Детские смеси для новорожденных | WMJ.ru

Для самых маленьких производители детского питания выпускают первичную формулу, тесть с первых дней жизни до 4 или 6 месяцев. На этикетке упаковки указанна цифра 0 – 1 или просто 1. Состав таких высокоадаптированных смесей разработан и приближен к особенностям организма младенца. Такие смеси обогащены таурином, полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для нормального физического развития, синтеза простогландинов, созревания и развития структур головного мозга. Данные смеси способны обеспечить ребенку суточную дозу витаминов и полезных веществ. На сегодняшний день смеси для искусственного питания выпускаются в огромном количестве (существует более тысячи наименований и вариантов) поступающих в свободную продажу. Все производители пытаются как можно ближе приблизить свою продукцию к грудному молоку.

Виды адаптированных смесей

Каждый родитель должен осознавать всю ответственность в выборе молочной смеси, ведь от того, насколько она качественная и приближена к составу к грудного молока, зависит здоровье крохи. Чтобы избежать ошибок, допущенных при выборе молочной смеси, нужно выбрать ту, которая максимально адаптирована и приближенная к материнскому молоку. Смесь для кормления грудничка также может быть сывороточной или казеиновой. Также детские смеси могут быть стандартные и специализированные.

1. Стандартные – адаптированная продукция, в которой содержится коровье молоко или молоко других сельскохозяйственных животных.
2. Специализированные (лечебные) – для детей особой категории, в организме которых отмечаются нарушения или заболевания.

Выясним, что такое адаптированная смесь, на какие виды она разделяется и в чем отличие.

Учитывая большой ассортимент смесей для новорожденных, все они должны быть максимально приближенны к составу грудного молока и соответствовать особенностям организма малыша. Практически все адаптированные смеси в своем составе содержат все полезные и необходимые микроэлементы, минералы и витамины, которые способствует здоровому росту и правильному развитию малыша. Как правило, вещества концентрируются в смесях в таких соотношениях, которые хорошо усваиваются организмом ребенка. Каждый из компонентов играет свою важную роль, и обладают защитными функциями для растущего организма. Рассмотрим несколько видов адаптированных смесей, которые производятся отечественными и иностранными производителями:

1. Высокоадаптированные смеси — содержат молочную сыворотку и по образцу напоминают грудное молоко. В составе данного питания находится ряд биологически активных веществ, которые отыграют важную роль в формировании организма ребенка. Такие смеси применяются для здоровых детей с момента рождения до 4 – 6 или 12 месяцев, это зависит от состава смеси. К таким смесям относятся: «Нутрилонг», «Нестожен», «Прехипп» и «Хипп-1», «Хумана», «Агуша», «Нан», «Фрико» и другие.
2. Менее адаптированные смеси — в своем составе зачастую содержат белок коровьего молока (казеин). Такие смеси не применяются для кормления новорожденных и позволяются только с 4 – 5 месяцев. Нередко на упаковке менее адаптированной смеси можно встретить цифру «2» — означает, что питание для детей второго полугодия жизни. К таким смесям относятся: «Симилак», «Нутрилонг 2» «Импресс» и другие.
3. Частично адаптированные смеси — данная продукция не содержит в своем составе биологически активные добавки. Составные компоненты таких смесей слегка приближены к грудному молоку, в их основу не входит деминерализованная сыворотка. Частично адаптированные смеси предназначаются для детей от 2-х – 3-х месяцев. К таким смесям относятся: «Малютка», «Малыш», «Детолакт».

Помимо вышеперечисленных смесей для кормления младенца на ринке детского питания можно встретить и другие – специализированные, которые выпускаются для особой категории детей (страдающих аллергией, недоношенных, задержкой стула и т.д.). При этом следует помнить, что такие смеси назначают только с лечебной целью. Более того, среди такой продукции встречаются и чисто лечебные смеси, в которых белок подвергается тщательной обработке. Вскармливание детей с их помощью не приводит к развитию аллергических реакций, но назначать такие смеси может только врач индивидуально для каждого ребенка.

Кроме того важным условием в отношении смесей считается их постоянство. Если смесь идеально подходит ребенку, тогда не стоить экспериментировать и пробовать другую продукцию. Ниже рассмотрим смеси с лечебным эффектом, которые назначаются младенцам с теми или иными расстройствами!

Смеси при аллергии:

Пищевая аллергия считается наиболее распространенной среди детей первого года жизни, которые находится на искусственном вскармливании. Исходя из результатов исследований, было установлено, что каждый 4 – й новорожденный ребенок страдает аллергией. Обыкновенные адаптированные смеси в своем составе содержат белок коровьего молока, который способен вызывать аллергические реакции. Поэтому, для таких малышей производители детского питания выпускают смеси, которые в своем составе содержат гидролизованные белки коровьего молока. Такая продукция при ферментативном расщеплении белков, позволяет снизить аллергенный потенциал. Чем выше степень расщепления, тем менее аллергенная смесь. Для достижения нужного уровня расщепления белков, смесь очищается от крупных молекул белка, в результате чего получается частичное и полное расщепление белков.

Как понять что смесь не подходит грудничку

Существует ряд причин, по которым младенца переводят на искусственные смеси. Например, у мамы кончилось или совсем не появлялось молоко, она принимает лекарства, которые могут навредить малышу, или же нужна замена некоторых кормлений смесью. Выбор искусственных заменителей грудного молока очень широк. Многим родителям из-за негативных реакций организма малыша приходится долго подбирать подходящую для новорожденного продукцию. Как понять, что смесь не подходит грудничку?

Содержание статьи

Аллергия

Возникновение аллергических реакций – явный знак того, что организму ребёнка не понравилась новинка. Если в рационе малыша в последнее время кроме смеси не было никаких новых продуктов, а кожа его покрылась сыпью и зудит, вам нужно обратиться к педиатру за консультацией. Скорей всего, врач посоветует вам выждать 2-3 дня, наблюдая за дальнейшей реакцией организма малыша на введение нового вида еды. По истечении этого срока системы новорожденного адаптируются к составу, и сыпь пройдет.

Если же спустя 3 дня проявления аллергической реакции не исчезнут, вам придется отказаться от употребления этой смеси, потому что она вам не подходит. Внимательно изучите состав продукта и подумайте, на какое вещество могла возникнуть такая негативная реакция организма малыша.

Колики

Грудничок может капризничать во время еды или спустя время после употребления смеси, и при этом сучить ножками. Такое поведение новорожденного указывает на то, что он мучается от кишечных колик. Возникнуть они могут не только потому, что смесь не подходит грудничку.

Виновником появления таких болезненных ощущений может стать заглатывание малышом воздуха при кормлении. Новорожденный может неправильно держать во рту соску, и вместе с искусственной смесью в желудок попадает газ. Для того, чтобы он вышел, после приема пищи вам следует вертикально держать ребенка некоторое время.

Перед приемом пищи малыша можно выкладывать на животик, чтобы спровоцировать движение газиков и перистальтику кишечника. Во время кормления следите, чтобы в соска бутылочки была полностью заполнена жидкостью, – это предотвратит заглатывание новорожденным воздуха.

Вы применяете все меры для того, чтобы снизить риск возникновения колик по причине заглатывания воздуха при кормлении, но грудничок все еще капризничает во время еды, а по ночам плохо и беспокойно спит? Проконсультируйтесь с лечащим доктором, осмотрев младенца и назначив необходимые анализы, он может понять, в чем проблема, и рекомендует вам выбрать другую смесь, если эта не подходит.

Изменение стула

Частый, более трех раз в день стул, содержащий в своей массе белые комочки, сигнализирует о том, что переваривание смеси происходит не полностью. Возможно, малыш переедает, и поэтому часть пищи выходит не обработанной. Другой причиной такого необычного стула может быть недостаток ферментов и бедность микрофлоры. Также кишечник малыша может негативно отреагировать на введение нового продукта. Если по истечении 2-3 дней организм грудничка не адаптировался, и понос продолжается – посоветуйтесь с педиатром.

Плохо набирает вес

Как правило, дети, находящиеся на искусственном вскармливании, всегда крупней, чем новорожденные, питающиеся грудным молоком. Сосать грудь младенцам иногда бывает сложно и, как только утоляется голод, они бросают есть и засыпают. Кроме того, кормящим мамам сложно оценить объем выпитого грудничком молока.

Сосание смеси из бутылочки не отнимает у ребёнка много сил, жидкость свободно льется из дырочки в соске. Мама всегда видит, сколько выпил малыш, и обычно этих объемов хватает для того, чтобы младенец рост в соответствии с нормами.

Если же новорожденный съедает все содержимое бутылочки, но при этом прибавка веса у него слишком мала, значит по каким-то причинам его организм не усваивает пищу.

Дело может быть в недостатке ферментов или бедности микрофлоры кишечника. Определить причину сможет педиатр по результатам анализов. Он же рекомендует вам подходящую лечебную смесь.

Срыгивание

Срыгивание – это вполне обычное явление для новорожденных. При кормлении в желудок младенца попадает воздух, который через некоторое время вместе с небольшим количеством еды выходит наружу. Постепенно подрастая, малыш перестает срыгивать.

В том случае, если же срыгивания слишком обильны, и вас это беспокоит – посоветуйтесь с лечащим врачом. Если причина подобной реакции пищевода заключается не в патологии, а в том, что смесь слишком жидкая и не подходит ребенку, он рекомендует вам лечебный продукт.

Виды смесей

Физиологические смеси предназначены для питания здоровых детей, не имеющих пищеварительных проблем и склонности к возникновению аллергических реакций.

Лечебные смеси корректируют работу пищеварительного тракта малыша и насыщены важными для новорожденного веществами.

• безлактозные смеси изготовлены на основе растительных белков и показаны новорожденным с непереносимостью лактозы.
• для детей, склонных к срыгиванию, производят профилактические смеси с добавлением натуральных сгущающих веществ.
• если новорожденные имеют проблемы со стулом или перенесли кишечные инфекции, им назначают смеси, содержащие бифидобактерии.
• для детей с анемией существует продукция, насыщенная железом.
• недоношенным малышам или детям с низким весом дают насыщенные питательными веществами смеси. Они минимально нагружают работу еще слабой пищеварительной системы.

Рекомендации

• При выборе замены грудного молока советуйтесь с участковым педиатром, а не на форумах. Через врача прошло достаточно много младенцев на искусственном вскармливании, чтобы он мог понимать, какая смесь лучше подойдет вашему малышу. Он учтет анамнез младенца и подберет идеальный продукт, способный не только насытить ребёнка, но и скорректировать работу его систем.
• Внимательно относитесь к маркировке на банках и коробках, указывающей возрастной диапазон маленьких потребителей искусственных смесей.
• Вводите новый продукт в рацион малыша плавно по 30 мл.
• Не давайте грудничку смесь, оставшуюся от прошлого кормления. Еда для малыша должна всегда быть свежей.
• Разводите продукт теплой водой строго в соответствии с дозировкой.

Аллергия на белок коровьего молока у детей

Пищевая аллергия — это вызванная приемом пищи побочная (патологическая) реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы. У детей до года самой частой причиной, вызывающей пищевую аллергию является белок коровьего молока (БКМ).

Различают аллергию на белок коровьего молока и непереносимость белка коровьего молока. В первом случае задействованы иммунные механизмы, во втором — у малыша просто не хватает ферментов, чтобы переварить белок коровьего молока (например лактазная недостаточность).

Аллергенов белка коровьего молока всего 36, но 4 из них наиболее часто вызывают пищевую аллергию.

Казеин составляет 80% БКМ, он термостабилен (не разрушается при кипячении) и не является видоспецифичным белком. Это означает, что при аллергии к нему возможна аллергия к молоку других видов животных.

β — лактоглобулин обладает наибольшей аллергенной активностью, видоспецифичен, не разрушается при кипячении. В женском молоке этого белка нет.

α — лактальбумин разрушается при кипячении, видоспецифичен.

Бычий сывороточный альбумин не разрушается при кипячении, при выявлении аллергии на этот белок коровьего молока, ребенок также может реагировать на мясо говядины и телятины.

Надо отметить, что в основном аллергией на белок коровьего молока страдают дети, находящиеся на искусственном вскармливании, смесями на основе белка коровьего молока.

Также этот вид аллергии может развиваться и у детей, находящихся на грудном вскармливании — если в рационе кормящей мамы присутствуют продукты с содержанием белка коровьего молока (молоко, сыр, творог, сметана, сливочное масло, кисломолочные продукты) особенно в больших количествах.

Какие симптомы позволяют предположить, что у малыша возможна аллергия к БКМ:

• Кожные проявления (сухость кожи, сухие монетовидные высыпания, зуд кожи).
• Желудочно-кишечные проявления (вздутие живота, срыгивания, рвота, жидкий стул, возможно стул со слизью и прожилками крови).
• Респираторные проявления (зуд глаз, кашель, заложенность носа и даже крапивница и отек Квинке). Эти симптомы редко встречаются у малышей, но все же возможны.

