Гречневая каша

«Черепашка»

(Возраст: с 1 года)

Сегодня предлагаю приготовить такую привычную для детского питания гречневую кашу, поместим в детские каши. Мои девочки ее очень любят. Правда, пока чаще приходиться ее готовить каждой по-своему. А чтобы все детки ее с удовольствием съели, добавим куриную грудку, перепелиное яичко, и наша детская гречневая каша превратиться в «черепашку». Предлагаю Вам простой детский рецепт – гречневая каша для детей от полутора лет, по которому готовили еще наши бабушки. 

Конечно, так можно варить гречневую кашу и не перемалывать уже с года, если у малыша достаточно зубов. Я своей младшей доченьке (ей 1 год и 2 месяца) стараюсь уже не перемалывать, но если вижу, что жует очень медленно, тогда уже готовую кашу немного перемалываю блендером, чтобы не была слишком густая добавляю овощного отвара, или грудного молока, можно и кипяченое коровье. Поэтому смотрите по своему малышу. Еще хочется вспомнить какая полезная любимая мною с самого детства гречневая каша.

Не зря диетологи называют гречневую кашу абсолютным чемпионом по питательным свойствам, и наиболее полезной из всех каш. Именно поэтому деткам вводят в один из первых прикормов детскую кашу – гречневую.

Деткам необходимо регулярно употреблять гречневую кашу, для поддержания нормального уровня гемоглобина в крови. Т. к. в гречневой каше очень большое содержание железа (100 г. гречневой крупы содержат 4,9 мг. железа). По содержанию железа гречневая каша уступает только говяжьей печени(6,9 мг.) и зеленому горошку (6,8 мг.). В гречневой каше содержится также в несколько раз больше солей фосфора, калия, магния (который нормализует обменные процессы в нервной системе ребенка), чем других кашах. Также много кальция, йода, витаминов группы B, PP, лимонная и яблочная кислоты и т. д.

Еще меньше углеводов и больше пищевых волокон, чем, например, рисовой и манной. Гречневая каша богата белком, приближающимся по своему составу к полноценному животному белку, в ней высоко содержание аминокислот. Кроме того, гречневая каша содержит компоненты, оказывающие благотворное действие на сосуды, она укрепляет капилляры. Гречневая каша для детей очень полезна, т. к. предотвращает запоры, а рисовая наоборот крепит.

 Как я уже говорила, чтобы гречневая каша превратилась в черепаху, используем куриную грудку и полезное перепелиное яйцо. Которые моя дочка с удовольствием тоже съедает. Ну теперь сам рецепт – гречневая каша «черепаха».

Вам потребуется для того, чтобы получилась детская гречневая каша:

1. гречневая крупа 100 г.;

2. детская вода 200 г.;

3. сливочное масло 5 — 10 г.;

4. куриная грудка — 100 г.;

5. 1 морковка;

6. 1 перепелиное яйцо;

7. гвоздика.

Рецепт приготовления – гречневая каша:

1. Для начала, перед тем как будет сварена гречневая каша, нужно приготовить все для украшения. Сначала хорошо помойте куриную грудку, морковку и перепелиное яйцо.Ставим отвариваться все до готовности отдельно. Как правильно отварить перепелиные яйца детям читайте здесь.  

Теперь начнем готовить гречневую кашу. Для этого возьмем гречневую крупу, обязательно ее переберем, хорошо несколько раз промоем. Затем зальем водой (из соотношения 1 к 2), закроем крышкой, и включим сильный огонь. После закипания, убавим огонь наполовину и продолжим варить 5 — 7 минут до загустения, затем еще убавим огонь до самого слабого и варим еще 3-5 минут. Затем я снимаю гречневую кашу с огня и обязательно укутываю ее на 15 — 20 минут.

2. Пока гречневая каша настаивается, приготовим украшение.  Уже должны свариться грудка, морковка. Все остужаем. Перепелиное яйцо почистить от скорлупы и положить на детскую тарелочку — это будет у нас «голова». 

3.Отрежем два кружка моркови — это будут «глаза». Теперь сделаем с помощью чистого круглого предмета (у меня это пробка) дырки в этих кружках.

4.Продолжим делать украшение для гречневой каши. На перепелиное яйцо поместим два круга из моркови, которые мы только сделали. А в серединку каждого круга вставим гвоздику. Теперь из моркови сделаем «рот «и осторожно прикрепим его к яйцу.

 5. Из куриной грудки вырежем «лапки» и «хвост» для черепахи. Остальную грудку порежем мелкими кусочками поперек волокон, положим на другую тарелку и тоже предложим малышу. Все для того, чтобы гречневая каша была украшена готово. 

6. Гречневая каша уже настоялась. Насыпаем ее в глубокую креманку и немного придавим. Затем перевернем на детскую тарелку, чтобы она приобрела нужную форму. 

7. Последний штрих — приставляем к гречневой каше «голову», «лапки», «хвост». Теперь детская гречневая каша — «черепаха» готова. Приятного аппетита! 

Подписывайтесь на новостную ленту моего сайта (через RSS) или (E-mail), если не хотите пропустить мои новые интересные детские рецепты.

Гречневая каша для ребенка пошаговый рецепт быстро и просто от Юлии Улиткиной

Вариант 5: Каша гречневая для ребенка в термосе

Для школьников этот вариант каши особенно хорош. Утром можно просто положить готовую горячую гречку в тарелку и сытно накормить ребенка перед уроками.

Ингредиенты:

• стакан гречневой крупы;
• два стакана крутого кипятка;
• столовая ложка масла сливочного.

Как приготовить

Шаг 1:

Поставьте воду кипятиться.

Шаг 2:

Коричневую гречку промойте, выберите весь мусор, дайте воде стечь.

Шаг 3:

Заложите крупу в чистый термос.

Шаг 4:

Когда вода закипит, залейте гречку, посолите.

Шаг 5:

Добавьте сливочное масло. Заверните крышку.

Шаг 6:

Оставьте крупу распариваться в течение часа.

Шаг 7:

Отройте термос и положите рассыпчатую кашу в тарелку.

Очень удобно готовить блюдо вечером. Настоявшись в течение ночи, каша получается особенно вкусной, сытной.

Вариант 6: Гречневая каша для ребенка с сухофруктами

Сладкие каши часто входят в детское питание. У этого варианта гречки двойная польза. Благотворное влияние на здоровье оказывает не только чудесная крупа, но замечательно вкусные курага, чернослив, изюм.

Ингредиенты:

• полстакана чернослива;
• полстакана кураги;
• стакан гречки-ядрицы;
• два стакана кипятка;
• щепотка соли;
• столовая ложка сахара;
• столовая ложки сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курагу, чернослив и изюм вымойте под проточной водой. Залейте полутора стаканами воды и отварите в течение пяти минут. Выньте из отвара, подсушите и нарежьте кусочками.

Шаг 2:

Переберите гречневую крупу, промойте и просушите.

Шаг 3:

Раскалите сухую сковородку. Высыпьте гречку, помешивая, прокалите.

Шаг 4:

Бросьте в раскаленную крупу сливочное масло, перемешайте.

Шаг 5:

В толстостенную кастрюлю заложите обжаренную крупу, кусочки сухофруктов, сахар, соль. Залейте кипятком и поставьте на медленный огонь.

Шаг 6:

Варите под плотно прикрытой крышкой полчаса.

Шаг 7:

Разложите по тарелкам и подайте к столу.

С гречневой кашей для ребенка, приготовленной вместе с сухофруктами, хорошо сочетаются питьевые сливки. Можно добавить в тарелку две-три столовых ложки. Получится вкусно.

Вариант 7: Гречневая каша для ребенка с тыквой

Осенняя тыква вкусна и полезна. С ней можно готовить не только пшенную, но и гречневую кашу для ребенка. Особенно вкусной она получится в горшочке. Такое блюдо даже самый маленький привереда съест с удовольствием.

