Когда можно давать ребенку сыр и какой

Сыр вобрал в себя все лучшее, что есть в молоке. Высокое содержание кальция (его в сыре примерно в десять раз больше, чем в твороге), витамины А, В, D, РР и Е, фосфор и минералы, уже ферментированный, легкий для переваривания, белок. Но при всем этом великолепии сыр не подходит для питания детей до 10 месяцев. В сырах слишком много белка (его в сыре даже больше, чем в мясе), а ведь избыток белка так же опасен, как и его недостаток. Высокая доля минеральных веществ и большое количество соли практически во всех сортах сыра перегружают почки малыша.

Организм крохи пока не способен справиться с излишками соли и белка, поэтому большинство педиатров не рекомендуют давать сыр до 10-12 месяцев.

В магазине продаются десятки сортов сыра. Малышам подходят далеко не все. Сразу отбрасываем всю группу сыров с плесенью, копченые сыры, сыры с добавками острого перца и т.п. Слишком острые, слишком соленые, они не подходят для детского питания. В оставшемся ассортименте ищем сыры с небольшой жирностью, желательно, не более 30-35%. В привычных сортах «Гауда», «Эдам», «Сливочный» жирность 42-55% и до 70%, их нельзя использовать в рационе детей младше года.

Далее среди оставшихся сыров отсортировываем те, на которых будет надпись «рассольный сыр». Это сорта «брынза», «сулугуни» и т.п. Технология их приготовления включает в себя несколько дней вымачивания в рассоле. Эти сыры слишком соленые, что опасно для малыша. Значительно снизить количество соли в сыре можно вымачиванием небольшого кусочка в холодной воде в течение 2-3 часов. Воду лучше пару раз поменять. Вкус, конечно, станет пресным и неинтересным, зато такой сыр принесет ребенку только пользу. Из оставшихся сыров смотрим сорта с минимальным содержанием соли. Это «Рикотта», «Моцарелла», «Чеддер» и т.п. Если сыр кажется слишком соленым, кусочек можно вымочить в воде и только потом давать малышу.

Идеальный вариант для детского питания — специальные детские сыры. Они маложирные, со сниженным количеством соли и минеральных веществ.

В 11-12 месяцев малыша можно познакомить со вкусом сыра, пару раз в неделю дать кусочек размером с горошину.

После года порцию сыра можно увеличить до пяти грамм в день. Предлагайте сыр хотя бы через одно кормление от мяса, например, с грушей или кабачком. Не рекомендуется угощать кроху сыром ежедневно, лучше выделить 2-3 «сырных» дня в неделю. После полутора лет дневную порцию сыра можно увеличить до 10-15 грамм, к двум годам — до 20 грамм.

Удобно добавлять тертый сыр в омлет или овощное пюре. Если малыш никак не подружится с сыром, не настаивайте. Вкусы меняются, возможно, ближе к школе он полюбит бутерброды с сыром.

Для детей, страдающих непереносимостью лактозы, выпускают безлактозный сыр, он маложирный, но, к сожалению, часто слишком соленый. Ломтик безлактозного сыра можно вымочить в воде несколько часов и предложить малышу.

Ешьте на здоровье!

Полезен ли сыр детям? Сыр в детском питании. Когда и какой сыр можно давать детям.

Сыр – это ценный, питательный, полезный молокопродукт для людей всех возрастов. Он содержит в своем составе много полезных веществ и способен оказать положительное влияние на взрослый и особенно детский организм.

Полезен ли сыр детям?

Сыры содержат в себе следующие полезные вещества:

• белки и аминокислоты – они способствуют формированию тканей, росту и развитию детского организма;
• кальций – он обеспечивает крепость зубной эмали и всего зуба в целом, крепость ногтей и костей, здоровое состояние кожного покрова и волос;
• витамины А и Е, обладающие антиоксидантным свойством – они повышают у ребенка местный и общий иммунитет, выводят из организма радионуклиды и токсические вещества;
• жирные кислоты – обеспечивают здоровое состояние кожи и способствуют нормальному функционированию головного мозга;

Сыры способны полностью утолить голод ребенка, дать за короткий срок ощущение сытости, зарядить малыша зарядом энергии. Регулярное поедание сыра оказывает благоприятное влияние на зрение и позволяет ребенку набрать вес при его дефиците. Регулярное пережевывание сыра формирует правильное развитие челюстного аппарата. Присутствие сыра в детском рационе позволяет разнообразить детское меню, расширить вкусовые ощущения ребенка. Он рекомендован детям, страдающим лактазной недостаточностью – он выводит из детского организма все излишки молочного сахара (лактозы).

Когда вводить сыр в детский рацион

Грудному ребенку вводить в рацион сыры не рекомендуется. А после достижения ребенком 6 месяцев, в его рацион можно вводить творог.

Первое знакомство малыша с сыром (твердыми сортами) должно произойти не раньше, чем ему исполниться 10-11 месяцев. Ребенку в таком возрасте сыр подается в виде прикорма – это позволит не перегружать ЖКТ ребенка продуктом, с высоким содержанием животного белка.

У ребенка, достигшего возраста 12 месяцев, стабилизируется пищеварительная система, укрепляются стенки кишечника и иммунитет, поджелудочная железа начинает вырабатывать необходимые ферменты в достаточном количестве. А также, в этом возрасте снижается риск распространения в крови различных болезнетворных бактерий, сводится к минимуму возможность появления аллергической реакции на незнакомый продукт. Поэтому ребенку, достигшему возраста в 1 год, можно вводить в рацион сыр на постоянной основе.

Нормы потребления

Ребенку в возрасте 1-1,5 года рекомендуется давать порцию сыра, равную 5 граммам. И эту нужно делать не чаще 2-3 раз за неделю.

Ребенку в возрасте 1,5-2 года разовую дозу поедания прлдукта можно увеличить до 15 грамм. А ребенку в возрасте 2-4 лет разовую дозу следует увеличить до 20 грамм и подавать 2-3 раза в неделю.

С чем ребенку подать сыр

Для ребенка в возрасте до 4 лет, сыры рекомендуется подавать в тертом виде. Его можно сочетать с различными блюдами (овощными, запеканкой, омлетом). При этом важно подаваемые с сыром блюда не солить. А также не рекомендуется сочетать сыр со сливочным маслом или мясным блюдом.

Детям в возрасте 4 лет и старше продукт можно подать в виде бутерброда или нарезанных ломтиков. Такой способ поедания сыра идеально подходит для детей школьного возраста.

Виды сыров, не желательные для ребенка

Не рекомендуется давать маленьким детям следующие виды сыров:

• с плесенью – они могут вызвать отравление у ребенка, их не рекомендуется давать детям до 12 лет;
• копченые – такие сорта сыра не рекомендуется употреблять детям всех возрастов;
• плавленые – они содержат много жира и соли, а эти вещества оказывают отрицательное влияние на организм ребенка.

С какого возраста можно сыр ребенку

Недавно я стала свидетелем разговора двух мамочек. Одна из них делилась информацией о том, что сыр продукт жирный и раньше двух лет предлагать его ребенку не стоит. Вторая собеседница напротив рассказывала, что даёт его малышу с года, и проблем никаких нет.

Я поняла: вопрос, с какого возраста можно сыр ребенку актуальный и с ним надо разобраться. Если хотите знать, что я узнала об этом, тогда читайте дальше.

Польза и вред сыра

Сыр – это продукт, который принесет пользу для развивающегося организма вашего малыша:

• Содержит белок. Он нужен для формирования тканей;
• Богат кальцием, который участвует в формировании зубов, волос, кожи и ногтей;
• Витамины А, В, Д, РР, а также калий, фосфор и другие полезные минералы, содержащиеся в продукте не менее важны для организма вашего растущего ребенка;
• Жирные кислоты, участвуют в работе мозга;
• Это хороший источник энергии, участвует в наборе веса. Это ещё одно необходимое полезное свойство, так как маленькие дети очень быстро расходуют энергию;
• Давая этот продукт малышу с малых лет, вы закладываете у него правильные пищевые привычки, что немаловажно для его дальнейшей взрослой жизни.

Вред сыра

Необходимо знать и о возможном вреде, который может принести это молочное изделие. В этом вопросе важно качество покупаемого продукта. Если оно на низком уровне, то это может привести к:

• ожирению;
• дерматиту;
• аллергии, что встречается очень редко;
• тошноте.

Когда давать сыр ребенку

Теперь поговорим о том, когда ребенку можно сыр. На самом деле все зависит от типа вводимого прикорма.

Если вы вводите педагогический прикорм, то микродозы сыра можно давать ребенку уже в 7-8 месяцев, если у малыша нет реакции на молочный белок.

Вы можете встречать и другую точку зрения о том, что позволить полакомиться этим продуктом малышу стоит, когда ему исполнится год. Якобы сыр детям до года предлагать нельзя.

Далее могут следовать длинные опусы о том, что только в возрасте 12 месяцев организм способен полноценно принять эту пищу. В год начинаются вырабатываться необходимые ферменты, которые способны правильно переработать этот продукт.

Но дело не в этом. Сейчас у большинства детей ярко проявляется реакция на молочный белок. Поэтому многие продукты на коровьем молоке педиатры запрещают вплоть до 1 года. После года ребенок становится более устойчивым к молочному белку, не выдает острой реакции. Читайте также статью об аллергии на молочку у ребенка>>>

Поэтому,  можно ли сыр годовалому ребенку  или нет зависит лишь от одного фактора: есть у ребенка аллергия на молочку или нет.

Нужно правильно вводить прикорм, не нагружать организм ребенка аллергенными продуктами, обязательно давать запивать любой продукт грудным молоком и тогда негативной реакции со стороны желудочно-кишечного тракта  не будет.