Диагностика

Надо сказать, что если первые проявления пищевой аллергии у малыша появились после перехода на искусственное вскармливание «обычной» адаптированной смесью на основе коровьего молока, то это повод заподозрить в качестве аллергена белки коровьего молока.

Далее важен правильный сбор анамнеза: врач обязательно выяснит, страдает ли кто-нибудь из вашей семьи аллергическими заболеваниями (бронхиальная астма, аллергический ринит, атопический дерматит, поллиноз). Если в роду есть данные заболевания, риск развития аллергии у малыша повышается.

По решению врача, возможно взятие крови у ребенка на наличие иммуноглобулинов Е (IgE) антител к белкам коровьего молока, о которых говорилось выше. При наличии в крови малыша IgE антител к БКМ почти 100% подтверждает наличие у него аллергии. Как ни парадоксально, отсутствие данных антител не исключает аллергии к белкам коровьего молока, а лишь указывает, что аллергия протекает по другому типу аллергической реакции.

И самым простым, важным и доступным методом является диагностическая диета с исключением продуктов из рациона ребенка (или из питания мамы при грудном вскармливании), содержащих БКМ. Продолжительность данной диеты — от 1-2 до 4 недель. Если за эти сроки не происходит улучшения состояния малыша, значит, аллергия к БКМ маловероятна.

При улучшении состояния ребенка, возможно, потребуется провокационная проба. Это означает введение в рацион ребенка молочных продуктов вновь. И если проявления аллергии вернутся, это и будет доказывать аллергию к БКМ. Данная проба осуществляется под строгим врачебным контролем.

У детей, которых кормят исключительно грудным молоком, из питания мам необходимо исключить продукты содержащие БКМ.

Различают 3 вида смесей:

• на основе гидролиза сывороточных белков;
• на основе гидролиза казеиновой фракции;
• на основе аминокислот.

На первые два варианта возможна аллергия, на третий вариант реакция очень маловероятна.

Если малыш находится на искусственном вскармливании, то его необходимо перевести на аминокислотную смесь или смесь с высокой степенью гидролиза белка. Большинство детских смесей производятся на основе цельных белков и поэтому малышам с аллергией к БКМ не подходят. Так же им не рекомендуются гипоаллергенные смеси, так как белок в них недостаточно расщеплен и смеси на козьем молоке (перекрестные реакции).

Обычно врачи аллергологи сначала переводят детей на смеси на основе полного гидролиза БКМ или казеина, если в течение 2-3 недель должного эффекта нет, рекомендуется перевод малыша на аминокислотную смесь.

Возможно, при наличии выраженных проявлений пищевой аллергии у ребенка, врач посоветует сразу перевести малыша на аминокислотную смесь. По согласованию с врачом возможен перевод ребенка на смесь на основе изолята соевого белка (с 6 мес).

Аминокислотные смеси легче переносятся детьми с различными формами пищевой аллергии, так как они лишены горького вкуса, характерного для смесей с высокой степенью гидролиза белка.

Аминокислотные смеси могут быть использованы как на короткий срок для диагностики аллергии к БКМ, так и в качестве основы рациона для длительного применения у детей с пищевой аллергией.

Длительность диеты — минимум 6 месяцев. Затем решается вопрос о переводе малыша на гипоаллергенную смесь. В случае возобновления симптомов, введение молочных продуктов отодвигается еще на 6 месяцев.

Прогноз при аллергии к БКМ у грудных детей и детей младшего возраста при правильной тактике ведения больных благоприятный.

Приблизительно 50-ти % детей к возрасту 1 года возможно введение в рацион питания продуктов, в состав которых входит БКМ. Более чем 75 % детей к 3 годам и более 90 % детей к 6 годам не проявляют аллергических реакций БКМ.

Вода для детского питания: родителям на заметку — энциклопедия

То, что готовить еду следует на чистой, проверенной воде, – это уже прописная истина. И, конечно, в первую очередь, это касается наших малышей. Вода для детского питания, особенно для новорожденных, должна отвечать не только требованиям безопасности, но также быть полезной и иметь отличные вкусовые качества. Кроме того, в детской воде, в отличие от взрослой, не допускается содержание серебра. Малышам также противопоказана «газировка»: это означает, что в составе воды (питьевой или приготовления смесей) не должно быть и углекислоты.

Казалось бы, решение очевидно – купить бутылку с надписью «детская». Ведь такая продукция подлежит обязательной сертификации и допускам, которые выдают соответствующие контролирующие организации. Но, к сожалению, действительно качественная бутилированная вода, обычно рекомендуемая медиками как для разбавления сухих смесей, так и для питья, сегодня редкость. Недобросовестные производители ставят отметку «детская» только для того, чтобы освободить свою продукцию от налоговой нагрузки, но эта надпись вовсе не гарантирует отсутствие вредных примесей. Кроме того, даже если такую воду можно считать безопасной с точки зрения бактериологии, это не означает, что она имеет безвредный для ребенка уровень минерализации. Поэтому оптимальное решение – выбрать походящий фильтр, после обработки в котором вода для детского питания будет безопасной.

Ограничения, о которых важно знать родителям

Для питья или для приготовления питания?

Специалисты делят детскую воду на два вида – для приготовления питания и для питья. Все дело в составе, на который стоит обращать внимание перед употреблением: смеси, как правило, уже сбалансированы по микроэлементам и минералам, поэтому важно не нарушить этот полезный баланс. Когда вы используете бутилированную воду, вам приходится полагаться на честность производителя, который указывает стандартный минеральный состав (200-300 мг/л). Разумнее использовать для приготовления детского питания питьевую воду, прошедшую обработку в бытовом фильтре. Она будет намного мягче и безопаснее для здоровья вашего ребенка. Рекомендуемый специалистами микроэлементный состав, который должна иметь вода для детской смеси, – всего 64-107 мг/л.

Каждому возрасту своя вода

Здесь вопрос также заключается в составе воды: одна и та же концентрация микроэлементов и минералов подходит для 5-летнего ребенка, но совершенно недопустима для 6-месячного крохи. По этой же причине из детского рациона исключается лечебная и лечебно-профилактическая вода, содержащая повышенный уровень солей. К сожалению, далеко не все производители указывают на этикетке возрастные ограничения. Если четкой информации на упаковке нет, от приобретения такой воды лучше отказаться. Здесь вам придут на помощь детские фильтры БАРЬЕР, которые условно делятся на категории «0+» и «4+». Таким образом, вы сможете выбрать средство для очистки воды, чтобы приготовить смесь для малыша с 3 месяцев или ребенка 4-летнего возраста и старше.

Готовим детскую смесь на воде правильно

По мнению специалистов, в качестве «сырьевой» воды для приготовления детского питания должна использоваться вода из подземных источников, наиболее защищенных от разного рода загрязнений. Поскольку сами сухие смеси имеют определенное содержание питательных и минеральных веществ, можно рассчитать, достаточно ли этого количества для вашего малыша. При необходимости для приготовления детского питания воду можно дополнительно обогатить нужными микроэлементами (например, благодаря особым фильтрующим кассетам).

Готовя смесь для ребенка, помните, что идеальной считается температура 36-37 °С. Порошок насыпается в емкость мерной ложкой и быстро размешивается до полного растворения. После чего бутылочку нужно как следует встряхнуть. Капните несколько капель на запястье или прижмите бутылочку к виску, чтобы проверить температуру смеси – она практически не должна ощущаться, то есть быть максимально близкой к температуре тела.

Не оставляйте детское питание в бутылочке до следующего кормления. Всю использованную посуду необходимо сразу же вымыть с помощью горячей воды и питьевой соды (1 ч. л. на 1 л воды).

Врач-педиатр, гастроэнтеролог Ольга Устинова о питании и проблемах пищеварения ребенка в первый год жизни

Практически каждая молодая мама, пережив роды и дождавшись выписки из роддома, думает: наконец-то отмучилась, впереди приятные хлопоты и бесконечное счастье материнства. Но, оказавшись дома, неопытная мама вдруг понимает: ребенок есть, а вот инструкцию к нему в роддоме не выдали. Младенец исступленно рыдает круглые сутки, от переживаний у женщин пропадает молоко, а если помочь некому, то на женщину вовсе нападает паника: что же делать? Своим жизненным и профессиональным опытом делится главный врач Детской городской клинической больницы №1, врач высшей категории, кандидат медицинских наук, педиатр, гастроэнтеролог, мать двоих сыновей Ольга Устинова.

К сожалению, а может быть, и к счастью, нельзя написать алгоритм, ту самую инструкцию, согласно пунктам которой можно было бы без хлопот вырастить здорового ребенка. Каждая женщина через ошибки и собственный опыт находит тот единственно верный, индивидуальный подход к своему ребенку. И все же, чтобы избежать паники при возникновении самых простых, даже банальных проблем, будущая мама должна подготовиться к встрече с новым человеком.

Во-первых, и это очень правильно, супруги должны планировать беременность. Ведь здоровье ребенка закладывается в утробе матери и напрямую зависит от ее собственного здоровья. На этапе планирования пара должна отказаться от вредных привычек, перейти на здоровое питание. Заботиться о своем здоровье женщина должна на протяжении всех девяти месяцев вынашивания ребенка. Все, что ест женщина, в той или иной мере попадет и младенцу. Поэтому, прежде чем принять какое-либо лекарство, беременная должна проконсультироваться с гинеколологом. В этот период крайне важно отказаться от пищи, в которой много разных «Е» и другой опасной химии. Не нужно усложнять себе жизнь, придумывая изысканный рацион, полезнее всего обычная свежая домашняя еда.

И вот долгожданная встреча состоялась, малыш появился на свет. В первые полгода жизни у ребенка немного запросов и причин для слез: если малыш плачет, значит, он хочет либо есть, либо спать, либо у него что-то болит. Если оказалось, что ребенок проголодался, мама должна позаботиться о здоровом питании, которое не навредит маленькому человеку, а пойдет ему на пользу.

Рациональное вскармливание малышей до года крайне важно, ведь именно в этот период ребенок как никогда активно растет и развивается. От того, что ест малыш, зависит не только рост, но и физическое и нервно-психическое развитие ребенка. Пища должна полностью удовлетворять потребности организма и соответствовать его возрастным возможностям.

Грудное вскармливание

Важно, чтобы женщина помнила: нет ничего полезнее для ее ребенка, чем материнское молоко, ни одна смесь не может заменить мамину грудь. Потому, как бы сложно не было в первые месяцы после рождения, не торопитесь завершать лактацию. Грудничок вас отблагодарит за это своим крепким здоровьем.

К сожалению, не всегда выбор, чем кормить ребенка: смесью или грудью, зависит от матери. Некоторые женщины генетически не могут выкормить малыша: молока мало или нет вовсе. Отчаиваться не стоит, нужно вместе с педиатром подобрать смесь, которая будет учитывать проблемы и пожелания вашего карапуза (смеси бывают обычные и лечебные). Но прежде все же нужно попытаться наладить грудное вскармливание.

Несколько советов, как это сделать:

— не нервничайте: стрессы не только уменьшают лактацию, но могут привести к полному исчезновению молока.

— чаще прикладывайте ребенка к груди. Когда речь идет о налаживании грудного вскармливания, не приходится говорить о кормлении по графику – к нему можно будет вернуться, когда молока станет достаточно. А пока чем больше ребенок сосет, тем больше будет молока.

— больше пейте и полноценно питайтесь. Питье должно быть теплым. Пить можно воду, компот из сухофруктов, некрепкий чай, а также специальные лактогонные  чаи, которые продаются в аптеках. Крепкий чай (черный и зеленый) пить не стоит: кофеин, который содержится в чае, может чрезмерно взбодрить ребенка и стать причиной его беспокойного сна.

Что же касается чая с молоком (сгущенкой), который нередко называют лучшим лактогонным средством, отвечу так: да, он стимулирует лактацию, но молоко может стать причиной усиления колик (боли в животе от избытка газов), а также аллергии у ребенка, потому злоупотреблять этим напитком не стоит, лучше отдать предпочтение аптечным травяным чаям для лактации.

— даже если у молодой мамы есть помощники, которые могут взять на себя прогулки с малышом, мама должна ежедневно гулять на свежем воздухе.

— у молодой мамы, насколько это возможно, должен быть полноценный сон – 8 часов в сутки. Это возможно, нужно просто правильно расставить приоритеты в новых условиях. Не нужно пытаться успеть сделать все, главная задача женщины на этом этапе – забота о ребенке. А потому, если ребенок уснул — стоит вздремнуть самой. А часть домашних обязанностей, можно, например, поручить мужу.

— следите за тем, чтобы молоко в груди не застаивалось (лактостаз)  – не образовывались уплотнения. Молочную железу нужно регулярно бережно массировать по ходу молочных протоков ( по направлению к соску). Подробнее о том, как правильно массировать грудь, женщине расскажут и покажут в роддоме.

