14 продуктов, которые помогут избавиться от запоров

Запор — распространенная жалоба, которая часто возникает в результате диеты и образа жизни. Употребление определенных продуктов может улучшить частоту испражнений.

Риск запора увеличивается с возрастом. Приблизительно у 33 из каждых 100 взрослых старше 60 лет наблюдаются симптомы запора. В этой статье мы рассмотрим 14 продуктов, которые помогут избавить вас от этой неприятной проблемы.

Вода

Обезвоживание является частой причиной запоров, поэтому употребление большого количества воды помогает ослабить или устранить симптомы. Из-за обезвоживания кишечник не может добавить достаточно воды к стулу, поэтому он получается твердым, сухим и комковатым.

Йогурт и кефир

Многие молочные продукты, в том числе йогурт и кефир, содержат микроорганизмы, известные как пробиотики. Пробиотики часто называют «полезными» бактериями, потому что они могут улучшить здоровье кишечника и смягчить стул.

В исследовании 2014 года ученые изучили использование не ароматизированного пробиотического йогурта, содержащего полидекстрозу, Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium lactis, для лечения запоров. Они обнаружили, что употребление 180 миллилитров этого йогурта каждое утро в течение 2 недель сокращало время, затрачиваемое на дефекацию у людей с хроническими запорами.

Бобовые

Большинство бобов, чечевицы, нута и гороха очень богаты клетчаткой, которая является питательным веществом, способствующим хорошему пищеварению и уменьшению запоры.

Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что 100 граммов вареных бобов обеспечивают около 26 процентов ежедневного потребления клетчатки. Порция 100 г также содержит значительное количество других питательных веществ, которые помогают ослабить запор (калий, фолат, цинк и витамин В6).

Легкие супы

Нежирные супы питательны и легко усваиваются. Они также помогают смягчить стул, облегчая его прохождение.

Чернослив

Чернослив и сливы являются проверенным временем домашним средством от запоров во многих уголках мира.

Чернослив содержит много клетчатки — питательное вещество, которое, как известно, облегчает и ускоряет работу кишечника. Чернослив также содержит сорбитол и фенольные соединения, которые не менее полезны для кишечника.

Обзор 2014 года показал, что употребление в пищу чернослива может увеличить частоту испражнений и улучшить консистенцию стула у людей с запорами. В большинстве исследований, включенных в обзор, участники съедали 100 г чернослива в день или около 10 штучек.

Пшеничные отруби

Пшеничные отруби — еще одно популярное домашнее средство от запоров. Оно богато нерастворимой клетчаткой, которая помогает ускорить прохождение пищи через кишечник.

Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что употребление в пищу хлопьев для завтрака, содержащих пшеничные отруби, каждый день в течение 2 недель улучшает функцию кишечника и уменьшает запоры у здоровых женщин.

Брокколи

Брокколи содержит сульфорафан, вещество, которое защищает кишечник и облегчает пищеварение. Сульфорафан может также предотвратить чрезмерный рост некоторых кишечных микроорганизмов, которые мешают здоровому пищеварению.

В исследовании 2017 года здоровые люди ели либо 20 г ростков сырой брокколи, либо 20 г ростков люцерны каждый день в течение 4 недель. Ученые обнаружили, что у людей, которые ели ростки брокколи, было меньше симптомов запора и лучше работал кишечник.

Читать также
Правильное питание: детальное меню на 5 дней

Яблоки и груши

Яблоки и груши содержат несколько соединений, улучшающих пищеварение, в том числе клетчатку, сорбит и фруктозу. Эти фрукты также содержат большое количество воды, что может облегчить пищеварение и предотвратить запоры.

Чтобы получить максимальную пользу от яблок и груш, ешьте их сырыми и цельными, вместе с кожицей.

Виноград

Виноград богат клетчаткой, а также содержит много воды. Чтобы облегчить запор, попробуйте съесть несколько горстей сырого, вымытого винограда.

Киви

В среднем в 100 г киви содержится около 2-3 г клетчатки, что может увеличить объем стула и ускорить его прохождение. Киви также содержат актинидин, фермент, который стимулирует движение в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, и некоторые фитохимические вещества, которые тоже полезны для пищеварения.

Ежевика и малина

Ежевика и малина богаты клетчаткой и водой, которые могут облегчить запоры. Попробуйте ежедневно съедать горсть или две сырой, вымытой ежевики или малины.

Цельнозерновой хлеб, крупы и макароны

Продукты из цельной пшеницы являются отличным источником нерастворимых волокон, которые увеличивают вес стула и ускоряют прохождение веществ через кишечник. Цельнозерновой хлеб и крупы, которые также содержат орехи и семена, содержат еще больше клетчатки в каждой порции.

Оливковое и льняное масло

Оливковое и льняное масла обладают мягким слабительным эффектом, который может облегчить прохождение веществ через кишечник и уменьшить запоры. Эти масла также содержат соединения, которые улучшают пищеварение и обладают антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что оливковое и льняное масло помогают избавиться от запоров у людей, находящихся на гемодиализе.

Квашеная капуста

Квашеная капуста содержит пробиотические бактерии, улучшающие пищеварение и уменьшающие запор. Эти бактерии могут также повысить иммунную функцию и усвоение лактозы.

Исследование 2016 года показало, что 2 столовые ложки домашней квашеной капусты содержат примерно такое же количество бактерий, что и пробиотические добавки.

Кроме изменения рациона питания, для устранения запоров рекомендуется также вести физически активный образ жизни, заниматься дыхательной гимнастикой и выполнять специально разработанные комплексы упражнений.  

Читайте также: Упражнения Кегеля для женщин: как выполнять в домашних условиях

Источник: venera.lv

Запор

Эта проблема относится к числу тех, о которых предпочитают стыдливо умалчивать. Между тем человечество столкнулось с проблемой запоров еще на заре своего существования. Пищеварение давало сбои как у бедных, так и у богатых людей. Однако по-настоящему серьезно проблемой занялись только в прошлом веке. А ведь еще Авиценна довольно подробно и научно описывал этот недуг.

При запущении сбой может перейти в хроническую стадию. Такой диагноз можно выставить, если на протяжении трех месяцев и более стул наблюдается реже трех раз в неделю, необходимо тужиться более четверти времени дефекации, как становится плотным, а в кишечнике остается чувство неполной опорожненность.

Интересно, что в развивающихся странах такая проблема мало актуальна, а вот в развитых появилась целая эпидемия запоров. Там периодическими запорами страдает от 10 до 50% жителей, при этом женщины в три раза чаще мужчин. А вот к врачам обращается только 3-5% больных.

В одной только Англии население тратит на слабительные до 40 миллионов фунтов каждый год. Хотя продолжительность жизни от запоров и не уменьшается, качество все же страдает. Проблема эта довольно деликатная, о ней предпочитают говорить шепотом. Неудивительно, что это дает почву для появления сомнительных чудодейственных средств, а также для мифов и легенд.

У человека стул должен быть каждый день. Понятия «нормальности» тут как такового нет. Некоторые люди ходят в туалет 2-3 раза в день, а кому-то достаточно и трех раз в неделю. Конечно, ежедневное испражнение, что случается чаще всего, это хорошо, но нет ничего плохого, если человек может несколько дней и не посещать туалет. А вот если поход туда случается реже двух-трех раз в неделю, то повод задуматься о запоре. Если такое отклонение появляется внезапно и без особых причин, а также, если оно длится более двух недель, надо обратиться уже за помощью к врачу.

В результате запора происходит самоотравление организма. Есть такое мнение, что при запоре организм начнет всасывать в себя ядовитые вещества, которые присутствуют в кале. Также такая ситуация может породить некоторые заболевания, такие как рак толстой кишки, бронхиальную астму или артрит. Однако нигде научно не доказано, что из каловых масс выделяются токсины. Нет данных, что очистка толстого кишечника путем приема слабительных средств или клизмы помогут предотвратить появление рака или других заболеваний.

Появление запора говорит о том, что надо больше питаться пищевыми волокнами. Часто при запорах пищевые волокна или клетчатка действительно помогают. Однако бывают ситуации, когда нарушение становится причиной серьезных заболеваний — сахарного диабета, инсульта, болезни Паркинсона или нарушений в работе щитовидной железы. Очень редко запор может даже поведать об аутоиммунных заболеваниях и колоректальном раке. Так что если запор длится более двух недель, если в кале появляются примеси крови, а при дефекации ощущаются болезненные ощущения, то надо немедленно обратиться к врачу.