Ингредиенты:

• двести граммов тыквы;
• стакан гречневой крупы-ядрицы;
• полтора стакана воды;
• сто пятьдесят граммов куриного филе;
• пол чайной ложечки соли;
• столовая ложка подсолнечного масла;
• столовая ложка сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Гречневую крупу переберите, промойте чистой водой, затем прокалите на хорошо разогретой сковородке для улучшения вкуса.

Шаг 2:

Куриное филе вымойте, промокните бумажным полотенцем, нарежьте на мелкие кусочки.

Шаг 3:

Кусок тыквы вымойте, нарежьте кубками.

Шаг 4:

На сковороду положите сливочное масло, растопите и обжарьте тыкву до полуготовности. Выложите в тарелку.

Шаг 5:

Добавьте в ту же сковороду растительное масло. Бросьте курицу, обжарьте в течение пяти минут.

Шаг 6:

Горшочки наполните последовательно: тыква, мясо, гречка. Каждый слой присаливайте.

Шаг 7:

Влейте в горшочки кипяток так, чтобы вода закрыла гречку на 1,5 см. Обязательно закройте крышкой или плотно укупорьте горлышко слоем фольги.

Шаг 8:

Отправьте горшочки в холодную духовку. Готовьте в течение часа при температуре 200°С.

Шаг 9:

Спустя час выньте, положите в каждый горшок по кусочку сливочного масла, снова поставьте в духовку. Томите при температуре 180°С еще десять минут

Не обязательно класть в гречку курицу. Но это диетическое мясо идеально подходит для детского питания. Блюдо получается сытным и очень нравится и малышам, и подросткам.

Гречневая каша для ребенка

Знание о том, что есть кашу нужно для здорового организма, прививается с раннего детства. Употреблять на завтрак это блюдо необходимо не только взрослым, но и детям, так как именно злаковые дают заряд бодрости на весь день и доставляют в организм огромное количество полезных микроэлементов. Самой правильной принято считать гречу. Она содержит в своем составе витамины группы РР, В и Е, а также медь, фосфор, калий, цинк, железо и другие, незаменимые для поддержания организма в тонусе, аминокислоты. Еще гречка содержит фолиевую кислоту, благодаря которой иммунитет становится крепче. Для детского растущего организма этот комплекс веществ незаменим, поэтому гречневая каша обязательно должна входить в меню детей, не зависимо от возраста. Благодаря регулярному употреблению этой крупы улучшается рост ногтей и волос, укрепляется костная и мышечная ткань. Гречневая каша для ребенка считается гиппоаллергеном, поэтому рекомендована врачами в качестве самого первого прикорма, начиная с полугода или чуть раньше. Варить это блюдо можно для начала на воде, постепенно заменяя молоком. Молочная гречневая каша для ребенка будет одной из самых любимых и незаменимых в рационе, главное готовить правильно без потери нужных витаминов.

Содержание страницы

Гречневая каша на молоке для ребенка

Гречневая каша на молоке для ребенка в любом возрасте должна готовиться без лишних добавок и соблюдая все необходимые правила варки, для сохранения полезных свойств. Готовить можно как на плите, так и в мультиварке или скороварке. Для того чтобы сварить гречневую кашу на молоке для ребенка на плите самым простым способом, должны быть под рукой следующие продукты:

• крупа гречневая – 250 гр.;
• молоко 2,5 % — 0,8 л.;
• сахар – 1,5 ст.л.;
• соль, сливочное масло – по предпочтению.

Молоко вылить в посуду для варки. Постоянно мешать, пока оно не закипит. Всыпать в кастрюлю сахар и щепотку соли. Затем крупу и еще раз закипятить. Гречку лучше использовать отборную, чтобы не пришлось терять время на ее переборку. Перед варкой рекомендуется промыть крупу. После закипания, нужно добавить масло и поставить огонь на минимум, чтобы все потомилось около 40-50 минут. С добавлением меда или варенья подходит гречневая каша для ребенка 2 года и старше.

Гречневая каша для ребенка в мультиварке

Гречка отлично варится не только по-старинке, на плите, но и не менее аппетитно получается гречневая каша для ребенка в мультиварке. Это чудо современной техники позволяет хозяйкам не только готовить вкусно, но и не тратить на это много свободного времени. Приготовление детской еды немного отличается, например, желательно добавлять меньше сахара, соли и различных не натуральных сиропов. В мультиварке насыщенной получается греча, как на воде, так и гречневая каша на молоке, рецепт для ребенка следующий:

• гречка – 230 гр.;
• молоко – 3-4 стакана;
• соль;
• сахар – 3 ст.л.;
• ванилин – если нет аллергии;
• масло сливочное – 60 гр.

Предварительно очищенную и промытую гречку поместить в чашу мультиварки, добавить все остальные компоненты и залить молоком. Включить режим «Молочная каша» на 35 минут и сытное блюдо готово. Можно добавить различные свежие фрукты или ягоды, если позволяет возраст детей.

Гречневая каша для ребенка 1 год

Чаще всего гречневая каша для ребенка 1 год готовится с молоком. Исключением может быть аллергическая реакция на молочные продукты. У малыша в этом возрасте уже имеются зубы, что позволяет ему пережевывать или хотя бы пробовать жевать. Поэтому можно либо хорошо проварить, до мягкого состояния, либо немного измельчить крупу блендером. Сытным и полезным обедом может быть гречневая каша для ребенка 1 год, рецепт которой содержит тыкву.

• молоко детское – 150 мл.;
• тыква – 100 гр.;
• гречка – 65 гр.;
• вода – 120 мл.;
• соль, сахар – по желанию.

Для начала нужно отварить гречку на воде. Следующим шагом, очистить тыкву от внутренностей и шкуры и порезать мелкими кубиками. В сотейник поместить тыкву и залить молоком, варить до размягчения. Потом добавить готовую гречу и проварить еще 15 минут. Получается мягкая и сочная гречневая каша для ребенка. Рецепт может редактироваться, все зависит от предпочтений, например вместо тыквы можно взять кабачок.

Каша гречневая для годовалого ребенка — необходимое блюдо, так как в ее составе содержатся различные микроэлементы, способствующие росту малыша, укреплению костей и развитию мышления.

Гречневая каша на воде для ребенка

Гречневая каша на воде для ребенка готовится так же просто, как и молочная. Чаще всего она нужна детям с непереносимостью молочного белка или для ввода прикорма. Каша из гречневой муки для ребенка считается идеальной для начала прикорма. На воде она не вызовет никакой аллергии. В таком виде гречневая каша для ребенка 5-и месяцев дается сначала на кончике чайной ложки, плавно доходя до целой порции. Консистенция пюре, должна употребляться малышом до тех пор, пока он не сможет самостоятельно жевать. Для несложного рецепта необходимо иметь:

• мука из гречи – 20 гр. ;
• питьевая кипяченая вода – 90 мл.

Чтобы получить гречневую муку, надо отборную чистую и сухую гречневую крупу смолоть в блендере. Сразу соединить компоненты и варить на низкой температуре до готового состояния. Чем младше возраст, тем жиже должна быть гречка. Важно для первоначального прикорма не использовать сладость и соль, а вот грудное молоко или смесь следует добавить. Гречневая каша для ребенка 7-и месяцев может быть чуть гуще, чем в 5 месяцев, и вариться на воде с молоком пополам.

