Черноплодная рябина при грудном вскармливании: польза, лечебные свойства, рецепты

Арония или в народе черноплодка, как и многие другие ягоды, богата витаминами и полезными минералами. Она растет на кустарниках, обладает кисло-сладким и слегка терпким вкусом. Уникальность данной ягоды в том, что она каждый год дает много плодов. При этом продукт известен целебными свойствами.

За счет полезного действия черноплодка входит в число богатств натуральной медицины и используется в косметических целях. Она укрепляет организм и повышает иммунитет, уничтожает бактерии и ускоряет выздоровление при простуде, гриппе и прочих инфекционных болезнях. Давайте разберемся, можно ли черноплодную рябину кормящей маме.

Состав и польза

Черноплодная рябина содержит дубильные и пектиновые вещества, каротин, фруктозу и сахарозу, глюкозу, витамины В2 и С, В3 и В6, К и Е. В состав входят железо и йод, марганец, медь и прочие полезные минералы. Темно-фиолетовый цвет плодов объясняется содержанием антоцианов. Это активные пигменты, которые действенно снимают воспаления и положительно влияют на функционирование внутренних органов.

Интересно, что после наступления морозов в ягодах повышается объем сахара, и они становятся сладковатыми в холодное время года. Черноплодка полезна следующими свойствами и функциями:

• Повышает иммунитет, ускоряет выздоровление в процессе гриппа и простуды, снимают воспаления и жар;
• Снимает стресс и тревожность, успокаивает и расслабляет, положительно влияет на состояние нервных клеток и налаживает сон;
• Придает сил и бодрости, обеспечивает энергией и восстанавливают организм после физических нагрузок;
• Положительно влияет на функционирование пищеварения и кишечника;
• Нормализует вещественный обмен и помогает при заболеваниях щитовидной железы и печени;
• Улучшает состав и свертываемость крови, полезна при малокровии и анемии, при сахарном диабете;
• Стабилизирует работу сердца и нормализует кровяное давление;
• Укрепляет сосуды и улучшает их эластичность;
• Улучшает память и стимулирует мозговую активность;
• Очищает организм от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ;
• Укрепляет кости, ногти и волосы;
• Устраняет проблемы с кожей;
• Профилактика рака и атеросклероза.

Кроме того, черноплодка благотворно влияет на состояние волос и кожного покрова. Ягоды применяют при изготовлении косметики, экстракты из них добавляются в маски для кожи, кремы, шампуни. А листья черноплодки позволяют получать вкусный насыщенный отвар и чай. Такие напитки укрепляют иммунитет, обладают мочегонным действием и очищают организм.

Есть ли вред от черноплодной рябины

Несмотря на полезные свойства, черноплодная рябина может оказать и негативное действие, особенно если потреблять продукт в избыточном количестве. Она понижает давление, поэтому не рекомендуется гипотоникам. Данная ягода редко вызывает аллергию, однако риск все-таки существует.

Повышенное содержание органических кислот раздражают слизистые и повышают кислотность желудка, провоцируют изжогу и колики, боли и дискомфорт в животе. Поэтому ягоды нельзя употреблять при заболеваниях пищевода и непроходимости кишечника, при гастрите и язве.

Черноплодная рябина запрещена при индивидуальной непереносимости. Она не рекомендуется при повышенной свертываемости крови. В остальных случаях ягоды можно употреблять в ограниченном количестве, в том числе и в период кормления грудью.

Черноплодка при грудном вскармливании

Черноплодная рябина при грудном вскармливании – природный, натуральный и ценный источник витаминов и минералов, которые так нужны мамочке и малышу. Он помогает восстановиться организму после родов, обеспечивает полноценный рост и развитие грудничка.

Большой плюс в том, что данные ягоды не интересуют вредителей, поэтому обрабатывать их различными химикатами и защитными составами не нужно. Продукт остается полностью натуральным и безопасным. Кроме того, практически не вызывает аллергию. Но нельзя исключить индивидуальную реакцию грудничка и мамы.

В первый раз попробовать ягодки можно через два месяца с начала лактации, когда организм малыша уже немного адаптируется к новым условиям. Внимательно проследите за реакцией и самочувствием ребенка. Если проявились признаки пищевой аллергииили отравления, отложите введение продукта и обратитесь к врачу. Если малыш чувствует себя комфортно, можно иногда баловать себя черноплодкой.

Начинайте введение в рацион с двух-трех ягод и постепенно увеличивайте дозировку. Не рекомендуется за раз съедать больше 50-60 грамм плодов. В период созревании, в конце сентября, ягодки лучше кушать в свежем виде. Так вы получите максимум пользы.

Черноплодку можно добавлять в каши и десерты, использовать для приготовления выпечки, компотов, варенья и других блюд. А чтобы сохранить пользу и лакомиться ягодками вне сезона, плоды замораживают или сушат.

Сушка и заморозка

При высушивании черноплодная рябина сохраняет максимум полезных свойств и веществ. В этом случае ягоды срывают гроздьями и вешают на натянутой веревке или прочной нитке на балконе, веранде, террасе, чердаке или в другом хорошо проветриваемом месте. При этом плоды не должны соприкасаться друг с другом.

Ягоды можно засушить, уложив в картонный или деревянный ящик с отверстиями для вентиляции. Каждый слой прокладывают бумагой. Для ускорения процедуры можно использовать духовку. Сначала плоды снимают с гроздьев, промывают и просушивают. Затем оставляют на полчаса в духовке при температуре сорок градусов. После чего температуру повышают до шестидесяти и сушат до готовности.

Правильно высушенные ягоды не должны быть красного, бурого или коричневого цвета, иначе это свидетельствует о пересушке. Они должны полностью лишиться воды. Сушеные плоды хранят в стеклянной или пластиковой посуде, которую закрывают капроновой тканью.

Для хранения поставьте емкость в прохладное, темное и сухое место так, чтобы внутрь не попала влага. При температуре ноль градусов сушеные ягоды хранятся около полугода, при 7-10 градусах – до четырех месяцев, при 15 градусов – месяц.

При заморозке ягоды, фрукты и овощи теряют часть полезных свойств, но при этом состав все равно остается ценным. А большой плюс данного хранения в сроке. В морозильной камере при температуре минус 18 градусов ягоды сохранятся около года.

Перед заморозкой перебираем и промываем ягоды, просушиваем и сухие ягодки раскладываем в вакуумные пакеты так, чтобы внутри не осталось воздуха. Герметичную тару убираем в морозилку. Свежие, сушеные и размороженные плоды можно использовать для приготовления различных блюд и напитков.

Рецепты с черноплодкой

Компот на зиму

• Черноплодная рябина – 1 стак.;
• Яблоки – 4 шт.;
• Сахар – 1 стак.;
• Вода – 1,5 л.

Яблоки и ягоды промыть, оставить стекать. Яблоки режем на дольки и вместе с рябиной уложить в подготовленные стерилизованные банки. Отдельно вскипятить воду с сахаром и разлить сахарный сироп по банкам, закатать и перевернуть дном наверх. Укутать емкости в одеяло или плед, оставить так на ночь до полного остывания.

Пастила

• Черноплодка – 10 стак.;
• Яичный белок – 2 шт.;
• Сахар – 5 стак.

Пастила станет подходящим и полезным заменителем конфет. Такое лакомство отлично подойдет и кормящей маме, и малышам старше полутора-двух лет. Ягоды перебрать, промыть и продавить деревянной ложкой в металлической емкости. В полученную массу добавляем сахар, накрываем крышкой и убираем в духовку с температурой 160 градусов.

Когда ягода выделит достаточное количество сока, массу перемешиваем и перетираем через сито. Смесь остужаем, кладем сырые белки и взбиваем, пока она не побелеет. В емкость для запекания заполняем получившейся массой примерно на одну треть. Убираем посуду в духовку и оставляем при температуре 80 градусов.

Следите, чтобы будущая пастила не пересохла. Когда первый слой дойдет, сверху выкладываем ягодную массу так, чтобы емкость заполнилась на две трети. После подсушки выкладываем оставшийся третий слой и сушим до готовности. Готовую пастилу накрывают белой бумагой, затем крышкой и хранят в сухом прохладном месте.

Варенье

• Черноплодка – 1 кг;
• Сахар – 1 кг;
• Вода – 1,5 стак.

Ягоды промыть и перебрать, залить водой и распарить в кастрюле под крышкой. Когда они размягчатся, перетереть через сито. В получившееся ягодное пюре засыпать сахар и варить до готовности, разлить по банкам.

Ягодный десерт

• Молоко – 50 мл;
• Мука – 2 стол. ложки;
• Яйцо куриное – 1 штука;
• Сахар – 1 чайн. ложка;
• Овсяные хлопья – 2 стол. ложки;
• Черноплодка свежая или замороженная – 0,5 стакана;
• Щепотка соли.

Белки отделить от желтков, на десять минут убрать в морозильник и затем взбить с солью. Продолжая взбивать, постепенно всыпайте сахар. Если добавить немного лимонного сока, взбивать массу станет легче. Желтки смешайте с мукой, влейте молоко и засыпьте хлопья. Смесь оставьте на 15 минут до разбухания овсянки.

Достаньте охлажденные белки из морозилки и аккуратно, снизу вверх, смешайте с полученной массой. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить смесь и обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. На готовый десерт сверху выложите ягоды.

Творожная запеканка

• Творог – 250 грамм;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Манная крупа – 1 стол. ложка;
• Черноплодка – 1 стак. ;
• Сахар – 2 стол. ложки.

Яйца взбить с сахаром, добавить творог и перемешать до получения однородной смеси. Получившуюся массу взбить, всыпать манку и снова перемешать. Емкость для запекания смазываем растительным маслом. Ягоды перебрать, промыть и подсушить. Можно взять сушеные плоды либо разморозить замороженную черноплодку. Выкладываем подготовленные ягоды и заливаем творожной смесью. Выпекать двадцать минут при 180 градусах.

Манник

• Манная крупа – 1 стакан;
• Простокваша – 0,5 л;
• Черноплодная рябина – 100 гр;
• Сахар – 3⁄4 стакана;
• Корица – 1⁄2 чайн. ложки;
• Яблоко – 1⁄2 плода;
• Сода – 1 чайн. ложка;
• Масло растительное – 2 столов. ложки.

Манную крупу, сахар и соду смешиваем, вливаем простоквашу и замешиваем тесто. Яблоко почистить и натереть на терке, смешать с корицей. Емкость для запекания смазать маслом и вылить внутрь тесто. Сверху выкладываем яблочки и ягоды черноплодки. Ставим пирог в духовку и оставляем на полчаса при температуре 180 градусов. Больше рецептов манника, разрешенных при ГВ, вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/mama/mozhno-li-mannik-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Можно ли кормящей маме черноплодную рябину?

Арония — черноплодная рябина — мало похожа на своего красного собрата. Это не дерево, а куст, долгое время выращиваемый в качестве декоративного.

Очень красивы его белые соцветия, которые затем превращаются в черные ягоды. Плоды аронии имеют кисло-сладкий, немного терпкий вкус. Высоко ценятся за свои целебные свойства. А можно ли кормящей маме черноплодную рябину?

Польза черноплодной рябины

Ягоды аронии содержат богатый витаминный комплекс. Он включает в себя P, E, B1, B2, K, бета-каротин, аскорбиновую и фолиевую кислоту, микро- и макроэлементы B, Fe, Mg, Cu, F, Mo, природные сахара — фруктозу, сахарозу, глюкозу, пектин, дубильные вещества. Содержание I в черноплодной рябине в 5 раз больше, чем в малине, клубнике, крыжовнике, а витамина P в целых 20 раз больше, чем в яблоках и цитрусовых.

Антиоксиданты в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляют иммунитет, препятствуют появлению генных нарушений, развитию опухолей. Темно-фиолетовый цвет ягод объясняется содержанием биологически активных пигментов — антоцианов. Они обладают противовоспалительным действием.

Рекомендуется употреблять черноплодную рябину при малокровии, диабете, гипертонической болезни, атеросклерозе, нарушении свертываемости крови, ревматизме, при заболевании щитовидной железы и ЖКТ. Подтверждена их эффективность в профилактике раковых заболеваний.

Ягоды черноплодки употребляют непосредственно в свежем виде, готовят из них варенье (сырое и термически обработанное), компоты, сок, сушат, замораживают. Продукт сушеный может храниться несколько лет без потери своих свойств.

Черноплодная рябина при ГВ

Кормящей маме особенно необходимы витамины. Черноплодная рябина при лактации – прекрасный их источник, природный и натуральный.  Не редкость, когда у женщин или их малышей бывает аллергия на аптечные поливитаминные препараты. А вот ягоды черноплодной рябины — более безопасные. Они практически никогда не вызывают аллергическую реакцию. Помогут справиться с анемией, очистят организм от токсинов, нормализуют работу печени и кровяное давление. Кусты черноплодной рябины выращивают экологически чистым способом. Эти растения не подвергаются нападкам вредителей, поэтому в обработках ядохимикатами и пестицидами они не нуждаются.

Но кормящей маме все же следует относиться с осторожностью даже к такому безопасному и полезному продукту относиться с осторожностью. Индивидуальную реакцию младенца никогда исключать нельзя. Первый раз попробовать несколько ягодок черноплодной рябины можно через 1-2 месяца после родов. Сделайте это с утра, и у вас будет целый день для наблюдения за ребенком. Вы сможете вовремя заметить аллергические проявления, если они будут. Увеличивать порцию следует постепенно.

Противопоказанием к употреблению ягод черноплодной рябины являются запоры, поскольку известен их крепящий эффект. Не следует их кушать также при обострении у мамы хронической язвы желудка и гастриты. В остальных случаях обязательно стоит включать в рацион такие богатые витаминами и прочими полезными веществами дары природы. И обязательно запаситесь в сезон ими на зиму. Они хорошо разнообразят рацион в холодное время года.

Черноплодная рябина при грудном вскармливании: можно или нет?

Разнообразить простой рацион кормящей женщины можно ягодами, которые положительно влияют на здоровье, имеют много полезных веществ. Не все подходят для употребления в период лактации. Следует обратить внимание на черноплодную рябину (аронию).

Польза

В составе этой ягоды много питательных веществ, которые определяют полезные качества. С понижением температуры воздуха в черноплодной рябине увеличивается количество сахара. Ягоды становятся более сладкими.

Полезные свойства аронии:

• повышает иммунитет;
• уменьшает воспалительные процессы;
• нормализует сон;
• стабилизирует функцию пищеварения;
• уменьшает тревожность, нервозность, положительно влияет на состояние нервной системы, успокаивает;
• улучшает обменные процессы;
• помогает при патологиях печени и щитовидной железы;
• улучшает состав крови при сахарном диабете, анемии;
• нормализует свёртываемость крови;
• способствует очищению от токсинов;
• улучшает эластичность кровеносных сосудов;
• положительно влияет на работу сердца, стабилизирует артериальное давление;
• нормализует уровень холестерина;
• укрепляет дёсны;
• улучшает зрение;
• способствуют предупреждению развития рака.

Черноплодная рябина благотворно действует на состояние волос, ногтей, кожного покрова. На её основе изготавливают косметические средства.

Влияние на лактацию

Черноплодная рябина не влияет на выработку молока во время грудного вскармливания. Но мало можно найти таких ягод, как арония. Эти кустарники не интересуют вредителей, поэтому нет необходимости обрабатывать их химикатами. Хранятся ягоды долго без дополнительной обработки, причём все питательные вещества остаются в плодах.

Кормящим женщинам подходит черноплодная рябина для восстановления своего организма после родов и обеспечения малыша полезными веществами.

Влияние на организм малыша

Неоценимой считается польза черноплодной рябины для детского организма. Богатый набор витаминов, органических кислот, дубильных веществ, пищевых волокон делают ягоды поставщиками незаменимых элементов.

Арония оказывает на организм детей благотворное влияние:

• усиливает защитные возможности;
• успокаивает, снимает перевозбуждение;
• обеспечивает хороший сон;
• улучшает аппетит;
• способствует хорошей работе системы пищеварения.

Ягоды черноплодной рябины редко вызывают аллергическую реакцию, что важно для маленьких детей.

Оптимальные способы приготовления

Из ягод черноплодной рябины готовят множество разнообразных блюд. Их используют в выпечке, для приготовления морсов, отваров, настоек, компотов, киселей. Также готовят пастилу, запекают с творогом, делают варенье, сушат и замораживают. Для кормящей женщины нужно найти лучший способ, который бы позволял получить больше пользы.