Подробнее о введении прикорма смотрите в  интернет-курсе Азбука прикорма: система безопасного введения прикорма грудничку>>>

Какие виды сыра можно ребенку?

Освещая вопрос, какой сыр можно давать ребенку, прежде всего, хочется сказать, что экономить, покупая сыр, не следует.

1. Уделите внимание составу: красители, ароматизаторы и другие сомнительные добавки, имеют слабое отношение к настоящему продукту, их быть не должно.
2. Жирность не должна превышать 30 – 35%.
3. Мааздам, Чеддер, Олтермани, Моцарелла, Рикотта – наиболее подходящие сорта для вашего малыша. Козий сыр ребенку тоже можно давать. Этот вид относят к диетическим сортам, так как он низкокалорийный.

Так же не лишним для вас будет знать, какие виды не подходят для питания маленького ребенка:

• копчёные колбасные и плавленые сырные изделия. Для ребенка не подходят ни сырок «дружба», ни плавленые сыры, имеющие более мягкую консистенцию. Данный вид содержит много соли. К тому же они имеют высокий процент жирности. Ни то ни другое не пойдет на пользу;
• поставить под сомнение можно и творожные сыры. В них содержаться различные добавки, и ароматизаторы, Как следствие – аллергия и другие не приятные реакции организма вашего ребенка;
• продукция с плесенью – это ещё один вид, оказывающийся под запретом в столь раннем возрасте. Аллергия на сыр у ребенка – это малая кровь, которой вы можете отделаться после того, как угостите его таким сыром. В худшем случае инфекционной больницы вам не избежать. 7, а то и 12 лет – возраст в котором можно будет вспомнить о таком виде изделия для вашего ребенка;
• рассольный – Брынза, Адыгейский, Фета, Сулугуни. Эти виды перенасыщены солью, а это вредно для организма вашего малыша;
• сырный продукт. Здесь говорит за себя название. От настоящего сыра в этом виде мало, что можно найти. Обычно такие изделия гораздо дешевле, более того в основном производители обозначают на этикетке, что перед вами сырный продукт. Но стоит ли во всех случаях верить надписям? Очевидно, что не все скажут правду. Прежде всего, ориентируйтесь на цену: она не должна быть ниже среднерыночной.

Как часто и в каком количестве

Начиная впервые давать своему малышу сыр не поленитесь соблюдать не сложные правила, дабы избежать неприятностей.

1. В день, когда вы наметить впервые его дать не перегружайте рацион ребенка другими новыми продуктами. Это должна быть обычная привычная пища для малыша.
2. Идеальное время для знакомства с новым молочным изделием – первая половина дня. В течение остального времени следите за поведением малыша.
3. Начинать нужно с небольшой микродозы, размером с рисинку.
4. В питании вашего малыша этот молочный продукт должен присутствовать несколько раз в неделю (2 – 3).

Внимание. В 1,5 года порция может быть увеличена до 15 г, а в 2 года можно давать 20 г сыра в сутки.

Ещё один вариант сыра, в котором можно предлагать его ребенку – это тёртый. Добавьте его в кашу или запеките в омлете. Хорошо сочетается сыр с фруктами.
Подробнее о питании ребенка старше года смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Как выбрать хороший сыр?

Некоторые важные моменты выбора мы обговорили выше. Давайте подведем краткий итог.

1. Покупайте продукцию у проверенного производителя в крупной сети магазинов розничной торговли.
2. Обращайте внимание на упаковку и дату изготовления. Лучше отдать предпочтение полипропиленовой упаковке (РР). Полистирол лучше избегать.
3. Выбирайте изделие без добавок.
4. Учитывайте жирность.
5. Смотрите на цену и не покупайте дешёвую продукцию

Сыр – это нужный и правильный продукт в рационе вашего ребенка. Главное соблюдать количество и учитывать правила, описанные выше, при покупке этого продукта.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Когда можно давать ребенку сыр

Родители серьезно относятся к питанию своих детей. И это оправданно, ведь прикорм – это первая проба продуктов и нужно очень внимательно следить за реакцией ребенка. Некоторые продукты, отлично подходящие взрослому рациону, подчас слишком тяжелы для детской незрелой пищеварительной системы.

Например, сыр. Что мы знаем об этом продукте? В его составе находится очень много полезных веществ:

• белков,
• минеральных солей,
• витаминов,
• кальция.

Белок в сыре, кстати говоря, по полезности не уступает белку в мясе и усваивается гораздо лучше, чем белок в молоке. Особо ценен сыр за высокое содержание кальция. Сыры особо рекомендованы детям, беременным женщинам, кормящим матерям, а также всем, кто ведет активный образ жизни. Но сыром, как и любым продуктом, не стоит увлекаться безмерно, и каждой матери следует знать, когда можно давать ребенку сыр. Этот вопрос очень серьезен по той причине, что сыр, как и любой продукт, сделанный из молока, является аллергеном. К тому же высокая концентрация белка в сыре способна перегрузить работу детских незрелых почек.

По твердости сыры делятся на мягкие (рокфор), твердые мелкие (костромской, голландский) и твердые крупные (швейцарский).

• Детям, достигшим возраста полутора лет, можно давать крупный твердый сыр, он обладает сладким вкусом.
• После двух лет можно предлагать и твердый мелкий сыр. Его отличает довольно острый аромат и вкус.
• Мягкий сыр, который покрыт особой плесенью и намазывается на хлеб, благодаря своей мягкой консистенции, давать детям не рекомендуется.

Вводить сыр в детский рацион нужно постепенно и осторожно. Начинать надо с 5 г. в день. Для первого ознакомления лучше всего подходит сливочный сыр. На потом нужно оставить сыры с плесенью, плавленые и копченые сыры.

Итак, получен ответ на вопрос, когда можно давать ребенку сыр. Нужно также помнить, что сыр маленьким детям лучше всего давать не как отдельное блюдо, а как добавку или гарнир к обеду. Например, тертым сыром можно украсить основное блюдо: макароны, цветную капусту, рыбные фрикадельки. После трёх лет можно давать ребенку сыр отдельно. Для этого надо нарезать сыр на кубики или на пластинки. Когда малыш пережевывает сыр, так он тренирует свои зубки и очищает их от зубного налета.

Что интересно, в странах Европы сыр предлагают детям уже с шести месяцев, но наши отечественные педиатры рекомендуют соблюдать осторожность и обезопасить ребенка от возможных аллергий и проблем с желудочно-кишечным трактом.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

С какого возраста можно давать ребенку сыр и в каком количестве?

Сыр — продукт, который вводят в прикорм последним из линейки молочного и кисломолочного питания. Попробовать кусочек крохе предлагают ближе к году, когда маленький организм созревает для переваривания сложного и богатого по составу продукта.

Когда можно давать ребенку сыр?

По мере ввода прикорма и роста малыша, формируется его пищеварительная, выделительная и ферментативная система. К годовалому возрасту организм ребёнка готов переварить и частично усвоить сыр.

Важно вводить этот кисломолочный продукт в рацион при отсутствии у крохи аллергии на белок коровьего молока.

Чем полезен и вреден сыр?

Сыр богат питательными веществами и микронутриентами. Но его использование в питании ребёнка вызывает много спорных вопросов.

Рассмотрим, какую пользу приносит этот кисломолочный продукт малышу:

• содержит большое количество белка, который служит строительным материалом для роста детского организма;
• включает витамины:
  • A — помогает развитию опорно-двигательного аппарата и мышц;
  • D — участвует в формировании скелета;
  • E — укрепляет иммунитет, поддерживает выносливость;
  • PP — регулирует работу желудочно-кишечного тракта, отвечает за аппетит и усвоение питательных веществ малышом;
  • группы B — помогают созреванию нервной системы, улучшают обмен веществ, участвуют в процессе кроветворения;
• содержит микроэлементы:
  • кальций — необходим для роста и формирования крепких зубов и костей;
  • калий — выводит лишнюю жидкость, поддерживает работу кишечника и почек;
  • фосфор — отвечает за плотность и упругость растущей костной ткани;
  • цинк — регулирует рост, профилактирует карликовость, улучшает остроту зрения;
• в составе много жирных кислот — они поддерживают барьерные функции нежной кожи, развивают мозг.

В противовес очевидной пользе сыр негативно воздействует на маленький формирующийся организм при превышении норм употребления:

• высокобелковый продукт дает большую нагрузку на почки малышей;
• содержит много соли, что грозит задержкой жидкости в организме;
• высокая жирность ухудшает усвоение других продуктов, приводит к проблемам незрелой пищеварительной системы детей: колики, запоры или диарея, тошнота, вздутие живота;
• большое содержание холестерина вызывает патологии сердечно-сосудистой системы и нарушение обмена веществ даже в детском возрасте;
• красители, химические вещества, входящие в состав некачественных сыров, вызывают аллергические реакции у малышей;
• сычужный фермент, который используется в технологии приготовления, негативно влияет на поджелудочную железу детей;
• продукт высокой калорийности приводит к ожирению.

Виды. Как правильно выбрать сыр для ребенка?

Наиболее предпочтительным для ребенка считается твердый или полутвердый сыр с жирностью до 30-35%.

В качестве первого сыра выберите маленькому гурману Чеддер, Олтермани, Маасдам, Моцареллу или Рикотту. Эти сорта подойдут по жирности, не содержат в составе лишних компонентов, а количество соли сведено к минимуму.

Виды сыра, которые не годятся в качестве пищи для годовалых детей:

• с добавками (орехи, травы, перец) — возможны поперхивание и аллергические реакции;
• сырный продукт — не является сыром, содержит растительные ингредиенты;
• копченые (колбасные) — при изготовлении применяют жидкий дым, он является канцерогеном;
• плавленые — содержат фосфаты, которые выводят из организма полезные микроэлементы;
• жирные, острые (Эдам, Гауда) — негативно влияют на систему пищеварения;
• рассольные (Адыгейский, Сулугуни, Брынза) — содержат большое количество соли.