Гречневая каша для ребенка до года

Гречневая каша для ребенка до года чаще готовится на смеси, грудном молоке или воде. Малыш только начинает употребление взрослой еды, поэтому стоит тщательно изучить этот вопрос, просмотрев специальную литературу. Не стоит торопиться с вводом прикорма, всему свое время. Каждый месяц в его меню вводятся новые продукты. Поэтому в 6 месяцев варится 5 %, а в 7 уже 10 %  соотношение крупы и жидкости. Совсем иначе получается гречневая каша для ребенка 10 месяцев. Рецепт приготовления такой:

• гречневая крупа – 1,5 ст.л.;
• молочная смесь или молоко мамы – 80 мл.;
• вода – 80 мл.;

Крупу смолоть удобнее кофемолкой и залить смесью из воды и молока. На слабом огне варить меньше получаса, непрерывно помешивая. Соль и сахар добавлять не рекомендуется, так как это вредно для детского неокрепшего организма. Гречневая каша для ребенка 8 месяцев готовиться идентичным образом, может быть, чуть уменьшив порцию гречи, для более жидкой консистенции. В рацион так же вводится рисовая, пшенная, овсяная, гречневая каша для ребенка до года, рецепт любой из них можно найти в специальной кулинарной книге или интернет сети. Даже у малыша, которому еще нет года, меню должно быть разнообразным, но правильно приготовленным и вкусным.

Для каждого возраста можно приготовить гречку совершенно иначе. Например, гречневая каша на молоке, ребенку до года, не должна содержать никаких добавок, кроме уже введенных продуктов, в то время как ребенку в 3 года можно подавать такое блюдо, украсив сиропом или добавив натуральные специи. Полезный свойства гречки научно доказаны, поэтому ее нужно есть не только детям, но и родителям.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

Рекомендуем почитать

Гречневая каша с молоком | Волшебная Eда.ру

Как приготовить гречневую кашу с молоком для ребенка правильно?

Каши с молоком — это и первый прикорм, и “детсадиковская” еда, и вкусные воспоминания о бабушке, которые сохраняются на всю жизнь. Именно такую кашку мы сегодня сварим — гречневую с молоком. Казалось бы, что в ее приготовлении может быть сложного? Абсолютно ничего!

Абсолютно… но далеко не все мамочки умеют варить настоящую гречневую кашу с молоком. Чаще всего отдельно варится гречневая крупа, затем ее кладут в тарелку и заливают теплым (горячим) молоком. Но это же не гречневая каша с молоком, это каша, залитая молоком! А вот настоящее блюдо готовится по другому рецепту.

Ингредиенты

• молоко — 2 стакана
• крупа гречневая – 1 стакан
• Соль и сахар – на ваше усмотрение
• Масло – на ваш вкус

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

1. Для вкусной гречневой каши нужно правильно сварить крупу, а именно, взять правильное соотношение воды и гречки. Это соотношение актуально не только для этого рецепта, поэтому запоминайте и готовьте правильную гречневую кашу, даже если она без молока.

   Отмерять будем граненым стаканом, который можете заменить любой другой емкостью. Итак, на стакан гречки нужно 2 стакана воды, то есть соотношение крупы и воды должно составлять 1:2.

2. Высыпаем крупу в кастрюльку, наливаем воду или сначала промываем, если гречка попалась не очень чистая. Ставим вариться. Здесь важный нюанс: сначала включаем сильный огонь, а как вода закипит, подсаливаем, уменьшаем огонь и варим 15 минут. Добавлять или не добавлять сахар, решаем тоже в этот момент. Варим под крышкой.

   Ровно через 15 минут гречка будет готова. Вся жидкость выпарится.

3. Значит, пришло время вливать молоко, причем холодное.

   Не накрывая крышкой, на среднем огне даем молоку закипеть. Выключаем и тогда накрываем. Пусть греченевая каша постоит, наберется молочного вкуса. Минут так 5-10.

4. Теперь готова настоящая молочная гречневая каша, удивительно нежная и ароматная. Такая кашка придется по вкусу вашему ребенку. Да и взрослым членам вашей семьи тоже.

Совет: При подаче, уже в тарелку, можно положить кусочек сливочного масла. Или же намазать маслом кусочек булочки.

По ссылке – мануал по приготовлению рисовой каши с молоком.

Гречневая каша для грудничка| Рецепт с фото

Гречка – идеальный вариант для первого прикорма кашей грудничка, поскольку она не содержит глютен, вызывающий аллергическую реакцию у некоторых малышей, но при этом она богата железом, питательными веществами и клетчаткой, которая стимулирует пищеварение. Больше о пользе гречки в детском питании вы можете узнать из нашей статьи по ссылке. А в этом материале мы поделимся простыми рецептами, как приготовить гречневую кашу для первого прикорма груднича.

Гречневую кашу можно вводить в прикорм с шести месяцев, а в меню 7 месячного ребенка она уже может быть полноценным приемом пищи. Есть несколько вариантов приготовления гречневой каши для прикорма: можно сварить кашу из гречневой муки или же готовую кашу из крупы размолоть в блендере до гомогенного состояния (однородная масса). Также можно готовить гречневую кашу на воде или на молоке, с добавлением овощей или фруктов. Дальше мы также рассмотрим, с чем лучше сочетается гречневая каша для грудничка. 

Как приготовить гречневую кашу на воде для грудничка: Рецепт 

Если вы планируете сами готовить гречневую кашу для грудничка, то выбирайте гречку светлого цвета. Гречневая крупа насыщенного темного цвета говорит об интенсивной обжарке, и для прикорма грудничка ее лучше не использовать.

Для приготовления 5% каши понадобится:

• 1 ч. ложка гречневой муки
• 100 мл воды

Как приготовить гречневую кашу для прикорма:

Шаг 1. Вымыть, перебрать и просушить гречневую крупу.

Шаг 2. С помощью кофемолки или блендера смолоть сухую крупу. Перемолотая крупа получается чуть крепнее муки, но мельче, чем манка. Если вы планируете использовать готовую гречневую муку, пропустите этот шаг.

Шаг 3. В 1 чайную ложку гречневой муки добавить 100 мл воды. Каша для первого прикорма грудничка должна быть достаточно жидкой. Спустя некоторое время, когда ребенок привыкнет к 5% каше, можно увеличить ее концентрацию до 10% — то есть на 100 мл воды добавлять 2 чайные ложки крупы.

Шаг 4. Гречневую кашу варить на медленном огне, постоянно помешивая, около 15-20 минут. Остудить до комнатной температуры. В готовую гречневую кашу можно добавить грудное молоко или молочную смесь, если ребенок на искусственном вскармливании.

Внимание: Не используйте соль и сахар в блюдах для первого прикорма грудничка.

Как приготовить гречневую кашу на молоке для первого прикорма

Не стоит торопиться с введением коровьего молока в прикорм ребенка до года. Таблица прикорма поможет вам ориентироваться, когда можно давать ребенку тот или иной продукт. Если вы решили сварить гречневую кашу на молоке для грудничка, предварительно убедитесь, что у него нет аллергии на коровье молоко. В приготовлении прикорма используйте только специальное молоко, предназначенное для детского питания.

Рецепт гречневой каши на молоке практически не отличается от рецепта каши на воде. Используйте для ее приготовления ту же инструкцию. Отличие лишь в том, что вместо воды вы добавляете в кашу молоко. Его нужно развести 1:1 с водой. То есть на 50 мл воды вам понадобится 50 мл молока.

С чем лучше сочетается гречневая каша для грудничка

Ребенок растет и постепенно знакомится с новыми вкусами. Обычная каша может ему со временем наскучить, и мамы хотят как-то разнообразить рацион грудничка. Что же можно добавить в гречневую кашу, чтобы сделать ее еще более вкусной и полезной? Вот список овощей и фруктов, с которыми лучше сочетается гречневая каша для грудничка:

• яблоко
• банан
• груша
• слива и чернослив
• абрикос и курага
• брокколи
• морковь

Возможно, вам будет непривычно такое сочетание, но в гречневую кашу, как и любую другую, можно добавлять также любые ягоды, если у ребенка нет на них аллергии.

Также гречневая каша сочетается с мясным или рыбным пюре. Как приготовить мясо для первого мясного прикорма смотрите по ссылке. Также по ссылке ниже вы можете найти больше рецептов блюд для первого прикорма грудничка.