Молочные продукты могут стать причиной запоров. Считается, что большое количество молочного может вызвать неприятности такого рода или усугубить их. Однако, как правильно тут оценивать объем? Для среднего взрослого человека дневная порция составляет стакан молока, около 40 грамм сыра или полстакана мороженного. За день можно принимать до трех таких порций. Если же запор наблюдается и при меньшем употреблении молочных продуктов, то пора нанести визит доктору.

Проглоченная жевательная резинка может вызвать запор. Мы боимся того, что жвачка прилипнет ко внутренностям так же, как она прилипает к подошве. Из-за этого могут случиться запоры. На самом деле резинка частично переварится и выйдет из организма естественным путем через несколько дней. Правда, проглатывание большого количества жвачки за короткий временной интервал может действительно закупорить участок желудочно-кишечного тракта. Особенно велика вероятность опасности, если резинка глотается вместе с едой. Но такие варианты довольно редкие.

Запоры часто случаются во время отпуска. Когда человек в дороге или меняет образ и место жизни, другим становится распорядок дня и режим питания. Именно это и может вызвать запор. Чтобы избежать его из-за обезвоженности, можно просто пить простую воду. Этот совет будет актуален тем, кто много летает в самолетах. Также необходимо побольше двигаться, совершать какие-то простейшие перемещения во время ожидания посадки или остановки в дороге. Есть и другие рекомендации для отпускников — не злоупотреблять алкоголем, не забывать про физические нагрузки и уделить внимание фруктам и овощам.

Регулярность стула может быть нарушена из-за плохого настроения. Эмоциональный стресс действительно может стать причиной запора и даже усилить его. Бороться с этим можно массажем живота. Это позволит расслабить мышцы, которые поддерживают кишечник. В итоге он начнет активнее работать. Пользу могут оказаться и акупрессура, массаж шиацу. От нервного напряжения лучше спасаться с помощью релаксации — йоги, медитаций, биологической обратной связи.

В сдерживании позывов нет ничего плохого. Некоторые слишком заняты на работе или стесняются посещать там туалет, откладывая эту процедуру для дома. Однако игнорирование позывов не только скажется дискомфортом, но еще может вызвать запор или даже усугубить его. Именно поэтому некоторые люди даже выделяют специальное время для похода в туалет, например, сразу же после завтрака. Так что если природа дала сигнал, стоит к нему прислушаться.

Запор может образоваться благодаря лекарствам. Действительно есть некоторые болеутоляющие средства, а также антидепрессанты, лекарства от болезни Паркинсона или гипертонии, которые могут приводить к появлению запора. Большие дозы препаратов, содержащих железо или витамины D, могут иметь такие же последствия. Запор может образоваться и при приеме пищевых добавок с кальцием, особенно, если их будут принимать с другими биодобавками или же крепящими лекарствами. В любом случае — появление запора после приема лекарственных средств является поводом обратиться к врачу.

Запор может образоваться из-за недостатка в пище клетчатки. Это действительно так. Мало количество пищевых волокон в пище приводит к появлению запоров. Чтобы избежать такой проблемы, надо включить в свой ежедневный рацион продукты с клетчаткой. Это могут быть крупы, цельнозерновой хлеб или макароны. А вот продукты с невысоким содержанием клетчатки и повышенным содержанием сахара и жиров лучше исключить. Речь идет о никак не полезных для пищеварения полуфабрикатах. К сожалению, обычным становится проблема, когда волокон недостает в рационе. Тогда следует добавлять их понемногу и постепенно. Это поможет избежать вздутия живота и газообразования.

Нет никакой разницы в пищевых волокнах. Это неправда. Так, нерастворимые пищевые волокна помогают увеличиться объему каловых масс, при этом еще и осуществляется перистальтика кишечника. Таким образом запора можно избежать. Наилучшими источниками таких волокон являются каши, макароны и цельнозерновые хлеба. А вот те растворимые волокна, которые содержатся в свежих овощах и фруктах, не имеют таких свойств. Чтобы в кишечнике росли и существовали те бактерии, которые помогают сохранять здоровую микрофлору, в рацион следует включить бобовые и цитрусовые, фасоль.

Чтобы не было запоров, надо есть побольше чернослива. Невзрачный на вид сухофрукт давно уже завоевал славу отличного средства от запора. И такое признание появилось не на пустом месте — чернослив действительно может облегчить симптомы запора или даже предотвратить его. И объяснения тут присутствуют вполне научные. Дело в том, что в таком сухофрукте много пищевых волокон, которые увеличивают объем кала и помогают ему скорее проходить через толстую кишку. Также чернослив содержит такое природное слабительное, как сорбит. Его плюсом является безопасность даже при длительном использовании. Для детей вместо чернослива можно попробовать замораживать сливовый сок в виде мороженого или же смешивать его с другими соками, чтобы разнообразить вкус.

При запоре может помочь даже обычная питьевая вода. И это действительно так. Ведь именно недостаток в организме жидкости является одной из возможных причин запора. В случае обезвоживания обильное питье является простым и действенным решением. Подойдет обычная вода или же какие-то напитки, все это поможет облегчить запор или предотвратить его. Понять, сколько именно влаги надо употреблять, поможет врач. Толстая кишка может всасывать в сутки до 5-6 литров жидкости, а превышение этой нормы (знакомое, например, любителям пива) может повлечь за собой водную диарею. Толстая кишка просто не сможет всасывать в себя столько. Также следует ограничить напитки с алкоголем или кофеином, ведь неумеренность в их употреблении может стать причиной обезвоживания.

Чтобы не было запоров, надо заниматься спортом. Если организм не будет получать должной физической нагрузки, то это действительно может привести к запорам. Такие занятия подталкивают кишечник к работе, снимая общий стресс. А ведь известно, что негативное психологическое состояние человека может плохо сказаться на регулярности стула. Однако начинать упражнения лучше не сразу после приема пищи, а выждав хотя бы час — организму надо дать время для переваривания еды. Для начала стоит включить в распорядок дня 10-15 минутную ежедневную пробежку. При запоре неплохим решением могут стать упражнения на растяжку и йога. Но стоит помнить, что чрезмерная физическая активность (например, марафонский бег) может плохо сказаться на моторной функции кишечника.

Кофе может помочь при запоре. Это утверждение довольно спорное. Ведь не секрет, что кофеин действительно стимулирует мышцы пищеварительного тракта, которые и отвечают за работу со стулом. Но почему-то кофе врачи не рекомендуют, как средство от запора. Дело в том, что кофеин также является сильным диуретиком, который связывает жидкость в организме, в том числе и в кале. А недостаток жидкости — прямой пут к запору. Так что людям, обладающим такой проблемой, следует отказаться от приема мочегонных средств, а также напитков с такими особенностями. Кроме кофе это крепкий чай, кола и алкоголь.

Чтобы избавиться от запора, надо очистить кишечник с помощью клизмы. Клизма и орошение толстой кишки действительно могут удалить из организма накопившиеся отходы жизнедеятельности. Однако средством для лечения запоров или их предотвращения они не являются. Даже наоборот, пожилые люди, которые регулярно прибегают к таким процедурам, жалуются, что они в итоге приводят к запорам. Даже если орошение кишечника проводит специалист, есть риск повредить толстую кишку, что чревато появлением других проблем. Так что, прежде чем пытаться бороться с запорами именно таким способом, следует проконсультироваться с врачом. Клизма может избавиться от последствий проблемы, но не от нее самой.

Касторовое масло является решением проблем с запорами. Действительно, касторовое масло — сильное слабительное. Но и как в случае с другими подобными средствами длительно его использовать нельзя. Ведь увлечение такими «удобными» помощниками может привести к тому, что организм утратит умения усваивать питательные вещества и лекарства. Само же касторовое масло в случае злоупотребления им может привести к повреждению кишечника, его мышечной и нервной ткани, что и станет в дальнейшем причиной запора. Так что и в данном случае прибегать к таким средствам следует по рекомендации врача и под его наблюдением.