Лучшим вариантом для питания ребенка называют специальные продукты, предназначенные для детей (с соответствующей пометкой).

Критерии выбора сыра для малыша

На полках магазинов лежит огромное количество сортов сыра. Выбирая продукцию для введения в рацион малышам, оцените:

• дату изготовления: чем свежее продукт, тем лучше;
• состав используемых ингредиентов, он должен быть минимальный:
  • молоко;
  • соль;
  • закваска из молочнокислых бактерий;
  • молокосвертывающий фермент;
• жирность не выше 35% — выбирая продукт, смотрите не на массовую долю жира в сухом веществе %, а на информацию, указанную в разделе пищевая ценность;
• вкус — проверяйте продукт на содержание соли, отдайте предпочтение более пресному;
• запах позволит оценить свежесть, остроту и наличие добавок.

При выборе сыра для ребёнка избегайте в составе продукции: красителей, консервантов, ароматизаторов, эмульгаторов, фосфатов, растительных жиров, в том числе пальмового масла.

Советы родителям

Правила введения в рацион малыша новых продуктов едины. Решив познакомить ребёнка с сыром, следуйте простым советам:

• предлагайте в день только один новый продукт, приготовьте остальную еду привычным образом из повседневных ингредиентов;
• угостите кроху микродозой сыра размером с горошину;
• вводите новый продукт в первой половине дня, когда пищеварительные ферменты выделяются интенсивнее;
• отслеживайте реакцию в течение суток;
• повторите действия на протяжении 5 дней;
• если негативной реакции не последовало, увеличьте количество продукта и включайте в рацион на постоянной основе;
• в случае отрицательных последствий, отложите ввод сыра в питание не менее чем на 3 месяца;
• если содержание соли в сыре велико, вымочите его в холодной воде несколько часов;
• когда малыш отказывается есть сыр кусочком, используйте тёрку.

Как часто можно давать сыр?

Для организма ребёнка безопаснее давать данный кисломолочный продукт не чаще трех раз в неделю. В ежедневное питание его вводят по мере взросления и созревания пищеварительной и ферментативной системы — к 2,5-3 годам.

Разрешенное количество

Сыр не тот продукт, который принято употреблять в большом количестве. А когда речь идёт о малышах, вес этого блюда не превышает нескольких десятков грамм:

• годовалых детей угощают начиная с микродоз и постепенно увеличивая порцию до 5 г за день;
• к 1,5 годам вес кусочка доводят до 10-15 г;
• в 2 года безопасно предложить 20 г;
• к 3 годам отрезают ломтик весом до 30 г.

В каких формах давать и с чем можно совместить?

Сыр — универсальная еда, хорош и как самостоятельный продукт, так и как компонент сложных блюд. Детям второго года жизни предпочтительно добавлять сыр в тёртом виде в качестве дополнительного ингредиента в:

• омлеты;
• супы;
• запеканки;
• овощные блюда;
• макароны.

Чтобы не нанести вред детскому организму, следуйте несложным правилам:

• не предлагайте детям младше 3 лет сыр вместе с жирными, богатыми белком и солёными продуктами, чтобы избежать сбоев в функционировании органов и систем развивающегося организма;
• не сочетайте кисломолочный продукт с мясными блюдами в качестве профилактики железодефицитной анемии, ведь кальций мешает усвоению железа;
• только после достижения 3 лет угощайте детей бутербродом с сыром, с этого же возраста допустимо его есть вместе со сливочным маслом.

Можно ли детям сыры с плесенью?

Не выбирайте в качестве введения прикорма и для детей, не достигших 12 лет, кисломолочный продукт, изготовленный с применением белой и голубой плесени. Использование такой еды в пищу рискованно и даже опасно.

Наличие специфических микроорганизмов грозит маленькому гурману аллергическими реакциями, расстройством пищеварения и листериозом — опасным инфекционным заболеванием.

Сыр — источник необходимых веществ, витаминов и микроэлементов. Следуя простым правилам введения в прикорм, родители обогатят рацион малыша полезным продуктом, сведя к нулю его негативное воздействие.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

когда можно давать ребенку сыр.

Родители часто задают вопрос педиатру – с какого возраста можно давать сыр  ребенку и какой реакции стоит ожидать. Продукт обладает очевидными преимуществами: он вкусный, полезный и недорогой. Самый опасный недостаток – возможность непереносимости. У малышей возникают аллергические реакции на молочный продукт, что означает, что им необходимо давать безлактозный прикорм.

Полезные свойства и вред сыра для детей

Концентрированный и ароматный современный деликатес получается в результате ферментации и прессования молока. В нем меньше воды, чем в молоке и творожных десертах, но концентрация полезных микроэлементов выше, чем в других продуктах.

Детям для усвоения кальция необходим еще и фосфор. Установленная норма 2:1. В твердых сортах сыра содержится достаточное количество фосфора, необходимого для усвоения кальция – поэтому его и любят давать в качестве детского прикорма.

Сыр – источник белка животного происхождения. В нем также содержатся:

• аминокислоты;
• натрий;
• калий;
• магний;
• цинк;
• железо;
• бета-каротин;
• витамины группы В.

Молочный продукт богат питательными веществами. С его приемом почти никогда не бывает перекрестных опасных реакций. Так называемая молочка входит в детский рацион по всему миру.

Почему ее включают в рацион – основные и самые распространенные причины: чтобы улучшить иммунитет ребенка, увеличить количество энергии. Если необходим набор веса ребенку до года, родители также дают ему подобную калорийную пищу.

Ценный продукт имеет ряд недостатков: жирные сорта нагружают органы пищеварения, в большинстве сыров содержится много соли, а она вредит детскому организму. Молочный продукт иногда вызывает аллергические реакции или дискомфорт в животе, поэтому бесконтрольно давать ребенку питательную молочную пищу нельзя.

Во сколько можно начинать давать сыр?

ВОЗ установила условный возраст ребенка для включения в рацион сырной продукции. Диетологи и педиатры заявляют, что сыр – трудноперевариваемая пища, поэтому с ним необходимо быть осторожными. Некоторые специалисты не советуют давать подобный вид молочки до трех лет.

Месячный малыш должен питаться молочными смесями, если отсутствует вариант грудного вскармливания. Если малыш научился пережевывать пищу, первые пробы сыра начинаются с 10 месяцев.

В зависимости от возраста определяется суточная норма добавки. Годовалый ребенок не должен употреблять больше 5 г продукта в сутки. Когда малышу исполнится 1 год, допускается увеличение порции до 20 г. Школьникам положено 15 г сыра в сутки: ограничения существуют из-за питательности еды и высокого содержания жира.

Как ввести сыр в прикорм

Ребенку вводить деликатес в качестве прикорма родители должны постепенно. Разработав индивидуальный подход, удастся избежать спонтанной и негативной реакции, а также своевременно среагировать на проблему.

Перед введением в рацион сыра, необходимо проконсультироваться с врачом. Если ребенку не понравилась новая пища, не стоит заставлять ее употреблять, а лучше попробовать дать кусочек еще раз через несколько месяцев.

Малышам дают натертый мелко сыр с яйцами или кашей. Овощное пюре заправляют мягкими сортами. Перед подачей блюдо нет необходимости солить, потому что в молокосодержащей продукции всегда много соли.

Детям до 3 лет рекомендован прием сыра не чаще 2-3 раз за 7 дней. Предпочтительнее кормить ребенка разными сортами в утреннее время. С вводом продукта в рацион есть возможность снизить в нем содержание соли. Родители вымачивают свежие ломтики в чистой воде в течение 3-4 часов. В ходе вымачивания, воду придется менять несколько раз.

Советы родителям: чтобы добавить сыр в рацион малыша, натираем его в суп или другое блюдо, используем блендер для измельчения пищи. Если ребенок нормально пережевывает, нарезаем полезный продукт полупрозрачными ломтиками.

Сколько продукта можно давать детям

Грудные малыши никогда не употребляют сыр. С возраста 6-7 месяцев родители начинают задумываться об особом прикорме. Продукт в раннем возрасте – не основная пища, а вспомогательный элемент, имеющий необычный вкус.

Норма, сколько допустимо давать твердой молочной продукции, зависит от возраста и здоровья малыша. Согласно официальным заключениям с полутора года порция достигает 30 г в сутки. Начинать вводить в качестве прикорма следует 5-7 г.

В какой форме давать сыр детям?

Любой прикорм происходит постепенно: сначала даем ребенку натертый питательный продукт вместе с пюре и кашами. Начинаем прикорм с питательной еды размером с горошинку.

После года жизни малыша увеличиваем количество сыра до 5-10 г в сутки. Кормим ребенка тонкими ломтиками через 1-2 кормления после мясных блюд. Идеальное сочетание: Адыгейский сыр, кабачок и груша.

Прикорм необходимо чередовать. Идеальный вариант – выбираем 2-3 сырных дня в неделю. Удобно добавлять деликатес в паровые омлеты. Вареные почки и печень с добавлением нескольких грамм Адыгейского – отличный вариант для обеда или ужина.

Не важно, какая форма прикорма. Если ребенок переносит лактозу, он полюбит питательную пищу. Для аллергиков многие производители выпускают безлактозные сорта. Маложирный продукт не очень соленый.

Виды сыра, подходящие детям

Детям подходит только высококачественный продукт, купленный в магазине. По рекомендациям врачей родители должны отдавать предпочтение проверенным маркам и ни в коем случае не готовить деликатес дома.