Как понять, что малыш недоедает:

Основной показатель – недобор веса при ежемесячном контрольном взвешивании. В первые полгода жизни ребенок должен набирать по 600-800 граммов в месяц. Мама должна выяснить, высасывает ли малыш за кормление положенную ему по возрасту норму молока. Если малыш на искусственном вскармливании, то здесь все просто: на помощь маме грудничка придут специальные весы. Взвесили ребенка до кормления, после и вычли разницу.

В первую неделю жизни за кормление малыш должен съедать примерно 50 мл молока (300-400 мл в сутки), в две недели – 60-90 мл за кормление, 20% массы малыша за сутки.

— 1 месяц – 100 мл за кормление, 600 мл в сутки

— 2 месяца – 120-150 мл за кормление, 800 мл в сутки

— 3 месяца – 150 -180 мл за кормление, 1/6 массы малыша в сутки

— 4 месяца – 180-210 мл за кормление, 1/6 массы в сутки

— 5-6 месяцев – 210-240 мл за кормление, 800-1000 мл в сутки

Голодный ребенок сообщит маме о том, что хочет есть, плачем. Если новорожденный крутит головой влево-вправо, открывает рот и делает жест сосания, начинает сосать кулак или большой палец – ребенок хочет есть.

Прикорм. Пришла пора познакомиться с ложкой

Если у матери молока достаточно, то до 6 месяцев не стоит беспокоиться о прикорме. В первые полгода жизни в грудном молоке есть все, что нужно маленькому человеку. После пяти месяцев грудничка можно лишь побаловать гипоаллергенным фруктовым пюре и соком. Если малышу не хватает грудного молока, он недобирает в весе, то до пяти месяцев нужно докармливать ребенка смесью. На усмотрение мамы: заменить одно-два кормления грудью на смесь или кормить по схеме — грудь, затем бутылочка. Малыша на искусственном вскармливании можно начать прикармливать с ложечки с пяти месяцев.

Правила введения прикорма:

— Не торопитесь разнообразить рацион малыша. Интервал между введением новых продуктов составляет 5-7 дней.

— Лучше начать прикорм с однокомпонентного овощного пюре. Овощи вводить в рацион нужно в такой последовательности: кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь. Овощи лучше давать в обед, начинать с одной чайной ложки, постепенно овощное пюре заменит одно полноценное кормление

— В первый месяц с начала прикорма даем овощи, в следующий месяц к овощам добавляются каши – рисовая, кукурузная, гречневая. Также начинаем с одной чайной ложки и постепенно увеличиваем объем каши до полноценного кормления. Исключение составляют дети с недобором веса, для них прикорм начинается с каши, а затем только идут овощи. Предпочтение отдается безглютеновым кашам, так как глютен может привести к расстройству пищеварения, а также к аллергии. Овсянку можно будет дать ребенку в 8-9 месяцев.

Кашу лучше давать на завтрак, но чаще родители дают ее перед ночным сном, чтобы малыш дольше не просыпался для очередного кормления и дал отдохнуть маме.

— Далее, в 7 месяцев, можно понемногу добавлять в овощное пюре мясо (индейка, кролик, телятина, курица, ягненок) также ребенку в этом возрасте можно добавлять в еду желток (куриный или перепелиный), предложить картофель. В 8-9 месяцев в сутки ребенок должен съедать не более 50 граммов мяса, к году – примерно 100 граммов мяса.

 — в 9 месяцев малышу можно дать творог, кефир.

Схема введения овощного пюре:

Начинаем с кабачка:

1 день – (5 граммов) одна чайная ложка, докармливаем грудью или смесью

2 день – 10 граммов, докармливаем грудью или смесью

3 день – 20 граммов, докармливаем грудью или смесью

4 день – 40 граммов, докармливаем грудью или смесью

5 день – 80 граммов, докармливаем грудью или смесью

6 день – 120 граммов, докармливаем грудью или смесью

7 день – 150 граммов, докармливаем грудью или смесью

На следующий день по этой схеме даем цветную капусту —  начинаем с одной чайной ложки и доводим до полноценного кормления. К цветной капусте можно добавлять кабачок, если на него не было отрицательной реакции у ребенка. Каши в рацион ребенка вводятся по этой же схеме.

Еду малышу можно готовить самой, а можно покупать готовую в магазине – это касается и каш, и овощных, мясных пюре.  Причем, готовая еда из баночек ничем не хуже приготовленной дома, а для мамы эти «баночки» и «коробочки» —  значительная помощь. Овощи ребенку варятся без соли и специй, взрослым такая еда покажется безвкусной, но у детей на этот счет другое мнение.

Чтобы научить ребенка жевать, правильно формировать пищевой комочек, глотать пищу кусочками, маме понадобится терпение, а малышу — зубы. А пока зубов нет, маме на помощь придет блендер, который поможет довести до нужной консистенции приготовленные дома овощи и мясо.

Есть много мнений о том, как долго нужно кормить ребенка грудью. Научные исследования по этому поводу — и я с ними также согласна — говорят: грудное молоко необходимо малышу до года. На втором году жизни в молоке уже нет тех защитных функций, оно перестает насыщать ребенка, а мамина грудь становится способом общения с самым близким человеком, привычкой. У женщины же из-за длительного кормления происходит истощение.

Колики и обильное срыгивание у младенцев

После рождения ребенка многие мамы сталкиваются с такой проблемой, как колики.  Колики – это спазмы кишечника, вызванные повышенным газообразованием. Малыш сильно плачет, дергает ножками, подтягивая их к животу, живот раздут от газов. Через 2-3 месяца желудок и кишечник приспособятся к новым, послеутробным условиям жизни и проблема исчезнет сама собой. Но, чтобы облегчить себе и ребенку жизнь в эти месяцы, есть простые советы. Во-первых, можно обратиться за помощью к препаратам для новорожденных, которые уменьшают количество газов в кишечнике (например, укропная водичка). О том, что именно можно дать вашему малышу, расскажет педиатр на приеме. Если женщина кормит грудью, она обязана в собственной тарелке учитывать интересы малыша.

Если ребенок страдает от колик, кормящая мама должна исключить из своего питания продукты, которые повышают газообразование в кишечнике: сырую капусту, бобовые, хлеб, сладости. Не стоит пить молоко, лучше отдать предпочтение кисломолочным продуктам: творогу, кефиру (также в небольшом количестве: 1 стакан кефира, 100 граммов творога в сутки).

После кормления ребенка обязательно нужно ставить «столбиком» (вертикально прислонить  ребенка к себе, головка малыша окажется на плече мамы). Нужно дождаться, когда малыш срыгнет воздух, который он заглотил вместе с молоком. Если не провести эту процедуру, то воздух уйдет в кишечник, и боли в животе от избытка газа усилятся.

Важно также исключить из пищи продукты, которые чаще других вызывают аллергию: цитрусовые, шоколад, кофе, помидоры, орехи. Мама в первые три месяца должна есть кашу, супы с картофелем, макаронами, нежирное мясо, рыбу (минтай, треска, хек).

Малыша, страдающего коликами, перед кормлением нужно выкладывать на животик, это поможет избавиться от зловредных газов.

Также облегчит боль теплая пеленка, положенная на животик, поглаживания животика (легкий массаж) по часовой стрелке.

При грудном вскармливании мама должна следить, чтобы малыш захватывал всю ареолу соска, не глотал воздух. При искусственном вскармливании нужно правильно подобрать малышу соску и смесь.

Еще одна проблема, с которой сталкиваются мамы в первые месяцы жизни ребенка, — обильное срыгивание: ребенок высосал обе груди и фонтаном срыгнул все маме на плечо. С проблемой нужно разбираться индивидуально. Нередко причина очень проста – мама перекармливает малыша, дает грудь при первом писке, вот лишнее и выходит наружу. При перекармливании идет и чрезмерная прибавка в весе. В этом случае нужно кормить ребенка по режиму, который вам подскажет ваш педиатр, график кормлений будет зависеть от возраста грудничка.

Возможно, карапуз неправильно сосет грудь (или не подходит бутылочка): вместе с молоком (смесью) глотает слишком много воздуха, который затем срыгивает вместе с едой. Если причина в другом, то педиатр назначит УЗИ брюшной полости, которое покажет, есть ли какие-либо патологии желудочно-кишечного тракта.

Молодая мама должна помнить, что паника и истерика ей не союзники, ее тревога тут же передастся малышу. Так же малыш воспримет и позитивный оптимистичный мамин настрой. Потому, если мама хочет, чтобы малыш хорошо ел и сладко спал, нужно быть ему примером: не рыдать и не нервничать понапрасну.

Не нужно спешить переводить ребенка на общий стол. До трех лет питание детей должно быть бережным: как можно дольше не рассказывайте ребенку про шоколад и конфеты, не давайте малышу жареную, копченую, острую, чрезмерно соленую пищу. Я уже не говорю про фаст-фуд и всякие чипсы и газировку, на это все табу как для маленьких, так и для больших. До трех лет вовсе нельзя морепродукты, у ребенка только к трехлетнему возрасту вырабатываются ферменты для их переваривания. По этой же причине до пяти лет нельзя грибы. Суп малышу нужно готовить на втором бульоне, то есть, когд мясо или рыба закипели, воду нужно слить и наполнить кастрюлю чистой водой, которая и станет бульоном.

Очень часто мамы жалуются, что ребенок любит одно и наотрез отказывается есть другое. На такие жалобы ответ один: ребенок поступает так, как ему хочется и как ему проще, а в маминых силах научить его любить то, что полезно его здоровью, сформировать правильные пищевые привычки. Другое дело, если  маме лень стоять у плиты: тушить овощи, варить супы, а потом терпеливо пытаться приучить к такой еде детей. В этом случае не нужно жаловаться и перекладывать груз ответственности на ребенка: мол, его не заставить. Не справились родители, пищевые предпочтения и пристрастия маленьких детей – это только вина и достижения мамы и папы.

Из-за безответственного отношения родителей, а также из-за обилия в магазинах готовой еды сегодня значительно помолодели многие болезни. Детское ожирение и вовсе стало современной эпидемией, все чаще дети болеют диабетом II типа.

Питаться правильно, с одной стороны, это просто, а с другой – целое искусство. Педиатр, гастроэнтеролог Ольга Устинова поделилась простыми советами — на что обратить внимание родителям и как правильно кормить малышей. Читатели ТИА могут задать волнующие вопросы врачу в комментариях к интервью, квалифицированные ответы будут опубликованы на сайте www.tvernews.ru.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Как определить, что смесь не подходит ребенку

Для малыша первого года жизни, находящегося на смешанном или искусственном вскармливании, смесь зачастую является основным либо единственным источником питательных веществ.
 

 
От ее сбалансированности состава и качества усвоения напрямую зависит полноценное развитие ребенка.Поэтому беспокойство родителей на тему, подходит ли крохе смесь, никак не назовешь надуманным. Вот несколько очевидных признаков, которые служат поводом для беспокойства и обращения к педиатру.
 
Когда стоит задуматься о смене смеси?
 

 
Следует срочно принимать меры, если:
 

• малыш проявляет сильное беспокойство после кормлений, постоянно плачет, и успокоить его вы не можете;
• на кожных покровах появились высыпания или красные пятна;
• часто срыгивает — и сразу после приема смеси, и в промежутках между кормлениями;
• есть проблемы с пищеварением — у крохи вздутый животик, не отходят газы, жидкий стул более 3 раз в сутки с комочками непереваренной пищи;
• ребенок недостаточно прибавляет в весе.

Как подобрать подходящую смесь

Прежде всего рекомендуем вам посоветоваться со специалистом. Даже если вы невысокого мнения о его профессионализме, по роду своей работы он имеет дело с большим количеством детей и располагает актуальной информацией на данную тему.

Если же по каким-либо причинам вы решили сделать выбор самостоятельно, обратите внимание на следующие моменты:

• адаптированность смеси — детей до 6 месяцев Комаровский рекомендует кормить высокоадаптированными смесями, состав которых максимально соответствует составу грудного молока. Стоят они достаточно дорого, но в этот период они и не понадобятся в грандиозном количестве. Для детей второго полугодия жизни возможен вариант более дешевых средне- и низкоадаптированных смесей;
• соответствие смеси возрасту ребенка — категорически нельзя кормить 3-месячного кроху смесью, рассчитанной на возраст 6-12 месяцев, это очень опасно для здоровья ребенка;
• специальные свойства смеси — существуют смеси для деток с различными потребностями, например, страдающих аллергией, анемией, непереносимостью коровьего или материнского молока. Весьма актуальны для детей всех возрастов смеси с бактериями-пробиотиками, которые помогают улучшить процессы пищеварения и способствуют укреплению иммунитета;
• наличие смеси в магазинах — если процедура ее добывания превращается в целое событие при наличии более распространенной и достойной альтернативы, вы уверены, что вам нужны дополнительные приключения?