Основные питательные вещества находятся в кожуре ягод черноплодной рябины. Для их извлечения лучше вываривать плоды, то есть готовить компоты, отвары. Причём варить ягоды надо не менее 10 минут, чтобы все полезные компоненты перешли в воду. Затем лучше оставить компот настаиваться на 30 минут, только потом отделить ягоды.

В свежем виде плоды всегда хороши для организма, но для кормящей женщины лучше будут переработанные ягоды. В виде компота или отвара они лучше усвоятся системой пищеварения.

Для сохранения черноплодной рябины впрок на зиму её нужно заморозить. Этот вид хранения лучше, чем сушка. Низкая температура позволяет сохранить больше полезных веществ. При заморозке плоды можно не пересыпать сахаром, они прекрасно сохранятся без него.

Выпечку в период лактации женщине рекомендуется употреблять редко, так как она может вызвать расстройство пищеварения  малыша. Добавляя в кондитерские изделия ягоды черноплодной рябины, вы не  принесете здоровью большой пользы.

Оптимальным вариантом является компот, отвар, так как необходимо пить жидкость для выработки молока с питательными веществами.

Настойки спирта на аронии во время грудного вскармливания категорически запрещены.

С какого месяца вводить в рацион?

Впервые кормящей маме рекомендуется попробовать ягоды аронии через два месяца после родов. За это время пищеварительная система грудничка разовьётся, будет способна переварить незнакомые вещества без проблем. Для начала нужно скушать 2-3 ягоды. Лучше сделать это утром. В течение дня можно будет наблюдать за реакцией и самочувствием младенца.

Если у ребёнка не появилось высыпаний на коже, нет нарушения переваривания пищи в виде запоров или диареи, то введение нового продукта прошло успешно. При появлении симптомов пищевой аллергии придётся отложить употребление аронии ещё на 1 месяц. За один раз не следует съедать более 60 г ягод.

В первый месяц жизни малыша вводить в мамин рацион ягоды черноплодной рябины не нужно. Кишечник грудничка не сможет справиться с новым продуктом, есть риск развития аллергической реакции.

Рецепты

Ягоды аронии хорошо использовать в кулинарии. Они не растекаются при выпекании, имеют приятный вкус, красиво смотрятся в десертах. Предложенные блюда понравятся всем членам семьи.

Десерт с черноплодной рябиной

Компоненты:

• молоко – 50 мл;
• мука – 2 большие ложки;
• куриное яйцо – 1 штука;
• сахар – 1 маленькая ложка;
• черноплодная рябина (свежая или замороженная) – 100 г;

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков, охладить в холодильнике 1 минут, взбить до образования стойкой пены, добавить сахар, продолжить взбивание.
2. Желтки смешать с мукой, добавить молоко и хлопья. Оставить смесь на 15 минут, чтобы хлопья успели разбухнуть.
3. Соединить смесь белков и желтков. На разогретую сковороду, политую растительным маслом, выкладывать её ложкой, обжаривать до получения румяной корочки.
4. Перекладывать на блюдо покрытое бумажными салфетками, чтобы стекли излишки растительного масла.
5. Перед подачей десерта сверху положить ягоды черноплодной рябины.

Ягоды можно разрезать и положить срезом на десерт, так сок будет прочитывать нижний слой.

Запеканка с творогом и ягодами черноплодной рябины

Компоненты:

• творог – 250 г;
• куриные яйца – 2 штуки;
• крупа манная – 1 большая ложка;
• черноплодная рябина (свежая или замороженная) – 200 г;
• сахар – 2 большие ложки.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром до увеличения массы, добавить творог, хорошо перемешать.
2. Всыпать манку, тщательно перемешать.
3. Форму для запекания смазать растительным маслом.
4. Ягоды аронии перебрать, вымыть, просушить.
5. Выложить в форму ягоды, залить приготовленной смесью.
6. Выпекать при температуре 180 о С в духовке 20 минут.

Перед подачей запеканку можно посыпать сахарной пудрой.

Правила выбора хорошей ягоды

Для кормящей женщины нужны качественные продукты. При выборе плодов черноплодной рябины необходимо обращать внимание на внешний вид ягод. Хорошие плоды будут блестящими, крупными, не надо брать гнилые, сморщенные, мятые экземпляры. Спелые ягоды не жёсткие, при надавливании они мягкие, но не продавливаются пальцем.

Надо обратить внимание, что собирают черноплодную рябину кистями. Уже при приготовлении блюда ягоды обрывают. Поэтому не стоит удивляться, если её продают гроздьями. В таком виде она будет дольше храниться. Но для замораживания ягоды обрывают.

Самая вкусная черноплодная рябина будет после первых заморозков, примерно в октябре. В это время её лучше собирать и покупать. Накопление сахара при низких температурах придаст сладкий привкус, снизит терпкость ягод.

Правила хранения

Ягоды черноплодной рябины можно заморозить. Для этого плоды надо сорвать с веточек, вымыть, просушить, сложить в контейнеры или полиэтиленовые пакеты, положить в морозильную камеру. Употребить такие ягоды нужно в первую очередь, так как при охлаждении разрушается витамин Р.

Можно сушить плоды аронии. При этом все питательные компоненты состава сохранятся. Для этого ягоды срывают с веточек, нанизывают на нитку, развешивают в прохладном помещении, например, на балконе. Можно оставить ягода на веточках, вместе с ними нанизывать на нитку. Плоды можно оставлять на балконе и в морозы, они сохранят свои качества.

Ягода, которые высушили правильно, не изменяют свою окраску. Это значит, что сохранились все питательные вещества. Красный или бурый цвет свидетельствует о пересушке. Высушенные ягоды можно сложить в стеклянные банки или пластиковые контейнеры. Важно следить, чтобы в них не проникала вода.

При температуре ноль градусов плоды можно хранить 6 месяцев, при 7-10 о С – до 4 месяцев, при 15 о С – всего 1 месяц. В морозильной камере при минус 18 о С черноплодная рябина сохраняет полезные свойства целый год, до нового урожая.

Потенциальный вред

Полезная ягода имеет ограничения в употреблении. Черноплодную рябину нельзя при таких нарушениях здоровья:

• низкое артериальное давление;
• запор;
• варикозное расширение вен;
• камни в почках и печени;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• болезни мочеполовой системы;
• аллергическая реакция;
• заболевания пищевода;
• повышенная свёртываемость крови.

Существенный вред ягоды аронии могут нанести при длительном употреблении в больших количествах. Несколько ягод в неделю будут полезны для организма.

Вывод

Полезные и питательные ягоды черноплодной рябины нужны кормящей женщине, чтобы разнообразить свой рацион. Употреблять их можно через 2 месяца после рождения малыша, тогда пищеварительная система сможет справиться с новыми веществами. Черноплодная рябина положительно влияет на работу внутренних органов и важных систем. Лучше варить из ягод компоты, делать отвары. На зиму можно плоды заморозить и высушить.

Читайте также:

Черноплодная рябина – полезные свойства и противопоказания при ее использовании для лечения различных недугов

Черноплодная рябина или арония – довольно часто встречается на дачах и приусадебных участках. Этот небольшой ветвящийся кустарник садоводы полюбили за неприхотливость, морозостойкость и плодовитость. Его ягоды, из которых варят потрясающе вкусное варенье, имеют лечебные свойства. О том, какая от них польза для нашего организма, пойдет речь в нашей статье.

Уникальный состав и энергетическая ценность

Черноплодная рябина имеет окультуренные сорта, которые выращиваются не с декоративной целью, а для сбора урожая. Ее ягоды имеют уникальный состав нужных нашему организму микроэлементов и лечебные свойства, обеспечиваемые содержащемуся в них большому количеству пищевых волокон. Благодаря этому настойка аронии на водке, которая совершенно не вредна, широко применяется в народной медицине.

Настойка из черноплодной рябины на водке

В состав ее сочных ягод входят следующие лечебные вещества:

1. Витамин В1, который регулирует углеводный обмен в нашем организме.
2. Витамин В2, принимающий участие в образовании эритроцитов, насыщающих кровь и регулирующий работу репродуктивной системы женщин и мужчин.
3. Витамин В3, обладающий свойством расширять сосуды и стимулировать кровь быстрее двигаться по ним.
4. Витамин В6, обеспечивающий усвоение белков и жиров, необходимых для получения энергии в кровь.
5. Витамин С, польза которого состоит в поддержании иммунитета.
6. Витамин Е, имеющий антиоксидантные свойства, чего не хватает в других садовых ягодах.
7. Бета-каротин, защищающий наш организм от тех веществ, которые могут нанести ему вред.
8. Магний, который помогает регулировать тонус сосудов и другие минералы.

Яблочные, уксусные и лимонные кислоты, содержащиеся в свежих ягодах аронии, стимулируют выделение желудочного сока, из-за чего улучшается аппетит и повышается работа перистальтики кишечника. Ее настойка на водке слегка слабит, а также подавляет возможное развитие в нем патогенной микрофлоры. А еще при их регулярном употреблении в крови снижается уровень холестерина. Польза этого очевидна – снижение риска развития атеросклероза.

Пищевые волокна, которых в изобилии в этих терпких, кисло-сладких ягодах  выводят из организма токсины и подавляют активность свободных радикалов, которые могут нанести ему вред.

Выводят из организма токсины

Стимулируют выделение желудочного сока, из-за чего улучшается аппетит

Замечательно укрепляет стенки сосудов

Благодаря им, арония слабит. А дубильные вещества замечательно укрепляют стенки сосудов, кровь по ним начинает двигаться быстрее.

Полезные свойства

Польза черноплодной рябины для нашего организма очевидна. Ее кисло-сладкие ягоды служат отличной профилактикой простуды, особенно для женщин при грудном вскармливании. А добавляемое в чай ароматное варенье холодным зимним вечером спасет от депрессии и насытит организм витаминами, к тому же оно слабит.

Ароматное варенье спасет от депрессии и насытит организм витаминами

Арония, вернее ее плоды, содержат много сахаров, таких как сорбит, фруктоза и глюкоза, поэтому людям с сахарным диабетом кушать ее можно и нужно. Их польза для них будет состоять в увеличении выработки инсулина, какого им не хватает.

Полезна настойка на водке черноплодной рябины и гипертоникам. Ее лечебные свойства обеспечивают нормализацию давления, не нанося при этом вред организму. Но особенно она хороша для употребления зимой и в начале весны. Ее можно пить ежедневно. В этот период люди начинают испытывать нехватку витаминов, а  ее сушеные ягоды или ароматное варенье позволяют быстро пополнить их запас. Почти то же самое делает и лимон, который традиционно используется зимой, как источник витаминов, повышающих иммунитет.

Полезна настойка на водке черноплодной рябины и гипертоникам

Компот или сок хороши для употребления зимой и в начале весны , когда испытывают нехватку витаминов

Другие лечебные действия черноплодной рябины таковы:

• противовоспалительное;
• антиаллергическое;
• противоотечное;
• спазмолитическое;
• омолаживающее;
• стимулирующее выработку глюкокортикостероидов.

Польза ягод аронии для молодых мам при грудном вскармливании неоценима. Регулярное употребление их в пищу, если нет противопоказания, нормализует работу нервной системы, улучшает сон, увеличивает работоспособность, нормализует процессы возбуждения и торможения, слегка слабит.

Принимать в пищу ее ягоды можно при анемии, гипертонии, цинге, гипо- и авитаминозе, тиреотоксикозе, лучевой болезни, неврозе. При ранах они останавливают кровь. А еще их применение полезно в симптоматическом лечении многих заболеваний сердца, сосудов и щитовидной железы.

Применение полезно в лечении многих заболеваний сердца, сосудов и щитовидной железы

Применение ягоды

Из черноплодки варят джем и варенье, готовят морсы, компоты. Из нее получается лечебная настойка на водке. А еще ее ягоды сушат, морозят и давят из них сок, который даже можно давать детям младшего возраста. Из листьев этого замечательного кустарника заваривают ароматный и витаминизированный чай. Его польза для здоровья в конце зимы неоценима.

Из черноплодки варят джем и варенье

Готовят морсы, компоты

Лечебная настойка на водке

Сок, смешанный с медом, показан при гипертонии, геморрое и гастрите с пониженной кислотностью, которую он разжижает. Он, к тому же, обладает мягким мочегонным эффектом. Витаминный отвар из ее сушеных ягод, если нет противопоказания, используют при упадке сил, неврозах, апатии и гиповитаминозе. Перетертые с сахаром ягоды полезно кушать при атеросклерозе. А сваренное из ее ягод варенье можно давать детям и женщинам при грудном вскармливании, несмотря на то, что она немного крепит.

Использовать ее можно и для решения кожных и косметологических проблем. Приготовленные из аронии маски для лица очень полезные, они имеют омолаживающий эффект. А кашица, состоящая из их мякоти и сока, отлично заживляет раны и останавливает кровь.

Маска из аронии омолаживает кожу

Противопоказания

Черноплодная рябина при неправильном ее применении может нанести вред. Несмотря на то, что целебные свойства ее спелых ягод очевидны, принимать в пищу их не рекомендуется при следующих состояниях:

• гипотония;
• язва желудка и ДПК;
• хронические запоры;
• гастриты, сопровождаемые повышенной кислотностью желудка.

Вред ее будет состоять в усугублении проблемы и обострении вышеуказанных заболеваний. Поэтому противопоказания к ее употреблению более чем серьезные. К тому же, она немного крепит. Настойка на водке не подходит детям, беременным и кормящим грудью женщинам. Им можно кушать только варенье.

Кроме того, не стоит забывать и о возможной аллергической реакции, которая может появиться при индивидуальной непереносимости к входящим в ее состав компонентам. Вред от нее может быть и при повышенной свертываемости крови – она сгущает кровь. На этом противопоказания к ее приему и заканчиваются.

В целом же, употребление свежих и сушеных ягод черноплодной рябины, имеющей уникальный состав и разнообразные свойства, будет полезно для здоровья человека. Джем и варенье можно употреблять и детям, и взрослым. Отвары полезные и для мужчин.

Черноплодная Рябина: Полезные Свойства, Заготовки |+Отзывы

1967 Просмотры 0

ЭкономияSavedRemoved 0

Черноплодная рябина – народное название аронии, плодового кустарника, обладающего лечебными свойствами. С древних времен люди использовали ягоды и листья растения для обеззараживания ран.

Плоды растения применяли для лечения желудка, как успокоительное и мочегонное средство. И сейчас известно много рецептов с использованием сырья черноплодки.

Читайте также: Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +Отзывы

Описание черноплодной рябины

Плоды аронии

Рябина черноплодная относится к роду Арониевых, семейство Розовых. Это неприхотливый кустарник высотой около 3 м. Его создал И. Мичурин из диких североамериканских сортов.

Крона широкая, корневая система расположена неглубоко. Куст декоративен с весны до поздней осени. Выращивается легко, не требует особого ухода.

Весной арония покрыта белыми душистыми соцветиями-щитками, летом на их месте формируются небольшие плоды, похожие на маленькие яблочки красного цвета. Осенью ее широкие округлые листья приобретают красный, вишневый и оранжевый цвет, а ягоды становятся почти черными, покрываются сизым налетом. 

Плоды-семянки созревают в августе-сентябре, убирают их в сентябре-октябре. Если сорвать их после первых морозов, они будут намного ароматней и вкусней. Для лечения и профилактики используют листья и ягоды аронии.

Читайте также: Малина: описание 22 лучших сортов, характеристики и отзывы садоводов | (Фото & Видео)

Химический состав и лечебные свойства аронии

Черноплодная рябина

Плоды аронии не отличаются высокими вкусовыми качествами. Они небольшие, почти не сладкие (с невысоким содержанием углеводов), терпкие. Но эти маленькие яблочки содержат витамины, микроэлементы и биологически активные вещества.

Они сбалансированы таким образом, что благотворно влияют практически на все системы организма человека. Поэтому их применяют в народной медицине для лечения и профилактики широкого диапазона болезней.

Кроме этих элементов есть кальций, фосфор, йод, хром, магний, молибден, марганец, но их количество небольшое.

Калорийность черноплодки – 55 ккал на 100 г сырья.

Обладают целебными свойствами и листья черноплодки. Флавоноиды и сорбиновая кислота вызывают отток желчи и улучшают работу печени.

Снижаем давление, укрепляем сосуды

Арония черноплодная при изготовлении настоек и наливок

При лечении артериальной гипертензии (гипертонии) используются мочегонные свойства плодов аронии и способность выводить из организма избыток холестерина. В результате лечения гипертонической болезни улучшается проводимость сосудов, снижается уровень жидкости и общий объем крови. Поэтому давление понижается.

