Грушевое пюре для грудничка на зиму без сахара: рецепты в домашних условиях для детей, с яблоками, без сахара, в мультиварке — «Детский сад «Центр коррекции и развития детей»» ГБОУ

Содержание

Яблочно-грушевое пюре на зиму

Разумеется, для всех очевидно, что зимой организм необходимо поддерживать, включая в рацион достаточное количество витаминных продуктов. И синтетические витамины не очень адекватная замена натуральным. Тем более, если в семье есть малыши, для которых ни таблетированные витамины (что бы там не говорили рекламщики), ни луково-чесночные смеси не годятся. Выход прост: готовим яблочно-грушевое пюре на зиму – источник калия, магния, железа, витаминов группы В, С, А.

Простое пюре

Проще всего приготовить заготовку из сладких сортов яблок и груш, собранных осенью. Такое яблочно-грушевое пюре на зиму без сахара гораздо полезнее для малышей.

Ингредиенты:

груши желтые, мягкие, не «каменистые» – 2 кг;
яблоки сортов «Гала», «Голден», «Макинтош» или другие сладкие – 2 кг;
вода бутилированная – 2 стакана.

Приготовление

Аккуратно промываем фрукты, срезаем кожуру, удаляем семядоли (коробочки с семечками). Режем одинаковыми небольшими кусочками, укладываем в эмалированную кастрюлю, вливаем воду и ставим на огонь. Как только вода закипит, нагрев снижаем, чтобы наша смесь не подгорала, постоянно помешиваем деревянной лопаткой или ложечкой. Если у вас есть мультиварка, воспользуйтесь этим замечательным приспособлением. В ней смесь не подгорит, можно не перемешивать. Ставим программу «Варка» на 20 минут и спокойно занимаемся другими делами, например, стерилизуем баночки. Когда фрукты стали достаточно мягкими, превращаем их в яблочно-грушевое пюре, используя толкушку или погружной блендер. Готовое пюре подогреваем до появления пузырьков и сразу закатываем.

Вариант для сладкоежек

Если вы хотите закатать яблочно-грушевое пюре на зиму не только для детей, можно добавить еще один компонент и получить сладкое, нежное лакомство.

Ингредиенты:

яблоки сладкие (лучше желтые или красные) – 5 кг;
фильтрованная вода – 2 стакана;
груши осенние мягкие – 2 кг;
молоко сгущенное, сваренное по ГОСТу – 0,5 л.

Приготовление

Рецепт сладкого яблочно-грушевого пюре на зиму, похожего на воздушный крем, довольно прост. Начинаем с того, что фрукты требуется обработать: тщательно вымыть теплой водой, снять кожуру, удалить семечки и нарезать. Чем мельче вы нарежете фрукты, тем меньше их придется готовить, следовательно, тем больше сохранится витаминов. Некоторые добавляют в это лакомство сахар, однако сгущенное молоко и так содержит очень много сахара, так что не стоит усердствовать. Измельченные фрукты помещаем в кастрюлю с водой и готовим, перемешивая, чтобы не пригорали, около 15 минут. Размягченные фрукты протираем через сито или пюрируем блендером. Добавляем сгущенное молоко, хорошо перемешиваем и возвращаем на плиту. Чтобы закатать яблочно-грушевое пюре со сгущенкой на зиму, нужно его прогреть до пузырьков и поместить в стерильные баночки. Желательно после этого баночки простерилизовать в течение четверти часа, так больше уверенности, что заготовки сохранятся на зиму.

Грушевое пюре без сахара. Пюре на зиму из груш

Полезное и вкусное пюре для грудничка, сделанное своими руками, — это предмет радости и гордости для любой мамы. Кроме того, оно источник таких необходимых для и развития ребенка и минералов. Сегодня вы узнаете проверенные рецепты фруктовых и овощных пюре, которые непременно понравятся вашему малышу.

Яблочное пюре на зиму

Одно из самых популярных и полезных лакомств, которое можно заготовить на зиму для грудничка — это яблочное пюре. Его рецепт совсем несложен и не требует больших кулинарных навыков. Он полюбится не только детям, но и взрослым в качестве начинки для пирогов.

Ингредиенты

яблоки свежие спелые — 3-4 кг;
коричневый сахар — 100 г;
вода — до 1 литра;
немного сока лимона.

Яблоки лучше использовать местных сортов, выращенные в домашних условиях, с зеленым цветом кожицы, поскольку они реже вызывают аллергические реакции.

Пошаговый рецепт

Тыквенное пюре на зиму

Для грудничка считается одним из самых вкусных и полезных прикормов. К тому же, оно очень яркое и привлекает детей своим внешним видом, вызывая в них желание попробовать это оранжевое чудо.

А рецепт тыквенного пюре на зиму — довольно быстрый и легкий в исполнении. Лучше всего использовать мультиварку, чтобы максимально сохранить полезные свойства этого прекрасного овоща.

Ингредиенты

1 спелая тыква среднего размера;
1 стакан воды.

Соль и сахар можно не добавлять, их можно использовать непосредственно перед подачей на стол.

Важно!
В качестве тары для домашнего пюре можно использовать баночки из-под магазинного пюре, горчицы или соусов, необходимо лишь предварительно тщательно их вымыть пищевой содой и простерилизовать.

Пошаговый рецепт

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, удалить внутреннюю часть с семечками и все поврежденные участки, мякоть нарезать на небольшие кубики.
Выложить тыкву в насадку для приготовления овощей и фруктов в мультиварке на пару.
В чашу мультиварки влить воду и задать режим «на пару» на 15 минут.
После готовности хорошо размять или взбить блендером до однородности и разложить в заранее простерилизованные емкости.
Банки поставить в кастрюлю с водой, закрывающую их на 3/4 высоты, накрыть крышками и простерилизовать 10 минут.
Закатать, перевернуть банки и оставить их под теплым одеялом до полного остывания.

Одним из первых овощных пюре, которое пробуют малыши, является кабачковое пюре. Оно гипоаллергенно, обладает мягким вкусом и очень полезно для грудничка, его хорошо употреблять не только в теплое время года, но и заготавливать на зиму. Это особенно важно, если период введения прикорма приходится на холодное время года.

Ингредиенты

1,5 кг небольших тонкокожих молодых кабачков;
0,5-1 стакан воды.

Пошаговый рецепт

Кабачки вымыть, почистить, удалить семена и порезать на маленькие кусочки.
Поместить кусочки в дуршлаг, опустить в кипящую воду и варить около 10 минут.
Достать дуршлаг, дождаться, пока стечет вода, хорошо размять или взбить блендером до однородности.
Варить еще 3-5 минут, разложить по заранее простерилизованным емкостям, накрыть крышками и простерилизовать в течение 10 минут.
Закатать и перевернуть банки, оставить их под теплым одеялом до полного остывания.

Вместо приготовления кабачка в дуршлаге можно протушить его 10 минут в кастрюле с небольшим количеством воды. Тогда пюре получится более легким.

Морковное пюре содержит массу полезных для грудничка элементов, но, как и другие ярко окрашенные фрукты и овощи, может давать аллергическую реакцию. Не стоит начинать вводить прикорм с этого пюре, однако, это очень важный и нужный продукт, и ниже представлен его рецепт на зиму.

Ингредиенты

1,5 кг свежих спелых корнеплодов;
1 стакан воды.

Пошаговый рецепт

Не следует давать грудничку сырые овощи и фрукты, для него это слишком тяжелый продукт, который может вызвать желудочно-кишечное расстройство. Подождите, пока малыш немного подрастет.

Соблюдайте правила ввода прикорма — любой новый продукт следует начинать давать с половины чайной ложки. Если не проявилась аллергическая или другая негативная реакция, то количество продукта можно немного увеличить при следующем кормлении.

Не стоит употреблять какой-то один овощ или фрукт постоянно, старайтесь делать перерывы или чередуйте.

Воду, где отваривались овощи, можно использовать для приготовления детских супов и пюре.

Малышам постарше можно начинать совмещать разные овощи и фрукты, делать многокомпонентные пюре, употребляя их с кашами или мясом.

Эти замечательные рецепты детского пюре, заготовленные на зиму из тыквы, яблок и других овощей и фруктов, обязательно пригодятся мамам грудничков в качестве прикорма для своих малышей.

Знаете ли вы?
Проведенные исследования показали, что определенные широко используемые в производстве детских продуктов питания пищевые красители могут быть причиной развития у детей . Чаще всего, это красители красного и желтого цветов.

Не сомневайтесь в своих силах, эта простая консервация доступна каждому. А приготовленные пюре разнообразят ваш рацион и порадуют ваших малышей новыми красками и вкусами!

После введения в рацион полугодовалого малыша овощного прикорма настает черед фруктовых пюре. В качестве первого сладкого гомогенного блюда в меню крохи идеально вписываются груши. Мамам, попробовавшим приготовить классическое грушевое пюре для грудничка, не приходится уговаривать своих разборчивых дегустаторов съесть еще одну ложечку. Выбрав хороший рецепт, шеф-повар карапуза сможет сделать нежную медовую массу из сочной груши, которая покорит любого привереду.

К тому же, нет ни единого повода усомниться в пользе этого продукта для незрелого организма любого дитя – здесь вам и целый витаминный комплекс (А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, Е, К), и обширный набор микроэлементов (калий, бор, свинец, кобальт, рубидий, никель, натрий, фосфор, железо, медь, кальций, цинк, магний), и фитостеролы, уменьшающие объем всасывания холестерина в кишечнике, и моно- и дисахариды.

Блюда из груши легко усваиваются организмом ребенка, способствуют нормальному функционированию его почек и печени, а также улучшают пищеварительный процесс.

На сегодняшний день различают тысячи сортов груш, среди которых есть декоративные и плодовые деревья. Не все представители из множества плодовых сортов пригодны для приготовления фруктового прикорма младенцу.

Для детского питания наилучшим образом подходят сочные мягкие экземпляры (Конференция, Вильямс летний (Дюшес), Гранд Чемпион, Комис). Замечательное блюдо с кисло-сладким или десертным привкусом получается из дозревших плодов с зеленой кожурой без розового румянца и с тающей мякотью.

Главное — приготовить его для малыша, сохранив максимальное количество полезных веществ в составе груши.

Приготовление грушевого прикорма

Рецепт приготовления пюре из груши очень прост. Хозяйке необходимо сделать следующее:

Вымыть подходящий плод проточной водой.
Счистить кожуру с груши.
Разрезать фрукт пополам и удалить ножом сердцевину.
Оставшуюся мякоть нарезать небольшими ломтиками.
Поставить на огонь кастрюлю с чистой фильтрованной водой для закипания. Воды использовать нужно в таком количестве, чтобы кусочки фрукта были едва ею покрыты.
В кипящую воду кинуть фруктовые ломтики, накрыть кастрюлю крышкой.
После повторного закипания, уменьшить газ и дать груше прокипеть на медленном огне под крышкой примерно 7-10 минут (рецепт предполагает использование спелых мягких груш).
Отваренную грушу вынуть из сиропа и слегка остудить.
Приготовить воздушное пюре поможет измельчение кусочков блендером или перемалывание их через мясорубку. Также можно размять кусочки до однородного состояния при помощи вилки.
Если масса получилась густоватой, можно долить немного сиропа, в котором варилась груша.

Дополнять данный рецепт сливочным маслом, сахаром или другими компонентами для лучшего восприятия грудничка не стоит. Допустимо добавить несколько капель лимонного сока в готовое пюре, чтобы разбавить чрезмерную приторность слащавых сортов груш.

Малышу грушевое пюре вводят в рацион аналогично первому прикорму из овощей. Порции в пол-ложечки для начала будет вполне достаточно, даже если кроха настаивает на продолжении банкета. Увеличивать суточный объем нужно постепенно при отсутствии у ребенка реакции на продукт в виде кожных высыпаний или нарушений стула.

Если знакомство с грушей прошло успешно, включайте ее в многокомпонентные фруктовые пюре, а позже и в каши, которые малыш успел испробовать.

Рецепт заготовки пюре впрок

Когда груш, произрастающих в местных широтах, не найти, а на прилавках супермаркетов блестят глянцем натертые воском заморские продукты, мы жалеем, что не сделали на зиму или весну свои запасы из натуральных фруктов для введения прикорма грудничку. А ведь приготовить несколько баночек отменного грушевого пюре очень просто, а выходит это в пик авитаминоза намного полезнее, чем использовать продукты неизвестного происхождения, и намного дешевле, чем покупать детское питание в магазинах.

Итак, как же перезимовать зиму без нужды, благодаря своим умениям консервировать продукты? Описанный выше рецепт приготовления грушевого пюре остается неизменным. Один нюанс: увеличиваем количество «сырья». Одним словом, груш необходимо взять столько, сколько вы желаете заготовить пюре на зиму или весенний период.

Готовое пюре выкладываем в пустую кастрюлю, немного добавляем сиропа, даем массе закипеть на медленном огне и хорошо прогреться. Тем временем, подготавливаем тару для заготовок на зиму: маленькие баночки хорошо вымываем и стерилизуем. В другой кастрюле должна к этому моменту закипеть вода.

Готовое пюре в горячем виде засыпаем в баночки и ставим их стерилизовать в кастрюлю с кипящей водой, уменьшив при этом газ. Крышки тоже следует поместить в кипяток. По окончании процесса, достаем баночки, закручиваем их крышками и укутываем покрывалом до полного остывания. Вот и все – грушевое пюре для вашего гурмана на зиму готово!

Для более взрослых детишек воду, в которой варятся груши на зиму, можно заменить яблочным соком.
Можно также добавить и ванильный сахар.

Как известно, малыши обожают фрукты за их легкость и сладость. Наш рецепт, раскрывающий секреты приготовления грушевого пюре летом и осенью, а также заготовок на зиму, поможет вам порадовать карапуза, пока он не может самостоятельно грызть свежие фрукты.

Как избавиться от растяжек после родов?

Зимние заготовки из фруктов получаются вкусными и сладкими. Их можно использовать в качестве начинки для выпечки и как самостоятельные лакомства. Но особенно вкусным и ароматным получается грушевое пюре на зиму для детей и взрослых. Одним из достоинств этого рецепта является простота приготовления.

Ингредиенты для приготовления грушевого пюре на зиму в домашних условиях:

груши – 2 кг;
вода – 1 ст.;
лимонный сок – 1 ст. л.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки объемом 0,5 л.

Рецепт пюре из груш на зиму без сахара

Перед тем, как приготовить пюре из груш, подготовьте фрукты: промойте их в холодной воде, срежьте ножом кожуру и удалите семечки. Покрошите на небольшие кусочки. Для данной заготовки вполне подойдут и переспевшие плоды. На вкусовых качествах лакомства это никак не отразится.

Грушевые дольки сложите в глубокую эмалированную кастрюльку и залейте стаканом воды. Отставьте в сторонку минут на 15. За это время фрукты пустят сок. Далее посуду с фруктовыми кусочками поставьте на плиту и проварите на протяжении 10 минут. Содержимое кастрюли остудите.

Остывшую массу переложите в чашу кухонного комбайна или блендера и измельчите. Добавьте лимонный сок и перемешайте.

Лакомство снова переложите в кастрюльку и вскипятите. Тем временем банки промойте в теплой воде, а затем простерилизуйте над горячим паром. Время стерилизации банок объемом 0,5 л – 10 минут. Разложите горячее грушевое пюре в баночки и закатайте крышками. Затем банки переверните, укутайте махровым пледом и остудите.

Простой рецепт пюре из груш на зиму позволит приготовить лакомство, отлично подходящее для начинки пирожков и другой выпечки. К тому же его просто обожают дети.

Вам может быть интересно:

Груши – 500 г (очищенных)

Сахарный песок – 150 г

Лимонная кислота – 0,25 ч.л.

Процесс приготовления

Для приготовления грушевого пюре на зиму можно брать любые груши. В зависимости от их сладости, количество сахара, возможно, потребуется слегка подкорректировать.Также потребуется небольшое количество лимонной кислоты – для вкуса – для лучшей сохранности цвета и самого пюре в целом.

Подготовьте груши (вес указан в очищенном виде), сахар и лимонную кислоту, и приступим к приготовлению пюре из груш на зиму.

Плоды промойте, разрежьте на 4 части каждый. Удалите плодоножки и внутреннюю часть с семенами. Нарежьте груши кусочками среднего размера.

Поместите ломтики грушевой мякоти в кастрюлю.

Добавьте пару столовых ложек воды, накройте кастрюлю крышкой и начните нагревать груши. Когда вода забурлит, уменьшите огонь и тушите груши около 10-30 минут до мягкости. В зависимости от сорта, груши будут готовы раньше или позже.

При помощи погружного блендера измельчите мягкие груши в однородную массу.

Добавьте в полученное грушевое пюре сахар и лимонную кислоту. Перемешайте. Нагревайте до кипения, проварите пюре из груш около 3-4 минут.

Переложите пюре в стерильную банку (как раз получается банка объемом 0,5 л), закройте стерильной крышкой.

Переверните, укутайте чем-то теплым. Когда банка остынет до комнатной температуры, поставьте ее на хранение в кладовку. Пюре из груш на зиму готово.

Подавайте ароматное пюре из груш к тостам, к блинчикам, просто само по себе.)

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре

Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с малышами, также обожают полакомиться нежным грушевым пюре. Подборка рецептов, представленная в этой статье, позволит угодить как детям, так и взрослым.

Выбираем груши для пюре

Для взрослых пюре можно готовить абсолютно из любого сорта груш. Главное, чтобы фрукт был максимально вызревшим. В случае недостатка естественной сладости, заготовку можно сдобрить сахарным песком.

Для прикорма малыша следует более серьезно отнестись к выбору исходного сырья. Не вызовут аллергии сорта груш с зеленым цветом шкурки. Предпочтение следует отдавать фруктам с сочной и нежной мякотью. Такими свойствами обладают полностью вызревшие сорта Вильямс, Комис и Конференция.

Кроме сортового разнообразия, следует обращать внимание на целостность шкурки. Она должна быть без повреждений. Плоды не должны иметь вмятин, следов гнили или червоточин.

Пюре из груш для первого прикорма

Из запеченных плодов

Хорошенько промытые груши разрезают на половины и удаляют семенную коробку. Прямо со шкуркой фрукты отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут мякоть полностью размякнет и ее можно будет выскрести десертной ложкой.

Вместо духовки запекать груши можно в микроволновой печи на максимальной мощности устройства. Время готовки при этом сокращается в 5 раз! Груша будет готова к дальнейшей переработке уже через 3 минуты.

Размягченную мякоть перетирают через сито или пробивают блендером до однородности. Если пюре получается слишком густым, то его разбавляют чистой кипяченой водой.

Из отварных фруктов

Грушу тщательно промывают под проточной водой и чистят. Затем каждый плод разрезают на две части и освобождают от семян. Дольки измельчают небольшими кубиками или полосками. Фруктовую нарезку складывают в кастрюлю и заливают небольшим количеством воды. Варить массу нужно под плотно закрытой крышкой на среднем огне 10 минут. Готовые кусочки вынимают из миски с помощью шумовки и перетирают до однородной консистенции. Отвар в дальнейшем можно использовать для приготовления вкусного витаминного компота или киселя.

С натуральным яблочным соком

Технология приготовления такого пюре отличается от предыдущего рецепта только тем, что груша варится не в воде, а в свежевыжатом яблочном соке. Такое пюре предлагают малышу уже на более поздних сроках прикорма.

Грушевое пюре на зиму в банках

Натуральное пюре на зиму

Такую заготовку готовят только из груш, без дополнительных ингредиентов в виде сахара или лимонной кислоты.

Фрукты проваривают и перетирают в блендере. Однородную массу снова ставят на огонь и кипятят 10 минут. Тем временем стерилизуют тару. Горячую массу закладывают в емкости и прикрывают прокипяченными крышками. Плотно закручивают банки только после 20 минутной стерилизации их на водяной бане.

Пюре с сахаром и лимонной кислотой

груши – 1 килограмм;
сахарный песок – 250 грамм;
вода – 2 столовые ложки;
лимонная кислота – 1/3 чайной ложки.

Кусочки очищенной груши складывают в кастрюлю с толстыми стенками. К нарезке добавляют воду. Емкость ставят на огонь и тушат под крышкой 15 минут.

Проваренную массу измельчают до однородности. Добавляют к ней сахар и кислоту. Перед фасовкой по банкам, пюре еще немного держат на огне, 5 минут будет вполне достаточно. Плотно закрученные банки накрывают теплым одеялом и оставляют на сутки.

Грушевое пюре с молоком

груши – 1,5 килограмма;
молоко 3,5 % жирности – 1,5 литра;
сахарный песок – 1,5 килограмма;
вода – 50 миллилитров;
сода – 5 грамм.

Очищенные груши режут произвольными кусочками, заливают водой и ставят томиться на огонь на 1 час. После закипания добавляют нужное количество сахара и продолжают нагрев массы. Когда фруктовая нарезка хорошо уварится, добавляют соду и молоко. На большом огне доводят заготовку до кипения, а затем уменьшают нагрев до минимального. Варят пюре 3 часа.

После указанного времени массу измельчают с помощью блендера до кремообразного состояния, еще раз прогревают на огне в течение пары минут, и отправляют в стерильные банки. Перед отправкой на длительное хранение, емкости медленно остужают под несколькими слоями махровых полотенец.

Вкус этого пюре получается похожим на сгущенку, с четким грушевым ароматом.

Как заморозить пюре

Вместо привычной консервации можно воспользоваться заморозкой. Для этого в пюре не добавляют консервант – лимонную кислоту, и уменьшают количество, или вовсе исключают, сахарный песок.

Замораживать пюре лучше всего порционными дозами. Для этого можно использовать небольшие контейнеры объемом 150 – 200 грамм. Формочки для детского пюре следует предварительно окатить крутым кипятком. Пюре для прикорма лучше замораживать в силиконовых формах, предназначенных для приготовления льда.

Пюре из груш: как приготовить домашнее грушевое пюре — лучшая подборка рецептов

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с

Готовим идеальное пюре из груш на зиму

Пюре из различных фруктов – хорошая альтернатива вареньям и повидлу, которые хозяйки обычно заготавливают на зиму. Их можно использовать как начинку для пирогов и маленьких пирожков, пончиков и тортов. Прекрасно они «работают» как самостоятельный десерт или дополнение к мороженому и сливочным кремам.

