Морковное пюре (для детей и взрослых)

Морковное пюре (для детей и взрослых)

Пюре из моркови и яблок со сметаной.

Кто из нас в детстве не ел  сочное, удивительно сладкое и вкусное морковное пюре… думаю, мало таких найдется. Нежное пюре из моркови – традиционная детская еда, полная витаминов и оранжевой радости.

Этот морковный десерт любят  и малыши-груднички, и детки постарше, и совсем уже взрослые люди.  Его можно готовить и пожилым, особенно – бабушкам и дедушкам, у которых зубов осталось мало и трудно жевать. Пюреобразная консистенция этого простого и полезного блюда как раз им подойдет, а превосходный вкус поднимет настроение и добавит жизненной энергии.

Морковное пюре можно делать  с разными добавками: яблоком, бананом, другими фруктами и ягодами. Пропорции для морковно-яблочного пюре я тоже дам в рецепте.  

Что нужно для морковного пюре

на 2 порции

• Морковь 1 большая;
• Сахар – 1 столовая ложка (можно заменить медом – 0,5 чайной ложки;
• Сметана или натуральный йогурт – 1 столовая ложка.

Осталось натереть морковку на терке, смешать со сметаной и подсластить.

 Как приготовить морковное пюре

• Морковку натереть на мелкой терке. Смешать с сахаром и сметаной.

Для улучшения вкуса и аромата можно добавить в пюре из морковки 1 чайную ложку ванильного сахара.

Приятного аппетита!

Морковное пюре со сметаной и сахаром.

Морковно-яблочное пюре

Состав

на 2-3 порции

• Морковь – 1 большая;
• Яблоко – 1 штука;
• Сахар – 1,5 столовых ложки;
• Сметана – 1,5 столовых ложки.

Приготовление пюре из моркови с яблоком

• Морковь и очищенное от кожуры и семечек яблоко натереть на мелкой терке. Смешать с сахаром и сметаной.

Яблочно-морковное пюре получается еще более нежным, чем просто морковное. Яблоко добавляет этому фруктово-овощному десерту дополнительной кремовости и  поэтому некоторым детям больше нравится именно такой вариант пюре.

Вкусное яблочно-морковное пюре!

Если же вы хотите закрыть яблочное пюре на зиму – рецепт.

Банан для пюре можно растолочь толкушкой. Тогда сахара кладите поменьше, он сладкий.

Кстати, если кто не знает, сметана в пюре из моркови необходима, потому что витамин А (каротин, придающий моркови красный/оранжевый цвет) усваивается только совместно с жирами (которыми богата сметана).

Приятного аппетита!

Морковное пюре для ребенка 1 год

Этот солнечный овощ можно вводить в рацион деткам старше года (из-за оранжевой окраски он способен вызвать аллергию). Морковь для ребенка станет одним из лучших источников бета-каротина, полезного для формирования зрительного аппарата крохи. А в сочетании с другими овощами и зеленью морковь станет отличным ужином или завтраком.

Пюре из моркови в сочетании с зелёным салатом – само по себе отличный ужин или завтрак для самых маленьких. А в сочетании с мясным блюдом, например, мясными зразами, котлетой или фрикадельками – ещё и полноценный обед. Готовится это пюре на «раз-два». Завершающим блюдом такого обеда может стать нежирный йогурт или детский кефир.

Морковное пюре с зеленым салатом

Ингредиенты

• 2
  моркови
• листья салата-латука
• 1
  чайная ложка
  растительного масла

Этапы приготовления

1. Морковь очистить, тщательно промыть, нарезать крупными кусочками. Выложить кусочки моркови вместе с листьями салата в кастрюлю и, добавив масло пополам с водой, тушить овощи на среднем огне в течение 15 минут.

2. Готовые овощи протереть через сито (или измельчить в блендере).

Морковное пюре с молоком

Ингредиенты

• 200
  г
  моркови
• 1/2
  стакана
  стакана молока
• 8
  г
  сливочного масла
• 5
  г
  сахара
• соль по желанию

Этапы приготовления

1. Очистить морковь, нарезать ломтиками или мелко нашинковать. Залить горячим молоком, чтобы оно едва прикрывало морковь.

2. Добавить по 1 чайной ложке сахара и масла. Накрыть крышкой и тушить до мягкости.

3. Можно протереть через сито. Посолить, прогреть на плите.

Пюре морковное с рыбой

Перед вами – рецепт готового завтрака или ужина для крохи. Согласно рекомендациям ВОЗ рыбу детям можно предлагать уже с 8-9 месяцев. Сочетать рыбку можно как с овощами (которые уже введены в рацион), так и с любой кашей (рисовой, гречневой, пшеничной).

Ингредиенты

• 2
  моркови
• 50
  г
  рыбного филе
• соль

Этапы приготовления

1. Морковь промыть, очистить, опустить в кипящую воду и отварить до готовности. Готовую морковь остудить и натереть на мелкой тёрке.

2. Затем в отдельной кастрюле отварить рыбу. Готовое отваренное рыбное филе размять вилкой.

3. Соединить размятое рыбное филе и тертую морковь, посолить по вкусу.

Пюре из яблок с морковью на зиму (без сахара)

Готовим пюре из яблок с морковью на зиму без сахара для грудничков и не только, без стерилизации. Рецепт с пошаговыми фото.

Яблочно-морковное пюре – отличный вариант для раннего прикорма малышей. Но и дети старшего возраста вряд ли откажутся от такого лакомства. К тому же морковно-яблочное пюре без сахара станет хорошим перекусом для худеющих или людей, страдающих различными болезнями ЖКТ, например.

Пюре из яблок с морковью можно приготовить хоть на несколько дней, хоть на зиму. Для этого нужно всего лишь готовое пюре разложить в стерильные банки и герметично закрыть. Баночки с пюре можно хранить даже несколько месяцев.

Если готовите впрок, то лучшее выбирать небольшую емкость, чтобы пюре не испортилось.

Время приготовления нежного пюре из яблок и моркови – не более 30-35 минут. Приготовить пюре можно в мультиварке: это быстро, удобно и легко.

Рецепт приготовления пюре из яблок с морковью без сахара с пошаговыми фото

Ингредиенты:

• яблоки – 8-10 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• вода – 1 стакан.

	Морковь очистите, помойте и нарежьте кружочками. Выложите кружочки моркови в специальную форму для приготовления на пару.
	Подготовьте яблоки. Для пюре вам потребуются чистые фрукты, без гнили либо других дефектов. Если же вы заметили плесень или гниль, тогда необходимо ножом это убрать. Яблоки очистите от семян, хвостиков и нарежьте на 2-4 части.
	Яблоки выложите в чашу мультиварки, залейте стаканом воды. Сверху поставьте форму с морковью. Включите режим «Выпечка» на 25 минут. Можно также использовать режим «Тушение», но, возможно, готовить придется дольше. Также можно морковь уложить вместе с яблоками в чашу и готовить вместе. Тушить яблоки и морковь можно и в обычной кастрюле на плите.
	Когда яблоки и морковь будут готовы, выложите их в чашу измельчителя и превратите в пюре. Также можно взбить блендером, но тогда кусочки могут попадаться.
	А пюре должно получиться не слишком густым и очень нежным, поэтому измельчитель подойдет лучше.

Если хотите оставить пюре из яблок с морковью на зиму, то простерилизуйте баночки на пару или обдайте кипятком. Затем переложите в них пюре и хорошо закройте крышкой.

Уберите в холодильник и храните, сколько нужно.

Смотрите также другие рецепты заготовок:

Яблочное пюре без сахара на зиму

Облепиха протертая с сахаром без варки

Загрузка…

Морковное пюре

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧАОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаКокосовое молокоГовядинаФаршКальмары

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ольга Худина

порции:  4ГОТОВИТЬ:  0 минут

Добавить в книгу рецептов74

Добавить
фотоАвтор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

Крупная соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусуИнструкция приготовления0 минут

Распечатать

1. Очистите морковь и порежьте небольшими кусочками. Переложите в сотейник. Залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости 20 минут. Слейте, оставив воду из-под моркови.

2.Толкушкой или с помощью блендера измельчите морковь до состояния пюре, добавляя воду из-под моркови до нужной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор:

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Рогозин

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгений Михайлов

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор:

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор:

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор:

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгений Михайлов

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Рогозин

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор:

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор:

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор:

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор:

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепты приготовления на гарнир и для малышей

Морковь — очень полезный корнеплод. Она богата витаминами и полезными элементами, необходимыми для функционирования организма. Кроме того, она очень вкусная. Обычно морковь используют только как компонент блюда, но из неё можно сделать полноценный гарнир к мясу или овощам, если приготовить морковное пюре. Пюре просто в приготовлении, его можно хранить в холодильнике долгое время или употреблять сразу, а также его рекомендуют включать в прикорм младенцев с 6 месяцев.

Полезные свойства и советы

Этот корнеплод полезен тем, что в нём содержится много полезных элементов. В их числе — каротин, который поддерживает зрение и является хорошим профилактическим средством от болезни Альцгеймера и рака. Так как усваивается он только с жирами, в блюда советуют добавлять растительное или сливочное масло, молочные продукты.

Как ни странно, но в варёном виде морковь полезнее, потому что при варке в ней повышается количество антиоксидантов.

Есть некоторые советы, которые помогут определиться с рецептом морковного пюре и облегчить приготовление. Их лучше запомнить:

• Подавать это блюдо советуют со сметаной, потому что она хорошо подчёркивает вкус, а каротин усваивается ещё лучше.
• Полезность корнеплода не меняется в зависимости от того, на пару его варили или обычным способом.
• Если пюре будет подаваться на десерт, то в него можно добавить грушу, сливу или абрикос. С этими плодами морковь лучше всего сочетается.
• Чтобы разбавлять пюре собственным соком моркови, готовить её нужно следующим образом: почистить, положить в сотейник, обмазанный маслом, залить водой. Тушить примерно 30 минут, периодически переворачивая и доливая воду.
• Для улучшения вкуса гарнира можно добавить в него немного зиры. Главное, не насыпать слишком много, иначе вкус будет хуже.

Способы приготовления

Вариантов приготовления пюре из моркови очень много. Самый простой рецепт без добавления других овощей:

• одна морковь;
• 10 гр оливкового масла;
• чайная ложка лимонного сока.

Сначала требуется сварить морковь. Можно варить обычным способом или на пару до готовности. Готовый корнеплод должен легко протыкаться ножом или вилкой. Затем его нужно пюрировать вместе с лимонным соком и маслом в блендере или с помощью толкушки для картофеля. Можно также перетереть морковь через сито, а сок и масло добавить потом и тщательно перемешать. Этот гарнир хорошо подходит для рыбных блюд.

Морковные гарниры

Чтобы добавить полезности и изменить вкус, можно добавить другие компоненты. Для того чтобы сделать пюре с цветной капустой, понадобятся:

• одна морковь;
• 150 гр цветной капусты;
• чайная ложка растительного масла;
• соль по вкусу.

Нарезанную некрупными кусочками морковь положить в кастрюлю с кипящей водой. Через 10 минут нужно добавить к ней цветную капусту, разобранную на соцветия, и варить ещё 7 минут. Затем смесь толчётся в пюре, в неё добавляют соль и масло. Такой вариант блюда также подойдёт для прикорма грудничка. Ещё его можно закатать в стерилизованные банки и хранить.

Сытный гарнир получается с добавлением брокколи и картофеля. Он хорошо подойдёт к мясным блюдам. Состав:

• 2 моркови;
• картофелина;
• 200 гр брокколи;
• приправы по вкусу.

Брокколи разобрать на соцветия, варить, посолив, 10 минут. Отдельно варить морковь и картофель (можно в одной кастрюле). Картофель готов через 15 минут, морковь — через 30. Ингредиенты соединить и взбить в пюре, разбавляя водой, в которой варились брокколи. Важно не налить слишком много воды, чтобы пюре не было слишком жидким. Если, всё же, воды получилось слишком много, можно процедить пюре через марлю.

Можно добавить немного передавленного чеснока и зелени.

Очень яркое пюре получается, если добавить в него свеклу и цветную капусту. Состав:

• 2 моркови;
• 300 гр цветной капусты или брокколи;
• 2 небольшие свеклы;
• стакан сливок 15% жирности;
• твёрдый сыр;
• соль и приправы.

Разобранную на соцветия цветную капусту варить в солёной воде 15 минут. Свеклу и морковь варить отдельно, свекла варится 50 минут, морковь — 30. Варёные ингредиенты объединить и взбивать, вливая сливки. Сыр следует натереть и посыпать пюре перед подачей.

Прикорм для грудничка

Перед тем как ввести морковь в рацион малыша, обратите внимание на её свойства. Обычно она крепит, но если добавлять в пюре яблоко, то, наоборот, можно нормализовать пищеварение крохи. Ещё нужно следить за реакцией ребёнка на новый продукт: он может вызвать аллергию, хотя такое происходит очень редко. Давать пюре в чистом виде слишком часто не рекомендуется. Итак, чтобы приготовить прикорм для малыша требуется:

• 100 гр моркови;
• 3 гр растительного масла;
• 25 мл молока.