Читай также: Рисовый пудинг с яблоком для прикорма грудничка (8-10 месяцев)

Читай также: 12 лучших рецептов овощных пюре для первого прикорма

Читай также: Рыбное пюре из брокколи и картофеля для детей до года

рецепт с фото и видео пошагово, калорийность

Гречневая каша на молоке – блюдо, которое обязательно должно быть включено в рацион ребенка. Но многие дети категорически отказываются употреблять такое угощение, поэтому важно научиться готовить его правильно.

Блюдо укрепляет детский иммунитет. Содержание в нем рутина способствует лучшему усвоению витамина C. Особую ценность детская каша имеет для нормализации работы незрелой пищеварительной системы. Она легко усваивается, содержит много клетчатки и долго сохраняет чувство сытости. Приготовить гречневую кашу на молоке можно даже детям, которые страдают аллергическими реакциями. Эта крупа гипоаллергенна. В ней нет глютена, а это значит, что практически отсутствует риск непереносимости продукта. Наличие в составе большого количества железа станет отличной профилактикой анемии.

Совет! Варить детскую молочную кашу лучше всего в кастрюле с толстыми стенками. Это исключит подгорание блюда.

Молочная гречневая каша для детей должна иметь средне жидкую консистенцию. Особое внимание уделяют количеству жидкости и соблюдению пропорций. Чтобы сделать кашу более легкой, молоко разбавляют пополам с водой.

• крупа гречневая100 гр
• молоко100 мл
• вода100 мл
• сахарный песок1 ст. л.
• масло сливочное30 гр
• соль поваренная по вкусу

Калории: 210.35 ккал

Белки: 5.69 г

Жиры: 4.2 г

Углеводы: 25.6 г

• Гречневую кашу без проблем можно купить в любом продуктовом магазине. Но цена на эту крупу очень отличается. Чем дешевле гречка, тем больше в ней будет мусора и шелухи, тем тщательнее ее нужно будет готовить.

• Чтобы правильно сварить гречневую кашу на молоке, сначала крупу тщательно промывают. Ее пересыпают в миску и моют под холодной водой. Затем жидкость сливают и наполняют миску заново. Процедуру повторяют, пока воде не перестанет приобретать коричневый цвет. Также важно удалять всплывшие крупинки.

• После этого крупу пересыпают в сито и еще раз моют под проточной водой. Дают немного стечь. Способов сварить крупу очень много, они отличаются пропорциями, порядком добавления жидкости и некоторыми ингредиентами. По классическому рецепту гречки на молоке сначала ее варят на воде.

• Кастрюлю ставят на плиту, добавляют воду и доводят ее до кипения. Засыпают гречку.

• Варят 5 минут, после этого отключают плиту. Гречку накрывают плотной крышкой и оставляют еще на 10 минут. За это время она впитает остатки воды.

• После этого ставят на плиту другую кастрюлю, наливают в нее молоко. Добавляют соль и сахар. На медленном огне доводят до кипения. За молоком следует постоянно следить и помешивать. Самая вкусная гречневая каша получается на коровьем молоке. Но также используют и козье. Оно более калорийное и по количеству полезных элементов заметно превосходит коровье.

• После того как молоко закипит, в него высыпают подготовленную гречневую кашу. Варят еще 3-5 минут. Периодически помешивают. Огонь делают минимальный, тогда консистенция получится как в детском саду (в меру жидкая, идеальной степени мягкости).

• Затем отключают плиту и добавляют в кастрюлю сливочное масло. Накрывают крышкой и дают настояться еще 15 минут.

Гречневая каша на молоке готова. На данном этапе можно попробовать и откорректировать сладость. Учитывая скорость приготовления, идеально подавать гречневую кашу с молоком на завтрак. Едят блюдо теплым, подают в чистом виде или украшают фруктами. Для самых маленьких лучше использовать бананы или яблоки.

Рецепт детской гречневой каши с тыквой

Всем известно, что гречневая каша – это незаменимый диетический продукт, как для взрослых, так и для детей. О пользе этого продукта сказано очень много, и нам остается лишь вносить разнообразие в свой рацион, а также рацион своих деток, который включает гречневую крупу. Не так давно я готовила гречневую кашу с тыквой в мультиварке, а сегодня, пользуясь моментом, хочу также поделиться рецептом гречневой каши с тыквой, но для деток. Обязательно приготовьте это блюдо для своих малышей, и надеюсь, вы их порадуете.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 200

Чтобы приготовить гречневую кашу с тыквой для ребенка, вам понадобится:

тыква- 150-200 г
молоко – 1 ст.
крупа гречневая – 0,5 ст.
соль – по вкусу
сахар – по вкусу

Как приготовить гречневую кашу с тыквой для ребенка.

1. Гречневую крупу, прежде всего, перебираем от мусора. Раз уж готовим кашу для ребенка, отнесемся к этому крайне ответственно. После этого тщательно промываем и высыпаем в небольшую кастрюльку с толстым дном. Заливаем гречку водой в соотношении 1:2, солим и на сильном огне доводим до кипения. Как только вода в кастрюле закипит, огонь ставим на самый минимум, накрываем кастрюлю крышкой и варим гречку почти до готовности. Затем отставляем на некоторое время в сторону.
2. Тыкву, чтобы быстрее сварилась, режем на небольшие кусочки. Выкладываем также в небольшую кастрюльку и заливаем молоком. Как только молоко закипит, немножко, по вкусу присаливаем и добавляем сахара, ориентируйтесь по вкусу своего ребенка. Варим тыкву около 20-30 минут, все зависит от того, на какие кусочки вы ее нарежете.
3. К уже мягкой тыкве добавляем гречневую крупу (слегка недоваренную), перемешиваем и продолжаем еще около 10-15 минут варить до почти однородной массы.
4. Прежде чем кормить ребенка, массу необходимо немного взбить при помощи блендера или размять. Если каша получилась густоватая, отдельно вскипятите молока и перед кормлением разбавьте кашу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 29.09.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Каша гречневая — сбалансированная детская

Гречневая каша — отличный продукт для отнятия от груди. В нем больше клетчатки, чем в коричневом рисе, а также витамины и минералы, поддерживающие нервную систему вашего ребенка.

Я применил довольно палео-подход к отлучению от груди. В четыре месяца Аякс перешел на костный бульон; затем протереть овощи в костном бульоне. Жидкий яичный желток с овощным пюре был его основным завтраком в течение нескольких недель с диким лососем и тушеным мясом на обед и ужин, пока ему не исполнилось 7 с половиной месяцев.И вдруг папа накормил его тостом… и он ему понравился. Он больше не был палео-ребенком, и в его меню внезапно появились углеводы.

Зачем откладывать зерно?

«У младенцев в процессе развития отсутствуют ферменты, расщепляющие комплексы крахмала в зернах», — говорит Шевонн Класен, врач-натуропат. «Вы подвергаете огромную нагрузку их пищеварительной системе и, следовательно, их иммунной системе».

Однако к 8 месяцам я почувствовал, что Ajax был готов к некоторым углеводам (не растительного происхождения).Для меня гречиха была очевидным местом для начала.

Преимущества гречки

Не содержащая глютена и богатая клетчаткой, гречка — отличный выбор для здоровья пищеварительной системы ребенка старшего возраста. Несмотря на внешний вид, гречка на самом деле не зерно. Семена гречихи треугольной формы, называемые крупой, богаты как белком, так и антиоксидантами. Эти суперпитательные вещества включают рутины, дубильные вещества и катехины (как в зеленом чае).

Гречка также является источником B6, который необходим для производства энергии.B6 помогает вырабатывать гемоглобин, который переносит кислород в эритроциты по всему телу, он также помогает сбалансировать уровень сахара в крови и является важным регулятором настроения.

Лучше, чем коричневый рис

Порция сухих семян гречихи (примерно 3-4 столовые ложки) в 1/4 стакана содержит 32 г углеводов и 5 г клетчатки. Для сравнения, коричневый рис содержит всего 1-2 г клетчатки на 1/4 стакана.