• Витамины A, C, E и флавониды укрепляют стенки сосудов препятствуя развитию атеросклероза
• Экстракт аронии утоляет боль после травмы, в том числе при растяжении мышц и связок
• Сок делает капилляры эластичней, расширяет их
• Прием 50 г плодов в день помогает в комплексном лечении геморрагического васкулита (сосудистое заболевание, поражающее внутренние органы, сопровождаемое кровавыми высыпаниями)
• Сок аронии повышает уровень гемоглобина в крови. Поэтому он показан при анемии (малокровии)
• Ягоды и сок повышают свертываемость крови

Свежие плоды употребляют после еды, чтобы их кислый сок не раздражал стенки желудка.

Повышаем иммунитет

Свежие плоды и приготовленный сок

Наличие витаминов А, С, Е способствует укреплению иммунной системы. Антоцианы (растительные пигменты) аронии оказывают общеукрепляющее действие, помогают организму избавиться от инфекционных болезней, вызванных бактериями. Они служат барьером для возникновения онкологических заболеваний. 

Больше всего витаминов, антиоксидантов и антоцианов находится в свежих рябиновых ягодах. Именно их нужно есть в сыром виде или пить свежеприготовленный сок. Они благотворно влияют на состояние кожи, поэтому их используют в косметологии.

Польза черноплодной рябины для женщин

Приготовление настойки, наливки

• Наличие витамина К способствует повышению сворачиваемости крови и останавливает внутренние кровотечения. Поэтому ее применение показано для женщин, страдающих обильными менструациями
• Препараты аронии благодаря гепатопротекторному эффекту избавляют беременных женщин от тошноты при токсикозе. Перед лечением нужно проконсультироваться с врачом!
• Плоды в любом виде стабилизируют сон, снимают стресс, нервозность, усталость, успокаивают нервную систему, улучшают самочувствие
• При грудном вскармливании начинать принимать черноплодку можно со второго месяца жизни ребенка. Сначала мамы съедают 2-3 ягоды, если аллергической реакции после вскармливания не будет, продолжают увеличивать дозу до 50 г в день

Стабилизируем состояние эндокринной системы

Плоды аронии черноплодной

Препараты аронии помогают улучшить состояние эндокринной системы. В первую очередь это касается диабета. Употребление 100 г ягод в сутки уменьшает и нормализует уровень сахара в крови.

Сок черноплодной рябины используют при недостаточной функции щитовидной железы.

Польза аронии для мужчин

Если принимать плоды аронии регулярно, уменьшится риск дисфункции коры надпочечников, гипофиза, яичек

Нормализуется функция гипоталамуса. Это поможет поддерживать достаточный уровень тестостерона в крови.

Прием черноплодной рябины может предупредить развитие эректильной дисфункции у мужчин. Улучшается кровообращение, приток лимфы в органы малого таза. Поэтому прием свежих ягод и напитка из аронии поможет предотвратить угасание сексуального желания. В результате сексуальное возбуждение станет длительным, что повысит качество жизни.

Болезни желудочно-кишечного тракта

Прием препаратов аронии поможет устранить проблемы пищеварения, болезни желудка, печени пациентам с пониженной кислотностью желудочного сока

Пектины (пищевые волокна) нормализуют работу кишечника, плавно повышают выделение желчи.

Ягоды и препараты из черноплодной рябины:

• повышают кислотность желудочного сока
• препятствуют образованию песка в желчном пузыре
• сок, сироп и свежие плоды активизируют работу печени
• улучшают аппетит
• обладают мочегонным действием
• благодаря наличию дубильных веществ оказывают сильное вяжущее действие
• выводят из организма радиоактивные вещества и тяжелые металлы при лучевой болезни, устраняют их воздействие на организм, препятствуют размножению патогенных организмов

Благодаря богатому химическому составу, калорийности употребление ягод аронии и сока показано людям, живущим в экологически сложных регионах.

Плоды, выращенные в такой местности, употреблять нельзя.

Лечение суставов

Кальций, кремний, фосфор, которые содержатся в сырье аронии, нужны для укрепления костей

Ягоды имеют противовоспалительные свойства, снимают боль, что часто используется в рецептах народной медицины. Поэтому они будут полезны для пациентов с ревматоидным артритом и другими нарушениями и болезнями суставов.

Боремся с глазными болезнями

Арония применяется при лечении высокого глазного давления

Высокое содержание витамина А в сырье аронии помогает сохранить зрение. Особенно полезны ее плоды для людей пожилого возраста, у которых высокий риск развития катаракты и глаукомы.

Читайте также: Облепиха: описание, выращивание, полезные свойства и противопоказания, лечение, заготовки на зиму – симфония пользы и вкуса! (Фото Видео) +Отзывы

Как сохранить полезные свойства ягод

Сироп черной рябины

Не каждый сможет съедать по 50-100 г сырых плодов из-за их специфического вкуса. После употребления во рту может возникнуть ощущение сухости. Сделать их вкуснее поможет добавление сахара и других фруктов (яблок, апельсин, облепихи). Из ягод черноплодной рябины можно готовить варенье, джемы, ликеры.

Рецептов приготовления много, но в процессе варки большинство витаминов и других полезных веществ погибает, их ценность снижается. Поэтому для лечения лучше использовать другие, щадящие способы заготовки. Они позволят лечиться на протяжении всего года.

Хранение свежих ягод

Хранение свежих плодов

Если есть помещение с температурой 0-10 °С и влажностью 75-85%, можно заготовить ягоды и хранить свежими несколько месяцев. Для этого тщательно отбирают гроздья с целыми плодами. Раскладывают их в картонные коробки или чистые пластиковые ящики так, чтобы воздух мог проходить между ними.

Сушка ягод и листьев

Сушеные ягоды готовы к хранению

Самым распространенным способом для хранения плодов и листьев черноплодной рябины является сушка. В готовом сырье сохраняется основное количество витаминов и биологически активных веществ.

Но их нужно правильно сушить. Существует несколько способов сушки:

• на свежем воздухе
• в духовке
• в специальной электросушарке

Сырые плоды перед сушкой не моют. Это может привести к их загниванию. Мыть высушенные ягоды нужно перед употреблением. Выбирают только целые созревшие семянки.

• Сушить на свежем воздухе можно, разложив тонким слоем на деревянных поддонах, подвесив в пучках или нанизав на нитку

Арония сушёная

Недостатком такого способа есть длительное время доведения до готовности. Учитывая, что плоды созревают осенью, когда на улице холодно, сушить придется в помещении. Нужно обеспечить приток свежего воздуха к сырью, периодически перемешивать его.

Если же есть возможность высушить ягоды на свежем воздухе, ищут место, где на них не попадают прямые солнечные лучи. Перед тем, как укладывать сырье на хранение, лучше просушить его в духовке 15 минут. На ночь их убирают в дом, днем выносят на улицу.

• Сушка в духовке позволит сократить время обработки, но требует постоянного присмотра

Используя духовку, ягоды рассыпают в один ряд на чистые сухие противни.

Из готовых ягод при надавливании не выделяется сок. Красная или бурая окраска говорит о том, что они пересушены.

Сушка черноплодной рябины в электросушилке

• Использования электросушилки для овощей и фруктов – самый простой и безопасный для сырья способ заготовки. Выставляют температуру 50 градусов и оставляют на 3 часа. Затем снижают ее до 45°С, ждут, пока плоды станут полностью сухими

Готовые ягоды теряют свою терпкость, становятся вкуснее.

Хранят сушеные плоды и листья аронии в бумажных пакетах или хлопчатобумажных мешочках. Максимальный срок хранения – 2 года.

Замораживание

Заморозка черноплодной рябины

Удобно сохранять ягоды рябины черноплодной в морозильной камере. Основная часть полезных и лекарственных веществ в них сохраняется.

Перебирают сырье, удаляя плодоножки, листья и поврежденные ягоды. Мыть их не обязательно, но можно, если они собраны не в своем саду. В таком случае плоды просушивают, чтобы они не были мокрыми.

Раскладывают ягоды тонким слоем в контейнеры и устанавливают в морозилку. Закрывать плотно сначала не нужно, чтобы они не покрылись льдом. На заморозку идет около 2 часов.

Когда плоды полностью замерзнут, их перекладывают в лотки или пакеты с герметичной застежкой. Хранить их в замороженном виде можно год или даже больше.

Щадящее консервирование

Арония, перетертая с сахаром

Если в морозильной камере ягоды аронии уже не помещаются, а сушить их не хочется, можно использовать известный консервант – сахар.

Перетирают с сахаром в соотношении 1:1, предварительно измельчив на мясорубке или при помощи блендера. Вносят половину сахара, перемешивают и дают настояться около 15 минут. Затем добавляют оставшийся и снова перемешивают.

Раскладывают в стерильные банки. Сверху засыпают слоем сахара толщиной 1 см. Хранят в холодильнике до весны.

Компот

Банки с компотом

На зиму рекомендуют приготовить полезный и вкусный общеукрепляющий напиток из крупных и здоровых ягод:

Моченая арония

Моченая арония

Черноплодная рябина, заготовленная в маринаде, сохраняет все свои целебные свойства, при этом приобретает оригинальный освежающий вкус. Используют только стеклянные банки или эмалированную посуду. Чтобы приготовить маринад, нужны такие компоненты:

• 1 л воды
• 1 ст. ложка сахара
• ½ ч. ложки соли
• гвоздика, корица

Все ингредиенты смешивают, доводят до кипения. После того, как маринад полностью остынет, заливают приготовленные ягоды и неплотно прикрывают. 3-4 дня держат при комнатной температуре.

Затем плотно закрывают (банки – пластиковыми крышками) и переносят в подвал или другое прохладное место. Хранят до весны. Следят, чтобы маринад покрывал ягоды.

Настойка

Настойка из черноплодной рябины

Для приготовления нужно 2 кг свежих плодов (желательно заготавливать их после первых заморозков), 1 л спирта или качественной водки.

После этого ее можно употреблять, но только небольшими дозами. Ее можно смешивать с медом или добавлять сахара. Используется для лечения ЖКТ, суставов, воспалительных процессов.

Сок

Сок из черноплодной рябины

Для приготовления сока используют соковыжималку или отжимают ранее приготовленное пюре через марлю. Разбавляют в равных частях с водой.

Пьют после еды. Первые признаки улучшения заметны после недели регулярного применения.

Настой из аронии

Настой из аронии

Показаниями для применения настоя плодов может служить повышенное давление и ослабленный иммунитет.

Для приготовления:

• Насыпают 3 столовых ложки сушеных ягод
• Заливают двумя стаканами кипятка
• Настаивают сутки

Пьют отвар по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Чай из листьев

Черноплодная рябина

Используют как желчегонное, диуретическое и противовоспалительное средство. Он отлично укрепляет иммунитет, снимает отеки, лечит печень. Компрессы используют при высыпаниях и кожной аллергии.

Для приготовления 1 столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом кипятка. Настаивают до часа. Можно использовать термос. Для лечения нужно выпивать 3 раза в день до еды по 50 мл.

Сироп

Сироп из черноплодной рябины

Чтобы быстро переработать плоды, из них готовят вкусный сироп. Используют такой рецепт:

• Ягод черноплодной рябины – 2,5 кг
• Лимонной кислоты – 25 грамм (2 чайные ложки)
• Вишневых или смородиновых листьев – 500 г
• Воды – 4 литра
• Сахара – 1 кг на литр настоя

Ягоды заливают в большой емкости кипящей водой, в которой предварительно развели лимонную кислоту и проварили листья вишни или смородины. Укутывают и ждут сутки. Затем нужно слить настой, добавить сахар и варят 10 минут помешивая. Заливают сахарный сироп черноплодной рябины в банки, герметично закрывают.

Читайте также: Заготовки из яблок на зиму – рецепты, богатое разнообразие вариаций: моченные яблоки, варенье, повидло, джем, пюре и компот

Противопоказания

Черноплодная рябина: лечебные свойства и противопоказания

К сожалению не всем людям можно воспользоваться этим кладезем полезных веществ, некоторым он противопоказаны.

Не стоит рекомендовать их в рацион в больших количествах при таких заболеваниях:

• язва желудка или двенадцатиперстной кишки
• хронический гастрит с повышенной кислотностью
• частые запоры, колиты
• пониженное давление (гипотония)
• повышенная свертываемость крови, тромбофлебиты
• слабая зубная эмаль (сок способен разрушать ее)

Как при приеме любого препарата, принимать аронию нужно осторожно. Вместо пользы она может принести вред. Так при передозировке витамина К наблюдаются тошнота, диарея, кожа становится сухой, возможны внутренние кровоизлияния.

ВИДЕО: Черноплодная рябина – полезная ягода!

Черноплодная рябина — повышает или понижает давление

Здравствуйте, друзья. На страницах блога я продолжаю знакомить вас с дарами природы, которые позволяют человеку оставаться здоровым и крепким долгие годы. Сегодня пришла очередь аронии – ягоды, еще не раскрывшей свои целительные возможности в полной мере, но очень почитаемой у травников и фитотерапевтов. С радостью поделюсь знаниями о полезных и лечебных свойствах черноплодной рябины, противопоказаниям к ее применению и рецептами лечения самых разных заболеваний.В начале 16 века произошел первый контакт индейцев племени ленапе и голландских торговцев. Белые дали этому племени имя, знакомое нам по книгам Фенимора Купера – дэлавер. Голландцы – люди исключительно практичные. Их заинтересовали не только бобровые шкурки, предлагаемые охотниками, но и мука из кисло-сладких терпких ягод. Так в Европе появилась арония.

Черноплодная рябина в Европе использовалась исключительно в декоративных целях. И, правда, американская родственница обыкновенной рябины привлекательное растение. Белые цветы весной, шикарная зелень летом и багряно-красное кружево листьев, прошитое антрацитовыми ягодами, осенью.

Нам есть чем гордиться, на постсоветском пространстве арония крупноплодная (черноплодная рябина) появилась, благодаря Ивану Владимировичу Мичурину. Именно этот знаменитый селекционер является автором, украшающей наши сады аронии Мичурина (сорт был назван в честь великого селекционера). В отличие от североамериканского оригинала, отечественный сорт отличается привлекательным внешним видом, урожайностью и морозостойкостью.

В Европе тоже «распробовали» черноплодную рябину, но позже, во второй половине 20 века. Некоторые из западноевропейских исследователей считают ее самым эффективным растительным лекарством против рака, и всячески превозносят пользу черноплодной рябины для здоровья.

Польза черноплодной рябины для здоровья

Арония «многофункциональная» культура. В ней множество достоинств. Во-первых, высокое содержание подавляющих образование опухолей веществ. Во-вторых, большое количество микроэлементов, необходимых для здоровья человека. В-третьих, арония укрепляет сосудистые стенки, делает их более эластичными. В – четвертых, черноплодка отличается высоким содержанием витаминов, особенно Р и РР, а они, перефразируя слова Стендаля, средство неувядающего совершенства.

Вырастить кустарник или небольшое деревце несложно. Она не требовательна к почве, не поражается вредителями и отлично переносит морозы. Иметь ее на участке крайне выгодно. Саженец быстро укореняется и растет, почти не требуя ухода, а взамен:

• участок становится красивым и декоративным – деревца с крупными черными ягодами прекрасно смотрятся в саду;
• цветущая рябина привлекает внимание пчел, что полезно для всех цветущих деревьев и огородных культур;
• арония стабильно даёт большой урожай ягод, что позволяет приготовить множество вкусных и полезных заготовок;

В народной медицине используются ягоды аронии (в сухом, свежем, замороженном виде), продукты их переработки (сок, варенье, джем) и листья. Большое содержание йода делает черноплодную рябину незаменимой при лечении эндокринной системы. Как вспомогательное средство используется в лечении тяжелых заболеваний, таких как сыпной тиф, ревматизм и скарлатина. Это хорошее противоалергенное средство. Арония укрепляет стенки кровеносных сосудов, а свежие листья улучшают работу печени и почек. Этот вид рябины используют при нарушениях свертываемости крови. Черноплодная рябина используется для минимизации аутоиммунных нарушений при беременности.

Аронию используют как спазмолитик, сосудорасширяющее и кровоостанавливающее средство. Она положительно действует на процесс кроветворения, улучшает аппетит и активизирует иммунную систему. Может использоваться как мочегонное и желчегонное средство. Ее применяют при ожогах и как противоаллергический препарат. Черноплодную рябину назначают при лучевой болезни, онкологических заболеваниях и токсическом зобе.

Чем обусловлен такой широкий спектр применения? Арония ликерная или рябина черноплодная обладает уникальным биохимическим составом. В ее ягодах содержится огромное количество полезных веществ, необходимых для здоровья человека:

• Витамины. А, С, РР и группа В. Так же присутствуют бета-каротин и бета-марганец.
• Микроэлементы, включая бор, йод, молибден и фосфор.
• Сахара, фолиевая кислота и пектин.
• Антоцианин.