Покупную морковь перед приготовлением советуют вымочить в холодной воде в течение нескольких часов. Затем её нужно почистить и порезать мелкими кусочками. Кусочки залить водой, чтобы они были полностью закрыты, и варить на медленном огне до готовности. Затем слить воду, растолочь так, чтобы там не осталось комочков, влить молоко и немного посолить (можно не солить, так будет даже полезнее). Потом нужно снова вернуть пюре на огонь, довести до кипения, добавить масло, затем остудить и подать к столу.

Вкусно получается, если приготовить морковное пюре с яблоком. Нужно:

• пять яблок;
• пять морковок.

Для этого блюда ингредиенты не варятся. Нужно только потереть всё на крупной тёрке, при желании посыпать сахаром. Можно измельчить всё блендером, тогда кожуру с яблока счищать необязательно: в ней содержится много полезных элементов. Ещё к этому пюре часто добавляют грушу или цветную капусту.

с какого возраста можно, как сделать в домашних условиях Как приготовить морковное пюре на зиму заготовки

Морковное пюре можно закрыть на зиму или хранить в холодильнике в течение одной-двух недель, добавляя при необходимости в различные блюда. Готовить его более чем просто – однако для того, чтобы облегчить процесс приготовления, будет здорово, если под рукой окажется блендер. В рецепт по желанию можно добавить какие-либо специи, которые сделают вкус и аромат готового пюре ярче.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
  
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
  
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 54
  
• Количество порций: 4 порции
  
• Количество калории: 199 килокалорий
  
• Повод: На ужин, На обед, Полезно и вкусно

Ингредиенты на 4 порции

• Морковь — 1,5 кг

Пошагово

1. Приготовление морковного пюре начинаем с подготовки нашего главного и единственного ингредиента – моркови. Тщательно моем овощи, отрезаем верхушку с остатками стеблей и чистим ножом или картофелечисткой.
2. Нарезаем морковь на палочки и отвариваем в течение двадцати — тридцати минут. Готовность проверить очень просто: протыкаем морковь вилкой и, если она легко проникает в мякоть, значит, морковь уже готова.
3. Сливаем воду, даем отваренной моркови остыть в течение нескольких минут, а затем измельчаем с помощью кухонного комбайна или блендера в пюре половину моркови. Воду не добавляем.
4. А теперь добавляем оставшуюся морковь к получившейся массе – и измельчаем в пюре.
5. Если вы используете кухонный комбайн, то на приготовление пюре потребуется всего лишь несколько минут. А в результате должна получиться вот такая, как на фото, однородная масса. У готового морковного пюре текстура кремовая, само по себе оно достаточно густое. Теперь приготовленное пюре можно закрывать на зиму в банки – или просто хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Морковь – это настоящий кладезь веществ, которые приносят пользу организму. Целебные свойства овоща делают его востребованным и достаточно популярным не только среди взрослого поколения, но и среди малышей. Морковные пюре являются одним из самых любимых и вкусных лакомств каждого грудничка, которому начинают в рацион вводить прикорм.

Польза обычной моркови и блюд, которые готовятся на ее основе, обусловлена тем, что она обладает уникальным составом. В этом овоще есть и каротин, и витамины, и достаточно большое количество минеральных компонентов.

Далеко не все знают, что морковь намного полезнее не в своем сыром виде. А в варенном. Именно по этой причине заботливые мамочки стараются готовить на основе моркови. Так можно поднять иммунитет малыша, поставлять в его организм полезные вещества, чтобы он был здоровым.

Польза морковного пюре

Разные исследования доказали, что во время термической качественной обработки моркови в ее составе значительно повышается уровень антиоксидантов. Именно эти элементы помогают вырабатывать иммунитет от самых разных заболеваний. Морковное пюре способно защитить детский организм даже от опухолей и неприятного дисбактериоза кишечника.

Пюре, которое изготавливается из пюре, – идеальный рацион на зиму. Это легко объяснить тем, что в течение холодного периода многие функции организма снижаются, иммунитет становится не таким сильным. Также стоит отметить, что у грудничков он еще и вовсе не закрепился на устойчивом и эффективном уровне борьбы с негативными факторами, которые таятся во внешней среде вокруг малыша.

Регулярное употребление в рационе качественного, домашнего и очень полезного пюре на основе моркови, поможет наладить работу иммунной системы. Это защитит вашего ребенка от различных инфекционных и, конечно, простудных заболеваний.

С какого возраста рекомендуется давать ребенку морковное пюре? Тут все зависит от того. Когда вы предпочтете вводить в питание прикорм. Для начала попробуйте дать ребенку половину чайной ложечки пюре и посмотрите за его реакцией. Если через несколько дней все будет хорошо, можете дать чуть больше. Постепенное введение в рацион морковного пюре – это правильный подход к питанию грудничка.

Врачи утверждают, что введение морковного пюре в постоянное питание ребенка лучше проводить в возрасте после полугода:

• В моркови есть сильный аллерген, который помогает овощу быть таким ярким и оранжевым.
• Именно этот компонент оказывает сильное влияние на детский организм, вызывая аллергию.
• Если после первого введения в рацион морковного пюре вы заметите высыпания, покраснения, лучше приостановить прикорм этим блюдом.

Особенности приготовления

Рецепт хорошего морковного пюре достаточно прост, поэтому у вас не будет никаких трудностей с этим блюдом. Основная ваша задача – хорошо измельчить морковь после ее термической обработки. Консистенция должна быть однородной, нежной.

Чтобы каротин, который содержится в этом овоще лучше и эффективнее усваивался, рекомендуется добавлять в уже готовое блюдо немного растительного масла, сметаны или же сливок. Так рецепт становится еще вкуснее и полезнее для малыша.

Помимо однокомпонентног о варианта этого блюда, можно также приготовить интересное пюре с добавлением разных ингредиентов. Деткам очень нравится вкусное сочетание моркови с вкусным яблоком или же спелой грушей. Стоит отметить, что польза от такой пищи сразу повышается в несколько раз.

Рецептура вкусного пюре из моркови

Как сделать вкусное и ароматное пюре на основе моркови? Вам потребуются такие ингредиенты:

• 100 грамм хорошей моркови;
• 25 мл молока;
• 3 грамма масла растительного.

Морковь хорошо помойте, тщательно очистите от кожуры. Нарежьте подготовленные овощи соломкой или же натрите на достаточно крупной терке. Подготовленный овощ залейте крутым кипятком так, чтобы горячая вода покрыла морковь. Поставьте емкость на средний огонь, тушите до готовности.

Затем отбросьте на дуршлаг приготовленную морковь и дайте воде хорошо стечь. Овощ измельчите до однородного пюреобразного состояния. Теперь положите пюре из моркови в кастрюльку, добавьте молоко, чуть соли и доведите всю консистенцию до кипения. В конце добавьте растительное ароматное масло и хорошо перемешайте.

Процесс приготовления достаточно прост. Главное обратить внимание на качество основного ингредиента – моркови. Она должна быть свежей, сладковатой и хрустящей. Тогда вы сможете приготовить действительно вкусное и полезное .

Сделать питание малыша не только вкусным и полезным, но и разнообразить привычное меню поможет введение прикорма. Это могут быть тертые фрукты или овощные блюда, например, морковное пюре для грудничка.

Выбор оптимального варианта зависит от индивидуальных особенностей детского организма. Так, с овощного прикорма стоит начать, если грудничка мучают запоры и кишечные колики, у малыша наблюдаются рахит, анемия, а также в случае, когда масса тела выше нормы.

Плюсы и минусы

Оранжевый корнеплод — замечательная природная кладовая. Он содержит бета-каротин, который, поступая в организм, превращается в ретинол — витамин А, необходимый для нормального роста и развития, незаменим для глаз, а также хорошего состояния кожного покрова и слизистых. Витамин С помогает лучше усваиваться железу. Рыжий овощ отлично справляется с анемией и благоприятно сказывается на кроветворной функции. Поэтому морковь для грудничка необходима.

Целительная сила моркови

Витаминно-минеральный комплекс, клетчатка и пищевые волокна, содержащиеся в корнеплоде, наделяют его следующими целебными свойствами:

Таблица — Пищевая ценность моркови, содержание в 100 граммах моркови

Для хорошего самочувствия малыша важно, чтобы кишечник работал как часы. Прежде чем вводить новый продукт в прикорм, важно понять: слабит он или крепит. Так, натуральный морковный сок и пюре — отличные «закрепители», а вот в сочетании с яблоком этот овощ помогает регулировать пищеварение. В любом случае все зависит от индивидуальных особенностей организма.

Осторожно: ярко окрашено!

Несмотря на то что морковь содержит массу полезных веществ и является природным «целителем», начинать знакомство малыша с овощным разнообразием именно с нее не следует. Как и все яркоокрашенные плоды, оранжевая красавица может вызвать аллергическую реакцию.

Вводить прикорм из моркови нужно, но со скольки месяцев стоит это делать, однозначно ответить сложно. В 6-7 месяцев по рекомендации педиатров начинают овощной прикорм с белых или зеленых плодов, как наименее опасных в плане аллергии. Когда детский организм привыкнет к нейтральным вкусам — кабачка, брокколи, цветной капусты — можно переходить к более ароматному и яркому продукту.

• В 8-9 месяцев
  добавьте несколько капель морковного сока в грудное молоко, адаптированную смесь или уже знакомое малышу пюре из другого овоща. Понаблюдайте за реакцией грудничка. Если все хорошо, можно регулярно вводить в меню морковный сок, а затем и пюре (но не чаще 2-3 раз в неделю).
• После 12-15 месяцев
  малышу можно предложить сырую морковь, тертую на мелкой терке, или морковный салат.
• В 3-4 года.
  А вот погрызть свежую, целую морковку давайте ребенку 3-4 лет, когда будете уверены, что он ею не подавится.

Будьте внимательны к маленькому едоку. Аллергию на морковь у ребенка обнаружить несложно. Если после небольшой порции морковного пюре или сока у малыша наблюдаются вялость, сонливость, приступы тошноты или рвоты, стоит исключить корнеплод из прикорма. Еще одно последствие морковной диеты — каротиновая желтуха. При постоянном употреблении морковного пюре или сока в организме накапливается каротин. Грудничок «желтеет» — ладошки, подошвы, кожа и склеры малыша приобретают желтовато-морковный оттенок. Стоит только исключить «красящий» овощ из рациона, и через некоторое время ребенок возвращает свой естественный цвет.

В Германии педиатры советуют родителям в качестве первого овощного прикорма использовать именно морковь, а не капусту или кабачки. Специалисты считают, что польза от употребления этого витаминного корнеплода больше, чем потенциальный риск развития аллергии.

Сколько вешать в граммах?

Когда вы вводите в меню малыша новый продукт, возникает вопрос: сколько давать и как часто, чтобы не навредить? Прежде всего посоветуйтесь с педиатром, который знает о возможных генетических предрасположенностях ребенка. Если родители страдают аллергией, с большой вероятностью эта особенность будет и у малыша. Начинать лучше с пары капель морковного сока, добавленных в грудное молоко или уже опробованное пюре. Если организм малыша не высказал недовольства в виде аллергической реакции, можно аккуратно продолжить — 0,5 чайной ложки, затем порции постепенно увеличивать, доводя до 50-100 граммов за один прием. И обязательно продолжайте наблюдать за крохой.

Морковное меню для грудничка: рецепты детских блюд

Чтобы польза оранжевого овоща не померкла перед вредом, важно правильно его приготовить. В качестве первого блюда из моркови можно предложить грудничку морковное пюре.

Пюре промышленное, магазинное

Покупая баночки с детским питанием в магазине, внимательно рассмотрите упаковку:

• Не истек ли срок годности?
• Не вздулась ли крышка на упаковке с пюре?
• Нет ли в составе консервантов, соли, сахара?

Закрытую упаковку можно хранить дома в темном месте, при комнатной температуре или в холодильнике. Открывая баночку, вы должны услышать хлопок, который свидетельствует о том, что герметичность не нарушена. Первые порции прикорма минимальны, всю баночку малыш не осилит. Поэтому открыв упаковку, выложите разовую порцию в другую посуду, баночку плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. Прежде чем давать пюре ребенку, подогрейте его на водяной бане до температуры 36-37 градусов.

Пюре мамино, домашнее

Приготовить морковное пюре для грудничка совсем не сложно и в домашних условиях.

1. Берем 100 г моркови, 25 мл молока и 3 г растительного масла (оно смягчит пюре и поможет сохранить важный витамин, необходимый для остроты зрения, роста и кожи). Идеальной для детского питания, конечно, будет овощ, выращенный без химикатов на своем участке. Если сомневаетесь в происхождении рыжей красавицы, можно в течение нескольких часов вымочить ее в воде.
2. Хорошенько моем морковь, лучше со щеткой, чистим и режем кубиками или небольшими кусочками (можно нарезать соломкой или измельчить на крупной терке).
3. Полученную массу заливаем кипятком так, чтобы вода ее полностью покрывала.
4. Кастрюлю ставим на плиту и тушим до готовности на слабом огне.
5. Сливаем оставшуюся жидкость или откидываем вареную морковку на дуршлаг, а затем пюрируем при помощи блендера или протираем через сито, избавляясь от комочков.
6. В получившуюся морковную массу добавляем подогретое молоко, чуть-чуть соли (необязательно) и доводим до кипения. Добавляем пару капель растительного масла и остужаем.