А если в доме есть маленький ребенок, то заготовкой такого вкусного и нежного десерта нужно заняться непременно. Особенно если у вас на кухне есть незаменимая помощница. В мультиварке приготовить любое блюдо не составит труда.

Пюре «Грушки-хохотушки»

Груши отличаются тем, что они не вызывают аллергических реакций у детей, в отличие от некоторых сортов яблок или других фруктов.
Кроме того, по этому рецепту пюре из груш готовится без сахара.

Ингредиенты

Груши спелые – 1 кг.
Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Их нужно тщательно вымыть с содой, ополоснуть под проточной водой и простерелизовать в микроволновке или мультиварке. Крышки обдать крутым кипятком.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

В этом рецепте возможны два варианта. Рассмотрим оба, так как пюре получается вкусным, но с неожиданными нотками.

«Пикантная груша»

Груши спелые – 3 кг.
Вода очищенная – 1 литр
Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
Корица – ½ ч. л.

Используйте также и другие специи для придания аромата и пикантного привкуса. Это может быть гвоздика, бадьян, кардамон.

Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Такое яблочно-грушевое пюре на зиму можно готовить без добавления лимонной кислоты, которая является консервантом. Ведь в яблоках уже присутствует. Она и выступит консервантом.

Груши – 10 шт. средних мягких
Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
Сахар – 3-4 ст. л.
Вода – ½ ст.
Корица, гвоздика – по желанию.

Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Если вы хотите запастись этой вкуснятиной на зиму, ее нужно повторно вскипятить, разложить по стерильным банкам и герметически закупорить.

Если же вы приготовили яблочно-грушевое пюре для немедленного употребления, но его слишком много, чтобы съесть за один раз – разложите холодное пюре в чистые банки, закройте плотными крышками и храните в холодильнике. Срок хранения такого лакомства – до 2 недель.

Фруктовое пюре «Детское»

Современная промышленность предлагает малышам для первого прикорма моно и многокомпонентные фруктовые пюре в маленьких порционных баночках. Но польза такого продукта весьма сомнительна, так как срок хранения говорит о том, что в них все-таки присутствуют консерванты. А они для ребенка могут стать источником пищевой аллергии.

Приготовить фруктовое пюре самостоятельно, тем более в мультиварке, не составит труда. Можно также заготовить его на зиму, используя натуральные консерванты.

Ингредиенты

Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Для заготовки на зиму нужно использовать еще ¼ ч. л. лимонной кислоты в качестве консерванта или добавить 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление

Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Если же вы хотите припасти такое пюре из яблок и груш на зиму, нужно уже готовое пюре снова закипятить в мультиварке с добавлением лимонной кислоты или лимонного сока. Кипящим расфасовать по стерильным банкам. Герметически укупорить. Хранить такое лакомство следует в холодном месте – погребе или подвале.

Пюре из груш в мультиварке на зиму

Фруктовые пюре на зиму – прекрасное решение для заготовки на зиму. Груши и яблоки идеально подходят для таких целей. Используйте мультиварку, чтобы приготовить нежное и вкусное зимнее угощенье к чаю.

Пюре из груши на зиму

Время приготовления: Не указано

– груши спелые и сочные (сорт любой) – 5 килограмм;

– сахар белый – 5 столовых ложек;

– лимонная кислота – 1 чайная ложка.

Для вкусного грушевого пюре нужно конечно приобрести или оборвать на огороде спелые груши, сорт может быть любой. Груши у меня среднего размера, тугие и сочные.

Груши помыть в двух водах минимум, чтоб они были чистые.

Теперь режем груши на четвертинки и удаляем сердцевину. Кожуру снимать не нужно.

Берём соковыжималку или блендер, у меня ручная соковыжималка и быстро превращаем сочные груши в грушевое пюре.

По такому рецепту можно готовить и яблочное пюре.

Пюре наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Ждём когда закипит.

Добавляем сахар и лимонную кислоту. Пюре должно провариться минут 15, обязательно всё время перемешивать, чтоб оно не пригорело. Можно с помощью шумовки перемешивать.

Теперь подготовим банки, тщательно их промоем с моющим и губкой. Простерилизуем на плите или в мультиварке на пару, очень удобно. Крышки тоже прокипятить 5 минут.

Наливаем пюре из груши в банки. Аромат потрясающий.

Закатываем банки крышками с помощью специального ключа.

Грушевое пюре на зиму пополнило ряды вкусных заготовок для детей и взрослых. Ведь сок, компот, варенье иногда надоедает и вкусное пюре, как раз будет рядом. Напоминать о лете, грушах и солнце.

Грушевое пюре на зиму

Рецепт очень вкусного, полезного и нежного грушевого пюре на зиму. Обязательно приготовьте это лакомство для своих домочадцев, зимой оно будет ну очень кстати.

Пюре из груш в мультиварке на зиму

Пюре «Грушки-хохотушки»

Груши отличаются тем, что они не вызывают аллергических реакций у детей, в отличие от некоторых сортов яблок или других фруктов. Кроме того, по этому рецепту пюре из груш готовится без сахара.

Ингредиенты

Груши спелые – 1 кг.
Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

«Пикантная груша»

Продукты:

Груши спелые – 3 кг.
Вода очищенная – 1 литр
Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Продукты:

Груши – 10 шт. средних мягких
Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
Сахар – 3-4 ст. л.
Вода – ½ ст.
Корица, гвоздика – по желанию.

Приготовление:

Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Фруктовое пюре «Детское»

Ингредиенты

Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Приготовление

Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Пюре из груш на зиму без сахара. Грушевое пюре на зиму с сахаром

Последнее обновление статьи: 11. 04.2018 г.

На первом году жизни закладывается здоровье малыша. Именно в этот период важно следить за его питанием. Продукты должны быть экологически чистыми, а лучше — выращенными на собственных грядках.

Конечно, если овощи мы можем вырастить в нашей климатической зоне, то с фруктами дела обстоят иначе. Многие являются экзотами, однако есть приятное исключение. Грушевое пюре для грудничка отлично подойдет для деток, начинающих первый прикорм. К тому же груши растут в деревне или саду практически у каждого.

Врач-педиатр, детский кардиолог

Важно понимать, что ребёнок должен как минимум до полугода находиться исключительно на естественном, либо — до 4 — 5 месяцев — на искусственном вскармливании. Прикорм не любит суеты.

Давайте разберёмся, как и когда начинать вводить фрукты. Речь в нашей статье пойдет о грушах и пюрешках из них.

Полезные вещества, имеющиеся в грушах:

Всё это минеральное богатство настраивает детский организм на благополучное принятие следующих видов прикорма.

Груша является гипоаллергенным продуктом. Но следует учитывать и сорт груш. Так, например, красная груша обладает небольшой аллергенной активностью. Поэтому если ваш малыш склонен к диатезам, лучше кушать зелёную грушу.

Когда вводить грушевую вкуснятину?

Это зависит от того, когда вы начинаете вводить первый прикорм. Если ваш малыш на грудном молоке, то смело можно начинать прикорм с 5 — 6 месяцев, не боясь за срыв пищеварения. У младенцев на искусственном вскармливании лучше вводить прикорм с 4 — 5 месяцев.

Раньше первый прикорм начинали всегда с фруктов. Как правило, это были зелёные яблоки. Но за последние года изменились стереотипы по поводу введения первого продукта. Поэтому сейчас рекомендуют начинать с овощей. Ведь если малыш попробует первым фрукт, который обладает достаточно приятными вкусовыми качествами, ему не захочется есть «противную» капусту или брокколи, например.

Правила введения грушевого лакомства:

Достижение необходимого возраста.
Грушу даём в виде пюре. Желательно снять шкурку, так как ею можно подавиться.
Известно, что фрукт накапливает вредные экологические вещества именно в кожуре.
Начинаем с ½ чайной ложки пюре.
Вводить первую грушу надо, когда ребёнок здоров и не прививался накануне.

Почему нужно варить грушу?

Дело в том, что детский пищеварительный тракт очень чувствителен. И в свежей груше очень много веществ, которые могут вызвать процессы брожения, а отсюда вздутие и боли в животе. Также следует учитывать индивидуальные особенности малыша. Когда ребёнок станет старше и уже привыкнет к груше, можно переходить на пюре из свежего фрукта. Некоторые дети с удовольствием едят свеженатёртую мякоть груши и абсолютно спокойно её «переваривают».

При наличии собственных грушевых деревьев плоды можно замораживать на зиму. Конечно, они теряют некоторую витаминную ценность, но всё же собственные груши зимой — отличное лакомство для маленьких гурманов.

Перед замораживанием груши также следует помыть, нарезать кубиками. Плоды можно поместить в полиэтиленовый пакет либо в специальную тару и положить в морозилку до зимы.

Учитывая, что лето в некоторых широтах достаточно короткое, а для растущего организма необходимы витамины круглый год, можно запасаться фруктами на зиму. Не бойтесь начинать вводить грушу в рацион младенца. Главное — сделать это вовремя и правильно. При необходимости обязательно консультируйтесь у своего педиатра.

Пюре «Грушки-хохотушки»

Ингредиенты

Груши спелые – 1 кг.
Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

«Пикантная груша»

Продукты:

Груши спелые – 3 кг.
Вода очищенная – 1 литр
Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Продукты:

Груши – 10 шт. средних мягких
Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
Сахар – 3-4 ст. л.
Вода – ½ ст.
Корица, гвоздика – по желанию.

Приготовление:

Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Фруктовое пюре «Детское»

Ингредиенты

Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Приготовление

Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Калорийность: Не указана

Время приготовления: Не указано

Для любителей груш, летом можно приготовить грушевое пюре на зиму, или если у вас большой урожай груш, уже наелись, соседей угостили, заморозили и они ещё остались, тогда готовьте смело это же грушевое пюре. Всё просто и быстро, особо времени не займёт этот процесс. Нужно иметь соковыжималку или блендер, чтоб получить пюре. Добавить потом лимонную кислоту, чтоб хранилось до зимы это лакомство, ну и сахар, куда ж без него.

Пюре из груши очень полезное, особенно деткам, не нужно тратить деньги на магазинные пюре, приготовьте в домашних условиях и закатайте на зиму в банке, ваше дитя будет очень рада лакомству в холодные морозы. Ведь витамины нужны нам круглый год, так что готовьте с удовольствием! Да и вы решите для себя извечную проблему всех мам: .

Для приготовления грушевого пюре на зиму нам понадобится 45 минут, выход продукта – 5 литров.

Ингредиенты:
— груши спелые и сочные (сорт любой) – 5 килограмм;

— сахар белый – 5 столовых ложек;

— лимонная кислота – 1 чайная ложка.

Рецепт с фото пошагово:

Груши помыть в двух водах минимум, чтоб они были чистые.

Теперь режем груши на четвертинки и удаляем сердцевину. Кожуру снимать не нужно.

Берём соковыжималку или блендер, у меня ручная соковыжималка и быстро превращаем сочные груши в грушевое пюре.
По такому рецепту можно готовить и яблочное пюре.

Пюре наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Ждём когда закипит.
Добавляем сахар и лимонную кислоту. Пюре должно провариться минут 15, обязательно всё время перемешивать, чтоб оно не пригорело. Можно с помощью шумовки перемешивать.

Теперь подготовим банки, тщательно их промоем с моющим и губкой. Простерилизуем на плите или в мультиварке на пару, очень удобно. Крышки тоже прокипятить 5 минут.
Наливаем пюре из груши в банки. Аромат потрясающий.

Закатываем банки крышками с помощью специального ключа.

Банки нужно перевернуть вверх дном и поставить на пол, чтоб они остыли, на сутки. Теперь смело можно переносить их в подвал или в кладовую, где прохладно и хранится вся наша консервация на зиму.
Грушевое пюре на зиму пополнило ряды вкусных заготовок для детей и взрослых. Ведь сок, компот,

Почти в каждом саду в нашей стране растут груши, и обычно они хорошо плодоносят. Если год выдался урожайным, возникает необходимость правильной утилизации плодов. Лучшее применение для фруктов – их консервация. Грушевое варенье, по мнению некоторых хозяек, получается чрезмерно сладким. Альтернативой может стать пюре из груш. На зиму его можно заготовить с небольшим содержанием сахара и совсем без него. Сластены могут сделать более сладкую заготовку, приверженцы здорового питания – без добавления сахара. Применение такому лакомству найдется в любой семье.

Особенности приготовления

Сделать вкусное пюре из груш на зиму достаточно просто, особенно если в доме имеется такая кухонная техника, как блендер или мясорубка. Задача окажется посильной даже для неопытного кулинара. Для получения наилучшего результата ему потребуется знание нескольких моментов.

Для приготовления пюре не слишком хорошо подходят недозревшие или сильно перезревшие плоды. Выбор лучше остановить на только что поспевших фруктах или слегка перезревших. Важно, чтобы плоды не имели гнили, повреждений, иначе заготовка окажется невкусной, малополезной и долго не простоит.
Измельчать груши для пюре можно вместе с кожурой, но такой десерт имеет несколько грубоватую консистенцию и не подходит для кормления детей. Попав в пищевод, кусочки кожуры могут вызвать у малыша рвотный рефлекс, и уговорить его есть полезные фрукты станет непросто. Участки с семенами из плодов необходимо удалить, даже если пюре будут есть только взрослые.
Для кормления грудничков грушевое пюре домашнего производства не подойдет, даже если сделать его без сахара. Без добавления лимонной кислоты не обойтись: десерт испортится. А этот компонент грудничкам не дают. Однако для питания детей старше 3 лет домашняя заготовка в виде поре из груш хорошо подходит, и им такое угощение обычно приходится по вкусу. Для детей меньшего возраста лучше подобрать рецепт пюре, где груши сочетаются с фруктами или ягодами, которые можно консервировать без добавления лимонной кислоты. К таким фруктам относятся яблоки.
Чем меньше добавлено в грушевое пюре сахара и лимонной кислоты, тем оно более требовательно к условиям хранения. Если пюре сделано без добавления этих ингредиентов, его можно хранить только в морозильной камере. Сваренное без сахара, но с добавлением лимонной кислоты, оно должно храниться в прохладном помещении или даже в холодильнике. Грушевое пюре, закрытое с сахаром и лимонной кислотой, обычно неплохо стоит при комнатной температуре.
Независимо от того, по какому рецепту делается пюре из груш и в каких условиях оно будет храниться, банки под него необходимо стерилизовать. Крышки можно использовать только металлические, обеспечивающие герметичность. Перед употреблением их тоже требуется простерилизовать. С этой целью их кипятят как минимум в течение 5 минут.

Грушевое пюре вкусно само по себе, но добавление меда, орехов, корицы и других пряностей способно улучшить его органолептические качества.

Пюре из груш без сахара

Состав (на 0,8–0,9 л):

груши – 1 кг;
лимонная кислота – 1 г;
вода – 50 мл.

Способ приготовления:

Груши вымойте, удалите веточки. Очистите плоды от кожуры. Разрезав фрукты на крупные дольки, вырежьте из них участки с семенами.
Грушевую мякоть нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску. Добавьте к ним воду.
Поставьте миску на медленный огонь, доведите воду до кипения. Потомите груши 10–15 минут, пока они как следует не размягчатся. Приготовить груши можно иначе, поместив их в форме для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Дайте грушам остыть. Протрите их через сито или измельчите с помощью блендера. Первый вариант позволяет получить более нежную консистенцию, но является трудоемким.
Положите пюре из груш в миску, добавьте в него лимонную кислоту. Подогрейте на медленном огне и поварите 10–20 минут, до получения желаемой консистенции.
Простерилизуйте банки. Удобнее использовать емкости небольшого объема.
Наполните банки горячим пюре, закройте заранее простерилизованными крышками. Некоторые хозяйки предпочитают для надежности стерилизовать пюре на водяной бане перед укупориванием банок. Время стерилизации составляет 5 минут, если взята банка емкостью 0,25 л. Если она имеет больший объем, время стерилизации пропорционально увеличивают.
Переверните банки, накройте одеялом. Остывая в условиях паровой бани, консервы станут подвергаться дополнительной стерилизации, благодаря этому они будут лучше стоять.

Грушевое пюре, приготовленное без добавления сахара, можно хранить только в прохладном месте.

Пюре из груш с сахаром

Состав (на 1–1,2 л):

груши – 1 кг;
лимонная кислота – 2 г;
сахар – 0,3 кг;
вода – 60 мл;
корица или ванилин (не обязательно) – 1 г.

Способ приготовления:

Вымойте, промокните полотенцем груши. Удалите семена, засохшие тычинки, веточки. Грушевую мякоть, не очищая, нарежьте кусками размером около 1–1,5 см, поместите в кастрюлю.
Подлейте в кастрюлю воды. На медленном огне доведите ее до кипения и потушите груши четверть часа.
Измельчите груши до состояния пюре с помощью погружного блендера.
Добавьте в пюре сахар и лимонную кислоту, перемешайте.
Доведите пюре до кипения и уварите до желаемой густоты. Варить нужно недолго – от 5 до 15 минут. За 2–3 минуты до готовности добавьте ванилин или корицу, перемешайте. Класть одновременно и ванилин, и корицу не стоит: они могут перебивать аромат друг друга.
Разложите пюре по стерилизованным банкам и закатайте.
Оставьте остывать в перевернутом виде под одеялом.

Приготовленное по данному рецепту грушевое пюре хорошо стоит при комнатной температуре.

Пюре из груш с медом и лимоном

Состав (на 1 л):

груши – 1 кг;
мед – 50 мл;
лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

Вымойте, очистите груши, удалите грубые участки. Мякоть нарежьте ломтиками, сложите в форму для запекания.
Полейте груши лимонным соком.
Поставьте форму в духовку, разогретую до минимальной температуры. При 50 градусах томите их в течение часа. При температуре около 100 градусов достаточно печь груши в течение 30–40 минут.
Измельчите размякшие груши с помощью блендера.
На паровой бане растопите мед, влейте его к грушевому пюре, перемешайте.
Разложите лакомство по небольшим банкам, поставьте их в таз или кастрюлю. На дно предварительно постелите полотенце.
Влейте в таз воду, чтобы ее уровень был на 1–1,5 см ниже края банок, сами банки прикройте чистыми крышками.
Находящуюся в тазу воду подогрейте до кипения, стерилизуйте в ней десерт в течение 10–20 минут, в зависимости от объема банок (10 минут хватит, если их емкость не превышает 0,5 л).
Закатайте банки, поставьте доньями вверх и укутайте.

После остывания десерт необходимо убрать в погреб или другое прохладное место. Это лакомство получается не только вкусным и ароматным, но и полезным.

Пюре из груш приготовить на зиму будет несложно, обойдется такая заготовка недорого. Открыв в холодное время года баночку этого лакомства, вы получите настоящее удовольствие. Дети тоже не откажутся от такого угощения.

Детское грушевое пюре на зиму. Грушевое пюре на зиму с сахаром

Ингредиенты

Груши – 500 г (очищенных)

Сахарный песок – 150 г

Лимонная кислота – 0,25 ч.л.

Процесс приготовления

Поместите ломтики грушевой мякоти в кастрюлю.

При помощи погружного блендера измельчите мягкие груши в однородную массу.

Переложите пюре в стерильную банку (как раз получается банка объемом 0,5 л), закройте стерильной крышкой.

Подавайте ароматное пюре из груш к тостам, к блинчикам, просто само по себе.)

Проверенный рецепт приготовления пюре из груш на зиму, шаг за шагом с фотографиями.

Готовим идеальное пюре из груш на зиму

Пюре «Грушки-хохотушки»

Ингредиенты

Груши спелые – 1 кг.
Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

«Пикантная груша»

Груши спелые – 3 кг.
Вода очищенная – 1 литр
Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
Корица – ½ ч. л.

Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Груши – 10 шт. средних мягких
Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
Сахар – 3-4 ст. л.
Вода – ½ ст.
Корица, гвоздика – по желанию.

Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Фруктовое пюре «Детское»

Ингредиенты

Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Приготовление

Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Пюре из груш для первого прикорма

Из запеченных плодов

Из отварных фруктов

С натуральным яблочным соком

Рецепт детского грушевого пюре без варки, смотрите в видео от канала «Голдер Электроникс»

Грушевое пюре на зиму в банках

Натуральное пюре на зиму

Такую заготовку готовят только из груш, без дополнительных ингредиентов в виде сахара или лимонной кислоты.

Пюре с сахаром и лимонной кислотой

груши – 1 килограмм;
сахарный песок – 250 грамм;
вода – 2 столовые ложки;
лимонная кислота – 1/3 чайной ложки.

Подробнее об этом рецепте смотрите в видео от канала «Семейное меню»

Грушевое пюре с молоком

груши – 1,5 килограмма;
молоко 3,5 % жирности – 1,5 литра;
сахарный песок – 1,5 килограмма;
вода – 50 миллилитров;
сода – 5 грамм.

Вкус этого пюре получается похожим на сгущенку, с четким грушевым ароматом.

Julia Niko в своем видео расскажет о приготовлении яблочно-грушевого пюре в мультиварке на пару

Как заморозить пюре

Мы сегодня расскажем, как заготовить на зиму грушевое пюре. Такому лакомству будут рады и взрослые и дети, ведь его потрясающий нежный вкус не может оставить никого равнодушным.

Как приготовить грушевое пюре на зиму для детей?

Ингредиенты:

груши спелые и мягкие – 2,9 кг;
сахар белый или коричневый – 150 г;
молотая – 5 г;
вода очищенная – 950 мл.

Приготовление

Чтобы приготовить детское грушевое пюре на зиму по данному рецепту, выбираем самые мягкие и спелые груши, тщательно их споласкиваем, избавляем от кожуры и внутренней семенной коробки с семечками. Мякоть нарезаем некрупно и укладываем в сотейник или кастрюльку. В другой посудине соединяем водичку и сахар и размешиваем до растворения всех кристаллов. Заливаем сладкой жидкостью подготовленные грушевые ломтики и ставим посудину на плиту. Варим содержимое до мягкости. В зависимости от сорта и спелости фрукта для этого может понадобиться от двадцати до сорока минут.

