Можно ли свеклу кормящей маме?

О целебных свойствах свёклы ходят легенды. В разряд лекарственных корнеплодов данный овощ был отнесён ещё великим Гиппократом.

Свекла присутствует на прилавках магазинов круглогодично. Регулярно мы ее употребляем в первых блюдах, салатах, но после рождения малыша многие мамы пересматривают свой рацион, и многих интересует вопрос: Можно ли свеклу кормящей маме?

Чем полезна свёкла для кормящей мамы?

Богатство свёклы йодом и кальцием трудно переоценить, особенно в рационе мамы, кормящей ребёнка грудью:

1. Йод нормализует у ребёнка работу щитовидной железы, кальций помогает развитию скелета. А ведь в данном овоще обнаружены витамин В, железо и другие полезные вещества. Словом, лечебные свойства свёклы необходимы человеку в течение всего периода жизни, тем более, в младенческом возрасте.
2. Свёкла рекомендуется при повышенном давлении, способствует она кроветворению.
3. Наличие клетчатки и пектина наделяют корнеплод послабляющим свойством. Случается, что некоторые специалисты не рекомендуют употреблять свёклу кормящим мамам, мол, продукты красного цвета несут в себе вещества агрессивного характера, поэтому являются потенциальными аллергенами. Даже если это и так, к свёкле это не относится.

Какие еще овощи можно кормящей маме, мы с вами разбирали в одноименной статье! Можете вернуться к ней и прочесть еще раз!

Только во всём нужно соблюдать меру. Неумеренное употребление этого овоща может привести к осложнениям в организме, как ребёнка, так и его мамы. Впрочем, это касается не только свёклы, но и всех других продуктов.

Кроме того, кормящей маме следует отказаться от салатов, в которых овощ подаётся в сыром виде. Полезна свёкла только варёная, которую можно смело добавлять в качестве основного ингредиента в тот же салат, заправленный растительным маслом, желательно нерафинированным.

Ошибочно считать, что термическая обработка лишает её полезных веществ.

Для того, чтобы малыш нормально развивался, Вам необходимо правильно питаться. Любые ограничения на питание стоит вводить только при наличии у ребёнка аллергических реакций. Если всё хорошо, то питание может быть точно таким же, как и во время Вашей беременности!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

можно ли в первый месяц, отзывы

Рацион молодой мамы отличается в период кормления малыша грудью. Некоторые продукты противопоказаны малышу, хотя полезны для взрослых. Они могут вызвать у ребенка во время грудного вскармливания колики, вздутие живота, проблемы со стулом, аллергию. Возможны серьезные проблемы с пищеварительной системой.

Фотографии:

Часто у кормящей грудью женщины возникает вопрос – полезна ли свекла при грудном вскармливании.

Полезные свойства для организма

Этот яркий овощ имеет бесчисленное множество достоинств.

1. Еще в древние времена его использовали как лекарственное средство.
2. Это – один из рекордсменов по содержанию витаминов, микро- и макроэлементов, обладает бактерицидным эффектом, стимулирует пищеварение.
3. Вареная свекла при грудном вскармливании повышает гемоглобин, потому что ее химический состав содержит железо.
4. Укрепляет иммунитет, стимулирует выработку гормонов щитовидной железы.
5. Кормящая мать сможет передать все полезные свойства продукта своему ребенку посредством грудного молока.
6. Это удивительный продукт, который каждый день можно купить в магазине. Это помогает всегда иметь под рукой источник витаминов, минералов, органических кислот, микро- и макроэлементов.
7. Важно заметить, что во время беременности, а также после родов молодые мамы часто страдают запорами. Этот овощ является прекрасным природным слабительным средством, может помочь нормализовать стул. Достаточно съедать всего несколько кусочков корнеплода за день.

Женщина, кормящая грудью, один раз в неделю должна употребить свеклу

Возникает много споров по поводу того, можно ли есть свеклу при лактации в первый месяц жизни малыша. Одна из причин – это запрет на употребление кормящей женщиной продуктов красного цвета. Этот запрет обоснован наличием в еде красного цвета потенциальных аллергенов. Что касается бурака, то к нему это правило не имеет отношения. Его рекомендуют употреблять при кормлении грудью хотя бы раз за неделю.

А вот можно ли маме есть сырую свеклу – однозначно нет, также, как пить свекольные фреши.

Когда овощ есть нельзя?

У красного овоща множество полезных свойств, но есть и ограничения для женщин при лактации. Он имеет ряд противопоказаний:

• кормящей женщине нельзя употреблять сырой бурак, так как в нем содержится множество насыщенных микроэлементов, влияющих на пищеварение малыша;
• сырой овощ является сильным аллергеном, поэтому можно лишь кушать вареную свеклу мамам при грудном вскармливании, после обработки на пару количество аллергенов уменьшается, что снижает риск аллергической реакции на корнеплод;
• противопоказано пить свежевыжатые соки из бурака;
• свеклу во время грудного вскармливания противопоказано есть при заболеваниях печени и желудка;
• нельзя употреблять бурак при болезнях почек и мочевого пузыря.

Польза для ребенка и мамы

Желудочная система у маленького человека формируется постепенно и иногда может давать сбой. Часто мамы грудничков сталкиваются с такой проблемой, как запоры на первых месяцах жизни малыша.

Грудничок может страдать проблемами с пищеварением по ряду причин (новые продукты в рационе матери, патологии органов ЖКТ, недостаток сна, плохая экология, несоблюдение мамой диетического питания). Если малыш не может справить нужду в течение нескольких дней – это серьезная проблема, требующая немедленного вмешательства.

Вместо использования слабительных пилюль и свечей, кормящей матери нужно съесть пару кусочков вареной свеклы. По отзывам врачей, она может помочь, и избавит родителей от необходимости кормить свое чадо таблетками. Именно поэтому можно и нужно кушать отварную свеклу женщине при грудном вскармливании.

Проконсультируйтесь с врачом, когда не следует использовать в свой рацион данный овощ

Вводить этот корнеплод в рацион следует постепенно, и следить, как реагирует малыш на новый продукт. Кушать отварную свеклу кормящей женщине можно в следующем виде.

1. Вареные ломтики свеклы.
2. Салаты из вареного бурака с заправкой из сметаны, лимонного сока, оливкового масла, несладкого йогурта (без острых приправ).
3. Тушеный бурак с другими разрешенными овощами (морковь, лук, сельдерей, пекинская или цветная капуста). Свекла и морковь – очень полезное сочетание при грудном вскармливании.
4. Добавлять бурак в борщ или супы.
5. Пропаренный бурак станет прекрасным гарниром к мясным блюдам.
6. Свеклу можно приготовить в мультиварке, чтобы максимально сохранить ее полезные свойства при грудном вскармливании новорожденного.

Возможные опасности

Ряд педиатров не советуют молодой маме употреблять данный овощ по причине следующих соображений:

• бурак содержит большое количество клетчатки, что может стать причиной послабления стула у матери и малыша;
• бурак обладает насыщенным красным цветом, который может послужить причиной окрашивания мочи и каловых масс ребенка, а также развития других неприятностей.

Именно поэтому не стоит кушать этот овощ во время первых месяцев жизни малыша. Необходимо его вводить в рацион мамы и прикорм ребенка после года жизни. Этот возраст характеризуется образованием ферментов в желудке и кишечнике у малыша, которые помогут справиться с перевариванием продукта.

Рецепты приготовления блюд

Блюда из этого корнеплода разнообразны. Свеклу можно добавить в салат, перетереть с морковью и сметаной. Она хорошо сочетается с любыми овощами, а также добавляет блюду яркий цвет.

Обязательно должна быть в рационе питания кормящей мамы

Стоит помнить, что при кормлении грудью нужно придерживаться диеты, не позволять себе соленой, острой, жареной пищи. Вот несколько домашних рецептов для повседневного меню.

Узнай на какой день после родов приходит молоко и на какой неделе уходят в декретный отпуск.

Информация, опубликованная на сайте Sberemennost.ru только для чтения и предназначена лишь для ознакомления. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций!

Вареная свекла при грудном вскармливании

С появлением долгожданного малыша питание новоиспеченной мамы кардинально меняется. Если во время беременности она могла позволить себе все что угодно, то после родов в рационе питания появляется очень много ограничений. В статье рассказано, какую пользу приносит маме и малышу свекла при грудном вскармливании, как правильно ее готовить и когда от нее надо держаться подальше.

Опять о пользе грудного вскармливания

Дети на естественном вскармливании намного реже болеют анемией, дисбактериозом, ОРВИ, воспалением легких, рахитом и инфекционными заболеваниями. Малыши меньше страдают от расстройства кишечника, аллергических высыпаний, а недоношенные детки быстрее набирают вес. Всем известно, что грудное вскармливание снижает риск появления в будущем аллергии, ожирения и бронхиальной астмы. Химия грудного молока уникальна, с его составом по полезности не может потягаться ни один искусственно созданный продукт. Свойства и вкус маминого молока не постоянны, они изменяются в зависимости от того, что съела кормящая женщина. Грудное молоко уникально, и ничто его не заменит!

Грудничок кушает все то же, что и его мама

Все, что употребляет в пищу кормящая женщина, влияет на грудное вскармливание. Питание кормящей мамы – исключительно важный момент. Оно должно быть полноценным и рациональным, потому что именно через грудное молоко новорожденным достаются все питательные и необходимые им вещества и витамины.

Единственным физиологическим питанием грудного ребенка является грудное вскармливание. Питание кормящей мамы, в свою очередь, должно быть более калорийным, чем обычно. Потому что грудное молоко должно быть сытным и жирным. Обязательно меню женщины, которая сама кормит ребенка, должно содержать обильное горячее питье, различные каши, фрукты и овощи.

Овощи, фрукты, прочие продукты

Фрукты и овощи при грудном вскармливании – это кладезь полезных веществ. Конечно, существует ряд овощей и фруктов, которые нежелательно есть в первые месяцы жизни новорожденного. К таковым прежде всего относятся цитрусовые. Также надо исключить из питания все красные фрукты (яблоки, сливы, персики), ягоды (малину, клубнику), овощи (помидоры). Они могут стать причиной появления аллергии у малыша. Нельзя первые несколько месяцев есть капусту, поскольку она способна вызвать повышенное газообразование у ребенка.

Кормящая женщина должна соблюдать диету, так как некоторые продукты могут стать причиной дискомфорта в кишечнике ребенка. Это проявляется в коликах и запорах, которые доставляют много неприятностей и малышу, и маме.

Нужна ли маме свекла при грудном вскармливании?

Возникает несколько вопросов. Можно ли употреблять свеклу, находясь на грудном вскармливании? В каком виде ее есть? Как это отразится на ребенке?

Свекла при грудном вскармливании необходима. Как известно, она очень хорошо слабит. Многие женщины сразу после родов мучаются запорами. Чтобы решить эту проблему, не надо пить лекарственные средства, использовать свечи или клизмы, нужно просто съесть несколько кусочков вареной свеклы — и проблема будет решена естественным путем. Поэтому кормящей маме свекла может принести только пользу.

Поскольку свекла является круглогодичным овощем, то ее всегда можно найти на прилавках магазинов или с лета хранить в собственном погребе. Это поможет всю зиму иметь под рукой витамины. Свекла имеет уникальный состав, она содержит минеральные вещества, пектины, фруктозу, органические кислоты, биофлавоноиды, глюкозу, микроэлементы и аминокислоты.

Польза свеклы для грудничка

С запорами может столкнуться не только кормящая мама, но и новорожденный. Желудочно-кишечный тракт 1-3-месячного малыша работает еще не полноценно, в организме вырабатывается мало ферментов. Следствием становится тот факт, что ребенок до 3 месяцев не может полноценно переваривать пищу. Вот почему запоры у новорожденных – это частое явление, с которым сталкивается практически каждая мама. Вареная свекла при грудном вскармливании решает проблему запоров у детей. Если малыш не справлял нужду больше 3 дней, мама может съесть вареную свеклу. В большинстве случаев это отлично помогает. Именно поэтому свекла при грудном вскармливании рекомендуется педиатрами при длительных запорах у новорожденного ребенка.

Но надо быть осторожными! Этот полезный овощ красного (скорее, бордового) цвета, значит, свекла при грудном вскармливании вводится в рацион мамы постепенно. Обязательно нужно наблюдать за реакцией ребенка. У некоторых малышей свекла вызывает аллергию. Тогда, какую бы потенциальную пользу ни принесла свекла кормящей маме, от ее употребления надо отказаться в пользу здоровья ребенка.

Как правильно готовить свеклу для кормящей мамы

Свеклу нежелательно есть в сыром виде, поскольку это биологически активный продукт. Кормящей маме запрещается пить свекольный фреш. Овощ противопоказан женщинам, страдающим от мочекаменной болезни. При нарушенном обмене веществ и при диабете нужно ограничить употребление свеклы.

Чтобы сохранить все полезные свойства свеклы, желательно готовить ее на пару или в мультиварке. Также можно потушить ее с овощами на оливковом или растительном масле. Нельзя добавлять острые приправы и специи, горчицу. Варить свеклу желательно не больше 1 часа и без добавления соли. Делать это нужно в кожуре и не срезая хвостики, потому что так сохранятся все питательные свойства корнеплода.

Свекла богата железом, что делает ее очень ценной при малокровии и ослабленном организме. В состав свеклы входят также клетчатка, бетаин и органические кислоты. Овощ полезен и для щитовидки, так как содержит много йода.

Можно ли кормящей маме есть вареную свеклу?

Вопросы питания, а именно разрешенных и запрещенных продуктов, волнуют каждую кормящую грудью маму. Конечно же, все сугубо индивидуально, и даже вполне безобидный для одних крошек картофель, для других может стать причиной аллергических проявлений. Но существует и перечень продуктов, которые употреблять категорически запрещается, и, к сожалению, в разных источниках эти списки разнятся.

Для того чтобы разобраться, можно ли кушать тот или иной продукт, в первую очередь следует обратить внимание на его способности влияния на организм, и лишь после этого решать, можно ли употреблять его в пищу с условием полной безопасности для здоровья и самочувствия младенца.

Свойства свеклы

Свекла – один из немногих продуктов, который может похвастать полным набором полезных свойств:

• Вареная свекла, в отличие от белокочанной капусты, бобовых и даже пряностей (укропа и петрушки) не только не обладает способностью увеличения газообразования, но даже напротив – снижает его.
• Также она становится прекрасным средством по устранению проблем с пищеварением у матери, а именно запорами, при этом никоим образом не вызывает послаблений у малыша. Свекла санирует (очищает) кишечный тракт, выводит токсины и шлаки из организма, нормализует работу печени и почек.
• Примечательны и свойства свеклы сохранять полезные микроэлементы при термической обработке, как следствие – ими наполняется не только организм матери, но и грудное молоко. Малыш получает магний, железо, фолиевую кислоту и другие микроэлементы.
• На основании этих фактов можно сделать вывод, что есть при грудном вскармливании свеклу не только можно, но и нужно. Конечно же, вводить ее в рацион необходимо постепенно, начиная с небольшого кусочка.

Рецепты

Из вареной свеклы можно сделать не только салат на основе растительного масла, но и другие блюда:

1. Печёная свекла с черносливом и орехами. Очищенную свеклу нарезают кольцами, заворачивают в фольгу, чередуя компоненты. Готовить ее следует в духовом шкафу, проверяя готовность зубочисткой;
2. Салат из свеклы, сыра, кураги и орехов. Вареную свеклу и сыр нарезать небольшими кубиками (0,5см), добавить курагу и грецкие орехи (предварительно вымоченные в горячей воде), подсолить, добавить пряности, заправить нежирными сливками;
3. Фаршированная свекла. Сварите влажный рис, запарьте изюм. Приготовьте подливу – размешайте в 1ст. нежирных сливок 1ч.л. сахара, 0,5ч.л. сливочного масла, можно добавить немного корицы (буквально на кончике ножа). Отварив свеклу, удалите из нее сердцевину, наполните ее смесью риса и изюма, залейте подливой и отправьте в духовку на 15 мин. при температуре 180°;
4. Мясной салат со свеклой. Отварите, а после слегка зарумяньте на подсолнечном масле мясо курицы, нарезанное кубиками. Аналогично мясу нарежьте вареную свеклу, яйца и морковь, добавьте немного орехов и изюма, заправить салат можно несладкий йогуртом или нежирными сливками, добавив пряности по вкусу.

Существует очень много разных рецептов, в состав которых входит вареная (и сырая) свекла, именно поэтому она не наскучит в рационе кормящей мамы. Но следует не слишком злоупотреблять этим продуктом, всему должна быть мера, ведь в чрезмерном количестве она может стать причиной расстройства желудка.

Можно ли кормящей грудью маме кушать свеклу. Можно ли кормящей маме вареную свеклу

Является поистине кладезем ценных витаминов
, но также употребление в пищу данного овоща может вызвать и нежелательные последствия как для мамы, так и для малыша, который находится на грудном вскармливании. Особо бдительные мамочки, резко негативно относятся к данному овощу в период вскармливания малыша грудью, так как принято считать, что красные фрукты и овощи – это опасные аллергены.

Однако данному овощу удалось обойти такой популярный стереотип мам, и если употреблять его в пищу правильно, то можно не только избежать негативных последствий для организма мамы и ребенка, но и получить пользу.

Какой овощ лучше — вареный или приготовленный иным способом?

Свекла абсолютно безопасный овощ для употребления во время грудного вскармливания, в том случае, если у мамы и ребенка нет противопоказаний. Однако кушая свеклу при кормлении малыша грудным молоком, мама должна знать некоторые нюансы. Свеклу во время ГВ лучше всего употреблять исключительно в вареном виде
. А дело все в том, что данный овощ в сыром виде может содержать в себе различные вирусы и бактерии (при неправильном хранении), а термическая обработка поможет уничтожить их.

При термической обработке овощ не теряет своих полезных свойств.

Более того, в отличие от сырой свеклы, вареная лучше всего усваивается и переваривается нашим организмом — как детским, так и взрослым (узнать о том, с какого возраста можно давать ребенку свеклу, можно ).

Можно ли есть корнеплод после родов?

В первый месяц

Большинство специалистов говорят о том, что польза и качество свеклы напрямую зависит от способа ее приготовления
. Самым лучшим вариантом употребления свеклы во время грудного вскармливания считается употребление ее в пищу в вареном виде. А в первый месяц жизни малыша, который находится на ГВ, мама вообще должна исключить из своего рациона данный овощ в сыром его виде.

Для того чтобы сохранить всю пользу и витамины в свекле, лучше всего готовить ее на пару. Сырая свекла в первый месяц грудного вскармливания исключается из рациона мамы по причине возможного содержания в данном овоще различных бактерий и микроорганизмов, которые образуются в результате неправильного хранения. Плюс к этому свекла в сыром ее виде является еще и достаточно сильным аллергеном (подробно о том, бывает ли у детей и взрослых пищевая аллергия на свеклу, как проявляется и можно ли ее устранить, читайте ).

Но даже если вы употребляете в пищу данный овощ в отварном виде, помните что вводя его в рацион, следует употреблять свеклу в количестве не более 50 грамм в сутки
.

После первого месяца

В том случае, если вы решите разнообразить свое меню свеклой уже после того, как вашему малышу исполнится месяц, все равно не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как индивидуальная реакция организма малыша,находящегося на ГВ, все же возможна.