Злоупотреблять морковным пюре в чистом виде не стоит. Лучше вводить корнеплод в овощное ассорти, а его сок смешивать с яблочным. Морковь хороша в компании с другими овощами и фруктами — добавит ярких красок и слегка смягчит вкус любого блюда.

Овощное пюре из цветной капусты и моркови

1. Понадобится 1 морковь, 150 г цветной капусты, 1,5 стакана воды, 1 ч. л. подсолнечного, оливкового или кукурузного масла, соль.
2. Корнеплод как следует моем, воспользовавшись щеткой, чистим, режем небольшими кусками и кладем в кастрюлю с кипящей водой.
3. Через 10 минут добавляем вымытую, разобранную на соцветия капусту. Варим еще 5-7 минут.
4. Остужаем, пюрируем при помощи блендера или протираем через сито.
5. Добавляем к получившемуся пюре растительное масло и чуть присаливаем. Поскольку малыш не пристрастился к соленой пище, можно вполне обойтись без соли. Пюре будет еще полезнее.

Морковный сок

1. Тщательно вымытую морковь чистим, ошпариваем кипятком.
2. Измельчаем на мелкой терке и, пользуясь стерильной марлей, сложенной в несколько слоев, отжимаем сок вручную. Можно воспользоваться соковыжималкой. Правда, металлические элементы окисляются, часть морковной пользы теряется.
3. Готовый сок, прежде чем давать малышу, нужно разбавить водой. В холодильнике хранить не более суток.

Морковные котлеты

Классические

1. Чтобы приготовить морковные котлеты для детей, берем 700 г моркови, 0,5 ст. манки, 2 ч. л. сахарного песка, соль по вкусу, для жарки — растительное масло. Тщательно вымытую морковь кладем в кастрюлю и заливаем водой.
2. Немного присаливаем, хотя вполне можно обойтись и без этого.
3. Варим на небольшом огне. Готовность проверяем ножом или вилкой. Чтобы овощ потерял меньше полезных веществ, можно отварить его на пару.
4. Вареную морковь остужаем, снимаем кожуру, измельчаем на терке.
5. Добавляем половину манки, сахар, перемешиваем.
6. Формируем из получившегося морковного «фарша» котлеты, панируем в манке.
7. Выкладываем их на разогретую сковородку с растительным маслом, до готовности обжариваем с обеих сторон.

На пару

1. Чтобы блюдо получилось более здоровым и полезным, обходимся без жарки. Рецепт идентичен предыдущему, за исключением конечного пункта — в данном случае котлеты выкладываем в чашу пароварки и варим до готовности.
2. В качестве «подливы» подходят джем или сметана.

В духовке

1. Берем 2 морковки, 2 яблока, 7-8 ягод кураги, 20 г сливочного масла, 150 мл молока, 1 яйцо, 3 столовые ложки манки.
2. Тщательно моем яблоки и морковь, чистим и натираем на мелкой терке.
3. Курагу моем, запариваем в воде, затем мелко режем.
4. Подогреваем молоко, добавляем тертую массу и курагу.
5. Ставим на несколько минут на маленький огонь.
6. Как только масса станет мягкой, постепенно всыпаем манку и, помешивая, добавляем сливочное масло.
7. Остужаем, разбиваем в «фарш» яйцо, перемешиваем и формуем.
8. На противень, покрытый бумагой для выпечки, выкладываем котлеты и отправляем их в разогретую духовку. При температуре 180 градусов выпекаем 15-20 минут.
9. Подаем со сметаной или йогуртом.

В мультиварке

1. Приготовление морковных котлет в мультиварке позволяет сохранить максимум полезных веществ, а на выходе получается вкусное блюдо, нежная консистенция которого подойдет малышам до года.
2. Берем одну морковку, 2 ст. ложки манной крупы, половину яйца, 120 мл молока.
3. Вымытую и очищенную морковь трем на мелкой терке, выкладываем в чашу мультиварки и заливаем молоком так, чтобы оно покрывало массу.
4. Тушим минут 15.
5. Когда морковь станет мягкой, добавляем манку и продолжаем помешивать. Масса должна стать очень густой.
6. Выкладываем ее в глубокую чашку, добавляем ложку клубничного варенья, перемешиваем и немного остужаем. Добавляем половинку яйца, основательно перемешиваем.
7. Из фарша делаем котлеты и отправляем их в смазанную маслом чашу для варки на пару. На 15 минут включаем режим «Варка на пару». Подаем с молоком, кефиром или сметаной.

Заготавливаем впрок

1. Чтобы приготовить морковное пюре на зиму, нам понадобится 1,5 килограмма корнеплода.
2. Тщательно моем, отрезаем верхушку с остатками ботвы, чистим, стараясь не срезать лишнего — верхний оранжевый слой наиболее полезен и богат ценными веществами.
3. Режем кубиками или брусочками, заливаем водой и варим около получаса.
4. Пока морковь доходит до нужной кондиции, готовим банки: промываем, стерилизуем.
5. Тщательно моем крышки, вставляем в них резинки и бросаем на 10-15 минут в кипящую воду.
6. Сваренную до готовности морковь превращаем в однородное пюре — протираем через сито или измельчаем при помощи блендера или кухонного комбайна.
7. Раскладываем в подготовленные сухие банки, накрываем крышками и закатываем при помощи ключа.
8. Храним в темном прохладном месте.

Морковное пюре для грудничка — полезное и питательное лакомство. Радуйте своего малыша новыми вкусными и полезными блюдами, не забывая внимательно следить за его настроением и самочувствием.

Распечатать

Из 4 морковок среднего размера получится около полулитра морковного пюре. Важно брать сочную морковь без землянистого привкуса.

Заготовленное на зиму пюре из моркови можно использовать в “чистом” виде, подавая его с жирной сметаной, можно использовать как дополнительный, уже готовый, ингредиент в овощном супе-пюре.

Для приготовления морковного пюре на зиму понадобится только морковь, её следует промыть и почистить при помощи овощного ножа.

Нарежьте морковь крупными кусочками и положите в кастрюлю.

Залейте морковь кипящей водой, чтобы она покрыла морковь. Кипяток поможет сохранить вкус моркови, чтобы при постепенном нагревании он не “уходил” в воду.

Накройте кастрюлю крышкой и варите морковь до мягкости. Проверяйте готовность, протыкая её вилкой или острием ножа.

Когда морковь будет готова, переложите её в блендер. Отвар не понадобится.

Измельчите морковь в максимально нежное и однородное пюре.

Чтобы заготовить пюре из моркови на зиму, его необходимо переложить в чистую банку и подвергнуть традиционной стерилизации (в кастрюле с водой). Затем вынуть, закрутить в горячем виде и оставить до полного остывания, накрыв чем-то теплым.

Хранить приготовленное таким образом морковное пюре можно при комнатной температуре.

Проверенный рецепт приготовления пюре из моркови на зиму, шаг за шагом с фотографиями.

Морковное пюре на зиму

В каждой семье есть, кто больше всего любит овощи в самом разном приготовлении. В этот раз, Вы можете законсервировать на зиму морковное пюре по этому простому рецепту. К тому же, это не только просто и вкусно, но ещё и полезно в холодное время года!

Ингредиенты:

Как приготовить – Морковное пюре на зиму

1. Для начала нам нужно очистить морковь, затем промыть её и отрезать хвостики. Лучше всего чистить морковку, используя инструмент для чистки картофеля. Он снимает ровный слой, без лишней мякоти. Очень удобная штука.
2. После этого, нам нужно нарезать морковь палочками и отварить её в течение 25-30 минут до полной готовности.
3. Тем временем, мы успеем простерилизовать баночку и прокипятить крышку. Только после этого, нам нужно их обсушить.
4. Уже готовой моркови нам нужно дать пару минут, чтобы она остыла, а воду с кастрюли слить.
5. Как только она немного остыла, мы отправляем половину моркови в кухонный комбайн и измельчаем её до состояния однородного пюре.
6. Следом, мы добавляем оставшуюся половину моркови в массу и также измельчаем до состояния однородного кремового пюре.
7. Практически готово, нам осталось просто поместить морковное блюдо в уже подготовленную сухую банку и закатать её.
8. Отправляем наше пюре из моркови в кладовку или, если Вы не закатывали его в банку, то в холодильник.
9. Обратите внимание, что без стерилизации морковное пюре на зиму даже в холодильнике будет храниться несколько дней.

Так просто у нас с Вами получилось заготовить вкусное морковное пюре на зиму для Ваших домочадцев. Этот простой рецепт с единственным ингредиентом легко сможет освоить каждая хозяйка. Поспешите готовить своё новое коронное и вкусное блюдо!

Приятного аппетита!

Советы к рецепту

Чтобы проверить готовность моркови нам нужно просто проткнуть её вилкой. Если вилка войдёт свободно и морковь очень мягкая, то овощ готов.

Вы уже умеете заготавливать морковное пюре на зиму? У Вас это отлично получится, тем более с этим рецептом! Это невероятно вкусно.

Морковно-яблочное пюре на зиму

Время приготовления: 60 мин

На приготовление понадобится 1 час, из перечисленных ингредиентов получится 800 г.

– сахарный песок или мёд – 120 г;

Понадобятся два сотейника с толстыми стенками и дном, так как яблоки и морковь придётся готовить по отдельности из-за разного времени приготовления. В первый сотейник кладём очищенные от кожуры и семян, нарезанные небольшими кубиками яблоки. Добавляем 50 г воды, закрываем плотно крышкой, готовим 20 минут на медленном огне, при необходимости подливаем горячую воду, яблоки должны хорошо распариться и стать мягкими.

Во второй сотейник отправляем очищенную и нарезанную небольшими кубиками морковь, также добавляем 50 мл воды и закрываем плотно. Морковь готовим примерно 30-35 минут, в зависимости от сорта и зрелости, молодая морковка приготовится быстрее.

Готовую морковь и яблоки перекладываем в чашу кухонного комбайна, измельчаем до состояния гладкой массы.

Масса из моркови и яблок должна получиться нежной и кремовой. Теперь если вы решили приготовить её с сахарным песком, добавляем сахар и снова ставим на плиту, доводим до кипения и готовим 2-3 минуты, непрерывно помешивая.

Если вместо сахара добавляем мёд, то кипятить не нужно, так как под воздействие температуры мёд теряет свои полезные качества. Просто смешиваем мёд с остывшей массой. Морковное пюре с мёдом не предназначено для длительного хранения, поэтому если делаем заготовки на зиму, то используем сахар, а мёдом нужно съесть в течение нескольких дней.

Раскладываем морковное пюре с яблоками в чистые пастеризованные банки горячим. Ставим в кастрюлю с горячей водой, накрываем крышками, стерилизуем при 90 градусах Цельсия 5 минут (банки объёмом 0.2 л).

Пошаговый рецепт морковного пюре с яблоками. Подробное описание и полезные советы помогут вам его приготовить на зиму.

Морковь входит в перечень наиболее популярных овощей и связано это не только с ее ярким цветом и сладковатым вкусом, но и огромной пользой. Причем считается, что в отварном виде корнеплоды намного полезнее свежих вариантов.

Морковка не только используется в качестве добавки в разные супы, но и как основной ингредиент. Этот овощ идеально подходит для детского меню, поэтому многие мамочки интересуются: с какого возраста можно давать грудничку морковное пюре. Сейчас мы разберемся во всех вопросах и представим вашему вниманию несколько проверенных рецептов.

Рецепт приготовления морковного пюре

Начнем с простого рецепта, для которого не нужно много ингредиентов. Не рекомендуется долго хранить продукт и лучше его готовить в небольших количествах на раз. Давать такое блюдо можно и детям.

Ингредиенты:

• 2 морковки;
• 100 мл молока;
• сливочное масло.

Способ приготовления:

Рецепт приготовления морковного пюре для грудничка

Протертые овощи – первый прикорм, который можно вводить в рацион маленьких деток. Это обусловлено тем, что такое блюдо не имеет ярких вкусов, содержит много полезных веществ, а главное, хорошо усваивается в желудке. Что касается возраста, то начинать давать морковку согласно мнению педиатров нужно с 5-6 мес.

Кроме этого, важно и количество продукта, так стоит начинать давать с 0,5 ч. ложки, а затем, количество необходимо увеличивать постепенно. Максимальное количество, которое сможет осилить желудок малыша – 100 г. Перед тем как ввести в меню малыша морковку, нужно проконсультироваться с врачом. Поскольку у ребенка, независимо от того, с какого возраста вы начали прикорм, может быть аллергия.

Ингредиенты:

• 150 г морковки;
• 3 г растительного масла;
• воду.