Кроме того, клетчатке гречневой крупы требуется больше времени для переваривания организмом, что помогает вам дольше чувствовать сытость.Поэтому неудивительно, что исследования показывают, что гречка может помочь вам похудеть, в то время как исследования из Кореи показывают, что она также может замедлять рост рака.

Каша гречневая детская

2 столовые ложки сырой гречневой крупы

3/4 стакана воды (180 мл)

Дополнительно Кокосовый йогурт или пюре из свеклы для сервировки

Замочите гречневую крупу в миске с фильтрованной водой на 7 часов (или на ночь). Хорошо промойте, затем поместите в кастрюлю с 3/4 фильтрованной воды.Доведите до кипения, затем тушите на слабом огне 20-25 минут или до мягкости.

Для получения более однородной консистенции взбейте блендером 30 секунд перед подачей на стол.

Совет: В течение последних 10 минут я кладу кувшинку на кастрюлю и размораживаю свекольное или морковное пюре, чтобы подавать к столу. Вы также можете использовать банановое пюре или пюре из яблок и абрикосов, что нравится вашему ребенку.

Если вы планируете присоединить ребенка к гречневой каше утром, я использую 6 столовых ложек гречки на 530 мл воды.

Повышение фертильности?

Гречка содержит соединение d-хиро-инозитол, которое, как было показано, снижает уровень инсулина и тестостерона и увеличивает скорость овуляции, по словам эксперта по фертильности Алисы Витти, автора книги Woman Code . Кроме того, B6 в гречке необходим для регуляции гормонов — его дефицит может привести к дисбалансу прогестерона и эстрогена. Наконец, клетчатка гречихи помогает сократить время «прохождения» пищи в организме.Это гарантирует, что избыток эстрогена выводится из организма, а не возвращается обратно в кровоток.

Лучший рецепт кокосовой гречневой каши без глютена

Сегодня я поделюсь самой восхитительной кашей из всех, что когда-либо были. Наш любимый стажер Сонди «Пожалуйста, не покидай нас» Брунер приготовил это для нас на прошлой неделе. Сонди сладко спросила меня, ела ли я раньше гречневую кашу. Я не знал. В основном потому, что 1) я не думал об этом и 2) я редко готовил завтраки в эти дни (я предпочитаю соки и смузи).

Но вот звук — гречневая каша с кокосом согрела меня до глубины души и глубоко внутри моих самых холодных пальцев ног. Другими словами, я был готов к дегустации.

Прежде чем я перейду к своему обзору, вы должны знать, если вы еще не знаете, что нет абсолютно никакой связи между гречкой и пшеницей. Гречка — это вообще не зерно. Это фруктовые косточки из фруктов, родственных ревеню. Итак, без глютена!

Что-то очень крутое в гречке, о чем вы, возможно, не знаете, — это то, что она используется как в пищу, так и в качестве лечебного растения.Некоторые сладкие преимущества для здоровья включают:

• Регулирует метаболизм, содержание жиров и жирорастворимых витаминов за счет инозита.
• Помогает печени в переработке гормонов, лекарств и глюкозы с защитным действием на печень.
• Концентрация магния оказывает расслабляющее действие на кровеносные сосуды, улучшая кровообращение и снижая кровяное давление.

Итак, поехали. Съешь это. Вот наши обзоры овсянки.

Meghan’s Review : У этой каши был восхитительный ореховый вкус.Измельчение гречневой крупы перед приготовлением придало ей веселую ретро-атмосферу Красной реки (кто-то еще ест красную реку в походах) — без грубости настоящей Красной реки. Добавленный хруст орехов пекан, терпкость течения и всплеск сладости кокосового сиропа создали идеальный баланс сладкого и хрустящего. В целом, я ставлю рецепту Сонди 10 из 10, два больших пальца вверх, 5 звезд и большое «Не покидайте нас, Сонди Сондерсон !!!»

Отзыв Сонди: Когда я рос, в шкафу всегда была коробка сливок.Я отчетливо помню ярко-красную этикетку с улыбающимся мужчиной в пухлой поварской шляпе спереди, хотя его широкая ухмылка никогда не соблазняла меня съесть сливки пшеницы, потому что я терпеть не могла. (Конечно, в детстве я ненавидел большую часть еды, но это не здесь и не там.) Может быть, если бы у меня была такая каша, я бы рискнул выйти за пределы Cheerios на завтрак! Эта каша была теплой, сливочной и успокаивающей. И что самое лучшее? Вы можете изменить это как хотите — добавить разные фрукты, орехи и подсластители, и вам больше никогда не будет скучно с завтраком.

Maeve’s Review: Поскольку я имел хороший ирландский бульвар, утренняя каша с кленовым сиропом округа Ланарк (лучший в мире) была неотъемлемой частью моего детства. Когда мне представили вышеупомянутую гречневую кашу, я был заинтригован перспективой моего любимого утреннего лакомства без глютена. Мог ли я представить, насколько это будет вкусно? Едва ли. Консистенция каши была идеальной — немного липкой, но не слишком липкой — сочетание кокосового сиропа, сушеного кокоса, орехов пекан и смородины было идеальным.Моя оценка — 10/10 за вкусность, креативность и презентабельность. Я поддерживаю Меган, когда говорю: «Не покидай нас, Сондерсон!»

Распечатать
значок часовЗначок столовых приборовЗначок флагаЗначок папкиЗначок InstagramЗначок интересаЗначок Facebookпечать значокКвадратный значокСердце сплошной значок

Описание

Эта тёплая чаша добра согреет вас до кончиков пальцев ног!

• 1/4 стакана поджаренной гречневой крупы, молотая
• 1/2 стакана + 2 столовые ложки кокосового молока
• 3/4 стакана воды
• 3/4 ч.л. ванили
• 1 столовая ложка сырого меда
• 1 столовая ложка тертого кокоса
• 2 ст.л. смородины
• 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
• морось кокосового сиропа

1. Доведите до кипения кокосовое молоко, воду, ваниль и мед в небольшой кастрюле.Пока жидкость нагревается, гречку перемалываем в кофемолке до однородного состояния.
2. Добавьте гречку в кастрюлю, хорошо перемешайте и убавьте огонь до слабого кипения. Накрыть крышкой и варить 10 минут, проверяя каждые несколько минут, нужно ли каше больше жидкости (мы добавили несколько дополнительных столовых ложек).
3. Выложите в миску измельченный кокос, смородину, орехи пекан и кокосовый сироп.
4. Наслаждайтесь!

Рецепт веганской гречневой каши без глютена

Узнайте, как приготовить лучший рецепт каши без глютена.

Для приготовления нашей веганской гречневой каши «быстро и легко» дома нужно меньше 30 минут.

Рецепт полезной каши без глютена — это простой завтрак или поздний завтрак, который можно приготовить для всей семьи. Дети любят выбирать себе начинки, такие как свежие фрукты, сушеные фрукты, жареные орехи и ягоды.

Сохранить эту историю в Pinterest!

Сохраните наш рецепт веганской гречневой каши без глютена в Pinterest!

Что такое каша без глютена?

Безглютеновая диета — это план питания, который строго исключает глютен, который представляет собой смесь белков, содержащихся в пшенице, а также ячмене и ржи.Это то, что делает тесто эластичным и придает хлебу жевательную консистенцию.

Соблюдение строгой безглютеновой диеты важно для тех, кто страдает глютеновой болезнью. Серьезное аутоиммунное заболевание возникает после употребления глютена, поэтому при приготовлении пищи и выпечке в домашних условиях важно найти альтернативы ячменю, ржи и пшенице.

Безглютеновые диеты стали популярны в последние годы среди гурманов, у которых не диагностирована целиакия. Они решили исключить глютен из своего рациона из соображений питания, а не из-за серьезных побочных эффектов для здоровья.