Перевод ребенка на новую смесь

Перевод ребенка на новую смесь следует осуществлять постепенно. Вводите новый продукт небольшими порциями и внимательно следите за реакцией крохи. Плюс последний совет напоследок — от добра добра не ищут.

Если малыш с удовольствием кушает смесь, которую вы ему предлагаете, не жалуется и нормально развивается, пусть ест эту смесь и дальше. То, что соседка Маша кормит свою Дашу более дешевой смесью или вычитала в интернете что-то нелицеприятное о вашей смеси, не должно быть поводом для экспериментов над ребенком с непредсказуемым результатом.

От всей души желаем вам как можно быстрее решить эту проблему. Растите большими и здоровыми!

Как понять, что ребенку не подходит смесь?

Выбор смеси для грудничка играет важную роль в развитии и функциональном обеспечении организма полезными и необходимыми элементами. Как понять, что предложенная педиатром смесь подошла для ребенка, как подобрать самостоятельно продукт для малыша.

Состояние грудничка

Существует перечень признаков, по которым можно предположить, как организм «воспримет» новый продукт.

Смесь не подходит и требует замены в случае, если:

• Ребенок раздражительный и беспокойный, как днем, так и ночью;
• Плохо набирает вес;
• В животе урчит;
• Аппетит ниже нормы;
• Нарушение стула;
• Аллергические реакции – сыпь по телу;
• Обильные срыгивания.

Во время кормления ребенок отказывается принимать пищу, остается голодным, а значит, полноценно не развивается. Важно внимательно присмотреться к процессу кормления малыша, чтобы сделать объективные выводы.

Внимание! Если ребенок рвет фонтаном, то организм не получает питательных веществ, в таком случае просто необходимо сменить смесь, чтобы обеспечить карапузу полноценное развитие.

Изменение консистенции стула – также нехороший признак. Тем более, когда частый понос, имеются вкрапления белого цвета, что свидетельствует о неэффективном усваивании компонентов молочной смеси организмом малыша.

Иногда случается так, что ребенок наотрез отказывается употреблять ту смесь, которую неделю назад кушал с удовольствием. Да, бывает так, что смесь со временем может перестать подходить растущему организму, с учетом физиологических потребностей малыша.

Критерии выбора продукта для питания малыша

Если первую смесь ребенок получил еще в роддоме, то менять ее первое время не рекомендуется. Смесь должна соответствовать возрасту малыша, содержать необходимые элементы для полноценного развития растущего организма.

Перед покупкой товара важно проверить срок годности, отсутствие в составе крахмала и сахарозы. Количество белка должно быть в переделах от 21 до 12 г/1 л готового продукта.

Важно! Не менее важным является ценовой диапазон, изначально нужно брать такую смесь, которую впоследствии семья сможет приобрести без проблем.

Вводить прикорм следует постепенно, наблюдая за реакцией организма. Примерная схема такова – в первый день 10 г, во второй 20г 2 раза в сутки, 3 день по 30 г 3 раза в день и так далее, пока дозировка не дойдет до 70 г.

Аллергия на смесь – что делать?

При наличии высыпаний по телу при введении нового прикорма свидетельствует о том, что смесь ребенку не подходит. Что нужно сделать родителям? В первую очередь, развести меньшее количество сухого порошка в том же объеме воды, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему.

Во вторых, если аллергические проявления вызваны дисбактериозом, то добавить в ежедневный рацион еще кисломолочную смесь, для восстановления микрофлоры кишечника.

Внимание! В норме, ребенок срыгивает после кормления 2 раза, при появлении аллергии этот процесс учащается, тем более появляется продолжительная икота после кормления.

В третьих, нужно показать ребенка специалисту, дабы определить, точно ли высыпания связаны со смесью, а также подобрать гипоаллергенный состав для дальнейшего кормления крохи.

Альтернативой может стать смесь на основе козьего молока, которая подходит для грудничков, содержит в составе необходимо количество белков и жиров, не вызывает аллергические реакции.

Советы опытных

Педиатры советуют часто не менять смеси, а делать это только под контролем специалиста. Смена питания – стресс для организма ребенка, возможно, стоит первое время понаблюдать за крохой, снизить концентрацию состава, прежде чем, спешить за покупкой новой баночки.

Чтобы колики меньше беспокоили малыша после еды нужно подержать его столбиком, дать возможность срыгнуть два раза, делать ежедневно массажи, легкое поглаживание животика и прочее.

Подбирать смеси нужно с учетом их функционального предназначения:

• Высоко адаптированные – с самого рождения;
• Менее адаптированные – часто содержат казеин и не подходят для употребления в первые 3 месяца жизни ребенка;
• Частично адаптированные, без биологических добавок, подходят с двух месячного возраста.

Лечебные смеси бывают гипоаллергенными, обогащенными железом, кисломолочные, с крахмалом, протеином, низким содержанием жиров, для недоношенных детей, для детей с низким весом.

Выбрать правильную смесь – этот ответственный шаг, как родителей, так и педиатра, чтобы в будущем избежать проблем со здоровьем, обеспечить полноценное развитие с учетом всех потребностей грудничка.

смесей? Типы и способы определения

% PDF-1.7
%
34 0 объект
>
эндобдж
41 0 объект
> / Шрифт >>> / Поля [] >>
эндобдж
43 0 объект
> поток
application / pdf

2016-05-02T00: 10: 53.893-04: 00

1475942016-05-02T00: 10: 25.188-04: 00abf0c606e0e937c96b72d686a613512a5b3f4d61Adobe Acrobat Pro 10.1.152016-05-02T00: 08: 44-04: 002016-05-02T00: 08: 44-04: 002016-05-02T00: 07: 33 -04: 00 Adobe Acrobat Pro 10.1.15 Adobe Acrobat Pro 10.1.15uuid: fe9ac144-2bad-4f9b-b399-ffcb988d54a0uuid: 7fede391-be95-4fad-bc09-d0c5ec56546c

конечный поток
эндобдж
31 0 объект
>
эндобдж
10 0 obj
>
эндобдж
11 0 объект
>
эндобдж
12 0 объект
>
эндобдж
13 0 объект
>
эндобдж
14 0 объект
>
эндобдж
35 0 объект
>>> / Повернуть 0 / StructParents 0 / Тип / Страница >>
эндобдж
36 0 объект
> поток
HH, * QutQ0PsrqVP (T0 Գ cKs = s
\\}

Смеси | Разделительные смеси | Siyavula

Вещества в растворе смешиваются на уровне отдельных частиц.В растворе сахара и воды частицы сахара и воды смешаны так хорошо, что мы не можем различить их невооруженным глазом. Вы можете подумать, что такие «хорошо перемешанные» смеси невозможно разделить! Но, как мы вскоре увидим, это неправда.

Разделение упариванием

Продемонстрируйте это на уроке, растворив немного соли в воде перед классом в начале урока. Убедитесь, что они приняли к сведению прозрачное решение.Затем вылейте немного в неглубокую алюминиевую сковороду, похожую на те, что используются для выпечки. Поместите это в солнечное место на время урока и дайте воде испариться. Скорость испарения будет зависеть от того, насколько жарко и влажно в тот день, когда вы это делаете. В конце урока соберите кастрюлю и покажите оставшуюся засохшую соль, как в кастрюле для соли. Возможно, вам придется оставить его до конца дня, в зависимости от того, насколько он горячий.

Знаете ли вы, откуда поступает большая часть соли, которую мы используем в Южной Африке? Южная Африка получает соль из внутренних, прибрежных соляных бассейнов и морской воды.Соляной поддон — это неглубокая плотина в земле, где соленая вода испаряется, образует слой сухой соли.

Вид с воздуха на солончаки. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Salt_pans.jpg Соль в Индии. Мужчина занимается сбором сушеной соли для упаковки и продажи.

Когда морская вода находится в неглубоких поддонах, вода нагревается солнечным светом и медленно превращается в водяной пар в результате испарения. После полного испарения воды остается твердая соль.

Как вы думаете, это хороший метод отделения соли от воды? Как вы думаете, подойдет ли раствор сахара и воды?

Если у вас есть время сделать это в классе, вы можете продемонстрировать это практически. Предложите учащимся попробовать соленую воду перед кипячением, а затем предложите им попробовать конденсат. Так они поймут, что испарилась только вода, а в чайнике осталась соль.Вы можете положить лед в небольшой пластиковый пакет, чтобы лед не соскользнул с пластины, но пластина все еще достаточно холодная для конденсации водяного пара. Хранение льда в пластиковом пакете также гарантирует, что тающий лед не будет капать в стакан, в котором собирается конденсированная вода. Вы также можете использовать химический стакан или стакан с солевым раствором над горелкой Бунзена и использовать холодный кусок стекла или зеркало, чтобы конденсировать воду и собирать ее в другой стакан.

ВОПРОСЫ:

Считаете ли вы, что разделение путем испарения будет хорошим методом разделения водно-солевого раствора, если вы хотите сохранить и соль, и воду? Почему ты так говоришь?

Испарение само по себе не является хорошим методом разделения, если вы хотите сохранить и соль, и воду.Как только вода испаряется, она теряется.

Можете ли вы придумать способ изменить метод, чтобы испаряющаяся вода не терялась? Возможно, следующая диаграмма поможет вам составить план. Напишите объяснение ниже.

На рисунке раствор соленой воды нагревается в чайнике, а металлическая пластина (с небольшим количеством льда внутри, чтобы держать ее внешнюю поверхность холодной) удерживается в водяном паре, выходящем из носика чайника.Водяной пар охлаждается при соприкосновении с холодной металлической пластиной и конденсируется. Затем он стекает с планшета в стакан для сбора. Когда вся вода испарится, соль остается в чайнике. Но в стакане еще есть вода.

Что происходит в чайнике?

Можете ли вы сказать, какое изменение состояния происходит внутри чайника? Как называется процесс?

Жидкая вода превращается в водяной пар.Процесс испарения.

Какое изменение состояния происходит на холодной поверхности металлической пластины? Как называется процесс? (Подсказка: изменение состояния с газа на жидкость было рассмотрено в предыдущей главе, в разделе Физические свойства материалов .)

Водяной пар превращается в жидкую воду.Процесс называется конденсацией.

Соль испаряется вместе с водой? Как бы вы узнали?

Нет. Вы можете почувствовать, что вода соленая до испарения, а не соленая после конденсации. Если кипятить воду до полного испарения, можно увидеть, как образуются кристаллы соли.

Что вы можете сказать о чистоте воды после испарения и конденсации?

Он не имеет соленого вкуса после испарения / конденсации, поэтому мы предполагаем, что он чистый, но в нем могут быть другие вещи, которые мы не можем попробовать.

Некоторые вещи, которые мы не можем обнаружить или попробовать на вкус, например, если бы мы использовали морскую воду.

Вода, теряемая при испарении, может быть сконденсирована на холодной поверхности. Холодная металлическая пластина справится с этой задачей, но будет трудно восстановить всю конденсированную воду, потому что она будет стекать с поверхности пластины в самых разных местах. У ученых есть решение этой проблемы: они используют особую технику для разделения подобных смесей без потери каких-либо компонентов.Методика перегонки называется .

Дистилляция

Если у вас есть оборудование для настройки процесса дистилляции, вы можете продемонстрировать его в классе. В противном случае вы можете использовать альтернативные материалы и оборудование. Например, если у вас нет конденсатора Либиха, вы можете использовать кусок медной трубы. Вот две ссылки, которые объясняют, как построить собственное оборудование для дистилляции: http: // www.Instructables.com/id/Build-a-Lab-Quality-Distillation-Apparatus/ и http://nukegingrich.files.wordpress.com/2009/06/diy-still.pdf. Еще одно предложение — попросить учащихся также провести исследование, чтобы увидеть, как сделать свой собственный дистилляционный аппарат, в особенности обращая внимание на материалы, которые легче и дешевле найти. Вам не обязательно иметь лабораторное оборудование, чтобы продемонстрировать множество научных экспериментов — многие из них можно просто
это делается путем обдумывания материалов, которые вы используете в повседневной жизни, и составления плана! Это также делает науку более доступной для всех.

Дистилляция — это отделение одного вещества от другого путем испарения с последующей конденсацией. Аппарат, используемый в этой методике, называется Still .

Экспериментальная установка для перегонки

Предположим, мы хотим разделить воду и соль в морской воде. Мы бы поместили морскую воду в круглую колбу слева на картинке (в колбу для перегонки).Затем мы кипятили морскую воду для получения водяного пара или пара. Соль не испаряется с водой, потому что испаряется только вода. Водяной пар поднимается через верхнюю часть колбы и попадает в конденсатор Либиха.