Маме следует очень внимательно следить за тем, как отреагирует организм ребенка на данный продукт
. Если до этого момента мама не употребляла в пищу свеклу, то в свой рацион этот овощ она должна вводить постепенно, дабы убедиться, что у ее малыша не появиться как аллергической реакции, так и нарушений в области пищеварения.

Небольшая окрашенность кала в красный цвет не берется в расчет так как, это считается нормальным.

Овощ лучше всего будет кушать не в сыром виде. Свеклу можно:

• варить;
• запекать;
• готовить на пару.

Если после введения свеклы в рацион в течение месяца, со стороны организма малыша не выявляется каких-либо негативных реакций, то в таком случае суточную дозу в рационе кормящей мамы можно увеличивать.

Однако не стоит злоупотреблять, ведь свекла действует как слабительное и при чрезмерном употреблении может привести к диарее как у ребенка, так и у самой мамы.

Когда и как начинать кушать овощ?

Мама может попробовать свеклу в первый раз сразу после выписки из роддома
. Естественно, что при первом употреблении в пищу данного корнеплода необходимо особенно внимательно следить за реакцией малыша. В том случае, если у младенца не наблюдается различных негативных реакций со стороны пищеварительного тракта, а также высыпаний на коже, то мама может спокойно употреблять в пищу этот корнеплод и в дальнейшем. Добавляйте свеклу в салаты и другие блюда.

В первый месяц грудного вскармливания лучше будет употреблять запеченную свеклу, так как в данном блюде не содержится масла, следовательно, вреда матери и ребенку оно не нанесет. Сваренная или запеченная свекла при ГВ отлично подойдет как в виде отдельного блюда, так и в сочетании с другими продуктами.

Особенно полезен будет этот продукт тем мамам, которые страдают послеродовыми запорами.

Как может повлиять раннее употребление?

На женщину

Что бы ни отведала мама, которая кормит ребенка грудью, это так или иначе, отразится на качестве ее грудного молока и свекла не исключение. Свекла имеет послабляющий эффект, поэтому с употреблением данного продукта в пищу нужно быть крайне осторожным.

На ребенка

Для грудного ребенка свекла не менее полезна, чем для мамы которая кормит его грудью
. Ведь достаточно частой проблемой грудничков является – запор. У грудного ребенка пищеварительная система вырабатывает ферменты еще не в том количестве, которое необходимо для нормальной работы желудка. Отварная свекла поможет решить проблему с запорами у ребенка при правильном ее употреблении мамой, плюс добавит витаминов в ее грудное молоко, которые попадут и в организм ребенка.

Прочно вошла в жизнь многих людей. этот корнеплод не составит труда даже для начинающих садоводов, нужно лишь придерживаться правил

Первое, что необходимо помнить, это то, что в свой рацион данный овощ нужно вводить в вареном или запеченном виде.

Вводите свеклу в свой рацион постепенно
, первый месяц лучше употреблять ее не более двух раз в неделю. Через месяц вы можете увеличить порции потребляемой свеклы и употреблять ее уже до четырех раз в неделю.

В составе свеклы есть очень много минералов и витаминов, таких как йод, кальций, магний, аминокислоты, железо, В, РР, С, которые просто необходимы как малышу, так и его мамочке. Однако помните, что во всем должна быть мера и то, что употреблять данный овощ нужно только после термической обработки, после которой он не теряет своих полезных свойств.

Питание мамы – это важный аспект грудного вскармливания. В этот период нужно тщательно подбирать продукты для рациона, избегая потенциально опасной еды для крохи. Свекла при грудном вскармливании – очень неоднозначный продукт. С одной стороны, овощ богат витаминами и клетчаткой, что полезно для женщины, а с другой, яркая окраска и слабительный эффект вызывают опасения. Разрешена ли свекла для кормящей мамы в период ГВ? В каком виде ее есть, чтобы не принести вред ребенку?

Польза и вред свеклы при кормлении грудью

Есть две основные причины, по которым мамочки боятся кушать свеклу в период ГВ:

• Выраженный слабительный эффект.
• Ярко-красный цвет овоща.

Первый пункт объясняется наличием большого количества клетчатки и пектина в составе свеклы. Да, мамочка, поевшая свекольного салата, может ощутить слабительный эффект, но на ребенке этот никак не отразится. Овощ переваривается в организме, и в кровь попадают только продукты метаболизма, а из крови они проникают в грудное молоко. Они не вызовут расстройство кишечника у ребенка. Многие женщины, наоборот, отмечают, что регулярное употребление умеренного количества свеклы способно снизить колики у младенца.

Часто родившая женщина сталкивается с такими проблемами, как запоры, геморрой, трещины и швы в промежности. Все эти недуги требуют своевременного опорожнения кишечника и нормального стула, чего после родов добиться сложно. Свекла, как прекрасное природное слабительное средство, отлично справляется с проблемами нерегулярного стула, в то время как многие слабительные лекарства запрещены при ГВ.

Плюс корнеплода в его доступности. Бурак легко купить в любом магазине независимо от сезона. Цена на овощ весьма привлекательна, и его могут себе позволить даже семьи со скромным достатком

Второй пункт также не является причиной для беспокойства. Красный пигмент, которым богат корнеплод, не является выраженным аллергеном. Возможный риск аллергии, конечно, есть, но это скорее индивидуальная реакция конкретного ребенка. Чтобы предупредить нежелательную аллергию у новорожденного, не следует употреблять свеклу в первый месяц кормления грудью.

Теперь, когда мифы о красном корнеплоде развеяны, следует обратить внимание на то, чем еще полезна свекла во время грудного вскармливания.

• Содержание железа
  в овоще станет хорошей профилактикой анемии.
• Йод
  обеспечивает нормальную работу щитовидной железы.
• Витамины группы В, С, Е
  помогают маме сохранить молодость и красоту, участвуют в восстановлении организма после родов, улучшают сопротивляемость организма вирусам и инфекциям, укрепляют сосуды.
• Магний
  участвует в обменных процессах, а также необходим для стабильной работы сердечной мышцы.

Благодаря тому, что свекла – это прекрасный источник витаминов и минералов, а также отличное природное мягкое слабительное средство, можно сказать, что она очень полезна при кормлении грудью.

Однако есть свеклу на ГВ нужно с осторожностью, не забывая о том, что каждый ребенок индивидуален и аллергическая реакция все же возможна.

В каком виде можно свеклу кормящей маме

Многие специалисты утверждают, что польза той или иной еды при грудном вскармливании обуславливается во многом способом приготовления блюда. Поэтому, прежде чем включить свеклу в свой рацион, следует узнать, в каком виде она наиболее полезна маме и безопасна новорожденному.

Какую свеклу предпочесть – сырую или отварную

На ГВ лучше кушать вареную свеклу, так как все сырые овощи в рационе мамы могут вызвать колики и газы у крохи. Из отварного овоща можно сделать салат или съесть его просто так, нарезав ломтиками. Также хорошо добавлять свеклу в тушеные овощи или рагу. Запеченный в фольге корнеплод тоже будет полезен молодой маме.

Часто мамочки спрашивают, можно ли кушать борщ на ГВ. Конечно, можно! Борщ или свекольник – прекрасная возможность сытно и вкусно поесть, не навредив при этом ребенку. Помимо свеклы туда входит много разных овощей и мясо, которые также нужно выбирать тщательно. Мясо должно быть нежирных сортов, а овощи лучше использовать свежие, а не консервированные. Благодаря тому, что все ингредиенты хорошенько проварены, ребенку не грозят колики. Есть несколько нюансов приготовления борща на ГВ:

• Нельзя добавлять сало и выбирать жирные сорта мяса для бульона.
• Перед добавлением овощей в борщ их лучше не пережаривать, а тушить с небольшим добавлением растительного масла.
• Нельзя добавлять острые приправы и чеснок.
• Заправлять борщ можно сметаной не выше 10% жирности.

Свекольный сок

Можно ли свеклу в виде свежевыжатого сока? Этот вопрос тоже иногда возникает у молодых мамочек. Не все любят кушать овощи в чистом виде. Иногда быстрее выжать и выпить стакан сока, чтобы получить пользу от того или иного продукта. В этом случае не стоит идти легким путем. Кормящая мать, следящая за своим питанием, не должна употреблять рискованных продуктов, к которым относятся все свежевыжатые соки, в том числе свекольный. Благодаря концентрированному содержанию веществ сок может негативно сказаться на пищеварении женщины и с большей долей вероятности вызовет аллергию у ребенка.

Сколько свеклы можно кормящей маме

Если мамочка кушает бурак в первый раз, то порция должна быть очень маленькой – не более 30-40 г (несколько ломтиков отварного овоща). После приема пищи необходимо в течение 48 часов наблюдать за малышом и его самочувствием. Если негативной реакции не последовало, то можно постепенно увеличить количество съеденной свеклы до 100-200 г в сутки.

Кому свекла противопоказана

Несмотря на то, что красный корнеплод – это кладезь пользы и витаминов, есть ряд людей, которым лучше воздержаться от его употребления.

Стоит отметить, что педиатры не рекомендуют свеклу в качестве прикорма детям до года

Свеклу нельзя кушать, если:

• Кормящая женщина или новорожденный ребенок страдают от пищевой аллергии на овощ.
• Мама имеет болезни печени или желудка.
• Имеются недуги мочевыводящей системы и почек.

Во время кормления грудью нужно становиться разборчивой в еде, выбирая только полезные и безопасные продукты. Чтобы не принести вреда ребенку, достаточно соблюдать умеренность в порциях и правильно готовить свеклу. В этом случае пользу от корнеплода получат и мама, и малыш.

Список продуктов, которые можно кушать при кормлении грудью, не так велик, как хотелось бы. Свекла при грудном вскармливании может рекомендоваться женщинам, однако есть некоторые ограничения, связанные с возрастом грудного ребенка.

Свекла – уникальный овощ. Он пришел в наши широты из Древней Византии. С тех пор этот полезный корнеплод часто появляется на наших столах в виде борщей и салатов. В буряке есть одна очень важная особенность: после термической обработки он не теряет своих полезных свойств. А значит, вареная свекла не менее полезна, чем многие другие овощи в сыром виде. Многие женщины задают вопрос: можно ли свеклу кормящей маме? Попробуем разобраться.

Польза и противопоказания

Полезные свойства свеклы:

1. Низкая калорийность – 40 Ккал, что непременно оценят женщины, желающие похудеть.
2. Оказывает на организм легкое слабительное действие. Для многих кормящих мам тема запоров актуальна. Свекла – одно из средств профилактики нарушения стула. Регулярное ее употребление нормализует работу кишечника. Следует знать, что на организм малыша свекла, съеденная мамой, слабительный эффект не окажет. Поэтому диарея и обезвоживание грудничку в данном случае не грозит.
3. В корнеплоде много клетчатки, которая очищает наш кишечник от гнилостных бактерий и шлаков.
4. Регулярное включение овоща в рацион позволяет снизить уровень холестерина в крови, а также нормализует артериальное давление.
5. Свекла – любимый овощ печени. Фильтрирующая функция печени восстанавливается под действием свекольного вещества – бетаина. Кроме того, овощ обладает кроветворным свойством.
6. Высокое содержание железо предотвратит появление анемии и поднимет уровень гемоглобина в крови.
7. Фолиевая кислота улучшит кровоснабжение головного мозга и мамы и младенца, а так же окажет благотворное действие на нервную систему обоих.

Вредные свойства свеклы:

1. Сырой корнеплод в больших количествах может привести к диарее и обезвоживанию.
2. Нельзя кушать свеклу при остеопорозе. Она препятствует нормальному усвоению кальция организмом.
3. Большое количество углевода сахарозы (25%) делает этот овощ запретным для диабетиков.
4. Свекла противопоказана при болезнях желудка, печени, почек и других органов мочевыводящей системы.

Несмотря на «правило светофора», яркий пигмент свеклы не является аллергеном, что позволяет вычеркнуть ее из списка запрещенных при ГВ продуктов.

Итак, когда кормящей маме можно есть свеклу? Желательно повременить с употреблением свеклы до 2 месяцев жизни малыша. Этому есть несколько причин:

1. Корнеплод может спровоцировать аллергию у новорожденного.
2. Из-за буряка у младенцев бывают приступы кишечных колик.

Советы кормящим матерям по употреблению свеклы:

• В первый месяц не ешьте корнеплод совсем. Начинайте кушать свеклу спустя 2 месяца после родов.
• В самый первый раз съешьте не более 1 столовой ложки отварной свёклы. Понаблюдайте за состоянием крохи в течение суток.
• Не ешьте сырую свеклу. Этот продукт слишком тяжелый для организма грудничка и может вызвать расстройство его пищеварительной системы. Отваривайте корнеплод в воде и на пару или запекайте в духовке.
• Не пейте сырой свекольный сок.
• Не злоупотребляйте продуктом: кушайте буряк в виде винегрета или борща. Там его концентрация будет невелика.
• Не ешьте более 100-200 грамм овоща в чистом виде в день.
• Заправляйте салаты сметаной, нежирным йогуртом, растительными маслами. Ни в коем случае не используйте майонез, кетчуп и другие соусы.
• Тщательно мойте все овощи перед готовкой.
• Старайтесь не использовать различные приправы, ограничьтесь солью и лавровым листом.

Рецепты блюд со свеклой для кормящих мам

Борщ

Ингредиенты: 1 средняя свекла, 3 картофелины, 1 маленькая луковица, 1 маленькая морковь, мясной нежирный бульон, лавровый лист, соль.

Приготовление: заранее приготовьте мясной бульон (из куриной грудки, говядины или крольчатины). Все овощи почистите. Нарежьте кубиками лук, картофель и свеклу. Морковку натрите на крупной терке. В кипящий бульон положите все овощи, посолите их, добавьте лавровый лист. После закипания снимите пену, уменьшите огонь и накройте суп крышкой. Тушите его до полной готовности.

Многие интересуются, можно ли кормящей маме борщ со свеклой и капустой? Можно варить борщ и с добавлением белокочанной капусты. При этом важно, чтобы каждый новый продукт был введен в рацион мамы отдельно.

Винегрет

Ингредиенты: 1 средняя морковь, 2 картофелины, 1 свекла, 1 луковица, 200 грамм горошка консервированного, растительное масло, соль.

Приготовление: помойте картошку, морковку и свеклу. Отварите их в мундире. Охладите и почистите все овощи. Нарежьте кубиками. Добавьте к овощам горошек. Все перемешайте. Заправьте салат маслом, посолите и заново перемешайте.

Некоторые любят добавлять в салаты чеснок. В чесноке нет ничего опасного для малыша, кроме одного: пряный запах может попасть в грудное молоко. Если съесть много чеснока, то младенец может вовсе отказаться от маминого молока.

Посмотрите видео о том, как просто запечь свеклу в духовке:

Подведем итоги

Вареная свекла при ГВ – полезный овощ, богатый витаминами и микроэлементами. К сожалению, в первые 2 месяца после родов есть варёную свеклу при лактации нежелательно, так как она вызывает вздутие животика у малышей. Когда пройдет второй месяц жизни ребенка, мама может кушать салат из вареной свеклы, свекольник, а также первые блюда.

С рождением ребенка рацион матери радикально изменяется. Если, будучи беременной, она могла разрешить себе некоторые гастрономические вольности, то питание матери в период кормления грудью имеет некоторые правила и ограничения. Давайте рассмотрим, какие полезные свойства имеет свекла при грудном вскармливании, есть ли ограничения в употреблении этого корнеплода и в каком виде лучше употреблять свеклу.

Что бы ни съела кормящая мать, это так или иначе повлияет на качество грудного молока. Поэтому еда при грудном вскармливании должна быть здоровой и полноценной, чтобы организм и матери, и ребенка был насыщен в полной мере всеми необходимыми для нормального функционирования компонентами.

Фрукты, зелень, овощи в период кормления грудью — ничем незаменимая витаминная еда, полная незаменимых полезных элементов. Безусловно, в первые два-три месяца после рождения ребенка необходимо строго контролировать качество и состав съеденной пищи, так как еще неразвитая пищеварительная система малыша может отреагировать пищевым сбоем — коликами, запорами или расстройством кишечника. Кормящей маме первый месяц нужно избегать употребления цитрусовых, фруктов и овощей с яркой окраской, чтобы не вызвать аллергические проявления у новорожденного. А разрешена ли к употреблению свекла при грудном вскармливании?

Полезные качества свеклы во время лактации

Свекла при грудном вскармливании — незаменимый продукт. Свекла известна своим послабляющим действием, а многие только что родившие женщины страдают запорами. Чтобы избежать этой неприятности, не обязательно ставить клизмы или принимать специальные аптечные препараты. Достаточно съесть отварную свеклу, чтобы получить облегчение натуральным путем.

Для грудничка свекла не менее полезна, чем для кормящей матери. Ведь запоры у новорожденного — довольно частая проблема, так как его пищеварительная система вырабатывает ферменты в недостаточном количестве. Отварная свекла при грудном вскармливании поможет преодолеть и эту проблему.

Свекла в любое время года всегда есть на прилавках супермаркетов или овощных рынков, она хорошо хранится в прохладном помещении, так что вы всегда можете иметь витамины под рукой.

Все-таки свеклу в рацион кормящей матери надо вводить постепенно, чтобы не спровоцировать у крохи аллергические высыпания.

В каком виде употреблять свеклу при грудном вскармливании?

• Сырая свекла достаточно агрессивно воздействует на пищеварительный тракт, благодаря своим биологически активным веществам, поэтому от свежей свеклы, как и от свежего свекольного фреша, женщине, которая кормит грудью, лучше воздержаться.
• Мочекаменная болезнь — также причина для запрета употребления в пищу этого корнеплода.
• Минимизировать прием в пищу свеклы необходимо при диабете и нарушениях обмена веществ в организме.

Сохранить полезные вещества, находящиеся в свекле, поможет приготовление на пару. Варят свеклу, тщательно промыв ее под струей воды, неочищенной, не отрезая хвостика и побеги, чтобы сохранить как можно больше полезных веществ. Запеченная в духовке или мультиварке, тушеная в сотейнике на растительном масле, свекла тоже приветствуется. Единственное условие — в блюдо не нужно добавлять острые приправы. Готовят свеклу в течение часа, не добавляя соль.

Свекла — богатый витаминами и микроэлементами корнеплод, который составляет основу нашей кухни. С ней готовят супы и салаты, благотворно воздействующие на работу пищеварительной системы. Но можно ли свеклу при грудном вскармливании? Когда можно включать данный корнеплод в свой рацион и в каком виде?

Распространенные мифы

Прежде чем рассматривать вопрос, можно ли вареную свеклу при грудном вскармливании, следует разобраться, почему новоиспеченных мам мучают сомнения насчет употребления овоща.

Красный цвет

Рацион женщин после родов значительно ограничен: список продуктов, которые можно при лактации, довольно мал и расширяется медленными темпами. Особенно избирательными мамам следует быть в первый месяц — любые «огрехи» в питании в этот период способны негативно сказаться на самочувствии крохи и привести к диарее, сыпи и коликам. В перечень запрещенных продуктов попадают овощи и фрукты, имеющие красный цвет, — такой оттенок словно сигнализирует о гарантированных аллергических реакциях у малыша на ГВ.