Запоры появляются у пожилых людей. Действительно, пожилые люди имеют высокие шансы столкнуться с такой проблемой. Но это возможно не из-за прожитых лет, как таковых, а из-за каких-то заболеваний, плохого питания, слабой физической активности или широкого применения медикаментозных препаратов. Запор является вообще довольно распространенным отклонением в работе желудочно-кишечного тракта для многих возрастных групп. Например, эта проблема часто появляется после операции, родов, при беременности. В последнем случае борьба с запором вообще является довольно деликатным делом, требующим обязательную консультацию со специалистами.

Запор может вызывать кровь в стуле. Увидев в своем кале кровь, пугаться не стоит — этот симптом не всегда является тревожным. Однако повод обратиться к врачу все же есть. Появление капелек крови могут свидетельствовать о геморрое или же трещинах в слизистой прямой кишки. Причиной тут и может стать запор и последующее тужение во время дефекации. Если стул окажется темноокрашенным или даже со сгустками крови, то это говорит о том, что источник кровотечения располагается в верхних сегментах желудочно-кишечного тракта. В таких случаях причины могут быть куда серьезнее.

Запор является непременным условием беременности. Стоит признать, что на проблемы с опорожнением кишечника жалуется около двух третей будущих мамочек. Однако и число счастливиц, кто избежал запоров не так уж и мало — около 40%.

Запоры появляются буквально у всех будущих мам во второй половине беременности. К концу второго триместра в организме концентрация прогестерона многократной возрастает, сохраняясь таковой до самых родов. В этот же период активно растет и матка, нарушая естественную моторику толстого кишечника. Так что запорам в этот период удивляться не стоит. Трудного сказать, когда точно он может появиться, обычно это 26-32 неделя беременности, но бывает, что запор образуется и на 15-й неделе вынашивания плода.

Беременным с запорами лучше отказаться от гимнастики. Будущей маме действительно не стоит активно поднимать тяжести или даже стоять с ними. А вот физические упражнения, нацеленные на укрепление мышц тазового дна, могут помочь решить ситуацию с запором.

Во время беременности бороться с запором можно с помощью диеты. Прежде всего стоит понять, что бороться в такой период с запором с помощью слабительных нельзя — это может вызвать угрозу прерывания беременности. Причем речь идет не только о сильных лекарственных средствах, но и природных, более слабых — ревеня, коре крушины, листьев сенны. По согласованию с врачом помочь могут настойки из цветов ромашки, мяты, семян укропа и тмина, активированный уголь. Другой вариант — слабительные на основе лактулозы. А вот от физиотерапевтических методов лучше отказаться, так как они могут стимулировать сокращения матки и плохо повлиять на плод.

Причиной запоров может стать долихоколон. Это заболевание характеризуется удлиненной сверх нормы толстой кишкой, при этом диаметр просвета остается неизменным. Однако проведенное среди пациенток исследование показало, что нет никаких различий в частоте появления запоров среди тех, у кого кишка эта короткая или длинная. Это говорит о том, что нет необходимости лечить запоры оперативны путем, накладывая обходы или совершая резекцию кишки.

При запорах безопасно принимать секреторные слабительные. К сожалению, этот путь решения проблемы имеет свои недостатки. Систематические использование таких препаратов приводит к развитию инертности органов пищеварения, необходимости постоянно повышать дозы. Стимуляция рецепторов может повлечь болевые ощущения, особенно, если в кишке присутствует раздражение. Наиболее физиологично действие объемообразующих слабительных. Они увеличат содержимое кишечника и усилят его активность без раздражения слизистых оболочек. Похожим образом действуют и осмотические средства.

У больных с хроническими запорами присутствуют дисбактериоз кишечника. Считается, что коррекция этого нарушения микрофлоры и может привести к нормализации работы по избавлению от каловых масс. Никто не отрицает, что бактериальная составляющая у тех, кто страдает запорами, иная, нежели у обычных людей. Только вот изменения эти в большинстве случаев носят вторичный характер. Лечить их, это все равно, что помогать лейкоцитам при пневмонии. Да и какого-то значимого влияния на сам запор дисбактериоз не оказывает. Именно поэтому нет никакой нужды в ситуации с затрудненным стулом принимать пробиотики.

Непереносимость лактозы | Tervisliku toitumise informatsioon

Сущность болезни и частота проявления

Причиной непереносимости лактозы, или гиполактазии, является неспособность человеческого организма производить достаточно лактазы, то есть фермента, расщепляющего молочный сахар, называемый лактозой.
Лактоза, или молочный сахар, – это дисахарид, который не может всасываться через стенки тонкой кишки, из-за чего он должен сначала распасться на два простых сахара – глюкозу и галактозу.

После употребления продуктов, содержащих молочный сахар, при недостатке лактазы лактоза попадает в толстый кишечник, в микрофлоре которого разлагается, образуя газы (водород, метан и углекислый газ), а также кислоты.

Неприятные проявления могут быть различными – от легкой боли в животе до спазмов и диареи.
Люди с низкой активностью лактазы переносят лактозу по-разному.

Большинство людей нормально переносит прием в течение дня количества лактозы, эквивалентного половине-одному стакану молока. Если употреблять молоко с едой, больной переносит лактозу легче, поскольку всасывается лактоза медленнее. То же относится к жирному молоку, поскольку жир замедляет выведение пищи из желудка.

Лактаза появляется в пищеварительном тракте человека примерно за восемь недель до рождения и наиболее активна в младенческом возрасте. Когда в рационе ребенка появляются другие продукты и необходимость в таких больших количествах лактазы отпадает, активность фермента начинает постепенно снижаться. Активности лактазы способствует употребление в пищу продуктов, содержащих лактозу.

Примерно у трех четвертей населения Земли, особенно у представителей желтой и черной расы, активность лактазы столь низка, что молоко они совсем не переносят. У народов Северной Европы и их североамериканских потомков, которые долгое время занимались скотоводством, эта активность сохранилась лучше.

Считается, что примерно четверть населения Эстонии в небольшой степени страдает от непереносимости лактозы. Однако многие об этом просто не знают, и это не является для них проблемой, потому что они не пьют так много молока, чтобы это доставляло им неудобства.

Непереносимость лактозы встречается в двух формах

Первичная лактазная недостаточность имеет наследственный характер, зависит от возраста и проявляется обычно между 5 и 20 годами. Как правило, сохраняется 50–70 % активности лактазы. Не лечится.

Вторичная лактазная недостаточность обусловлена временными повреждениями тонкой кишки, которые могут быть вызваны недостаточностью питания, целиакией, воспалением тонкой кишки, гастроэнтеритом и другими заболеваниями. Вторичная лактазная недостаточность встречается также у младенцев и маленьких детей после заболеваний кишечника. Проявления болезни исчезают обычно в течение 2–4 недель.

Диагностика непереносимости лактозы и контроль над заболеванием

О непереносимости лактозы можно догадаться уже на основании ее проявлений. Поскольку при непереносимости лактозы нужно уменьшить употребление содержащих ее молочных продуктов, которые занимают весьма важное место в рационе человека, предварительно следует тщательно убедиться, что речь идет именно об этом заболевании.

При диагностике непереносимости лактозы применяется, например, тест на толерантность к лактозе, в ходе которого пациенту дают 50 г лактозы (количество, примерно соответствующее тому, которое содержится в литре молока) и определяют уровень глюкозы в крови до приема раствора, через 20 и через 40 минут после. Если уровень глюкозы в крови не повышается, имеет место непереносимость лактозы.

Другой вариант – анализ выдыхаемого воздуха. Если содержание водорода в нем увеличивается, это указывает на то, что под воздействием микрофлоры толстого кишечника идет процесс брожения лактозы, и у пациента ее непереносимость.

В зависимости от тяжести заболевания следует в большей или меньшей степени сократить количество лактозы в рационе. Обычно человек с гиполактазией переносит 2–3 г лактозы в день.

Следует отдавать предпочтение кисломолочным продуктам, в которых часть лактозы перебродила в молочную кислоту. В особенности надо обратить внимание на продукты, содержащие пробиотические бактерии, поскольку некоторые из них выделяют лактазу.

При непереносимости лактозы, когда потребляется мало молочных продуктов, может возникнуть дефицит кальция. Хорошим источником кальция являются твердые сыры большой выдержки, которые не содержат лактозы. Есть также и капсулы с лактазой, которые можно принимать вместе с содержащей лактозу пищей. В случае серьезной непереносимости лактозы следует проявлять осторожность и с биоактивными добавками и лекарствами, поскольку лактоза в них часто используется в качестве наполнителя.