При желании для вкуса можно добавить в процессе варки немного молотой корицы или парочку бутонов гвоздики. Готовое грушевое пюре расфасовываем по стерильным и сухим емкостям, укупориваем, переворачиваем под «шубу» для самостерилизации до полного остывания.

Если вы пюре готовите для совсем маленького ребенка, то в этом случае рекомендуем обойтись без добавления сахарного песка, корицы и прочих добавок. Но при такой заготовке продукта его необходимо обязательно простерилизовать в течение пятнадцати минут в емкости с кипящей водой, и только после этого укупорить. После остывания поставить на хранение в прохладное место.

Грушевое пюре со вкусом сгущенки – рецепт на зиму

Ингредиенты:

груши спелые (очищенные) – 2,5 кг;
сахар – 1,5 кг;
цельное молоко – 1,5 л;
сода пищевая – 5 г.

Приготовление

Приготовленное по данному рецепту грушевое пюре по вкусу напоминает сгущенку, но имеет ярко выраженный грушевый привкус. Для реализации идеи спелые мягкие груши избавляем от кожуры и внутренностей с семенами, после чего отмеряем вес полученной грушевой мякоти и нарезаем ее некрупными произвольными ломтиками. Согласно пропорциям рецептуры добавляем сахарный песок, перемешиваем его с фруктовой массой и помещаем посудину на плиту. После закипания томим грушевую массу с сахаром при едва заметных признаках кипения, периодически размешивая, в течение часа. Затем всыпаем соду пищевую, вливаем молоко, даем заготовке повторно закипеть и продолжаем томление после закипания еще в течение четырех часов.

Полученное пюре пробиваем до однородной кремовой текстуры блендером, провариваем еще минуту и раскладываем по сухим и стерильным стеклянным емкостям. Укупорив баночки тут же прокипяченными крышками, переворачиваем их дном кверху и укутываем основательно до полного остывания.

Грушевое пюре на зиму в домашних условиях – рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

груши спелые – 995 г;
сахар – 180-260 г;
– небольшая щепотка;
ванилин – небольшая щепотка.

Приготовление

При наличии мультиварки целесообразно готовить грушевое пюре в ней. Для этого подготавливаем груши, помыв их, очистив от кожуры и семечек с сердцевиной и нарезав мякоть кубиками или произвольными ломтиками. Укладываем фруктовую массу в емкость мультиварки и добавляем сахарный песок и лимонную кислоту, количество которых можно варьировать в зависимости от сладости груш или своих вкусовых предпочтений. Перемешиваем содержимое мультикастрюли и настраиваем прибор на функцию «Тушение». Через пятнадцать минут работы программы перемешиваем грушевую массу и продлеваем тот же режим еще на пятнадцать минут. Повторяем пятнадцатиминутное «Тушение» еще пару раз, чередуя с перемешиванием, после чего перекладываем основу пюре в удобную емкость, пробиваем блендером, а затем возвращаем в устройство и еще раз протушиваем заготовку в течение пятнадцати минут. Горячим расфасовываем пюре по стерильным баночкам, укупориваем и переворачиваем дном кверху под «шубу» для самостерилизации и медленного остывания.

На сегодняшний день магазины богаты ассортиментом пюре, детских смесей и каш. Индустрия детства процветает, принося колоссальные доходы известным брендам. Однако многие родители не считают нужным тратить деньги на готовые пюре и творожки, выращивая на своих грядках овощи и фрукты, из которых они потом делают еду для своих детей. Яблоки, груши, сливы, тыква, кабачки, картофель, морковь и различные ягоды вполне можно вырастить на своем участке. Сложнее, конечно, городским жителям, которые чисто физически не могут ничего вырастить у себя на подоконнике. Яблоко – это символ здоровья. Этот фрукт содержит в себе массу витаминов и микроэлементов, которые так необходимы как больным, так и здоровы, как маленьким, так и взрослым.

Пюре для грудничка: своими руками на зиму

В последнее время педиатры утверждают, что яблочное пюре нужно вводить в прикорм после овощного. Ведь яблочный сок может навредить неокрепшему желудку крохи. В этом есть доля правды. Поэтому кормить ребенка нужно начинать кабачками, затем тыквой, а уже потом яблоком.

Некоторые мамы не хотят пюре готовить самостоятельно, отдавая предпочтение панночкам из магазина. Но в магазине хорошее пюре стоит дорого, поэтому намного проще и дешевле сделать натуральный продукт самостоятельно. К тому же большинство производителе добавляет в пюре крахмал, сахар и лимонную кислоту, причем это не всегда указано на упаковке. Все эти продукты растущему организму никакой пользы не принесут, а могут спровоцировать расстройство кишечника или аллергию.

Пюре для грудничка своими руками на зиму сделать нелегко, ведь для того чтобы оно долго хранилось, придется добавить сахар, а это не всегда подходит ребенку. Тыкву и кабачок можно почистить, нарезать на мелкие кусочки и убрать в морозилку. Зимой овощи можно будет доставать понемногу, и готовить их на пару, а потом растирать с молоком и кормить кроху.

Для приготовления яблочного пюре, яблоко нужно очистить, нарезать и отварить в кастрюльке в небольшом количестве воды на медленном огне. Для того чтобы пюре получилось по-настоящему вкусным нужно протереть его через сито или перемолоть блендером, а затем добавить немного молока. Желательно такое пюре долго не хранить, а готовить на один раз. Для того чтобы витамины в яблоке сохранились, можно сделать пюре из печеного яблока. Если ребенок не склонен к запорам, ему можно приготовить пюре из груш. Абрикосы и сливы могут спровоцировать жидкий стул, поэтому с этими фруктами нужно быть осторожней и много за один раз не давать.

На зиму пюре готовится также как и на один раз, только после измельчения пюре нужно снова поставить на огонь и прокипятить повторно, а потом разложить стерильные банки. Если банки будут чистые и хорошо простерилизованные, то пюре можно будет хранить даже в комнате. Много пюре заготавливать не нужно, ведь ребенок растет и количество продуктов, которые он может кушать увеличивается. Скорее всего, малыш, который летом ел пюре, зимой уже будет грызть яблоки.

Яблочный сок раньше рекомендовали давать детям с трех месяцев, потом начались исследования, и педиатры в один голос закричали, что в таком возрасте яблочный сок вреден, и давать его можно только после года. В каком возрасте давать ребенку сок решают родители самостоятельно, главное не начинать давать понемногу, то есть по нескольку капель.

Пюре для грудничка: рецепт на зиму

Если первые три года правильно кормить ребенка, то потом у него не будет проблем с лишним весом и не появятся заболевания ЖКТ. Что давать ребенку в первую очередь? Прикорм лучше начать с овощного пюре, затем можно ввести каши, творог и уже после фруктовое пюре.

Овощное пюре можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого потребуются цветная капуста, тыква, кабачок, брокколи, репа, свекла, картофель, морковь и шпинат. Перед приготовлением овощи нужно вымыть и очистить. Затем приготовить их в пароварке или в ковшике с маленьким количеством воды. Сваренные овощи нужно протереть через сито, добавить молока и несколько капель растительного масла. Лучше всего подходит материнское молоко, которое нужно заранее сцедить. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то в пюре добавляется молочная смесь. Ни в коем случае нельзя использовать коровье или козье молоко, в этом возрасте желудку они не принесут никакой пользы. После года в пюре можно добавить сахар или соль.

Пюре для грудничка рецепт на зиму можно найти в интернете или посмотреть в книге о здоровом питании грудничков. Особенных секретов в приготовлении нет, главное – после приготовления пюре прокипятить повторно и простерилизовать банки, в которые оно будет раскладываться. Для того чтобы не переживать о сохранности пюре, его можно поставить в холодильник. Там оно уж точно не испортится.

Рецепт яблочного пюре для грудничка на зиму

Для того чтобы приготовить пюре нужно взять спелое зеленое яблоко, желательно местного происхождении, вымыть его, очистить и разрезать на мелкие кусочки. Домашние не всегда яркие яблоки, имеющие червоточины, намного вкуснее своих импортных собратьев. Поэтому предпочтение нужно отдавать фруктам, овощам и ягодам из собственного огород и сада. После того как яблоко будет разрезано, его нужно положит в кастрюльку и варить в небольшом количестве воды (уровень воды и яблок должен быть одинаковым). Варить фрукт следует на медленном огне около десяти минут, переваривать совершенно не к чему. После этого яблоки слегка остужают и разминают вручную или при помощи блендера. Если ребенок не склонен к аллергии, можно добавить в пюре немного фруктозы или сахара. Хотя лучше все-таки обойтись без каких-либо добавок. Химические соединения, которые имеются в яблочном пюре, благотворно сказываются на пищеварительной системе малыша. Ведь яблоко богато полисахаридами, олигосахаридами, ненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами, а о количестве витаминов, имеющихся в яблоках говорить можно бесконечно.

Рецепт яблочного пюре для грудничка на зиму прост. Яблоки отваривают, перетирают и раскладывают в стерильные банки. Для того чтобы пюре не прокисло полные банки можно ещё раз простерилизовать в закрытой кастрюле.

Грушевое пюре для грудничка рецепт на зиму

Груша – это кладезь минералов и витаминов. Она не вызывает аллергию, ускоряет обмен веществ, нормализует работу кишечника и хорошо усваивается. Хорошим мультивитаминным однокомпонентным прикормом является пюре из груши. Такое пюре можно давать детям с шести месяцев.

Грушевое пюре для грудничков рецепт на зиму. Для приготовления пюре нужно вымыть груши, очистить их и отварить в небольшом количестве воды кастрюльке. После этого перетереть получившуюся массу и прокипятить её еще раз. Далее пюре раскладывают в чистые стерильные банки. После этого банки стерилизуют повторно и после полного остывания убирают в холодильник. Летом готовить пюре проще, так как свежие фрукты есть либо в саду, либо в магазине. Зимой с эти сложнее. На огороде и в саду уже ничего нет, а на прилавках магазинов лежат фрукты и овощи, напичканные консервантами и неизвестными химическими соединениями, которые позволяют хранить их целый год. Поэтому родителям приходится покупать дорогое готовое пюре.

Тыквенное пюре для грудничка рецепт на зиму

Универсальным плодом считается тыква. Специально выращивать её начали в Северной Америке, затем она распространилась по всей планете. В тыкве содержатся витамины РР, А, В, Е, С, К, Т, кальций, кремний, железо, калий, магний, фосфор, медь и бета каротин. Витамины нужны для правильно развития и роста ребенка, микроэлементы позволяют костям окрепнуть, фосфор и магний развивают нервную систему, цинк препятствует возникновению воспаления и укрепляет иммунитет, бета каротин улучшает зрение.

Тыквенное пюре для грудничка рецепт на зиму прост. Для начала нужно вымыть тыкву, затем отрезать небольшой кусочек, очистить его и сварить либо в пароварке, либо в ковше в маленьком количестве воды. Затем растолочь овощ, прокипятить его ещё раз и сложить в стерильную банку. Лучше все-таки пюре из тыквы не делать заранее, а просто заморозить маленькие кусочки. Зимой просто доставать небольшие куски и отваривать в ковшике.

Прелесть тыквы заключается в том, что она не вызывает аллергию, положительно сказывается на процессе пищеварения и улучшает стул.

Пюре из сливы для грудничка на зиму

Для того чтобы приготовить пюре из сливы, нужно взять несколько спелых плодов, вымыть их, снять кожицу, удалить косточку и отварить их в небольшом количестве воды в ковшике. Нежные мягкие плоды клубники, персиков, слив и абрикосов можно перетирать и давать в свежем виде, однако свежие фрукты и ягоды могут вызвать серьезную аллергическую реакцию. Поэтому, лучше, конечно, отварить свежие фрукты или приготовить их на пару. Пюре из сливы для грудничка на зиму готовят следующим образом. Когда во время варки слива потемнеет, термическую обработку можно прекратить. После того как слива остынет, её нужно протереть через сито и прокипятить ещё раз на медленном огне в течение пяти минут. После этого пюре нужно разложить по стерильным банкам, закрыть крышками и перевернуть до полного остывания.

Пюре из кабачков на зиму для грудничка

Малыш растет и для нормального развития ему к материнскому молоку нужно дополнение. С трех месяцев можно начинать вводить прикорм. Кабачковое пюре идеально подходит для начала прикорма. Кабачок не вызывает аллергию, стимулирует пищеварение и предупреждает запоры. В этом овоще содержатся витамины и минералы, необходимые для развития и роста малыша.

Пюре из кабачков на зиму для грудничка готовится просто. Нужно взять один маленький кабачок, вымыть его и почистить, если есть семечки – удалить их. После этого кабачок нарезается на мелкие кусочки и укладывается в пароварку или ковшик с водой. Готовится он быстро – примерно 5-10минут. Затем овощ нужно растолочь и разложить в стерильные банки, затем прокипятить пюре уже с банками.

В наше время женщины много времени проводят на работе, у них совершенно не остается времени на домашние дела. Квартира современной женщины наполнена электронными слугами, которые берут на себя большую часть домашних забот. Но не смотря ни на что женщина должна оставаться женщиной и хотя бы иногда делать что-то для своей семьи, не связанное с деньгами и работой. Важно оставлять для семьи хотя бы два дня в неделю и посвящать их созданию домашнего уюта, готовке и общению. Готовить для своей семьи – это удовольствие. Поэтому не стоит пренебрегать домашней кухней. Ведь совсем не обязательно трудиться на кухне одной и потом валиться от усталости на кровать. К приготовлению пищи и наведению порядка в доме можно привлечь всех членов семьи. Совместно это намного быстрее и веселее, к тому же вечером останется время для семейных игр, просмотра телевизора или просто для разговоров.

Появление в доме маленького ребенка меняет уклад всей семьи. Мама уже не может бегать в магазин и на работу тогда, когда ей надо. Приходится уделять много времени приготовлению пищи и уходу за ребенком. Некоторые мамы быстро заканчивают кормить грудью, переводят малыша на искусственное вскармливание, приобретают готовое пюре в магазине и оставляют кроху на попечение бабушки. Так случается из-за того, что работающие мамы не могут позволить себе полтора или даже три года сидеть дома, они кормят всю семью и порой зарабатывают больше папы.

Сразу же, кроме нужных ингредиентов, подготовьте и тару – небольшие баночки с закручивающимися крышками (или стандартные майонезные банки + плоские крышки + закаточный ключ). Баночки и крышки предварительно промойте и снимите с них магазинные этикетки, чтобы не путаться.

Как приготовить грушевое пюре для грудничка

Груши хорошо промойте и переберите: для детского пюре возьмите только идеальные плоды без вмятин и гнили. Разрежьте каждую грушу на четыре части и ножом вырежьте сердцевину с семечками. Кожица у груш не такая «противная», как у яблок: она разварится вместе с плодами, поэтому и снимать ее с мякоти не нужно. Кроме того, как известно, в шкурках фруктов и ягод содержится даже больше полезных веществ, чем в мякоти, поэтому, готовя пюре из груш со шкуркой, вы обогатите его всевозможными полезностями.

Четвертинки груш без косточек сложите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на небольшой огонь, чтобы жидкость закипала.

Накройте кастрюлю с грушами крышкой: пусть плоды тушатся до полной готовности, которую можно проверять вилкой или ножом: если кусочки груш разрезаются с легкостью, значит, огонь уже можно выключать.

Переместите тушеные груши вместе с водой в чашу кухонного комбайна и измельчите их до однородного состояния. Грушевое пюре отличается от других гомогенизированных продуктов наличием небольших крупинок: все-таки, даже тепловая обработка не позволяет от них избавится. Поэтому пюре из груш получится жидковатой консистенции, но с крупицами.

Вылейте полученное пюре в кастрюлю и поставьте на огонь на 10 минут. Обязательно накройте кастрюлю крышкой, ведь пюре будет брызгаться и может испачкать плиту. Пока пюре будет прогреваться, простерилизуйте подготовленные банки с крышками в кипящей воде на протяжении тех же 10 минут. Разложите пюре в горячие банки и закрутите горячими крышками.

Грушевое пюре на зиму готово!

Его можно давать малышу, как самостоятельный прикорм, и как добавку к творожку. Также советую приготовить абрикосовое пюре на зиму детям . Удачных вам заготовок!

Грушевое пюре — калорийность, полезные свойства и вред. Пюре из груш на зиму

Зимние заготовки из фруктов получаются вкусными и сладкими. Их можно использовать в качестве начинки для выпечки и как самостоятельные лакомства. Но особенно вкусным и ароматным получается грушевое пюре на зиму для детей и взрослых. Одним из достоинств этого варианта является простота приготовления.

Ингредиенты для приготовления грушевого пюре на зиму в домашних условиях:

груши – 2 кг;
вода – 1 ст.;
лимонный сок – 1 ст. л.

Из указанного количества компонентов получается 2 баночки объемом 0,5 л.

Рецепт пюре из груш на зиму без сахара

Перед тем, как приготовить пюре из груш, подготовьте фрукты: промойте их в холодной воде, срежьте ножом кожуру и удалите семечки. Покрошите на небольшие кусочки. Для данной заготовки вполне подойдут и переспевшие плоды. На вкусовых качествах лакомства это никак не отразится.

Грушевые дольки сложите в глубокую эмалированную кастрюльку и залейте стаканом воды. Отставьте в сторонку минут на 15. За это время фрукты пустят сок. Далее посуду с фруктовыми кусочками поставьте на плиту и проварите на протяжении 10 минут. Содержимое кастрюли остудите.

Остывшую массу переложите в чашу кухонного комбайна или блендера и измельчите. Добавьте лимонный сок и перемешайте.

Лакомство снова переложите в кастрюльку и вскипятите. Тем временем банки промойте в теплой воде, а затем простерилизуйте над горячим паром. Время стерилизации банок объемом 0,5 л – 10 минут. Разложите горячее грушевое пюре в баночки и закатайте крышками. Затем банки переверните, укутайте махровым пледом и остудите.

Простой рецепт пюре из груш на зиму позволит приготовить лакомство, отлично подходящее для начинки пирожков и другой выпечки. К тому же его просто обожают дети.

Первостепенная задача каждого родителя — вырастить здорового и крепкого малыша. И первыми помощниками в этом нелегком деле становятся продукты питания. Чтобы ребенок начал получать полезные вещества, витамины и микроэлементы, в его рацион и вводятся пюре — овощные и фруктовые.

Сегодня мы поговорим об одном из огромного разнообразия пюре — грушевом, и разберемся, с какого возраста можно давать ребенку грушу, как ее правильно приготовить и в каком количестве кормить малыша.

Когда можно вводить в прикорм малыша грушевое пюре

Инвентарь и кухонная техника

Чтобы приготовить лакомство для малыша, не требуется наличие какой-нибудь особенной техники. Все необходимые приспособления можно отыскать на любой кухне. Будет достаточно кастрюльки и блендера или мясорубки. Не обойтись, конечно, и без столь привычных на кухне инструментов, как нож.

Если же возможности воспользоваться блендером или любым другим электроприбором нет, предлагаем взять на вооружение метод, при котором будут использованы обыкновенная вилка и сито.

Приготовить плод грушевого дерева можно также при помощи пароварки. После такой обработки фрукт сохранит почти все витамины, в отличие от варки. Еще один вариант — это приготовление грушевого пюре при помощи мультиварки. Да-да, этот агрегат тоже прекрасно справится с поставленной задачей.

Как видите, чтобы порадовать свое чадо вкусненьким и, что немаловажно, полезным блюдом собственного приготовления, не потребуется ничего сверхъестественного — всего лишь груша, блендер или мясорубка, немного свободного времени и, конечно же, желание приучить малыша к пище, богатой витаминами и полезными микроэлементами.

Ингредиенты

Не понадобится во время готовки и десяток ингредиентов — лакомство простое, и составляющих в нем очень мало. В этом еще одна прелесть грушевого пюре. Ведь нередко, желая приготовить для ребенка нечто полезное, питательное и в то же время вкусное, женщины натыкаются на рецепты блюд с невероятным количеством составляющих!

Часто именно это становится причиной того, что малыш питается тем, что мама привыкла готовить, не затрачивая свои силы и финансы на покупку продуктов и дальнейшую их обработку.

При приготовлении указанного блюда нам понадобится всего ничего: сама груша, как основной ингредиент, а также вода, пара капель лимонного сока и немножко меда.

Пошаговый рецепт

Итак, когда все необходимое для процесса приготовления найдено, можно приступать к готовке. К слову, рецепт достаточно прост, поэтому справится с ним любой из родителей. Даже тот, кто ранее не пробовал свои силы в кулинарии.

Однако и ему, и более опытному повару необходимо узнать несколько тонкостей, чтобы пюре получилось действительно вкусным, а малыш остался доволен таким нововведением в его рацион.

Первое, что нам необходимо сделать, это тщательно вымыть выбранную грушу. Очистить ее от кожицы, поскольку она слишком твердая и даже после преобразования в пюре может показаться малышу слишком грубой для его неокрепшего желудочно-кишечного тракта.

Помимо этого, именно кожа является отнюдь не самой полезной частью фрукта, поскольку ей приходится взаимодействовать с окружающей средой.

Важно!
Добавлять мед в первое грушевое пюре нежелательно. Фрукт сам по себе сладкий, особенно в сравнении с овощами, которые малыш до этого уже успел попробовать. Чтобы сохранить здоровье ребенка, врачи-диетологи настоятельно рекомендуют не добавлять подсластители вроде меда в рацион совсем еще маленьких детей. Чем позже они узнают вкус сладкого, тем будет для них лучше.

От твердой серединки вместе с косточками тоже придется избавиться. Да, мы все знаем, что в наиболее близком для груши фрукте, яблоке, именно эта часть является наиболее насыщенной полезными микроэлементами, однако малышу от косточки в пюре лучше не станет. По крайней мере, пока он не вырос.

После этих манипуляций фрукт режется кубиками. Размер вы вольны выбирать сами, однако опытные хозяйки знают, что чем мельче порезан продукт, тем быстрее он сварится.

Впрочем, делать кубики слишком мелкими мы не советуем: так остается возможность того, что пара кубиков не превратится в нужное нам состояние, а значит, пюре не будет однородным.

Фрукт, очищенный и порезанный, выкладываем в выбранную емкость и заливаем водой. Важный момент:
с водой нужно не перестараться. Достаточно будет наполнить кастрюльку так, чтобы жидкость покрывала кусочки фрукта, не более.