Способ приготовления:

Рецепт приготовления морковного пюре на зиму

Если у вас есть много морковки, к примеру, вы ее выращиваете своими руками или купили у проверенных поставщиков, то можно сделать заготовки на зиму. Такую заготовку можно не только есть как гарнир, но и использовать, например, в качестве начинки для выпечки.

Ингредиенты:

• 2 кг моркови;
• 1,5 л воды;
• полкабачка;
• 100 г сахарного песка;
• 1 ч. ложку соли.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю добавьте воды и подогрейте ее.
2. Положите сахар и мешайте, пока он не растает.
3. Корнеплоды очистите, а с кабачка удалите внутренности с семечками.
4. Овощи порежьте небольшими кусочками и отправьте их в кастрюлю с водой.
5. Варите на протяжении 30 мин. на минимальном огне. Чтобы сохранить еще больше полезных веществ, готовьте на пару.
6. Мягкие овощи измельчите при помощи блендера или же можно использовать сито.
7. Распределите массу по стерилизованным банкам, закатайте и охладите.

Рецепт приготовления яблочно-морковного пюре на зиму

Еще один вариант вкусного пюре, которое можно есть сразу или же закрыть на зиму. Благодаря яблокам получается очень вкусное блюдо. Можно использовать как сладкие, так и кислые сорта, что непосредственно отразится на итоговом вкусе. Этот вариант идеально подходит для меню грудничка.

Ингредиенты:

• 120 г моркови;
• 120 г яблок;
• 1 ч. ложку сахара;
• 250 мл молока;
• 0,5 ч. ложки сливочного масла;
• 5 г муки.

Способ приготовления:

Рецепт картофельно-морковного пюре

Такое блюдо станет прекрасной заменой надоевшего картофельному пюре, ведь морковь добавит не только цвета, но и вкуса. Кроме этого, такой гарнир поможет накормить ребенка полезной морковкой. Подготовленных ингредиентов хватит на 4 порции.

Ингредиенты:

• 0,7 кг картошки;
• 300 г морковки;
• 1 ст. молока;
• соль;
• сливочное масло.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды очистите, и порежьте, причем кусочки морковки должны быть меньше, поскольку готовится она дольше.
2. Отправьте их в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости. По вкусу обязательно добавьте соль.
3. Следующий шаг – отдельно измельчите в блендере морковку и картошку и только потом соедините. Если делать это вместе, то цвет будет неоднородным.
4. Соедините овощные массы, влейте горячее кипяченое молоко и хорошенько перемешайте. Попробуйте и если нужно добавьте еще соли.
5. В конце добавьте масло и можете подавать.

Морковный суп-пюре

Из моркови можно приготовить не только гарнир, но и первое блюдо. Такой суп очень полезный и вкусный. В него можно добавлять разные специи, рубленую зелень и сухарики. Получается действительно ресторанное блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. Подготовленных ингредиентов хватит на 4 порции.

Ингредиенты:

• 3 больших морковок;
• луковица;
• 2 см. корня имбиря;
• 0,5 л несоленого куриного бульона;
• 0,5 ч. ложки молотого кориандра;
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• соль;
• перец.

Предыдущая статья: Значение имени и характер марии

Следующая статья: Почему люди с каждым годом неуклонно глупеют От чего тупеют люди

Пюре из моркови и тыквы

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт приготовления пюре из тыквы и моркови. Это яркое, красивое пюре обладает приятным вкусом и нежной консистенцией. Готовится оно достаточно просто, его можно сделать как сладким, так и соленым. Сладкий вариант морковно-тыквенного пюре непременно понравится детям. Соленое пюре хорошо сочетается с сыром, брынзой, мясом и овощами. А ещё такое пюре можно использовать для выпечки хлеба и булочек, приготовления оладий, блинов и десертов.

Для того чтобы приготовить пюре из моркови и тыквы потребуется:

сахар (мед или соль) — по вкусу.

Подготовьте продукты для приготовления морковно-тыквенного пюре.

Очистите тыкву от кожуры и семян. Морковь очистите от кожуры.

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, морковь — тонкими колечками.

В небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте морковь.

Варите с момента закипания 10 минут на медленном огне со слегка приоткрытой крышкой.

Добавьте к моркови кусочки тыквы, перемешайте. Накройте крышкой и варите 10-15 минут (до мягкости тыквы) на небольшом огне. Воду больше не добавляйте, тыква в процессе приготовления даст немного сока, его будет достаточно.

Слейте отвар из кастрюли в другую посуду (возможно, отвар еще пригодится, для того чтобы сделать пюре менее густым).

Взбейте горячую овощную морковно-тыквенную массу при помощи погружного блендера до полной однородности. Если вам кажется, что пюре получилось слишком густым, тогда отрегулируйте густоту с помощью отвара. На этом этапе в пюре из моркови и тыквы можно добавить сахар, мед или соль по вкусу — всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Так как у меня была сладкая тыква и довольно сладкая морковь, то сахар или мед я решила в пюре не добавлять. Если предпочитаете пюре соленое — добавьте по вкусу соль.

Готовое пюре из моркови и тыквы можно сразу же подавать к столу или дать ему остыть. Хранить его можно двое суток в холодильнике в закрытой баночке. Морковно-тыквенное пюре готовится очень быстро и просто, из самых доступных ингредиентов, а его вкус вас непременно порадует!Вкусных и приятных моментов!

Морковное пюре по зимнему рецепту. Пюре морковное на зиму

Рецепт пюре из моркови на зиму из пошагового приготовления.

• Тип блюда: Консервирование, консервирование овощей
• Сложность сострадания: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт вегетарианской диеты
• Причина: На ужин, на обед, полезно и вкусно

• Время приготовления: 12 минут
• Время приготовления: 26
  
• Количество порций: 5 порций
• Количество калорий: 275 Цилоларий

Морковное пюре можно закрывать на зиму или хранить в холодильнике одну-две недели, при необходимости добавляя к различным блюдам. Готовить его не просто — однако, чтобы облегчить процесс приготовления, будет отлично, если под рукой окажется блендер. По запросу в рецепт можно добавить любые специи, которые сделают вкус и аромат готового пюре ярче.

Ингредиенты на 5 порций

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовление морковного пюре начинается с приготовления нашего основного и единственного ингредиента — моркови. Тщательно перебираю овощи, срезаю верхушку с остатками стеблей и очищаю ножом или картофелем.
2. Морковь нарезать соломкой и варить двадцать — тридцать минут. Готовность проверить очень просто: протыкаю вилку моркови и, если она легко проникает в мякоть, значит, морковь уже готова.
3. Сливаем воду, даем вареной моркови остыть несколько минут, а затем измельчаем кухонным комбайном или блендером в пюре из половинки моркови. Воду не добавляем.
4. А теперь добавляем в получившуюся массу оставшуюся морковь — и растираем в моем пюре.
5. Если вы пользуетесь мини-кухней, вам нужно будет приготовить пюре всего за несколько минут.И в результате должна получиться такая, как на фото, однородная масса. У готовой морковной маски кремовая текстура, сама по себе она довольно густая. Теперь приготовленное пюре можно закрывать на зиму в банках — или просто хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Морковное пюре — общие принципы приготовления

Морковь — это не только вкусный сладкий овощ, но и чрезвычайно полезный для всего организма продукт благодаря высокому содержанию каротина. Это вещество — лучшее лекарство для профилактики зрения, болезни Альцгеймера и даже рака.Лучше всего каротин из моркови усваивается вместе с растительными или животными жирами, поэтому при приготовлении блюда из этого овоща обязательной добавкой является сливочное или растительное масло, сливки, сметана.

Морковь гораздо полезнее в вареном виде, чем в сыре, потому что при термической обработке образуются новые полезные для организма химические соединения, а количество антиоксидантов увеличивается до тридцати процентов от общего количества. Именно поэтому морковное пюре — блюдо полезное и важное в рационе как детей, так и взрослых.

Пюре морковное — Приготовление продуктов и блюд

Основной компонент морковного пюре — морковь. Перед приготовлением необходимо хорошо отмыть его от земли, используя металлическую щетку. Во время варки вода будет выкупаться, поэтому в кастрюлю можно налить немного жидкости. После этого, когда овощ будет готов, его нужно измельчить блендером или миксером.

Кроме моркови в пюре можно добавить другие овощи (цветную капусту и брокколи, свеклу, картофель), сливочное масло, твердый и мягкий сливочный сыр.Мерк к пюре лучше всего разводить с нежирными сливками, жидкостью, которая образовалась в результате плавки моркови, сметаны.

Морковное пюре можно приготовить и малышам, начиная с 6 месяцев. При этом не добавляйте в Кашица много соли и специй, а вот разводить свое пюре лучше всего на натуральном молоке.

Для приготовления морковного пюре заранее подготовьте одну-две кастрюли (зависит от того, сколько овощных компонентов войдет в блюдо) или кастрюлю, в которой вы тушите морковь, а также погружной блендер или миксер.

Рецепты морковного пюре

Рецепт 1: пюре из моркови

Блюдо можно употреблять для малышей в возрасте от шести месяцев. Малышу нужно накормить блюдо всего несколькими чайными ложками, поэтому не стоит много готовить. Если у вас есть немного пюре, рекомендуется использовать его в тот же день. Морковное пюре хранить в холодильнике.

Необходимые ингредиенты:

• Морковь 1 штука
• Молоко 50 мл
• Масло сливочное

Способ приготовления:

Рецепт 2: пюре из моркови с яблоком

Еще один вариант вкусного и полезного детского питания.

Необходимые ингредиенты:

• Морковь 1 штука
• Яблоко ½ штуки
• Молоко 50 мл

Способ приготовления:

Рецепт 3: Вегетарианское морковное пюре

Это блюдо придется по вкусу каждому, кто ведет здоровый образ жизни или придерживается вегетарианской кухни. Блюдо не содержит животных жиров, имеет низкую энергетическую ценность, богато медленными полезными углеводами.

Необходимые ингредиенты:

• Капуста брокколи 200 грамм
• Картофель 1 штука
• Морковь 2 штуки

Способ приготовления:

Можно извлечь чеснок через пресс и украсить рубленой зеленью.

Рецепт 4: пюре из моркови со свеклой и цветной капустой

Такое блюдо яркого аппетитного цвета с не менее сильным ароматом и вкусом.

Необходимые ингредиенты:

• Морковь 2 штуки
• Цвет капусты 300 грамм
• Свекла 2 штуки
• Сливки 200 грамм (15% жирности)
• Приправа
• Сыр твердый

Способ приготовления:

Морковное пюре — секреты и полезные советы Из лучших кулинаров

Продукты:

• Возьмите примерно два килограмма моркови;
• нам понадобится 1,5 литра воды;
• половинка кабачка;
• 100 грамм сахара;
• соли — одна чайная ложка.

Не подарок, морковь считается естественным источником витаминов и антиоксидантов, борющихся со старением нашего организма.Витамин А, его также называют каротином, способствует эластичности и здоровой щетине нашей кожи, а также делает ее гладкой и красивой, о чем нас предупреждает название статьи. Кроме того, он очень полезен при зрении, печени, почках, анемии. Кроме того, есть витамин D, фолиевая кислота. И самое главное, морковь — это твердые волокна и пектин, способствующие устранению всех вредных веществ, которые ее закупоривают, и нормализуют обмен веществ.

Тем, кто хочет похудеть, идеально подойдет и морковь, так как она содержит минимум калорий.Раньше с помощью моркови лечили многие недуги. поэтому моркови рекомендуется включать в свой ежедневный рацион в сыром виде или вареной. Можно, например. Витамин А без жира не усваивается, поэтому он жирорастворим, в связи с этим морковь необходимо употреблять с маслом или сметаной. А как можно зимой младенцам пригодиться! Это для них самое большое. Приготовим запасные витамины, приготовленные в простом пюре от Морковина Зима.

Морковное пюре на зиму — приготовление:

1.Нагрейте кастрюлю с водой, растворите сахар. Морковь очищаем, а с кабачка обязательно удаляем мякоть. Все мелко нарезать и отправить в кастрюлю.

2. Банки, в которых будет храниться пюре, необходимо простерилизовать.

3. Варить овощи на слабом огне около получаса, лучше на пару, воды должно быть в достаточном количестве. Когда овощное пюре будет готово, качаем его в блендере.

4. Заключительный этап разложим по банкам. Хранить в холоде.

Такой замечательный микс морковного цикла по достоинству оценят все дегустаторы. Добавляйте его в блины, блины, пироги, ешьте ложками и заряжайте витаминами от простуды и зимних простуд.

Сделать питание малыша не только вкусным и полезным, но и разнообразить привычное меню поможет введение прикормки. Это могут быть тертые блюда из фруктов или овощей, например, морковное пюре для грудничков.

Выбор оптимального варианта зависит от индивидуальных особенностей детского организма.Итак, с овощных запасов стоит начинать, если малыша мучают запоры и кишечные колики, у малыша рахит, анемия, и в том случае, когда масса тела выше нормы.