Окончательное решение относительно того, каким рекомендациям по питанию следовать, принимает семейный врач или гастроэнтеролог, поскольку все зависит от состояния конкретного пациента.

Еще о непереносимости лактозы

Пища для здоровья кишечника — ОГАУЗ ‘Поликлиника №10’

Переваривание пищи не заканчивается в желудке, оно продолжается в кишечнике, который тоже нуждается в подходящей пище. Именно об этом мы и поговорим в этой статье.
 Кишечник — канал, по которому проходит пища. Когда пища продвигается по тонкой кишке, усваивается большая часть содержащихся в ней основных питательных веществ.
 Два наиболее распространённых нарушения работы кишечника связаны со скоростью, с которой пища проходит по кишечнику:

•  Слишком быстрое продвижение пищи приводит к диарее, влекущей за собой обезвоживание, потерю минеральных солей и других питательных веществ, которые не впитываются организмом. 
• Слишком медленное продвижение приводит к запору. Фекалии разлагаются и выделяют токсичные вещества. Они всасываются в кровь, что приводит к отравлению организма. Поэтому запор связан не только с дискомфортом. 

Запор
Запор — медленное, затруднённое прохождение содержимого кишечника с редкими испражнениями и чрезмерно твёрдыми фекалиями. В большинстве случаев запор имеет функциональный характер и является следствием пониженного тонуса или слабости мышц толстой кишки. Органические причины наблюдаются в исключительных случаях. Наиболее серьёзные из них — рак толстой или прямой кишки. Нормальной считается частота испражнений от двух раз в день до одного раза в два дня. Если испражнения происходят реже, диагностируется запор.

Факторы, которые ускоряют или предрасполагают к атоническому функциональному запору, таковы:

1.  Неправильная диета с недостаточным потреблением воды и/или клетчатки. Как результат — внутренняя оболочка кишечника не стимулируется и ослабевает. 
2. Нерегулярные привычки кишечника. Если из-за нервного напряжения или в спешке человек игнорирует биологический позыв к дефекации, можно утратить рефлекс кишечника. 
3. Злоупотребление слабительными. Приводит к непрерывному воспалению слизистой кишечника, что влечёт за собой её невосприимчивость к нормальным стимулам. 
4. Недостаток физических упражнений, необходимых для стимуляции рефлекса к испражнению. 

Диета
 В большинстве случаев функциональный атонический запор устраняется, как только устраняются эти четыре причины. Правильная диета необходима для решения этой проблемы.
 

Целиакия
Болезнь, возникающая вследствие непереносимости глютена — белка, содержащегося в пшенице, ячмене, ржи и в меньшей степени в овсе. Это заболевание, как правило, имеет генетическое происхождение. Однако существуют факторы, ускоряющие развитие целиакии, например раннее введение коровьего молока или зерновых в прикорм ребёнка. Первые проявления обычно видны в период грудного вскармливания или младенчества, хотя могут появиться и во взрослом возрасте. Диагноз ставится по результатам биопсии кишечника. Наиболее распространённые симптомы таковы:

1. Диарея. Кал при целиакии пенистый по причине содержащихся в нём жиров, которые не усваиваются организмом. 
2. Вздутие живота и ощущение дискомфорта, метеоризм. 
3. Усталость, депрессия, общий дискомфорт. 
4. Язвы во рту. 

Диета
Все эти симптомы пропадают, если устранить из рациона глютен. Непереносимость глютена в стадиях, предшествующих целиакии, встречается гораздо чаще, чем принято считать.

Раздражённый кишечник
Это функциональный синдром, характеризующийся недомоганием, вздутием живота и внезапным чередованием случаев запора и диареи. Диагноз всегда ставится методом исключения патологий кишечника.
В дополнение к диетическим рекомендациям важно иметь в виду следующие факторы, которые могут вызвать синдром раздражённого кишечника:

1. Приём раздражающих кишечник лекарств, таких как железосодержащие препараты или антибиотики. 
2. Аллергия или непереносимость определённых продуктов, таких как лактоза или глютен. 
3. Стресс, тревожность или неврологический дисбаланс. 

 Диарея
Диарея — это патология, характеризующаяся чрезмерно частым жидким или водянистым стулом. Диарея приводит к потере воды и минеральных солей, которые следует возместить. Дети и пожилые люди наиболее чувствительны к дисбалансу жидкости в организме. В каждом случае следует установить причины диареи. Наиболее частые причины — желудочные инфекции, пищевые токсины, аллергия на продукты или непереносимость определённых продуктов.
Диета
В случае сильной диареи желательно употреблять в течение 24–48 часов только воду и некоторые из жидкостей:

1. Овощной бульон (богатый минеральными солями). 
2. Регидратирующий раствор (его можно приготовить, добавив чайную ложку соли и четыре столовые ложки сахара в литр воды). 
3. Разбавленный лимонный сок. 
4. Чаи, заваренные на вяжущих целебных травах. 
5. Детская смесь и/или соевое молоко для грудных детей. 
6. В дополнение к специфическому лечению пациенту по прошествии обострения можно давать мягко вяжущие продукты и продукты, снимающие воспаление слизистой желудка. 

Колит
Воспаление толстой кишки — наиболее важного участка кишечника. Признаком колита является неустойчивый стул, который может содержать слизь или кровь. Обычно колит — результат инфекции, но он может быть вызван аллергией или непереносимостью ряда продуктов. Антибиотики или слабительные средства также могут сыграть роль в его развитии.
Диета
Мягкая диета для толстой кишки может значительно способствовать лечению. Поэтому те же продукты, которые используются в случае диареи, рекомендованы при колите. Пшеничные отруби при употреблении их в качестве слабительного в чрезмерном количестве могут вызвать колит у склонных к запорам людей.

Язвенный колит
Сложная форма колита, которая может принять хронический характер и не поддаваться лечению.
Рафинированная пища, богатая мясом и насыщенными жирами, бедная фруктами, овощами и зерновыми, является фактором, повышающим риск заболевания язвенным колитом.
Явные признаки язвенного колита — диарея, боли в животе, кровяной стул, усталость, потеря веса. Из язвенного колита может развиться рак толстой кишки.
Диета
Хотя не существует специфического лечения, течение этого заболевания может облегчить диета, защищающая толстую кишку.

Болезнь Крона
Воспаление желудочно-кишечного тракта, которое может поражать как тонкую, так и толстую кишку.
Причины заболевания недостаточно изучены. Однако болезнь Крона связана с распространённым в западном обществе рационом, бедным клетчаткой и овощами, но богатым рафинированной и обработанной пищей. Это заболевание чаще поражает любителей фастфуда.

Геморрой

Заболевание, связанное с воспалением и расширением геморроидальных вен в анатомически чувствительной зоне. Запор требует определённых усилий во время дефекации, они вызывают расширение вен ануса и приводят к геморрою. Если вены расширились, они не уменьшатся сами по себе. Правильная диета и гигиена могут предотвратить воспаление этих тканей и формирование тромбов внутри них (геморроидальный тромбоз). Тромбы могут быть очень болезненными и требовать хирургического лечения.

Метеоризм
Метеоризм — это избыточное скопление газов в кишечнике, вызывающее спазмы и вздутие живота. Скапливающийся в кишечнике газ имеет два источника: воздух, заглатываемый во время еды, и газ, производимый бактериями кишечной флоры.
Избыток газа имеет следующие причины:

1. Дисбактериоз, или нарушение микрофлоры кишечника, которое можно корректировать простыми диетическими средствами. 
2. Избыточное употребление продуктов растительного происхождения, богатых клетчаткой. 

Метеоризм может раздражать в большей или меньшей степени, но он не опасен. Собирающиеся газы, как правило, не имеют запаха в отличие от газов, которые возникают в результате внутрикишечного гниения, вызванного употреблением мяса и животного белка. Ограничивая потребление богатых клетчаткой продуктов и придерживаясь простых кулинарных рецептов, можно устранить метеоризм. Заглатывание воздуха во время стресса или гнева, особенно во время еды.
 
Диета В дополнение к нижеперечисленным продуктам рекомендуется активированный уголь, который эффективно борется с метеоризмом.