Для лечения и профилактики черноплодную рябину рекомендуют при:

• диабете;
• атеросклерозе;
• ревматизме;
• проблемах со зрением;
• низком иммунитете и склонности к хроническим болезням бронхов;
• нарушениях гормонального баланса;
• проблемах с лишним весом.

Вред: когда от аронии лучше отказаться

Наряду с огромной пользой черноплодной рябины для здоровья, вред она также может принести немалый. Чтобы этого не случилось, лечиться нужно с учетом противопоказаний. С осторожностью нужно использовать черную рябину тем, кто страдает:

• артериальной гипертензией;
• гипотонией и частым пониженным давлением;
• гастритом с повышенной кислотностью;
• язвенной болезнью;
• склонностью к повышенной свертываемости крови, тромбозам, варикозам.

Черноплодная рябина: лечебные свойства

1. С их помощью лечат диабет, атеросклероз, ревматизм.

2. Ягоды улучшают зрение, усиливают иммунную систему, приводят в норму гормоны.

3. Ягоды аронии помогают избавиться от лишних килограмм, убирая жир с бёдер и с живота.

4. Черноплодная рябина является естественным иммуномодулятором, насыщает организм витаминами, снижает внутричерепное и артериальное давление.

5. При постоянном употребление ягод аронии, в организме восполняется недостаток йода.

6. Выводят из организма токсины, радиоактивные вещества, соли тяжёлых металлов.

7. Улучшают пищеварительную систему и снижают холестерин.

8. Помогает уменьшить кровотечение, улучшает сон и успокаивает нервную систему.

9. Ягоды черноплодной рябины устраняют спазмы и патогенные микроорганизмы, уменьшают боль.

10. В ягоде черноплодной рябины мало сахара, поэтому их, полезно употреблять пациентам с сахарным диабетом.

11. Содержание в аронии витамина Р. придаёт эластичность кровеносным сосудам. А рутин снижает излишнюю проницаемость капилляров.

Черноплодная рябина в аптеке

Лечебные свойства черноплодной аронии и противопоказания

Арония получила официальный статус лекарственного средства в 1961 году. Ее положительное исцеляющее действие на человеческий организм научно доказано и подтверждено экспериментально. Пусть у вас не вызывают сомнения полезные и лечебные свойства черноплодной рябины, просто и о противопоказаниях забывать не следует.

Применение черноплодной рябины в лечебных целях довольно широкое. Предлагаю самые распространенные рецепты для лечения различных заболеваний.

♦ При склерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях и зобе можно пользоваться следующим рецептом. Возьмите килограмм ягод и разотрите их в таком же количестве сахара. Принимать нужно по одной чайной ложке трижды в день за полчаса до еды. Курс лечения проводят в течение двух недель, после чего сделать перерыв на три месяца и при необходимости повторить.

♦ Для лечения постоянной головной боли можно ежедневно трижды в день за полчаса до еды пить по пятьдесят миллилитров сока ягод. Зимой же можно заменить сок настоем из ягод аронии, запаренных в горячей воде. Для этого нужно взять три столовых ложки сушёных плодов и залить полулитром кипятка. Всю смесь необходимо настоять в течение всей ночи, а утром процедить и пить также как и сок.

♦ Головокружения, нарушения в работе сосудистой системы. Нужно пить в течение месяца по пятьдесят грамм сока из плодов черноплодки трижды в день за полчаса до еды. Можно пить также и спустя час после. Зимой же стоит приготовить настой из сушёных ягод. Для этого нужно взять три столовых ложки плодов и заварить их в полулитре кипятка. Пить нужно в течение дня за три приёма за полчаса до еды.

♦ Запор. Возьмите 0,5 части плодов аронии, три части плодов черёмухи и две части черники. Столовую ложку смеси нужно залить стаканом кипятка и через пять минут процедить. Пить нужно по столовой ложке пять раз в день за двадцать минут до еды.

♦ Эндокринные заболевания. Берём три части цветков аронии, пять частей пустырника пятилопастного, одну часть дрока красильного и две части ландыша майского. Одну столовую ложку сбора завариваем 1.5 литра кипятка и настаиваем. Пить нужно по тридцать грамм трижды в день.

♦ При атрофии зрительного нерва. Берём по сто грамм чёрноплодной рябины, семян мордовника, буквицы, омелы, плодов шиповника, цветков василька и по семьдесят пять грамм руты, барвинка и эфедры. Столовую ложку сбора нужно залить стаканом кипятка и оставить на ночь. Утром процедить и пить по сто грамм четыре раза в день.

Применение черноплодной рябины в народной медицине

Отвар из ягод черноплодной рябины, обладающий общеукрепляющим действием на организм

Сухие плоды аронии (20 г) залейте кипятком (200 мл), поставьте на малый огонь и варите пять-десять минут. Дайте средству остыть в течение двадцати минут, процедите его, пейте по половине стакана трижды — четырежды в день.

Средство на основе плодов черноплодной рябины, принимаемое при гипертонии первой и второй степени (для профилактики атеросклероза)

Свежий сок ягод (50 г) смешайте с мёдом (1 ст.л.), пейте состав три раза в день за 30 минут до еды в течение 10-45 пяти суток.

Черноплодка давление повышает или понижает?

Когда люди читают о пользе аронии, они обычно упускают ее воздействие на артериальное давление. А зря. При лечении нужно обязательно знать, понижает или повышает давление черноплодная рябина, так как от этого напрямую зависит эффективность данного растения и его безопасность для здоровья человека. Запомните! Черноплодка значительно снижает давление. Гипотоникам употреблять ее нужно крайне осторожно. Это касается как лечебных отваров и настоев, так и ликеров из черноплодки, настоек, коньяков, а также варенья, сиропов, желе и повидла из рябины черной.

Как влияет на давление черноплодная рябина

• Для понижения давления можно дважды в день пить по пятьдесят миллилитров свежих соков черноплодной рябины, калины и чёрной смородины. Также для лучшего эффекта можно совмещать приём сока с грецким орехом и мёдом.
• Необходимо смешать поровну черноплодную рябину, траву хвоща полевого и тысячелистника, листья берёзы, измельчённые корни одуванчика, траву пырея и кукурузные рыльца. Одну столовую ложку смеси нужно залить стаканом кипятка и настоять полчаса. Пить нужно по полстакана трижды в день, а сам курс проводить не более месяца. Сбор прекрасно очищает сосуды, понижает давление и помогает при гипертонии. Для лучшего эффекта можно добавлять плоды шиповника или смородины.

Ягоды черноплодной рябины для гипертоников являются замечательным лекарством.

• Для лечения гипертонии можно применять следующий рецепт. Берём трёхлитровую бутыль и наполняем её на 4/5 сухими ягодами черноплодки, а остальной объём заливаем тёплой водой с сахаром. Пить нужно по стакану в день в течении двадцать дней. Также нужно употреблять раз в неделю полынь и гвоздику.
• При гипертонии. Возьмите две столовых ложки черноплодной рябины, калины (подробнее об этой ягоде здесь) и шиповника. Все травы нужно залить двумя литрами кипятка и довести до кипения. Настаивать в термосе два часа и пить по стакану трижды в день. Можно добавить немного мёда или сахара.
• Возьмите стакан ягод растения и залейте их полулитром водки. Каждую ягоду нужно проколоть иголкой, а сам настой оставить на неделю в тёмном месте. После этого нужно процедить и принимать по столовой ложке трижды в день за полчаса до еды. Для лечения гипертонии курс проводить в течение двух недель, но не больше.

Натуральное, вкусное и мягко действующее средство, снижающее давление в короткий срок. Но осторожно!Если съесть большое количество ягод людям с нормальным давлением, самочувствие может значительно ухудшиться из-за резкого его понижения. Гипотоникам лечиться черноплодной рябиной нельзя, потому как она влияет на низкое давление не самым лучшим образом – может понизить до критического уровня при длительном приеме.

Варенье из черноплодной рябины для гипертоников и ослабленных людей

Для приготовления варенья нужно взять килограмм ягод и пол килограмма сахара. В течение пары минут ягоды нужно бланшировать в кипятке, а после переложить в кастрюлю или другую ёмкость, в которой и будет готовиться варенье. К ягодам добавьте сахар, и отправьте на слабый огонь. Варите при постоянном помешивании, пока не начнет закипать. Не доведя до кипения нужно раскладывать варенье в сухие стерилизованные банки и закатывать крышками. Принимать такую вкусняшку следует по 1-2 чайных ложки трижды в день, после еды.

Химический состав и лечебные свойства аронии

Черноплодная рябина

Плоды аронии не отличаются высокими вкусовыми качествами. Они небольшие, почти не сладкие (с невысоким содержанием углеводов), терпкие. Но эти маленькие яблочки содержат витамины, микроэлементы и биологически активные вещества.

Они сбалансированы таким образом, что благотворно влияют практически на все системы организма человека. Поэтому их применяют в народной медицине для лечения и профилактики широкого диапазона болезней.

Кроме этих элементов есть кальций, фосфор, йод, хром, магний, молибден, марганец, но их количество небольшое.

Калорийность черноплодки – 55 ккал на 100 г сырья.

Обладают целебными свойствами и листья черноплодки. Флавоноиды и сорбиновая кислота вызывают отток желчи и улучшают работу печени.

Снижаем давление, укрепляем сосуды

Арония черноплодная при изготовлении настоек и наливок

При лечении артериальной гипертензии (гипертонии) используются мочегонные свойства плодов аронии и способность выводить из организма избыток холестерина. В результате лечения гипертонической болезни улучшается проводимость сосудов, снижается уровень жидкости и общий объем крови. Поэтому давление понижается.

• Витамины A, C, E и флавониды укрепляют стенки сосудов препятствуя развитию атеросклероза
• Экстракт аронии утоляет боль после травмы, в том числе при растяжении мышц и связок
• Сок делает капилляры эластичней, расширяет их
• Прием 50 г плодов в день помогает в комплексном лечении геморрагического васкулита (сосудистое заболевание, поражающее внутренние органы, сопровождаемое кровавыми высыпаниями)
• Сок аронии повышает уровень гемоглобина в крови. Поэтому он показан при анемии (малокровии)
• Ягоды и сок повышают свертываемость крови

Свежие плоды употребляют после еды, чтобы их кислый сок не раздражал стенки желудка.

Повышаем иммунитет

Свежие плоды и приготовленный сок

Наличие витаминов А, С, Е способствует укреплению иммунной системы. Антоцианы (растительные пигменты) аронии оказывают общеукрепляющее действие, помогают организму избавиться от инфекционных болезней, вызванных бактериями. Они служат барьером для возникновения онкологических заболеваний.

Больше всего витаминов, антиоксидантов и антоцианов находится в свежих рябиновых ягодах. Именно их нужно есть в сыром виде или пить свежеприготовленный сок. Они благотворно влияют на состояние кожи, поэтому их используют в косметологии.

Польза черноплодной рябины для женщин

Приготовление настойки, наливки

• Наличие витамина К способствует повышению сворачиваемости крови и останавливает внутренние кровотечения. Поэтому ее применение показано для женщин, страдающих обильными менструациями
• Препараты аронии благодаря гепатопротекторному эффекту избавляют беременных женщин от тошноты при токсикозе. Перед лечением нужно проконсультироваться с врачом!
• Плоды в любом виде стабилизируют сон, снимают стресс, нервозность, усталость, успокаивают нервную систему, улучшают самочувствие
• При грудном вскармливании начинать принимать черноплодку можно со второго месяца жизни ребенка. Сначала мамы съедают 2-3 ягоды, если аллергической реакции после вскармливания не будет, продолжают увеличивать дозу до 50 г в день

Стабилизируем состояние эндокринной системы

Плоды аронии черноплодной

Препараты аронии помогают улучшить состояние эндокринной системы. В первую очередь это касается диабета. Употребление 100 г ягод в сутки уменьшает и нормализует уровень сахара в крови.

Сок черноплодной рябины используют при недостаточной функции щитовидной железы.

Польза аронии для мужчин

Если принимать плоды аронии регулярно, уменьшится риск дисфункции коры надпочечников, гипофиза, яичек

Нормализуется функция гипоталамуса. Это поможет поддерживать достаточный уровень тестостерона в крови.

Прием черноплодной рябины может предупредить развитие эректильной дисфункции у мужчин. Улучшается кровообращение, приток лимфы в органы малого таза. Поэтому прием свежих ягод и напитка из аронии поможет предотвратить угасание сексуального желания. В результате сексуальное возбуждение станет длительным, что повысит качество жизни.

Болезни желудочно-кишечного тракта

Прием препаратов аронии поможет устранить проблемы пищеварения, болезни желудка, печени пациентам с пониженной кислотностью желудочного сока

Пектины (пищевые волокна) нормализуют работу кишечника, плавно повышают выделение желчи.

Ягоды и препараты из черноплодной рябины:

• повышают кислотность желудочного сока
• препятствуют образованию песка в желчном пузыре
• сок, сироп и свежие плоды активизируют работу печени
• улучшают аппетит
• обладают мочегонным действием
• благодаря наличию дубильных веществ оказывают сильное вяжущее действие
• выводят из организма радиоактивные вещества и тяжелые металлы при лучевой болезни, устраняют их воздействие на организм, препятствуют размножению патогенных организмов

Благодаря богатому химическому составу, калорийности употребление ягод аронии и сока показано людям, живущим в экологически сложных регионах.

Плоды, выращенные в такой местности, употреблять нельзя.

Лечение суставов

Кальций, кремний, фосфор, которые содержатся в сырье аронии, нужны для укрепления костей

Ягоды имеют противовоспалительные свойства, снимают боль, что часто используется в рецептах народной медицины. Поэтому они будут полезны для пациентов с ревматоидным артритом и другими нарушениями и болезнями суставов.

Боремся с глазными болезнями

Арония применяется при лечении высокого глазного давления

Высокое содержание витамина А в сырье аронии помогает сохранить зрение. Особенно полезны ее плоды для людей пожилого возраста, у которых высокий риск развития катаракты и глаукомы.

Сушеная черноплодная рябина, применение

Применение сушеных ягод черноплодной рябины обусловлено их великолепными целительными свойствами.

Сушеная арония показана при нарушениях секреторной функции желудка (пониженной кислотности). Разжуйте несколько ягод перед едой – и вам сразу станет лучше.

При недостатке витамина С и йода черноплодная рябина поможет быстро восполнить дефицит, поэтому сушеные ягоды полезно употреблять при зобе, болезнях щитовидной железы и эндокринных заболеваниях.

♦ Необходимо взять четыре столовых ложки ягод и залить их стаканом кипятка. Отвар настоять два часа, после чего процедить и принимать по стакану трижды в день за полчаса до еды. Курс лечения проводить от десяти дней до месяца. Спустя два месяца можно повторить лечение при необходимости. Такой настой поможет вылечить воспаление щитовидной железы.

♦ При зобе возьмите в равном объёме измельчённые свежие или сушеные плоды черноплодной рябины и боярышника, траву дурнишника, донника, зверобоя, мелиссы, пустырника и сушеницы. Две столовых ложки смеси нужно засыпать в термос и залить 0,7 литра кипятка. Оставить отвар настаиваться в течение всей ночи, а утром процедить и пить по сто миллилитров трижды в день. Также можно пить сок черной или красной рябины, он также прекрасно убирает зоб.

Свежие и сушеные ягоды черноплодной рябины препятствуют накапливанию «плохого» холестерина в организме, обладают антиопухолевым действием и повышают гемоглобин.

♦ Лечение атеросклероза. Возьмите в равном количестве измельчённые сушёные плоды черноплодной рябины, боярышника красного и лесной земляники. Две столовых ложки смеси нужно залить полулитром воды и отправить на водяную баню на десять минут. Смесь процедить и разбавить кипячёной воды комнатной температуры до первоначального объёма. Пить нужно по полстакана четыре раза в день, а курс лечения проводить месяц. После этого нужно сделать перерыв на неделю или даже двенадцать дней, а при необходимости повторить курс.

♦ Для лечения анемии и лучевой болезни нужно в течение года принимать ягоды черноплодной рябины и пить настойку тысячелистника.

♦ От склероза поможет витаминный чай по следующему рецепту. Берём измельчённые плоды черноплодной рябины и шиповника в равном количестве и одну столовую ложку полученной смеси заливаем стаканом кипятка. Настаивать пятнадцать минут и пить за двадцать минут до еды.

♦ Чтобы поднять уровень гемоглобина нужно регулярно принимать свежие или сухие ягоды черноплодной рябины и сырую свеклу, измельчённую на тёрке.