После этого, разумеется, посудина ставится на плиту — грушу нужно термически обработать, то есть сварить. Небольшой лайфхак для хозяюшек: изначально нужно дать воде закипеть, и лишь после этого в нее можно опускать кубики.

Важно!
Такой метод приготовления наиболее быстрый. Существуют же еще два: грушу можно запечь в духовке или приготовить на пару. После таких термических обработок в фрукте остается в разы больше микроэлементов и витаминов. Помимо этого, вкус пюре будет отличаться в зависимости от того, какому способу приготовления груши вы отдали предпочтение.

Важно следить за тем, чтобы продукт не переварился, ведь в таком случае он потеряет львиную длю всех полезных элементов и витаминов. Для нас же важно, чтобы груша сохранила максимум пользы. Поэтому во время готовки проверяйте состояние фрукта, протыкая его вилочкой.

Как правило, уходит на этот процесс не более пятнадцати минут. Как только он станет мягким — снимайте емкость с плиты и вынимайте вареные кубики.

Затем засыпьте их в контейнер от блендера, чтобы перебить до пюреобразного состояния. За неимением блендера воспользуйтесь мясорубкой. Если же и это приспособление вам недоступно, воспользуйтесь обыкновенной вилкой. Чтобы избежать комочков, можете перетереть размятую вилкой грушу еще через ситечко.

Рекомендуется добавлять немного той жидкости, в которой варилась или тушилась ваша груша. Таким образом, лакомство будет не слишком плотным для растущего организма вашего чада и никаких проблем с его перевариванием не возникнет.

Впрочем, добавлять ее слишком много не стоит — тогда ваше блюдо будет слишком жидким, больше похожим на соус.

Приготовление блюда — это далеко не все. Существует еще несколько тонкостей и особенностей, а также правил, которыми мы с радостью с вами поделимся.

«Правильная» груша для детского пюре — зеленого цвета. Спелая, разумеется. Просто фрукт с таким окрасом относится к тем, которые вызывают аллергию в единичных случаях. Для приготовления блюд для малышей он становится просто находкой.

Знаете ли вы?
Если главный ингредиент вы не срываете с дерева, а покупаете на рынке или в овощных магазинах, самое время научиться его правильно выбирать. Секрет довольно прост: обратите внимание на то, какой аромат источает груша. В случае, когда он приятный, фрукты являются свежими и вкусными. А вот отсутствие запаха или даже неприятные нотки предостерегают: плоды хранились неправильно, из-за чего пострадали их вкусовые качества.

Помимо этого обратите внимание на внешний вид фрукта: повреждения на нем недопустимы. Если осенью готовить представленное в статье лакомство можно из свежих фруктов, то в зимнее или весеннее время добыть свежую грушу будет довольно проблематично.

Но это не повод отказываться от продукта! Вполне допустимо использовать замороженные фрукты. Важным условием является их целостность: считается, что в порезанном виде они менее полезны.

Однако далеко не всегда у родителей есть дача или участок, на котором можно было бы лично выращивать ингредиенты для детских блюд. Тогда на помощь приходят магазины и рынки с разнообразием выбора.

Это отличная альтернатива, но в таком случае по приходу домой поместите плоды в воду. Груше будет достаточно провести в воде около часа, чтобы из нее «вымылись» нежелательные вещества.

Важно!
Наиболее полезными для крохи станут груши, выращенные в той местности, где вы проживаете.

Жидкость и при этой обработке, и при тушении или варке ни в коем случае не должна быть из-под крана. Предпочтение отдается фильтрованной воде, из бутылей или бутылочек.

Важно не пренебрегать банальными правилами поведения на кухне. Посуду держать в чистоте, как и все приспособления. Руки перед началом готовки тщательно вымыть, домашних животных, если таковые имеются, на время устранить из помещения.

Такие, на первый взгляд, мелочи невероятно важны. От животных, например, в пищу может попасть шерсть. А немытые руки являются распространителем вредных бактерий.

Что же касается срока годности пюре, то кормить малыша определенно стоит свежеприготовленным. Хранить в холодильнике грушевое пюре домашнего приготовления можно, однако есть вам его придется самостоятельно. Ребенку же давать исключительно свежее блюдо.

Как и у любого другого блюда, у пюре из груши есть свои особенности и тонкости. Однако сам по себе рецепт достаточно прост, что позволяет воспользоваться им кулинарам с любым уровнем подготовки. К тому же готовка не отнимет много времени, что для молодых родителей имеет значение.

Поэтому теперь, когда мы разобрались, как же правильно сделать грушевое пюре для грудничка, никакие отговорки не принимаются. Ваша кроха будет лишь рада разнообразить свое меню чем-то сладеньким и в то же время полезным.

Грушевое пюре
представляет собой продукт, который получают благодаря механической переработке спелых фруктов. На вид это однородная масса желто-зеленого цвета (см. фото), которая обладает характерным для груши вкусом и запахом. В зависимости от используемого сорта, вкус пюре может немного отличаться.

Грушевое пюре считается идеальным продуктом для младенца, только вводить его в прикорм стоит после полугода.

Полезные свойства

Полезные свойства грушевого пюре заключается в его химическом составе. Благодаря низкой калорийности его можно употреблять в период похудения, но при этом оно считается идеальным источником энергии.
Грушевое пюре содержит в себе витамин А, который важен для зрения и кожи, а также витамин Е, являющийся «витамином красоты». Благодаря наличию витаминов группы В улучшается деятельность нервной системы, что в свою очередь помогает справиться с бессонницей, стрессом и усталостью. Учитывая наличие клетчатки, при употреблении грушевого пюре в пищу происходит очистка организма от продуктов распада, что помогает улучшить работу пищеварительной системы.

В состав грушевого пюре входит фолиевая кислота и пектины, которые важны как для ребенка, так и для взрослого человека. Что касается минералов, то в этом продукте есть кальций, йод и марганец.
Такой богатый состав полезен для растущего детского организма.

Многие доктора утверждают, что грушевое пюре слабит стул, а не наоборот. Поэтому не стоит сильно увлекаться подобным блюдом, чтобы потом не устранять последствия от съеденного продукта. Данный продукт лучше всего кушать тем людям, у которых запор.

Использование в кулинарии

Грушевое пюре является отличным самостоятельным блюдом, а также незименимым ингредиентом в кулинарных рецептах приготовления других блюд. Например, его используют в качестве начинки для блинчиков и различной выпечки. Грушевое пюре является отличным дополнением к тостам, оладьям и прочим подобным закускам. Кроме этого, его применяют для приготовления разнообразных десертов, напитков, джемов и варений.

Поскольку грушевое пюре является универсальным продуктом, его можно добавлять в различные блюда, закуски и десерты.

Очень часто данный продукт используется в качестве начинки для пирожных, слоек, пирожков, булочек, торта, кексов, манного пудинга и грушевого суфле с хрустящей корочкой.

Некоторые мамочки используют грушевое пюре для изготовления натурального домашнего мармелада, трехслойной пастилы либо молочного коктейля.

Также фруктовое пюре из груши кладется в рисовые тарталетки с тыквой и рикотту
.

Как сделать грушевое пюре в домашних условиях?

Сделать грушевое пюре своими руками совсем несложно. Учитывая то, что для ребенка нужно выбирать только качественные и натуральные продукты, пюре из груш все-таки лучше готовить самостоятельно в домашних условиях.
Для этого стоит выбирать спелые груши с зеленой кожурой и однородной по сруктуре мякотью. Груши необходимо хорошенько промыть и удалить кожуру, внутренности и, при необходимости, вырезать имеюшиеся на плодах повреждения. Далее следует груши нарезать, положить ее в таком виде в кастрюлю, залить водой, чтобы она полностью покрывала фрукты, и поставить на огонь на 15 минут. В процессе варки плоды хорошо размягчатся. После того, как груши остынут, их необходимо раздавить вилкой или измельчить при помощи блендера, что позволит достичь однородной консистенции.

Чтобы разнообразить вкус грушевого пюре можно добавить к нему сок лимона.

Если вы либо ваши дети очень любите фруктовое пюре, то можно легко и быстро сделать грушевое пюре на зиму. Рассмотрим каждый рецепт подробнее.

Как заготовить грушевое пюре на зиму? Понадобится примерно пять килограммов достаточно сочных и спелых груш, которые нужно перебрать, хорошенько помыть и разрезать на четвертинки.
Кожицу снимать с фруктов не нужно, а вот семечки следует обязательно удалить. Далее при помощи блендера или другого прибора кусочки груши необходимо превратить в пюре. После грушевое пюре перелить в глубокую емкость и поставить на печь закипать. Как только смесь забурлит, всыпать туда сто двадцать пять граммов сахара, около восьми граммов кислоты лимонной и оставить томиться еще минут пятнадцать, регулярно помешивая. Готовое грушевое пюре на зиму разлить по простерилизованной таре и закупорить.

Как приготовить грушевое пюре на зиму без добавления сахара?
Килограмм фруктов помыть, порезать, удалив семечки. После этого груши сложить в мультиварочную чашу, включить программу «Тушение» и ждать, пока фрукты станут более мягкими. Затем груши следует измельчить при помощи блендера до пюреобразного состояния. Снова пюре нужно поставить кипятиться, добавив при этом сорок миллилитров сока лимона. Как только фруктовая масса забурлит, ее необходимо разлить по простерилизованным баночкам и герметично закупорить.

Как еще можно заготовить грушевое пюре на зиму? Для данного рецепта понадобится мультиварка, вода, корица, а также бадьян, кардамон и гвоздика (но последние три ингредиента только по желанию).

Грушевое пюре в мультиварке на зиму. В чашу электроприбора налить пять стаканов холодной очищенной водички, насыпать сто граммов сахара и включить программу «Тушение». Как только сахар полностью исчезнет, в мультиварку необходимо выложить три килограмма мытых, очищенных от кожуры и семян спелых груш. Масса должна потушиться около получаса. Затем фруктовое пюре перелить в блендер и взбить до однородности, добавив половину чайной ложечки молотой корицы. Когда масса закипит, грушевое пюре разлить по простерилизованным баночкам и герметично закупорить.

Грушевое пюре для грудничка на зиму. Килограмм помытых и очищенных от шкурки и семян груш нарезать на небольшие кусочки и сложить в глубокую емкость, налив двухсотграммовый стакан водички. Массу нужно проварить минут двадцать, пока фрукты не станут более мягкими. После заготовку для будущего пюре перелить в блендер и измельчить до пюреобразного состояния. Потом фруктовое пюре вылить обратно в кастрюлю, насыпать туда около двухсот граммов сахара и протомить на слабом огне еще десять минут. Далее фруктовую массу распределить по простерилизованной таре и закупорить. Грушевое пюре для грудничка на зиму готово.

Грушевое пюре на зиму для детей.
В этом рецепте, помимо груш, используются еще яблоки. Четыре груши и столько же яблок хорошенько помыть, очистить от шкурки и семян, а затем нарезать маленькими дольками. Фрукты переложить в мультиварочную чашу, налить около шестидесяти пяти миллилитров водички и включить программу «Тушение», установив таймер на сорок минут. Далее массу фруктовую взбить блендером до однородной структуры. После грушево-яблочное пюре необходимо довести до кипения, налив туда примерно десять миллилитров лимонного сока. Как только масса забурлит, пюре разлить по стерилизованным баночкам и герметично закупорить. Грушевое пюре на зиму для детей готово к употреблению.

Яблочно-грушевое пюре «Неженка» на зиму (рецепт еще именуют грушевым пюре со сгущенкой на зиму). Фрукты (понадобится по семьсот пятьдесят граммов груш и яблок) хорошенько вымыть, снять кожуру, удалить семечки и нарезать мякоть некрупными кубиками. Фруктовые кусочки выложить в мультиварку, налить четверть стакана водички и установить режим «Тушение» на полчаса. Затем яблочно-грушевую массу перемолоть блендером до состояния пюре, после добавить туда банку молока сгущенного, вновь включить режим «Тушение» минут на тридцать. По завершении программы фруктовое пюре распределить по простерилизованной таре и герметично закупорить. Грушевое пюре со сгущенкой на зиму готово.

Как заморозить грушевое пюре? Для этого нужно сначала приготовить фруктовое пюре согласно указанным выше рецептам.
Только не следует добавлять в массу сок лимона либо кислоту, а также необходимо уменьшить объем сахара либо вообще не добавлять его. Когда пюре будет сделано, его нужно распределить по небольшим формочкам (подойдет формочка для льда) и поместить в морозилку. Формочки предварительно следует ошпарить крутым кипятком.

Вред грушевого пюре и противопоказания

Вред грушевое пюре может принести при наличии индивидуальной непереносимости продукта, а потому при наличии аллергических реакций употребление такого продукта в пищу строго противопоказано. Если вы вводите пюре в рацион ребенка, делайте это постепенно, так как реакция организма на такой прикорм может быть разной.

Чтобы не нанести вред грушевым пюре неокрепшему организму ребенка, не достигшего одного года, необходимо точно знать, нет ли у грудничка аллергии на данный продукт. Если есть негативная реакция, от фрукта стоит временно отказаться.

Противопоказано употреблять в пищу грушевое пюре тем людям, у которых расстройство кишечника (понос), поскольку данный продукт способствует послаблению кишечника.
Поэтому стоит заменить пюре из груш другим фруктовым пюре, которое не слабит, чтобы не причинить вред здоровью.

Последнее обновление статьи: 11.04.2018 г.

Врач-педиатр, детский кардиолог

Полезные вещества, имеющиеся в грушах:

Когда вводить грушевую вкуснятину?

Правила введения грушевого лакомства:

Достижение необходимого возраста.
Грушу даём в виде пюре. Желательно снять шкурку, так как ею можно подавиться.
Известно, что фрукт накапливает вредные экологические вещества именно в кожуре.
Начинаем с ½ чайной ложки пюре.
Вводить первую грушу надо, когда ребёнок здоров и не прививался накануне.

Почему нужно варить грушу?

Пюре «Грушки-хохотушки»

Ингредиенты

Груши спелые – 1 кг.
Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

«Пикантная груша»

Продукты:

Груши спелые – 3 кг.
Вода очищенная – 1 литр
Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Продукты:

Груши – 10 шт. средних мягких
Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
Сахар – 3-4 ст. л.
Вода – ½ ст.
Корица, гвоздика – по желанию.

Приготовление:

Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Фруктовое пюре «Детское»

Ингредиенты

Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Приготовление

Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Яблочно морковное пюре без сахара. Пюре из яблок и моркови на зиму. Классическое яблочное пюре

Доброго всем времени суток!
Уродилось много нынче яблок, хотя это скорее ранетки, хоть и довольно крупные, и я решила приготовить пюре.

Яблочки перебрала, помыла.

Порезала их пополам. Середины удалять не стала, т. к. буду протирать их через сито, да и сложно из таких небольших яблок удалить серединки.

Долила в кастрюлю воды, чтобы яблоки плавали. Варила до полного размягчения яблок больше часа.

А это у меня морковный жмых, который остался после приготовления сока. Обычно я его выбрасываю, но сегодня решила поэкспериментировать и применить его в дело. В жмыхе попадаются не протертые пластики морковки, их желательно убрать.

Сваренные яблоки я протерла через специальное сито.

Полученное яблочное пюре вернула обратно в кастрюлю. Яблочки очень красные, пюре малинового цвета.

Морковный жмых соединила с яблочным пюре. Пришлось добавлять воды, т. к. жмых впитал в себя всю жидкость из пюре. Долила горячей воды примерно мл 700. На сильном огне довела пюре до кипения и убавила огонь до малого. В процессе варки часть воды испарилась, пюре фыркало и бюлькало. Сахар добавляла по своему вкусу. У меня ушло около 2 стаканов.
Время варки пюре не засекла, но затратила больше часа. Постоянно перемешивала, чтобы пюре не пригорело и пробовала на вкус. Готовое пюре можно пробить блендером.

Когда пюре было готово, эту фыркающую, «плюющуюся» массу я переложила в подготовленные банки и закрутила. Получилось 4 полулитровых банки.
Никакого консерванта, типа уксуса, добавлять не стала. В яблоках достаточно кислоты. Делала пюре для эксперимента. До зимы хранить его не буду — съем быстро. Пюре получилось вкусное.
Рецепт этот просто как идея. Думаю идею можно использовать для приготовления пюре для детского питания, только брать сырье более качественное, а не как у меня жмых после сока и яблоки брать сладкие. Все таки для деток такие яблоки кисловаты. Для пенсионеров в самый раз:))
Приятного аппетита!
Спасибо всем, прочитавшим рецепт! Творческих успехов в кулинарном деле!

Яблоко зачастую становится первым фруктом, который пробуют маленькие дети, а нередко и первым продуктом питания, помимо материнского молока, вводимым в рацион младенца. Сок, выжатый из яблока, малышам можно предложить еще в возрасте 2-3 месяцев, а немного позднее, где-то в 4-4,5 месяца в меню можно добавлять яблочное пюре.

Как приготовить яблочное пюре грудничку

Как уже говорилось, яблочный сок и пюре нередко для грудничка становятся первым прикормом. В питании малышей можно использовать готовое баночное пюре, а можно приготовить его дома самостоятельно. Второй вариант предпочтительнее для маленьких детей.

Первый раз яблочное пюре грудничку не стоит давать больше 0,5-1 маленькой ложки. При отсутствии реакции на этот фрукт разовую дозу постепенно увеличивают, доводя до возрастной нормы.

Приготовить пюре можно с добавлением фруктозы или сахара. Такое блюдо подходит для детей более старшего возраста. Готовится оно следующим образом. Яблоки хорошо промывают и очищают от шкурки. Затем их мелко нарезают и ссыпают в небольшую емкость, туда же наливают немного чистой воды так, чтобы она слегка прикрывала кусочки фруктов. Емкость с яблоками и водой ставят на средний огонь, доводят до кипения и снижают интенсивность огня, после этого варят еще на протяжении 10 минут. После этого массу измельчают блендером или вилкой до состояния однородности, добавляя сахар или фруктозу по вкусу.

В питании грудничков, кроме простого яблочного пюре, может использоваться и комбинированное, приготовленное из нескольких компонентов пюре, например, из яблок и груши, яблок и моркови, яблок и бананов.

Специалисты со всех стран признают именно яблоко идеальным продуктом для малышей. Эти фрукты можно есть в любом виде: свежие, печеные, консервированные. Состав яблок очень богат и сбалансирован. Здесь присутствует клетчатка, дубильные вещества, натуральный пектин, витамины, в частности С, А, В группы, Р и другие, органические кислоты, минералы (марганец, калий, железо, кремний, йод, цинк и прочие), эфирные масла.

Яблоки легко усваиваются организмом, это качество важно для организации питания детей. Их употребление способствует хорошему росту и развитию малышей, сохранению аппетита и нормализации процессов пищеварения.

Существуют различные способы приготовления яблочного пюре. Оно может быть однокомпонентным или включать несколько ингредиентов, готовится из свежих фруктов или из тех, которые предварительно подверглись тепловой обработке.

Рецепт пюре из свежих яблок

Для совсем маленьких детей лучше всего подходит пюре, в состав которого входит только один компонент, то есть которое готовится только из яблока.

Способ приготовления яблочного пюре для грудничка из свежих фруктов довольно прост. Яблоко тщательно промывают несколько раз чистой водой, снимают с него кожуру и трут на мелкой терке. Затем тщательно перетирают массу через сито, чтобы исключить присутствие мелких кусков. Для малышей, не достигших еще 10-12 месяцев, стоит брать только зеленые яблоки. Такие фрукты не вызывают аллергии и лучше подходят для детского питания.

Мамам стоит помнить, что употребление яблочного пюре грудничком может вызвать усиление газообразования и вздутие живота. Если этого происходит, то для приготовления пюре лучше использовать не свежие, а вареные или запеченные плоды.

Рецепт пюре из печеных яблок

Для приготовления такого пюре потребуются зеленые яблоки. Их моют и очищают от кожицы и сердцевины. Мякоть фруктов запекают в духовке или проваривают до размягчения. После этого яблоки нужно остудить и тщательно измельчить, протерев сквозь сито. Полученное пюре оказывает слабительное действие, поэтому его не стоит давать ребенку при поносах, а вот при запорах оно сможет нормализовать стул.

При поносах малышу лучше подходит пюре из свежих фруктов, некоторое время постоявшее на открытом воздухе. Такое же потемневшее яблочное пюре показано грудничку при анемии.

Детям, у которых легко появляются синяки, то есть, повышена ломкость сосудов, и часто возникают головные боли, стоит больше есть сладких яблок, так как именно в них много пектиновых веществ и витамина Р. Эти вещества способствуют укреплению сосудов и выведению вредного холестерина.

Морковно-яблочное пюре для грудничка

Для грудничка яблочное пюре с добавлением моркови готовят, смешивая две массы. Чтобы приготовить его потребуются следующие компоненты: морковь и яблоки по 120 г, маленькая ложка сахара, столько же белой пуки, в два раза меньше сливочного масла и большой стакан молока.

Морковь моют, чистят, а после этого варят до полного размягчения. Вареный овощ протирают сквозь мелкое сито. Яблоки очищают от семян и кожицы и измельчают с помощью мелкой терки. Можно использовать и вареные или печеные фрукты. Вместе с этим варят отдельно соус. Для него молоко ставят на огонь, размешивают в нем муку и доводят до кипения, спустя 3-5 минут снимают с огня и добавляют сливочное масло. После этого смешивают соус, овощное и фруктовое пюре.

В чуть более старшем возрасте детям можно предложить яблочно-морковное пюре с добавлением клюквы. Для него нужно яблоко и морковь по 100 г каждого, 2 маленькие ложки сахара и большая ложка клюквы. Морковь промывают и очищают, а затем трут на мелкой терке. Яблоко так же очищают и измельчают. После этого обе массы смешивают, всыпая в них сахар и добавляя тщательно размятую клюкву.