Дивертикулёз Заболевание ещё называют дивертикулярной болезнью толстой кишки. Оно характеризуется образованием большого количества крошечных кист, или дивертикулов, на стенках желудочно-кишечного тракта, в особенности в толстой кишке.
Факторы, способствующие образованию дивертикулов:

1. Ослабленные стенки кишечника. 
2. Повышенное давление внутри кишечника. Маленькие и твёрдые фекалии заставляют мышцы кишечника интенсивно сокращаться, чтобы продвигать их. В результате повышается давление на стенки кишечника. Когда дивертикулы воспаляются из-за каловых масс, не выведенных из организма, это вызывает серьёзное заболевание — дивертикулит. Это осложнение дивертикулёза следует лечить в больнице при соблюдении строгой диеты и иногда путём хирургического вмешательства. 

Диета Перечисленные продукты снижают риск образования новых дивертикулов и не дают расти тем, что уже имеются. Однако эти продукты не в силах заставить исчезнуть уже сформировавшиеся дивертикулы.

В конце остаётся пожелать вам, чтобы об этих болезнях вы знали только из статей. Питайтесь правильно, питайтесь с удовольствием и будьте здоровы.

По материалам книги «Здоровая пища»

Запоры у детей ➣ Причины и последствия

Запоры у детей являются весьма распространенной проблемой. К счастью, в большинстве случаев, запоры у детей носят временный характер.

Поощрение вашего ребенка к простым изменениям в рационе питания, таким как употребление в пищу фруктов и овощей, богатых клетчаткой, и употребление большего количества воды, может значительно облегчить запоры.

Симптомы запора у детей

Признаки и симптомы запора у детей могут включать в себя:

• Менее трех испражнений в неделю
• Твердые, сухие и трудно проходящие испражнения
• Боль во время испражнения
• Боль в животе
• Кровь на поверхности твердого стула

Если ваш ребенок боится, что испражнение может повредить, он может попытаться избежать этого. Вы можете заметить, как ваш ребенок скрещивает ноги, сжимает ягодицы, скручивает свое тело или напрягает мышцы лица, пытаясь удержать стул.

Когда следует обратиться к врачу

Ребенка следует отвести к врачу, если запор длится более двух недель или сопровождается:

• высокой температурой
• отсутствием аппетита
• кровью в кале
• отёком брюшной полости
• потерей веса
• болями при дефекации
• выпадением прямой кишки

Причины запоров у детей

Запор чаще всего возникает, когда отходы или испражнения движутся через пищеварительный тракт слишком медленно, в результате чего стул становится твердым и сухим.

Многие факторы могут способствовать запорам у детей, в том числе:

Ваш ребенок может игнорировать желание испражнения, потому что он или она боится туалета или не хочет делать перерыв в игре. Некоторые дети отказываются жить вдали от дома, потому что им неудобно пользоваться общественными туалетами.

Боли при дефекации, вызванные большими твердыми испражнениями. Если ребенку больно ходить в туалет, он может попытаться избежать повторения неприятных переживаний.

Вопросы обучения туалету.  Если обучение туалету становится битвой воли, Ваш ребенок может взбунтоваться и игнорировать естественные позывы к дефекации. Это может быстро стать непроизвольной привычкой, которую трудно изменить.

Недостаток богатых клетчаткой фруктов и овощей или жидкости в рационе вашего ребенка может вызвать запор. Один из наиболее распространенных случаев запора у детей – это переход с полностью жидкой диеты на другую, включающую твердую пищу.

Любые изменения в привычном образе жизни вашего ребенка, такие как жаркая погода, путешествия или стресс, могут повлиять на функцию кишечника. Дети также чаще испытывают запоры, когда они впервые идут в школу вне дома.

Аллергия на коровье молоко или употребление слишком большого количества молочных продуктов (сыра и коровьего молока) иногда приводит к запорам.

В редких случаях запор у детей указывает на анатомическую аномалию, проблемы с обменом веществ или пищеварительной системой или другое состояние.

Осложнения при запорах у детей

Хотя запоры у детей могут быть весьма неприятным явлением, обычно они не являются признаком серьезных заболеваний и носят временный характер.

Однако, если запор становится хроническим, осложнения могут включать:

• болезненные трещины кожи вокруг заднего прохода (анальные трещины)
• выпадение прямой кишки (когда прямая кишка выходит из заднего прохода)
• удержание стула (предотвращение движений кишечника из-за боли, которая приводит к тому, что пораженный стул накапливается в толстой и прямой кишке)

Что сделать, чтобы помочь предотвратить запор у детей:

Предложите своему ребенку продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, овощи, бобы и цельнозерновые крупы. Диета, богатая клетчаткой, может помочь вашему ребенку сформировать мягкий, объемный стул. Если ваш ребенок не привык к диете с высоким содержанием клетчатки, начните с добавления всего нескольких граммов клетчатки в день, чтобы предотвратить образование газов и вздутие живота.

Рекомендуемое потребление клетчатки – 14 грамм на каждые 1000 калорий в рационе вашего ребенка.

Для детей младшего возраста это означает потребление около 20 граммов клетчатки в день. Для девочек-подростков и молодых женщин это 29 граммов в день. А для мальчиков и юношей – это 38 граммов в день.

Увеличьте количество потребляемой жидкости. Следите, чтобы ваш ребенок пил  не менее 1 литра чистой воды в день.

Поощряйте ребенка к физической активности. Регулярная физическая активность помогает стимулировать нормальное функционирование кишечника.

Регулярно отводите время после еды, чтобы ваш ребенок пользовался туалетом. При необходимости предоставьте подставку для ног, чтобы вашему ребенку было удобно сидеть на унитазе.

Напоминайте своему ребенку, чтобы он прислушался к зову природы. Некоторые дети настолько увлекаются игрой, что игнорируют желание испражнения. Если такие задержки происходят часто, они могут способствовать запорам.

Поощряйте усилия вашего ребенка, а не результаты, и не наказывайте если он испачкал свое нижнее белье.

Если ваш ребенок принимает лекарства, которые вызывают запоры, обговорите с лечащим врачом другие варианты лечения или смену медикаментов.

Павленко Светлана Васильевна, врач – педиатр, детский гастроэнтеролог Международной Инновационной Клиники

Диета для беременных женщин

Oзнакомиться с услугами по этому направлению

Запор — состояние, при котором каловые массы задерживаются в толстой кишке более 2 суток. Нерегулярное опорожнение кишечника вызывает интоксикацию организма, может способствовать развитию колита, проктита, геморроя, холецистита, цистита, пиелита и других заболеваний. Запоры наблюдаются при различных патологиях органов пищеварения, нервно-психических заболеваниях, длительном применении слабительных средств или клизм, употреблении пищи, бедной растительными волокнами в течение длительного времени, при постоянном подавлении естественных рефлексов. Беременность может способствовать развитию гипотонического состояния толстой кишки и запоров.

Запоры, возникшие при различных заболеваниях органов пищеварения, требуют назначения продуктов и блюд, обладающих послабляющим действием в соответствии с требованиями основной диеты.

При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки назначается диета 1 и подключаются сливки, сливочное масло, растительные масла, фруктовые и овощные соки, пюре или шинкованные овощи (картофель, морковь, свекла).

При заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется диета с включением продуктов и блюд, стимулирующих моторную функцию кишечника (винегреты, салаты с растительным маслом, пюре из моркови, свеклы, чернослив, соки морковный, абрикосовый, черно-сливовый, кефир на ночь).

Запоры могут наблюдаться у беременных женщин, страдающих хроническим энтеритом, колитом, а также при мегаколоне, долихосигме, геморрое, трещине сфинктера. Больным назначается диета с увеличением механических и химических раздражителей, стимулирующих перистальтику толстой кишки (пюре морковное, вареная свекла, виноград без кожуры, рассыпчатые каши, кислые соки, кефир).

Во всех случаях при отсутствии поражения органов пищеварения питание должно быть разнообразным.

Продукты и блюда по механизму действия на моторно-двигательную функцию кишечника делятся на пять групп:

• I группа — раздражающие терморецепторы желудка вхолодном виде: вода, молочный коктейль, свекольник, заливные блюда, принятые утром натощак;




• II группа — вызывающие сокращение желчного пузыря и усиливающие выделение желчных кислот: сметана, сливки, подсолнечное, кукурузное, оливковое и соевое масла;




• III группа — раздражающие хеморецепторы: кислые ягоды, фрукты, соки, кислые молочные напитки;




• IV группа — обладающие действием гипертонических растворов и влияющие на барорецепторы кишки: варенье, мед, сахар, сироп;




• V группа — богатые клетчаткой и увеличивающие объем содержимого кишечника: овощи, фрукты, отрубный хлеб.