Но свекла, несмотря на насыщенный красный цвет, аллергеном не является. Натуральные красители, придающие корнеплоду и его соку такой оттенок, совершенно безопасны для новорожденного, но — при условии, что овощ прошел термическую обработку. Поэтому не отказывайтесь от полезного корнеплода и включайте его в рацион при лактации.

Слабительный эффект

Еще один момент, на который следует обратить внимание, — мягкое послабляющее действие овоща. Многие мамы переживают, не вызовет ли употребление свеклы во время грудного вскармливания у младенца диареи, поэтому боятся включать ее в свое меню.

Обычно у малышей на ГВ, особенно в первые месяцы, нет проблем со стулом — подмывать кроху приходится буквально после каждого кормления. Кушая свеклу, вы опосредованно влияете на работу пищеварительной системы малыша, поэтому неумеренное ее употребление действительно может вызвать сильное послабление стула младенца. Чтобы избежать обезвоживания и потери полезной микрофлоры из-за диареи, женщине при ГВ следует сдерживаться и не превышать разрешенных норм.

Польза свеклы для мамы

Особенность этого корнеплода состоит в том, что при термической обработке его полезные свойства не теряются, а, наоборот, усиливаются. Какими же витаминами и элементами богата свекла?

• Овощ содержит в себе большой объем йода, необходимого для корректной работы щитовидной железы. Последняя является центром продуцирования гормонов, а значит, ее правильное функционирование напрямую влияет на процесс лактации.
• Новоиспеченная мама остро нуждается в поддержании процессов кроветворения — и в этом деле свекла также станет хорошим помощником. Высокое содержание в ней железа поможет женщине восстановиться после родов и стабилизировать процесс лактации.
• Свекла полезна и для нервной системы женщины. Мякоть овоща включает в себя фолиевую кислоту, холин и магний.
• Данный корнеплод поможет маме восполнить дефицит кальция и фосфора и улучшить состояние костей, хрящей, зубов, кожи, волос и ногтей.
• Мягкое послабляющее действие овоща поможет маме справиться с запорами и очиститься от токсинов.

Последнее свойство корнеплода особенно важно в послеродовой период, ведь из-за специфических подготовительных манипуляций кишечник женщины лишается большей части полезной микрофлоры, дефицит которой приводит к мучительным запорам. Регулярное употребление свеклы поможет маме наладить работу пищеварительной системы и забыть о деликатной проблеме.

Кому нельзя кушать свеклу?

Несмотря на очевидную пользу корнеплода, его включение в рацион имеет ряд противопоказаний:

• сахарный диабет;
• болезни почек;
• остеопороз;
• заболевания ЖКТ в острой форме;
• заболевания печени;
• патологии работы мочевого пузыря.

Красный овощ имеет в своем составе специфические элементы, которые могут спровоцировать усиление тяжести перечисленных патологий, особенно при неумеренном употреблении.

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Сроки, когда можно начинать кушать свеклу при лактации, в разных источниках обозначаются по-разному. Одни специалисты по ГВ рекомендуют включать овощ в рацион уже со 2 недели, другие призывают к терпению и разрешают есть его только со 2-3 месяца.

Как мы выяснили, ничего опасного в правильно приготовленном корнеплоде нет, поэтому если вы с малышом хорошо себя чувствуете, можете обогащать свой рацион, включая в него свеклу, уже в первый месяц.

1. Первый раз можно скушать небольшой кусочек (1*1 см) вареной свеклы. Делать это лучше до утреннего кормления новорожденного — так вы в течение дня будете иметь возможность проследить за состоянием крохи и вовремя отреагировать на возникшие реакции.
2. При первой пробе вареный овощ нужно кушать без соли и масла, если же введение новинки в рацион пройдет без последствий, вы сможете потом усиливать вкус корнеплода с помощью этих разрешенных при ГВ приправ.
3. Если малыш стал какать чаще, и его это явно беспокоит, уберите овощ из своего меню на время, пока работа пищеварительной системы дитя не стабилизируется.
4. При отсутствии негативных реакций можно с шагом в 3 дня постепенно увеличивать объем корнеплода в своем меню. Разрешенный максимум в первые 3 недели составляет всего 50 грамм в сутки.
5. С начала второго месяца можно постепенно увеличивать объем вареной свеклы в меню по 20 грамм, пока не дойдете до разрешенной нормы в 250 грамм. Если в процессе повышения «дозировки» малыш негативно отреагирует, остановитесь, а затем вернитесь к тому объему, при котором кроха хорошо себя чувствовал.

Кушать вареную свеклу при ГВ разрешается не чаще 2 раз в неделю. Чрезмерное увлечение корнеплодом способно привести к сильному послаблению стула младенца, а также нарушить процессы усвоения кальция.

Вопрос о свекольном соке

Многих мам, привыкших до родов пить фреши, интересует вопрос, можно ли включать в свое питание свекольный сок. При кормлении грудью, особенно в первые месяцы, такие эксперименты строго запрещены. Свекольный сок при ГВ вместо ожидаемой пользы принесет только вред женщине и крохе.

Не прошедший термическую обработку корнеплод и, в частности, его сок плохо усваиваются ЖКТ. Агрессивное действие сырого продукта способно вызвать дисфункциональность поджелудочной железы и нарушения в работе кишечника. Чтобы избежать негативных последствий для организма мамы и их влияния на младенца посредством грудного молока, женщине следует на весь период лактации отказаться от употребления свекольного сока и сырой мякоти.

Правила приготовления

Кормящей маме следует кушать только прошедшую достаточную термическую обработку свеклу. Ее можно варить, готовить на пару или в мультиварке. Особенно полезны запеченные в фольге корнеплоды — так в них максимально сохраняются полезные вещества.

Как и любой корнеплод, свекла активно вбирает в себя все элементы, находящиеся в почве. Последние исследования показали, что среди всех овощей она наиболее «богата» пестицидами, сохраняющимися при термической обработке. Причем их объем в вареной или запеченной свекле постоянно растет при хранении. Чтобы избежать негативных последствий и отравления, при очищении корнеплода следует срезать не только кожуру, но и хотя бы 1 см. мякоти, и съедать овощ как можно быстрее.

Рецепты со свеклой

Все блюда со свеклой для кормящей мамы должны состоять из уже успешно введенных в рацион ингредиентов. В первый месяц лучше не экспериментировать со сложными рецептами — кушайте вареный или запеченный корнеплод в чистом виде. Впоследствии можно пробовать делать овощные слоеные салаты, используя в качестве заправок оливковое и растительное масло, сметану, нежирные сливки или йогурт без добавок.

Постепенно к свекле добавляются разрешенные при ГВ овощи: морковь, цветная или пекинская капуста, сельдерей и лук. По мере введения в рацион других продуктов, вы сможете придавать салатам пикантности с помощью натертого сыра.

Кажется, что свекла — специфический овощ, и блюд с его применением можно приготовить немного. Но на деле этот корнеплод может быть включен в состав большого числа салатов, супов и даже вторых блюд и десертов.

Сытный овощной салат с фасолью

Такой салатик не только станет ценным и питательным блюдом для мамы, но и вполне может украсить собой праздничный стол.

• 0,5 стакана фасоли;
• 400 гр. картофеля;
• 400 гр. свеклы;
• 100 гр. моркови;
• небольшая луковица;
• растительное масло.

Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности. Корнеплоды сварить, остудить и почистить. Лук мелко порезать и залить кипятком — так из него выйдет вся горечь. Через 20 минут жидкость слить через сито. Овощи режутся кубиками, смешиваются с луком и фасолью, а затем заправляются растительным маслом. Дайте салату настояться около часа.

Свекольный салат «Загадка»

Этот салат можно пробовать после успешного введения всех его ингредиентов: сыра, перепелиных яиц, сметаны и зеленого горошка.

• 2 средние свеклы;
• 6 перепелиных яиц;
• 100 гр. твердого сыра;
• небольшая банка горошка;
• сметана для заправки.

Свеклу и яйца отварить и натереть на крупной терке. Открыть банку горошка, слить жидкость и высыпать в емкость к будущему салату. Сыр крупно натереть, и аккуратно перемешать смесь. Заправить салат сметаной.

Свекольный десерт

Красный корнеплод используется не только для приготовления салатов и супов — с ним получаются необычные десерты.

• 1 средняя свекла;
• чернослив;
• грецкие орехи.

Свеклу почистить, нарезать тонкими кольцами и выложить на фольгу. На овощные дольки укладывается чернослив, а сверху будущий десерт присыпается рублеными грецкими орешками. Блюдо завернуть фольгой и поставить в духовку на 180 градусов на 15-20 минут. По окончании времени десерт вынуть и проверить вилкой. Если свекла стала мягкой — сладкое блюдо можно кушать.

Салат со свеклой и орехами

В этом салате гармонично соединяются, казалось бы, несочетаемые продукты. Но кормящей маме не следует чересчур им увлекаться — дует кураги и свеклы может негативно отразиться на характере стула крохи.

• твердый сыр;
• курага;
• свекла;
• грецкие орехи;
• сметана для заправки.

Орехи залить кипятком на полчаса, а курагу вымочить в горячей воде. Свеклу отварить или запечь целиком до готовности, очистить и нарезать на небольшие кубики. Орехи порубить, курагу и сыр измельчить. Ингредиенты смешать в емкости и заправить сметаной.

Мясной салат со свеклой

• 300 гр. филе курицы или индейки;
• 3 средние свеклы;
• 3 крупные моркови;
• 6 перепелиных яиц;
• 100 гр. твердого сыра.

Филе, яйца и овощи отварить и нарезать кубиками. На терке крупно потереть сыр. Ингредиенты салата перемешать и заправить йогуртом или сметаной. При желании в блюдо можно включить чернослив, грецкие орехи или изюм.

Фаршированная свекла

Это необычное блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола. Его можно подать как закуску или полноценный гарнир.

• несколько средних свеколок;
• куриная грудка;
• сливки для заправки.

Куриную грудку отварить и порезать маленькими кусочками. Свеколки также отварить до готовности, а затем остудить, почистить и вынуть сердцевину.

Рис отварить до готовности, перемешать со сливками и куриным мясом. Подготовленной массой заполнить чашечки из свеклы. Противень выстелить фольгой и поставить на него фаршированные овощи. При желании на блюдо можно потереть сыр. Запекать свекольные горшочки в духовке при 180 градусов 15-20 минут.

Свекольная икра

Свекольная икра станет вкусной и полезной закуской к обычному ужину. Для ее приготовления отваренные корнеплоды следует почистить и потереть на мелкой терке. Массу переложить в сковородку, добавить в нее немного растительного масла, соли, сахара и тушить на маленьком огне около 20 минут.

можно ли кормящей маме вареную свеклу?

Полезные свойства свеклы

Из-за универсального набора биохимических элементов этот овощ обладает многими лечебными качествами. Так, к примеру:

1. При хроническом или временном нарушении функций кишечника, которое сопровождается трудностями процесса дефекации в виде запора. Так как буряк содержит в своей основной формуле клетчатку и аминокислоты, выводящие из организма гнилостные микроорганизмы, то продукт является отменным чистильщиком. Этот процесс очень полезен кормящим женщинам, страдающим трудностями с актом дефекации.
2. Способствует повышению концентрации гемоглобина, не давая развиться уменьшению количества эритроцитов в крови.
3. Свекла при грудном вскармливании влияет на качество и скорость метаболизма. Ведь после родов девушки часто страдают проблемой излишних килограммов и заторможенным процессом обмена веществ.
4. Полезный продукт улучшает работу иммунной системы, насыщая молоко большим количеством макро- и микроэлементов. Ведь состав этого корнеплода содержит в себе чуть ли не всю таблицу химических элементов.
5. Для того чтобы послеродовая отечность не повлекла за собой развитие всевозможных почечных патологий, свекольный сок будет отличным помощником в устранении этой проблемы. А, в сравнении с аптечными диуретическими средствами, прием натурального лекарства не вызовет у грудничка проявление аллергии.
6. Высокое содержание в овоще витамина В9 устраняет бессонницу, усталость и нервозность. Улучшает кровоток к головному мозгу, как мамы, так и младенца.

Свёкла при грудном вскармливании

Молочко кормящей мамы доставляет младенцу всё необходимое для его роста и развития в первые полгода после рождения. Благодаря ему он получает питательные вещества, витамины, макро- и микроэлементы. Чтобы женщина смогла обеспечить своего малыша полноценным питанием, её рацион необходимо сделать полезным и разнообразным. Овощи обязательно должны входить в меню мамы при естественном вскармливании. И свёкла обычно не является исключением.

Поступающие с едой в организм матери вещества влияют на состав и пищевую ценность грудного молока

Таблица: пищевая ценность сырого корнеплода и листьев свёклы

(в таблице указано количество веществ, рассчитанное на 100 г продукта, и их % от рекомендуемой суточной нормы для кормящей женщины)

Свёкла, как и большинство овощей, низкокалорийный продукт. Это будет является положительной стороной для женщины, старающейся похудеть после родов. Воды и питательных веществ в ней относительно немного, а вот пищевых волокон довольно большое количество, особенно в листьях.

Таблица: содержание основных витаминов, макро- и микроэлементов в сыром корнеплоде и листьях свёклы и их польза для малыша и мамы

(в таблице указано среднее количество нутриентов, рассчитанное на 100 г соответствующего продукта, и их % от рекомендуемой суточной нормы для кормящей женщины)

Правила употребления свеклы при ГВ

Как же правильно употреблять вареную свеклу кормящим мамам? Вводить в меню этот полезный продукт необходимо с второго-третьего месяца жизни ребенка. Ведь его органы пищеварительного тракта должны быть полностью сформированы. А употребление овоща женщиной до этого момента, может вызвать у чада колики.

На третьем-четвертом месяце от рождения малыша можно спокойно кушать вареный, печеный или тушеный корнеплод, который не потеряет своих качеств и свойств ни при какой термической обработке. Сырой буряк желательно не употреблять в этот период, так как продукт будет еще слишком тяжелым для организма новорожденного.

В первый месяц от рождения овощ будет полезен и маме и малышу, однако следует ввести его в меню женщины в минимальном количестве.

Употребляя по пол чайной ложке продукта, обязательно контролировать после приема реакцию малыша. Ни в коем случае не добавляя в него соль или специи.

Когда и как вводить ее в рацион

Как мы уже поняли, свеклу при лактации вводить в свой рацион не противопоказано. Некоторые педиатры считают, что если кроха с мамой здоровы, то вполне можно позволить себе есть ее при грудном вскармливании в первый месяц. Ведь все полезные вещества, витамины и микроэлементы помогут быстрее восстановится после родов. Другие специалисты считают, что все-таки со свеклой стоит повременить хотя бы 2 месяца. Это связано с еще не адаптированным организмом новорожденного к новым условиям. А также с тем, что аллергенность этого корнеплода хоть и не высока, но она есть.
Для начала съесть надо не более одной столовой ложки тертого овоща или пару небольших кусочков без заправки и соли. Понаблюдайте за реакцией малыша. Если все прошло гладко, то в следующий раз порцию можно увеличить граммов на 20 и заправить, например, сметаной или маслом.

Если вы переживаете, что у ребенка случится понос, то для беспокойства нет причин. Грудничку свекла ничем не навредит, слабительный эффект она оказывает только на организм матери. Лишь в очень редких случаях у крохи могу возникнуть проблемы с животиком, но это скорее будет индивидуальная особенность организма.

В каком виде употреблять свеклу

Женщине в период лактации лучше всего кушать корнеплод, прошедший термическую обработку. Ведь в плохо обработанном овоще могут остаться болезнетворные патогены, которые, при попадании в мамин организм, обязательно вызовут негативные последствия у ребенка.

Сырая

Свежий корнеплод содержит уникальный химический состав, благодаря чему оказывает лечебный эффект на организм человека. Однако в сыром продукте могут содержаться в избытке агрессивные и вредные азотные соли, которые приводят к интоксикации. Поэтому для нормального восприятия детским организмом вместе с материнским молоком совершенно нового для него продукта, в первые месяцы его жизни нужно воздержаться от приема свежего овоща. И вводить его в меню необходимо начинать только с 9-го 12-го месяца жизни малыша.

Вареная

Вареный или печеный бурячок можно употреблять как самостоятельный продукт, добавив к нему капельку растительного масла и порезав на кусочки. А можно приготовить винегрет или салатик, добавить печеную морковку. Горсть орешков или несколько грамм чернослива. Свекольник или борщ будет также очень полезным кушаньем в рационе кормящей грудью. Отличной добавкой в меню будет печеный и измельченный овощ, с заправкой небольшим количеством майонеза или сметаны, имеющих очень маленький процент жирности.

Блюда из свёклы при грудном вскармливании

Рецептов с участием свёклы довольно много, но не все они одинаково полезны при кормлении грудью. Поэтому маме следует обратить внимание на состав блюда и способ его приготовления.

Свекольник из листьев свёклы

Свекольник из листьев свеклы — полезный суп для малыша и мамы

Список ингредиентов:

• кусочек говядины,
• свёкла 1 шт.,
• морковь 1 шт.,
• картофель 2–3 шт.,
• листья свёклы 1 пучок,
• несколько перьев зелёного лука,
• репчатый лук 1 шт.,
• перец и лавровый лист по вкусу,
• масло (лучше сливочное),
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сварить бульон из говядины.
2. Овощи почистить и помыть.
3. Свёклу нарезать соломкой.
4. Зелёный лук с листьями свёклы измельчить.
5. Картофель, лук и морковь нарезать кубиками.
6. Лук и морковь немного пассеровать в сливочном масле.
7. Картофель и свёклу положить в бульон, варить практически до готовности (15–20 минут).
8. Далее, добавить свекольные листья и зелень, лук с морковью, соль, перец, лавровый лист, проварить 5 минут.
9. Для полноты вкуса можно дать свекольнику настояться в течение часа.
10. Подавать со сметаной.

Салат из свёклы простой

Салат из свеклы простой содержит в своём составе минимум ингредиентов

Список ингредиентов:

• свёкла 1 шт.,
• соль по вкусу,
• сахар 1 чайная ложка,
• лимонный сок 1 чайная ложка,
• масло растительное (можно оливковое) 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

1. Свёклу вымыть и отварить в кожуре до готовности.
2. Очистить её от кожуры и натереть на крупной тёрке.
3. Добавить соль, сахар и лимонный сок.
4. Размешать, оставить на 10 минут.
5. Заправить маслом. Салат можно украсить зеленью.

Салат из сырой свёклы и капусты

В салате из сырой свеклы и капусты необходимо использовать только качественные овощи со своего огорода или от проверенных производителей

Список ингредиентов:

• свёкла 1 шт.,
• капуста белокочанная 150 г,
• растительное масло (можно оливковое) 1 столовая ложка,
• лимонный сок 1 столовая ложка,
• сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свёклу почистить и помыть.
2. Натереть её на тёрке для корейской моркови.
3. Капусту нарезать соломкой или кубиками, перетереть с солью, смешать со свёклой.
4. Добавить лимонный сок, сахар и растительное масло, перемешать.
5. Блюдо можно украсить свежей зеленью.