Сыр с плесенью категорически запрещен. Существует риск, что плесень негативно повлияет на пищеварительную систему ребенка.

Выбирать деликатес необходимо тот, что прошел строгий контроль и был сертифицирован. На разных пачках иногда отмечается, с какого возраста допустимо употребление сорта. Родители должны выбирать полутвердые и твердые сорта.

Допустимые виды сыра:

Плавленный и копченый сыр не рекомендован ВОЗ. Если в составе прикорма будет только молоко и сычужный фермент, такой продукт будет наиболее полезным ребенку. Добавки и консерванты наносят вред детскому организму при частом употреблении.

Эдам

Родители должны воздержаться от покупки мягких сортов из непастеризованного молока. В случае покупки мягкого сорта, проводим его полную термическую обработку. Творожный сыр включается в рацион после 3-4 лет.

Аллергия на сыр у детей: причины и признаки

Серьезное и, в большинстве случаев, пожизненное заболевание – непереносимость молочной продукции. Аллергическую реакцию вызывают определенные сорта или вся сырная продукция. Реакция бывает на лактозу или казеин. При непереносимости определенных соединений, аллергия возникает внезапно и сопровождается сильной симптоматикой.

Реакция возникает сразу после употребления аллергена – в большинстве случаев. Молокосодержащая пища даже после тщательной обработки вредит малышу с непереносимостью.

Родители в подобном случае должны выбрать малышу сыр на основе молока растительного происхождения. Если деликатес ферментирован вручную, он не нанесет вред организму. Многие безлактозные продукты не отличаются по вкусу от молокосодержащих.

Тофу разрешен детям и взрослым с проблемой с перевариванием лактозы. Соевое молоко заменяет коровье и содержит в себя большое количество питательных веществ. Вариантов достойной замены очень много.

Часто заболевание возникает в раннем возрасте. Детский организм еще не сформирован и поэтому сразу реагирует на любые раздражители. Реакция появляется чаще всего на молоко, но бывает и на пищевые добавки, консерванты.

Главная причина аллергии – непереносимость. Общая симптоматика:

1. Болезненные ощущения в животе.
2. Диарея или запор.
3. Аллергические реакции. Появление волдырей или точечной сыпи.
4. Приступы астмы.
5. Припухлость на лице, отечность.
6. Увеличение температуры тела. Организм быстро реагирует на аллерген и запускается воспалительный процесс.

Еще один признак аллергии – выделение слизи из носоглотки. У малыша реакция проявляется более остро, чем у взрослого. Иногда признаками непереносимости лактозы выступает отдышка, анафилаксия.

Чаще всего появляется сыпь из-за продукта с плесенью. В детском организме вырабатывается иммуноглобулин, поэтому на кожном покрове возникают высыпания. Еще один симптом аллергии от сыра – сильный приступ кашля.

При любых негативных проявлениях после употребления сыра родители должны обратиться к врачу. Существуют анализы на непереносимость лактозы. Чтобы не беспокоиться о наличии заболевания, лучше пройти обследование и составить полезное и безопасное меню.

Итог

Питательный и ароматный деликатес вводится в рацион малыша постепенно и в малых порциях. Если ребенок чувствует себя хорошо, количество продукта увеличивается. В возрасте 5-6 лет разрешено давать сыр 2-3 раза в неделю. Принято добавлять деликатес к блюдам, чтобы сделать их более вкусными и калорийными. Продукт с большим количеством полезных микроэлементов и витаминов – отличный завтрак для детей дошкольного возраста.

с какого возраста можно давать, когда и со скольки месяцев давать

Сыр является любимым продуктом для многих взрослых, поэтому с началом введения прикорма ребенку до года большинство мам интересуется, можно ли его давать сыну или дочке в раннем возрасте и какой из огромного ассортимента продукт выбрать для детского питания.

Чем полезен

Сыр относят к вкусным продуктам, от правильного употребления которых будет лишь польза:

• Выступает источником белков, из которых детки получают весь спектр важных для их организма аминокислот.
• Богат кальцием и содержит его в несколько раз больше, чем творог и прочие молочные продукты.
• Среди витаминного состава особенно много витаминов Е, Д, группы В, А и РР.
• Помимо кальция, продукт содержит фосфор, калий, натрий, цинк, железо, серу и много других минеральных солей.
• Жирные кислоты положительно влияют на состояние кожи, функцию мозга и внутренних органов.
• Питательные вещества хорошо усваиваются в организме, помогая ребенку нормально расти и развиваться.
• Включение в детское меню помогает расширить вкусовую палитру и разнообразить блюда для малышей.
• Так как сыр является твердым продуктом, его пережевывание будет стимулировать развитие челюстного аппарата ребенка.
• Помогает быстро справиться с голодом и дает заряд энергии. Он рекомендован детям с недобором массы тела.

Твердый сыр можно давать детям с непереносимостью лактозы, поскольку во время его изготовления лактоза уходит в сыворотку, а ее остатки разрушаются бактериями, пока продукт дозревает.

Недостатки

• Поскольку сыр относят к высокобелковым продуктам, его употребление не рекомендовано при болезнях почек.
• Их не стоит включать в рацион детей с заболеваниями пищеварительного тракта. Они могут стать причиной запоров.
• Является источником холестерина и насыщенных жирных кислот, поэтому его значительное присутствие в рационе человека способствует нарушению обменных процессов и сердечно-сосудистым болезням.
• Избыток соли в сыре может провоцировать задержку жидкости после его употребления, а также отрицательно влияет на функции почек.
• У некоторых детей возникает аллергия, которая может проявиться расстройством желудка, кожными высыпаниями, приступом астмы, кожным зудом, тошнотой, повышенной температурой тела и другими симптомами. Большой риск аллергической реакции отмечают у детей до года, поэтому сыр лучше всего предлагать годовалому ребенку, а если у крохи есть склонность к аллергии, то знакомство с таким продуктом стоит отложить еще на более поздний срок. С возрастом стенки кишечника становятся более стойкими к проникновению аллергенов, а иммунитет ребенка укрепляется, что приводит к снижению риска аллергии.
• При превышении рекомендованной дневной порциивозможно развитие ожирения. Из-за высокой калорийности такие молочные продукты дают в небольшом количестве.
• Высокая жирность у многих детей провоцирует появление тошноты, разжижения стула или кишечных колик. Такие симптомы могут появиться после употребления жирного сыра даже в небольшом количестве.

Подробнее смотрите далее.

Со скольки месяцев можно давать?

Несмотря на множество полезных качеств, большинство педиатров не рекомендует включение сыров в рацион деток до 10-12 месяцев. Это связано с большим содержанием белка и минеральных веществ, с которым почки младенцев первого года справляются с трудом. По этой причине давать продукт 6-9-месячному ребенку не следует. Первый кусочек стоит предложить малютке не раньше 10 месяцев, а лучше – с 1 года.

Виды

Ассортимент сыров в наших магазинах довольно обширный, но многие из них недопустимо давать детям первых лет жизни.

В первую очередь для детского питания не подходит сыр:

• С плесенью. Его употребление грозит ребенку аллергией или отравлением, а также таким опасным инфекционным заболеванием, как листериоз. И потому эти сорта не советуют давать детям минимум до 7-летнего возраста, а некоторые врачи рекомендуют отложить знакомство с такими мягкими сырами до 12 лет.
• Копченый. Его способ изготовления делает его вредным для детского возраста и лишает многих полезных веществ. Включать его в рацион детей можно не раньше 6-7 лет.
• Слишком острый. Он способен отрицательно влиять на пищеварительный тракт ребенка.
• Плавленый. Для питания деток не подходят ни сырки в фольге, ни кремообразные плавленые сыры, ведь они очень соленые и излишне жирные. К тому же, они производятся из отходов, поэтому не рекомендованы ни детям, ни взрослым.
• Рассольный, например, брынза, адыгейский, фета или сулугуни. В процессе производства эти сорта сыра выдерживают в рассоле, в результате чего продукт приобретает соленый вкус. Однако избыток соли вреден маленькому ребенку, поэтому они для детского меню не подойдут.
• С разными добавками, например, с орехами или перцем.
• Сырный продукт. Для снижения стоимости в них добавляют вредные для детей компоненты, поэтому на этикетке их нельзя обозначать, как «сыр». Давать такие продукты детям нежелательно.

Не следует также кормить деток привычными для взрослых жирными сырами, например, сортами Эдам, Гауда или Российский. Их жирность превышает 45-50%, что делает их неподходящими для рациона детей, которым еще не исполнился 1 год.

Наиболее предпочтительной жирностью сыра для ребенка считают до 30-35%. Давайте малышам полутвердый и твердый сыр. Среди продуктов с минимумом соли детям рекомендуют Чеддер, Олтермани, Маасдам, Моцареллу или Рикотту.

Лучшим вариантом для питания ребенка называют специальные продукты, предназначенные для детей (с соответствующей пометкой). Такой сыр отличается низкой жирностью и уменьшенным содержанием соли.

Как выбрать

Покупая сыр для питания ребенка, обращайте внимание на его состав и свежесть. В продукте не должно быть ароматизаторов, красителей, эмульгаторов, усилителей вкуса и прочих добавок. Всегда проверяйте сроки годности, нюхайте продукт и обязательно попробуйте его на вкус.

Не экономьте на продукте, который будет есть ребенок, ведь дешевый сыр часто обладает низким качеством, может быть незрелым или испорченным. Осмотрите также упаковку – для детей нежелательны продукты, которые помещают в полистирол (PS), поэтому лучше покупать продукт в полипропиленовой упаковке (РР).