Арония увеличивает сопротивляемость организма инфекциям, укрепляя иммунитет и очищая кровь.

♦ Необходимо взять по две части плодов рябины черноплодной, листьев подорожника большого, боярышника кроваво-красного, цветов календулы лекарственной, травы череды трёхраздельной и по три части корня аралии маньчжурской и левзеи сафлоровидной. Пить настой нужно по трети стакана трижды в день как тонизирующее и иммуностимулирующее средство при сердечнососудистых заболеваниях.

♦ От аллергии. Нужно трижды в день есть по пятьдесят или сто грамм свежих плодов или же пить отвар из сухих ягод. Для его приготовления нужно взять двадцать грамм ягод и залить 200 миллилитрами кипятка. Когда отвар остынет, отвар нужно процедить и пить по пол стакана три или четыре раза в день.

♦ Возьмите две столовых ложки сухих плодов и залейте полулитром кипятка. Пить нужно как чай, а ягоды кушать. Также можно свежие ягоды бланшировать и пропускать через мясорубку, после чего смешивать с сахаром в соотношении один к одному. Помогает при аллергии, усталости и сильных стрессах.

♦ При вегето-сосудистой дистонии на фоне высокого давления нужно лечиться таким сбором. Возьмите по две части корней с корневищами валерианы и синюхи голубой, корней цикория и наземной части вереска, одну часть мяты перечной и три части мелиссы лекарственной. Ориентироваться нужно на то, что одна часть – это тридцать миллилитров трав. Три столовых ложки смеси нужно залить 400 миллилитрами кипятка, добавить одну чайную ложку измельчённых сухих ягод черноплодной рябины и столовую ложку ягод боярышника. Отправить на полчаса под крышку на водяную баню. Через десять минут отвар нужно процедить и пить по пятьдесят миллилитров четыре раза в день через час после еды.

Черноплодная рябина для детей

1. Арония не вызывает аллергии, поэтому ею можно лакомиться детям. Терпкость ягод снижает содержание органического сахара. В ягодном соке содержится достаточно железа, повышающий уровень гемоглобина, тем самым устраняющий анемию.

Нужно только помнить, что сок для детей перед употреблением разбавляют с 4-6 частями кипячёной воды. Пигменты, содержание в ягодах снижают негативное влияние ультрафиолета. Пять ягод в день предохраняют нежную кожу малыша от ожогов и покраснений.

2. Ягоды предупреждают у малышей онкологические заболевания, диабета, укрепляют кровеносную и гормональную систему, усиливают иммунные силы ребёнка.

3. Плоды аронии повышают свёртываемость крови, поэтому они снижают риск кровотечений из полости носа.

4. Однако употребление много ягод аронии вызывает у малышей вялость и понижает давление.

Как сушить аронию в духовке

Ягоды черноплодной рябины собирают в конце лета – начале осени. Лучше после первых заморозков. Не опоздайте! Арония крайне привлекательна для птиц, особенно дроздов. Они склевывают ягоды, не оставляя на ветках ни единого плода, поэтому собрать ее не так и просто.

Ягоды можно сушить на открытом воздухе, но в этом случае плоды часто подгнивают или покрываются плесенью. Лучше всего провяливать аронию в духовом шкафу.

Как сушить черноплодную рябину в духовке: собранный урожай рассыпают тонким слоем на противень и отправляют в духовой шкаф. Температура в духовке или электрической сушилке не должна превышать 50 градусов. Периодически ягоды переворачивают, просто встряхивая противень или перемешивая их деревянной лопаткой. Правильно высушенные ягоды меняют цвет, становясь вишнево-красными. Такой оттенок показывает, что в плодах полностью сохранился витаминный комплекс РР. Хранить лекарственное сырье лучше в бумажных пакетах или стеклянной таре с плотной крышкой.

Заготовка черноплодной рябины

Ягоды аронии лучше сушить в духовке. Тогда они не покрываются плесенью и не загнивают. Их ровным слоем рассыпают на противень, а духовой шкаф прогревают до 50*.

Ягоды при подсыхании необходимо перемешивать. При правильной сушке в плодах аронии сохранятся все витамины, они приобретают вишнёво-красный оттенок.

После духовки плоды рекомендуется вынести на улицу, где они остынут. Только потом засушенные ягоды высыпают в бумажные пакеты или в стеклянные банки и закрывают крышкой.

Кроме сушки ягоды рекомендуется заморозить, тогда они тоже сохраняют все полезные вещества. Из плодов аронии хозяйки варят варенье, выжимают сок.

Черная рябина сгущает или разжижает кровь?

Излишне «редкая» или «густая» кровь одинаково неблагоприятный фактор. В первом случае плохо заживают даже маленькие ранки, во втором возможно образование тромбов. Кровь может сгуститься при злоупотреблении сахаром или жирной мясной пищей. Перед началом лечения обязательно нужно учитывать, что черноплодная рябина сгущает, а не разжижает кровь. Поэтому длительное применение ягод рябины при тромбофлебите или варикозе противопоказано. Надо добавить, что речь идет о злоупотреблении ягодами, а не об эпизодическом приеме.

Черноплодная рябина: противопоказания

Использование растения принесёт только пользу для здоровья организма, однако не следует забывать про противопоказания.

1. Не рекомендуется употребление плодов аронии тем, у кого низкое давление или есть гипотония. Тогда давление снижается ещё ниже.

2. В ягодах содержится много кислоты, она раздражает стенки желудка и кишечника. Поэтому пациенту, у кого гастрит, язва желудка, съедать ягоды нужно с осторожностью.

3. Также, соблюдая осторожность, нужно употреблять ягоды тем, у кого высокая свёртываемость крови, больным варикозом или тромбофлебитом.

4. Черноплодная рябина устраняет диарею, поэтому она закрепляет запор. Страдающих людей задержкой стула употреблять ягоды не следует.

Черноплодная рябина

Можно ли замораживать аронию на зиму?

Терпкий вкус черноплодной рябины полностью сохранится в замороженных ягодах, как сохраняются и все полезные свойства. Многих людей интересует, можно ли замораживать черноплодную рябину на зиму так, чтобы в ней сохранились все лечебные качества? Конечно! Главное использовать быструю заморозку, чтобы содержащийся в черноплодке сахар не успел превратиться в крахмал.

Собирают аронию в конце плодоношения. Аккуратно срезают кисти, разбирают их, отделяя крепкие ягоды от некондиции. Моют, откидывают на дуршлаг, давая стечь воде, и сушат на чистой ткани. Затем можно замораживать ягоды несколькими способами:

1. Каждая ягодка отдельно. Этот метод позволяет добиться такой заморозки, как в супермаркетах, когда каждую ягодку можно брать отдельно, отсыпая нужное количество. Для такой заморозки ягоды выкладывают одним слоем на листы картона или разделочные доски, затянутые пищевой пленкой (ягоды не прилипнут к картону или доске) и в таком виде отправляют в морозильные камеры. Нужно выкладывать так, чтобы ягоды не прикасались друг к другу.
2. Домашний, или простой. Для этого просушенные ягоды складывают в емкости (кульки, пластиковые контейнеры) и замораживают.

Хранить замороженный продукт следует отдельно от мяса и рыбы. После размораживания ягоды можно взбить в блендере и добавлять в чай, компот или кисель. Целые ягоды вполне можно использовать, как начинку для пирогов. Не размораживая, плоды бросают в кипяток и варят компоты, морсы, заваривают в термосе для лечебных настоев и пр.

Черноплодная рябина при давлении

Каким образом действует черноплодная рябина на давление, повышает, или понижает? Ответ на этот вопрос, медики дают исчерпывающий, она приводит давление в норму. Аронию будет полезно принимать и гипертоникам, и гипотоникам. Повышенное давление снизится, пониженное станет стабильным, и вместе с ним укрепится иммунитет.

Важно! В случае, прогрессирующего повышенного давления, черноплодка поможет избежать гипертонический криз, быстро снижая показатели на тонометре.

Лечебный ликер из черноплодки с вишневыми листьями

Рецепт 1.

Берём сто ягод черноплодки, сто листьев вишни, две чайных ложки лимонной кислоты, 800 грамм сахара, два стакана водки и один литр воды. Ягоды и листья необходимо потолочь и залить водой. Смесь прокипятите десять минут и добавьте в него сахар, лимонную кислоту и снова поставьте на медленный огонь на двадцать минут. Отвар остудите и добавьте водку, тщательно перемешивая. Принимать нужно по тридцать миллилитров в период эпидемии гриппа.

Рецепт 2.

Для приготовления ликёра возьмите сто или двести грамм ягод. Их нужно измельчить в блендере и смешать со ста граммами листьев вишни. Всю смесь разбавьте литром воды и отправьте на десять минут на огонь. После этого нужно добавить 800 грамм сахара и две чайных ложки лимонной кислоты и снова отправить на двадцать минут на огонь. Как только смесь остынет, добавьте пол-литра водки, перемешайте и разлейте по бутылкам.

Черноплодная рябина диарея. Сок черноплодной рябины:

Истинное название черноплодной рябины – арония черноплодная. Ее название происходит от греческого «арос», что означает – польза. Говорящее название, не правда ли? Так что такого особенного в этой ягоде? Чем полезен сок черноплодной рябины?

Биологический состав сока черноплодной рябины

Древние ботаники, знали что делают, когда подыскивали подходящее название этому растению. Сок из ягод черноплодной рябины богат природными сахарами, такими как глюкоза, фруктоза и сорбит, их содержание равно примерно десяти процентам, при этом его общая кислотность не превышает полутора процентов, что в сочетании с пектиновыми и дубильными веществами делает вкус сока очень приятным и пикантным.

Состав сока из черноплодной рябины

Прекрасный вкус сока – не единственное его достоинство, он богат витаминами группы В, каротином (витамин А), витамином Р, С, Е и РР, а также множеством природных пигментов, являющихся мощными антиоксидантами. Сок из черной рябины примечателен также и своим минеральным составом: в него входят бор, хром, фтор, молибден, йод, медь, железо, марганец.

Применение и полезные свойства сока черноплодной рябины

Излишне говорить, что такой вкусный и полезный продукт не мог остаться без внимания. И не смотря на то, что в некоторых местностях аронию черноплодную нещадно вырубают как трудно выводимый сорняк, в нашей стране к ней относятся с большим уважением и даже занимаются селекционным выведением новых сортов, начало которому было положено еще Мичуриным Иваном Владимировичем.

Народная медицина сок черной рябины использует для лечения различных заболеваний уже много веков, его использование в официальной медицине началось гораздо позже. На основе черноплодной рябины сейчас выпускаются различные пищевые добавки, обладающие общеукрепляющим эффектом, а также фармацевтические препараты.

Сок рябины черной при нарушении давления и сахарном диабете

То, что сок черноплодной рябины понижает давление, известно давно. Уникальный состав сока способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек, заживлению повреждений и, при регулярном употреблении, нормализации кровотока.

Раньше считалось, что использование сока черноплодной рябины возможно только при гипертонии, но последние исследования показали, что сок черной рябины при низком давлении действует не менее эффективно и нормализует показатели, поэтому можно уверенно сказать, что применение сока оправдано при любых нарушениях кровообращения.

Черноплодная рябина – одна из немногих ягод, разрешенных к употреблению больным сахарным диабетом, но, не смотря на это, им стоит с осторожностью употреблять сок из черноплодной рябины, состав его таков, что слишком высокая концентрация сахаров может быть вредна при этом заболевании.

Попробуйте разбавить этот сок водой или смешать другими соками. Например, прекрасное сочетание – сок из черноплодной рябины и яблок. Учтите при этом, что яблоки должны быть кислыми.

Сок черноплодной рябины при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и щитовидной железы

Большое количество пектинов и дубильных веществ делает сок черноплодной рябины прекрасным средством от многих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует перистальтику кишечника, способствует выделению пищеварительных ферментов и очищению печени, обладая спазмолитическим и желчегонным действием.

Сок черноплодной рябины полезен людям, страдающим заболеваниями ЖКТ и щитовидной железы

Применяется сок черноплодной рябины при диарее у взрослых и детей как одно из самых безопасных натуральных средств. Но, стоит быть осторожным при употреблении этого сока, если у вас гастрит в острой форме или желчекаменная болезнь. В любом случае, перед его применением консультация врача обязательна.

Стоит отдельно отметить уникальное свойство этого сока выводить радионуклиды и соли тяжелых металлов, а также восстанавливать функции щитовидной железы. Эта способность помогла многим ликвидаторам и людям, пострадавшим во время аварии на Чернобыльской АЭС, вернуться к нормальной жизни и устранить последствия лучевой болезни.

К счастью, в подобные экстремальные условия крайне редки и обычному жителю большого города ежедневно приходится сталкиваться с факторами окружающей среды, которые можно назвать скорей неблагоприятными. К сожалению, и они способны нанести значительный вред здоровью, поэтому, рекомендуется применять сок черной рябины при заболеваниях щитовидной железы и для нейтрализации влияния причин техногенного характера.

Сок черноплодной рябины при беременности и грудном вскармливании

Период беременности и лактации – один из самых важных и затратных в жизни женщины, поэтому крайне важным является вовремя восполнять потери. Кроме того, сок черноплодной рябины от давления, которое мучает многих во время беременности – прекрасное средство. Если нет индивидуальной непереносимости, противопоказаний и негативной реакции у ребенка, то черная рябина, сок из нее или морсы обязательно должны присутствовать в рационе.

Лучше в этот период готовить сок из черноплодной рябины в домашних условиях и из ягод, о происхождении которых вам все известно, так вы будете застрахованы от некачественного продукта. Если вы кормите грудью, начните прием сока с трети стакана, постепенно увеличивая дозу и наблюдая за реакцией ребенка, чтобы вовремя заметить признаки диатеза, если таковой появится.

Способы приготовления сока

Главное, при приготовлении любого сока – сохранить максимальное количество полезных веществ. Не является исключением и сок черноплодной рябины, свойства лечебные которого могут поспорить со многими традиционными лекарствами.

Первым номером идет свежевыжатый сок черноплодной рябины, рецепт прост: нужно пропустить хорошо промытые ягоды через соковыжималку. Этот способ идеален, если вы употребляете сок сразу и не храните его больше часа. Если нет возможности израсходовать весь сок сразу – поставьте его в холодильник, но храните не более суток, так как в нем может появиться плесень.

Приготовление и заготовка сока из черноплодной рябины

Как приготовить сок из черноплодной рябины, если нет соковыжималки? Освободите ягоду от веточек, помойте и протрите через сито. Жмых залейте чуть теплой кипяченой водой из расчета один стакан воды на килограмм ягодных отжимок. Подержите примерно час, затем снова протрите через сито.

Стоит отметить, что выдавить сок из этой ягоды без подручных средств довольно сложно и находчивые хозяйки придумали способы облегчить себе задачу:

1. Нужно слегка размять ягоду, насыпать в нее немного сахара и настаивать в течение нескольких часов, а лучше в течение ночи. Утром можно выдавливать сок. Получится сок черноплодной рябины с сахаром.

2. Если вы по каким-то причинам не употребляете сахар, то можно просто заморозить ягоду в морозильнике, а затем, после размораживания, давить из нее сок.

3. Можно нагреть ягоду в духовке или микроволновой печи до 60 – 700С и, протерев ее через сито, отжать сок. По тому же принципу готовят сок из черноплодной рябины в скороварке, но учтите, что при перегреве вы потеряете часть витаминов, поэтому строго следите за температурой.
Если есть такая возможность, можно приготовить сок из черноплодной рябины в соковарке. Это чудо бытовой техники значительно облегчит ваш труд и упростит процесс консервирования. К каждому прибору прилагается подробная инструкция.

Как сохранить сок, приготовленный из черноплодной рябины

Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить сок черноплодной рябины, чтобы сохранить его как можно дольше. Самый простой способ – заморозить. Можно сделать это сразу в пластиковых стаканчиках по 200 – 250г или контейнерах, которые складываются после замораживания в полиэтиленовый пакет и плотно завязываются. Этот способ хорош тем, что позволяет сберечь в соке максимальное количество полезных веществ. Минусы этого способа – замороженный сок занимает много места в морозильной камере.

Чтобы приготовить сок из черноплодной рябины на зиму, рецепты можно поискать в Интернете, там их великое множество. На форумах хозяйки делятся своими секретами, вариантами купажирования, способами обработки сырья. Самый простой рецепт — сок из черноплодной рябины с сахаром на зиму. Нужно выжать сок любым доступным вам способом и, смешав с сахаром в расчете 100г сахара на литр сока, разлить по банкам или бутылкам и пастеризовать.