Яблочное пюре для грудничка можно запасти на зиму, и тогда малыш сможет есть в холодное время года, когда наблюдается особенно большой дефицит витаминов. Для такой заготовки нужно взять по килограмму кислых яблок и моркови, сахара потребуется около 250 г, можно добавить небольшую щепотку соли по вкусу. Фрукты и овощи предварительно очищаются и отвариваются, затем они разминаются в однородное пюре. В эту смесь всыпают также отмеренный сахар и соль. Всю массу помещают в кастрюлю и выключают в момент закипания. После этого пюре перекладывают в стерилизованные любым способом банки и закрывают крышками.

Яблочно-банановое пюре для грудничка

Легко и быстро для грудничка можно приготовить яблочное пюре с бананом. Для него нужны яблоки, бананы и молоко. Фрукты моют, очищают и измельчают блендером. В эту массу вливают около 10 г молока и тщательно размешивают. После этого пюре можно давать малышу. Такое блюдо подходит для детей старше полугода.

Когда давать яблочное пюре грудничку

Современные педиатры сильно расходятся в мнениях, с какого именно момента можно начинать вводить яблочный прикорм в рацион грудничка. Некоторые считают, что уже с 2 месяцев малышу можно давать немножко яблока. Сначала ему дают яблочный сок, выжатый через несколько слоев марли из четвертинки фрукта и разбавленный таким же количеством чистой воды. Постепенно разовое количество сока увеличивают, и к 3-3,5 месяцам оно может доходить до 30 г. В чистом виде давать яблочный сок маленьким детям не стоит, так как он негативно действует на стенки желудка. Покупной сок лучше не предлагать детям до года. Яблочное пюре грудничкам вводят примерно с 3-4 месяцев. Разовый объем также нужно увеличивать постепенно.

Готовим пюре из яблок с морковью на зиму без сахара для грудничков и не только, без стерилизации. Рецепт с пошаговыми фото.

Яблочно-морковное пюре – отличный вариант для раннего прикорма малышей. Но и дети старшего возраста вряд ли откажутся от такого лакомства. К тому же морковно-яблочное пюре без сахара станет хорошим перекусом для худеющих или людей, страдающих различными болезнями ЖКТ, например.

Пюре из яблок с морковью можно приготовить хоть на несколько дней, хоть на зиму. Для этого нужно всего лишь готовое пюре разложить в стерильные банки и герметично закрыть. Баночки с пюре можно хранить даже несколько месяцев.

Если готовите впрок, то лучшее выбирать небольшую емкость, чтобы пюре не испортилось.

Время приготовления нежного пюре из яблок и моркови – не более 30-35 минут. Приготовить пюре можно в мультиварке: это быстро, удобно и легко.

Рецепт приготовления пюре из яблок с морковью без сахара с пошаговыми фото

Если же вы заметили плесень или гниль, тогда необходимо ножом это убрать. Яблоки очистите от семян, хвостиков и нарежьте на 2-4 части.

Можно также использовать режим «Тушение», но, возможно, готовить придется дольше. Также можно морковь уложить вместе с яблоками в чашу и готовить вместе. Тушить яблоки и морковь можно и в обычной кастрюле на плите.

Также можно взбить блендером, но тогда кусочки могут попадаться.

Если хотите оставить пюре из яблок с морковью на зиму, то простерилизуйте баночки на пару или обдайте кипятком. Затем переложите в них пюре и хорошо закройте крышкой.

Уберите в холодильник и храните, сколько нужно.

Пюре из яблок с морковью на зиму (без сахара), Рецепты домашних заготовок

Готовим пюре из яблок с морковью на зиму без сахара для грудничков и не только. Рецепт без стерилизации. Пошаговые фото.

Морковно-яблочное пюре на зиму

Время приготовления: 60 мин

На приготовление понадобится 1 час, из перечисленных ингредиентов получится 800 г.

– сахарный песок или мёд – 120 г;

Понадобятся два сотейника с толстыми стенками и дном, так как яблоки и морковь придётся готовить по отдельности из-за разного времени приготовления. В первый сотейник кладём очищенные от кожуры и семян, нарезанные небольшими кубиками яблоки. Добавляем 50 г воды, закрываем плотно крышкой, готовим 20 минут на медленном огне, при необходимости подливаем горячую воду, яблоки должны хорошо распариться и стать мягкими.

Во второй сотейник отправляем очищенную и нарезанную небольшими кубиками морковь, также добавляем 50 мл воды и закрываем плотно. Морковь готовим примерно 30-35 минут, в зависимости от сорта и зрелости, молодая морковка приготовится быстрее.

Готовую морковь и яблоки перекладываем в чашу кухонного комбайна, измельчаем до состояния гладкой массы.

Масса из моркови и яблок должна получиться нежной и кремовой. Теперь если вы решили приготовить её с сахарным песком, добавляем сахар и снова ставим на плиту, доводим до кипения и готовим 2-3 минуты, непрерывно помешивая.

Если вместо сахара добавляем мёд, то кипятить не нужно, так как под воздействие температуры мёд теряет свои полезные качества. Просто смешиваем мёд с остывшей массой. Морковное пюре с мёдом не предназначено для длительного хранения, поэтому если делаем заготовки на зиму, то используем сахар, а мёдом нужно съесть в течение нескольких дней.

Раскладываем морковное пюре с яблоками в чистые пастеризованные банки горячим. Ставим в кастрюлю с горячей водой, накрываем крышками, стерилизуем при 90 градусах Цельсия 5 минут (банки объёмом 0.2 л).

Морковное пюре с яблоками на зиму — рецепт с фото

Пошаговый рецепт морковного пюре с яблоками. Подробное описание и полезные советы помогут вам его приготовить на зиму.

Яблочно-морковное пюре на зиму

Ингредиенты

Процесс приготовления

Ароматное, вкусное и нежное пюре из яблок и моркови, заготовленное на зиму, непременно оценят сладкоежки и не только. Ведь такая заготовка сойдет и для выпечки, и для начинки печенья, кексов, рулетов. Можно просто подать к чаю с ломтиком свежего хлебушка.

Если не любите приторно сладкое, возьмите меньше сахара или добавьте сок одного лимона. Если хотите получить густой джем – вываривайте в 2-3 захода (проварили – дали время остыть, и так несколько раз), пока не уйдет вся жидкость, и масса не станет густой.

Для приготовления яблочно-морковного пюре на зиму подготовить все необходимые ингредиенты: очищенные яблоки + очищенная морковь + сахар. Еще понадобится 100 мл воды.

Из яблок вырезать сердцевину и нарезать яблоки на 2-4 части. Морковь натереть на крупной терке.

Соединить овощи в толстостенной кастрюле, влить воду, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Проварить 10 минут. За это время яблоки пустят сок и морковь станет более мягкой.

С помощью блендера перетереть овощную массу в пюре.

Чтобы пюре было нежной, однородной структуры – перетереть через мелкое сито. Жмых выбросить (его будет немного).

Всыпать сахар и вернуть кастрюлю на слабый огонь. Периодически помешивая, уварить до желаемой консистенции.

Готовое, ароматное пюре из яблок и моркови разложите по чистым баночкам.

Завинтить крышками, перевернуть вверх дном и тепло укутать до полного остывания. Яблочно-морковное пюре на зиму готово.

Хранить в подвале или квартирной кладовой.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь зимой вкусными заготовками.

Яблочно-морковное пюре

Вкус, знакомый многим из детства – яблочно-морковное пюре в домашних условиях. Готовить его можно вручную, а можно использовать блендер для сокращения времени. Это отличное лакомство.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 5 Штук
Морковь 5 Штук

1. Раньше такое лакомство готовили при помощи мелкой терки, когда плод превращался вручную в пюре. Сегодня современная техника справляется с этой задачей за считанные минуты. Если вы привыкли делать фруктовое пюре по старинке или не имеете кухонного комбайна – используйте обычную терку. Для начала измельчаем морковь.

2. Точно также поступаем и с яблоком.

3. После чего смешиваем оба ингредиента, добавляем сахар (по вкусу и по желанию) и употребляем. Если вы хотите приготовить пюре впрок, то лучше его разложить по баночкам, простерилизовать и закатать.

4. Можно поступить иначе – поместить яблоки и морковь (предварительно нарезанные дольками) в кухонный комбайн и измельчить до состояния пюре. После этого также разложить по баночкам, простерилизовать около 5 минут и закатать.

5. Вместе с яблоками можно использовать морковь, грушу и даже брокколи (любой из ингредиентов). Такие пюре готовят обычно малышам в качестве прикорма.

Яблочно-морковное пюре — пошаговый рецепт с фото на

С приходом осени появляется замечательная возможность полакомиться различными сортами яблок. Этот полезный фрукт многие мамы заготавливают на зиму, чтобы обеспечить грудничка витаминами и начать первый прикорм с домашнего пюре. В каждой семье имеется свой проверенный рецепт, но не лишним будет пополнить копилку кулинарных советов.

Польза яблок

Состав фрукта максимально сохраняется при приготовлении компотов, пюре, запекании и засушивании:

витамины группы В и А
железо, магний, йод, натрий и др.
клетчатка
пектины
флавоноиды
органические кислоты

Какие яблоки выбрать?

Если нет собственных яблок, в магазине желательно выбирать невзрачные сорта с мелкими дефектами. Глянцевые и крупные фрукты принесут минимум пользы детскому организму, если не станут причиной аллергических реакций у малышей.
Для проверки можно воспользоваться небольшим тестом: разрезать яблоко и оставить на время. Качественный плод на срезе почти сразу станет коричневым (признак большого содержания железа), а плохой может лишь обветриться, но цвет мякоть не изменит. К сожалению, подобные действия возможны лишь после покупки яблока, поэтому внешний вид фрукта является идеальной подсказкой.

В качестве прикорма обязательно использовать те сорта яблок, которые растут в родном регионе. Максимально подходят для детского питания:

Семеренко
Антоновка

Не очень долго сохраняют свои свойства после сбора урожая:

Джонатан
Джонаголд
Голден и ряд других импортных сортов

В зеленых яблоках содержится легкоусвояемое железо. Его количество ниже, чем в печени или мясе, но ежедневное употребление этого фрукта снизит риск появления анемии. А любимым лакомством всех грудничков является яблочное пюре, ведь именно с него педиатры советуют подготавливать детский организм к взрослой пище.

Проверенные рецепты заготовки пюре впрок

Летом и осенью не возникает хлопот при приготовлении десерта из яблок: достаточно вымыть фрукт, срезать кожуру, удалить сердцевину и натереть на мелкой терке. Малыш с удовольствием съест предложенное сладкое блюдо. В холодное время года проблематичней найти «родной» сорт плодов, поэтому желательно о рационе грудничка позаботиться заранее и приготовить пюре на зиму, используя любой понравившийся рецепт.

Яблочное пюре классическое

Для детского варианта понадобится:

3-4 кг зеленых яблок
до 1 л воды
100 г коричневого сахара
немного сока лимона

Процесс приготовления пюре расписан пошагово:

Предварительно яблоки необходимо вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками
Поставить воду на плиту, дать нагреться и засыпать сахар, помешивая до полного его растворения
Опустить яблоки в сироп
Пока варится пюре, простерилизовать банки и крышки для него
Готовые яблоки размять, еще раз прогреть и разлить по банкам
Простерилизовать, прикрыв крышками, и закатать
Перевернуть баночки и накрыть теплым одеялом до полного остывания

Рецепт не включает советы по стерилизации, но без них не обойтись:

Емкость для пюре и крышки тщательно вымыть при помощи соды
Вскипятить воду в кастрюле, предварительно надев на нее круг для стерилизации
Если горлышки у банок маленькие, можно в обычной жестяной крышке проделать отверстие, схожее по диаметру
Стерилизовать банки около 2 минут

После того, как баночки наполнены пюре, прикрыть их крышками и погрузить в кастрюлю с горячей водой (на плите) примерно на 2/3.

Простерилизовать в течение 10 минут, закатать.

Яблочно-морковное пюре

Не меньше пользой обладает яблочно-морковное пюре, заготовленное впрок на зиму. Рецепт содержит минимум ингредиентов, но лакомство получается очень вкусным:

по 400 г яблок и моркови
200 г сахара

Обязательно использовать только свежие и непорченые продукты:

Вымыть и очистить морковь, нарезать мелкими кубиками
Залить небольшим количеством воды и отварить до готовности
Остудить и измельчить блендером
Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать небольшими дольками
Залить горячей водой, чтобы жидкость еле покрывала фрукты
Готовые яблоки измельчить блендером
Смешать оба вида пюре, добавить сахар и довести смесь до кипения, после чего проварить пару минут, чтобы в зиму пюре хорошо сохранилось
Разлить по банкам, простерилизовать еще минут 15, закатать и остудить в перевернутом виде под теплым одеялом

Можно дополнить рецепт апельсиновым соком или медом. По вкусу влить свежевыжатый апельсиновый сок на этапе варки обеих частей смеси, а сахар заменить жидким медом, если у грудничка нет на него аллергии. Морковку лучше брать ту, на которой есть остатки земли, а не «вымытую». В натуральной моркови, растущей в черноземе, намного больше полезных веществ, чем в ее «заграничной» сестре.

Ассортимент современных магазинов максимально облегчил жизнь молодых мам, предоставляя на выбор огромное количество баночек с детским пюре. Но ни одно из них, даже самое дорогое, не сравнится с домашним, которое можно смело предлагать малышу в качестве прикорма.

Яблочно-грушевое пюре

Чтобы приготовить на зиму яблочно-грушевоепюре, понадобится:

равное количество груш и яблок
немного лимонной кислоты по вкусу

Если брать зеленые кисловатые яблоки, лимонную кислоту можно в рецепт не включать:

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками и проварить в небольшом количестве воды до загустения
Груши вымыть, очистить от кожуры, нарезать дольками и тоже проварить в небольшом количестве воды до мягкости
Пюрировать фруктовые смеси отдельно, затем соединить и проварить еще раз
Разлить по простерилизованным баночкам и дополнительно стерилизовать пюре уже в них не менее 10 минут, прикрыв крышками
Закатать и остудить в перевернутом виде до полного охлаждения

Если есть желание не варить фрукты, а запечь их в духовке, необходимо каждую грушу и яблоко завернуть в кусочек фольги и разместить на противне. Фрукты дойдут до нужной консистенции, но при этом их сок не будет разбрызгиваться по стенкам духового шкафа. Рецепт не содержит сахара, поскольку груши сами по себе достаточно сладкие. Все фрукты должны быть из «родного» региона и без пятен гнили. Зимой малыши с удовольствием будут уплетать вкусное пюре, в котором сохранены все полезные вещества.

Если не любите приторно сладкое, возьмите меньше сахара или добавьте сок одного лимона. Если хотите получить густой джем — вываривайте в 2-3 захода (проварили — дали время остыть, и так несколько раз), пока не уйдет вся жидкость, и масса не станет густой.

Из яблок вырезать сердцевину и нарезать яблоки на 2-4 части. Морковь натереть на крупной терке.

С помощью блендера перетереть овощную массу в пюре.

Чтобы пюре было нежной, однородной структуры — перетереть через мелкое сито. Жмых выбросить (его будет немного).

Всыпать сахар и вернуть кастрюлю на слабый огонь. Периодически помешивая, уварить до желаемой консистенции.

Готовое, ароматное пюре из яблок и моркови разложите по чистым баночкам.

Хранить в подвале или квартирной кладовой.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь зимой вкусными заготовками.

Морковно-яблочное пюре на зиму

Время приготовления: 60 мин

На приготовление понадобится 1 час, из перечисленных ингредиентов получится 800 г.

— сахарный песок или мёд – 120 г;

Готовую морковь и яблоки перекладываем в чашу кухонного комбайна, измельчаем до состояния гладкой массы.

Морковное пюре с яблоками на зиму — рецепт с фото

Яблочно-морковное пюре

Вкус, знакомый многим из детства — яблочно-морковное пюре в домашних условиях. Готовить его можно вручную, а можно использовать блендер для сокращения времени. Это отличное лакомство.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 5 Штук
Морковь 5 Штук

1. Раньше такое лакомство готовили при помощи мелкой терки, когда плод превращался вручную в пюре. Сегодня современная техника справляется с этой задачей за считанные минуты. Если вы привыкли делать фруктовое пюре по старинке или не имеете кухонного комбайна — используйте обычную терку. Для начала измельчаем морковь.

2. Точно также поступаем и с яблоком.

4. Можно поступить иначе — поместить яблоки и морковь (предварительно нарезанные дольками) в кухонный комбайн и измельчить до состояния пюре. После этого также разложить по баночкам, простерилизовать около 5 минут и закатать.

Яблочно-морковное пюре — пошаговый рецепт с фото на

Яблочно-морковное пюре без сахара

Если готовите впрок, то лучшее выбирать небольшую емкость, чтобы пюре не испортилось.

Рецепт приготовления пюре из яблок с морковью без сахара с пошаговыми фото

Также можно взбить блендером, но тогда кусочки могут попадаться.

Уберите в холодильник и храните, сколько нужно.

Пюре из яблок с морковью на зиму (без сахара), Рецепты домашних заготовок

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Пищевая ценность, преимущества и рецепты

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам по адресу [email protected]

Последнее обновление 10 ноября 2020 г.

Одна только груша богата калием, клетчаткой, витамином С, фолиевой кислотой и медью.Фрукт не содержит натрия, холестерина или насыщенных жиров, и поэтому является отличным дополнением к рациону вашего ребенка, поскольку он легко переносится желудком и содержит больше питательных веществ на калорию (таким образом, он богат питательными веществами). Что предлагает груша? Продолжайте читать, чтобы узнать.

Безопасно ли давать грушу младенцам?

Совершенно верно! Кожица груши легко переваривается, а фрукт — популярное натуральное средство от запоров у молодых. Они снижают риск рака, сердечных приступов и содержат жизненно важные питательные вещества и антиоксиданты, необходимые вашим малышам.

Когда давать грушу младенцу

Идеальное время для введения груши младенцам — от четырех до шести месяцев. Если у вашего ребенка аллергическая реакция на фрукт, вы можете подождать, пока ему исполнится восемь месяцев, прежде чем позволить ему продолжать есть его.

Давайте посмотрим на питание и пользу для здоровья, которые ваш ребенок получит от употребления груш.

Пищевая ценность груши

Хотите знать, сколько калорий приносит скромная груша? Что ж, не смотрите дальше и просто посмотрите эту таблицу!

Питательные вещества	Одна средняя груша
Жир	0 г
калорий	101
Белок	1 г
Витамин C	12% суточной потребности
Витамин К	10% суточной потребности
Калий	6% от суточной потребности
Углеводы	27 г
Сахар	17 г

Источник: https: // www.medicalnewstoday.com/articles/285430.php

Польза груши для здоровья младенцев

Вот некоторые преимущества плода для здоровья:

1. Защита от болезней

Кожура плода содержит мощные полифенолы, фенольные кислоты и флавоноиды. Помимо содержания незаменимых здоровых жирных кислот, он также обладает противовоспалительным и противораковым действием. Согласно исследованиям, проведенным Национальным институтом рака, суперантиоксидант, известный как «глутатион», содержащийся в фруктах, предотвращает инсульт, рак и высокое кровяное давление у младенцев и пациентов.

2. Обогащен питательными веществами

Плод — хороший растворимый источник клетчатки. Если вы беспокоитесь о потреблении клетчатки вашим ребенком, добавьте немного груш. Груши также богаты пектином, витамином С и мощными антиоксидантами, которые борются с повреждением свободными радикалами и снижают окислительный стресс, что означает, что они снижают дисбаланс антиоксидантов и свободных радикалов.

3. Легко усваивается

Кожура плодов абсолютно безопасна и легко усваивается. Груши — один из тех редких фруктов, которые не содержат пестицидов и химикатов при сборе урожая.Если ваш ребенок страдает несварением желудка, диареей или дизентерией, пора добавить в рацион немного груш.

4. Заживает раны быстрее

Исследования, проведенные на грушах, показали, что они обладают высокими лечебными свойствами. Они способствуют более быстрому заживлению ран. Если ваш малыш поранился, когда только начал ходить, на помощь придут груши.

5. Повышает иммунитет

Известно, что груши повышают иммунитет у младенцев и борются с инфекциями. Биохимические вещества в грушах, такие как кофейная кислота и хлорогеновая кислота, отвечают за стимуляцию иммунной системы и защищают детей.

6. Они наименее кислые

Включение фруктов в рацион — это щадящий способ отлучить вашего малыша от грудного молока и облегчить симптомы детского рефлюкса и ГЭРБ. Груши защищают от астмы и имеют очень низкий профиль кислотности по сравнению с некоторыми фруктами.

Меры, которые необходимо соблюдать при кормлении груш младенцам

Добавляете ли вы груши в салаты или планируете приготовить пюре, знание того, как их приготовить, спасет вашу жизнь (и время).

Вот что вы можете сделать:

Возьмите овощечистку и продвигайтесь сверху вниз, снимая кожуру вертикально.
Используйте стержень для яблока, чтобы сделать отверстие прямо посередине.
Обязательно используйте нож, чтобы срезать остатки стеблей у основания и верхушки груши.

Как выбрать и хранить груши для детского питания

Если вам интересно, как правильно выбирать и хранить груши, то полезны советы:

Хорошо вымойте груши.
Очистите их овощечисткой.
Вы можете использовать устройство под названием Apple Corer, чтобы закрепить их.
Отложите и поставьте в холодильник максимум на 3 дня.
Вы также можете использовать пакеты с застежкой-молнией, чтобы они оставались свежими.

Как приготовить груши для младенцев

Если вы используете груши для отлучения от груди, вот как их можно приготовить или добавить в рецепты:

Используйте их в салатах с зеленой фасолью, морковью и другими овощами.
Разотрите их в пюре.
Приготовьте восхитительный смузи из овсяных хлопьев и груш с помощью блендера.
Подавать нарезанные кубиками груши на пару.
Подавайте сырые (очищенные и очищенные от семян).
Сделайте бутерброды с мини-грушами, чтобы быстро перекусить.

Вкусные рецепты груш для вашего ребенка

Просто приготовить на пару или съесть сырые груши — это еще не все. Разнообразие — это суть хорошей диеты, и вот три потрясающих комбинации детского питания с грушами, которые заставят ваших малышей захотеть большего.

1. Грушевое пюре

Это восхитительное грушевое пюре заставит вашего малыша полюбить фрукты.