Как ввести в прикорм

Если вашему ребенку уже исполнилось 10-11 месяцев, его можно познакомить с сыром, предложив крохотный кусочек такого продукта. Дайте твердый сыр в утреннее кормление и следите за реакцией на новое блюдо малыша в течение дня. Если никаких проблем со здоровьем такая проба не вызвала, можете включить его в рацион крохи на постоянной основе.

Если кусочек сыра, который вы собираетесь дать ребенку, довольно соленый, его стоит поместить в чистую воду на 2-3 часа. В течение этого времени несколько раз смените воду, заливая сыр чистой холодной водой. После этого продукт можно предложить крохе. Хотя его вкус изменится и продукт будет более пресным, но вреда для детского организма он не принесет.

Сколько давать?

• Ребенку младше года достаточно небольшого количества сыра 2-3 раза в неделю. Пусть каждая порция будет величиной не большее горошины. В год суточное количество составляет 5 грамм, но давать такой продукт ежедневно по-прежнему не стоит. Достаточно всего двух-трех «сырных» дней в неделю.
• Когда ребенку исполнится 1,5 года, дневная порция может быть увеличена до 10-15 г, а с двухлетнего возраста можно давать в сутки около 20 г такого продукта. Твердый сыр для ребенка первых лет жизни рекомендуют давать в натертом виде. Его можно натирать в овощные блюда или омлеты, а также добавлять в запеканки.

Хорошо комбинируются сыры и фрукты, не мешая перевариванию друг друга. А вот сочетание в одном блюде сыра с мясом или сливочным маслом для детей до трех лет нежелательно, ведь все эти продукты содержат много жиров и белков, что повышает нагрузку на детский организм. С 3 лет сыры можно давать ребенку отдельно – ломтиками и на бутербродах.

Многим детям старше 3 лет нравится сочетание сыра с хлебом, но если ребенок отказывается от бутербродов, настаивать не нужно. Вкусы постепенно изменяются, и в школьном возрасте он наверняка полюбит такой вариант перекуса. Его удобно брать на прогулку или давать ребенку с собой в школу.

Сыр своими руками

При желании можно сделать сыр в домашних условиях. Он будет отдаленно напоминать традиционный твердый сыр, но мама сможет быть уверена в качестве продукта.

Рецепт самодельного сыра такой:

1. Положите в кастрюлю 700 г творога и разомните, после чего залейте литром молока.
2. Поставьте емкость на огонь и постоянно перемешивайте до отделения сыворотки и образования густой массы.
3. Откиньте творожную массу на марлю и дайте стечь жидкости.
4. В кастрюльке соедините 2 ст. ложки сливочного масла, 2 куриных яйца, чайную ложечку соды и 2 ч. ложки соли.
5. Все перемешайте и добавьте отжатый творог.
6. Активно вымешивайте ингредиенты до образования однородной массы, в которой не будет белых крупинок.
7. Выложите сыр в формочку и поместите в холодильник, чтобы он застыл.

Рецепт приготовления в домашних условиях смотрите в следующих видео.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Детское питание: безопасность и гигиена

Защитите своего ребенка от пищевых насекомых

Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы для бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление.

Убедитесь, что ваш ребенок не подвергается риску из-за того, как вы готовите или подаете еду.

• Всегда мойте руки перед приготовлением пищи и после прикосновения к сырому мясу, курице, рыбе и моллюскам, сырым овощам и яйцам.
• Перед кормлением убедитесь, что руки вашего ребенка чистые.
• Научите детей мыть руки после прикосновения к домашним животным и посещения туалета, а также перед едой.
• Содержите поверхности в чистоте и не подпускайте домашних животных к еде или поверхностям, на которых готовят или едят пищу.
• Тщательно мойте все миски и ложки, используемые для кормления, в горячей мыльной воде, а также следите за чистотой разделочных досок и посуды.
• Храните сырое мясо и яйца закрытыми и подальше от других продуктов в холодильнике, включая приготовленное или готовое к употреблению мясо — вы всегда должны хранить сырое мясо в чистых закрытых контейнерах на дне холодильника, чтобы не допустить падения капель. на другие продукты.
• Тщательно готовьте всю пищу и остудите ее, прежде чем давать ребенку.
• Не сохраняйте и не используйте повторно продукты, которые ребенок съел наполовину.
• Вымойте и очистите фрукты и овощи, например яблоки и морковь.
• Куриные яйца с изображением красных львов можно есть сырыми (например, в домашнем майонезе) или слегка сваренными младенцами и детьми.
• Куриные яйца, на которых нет красной отметины льва, следует варить до тех пор, пока желток и белок не станут твердыми.Так должны утиные, гусиные или перепелиные яйца.
• Избегайте сырых яиц, в том числе сырых смесей для пирожных, домашнего мороженого, домашнего майонеза или десертов, содержащих сырые яйца, если вы не можете подтвердить, что на них штамп красный лев.
• Избегайте употребления сырых или слегка приготовленных моллюсков. Младенцы и дети должны есть только тщательно приготовленные моллюски.
• Не давайте детям есть и пить, когда они сидят на горшке.

Узнайте, как безопасно готовить и готовить пищу

Узнайте, какие продукты нельзя давать младенцам и детям

Хранение и разогрев продуктов для детей

• Охладите продукты как можно быстрее (в идеале в течение 1-2 часов) и поместите их в холодильник или морозильную камеру.Пищу, помещенную в холодильник, нужно съесть в течение 2 дней.
• Охладите рис как можно быстрее (всегда в течение 1 часа) и уберите его в холодильник или морозильную камеру. Помещенный в холодильник рис следует съесть в течение 24 часов и никогда не разогревать повторно. Узнайте, почему повторно нагретый рис может вызвать пищевое отравление.
• Замороженные продукты перед повторным нагревом следует тщательно разморозить. Самый безопасный способ сделать это — оставить его на ночь в холодильнике или использовать режим размораживания в микроволновой печи.
• При разогреве пищи убедитесь, что она полностью остыла, дайте ей остыть, прежде чем давать ее ребенку.Если вы используете микроволновую печь, всегда помешивайте пищу и проверяйте температуру, прежде чем кормить ее ребенку. Не разогревайте приготовленную пищу более одного раза.
• Для быстрого охлаждения продуктов поместите их в герметичный контейнер и держите под струей холодной воды. Время от времени помешивайте, чтобы он постоянно остывал.

Помните, всегда оставайтесь с ребенком, пока он ест, на случай, если он задохнется.

Узнайте, как помочь задохнувшемуся ребенку

Последняя проверка страницы: 29 ноября 2018 г.

Срок следующего рассмотрения: 29 ноября 2021 г.

Ботулизм — NHS

Ботулизм — очень редкое, но опасное для жизни заболевание, вызываемое токсинами, вырабатываемыми бактериями Clostridium botulinum.

Эти токсины — одни из самых сильных, известных науке. Они атакуют нервную систему (нервы, головной и спинной мозг) и вызывают паралич (мышечную слабость).

Большинство людей полностью выздоравливают после лечения, но паралич может распространиться на мышцы, контролирующие дыхание, если его не лечить быстро. Это приводит к летальному исходу примерно в 5-10% случаев.

Симптомы ботулизма

Время, необходимое для развития симптомов, может варьироваться от нескольких часов до нескольких дней после контакта с бактериями Clostridium botulinum или их токсинами.

В зависимости от конкретного типа ботулизма у некоторых людей изначально появляются такие симптомы, как тошнота, тошнота (рвота), спазмы желудка, диарея или запор.

Без лечения ботулизм в конечном итоге вызывает паралич, который распространяется по всему телу от головы до ног.

Симптомы могут включать:

Больные младенцы также могут слабо плакать, испытывать трудности с кормлением и иметь вялую голову, шею и конечности.

Когда обращаться за медицинской помощью

Ботулизм — очень серьезное заболевание, требующее немедленной медицинской помощи.

Обратитесь в ближайшее отделение скорой помощи или немедленно наберите 999, если у вас или вашего знакомого есть симптомы ботулизма.

Лечение тем эффективнее, чем раньше оно начато.

Причины и виды ботулизма

Бактерии Clostridium botulinum обнаруживаются в почве, пыли, речных или морских отложениях.

Сами по себе бактерии не вредны, но они могут производить очень ядовитые токсины, когда лишены кислорода, например, в закрытых банках или бутылках, в застойной почве или грязи, а иногда и в человеческом теле.

Существует 3 основных типа ботулизма:

• пищевой ботулизм — когда кто-то ест пищу, содержащую токсины, потому что она не была должным образом консервирована, консервирована или приготовлена ​​
• раневой ботулизм — когда рана заражается бактериями, обычно в результате инъекции запрещенных наркотиков, таких как героин, зараженный бактериями, в мышцы, а не в вену
• детский ботулизм — когда ребенок проглатывает устойчивую форму бактерий, называемую спорами, в зараженной почве или продуктах питания, таких как мед (эти споры безвредны для детей старшего возраста и взрослых, потому что организм вырабатывает против них защиту примерно от возраст 1)

Все эти типы ботулизма очень редки в Великобритании, но иногда случаются.

Лечение ботулизма

Ботулизм нужно лечить в больнице.

Способ лечения зависит от типа ботулизма, но обычно включает:

• нейтрализация токсинов с помощью инъекций специальных антитоксинов или антител
• поддерживает функции организма, такие как дыхание, до выздоровления

Лечение не избавит от паралича, уже вызванного токсином, но остановит его ухудшение.

У большинства людей паралич, возникший до лечения, постепенно улучшается в течение следующих недель или месяцев.

Профилактика ботулизма

В результате высоких стандартов пищевой гигиены в Великобритании шансы заразиться пищевым ботулизмом от продуктов питания, купленных в этой стране, очень малы.

Риск несколько выше, если вы производите еду самостоятельно, особенно если это связано с консервированием.