При составлений пищевого рациона для беременных женщин, страдающих запором, умелый подбор продуктов и блюд может способствовать восстановлению функции кишечника. На нормальную работу кишечника влияет не только состав диеты, но и режим питания.

Остались вопросы? Запишитесь на прием к опытным проктологам центра УРО-ПРО!

Закажите звонок ← Наши специалисты могут перезвонить Вам в удобное для Вас время. Звонок бесплатный!

предыдущая статья
следующая статья

Топ-7 продуктов, вызывающих повышенное газобразование и вздутие

Выпускание газов у здорового человека происходит в среднем 5–15 раз в день. Но бывает, что количество таких эпизодов увеличивается или газы приобретают резкий неприятный запах.

Во время социального дистанцирования и ношения медицинских масок это может быть не так заметно, но все равно причиняет дискомфорт многим людям, особенно если сопровождается вздутием живота и болезненными ощущениями.

Чрезмерное газообразование чаще всего связано с питанием.

Исправить ситуацию помогает знание продуктов, которые вызывают такой эффект. Когда непереваренные частицы некоторых из них попадают в кишечник, бактерии пытаются расщепить их и в процессе выделяют газы. Когда газ накапливается, происходит его выпускание.

Продукты с высоким содержанием пищевых волокон, например, овощи и бобовые, питают хорошие кишечные бактерии. В свою очередь, эти микроорганизмы перерабатывают волокна в полезные вещества — витамины и масляную кислоту. Но при этом в качестве побочного эффекта некоторые бактерии выделяют газы.

Причиной повышенного газообразования могут быть также заболевания ЖКТ и некоторые состояния. Среди них непереносимость лактозы и глютена, синдром раздраженного кишечника (СРК).

Содержание:

Эта статья опубликована исключительно в образовательных и информационных целях, и не может быть использована для диагностики или лечения, а также для замены профессиональных рекомендаций.

Бобовые

Photo by Shelley Pauls / Unsplash

Фасоль, чечевица, нут, горох и другие бобовые содержат галактоолигосахариды (GOS) и фруктаны — пищевые волокна, которые человеческий организм не способен расщепить самостоятельно. А вот бактерии кишечника отлично справляются с этой задачей и очень любят эти продукты, но в процессе их расщепления выделяют газы.

Люди с синдромом раздраженного кишечника (CРК) более восприимчивы к дискомфорту, вызванному газами, поэтому некоторые диетологи рекомендуют придерживаться диеты с низким содержанием GOS и фруктанов, в том числе бобовых.

Если в вашем рационе почти не присутствуют бобовые, вводить их следует постепенно. Для начала можно добавить немного чечевицы или несколько фасолин в салат, или намазать немного хумуса на бутерброд. Так вы сможете избежать повышенное газообразование.

Крестоцветные

Photo by Christophe Dion / Unsplash

Овощи семейства крестоцветных, как брокколи и цветная капуста — распространенные продукты, которые связаны со вздутием и газами. Во время приготовления и в процессе жевания этих растений выделяются глюкозинолаты — серосодержащие органические соединения.

Исследования показывают, что многие бактерии кишечника в процессе ферментации глюкозинолатов превращают их в сульфаты и ионы двухвалентного железа. В дальнейшем эти вещества могут превращаться в сероводород, из-за которого газы приобретают неприятный запах.

С одной стороны глюкозинолаты питают пробиотические бактерии, которые естественным образом обитают в кишечнике человека. К таким бактериям относятся Lactobacillus и Bifidobacterium. С другой стороны, кишечник со слишком большим количеством сульфатредуцирующих бактерий как Desulfovibrio, может увеличить выработку сероводорода, что вызывает особенно неприятный запах.

С помощью Теста микробиоты Атлас можно узнать, живет ли в вашем кишечнике слишком много бактерий Desulfovibrio, отвечающих за выработку сероводорода.

Молоко и молочные продукты

Photo by Anita Jankovic / Unsplash

При непереносимости лактозы молоко и молочные продукты вызывают повышенное газообразование с неприятным запахом. Лактоза — сахар, который содержится в молоке, а за его расщепление отвечает фермент лактаза.

Когда организм не производит недостаточное количество лактазы, молочные продукты могут вызвать диарею, боль в животе, а также сильные метеоризмы в течение 30 минут — двух часов после употребления.

Метеоризм — вздутие живота из-за скопления газов.

Пробиотические кишечные бактерии как Lactobacillus способны перерабатывать и абсорбировать лактозу. Их высокое содержание в микробиоте может уменьшить симптомы непереносимости, особенно у людей, в рационе которых много галактоолигосахаридов (GOS).

Глютенсодержащие продукты

Photo by Angelo Pantazis / Unsplash

Пшеница, ячмень, рожь и продукты из них содержат глютен. Это белок, который вызывает повышенное газообразование у людей с целиакией — непереносимостью глютена. Попадание глютена в ЖКТ человека с целиакией вызывает аутоиммунную реакцию, которая сопровождается вздутием и болями в животе, а также диареей.

Единственный способ уменьшить реакцию иммунной системы на продукты с глютеном — исключить их из рациона. Но несмотря на популярность безглютеновых диет, с ними стоит быть очень осторожными. Симптомы целиакии схожи с симптомами других заболеваний и воспалений ЖКТ, поэтому исключать из рациона целые группы продуктов можно только по указанию врача и под его наблюдением.

Резкий отказ от зерновых продуктов может привести к дефициту питательных веществ и вызвать дисбаланс микробиоты. А это может даже усугубить проблему повышенного газообразования. Перед тем как вносить серьезные изменения в свой рацион, всегда консультируйтесь с врачом или диетологом.

Генетический тест Атлас поможет узнать, есть ли у вас предрасположенность к непереносимости лактозы и глютена.

Высокобелковые диеты

Photo by Viktor Talashuk / Unsplash

В питании с высоким содержанием белка, например, в кето и мясной диете, преобладают говядина, яйца, свинина, рыба и птица. Эти продукты содержат много серы, которая в результате ферментации бактериями превращается в сероводород.

Белковые добавки — протеиновые порошки и батончики могут также содержать ингредиенты, вызывающие чрезмерное газообразование и вздутие живота. Например, многие протеиновые коктейли делают на основе сыворотки из молока — у людей с непереносимостью лактозы это может вызвать неприятную реакцию со стороны ЖКТ.

Протеиновые батончики и коктейли также обычно содержат низкокалорийные подсластители: сорбит, маннит, лактит, ксилит и пищевые добавки, которые вызывают метеоризм. Также во многих протеиновых батончиках в качестве источника клетчатки используется инулин, при ферментации которого бактерии выделяют много газов.

Продукты, содержащие инулин

Photo by Burhan Rexhepi / Unsplash

Инулин — растительное волокно, неперевариваемое организмом человека, — одно из любимых лакомств хороших бактерий кишечника. Но, как мы уже писали ранее, радость бактерий часто сопровождается выделением большого количества газов.

Инулин — пребиотик, который повышает численность хороших бактерий как Lactobacillus и Bifidobacteria. Далее кишечные бактерии превращают его в бутират — жирную кислоту, поддерживающую здоровье слизистой оболочки кишечника.

Инулин улучшает усвоение магния и кальция — микроэлементов, которые поддерживают здоровье костей, нервную и мышечную функции.

Исследования показывают, что он также понижает уровень сахара в крови и помогает контролировать аппетит. Однако при ферментации инулина микроорганизмы также выделяют газы, что может вызывать вздутие и спазмы, особенно если вы съели слишком много этого волокна. Согласно исследованиям дневная норма употребления инулина для здоровых людей составляет 10 грамм.

Резкое добавление большого количества клетчатки, в том числе инулина, скорее всего, вызовет вздутие и газообразование. Поэтому любые пищевые волокна следует вводить в рацион постепенно, и со временем побочные эффекты в виде вздутия и газов уменьшатся.

Продукты, в которых содержится инулин:

Помните, клетчатку следует запивать большим количеством воды, чтобы избежать запоров.