Людям, больным диабетом, нельзя добавлять сахар в сок из черноплодной рябины, рецепт сока для них должен включать сахарозаменители и лучше, если они будут натуральные, такие как фруктоза или сорбит, химические аналоги имеют множество побочных эффектов.

Сок черноплодной рябины: противопоказания и предостережения

К сожалению, сок черноплодной рябины – для многих запретный продукт. Если у вас наблюдается склонность к гипотонии, ни в коем случае не употребляйте этот сок, не проконсультировавшись со специалистом.

Одним из свойств сока черноплодной рябины является способность повышать свертываемость крови, поэтому, если этот показатель у вас выше нормы, то про сок придется забыть, чтобы не спровоцировать образование тромбов. То же самое можно сказать и об ишемической болезни сердца, инфарктах и инсультах. Тем же, кому не противопоказан сок черноплодной рябины, рецепт приготовления и количество должны все-таки подбирать с учетом своих индивидуальных особенностей и заболеваний.

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa ) — богатый антиоксидантами фрукт, который обычно употребляется в Восточной Европе и России. Коренные американцы использовали черноплодную рябину в народной медицине для лечения простуды.

Фрукт также доступен в капсулах и других формах добавок и, как говорят, предлагает ряд преимуществ для здоровья, связанных с окислительным стрессом, деструктивным процессом, связанным со многими хроническими заболеваниями, включая болезни сердца.

Также известен как

• Ягода черноплодной рябины
• Ягоды черного яблока
• Черноплодная рябина
• Черноплодная рябина пурпурная
• Черноплодная рябина красная
• Черноплодная рябина

Польза для здоровья

На сегодняшний день было проведено несколько крупных комплексных исследований, посвященных изучению воздействия черноплодной рябины на здоровье человека. Кроме того, было проведено ограниченное количество исследований на животных, исследований в пробирках и небольших клинических испытаний, изучающих пользу ягод и ягодного экстракта.

Из-за отсутствия научных подтверждений пользы черноплодной рябины для здоровья еще слишком рано рекомендовать добавки из черноплодной рябины при любом заболевании. Но вот что показали исследования о фруктах в натуральной форме и в виде добавок.

Окислительный стресс

Черноплодная рябина может быть полезна при лечении состояний, связанных с окислительным стрессом. Этот процесс происходит, когда нестабильные молекулы, называемые свободными радикалами, подавляют защиту организма от их вредного воздействия.Свободные радикалы могут повредить вашу ДНК, что может способствовать развитию многих заболеваний, таких как рак, болезни сердца, диабет и инсульт.

Считается, что экстракт черноплодной рябины борется с окислительным стрессом, предоставляя мощные антиоксиданты, которые, как известно, уничтожают эти нестабильные молекулы и приносят дополнительную пользу для здоровья.

В обзоре исследований, опубликованном в 2010 году, ученые оценили 13 исследований и обнаружили, что смесь процианидинов, антоцианов и фенольных кислот черноплодной рябины «представляет собой один из самых мощных природных антиоксидантов.«Однако авторы отмечают, что большинство рассмотренных исследований имеют низкое качество и что необходимо провести более тщательные исследования, прежде чем добавки из аронии могут быть рекомендованы в качестве средства борьбы с окислительным стрессом.

Авторы исследования 2017 года также изучили антиоксидантные свойства аронии. Они пришли к выводу, что ягоды обладают лечебным и терапевтическим эффектом и могут способствовать профилактике хронических заболеваний, включая нарушения обмена веществ, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Метаболический синдром

В небольшом исследовании, опубликованном в 2010 году, исследователи обнаружили, что экстракт черноплодной рябины может принести пользу людям с метаболическим синдромом — группой проблем со здоровьем, связанных с повышенным риском сердечных заболеваний и диабета, включая избыточный жир на животе, высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и воспаление. В течение двух месяцев 25 пациентов с метаболическим синдромом принимали 100 миллиграммов (мг) экстракта черноплодной рябины три раза в день. Результаты исследования показали, что у пациентов наблюдалось значительное снижение артериального давления, С-реактивного белка (маркер воспаления) и холестерина ЛПНП («плохой»).

В другом предварительном исследовании оценивалось влияние экстракта черноплодной рябины на тучных мышей, которые придерживались диеты с высоким содержанием жиров. Исследователи обнаружили, что мыши, получавшие экстракт, показали снижение массы тела, уровней триглицеридов и холестерина и улучшили чувствительность к инсулину. Однако еще слишком рано говорить о том, проявятся ли эти преимущества в организме человека. Чтобы подтвердить такие преимущества, необходимы более тщательные испытания.

Диабет

Черноплодная рябина может помочь контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом, говорится в небольшом исследовании, опубликованном в 2002 году.После ежедневного употребления 200 миллилитров (мл) искусственно подслащенного сока черноплодной рябины без сахара в течение трех месяцев у пациентов с диабетом наблюдалось снижение уровня сахара в крови натощак. Сок черноплодной рябины также снижает уровень общего холестерина.

Обзор исследований, опубликованных в 2017 году в журнале Frontiers in Nutrition , изучил доказательства связи черноплодной рябины с противодиабетическим действием. Авторы исследования пришли к выводу, что есть свидетельства того, что антиоксиданты ягод обладают потенциалом в профилактике и лечении диабета.

Другие предварительные исследования изучают потенциал использования экстракта черноплодной рябины при лечении гипертонии и связанных с ней сердечно-сосудистых заболеваний.

Некоторые люди также используют черноплодную рябину или добавки из черноплодной рябины для лечения таких заболеваний, как:

Недостаточно данных, чтобы знать, могут ли плоды аронии или экстракт черноплодной рябины помочь в лечении этих состояний.

Возможные побочные эффекты

Из-за отсутствия исследований о добавках из черноплодной рябины известно немного.Эксперты предполагают, что употребление сока черноплодной рябины или употребление экстракта черноплодной рябины в качестве лекарства, возможно, безопасно для большинства взрослых. Однако у некоторых людей могут возникать побочные эффекты, включая запор или диарею.

Людям с диабетом следует соблюдать осторожность при употреблении черноплодной рябины. Фрукт может снизить уровень сахара в крови, поэтому важно следить за признаками низкого уровня сахара в крови и внимательно следить за уровнем сахара в крови.

Беременным или кормящим женщинам также следует проявлять осторожность с экстрактом черноплодной рябины или черноплодной рябины, поскольку нет достаточных доказательств, чтобы знать, безопасно ли это.

Verywell / Анастасия Третьяк

Выбор, подготовка и хранение

Ягоды можно использовать в рецептах, есть сырыми или замороженными и использовать так же, как и другие ягоды, например чернику.

Ваш местный бакалейщик может продавать черноплодную рябину в сезон (обычно в конце лета или в начале осени). Выбирая ягоды в разделе продуктов, обратите внимание на темно-фиолетовые твердые ягоды. Они также могут иметь маркировку ягоды черноплодной рябины .

Сок из черноплодной рябины можно купить в некоторых продуктовых магазинах и в Интернете. Сок часто описывают как терпкий, похожий на вкус вишневого сока.

Порошок из черноплодной рябины, капсулы из черноплодной рябины и экстракт черноплодной рябины в жидкой форме также можно найти во многих магазинах здорового питания и в Интернете.

Наконец, важно помнить, что добавки не регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). В некоторых случаях продукт может доставить дозу, которая отличается от количества, указанного на этикетке.

Выбирая добавку, старайтесь покупать у знакомого продавца. По возможности лучше искать продукты, сертифицированные ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia или NSF International. Эти организации не гарантируют, что продукт безопасен или эффективен, но они обеспечивают определенный уровень тестирования качества.

Запрещается продавать какие-либо диетические добавки в качестве лечения или лекарства от какого-либо заболевания. Любой продукт из черноплодной рябины с таким заявлением следует рассматривать как подозрительный.

Общие вопросы

Какой вкус у черноплодной рябины?
В полностью созревшем состоянии большинство людей сравнивают вкус черноплодной рябины со вкусом пурпурного винограда или вишни.

Могу ли я вырастить собственный куст аронии?
Да, куст холодный, морозостойкий, и его можно выращивать в более прохладном климате в Соединенных Штатах, особенно на северо-востоке. В вашем местном питомнике могут быть кусты аронии, которые вы можете выращивать для получения фруктов.

Слово Verywell

Если вы заинтересованы в использовании черноплодной рябины для лечения или предотвращения конкретной проблемы со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать прием добавок.Самостоятельное лечение и уклонение от стандартного лечения или его откладывание может иметь серьезные последствия.

Все, что вам нужно знать о ягодах аронии

Шэрон О’Брайен

Ягоды аронии ( Aronia melanocarpa ) — маленькие темные ягоды, которые стали популярными среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Они считаются одним из богатейших источников растительных антиоксидантов, которые, как говорят, обладают множеством полезных для здоровья свойств.

В этой статье рассматривается все, что вам нужно знать о ягодах черноплодной рябины, включая их питание, преимущества и недостатки.

Что такое ягоды черноплодной рябины?

Ягоды черноплодной рябины или аронии — это маленькие темные плоды, которые растут на кустах семейства Rosaceae (1).

Они произрастают в Северной Америке, но выращиваются в других частях мира, в том числе по всей Европе (2Trusted Source).

Традиционно коренные американцы использовали их в качестве лекарства от простуды (1).

Ягоды обладают сильным подсушивающим эффектом, поэтому их в основном используют для приготовления соков, пюре, джемов, желе, сиропов, чая и вин (1, 3).

Однако они также доступны в свежем, замороженном, сушеном виде и в виде порошка.

Краткое описание

Ягоды черноплодной рябины — маленькие плоды, которые оставляют ощущение сухости во рту. Их добавляют во многие продукты и напитки, но также доступны в виде добавок.

Арония Берри Нутришн

Ягоды черноплодной рябины низкокалорийны, но обладают питательной ценностью, поскольку содержат большое количество клетчатки, витамина С и марганца.

Всего 1 унция (28 граммов) ягод аронии обеспечивает следующие питательные вещества (4):

• Калорий: 13
• Белок: 2 грамма
• Жиры: 0 грамм
• Углеводы: 12 граммов
• Клетчатка: 2 грамма
• Витамин C: 10% дневной нормы (DV)
• Марганец: 9% дневной нормы
• Витамин K: 5% дневной нормы

Ягоды также содержат фолиевую кислоту, железо и витамины A и E.

Кроме того, они являются отличным источником полезных антиоксидантов.

Эти соединения помогают защитить ваши клетки от потенциально вредных молекул, называемых свободными радикалами. Плоды особенно богаты антоцианами, которые придают ягодам темно-синий или черный цвет (5).

Резюме

Ягоды черноплодной рябины богаты питательными веществами и содержат минимум калорий. Они являются отличным источником клетчатки, витамина С, марганца и антиоксидантов.

Потенциальная польза ягод аронии для здоровья

Ягоды черноплодной рябины обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием (6, 7).

Это может защитить ваши клетки от повреждений и принести пользу вашему здоровью во многих отношениях.

содержат мощные антиоксиданты

Ягоды черноплодной рябины содержат большое количество антиоксидантов (8, 9).

Эти соединения защищают ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Накопление свободных радикалов может вызвать окислительный стресс, который может привести к хроническим состояниям, таким как болезни сердца и рак (3).

Ягоды черноплодной рябины являются отличным источником полифенолов, которые представляют собой группу антиоксидантов, в которую входят фенольные кислоты, антоцианы и флаванолы (3, 10, 11).

Исследования в пробирках показывают, что антиоксиданты в ягодах черноплодной рябины могут подавлять активность свободных радикалов (8, 9).

Сами ягоды также показали превосходную антиоксидантную активность по сравнению с пятью другими ягодами (9, 11).

Более того, исследование с участием 30 здоровых людей показало, что экстракты ягод аронии значительно снижают окислительный стресс, вызванный антипсихотическими препаратами, в течение 24 часов (12).

Более того, исследования в пробирках связали антиоксиданты в этих фруктах с другими впечатляющими преимуществами для здоровья, такими как уменьшение воспаления, а также уменьшение роста бактерий и раковых клеток (13, 14, 15).

Может оказывать противораковое действие

Ягоды черноплодной рябины могут защищать от рака (16).

Исследования в пробирках и на животных показывают, что антоцианы в ягодах черноплодной рябины могут останавливать рост клеток рака толстой кишки (15, 17, 18).

Одно исследование в пробирке показало, что 50 мг экстракта аронии снижает рост клеток рака толстой кишки на 60% через 24 часа. Считается, что мощная антиоксидантная активность антоцианов отвечает за этот эффект подавления рака (15).

Точно так же экстракты ягод могут снизить окислительный стресс, связанный с раком груди.

В одном исследовании эти экстракты снижали количество вредных свободных радикалов супероксида в образцах крови, взятых у женщин с раком груди (19, 20).

Тем не менее, текущие исследования ограничены, и необходимы исследования на людях, чтобы оценить взаимосвязь между ягодами черноплодной рябины и защитой от рака.

Может принести пользу здоровью сердца

Благодаря своим антиоксидантным свойствам ягоды аронии могут улучшить здоровье сердца (21, 22).

В частности, они могут помочь людям с метаболическим синдромом, группой состояний, включая высокий уровень холестерина и триглицеридов, которые увеличивают вероятность сердечных заболеваний и диабета (22, 23).

Одно двухмесячное исследование с участием 38 человек с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 300 мг экстракта аронии значительно снижает уровень триглицеридов, холестерина ЛПНП (плохого) и общего холестерина (22).

Аналогичное двухмесячное исследование с участием 25 человек с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 300 мг экстракта аронии значительно снижает те же показатели здоровья, а также артериальное давление (23).

Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы определить роль ягод аронии в здоровье сердца.

Может обеспечить иммунную поддержку

Ягоды черноплодной рябины могут укрепить и поддержать вашу иммунную систему (13).

Исследование в пробирке показало, что экстракты ягод аронии обладают сильной антибактериальной активностью против потенциально вредных бактерий Escherichia coli и Bacillus Cereus. Он оказывал этот эффект, уменьшая производство бактериями защитного экрана, называемого биопленкой (14).

Кроме того, трехмесячное исследование жителей 6 домов престарелых показало, что те, кто пил, либо 5.3 или 3 унции (156 или 89 мл) сока ягод аронии в день приводили к снижению инфекций мочевыводящих путей на 55% и 38% соответственно (24).

Ягоды черноплодной рябины также могут уменьшать воспаление, ингибируя высвобождение провоспалительных веществ, таких как фактор некроза опухоли альфа (TNF-) и интерлейкин 6 (IL-6), которые могут укреплять иммунное здоровье (13, 25) .

Наконец, ягоды обладают противовирусным действием.

Одно исследование на мышах показало, что эллаговая кислота и мирицетин в экстракте ягод аронии могут защищать от вируса гриппа (26).

Резюме

Ягоды черноплодной рябины содержат антиоксиданты. Эти соединения могут иметь противораковые свойства и поддерживать здоровье вашего сердца и иммунитета.

Возможные недостатки

Исследования показывают, что ягоды аронии безопасны для употребления и не имеют серьезных побочных эффектов (5, 22).

Однако для подтверждения этого необходимы долгосрочные исследования.

Учтите, что ягоды черноплодной рябины очень вяжущие. Во рту может остаться ощущение сухости, как наждачная бумага. Следовательно, вы можете не захотеть есть их самостоятельно (3 Надежный источник, 27 Надежный источник).

Вместо этого вы можете добавлять их в продукты и напитки, такие как йогурт, смузи и соки.

Резюме

Ягоды черноплодной рябины безопасны для употребления и не вызывают серьезных побочных эффектов. Единственным недостатком является их вяжущий и сушащий во рту эффект.

Как добавить их в свой рацион

Хотя вы можете не найти ягоды черноплодной рябины в местном продуктовом магазине, они широко доступны в магазинах здорового питания и в Интернете.

Из них часто делают соки и они являются ключевым ингредиентом джемов, пюре, сиропов, чая и вин (1, 3).

Вот несколько способов добавить ягоды аронии в свой рацион:

• Сырые. Их можно есть свежими или сушеными в качестве закуски, но их эффект сушки во рту может быть не для всех.

• Соки и коктейли. Ягоды черноплодной рябины или их сок можно смешивать с другими фруктами, такими как ананасы, яблоки или клубника, для получения освежающего напитка.

• Выпечка. Вы можете легко добавлять их в кексы, торты и пироги.

• Джемы и десерты. Смешайте ягоды черноплодной рябины с сахаром, чтобы приготовить разные джемы и вкусные угощения.

• Чай, кофе и вино . Ягоды черноплодной рябины входят в состав чая, вина и кофе.