Но соблюдение правил пищевой гигиены и рекомендаций по консервированию снизит любой риск.

Не ешьте продукты из вздутых или поврежденных банок и избегайте употребления консервированных продуктов с неприятным запахом, продуктов, хранящихся при неправильной температуре, и устаревших продуктов.

Потребители героина должны избегать инъекций героина в мышцы. Введение героина в вену или курение могут снизить риск ботулизма, хотя вообще отказ от героина — это, безусловно, лучший способ действий.

Узнайте, как получить помощь в отказе от героина

Во многих случаях детского ботулизма конкретная причина не идентифицирована, поэтому не всегда возможно его предотвратить.

Но вам не следует давать младенцам в возрасте до 1 года мед, так как он, как известно, содержит споры Clostridium botulinum.

Последняя проверка страницы: 26 ноября 2018 г.
Срок следующей проверки: 26 ноября 2021 г.

Пищевая аллергия у младенцев и детей раннего возраста

Исключительное грудное вскармливание или первая детская смесь рекомендуется примерно в течение первых 6 месяцев жизни.

Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко и он не находится на грудном вскармливании, поговорите со своим терапевтом о том, какую смесь давать вашему ребенку.

Беременным или кормящим женщинам не нужно избегать продуктов, которые могут вызвать аллергические реакции (включая арахис), если только у вас нет на них аллергии.

Если у вашего ребенка уже есть аллергия, такая как диагностированная пищевая аллергия или экзема, или если у вас в семейном анамнезе пищевая аллергия, экзема, астма или сенная лихорадка, вам может потребоваться быть особенно осторожным при введении продуктов, так что поговорите сначала к вашему терапевту или патронажной сестре.

Введение продуктов, которые могут вызвать аллергию

Когда вы начинаете давать ребенку твердую пищу примерно с 6 месяцев, вводите продукты, которые могут вызвать аллергические реакции, по очереди и в очень небольших количествах, чтобы вы могли заметить любую реакцию .

Этими продуктами являются:

• коровье молоко
• яйца (яйца без знака красного льва нельзя есть сырыми или слегка приготовленными)
• продукты, содержащие глютен, включая пшеницу, ячмень и рожь
• орехи и арахис ( подавайте их раздавленными или измельченными)
• семена (подавайте измельченные или измельченные)
• соя
• моллюски (не подавайте сырые или слегка приготовленные)
• рыба

См. дополнительную информацию о продуктах питания, которые нельзя давать младенцам и маленьким детям.

Эти продукты можно вводить примерно с 6 месяцев в рацион вашего ребенка, как и любые другие продукты.

После введения и при хорошей переносимости эти продукты должны стать частью обычного рациона вашего ребенка, чтобы минимизировать риск аллергии.

Доказательства показали, что отсрочка введения арахиса и куриных яиц на срок от 6 до 12 месяцев может увеличить риск развития аллергии на эти продукты.

Многие дети перерастают свою аллергию на молоко или яйца, но аллергия на арахис обычно сохраняется на всю жизнь.

Если у вашего ребенка пищевая аллергия, внимательно читайте этикетки на продуктах питания.

Избегайте продуктов, если вы не уверены, содержат ли они продукты, на которые у вашего ребенка аллергия.

Как я узнаю, есть ли у моего ребенка пищевая аллергия?

Аллергическая реакция может состоять из одного или нескольких из следующих элементов:

• диарея или рвота
• кашель
• хрипы и одышка
• зуд в горле и языке
• кожный зуд или сыпь
• опухшие губы и горло
• насморк или заложенность носа
• болезненные, красные и зудящие глаза

В некоторых случаях продукты питания могут вызвать тяжелую аллергическую реакцию (анафилаксию), которая может быть опасной для жизни.Обратитесь за медицинской помощью, если вы считаете, что у вашего ребенка аллергическая реакция на определенную пищу.

Не поддавайтесь соблазну экспериментировать, отказываясь от основной пищи, например молока, потому что это может привести к тому, что ваш ребенок не получит необходимые ему питательные вещества. Поговорите со своим патронажным врачом или терапевтом, который может направить вас к зарегистрированному диетологу.

Пищевые добавки и дети

Пищевые продукты содержат добавки по многим причинам, например, чтобы сохранить их, сделать их безопасными для длительного употребления и придать им цвет или текстуру.

Все пищевые добавки перед использованием проходят строгие испытания на безопасность. Маркировка пищевых продуктов должна четко указывать добавки в списке ингредиентов, включая их название или номер «E» и их функцию, например «краситель» или «консервант».

У некоторых людей есть побочные реакции на некоторые пищевые добавки, такие как сульфиты, но реакции на обычные продукты, такие как молоко или соя, встречаются гораздо чаще.

Подробнее о пищевых красителях и гиперактивности.

Дополнительная информация

Последняя проверка страницы: 24 июля 2018 г.

Срок следующего рассмотрения: 24 июля 2021 г.

Когда моему малышу можно есть сыр?

Сыр — это не просто сгущенное молоко, а, скорее, кисломолочный продукт.Даже люди с непереносимостью лактозы могут часто есть сыры, потому что, как правило, чем дольше выдерживается сыр, тем меньше в нем лактозы. Дети в возрасте от 6 до 8 месяцев, которые начинают есть твердую пищу, могут начать есть сыр, если он сделан из пастеризованного молока и не представляет опасности удушья.

Все сыры не равны

Старайтесь покупать сыр, который содержит как можно меньше ингредиентов. Лучше всего просто молоко, соль и ферменты, но если для цвета используется небольшое количество аннато, это лучше, чем много искусственных ингредиентов.Вы также должны убедиться, что выбранный вами сыр изготовлен из пастеризованных молочных продуктов, чтобы избежать возможных вредных бактерий, которые могут вызвать болезнь (например, листерии).

Более твердые сыры (например, швейцарский или пармезан) менее подвержены риску заражения листериями.

Кроме того, вашему ребенку прямо сейчас нужны все жирные молочные продукты, поэтому выбирайте полножирные сыры. К счастью, их не так уж сложно найти.

Убедитесь, что вы натерли сыр на терке или раскрошили на кусочки, которые не вызовут удушье, а не нарежьте его на большие квадратные куски.Растапливание сыра на тостах или лепешках, а затем их нарезание — тоже фаворит малышей. Избегайте сырных палочек, потому что младенцы могут откусить кусочки, которые могут стать опасностью для удушья.

Аллергические реакции

Всегда получайте добро от вашего педиатра, чтобы начать прием твердой пищи. Если ваш ребенок без проблем пил смесь на основе коровьего молока, то вы знаете, что у него нет реакции на молоко и его компоненты. В противном случае наблюдайте за появлением у ребенка признаков реакции после того, как он впервые дал ему продукты, содержащие молочные продукты.

Родители детей, которые находились на исключительно грудном вскармливании или использовали смесь, приготовленную не из коровьего молока, также должны следить за признаками аллергической реакции. Эти признаки могут включать крапивницу, затрудненное дыхание или симптомы астмы, отек рта или горла, рвоту или диарею и потерю сознания. Знайте, как реагировать, если у вашего ребенка проявляются какие-либо из этих симптомов, и будьте готовы немедленно позвонить в службу 9-1-1.

Когда мой ребенок может есть сыр?

Большинство детей могут есть сыр, как только они привыкли жевать или жевать различные виды пищи, обычно в возрасте от 6 до 9 месяцев.Чтобы не подавиться, нарежьте сыр крошечными кусочками размером с кончик пальца ребенка.

Но если у вашего ребенка хроническая экзема или пищевая аллергия, сначала поговорите с врачом, прежде чем давать ребенку сыр. Сыр не является одним из самых аллергенных продуктов, но он все же может вызывать аллергию, поскольку содержит молочный белок.

Секция аллергии и иммунологии Американской академии педиатрии (AAP) утверждает, что большинство младенцев могут начать есть сыр после того, как были введены несколько традиционных твердых продуктов (например, детские каши, мясное пюре, овощи и фрукты) без аллергической реакции. .Даже дети с легкой формой экземы или с семейным анамнезом пищевой аллергии или астмы могут есть сыр, если сначала они переносят более распространенные продукты.

Когда вы вводите аллергенную пищу, AAP рекомендует давать ее ребенку дома, а не в детском саду или ресторане. И, как и любую новую еду, подавайте ее не менее трех-пяти дней, прежде чем предлагать что-то еще. Таким образом, вы сможете отслеживать реакцию и знать, что, вероятно, ее вызывает.

Некоторым детям следует не начинать есть сыр, пока врач не даст зеленый свет.Поговорите с врачом, если у вашего ребенка:

• У него умеренная или тяжелая экзема после выполнения врачебного плана лечения кожи
• В прошлом была немедленная аллергическая реакция на пищу
• Ранее была диагностирована пищевая аллергия

Признаки пищевой аллергией являются отек лица (включая язык и губы), кожная сыпь, хрипы, спазмы в животе, рвота и диарея. Если у вашего ребенка проявляются какие-либо из этих признаков — легкие или тяжелые — или у него проблемы с дыханием сразу после приема новой пищи, немедленно позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи.

Выбирая сыр для вашего ребенка, будь то коровье, овечье или козье молоко, убедитесь, что он пастеризован. (Это будет указано на этикетке продукта.) Сыр, приготовленный из непастеризованного (или сырого) молока, запрещен для детей, потому что он может быть заражен listeria monocytogenes , формой бактерий, которые могут вызвать смертельные заболевания пищевого происхождения, особенно у детей. младенцы.

Не беспокойтесь о непереносимости лактозы. В сыре не так много лактозы, и у детей обычно нет проблем с ее перевариванием.