Два конденсатора Либиха, которые используются в процессе дистилляции http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Liebig_condensers-two_2.jpg

Конденсатор Либиха состоит из стеклянной трубки внутри большой стеклянной трубки. Конденсатор устроен таким образом, что холодная вода может течь через пространство между трубками.Это охлаждает поверхность внутренней трубки. Водяной пар конденсируется на этой холодной поверхности и течет в приемную колбу. Поскольку соль не испарилась, она остается в перегонной колбе.

Видео, описывающее, как солнечная энергия еще может опреснять (убирать соль) воду.

Видео о солнечном кадре короткое, но дает интересную тему для обсуждения: применение методов разделения; изобретения; преимущества и недостатки; вы даже можете обсуждать проекты с открытым исходным кодом и делиться информацией.Итальянский изобретатель солнечной батареи Eliodomestico по-прежнему разрабатывал ее для развивающихся стран. Он относительно дешев, прост в сборке и не требует электричества. Он описывается как экодистиллятор, работающий от солнечной энергии. Все, что вам нужно сделать, это налить 5 литров соленой или нечистой воды, закрутить крышку и оставить на солнце. К концу дня из него может быть получена очищенная от бактерий и соленая вода, пригодная для питья. Это также проект с открытым исходным кодом, что означает, что любой может использовать дизайн и воспроизводить, изменять или обновлять его, но не продавать его с целью получения прибыли.

Дистилляция — также лучший способ разделить две жидкости с разными точками кипения, например воду и этанол. Давайте посмотрим.

Это дополнительное задание, или оно может быть выполнено как домашнее задание. Это продолжение того, что учащиеся узнали бы об использовании дистилляции.

ВОПРОСЫ:

Вы можете вспомнить температуру, при которой закипает вода? Запишите это ниже.

Как называется эта температура?

Температура кипения воды.

Этанол кипит при температуре ниже точки кипения воды, а именно 78 ° C.Предположим, вы смешали немного воды и этанола. Смесь для начала находится при комнатной температуре. Теперь предположим, что вы начали нагревать смесь. Какая температура будет достигнута первой: 78 ° C или 100 ° C?

Как вы думаете, что произойдет, когда смесь достигнет температуры 78 ° C? Как вы думаете, этанол закипит?

Учащимся можно напомнить, что этанол по-прежнему остается этанолом, его не меняли в процессе смешивания, поэтому он наверняка закипит при 78 ° C.

Будет ли при этом закипать вода?

Нет. Вода закипает только при 100 ° C. Пока температура ниже 100 ° C, вода не закипает.

Эти вопросы идентичны вопросам, заданным в исходном задании.Они были включены в первоначальную деятельность, чтобы служить введением в концепцию дистилляции.

Мы можем использовать тот же метод дистилляции, который мы использовали для разделения морской воды, чтобы разделить две жидкости. Принцип точно такой же, за исключением того, что мы будем перегонять смесь более одного раза. Вот как это работает:

Смесь двух жидкостей помещают в перегонную колбу и нагревают до самой низкой точки кипения.В случае смеси этанол / вода эта температура будет точкой кипения этанола, а именно 78 ° C. Вся жидкость с этой точкой кипения испарится, конденсируется в конденсаторе Либиха и перейдет в приемную колбу. Жидкость с более высокой точкой кипения останется в перегонной колбе. Предположим, он содержит третье вещество, которое мы хотим отделить. Как бы ты это сделал?

Заменяем приемную колбу на чистую и снова нагреваем перегонную колбу, но на этот раз до точки кипения второй жидкости.Вторая жидкость испарится, конденсируется в холодильнике и перетекает в чистую приемную колбу, оставляя последний компонент смеси в перегонной колбе.

Сырая нефть разделяется на различные компоненты с помощью дистилляции. Компоненты испаряются, начиная с более легкого топлива (которое имеет самую низкую точку кипения), затем реактивного топлива, затем нефти, затем автомобильного масла, пока не останется только смола. Мы называем разделенные компоненты фракциями, а процесс фракционной перегонкой.

Узнайте больше о перегонке сырой нефти в этом видео

Видео о перегонке сырой нефти может быть слишком продвинутым, но в нем достаточно хорошо резюмируется процесс фракционной перегонки и упоминаются актуальные, реальные примеры производимых продуктов. Обратите внимание, что в видео неоднократно упоминаются «углеводороды».Вы можете успокоить учащихся и сказать им, что им пока не важно знать, что это означает. Периодическая таблица рассматривается только в главе 4, но вы можете помочь учащимся «расшифровать», что сырая нефть содержит много частиц водорода gen и частиц углерода , взятых вместе в различных комбинациях (соотношениях). Каждая из фракций, которые в конечном итоге собираются, содержит одну комбинацию углеводородов.

Нам предстоит изучить еще одну технику разделения.Вы замечали, как чернила на бумаге иногда «растекаются» при намокании?

Вы видите, как чернила на этом знаке потекли после намокания, вероятно, из-за дождя? http://www.flickr.com/photos/daquellamanera/4304246279/

Большинство красок представляют собой смесь различных пигментов, смешанных для придания им нужного цвета. Пигмент — это химическое вещество, придающее цвет материалам. Когда смесь содержит цветные соединения, часто можно разделить различные компоненты с помощью метода разделения, называемого хроматографией.Давайте посмотрим на это дальше.

Хроматография

«Хроматография» происходит от греческих слов chroma (что означает «цвет») и graph (что означает «писать»).

Хроматография — это метод разделения окрашенных веществ на отдельные пигменты. Мы собираемся изучить это в следующем расследовании.

Ручка для науки о цвете.

ЦЕЛЬ: Для разделения пигментных компонентов в чернилах с использованием различных жидкостей.

Это веселое занятие, которое можно выполнить быстро. Если класс разделен на небольшие группы, и каждая группа получает свой черный маркер для экспериментов, хроматограммы можно потом повесить на стену, чтобы все могли увидеть и сравнить.Путем поиска совпадающих хроматограмм учащиеся могут сказать, в какой группе использовался маркер одинаковой марки или какие маркеры были заполнены одними и теми же чернилами. Если чернила от определенного маркера не разделяются в одной жидкости, попробуйте использовать другую жидкость в стакане.

Вы можете даже построить историю вокруг расследования: инсценировать тайну убийства, в которой убийца может быть идентифицирован его (или ее) черной ручкой. Используйте три или четыре черных или синих ручки разных марок и создавайте уникальные хроматограммы, связанные с каждой маркой.Чернила могут выглядеть одинаково при использовании для письма, но они будут вести себя по-другому, когда они будут проанализированы с помощью хроматографии.

ГИПОТЕЗА:

Какой вы предлагаете ответ на наш следственный вопрос? Это ваша гипотеза.

Ответ, зависящий от учащегося. Гипотеза может быть такой: «Черные чернила состоят из пигментов разного цвета.’

МАТЕРИАЛЫ И АППАРАТ:

• Впитывающая бумага, нарезанная на полоски шириной примерно 3 см и длиной 12 см

Лабораторная фильтровальная бумага Whatman No. 1 идеально подходит для хроматографии. Как вариант, вы можете использовать кофейные фильтры, акварельную бумагу или полоски бумажного полотенца. Даже обычная копировальная бумага работает, но медленнее, и часто из-за этого цвета лучше разделяются.Для более мягкой бумаги вам могут понадобиться более длинные полоски бумаги и более высокие емкости, поскольку жидкость поднимается по бумаге намного быстрее.

• прозрачный стакан для питья или химический стакан
• набор черных ручек и маркеров
• водопроводная вода
• карандаш
• канцелярская скрепка или прищепка
• фильтровальная бумага
• капельница
• различных жидких растворителей (аммиак, хирургический спирт, метилированный спирт и жидкость для снятия лака)

Растворитель — это вещество, которое растворяет растворенное вещество с образованием раствора.Растворитель обычно представляет собой жидкость, но также может быть твердым или газообразным.

Возможные опасности:

• Аммиак — растворенный газ и слабое основание. Маловероятно, что это вызовет ожоги, но пары аммиака могут раздражать слизистые оболочки носа.
• Хирургический спирт и метанол содержат спирт. Жидкость для снятия лака содержит ацетон. Спирт и ацетон легко воспламеняются, и их следует хранить вдали от источников тепла и огня.Не вдыхайте пары этих растворителей.

Безопасная лабораторная практика чрезвычайно важна. Найдите минутку, чтобы обсудить с учащимися риски, меры предосторожности и безопасность. Обсудите тот факт, что ученым часто приходится иметь дело с опасными веществами и / или оборудованием, чтобы иметь возможность проводить наблюдения.

При работе с аммиаком старайтесь работать в вытяжном шкафу или в хорошо вентилируемом помещении.Оставьте дверь и окна открытыми, чтобы дым не задерживался. Точно так же спиртосодержащие вещества следует использовать в хорошо вентилируемом помещении, но они также легковоспламеняемы, поэтому не используйте их в присутствии открытого огня.

Всегда рекомендуется носить латексные / нитриловые перчатки (можно купить в аптеке), чтобы предотвратить всасывание опасных веществ через кожу. Надевайте защитные очки, чтобы защитить глаза от вредных химикатов.Всегда держите под рукой чистую воду, чтобы промыть глаза или мыть руки, если химические вещества разбрызгиваются или проливаются.

Тщательная лабораторная практика не только обеспечит вашу безопасность, но и станет хорошим примером для учащихся.

МЕТОД:

Для изготовления стрип-хроматограммы

1. С помощью черной ручки или маркера нарисуйте линию на одном конце бумажной полоски на расстоянии 2 см от конца.
2. Налейте в стакан водопроводную воду на глубину примерно 1 см.
3. Оберните немаркированный конец бумажной полоски вокруг карандаша и закрепите его скрепкой.
4. Перед тем, как положить ее в стакан, отрегулируйте полоску бумаги так, чтобы линия с чернилами была примерно на 1 см над поверхностью жидкости, прижимая ее к внешней стороне стакана.
5. Опустите полоску в стакан и положите карандаш на верхнюю часть стекла, как показано на схеме.Конец полоски должен быть в воде, но нарисованная линия должна быть над поверхностью воды.

6. Дайте жидкости впитаться в бумагу, поднимаясь по линии с чернилами.

7. Когда мигрирующие пигменты приблизятся к верху полоски, рядом со скрепкой, удалите полоску бумаги и дайте ей высохнуть на плоской непористой поверхности.
8. Сделайте аналогичную стрип-хроматограмму для каждой из собранных черных ручек.
9. Сравните хроматограммы. Они такие же или разные?
10. Когда вы закончите сравнивать свою хроматограмму с хроматограммой остального класса, вы можете либо прикрепить свою хроматограмму в поле ниже, либо нарисовать ее изображение в этом месте.

Вы также можете использовать прищепку, чтобы удерживать полоску на месте во время сушки.

Для получения круговой хроматограммы

1. Положите большой круглый кусок фильтровальной бумаги на гладкую неабсорбирующую поверхность, например, на поверхность стола.
2. С помощью одного из цветных перьев нанесите чернильное пятно от 0,5 до 1 см в центре диска.
3. Положите бумажный диск на верхнюю часть стакана.
4. Поместите каплю воды в центр чернильного пятна.

5. Добавляйте по капле воды примерно каждую минуту, чтобы хроматограмма растекалась по краям бумажного диска.

6. Повторите эксперимент с одним из других растворителей (нашатырный спирт, спирт или жидкость для снятия лака).

НАБЛЮДЕНИЯ:

Две хроматограммы выглядят одинаково или по-разному? Если они выглядят по-разному, и вы использовали одну и ту же ручку, как вы думаете, почему?

Какие цветные пигменты вы наблюдали?

Нарисуйте изображения ваших хроматограмм в поле ниже.

ВЫВОД:

Что вы можете сделать о пигментах, входящих в состав черных чернил?

Учащимся следует учесть, что черные чернила на самом деле состоят из ряда пигментов разного цвета.

Подробнее о том, как это работает:

В бумажной хроматографии жидкость проходит через бумажные волокна. Но почему пигменты в чернилах разделяются на полосы разного цвета?

Пигменты чернил уносятся жидкостью, но, поскольку это разные соединения, они уносятся вверх с разной скоростью.Это приводит к тому, что они появляются на хроматограмме в виде полос разного цвета.

Посмотрите на изображение хроматограммы ниже.

Пример стрип-хроматограммы http://commons.wikimedia.org/wiki/File:TLC_black_ink.jpg

Какой цветной пигмент движется вверх по бумаге с максимальной скоростью? Почему ты так говоришь?

Желтый пигмент движется быстрее всего, потому что он прошел самое большое расстояние.

Какой цветной пигмент движется вверх по бумаге с наименьшей скоростью?

Зеленый пигмент движется медленнее всего, потому что он прошел кратчайшее расстояние.

Почему разные пигменты переносятся с разной скоростью?