Искусственные заменители сахара

Photo by Glen Carrie / Unsplash

Многие пищевые продукты, прошедшие обработку, особенно низкокалорийные и низкоуглеводные, могут быть причиной вздутия и повышенного газообразования, если в них содержатся полиолы — подсластители растительного происхождения:

Полиолы — сахарные спирты, которые не усваиваются организмом человека. Вместо этого, их ферментируют бактерии в толстом кишечнике, выделяя в процессе газы.

Если время от времени у вас происходит вздутие или повышенное газообразование, в этом нет ничего страшного и, скорее всего, это связано с тем, что вы съели. Однако, следует обратиться к врачу, если вы наблюдаете следующие симптомы:

• частое выделение газов с резким запахом;
• постоянное вздутие и боль в животе;
• повторяющиеся эпизоды диареи или запора;
• недержание кала;
• кровь в стуле;
• высокая температура, тошнота, озноб, боль в мышцах и суставах.

Тест микробиоты Атлас поможет оценить уровень бактериального разнообразия кишечника и способность микроорганизмов расщеплять пищевые волокона. Низкий потенциал к расщеплению клетчатки может быть одной из причин повышенного газообразования и вздутия при употреблении продуктов, богатых волокнами.

• Dr. David R. Linden, Hydrogen Sulfide Signaling in the Gastrointestinal Tract, 2014
• Umberto Volta et al., Non-celiac gluten sensitivity: questions still to be answered despite increasing awareness, 2013
• NHS, Flatulence
• Nielson T Baxter et al., Dynamics of Human Gut Microbiota and Short-Chain Fatty Acids in Response to Dietary Interventions with Three Fermentable Fibers, 2019
• Charles Coudray et al., Dietary inulin intake and age can significantly affect intestinal absorption of calcium and magnesium in rats: a stable isotope approach, 2005
• Véronique Coxam, Current Data with Inulin-Type Fructans and Calcium, Targeting Bone Health in Adults, 2007
• Masahiko Ishida et al., Glucosinolate metabolism, functionality and breeding for the improvement of Brassicaceae vegetables, 2014
• M.H.Traka, Advances in Botanical Research, Glucosinolates, 2016
• Celiaс Disease Foundation, Non-Celiac Gluten/Wheat Sensitivity
• Harvard Medical School, Relief from intestinal gas, 2013
• Dr Jaci Barrett & Lyndal McNamara, FODMAP blog, Polyols, 2016
• Harvard Medical School, Relief from intestinal gas, 2013
• Nielson T. Baxter et al., Dynamics of Human Gut Microbiota and Short-Chain Fatty Acids in Response to Dietary Interventions with Three Fermentable Fibers, 2019
• Science direct, Chicory roots
• The Washington Post, Christy Brissette, Inulin is being added to a lot of food products. And that could be bothering your stomach, 2019
• D Meyer & M Stasse-Wolthuis, The bifidogenic effect of inulin and oligofructose and its consequences for gut health, 2009
• Justin L Carlson et al., Health Effects and Sources of Prebiotic Dietary Fiber, 2018
• K G Jackson et al., The effect of the daily intake of inulin on fasting lipid, insulin and glucose concentrations in middle-aged men and women, 1999
• Younis A. Salmean, Acute fiber supplementation with inulin-type fructans curbs appetite sensations: a randomized, double-blind, placebo-controlled study, 2017
• Alanna J. Moshfegh et al., Presence of Inulin and Oligofructose in the Diets of Americans, 1999
• NHS Inform, Flatulence Causes and Treatment
• ScienceDirect, Sorbitol
• Sergio I. Martinez-Monteagudo, Maryam Enteshari, Lactitol: Production, Properties, and Applications, 2018
• Mannitol: A Sweetener? A Supplement? A Cure?, 2018
• Kris Sollid, What is xylitol, 2019

Может ли молоко вызывать запор? | Профессионалы

Считается, что молоко и другие молочные продукты вызывают у некоторых запор. Давайте рассмотрим это дальше, определим потенциальные причины этого и рассмотрим возможные альтернативы этим продуктам.

Почему молочные продукты вызывают запор?

Молоко, которое большинство из нас покупает, считается обработанной пищей из-за процессов, через которые оно проходит, прежде чем попадет на прилавки. Он может содержать как антибиотики, так и гормоны коров, от которых он происходит, и почти всегда пастеризуется, чтобы убить молочные бактерии.Однако процесс пастеризации также удаляет ценные ферменты, которые помогают нам переваривать молоко, а также другие важные витамины и минералы. Кроме того, в отличие от традиционных методов ведения сельского хозяйства, интенсивные методы ведения сельского хозяйства привели к тому, что коров кормили зерном, а не травой. Это может вызвать дальнейшие проблемы с пищеварением и спровоцировать запор, особенно у тех, кто чувствителен к зерновым.

Многие врачи считают, что молочные продукты вызывают образование слизи в организме, и по этой причине может быть полезно избегать молочных продуктов, если вы страдаете от простуды или сенной лихорадки и пытаетесь облегчить насморк.В традиционной китайской медицине молоко и другие молочные продукты обозначаются как продукты, вызывающие сырость (продукты, которые могут сделать наши внутренние системы вялыми), что также может некоторым образом объяснить, почему они могут вызывать запоры и проблемы с пищеварением. Согласно традиционной китайской медицине, меридиан селезенки (пищеварительная система) не любит холодную или так называемую влажную пищу, яркий тому пример — мороженое.

Запор и непереносимость лактозы

Если вы считаете, что молочные продукты вызывают у вас запор, это не обязательно означает, что у вас непереносимость лактозы.На самом деле диарея более типична для людей с непереносимостью лактозы. Это также может вызвать вздутие живота и дискомфорт в животе, поскольку недостаток фермента лактазы, который нам необходим для расщепления молока, заставляет молочные продукты в нашей системе ферментировать и выделять излишки газа. Прием пробиотических добавок может быть действительно полезным для людей с непереносимостью лактозы, поскольку полезные бактерии обладают ферментативной активностью, помогая расщеплять лактозу (сахар) в молоке.

Молочные продукты, уменьшающие запор

Существуют определенные виды молочных продуктов, которые действительно могут помочь при проблемах с пищеварением.Многие специалисты по естественному здоровью считают сырое молоко более легко усваиваемым, чем более широко доступные пастеризованные сорта, и может помочь при запорах и других проблемах с пищеварением. Сырое молоко — довольно спорная тема, и важно получить как можно больше информации, чтобы определить, подходит ли оно вам. Если вы хотите это попробовать, рекомендуется приобрести его у поставщика с хорошей репутацией.

Живой натуральный йогурт содержит живые культуры, которые могут обладать пробиотическими свойствами, помогая повысить уровень здоровых кишечных бактерий, улучшая пищеварение и поддерживая жизнедеятельность.Другой, более необычный вид молочной пищи, называемый кефиром, также может быть полезен тем, кто страдает запорами и дискомфортом в животе. Кефир — это разновидность ферментированного молока, содержащего живые культуры, которое используется во многих странах Восточной и Северной Европы в качестве здоровой пищи. Кефир становится все более популярным и здесь, в Великобритании, поскольку признаны его потенциальные преимущества для здоровья кишечника.

Альтернативы молочным продуктам

Может быть полезно попробовать избегать молочных продуктов для уменьшения запоров, но, поскольку они являются полезным источником белка и кальция, а также других минералов, важно позаботиться о восполнении этих питательных веществ.Есть много других вкусных продуктов, которые мы можем включить в свой рацион, чтобы поддерживать адекватное потребление кальция, включая сардины, зеленые листовые овощи (пак-чой, брокколи, швейцарский мангольд, капусту, капусту, весеннюю зелень и т. Д.), Сладкий картофель, кунжут и подсолнечник. семена, тахини, инжир, патока и миндаль. Если вы обеспокоены тем, что исключение молока и молочных продуктов из своего рациона может повлиять на ваше здоровье, непременно обратитесь за советом к диетологу или натуропату.

Есть несколько отличных альтернатив коровьему молоку.Некоторые популярные варианты — кокосовое молоко, несладкое миндальное молоко, овсяное и рисовое молоко. Кокосовое молоко, которое отличается от более густого и концентрированного типа, который вы добавляете в карри, также является источником триглицеридов со средней длиной цепи, обеспечивая организм легкодоступным источником энергии. Миндальное молоко также богато кальцием, что делает его прекрасной альтернативой молочным продуктам.