Польза для здоровья, рецепты и меры предосторожности

Последнее обновление 13 апреля 2020 г.

Сыр не только обладает прекрасным вкусом, но и питателен и богат такими важными веществами, как белки, калории, витамины A, D и B12. Когда ваш ребенок подрастет, вы можете добавить в его рацион сыр из-за его вкуса и пищевой ценности. Продолжайте читать, чтобы получить всю необходимую информацию о том, как приучить ребенка есть сыр.

Когда ребенок может есть сыр?

Большинству детей можно предложить сыр, как только они начнут жевать или жевать различные продукты.Обычно это начинается примерно от 6 до 9 месяцев. В зависимости от того, где вы находитесь, эксперты расходятся во мнениях относительно того, когда лучше начинать кормить детей сыром. Некоторые предлагают подождать, пока ребенку не исполнится восемь месяцев, а некоторые говорят, что его следует давать после того, как ребенку исполнится год.

Это колебание вызвано тем, что сыр — это молочный продукт, а молочные белки, содержащиеся в сыре, вызывают проблемы с желудком у детей младше одного года. Однако некоторые утверждают, что молочные белки разрушаются по мере созревания сыра и не вызывают никаких проблем.С другой стороны, у некоторых младенцев может быть аллергия на молоко и молочные продукты. Поэтому таким детям следует давать сыр только после консультации с педиатром.

Польза сыра для младенцев

Сыр восхитителен, а также его легко добавлять в самые разные продукты. Мало того, что ваш ребенок будет есть его без суеты, он также получит много пользы для здоровья от сыра. Вот некоторые из них:

1. Сыр богат кальцием, который необходим для развития здоровых зубов и костей.
2. Сыр богат белком и питательными веществами, такими как витамин D, необходимыми для построения тела.
3. Вегетарианские семьи получают большую пользу от сыра, поскольку он богат витамином B12 и белком, которые в остальном в изобилии содержатся в мясе.
4. Сыр наполнен калориями, которые будут обеспечивать вашего ребенка всей необходимой ему энергией в течение дня.
5. Сыр полезен для зубов и, как известно, предотвращает их разрушение.

Список безопасных и небезопасных сыров для младенцев

Есть разные сорта сыра на выбор, когда вы ищете тот, которым можно кормить своего ребенка.Однако не все сыры подходят младенцам; особенно следует избегать сыров, приготовленных из непастеризованного молока.

1. Сыры безопасные для младенцев

Родители должны быть очень осторожны при выборе молочных продуктов, таких как сыр, поскольку некоторые сыры содержат листерию, которая является бактерией, которая может вызывать инфекции пищевого происхождения, которые могут быть смертельными для младенцев. Поэтому рекомендуется употреблять сыр из пастеризованного молока.

Для тех, кто задается вопросом, какой сыр можно есть ребенку, вот список:

• Чеддер
• Эдам
• Пармезан
• Colby
• Колби Джек
• Моцарелла
• Швейцарский
• Романо
• Валютный домкрат
• Панир
• Babybel
• Красный Лестер
• Проволоне
• Ярлсберг
• Чешир
• Ланкашир
• Гауда
• Грана Падано

Вот список мягких сыров для младенцев, которых избегает большинство людей.Тем не менее, они вполне подходят для детей:

• Творог
• Маскарпоне
• Рикотта
• Сливочный сыр
• Сырные пасты, изготовленные из настоящего сыра.

2. Сыры, которых следует избегать, пока ребенку не исполнится год

Вот список сыров, которые нельзя давать ребенку, пока он не исполнится год, поскольку они часто готовятся из сырого или непастеризованного молока:

• Камамбер
• Бри
• Chevre
• Queso Fresco
• Queso Blanco
• Стилтон
• Датский синий
• Сага
• Горгонзола
• Венслидейл
• Рокфор

3. Избегайте плавленых сыров

Плавленый сыр не является чистым сыром. Хотя он может выглядеть и на вкус как сыр, обычно в него добавлены ароматизаторы и эмульгаторы. Они производятся путем добавления к сыру усилителей вкуса и консервантов, чтобы продлить срок его хранения. Поэтому старайтесь не покупать готовый плавленый сыр для кормления ребенка, поскольку содержащиеся в нем химические вещества ему не подходят. Поищите в магазинах органических продуктов натуральные сыры, которые сделаны из натуральных ингредиентов.

Как вводить сыр младенцам

Если вы решили подарить ребенку сыр, есть несколько хороших способов сделать это. Не забывайте начинать только с тех сыров, которые имеют мягкий вкус. Сыры с острым вкусом могут иметь отталкивающий вкус и сразу же вызвать отвращение у ребенка. Вот несколько методов для начала:

1. Плавленый сыр

Растопите сыр над хлебом или крекерами, чтобы скормить ему в качестве закуски.

2. Сыр нарезанный кусочками

Дайте ему крошечные кусочки сыра, достаточно маленькие, чтобы он мог их поднять. Убедитесь, что кусочки маленькие, чтобы не задохнуться.

3. Овощная смесь

Растопите сыр над нарезанными кубиками овощами и подождите, пока он высохнет. Пусть это будет достаточно мелкими кусочками, чтобы их было легко подобрать.

4. С яйцами

При приготовлении добавьте немного сыра в яичницу.

5. С пастой

Сливочный сыр для младенцев можно начинать с пасты.Он хорошо растекается и имеет прекрасный вкус.

Меры предосторожности при кормлении детей сыром

Как и любая другая новая пища, которую вы представляете своему ребенку, сыр также несет в себе риск аллергии. Перед началом работы ознакомьтесь с этими мерами предосторожности:

1. Внимательно наблюдать

Аллергическая реакция может начаться уже через 20 минут или в течение первых нескольких часов. Обратите внимание на такие симптомы, как опухшие губы, покраснение глаз и лица и сыпь на коже; это индикаторы аллергической реакции.Если у вашего ребенка непереносимость лактозы, вы можете заметить, что у него проблемы с желудком, желудочные спазмы и диарея.

2. Обратиться к педиатру

Если известно, что у вашего ребенка аллергия на молочные продукты, экзема или астма, поговорите с педиатром о кормлении сыром и делайте это только в том случае, если он разрешит.

3. Попробуйте разные сыры

Ваш ребенок может развить вкус к одному сыру и не любить другие. Поэтому, если ему не нравится ни один из сыров, которые вы ему даете, еще не все потеряно.Продолжайте пробовать разные сорта сыра.

Вкусные рецепты сыров для младенцев

Самое лучшее в сыре — это то, насколько легко его можно добавлять в различные продукты, которые можно легко приготовить. Вот несколько вкусных рецептов сыра для младенцев:

1. Омлет с сыром

Яйца и сыр — это восхитительное сочетание. Чтобы увеличить его количество питательных веществ, добавьте овощной фарш, который ребенок сможет легко проглотить и переварить.

Что вам понадобится:

• Одно яйцо
• Одна чайная ложка молока или воды
• Одна столовая ложка тертого сыра
• Одна чайная ложка сливочного масла

Как сделать:

• Взбейте в миске молоко и яйцо.
• Поставьте сковороду на средний огонь и растопите на ней сливочное масло. Как только она перестанет пузыриться, вылейте яичную смесь в сковороду.
• Равномерно распределите смесь по сковороде.
• Дать готовиться, пока смесь не станет похожей на омлет.
• Посыпьте омлет тертым сыром и сложите пополам.
• Готовьте еще 30 секунд.
• Нарежьте его на небольшие кусочки и подавайте.

2. Сыр Рис

Если вы уже приобщили своего ребенка к рису, самое время сделать его вкуснее.

Что вам понадобится:

• Две столовые ложки детского риса
• 2 моркови
• 100 грамм цветной капусты
• 1 столовая ложка тертого сыра чеддер

Как сделать:

• Приготовьте овощи. Вымойте, очистите и нарежьте их.
• Варите овощи вместе, пока они не станут мягкими.
• Сохраните воду после того, как процедите овощи. Для смешивания овощей вам понадобится около 60 мл.
• Всыпать рис вместе с сыром и готовить.
• Перемешайте смесь, пока сыр не растает.
• Подавать теплым.

3. Сырная паста

Паста очень вкусная, добавьте немного сыра, и вашему ребенку она понравится.

Что вам понадобится:

• 1 чашка приготовленных макаронных изделий
• Полстакана нарезанной мягко приготовленной моркови или протертой моркови
• Тертый сыр, который нравится вашему ребенку

Как сделать:

• Нарезанную морковь смешать с макаронами.
• Сверху посыпать тертым сыром.
• Подавать теплым.

Сыр — отличное дополнение к детскому питанию. Поэкспериментируйте с разными типами, чтобы понять, что ему нравится. Включите в его рацион различные виды сыра, чтобы расширить его вкусовую палитру и получить полезные питательные вещества, которые сыр может предложить. Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем давать ребенку твердую пищу, особенно сыр, и всегда проверяйте наличие аллергии, прежде чем включать сыр в рацион ребенка.

Ресурсы и ссылки: Babycentre, чего ожидать

Также читайте : Идеи детского питания годовалой давности

Когда можно начинать давать детям пищу из пальца?

Как только ваш малыш обнаружит, что он может заполучить еду в рот, вероятно, самое время приготовить Cheerios и другие вкусные закуски размером с укус. Получите идеи о том, чем накормить своего очаровательного едока, с помощью этого руководства.

Когда можно давать младенцам пищу руками?

Вне зависимости от того, вводили ли вы твердую пищу ребенку в виде пюре или выбрали подход к отлучению ребенка (при котором твердые продукты в виде жевательной еды появляются в виде длинных толстых кусочков), ваш ребенок, вероятно, будет готов начать самостоятельное кормление. кормление около 7 или 8 месяцев, или когда он овладевает клешневым хватом.