Салат из свёклы и адыгейского сыра

Салат из свеклы и адыгейского сыра содержит небольшое количество чеснока, который может повлиять на вкус молока

Список ингредиентов:

• 1 маленькая варёная свёкла,
• сыр адыгейский 50 г,
• масло растительное (можно оливковое) 2 чайные ложки,
• зелень петрушки или укропа 1 веточка,
• немного чеснока по вкусу,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сыр покрошить кусочками, перемешать с измельчённым чесноком. Уложить на дно салатницы, слегка присолить.
2. Зелень измельчить. Половину отложить, оставшейся присыпать сыр.
3. Сваренную и очищенную свёклу натереть на крупной тёрке и выложить поверх сыра.
4. Салат полить растительным маслом и посыпать зеленью.
5. Оставить на полчаса в холодильнике.

Рецепты со свеклой

Из этого продукта можно приготавливать много полезных и вкусных кушаний. Оригинальными из бурячка получаются рагу и оладушки. Интересными на вкус выходят из него суп и окрошка. А икра и салаты станут вкусным дополнением ко вторым блюдам.

Простые и оригинальные рецепты порадуют мамочку своим вкусом, разнообразив не только ее меню, но и всей семьи.

Запеченная свекла с орехами и черносливом

Отличным сочетанием вкусовых свойств и полезных качеств является приготовление и введение в меню в месяцы кормления грудью закусок из запеченного овоща с добавлением сухофруктов из слив и ядрышек лесного ореха. Можно предать буряк термической обработке в духовке, о можно попробовать запечь его в микроволновой печи, запаковав в полиэтилен, фольгу или пищевую пленку.

При включении устройства на высокой интенсивности 20-25 минут, продукт будет полностью готов. Остывший овощ очищается и измельчается по усмотрению. Горсть орешков обжаривается и слегка и слегка рубится, добавляется к измельченному буряку. 50 г чернослива заливается крутым кипятком на пять минут, рубится на мелкие кусочки и добавляется к общей массе. По желанию кладется: растительное масло, чеснок, майонез или мед.

Свекольный салат

Такой салат просто приготовить, а, благодаря красочному виду, им не стыдно будет украсить даже праздничный стол. 4 штуки отварного картофеля и одна свекла натираются на среднем отделении терки, добавляется 1 зубчик чеснока и измельченная половинка вареного яйца. Вся смесь перемешивается с нежирным майонезом.

Винегрет

Любимая с детства закуска отлично впишется в рацион кормящей мамы. Однако из рецепта следует исключить фасоль или горошек, а также положить в салат половинную дозу соленостей. Для этого необходимо запечь или сварить по три штуки среднего размера: картошки, моркови и буряка. Готовые продукты нарезать брусочками, добавив один очень маленький соленый огурчик и 2-3 перышка зеленого лука. Влить немного растительного масла.

Мясной салат со свеклой

Этот салат обладает изумительным вкусом и отлично смотрится на столе.

Грудинку с курицы или утки отварить в подсоленной воде, одну свеклу запечь в микроволновке. Сварить по 3 яйца и картофелины, очистить зубчик чеснока. Все продукты натереть на средней терке и выкладывать послойно, смазывая каждый ряд нежирным майонезом или сметаной. Украсить зелеными веточками укропа.

Фаршированная свекла

Уникальное и полезная закуска, способная украсить стол, как в будни, так и на любое торжество. Свеклу запечь в рукаве в микроволновке или духовке. Отдельно пожарить овощи: лук, морковь, чеснок, сладкий перчик и помидоры. Из готового бурячка ложкой выбрать сердцевину, начинить обжаренными овощами, полить майонезом и уложить в кастрюльку или сотейник. Добавив немного воды, протушить 10-15 минут.

Икра со свеклы

Аппетитное свекольное пюре, которое можно намазывать на хлеб или просто в качестве закуски, также будет неплохим блюдом в период лактации. Запеченный или отварной овощ измельчить на мясорубке или терке. Отдельно пожарить: лук, сладкий перец, чеснок и помидоры. В доведенные до готовности жареные продукты добавить перекрученную массу из буряка, протушив все вместе еще 15-20 минут.

Свекольник

Вкусный супчик, для которого понадобится: куриная грудка, картошка, морковка, лук и буряк. Особенно актуальным будет такой суп при подаче его холодным в жаркое лето. Мясо отваривается в небольшом количестве воды с последующим добавлением резанного на брусочки картофеля. Остальные овощи измельчаются и обжариваются на растительном масле с добавлением домашнего томатного сока, соуса или пасты. Зажарка добавляется в бульон, а супчик доводится до вкуса.

Свекольно-морковный напиток

Фреш из этих овощей готовить довольно просто. Для этого необходимо отжать жидкость из обоих корнеплодов на соковыжималке. Смешать в равных пропорциях, разбавив кипяченой водой.

Свекольный сок

Свежевыжатый фреш из корнеплода помогает предотвратить множество заболеваний, принося большую пользу организму. Для его приготовления необходимо лишь пропустить овощ через соковыжималку. Разбавив его кипяченой водой. Однако кормящим мамочкам следует осторожно относиться к этому напитку и начинать его прием по 1 чайной ложечке не раньше четвертого-пятого месяца рождения малыша.

Рецепты блюд

Салаты

Свеклу (1 шт.) отваривают до готовности, очищают, мелко нарезают или натирают на терке. Курагу (5-7 шт.) вымачивают в кипятке, подсушивают, мелко нарезают, перемешивают с измельченной свеклой. Солят по желанию.

Заправить можно растительным маслом или обезжиренной сметаной (сливками, йогуртом).

Салат можно разнообразить, добавив натертые грецкие орехи (предварительно вымочив) или натертый сыр.

Запеченная свекла

Чтобы подготовить свеклу к запеканию, ее моют и чистят, затем нарезают кубиками, заворачивают их в фольгу и ставят в духовой шкаф на 15-20 мин. Запеченную свеклу использую как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Для разнообразия в фольге к свекле можно добавить морковь.

Десерт

Вымытую и очищенную свеклу нарезают кружочками. Между ними кладут чернослив с тертыми грецкими орехами. После этого свеклу нужно завернуть в фольгу и отправить в духовку для запекания. Время запекания – 15-20 мин.

Свекольная икра

Свеклу варят до готовности, очищают, натирают на терке, выкладывают в сотейник. Добавляют туда же растительное масло (1 ст.л.) и лимонный сок (0,5 ч.л.). По вкусу можно добивать немного соли и сахара. На медленном огне свеклу тушат в течение 15-20 мин.

Свекла сделает разнообразным питание малыша и станет надежной основой формирования его здоровья.

Противопоказания и вред

Несмотря на то, что свекла считается суперполезным продуктом для людей разного возраста, в некоторых случаях кормящим девушкам все же следует отказаться от нее.

1. При нарушении процесса дефекации и редком кале.
2. При диагнозе гипотония.
3. При заболевании эндокринной системы, проявляющейся в виде повышения сахара в организме.
4. При наличии патологии мочевыводящих каналов или почек.

При возникновении любых вопросов, связанных с вводом в рацион бурячка, кормящая мама может обратиться к детскому педиатру или гастоэнтерологу, который посоветует верное меню и даст все необходимые рекомендации. А главное, помнить о правилах и рекомендациях при введении этого овощного продукта в рацион, и с начала приема внимательно следить за состоянием кожных покровов и работой пищеварительного тракта ребенка.

Вызывает ли аллергию красный свекольный сок?

Сахарный сорт овоща был выведен в 19-м веке. В наше время свекла пользуется огромной популярностью в качестве продукта для производства пищевого сахара. К тому же данная культура имеет множество иных полезных для человека свойств, в том числе способность эффективно очищать кишечник.

Легкое слабительное действие овоща вынуждает задуматься, можно ли есть свеклу кормящим женщинам. Не вызовет ли съеденный мамой суп-свекольник или винегрет понос у ребенка? На этот вопрос детские врачи дают однозначно отрицательный ответ: нет, не вызовет! Свекольный сок провоцирует послабление стула только у мамы. В грудное молоко попадает не он, а лишь продукты его метаболизма, которые в подавляющем большинстве случаев никак не влияют на частоту стула у крохи. Единичные случаи поноса у малышей бывают вызваны только индивидуальной непереносимостью.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: вкусные и полезные рецепты супов для кормящих мам

Яркий красный цвет бурякового сока, в который окрашивается даже кожа рук и тарелка, заставляет многих кормящих мамочек усомниться в гипоаллергенности овоща. Ни для кого не новость, что продукты красного цвета могут спровоцировать диатез у маленьких детей, поэтому во время грудного вскармливания мамы стараются не кушать красные овощи и фрукты. В случае со свеклой кормящие мамы могут быть совершенно спокойны: доказано, что натуральные красители, придающие свекле ярко-красный цвет – гипоаллергенны и не вызывают у малыша аллергических реакций.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кушать морковь при грудном вскармливании?ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: чем лечить понос у кормящей мамы?

Полезные качества и состав корнеплода

Несмотря на свой достаточно простой облик, доступность и дешевизну, буряк является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, таких как:

• фолиевая кислота,
• железо,
• магний,
• фосфор,
• кобальт,
• каротин,
• витамины группы А, РР, Е, С, В,
• пектиновые соединения,
• антиоксиданты,
• клетчатка.

Этот скромный овощ куда полезнее пылящихся на прилавках супермаркетов дорогих экзотических фруктов, в которых ценных питательных веществ почти нет. Стоит отметить, что в свекле витамины сохраняются в неизменном качестве круглый год.

Согласно научным исследованиям современных ученых, продукт оказывает благотворное влияние на человеческий организм. Множество содержащихся в нем необходимых для человека веществ и микроэлементов делает его очень полезным как для кормящей матери, так и для ребенка.

Как влияет свекла на организм человека:

1. Очищает желудочно-кишечный тракт и печень от токсинов и шлаков. Абсорбирует вредные вещества и выводит их наружу, подавляет процессы брожения и гниения в кишечнике. Косвенно это способствует избавлению от лишнего веса, что очень актуально для многих женщин после родов. Многие опытные мамы советуют кушать вареный корнеплод своим недавно родившим подругам именно для этих целей.
2. Благодаря высокому содержанию железа салат из печеной или пареной свеклы поможет женщинам с малокровием поднять уровень гемоглобина в крови, а также предупредит возникновение анемии.
3. Хорошая новость для низкорослых женщин: корнеплод содержит особое вещество бетаин, способствующее выработке гормона роста.
4. Фолиевая кислота, в большом количестве содержащаяся в продукте, улучшает снабжение головного мозга кровью, повышает настроение, память, трудоспособность, бодрость духа. Она нужна для полноценного функционирования нервной системы малыша и мамы.
5. Способствует пищеварению: в сочетании с черносливом клетчатка буряка может послужить отличным средством при борьбе с запорами.
6. Можно нормализовать немного повышенное артериальное давление, регулярно кушая блюда из буряка. Содержащийся в этом овоще магний входит в состав многих гипотензивных средств.
7. Корнеплод улучшает цвет и состояние лица, борется с перхотью и раздражением кожи головы.
8. Антиоксиданты предотвращают появление опухолей и замедляют рост уже существующих.

Что можно и что нельзя есть кормящим женщинам

Многие беременные женщины имеют весьма смутные представления о грудном вскармливании. Но большинство из них уверено, что необходимо придерживаться строгой диеты. Если этого не делать, то может пропасть молоко, ребенок может стать аллергиком или же будет мучиться от колик в животе и постоянно плакать.

Молодых мам, которые собираются кормить малышей грудью, волнует вопрос: что можно есть, а что нельзя. Грудное молоко очень полезно для детей, но чтобы ребенок получал все необходимые витамины и микроэлементы, кормящая мать должна полноценно питаться.

Нужно ли строго ограничивать себя в еде

Существует мнение, что кормящая грудью женщина должна соблюдать строгую диету. Является ли оно ошибочным? Ферментативная система новорожденного еще не до конца сформирована, поэтому рацион матери должен составляться таким образом, чтобы не навредить ребенку. Особенно это важно в первые три недели жизни малыша.

Все продукты, съеденные матерью, определенным образом переносятся ее организмом. Некоторые из них сильнее влияют на состав молока, а некоторые – слабее. Кормящая мать должна питаться исключительно свежими продуктами, в составе которых нет консервантов, канцерогенов, химических добавок и прочих вредный веществ. Такое питание пойдет на пользу и матери, и ребенку.

В первые три недели после родов нужно постараться исключить из рациона все продукты, в составе которых содержатся аллергены. К таким продуктам относятся цитрусовые, шоколад, мед и так далее. Также нужно ограничить употребление в пищу молока и продуктов на его основе, так как некоторые дети плохо их переносят. Они могут вызывать боли в животе, сыпь и покраснения кожи.

Базовый рацион матери новорожденного малыша должен состоять из нескольких простых продуктов. Вводить в него новые составляющие необходимо постепенно, при этом не забывайте наблюдать за реакцией ребенка на них. В случае негативной реакции на какой-либо продукт от него придется отказаться на некоторое время.

Небольшую порцию нового продукта необходимо есть на завтрак, после этого внимательно наблюдайте за реакцией малыша на кормление. Вводить в рацион новые продукты нужно утром, так как колики у ребенка, вызванные ими, могут продолжаться до двенадцати часов. Таким образом, ночью вы сможете спокойно спать, конечно, если ваш малыш не страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Мать трехмесячного ребенка уже может вернуться к своему обычному рациону, если он здоров и хорошо себя чувствует. Стоит заметить, что все животные не меняют свои пищевые привычки из-за появления детенышей. Так, в трехмесячном возрасте желудочно-кишечный тракт и ферментативная система ребенка меняются, в это время обычно прекращаются колики и вздутия. У некоторых детей они продолжаются до шести месяцев, поэтому при составлении своего рациона кормящая мама должна ориентироваться на особенности организма ребенка.

Правила питания кормящей женщины

Помимо полезных продуктов, употребление которых не стоит ограничивать, существует также ряд вредных, от них стоит отказаться. К полезным продуктам относятся все каши без исключения, но если у вашего ребенка запор, то постарайтесь отказаться от риса. Можно смело есть нежирное мясо, птицу и рыбу, ешьте запеченные, вареные или тушеные блюда. Употребление в пищу жареных продуктов стоит свести к минимуму. Кормящей маме полезны сыр, творог, кефир и йогурты, эти продукты богаты белком и кальцием. Молоко и молочные продукты, употребляемые в пищу, должны быть нежирными.

Кормящей маме можно есть отварной, тушеный или запеченный картофель, макаронные изделия, вареники, пельмени, блинчики, оладьи. Из овощей – вареные свеклу и морковь с растительным маслом, соленые огурцы, оладьи из кабачка или капусты. Несколько раз в неделю ешьте яйца, лучше употреблять их в виде омлета. И маме, и ребенку будут полезны печеные яблоки и груши, можно съедать в день немного орехов и один банан. Ешьте любое печенье, кроме масляного и печенья с фруктовыми добавками. Из напитков можно пить компот из сухофруктов, яблочный сок, воду без газа, черный или зеленый чай в чистом виде или с молоком, последний способствует усилению лактации.

Нежелательно употреблять в пищу продукты, которые содержат различные консерванты, красители, концентраты и прочие вредные добавки. Ограничьте употребление жареной пищи, маринадов, острых соусов и приправ. С осторожностью стоит относиться к продуктам, содержащим аллергены, а также овощам и фруктам, которые вызывают усиление газообразования в кишечнике. Откажитесь от копченостей, наваристых бульонов, тортов и пирожных, сладких газированных напитков. В первые месяцы жизни ребенка не ешьте красные ягоды, овощи и фрукты.

Если ребенок не страдает повышенной возбудимостью или нарушениями сна, то мама может изредка позволить себе выпить чашечку некрепкого кофе с молоком. К первому полугодию жизни ребенка может позволить себе есть практически все продукты, кроме несущих вред здоровью.

Если вы придерживались правильного питания до родов, то вам практически не придется перестраивать свой рацион. Тем же мамам, которые ранее питались фаст-фудом, нужно будет кардинально изменить свои пищевые привычки. Правильное питание в период кормления грудью помогает многим мамам нормализовать свой рацион и в дальнейшей жизни.

Кормление грудью и похудение

Многих женщин после беременности беспокоит проблема похудения. Они задаются вопросом, как вернуть свою дородовую форму и привести тело в порядок? Ведь во время кормления грудью нельзя сидеть на строгих диетах. Часть мам наоборот считают, что есть во время грудного вскармливания нужно очень плотно, иначе может пропасть молоко. Так, можно ли похудеть в период кормления грудью?

На самом деле период лактации способствует похудению, в это время значительная часть питательных веществ, которые организм получает с пищей, идет на образование грудного молока. Чтобы кормить ребенка грудью и худеть, необходимо употреблять в пищу белковые и углеводные блюда в умеренных количествах. Стоит отдать свое предпочтение сложным углеводам, вареным или тушеным овощам и нежирной белковой пище, например рыбе, творогу, нежирному мясу. При сбалансированном и умеренном питании в сочетании кормлением грудью молодая мама легко сможет избавиться от лишних килограммов. Таким образом, вы достаточно быстро сможете привести свое тело в норму.

А вот жиры нужно употреблять в небольших количествах, при этом стоит отдавать предпочтение растительным жирам, а не животным. Некоторые женщины считают, что жирная еда делает грудное молоко более жирным и полезным для грудничка. Такое мнение является ошибочным, жирность грудного молока постоянно остается практически неизменной, а чрезмерное употребление жирной пищи может вызвать запоры у ребенка.

Таким образом, кормящая грудью женщина должна правильно и умеренно питаться, это пойдет на пользу и ей, и ребенку. Не стоит переедать или придерживаться строгих диет.

Вернуться к списку

Свекла отварная при грудном вскармливании

С появлением долгожданного детского питания молодожены кардинально меняются. Если во время беременности она могла позволить себе что-нибудь, то после родов в рационе существует масса ограничений. В статье рассказывается, какую пользу свекла приносит маме и малышу при грудном вскармливании, как правильно ее приготовить и когда от нее не стоит употреблять.

Еще раз о пользе грудного вскармливания

Дети, получающие естественное вскармливание, гораздо реже страдают анемией, дисбактериозом, ОРВИ, пневмонией, рахитом и инфекционными заболеваниями.Малыши реже страдают кишечными расстройствами, аллергической сыпью, а недоношенные дети быстрее набирают вес. Всем известно, что грудное вскармливание снижает риск возникновения в будущем аллергии, ожирения и бронхиальной астмы. Химический состав грудного молока уникален, с его полезным составом ни один искусственно созданный продукт не может конкурировать с ним. Свойства и вкус материнского молока непостоянны, они меняются в зависимости от того, что ела кормящая женщина. Грудное молоко уникально, и ничто его не заменит!

Мальчик ест все так же, как и его мать

Все, что кормящая женщина употребляет в пищу, влияет на грудное вскармливание.Питание кормящей мамы — момент крайне важный. Оно должно быть полноценным и рациональным, ведь именно с грудным молоком новорожденные получают все необходимые им питательные вещества и витамины.

Единственным физиологическим питанием грудного ребенка является грудное вскармливание. Питание кормящей мамы в свою очередь должно быть более калорийным, чем обычно. Потому что грудное молоко должно быть сытным и жирным. Обязательно в меню женщины, которая сама кормит ребенка, должно быть обильное горячее питье, различные каши, фрукты и овощи.