Что вам понадобится

Как сделать

С помощью ножа удалите кожуру груш и сердцевину груши с помощью инструмента для удаления косточек для яблок. Разделите на четвертинки и разрежьте четвертинки на более мелкие кусочки. Добавьте в кастрюлю четыре столовые ложки воды и аккуратно варите. Обязательно накройте крышкой на 10-12 минут и продолжайте помешивать, пока не станет мягким.Дайте им остыть, а затем взбейте блендером. Вы можете добавить молоко по вкусу или использовать воду для пюре. Подавать при комнатной температуре.

2. Грушево-овсяный смузи

Иногда вашему малышу нужен вкусный смузи. Вот что вам нужно для его изготовления.

Что вам понадобится

Как сделать

Просто разогрейте овсянку в воде, пока она не станет мягче. Грушу тоже размягчите и дайте немного остыть. Когда он будет выглядеть готовым, очистите и разомните груши, положите овсянку и груши в блендер, добавьте немного воды и молока и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию смузи.Готово!

3. Грушевое пюре

Это простой рецепт, не требующий больших усилий. Посмотрите это ниже.

Что вам понадобится

Грушевое пюре
Бананы
Авокадо

Как подготовить

Вы уже знаете, как приготовить грушевое пюре, но теперь пора сделать шаг вперед. Вместо того, чтобы сразу подавать пюре, возьмите авокадо и нарезанные бананы.Хорошо перемешайте груши, бананы и кусочки авокадо и переложите смесь в блендер. Взбейте до однородной массы и подавайте свежим. В качестве альтернативы можно использовать свежий домашний грушевый сок для младенцев и смешанные соки, включая нарезанные кубиками груши.

Примечание: Сначала представьте фрукты индивидуально ребенку, чтобы проверить наличие аллергии.

FAQ’s

Теперь, когда вы хорошо знакомы с грушами, есть пара вопросов, которые могут мгновенно возникнуть у вас в голове.Есть ли аллергия? Подходит ли кожа моему ребенку? Что ж, мы вас прикрыли.

1. Может ли у детей быть аллергия на груши?

Да. Аллергия на грушу у младенцев возможна, если ребенок младше шести месяцев, хотя шансы на это очень редки.

2. Следует ли чистить груши ребенку?

Это необязательно. Кожура груш на самом деле полезна для вашего малыша и содержит здоровую дозу клетчатки и полезных питательных веществ.Вы можете использовать грушевое пюре при запоре у ребенка, хотя оно зависит от сорта груш и возраста ребенка.

3. Можно ли заморозить детское питание на грушах?

Да! Лучше всего нарезать грушу на мелкие кусочки без стеблей и семян. Как только это будет сделано, поместите их в морозильную камеру в лоток примерно на 4 часа, пока они не станут жесткими. После этого переложите их в герметичную емкость и продолжайте охлаждать. Пожалуйста, избегайте употребления сахара, так как он может привести к ранним проблемам с зубами у ребенка.

Груши — отличный способ убедиться, что ваш малыш получает суточную дозу питания, и является быстрым средством от симптомов кислотного рефлюкса. Если ваш ребенок чувствует запор или ему трудно отлучить от груди, вы можете включить груши в его рацион, чтобы сделать переход постепенным и беспроблемным. Проконсультируйтесь с врачом или педиатром, если вы заметите, что ваш малыш суетлив во время еды или у него аллергия на груши.

Также читайте: Арбуз для младенцев

Рецептов детского питания: груши и вишни

Моя маленькая дочка — гурман.С тех пор, как она начала есть твердую пищу, она хотела того же, что и мама и папа. Хотя она будет есть купленное в магазине детское питание, когда ее надавят, она предпочитает домашнее детское питание, которое я готовлю для нее в основном из свежих фруктов и овощей. Два последних детского питания, которые я приготовил для нее, были груши и груши с вишней.

Несмотря на высокое содержание натуральных сахаров, груши содержат очень мало натрия, холестерина и насыщенных жиров. Груши также являются хорошим источником витамина С и пищевых волокон.Вишня также богата натуральными сахарами, но с низким содержанием насыщенных жиров, холестерина и натрия. Фрукты также являются хорошим источником пищевых волокон и витамина С. При умеренном употреблении фрукты являются отличной частью здорового питания.

Чтобы приготовить грушу и грушу с вишневым детским питанием, я начал со свежих груш, которые я купил в местном продуктовом магазине. Затем я вымыл и нарезал фрукты ломтиками с помощью слайсера для яблок. Я оставил кожицу включенной, потому что кожица груш содержит в три-четыре раза больше фенольных фитонутриентов, чем мякоть.Фитонутриенты включают антиоксиданты, противовоспалительные флавоноиды и потенциально противораковые фитонутриенты, такие как коричная кислота, что делает кожу даже более здоровой, чем плоть. Поместив ломтики груш в миску, подходящую для микроволновой печи, я добавил в миску немного дистиллированной воды и поставил груши в микроволновке около двадцати минут, проверяя прогресс через десять минут. Пока груши варились, я разморозил пакет замороженных темных черешен. Вы также можете использовать свежую вишню, которую вы собираете в косточки и готовите, но, поскольку вишня в настоящее время не сезон, я предпочитаю замороженную без добавления сахара.Когда груши были приготовлены и немного остыли, я переложила приготовленные фрукты с небольшим количеством воды в комбайн для детского питания. Я протер смесь, чтобы приготовить простое детское питание из груш. Я также объединила груши с вишней, чтобы приготовить детское питание из груши и вишни. Я переложил оба пюре в лотки для кубиков льда, чтобы их было легче заморозить. После замораживания я переместил кубики в пакеты для заморозки, чтобы их было легче хранить. Поскольку моей дочери нужна еда, я просто размораживаю то количество кубиков, которое она обычно ест.

Какие фрукты любят ваши дети? Вы сами готовите детское питание или покупаете его в магазине?

Изображение предоставлено

Груши в дуршлаге в раковине © 2013 Хизер Джонсон
Нарезанные груши © 2013 Хизер Джонсон
Приготовленные нарезанные груши © 2013 Хизер Джонсон
Замороженные темные черешни © 2013 Хизер Джонсон
Пюре из вареной груши © 2013 Хизер Джонсон
Пюре из вареной груши
Пюре из груши и вишни © 2013 Heather Johnson
Груша и груша с кубиками детского питания Cherry © 2013 Heather Johnson

Как приготовить пюре из груши и яблок.Пюре из яблок и груш — рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму в домашних условиях. Пюре яблочно-грушевое на зиму

Прекрасная полезная альтернатива покупному варенью и сладкому джему. Яблочно-грушевое пюре с сахаром на зиму готовится только из натуральных ингредиентов. Пошаговый рецепт с фото. Видео рецепт.

Зимой за нашим телом нужно ухаживать, в том числе в меню «Витаминные продукты». Синтетические витамины — неадекватная замена натуральным.Особенно, если в семье есть дети. Выход простой: на зиму готовим яблочно-грушевое пюре с сахаром. Собственность натуральная, без консервантов и красителей. Пюре получается нежной консистенции, ароматное и вкусное. Это настоящий источник калия, магния, железа, витаминов группы В, С, А. Зимой достать качественные свежие яблоки и груши сложно, поэтому такое пюре будет в самый раз.

Приготовить такую заготовку очень просто. Товары нужны обычные и доступные.Их можно приобрести в любом супермаркете. Поэтому приготовить пюре несложно. Это можно сделать даже при ограниченном бюджете. По рецепту подходят сладкие или сладкие яблоки. Пюре из груши придаст нежный аромат и приятную сладость. Поэтому, если вы не любите сладкие блюда, можно приготовить пюре без сахара. Но тогда в качестве консерванта нужно добавить лимонную кислоту. Вы можете найти такой рецепт на страницах сайта, воспользовавшись поисковой строкой.

Такое пюре — не только отличный способ переработать фрукты и сохранить их на зиму.Это не только полезная витаминная заготовка. Даже это пюре является красивой начинкой для пирогов и пирогов, его подают вместо варенья с блинами и маффинами, намазанными на кусок хлеба или хлеба.

Калорийность на 100 г — 190 ккал.
Количество порций — 1,5 литра
Время приготовления — 45 минут

Состав:

Яблоки — 1 кг
Сахар — 1 кг
Груши — 1 кг
Питьевая вода — 50 мл

Пошаговое приготовление яблочно-грушевого пюре с сахаром на зиму, рецепт с фото:

1.Яблоки и груши вымыть и обсушить бумажной салфеткой. Снимите хвост и срежьте семенной ящик. Фрукты нарезать некрупными кубиками и выложить в кастрюлю с толстым дном. По желанию можно очистить плоды от кожуры. Без нее пюре будет особенно нежным и приятным по консистенции. Но больше всего витаминов содержится в кожуре.

В кастрюлю всыпать сахар и залить питьевой водой. По желанию можно добавить пакетик ванильного сахара. Он придаст заготовке аппетитный аромат.

2. Яблоки с грушами поставить на плиту и отварить. Сделайте минимальный огонь, закройте крышку и прокипятите 15 минут, пока не станет мягким. Периодически их помешивайте. Плоды должны быть мягкими, а сахар полностью раствориться. Сахарный песок растает, а фрукты дадут сок, который превратится в сироп.

3. Снимите кастрюлю с огня и погружной блендер. Очистите горячие фрукты до однородности и гладкости, чтобы не осталось кусочков. Верните пюре на огонь и продолжайте варить, на минимальном огне постоянно помешивая еще 15 минут.

4. За это время банки с крышками промывают содой и стерилизуют над паромом. Вылить горячее пюре в подготовленную емкость и плотно закрыть крышкой. Переверните банку, установите крышку и заверните в теплое одеяло. Оставьте их до полного остывания. Медленное охлаждение позволит хранить заготовку долгое время. Когда банка полностью остынет, храните яблочно-грушевое пюре с сахаром на зиму при комнатной температуре или в погребе.

Груша и яблоки — самые доступные фрукты в нашей стране.Их едят в свежем виде и используют для всяких заготовок на зиму. Из них варят варенье и варенье, компот. Один из любимых видов консервов для многих — пюре из груши и яблок. По сравнению с грушей имеет более выраженный вкус и лучше хранится. От яблочного его в лучшую сторону отличает более мягкий вкус. Можно приготовить яблочно-грушевое пюре и без сахара, и оно будет хорошо храниться.

Особенности приготовления

Технология приготовления пюре из груш и яблок на зиму имеет свою специфику, но не сложна.Знание нескольких баллов позволит добиться ожидаемого результата даже неопытной хозяйке.

Для приготовления пюре лучше выбирать спелые, но не сильно переваренные плоды осенних сортов. Если десерт предназначен для детского питания, предпочтение следует отдавать сладким сортам фруктов, так как пюре из них будет приготовлено без сахара. Испорченные плоды для приготовления пюре использовать нельзя.
Технология приготовления пюре грушево-яблочного предусматривает очистку плодов от кожуры, удаление семенных коробочек, измельчение плодов ножом, тушение до мягкости с последующим просеиванием через сито или взломом блендера.После того, как мякоть фрукта превратится в пюре, необходимо довести ее до кипения и варить не менее 5 минут. Сократить время можно только в том случае, если рецепт предусматривает стерилизацию заготовки непосредственно в банках.
Чем дольше фрукты подвергаются интенсивной термической обработке, тем меньше в них остается витаминов, но пюре от долгой варки станет густым, более приятным на вкус.
Рекомендуется собирать пюре из фруктов в банках небольшого объема, так как после открытия тары хранить этот продукт можно только в холодильнике и не дольше 24 часов.
Банки под яблочно-грушевое пюре необходимо тщательно промыть, простерилизовать любым удобным способом. Крышки также стерилизуют кипячением. Можно использовать только металлические крышки, обеспечивающие герметичность. Будет ли у них винтовой или торцевой ключ, значений не будет.

Условия хранения Пюре зависит от используемого рецепта. Если консервы приготовлены без добавления сахара и лимонной кислоты, хранить их можно только в прохладном месте. Батончики с детским питанием желательно убрать в холодильник.Чистые груши и яблоки с сахаром можно отстоять при комнатной температуре.

Пюре из груши и яблок для детского питания

Состав (1 л):

яблок сладких сортов — 1 кг;
груш — 1 кг;
вода бутилированная детская — 0,2 л.

Способ приготовления:

Вымойте фрукты, просушите салфетку. С помощью специального ножа снимите с них кожуру. Нарезав плоды дольками, удалить семенные участки.
Фрукты сложить в кастрюлю, налить в нее воды.
На среднем огне довести воду в кастрюле до кипения, уменьшить интенсивность пламени. Буксируйте яблоки с грушами 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
Дайте пюре остыть, затем протрите его через сито — это позволит получить максимально нежную консистенцию веса.
Верните пюре в кастрюлю и доведите до кипения.
Вымойте содой, простерилизуйте банки и подходящие крышки.
Наполнить банки горячим пюре, накрыть крышками.
На широкой сковороде с полотенцем поставьте банки.
Налейте воду в кастрюлю так, чтобы ее уровень доходил до плеч банок.
На медленном огне довести воду до кипения, банки стерилизовать 10 минут, если они до 0,25 литра, 15 минут — поллитровые.
Осторожно достаньте банки из кастрюли, плотно закройте их и переверните.
Накройте банки одеялом и дайте остыть в паровой бане для лучшей консервации.

Детское яблочно-грушевое пюре нужно на морозе, иначе оно может испортиться.

Пюре из яблок и груш с сахаром

Состав (1 л):

яблок — 1 кг;
груш — 1 кг;
сахар — 100 г;
вода 100 мл.

Способ приготовления:

Вырежьте сердцевину из фруктов. Очистите плод от кожуры.
Мякоть яблока и груши нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
Выложите на сковороду ломтики фруктов.
Залейте фрукты водой и поставьте их на медленный огонь через 20 минут.
С помощью погружного блендера переверните мякоть фруктов в пюре.
Пюре из яблок и груш смешать с сахаром, кипятить 5-10 минут.
Разложите пюре по банкам, которые были предварительно промыты содой и простерилизованы.
Банки герметично подогнать, перевернуть, завернуть.

После охлаждения банки с яблочным пюре можно убрать на хранение в складское помещение или другое место, где вы обычно храните такие подавители. Эти консервы не требуют особых условий хранения, хотя сахара в пюре немного.

Пюре из груш и яблок со сгущенкой

Состав (на 1,5-2 литра):

яблоки — 2,5 кг;
груш — 1 кг;
сгущенка с сахаром (без растительных жиров) — 0,25 л;
вода — 0,25 л.

Способ приготовления:

Очистите плоды, нарежьте небольшими кубиками или дольками.
Положив кусочки груши и яблок в кастрюлю, залейте их водой.
Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите на медленном огне, помешивая, пока фрукты не станут полностью мягкими.
Фруктовую массу измельчить блендером до состояния пюре или протереть через сито.
Добавьте сгущенное молоко. Варить состав на медленном огне до тех пор, пока пюре не приобретет желаемую листость. Время термообработки должно быть не менее 10 минут.
Стерилизовать банки, вскипятить подходящие крышки.
Наполните банки грушево-яблочным десертом, плотно их поощрите.
Консервы оставить в перевернутом виде под теплым одеялом.

Пюре по этому рецепту получается вкусным и нежным, умеренно сладким, с приятной кислинкой.Хранить консервы необходимо в прохладном месте. Подходит подвал, подвал, неотапливаемое кладовое помещение.

Пюре из груш и яблок очень вкусное и ароматное. Он хорошо хранится, даже если готовится без добавления сахара.

Окончательно утвердил в мыслях, что без яблочного пюре шкаф с зимней консервацией выглядит ущербно. Очень полезная заготовка — яблочно-грушевое пюре. Например, кашу детям готовить на завтрак нет желания или перекус не получился ничем подходящим — идем в кладовку, берем банку с яблочным пюре (яблочно-грушевое, яблочно-сливовое), откройте его и забудьте об этих маленьких трудностях.Дело в том, что яблочное пюре так сытно (чего не скажешь на первый взгляд), потому что в этой напольной банке запаян как минимум с десяток яблок. Поэтому такой завтрак вполне возможен.

В этом году я приготовила много яблочного пюре (чисто яблочное, яблочно-грушевое, сливовое) и щелкнула рукой на всю оставшуюся жизнь. И очень рада, что научилась готовить этот замечательный продукт, ведь оказывается, нет ничего проще, чем приготовить несколько поллитровых банок такого фруктового пюре.Позвольте мне рассказать вам об этом рецепте более подробно, и, возможно, он послужит вам в этом яблочном сезоне.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций — 1,5 литра

Состав:

Пюре из яблок и груш на зиму, пошаговый рецепт с фото

Решил приготовить яблочное пюре с грушами в мультиварке. В то время моя большая кастрюля была занята, и яблочное пюре, как вы понимаете, нужно готовить в емкости больше среднего. А в нашем случае нет разницы, где варить яблоки, главное их правильно приготовить.

Да, еще хочу обратить внимание на то, что объем выходного пюре сложно рассчитать. Из 4 литров нарезанных яблок на 4 литра примерно 3 поллитровые банки яблочного пюре. Возможно, еще немного.

Мои яблоки и груши. Яблоки должны преобладать над грушами в пропорции 3: 1 (ну или около того, хотя не исключаю, что в остальных случаях тоже будет не менее вкусно). Плоды разрезаем на четверть, вырезаем сердцевину и четверть, в свою очередь еще разрезаем на 2-3 части.

Складываем фрукты в кастрюлю (или как я, в Чашу Малливарка) и добавляем 500 мл чистой питьевой воды. Перед закипанием ставим кастрюлю на средний огонь (под неплотно прикрытой крышкой), затем убавляем огонь до минимума и варим яблоки с грушами 35-40 минут. В случае с мультиваркой я готовил фрукты в режиме «Варка» за 40 минут. Если вы готовите пюре в кастрюле, то два-три раза вам все равно придется перемешать его содержимое, чтобы в жидкости могли оказаться верхние слои фруктов.

Вот что получилось в результате варки фруктов. Теперь эту массу следует довести до ума и превратить в яблочно-грушевое пюре.

В случае нашего пюре нам не нужна кожура от яблок и груш. И нам нужно от этого избавиться. Для этого возьмите сито, оно продается в каждом хозяйственном магазине (рекомендую приобрести, оно очень многофункциональное и стоит копейки). Над чистой кастрюлей ставим сито, здесь уже объем посуды можно брать меньше. Выкладываем порции вареных фруктов в сито и ложкой со всем внахлест.Мякоть будет в кастрюле, а тонкая кожица фруктов останется в сите.

Посмотрите ближе к этому процессу. При приготовлении яблок и груш кожица настолько истончилась, что стала почти прозрачной. Осталось только собрать их чистой ложкой с поверхности сита и выбросить. Ну, а потом отправляем на сито следующую партию вареных плодов.

Итак, процесс халата завершен и у нас есть кастрюля, полная мяса. Но все же не любит яблочно-грушевое пюре.Структура еще не однородна.

Мы почти на финише. Берем погружной блендер и наливаем чисто фруктовую мякоть. На наших глазах он преобразится и станет гладким и однородным.

Ни для кого не секрет, что лучшее питание для грудных детей — это молоко Mamino Milk. Но малыш растет, и наступает момент, когда грудного вскармливания становится недостаточно. А еще здесь разные крупы и пюре. Каждая мама подходит к занятию пылью очень серьезно. Полки с детским питанием радуют разнообразием — есть из чего выбрать.Но покупка всех необходимых продуктов заметно вредит карману молодой семьи, и нельзя быть уверенным в том, что все эти продукты безвредны. А вот пюре легко сделать в домашних условиях и приготовить к зиме.

Совет: Чтобы добавить в пюре сахар, следует выбирать мягкие и максимально спелые плоды. Врачи рекомендуют употреблять зеленые или белые яблоки, так как они наиболее гипоаллергенны. Идеально подходит для таких сортов, как «Семерка» или «Антоновка».

Рецепт детского пюре и груши на зиму

Один из самых распространенных фруктов — яблоко, и если приготовить несколько видов, смешав этот фрукт с грушей, Меню малыша станет не только натуральным и вкусным, но и также разнообразны.Обратите внимание на этот простой рецепт для детей.

Состав

Порции: — +
30

Яблоки 2 кг
Груши 2 кг
Вода очищенная 500 мл

На порцию

Калорийность: 41 ккал

Белки: 0,4 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 9,8 г.

1 час. 10 мин. Видео-рецепт Печать

Прежде всего, необходимо защитить консервацию, стерилизовав емкости и крышки.Один из самых распространенных способов: кипятить банки и крышки 5 минут, либо отпадать стеклянную тару, подержав над кипятком около 20 минут. На указанное количество фруктов вам понадобится 3 поллитровые банки, но лучше брать совсем маленькие.

Плоды тщательно промыть под водой, рассмотреть кожуру, разрезать и вынуть семенной ящик. Нарезаем фрукты кусочками небольшого размера, складываем в одну кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.

Готовим до тех пор, пока не появится главный признак, что все готово — мягкость ингредиентов.Обычно это занимает 40 минут.

После этого протираем фрукты через сито. Если есть блендер, лучше всего им пользоваться — благодаря этому инструменту масса получится более однородной, в ней не будет крупных кусков, что важно при кормлении малыша, который еще не умеет жевать.

Пюре готово. Перекладываем в стерилизованные банки, забираем и несем в складское помещение.

Совет: Не торопитесь выбрасывать кожуру и гриль с фруктов! Из них можно приготовить замечательный компот.В конце варки просто процедите его через сито, и будет вкусный, а главное — полезный морс. Можно даже попробовать сделать вееры, чтобы добавить к остатку. Поверьте, вкус получится не хуже, чем при приготовлении из цельных яблок или груш.

Рецепт детского пюре из яблок и кабачков на зиму

Попробуйте приготовить пюре из, казалось бы, несовместимых продуктов: яблок и кабачков! Получается очень нежно, вкусно и полезно.

Время на приготовление: 1 час 30 минут

Количество порций: 20

Энергетическая ценность

калорий — 32,5 ккал;

белков — 0,42 г;
жиры — 0,31 г;
углеводы — 6,63

Состав

яблоки — 2 кг;
кабачки — 1,5 кг;
вода фильтрованная — 2,5 стакана.