Плюсы и минусы

Корень апельсина — чудесная натуральная кладовая. Он содержит бета-каротин, который, попадая в организм, превращается в ретинол — витамин А, необходимый для нормального роста и развития, незаменимый для глаз, а также хорошего состояния кожи и слизистых оболочек.Витамин С помогает лучше усваивать железы. Красный овощ отлично справляется с анемией и благоприятно влияет на кроветворную функцию. Поэтому морковь грудничку необходима.

Лечебная сила Морковии

Витаминно-минеральный комплекс, клетчатка и пищевые волокна, содержащиеся в корне корня, придают ему следующие лечебные свойства:

Таблица — Пищевая ценность моркови, содержание в 100 граммах моркови

Для хорошего самочувствия малышу важно, чтобы кишечник работал как часы. Прежде чем вводить новый товар в приманки, важно понимать: он низкий или пристегнутый. Так, натуральный морковный сок и картофельное пюре — отличные «фиксаторы», но в сочетании с яблоком этот овощ помогает наладить пищеварение.В любом случае все зависит от индивидуальных особенностей тела.

Внимание: ярко окрашено!

Несмотря на то, что морковь содержит массу полезных веществ и является природным «целителем», начинать знакомство малыша с овощным разнообразием с нее не следует. Как и все яркие фрукты, оранжевый красавец может вызвать аллергическую реакцию.

Ввести морковный луч нужно, но раз уж сколько месяцев это стоит делать, однозначно ответить сложно.Через 6-7 месяцев по рекомендации педиатров овощные лучеры начинают с белых или зеленых фруктов, как наименее опасных с точки зрения аллергии. Когда детский организм привыкнет к нейтральным вкусам — кабачки, брокколи, цветная капуста — можно переходить к более ароматному и яркому продукту.

• В 8-9 месяцев добавьте несколько капель морковного сока в грудное молоко, адаптированную смесь или уже знакомое детское пюре из другого овоща. Понаблюдайте за реакцией малыша.Если все нормально, можно регулярно вводить в меню морковный сок, а затем пюре (но не чаще 2-3 раз в неделю).
• Через 12-15 месяцев Бэби можно предложить сырую морковь, Мерит на мелкой терке или салат из моркови.
• Через 3-4 года. Но грызть свежую, я целая морковка, дадим ребенку на 3-4 года, когда будете уверены, что он не подавит.

Будьте осторожны с едой небольшими порциями. Аллергию на морковь у ребенка обнаружить несложно. Если после небольшой порции морковного пюре или сока у малыша наблюдается вялость, сонливость, приступы тошноты или рвоты, стоит исключить прикорневой уголок дуста.Еще одно следствие морковной диеты — Каротическая желтуха. При постоянном употреблении морковного пюре или сока в организме накапливается каротин. Грудь «желтая» — ладони, подошвы, кожа и склеры малышей приобретают желтовато-морковный оттенок. Стоит только исключить из рациона «красящий» овощ, и через время ребенку вернется его естественный цвет.

В Германии педиатры советуют родителям в качестве первых овощей использовать морковь, а не капусту или кабачки. Специалисты считают, что употребление этого витаминного корнепрода превышает потенциальный риск возникновения аллергии.

Сколько в граммах вешаете?

При вводе нового товара в меню малыша возникает вопрос: сколько давать и как часто не навредить? Прежде всего, проконсультируйтесь с педиатром, который знает о возможных генетических предрасположенностях ребенка. Если родители страдают аллергией, с большой вероятностью этой особенностью будет малыш. Лучше начать с пары капель морковного сока, добавленного в грудное молоко или уже испытанное пюре. Если организм малыша не выразил недовольства в виде аллергической реакции, можно аккуратно продолжить — 0.5 чайных ложек, затем порции постепенно увеличивают, доводя до 50-100 грамм за прием. И обязательно следите за крохой.

Морковное меню для малышей: рецепты детских блюд

Чтобы употребление оранжевого овоща не умерло раньше вреда, важно правильно его приготовить. В качестве первого блюда из моркови можно предложить детское морковное пюре.

Пюре промышленное, торговое

Покупая баночки с детским питанием в магазине, внимательно относитесь к упаковке:

• Срок годности истек?
• А чехол с пюре не на упаковке?
• Есть консерванты, соль, сахар?

В закрытой упаковке можно хранить дома в темном месте при комнатной температуре или в холодильнике.Открывая банку, вы должны услышать хлопок, что говорит о том, что герметичность не нарушена. Первые порции пыли минимальные, всю баночку малышка не осилит. Поэтому, открыв упаковку, разложите одноразовую порцию в другую посуду, плотно закройте банку крышкой и уберите в холодильник. Перед тем как давать пюре ребенку, прогрейте его на водяной бане до температуры 36-37 градусов.

Мамино пюре домашнее

Приготовить морковное пюре совсем не сложно и в домашних условиях.

1. Берем 100 г моркови, 25 мл молока и 3 г растительного масла (оно смягчит пюре и поможет сохранить важный витамин, необходимый для остроты зрения, роста и кожи). Идеально для детского питания, конечно, будет овощ, выращенный без химии на его участке. Если вы сомневаетесь в происхождении рыжего волоса, вы можете замочить его в воде на несколько часов.
2. Ну морковь моя, лучше кисточкой очистить и нарезать кубиками или небольшими кусочками (можно соломкой или нарезать на крупной терке).
3. Получившуюся массу заливаем кипятком так, чтобы ее вода была полностью покрыта.
4. Нажимаем на плиту и магазины до готовности слабого огня.
5. Перетаскиваем оставшуюся жидкость или на дуршлаг протягиваем вареную морковь, а потом мурлыкаем блендером или протираем через сито, избавляясь от комочков.
6. В получившуюся морковную массу добавляем подогретое молоко, немного соли (по желанию) и доводим до кипения. Добавьте пару капель растительного масла и остудите.

Злоупотреблять морковным пюре в чистом виде не стоит. Лучше вводить корнеплод в овощное ассорти, а его сок смешать с яблочным. Морковь хороша в компании с другими овощами и фруктами — добавляет ярких красок и слегка смягчает вкус любого блюда.

Пюре из цветной капусты и моркови и овощей

1. Понадобится 1 морковь, 150 г цветной капусты, 1,5 стакана воды, 1 ч. Подсолнечное, оливковое или кукурузное масло, соль.
2. Корнефлуд по назначению очистить щеткой, нарезать мелкими кусочками и положить в кастрюлю с кипящей водой.
3. Через 10 минут добавляем к соцветиям капусты промытые, разобранные. Варить еще 5-7 минут.
4. Наслаждайтесь блендером или протрите через сито.
5. В получившееся пюре добавить растительное масло и слегка присесть. Поскольку к соленой пище малыш не пристрастился, без соли вполне можно обойтись. Пюре будет еще полезнее.

Морковный сок

1. Морковь тщательно промыть чистой, соскоблить кипятком.
2. Растереть на мелкой терке и стерильной марлей, сложенной в несколько слоев, отжать сок вручную. Вы можете использовать соковыжималку. Правда, металлические элементы окисляются, часть пользы моркови теряется.
3. Готовый сок перед тем, как давать малышу, нужно разбавить водой. В холодильнике держать не больше суток.

Морковные котлеты

классический

1. Для приготовления котлет из моркови для детей берем 700 г моркови, 0.5 ст. Манька, 2 ч. Сахарный песок, соль по вкусу, для жарки — масло растительное. Тщательно промытую морковь положить в кастрюлю и залить водой.
2. Приносим небольшие извинения, хотя без этого вполне можно обойтись.
3. Готовьте на небольшом огне. Готовность проверить ножом или вилкой. Чтобы овощ потерял меньше полезных веществ, можно на пару отварить.
4. Приготовленную морковь остужаем, снимаем кожуру, натираем на терке.
5. Добавить половину манки, сахар, перемешать.
6. Формируем котлеты из полученного морковного «фарша» фарша.
7. Выкладываем их на разогретую сковороду с растительным маслом, до готовности обжариваться с двух сторон.

На пару

1. Чтобы блюдо было более полезным и полезным, ухаживаем без жарки. Рецепт идентичен предыдущему, за исключением конечного элемента — в этом случае котлеты откладываются в чашу пароварки и варятся до готовности.
2. В качестве «подлива» подойдет повидло или сметана.

В духовку

1. Берем 2 моркови, 2 яблока, 7-8 ягод Кураги, 20 г сливочного масла, 150 мл молока, 1 яйцо, 3 столовые ложки манки.
2. Яблоки и морковь тщательно очистить и натереть на мелкой терке.
3. Для Курагу прокручиваем в воде, затем мелко режем.
4. Молоко подогреть, всыпать тертую массу и обсушить.
5. Ставим на несколько минут небольшой огонь.
6. Как только масса станет мягкой, постепенно всосать манку и, помешивая, добавить сливочное масло.
7. Остужаем, яйцо расколачиваем в «фарше», перемешиваем и формируем.
8. На противне, застеленном бумагой для выпечки, раскладываем котлеты и отправляем в разогретую духовку. При температуре 180 градусов выпекаем 15-20 минут.
9. Наносить со сметаной или йогуртом.

В мультиварке

1. Приготовление морковного котла в мультиварке позволяет сохранить максимум полезных веществ, а на выходе получается вкусное блюдо, нежная консистенция которого подходит малышам до года.
2. Берем одну морковь, 2 ст. Ложки манной крупы, половину яйца, 120 мл молока.
3. Промыть и очистить морковь три на мелкой терке, выложить в чашу мультиварки и залить молоком так, чтобы оно покрыло массу.
4. Максимум минут 15.
5. Когда морковь станет мягкой, добавьте полуфабрикат и продолжайте перемешивать. Масса должна быть очень густой.
6. Закладываем в глубокую чашку, добавляем ложку клубничного варенья, перемешиваем и немного остужаем. Добавляем половину яйца, тщательно перемешиваем.
7. Я делаю котлеты из фарша и отправляю их в смазанную маслом миску для приготовления на пару. На 15 минут включаем режим «Готовим на пару». Применять с молоком, кефиром или сметаной.

Вредим прогнозу

1. Для приготовления морковного пюре на зиму нам понадобится 1,5 килограмма корня.
2. Тщательно срезаем верхушку с остатками ботвы, чистим, стараясь не срезать лишнее — верхний апельсиновый слой наиболее полезен и богат ценными веществами.
3. Нарезаем кубиками или мазками, заливаем водой и варим около получаса.
4. Пока морковь дойдет до желаемого состояния, подготовить банки: промыть, стерилизовать.
5. Осторожно закрываю чехлы, вставляю в них резинки и бросаю на 10-15 минут в кипяток.
6. Готовить до тех пор, пока морковь не превратится в однородное пюре — протрите через сито или измельчите блендером или кухонным комбайном.
7. Раскладываем в подготовленные сухие баночки, накрываем крышками и катаемся с ключом.
8. Хранить в темном прохладном месте.

Морковное пюре для грудничков — полезное и питательное лакомство. Встречайте малыша новыми вкусными и полезными блюдами, не забывая внимательно следить за его настроением и самочувствием.

Печать

Морковное пюре можно закрывать на зиму или хранить в холодильнике одну-две недели, при необходимости добавляя к различным блюдам. Готовить его не просто — однако, чтобы облегчить процесс приготовления, будет отлично, если под рукой окажется блендер.По запросу в рецепт можно добавить любые специи, которые сделают вкус и аромат готового пюре ярче.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, консервирование овощей
• Сложность сострадания: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт вегетарианской диеты

• Время приготовления: 16 минут
• Время приготовления: 54
  
• Количество порций: 4 порции
• Количество калорий: 199 Кокиналорий
• Причина: На ужин, на обед, полезно и вкусно

Ингредиенты на 4 порции

Стефаго

1. Приготовление морковного пюре начинается с приготовления нашего основного и единственного ингредиента — моркови.Тщательно перебираю овощи, срезаю верхушку с остатками стеблей и очищаю ножом или картофелем.
2. Морковь нарезать соломкой и варить двадцать — тридцать минут. Готовность проверить очень просто: протыкаю вилку моркови и, если она легко проникает в мякоть, значит, морковь уже готова.
3. Сливаем воду, даем вареной моркови остыть несколько минут, а затем измельчаем кухонным комбайном или блендером в пюре из половинки моркови. Воду не добавляем.
4. А теперь добавляем в получившуюся массу оставшуюся морковь — и растираем в моем пюре.
5. Если вы пользуетесь мини-кухней, вам нужно будет приготовить пюре всего за несколько минут. И в результате должна получиться такая, как на фото, однородная масса. У готовой морковной маски кремовая текстура, сама по себе она довольно густая. Теперь приготовленное пюре можно закрывать на зиму в банках — или просто хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

10 специальных зимних рецептов для малышей

10 вкусных рецептов детского питания на зиму.

Примечание. Этот пост был первоначально опубликован 29 декабря 2014 г.Делимся со всеми вами обновленной версией этого поста. Я опубликовал этот пост в течение первого года ведения блога.

Всем привет. Сегодня я составила список рецептов для малышей, которые подходят для этого зимнего сезона. Это список из 10 чудесных и успокаивающих блюд для ваших малышей в эти холодные дни.