Овощи, фрукты, другие продукты

Фрукты и овощи при грудном вскармливании — это кладезь полезных веществ. Конечно, есть ряд овощей и фруктов, которые нежелательно есть в первые месяцы жизни новорожденного. В первую очередь это цитрусовые. Также необходимо исключить из рациона все красные фрукты (яблоки, сливы, персики), ягоды (малину, клубнику), овощи (помидоры). Они могут вызвать у малыша аллергию. Нельзя есть капусту первые несколько месяцев, потому что она может вызвать у ребенка повышенное газообразование.

Кормящая женщина должна соблюдать диету, вредные продукты могут вызвать дискомфорт в кишечнике ребенка. Это проявляется коликами и запорами, доставляющими массу неприятностей как малышу, так и маме.

Нужна ли свекла матери во время кормления грудью?

Есть несколько вопросов. Можно ли пить свеклу при грудном вскармливании? В каком виде это? Как это повлияет на ребенка?

Свекла при грудном вскармливании необходима. Как известно, он очень слабый. Многих женщин сразу после родов мучает запор.Чтобы решить эту проблему, не пейте лекарства, не используйте свечи или клизмы, достаточно съесть несколько ломтиков вареной свеклы — и проблема решится естественным путем. Поэтому свекла-свекла может принести пользу только кормящей маме.

Поскольку свекла — овощ круглый год, то вы всегда можете найти ее на полках магазинов или в летнем магазине в собственном погребе. Поможет всю зиму иметь под рукой витамины. Свекла имеет уникальный состав, она содержит минералы, пектины, фруктозу, органические кислоты, биофлавоноиды, глюкозу, микроэлементы и аминокислоты.

Польза свеклы для малышей

При запоре может быть не только кормящая мама, но и новорожденный. Желудочно-кишечный тракт у 1-3-месячного малыша еще не полностью функционирует, организм вырабатывает мало ферментов. Следствием этого является то, что ребенок до 3 месяцев не может полностью переваривать пищу. Вот почему запоры у новорожденных — частое явление, с которым сталкивается практически каждая мама. Вареная свекла при грудном вскармливании решит проблему запоров у детей. Если малыш не справляется более 3 дней, маме можно есть вареную свеклу.В большинстве случаев это помогает. Именно поэтому свеклу при грудном вскармливании рекомендуют педиатры при затяжных запорах у новорожденного ребенка.

Но будьте осторожны! Этот полезный овощ красного (точнее, бордового) цвета, а значит, свекла при грудном вскармливании вводится в рацион матери постепенно. Необходимо наблюдать за реакцией ребенка. У некоторых малышей свекла вызывает аллергию. Тогда, как бы ни была свекла матери свеклы, от нее следует отказаться в пользу здоровья ребенка.

Как приготовить свеклу кормящей маме

Свеклу нежелательно есть в сыром виде, так как это биологически активный продукт. Запрещается пить свежий свекольный сок кормящей маме. Овощ противопоказан женщинам, страдающим мочекаменной болезнью. При нарушенном обмене веществ и при сахарном диабете нужно ограничить употребление свеклы.

Чтобы сохранить все полезные свойства свеклы, ее желательно варить на пару или в мультиварке. Также можно тушить с овощами на оливковом или растительном масле.Нельзя добавлять острые приправы и специи, горчицу. Варить свеклу желательно не более 1 часа и без добавления соли. Делать это нужно на коже, а не на обрезке хвоста, потому что это сохранит все питательные свойства корня.

Свекла богата железом, что делает ее очень ценной при малокровии и ослабленном организме. Свекла также содержит клетчатку, бетаин и органические кислоты. Полезны овощи и для щитовидной железы, так как в них много йода.

Употребление свеклы во время беременности: польза и риски для здоровья

Последнее обновление 24.06.2020

Свекла, без сомнения, полезный корнеплод, который употребляют во всем мире.Он также полезен беременным женщинам. Если вы беременны и любите есть свеклу, узнайте, чем она может вам помочь. Читайте дальше, чтобы узнать о преимуществах употребления свеклы и различных способах ее употребления.

Удивительные преимущества употребления свеклы во время беременности

Свекла богата многими питательными веществами и компонентами, которые полезны для растущего плода. Некоторые из преимуществ употребления свеклы во время беременности включают:

1. Повышает иммунитет

Антиоксиданты, содержащиеся в свекле, могут помочь улучшить ваш иммунитет и защитить от инфекций во время беременности.

2. Снижает риск остеопороза

Известно, что беременные женщины подвержены более высокому риску остеопороза — состояния, при котором кости становятся хрупкими и слабыми. Свекла содержит большое количество кремнезема и кальция, которые укрепляют ваши зубы и кости.

3. Регулирует обмен веществ

Свекла — богатый источник калия, поэтому ее потребление может сбалансировать электролиты и регулировать обмен веществ. Также известно, что они поддерживают уровень артериального давления во время беременности.

4. Предотвращает воспаление

Бетаин, противовоспалительное средство, содержащееся в свекле, предотвращает воспаление, боль и отек суставов во время беременности.

5. Помогает поддерживать уровень сахара в крови

Свекла, являясь продуктом с низким гликемическим индексом, дольше превращается в глюкозу и всасывается в кровь. Это поможет поддерживать уровень сахара в крови.

6. СПИД развития плода

Свекла, богатая фолиевой кислотой, способствует здоровому росту и развитию вашего ребенка.Они также помогают в развитии спинного и головного мозга вашего ребенка.

7. Способствует здоровой печени

Бетацианин, содержащийся в свекле, может помочь вывести токсины из печени и крови. Он также выводит из организма жирные кислоты и токсины, обеспечивая здоровую беременность.

8. Обеспечивает витамин C

Содержание витамина С в свекле способствует усвоению железа и открывает путь к здоровой беременности и родам.

9. Предотвращает врожденные дефекты

Фолиевая кислота, содержащаяся в свекле, способствует росту здоровых тканей и развитию плода.Он также предотвращает врожденные дефекты, такие как расщелина позвоночника, обеспечивая оптимальное развитие спинного мозга.

Есть ли риски, связанные с употреблением свеклы во время беременности?

Несмотря на многочисленные преимущества для здоровья, употребление свеклы во время беременности имеет несколько побочных эффектов:

• Свекла содержит бетаин, и при чрезмерном употреблении она может вызвать рвоту, тошноту, диарею и другие желудочно-кишечные проблемы.
• Содержание нитратов в свекле может вызвать усталость и слабость во время беременности.
• Чрезмерное употребление свеклы может также привести к заболеванию, называемому свеклу, которое может окрашивать мочу и стул в красный цвет.
• Содержание оксалата в свекле может вызвать образование камней в почках при чрезмерном употреблении.

Как добавить свеклу в рацион при беременности

Как только утихнет утреннее недомогание и тошнота, вы сможете есть, не чувствуя позывов к рвоте. Именно тогда вы можете начать добавлять в свой рацион свеклу вместе с другими овощами.Употребление свеклы во втором триместре — отличный способ накапливать питательные вещества, которые способствуют здоровой беременности и родам. Вот несколько уникальных рецептов свеклы, в которых вы можете попробовать свои силы:

1. Свекольный сок

Свекольный сок богат витаминами, питательными веществами и антиоксидантами. Это может быть очень полезно во время беременности. Узнайте, как приготовить сок из свеклы.

Состав

• Свекла (сырая / вареная) — 1-2 (нарезанная мелкими кусочками)
• Имбирь (тертый) — дюйм
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Вода по необходимости

Метод

• В блендере возьмите свеклу, добавьте тертый имбирь и немного воды и взбейте до однородной массы.
• Процедите жидкость в стакан.
• Добавьте столовую ложку лимонного сока, перемешайте и выпейте.

2. Салат из свеклы

Нет ничего вкуснее и питательнее салата из свеклы. Если вы хотите включить салат из свеклы в свой рацион при беременности, вот рецепт, который вы можете попробовать.

Состав

• Свекла средних размеров (очищенная, отварная и нарезанная кубиками) — 1-2
• Paneer кубиков / творог — 1 стакан
• Листья карри — 4-5
• Семена горчицы — 1/2 чайной ложки
• Масло — 1 ст.л.
• Черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Метод

• В большой миске возьмите кубики вареной свеклы и панир, кубиков творога.
• Добавить соль и черный перец и хорошо перемешать.
• Теперь нагрейте вок и добавьте в него масла.
• Когда масло станет горячим, добавьте семена горчицы и листья карри.
• Дать им вспыхнуть и через 10-15 секунд переложить темперирование на салат. Накройте миску крышкой.
• Хорошо перемешайте через несколько минут, затем наслаждайтесь салатом из свеклы-, панир .

Хотя во время беременности важно употреблять свеклу, ее не следует употреблять в избытке.Ограничьте потребление свеклы до одного раза в день. Еще лучше проконсультируйтесь с гинекологом или диетологом, прежде чем включать его в диету для беременных.

Также читайте: Овощи, которые нужно есть во время беременности

10 Польза для здоровья от употребления свеклы во время беременности

Тяга — обычное явление во время беременности. Если вы слишком часто хотите сладкого, вы можете попробовать есть овощи или фрукты, которые насыщают ваше пристрастие к сладкому, чтобы избежать ожирения и продуктов с нулевым питанием, таких как сладости или пирожные.Одним из таких вариантов является свекла, которую используют для приготовления десертов, коктейлей и даже карри, которые вы можете включить в свой рацион для беременных.

Прочтите этот пост MomJunction, чтобы понять преимущества свеклы при беременности, ее побочные эффекты и некоторые вкусные рецепты с использованием корнеплодов.

Можно ли есть свеклу во время беременности?

Во время беременности можно употреблять умеренное количество свеклы. Это около двух свекл в день. Известно, что этот овощ очищает кровь, выводит токсины и восстанавливает организм, и его можно употреблять в сыром, приготовленном виде или в соке.

Профиль питания свеклы

Порция сырой свеклы в 100 граммов может обеспечить вас следующими питательными веществами, которые могут помочь вам во время беременности (1).

9028 мг

Польза для здоровья свеклы или свекольного сока во время беременности

Вот как употребление свеклы во время беременности может помочь в решении следующих проблем.

1. Врожденные дефекты: Садоводы из Университета Висконсин-Мэдисон обнаружили, что свекла относится к числу продуктов с самым высоким содержанием фолиевой кислоты (5). Включение свеклы может помочь в развитии нервной системы младенцев и свести к минимуму риски врожденных аномалий, таких как расщелина позвоночника.

2. Иммунитет: В книге « Суперпродукты для беременных » Сусанны Марриот говорится, что свекла обладает антиоксидантными свойствами, которые могут укреплять иммунитет. Беременным женщинам необходим высокий иммунитет, чтобы держаться подальше от различных заболеваний и инфекций.

3. Декальцификация зубов: Свекла содержит большое количество кремнезема, который позволяет организму использовать такие минералы, как магний и медь (6). Наряду с этим он также содержит кальций и магний, которые могут помочь беременным женщинам справиться с декальцинацией зубов.

4. Метаболизм: Свекла содержит калий, который может помочь сбалансировать электролиты. Кроме того, он может помочь поддерживать уровень артериального давления у беременных женщин (7).

5. Боли в суставах и отек: Свекла содержит следовые количества беталаина, который действует как мощное противовоспалительное средство (8). Это может предотвратить боль и отек суставов (6).

6. Очистка крови: Свекла обладает способностью очищать кровь (9) и может помочь предотвратить риск заболеваний и инфекций у плода.Употребление свекольного сока может повысить вашу физическую выносливость и поддержать кровяное давление.

7. Анемия: Свекла содержит железо, которое может повысить уровень гемоглобина в крови (10). Следовательно, это может помочь снизить риск анемии.

8. Здоровая печень: В книге Neal’s Yard Remedies Healing Foods рассказывается о очищающих свойствах свеклы. Группа антиоксидантов, называемых бетацианинами, вероятно, поддерживает это действие.

9. Развитие плода: Содержание фолиевой кислоты в свекле может способствовать оптимальному развитию плода (5).

10. Пищеварение: Пищевые волокна свеклы могут улучшить пищеварение (11) и помочь в здоровом опорожнении кишечника, тем самым избавляя от запоров.

Овощ также может вызывать некоторые побочные эффекты у некоторых людей.

[ Читать: Картофель во время беременности ]

Есть ли побочные эффекты от употребления свеклы во время беременности?

Если врач говорит вам не есть свеклу чрезмерно, для этого могут быть веские причины.Далее упоминаются некоторые из возможных рисков чрезмерного употребления свеклы и ее сока во время беременности.

• Свекла содержит бетаин, который может вызывать тошноту, рвоту, диарею и желудочно-кишечные проблемы.

• Известно, что высокие количества оксалата вызывают камни в почках (12).

• Присутствие нитратов может вызвать усталость (13).

• Может вызвать свеклу, состояние, при котором моча и стул становятся красными (14).

Как есть свеклу во время беременности?

Вот как можно включить свеклу в рацион при беременности.

• Нарежьте их и смешайте с другими овощами, чтобы сделать салат.

• Выпекайте вместе с другими овощами или ешьте их жареными.

• Сварить свеклу и приправить ее солью и перцем, чтобы приготовить полезное блюдо.

• Из свекольного и морковного сока можно приготовить отличный завтрак или вечерний напиток.

• Натереть свеклу и добавить в тесто, чтобы сделать хрустящие паратхи или лепешки

Прочтите несколько рецептов из свеклы, которые вы можете попробовать во время беременности.

[ Читать: Советы по укреплению иммунной системы при беременности ]

1. Свекольный порошок

От одной до двух чайных ложек домашнего свекольного порошка можно добавить в воду или любой сок.

Вам понадобится:

Как приготовить:

1. Промойте, очистите свежую свеклу и нарежьте ее тонкими ломтиками. Вы также можете использовать кухонный комбайн, чтобы быстро нарезать его.
2. Дайте ломтикам высохнуть в пищевом сушилке или духовке на слабом огне или высушите на солнце, накрыв сеткой.
3. Когда они полностью высохнут, измельчите их в мясорубке или кухонном комбайне.
4. Храните порошок в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим в течение длительного времени.

Время приготовления: 12ч 30мин

2. Маринованная свекла

Маринованная свекла может использоваться как закуска, в салатах или как гарнир к бутербродам или рулетам из тортильи.

Вам понадобится:

• 1 фунт свеклы (примерно от шести до семи маленьких)
• ½ стакана сахара
• ¼ стакана белого уксуса
• ½ чайной ложки черного перца
• ¼ чайной ложки соли
• 2 лавровых листа

Как сделать:

1. Удалите корень и зеленый стебель диаметром 2,5 см со свеклы и протрите их, чтобы удалить грязь.
2. Поместите их в кастрюлю среднего размера и добавьте воды, чтобы они закипели.
3. Накройте крышкой, варите на медленном огне и оставьте на 45 минут, пока они не станут мягкими.
4. Удалите воду и промойте холодной водой. Дайте остыть.
5. Очистите кожуру и нарежьте ее тонкими ломтиками в большую миску.
6. Сделайте винегрет, смешав в отдельной кастрюле уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.
7. Залить нарезанную свеклу винегретом. Накрыть крышкой и замариновать при комнатной температуре полчаса.
8. Выбросьте лавровый лист и храните в герметичной банке для дальнейшего использования.

Время приготовления: 55мин

Количество порций: 4

[ Читать: Преимущества моркови во время беременности ]

3. Простой рецепт свекольной зелени

С отличным и восхитительным вкусом листьев свеклы содержат витамины и минералы. Эти листья с хорошим содержанием фолиевой кислоты и витамина А могут предотвратить дефекты нервной трубки и способствовать здоровому росту плода (5).

Вам понадобится:

• 2 пучка свекольных листьев
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• ½ чайных ложки хлопьев красного перца
• Порошок черного перца для вкуса
• Соль для вкуса
• 2 лимона

Как приготовить:

1. В большой кастрюле вскипятить соленую воду. Добавить листья свеклы и варить до готовности в течение двух минут.
2. Слить воду и опустить листья в холодную воду.Как только листья остынут, достаньте их из воды и крупно нарежьте.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и хлопья красного перца. Варить одну минуту и ​​всыпать зелень.
4. Сверху посолить и поперчить. Перемешайте до горячего состояния и снимите с огня.
5. Ешьте с дольками лимона.

Время приготовления: 20мин

Количество порций: 4

4. Салат из сырой свеклы

Салат из свеклы — это полезная закуска или закуска, которая также очень вкусна.

Вам потребуется:

• 1 фунт свеклы (тертая)
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка свежей петрушки (нарезанная)
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки горчицы
• ¼ чайной ложки морской соли
• 1/8 чайной ложки порошка черного перца

Как приготовить:

1. Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте.
2. Отрегулируйте приправу по своему вкусу.
3. Подавать в свежем виде

Время приготовления: 20 минут

Порций: 4

[ Читать: Баклажаны (соленый) во время беременности ]

5. Свекольный чай

Уникальный чай без кофеина можно заварить дома, свекольный чай обладает бодрящими свойствами.

Вам понадобится:

• 1 литр воды
• 4 очищенных и мелко измельченных свеклы
• ½ стакана меда
• 2 лимона, свежевыжатые для сока
• 4 веточки мяты

Как приготовить :

1. В кастрюле вскипятить воду.
2. Добавьте свеклу, лимонный сок и мед. Дайте закипеть.
3. Выключите огонь и дайте смеси настояться примерно 20 минут.
4. Процедить и подавать с веточкой мяты и льда.

Время приготовления: 20мин

Количество порций: 8

6. Свекольная халва

Халва — это простой и полезный индийский десерт, которым вы можете попробовать побороть свою тягу к сладкому.

Вам понадобится:

• 2 средних свеклы
• 1 чайная ложка масла
• 1 ½ стакана + стакана воды
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• ½ стакана сахара
• 1/8 чайной ложки порошка кардамона
• Щепотка соль
• Нарезанные орехи для гарнира

Способ приготовления:

1. Очистить и натереть свеклу.В кастрюле разогреть масло и добавить тертую свеклу.
2. Обжаривайте примерно две-три минуты.
3. Добавьте 1½ стакана воды, соль и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и варить, пока свекла полностью не сварится.
4. Кукурузный крахмал раздельно растворить в 1/4 стакана воды. Добавьте этот раствор кукурузного крахмала в приготовленную свеклу и хорошенько перемешайте.
5. Добавить сахар, порошок кардамона и варить еще три минуты. Выключите огонь.
6. Подавать теплым, украсив измельченными орехами

Время приготовления: 20мин

Порций: 4

Есть еще вопросы о том, как есть свеклу во время беременности? Тогда продолжайте читать.

[ Читать: Соки для употребления во время беременности ]

Часто задаваемые вопросы

1. Говорит ли тяга к свекле во время беременности что-нибудь о поле ребенка?

Согласно сказкам старых жен, тяга к сладкому, например, к свекле, может указывать на то, что вы вынашиваете девушку. Однако это лишь один из многих способов угадать пол будущего ребенка, но ненадежный.

2. В какое время лучше всего есть свеклу во время беременности?

Вы можете включить свеклу в свой первый триместр, так как овощ содержит фолиевую кислоту, необходимую для развития спинного мозга ребенка.Согласно FDA, вам может потребоваться от 400 до 800 мкг фолиевой кислоты в день, а свекла среднего размера содержит от 100 до 150 мкг фолиевой кислоты (5). Употребление овощей во втором триместре также может обеспечить организм необходимыми питательными веществами, которые могут быть полезны для здоровой беременности.