Самая распространенная каша в Европе и Северной Америке — это овсяные хлопья или овсяные хлопья. Многие перерабатывающие предприятия не могут гарантировать, что овес или овсянка не содержат глютен, поскольку они также перерабатывают пшеницу, рожь и ячмень на месте. Люди с глютеновой болезнью часто избегают овсянки или овсяной каши из-за риска перекрестного заражения.

Если вы знаете своего местного производителя овса или можете купить его у небольшого местного производителя, который гарантирует, что овсянка и овес, которые они продают, не содержат перекрестного загрязнения, овсянка безопасна и, естественно, не содержит глютена.

Каша — популярное блюдо во всем мире. По сути, это зерна, приготовленные в жидкости и поданные в виде густой смеси, которые могут быть как сладкими, так и солеными. Зерна каши можно варить на воде, молоке, бульоне или бульоне.

Овсянка популярна в Шотландии, полента — любимое блюдо итальянцев, отвар — обычный завтрак в Гонконге и Малайзии, а крупа — в Саванне и Новом Орлеане.

Ниже мы исследуем множество различных видов каш без глютена.

Ингредиенты рецепта каши без глютена.

Типы безглютеновых каш

Есть много разных видов безглютеновых каш, которые вы можете приготовить дома.

• Овсянка : при покупке овса или овсянки непосредственно у фермера или небольшого переработчика, который гарантирует отсутствие перекрестного заражения пшеницей, рожью или ячменем.
• Полента : приготовьте пикантную кашу, приготовив нашу любимую чашу поленты для итальянского завтрака с кукурузной мукой. Также известна как крупа в Америке.
• Congee : самое популярное блюдо для завтрака в мире — это отвар, который каждое утро ест более 1 миллиарда человек в Азии. Также известна как рисовая каша.
• Квиноа : используйте это популярное белковое зерно из Перу.
• Просо : приготовьте несладкую кашу по китайским рецептам от Макао до Тайваня.
• Амарант : эта крошечная крупа — популярный продукт в шкафах без глютена.
• Гречка : узнайте, как приготовить наш легкий домашний рецепт гречневой каши ниже.

Гречневую крупу вымыть и процедить в сите перед приготовлением.

Что такое гречка?

Наша любимая безглютеновая каша готовится из гречки.

Гречка выращивается более 8000 лет, и ее часто называют древним зерном. Это была обычная культура во всем мире, пока в 20 веке не были введены азотные удобрения, которые увеличили производство кукурузы и пшеницы. В результате эти культуры были посажены на полях, ранее использовавшихся для выращивания гречихи, и производство гречихи резко упало.

Гречка относится к группе продуктов, обычно называемых псевдозерновыми, которые представляют собой семена, которые употребляются в качестве злаков, но не растут на травах. К другим распространенным псевдозерновым относятся лебеда и амарант.

Несмотря на свое название, гречка не имеет отношения к пшенице и поэтому не содержит глютена.

Гречка стала популярной в качестве здорового питания из-за высокого содержания минералов и антиоксидантов. Его преимущества могут включать улучшенный контроль сахара в крови. Зерно часто встречается в сыроедческих диетах и ​​рецептах, таких как лапша соба, каша или жареная крупа.

Два вида гречихи, гречиха обыкновенная ( Fagopyrum esculentum ) и татарская гречка ( Fagopyrum tartaricum ), наиболее широко выращиваются в пищу. Эти растения относятся к ревеню и щавелю.

В основном его собирают в северном полушарии, особенно в России, Казахстане, Китае, а также в Центральной и Восточной Европе.

Наша гречневая каша приправлена ​​специями кардамона и корицы.

Моя семья любит веганскую гречневую кашу

Мы с сестрой в детстве ели любимый завтрак, и это было всякий раз, когда мои мама и папа готовили дымящиеся миски с кашей.

Моя семья родом из Великобритании, поэтому мы выросли на сытной утренней диете, состоящей из овсянки и манной каши.

Мой отец был назначенным изготовителем каши и всегда подавал горячие тарелки на завтрак с небольшим количеством молока, кленовым сиропом, нарезанными яблоками и изюмом.

Как профессиональный журналист, специализирующийся на кулинарии и путешествиях, я имел возможность пробовать каши со всего мира. От поленты в Тоскане до отвара в Тайбэе.

Я экспериментировал с новыми видами каши без глютена и влюбился в этот рецепт гречки.

Рецепт действительно универсален, поэтому вы можете смешивать и сочетать начинки в зависимости от времени года. Груши и яблоки с корицей осенью и зимой, персики, ягоды и вишня весной и летом.

T

a

Организуйте бранч-буфет с овсяными хлопьями без глютена своими руками с вашими любимыми полезными начинками.

Польза для здоровья гречневой каши без глютена

Наш рецепт полезной домашней гречневой каши без глютена полон полезных ингредиентов.

Гречка — это очень питательное цельное зерно, которое многие считают суперпродуктом. Гречка может улучшить здоровье сердца, способствовать похуданию и помочь справиться с диабетом. Гречка — хороший источник белка, клетчатки и энергии.

Богат марганцем, повышающим энергию, корица также обладает антибактериальными свойствами и может защитить ваш мозг от болезни Альцгеймера.

Кардамон содержит фитохимические вещества, которые обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Изюм содержит полезные витамины и минералы. Они также не содержат жиров и холестерина, содержат много антиоксидантов и являются отличным источником клетчатки.

Содержащий больше белка, клетчатки, витамина Е и кальция, чем другие орехи, миндаль может снизить риск сердечных заболеваний, сохранить здоровье костей и помочь организму усваивать необходимые питательные вещества.

Кокосовый орех богат клетчаткой и может также предложить ряд преимуществ, включая улучшение здоровья сердца и пищеварения.Он высококалорийный и обжаренный, поэтому ешьте его в умеренных количествах.

Черника — король антиоксидантных продуктов, она содержит клетчатку, калий, фолиевую кислоту, витамин C и витамин B6.

Вишня богата антиоксидантами, клетчаткой, витаминами и минералами, такими как витамин С и калий.

Нам нравится подавать эту веганскую кашу без глютена с миндальным молоком, кленовым сиропом, ягодами, вишней, миндалем и кокосом.

Как приготовить гречневую кашу без глютена

Промойте гречневую крупу, слейте ее в ситечко, затем приготовьте в соотношении воды 1: 2.

Доведите воду до кипения, добавьте гречку и немного соли, дайте ей снова закипеть, затем накройте кастрюлю, убавьте огонь до кипения и варите около 15 минут или до готовности.

Здоровая гречневая каша — это легкий и быстрый вариант завтрака или позднего завтрака.

Начинки для каши без глютена

В рецепте гречневой каши используется наша любимая комбинация начинок. Мы предлагаем несколько дополнительных предложений ниже, так что получайте удовольствие от творчества с вашими любимыми орехами, семенами, фруктами, сиропами и специями!

• Орехи : миндаль, грецкие орехи, пекан, фундук, кешью
• Семена : семена тыквы, кунжут, лен
• Сухофрукты : кокос, изюм, инжир, финики, абрикосы
• Ягоды черника, ежевика, малина, клубника
• Фрукты : вишня, персики, нектарины, сливы, яблоки, груши, манго, бананы
• Молоко : молочное молоко, миндальное молоко, овсяное молоко, соевое молоко
• Сироп : клен, агава, кокос, карамель, шоколад
• Специи : корица, мускатный орех, мускатный орех, все специи

Детям нравится этот рецепт гречневой каши, особенно когда они могут сами выбирать начинки.

Вам также может понравиться читать…

Подавайте летом кашу без глютена с ягодами и косточками. Теперь вы знаете, как приготовить лучшую кашу без глютена из гречневой крупы!