Пигменты перемещаются с разной скоростью из-за различий в их свойствах: крупные частицы пигмента имеют тенденцию двигаться медленнее.Кроме того, частицы, которые хорошо растворяются в жидкости, будут стремиться оставаться в жидкости и быстро уноситься наверх, в то время как частицы, которые хорошо связываются с бумагой, будут двигаться медленнее.

Действительно ли черный черный? (видео)

Теперь, когда мы узнали о некоторых различных способах разделения смесей, мы собираемся применить то, что мы знаем, для разделения смеси, состоящей из многих компонентов.

Некоторые школы также используют комбо-тарелки для различных практических заданий по Материи и Материалам. Это приветствуется, и задания в этих рабочих тетрадях можно немного скорректировать для работы с любым оборудованием и приборами, которые есть у вас в школе.

Кроме того, если учащиеся сочтут блок-схему слишком сложной на этом этапе, вы можете в качестве альтернативы попросить их записать шаги, которые они будут выполнять, чтобы разделить все материалы в смеси, и почему они выбрали каждый метод разделения.

Представьте, что вы член группы ученых, работающих вместе в лаборатории. Ваша команда получила важную работу. Вам дали стакан со смесью веществ для разделения.

Смесь содержит следующие компоненты:

• песок
• железные опилки
• соль
• этанол
• вода

Ваша задача — разработать процедуру разделения смеси на отдельные компоненты.Как бы Вы это сделали? Ваша процедура должна быть представлена ​​в виде блок-схемы.

Перед тем, как начать, представьте, как будет выглядеть смесь. Нарисуйте изображение прозрачного контейнера и различного содержимого смеси в пространстве.

Это может быть трудной задачей для учащихся, но для учащихся очень важно иметь возможность визуализировать смесь, прежде чем они начнут планировать эксперимент.В противном случае идеи останутся абстрактными, и у учащихся могут возникнуть трудности с правильной последовательностью различных этапов разделения. Вы можете направить их, задав следующие вопросы. В качестве альтернативы вы можете приготовить смесь, чтобы они посмотрели на нее, прежде чем рисовать:

• Как выглядит контейнер? Нарисуйте это на своей странице.
• Какие жидкости находятся в контейнере? (Этанол и вода). Теперь нарисуйте емкость со смесью этанола и воды.Сможете ли вы увидеть этанол И воду, когда они будут смешаны? (Нет, в контейнере они будут выглядеть как жидкость.)
• Теперь добавьте песок. Смешается ли он с водой или опустится на дно? (Большая часть опустится на дно.)
• Теперь добавьте железные опилки. Смешается ли он с водой или опустится на дно? (Он опустится на дно.)
• Теперь добавьте соль. Соль опустится на дно или растворится в воде? (Он растворился бы в воде.) Сможем ли мы увидеть его, если бы он растворился в воде? (№)

Чтобы помочь вам разработать процедуру, вот несколько наводящих вопросов и шаблон для вашей блок-схемы:

Каково физическое состояние (твердое, жидкое или газообразное) каждого из компонентов смеси? Заполните их в таблице.

Назовите твердые вещества, которые не растворяются в смеси.Это нерастворенные твердые вещества.

Песок и железная стружка не растворяются.

Назовите растворенные твердые вещества в смеси.

Соль — единственное растворенное твердое вещество.

Какой метод является наилучшим для отделения нерастворенных твердых частиц от жидкостей в смеси? Напишите название этого метода в блоке под номером 1 на блок-схеме ниже.

Учащиеся должны записать ФИЛЬТРАЦИЮ в блоке 1.

Напишите названия нерастворенных твердых веществ в блоке 2 блок-схемы.

Учащиеся должны написать ПЕСКУ и ЖЕЛЕЗА в блоке 2.

Что остается после удаления нерастворенных твердых частиц из смеси? Напишите названия этих соединений в блоке 3.

Учащиеся должны написать СОЛЬ, ЭТАНОЛ и ВОДА в блоке 3.

Как мы могли отделить нерастворенные твердые частицы? (Подсказка: посмотрите на блок-схему для некоторых идей.) Напишите название этого процесса в блоке 4.

Учащиеся должны написать МАГНИТНОЕ РАЗДЕЛЕНИЕ в блоке 4.

Напишите названия двух нерастворенных твердых веществ в блоках 6 и 7.

Учащиеся должны записать ЖЕЛЕЗНЫЕ ПЕЧАТИ в блоке 6 и ПЕСОК в блоке 7.

Как мы могли отделить жидкости от растворенного твердого вещества? Мы могли бы испарить их, но тогда они были бы потеряны.Какой еще вариант доступен, если мы хотим разделить компоненты в решении? Напишите название этого процесса в блоке 5.

Учащиеся должны написать ДИСТИЛЛЯЦИЯ в блоке 5.

Какую жидкость следует перегонять в первую очередь? (Подсказка: какая жидкость имеет самую низкую точку кипения?) Напишите название этой жидкости в блоке 8.

Учащиеся должны написать ЭТАНОЛ в блоке 8.

Что остается в растворе после удаления первой жидкости? Напишите названия этих компонентов в блоке 9.

Учащиеся должны написать ВОДА и СОЛЬ в блоке 9.

Как отделить жидкость от растворенного твердого вещества? (Подсказка: этот процесс такой же, как и в блоке 7.) Напишите название процесса в блоке 10.

Учащиеся должны написать ДИСТИЛЛЯЦИЯ в блоке 10.

Запишите названия двух последних компонентов в блоках 11 и 12.

Учащиеся должны написать ВОДА в блоке 11 и СОЛЬ в блоке 12.

Заполненная блок-схема должна выглядеть следующим образом:

До сих пор мы обсуждали материалы, их свойства, способы их смешивания и способы их разделения, если они смешаны. Последний раздел этой главы посвящен отходам и тому, что мы можем сделать, чтобы уменьшить их воздействие на окружающую среду.

Classification of Matter — Chemistry LibreTexts

Материю можно идентифицировать по ее характерной инертной и гравитационной массе и занимаемому пространству. Материя обычно находится в трех разных состояниях: твердом, жидком и газообразном.

Введение

Вещество — это образец вещества, физические и химические свойства которого одинаковы во всем образце, поскольку вещество имеет постоянный состав.Часто можно увидеть, как вещества переходят из одного состояния в другое. Чтобы различать состояний материи , по крайней мере, на уровне частиц, мы смотрим на поведение частиц внутри вещества. Когда вещества меняют свое состояние, это происходит потому, что расстояние между частицами веществ изменяется из-за увеличения или уменьшения энергии . Например, все мы, вероятно, наблюдали, что вода может существовать в трех формах с разными характерными способами поведения: твердое состояние (лед), жидкое состояние (вода) и газообразное состояние (водяной пар и пар).Из-за преобладания воды мы используем ее, чтобы проиллюстрировать и описать три различных состояния материи. По мере того, как лед нагревается, и частицы вещества, составляющие воду, приобретают энергию, в конечном итоге лед тает, превращаясь в воду, которая в конечном итоге закипает и превращается в пар.

Прежде чем мы исследуем состояния материи, мы рассмотрим некоторые способы классификации материи теми, кто изучал ее поведение.

Классифицирующие материалы

Данные свидетельствуют о том, что вещества состоят из более мелких частиц, которые обычно перемещаются.Некоторые из этих частиц материи могут быть разделены на более мелкие части, используя достаточно сильное тепло или электричество, на более мелкие, довольно однородные частицы, называемые атомами. Атомы — это строительные блоки элементов. Элементы — это все те вещества, которые никогда не разлагались или не разделялись на какие-либо другие вещества в результате химических реакций, нагревания или попытки пропустить через образец постоянный электрический ток. Атомы, в свою очередь, состоят из еще более мелких единиц вещества, называемых электронами, протонами и нейтронами.

Рисунок \ (\ PageIndex {1} \): Структура атома. Иллюстрация атома гелия с изображением ядра (розовый) и распределения электронного облака (черный). Ядро (вверху справа) в гелии-4 на самом деле сферически симметрично и очень похоже на электронное облако, хотя для более сложных ядер это не всегда так. Черная полоса — один ангстрем (10− ¹⁰ м или 100 пм). Изображение, используемое с разрешением из Википедии.

Элементы могут быть организованы в так называемую периодическую таблицу элементов на основе наблюдаемого сходства химических и физических свойств различных элементов.Когда атомы двух или более элементов объединяются и связываются, образуется соединение. Образовавшееся соединение впоследствии может быть разложено на чистые вещества, которые первоначально вступили в реакцию с его образованием.

Соединения, такие как вода, состоят из более мелких единиц связанных атомов, называемых молекулами. Молекулы соединения состоят из той же пропорции элементов, что и соединение в целом, поскольку они являются наименьшими единицами этого соединения. Например, каждая порция пробы воды состоит из молекул воды.Каждая молекула воды содержит два атома водорода и один атом кислорода, поэтому вода в целом в совокупном состоянии имеет в два раза больше атомов водорода, чем атомов кислорода.

Вода может состоять из тех же молекул, но ее физические свойства могут измениться. Например, вода с температурой ниже 0 ° C — это лед, а вода с температурой выше 100 ° C — это газ, водяной пар. Когда материя переходит из одного состояния в другое, в процесс могут быть вовлечены температура и давление, а также изменяются плотность и другие физические свойства.Температура и давление, оказываемые на образец вещества, определяют конечную форму этого вещества, будь то твердое тело, жидкость или газ.

Поскольку свойства соединений и элементов однородны, они классифицируются как веществ . Когда два или более веществ смешиваются вместе, результат называется смесью. Смеси можно разделить на две основные категории: однородные и гетерогенные. Гомогенная смесь — это смесь, в которой состав ее компонентов равномерно перемешан.Гомогенная смесь, в которой одно вещество, растворенное вещество, полностью растворяется в другом веществе, растворителе, также может называться раствором . Обычно растворитель представляет собой жидкость, однако растворенное вещество может быть жидким, твердым или газообразным. В гомогенном растворе частицы растворенного вещества равномерно распределены между частицами растворителя, и чрезвычайно маленькие частицы растворенного вещества не могут быть отделены от растворителя путем фильтрации через фильтровальную бумагу, поскольку промежутки между бумажными волокнами намного больше, чем размер растворенного вещества и частицы растворителя.Другие примеры гомогенных смесей включают сахарную воду, которая представляет собой смесь сахарозы и воды, и бензин, который представляет собой смесь десятков соединений.

Гомогенные смеси: фильтрованная морская вода представляет собой раствор соединений воды, соли (хлорида натрия) и других соединений.

Гетерогенная смесь представляет собой неоднородную смесь, в которой компоненты разделяются, а состав меняется. В отличие от гомогенной смеси, гетерогенные смеси можно разделить с помощью физических процессов.Примером используемого физического процесса является фильтрация, с помощью которой можно легко отделить песок от воды в смеси песка и воды с помощью фильтровальной бумаги. Еще несколько примеров гетерогенных смесей: заправки для салатов, камни и смеси масла и воды. Гетерогенные смеси, включающие, по меньшей мере, одну жидкость, также называются смесями суспензии и и разделяются, если они выдерживаются достаточно долго. Рассмотрим идею смешивания масла и воды вместе. Независимо от количества времени, затраченного на их встряхивание, в конечном итоге смеси масла и воды разделятся, и масло поднимется к верху смеси из-за его более низкой плотности.

Гетерогенные смеси: разделение песка и разделение воды для заправки салатов различных смесей в породе

Смеси, которые находятся между раствором и гетерогенной смесью, называются коллоидными суспензиями (или просто коллоидами). Смесь считается коллоидной, если она обычно не отделяется самопроизвольно или не осаждается с течением времени и не может быть полностью отделена фильтрованием через обычную фильтровальную бумагу. Оказывается, смесь является коллоидной по своему поведению, если один или несколько из ее размеров длины, ширины или толщины находятся в диапазоне 1-1000 нм.Коллоидную смесь также можно распознать, направив луч света через смесь. Если смесь коллоидна, луч света будет частично рассеиваться взвешенными частицами нанометрового размера, и зритель сможет наблюдать его. Это известно как эффект Тиндаля. В случае эффекта Тиндаля часть света рассеивается, поскольку длины волн света в видимом диапазоне, примерно от 400 нм до 700 нм, сталкиваются с взвешенными частицами коллоидного размера примерно такого же размера.Напротив, если бы луч света проходил через раствор, наблюдатель, стоящий под прямым углом к ​​направлению луча, не увидел бы света, отражающегося ни от единиц растворенного вещества, ни от формул растворителя, составляющих раствор, потому что частицы растворенного вещества и растворитель намного меньше длины волны видимого света, проходящего через раствор.

• Растворы: молекулы размером ~ 0,1-2 нм
• Коллоиды: молекулы размером ~ 2-1000 нм
• Суспензии: молекулы размером более ~ 1000 нм

Коллоидные смеси: Коллоидные смеси содержат компоненты, которые не имеют тенденции к осаждению.Молоко представляет собой коллоид жидких шариков молочного жира, взвешенных в воде

Рисунок \ (\ PageIndex {2} \): блок-схема разбивки материи.