В список включены рецепты, приготовленные из зимних тыкв (мускатная тыква, желтая тыква, желудевая тыква), яблок, груш, киноа и многих других.

Все рецепты полны витаминов, минералов, фолиевой кислоты, клетчатки и т. Д.Так что в следующий раз, когда сомневаетесь, что подать ребенку к следующему приему пищи. Этот список создан для вас.

1) Мелодия сквоша: {6 месяцев и старше}

Это смесь тыквенных орехов, желудей и желтых тыкв со сладким картофелем и итальянскими приправами.

2) Желудь кабачка с яблоком {6 месяцев и старше}

Acorn Squash с яблоком, приправленный небольшим количеством мускатного ореха и порошка корицы.

3) Сладкий картофель с яблоком и корицей {6 месяцев и старше}

Это вкусный сладкий картофель и вкусные яблоки.Он приправлен небольшим количеством порошка корицы.

4) Зимний сквош с тмином {6 месяцев и старше}

Комбинация тыквенных орехов и желудей с небольшим количеством порошка тмина.

5) Сладкий картофель с грушами {6 месяцев и старше}

Груши в сочетании со сладким картофелем и добавлением порошка корицы для усиления вкуса.

6) Желудь кабачка с киноа и пшеном {8 месяцев и старше}

Еда сама по себе.Желудевые тыквы в сочетании с киноа и просо с итальянской приправой и порошком тмина для аромата.

7) Яблоко с морковью и изюмом {8 месяцев и старше}

Яблоко и морковь вместе с изюмом. В этом пюре много клетчатки, и оно может быть хорошей едой, если у ребенка небольшие проблемы с животом.

8) Просо с брокколи и морковью {8 месяцев и старше}

Маленькие пшенные жемчужины в сочетании с брокколи и морковью с добавлением чеснока и порошка тмина для придания пикантного вкуса.

9) Густой суп из фасоли Лимы {1 год и старше}

Здоровый и питательный суп из лимской фасоли для вашего малыша в эти холодные дни.

10) Морковно-картофельный суп {1 год и старше}

Сливочный и вкусный морковно-картофельный суп. Еда сама по себе.

Так что получайте удовольствие, делая эти рецепты. И я скоро снова поговорю со всеми вами.

Вам также может понравиться:

Январский список продуктов + рецепты

Важное примечание:

Проконсультируйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем начинать новую пищу.

© EasyBabyMeals. Все содержимое защищено авторским правом. Не использовать без предварительного разрешения.

Связанные

25 лучших зимних рецептов для младенцев, малышей и малышей

7. Финики Миндальные шарики (10 месяцев +):
Финики Миндальные шарики — это здоровая зимняя закуска, богатая белком, с добавлением миндаля и фиников. Кроме того, его очень легко приготовить, он вкусный, сытный и помогает оставаться энергичным.Сделайте партию и храните ее в герметичном контейнере, давайте ее малышам, когда они потребуют чего-нибудь вкусненького. Ознакомьтесь с рецептом миндальных шариков с финиками здесь:
8. Кунжут Ladoo (1 год +):
Семена кунжута содержат белок и являются очень хорошим источником кальция. Важно включать семена кунжута в рацион ребенка зимой, чтобы улучшить мышечную силу и заряд энергии. Этот кунжутный ладу с джаггери — хороший способ включить эти полезные семена, так как они восхитительны и неотразимы. Ознакомьтесь с рецептом Sesame Ladoo здесь:

Напитки:

1. Молоко с куркумой (1 год +):
Молоко с куркумой — супер здоровый напиток для зимы. Он имеет множество преимуществ, включая лечение кашля и простуды, улучшение иммунитета и т. Д. Куркума обладает противовоспалительными свойствами и высоким содержанием антиоксидантов, которые борются с различными инфекциями, которые распространены зимой. Дайте ребенку стакан молока с куркумой перед сном, и вы увидите значительное улучшение здоровья! Ознакомьтесь с рецептом молока с куркумой здесь.

2. Сухое молоко из сухих фруктов (1 год +):
Сухие фрукты или сухое молоко из орехов — еще один замечательный способ добавить сухие фрукты и орехи в зимний сезон.Когда порошок сухих фруктов смешивается с молоком, получается восхитительный вкус. Кроме того, это удобно, так как порошок сухих фруктов готовится заранее. Все, что вам нужно сделать, это просто смешать этот порошок с кипяченым горячим / теплым молоком и подать полезный напиток! Ознакомьтесь с рецептом сухого фруктового молока здесь:

3. Молоко масала (1 год +):
Молоко масала — это универсальный напиток, приготовленный из смеси орехов, специй, шафрана и молока, который можно употреблять как зимой, так и летом. Зимой его следует подавать горячим или теплым.Когда молоко масала подается горячим, оно дает тепло, которое так необходимо зимой. Ароматный напиток также помогает повысить иммунитет и избавить от зимних недугов. Посмотрите рецепт масала-молока здесь:

4. Растворимое миндальное молоко (1 год +):
Растворимое миндальное молоко — еще один вкусный напиток, которым можно наслаждаться зимой. Приготовление слишком простое, молоко кипятят вместе с размоченным молотым миндалем и подают горячим. На вкус очень вкусно, что ваш ребенок не может отказать этому здоровому добра !! Ознакомьтесь с рецептом растворимого миндального молока здесь:

5.Напиток «Баджра Бадам» / Миндальный напиток «Жемчужное просо» (1 год +):
Баджра, или жемчужное просо, — прекрасное зерно для зимы с необходимыми питательными веществами, высоким содержанием железа и антиоксидантами. Этот миндальный напиток баджра приготовлен из муки баджра, и это замечательный привлекательный зимний напиток, которым можно наслаждаться в слишком холодную погоду. Ознакомьтесь с рецептом напитка Bajra Badam здесь:

6. Шоколадное молоко (1 год +):
Знаете ли вы, что шоколад может быть полезным и помогает победить зимнюю хандру? Да, какао-порошок богат антиоксидантами, которые помогают организму бороться с инфекциями, а также согревают его при понижении температуры.Это молоко из горячего шоколада — восхитительный и успокаивающий напиток, чтобы пережить холодные зимние ночи. Густое, шелковистое и богатое на вкус шоколадное молоко очень легко приготовить, и детям обязательно понравится этот напиток! Посмотрите рецепт шоколадного молока здесь:

Супы:

1. Морковный суп (8 месяцев +):
Если климат такой прохладный, супы лучше есть даже каждый день. Морковь — одно из любимых блюд зимой, так как зимой она прибывает свежей.Кроме того, это отличный источник антиоксидантов и витамина С, который также улучшает иммунитет! Этот морковный суп с мягким вкусом, гладкий, нежный, это любимый способ насладиться этим зимним овощем и лучше всего подходит для привередливых детей, которые не любят морковь! Ознакомьтесь с рецептом морковного супа здесь.

2. Томатный крем-суп (10 месяцев +):
Томатный крем-суп — это ароматный, острый и нежный суп, приготовленный из свежих помидоров, сливок и специй. Шипящая тарелка томатного супа настолько освежает и вкусна, что детям обязательно понравится этот суп зимой! Томатный суп, богатый витамином С, также помогает повысить естественный иммунитет.Ознакомьтесь с рецептом томатного супа с кремом здесь:

3. Куриный суп (8 месяцев +):
Куриный суп — еще один успокаивающий суп для прохладного зимнего дня! Чаша куриного супа содержит большое количество белка, а также помогает при простуде и кашле у детей и взрослых. Посмотрите рецепт куриного супа здесь:

4. Суп из баранины / суп из баранины (8 месяцев +):
Суп из баранины или баранины — еще один вкусный и богатый питательными веществами суп, который помогает избавиться от сильнейшей простуды.Нет ничего лучше горячего супа из баранины, чтобы пережить зиму. Не так ли? Ознакомьтесь с рецептом супа из баранины здесь:

5. Овощной суп из чечевицы (9 месяцев +):
Овощной суп из далека готовится из овощного ассорти, чечевицы мунг и мягких специй. Приятный кремовый и ароматный суп полюбился всем. Кроме того, он полезен и сытен, и поэтому его лучше всего предлагать, если ваш ребенок пропустил прием пищи или не хочет есть сложную еду. Ознакомьтесь с рецептом овощного супа с далеком здесь:

Основное блюдо:

1. Сухофруктовый рис (1 год +):
Сухофруктовый рис готовится с большим количеством сухофруктов, орехов и специй. Это непреодолимое лакомство для детей с легкой сладостью, богатое витаминами и питательными веществами! Это просто идеально подходит для зимы в качестве обеда или ужина! Ознакомьтесь с рецептом риса с сухофруктами здесь:

2. Рис Jaggery (1 год +):
Рис Jaggery — это согревающее душу рисовое блюдо, идеально подходящее зимой. Его готовят путем добавления вареного пальмового сахара в приготовленный рис, жареных орехов и сухофруктов! Этот рисовый джаггери определенно удовлетворит сладкоежек малышей и порадует их! Ознакомьтесь с рецептом риса с джаггери здесь:

3.Перец Дал Масала (10 месяцев +):
Перец — одна из основных специй, которые нужно включать в детскую еду зимой, чтобы избежать простуды и кашля. Этот перец дал, приготовленный из свежемолотых горошин черного перца Toor dal / moong dal и топленого масла, приправленного семенами тмина. Вам понравится тот факт, что такое вкусное и роскошное блюдо готовится в мгновение ока! Ознакомьтесь с рецептом Pepper Dal Masala здесь:

4. Перечный соус (2 года +):
Перечный соус — еще один вариант включения перца в рацион ребенка зимой.Это полезный рецепт без ущерба для вкуса. Добавьте большую ложку перечной подливки к горячему пропаренному рису вместе с ложкой топленого масла, вкусно! Ознакомьтесь с рецептом перцового соуса здесь:

5. Перец Расам (8 месяцев +):
Расам — жидкий суп, приготовленный из вареной чечевицы, помидоров, молотого молотого перца и ароматных приправ. Это успокаивающее блюдо согревает тело зимой, а также помогает при симптомах простуды и кашля, которые часто возникают в это время года.Ознакомьтесь с рецептом Pepper Rasam здесь:

6. Сладкий картофель Поха (10 месяцев +):
Сладкий картофель — один из овощей, которые мы должны включать в зимний сезон, поскольку он богат антиоксидантами и минералами, которые улучшают наш иммунитет. Поха со сладким картофелем — это полезное и вкусное блюдо, которое можно подавать в любое время дня в качестве завтрака или закуски, что наверняка понравится как детям, так и пожилым людям. Лучше всего подавать в горячем и свежем виде!
Посмотрите рецепт Поха из сладкого картофеля здесь:

Важное примечание:

• Приведенная здесь информация является рекомендациями и не заменяет медицинскую консультацию.
• Обсудите эти рецепты с лечащим врачом, прежде чем планировать диету для вашего ребенка.
• Перед тем, как пробовать какой-либо рецепт, убедитесь, что вы ввели каждый продукт отдельно и проверили его на наличие аллергии.
• Избегайте меда, молока, соли или сахара для детей младше одного года.
• Всегда посоветуйтесь со своим педиатром, прежде чем включать какую-либо пищу в рацион вашего ребенка.