Лучший рецепт веганской гречневой каши без глютена

Веганская гречневая каша без глютена

Узнайте, как приготовить лучшую домашнюю кашу без глютена. Наша легкая для здоровья гречневая каша включает специи, ягоды, вишню и кокос.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: гречневая каша, каша без глютена

Количество порций: 6

Калорий: 168 ккал

86

чашки

• мерных ложек

• Сито

• Деревянная ложка или лопатка

• 1 чашка гречневой крупы
• 2 чашки воды
• 1/2 чайной ложки молотого корицы
• 1/2 чайной ложки молотого кардамона
• Щепотка кошерной соли
• 1/4 стакана золотого изюма
• 1/4 стакана жареного нарезанного миндаля
• 1/4 стакана сушеного кокоса
• 1/4 стакана черники
• 1/4 стакана вишни
• 1/2 стакана Миндальное молоко
• 1/4 стакана кленового сиропа

• Слейте гречку в ситечко и тщательно промойте под проточной водой, пока она не исчезнет. негр слизистый.

• Перелейте промытую гречневую крупу и воду в небольшую кастрюлю на среднем огне. Добавьте молотую корицу, кардамон и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на слабый огонь. Тушить 10 минут.

• Выключите нагрев. Не снимайте крышку, дайте ей пропариться еще 5 минут.

• Взбить приготовленную гречку вилкой и подавать в мисках. Сверху добавьте вишню, чернику, изюм, кокос, жареный миндаль, миндальное молоко и сбрызните кленовым сиропом.

• Вылейте остатки каши в стеклянную банку и дайте остыть, затем плотно накройте и храните в холодильнике до 5 дней.

Калорий: 168 ккал | Углеводы: 23,3 г | Белки: 2,8 г | Жиры: 8,2 г | Насыщенные жиры: 5,4 г | Натрий: 6 мг | Калий: 184 мг | Клетчатка: 2,7 г | Сахар: 13,8 г | Кальций: 29 мг | Железо: 2 мг

Сохраните эту историю в Pinterest!

Сохраните наш рецепт веганской гречневой каши без глютена в Pinterest!

Сырая гречневая каша — Kath Eats Real Food

Как и обещал, я экспериментировал с другими видами гречки!

Недавно я приготовил эту сырую замоченную кашу, очень похожую на смузи для мальчиков из теста, которые я делаю с овсяными хлопьями, молоком и йогуртом.Он был вдохновлен рецептом этого блога, которым поделился со мной читатель.

Накануне вечером я замочил 1/3 стакана сырых тостов гречки в 1/3 стакана молока и 1/3 стакана воды. Я предполагаю, что вы можете использовать всю воду, но я хотел сливочность и белок молока. Используйте любое молоко! Я также добавил корицу и немного ванили.

Поскольку я так привык к овсянке на ночь, я ожидал, что гречка впитает жидкость, но утром она все равно плавала.Хотя прикус был определенно мягче.

После нескольких лет без него в прошлом году я купил новый блендер! Мэтт абсолютно ненавидел наш старый, потому что он работал от батареи и никогда не держал заряд. Этот подключается и становится бомбой !!! Он был недорогим, представлен в великолепных цветах радуги, работает как шарм и его можно мыть в посудомоечной машине — нижнюю половину и чашу. ЛЮБЛЮ это: Cuisinart Smartstick.

Я покрутил гречку и попробовал ее на вкус.Это было совсем не сладко (как и следовало ожидать), поэтому я добавил половину спелого банана. Perfecto!

Текстура была немного шероховатой. Думаю, это из-за блендера, но мне он вроде как понравился. В следующий раз мне придется попробовать Vitamix и посмотреть, станет ли он на 100% гладким — хотя я предпочитаю меньшую емкость для блендера, чтобы легко удалить все до последней капли.

Подается с черникой, кокосовой стружкой и шоколадом из дикой белки Кокосовое масло!

Гречневая каша сырая

Гречневая каша сырая

Гречка замачивается на ночь в молоке и воде, а затем смешивается с миской для завтрака.Никакого приготовления!

Ингредиенты

• 1/3 стакана сырых тостов из гречневой крупы
• 1/3 стакана воды
• 1/3 стакана молока
• Посыпать корицей
• Всплеск ванили
• Половина банана
• Начинка на ваш выбор

Примечания

{С 1/3 стакана гречневой крупы, 2% коровьего молока и половиной банана; без начинки}

Я обязательно сделаю это снова !!

Другие сообщения от Kath:

Кокосовая гречневая каша на ночь

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ

ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Смешивание

Гречневая крупа (1 стакан)

,

Семена чиа (1/4 стакана)

,

Кокосовое молоко (3 стакана)

,

Вода (1 стакан)

,

Экстракт ванили (1/2 столовой ложки)

,

Молотая корица (1/4 чайной ложки)

, а также

Соль (1 щепотка)

в миске.

Шаг 2

Накройте его стрейч-пленкой и оставьте на ночь в холодильнике.

Шаг 3

Утром поместите его в кастрюлю и готовьте, периодически помешивая, в течение 7-8 минут или до густоты и кремовой консистенции.

Шаг 4

Вымойте и подготовьте

Свежие ягоды (3/4 стакана)

а также

Семена граната (3/4 стакана)

. Добавьте их в кашу.

Шаг 5

Украсьте фруктами,

Несладкий тертый кокосовый орех (1/2 стакана)

а также

Грецкие орехи (1/2 стакана)

.

Овсяно-гречневая каша с пряниками быстрого приготовления

]]>

Эта готовая к празднику овсяно-гречневая каша с пряниками идеально подходит для осенних и зимних месяцев. Быстро приготовьте партию в Instant Pot и ешьте ее всю неделю с грушами и орехами пекан для обильного праздничного завтрака!

Я предложил свой 2.5 лет на днях перекусил имбирным овсянкой и гречневой кашей. Она съела большую ложку, подтвердила «ммм», что она ей нравится, но отказалась от второго укуса. Когда я спросил ее, почему, она ответила: «Я хочу сохранить это для школы. Положи это в свой обед, хорошо, мама?» Это величайший комплимент от Зоэллы.

За последние пару месяцев это стало ее последней реакцией, когда она ест то, что считает супер вкусным. В основном любое угощение — кексы, печенье, пирожные.Она откусит, остановится, а затем попросит меня сохранить его для завтрака в школе, чтобы она могла показать всем своим друзьям. Даже если сегодня четверг и она не пойдет в школу до понедельника . Однажды она сохранила одно-дюймовое печенье с буквой М — свой десерт на ночь — для своей коробки для завтрака в детском саду. Я был так тронут ее самообладанием, что предложил ей на обед другое печенье с письмом, если она все еще хочет это на десерт. Она отказалась и настояла, чтобы это печенье пошло ей на обед.Я согласился.

Тогда в школе? ОНА СНОВА СПАСИЛА — ВЕСЬ ДЕНЬ. И не потому, что она не хотела этого или забыла об этом. Она совершенно запомнила и попросила его на десерт той следующей ночью. Ее учитель по уходу за ребенком сказала мне, что она уверена, что Зо съела его, потому что она показала это всем своим друзьям! Буква М провела некоторое время на тарелке перед ней, вышла из дома на несколько часов обеденного шоу и рассказала, а затем, наконец, снова вернулась домой на своей тарелке. Этот ребенок мог бы научить меня нескольким вещам об искусстве отложенного удовлетворения.

Когда дело доходит до каши, то откладываешь — проигрываешь, малыш. Я определенно съем все это, прежде чем ты вернешься в школу на следующей неделе. Эта теплая миска с пряностями из овсяных хлопьев и гречневой каши, покрытая сливками и нарезанными грушами, станет самым уютным завтраком для холодного утра. Если у вас есть Instant Pot, вы можете бросить все вместе одной рукой, в то время как другой держите ребенка, и приготовить сытный сытный завтрак, когда выйдете из душа!

Если у вас нет Instant Pot, приготовьте большую порцию в воскресенье, и вы тоже всего в паре минут от плотного завтрака в будний день.