Разделение смесей

Большинство веществ в природе встречаются в виде смесей, поэтому химик должен разделить их на природные компоненты. Один из способов удалить вещество — это физическое свойство магнетизма. Например, разделение смеси железа и серы может быть достигнуто, потому что куски железа будут притягиваться к магниту, помещенному в смесь, удаляя железо из оставшейся серы.Фильтрация — еще один способ разделения смесей. В ходе этого процесса твердое вещество отделяется от жидкости, проходя через мелкопористый барьер, такой как фильтровальная бумага. В этом процессе можно отделить песок и воду, при этом песок будет задерживаться за фильтровальной бумагой, а вода будет просачиваться сквозь нее. Другой пример фильтрации — отделение кофейной гущи от жидкого кофе через фильтровальную бумагу. Дистилляция — еще один метод разделения смесей. При кипячении раствора нелетучего твердого вещества, растворенного в жидкости, в колбе, пар из растворителя с более низкой точкой кипения может быть удален из раствора за счет тепла, конденсироваться обратно в жидкую фазу, когда он вступает в контакт с более холодными поверхностями. , и собираться в другой контейнер.Таким образом, такой раствор может быть разделен на его исходные компоненты, при этом растворитель собирается в отдельной колбе, а растворенное вещество остается в исходной дистилляционной колбе. Примером раствора, разделяемого перегонкой, может быть перегонка раствора сульфата меди (II) в воде, при которой вода выкипает и собирается, а сульфат меди (II) остается в перегонной колбе.

Рисунок \ (\ PageIndex {3} \): На рисунке выше показано оборудование, необходимое для процесса дистилляции.Однородная смесь поступает в левую колбу и кипятится. Затем пар проходит по охлаждающей трубке справа, конденсируется обратно в жидкость и капает в колбу.

состояний материи

Все, что нам знакомо в нашей повседневной жизни — от земли, по которой мы ходим, до воды, которую мы пьем, и воздуха, которым мы дышим, — основано на состояниях материи , называемых газами, жидкостями и твердыми телами.

Твердые тела

Когда температура жидкости понижается до точки замерзания вещества (для воды точка замерзания составляет 0 ^o ° C), движение частиц замедляется с изменением расстояния между частицами до тех пор, пока притяжение между частицами не заблокируется. частицы в твердую форму.В точке замерзания частицы плотно упакованы вместе и имеют тенденцию блокировать движение друг друга. Притяжения между частицами плотно удерживают частицы вместе, так что весь ансамбль частиц принимает фиксированную форму. Объем твердого тела постоянен, а форма твердого тела постоянна, если только оно не деформируется достаточно сильной внешней силой. (Таким образом, твердые тела не похожи на жидкости, частицы которых притягиваются друг к другу немного меньше, потому что частицы жидкости расположены немного дальше друг от друга, чем частицы в соответствующей твердой форме того же вещества.) В твердом теле частицы остаются в относительно фиксированных положениях, но продолжают колебаться. Вибрирующие частицы в твердом теле не прекращают движение полностью и могут медленно перемещаться в любые пустоты, существующие внутри твердого тела.

Рисунок \ (\ PageIndex {4} \): Диаграмма слева представляет твердое тело, составляющие частицы которого расположены в упорядоченном массиве, кристаллической решетке. Изображение справа — это кубик льда. Он превратился из жидкости в твердое тело в результате поглощения энергии из более теплой окружающей среды.

Жидкости

Когда температура образца повышается выше точки плавления твердого вещества, этот образец может находиться в жидком состоянии вещества. Частицы в жидком состоянии расположены намного ближе друг к другу, чем частицы в газообразном состоянии, и все же имеют притяжение друг к другу, что очевидно, когда образуются капли жидкости. В этом состоянии слабые силы притяжения в жидкости не могут удерживать частицы в массу определенной формы. Таким образом, форма жидкости принимает форму любого конкретного контейнера, в котором она находится.Жидкость имеет определенный объем, но не определенную форму. По сравнению с газообразным состоянием свобода движения частиц в жидком состоянии меньше, поскольку движущиеся частицы часто сталкиваются друг с другом и скользят и скользят друг по другу в результате сил притяжения, которые все еще существуют между частицами, и неплотно удерживайте частицы жидкости вместе. При данной температуре объем жидкости постоянен, и его объем обычно незначительно изменяется при изменении температуры.

Рисунок \ (\ PageIndex {5} \): На диаграмме слева представлен контейнер, частично заполненный жидкостью. Изображение справа — вода, льющаяся из стакана. Это показывает, что жидкая вода не имеет собственной формы.

Газы

В газовой фазе материя не имеет фиксированного объема или формы. Это происходит потому, что молекулы широко разделены, а промежутки между частицами обычно примерно в десять раз дальше друг от друга во всех трех пространственных направлениях, что делает газ примерно в 1000 раз менее плотным, чем соответствующая жидкая фаза при той же температуре.(Фаза — это однородная часть вещества.) При повышении температуры газа частицы отделяются друг от друга и движутся с большей скоростью. Частицы в газе движутся довольно случайным и независимым образом, отскакивая друг от друга и от стенок контейнера. Находясь так далеко друг от друга, частицы реального газа слабо притягиваются друг к другу, так что у газа нет способности иметь собственную форму. Чрезвычайно слабые силы, действующие между частицами в газе, и большее пространство для движения частиц приводят к почти независимому движению движущихся сталкивающихся частиц.Частицы свободно перемещаются внутри любого контейнера, в который они помещены, заполняя весь его объем, в результате чего стороны контейнера определяют форму и объем газа. Если контейнер имеет отверстие, частицы, движущиеся в направлении отверстия, будут улетучиваться, в результате чего газ в целом будет медленно вытекать из контейнера.

Рисунок \ (\ PageIndex {6} \): Изображение слева представляет собой закрытый контейнер, наполненный газом. Изображения предназначены для того, чтобы предположить, что частицы газа в контейнере перемещаются свободно и беспорядочно в бесчисленных направлениях.Изображение справа показывает конденсирующуюся воду, образующуюся из водяного пара, вышедшего из контейнера.

Другие состояния материи

Помимо трех классических состояний материи, есть много других состояний материи, которые обладают характеристиками еще одного из классических состояний материи. Большинство этих состояний материи можно разделить на три категории в зависимости от степени при различной температуре. При комнатной температуре состояния вещества включают жидкий кристалл, аморфное твердое тело и магнитоупорядоченные состояния.При низких температурах состояния вещества включают сверхпроводники, сверхтекучие жидкости и состояние конденсата Бозе-Эйнштейна. При высоких температурах состояния вещества включают плазму и кварк-глюонную плазму. Эти другие состояния вещества обычно не изучаются в общей химии.

Список литературы

1. Краколис, Марк и Эдвард Питерс. Вводная химия. 3-е изд. Мейсон, Огайо: Cengage Learning, 2008.

.

2. Петруччи, Ральф, Харвуд, Уильям, Херринг, Джеффри, Мадура, Джеффри, Общая химия: принципы и современные приложения, 9-е изд.Река Аппер Сэдл, Нью-Джерси: Pearson Prentince Hall, 2007.
3. C.N. Херли, W.L. Мастертон, Химия: принципы и реакции , 6-е изд. Brooks / Cole Cengage Learning, Белмонт, Калифорния, 2004 г.
4. Cracolice, Mark, Peters, Edward, Введение в химию , 4-е изд. Brooks / Cole Cengage Learning, Белмонт, Калифорния, 2007.
5. Zumdahl, Zumdahl, DeCoste, World of Chemistry, Houghton Mifflin Company, Бостон, Массачусетс, 2002.

Авторы и авторство

• Васим Ахмад (UCD), Кайли Бекман (UCD), Фиона Вонг (UCD), Джанет Чжэн (UCD)

методов разделения смесей | Химия для неосновных специалистов

Цели обучения

• Описать методы разделения смесей.

Как золотоискатели искали золото?

Как золотоискатели искали золото?

Начиная с конца 1840-х годов тысячи старателей устремились в Калифорнию на поиски золота. Один из подходов к выделению золота из почвы назывался «промывка». Грязь помещали в поддон и заливали водой. После тщательного перемешивания сковороду осторожно покачивают, чтобы удалить растворенный материал, в то время как более тяжелое золото оседает на дно сковороды.Затем золото отделяется от смеси почвы и воды.

Разделение смесей

Не все ищут золото (и немногие из этих искателей тоже собираются добыть много золота). В химической реакции важно изолировать интересующие компоненты от всех других материалов, чтобы их можно было дополнительно охарактеризовать. Исследования биохимических систем, анализ окружающей среды, фармацевтические исследования — эти и многие другие области исследований требуют надежных методов разделения.

Вот несколько распространенных методов разделения:

Хроматография

Хроматография — это разделение смеси путем пропускания ее в растворе или суспензии или в виде пара (как в газовой хроматографии) через среду, в которой компоненты движутся с разной скоростью. Тонкослойная хроматография — это особый тип хроматографии, используемый для разделения и идентификации смесей, которые окрашены или могут быть окрашены, особенно пигментов.

Дистилляция

Дистилляция — эффективный метод разделения смесей, состоящих из двух или более чистых жидкостей.Дистилляция — это процесс очистки, при котором компоненты жидкой смеси испаряются, а затем конденсируются и выделяются. При простой перегонке смесь нагревается, и наиболее летучий компонент испаряется при самой низкой температуре. Пар проходит через охлаждаемую трубку (конденсатор), где снова конденсируется в жидкое состояние. Собираемый конденсат называется дистиллятом.

Рисунок 2.11

Аппарат дистилляционный.

На рисунке выше, мы видим несколько важных элементов оборудования.Есть источник тепла, пробирка с пробкой на одно отверстие, прикрепленная к стеклянному колену, и резиновая трубка. Резиновая трубка помещается в сборную трубку, которая погружается в холодную воду. Существуют и другие более сложные установки для дистилляции, которые также можно использовать, особенно для разделения смесей, состоящих из чистых жидкостей с близкими друг к другу точками кипения.

Испарение

Испарение — это метод, используемый для разделения гомогенных смесей, в которых есть одно или несколько растворенных твердых веществ.Этот метод отделяет жидкие компоненты от твердых. Процесс обычно включает нагревание смеси до тех пор, пока не перестанет оставаться жидкость. Перед использованием этого метода смесь должна содержать только один жидкий компонент, если не является важным изолировать жидкие компоненты. Это связано с тем, что все жидкие компоненты со временем испаряются. Этот метод подходит для отделения растворимого твердого вещества от жидкости.

Во многих частях света поваренную соль получают путем испарения морской воды.Тепло для процесса исходит от солнца.

Рисунок 2.12

После того, как морская вода в этих прудах-испарителях испарится, можно собирать соль.

Фильтрация

Фильтрация — это метод разделения, используемый для отделения чистых веществ в смесях, состоящих из частиц, размер некоторых из которых достаточно велик, чтобы их можно было уловить пористым материалом. Размер частиц может значительно варьироваться в зависимости от типа смеси.Например, речная вода представляет собой смесь, содержащую встречающиеся в природе биологические организмы, такие как бактерии, вирусы и простейшие. Некоторые фильтры для воды могут отфильтровывать бактерии, длина которых составляет порядка 1 микрона. Другие смеси, такие как почва, имеют относительно большие размеры частиц, которые можно фильтровать через что-то вроде кофейного фильтра.

Рисунок 2.13

Фильтрация.

Сводка

• Смеси можно разделять различными способами.
• Хроматография включает разделение растворителей на твердой среде.
• Дистилляция использует разницу в точках кипения.
• При испарении жидкость из раствора удаляется с образованием твердого вещества.
• Фильтрация отделяет твердые частицы разного размера.

Практика

Вопросы

Используйте этот ресурс, чтобы ответить на следующие вопросы:

http://www.gourmetsleuth.com/Articles/Exotic-Herbs-Spices-and-Salts-639/hawaiian-salt.aspx

1. Где производится соль на Гавайских островах?
2. Что означает «паакай»?
3. Сколько времени нужно, чтобы соль образовалась при испарении?

Обзор

Вопросы

1. Почему важно отделять материал от смеси?
2. Что такое хроматография?
3. Что такое дистилляция
4. Что такое фильтрация?
5. Что такое испарение?
6. Какую технику вы бы использовали для отделения песка от воды? Есть две возможности.
7. Какую технику вы бы использовали, чтобы отделить спирт от воды?

Глоссарий

• хроматография: Включает разделение растворителя на твердой среде.
• дистилляция: Учитывает разницу в точках кипения.
• испарение: Удаляет жидкость из раствора, оставляя твердый материал.
• фильтрация: Разделяет твердые частицы различного размера.