Пошаговое приготовление

Для начала готовим емкость под пюре.Банки и крышки необходимо стерилизовать. Для детского пюре идеально подходят 100-граммовые емкости. Понадобится примерно 20 шт. Из-за небольшого размера и большого количества удобнее всего будет просто отварить.
Мои яблоки тщательно очищаем, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину плодов. Нарежьте фрукты произвольными кусочками одинакового размера (чтобы они начинались равномерно).
Кабачкова срезает кончики, снимает всю кожуру — в детском пюре она уж точно ни при чем.Нарезать небольшими кусочками.
Готовить ингредиенты нужно в разных кастрюлях, так как у них разное время приготовления. Помещение овощей и фруктов в резервуары. Кабачки залейте стаканом воды, а для яблок потребуется не менее полутора стаканов жидкости.
Готовьте, пока компоненты не станут полностью размягченными, около 25 минут. Время приготовления яблок зависит от их сорта, в среднем уходит около четверти часа, но, например, «Антоновка» требует больше времени.
Теперь с помощью дуршлага обеими горшками перетаскиваем стопку отвара, но не наливаем, так как она понадобится. Соединяем овощи и фрукты, взбиваем их блендером в однородную массу. Можно использовать мясорубку, но если вы хотите, чтобы пюре получилось однородным, то повторяйте прокрутку минимум 2 раза, а то и больше. Если пюре получилось слишком густым, добавляем отвар, корректируя консистенцию блюда.
Теперь кастрюлю с овощной массой ставим на плиту.Варить около получаса, постоянно помешивая. Во время кипячения пюре будет довольно сильно посыпаться, поэтому огонь должен быть минимальным, а посуду лучше прикрывать крышкой.

Пюре готово. Декларируем в подготовленных банках. В процессе фасовки в пюре образуются мелкие пузырьки, их нужно удалять ножом или маленькой ложкой. Если этого не сделать, то заготовка прослужит недолго. Изогнутые банки нужно поставить вверх дном, завернуть. Уже после полного остывания переносим все в подготовленное к хранению хранилище.

Рецепт детского пюре из яблок и слив на зиму

Сливы — отличное народное средство Для нормализации пищеварения, а в тандеме с яблоками вы получите полезный полдник для своего малыша.

Время на приготовление: 2 часа

Количество порций: 50

Энергетическая ценность

калорий — 42,79 ккал;

белков — 0,58 г;
жиры — 0,34 г;
углеводов — 9.33

Состав

яблоки — 3 кг;
слив — 3 кг;
вода — 150-200 мл.

Пошаговое приготовление

Первоначально вам нужно будет позаботиться о стерилизации банок. Один из самых популярных способов — стерилизация над паромом. Значительно упрощает процесс пароварки или мультиварки с функцией «Урожай» и специальной насадкой. Банки обычно устанавливают над перемычкой вниз минут на 20, а крышки варят.
Когда блюда будут приготовлены на отжиме, можно смело приступать к приготовлению. Для начала яблоки. Их нужно очистить от кожуры, разрезать семенной ящик. Фрукты разрезать на произвольные кусочки и переложить в кастрюлю.
Сливы добыть, косточки удалить. Отправляем фрукты, которые тоже можно нарезать к яблокам.
Залить все стаканом очищенной воды и поставить готовку. Готовиться к пюре будет часа полтора. При этом нужно постоянно следить за количеством воды и при необходимости добавлять ее, чтобы пюре не получилось слишком густым.
Теперь нам нужен блендер. Удобнее всего использовать погружной. Очищение массы.

Пюре готово. Декларируем на баночках и плотно катаемся на крышках. Охлаждать заготовки необходимо под теплым одеялом или заготовкой — это способствует дополнительной стерилизации.

Совет: Для заготовки пюре подойдут небольшие баночки (100, 120 или 150 мл). Можно использовать тару из-под покупки детского питания. Перед консервацией их нужно тщательно промыть содой, а также убедиться в отсутствии дефектов (сколов, трещин и т. Д.).). Чехлы желательно использовать новые.

Домашнее фруктовое детское пюре лучше всего хранить в холодильнике, так как в нем нет различных консервантов и сахара. Но если ваша кладовая будет темной и достаточно прохладной, заготовка там отлично сохранится. Строго следуйте рецепту, хорошо постукивая и измельчая фрукты, тогда ваше пюре будет не просто не хуже покупного, а в десять раз лучше, вкуснее и полезнее. По крайней мере, такое лакомство за обе щеки малышка точно полетит.

Пюре из яблок и груш без сахара сахар — прекрасная натуральная заготовка, особенно для маленьких детей. Как его приготовить читайте в пошаговом рецепте с фото, представленным ниже. Видео рецепт.

Зимой нашему организму нужна поддержка, поэтому в рацион мы включаем синтетические витамины, которые не могут полностью заменить натуральные продукты. А если в семье есть дети, то таблетированные витамины вообще лучше не употреблять. Но выход есть: летом делать заготовки из фруктов, овощей и ягод на зиму.Предлагаю сделать на зиму пюре из яблок и груш без сахара. Это природный источник калия, магния, железа, витаминов группы B, C, A. В заготовке нет сахара, красителей и консервантов. Поэтому очень полезно, особенно детям. Конечно, такое пюре можно приобрести в магазине, но качественный продукт будет стоить довольно дорого. А приготовив пюре без сахара на зиму, можно сэкономить бюджет, избавиться от большого урожая фруктов и подготовить полезную заготовку будущего.

Используйте фруктовое пюре. Зимой можно не только самостоятельно согреть ароматный чай. Ее можно добавлять в кашу и творог, начинять блины, подавать с блинами и печеньем, использовать для выпечки пирогов, рулетов и булочек … Как видите, заготовка очень универсальная, поэтому не бойтесь собирать ее крупно. количества. Зимой все равно применение найдешь. Сладкое и, несомненно, полезное фруктовое лакомство одинаково порадует всех членов семьи в любом виде.

Калорийность на 100 г — 190 ккал.
Количество порций — 2 банки по 500 г
Время приготовления — 2 часа

Состав:

Яблоки — 1 кг
Лимонная кислота — 0,5 частей на миллион
Груши — 1 кг
Питьевая вода — 50 мл

Пошаговое приготовление яблок и груш без сахара сахар на зиму, рецепт с фото:

1. Груша и яблоки Выбирайте хорошего качества, без гнили, не битые и не рваные.Отобранные плоды вымыть и обсушить бумажной салфеткой. Нарежьте их кусочками и выложите на сковороду с толстым дном.

2. Налейте в кастрюлю питьевую воду. По желанию можно ароматерапию, добавив порошок корицы, молотые зерна кардамона, гвоздики, аниса.

3. Фрукты поставить на огонь и вскипятить. Установить температуру на минимальный режим и варить фрукты на медленном огне 1 час. Поскольку заготовка готовится без сахара, плод должен пройти глубокую термическую обработку.

4. Снимите кастрюлю с тарелки и измельчите в блендере фрукты до консистенции однородного пюре. Хорошо перегрузить вареные яблоки грушами, чтобы не было кусочков.

5. Добавить лимонную кислоту в пюре, перемешать и поставить на медленном огне после повторного кипячения в течение 5-7 минут.

6. К этому времени простерилизуйте банки с крышками. Раскладываем горячее пюре по чистым банкам. Закройте их крышками и положите в кастрюлю с теплой водой.Стерилизовать банки после кипячения 15 минут. Затем закройте их крышками. Банки переверните и накройте крышкой. Пюре из яблок и груш без сахара завернуть на зиму тёплым пледом и оставить до полного медленного остывания. Заготовку храните на складе при комнатной температуре.

Смотрите также видео рецепт, как приготовить яблочное пюре без сахара и консервантов.

замороженных груш | Как заморозить груши

Свежие груши могут закончить трапезу как элегантный низкокалорийный десерт или стать восхитительным дополнением к утренней каше или овсянке.Замораживание груш продлевает сезон этого вкусного фрукта за пределы традиционного окна, украсив время еды ломтиками груши, соусом, пирогами или любым другим творением, которое вы можете себе представить. Узнайте, как заморозить груши способами, которые достаточно просты для неопытных поваров.

Шаги для замораживания груш

Shutterstock / Весна Данити

Шаг 1. Подготовка фруктов для глубокой заморозки

Подготовьте груши к замораживанию, промыв фрукты, очистив их от кожуры и сердцевины.Чтобы срезанные груши не подрумянились, замачивайте их в одном литре воды с половиной столовой ложки соли, тремя четвертями чайных ложек аскорбиновой кислоты (часто продающейся как Fruit Fresh) или 3 столовыми ложками лимонного сока. Перед дальнейшей подготовкой к замораживанию слейте воду из фруктов. Если вы используете соль, промойте груши, прежде чем переходить к следующему шагу.

Шаг 2: Выберите метод замораживания

Вы можете решить проблему замораживания груш одним из нескольких способов.Решите, какой метод использовать, исходя из того, как вы планируете использовать готовые замороженные фрукты или какой вид груш у вас есть. Если вы хотите использовать замороженные груши в сыром виде, например, в качестве гарнира из свежих фруктов, используйте метод упаковки сиропа. Этот метод также является лучшим выбором, если вы начинаете с твердой стороны груш.

Shutterstock / Аханов Михаил

Используйте метод сладкого сиропа

В методе упаковки сиропа вы создаете сладкий сироп для покрытия груш.Рекомендуемая концентрация сиропа для груш — 40 процентов или средняя концентрация сиропа. Для этого растворите три стакана сахара в четырех стаканах теплой воды. Вы также можете осветлить этот сироп до одного стакана сахара на каждые четыре стакана воды. Если вам нужен рецепт без сахара, подходящий для диабетиков, поищите в Интернете. Груши лучше всего сочетаются с сахаром — он помогает фруктам сохранять вкус, цвет и форму.

Раствор сахарного сиропа вскипятить и добавить груши.Варить две минуты. Охладите и фрукты, и сироп, а затем поместите груши в контейнеры для заморозки, оставив полдюйма свободного пространства. Залить груши остывшим сиропом. Чтобы избежать обесцвечивания фруктов, держите груши погруженными в сироп, заполняя свободное пространство мятым пергаментом или вощеной бумагой.

Используйте сахарный метод

Чтобы использовать груши в пирогах или других приготовленных блюдах, выберите способ упаковки в сахар или сухую упаковку (см. Ниже).Для сахарного метода посыпьте кусочки груши сахаром и оставьте на 10-15 минут. Цель состоит в том, чтобы сахар растворился и образовал легкий сироп. Обычный объем сахара составляет полстакана на литр груш, но вы можете варьировать его в зависимости от вкусовых предпочтений. Поместите засахаренные груши в пакеты для заморозки или контейнеры. Оставьте в контейнерах полдюйма свободного пространства.

Используйте метод сухой упаковки

При использовании метода сухой упаковки обработайте нарезанные груши, чтобы предотвратить потемнение, и выложите груши на противень, выстланный пергаментом.Положите лист в морозильную камеру, пока груши не замерзнут. Поместите их в пакеты для заморозки, удаляя как можно больше воздуха. Если ваши груши предназначены для пирога, попробуйте заморозить ломтики груш в форме для пирога, застеленной пергаментом или пластиковой пленкой. Когда груши заморозятся, положите их в пакет для заморозки. Они будут готовы бросить в корку пирога и запечь — размораживание не требуется. Просто используйте немного большее время выпекания.

Используйте метод упаковки без сахара

Если вы в конечном итоге будете использовать груши для приготовления подслащенного соуса, джема или фруктового масла, используйте метод упаковки без сахара.Нагрейте груши в кипящей воде или соке яблока или белого винограда в течение двух минут. Охладите и разложите по контейнерам для заморозки, оставив свободное пространство в полдюйма. Используйте мятый пергамент или вощеную бумагу, чтобы груши были погружены в раствор, чтобы предотвратить потемнение.

Удивительные маффины с низким содержанием сахара, сделанные с грушевым пюре

17 февраля, 2017 Автор: Claire 7 комментариев

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Все мнения на 100% мои собственные.

Несколько лет назад Софи Даль (внучка Роальда Даля) сделала кулинарный сериал для BBC под названием «Вкусная мисс Даль».Мнения по поводу нее и сериала разделились. Я понимаю, почему многие люди находили ее немного расстраивающей из-за ее чрезмерно «нигелловской» манеры подачи, но, честно говоря, когда я смотрел это, я чувствовал, что обнаружил родственную душу в ее подходе к еде. Предположительно, из-за своего воспитания, Софи имеет способ рассматривать еду и литературу как взаимосвязанные и подходить к здоровой пище как к чему-то, чем нужно полностью наслаждаться , а не бояться. Эти вещи находят отклик во мне.

Посмотрев сериал, я понял, что мне, вероятно, понравится ее письмо и рецепты больше, чем наблюдать за ее подарком, поэтому я сразу купил ее книгу рецептов. Я приготовил из него несколько рецептов (тушеное мясо с курицей и оливками особенно вкусно!), Которые мне очень понравились, и иногда снова возвращаюсь к нему в поисках любимого рецепта. Но недавно я обнаружил, что пролистываю его снова и понимаю, что иногда Софи опережала свое время с точки зрения «революции» здорового питания и назад к основам стиля , который быстро растет в нашем мире сегодня. .

Ее книга была организована по сезонам , включает ингредиенты, которые только сейчас считаются «суперпродуктами», подчеркивает важность снижения потребления сахара, , употребления местных и этически полученных продуктов и сочетания сахара с клетчаткой и хороших продуктов. жиры , чтобы замедлить его высвобождение.

Я недавно возвращался к разделу книги Winter и наткнулся на прекрасный рецепт кексов с грушей и имбирем , который, как мне показалось, звучал красиво , зимнее и согревающее .Но использование Софи сиропа агавы, который на 90% состоит из фруктозы, оттолкнуло меня. Тем не менее, я подумал, что, возможно, стоит попробовать поиграть с рецептом и посмотреть, смогу ли я сделать его таким же вкусным без лишнего сахара .

Оказалось, что получилось на удивление легко благодаря одной простой уловке: пюре из жареной груши. Обжарка фруктов (и овощей) еще больше подчеркивает их сладость, а пюре из жареной груши невероятно само по себе или в добавлении к йогурту — это все равно, что есть пюре из кристаллов сахара в его сладости и легкости.А в кексы, ну, он добавляет столько сладости, что вам вообще не нужно добавлять подсластитель, и он идеально сочетается с имбирем и цельнозерновой мукой (я люблю их с мукой из полбы). Эти кексы вкусные, плотные, согревающие и сладкие . Идеально подходит для зимнего утра с чашкой горячего кофе и ложкой йогурта.

Кексы с грушей и имбирем с низким содержанием сахара

Рецепт плотного, восхитительного и обманчиво сладкого маффина, который лучше всего подавать теплым с чашкой кофе и ложкой йогурта холодным утром.Взято из произведения Софи Даль «Сладострастные наслаждения мисс Даль».

Курс:

Завтрак, Десерт, Закуска

Порции: 8 кексов

Состав

1
чашка (140 г)
цельнозерновая мука (подойдет безглютеновая мука — моя любимая мука — это мука из полбы)
1
чашка (100г)
овес (можно без глютена)
2
чайные ложки
порошок для выпечки
1
чайная ложка
бикарбонат соды (пищевая сода)
1 1/2
чайные ложки
молотый имбирь
1
чайная ложка
Молотая корица
1/2
чайная ложка
смесь специй или смесь специй из тыквы
1
чашка (225 г)
пюре из жареной груши (см. способ приготовления)
2
средние яйца
1/2
чашка (125 мл)
жирный йогурт без добавок (можно кокос)
3
столовые ложки
ксилит или 4-5 столовых ложек рисового сиропа *
4-5
капли
жидкая стевия (или по вкусу)
1
большая груша,
нарезанный кубиками (по желанию)
1/2
чашка (60 г)
измельченные грецкие орехи,
по желанию (они еще вкусны с шоколадной стружкой или измельченным темным шоколадом 85-90%)

Инструкции

Для обжаренного грушевого пюре: обжарить 2-3 груши в духовке, предварительно нагретой до 200C / 400F / газ 6, в течение 15-20 минут до мягкости, затем взбить миксером до получения однородной массы (я предпочитаю оставлять кожуру без кожуры, но вы можете очистить ее. их перед запеканием, если хотите).Вы можете легко приготовить его порциями и хранить в холодильнике до недели или заморозить в лотках для кубиков льда, чтобы иметь под рукой больше кексов, как добавку к яблочному пюре в выпечке или в смузи.
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ. 4. Смешайте все сухие ингредиенты вместе, затем добавьте грушевое пюре, яйца, йогурт, ксилит или сироп и стевию, пока они не смешаются.
Добавьте нарезанную кубиками грушу и измельченные орехи, если используете, затем переложите смесь в слегка смазанную маслом форму для кексов, пока каждое отверстие не будет заполнено примерно на 2/3 (должно получиться около 6-8 кексов).Если хотите, можете нарезать еще одну грушу дольками и украсить каждый кекс долькой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут или до полной готовности. Подавайте в теплом виде (они быстро высыхают, когда остынут, но снова увлажняются при нагревании) с йогуртом (молочным или кокосовым) или сливками.

Примечания к рецептам

* рисовый сироп не содержит фруктозы, но Всемирная организация здравоохранения считает его бесплатным сахаром, поэтому имейте в виду, что это будет означать, что каждый кексы содержат 1-2 чайные ложки свободного сахара, но рисовый сироп — это чистая глюкоза, а не фруктоза. поэтому она высвобождается более стабильно и лучше усваивается организмом в умеренных количествах, чем фруктоза, которая сбрасывается в печень

Пюре из жареных бананов и груш

Пюре из жареных бананов и груш — это изысканное и стильное кремообразное и полезное лакомство для вашего малыша.

Этот рецепт банановой груши не только великолепен на вкус, но и элегантен и очарователен. Чтобы приготовить это угощение из жареной груши и жареного банана, вам буквально нужно всего 2 ингредиента. . Он идеально подходит для детей, потому что все любят его вкусы, но даже взрослые с удовольствием едят его.

Пюре из жареных бананов и груш

Сегодняшний рецепт — один из любимых жареных бананов и грушевых пюре Little Sweet Pea. Кремовый, сладкий, с восхитительными нотками карамели.Обжарка бананов и груш еще больше усиливает вкус, делая это детское пюре настолько вкусным, что мы постоянно едим его в качестве десерта! 😉

Мы любим добавить немного корицы или специи для тыквенного пирога и отправиться в город, чтобы перекусить. Он кремовый и гладкий. Если вы его едите, вы можете сделать его менее протертым, чем если бы вы готовили его для ребенка. Мне нравится немного коренастый, но для ребенка мы всегда делаем его очень гладким. Еще одна специя, которую я люблю добавлять, — это немного приправы для яблочного пирога.

НЯМ! Наличие продуктов, которые могут понравиться вам и вашим маленьким детям, также сэкономит ваше время на приготовлении пищи на кухне.

Какие питательные вещества содержатся в бананах

Бананы — это кладезь питательных веществ, и у них просто потрясающий вкус. Они богаты калием, клетчаткой, витамином B6, витамином C, медью, марганцем, магнием и многим другим. Итак, если вы хотите питательную пищу, попробуйте ее на вкус. В конечном счете, бананы помогают сохранить красивую кожу, а также дают прилив энергии.Вы также можете использовать их для улучшения пищеварения.

Какие питательные вещества содержатся в грушах

В грушах содержится много витамина С, калия, меди, клетчатки и витамина К. Они являются прекрасным дополнением к бананам. Помимо всех питательных веществ, груши также полезны для кишечника и, как известно, обладают противовоспалительными свойствами.

Как должны быть спелые бананы

Бананы подслащивают, чем спелее они.Если вы хотите сделать пюре суперсладким, дайте бананам созреть, пока они не станут очень темными. Или вы можете просто созреть их, пока они не станут почти темными. Вы не хотите использовать свежие зеленые бананы, иначе они не будут хорошо перемешиваться и будут очень комковатыми и никому не понравятся.

Можете ли вы заморозить это пюре

Ага! Замораживание пюре — прекрасный способ продлить его хранение. Нам нравится делать несколько порций и замораживать их в лотке для кубиков льда. Когда они заморозятся, вы можете достать их из лотка для кубиков льда и положить в пакет для заморозки.Пюре из жареных бананов и груш хранится в морозильной камере до 3 месяцев. Когда вы будете готовы подавать его, поместите его в холодильник, пока он не разморозится. Вы также можете нагреть его в микроволновой печи в течение нескольких секунд, пока не достигнете желаемой температуры.

Как хранить банановое грушевое пюре

Храните остатки холодными в холодильнике. После того, как они остынут, вы можете добавить пюре из жареных бананов и груш в герметичную емкость. Рецепт банановой груши хранится в холодильнике до 5 дней.Его можно есть холодным, а можно разогреть в микроволновке. Оба способа вкусны.

Могу ли я удвоить этот рецепт

Конечно! Удвоение этой жареной груши и рецепт жареного банана можно легко удвоить. Обычно мы удваиваем или даже утроим его, поэтому у нас есть остатки, когда они нам нужны. Идите вперед и следуйте инструкциям, но используйте двойной плод. Затем храните его в холодильнике или морозильной камере.

Состав

Ага, на самом деле ингредиентов всего два! Вы этого не представляете.🙂 Как только вы попробуете, насколько хорош этот рецепт банановой груши, вы подумаете, что в нем много других ингредиентов.

2 банана, разрезанные пополам в поперечном и продольном направлениях
2 груши, нарезанные дольками

Как приготовить пюре из банана и груши

Всего пять шагов, и вы сможете взбивать это пюре из жареных фруктов. А теперь пора научиться жарить фрукты в духовке, чтобы вы могли попробовать это и с другими фруктами. Как только вы научитесь это делать, вы сможете легко поменять фрукты местами.

Первый шаг: Начните с предварительного нагрева духовки до 400 градусов по Фаренгейту. Затем вам нужно застелить противень пергаментной бумагой.

Второй этап: Затем положите ломтики банана и кусочки груш на подготовленный противень и запекайте в течение 25 минут.

Третий этап: Затем достаньте фрукты из духовки и дайте им немного остыть. После того, как груши достаточно остынут, снимите кожуру и выбросьте.