Проконсультируйтесь с врачом, чтобы получать свеклу в нужных количествах и через нужные промежутки времени, когда вы ожидаете. Рекомендации врача помогут вам избежать побочных эффектов от употребления свеклы.

У вас есть рецепты из свеклы, которыми вы можете поделиться с нашими читателями? Расскажите об этом в комментариях.

Список литературы

8 отличных лактогенных продуктов для увеличения количества молока
— Питатель

Многие молодые матери испытывают неуверенность в том, производят ли они достаточно молока для нужд своего ребенка. Это совершенно обычная проблема. Если вы впервые, то вопросов больше, чем ответов — это нормально.

Многие молодые матери в ответ выбегут в ближайший магазин по продаже диетических продуктов, чтобы запастись любыми добавками, которые, по словам клерка, могут помочь.Хотя это правда, что некоторые добавки могут способствовать лактации, они не всегда необходимы и в некоторых случаях могут вызвать больше проблем, чем решить.

Способность матери к лактации сильно зависит от ее диеты. Поэтому, если вы обеспокоены тем, что вы не производите достаточно молока, первым делом следует включить в свой рацион больше лактогенных продуктов.

Какие лактогенные продукты самые лучшие?

Лактогенные продукты — это именно то, на что они похожи: продукты, которые, как известно, способствуют выработке большого количества молока.Это хорошие варианты, о которых следует помнить при составлении плана питания при грудном вскармливании.

Хотя простое обеспечение наличия большого количества калорий и жизненно важных питательных веществ в вашем рационе само по себе является большим подспорьем в обеспечении здоровой лактации, эти продукты также содержат вещества, которые помогают поддерживать химию лактации. Они также содержат жизненно важные минералы и полезные жиры, которые жизненно важны для этого процесса.

К лучшим лактогенным продуктам относятся следующие:

1.Семена фенхеля и пажитника

Фенхель — белый овощ со сладкой луковицей со вкусом лакричника и тонкими зелеными листьями. Семена пажитника — это просто семена фенхеля.

И семена, и растение содержат фитоэстрогены, которые, как долгое время считалось, способствуют лактации. В частности, для этой цели популярен пажитник. Если вы когда-нибудь видели на полках магазинов или в отделе пищевых добавок так называемый чай с «материнским молоком», обычно это пажитник.

Пажитник из-за своих лактогенных свойств веками использовался на Ближнем Востоке и в Индии.Однако многие люди часто принимают слишком высокую дозу, что может вызвать побочные эффекты, такие как диарея. Людям с диабетом, сердечными заболеваниями или аллергией на орехи и бобовые следует проконсультироваться со своим врачом перед использованием пажитника.

Само растение фенхель может действовать как более мягкая опора, если вам не рекомендуется принимать семена. Его можно есть сырым, добавив зеленый салат с маслом и бальзамиком. Его аромат также хорошо дополняется мятой, апельсином и грейпфрутом.

Фенхель также восхитителен в карамелизованном виде и является классическим дополнением к курице и рыбе.

2. Листовая зелень и красноватые овощи

Листовая зелень должна быть краеугольным камнем любой диеты. Они полны витаминов, минералов и ферментов, поддерживающих лактацию. Многие также содержат вышеупомянутый фитоэстроген.

Зелень одуванчика и крапива двудомная — две лучших зелени для лактогенных целей. Они также могут бороться с отеками и усталостью, что прекрасно, если вы только что родили.

И то, и другое можно легко собрать в весеннем саду.Вы можете съесть их целиком как часть салата, но их немного горький вкус, вероятно, потребует хорошего уксуса, чтобы сделать их более вкусными.

Кроме того, вы можете приготовить их так же, как шпинат, капусту или любую другую зелень. Другая хорошая зелень — это руккола, листья свеклы, капуста, мангольд, цикорий, шпинат и капуста.

В то же время вы захотите включить в свой рацион много красноватых или оранжевых овощей, таких как ямс, свекла и морковь. Эти овощи богаты бета-каротином, который вам понадобится в изобилии во время лактации.

Морковь также содержит фитоэстроген. Свекла — отличный источник железа и других минералов. Многие матери страдают от низкого уровня железа после родов, поэтому свекла — отличный способ вернуться к здоровому уровню. Купите целую свеклу с оставшейся верхушкой в ​​соте в качестве одной из зелени.

3. Ячменный и ячменный солод

Высокая пинта — давно разрекламированное народное средство для увеличения производства молока. В этом есть доля правды, поскольку ячмень и солод являются отличными лактогенными продуктами.Загвоздка в том, что алкоголь подавляет выработку молока и, что более важно, часть его может передаваться через грудное молоко ребенку.

Более безопасный и эффективный способ получить лактогенные преимущества — это просто употреблять ячмень напрямую. Ячмень — один из самых богатых пищевых источников бета-глюкана. Бета-глюкан — это полисахарид, который увеличивает выработку пролактина, гормона, отвечающего за лактацию.

Ячмень традиционно используется в говяжьих или овощных супах и рагу.Его также можно использовать в салатах, с жареными овощами или, что наиболее очевидно, интегрировать в рецепт домашнего хлеба.

Солод — это просто ячменное зерно, которому дали прорасти. Когда это происходит, ячмень превращается в сладкий сиропообразный солод, который также содержит много бета-глюкана.

Ячменный солод можно использовать вместо кленового сиропа или других подсластителей в выпечке. Только убедитесь, что вы покупаете чистый ячменный солод. Некоторые бренды нарезают свой солод кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, чтобы сделать его слаще.

4. Овес

Помимо ячменя, овес должен быть одним из основных продуктов питания в вашем рационе. В них почти столько же бета-глюкана, сколько в ячмене, что способствует выработке пролактина.

Овес — один из самых простых лактогенных продуктов для включения в свой рацион. Велика вероятность, что вы уже ели овсянку в качестве основного продукта на завтрак, хотя вы всегда можете удвоить ее преимущества, добавив немного ячменного солода в овсянку так же, как и мед.

Или замените маффин с лимонным маком на маффин из овсяных отрубей.

5. Чеснок и специи

Чеснок хорошо известен своими полезными свойствами для здоровья и издавна используется для стимуляции лактации.

Однако, хотя многие люди любят чеснок и едят его постоянно, некоторые не привыкли есть его в больших количествах. Если последнее относится к вам, но вы, тем не менее, хотели бы воспользоваться его преимуществами, начните с постепенного введения его в свой рацион. Медленно вводите его в свой рацион и наблюдайте за реакцией ребенка.

Если вашему ребенку это не нравится, существуют другие травы и приправы, которые могут способствовать лактации. Майоран, базилик, анис, укроп, тмин и черный перец могут способствовать лактации при умеренном употреблении и могут быть легко смешаны со многими рецептами.

6. Пивные дрожжи

Пивные дрожжи богаты витамином B, железом, белком, хромом и селеном, и по этой причине часто используются в качестве пищевой добавки. Он также обладает пробиотическими свойствами, которые, по мнению некоторых, способствуют производству молока.

Витамины и минералы, которые он содержит, также помогают повысить уровень энергии матери, помогая сдерживать хандру.

Пивные дрожжи лучше всего использовать в качестве добавки в выпечку, блины и тому подобное.

7. Спирулина

Спирулина — это разновидность нетоксичных сине-зеленых водорослей. Его выращивали в озерах и прудах для использования в качестве источника пищи в течение тысяч лет. В последнее время он стал популярным в качестве пищевой добавки из-за его многих заметных преимуществ для здоровья.

Обилие витаминов, минералов, ферментов и жирных кислот способствуют общему улучшению здоровья и могут способствовать производству молока.

Единственное предостережение — убедитесь, что ваша спирулина от поставщика с хорошей репутацией, который может гарантировать, что его продукт выращивается в водах, свободных от загрязнителей тяжелыми металлами.

8. Полезные масла и жиры

Жиры играют ключевую роль в нервном и клеточном метаболизме, а типы жиров, которые потребляет мать, будут влиять на содержание жира и состав ее грудного молока.Таким образом, хотя они действительно способствуют увеличению производства молока за счет улучшения общего состояния здоровья, их основная польза заключается в повышении качества материнского молока.

Это означает, что матерям рекомендуется сделать две вещи.

Один из них — исключить как можно больше нездоровых жиров. Двумя основными виновниками будут гидрогенизированные растительные масла и трансжирные кислоты. Эти жиры попадут в молоко матери и, в конечном итоге, к ее ребенку.

Замените их полезными жирами, такими как кокосовое масло или оливковое масло холодного отжима.Сливочное масло — еще один хороший универсальный продукт, который можно использовать. Хороший способ включить эти полезные жиры в свой рацион — просто сбрызнуть ложку оливкового, кунжутного или льняного масла холодного отжима во время еды.

Также важно следить за тем, чтобы в вашем рационе было много незаменимых жирных кислот.

Включите эти продукты в состав рациональной диеты

Увеличение потребления лактогенных продуктов может стать отличным способом увеличить вашу естественную молочную продуктивность.Однако важно не забывать рассматривать их как часть полноценного рациона.

Просто убедитесь, что вы потребляете больше калорий и пьете много воды — два самых важных диетических правила, которым вы можете следовать. Принимайте хотя бы один горячий прием пищи в день, который включает белок, зелень, зерно и приготовленные овощи, такие как ямс, морковь или свекла. И старайтесь избегать трудно перевариваемых продуктов, особенно жареных или очень жирных блюд.

Если после корректировки диеты вы все еще боретесь со своей способностью к лактации, ознакомьтесь с некоторыми другими нашими советами по увеличению количества молока.

18 Важная польза свеклы для здоровья + факты о питании

Свекла — это корнеплод, содержащий важные питательные вещества. Исследования подтверждают его преимущества в снижении кровяного давления, повышении энергии и борьбе с воспалениями.

Свеклу еще называют кровяной репой. В них мало натрия и жира, они являются хорошими источниками фолиевой кислоты и, следовательно, поддерживают психическое и эмоциональное здоровье.

Свекла также содержит витамин К (способность свертывания крови) и кальций (для укрепления костей и зубов) (1).Они также богаты клетчаткой, и некоторые считают, что их включение в рацион может помочь в похудании. Однако исследований, подтверждающих это, нет.

Некоторые эксперты также считают, что сок может помочь вашему организму лучше усваивать питательные вещества. В этом посте мы рассмотрим, как регулярное употребление свеклы может принести вам пользу.

Что такое свекла?

Свекла считается одним из самых полезных овощей. Это корневая часть свеклы. Это одна из многих разновидностей рода Beta vulgaris, все из которых в основном выращиваются для получения съедобных стержневых корней и листьев.Свекла используется не только в пищу, но и в качестве лекарственного растения и пищевого красителя.

Еще со времен средневековья свекла использовалась не только в пищу, но и для лечения многих заболеваний. Он широко известен как свекла и называется Чукандар на хинди, Ремолача на испанском и Хунцай тоу на китайском. Свекла долгое время использовалась для лечения анемии в домашних хозяйствах Индии.

Польза свеклы для здоровья

Ознакомьтесь с некоторыми из самых обсуждаемых преимуществ свеклы для здоровья.

1. Может отсрочить признаки преждевременного старения

Свекольная зелень содержит витамин А и каротиноиды, которые могут принести вам пользу изнутри. Они также содержат приличное количество лютеина, еще одного мощного антиоксиданта. Они борются со свободными радикалами и могут играть роль в фотозащите кожи человека (2). Однако прямых исследований того, что свекла задерживает признаки старения, не проводилось.

Согласно китайскому исследованию, патока сахарной свеклы обладает превосходными антиоксидантными свойствами. Фенольное содержание патоки сахарной свеклы демонстрирует антивозрастные свойства (3).

2. Может улучшить здоровье кожи

Если вам интересно, какова польза свеклы для кожи, вот ваш ответ. Было обнаружено, что употребление свеклы предотвращает рак кожи (4). Кроме того, свекла содержит витамин А, который поддерживает здоровье слизистых оболочек и улучшает здоровье кожи. Витамин А также поддерживает ежедневную замену клеток кожи (5).

Некоторые считают, что свекла также помогает очищать кровь. Это может способствовать здоровью кожи, хотя необходимы дополнительные исследования.

Свекла также является хорошим источником витамина С (1).Исследования показывают, что фибробластам кожи необходим витамин С для синтеза коллагена. Витамин С также защищает кожу от вредного воздействия УФ-излучения. Достаточный уровень витамина С также сводит к минимуму образование приподнятых шрамов (6).

3. Может быть полезно во время беременности

Исследование было сосредоточено на возможности пользы свеклы для беременных женщин, особенно из-за содержания в ней нитратов. Однако требуются дополнительные исследования (7).

Свекла также богата фолиевой кислотой, что является очень хорошей причиной для беременных женщин включать ее в свой рацион.Фолиевая кислота помогает предотвратить дефекты нервной трубки у ребенка (8).

4. Может снизить кровяное давление

В исследовании, проведенном в Лондонском университете королевы Марии, было обнаружено, что свекольный сок снижает кровяное давление в течение четырех недель. По мнению экспертов, это связано с наличием нитратов, которые организм превращает в оксид азота. При этом расширяются кровеносные сосуды (9).

Кроме того, регулярное употребление свекольного сока может продлить эти положительные эффекты. Если вы думаете, чем перекусить, когда смотрите по вечерам любимый сериал, вы знаете, что теперь делать.Потребление до 250 мл свекольного сока в день может иметь лучший эффект снижения артериального давления, чем обычная вода с нитратами (10). Также считается, что сок может иметь лучший эффект, чем большинство гипотензивных препаратов, хотя информации на этот счет недостаточно. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать сок для лечения артериального давления.

Другое исследование, проведенное Лондонским университетом Ньюкасла, показало аналогичные результаты — добавки неорганических нитратов и свекольного сока помогли снизить кровяное давление (11).Это может принести пользу людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Для дальнейшего понимания этого механизма необходимы более долгосрочные исследования.

5. Может быть полезно для сердца

Нитраты, содержащиеся в свекле, снижают кровяное давление. Они могут снизить риск сердечных заболеваний и инсультов.

Согласно исследованию, всего одна неделя регулярного приема свекольного сока может улучшить выносливость и артериальное давление у пожилых людей с риском сердечной недостаточности (12).

Другое американское исследование показало, что употребление свекольного сока предотвращает инфаркт миокарда (нарушение кровоснабжения ткани сердца) (13).

В исследованиях на крысах было обнаружено, что свекла улучшает доставку кислорода к работающим скелетным мышцам (14). Когда работающие скелетные мышцы не получают достаточно кислорода, они нарушаются и снижают способность двигать руками или ногами. Это приводит к снижению физической активности, что в конечном итоге приводит к сердечным заболеваниям.

6. Может помочь в профилактике рака

Экстракт свеклы может предотвратить рак груди и простаты (15). Это может быть связано с присутствием в свекле бетанина (одна из форм беталаина).Чтобы подтвердить это преимущество свеклы, необходимы дополнительные исследования.

В другом исследовании, проведенном в Вашингтонском университете Говарда, было обнаружено, что употребление свеклы предотвращает рак легких и кожи (16).

Было обнаружено, что свекольный сок вместе с экстрактом моркови помогает в лечении лейкемии. Многочисленные исследования подтвердили противораковые и химиопрофилактические свойства свеклы (17).

В другом французском исследовании было обнаружено, что бетанин значительно снижает пролиферацию раковых клеток (18).

7. Может способствовать здоровью печени

Наличие кальция, бетаина, витаминов группы B, железа и антиоксидантов делает свеклу одним из лучших продуктов для печени.

Свекла содержит пектин, клетчатку, которая, как известно, помогает выводить токсины (19). Он может очистить от токсинов, которые были удалены из печени, чтобы они не попали в организм повторно.

Печень также содержит цинк и медь, которые могут защитить клетки печени от окислительного стресса (20).

Согласно польскому исследованию, свекла также может защитить печень от окислительного повреждения (21).

Некоторые считают, что свекла также может разжижать желчь, позволяя ей легко проходить через печень и тонкий кишечник, что может улучшить здоровье печени. Исследования в этом аспекте ограничены.

8. Может повысить уровень энергии

Исследования показали, что свекла делает мышцы более экономичными, тем самым повышая выносливость. В одном из таких исследований участвовали мужчины в возрасте от 19 до 38 лет, которые ездили на велотренажерах. Ежедневный прием примерно пол-литра свекольного сока позволил им тренироваться на 16% дольше, не уставая (22).

Согласно другому исследованию, употребление свеклы давало бегунам скромное преимущество перед теми, кто этого не делал — в среднем 41 секунда на бег на 5 км (23). Причина в способности свеклы повышать способность крови переносить кислород. Это также снижает количество кислорода, необходимое мышцам для оптимальной работы.

Другое исследование показало, что свекла улучшает результаты спортсменок международного уровня, занимающихся каякингом (24). Спортсмены получили две прививки из свеклы по 70 мл за два часа до испытаний, и они заметили изменение.

Было обнаружено, что свекла снижает расход кислорода во время физических упражнений. В тестах, проведенных на тренирующихся крысах, было обнаружено, что добавка свекольного сока улучшает кровоток к конечностям (25). Овощ также может улучшить физическую работоспособность у людей с заболеванием периферических артерий (26).

Предполагается, что нитраты в свекле могут также помочь улучшить кровоток, передачу сигналов клеток и гормоны. Это также может помочь повысить уровень энергии. Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

Свекла также может помочь снизить потребление в мышцах аденозинтрифосфата, который является основным источником энергии в организме. Однако информации по этому поводу недостаточно.

9. Может помочь в борьбе с воспалением

Согласно иранскому исследованию, свекла, особенно в виде сока, эффективна при лечении воспалений (27). Другое египетское исследование показало, что экстракт свеклы может лечить воспаление почек (28).

Фолиевая кислота, клетчатка и беталаины могут отвечать за противовоспалительные свойства свеклы.

10. Может способствовать здоровью мозга

Свекла, как известно, улучшает нейропластичность мозга за счет улучшения оксигенации соматомоторной коры — области мозга, которая обычно поражается на ранних стадиях деменции (29).

Когда взрослые с гипертонической болезнью старшего возраста получали добавку из свекольного сока (в дополнение к упражнениям), их мозговые связи стали напоминать таковые у молодых людей (29).

Нитраты свеклы в нашем организме превращаются в оксид азота.Этот оксид азота позволяет клеткам мозга общаться друг с другом, тем самым улучшая здоровье мозга. Нитраты также улучшают приток крови к мозгу (30).

Свекольный сок также предотвращает болезнь Альцгеймера (31). Согласно некоторым исследованиям, у тех, кто пил свекольный сок, был более здоровый мозг и улучшились когнитивные функции (32).

Согласно другому исследованию, проведенному в Великобритании, пищевые нитраты могут улучшать церебральный кровоток, тем самым улучшая работу мозга (33).

11.Может контролировать уровень сахара в крови

Это больше связано с сахарной свеклой. Согласно исследованию, проведенному в Исландии, клетчатка сахарной свеклы может уменьшить гипергликемию (34).

Согласно исследованию, проведенному в Великобритании, потребление свекольного сока подавляет постпрандиальную (после еды) гликемию (35).