моркови — Béaba USA

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по возрасту
По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев +

Просмотреть все сообщения, поданные в разделе Рецепт по ингредиентам
По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначения flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидра vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadoavocado, очищенный и cubedbaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нута pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанные ягоды) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok мелко, нарезанный хлеб, крошки, грудное молоко или приготовленный эспрессоброкколиброкколи, соцветия, коричневый рис, коричневый сахар, брюссельская капуста, сливочное масло или кокосовое масло, нарезанное на кубики 1/4 дюйма, масло, масло, масло, орехи или сквош из желудей, тыква, тыква, кукуруза, чернослив, сыр tomatoeschervilchestnutchia seedschick peaschickenchicken breastchicken молочной железы или jackfruitchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молоко choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренная греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопья (без сахара) кукурузного kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костный salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда бушель dsdried parsleydried белый beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh лимон или известь juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мята, укроп или cilantrofresh или замороженное blueberriesfresh или замороженный strawberriesfresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen дракон фрукты (питай) замороженного peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic гвоздика ЛИК powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнца appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen колокол PepperGreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground льна seedground льняное или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатного ореха или cinnamonground море saltground turkeyground белый pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamhoneyhoney или agaveHoneycrisp cheeseleekleeksleeks Корова applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, choppedmangosmaple syrupmatcha powdermedium tomatoesMexican lagermilkmilk из choicemilk выбора или морковного juicemilk выбора или watermilk или formulamini моцарелла ballsmintmint leavesMix-В Packmixed гнездо berriesmolassesmonterey сыр blendmozzarella cheesemuesli oatsmushroomsmustard powdernectarinenon-молочного жира yogurtnon греческий yogurtnoodle из choicenopal / опунции (промытый, наружной обшивки и удалить семена и кубе) nutmegnutritional yeastoat flouroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатый melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeaches, очищенные и cubedpeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехи или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain крем Cheeseplain греческий yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежие или замороженные) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes, cubedpowdered сахара для toppingprepared formulapumpkinpumpkin пирога spicePumpkin pureepumpkin pureeepumpkin специи seasoningpurple (Benimo) сладкие картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофель фиолетовый сладкий potatoesquick приготовления oatsquincequinoaraisinsraspberriesraw цзя seedsraw chickenraw кокосовой flkesraw honeyraw pecansraw несоленого cashewsraw walnutsred колокол pepperred onionred pepperred перец flakesred peppersred potatored бессемянное grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt и перец по tastesalt и peppersalt и перец по tastesalt к tastescallionssea saltsea солью и перцем чтобы tasteseasoned хлеб crumbssemi-сладких или темных шоколад chipssemisweet семян chocolatesesame oilsesame до garnishshallotshallot, mincedsharp белых cheddarsherry vinegarShiitake грибов, slicedshortbread печенья или biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природного sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet мазок rikasweet potatosweet картофель или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенное milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфеты strawstamarind pastetarragontender кале leavesthin корочка пиццы doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings выбора (мы любим кокосовый орех, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!) tortillatumericturkeyturkey, белое мясо onlyturmericturnipturnipsugli фруктового сока или гуавы juiceuncooked beetunsalted butterunsweetend кокосовой flakesunsweetened какао powderunsweetened coconutunsweetened кокосовое milkunsweetened ваниль миндаль milkvanillavanilla фасоль extractvanilla фасоль podvanilla extractvanilla греческий yogurtvanilla yogurtvealveegetable brothvegan chocolatevegetable brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый картофель белый белый сахар цельное молоко цельнозерновая мука цельная пшеничная скорлупа паставорчеширский соусямажелтый болгарский перец желтый лукжелтый лук, мелко нарезанный желтый перец, желтые тыквы, юный шпинатЗа’атарзест из лимонного цуккинизукини, нарезанный ломтиками

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по типу
По типуЗакускаЗавтракДесертНапитокОсновное блюдоСторонаЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскийСвининаПтицаСладостиТайскийВегетарианскийВязи

Как закрыть детское морковное пюре на зиму.Пюре морковное на зиму с виноградным соком

Продукты:

• Возьмем примерно два килограмма моркови;
• нам нужно 1,5 литра воды;
• половинка кабачка;
• 100 грамм сахара;
• соль — одна чайная ложка.

Не зря морковь считается естественным источником витаминов и антиоксидантов, борющихся со старением нашего организма. Витамин А, также называемый каротином, способствует упругости и здоровому сиянию нашей кожи, а также делает ее гладкой и красивой, о чем нас предупреждает название статьи.Кроме того, он очень полезен при зрении, печени, почках, анемии. Кроме того, он содержит витамин D и фолиевую кислоту. А главное, морковь — это твердая клетчатка и пектин, которые способствуют выведению из организма всех вредных веществ, закупоривают его и нормализуют обмен веществ.

Для тех, кто хочет похудеть, морковь также идеальна, поскольку она низкокалорийна. Раньше морковью лечили многие недуги. поэтому рекомендуется включать в ежедневный рацион моркови, сырой или приготовленной … Можно, например. Витамин А не усваивается без жира, так как он жирорастворим; поэтому морковь необходимо употреблять со сливочным маслом или сметаной. А как полезно морковное пюре зимой для малышей! Для них это как раз то, что нужно. Запасемся витаминами, приготовив на зиму простое морковное пюре.

Морковное пюре на зиму — Приготовление:

1. Разогреть кастрюлю с водой, растворить сахар. Очищаем морковь, а с кабачков обязательно снимаем мякоть.Все мелко нарезать и отправить на сковороду.

2. Необходимо простерилизовать банки, в которых будет храниться пюре.

3. Варить овощи на медленном огне около получаса, желательно на пару, воды должно хватить. Когда овощное пюре будет готово, измельчите его в блендере.

4. Последним шагом будет разложение на банки. Хранить в холоде.

Такой замечательный микс из моркови и кабачков придется по душе всем дегустаторам. Добавляйте его в блины, блины, пироги, ешьте ложками и заряжайте витаминами, в отличие от простуды и зимних простуд.

Более разнообразный и постепенно подготавливает небольшой организм к принятию взрослой пищи. В этой статье вы найдете подробную информацию о правилах введения овощного прикорма, в частности моркови.

Когда можно давать ребенку

Согласно руководящим принципам ВОЗ по введению прикорма, овощной прикорм вводится в -. А с того, сколько месяцев можно давать именно морковное пюре, точных рекомендаций нет.Первое знакомство с овощами начинается не с моркови; Чаще всего детям разрешают попробовать картофель, брокколи, цветную капусту и кабачки. Младенцам с адаптированным вскармливанием можно давать овощи на 1-2 месяца раньше.

Знаете ли вы? В Калифорнии ежегодно проводится морковная неделя. На этом фестивале проводятся различные конкурсы на лучшее приготовление блюд из этого овоща, выбирают морковную королеву и устраивают морковную стрельбу.

Как начать прикорм

Знакомство с новинками осуществляется в несколько этапов — начиная с 5-10 г (пол чайной ложки) в день и увеличивая объем.Педиатры советуют вводить новый продукт утром или утром, чтобы можно было полностью отследить возможное возникновение проявлений. Чаще всего достаточно 7-10 дней, чтобы полностью ввести в ежедневный рацион малыша растительный прикорм, заменив тем самым один или молочную смесь.

Рассмотрим пошагово, как вводить морковь в прикорм:

1. День первый. На завтрак дайте ребенку попробовать овощ — половину чайной ложки.После этого внимательно наблюдайте за поведением ребенка, его стулом и состоянием кожных покровов. Поскольку для растущего организма такого объема корма недостаточно, вы либо дополняете его смесью.
2. День второй. Если овощное пюре не вызвало аллергических реакций и нарушений стула, то продолжаем давать, увеличивая размер порции — 2 чайные ложки. Продолжаем подкармливать или смесью.
3. День третий. Увеличиваем порцию до 3-4 чайных ложек овощного пюре (как приготовить морковное пюре для первого прикорма мы подробно расскажем далее в статье).
4. День четвертый. Порция овощей увеличивается до 5 столовых ложек, что составляет около 25 г овощей.
5. День пятый. Если, угощая ребенка первым овощным пюре, вы не заметили никаких отрицательных реакций, то можно увеличить порцию до 50 г, то есть 10 чайных ложек.
6. День шестой. Можно увеличить объем вдвое — порция овощей достигнет 100 г.
7. День седьмой … Довести объем порции овощного пюре до 125-150 г.Как только ваш малыш съел такую ​​порцию прикорма, то кормить его отпадает. Это количество или смесь ребенок съедает за один прием.

Очень полезно вести дневник питания. Это подробное описание представленных продуктов, их объемов и наблюдения за самочувствием малыша. Особенно важно записать эту информацию, если ваш ребенок склонен к аллергическим реакциям. Такой дневник поможет вам точно отследить, какой продукт вызвал нежелательную реакцию.

Помните, что в течение недели, когда вы вводите новый продукт в рацион вашего ребенка, вы должны внимательно следить за изменениями его состояния здоровья. Если вы заметили появление аллергических высыпаний или ухудшение стула, то отложите лечение этим продуктом на месяц. Не спешите сразу подавать пюре из нескольких овощей, остановите свой выбор на однокомпонентных блюдах.

Важно! Посуда для самых маленьких не требует соли и сахара.Взрослым такая еда покажется пресной и невкусной, а вот для малыша все будет очень вкусно и необычно.

Как самому приготовить морковное пюре

Приготовить пюре из моркови для младенцев совсем несложно — приготовление по нашему рецепту не займет много времени. В качестве альтернативы домашней трапезе можно купить магазинные банки овощного пюре. Однако продукт, приготовленный самостоятельно, все же предпочтительнее.

Инвентарь и кухонная техника

Решив подкормить кроху свежеприготовленным морковным пюре, убедитесь, что у вас есть весь необходимый арсенал кухонного оборудования:

• терка;
• кастрюля с толстым дном;
• блендер или фильтр.

Знаете ли вы? В зоопарках фламинго кормят морковью, этот продукт помогает поддерживать яркую окраску их оперения. В дикой природе поедание ракообразных помогает им сохранить свой цвет.

Состав

Список ингредиентов для приготовления тоже очень простой:

• морковь — 1 штука среднего размера;
• кипяток — 100-150 мл;
• масло растительное — несколько капель.

Пошаговый рецепт

Рецепт приготовления пюре из моркови для младенцев очень простой и быстрый:

1. Морковь промывают под проточной водой и тщательно очищают.После этого его следует натереть на терке.
2. На выбранной сковороде выкладывается натертый овощ и доливается немного кипятка. Дать овощу покипеть на медленном огне, накрыть сковороду крышкой.
3. Через некоторое время, когда морковь хорошо протушится, вода сливается, а овощная масса перекладывается в чашу блендера. Измельчите овощную массу блендером до пюре. Если у вас под рукой нет блендера, обычное кухонное ситечко может измельчить до желаемого состояния.
4. В полученную массу добавляем немного растительного масла. Если пюре получилось слишком густым, то его можно разбавить молоком или бульоном, в котором варилась морковь.

Важно! Яркий цвет моркови может вызывать аллергию. Если у вашего малыша уже были аллергические реакции на какие-либо продукты, то отложите на время введение моркови.

Многие мамы задаются вопросом, сколько варить морковь для прикорма или в какой посуде лучше это делать.

Мы подготовили несколько советов, которые помогут родителям правильно приготовить вкусное и полезное угощение для своей крохи:

1. Чтобы максимально сохранить питательные вещества в овощах, нарежьте их на большие части и бросьте в кипящую воду. Поскольку витамин С разрушается во время приготовления, накройте кастрюлю овощами и сведите процесс приготовления к минимуму.
2. Выбирайте морковь из собственного сада или покупайте на рынке у проверенных продавцов. Чтобы минимизировать вред от возможного химического удобрения, замочите овощи в воде на несколько часов.
3. При измельчении моркови желательно не использовать металлические ножи или терку, они ее окисляют. По возможности используйте керамические или пластмассовые ножи и терки.
4. Для приготовления выбирайте морковь среднего размера без темных пятен и плесени.
5. Морковное пюре можно разнообразить тертым яблоком.

Прочитав статью, вы научились готовить морковь для прикорма. Такой простой и доступный овощ — кладезь полезных витаминов и минералов.К тому же блюда, приготовленные любящими руками матери, делают это лакомство еще вкуснее и полезнее.

Морковное пюре можно закрывать на зиму или хранить в холодильнике от одной до двух недель, добавляя при необходимости к различным блюдам. Готовить — это не просто — однако, чтобы облегчить процесс приготовления, будет хорошо иметь под рукой блендер. При желании в рецепт можно добавить любые специи, которые скрасят вкус и аромат готового пюре.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт вегетарианской диеты

• Время приготовления: 16 минут
• Время приготовления: 54
  
• Порций: 4 порции
• Калорий: 199 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, Полезно и вкусно

Ингредиенты на 4 порции

Пошагово

1. Приготовление морковного пюре мы начинаем с подготовки нашего основного и единственного ингредиента — моркови.Тщательно вымойте овощи, срежьте верхушку с остатками стеблей и очистите ножом или картофелечисткой.
2. Морковь нарезать соломкой и варить двадцать-тридцать минут. Готовность проверить очень просто: протыкаем морковь вилкой и, если она легко проникает в мякоть, то морковь готова.
3. Слейте воду, дайте вареной моркови остыть в течение нескольких минут, а затем с помощью кухонного комбайна или блендера измельчите половину моркови. Воду не добавляем.
4. Теперь добавляем в получившуюся массу оставшуюся морковь — и нарезаем в пюре.
5. Если вы используете кухонный комбайн, приготовление пюре займет всего несколько минут. И результат должен быть такой, как на фото, однородная масса. Готовое морковное пюре имеет кремовую консистенцию, само по себе оно достаточно густое. Теперь пюре можно закрывать на зиму в банках — или просто хранить в холодильнике несколько дней.

Всем известно, что морковь — настоящий кладезь полезных для организма веществ.Лечебные свойства этого корнеплода используются более 4 тысяч лет. Лечебный эффект овоща обусловлен его богатым составом: морковь содержит витамины К, С, Е, РР, группы В, каротин, минералы железо, калий, фосфор, магний и другие. Но не все знают, что морковь — уникальный продукт, который в вареном виде полезнее, чем сырой.

При варке количество антиоксидантов в этом овоще увеличивается более чем на 30% из-за того, что в процессе образуются новые химические соединения.Эти антиоксиданты помогают защитить организм от рака, предотвратить дисбактериоз кишечника и укрепить иммунитет организма. Пюре из вареной моркови полезно при сахарном диабете. По словам врачей, этот овощ помогает предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера и рак. Для лучшего усвоения провитамина А в морковное пюре желательно добавлять сметану или растительное масло.