Теория частиц — изменения состояния

Теория частиц — изменения состояния

Вы научный центр / Я
Ресурсы для изучения / Теория частиц — Введение

Охваченные темы

Растворение

Изменения состояния

Растворение

Растворение можно рассматривать как особый тип перемешивания. Смешивание материалов
может привести к ряду результатов. Иногда компоненты мало влияют
друг на друга, остаются видимыми и легко отделяются.В остальных случаях смешивание
может привести к резким необратимым изменениям материалов. Растворяя ложь
где-то между двумя. В простейшем случае это смешивание двух материалов.
все вместе. Наиболее распространенные примеры растворения включают твердое и жидкое,
обычно вода. Когда твердое вещество растворяет твердое вещество (растворенное вещество) и жидкость (растворитель)
образуют очень тесную интимную смесь, называемую раствором. Если твердое тело не окрашено
он не будет виден, а раствор может выглядеть как исходная жидкость.Однако наличие твердого вещества может быть подтверждено рядом стратегий.
В некоторых случаях, например, соли или сахара, вкус будет указывать на присутствие твердого вещества.
В противном случае после испарения жидкости должен остаться твердый осадок.
настолько полный, что частицы в растворе будут проходить через большую часть фильтровальной бумаги
поэтому разделить смесь фильтрованием невозможно. Модель частиц
может дать простое представление о растворении с точки зрения перемешивания, чтобы показать
что происходит при растворении твердого вещества (рис. 3).Если твердое вещество растворяется при перемешивании
его частицы распадаются и образуют рыхлую ассоциацию с жидкостью (растворителем)
частицы. Твердое вещество не растворяется в жидкости, если его частицы не могут
для образования связей с жидкими частицами. Простая модель частиц менее полезна
в объяснении, почему существует предел растворимости любого материала или почему
растворимость варьируется при разной температуре. Хотя мы чаще всего думаем
растворения твердых веществ в воде другие жидкости могут действовать как растворители.Лак для ногтей
Смывка используется для растворения лака для ногтей и, уайт-спирит, для растворения некоторых
краски и бензин — хороший растворитель для смазки. Многие неводные растворители
не подходят для детей младшего возраста.
Растворение — это обратимый процесс, и растворенное вещество можно извлечь из раствора.
испарением, хотя он не всегда будет в точно такой же форме, как
на старте.

Рис.3 Смешивание твердого вещества и жидкости

Детям может быть трудно понять растворение во время наблюдения, и
часто описывают твердое «исчезновение».Самые распространенные материалы
для растворения с младшими детьми используются сахар и соль. Эти производят
бесцветные растворы, которые могут усилить идею исчезновения твердого вещества. Использовать
из различных материалов, в том числе цветных, таких как кофе, чтобы продемонстрировать
растворение может помочь преодолеть это.
Дети также часто замечают, что при добавлении сахара или соли в воду
«тает» прочь. Поэтому они часто путают процессы плавления и растворения.
Растворение требует смешивания двух материалов, в отличие от плавления, которое
является результатом нагрева одного материала.

Вернуться к началу страницы

Сопровождающий веб-сайт: Р. Джонс
Обновлено: 13 ноября 2000 г.

Учебное пособие по химии чистых веществ и смесей

Сноски

1. Область, в которой все физические и химические свойства одинаковы, называется фазой.

Чистое вещество состоит только из одной фазы.

Данная фаза может быть твердой, жидкой или газообразной.

2.Гомогенная смесь состоит из одной фазы.

Поскольку газы смешиваются полностью, любая смесь газов будет состоять из одной фазы и будет однородной.

Растворимая соль, растворенная в жидкой воде для получения водного раствора соли, также состоит из единственной фазы.

Растворимая жидкость, такая как этанол, растворенная в жидкой воде, также состоит только из одной фазы.

3. Гетерогенная смесь состоит более чем из одной фазы.

4.H ₂ O — это молекулярная формула воды, она говорит нам, что в каждой молекуле воды присутствуют 2 атома водорода и 1 атом кислорода.

Вы можете узнать больше в учебнике по молекулярным формулам.

5. Сульфид железа — это название, данное соединению, содержащему 1 «атом» железа и 1 «атом» серы, в зависимости от его состава.

Вы можете назвать это бинарным неорганическим ионным соединением (солью), и в этом случае предпочтительным названием IUPAC является сульфид железа (2+).
Более раннее название того же соединения по ИЮПАК — сульфид железа (II) (или сульфид железа (II)).

Еще более древнее название того же соединения — сульфид железа (или сульфид железа).

6. Предпочтительное написание ИЮПАК для элемента с химическим символом S — это сера, а не сера.

Вы все еще можете найти старое написание слова «сера», используемое для обозначения элемента сера.

7. Атомы серы могут располагаться по-разному.
Вы можете узнать больше об этом в руководстве по аллотропам.

8. Термин жидкость в химии относится к состоянию (или фазе) вещества, в котором все «частицы» (например, молекулы) идентичны.
Следовательно, жидкость по определению является чистым веществом.
В обычном обиходе люди называют многие типы смесей «жидкостями», например, ликер в стакане нехимик может называть жидкостью, но химик думает об этом как о смеси, известной как водный раствор, потому что В воде растворено много веществ (аква), которые придают ей аромат и цвет.
Самый общий термин для текущего вещества — «жидкость». Жидкость — это жидкость, водный раствор — это жидкость, а газы — это жидкости.

9. Кислород также может существовать в другой форме, известной как озон, в которой 3 атома кислорода химически связаны друг с другом (O ₃ ).
O ₂ и O ₃ известны как аллотропы кислорода.

10. Это НЕ исчерпывающий список методов разделения. Вы также можете прочитать о некоторых методах, которые химики используют для отделения веществ от смесей, в следующих руководствах AUS-e-TUTE:

Хроматография, электрофорез и масс-спектроскопия

И существует множество методов, используемых в коммерческих целях для отделения металлов от руд.Возможно, вы захотите прочитать следующие уроки AUS-e-TUTE по извлечению металлов:

Концепции извлечения металлов, восстановительный углеродный метод извлечения металлов, извлечение меди плавлением, электролитическое извлечение алюминия, электролитическое извлечение натрия, электрохимическое извлечение меди

11. Золотые самородки могут быть достаточно большими, чтобы их можно было разглядеть на окружающей земле. Найденный подобный золотой самородок привел к созданию огромных золотых приисков Калгурли в Западной Австралии.
Подробнее об этом можно прочитать в декабрьском выпуске AUS-e-NEWS за 2012 год.

12. Строго говоря, это свойство следует называть ферромагнетизмом.

Ферромагнетизм относится к сильному притяжению к магнитному полю и проявляется элементами железа (Fe), кобальта (Co) и никеля (Ni) в твердом состоянии.

В общем употреблении термин «магнетизм» относится к «ферромагнетизму».

Есть и другие виды магнестизма:

⚛ парамагнетизм, вещества с неспаренными электронами испытывают слабое притяжение к магнитному полю

⚛ диамагнетизм, очень слабое отталкивание от магнитного поля, которое испытывает вся материя.

13.Одно время считалось, что заболевание Гуамское слабоумие вызывается мукой, приготовленной из токсичных семян саговника.

Подробнее об этом можно прочитать в сентябрьском выпуске AUS-e-NEWS за 2017 год.

14. Хорид натрия (NaCl) обычно называют солью или поваренной солью.
Для химика хлорид натрия — всего лишь один пример соли.
В химии соли — это соединения, состоящие из катионов (положительно заряженные ионы) и анионов (отрицательно заряженные ионы), которые удерживаются вместе в трехмерной решетке с помощью электростатических сил притяжения (ионные связи).Таким образом, соль представляет собой ионное соединение, состоящее из двух ионов, бинарное ионное соединение.

15. Солнечное производство испарительной соли подробно обсуждалось в сентябрьском выпуске AUS-e-NEWS за 2016 год.

16. Когда вещество растворяется в воде, полученная смесь называется водным раствором. Количество вещества, растворенного в данном объеме воды, называется концентрацией раствора.

Подробнее о растворах и концентрации можно прочитать в Руководстве по концепциям решений.

Примеры гомогенных смесей: твердые, жидкие и газовые

В химии смеси подразделяются на две общие категории: гетерогенные смеси и гомогенные смеси. Мы подробно рассмотрели гетерогенные смеси прямо здесь, но как насчет гомогенных смесей? Гомогенная смесь — это любая смесь, однородная по составу. Пока каждое вещество смешано в достаточном количестве, чтобы его нельзя было отличить от других, это однородная смесь.

Понимание гомогенных смесей

Один из самых интересных фактов о гетерогенных и гомогенных смесях заключается в том, что в определенном смысле нет реального различия.Присмотритесь к любому веществу, даже к чистому элементу, и оно станет неоднородным, потому что состоит из разных субатомных частиц. И наоборот, в достаточно большом масштабе все во Вселенной однородно, потому что становится невозможным различать компоненты.

Свойства гомогенных смесей лучше всего определять по шкале где-то между ними. Ученые (и мы) чаще всего используют простой стандарт невооруженного глаза. Если можно увидеть, что вещество содержит два или более отдельных компонента, оно считается неоднородным.Если кажется, что это всего лишь одно однородное вещество, оно однородное.

Вот несколько примеров однородных смесей.

Твердые однородные смеси

Существует широкий спектр твердых однородных смесей, от природных материалов, таких как камень, до синтетических пластмасс.

• Битум, твердая форма нефти и источник бензина, дизельного топлива и других ископаемых видов топлива, представляет собой гомогенную смесь сложных углеводородных химических веществ.
• Цемент представляет собой твердую однородную смесь соединений кальция.Смешанный с песком, гравием и водой, он становится бетоном, одним из важнейших строительных материалов в мире.
• Многие сплавы представляют собой гомогенные смеси металлов или металла и неметаллического вещества. Бронза, которую делают из меди и олова, является примером сплава первого типа. Сталь, сделанная из железа и углерода, является примером второго.
• Пластмассы — одни из самых важных гомогенных смесей в мире. Открытие того, что определенные смеси синтетических органических соединений могут быть превращены в твердые объекты, изменило всю обрабатывающую промышленность.
• Древесина представляет собой однородную смесь. Компоненты, из которых состоит живая древесина, бывают твердыми, жидкими и газообразными, но все они метаболизируются деревом в твердую древесину.

Жидкие гомогенные смеси

Многие жидкости, с которыми вы сталкиваетесь каждый день — в действительности, большинство жидкостей, питающих ваше тело, — являются примерами гомогенных смесей.

• В организме человека плазма крови является примером гомогенной смеси. Бесцветная жидкость удерживает клетки крови во взвешенном состоянии.Он составляет чуть более половины объема крови человека.
• Молоко — однородный коллоид. Коллоиды — это смеси, состоящие из крошечных нерастворимых капель, плавающих в растворителе. Некоторые источники говорят, что коллоиды по определению неоднородны, но невооруженным глазом молоко представляет собой гомогенную жидкую суспензию жиров в воде.
• Большинство вин и спиртных напитков представляют собой однородные смеси. Наука о производстве вина и ликеров основана на использовании этанола и / или воды в качестве растворителя для различных веществ — например, обугленного дуба для виски из бурбона или можжевельника в джине — для создания уникальных ароматов.
• Сама вода является примером гомогенной смеси. Вся вода, кроме самой чистой, содержит растворенные минералы и газы. Они растворены в воде, поэтому смесь находится в одной и той же фазе и является однородной.
• Жидкое средство для стирки — еще один пример однородной смеси различных мыл и химикатов для стирки одежды.

Газообразные однородные смеси

Многие из наиболее часто встречающихся газообразных веществ, с которыми сталкиваются люди, в том числе самое распространенное, сам воздух, являются однородными смесями.

• Воздух, которым вы дышите, представляет собой однородную смесь кислорода, азота, аргона и углекислого газа, а также других элементов в меньших количествах. Поскольку каждый слой атмосферы Земли имеет разную плотность, каждый слой воздуха представляет собой собственную однородную смесь.
• Природный газ — это газообразная гетерогенная смесь метана и других углеводородов, используемая в качестве топлива.
• Так называемые «неоновые вывески» на самом деле используют ряд различных элементарных газов и гомогенных газовых смесей для создания своего фирменного свечения.Например, пары аргона и ртути создают яркий синий цвет.
• Закись азота — одна из многих газообразных гомогенных смесей, используемых для анестезии. В качестве обезболивающего используется закись азота в растворе 50/50 с кислородом. На самом деле врачи в просторечии называют закись азота «газом и воздухом»!

• В подводном плавании с аквалангом используется несколько однородных смесей газов, таких как гелиокс и тримикс.

Материя смесей

Понимание гомогенных и гетерогенных смесей жизненно важно для углубления ваших знаний в области химии.Примеры однородных смесей помогают раскрыть замечательные научные секреты, раскрывающие даже самые простые аспекты жизни.