Ягоды также можно принимать в виде порошка или капсул, при этом рекомендации по дозировке и дозировке зависят от производителя.

Типичный совет по сервировке — добавить одну чайную ложку порошка ягод аронии в сок, йогурт или смузи.

Капсулы могут быть изготовлены из лиофилизированных ягод или экстрактов. Поэтому рекомендации по сервировке значительно различаются.

В двух исследованиях на людях, посвященных влиянию ягод на здоровье сердца, ежедневно использовалось 300 мг экстракта (22, 23).

Однако, поскольку добавки не регулируются, трудно определить терапевтическую и безопасную рекомендуемую дозу.

Тем не менее, ягоды черноплодной рябины не проявляют каких-либо побочных эффектов даже при приеме в концентрированных дозах (5, 22).

Если вы хотите попробовать добавки из ягод аронии, поговорите со своим врачом перед покупкой продукта.

Резюме

Ягоды черноплодной рябины можно легко добавлять во многие продукты и напитки. Их также можно приобрести в виде порошка или капсул.

Суть

Ягоды черноплодной рябины, или аронии, растут на кустах семейства Rosaceae .

Они богаты клетчаткой, витамином С и мощными антиоксидантами, которые могут иметь полезные для сердца, иммуностимулирующие и противораковые свойства.

Вы можете добавлять свежие ягоды черноплодной рябины во многие рецепты, пробовать их в соках, джемах и сиропах или использовать в качестве добавки.

Размещено с разрешения нашего информационного агентства Healthline.

Пищевая ценность и польза для здоровья Aronia Berry

Ягода черноплодной рябины ( Aronia melanocarpa) — это плод небольшого дерева черноплодной рябины, произрастающего в Восточной Канаде и восточной части США.Плод также иногда называют аронией или черноплодной рябиной. Его часто путают с похожим фруктом, называемым черносливом.

Несмотря на то, что многие описывают ягоды аронии как слишком вяжущие для употребления в пищу, они по-прежнему употребляются в пищевых продуктах и ​​напитках из-за предполагаемой пользы для здоровья. Хотя есть некоторые исследования, подтверждающие использование ягод аронии для улучшения здоровья, не все утверждения о пользе для здоровья подтверждаются наукой.

Пищевая ценность

Следующая информация относится к одной порции (100 граммов или около 3/4 стакана) ягод черноплодной рябины.

• Калорий : 47
• Жир : 0,5 г
• Натрий : 1 мг
• Углеводы : 9,6 г
• Сахар : 4,3 г
• Волокно : 5,3 г
• Белок : 1,4 г

Углеводы

В 100-граммовой порции ягод черноплодной рябины содержится около 47 калорий.Большинство калорий — это углеводы.

Вы получите 5,3 грамма клетчатки, если съедите одну порцию ягод черноплодной рябины. Потребление клетчатки улучшает пищеварение и улучшает его регулярность, а также помогает чувствовать сытость после еды. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, клетчатка может принести и другие преимущества для здоровья, в том числе снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Дневная норма клетчатки составляет 25 граммов (исходя из диеты в 2000 калорий в день).

Их 4.3 грамма природного сахара в ягодах черноплодной рябины. Гликемическая нагрузка 100-граммовой порции ягод черноплодной рябины оценивается в 3, что делает ее продуктом с низким гликемическим индексом. Гликемическая нагрузка учитывает размер порции при рассмотрении влияния пищи на уровень глюкозы в крови.

Жиры

В порции ягод черноплодной рябины меньше одного грамма жира.

Белок

Ягоды черноплодной рябины содержат очень мало белка, около 1,4 грамма на порцию.

Витамины и минералы

Ягоды черноплодной рябины являются очень хорошим источником витамина С, обеспечивая около 21 миллиграмма или около 35% от рекомендуемой дневной нормы.Ягоды также богаты витамином К, обеспечивающим 13,5 мкг или 17% от рекомендуемой дневной нормы. Вы также получите витамин A (7% от вашей суточной потребности), витамин E (8%) и фолиевую кислоту (6%).

Ягоды черноплодной рябины богаты марганцем — минералом, который помогает организму поддерживать здоровье мозга и нервной системы. Одна порция ягод обеспечивает 0,6 миллиграмма или около 32% от рекомендуемой дневной нормы. Вы также получите небольшое количество цинка, железа, кальция и калия в порции ягод черноплодной рябины.

Польза для здоровья

Черноплодную рябину употребляют во всем мире, но особенно в Восточной Европе и России, чтобы получить определенную пользу для здоровья или вылечить такие состояния, как высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, диабет, инфекции мочевого пузыря, рак груди, артрит, ожирение, изменения жирового обмена, и бесплодие у мужчин.

Считается, что коренные американцы употребляли ягоды аронии для борьбы с простудой. Некоторые, но не все из этих преимуществ подтверждены убедительными научными данными.

Возможности профилактики заболеваний

Ягоды черноплодной рябины являются отличным источником антиоксидантов, особенно полифенолов, таких как фенольные кислоты (неохлорогеновая и хлорогеновая кислоты) и флавоноиды (антоцианы, проантоцианидины и флавонолы). Известно, что полифенолы разными способами способствуют хорошему здоровью.

Исследователи заявляют, что эти соединения могут помочь защитить организм от определенных заболеваний, включая нарушения обмена веществ, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и гипертонию.Однако ученые также признают, что полифенолы в ягодах аронии различаются в зависимости от конкретного сорта, уровня спелости плодов, места произрастания и климатических условий.

Также неизвестно, сколько полифенолов усваивается организмом при употреблении ягод черноплодной рябины. Таким образом, хотя фрукт может обладать определенными полезными для здоровья свойствами, неизвестно, оказывают ли они измеримое влияние на какое-либо заболевание.

Пониженное кровяное давление

Ученые пытаются понять, как ягоды черноплодной рябины могут помочь в лечении гипертонии (высокого кровяного давления).Многообещающее исследование на животных, опубликованное в выпуске журнала Oxidative Medicine and Cellular Longevity за 2017 год, показало, что активные вещества в ягодах черноплодной рябины могут положительно влиять на кровяное давление.

Исследования, показывающие этот эффект на людях, ограничены. Одно исследование, проведенное в 2007 году, показало, что экстракт ягод аронии в сочетании со статинами помогает снизить кровяное давление у пациентов после сердечного приступа. Более раннее исследование продемонстрировало аналогичный эффект у пациентов с сердечными приступами в анамнезе.Но оба исследования имели ограничения, и более поздние исследования не проводились. Необходимо провести дальнейшие исследования, прежде чем ученые смогут точно узнать, может ли употребление ягод повлиять на кровяное давление и как.

Профилактика инфекций мочевыводящих путей

Имеются ограниченные доказательства того, что употребление сока черноплодной рябины может помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей у пожилых пациентов.

Пилотное исследование, опубликованное в журнале Nutrition Research , описывает исследовательский проект, в ходе которого жители дома престарелых наблюдались в течение шести месяцев.Одна группа употребляла сок ягод аронии в течение трех месяцев, а в течение следующих трех месяцев они принимали плацебо. Вторая группа принимала плацебо в течение трех месяцев и сок ягод аронии в течение следующих трех месяцев. Ученые отметили значительное снижение инфекций мочевыводящих путей в обеих группах в период употребления сока ягод черноплодной рябины.

Снижение холестерина

Некоторые предварительные данные свидетельствуют о том, что ягоды аронии могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Но ограниченные доказательства не были последовательными, и на людях было проведено всего несколько испытаний.

Например, одно исследование, проведенное на мужчинах с умеренно высоким уровнем холестерина, показало, что употребление сока ягод аронии (250 миллилитров в день) может снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) по сравнению с исходным уровнем. Но результаты не были последовательными от одной фазы испытания к другой. Кроме того, исследование было ограничено тем, что в нем участвовало всего 35 участников, а за мужчинами наблюдали только в течение шести недель.

Управление диабетом

Несколько исследований были сосредоточены на потреблении ягод аронии, сока ягод аронии или экстракта ягод аронии и их влиянии на лечение диабета.Авторы одного крупного обзора исследования пришли к выводу, что ягоды «эффективно улучшают метаболизм глюкозы, поэтому они кажутся хорошим выбором при лечении диабета». Однако большинство исследований, цитируемых в поддержку этого вывода, были исследованиями in vitro, а не исследованиями, проведенными на людях.

Еще один обзор, опубликованный в Frontiers in Nutrition , предполагает, что ягоды аронии обладают противодиабетическими свойствами. Авторы этого исследования ссылались как на испытания на людях, так и на исследования на грызунах, чтобы подтвердить свой вывод, хотя испытания на людях были ограниченными.Авторы исследования пришли к выводу, что необходимо проводить дальнейшие систематические исследования и исследования.

Аллергия

Сообщений об аллергии на ягоды черноплодной рябины нет. Однако есть сообщения о перекрестной реактивности между другими типами ягод, включая чернику, ежевику и малину. Неизвестно, может ли кто-то с аллергией на эти ягоды испытывать реакцию при контакте с ягодами черноплодной рябины.

Ежевика является членом семейства Rosaceae , как и ягоды черноплодной рябины, поэтому существует вероятность того, что у людей, страдающих аллергией на ежевику, может возникнуть реакция при употреблении ягод черноплодной рябины.

Побочные эффекты

Есть ограниченные исследования, посвященные безопасности ягод черноплодной рябины. Специалисты считают, что пероральное употребление ягод, возможно, безопасно. По данным Центра терапевтических исследований, капсулы и соки, содержащие черноплодную рябину, использовались с очевидной безопасностью в клинических исследованиях продолжительностью до 90 дней.

Недостаточно доказательств, чтобы указать соответствующую дозу ягод черноплодной рябины или сока черноплодной рябины. Были изучены различные количества (от 100 до 250 миллилитров) сока без побочных эффектов или побочных эффектов.

Побочные эффекты от употребления ягод аронии или сока ягод аронии редки, но могут включать запор или диарею. Беременным и кормящим женщинам рекомендуется избегать использования ягод аронии в качестве лекарства. Людям с диабетом также рекомендуется соблюдать осторожность при употреблении фруктов или фруктовых экстрактов, поскольку они могут снизить уровень сахара в крови.

Существует вероятность того, что ягода черноплодной рябины взаимодействует с некоторыми лекарствами, включая лекарства от диабета, лекарства, замедляющие свертывание крови, лекарства, изменяющие печень, и йонделис (трабектин).Всегда говорите со своим врачом, если вы принимаете лекарства и не уверены в возможном взаимодействии.

Сорта

«Осенняя магия» и «Иракская красавица» — два наиболее продаваемых куста ягод аронии в Соединенных Штатах. «Викинг» и «Неро» широко выращиваются в России для коммерческого производства фруктов. Ягоды этих кустарников имеют схожий вид и вкус.

Черноплодная рябина и кустарник черноплодной рябины — одно и то же. Однако их часто путают с черемухой, кустарником или небольшим деревцем, обычно используемым для создания усадебных и полевых ветрозащитных полос.Это различие важно, потому что черноплодная рябина токсична для животных с сегментированным желудком (таких как лошади, крупный рогатый скот, оленьи лоси).

Листья и семена черноплодной черемухи также могут быть токсичными для человека, поскольку при жевании они выделяют небольшое количество цианида. Нет никаких доказательств того, что жевание или употребление семян или листьев аронии (черноплодной рябины) вредно.

Когда это лучше

Ягоды черноплодной рябины обычно не продаются в продуктовых магазинах. Большинство людей, употребляющих их, выращивают собственные ягодные кусты аронии.Созревают ягоды в конце лета или в начале осени.

Продукты из ягод черноплодной рябины чаще можно найти в магазинах здорового питания и на других рынках. Вы можете найти фруктовые сиропы, фруктовые соки, чай, пасты, желе, вино и другие алкогольные напитки. Жевательные ягоды черноплодной рябины, порошки, пищевые добавки и сушеные или обезвоженные ягоды черноплодной рябины также доступны в магазинах и в Интернете.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Храните ягоды черноплодной рябины, как любые другие ягоды. Если вы планируете съесть их в течение нескольких дней, храните их при комнатной температуре.Или, если вы планируете откладывать их на неделю или около того, поместите их в холодильник. Промойте ягоды перед употреблением.

Как подготовить

Ягоды черноплодной рябины можно есть свежими, сушеными или замороженными. Их также можно использовать в рецептах, как любые другие ягоды. Некоторые любители фруктов запекают ягоды черноплодной рябины в пирогах, варят варенье или бросают их в кексы, хлеб или другую выпечку.

Сок, извлеченный из ягод черноплодной рябины, можно использовать для приготовления десертных начинок, подливок, конфет, сальсы, соуса для барбекю, кетчупа или других приправ.Некоторые также используют его для ароматизации йогурта, шербета, мороженого, молока или уксуса.

Имейте в виду, что у этих ягод особый вкус, который многим не нравится. Чаще всего их описывают как вяжущие. Известно, что этот фрукт богат дубильными веществами, которые могут вызвать морщины во рту, когда вы их едите. Но другие находят их приятными и мягкими. Когда они полностью созрели, они содержат большое количество сахара. Многие люди предпочитают сочетать ягоды черноплодной рябины с другими фруктами, такими как черника или бананы.

Рецепты

Рецепты ягод аронии, которые стоит попробовать

Ягоды черноплодной рябины можно использовать так же, как и другие ягоды в рецептах. Вы можете добавлять их в смузи или использовать вместо (или в дополнение к) черники или малины в кексах и другой выпечке.

ягод аронии названы так не просто так — Healthy Fit Fab Moms

ДЛЯ МАМ, БУДУЩИХ МАМ И ДЕТЕЙ 1 * +

Несколько лет назад, когда вы слышали, что что-то считается «суперпродуктом», вы знали, что это должно быть что-то особенное.Но теперь, когда в этот список добавляется все больше и больше продуктов, многие начали сомневаться в надежности этого прозвища.

Так что вы думаете, когда слышите о «суперберри»? Вы сомневаетесь в его истинной силе или думаете, что он настолько хорош, насколько может похвастаться его название?

Попробуйте Aronia, и вы быстро поймете, почему эти Superberry такие замечательные!

ПРОДУКТ: Superberries взяла черноплодную ягоду и превратила ее в имя, известное каждой семье. Черноплодная рябина (также известная как черноплодная рябина) — плод темного цвета, произрастающий в Северной Америке.Его веками употребляли в пищу коренные американцы, и он оказался одним из самых мощных природных антиоксидантов.

Благодаря разнообразию продуктов, включая жевательные мармеладки, концентрат сока и свежезамороженную черноплодную ягоду, компания Superberries взяла эту супер-ягоду и превратила ее в вкусные и питательные закуски и продукты, которые понравятся каждому.

РАЗУМНОЕ ПИТАНИЕ: черноплодная ягода действительно суперсемейка. Считается, что эти ягоды, наполненные антиоксидантами, такими как витамин Е и С, помогают защитить клетки организма от разрушительного воздействия окисления.Фактически, черноплодная рябина имеет более высокий уровень антиоксидантов, чем большинство других ягод, а также содержит самый высокий уровень антоцианов (пигмент в ягодах, который придает им темно-пурпурно-черный цвет) и проантоцианидинов (суперантиоксиданты растительного происхождения), когда по сравнению со многими другими хорошо известными «супер-фруктами».

Помимо своей способности защищать клетки от окислительного повреждения, вызываемого свободными радикалами, ягода черноплодной рябины также может:

• Уменьшить воспаление и уровень С-реактивного белка
• Улучшить кровообращение за счет укрепления стенок капилляров
• Подавить ферменты, расщепляющие коллаген
• Уменьшить выработку аллергии
• Улучшить функцию кровеносной, дыхательной и пищеварительной систем
• Предотвратить повреждение желудка
• Защитите клетки сердца от повреждения клеточной мембраны и фрагментации ДНК
• Защитите печень от химического повреждения
• Повысьте общее самочувствие

ГДЕ КУПИТЬ: Вы можете купить продукты Superberries прямо в их интернет-магазине или посетить их расположение магазинов, чтобы найти ближайший к вам магазин.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ МЫСЛИ: Я определенно большой любитель ягод и считаю, что включение в свой рацион самых разнообразных ягод может творить чудеса для вашего здоровья. Наполненные антиоксидантами и другими витаминами и минералами, ягоды — это здоровый способ помочь обуздать пристрастие к сладкому, а также дать вашему организму дополнительные волокна и белок.

И черноплодная рябина не исключение!

Superberries превратил эти темно-фиолетовые маленькие ягоды в продукты, которые удобно есть и которыми может наслаждаться каждый.