12. Может помочь пищеварению

Каковы преимущества регулярного употребления свеклы? Что ж, было обнаружено, что регулярное употребление свеклы или продуктов из свеклы улучшает пищеварение и качество крови (36).Некоторые неофициальные данные свидетельствуют о том, что белая свекла также может открывать непроходимость печени и селезенки, но исследования ограничены. Красная свекла может быть полезна при лечении болезней пищеварительной системы и крови.

На самом деле, красная свекла занимает видное место в истории, когда речь идет о здоровье брюшной полости. Считается, что римляне использовали свеклу для лечения запоров и других связанных с ними недугов.

Свекла богата клетчаткой и может помочь в лечении дивертикулита. Было обнаружено, что среди населения, потребляющего большое количество клетчатки, частота дивертикулита ниже (37).Клетчатка также способствует опорожнению кишечника и улучшает общее состояние пищеварительной системы (38).

13. Может снизить уровень плохого холестерина

В исследовании на животных у крыс, получавших экстракты свеклы, наблюдалось снижение общего уровня холестерина и повышение уровня хорошего холестерина (39). Хотя в этом аспекте требуются дополнительные исследования, авторы исследования считают, что фитонутриенты в свекле могут обладать этими полезными свойствами.

Свекла также является одним из тех немногих продуктов с низким содержанием калорий и нулевым содержанием холестерина (1).

14. Может помочь в лечении анемии

Мы знаем, что дефицит железа вызывает анемию. Было обнаружено, что свекла богата железом, и она лучше усваивает железо, чем некоторые другие овощи. Свекла также содержит больше железа, чем свекольная зелень (40).

Фолиевая кислота в свекле также может помочь при лечении анемии (41).

15. Может улучшить сексуальное здоровье

Считается, что свекла использовалась как афродизиак со времен Римской империи. Свекла содержит хорошее количество бора.Бор напрямую связан с производством половых гормонов (42). Свекла тоже расслабляет. Бетаин в свекле расслабляет ваш разум, а триптофан способствует счастью — и то, и другое может помочь вам подняться в настроении.

Согласно исследованию, проведенному в Саудовской Аравии, свекольный сок также может помочь в лечении сексуальной слабости (43).

16. Может помочь предотвратить катаракту

Свекла (особенно свекольная зелень) богата бета-каротином, который может помочь снизить риск катаракты (44). Они также помогают предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна (44).

17. Повышает уровень антиоксидантов

Это может быть связано с присутствием в свекле полифенолов и беталаинов, которые придают ей антиоксидантные свойства. Согласно исследованию, пигмент беталаин в свекле обладает сильными противовоспалительными свойствами (45). Эти свойства помогают лечить окислительный стресс и улучшать познавательные способности.

Антиоксиданты, которых много в свекле (и ее зелени), могут улучшить антиоксидантный статус организма.

18. Может помочь предотвратить остеопороз

Мы уже видели, что нитраты свеклы превращаются в организме в оксид азота.В японском исследовании говорится, что оксид азота может помочь предотвратить некоторые заболевания, связанные с образом жизни, включая остеопороз (46).

Еще одна причина, по которой свекла хороша для лечения остеопороза, — это присутствие кремнезема. Минерал необходим организму для эффективного использования кальция. Стакан свекольного сока каждый день может предотвратить остеопороз и другие связанные с ним заболевания (например, болезнь ломкости костей) (47).

Согласно исследованиям, добавки с бетаином помогают снизить уровень гомоцистеина в организме.Чрезмерное накопление гомоцистеина может повысить риск остеопороза, особенно у молодых людей (48).

Свекла содержит некоторое количество кальция, и некоторые считают, что он также может помочь укрепить кости и зубы.

Свекла — мощные овощи, которые заслуживают места в вашем ежедневном рационе. Хотя наиболее распространенной разновидностью является красная свекла, овощ также доступен и в других разновидностях.

Какие бывают сорта свеклы?

Свекла бывает разных сортов.Это:

• Кьоджа, итальянский сорт с ярко выраженной красной и белой полосатой мякотью.

• Formanova, свекла цилиндрической формы, вырастающая до 8 дюймов в длину.

• Золотистый, морковного цвета, но по вкусу напоминающий свеклу. Особенно вкусна зелень свеклы.

• Detroit Dark Red, популярный сорт, вырастающий от 2 ½ до 3 дюймов в диаметре. Его можно выращивать в самых разных почвах и температурных условиях.

• Lutz Green Leaf, необычный сорт, который в четыре раза превышает размер обычной свеклы.

Свекла обычно красная. Во многом это можно отнести к беталаину, пигменту, содержащемуся в свекле. Есть еще одна разновидность свеклы — белая свекла. Они готовятся так же, как и их красные кузены, но без проблем с цветом (который иногда может испачкать ваше платье). Другой сорт — золотая свекла, у которой корень бледно-оранжевый. Мякоть такого же цвета — твердая, здоровая и сладкая.Золотая свекла низкокалорийна и чрезвычайно богата клетчаткой. Они также являются отличными источниками калия и кальция.

Свеклу также употребляют в виде кристаллов — сок свеклы концентрируется в растворимые кристаллы, которые можно смешать с другим напитком и принять. Сахарная свекла — еще один корнеплод, который процветает в умеренном климате, вегетационный период обычно длится пять месяцев.

В следующем разделе мы рассмотрим разнообразный пищевой профиль свеклы.

Пищевая ценность свеклы

Одна чашка свеклы (136 грамм) содержит 58 калорий. Он также содержит 13 граммов углеводов, 2 грамма белка и 4 грамма клетчатки. Ниже приведены другие питательные вещества свеклы (1):

• 22 мг кальция
• 1 мг железа
• 31 мг магния
• 54 мг фосфора
• 442 мг калия
• 47 мг цинка
• 44 мг марганца
• 6 мг витамина C
• 175 мг бетаина
• 148 мкг фолиевой кислоты
• 45 МЕ витамина A

Единственный способ насладиться всеми достоинствами этих питательных веществ — это выбрать правильную свеклу.В следующем разделе мы обсудим, как правильно выбрать свеклу и как правильно ее хранить.

Отбор и хранение

Да, пакет свежей свеклы можно купить на рынке. Вопрос в том, как отделить лучшее от остального?

Выбор

• Выбирайте только ту свеклу, которая маленькая, плотная и имеет темно-бордовую окраску.
• У них также должна быть безупречная кожица и яркие листья (без признаков увядания, и они также могут быть влажными).
• Выбирайте твердые и твердые корнеплоды — это означает, что свекла свежая, так как она недавно была собрана.
• Избегайте свеклы с чешуей или пятнами. Главный корень должен быть прикреплен.
• Если свекла большая и с опушенным стержневым корнем, отложите ее в сторону. Волосы указывают на шероховатость и возраст. Они тебе не нужны.
• Ваша свекла должна быть от 1 ½ до 2 дюймов в диаметре. Свекла большего размера означает, что у нее вырастет жесткая и древесная серединка. Ты тоже этого не хочешь. Лучше всего свекла меньшего размера. Они нежные и милые.

Хранение

• Обрежьте листья на расстоянии 2 дюйма от корня, как только вы окажетесь дома. В противном случае листья будут высасывать влагу из корня. Также не обрезайте хвост.
• Храните листья отдельно в пластиковом пакете и используйте их в течение двух дней.
• Свеклу можно хранить в холодильнике, как и любой другой овощ — в плотно закрытом пластиковом пакете. Это позволит сохранить их свежими в холодильнике не менее 7-10 дней.
• Вареную или консервированную свеклу также можно хранить в холодильнике до одной недели.

Но ведь нельзя же целый день есть свеклу? Или можно? Дозировка очень важна.

Сколько нужно есть свеклы в день

Хотя не существует определенной дозировки, обычно свекла дозируется в зависимости от содержания нитратов. Идеальное содержание нитратов составляет от 6,4 до 12,8 мг нитратов на 1 кг свеклы.

В противном случае не существует конкретного способа определить количество свеклы, которая может быть вредной.Чтобы не усложнять, достаточно одной порции (1 стакан, что соответствует 136 граммам) свеклы в день.

Если вы хотите узнать дозировку порошка свекольного сока, упаковка может помочь. Даже в противном случае вам не потребуется более высокая доза — по крайней мере, не такая, как одна порция свеклы.

Что касается свекольного сока, то дозировка составляет от 200 до 250 мл в день.

Как включить свеклу в свой рацион

Это довольно просто.

• Один из способов — употреблять свекольный сок.Вы также можете использовать сок из свекольной зелени, так как она также содержит хорошее количество калия и магния.
• Сырую свеклу можно нарезать на салат. Мелко натереть их.
• Еще можно запечь свеклу. Но обязательно наденьте что-нибудь, чтобы прикрыть руки, чтобы не «покраснеть».

Следующие рецепты также могут помочь.

Рецепты из свежей свеклы

Вот несколько способов есть свеклу.

1. Рецепт русского свекольного супа (борщ)

Что вам нужно

• 1 кг говяжьей вырезки с косточкой, хорошо промытой
• 8 чашек холодной воды
• 1 крупная луковица и морковь, крупно нарезанные (с очищенной от кожуры моркови)
• 1 крупно нарезанное ребро сельдерея
• 1 пакетик бульона
• 450 грамм свеклы и 3 крупные моркови, очищенные и очищенные
• ¼ капуста, нашинкованная
• 2 больших очищенных и нарезанных ломтиками картофель
• 2 больших луковицы, нарезанных кубиками
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка сахара
• Соль и перец по необходимости
• Сметана и дольки лимона по мере необходимости

Указания

1. Для говяжьего бульона, сначала смешайте говядину и воду в кастрюле на среднем огне.Доведите до кипения, убавьте огонь и осторожно тушите. Снимайте верхнюю поверхность примерно 30 минут или до тех пор, пока загрязнения не исчезнут.
2. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей. Также привяжите пакетик с бульоном к ручке кастрюли и бросьте в кастрюлю. Накройте кастрюлю и варите на медленном огне в течение часа или пока мясо не отвалится от кости.
3. Удалите стандартный пакетик. Переложите говядину в миску и снимите мясо с костей. Нарежьте мясо небольшими кусочками и отложите в сторону.Процедите бульон в чистую и жаропрочную емкость, прижимая овощи, чтобы добиться максимального аромата. Затем вы можете выбросить овощи.
4. Чтобы приготовить суп, приготовьте свеклу и морковь в говяжьем бульоне. Варить около 45 минут или до готовности. Вынуть из бульона, дать остыть, а затем крупно измельчить. Отложите в сторону.
5. Когда свекла и морковь остынут, можно добавить в бульон капусту, лук и картофель. Доведите до кипения и тушите 20 минут (под крышкой) или до готовности.Добавьте свеклу, морковь, томатную пасту, соль и перец по вкусу.
6. Наконец, подавайте в разогретых мисках с ложкой сметаны и долькой лимона.

2. Рецепт салата из свеклы

Что вам нужно

• От 5 до 6 средних свекл
• ¼ чашки оливкового масла первого отжима
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• ½ чайной ложки меда
• ½ чайной ложки дижона горчица
• ½ чайной ложки соли
• 1 мелко нарезанный большой лук-шалот
• 1 мелко нарезанный стебель сельдерея
• Свежемолотый перец по вкусу (по желанию)

Указания

3. Разогрейте духовку до 204 ^o .Разделите свеклу на два куска фольги и сведите края вместе. Обжим для пакетов. Жарьте, пока свекла не станет мягкой или около 1 ¼ часа. Разверните свеклу и дайте ей остыть.
4. Пока свекла остынет, взбейте в небольшой миске масло, уксус, мед, горчицу, соль и перец, чтобы приготовить заправку.
5. После того, как свекла остынет, снимите кожуру. Нарежьте их кубиками по ½ дюйма и поместите в большую миску. Добавьте лук-шалот, сельдерей и заправку. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.
6. Подавать охлажденным или при комнатной температуре.

3. Рецепт смузи из свеклы

Что вам нужно

• 1 красная свекла, маленькая, очищенная и очищенная
• 1 большое яблоко с сердцевиной
• 1 стебель сельдерея
• 1 стакан миндального молока
• 1 стакан морковного сока
• 2/3 стакана замороженных нарезанных персиков
• 1-дюймовый кусок имбиря, очищенный и нарезанный

Указания

1. Нарезать грубо свеклу, яблоко и сельдерей.
2. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы. Вы также можете попробовать смузи, чтобы убедиться, что сладость вам нравится. Если нет, можно добавить еще немного фруктов.
3. Подавать охлажденным. Вы можете хранить смузи в банке до 2 дней.

Есть еще несколько восхитительных свекольных соков, которые вы можете попробовать —

• Простой зеленый и красный свекольный сок
• Свекольный имбирный сок
• Свекольный и ананасовый сладкий

Не только с точки зрения пользы, но и с точки зрения «быть крутым», свекла далеко впереди.Как супер крутые факты о свекле, которые вы сейчас прочтете.

Super Cool Beetroot Facts

• Свеклу начали выращивать около 2000 г. до н.э. в Средиземноморском регионе.
• После сбора все растение съедобно.
• Самая большая свекла в мире принадлежала голландцу, и она весила более 70 кг.
• Свекольный сок — один из богатейших природных источников антиоксидантов и пищевых нитратов.
• Для измерения кислотности можно использовать сок свеклы.Сок становится розовым при добавлении к кислому раствору и желтеет при добавлении щелочи.
• В нескольких культурах существует поверье, что мужчина и женщина, едящие одну и ту же свеклу, обязательно влюбятся друг в друга.
• Варка свеклы в воде и массаж кожи головы каждую ночь может стать отличным лекарством от перхоти.
• Употребление слишком большого количества свеклы может сделать вашу мочу красной. Даже больше овощей может сделать ваш стул красным. (Думаю, это не так уж и круто!)

Другое применение свеклы

Свеклу можно использовать для окрашивания волос.Если вы поклонник прически / цвета волос, это может быть для вас.

Мы видели, как включить свеклу в свой рацион. Но как насчет того, чтобы включить их в свою косметическую рутину?

• Вы можете попробовать ополоснуть волосы свеклой, розой и черным чаем. Процедура проста. Возьмите по одной чашке свекольного сока и по полстакана розовой воды и черного чая. Смешайте их и вотрите прямо в кожу головы. Обработайте этим средством от кончиков до корней волос. Оставьте на 10 минут, а затем хорошо промойте.Черный чай в ополаскивателе богат дубильными веществами (которые помогают в процессе окрашивания) и антиоксидантами (которые отлично подходят для здоровья волос и кожи головы).
• Зеленый сок свеклы можно использовать для тех же целей, что и свекла. Зелень свеклы — мощное очищающее средство. Они очищают кровь и почки — это еще одна причина, по которой они необходимы. Однако убедитесь, что вы потребляете его в умеренных количествах.
• Свекольный порошок тоже имеет свое применение. Вы можете использовать порошок в своих супах для разнообразия вкуса.Вы также можете добавить порошок в карри или подливки, чтобы повысить их пищевую ценность. Используйте порошок как сухое покрытие для закусок или пищевого красителя.
• Вы также можете сделать свои собственные румяна из органических порошков без химикатов. Сделайте простую краску для волос, смешав порошок свеклы с хной и нанеся ее на локоны.

Но как получить порошок из свеклы? Один из способов — купить его в Интернете. Другой способ — приготовить его самостоятельно дома, что проще и полезнее.

Все, что вам нужно сделать, это сначала тщательно вымыть свеклу.Варите, запекайте или готовьте на пару. Срежьте верхушки свеклы и выбросьте их. Измельчите свеклу. Затем обезвожьте свеклу (температура 60o C вполне подойдет). Для этого можно использовать дегидратор или духовку (это должно занять 8-10 часов). Обезвоживание на солнце — плохая идея, поскольку процесс может занять несколько дней.

После этого измельчите обезвоженную свеклу в кухонном комбайне. Ваш свекольный порошок готов!

Пара очень важных вопросов. Один: свекольный сок или вареная свекла — что выбрать?

Беталаин и другие питательные вещества обычно теряются в процессе приготовления.В этом контексте лучше приготовить сок. Но вареная свекла обычно содержит больше клетчатки, чем свекольный сок — столько клетчатки фильтруется в процессе отжима сока. Лучше всего добавить свекольный сок вместе с мякотью.

И второе, свекольный сок или добавка из свеклы — что лучше?

С точки зрения комфорта, добавка из свеклы, вероятно, лучше, потому что все, что вам нужно сделать, это выпить таблетку (или добавить порошок в пищу, если это порошкообразная добавка). Кроме того, добавка из свеклы гораздо менее калорийна по сравнению со свекольным соком.Но добавка из свеклы может также содержать меньше углеводов и жиров (что может быть хорошей новостью) и белка (плохая новость).

С точки зрения питательных веществ или нитратов, оба они похожи. Что касается сахара, сок — на более высоком уровне. Но в остальном разницы между ними нет. Если вы больше в движении и буквально не можете найти время, чтобы приготовить сок из свеклы, принимайте добавки, в противном случае — сок.

Речь шла о пользе свеклы для здоровья. Давайте теперь посмотрим на побочные эффекты.

Побочные эффекты свеклы

Свекла и свекольная зелень содержат много оксалатов, и, согласно исследованиям, такие продукты могут снизить усвоение кальция (49). Потребление большого количества оксалатов также может вызвать камни в почках (50).

• Беременность и кормление грудью

В этом отношении недостаточно информации, особенно в отношении использования свеклы в больших лекарственных количествах. Будьте осторожны и придерживайтесь количества еды.

Витамин К может взаимодействовать с варфарином, антикоагулянтом.Хотя количество витамина К в свекле не настолько велико, чтобы препятствовать действию варфарина, это не относится к свекольной зелени, поскольку она богата витамином К (51).

Заключение

Свекла полна других питательных веществ, таких как железо, марганец, медь, калий и магний, и все они имеют свои индивидуальные преимущества. Сырая свекла также имеет огромные преимущества, одна из которых — способность предотвращать рак.

Свекольный сок тоже может быть полезным. Всего 200 мл сока в день — это все, что вам нужно, чтобы воспользоваться его преимуществами.В соке также более высокая концентрация беталаинов. Однако вареная свекла содержит больше клетчатки. Но вы можете включить и то, и другое в свой рацион; в то время как свекла обеспечивает хруст, сок, кажется, содержит все питательные вещества, которые в противном случае могли бы быть потеряны в процессе приготовления (и к тому же легче перевариваются).

Ответы экспертов на вопросы читателей

Можно ли есть свеклу каждый день?

Можно спокойно есть свеклу несколько раз в неделю. Если вы едите ежедневно, это нормально, но в ограниченных количествах.Вы также можете есть свекольную зелень в больших количествах (но не забывайте о содержании оксалатов).

Можно ли есть свеклу сырой?

Да, свеклу можно есть, не готовя ее. Убедитесь, что вы вымыли их правильно.

Как мне есть свеклу?

Их можно есть сырыми или запекать с козьим сыром. Вы также можете добавить их в салат. Обратитесь к рецептам в этом посте.

Хороша ли маринованная свекла?

Они более чем хороши. На самом деле олимпийцы используют маринованную свеклу для более быстрого восстановления.Маринованная свекла содержит натрий, который помогает предотвратить мышечные спазмы. Также они богаты магнием и калием. Они полезны для сердца, придают энергию, предотвращают усталость и потерю аппетита. Но поскольку они содержат много натрия, соблюдайте осторожность, особенно если у вас гипертония.