Конечно, всегда получайте зеленый свет от педиатра вашего ребенка перед тем, как вводить твердую пищу и пищу для рук.

Лучшая еда для младенцев

Какую пищу лучше всего давать ребенку? Ищите консистенцию, которую можно смолоть перед глотанием или которая будет легко растворяться во рту — на этой ранней стадии не нужно жевать (независимо от того, посещала ли вашего малыша зубная фея).

Если вы уже вводили твердые продукты в виде пюре (в отличие от отлучения от груди с помощью ребенка), начните предлагать пищу, которую хорошо приняли, в виде пюре, подавая ее в удобных кубиках или кусочках — размером с горошину. для более твердых продуктов, размер мрамора для более мягких продуктов.Сначала подавайте продукты с более мягкой текстурой (например, перезрелые бананы, спелые авокадо или морковь, приготовленную на пару), и в конечном итоге создайте текстуру.

Читайте дальше, чтобы узнать о множестве вкусных, но безопасных закусок.

Хлеб или крекеры

Даже младенцы, которые не могут брать вещи пальцами, могут держать в руках печенье или кусок слегка поджаренного хлеба и сосать его, пока он не превратится в липкую массу. Хитрость заключается в том, чтобы найти хлеб и крекеры, которые во рту становятся мягкими (не комковатыми), и их легче проглотить.Позже, когда он станет профессионалом в захвате клешней, вы сможете класть на поднос его стульчика для кормления небольшие кусочки слегка поджаренного хлеба. И просто чтобы избавить себя от неприятностей, когда он станет более разборчивым малышом, приучите его с самого начала к цельнозерновым продуктам.

Овсяные хлопья

Есть причина, по которой у каждой мамы есть коробка Cheerios в кладовой (и пакет из них в сумочке) — они идеального размера и текстуры для мизинцев и нежных десен, на которых можно потренироваться. Но вы также можете мыслить нестандартно и подавать своему ребенку пшеничные или рисовые лепешки.Еще один бонус: ваш ребенок будет так занят, работая над своим новым навыком («Посмотрите, как я ем все один!»), Что вы, вероятно, сможете сесть и насладиться тарелкой хлопьев самостоятельно. К злакам, которые стоит пропустить, относятся хлопья со вкусом меда — младенцам младше одного года не следует есть мед, даже если он во что-то запечен.

Сыр

Подходит для детей, содержит протеин, кальций и другие минералы, способствующие укреплению костей — что не нравится в сыре? Начните с мягкого пастеризованного сорта (дети не должны есть непастеризованный сыр), например, моцареллы или неострого чеддера, измельченных или нарезанных мелкими кубиками.Когда он привык к вкусу и текстуре, вы можете расширить его ассортимент, включив в него хаварти и швейцарский напиток, а также подать детские любимые блюда, такие как кусочки жареного сыра и кесадильи. Но избегайте мягких сыров, таких как бри или фета — они могут содержать листерию, бактерию, которая может вызвать пищевое отравление, — и держитесь подальше от сыра и сырных палочек, если вы не разрежете их на более мелкие кусочки (иначе он может откусить больше, чем сможет. камедь).

Фрукты

Превратите своего ребенка в настоящего фруктового дьявола, дав ему размятую чернику или небольшие кусочки мягких фруктов, таких как банан или очень спелые, очищенные от кожуры груши.(Чтобы упростить сбор скользких кусочков банана, попробуйте сначала посыпать их измельченными Cheerios.) Зрелые манго, персики, абрикосы, киви, медвяная роса и дыня также могут понравиться любителям сладкого (или десен) вашего ребенка, но делают Обязательно сначала снимите кожу. Однако не все фрукты подходят для детей. На данный момент избегайте кусочков яблока, даже без кожуры. То же самое с любыми другими фруктами с более твердой текстурой или незрелыми фруктами, которые могут застрять в дыхательном горле.

Овощи

После того, как ваш ребенок начал твердую пищу, практически любой овощ можно приготовить для ребенка, приготовив его, пока он не станет очень нежным.Просто срежьте стебли, и соцветия брокколи и цветной капусты можно превратить в крошечные деревца для кулинарного развлечения вашего малыша. Очень маленькие кусочки сладкого картофеля, моркови, гороха (разрезанного пополам или измельченного) и тыквенного ореха делают сладкий вкус сладким, когда его готовят до мягкости, и они богаты бета-каротином и другими питательными веществами. Еще одно лакомство — авокадо, в котором содержатся полезные жиры, способствующие укреплению мозга и тела. Овощи, которые следует пропустить, включают все тягучие и сырые (например, сельдерей), твердые (например, сырую морковь) или легкие подавиться (например, виноградные помидоры).

Рыба

Рыба — почти идеальный корм. Он богат белком, кальцием и железом, а также полезными для сердца омега-3. Исследования показывают, что это также может повысить мощность мозга. Подавайте хлопья твердой рыбы с белой мякотью, такой как треска, камбала или камбала, запеченная, приготовленная на пару или жаренная на гриле, и позвольте вашему ребенку нырнуть в нее. Эта рыба легче переваривается и содержит меньше ртути. Избегайте богатых ртутью рыб, таких как рыба-меч, кафельная рыба, королевская макрель и акула; nix моллюсков тоже, потому что они богаты аллергенами.Однако со всей рыбой вы должны проявлять особую бдительность, просматривая куски, чтобы найти и удалить любые кости. Но это того стоит!

Фрикадельки

Ваш ребенок еще не готов к стейку, но вы можете увеличить его потребление железа, дав ему мягкие фрикадельки из гамбургера или фарша из индейки (получайте фарш из бедер индейки, в которых еще больше железа). Чтобы они не были слишком хрустящими и не слишком твердыми для нежного рта вашего ребенка, готовьте их в соусе или супе вместо того, чтобы жарить их в одиночку.Затем нарежьте фрикадельки на очень маленькие кусочки, выложите несколько на противень и пусть начинается самое интересное. Только не забывайте не заваливать своего маленького хищника слишком большим количеством еды и внимательно за ним следите. У него может возникнуть соблазн засунуть все это сразу в рот — или проверить законы гравитации и отправить кучу на пол.

Тофу

Все, что сделано из сои, продолжает получать плохую репутацию в качестве детского питания от тех, кто обеспокоен способностью изофлавонов повышать выработку эстрогена, даже несмотря на то, что исследования не показывают гормонального воздействия на младенцев.Но исключение тофу из рациона вашего ребенка было бы ошибкой — он богат железом, белком и кальцием, а также богат клетчаткой. Чтобы мизинцам было легче брать кусочки (а маме было быстро нарезать кубики), подавайте очень твердые. Если ваш ребенок не опрокинулся из-за мягкости сои, приготовьте в супе несколько кубиков, чтобы он стал вкуснее. Несколько вещей, на которые следует обратить внимание: поскольку соя может вызывать пищевую аллергию, подождите три или четыре дня, прежде чем вводить следующую новую пищу, чтобы оценить реакцию вашего ребенка.

Макаронные изделия

Пройдут годы, прежде чем ваш ребенок сможет вертеть спагетти на вилке, но начните его путь, подавая макароны. Выбирайте здоровые цельнозерновые сорта, чтобы у нее развился вкус, но обязательно готовьте их немного дольше, чем обычные макароны, потому что они имеют тенденцию быть более твердыми. Практически любая форма удобна для ребенка, если вы разрежете ее на небольшие кусочки, но колеса, ракушки и галстуки-бабочки могут иметь особую привлекательность и с ними легче обращаться. Если ваш ребенок без ума от сыра, посыпьте пасту пармезаном для повышения уровня кальция или подайте ей макароны с сыром (лучше всего домашний — упакованный вид может содержать химические вещества и консерванты).А маленьким мясоедам понравятся кусочки мясных пельменей — с соусом или без (или можно попробовать сырные равиоли, если она предпочитает).

Яичные желтки

Возможно, вы слышали, что в течение первого года жизни младенцев не следует кормить аллергенными продуктами, включая яйца. Но Американская академия педиатрии (AAP) теперь рекомендует вводить аллергенные продукты на раннем этапе, между 4 и 11 месяцами, чтобы предотвратить пищевых аллергий. И это хорошо, поскольку они содержат полезный белок и несколько необходимых питательных веществ.Как только ваш врач разрешит вам ввести яйца, самый простой способ добавить их в рацион вашего ребенка — это отварить их вкрутую, а затем порезать желтки на маленькие кусочки. Мягкая яичница-болтунья тоже может быть хорошей закуской.

Французские тосты

О-ла-ла! Что может быть более вкусным началом дня, чем съесть несколько мягких кубиков французских тостов? Сделайте его более подходящим для детей (то есть более полезным), используя цельнозерновой хлеб и не добавляя сироп. Но вы можете посыпать сверху немного корицы (нет причин экономить на специях ради вашего ребенка) и подавать с нарезанной черникой или дыней для дополнительной сладости.Другие варианты завтрака (или в любое время): блины — особенно мультизерновые — и вафли, если они предлагаются вашему малышу небольшими мягкими кусочками.

Риск удушья, которых следует избегать

Когда дело доходит до кормления ребенка твердой пищей, самой большой проблемой является предотвращение опасности удушья. Так что не позволяйте ему ничего есть, если он не привязан к своему стульчику, а вы все время держитесь рядом.

Всегда избегайте еды, которая может застрять в дыхательном горле вашего ребенка, в том числе:

• Попкорн
• Орехи
• Изюм
• Сырые овощи (включая морковь)
• Виноград
• Вишня без косточек
• Твердые фрукты
• Хот-доги (они также с высоким содержанием натрия, добавок и жира — еще одна причина отказаться от них).