Попробовав концентрат сока черноплодной рябины Superberries, я был не только восхищен сладким вкусом и гладкой текстурой, я был очень впечатлен всеми полезными для вас питательными веществами, которые содержатся в такой маленькой порции. Ничего не добавлено, кроме 100% сока черноплодной рябины, по 1 ст. порция содержит 50 калорий и 11 грамм сахара.

Жевательные конфеты Superberries — еще один отличный способ получить хорошую дневную дозу антиоксидантов, особенно когда это касается ваших детей! Приблизительно 100 калорий на 11 кусочков, они содержат 14 граммов сахара на порцию.И хотя обычно это больше, чем мне [лично] нравится кормить своих детей за один присест, мой муж любит их, и заставить его есть продукты, богатые антиоксидантами, иногда бывает так же сложно, как с детьми. 😉

* Итак, если вы хотите дать концентрат своим детям, 1 год — это хороший возраст, просто дайте им чайную ложку или около того. Таким образом они будут получать меньше сахара, но при этом получать пользу от антиоксидантов. К тому же их тела настолько малы, что им не нужно столько, сколько нужно взрослому человеку.Что касается жевательных конфет, я бы подождал, пока они не начнут хорошо жевать; а затем дайте им лишь небольшую горстку. Опять же, в них много сахара для маленького, и некоторые из них будут иметь большое значение.

Попробуйте один или все продукты Superberries и убедитесь сами, почему аррониабер считается таким супер!

Кстати, жевательные конфеты действительно содержат желатин, поэтому тем из вас, кто является веганом, лучше придерживаться концентрата сока.

Для получения дополнительной информации о Superberries посетите их веб-сайт и ознакомьтесь с ними на Facebook.

И помните, свяжитесь с Healthy.Fit.Fab… Moms сегодня, чтобы составить индивидуальный план, чтобы вы и ваша семья могли жить здоровой, здоровой и прекрасной жизнью!

7 мощных преимуществ черноплодной рябины

Все любят супергероев.

Кто может отрицать волнение, наблюдая, как персонаж, наделенный особыми способностями, отважно защищает нуждающихся, отбиваясь от злых злодеев?

Хотя мы легко можем увлечься историей с героем, в конце концов мы признаем, что большинство супергероев — это просто вымышленные персонажи в истории.

Однако иногда супергерои могут быть настоящими. В мире еды мы называем их суперпродуктами. Эти лакомства обладают качествами, которые наделяют их особыми способностями исцелять и побеждать плохих парней на клеточном уровне.

Черноплодная рябина (также известная как черноплодная рябина) олицетворяет личность супергероя и предлагает нам эти 7 мощных преимуществ, когда мы включаем их в свой рацион.

Черноплодная рябина обладает противораковыми свойствами

1) Борется с раком

Что может быть лучше для супергероя, чем во второй по значимости причине смерти — раке.

Глубокий фиолетовый цвет этой маленькой ягодки раскрывает один из ее секретов. Соединение, отвечающее за его цвет, называется антоцианом. Исследователи обнаружили, что антоцианы обладают сильными антиканцерогенными свойствами. (1)

Арония, которая имеет более высокие концентрации антоцианов, чем всегда популярная черника, может повлиять на рост рака одним-двумя сильными ударами:

• Исследования показывают, что он успешно подавляет рост раковых клеток, блокируя различные стадии жизни раковых клеток.
• Он также вызывает процесс, называемый апоптозом, который заставляет раковую клетку совершать самоубийство.

Вероятность того, что мы сможем справиться с какой-либо формой рака, возрастает с возрастом. Включение продуктов, обладающих противораковыми свойствами, кажется простым и упреждающим шагом к улучшению ваших шансов.

Для получения дополнительной информации о мощных эффектах антоцианов и о том, как они являются секретным оружием для хорошего здоровья, ознакомьтесь с этой статьей.

2) Защищает диабетиков

Список «Нельзя» для диабетика может показаться бесконечным и обескураживающим.Любой, кто читает этикетки с едой и напитками, быстро обнаружит, что большое количество сахара присутствует практически во всем.

Черноплодная рябина (черноплодная рябина) на самом деле является исключением из правил.

Исследования, проведенные на пациентах с сахарным диабетом, показали, что употребление сока черноплодной рябины не вызывает повышения уровня глюкозы в крови. Еще более удивительным был тот факт, что уровень глюкозы в крови, измеренный после голодания, был ниже у тех пациентов, которые принимали ежедневную дозу сока черноплодной рябины в течение трех месяцев.(2)

Это отличная новость для тех, кто пытается справиться с диабетом и при этом получать пользу для здоровья, которую могут принести фрукты.

3) Мощный антиоксидант

Арония полна антиоксидантов

К настоящему времени большинство людей слышали о повреждении свободными радикалами, но опросите друзей и родственников, и вы обнаружите, что у большинства нет рабочего определения того, что это означает.

Почему это важно знать? Повреждение свободными радикалами связано со многими заболеваниями и связано со старением.(3) Сами по себе эти два факта должны быть достаточной мотивацией, чтобы понять это и предпринять действия по его предотвращению.

Говоря простым языком, свободные радикалы — это атомы или группы атомов в организме, которые имеют нечетное количество электронов. Поскольку электроны любят объединяться в пары, они ищут другой электрон и в процессе повреждают мембраны других клеток или ДНК. В результате эти клетки могут погибнуть или плохо работать. К сожалению, это не заканчивается, а вместо этого запускает цепную реакцию свободных радикалов в поисках доступных электронов.

Вот где наша черноплодная рябина может спасти положение.

Арония полна антиоксидантов, которые являются защитой нашего организма номер один от повреждений, наносимых свободными радикалами. Антиоксиданты встречаются с мусорщиками и останавливают цепную реакцию.

Диета, богатая антиоксидантами, является мощным профилактическим средством борьбы с болезнями и преждевременным старением.

4) Контроль веса

Даже если вы в настоящее время здоровы и у вас нет очевидных медицинских проблем, это преимущество, вероятно, привлекло ваше внимание.Согласно недавнему опросу Gallup, 53% американцев хотят похудеть. Это составляет 60% женщин и 46% мужчин, которые недовольны своим нынешним числом на шкале. (4)
Однако, несмотря на неудовлетворенность, похудание кажется недостижимой целью.

Некоторые школы мысли утверждают, что это просто вопрос количества потребляемых и расходуемых калорий, однако нельзя игнорировать другие факторы, такие как генетика, гормоны, лекарства и образ жизни, если вы хотите добиться успеха в поддержании здорового веса.

Одним из факторов является гормон адипонектин. Короче говоря, это гормон, который заставляет ваше тело использовать жир в качестве топлива. Исследования показывают, что добавление черноплодной рябины увеличивает секрецию этого важного гормона. (5)

Интересно, что Gallup также сообщил, что с 1950-х годов мы значительно увеличили наш «идеальный» вес. Даже если мы изменили свое мнение о том, что является эстетически привлекательным в отношении веса, мы должны помнить, что наличие лишнего веса в виде жира равносильно фактору риска для многих заболеваний.

5) Здоровье мочевыводящих путей

Если вы когда-либо испытывали дискомфорт, неудобства и боль из-за инфекции мочевыводящих путей (ИМП), то мотивация избегать еще одной, вероятно, сильна. Клюквенный сок уже давно является лекарством от многих людей, склонных к ИМП.

Однако было обнаружено, что сок черноплодной рябины в 5-10 раз более эффективен. Вероятно, это связано с чрезвычайно высоким содержанием хинной кислоты, которая делает мочу настолько кислой, что препятствует размножению бактерий и образованию камней в почках.

К сожалению,

ИМП — обычное явление среди жителей домов престарелых. Исследование, в котором сок черноплодной рябины давали жителям 6 домов престарелых, показало, что частота инфекций мочевыводящих путей снизилась на 55% у тех, кто получал сок. (6)

Если вы склонны к ИМП (3 или более раз в год), то разумно иметь под рукой какую-либо форму этой супер-ягоды.

6) Понижает артериальное давление

Снижайте высокое кровяное давление с помощью аронии

Американская кардиологическая ассоциация сообщает, что каждый третий взрослый страдает повышенным кровяным давлением.Это не только увеличивает риск сердечного приступа, сердечной недостаточности и сердечной смерти, но и со временем, если не принимать меры, сердечная мышца ослабляется.

Здоровая диета и постоянные упражнения — два мощных способа положительно повлиять на ваше кровяное давление. Выбор продуктов, богатых полифенолами, особенно антоцианами, — это защитный шаг, который вы можете предпринять, чтобы избежать опасной зоны.

Исследование людей с высоким нормальным уровнем гипертонии 1 и 2 стадии показало, что их артериальное давление значительно снизилось уже через 6 недель после приема ягодного сока, включая черноплодную рябину.(7)

В очередной раз мы видим, что улучшение нашего здоровья может быть связано с принятием множества мелких, но целенаправленных решений.

7) Противовоспалительное

Это супергеройское преимущество имеет большое значение, особенно в свете недавнего понимания того, что хроническое воспаление играет важную роль в очень широком спектре заболеваний. Хроническое воспаление, которое больше не рассматривается как симптом, на самом деле может быть причиной многих наших недугов. (8)

Острое воспаление начинается как естественная реакция нашего организма на инфильтратор — это хорошо и означает, что наша иммунная система в порядке.Однако проблема возникает, когда из-за постоянного нападения патогенов она переходит в хроническое воспаление.

Распространенные отягощающие факторы, которые могут вызвать это:

• Плохое питание
• Напряжение
• Недостаток упражнений
• Пищевая аллергия
• Бактерии
• Вирусы

Это пугающий список, потому что большинство из нас ежедневно контактирует с одним или несколькими из них. Благодаря суперпродуктам, таким как черноплодная рябина, у нас есть оружие, чтобы дать отпор.Его противовоспалительные свойства делают его нашим союзником против многих основных причин смерти.

Например, исследование пациентов, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, показало, что провоспалительная реакция значительно подавлялась у тех, кто регулярно принимал экстракт черноплодной рябины. (9)

Используйте хорошую информацию с пользой

Если вы регулярно читаете последние новости о здоровье, вы, вероятно, понимаете, что легко почувствовать себя подавленным.Как ты мог этого не делать? Кажется, что информация меняется посекундно.

Однако вы можете заметить, что некоторые аспекты нашей способности влиять на наше здоровье остаются неизменными — например, включение следующих элементов:

Эти три действительно нельзя игнорировать, если ваша цель — сделать все возможное, чтобы повлиять на качество вашей жизни.

Полноценное питание и достаточный отдых для улучшения здоровья

Главное — не позволять чувству подавленности мешать вам делать небольшие и целенаправленные изменения.Супергерои еды — это мощный удар, когда дело доходит до улучшения нашего здоровья. Их следует рассматривать как простой и выполнимый шаг к вашему хорошему будущему.

Мы будем рады услышать от вас. Оставьте нам комментарий о том, как вы планируете включить черноплодную рябину и / или другие суперпродукты в свой распорядок дня.

Стив Сисскинд, доктор медицины

Привет, я доктор Стив Сисскинд, главный врач и основатель RealDose Nutrition.

Когда я был молодым врачом, я боролся, потому что мои пациенты приходили ко мне с серьезными проблемами со здоровьем, но у меня не было нужных инструментов, чтобы помочь им.Медицинская школа научила меня, как с помощью лекарств и хирургического вмешательства накладывать «пластырь» на их симптомы, но не как устранять первопричины их проблем.

Спустя годы я обнаружил лучший подход … основанный на фундаментальной идее о том, что сила питания может изменить ваше здоровье и жизненную силу. Но тут много неразберихи … Какие продукты мне есть? Какие добавки мне следует принимать? Что говорит наука?

Я посвятил свою жизнь ответам на эти вопросы … И я делюсь этими знаниями с вами каждый день здесь, в RealDose Nutrition.

Я приглашаю вас связаться со мной, присоединившись к моему бесплатному частному сообществу. Я помог тысячам людей и знаю, что могу помочь и вам!

Присоединяйтесь к клубу всего тела

Доктор Стив Сисскинд ставит перед собой задачу помочь вам достичь потрясающего здоровья и жизненной силы с помощью питания. Зарегистрируйтесь, чтобы БЕСПЛАТНО получить доступ к его ценным советам по здоровью, рецептам, видео и скидкам!

Ссылки: (1) Ван, Ли-Шу и Стоунер, Гэри Д. (2008) Антоцианы и их роль в профилактике рака.Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2582525/

.

(2) Симеонов, С.Б., Ботушанов, Н.П., Караханян, Е.Б., Павлова, М.Б., Хусианитис, Х.К., Троев, Д.М. (2002) Влияние сока черноплодной рябины меланокарпой как части диеты на пациентов с сахарным диабетом. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?uid=12580526&cmd=showdetailview&indexed=google

.

(3) Лобо, В. и Патил, А. и Фатак, А. и Чандра, Н. (2010) Свободные радикалы, антиоксиданты и функциональные продукты питания: влияние на здоровье человека.Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

.

(4) Социальная серия опроса Gallup (2016) В этом десятилетии все меньше американцев хотят похудеть. Получено с http://www.gallup.com/poll/198074/fewer-americans-lose-weight-past-decade.aspx

.

(5) Sonoda, Keisuke and Aoi, Wataru and Iwata, Tomoaki and Li, Yanmei (2013) Экстракт аронии меланокарпа, богатый антоцианином, улучшает поддержание температуры тела у здоровых женщин с холодным телосложением. Получено с https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3843504/

(6) Handeland, M и Grude, N и Torp, T и Slimestad, R (2014) Сок черноплодной рябины (Aronia melanocarpa) снижает частоту инфекций мочевыводящих путей среди жителей домов престарелых в долгосрочной перспективе — пилотное исследование. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25026919

.

(7) Tjelle, TE и Holtung, L и Bohn, SK и Aaby, K и Thorensen, M и Wiik, SA, и Paur, I, и Karlsen, AS, и Retterstol, K, и Iversen, PO, и Blomhoff, R (2015) Соки, богатые полифенолами, снижают показатели артериального давления в рандомизированном контролируемом исследовании с участием добровольцев с высоким нормальным уровнем и гипертонической болезнью.Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26227795

.

(8) Хантер, Филипп (2012) Воспалительная теория болезни. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC34

/

.

(9) Запольска-Даунар, Д. и Брик, Д. и Малецки, М. и Хайдукевич, К. и Ситкевич, Д. (2011) Экстракт плодов черноплодной рябины меланокарпа проявляет противовоспалительную активность в эндотелиальных клетках аорты человека. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3397226/

.

Черноплодная рябина Aronia Melanocarpa L.- Качественный состав, фенольный профиль и антиоксидантный потенциал

производное кофеилхиновой кислоты —

–128,3 мкг ChAE / мл [101]

ди-кофеин хинная кислота —

90

Y [106]

—

Кверцетин 3- O -арабиноглюкозид

ols total / 3-sum

28–907 мг / 21 100,99 г / 21 100,99 г DM ^Z [33]

Экстракт плодов черноплодной рябины (Aronia melanocarpa) модулирует иммунный ответ in vivo и in vitro

Основные моменты

•

Экстракт черноплодной рябины модулирует иммунный ответ кишечника у здоровых мышей C57BL / 6.

•

Обостряет гипергликемию при развитии диабета 1 типа у мышей C57BL / 6.

•

Стимулирует провоспалительные функции дендритных клеток и макрофагов in vitro.

•

Дифференцировка Т-хелперных клеток 1 стимулируется при применении экстракта in vitro.

Abstract

Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa ) известна своими антиоксидантными, противовоспалительными и антидиабетическими свойствами. Поскольку влияние экстракта черноплодной рябины на иммунный ответ оценивалось только время от времени, нашей целью было исследовать водный экстракт плодов черноплодной рябины на иммунный ответ in vivo и in vitro .При пероральном введении здоровым мышам экстракт оказывал иммуномодулирующее действие на кишечник, о чем свидетельствует измененная пропорция макрофагов, дендритных клеток и Т-клеток. Важно отметить, что пероральное употребление экстракта черноплодной рябины привело к повышению уровня глюкозы в крови у мышей C57BL / 6 с химически индуцированным диабетом. Эти результаты in vivo были подтверждены наблюдаемой повышающей регуляцией продукции оксида азота и интерелукина-1β в макрофагах и дендритных клетках, повышением фагоцитарной активности макрофагов, увеличением пропорций Т- и В-лимфоцитов и дифференцировкой интерферон-γ-продуцирующих Т клетки in vitro .Полученные результаты свидетельствуют о том, что наш экстракт черноплодной рябины стимулирует провоспалительные свойства иммунных клеток врожденного и адаптивного иммунитета.