Сколько калорий в свекле?

В 100 граммах свеклы содержится 43 калории. Кроме того, они от природы сладкие, и вы можете попробовать заменить сахар в своих продуктах свекольной стружкой. Это может помочь в достижении ваших целей по снижению веса, хотя никаких исследований, подтверждающих это, также нет.

Можно ли есть свекольную шкурку?

Да. Детскую свеклу особенно легко есть, так как у нее нежная кожица. Кожа изобилует клетчаткой.

Можно ли есть стебли свеклы?

Да. Они полны питательных веществ. Но поскольку они очень волокнистые, вам, вероятно, придется немного их размягчить при приготовлении. Иногда стебли свеклы могут быть слишком древесными, чтобы их можно было есть, и тогда они могут идти вместе с овощами.

Здорова ли консервированная свекла?

Да, консервированная свекла кажется такой же питательной и полезной, как свежая.Они содержат большое количество клетчатки и фолиевой кислоты, а также сохраняют оригинальный вкус.
Единственное, что нужно учитывать — консервированная свекла содержит больше соли, чем свежая. Следовательно, если вы промыте консервированную свеклу перед ее употреблением, вы сможете снизить количество натрия на 40%. Кроме того, процесс консервирования уничтожает бактерии, поэтому в консервированную свеклу не добавляют пищевые консерванты.

Полезна ли свекла для младенцев?

Да. Лучшее время для введения свеклы вашему ребенку — когда ему 8-10 месяцев.Если вас беспокоят нитраты, свеклу можно отварить или приготовить на пару.
Ограничьте употребление 1-2 чайных ложек свеклы, пока вашему ребенку не исполнится один год. Позже вы можете постепенно увеличивать количество.
Что еще более важно, проведите 4-дневный тест. Вы должны сделать этот тест, прежде чем давать ребенку новую пищу. Вы должны вводить только один продукт за раз. Внесите свеклу и подождите 4 дня. Если нет никаких симптомов аллергии, вы можете регулярно давать их ребенку.
Свекла приносит вашему ребенку множество преимуществ — она ​​снижает риск анемии, улучшает пищеварение и предлагает другие важные питательные вещества.

Можно ли есть свекольную зелень в сыром виде?

Да, но лучше включать их в салаты.

51 источник

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• • Свекла сырая, Министерство сельского хозяйства США, FoodData Central.
    https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169145/nutrients
  • Обнаружение связи между питанием и старением кожи, дерматоэндокринология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. .
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/
  • Антиоксидантная и противораковая активность in vitro фенольных соединений, выделенных из патоки сахарной свеклы, BMC Дополнительная и альтернативная медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4561420/
  • Химиопрофилактика рака легких и кожи экстрактом корня Beta vulgaris (свекла), Письма о раке, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8620443
  • Что такое витамин А и зачем он нам нужен?, Журнал Community Eye Health Journal, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/
  • Роль витамина C в здоровье кожи, питательных веществах, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
  • Диетические вмешательства для ограничения роста плода — терапевтический потенциал пищевых добавок нитратов во время беременности, Журнал физиологии Национальной медицинской библиотеки США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/280
  • Фолиевая кислота и дефекты нервной трубки, Генетика в медицине, Журналы о природе.
    https://www.nature.com/articles/gim200554
  • Пищевые нитраты обеспечивают устойчивое снижение артериального давления у пациентов с гипертонией: рандомизированное, фаза 2, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование, Гипертония, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4288952/
  • Влияние свекольного сока на снижение артериального давления у свободных, здоровых взрослых людей: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование, Питание Журнал, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3545899/
  • Добавка неорганических нитратов и свекольного сока снижает кровяное давление у взрослых: систематический обзор и метаанализ, Журнал питания, Национальная библиотека США медицины, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23596162
  • Одна неделя ежедневного приема свекольного сока улучшает субмаксимальную выносливость и артериальное давление у пожилых пациентов с сердечной недостаточностью и сохранением фракции выброса, JACC, сердечная недостаточность, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26874390
  • Свекольный сок уменьшает размер инфаркта и улучшает сердечную функцию после ишемии-реперфузионного повреждения: возможное участие эндогенного h3S, Экспериментальная биология и медицина, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4935262/
  • Влияние добавления нитратов со свекольным соком на сокращающуюся динамику микроваскулярного давления кислорода в скелетных мышцах крыс, Физиология дыхания и нейробиология, Национальная библиотека США , Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3753182/
  • Цитотоксический эффект экстракта красной свеклы (Beta vulgaris L.) по сравнению с доксорубицином (адриамицином) на простату человека (PC-3 ) и линии раковых клеток груди (MCF-7), Противораковые агенты в медицинской химии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21434853
  • Химиопрофилактика рака легких и кожи экстрактом корня Beta vulgaris (свекла), Письма о раке, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8620443
  • Прием свекольно-морковного сока отдельно или в комбинации с антилейкемическим препаратом «Хлорамбуцил» как потенциальное лечение хронического лимфоцитарного лейкоза, Македонский журнал открытого доступа медицинские науки, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4877878/
  • Обогащенный бетанином экстракт красной свеклы (Beta vulgaris L.) вызывает апоптоз и аутофагическую гибель клеток в клетках MCF-7, исследования в области фитотерапии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26463240
  • Оценка пектинового связывания ионов тяжелых металлов в водных растворах, Chemosphere, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10204240
  • Защитные эффекты столовой свеклы (Beta vulgaris var. rubra) на печень во время ишемии-реперфузии, питание, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17234508
  • Свекольный сок защищает от вызванного N-нитрозодиэтиламином повреждения печени у крыс, Пищевая и химическая токсикология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22465004
  • Свекольный сок повышает выносливость, новое исследование показывает, ScienceDaily.
    https://www.sciencedaily.com/releases/2009/08/0

    141520.htm

  • Потребление цельной свеклы резко улучшает беговые качества, журнал Академии питания и диетологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22709704
  • Свекольный сок улучшает результаты 500-метровой гонки на время в воде и экономику гребли в лабораторных условиях у спортсменов-байдарочников национального и международного уровней, Международный журнал спортивного питания и метаболизма при упражнениях, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25202886
  • Влияние пищевых добавок нитратов через свекольный сок на контроль сосудов мышц у крыс, ResearchGate.
    https://www.researchgate.net/publication/232256397_Impact_of_dietary_nitrate_supplementation_via_beetroot_juice_on_exercising_muscle_vascular_control_in_rats
  • Объединенная библиотека диетических нитратов и исследований в области здравоохранения США.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5645641/
  • Улучшение гипертонии, эндотелиальной функции и системного воспаления после кратковременного приема сока красной свеклы (Beta vulgaris L.): рандомизированный перекрестное пилотное исследование, Журнал гипертонии человека, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27278926
  • Экстракт свеклы (Beta vulgaris L.) уменьшает оксидативный стресс, воспаление и апоптоз, вызванный гентамицином, на модели грызунов, Медиаторы воспаления, США Национальная медицинская библиотека, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25400335
  • Свекольный сок: эргогенное средство для упражнений и старения мозга, Геронтологические журналы, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5861951/
  • Острое влияние диеты с высоким содержанием нитратов на перфузию мозга у пожилых людей, оксид азота, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3018552/
  • Растительные соединения могут сыграть ключевую роль в «борьбе с болезнью Альцгеймера», ScienceDaily.
    https://www.sciencedaily.com/releases/2018/03/180320084414.htm
  • Ежедневная доза свекольного сока способствует здоровью мозга у пожилых людей, ScienceDaily.
    https://www.sciencedaily.com/releases/2010/11/101102130957.htm
  • Пищевой нитрат модулирует параметры мозгового кровотока и когнитивные функции у людей: двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование, физиология и поведение , Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26037632
  • Клетчатка сахарной свеклы в составе диетических смесей снижает уровень глюкозы в крови после приема пищи, сывороточный инсулин и сывороточный гидроксипролин, Европейский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9505164
  • Влияние свекольного сока с высоким содержанием необетанина на раннюю фазу инсулинового ответа у здоровых добровольцев, Journal of Nutritional Science, Национальная медицинская библиотека США , Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4153083/
  • Деградация цвета свеклы (Beta vulgaris L.): исследование кинетики, Journal of Food Science and Technology, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC41

    /

  • Пищевые волокна в пищевых продуктах: обзор, Журнал пищевых наук и технологий, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/
  • Диета и здоровье: последствия для снижения риска хронических заболеваний.Комитет Национального исследовательского совета (США) по диете и здоровью, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK218764/
  • Влияние Beta vulgaris L. на гиперхолестеринемию у крыс, вызванную богатой холестерином диетой, ResearchGate.
    https://www.researchgate.net/publication/260321511_Effect_of_Beta_vulgaris_L_on_cholesterol_rich_diet-induced_hypercholesterolemia_in_rats
  • Улучшение статуса железа с помощью диеты, применение знаний о биологической доступности железа в рационе штата Пенсильвания.
    https://pdf.usaid.gov/pdf_docs/pnacb908.pdf
  • Лабораторные доказательства гематопоэтического потенциала экстракта листьев и стеблей Beta vulgaris в фенилгидразиновой модели анемии, Бразильский журнал медицинских и биологических исследований, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC61/
  • Ничего скучного о боре, интегративная медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4712861/
  • Экстракт свеклы (Beta vulgaris L.) снижает окислительный стресс, воспаление и апоптоз, вызванный гентамицином, на модели грызунов, Национальная медицинская библиотека США, Национальная библиотека медицины США. , Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4221885/
  • Каротиноиды и приготовление пищи: сохранение каротиноидов провитамина А в приготовленных, обработанных и хранимых продуктах, Университет Эстадуаль де Кампинас, Бразилия.
    https://pdf.usaid.gov/pdf_docs/Pnacb907.pdf
  • Потенциальные преимущества добавок красной свеклы для здоровья и болезней, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875121
  • Диета с высоким содержанием NO для заболеваний, связанных с образом жизни, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488823/
  • Кремний как универсальный игрок в биологии растений и человека: недооцененный и плохо понимаемый, Frontiers in Plant Science, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4641902/
  • Добавка бетаина снижает уровень гомоцистеина в плазме у здоровых взрослых участников: метаанализ, Журнал хиропрактики, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3610948/
  • Использование кальция и витамина D в лечении остеопороза, терапии и управления клиническими рисками, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2621390/
  • Управление питанием при камнях в почках (нефролитиаз), Клинические исследования питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/
  • Влияние времени приема лекарств на стабильность антикоагуляции у пользователей варфарина (INRange RCT): протокол исследования для рандомизированного контролируемого исследования, Trials, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4973068/

Рекомендуемые статьи

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена.Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы — чтение и театр.

Основы для кормящих матерей — FamilyEducation

Основы для кормящих матерей

Несмотря на то, что кормление грудью является естественным инстинктом как для матери, так и для ребенка, поначалу нередко бывает неуклюже.Если вы непредубеждены, ваш ребенок может научить вас кормить грудью без особых предварительных знаний с вашей стороны. Просто поднесите ротик ребенка к своему соску, и он найдет способ.

Womanly Wisdom

Чтобы расслабиться во время кормления грудью, попробуйте положить подушку под ребенка или под мышку, удерживая ребенка, чтобы обеспечить более естественное и удобное положение, когда вы сидите.

Природа делает кормление грудью очень инстинктивным как для матери, так и для ребенка, поэтому вам не нужно слишком много инструкций.Но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы кормление грудью было более комфортным и позитивным как для вас, так и для вашего ребенка. Мы рассмотрим множество общих проблем и проблем мам, которые плохо знакомы с грудным вскармливанием, но сначала вот несколько полезных советов, о которых следует помнить:

• Расслабьтесь
• Найдите удобное кресло (качели прекрасно подойдут) для кормления грудью в
• Если немного вина помогает вам расслабиться, некоторые врачи рекомендуют это, но держите его в небольшом количестве, потому что то, что вы пьете, пьет ребенок.

Что делать, если у меня недостаточно молока?

Некоторые женщины не производят молока, достаточного для успешного кормления грудью, в то время как другие кажутся способными выкармливать 10 младенцев. Если у вас проблемы с производством достаточного количества жидкости, иногда помогает пить больше жидкости. Иногда вам просто нужно время, чтобы ваше тело освоилось с этим новым трюком, которому оно учится, и по мере того, как вы и ваш ребенок установите регулярный график кормления, у вас будет увеличиваться количество молока. Но иногда кажется, что ничего не помогает. Это не означает, что женщина, которая не может производить достаточно молока, является неудачницей как мать или что ее ребенок будет иметь меньшие преимущества, чем другие дети.Помните, что грудное вскармливание — это хорошо, но это ни в коем случае не единственный выход.

Женщины часто впадают в панику при первых признаках проблем с кормлением. Большинство проблем устраняются быстро, так что наберитесь терпения. Вы поймете, не подходит ли вам уход за больными. Если вы решите не кормить грудью, ваш врач даст вам лекарство, чтобы предотвратить поступление молока. Если молоко уже поступило, и вы решили не кормить грудью, вы можете просто дать молоку высохнуть самостоятельно. Сначала вы можете почувствовать себя немного наполнившимся грудью, но гормоны не заставят себя долго ждать, чтобы заметить, что ребенок не использует количество молока.

Ууу, это странно

Когда ты кормишь его в первый раз, , покажется странным. Когда ребенок прижимается ртом к соску, это вызывает рефлекс расслабления, когда молоко заполняет грудь, готовясь к кормлению. Хорошо, если няня будет сидеть на одной груди только на ограниченное время, а затем переключиться на другую. В противном случае ваши соски могут болеть, и у вас будет неравномерное выделение молока. Некоторым женщинам нравится носить булавку для подгузников или другой маркер на блузке или бюстгальтере, чтобы указать, какой стороной они пользовались при последнем кормлении грудью.Таким образом они смогут не забыть начать с другой стороны в следующий раз.

Мама сказала, что такие дни будут

Кормящим мамам следует избегать некоторых продуктов, например шоколада и майонеза, потому что они делают молоко неприятным на вкус для ребенка. Другая еда может вызвать глупые проблемы. Одна мама испугалась, когда ела на ужин свеклу. Когда позже той ночью она сменила подгузник своему ребенку, корма была ярко-красной. В ужасе она повезла ребенка в больницу, убежденная, что у ребенка, по крайней мере, идет кровотечение.Оказывается, виновата свекла.

Тем не менее, что бы вы ни делали, у вас обязательно будут болеть соски. Кожа нежная, а сосательный рефлекс у ребенка очень сильный. Но вы не должны позволять больным соскам слишком рано отказываться от кормления грудью. Со временем они станут жесткими, и уход нисколько не повредит. Стоит потратить время, чтобы избавиться от первоначального дискомфорта. Снять раздражение можно с помощью специальных кремов для кормящих мам. Горячие компрессы тоже творят чудеса.Однако если у вас разовьется инфекция, вам может потребоваться медицинское вмешательство или вы можете преждевременно отлучить ребенка от груди, потому что кормление грудью слишком болезненно для вас. Дополнительные советы, как избежать инфекции или боли: следите за тем, чтобы область сосков была чистой, и постарайтесь избежать нагрубания.

Вы есть (и производите) то, что вы едите

Следите за тем, что вы едите, когда кормите грудью. Не забывайте, что ваш грудной младенец по сути ест предварительно переваренную версию того, что вы ели. Если вы хотите дать вашему ребенку сильный газ, просто ешьте собаку с двойным чили или острое буррито.Если серьезно, вы должны быть осторожны с лекарствами, которые вы принимаете. Не принимайте никаких лекарств без одобрения врача.

5 рецептов смузи для кормления грудью для увеличения количества молока

Кормящие мамы, которые борются с низким уровнем надоев, сделают что угодно, чтобы увеличить количество молока. К счастью, вы можете сделать несколько вещей. Есть закуски и печенье, которые вы можете съесть, чай, который вы можете пить, и коктейли, которые вы можете приготовить, чтобы увеличить количество еды.

Ингредиенты этих закусок, чая и смузи считаются усилителями молока.Некоторые из этих ингредиентов — пажитник, пивные дрожжи, овес и орехи. Шпинат и лен содержат фитоэстрогены, которые, как считается, также способствуют лактации. Что хорошего в смузи, так это то, что вы можете быстро комбинировать несколько из этих продуктов, повышающих уровень молока, вместе. Это также простой и быстрый способ добавить несколько из этих ингредиентов в вашу систему.

Так какие рецепты вкусных смузи в период лактации? Мы нашли 5 любимых вещей, которыми нам пришлось поделиться.

PB&J Смузи для кормления грудью

(Рецепт от родителей.com)

Состав

Инструкции : Сначала добавьте молоко в блендер, а затем остальные ингредиенты. Накрыть крышкой и взбить на высокой температуре до однородной массы. Остановитесь и соскребите по бокам по мере необходимости. (Около 30 секунд.)

Ягодный смузи для лактации

(Рецепт от FreshMilkMama.com)

Указания : Сначала смешайте ягоды, йогурт и молоко. (Сначала добавьте молоко в блендер.) Затем добавьте овес, льняное семя / зародыши пшеницы, подсластитель и пивные дрожжи и снова перемешайте до однородной массы.(Это займет некоторое время, чтобы весь овес стал однородным.)

Бананово-овсяный смузи для кормления грудью

(рецепт с сайта Parents.com)

Хотя вы этого и не ожидали, приготовленная овсяная каша придает густую кремовую текстуру этому сладкому смузи с бананом и кленом. Считается, что овес, ореховое масло и пивные дрожжи увеличивают выработку молока, что делает его идеальной закуской для кормящих мам.

Состав

• 3/4 стакана несладкого миндального молока
• 1 замороженный банан, разрезанный на трети
• 1/3 стакана овсяных хлопьев
• 1 столовая ложка миндального масла
• 1 столовая ложка пивных дрожжей
• 1 1/2 чайной ложки кленового сиропа (плюс еще по вкусу)
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 стакана кубиков льда

Указания : Добавьте все ингредиенты в блендер, начиная с молока.Накрыть крышкой и взбить на высокой температуре до однородной массы, останавливаясь и соскребая по бокам. (Около 30 секунд.) Попробуйте и при желании добавьте еще кленового сиропа.

Темный шоколад, арахисовое масло и банановый смузи для кормления грудью

(рецепт с EatGood4Life.com)

Для сладкоежек этот коктейль для кормления грудью создан специально для вас!

• 3 стакана миндального молока
• 2-3 замороженных банана, нарезанные
• 1 столовая ложка темного какао-порошка без сахара
• 1/4 стакана темного шоколада
• 1 столовая ложка сырых ядер какао (по желанию)
• 1/4 стакана льняного шрота
• 2-3 столовые ложки органического арахисового масла

Указания : Добавьте в блендер шоколадную стружку, крупку какао-бобов, какао-порошок, арахисовое масло и 1 стакан миндального молока.Взбивайте около 30 секунд. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте до однородной массы.

Смузи для лактации с черничными блинами

(рецепт с сайта Parents.com)

Жаждете вкусных блинов, но хотите меньше калорий, чтобы увеличить количество молока? Попробуйте этот восхитительный коктейль, богатый кальцием и белком. А для красивого розового оттенка используйте малину вместо черники.