Шаги приготовления:

6) Петрушку мелко нарезать и посыпать картофельным пюре.Можно добавить ложку сметаны. Готовое блюдо можно есть само по себе, либо как гарнир к нему.

Полезное и вкусное детское пюре ручной работы — предмет радости и гордости любой мамы. Кроме того, это источник минералов и минералов, необходимых для развития ребенка. Сегодня вы узнаете о проверенных рецептах фруктовых и овощных пюре, которые понравятся вашему малышу.

Яблочное пюре на зиму

Яблочное пюре — одно из самых популярных и полезных лакомств, которые можно приготовить на зиму для младенцев.Его рецепт совсем несложный и не требует больших кулинарных навыков. Его полюбят не только дети, но и взрослые в качестве начинки для пирогов.

Состав

• яблок свежие спелые — 3-4 кг;
• сахар коричневый — 100 г;
• вода — до 1 л;
• немного лимонного сока.

Яблоки лучше всего использовать на месте, выращенные в домашних условиях яблоки с зеленой кожицей, поскольку они с меньшей вероятностью вызывают аллергические реакции.

Пошаговый рецепт

Тыквенное пюре на зиму

Для младенцев считается одним из самых вкусных и полезных прикормов.К тому же оно очень яркое и привлекает своим внешним видом детей, вызывая желание попробовать это оранжевое чудо.

А рецепт тыквенного пюре на зиму сделать довольно быстро и легко. Лучше всего использовать мультиварку, чтобы получить от этого замечательного овоща максимальную пользу для здоровья.

Состав

• 1 спелая тыква среднего размера
• 1 стакан воды.

Не нужно добавлять соль и сахар, их можно использовать непосредственно перед подачей на стол.

Важно! В качестве емкости для домашнего пюре можно использовать баночки с магазинным пюре, горчицей или соусами, просто их нужно тщательно промыть пищевой содой и предварительно простерилизовать.

Пошаговый рецепт

1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры, удалить внутреннюю часть с семенами и все поврежденные участки, мякоть нарезать небольшими кубиками.
2. Поместите тыкву в паровую форсунку мультиварки для приготовления овощей и фруктов.
3. Залейте воду в чашу мультиварки и установите режим «пар» на 15 минут.
4. После готовности хорошо вымесить или взбить блендером до однородной массы и переложить в предварительно простерилизованные емкости.
5. Поместите банки в кастрюлю с водой, накрыв их на 3/4 высоты, закройте крышками и стерилизуйте 10 минут.
6. Свернуть банки, перевернуть и оставить под теплым одеялом до полного остывания.

Одно из первых овощных пюре, которое пробуют дети, — это пюре из тыквы. Он гипоаллергенен, имеет мягкий вкус и очень полезен малышам, его хорошо использовать не только в теплое время года, но и собирать на зиму. Это особенно важно, если период введения прикорма приходится на холодное время года.

Состав

• 1.5 кг маленьких тонкокожих молодых кабачков;
• 0,5-1 стакан воды.

Пошаговый рецепт

1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
2. Отложить кусочки на дуршлаг, опустить в кипящую воду и варить около 10 минут.
3. Достаньте дуршлаг, дождитесь, пока стечет вода, хорошо вымесите или взбейте блендером до однородной массы.
4. Варить еще 3-5 минут, разложить по предварительно простерилизованным контейнерам, накрыть крышками и стерилизовать 10 минут.
5. Банки закатать и перевернуть, оставить под теплым одеялом до полного остывания.

Вместо того, чтобы варить кабачки на дуршлаге, вы можете тушить их в течение 10 минут в кастрюле с небольшим количеством воды. Тогда картофельное пюре будет светлее.

Морковное пюре содержит много полезных для малышей элементов, но, как и другие ярко окрашенные фрукты и овощи, может вызвать аллергическую реакцию. Не стоит начинать с этого пюре вводить прикорм, однако это очень важный и необходимый продукт, и ниже его рецепт на зиму.

Состав

• 1,5 кг свежих спелых корнеплодов;
• 1 стакан воды.

Пошаговый рецепт

• Не давайте ребенку сырые овощи и фрукты, так как это слишком тяжелый продукт, который может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. Подождите, пока малыш немного подрастет.

• Соблюдайте правила введения прикорма — любой новый продукт должен начинаться с половины чайной ложки. Если не появилось аллергической или другой негативной реакции, то при следующем кормлении количество продукта можно немного увеличить.

• Не следует постоянно есть один овощ или фрукт, старайтесь делать перерывы или чередовать.

• Воду, в которой варили овощи, можно использовать для приготовления детских супов и пюре.

• Дети постарше могут начать комбинировать разные овощи и фрукты, делать многокомпонентное картофельное пюре, смешивая их с кашами или мясом.

Эти замечательные рецепты детского пюре, приготовленного на зиму из тыквы, яблок и других овощей и фруктов, обязательно пригодятся мамам в качестве прикорма их малышам.

Знаете ли вы? Исследования показали, что определенные пищевые красители, обычно используемые при производстве продуктов детского питания, могут вызывать развитие у детей. Чаще всего это красители красного и желтого цветов.

Не сомневайтесь в своих силах, эта простая консервация доступна каждому. Приготовленные пюре разнообразят ваш рацион и порадуют малышей новыми красками и вкусами!

Пюре из картофеля и моркови — полезные маленькие гурманы

Пюре из картофеля и моркови — восхитительная замена обычному картофельному пюре и отличный способ увеличить потребление овощей.Прекрасно подходит в качестве гарнира или для украшения пирогов. Из него также получается отличное детское пюре.

Достижение нашей цели ежедневного потребления овощей может быть трудным как для детей, так и для взрослых. Хотя я верю в то, что детям нужно знакомить их с целым рядом овощей в их естественной форме, я также твердо верю в то, чтобы добавлять «скрытые» овощи в как можно больше блюд. Я добавляю их в соусы для пасты, болоньезе, блины, смузи и многое другое.

Мои дети помогают мне готовить много блюд, поэтому, когда я говорю «скрытый», я на самом деле имею в виду овощи, протертые, протертые или смешанные с едой.Они знают, что они там, но они тоже могли не знать.

Нельзя сказать, что морковь «спрятана» в этом картофельно-морковном пюре. Вы можете видеть морковь, но она в другой форме. Для любителей картофеля это может быть отличный способ добавить немного овощей

Это картофельно-морковное пюре можно использовать так же, как и обычное картофельное пюре. Моя мама представила его мне, и я фактически представила его в этом блоге в одном из ее рецептов «Бабушкин пирог по пять в день.”

Недавно я получил сообщение от читательницы, в которой говорилось, что она считает пирог восхитительным, а картофельно-морковное пюре — гениальной идеей. Ее трехлетний ребенок, который действительно не любит овощи, но любит картошку, без проблем съел пюре.

Теперь она превращает различные овощи в картофельное пюре. Брокколи, цветная капуста и авокадо с большим успехом пюре из картофеля.

Подобные сообщения действительно делают мой день и являются причиной того, что я продолжаю изо всех сил в этом блоге! Получив сообщение, я подумал, что, возможно, это картофельно-морковное пюре заслуживает отдельного поста.

Пюре из картофеля и моркови — советы по приготовлению.

Выбор правильного картофеля.

Отличное затирание начинается с правильного картофеля. Доступен огромный ассортимент картофеля, который имеет разные свойства и подходит для разных способов приготовления. Чтобы получить гладкое, легкое и пушистое пюре, сначала нужно правильно выбрать картофель.

Картофель с высоким содержанием крахмала (например, руссет и король Эдвард) — лучший выбор для приготовления пюре, поскольку он легко разваливается при приготовлении и легче впитывает ароматизаторы.Восковый картофель требует большего количества пюре, чтобы он стал кремообразным, что может привести к «липкой» текстуре.

Кулинария

Вы хотите нарезать морковь меньше картофеля, чтобы она была мягкой и мягкой для приготовления пюре. Морковь не измельчается так же хорошо, как картофель, и у вас будут небольшие комочки (см. Изображения). Если вы хотите получить более гладкую консистенцию, вы можете приготовить и смешать морковь отдельно, а затем смешать с картофелем при затирании.

Добавление молочных продуктов

Холодное масло и молоко хуже усваиваются картофелем.Слегка нагрейте сливочное масло с молоком на плите, прежде чем добавлять их в картофельное и морковное пюре. Или, по крайней мере, доведите масло и пюре до комнатной температуры.

Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы знать, что вы думаете. Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram или Facebook.

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые семейные рецепты на свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Пюре из картофеля и моркови

Вкусный гарнир, пирог или детское пюре.

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Обслуживает: 4 человека

Наведите указатель мыши на значение «порции», чтобы открыть масштабатор рецептов.

Инструкции

• Положите морковь и картофель в большую кастрюлю. Залить водой и довести до кипения.Накройте крышкой и тушите до мягкости (около 20 минут).

• Слейте воду из картофеля и моркови и верните в сковороду. * См. Примечание 2

• В маленькой кастрюле растопите масло и молоко. * См. Примечание 3 Добавьте к картофелю и моркови и разомните до получения однородной массы. * См. Примечание 4

• Приправьте по вкусу.

Примечания к рецепту

1. Выберите крахмалистый картофель, который подходит для пюре. См. Сообщение выше для более подробной информации.
2. Обязательно высушите морковь и картофель, чтобы они не были слишком водянистыми при пюре.
3. Нагревание масла и молока поможет сохранить затор в тепле и лучше впитается.
4. Морковь не разминается так же хорошо, как картофель, и будут комочки (как видно на изображениях). При желании можно сделать пюре из моркови. Не рекомендуется делать пюре из картофеля, это приведет к образованию тусклого пюре. Отдельно протереть морковь и добавить к картофелю при затирании.

Пищевая ценность является приблизительной оценкой, рассчитанной с помощью онлайн-калькулятора.

Пищевая ценность

Пюре из моркови и картофеля

Сумма на порцию

калорий 193
Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жир 4 г 6%

Насыщенный жир 2 г 10%

Холестерин 12 мг 4%

Натрий 84 мг 4%

Калий Углеводы 34 г 11%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 4 г 4%

Белок 4 г 8%

Витамин A 8500IU 170%

Витамин C 12.2 мг 15%

Кальций 55 мг 6%

Железо 1,5 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Курс: Гарнир

Кухня: Западная

Ключевое слово: Картофельно-морковное пюре

Пюре из тыквы и моркови

Пюре из тыквы и моркови

Моя семья имеет традицию посещать местные фермы в Новой Англии во время сбора урожая, где мы покупаем наши местные яблоки, чтобы приготовить свежие яблочные пироги, а также купить наши зимние овощи и картофель.

Пюре из мускатной тыквы — один из гарниров, которые я всегда держу на столе в День Благодарения, но я также готовлю этот рецепт всю зиму, так как моя семья любит его.

Некоторые запекают кабачки в духовке с коричневым сахаром или кленовым сиропом, но мне не нравится сладкий вкус, поэтому я придумал свой рецепт.

Знаете ли вы, что вы можете хранить картофель и тыкву на зиму?

Просто поместите их в коричневый бумажный пакет или картонную коробку и храните в прохладном подвале или в гараже.(Убедитесь, что температура не достигает нуля.)

Я также делаю суп из мускатной тыквы и шпината, который полезен и полон питательных веществ в течение всего года.

Вот полезная информация о тыкве из ореха. Наслаждаться!

Низкокалорийный: в одной чашке сырых орехов мускатного ореха всего 63 калории.
Пищевые волокна: Есть 3 гр. пищевых волокон в каждой порции.
Витамин А: одна порция содержит 298% от рекомендуемой дневной нормы.
Витамин C: Одна порция чашки содержит 50% от рекомендуемой дневной нормы.
Омега-3 жирные кислоты: борются с высоким уровнем холестерина и высоким кровяным давлением
Минералы: одна порция содержит 14% от рекомендуемой дневной нормы марганца, 12% магния и 14% калия

Пюре из мускатной тыквы

2 стакана нарезанной мускатной тыквы

2 стакана нарезанной моркови

1/2 мелко нарезанной луковицы

1 маленький лук

1/2 чайной ложки соли

1 столовая ложка масла или маргарина

1/4 стакана молока

2 стакана воды

Инструкции:

Поместите все ингредиенты, кроме масла и молока, в кастрюлю среднего размера.Доведите до кипения и варите на среднем огне 10-15 минут или пока овощи полностью не приготовятся.

Удалите зеленый лук и большую часть воды, оставшейся в кастрюле, оставив только около 1/4 стакана. Добавьте сливочное масло и молоко в сковороду и взбейте овощи ручным блендером до получения однородной и шелковистой массы.

Попробовать и при необходимости посолить. Держите в кастрюле на слабом огне, пока не будете готовы к подаче к ужину, или дайте ему остыть и храните в холодильнике.

Пюре хранится 3 дня или замораживается в отдельных лотках или контейнерах для кубиков льда.

* Обратите внимание, это пюре отлично подойдет для вашего малыша, но без лука и соли!

Изображение сквоша из орехового ореха: http://www.slashfood.com/2008/02/17/how-to-peel-a-butternut-squash-without-also-peeling-your-fingers/

.