Приправы для домашних пряников

Пряник — смесь сладкого и пряного. Чтобы добавить в эту кашу пряный пряник, я приготовил ее с корицей, имбирем и гвоздикой. Одного лишь добавления домашней пряничной пряности недостаточно, чтобы придать этой каше классический пряничный вкус. Вот где патока и темно-коричневый сахар улучшают и оживляют эти специи.

Поскольку у обжаренной гречки такой сильный землистый вкус, я бы не рекомендовал уменьшать количество сахара в этой каше в качестве подсластителя, поскольку это ключ к сбалансированности пряностей для имбирных пряников.

Что такое гречка и гречиха не содержит глютена?

Гречиха — это цельное «зерно», которое технически представляет собой лущеные семена растения. Он готовится так же, как рис, с мягким землистым вкусом, а поджаривание делает этот вкус более сложным и ярким. Из нее делают лапшу соба, а еще из нее готовят сытное цельное зерно, которое идеально подходит для заправки на завтрак. Его орехово-травянистый профиль хорошо сочетается со специями, такими как корица, и усиливает нотки патоки во вкусовом профиле имбирного пряника в этой праздничной каше.

Несмотря на путаницу в названии, гречка совершенно не связана с пшеницей. Напротив, гречка — это цельное «зерно» / семя без глютена. Так что надевайте теплый свитер и уютные носки и ешьте гречневую кашу сколько душе угодно!

Как приготовить стальную нарезанную овсянку и гречку Instant Pot

Конечно, эту кашу можно приготовить в кастрюле на плите, как и мой рецепт мультизерновой каши. Если вы решите пойти по этому маршруту, это займет немного больше времени. Если вы похожи на меня и утро торопится, вы, вероятно, захотите приготовить кашу на плите накануне вечером, чтобы разогреть ее на завтрак.

Кроме того, вы можете довольно быстро полностью освободить руки в Instant Pot, пока принимаете душ. Я сдался и, наконец, получил мгновенный горшок в Prime Day пару месяцев назад. До тех пор я сдерживался, скептически относясь к тому, что действительно воспользуюсь им. «Мы редко пользуемся скороваркой на плите», — подумал я. Я ошибся . Я использую Instant Pot ВСЕ ВРЕМЯ. Это спасло жизнь ужинам без помощи рук, быстрому горшку с рисом и быстрым сытным завтракам, таким как этот имбирный пряник Instant Pot Steel, нарезанный овсянкой и гречневой кашей.Я присоединился к культу преданных последователей Instant Pot.

Чтобы приготовить овсяные хлопья и гречневую кашу быстрого приготовления, смешайте 1 часть зерен с 2,5–3 частями воды. Добавьте больше или меньше воды в зависимости от того, насколько густая каша вам нравится. Вы всегда можете добавить еще воды после приготовления, чтобы разбавить ее до желаемой консистенции! Готовьте при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ 6 минут, дайте естественному высвобождению в течение 10 минут, затем мгновенно сбросьте любое оставшееся давление.Бум — уютная зимняя имбирная каша лиженная!

Доходность:
6 порций

Время подготовки:
2 минуты

Время готовки:
16 минут

Дополнительное время:
10 минут

Общее время:
28 минут

Готовая к празднику овсяно-гречневая каша с пряниками, идеально подходит для осенних и зимних месяцев.Быстро приготовьте партию в Instant Pot и ешьте ее всю неделю с грушами и орехами пекан для обильного праздничного завтрака!

Состав

для обслуживания

• Густые сливки, молоко или немолочное молоко
• Груша нарезанная, например, Bartlett
• Жареные орехи пекан
• Крупа гречневая поджаренная

Инструкции

1. При приготовлении в быстрорастворимом горшочке добавьте все ингредиенты в быстрорастворимый горшок и перемешайте, чтобы они объединились.Закройте кастрюлю крышкой и убедитесь, что клапан сброса давления находится в закрытом положении. Нажмите кнопку скороварки, убедитесь, что она включена, и установите таймер на 6 минут. Когда таймер истечет, дайте скороварке естественным образом расслабиться в течение 10 минут. Когда таймер истечет, сбросьте любое дополнительное давление, осторожно переместив клапан сброса давления в положение вентиляции.
2. Если у вас нет быстрого приготовления, кашу можно приготовить на плите. Доведите воду или жидкость до кипения на среднем огне.Добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до слабого кипения. Варить на медленном огне, время от времени помешивая, примерно 30 минут, пока большая часть воды не впитается до желаемой консистенции и зерна не будут приготовлены. Если ваши зерна не приготовились по вашему вкусу после того, как вода в основном впиталась, добавляйте еще 2 столовые ложки воды за раз, пока они не приготовятся.
3. Подавать теплым с небольшим количеством сливок, нарезанных груш, поджаренных орехов пекан и гречневой крупы.
4. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели.Добавьте несколько столовых ложек воды, чтобы она стала меньше при разогреве.

Сливочная гречневая каша без глютена — Low Tox Life

Я очень люблю зимнюю кашу. И мне очень нравится землистый вкус гречки. Таким образом, объединить эти два понятия не составляет труда, и если по какой-либо причине овес — без глютена или без него — вам не подходит или вам просто нужно немного разнообразия: добро пожаловать в новый вариант безумного завтрака холодным зимним утром. С точки зрения того, чем вы его превзойдете, это действительно зависит от вас.Я люблю давать своему сыну несколько вариантов того, что использовать для добавления в кашу, чтобы он чувствовал, что может проявить немного творчества и контроля — то, что, как мы знаем, детям действительно нравится! Это также отличная тактика уменьшения суетливости, поскольку вы обеспечиваете границу и не подлежите обсуждению: «У нас есть каша», но вы предоставляете им творческий контроль над начинками «Что бы вы хотели добавить в свою» .

С точки зрения питательности гречка дает чертовски хорошо, особенно если затем добавить несколько дополнительных ягод и орехов.В нем содержится около 13 г белка на 100, содержащих все 8 незаменимых аминокислот, включая лизин, который не часто встречается в других злаках (отличное противовирусное средство!). Он также содержит кверцетин и рутин, два замечательных флавоноида, разлагающих гистамин, и содержит немного B2, B3, меди, магния, цинка и марганца. Это не зерно, это плодовое семя, связанное с ревенем, хотя оно часто используется как мука — я люблю его в традиционных французских галетах, которые представляют собой более плотную форму крепа с пикантной начинкой.Майам, Майам!

В любом случае, с детьми или без детей, я могу съесть эту миску комфорта в любой день недели. Надеюсь, вам тоже понравится!

Вот последний, который я приготовил дома на прошлых выходных, где я положил сверху тушеные ягоды, сливки и поджаренную гречневую крупу, чтобы сверху немного хрустели:

Наслаждайтесь приготовлением вкусной начинки по своему вкусу и обязательно отмечайте меня, когда публикуете фото @lowtoxlife в Instagram.

Настоящая еда. Здоровые люди. Счастливая планета.

Alexx x

Сливочная гречневая каша

Вкусная гречневая каша без глютена, готовая за 10 минут

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 10 минут

Количество порций: 2 человека

ОПЦИЯ 90 $ — ВСЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНО, ТОЛЬКО ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТО, ЧТО У ВАС

• 1 стакан замороженных ягод, осторожно размороженных в кастрюле на медленном огне, пока каша готовится
• 1 посыпка измельченных орехов или семян
• 1 посыпка поджаренной тертой кокосовой стружкой
• 1 посыпка поджаренной гречневой крупы целиком, для хрустящей корочки
• 1 нарезанный банан, разделенный на две тарелки
• 1 посыпка молотыми семенами льна
• 1 мерная ложка сывороточного или горохового протеина, перемешанная с кашей перед подачей на стол для дополнительного питания.

• Добавьте молоко, воду, гречку и ваниль / корицу / сироп, если используете, в сковороду на среднем огне.