Четвертый этап: Затем переложите бананы и груши в кухонный комбайн с металлическим лезвием.

Пятый этап: Теперь пора измельчить бананы и груши до однородной кремообразной массы. Продолжайте и при необходимости добавляйте воду по одной столовой ложке за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Подавать теплым.

Наслаждайтесь!

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

2 банана, разрезанные пополам поперечно и продольно
2 груши, нарезанные дольками

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Выложите бананы и груши на подготовленный противень и запекайте 25 минут.
Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Когда груши достаточно остынут, снимите кожуру и выбросьте.
Переложите бананы и груши в кухонный комбайн с металлическим ножом.
Пюре до однородной консистенции, добавляя воду по одной столовой ложке за раз, при необходимости до достижения желаемой консистенции. Подавать теплым.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Я люблю бананы и груши, и наши дети тоже.Вот еще несколько рецептов из бананов и груш, которые, я думаю, вам понравятся.

Банановое печенье с арахисовым маслом — О боже, это печенье такое невероятное. Мы не можем удержаться от того, чтобы съесть более одного из них. Кроме того, их тоже очень легко сделать.

Груши, запеченные в сахаре с корицей и крошкой из мюсли — Эти груши совсем не скучные. Полный осенних ароматов, насыщенных и восхитительных.

Banana Nutella Muffins — Еще одно любимое сочетание, которое я люблю, — это бананы и Nutella.Эти кексы отлично подходят для путешествий или когда хочется чего-нибудь сладкого.

Банановые батончики со сливочно-сырной глазурью — Этот торт такой богатый и декадентский. Бананы сладкие от природы и придают пирогу сильный аромат.

Пюре из персиков в домашних условиях. Пюре персиковое без сахара для младенцев

Моей дочери через месяц исполнится 2 года. До этого времени еще не пробовала сахар, конфеты, вафли и прочие магазины (разве что пару раз совершенно случайно 😉).Я была еще при беременности, можно было убрать процесс приема пищи с моим ребенком из общепринятых детских лакомств и придерживаться этого правила до сих пор. Но это не значит, что мой ребенок не знает, что такое сладости. Сначала у нас пасека, и она ест домашнее. Постепенно добавим мед в смолу и чай. Не всегда, только когда она спрашивает. И спрашивает не часто. А еще я ей на зиму близкое детское фруктовое пюре — абсолютно без каких-либо добавок, в том числе и без сахара (пошаговый фото рецепт приготовления).По вкусу они напоминают картофельное пюре в банках с майонезом из моего детства, поэтому иногда я могу открыть банку, радоваться детству :).

Очистить яблоки от кожуры и косточек, положить в эмалированную кастрюлю, залить небольшим количеством воды и потеть буквально несколько минут, чтобы яблоки стали мягкими. Дождитесь остывания и протрите через мелкое сито (или взбейте в блендере). Затем пюре из яблок Довести до кипения, разложить по стерильным банкам и закатать.

Фруктовое пюре детское: пюре из груш

Пюре из груш — готовится так же, как и яблочное пюре.Однако, поскольку груши намного более сладкие и пюре из груш может быть очевидным, необходимо добавить в него немного лимонной кислоты. А еще лучше — смешайте грушевое пюре с другим, более кислым (яблочным, сливовым).

Фруктовое пюре для детей: персиковое пюре

Пирри-пюре — самое любимое лакомство И в детстве, и у меня. Техника приготовления та же: персики очистить от косточек, вывернуть пару минут (меньше, чем у яблок), взбить в блендере, довести до кипения и закатать.Получается очень вкусное детское фруктовое пюре, в меру сладкое, с приятной кислинкой.

Персики нужно употреблять исключительно «наши». Как правильно выбрать персики, что они могут быть в них вредными и даже опасными — в статье «».

Пюре фруктовое детское: пюре из сливы (абрикоса)

Пюре из слива мы тоже делаем. Хотя употреблять его как самостоятельное блюдо не всегда получается, т.к. оно обычно более жидкое и к тому же кислое.Иногда разбавляю водой и делаю сок. Или добавить в грушевое или яблочное пюре — для разнообразия. Получается мультивитаминное пюре.

Фруктовое пюре для детей: стерилизационные банки

Банки я использую маленькие с завитками, из-под детского питания, горчицы и т. Д. Первый вопрос стерилизационные банки такого размера поставили меня в тупик. Чтобы стерилизовать их, мне пришлось изобрести простое устройство. В обычной крышке для консервации вырезаю отверстие, подходящее для маленькой баночки. Все. Накладываю крышку для стерилизации банок на кастрюлю с кипятком, закрываю дырочку, проделанную «суперприбором», ставлю банку.Простерилизовать каждую банку 5 минут (можно и меньше — 2 минут будет достаточно). Раньше я думала, что в такой консервации, как соки и пюре, сахар — главный консервант. К счастью, это оказалось не так! Каждое лето мы закрываем где-то по 10-12 банок каждого пюре. Apple — еще немного. Этого хватит на весну, т.к. помимо детского фруктового пюре в морозилке лежат замороженные ягоды, которые тоже на ура идут холодными зимними вечерами :).

Фруктовое пюре детское: замороженное пюре

Если у вас есть большая морозилка (штука, кстати, очень полезная) есть возможность заморозить все, что пожелаете, это проще, быстрее и, наверное, есть Еще полезнее приготовить замороженное пюре из детских фруктов.Все фрукты-ягоды одинаковые. Просто очистите их от лишнего (кожура и сердцевина яблок и груш, косточки персиков, абрикос и соломка, клубничные хвосты), взбейте в блендере в свежем виде, разложите на мелкие кусочки и вуаля! Ставим в морозилку. Зимой осталось только снять все это великолепие, разморозить при комнатной температуре (не на плите, не на батарее!) И вкусно накормить довольного ребенка!

Ксения Поддубная

Персики не такие доступные фрукты, как яблоки или груши, но их многочисленные хозяйки также собирают на зиму.Ведь в холодные дни очень приятно открывать банку с персиковым вареньем или пюре, вкус и аромат которых напомнят о лете и поднимут настроение. Пюре из персиков желательно заготавливать на зиму и в том случае, если в семье есть маленькие дети. Эти консервы можно приготовить без сахара, благодаря чему их можно использовать даже в младенческом возрасте.

Особенности приготовления

Приготовление персикового пюре на зиму — не сложная задача даже для начинающей хозяйки.Зная несколько моментов, она сможет сделать вкусное и полезное лакомство, которое будет храниться в хорошем состоянии не менее 6 месяцев.

Для варки подойдут спелые, но не полные персики. Важно, чтобы плоды не были повреждены, особенно если вы готовите десерт ребенку.
Перед приготовлением персик необходимо очистить от кожуры: попав в пюре, оно сделает его вкус грубым. Особенно опасно оставлять персики с сыром, если кушан планируется давать малышу.Небольшие кусочки кожуры, попав в пищевод малыша, могут спровоцировать рвоту, которую малыш надолго обратится к кормушке для фруктов.
Юбку с персиками легко снять, если их на 1-2 минуты опустить в кипяток, а затем сразу переложить в емкость с холодной водой или, откинув на дуршлаг, принять холодный душ.
Для маленьких детей и людей, следящих за фигурой, готовьте пюре из персиков желательно без добавления сахара. Сначала персики нарезают кусочками, тушат в небольшом количестве воды, измельчают блендером, варят и складывают по стерилизованным банкам.Самые именитые хозяйки перед тем, как закатать банки с пюре, сваренные без сахара, простерилизовали их в кипятке — 2-3 минуты 2-3 минуты емкостью 200 мл. Желательно делать, если продукт предназначен для кормления ребенка.
Пюре из персиков, приготовленное без добавления сахара, хранить только в холоде: в погребе или холодном подвале, еще лучше — в холодильнике. Срок его годности при соблюдении условий хранения — 6 месяцев. После открытия банки ее содержимое необходимо использовать в течение дня, в это время хранить пюре можно только в холодильнике.
Для хранения при комнатной температуре персиковое пюре превращается в сахар. Обычно на килограмм персиков кладется 0,25-0,5 кг этого сладкого продукта. Чтобы сбалансировать вкус пюре, в состав вводят лимонную кислоту или кислые плоды. Это положительно сказывается на устойчивости продукта к неблагоприятным условиям хранения.
Банки под персиковое пюре необходимо простерилизовать, иначе оно быстро испортится. Закройте банки металлическими крышками, обеспечивающими герметичность. Это могут быть завинчивающиеся колпачки или прядильные ключи — их конфигурационное значение не имеет.
Банки радана перевернуть и накрыть одеялом. Охлажденные в таком виде, они подлежат дополнительной консервации, благодаря чему становится лучше.

Персиковое пюре можно не только консервировать, но и замораживать. Для этого мякоть персика измельчается до состояния мякоти персика, накладывается на ячейки емкости для замораживания льда, отправляется в морозильную камеру. Замороженное пюре вынимают из формы и убирают в упаковку, возвращают в морозильную камеру. Персиковые маскулы, приготовленные методом заморозки, сохраняют все полезные свойства.Недостаток одного — для него нужно найти место в морозильной камере. Поэтому большинство владельцев все же предпочитают варить персиковое пюре на зиму в банках.

Пюре из персиков на зиму без сахара

Состав (на 1,4-1,6 л):

персики — 2 кг;
вода — 120 мл.

Способ приготовления:

Вымойте содой и простерилизуйте банки подходящими для них крышками. Банки лучше выбирать небольшие, около 0,2 литра. Их удобно стерилизовать в духовке или микроволновке, но можно стерилизовать и обычным способом — на пару, поставив емкость на сито или парную решетку.
Мытье персиков.
В кастрюлю наддувают воду (ее номер в рецепте не указан). Опустить фрукты в кипящую воду, бланшировать около минуты.
Персики назвать мерцанием и переложить в емкость с холодной водой.
Очистите плод от кожуры. Разрезать плоды пополам, удалить косточки.
Мякоть персика нарезать небольшими кусочками произвольной формы, добавить к ним воду.
Емкость с персиками поставить на медленный огонь и варить через 15-20 минут после закипания воды.
Персики измельчить блендером до состояния пюре. При отсутствии этого кухонного оборудования Мякоть плодов можно протирать через сито.
Персиковое пюре доводят до кипения и выдерживают 5 минут.
Картофельное пюре разложить по банкам, накрыть предварительно проваренными 5-10 минут крышками.
Банки перевернуть, накрыть одеялом, оставить на сутки.

По истечении указанного времени персиковое пюре можно переносить в прохладное помещение, температура в котором не поднимается выше 16 градусов.Если у вас нет этой комнаты, вам придется хранить десерт в холодильнике.

Персики с сахаром

Состав (2,5 л):

персики — 2,5 кг;
сахар — 1 кг;
кислота лимонная — 2 г;
ванилин (не требуется) — 1-2 г;
вода 100 мл.

Способ приготовления:

Персики вымыть, залить кипятком, затем струей ледяной воды, очистить.
Удалите косточки с фруктов.
Нарезать мелкими кусочками мелкими кусочками, измельчить до состояния пюре блендером или мясорубкой.
Сахар с небольшими порциями сахара и перемешайте до готовности.
Добавить воду, перемешать, поставить на медленный огонь.
Приветствуется пюре, сняв пену до нужной консистенции, но не менее 20 минут.
Добавить ванилин и лимонную кислоту, перемешать, протереть саке еще 5 минут.
Десерт разложите по предварительно простерилизованным банкам, герметично подогнув их.

Дать банкам остыть в перевернутом виде. Кусать их не обязательно — достаточно большое количество сахара и лимонной кислоты в составе позволит консервы комнатной температуры и без этих манипуляций.Это не будет определять пюре хотя бы в течение года.

Пюре из персиков и яблок на зиму

Состав (2 л):

персики — 1 кг;
яблок — 1 кг;
сахар — 0,6 кг.

Способ приготовления:

Мытье фруктов, чистое. Мякоть нарезать небольшими кубиками или дольками, сложить в таз.
Потяните с сахаром, оставьте на 2-3 часа, чтобы плоды успели выложить сок.
Нагрейте на медленном огне перед закипанием.Конкурить 10-15 минут, снимая пену.
Погружной блендер для измельчения фруктов. Приветствуем фруктовое пюре желаемой консистенции.
Картофельное пюре взорвать на подготовленных банках, заблокировать.

После охлаждения банки можно переставить в кладовку или другое место, где вы храните припасы на зиму — эти консервы не требуют таких условий хранения.

Персиковое пюре — лакомство, к которому неравнодушны дети и взрослые. Его можно приготовить на зиму по нескольким рецептам, в том числе и без сахара.Это позволяет использовать детское питание.

Самая лучшая Еда, конечно же, домашняя. Как бы ни уверяли производителей в полной безопасности продукта, всегда спокойнее, если пюре готовится независимо от тех продуктов, которые собираются лично, особенно важны для мам маленьких детей.

В нашей статье рассмотрим рецепты приготовления вкусного и полезного пюре из ароматных и нежных персиков.

Рецепты персикового пюре

Пюре персиковое на зиму

Отличительная особенность — не требуют длительного приготовления.Поэтому, если консервировать пюре на зиму не нужно, достаточно 5-7 минут, чтобы приготовить фрукты.

А вот для консервирования пюре придется готовить чистые банки и простерилизованные крышки, что немного затянет процесс.

Для приготовления понадобится пюре

5 спелых персиков,
1 ст. вода,
Сахар — по вкусу.

Персики положить в кастрюлю, залить горячей водой. Поднимите немного, не более 7 минут.Затем вынуть из воды и дать остыть.

Мякоть нужно отделить от костей, измельчить любым удобным способом: протереть через сито, перелить в мясорубку или измельчить в блендере. А можно просто притормозить.

После этого складываем в любую подходящую емкость и варим на среднем огне 20 минут. Для приготовления смеси можно долить воду, либо поставить емкость с измельченными персиками в кастрюлю с водой — то есть готовить на водяной бане.

После этого можно разлить пюре по банкам, закатать, переворачивать, ну купленное теплое одеяло.Когда банки остынут, вы можете перенести их на хранение в прохладное место.

При желании приготовить пюре можно не только в кастрюле. Для этих целей отлично подойдет мультиварка, аэрогриль или двойная рама с желаемым режимом приготовления.

Пюре персиковое детское

Персиковое пюре — любимое детское лакомство. Кроме того, это очень полезно, потому что в состав персиков входят необходимые организму минералы и витамины. Поэтому такое пюре станет прекрасным стартовым пюре.Фруктовое пюре можно давать ребенку от 6 месяцев до 40-50 г.

Единственный нюанс — нужно правильно подходить к выбору фруктов: в «деревянных» персиках, купленных среди зимы »много полезного. Не покупайте фрукты с повреждениями и пятнами.

Для приготовления 20 порций потребуется:

Персики — 10 шт.,
Вода — 1 ст.
Сахар не является обязательным.

Персики необходимо предварительно тщательно промыть, трясти. Вы также можете положить на 1 минуту в горячую воду, а затем в лед.Затем очистить от кожуры и удалить косточку, нарезать дольками.

Персики сложить в кастрюлю, залить водой. Сахар кладут по вкусу или если есть желание обойтись без него. Доведите пюре до кипения. Варить 10 минут, затем снять с огня и остудить. Как только он остынет, измельчите в блендере и можно подавать.

Если нужно поставить пюре на зиму, его нужно разлить по банкам и стерилизовать 10 минут.

Персик мужской густой, поэтому при желании его можно развести водой.

Как видите, приготовить такой чудо-десерт несложно и быстро и быстро. Он станет любимым лакомством и «витаминным» десертом не только для детей, но и для всей семьи.

Чтобы приготовить картофельное пюре из яблок и персиков, сначала возьмите необходимые для этого ингредиенты.
Яблоки заливаем холодной водой на 10-15 минут, затем промываем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими долями (делаем быстро, чтобы они не потемнели), удаляя хвостики и сердцевины, кладем в блендер.

Персики также оставить на время в холодной воде, промыть, избавить от кожуры, нарезать и тоже отправить в блендер.

Все это взбито под заказ и у нас есть Кассир.

Доводим наше пюре до кипения, помешивая, затем убавляем огонь и варим 40 минут. (Не забывайте периодически прерываться), собирая пену с поверхности от шума. Здесь, конечно, нужно набраться терпения.

Теперь опустите наши чехлы в горячую воду и дайте им постоять.

Горячее яблочное пюре разлить по стерилизованным банкам и залезть на зиму. Банки переворачиваю вверх дном до полного остывания.

Наше яблочное пюре на зиму готово. Ставим в темное прохладное место и даем время для запуска. Оказывается, довольно увлекательно и просто готовить это чудесное пюре. А если добавить щепотку корицы, вкус станет еще ароматнее и нежнее. Всем Приятного Аппетита!

Пюре для пирога

Состав

1 кг персиков, 200 г сахара.

Способ приготовления

Для приготовления используют спелые плоды без повреждений и следов болезней. Персики нужно промыть, немного порезать, снять кожицу и разрезать. Фрукты, с которых трудно снять кожицу, рекомендуется 1 минуту бланшировать в кипятке и залить холодной водой. Очищенные кусочки персиков нужно пропустить через мясорубку, а полученную массу взбить миксером. Затем в подготовленную емкость (банки или бутылки) всыпать сахар и полученное пюре протереть.

Стерилизовать 20 минут.

Пюре из консервов и другим способом: довести до кипения и разлить по банкам, обернутым бумагой. Герметично закрытые банки необходимо откинуть дно и держать в таком положении до полного остывания. Для увеличения содержания витаминов в пюре рекомендуется добавлять рваные таблетки витамина С, который также действует как консервант.

Персиковое пюре можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирогов и т. Д., Подавать на десерт с порцией грецкого ореха или миндаля.

Из книги Самодельное консервирование. Соление. Курение. Полная энциклопедия Автор Бабкова Ольга Викторовна.

Персиковое пюре Состав: 1 кг персиков, 200 г сахара. При приготовлении пюре используют спелые плоды без повреждений и следов болезней. Персики нужно промыть, немного порезать, снять кожицу и разрезать. Фрукты, с которых трудно снять кожицу, рекомендуется 1 минута

Из книги 1000 кулинарных рецептов. Астафьев В.И.

Суп-пюре из свежих абрикосов, персиков, вишни и черешни, ягоды и фрукты вымыть, удалить косточки, крупные — разрезать пополам.Залейте их горячей водой, чтобы она покрыла плоды и ягоды, и варите до размягчения, затем протрите через сито, и отвар процедите. Залить отходы

Из книги Калининой Алины консервирование для ленивых.

Желе из персикового желе готовят из персикового сока. В эмалированную кастрюлю помещается свежевыгретый сок и добавляется сахарный песок из расчета 600 г на 1 кг сока. Смесь доводят до кипения и полностью растворяют сахар и процеживают в горячем виде через 3-4 слоя марли.

Из книги заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Компот из персиков Рекомендуемые сорта с легко отделяющейся косточкой. Плоды разрезают по бороздкам на половинки и снимают с нее косточки. Плоды можно очистить от кожуры, но более ароматный компот получается из сырых персиков. Чтобы было легче отделить кожицу, плоды кладут в

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, задушевно, по-своему Автор Вечер Ирина.

Из книги 1000 вкуснейших лебедских блюд.
Автор Каянович Людмила Леонидовна
Персиковое варенье понадобится: 1 кг нарезанного ломтиками персика, 1 кг сакрариксика бланшировать, очистить от кожицы, нарезать кружочками, уложить рядами в таз для варенья, подсвечивая каждый ряд сахаром, и поставить в прохладное место. .Через 4-5 ч поставить таз с

Из книги консервное. Ягоды и фрукты Автор Кашин Сергей Павлович

Состав персикового пюре 1 кг персиков, 200 г сахара. В способе приготовления пюре используются спелые плоды без повреждений и следов болезней. Персики нужно промыть, немного порезать, снять кожицу и разрезать. Фрукты сложные

Из книги консервное. Варенье, джем, джем и многое другое Автор Кашин Сергей Павлович

Персиковый сок Ингредиенты 2 кг персиков, 500 мл воды.Способ приготовления Из спелых персиков удалить косточки, а фрукты пропустить через мясорубку. Нагреть массу в кастрюле до кипения, протереть через сито, залить водой и снова вскипятить. Горячий продукт

Из книги подготовить для детей Автор Ивлев Константин

Варенье из персиков — это первый вариант из 1 кг персиков, 1 кг сахара, 200 мл воды. Удалите верхушки мятых и перезрелых персиков и удалите с них косточки. Плоды нарезать кусочками и выложить в таз, залить водой и отварить.Варить на 10

Из книги нас угощают едой. Заболевание глаз. 200. лучшие рецепты. Советы, рекомендации Автор Кашин Сергей Павлович

Пост из персиков ингредиенты2? КГ персик, 500 г сахара. Варить при непрерывном помешивании до загустения и горячим способом протереть массу через сито.

Из книги автора

Желе из персиков Первая композиция из 1 кг персиков, 350 мл сока красной смородины, 500 г сахара, 100 мл воды. Терапевт Готовим косточки персиков и пропускаем их через мясорубку.Полученную массу переложить в кастрюлю, долив воды. Положить в огонь,

Из книги автора

Пюре из персиков ингредиенты1? Кг персика, 250 г сахара, 100 мл воды. Готовим нарезку из косточек персиков и пропускаем их через мясорубку. Полученную массу переложить в кастрюлю, долить воды. Смесь поставить на огонь, довести до кипения и варить 10-15 минут.

Из книги автора

Резаки из персиков ингредиенты 1 кг персиков, 1 кг сахара, 4 г корицы, 2 г лимонной кислоты.Приготовление Приготовьте сироп из воды и сахара. С персиков удалить косточку, фрукты нарезать дольками, залить кипящим сиропом и оставить на 10-12 часов. Поставил снова

Из книги автора

Суп из персиков и абрикосов с лесными персиками Консервированные лесные ягоды — 600 Габрикос Фреш — 400 Сок Hapelsin — 250 Детерминированное масло — 50 Гмалин Фреш — 50 Гнугс Фреш — 40 Глуббник Фреш — 40 HMAT Fresh — 10 штук Порошок — 10 г 30 мин 64 Ккалперсики I.