Следует иметь в виду, что все мы индивидуальны. Некоторые люди могут очень хорошо переносить молоко и молочные продукты, а у других это может вызвать запор и дискомфорт при пищеварении.Пищевой дневник или элиминационная диета могут помочь определить, является ли эта группа продуктов потенциальной проблемой для вас, и, медленно вводя их снова, вы можете обнаружить, что некоторые продукты, такие как масло и топленое масло, лучше переносятся и не вызывают запоров. В дополнение к элиминационной диете существует множество других естественных средств от запора, которые следует изучить дополнительно.

Пробиотики без молока

Некоторые штаммы пробиотиков выращивают на пищевом субстрате, содержащем молочные продукты.Людям с аллергией на молочные продукты или тем, кто придерживается строго веганской диеты, могут потребоваться безмолочные пробиотики. Многие штаммы пробиотических бактерий, в том числе штамм Bifidobacterium lactis BB-12 ^® , который является хорошо исследованным штаммом с точки зрения регулярности, хорошо растут на безмолочном субстрате и, следовательно, будет отличным вариантом для тех, кому нужно избегать даже возможные следы молочных продуктов.

Вы можете найти Bifidobacterium lactis BB-12 ^® в Optibac ‘Bifidobacteria & fiber’.

Вас также может заинтересовать:

Новое исследование показывает, что пробиотики могут уменьшить аллергию на коровье молоко у младенцев

Пробиотики от запора

Аллергия на молоко и запор | DrGreene.com

Ответ доктора Грина:

Капризный, несчастный малыш вполне может реагировать на физический дискомфорт. Проблемы с животиком того или иного типа могут заставить любого почувствовать себя несчастным. Молоко — основная часть рациона большинства детей. Если ребенок не переносит молоко, это может повлиять на его самочувствие каждый божий день.Тошнота, судороги и боль могут подавить обычную радость открытия и мастерства.

Симптомы аллергии на молоко

Но классическими симптомами непереносимости молока являются диарея, срыгивание или боль в животе. Многие дети с непереносимостью молока также хрипят, особенно когда они простужаются. У них также может быть сухая, чувствительная кожа, как у экземы, и их носы всегда кажутся бегающими. Ушные инфекции также встречаются чаще, чем у других детей. Однако до сих пор запор обычно не ассоциировался с непереносимостью молока.

Наблюдение о том, что запор может иногда быть вызван непереносимостью молока, время от времени появлялось в медицинской литературе, начиная с 1954 года. Но только недавно было опубликовано хорошо продуманное исследование, показывающее, что это действительно так. . Результаты этого исследования помогли многим детям насладиться радостью детства без боли.

Изучение аллергии на молоко и запора

Исследователи из Университета Палермо в Италии работали с 65 детьми с хроническими запорами.Все эти дети лечились слабительными, когда диетические меры не помогли. Даже после лечения у этих детей все еще сохранялись запоры, твердый, болезненный стул был только каждые 3-15 дней. У сорока девяти их ягодиц были трещины, покраснение или припухлость от твердых пробок стула.

Каждый ребенок получал либо коровье молоко, либо соевое молоко в течение 2 недель, причем никто не знал, какое именно. Затем у них была неделя, в течение которой они могли есть и пить все, что хотели, чтобы смыть последствия первых двух недель.Потом они перешли на другую сторону на 2 недели и получили молоко, которое не получали в первый раз. Были сделаны тщательные записи привычек кишечника.

Когда секретный код был взломан в конце исследования, они обнаружили статус-кво запоров у каждого ребенка, когда он или она питались коровьим молоком. Но пока они принимали соевое молоко (которое вызывает более твердый стул у большинства детей), у 68% этих детей больше не было запоров! Покраснение, припухлость и трещины на дне зажили. Как прекрасно наконец получить облегчение после того, как диета и лекарства так долго не работали!

Результаты были наиболее впечатляющими у детей, у которых также были частые насморк, экзема или хрипы. Тем не менее, иногда запор может быть только симптомом непереносимости коровьего молока .

Лечение детей, страдающих аллергией на молоко и запоров

Это имеет широкие последствия. Дети в этом исследовании были детьми с тяжелым хроническим запором, которые не реагировали на лекарства. Я убежден, что это только верхушка айсберга. Должно быть гораздо больше детей с легкой аллергией, у которых запор улучшается с помощью слабительных.Время может доказать, что для этих детей лучше избегать употребления вредного белка, меняя молоко, а не лечиться слабительными.

Предположительно опухоль слизистой оболочки кишечника вызывает запор. Каким бы ни был точный механизм, проблема, скорее всего, связана с белком коровьего молока, а не с жиром или лактозой (сахаром). Обезжиренное молоко или молоко без лактозы здесь не помогут. Переход на соевое молоко и другие соевые продукты может изменить жизнь вашего сына всего за пару недель!

Эти же идеи применимы и к младенцам, у которых может быть запор, связанный с их молочными смесями.В прошлом от запоров рекомендовали формулы с низким содержанием железа. Однако, начиная с 1999 года, Комитет по питанию Американской академии педиатрии (AAP) заявил, что запор не является противопоказанием для приема смесей, обогащенных железом, и что на самом деле снижение содержания железа приносит больше вреда, чем пользы.

Во-первых, давайте рассмотрим железо в смеси и вопрос о запоре. Некоторые люди скажут (или сказали), что проблема в железе и что переход на формулу с низким содержанием железа поможет.Это имеет смысл, потому что, когда взрослые принимают добавки железа, у нас возникает запор как побочный эффект. Но было проведено исследование, посвященное вопросу о смесях и запорах у младенцев. Половина из них получала низкий уровень железа, половина — регулярно (не зная, какой из них), и частота запоров была одинаковой в обеих группах. Для большинства детей это не имеет значения, а утюг очень важен для роста младенцев.

Однако запор может быть вызван смесью. Аллергия на некоторые протеины, входящие в состав формулы, может вызвать дискомфорт.Иногда помогает переход на другой бренд (не все смеси на основе молока). Иногда помогает переход на сою (как мы видели в исследовании выше). При прочих равных условиях соя делает стул более плотным; но у детей с изолированной аллергией на молочный белок запор может резко исчезнуть с помощью сои.

К сожалению, некоторые дети также не переносят соевый белок. Как правило, это чаще встречается у детей, страдающих аллергией на белок коровьего молока. Если вы не добьетесь хороших результатов в течение двух недель, я предлагаю также исключить сою из рациона и попробовать Alimentum или Nutramigen (смеси для детского питания с гидролизатом белка) в течение двух недель.Поскольку белки в этих смесях расщепляются, у вашего сына реже возникает аллергия на них. Если они сработают, вы можете поэкспериментировать с другими источниками кальция, белка и жира в будущем (например, с витаминизированным рисовым молоком).

Простые изменения не так уж часто решают безжалостные, давние проблемы. Но когда аллергия делает ребенка несчастным, удаление ее источника может привести к быстрому и значительному улучшению качества жизни. Я надеюсь, Шеннон, что именно так и случилось с твоим сыном, и что в следующем сезоне его улыбки удвоятся, чтобы компенсировать те, по которым он скучал.

Ресурсы и ссылки

Комитет по питанию. Обогащение детскими смесями железом. Педиатрия. июль 1999 г., 104 (1) 119-123.

Дехгани С.М., Ахмадпур Б. и др. Роль аллергии на коровье молоко при хроническом запоре у детей: рандомизированное клиническое исследование. Иран Дж. Педиатр . 2012; 22 (4): 468-474.

Iacono, G, et al. Непереносимость коровьего молока и хронические запоры у детей. Медицинский журнал Новой Англии. 1998; 339: 1100-1104.29.

Список продуктов, которые могут вызвать запор, и способы его предотвращения

Запор — это сложный процесс. Этому могут способствовать многие факторы, в том числе диета, образ жизни, стресс и основные состояния здоровья. У большинства здоровых людей одна порция определенного продукта вряд ли вызовет запор.

Однако люди с пищеварительными или другими заболеваниями могут обнаружить, что употребление определенных продуктов может вызвать или усугубить запор.

В этой статье мы рассмотрим, какие продукты могут вызвать или усугубить запор, а также некоторые другие потенциальные причины.

У большинства здоровых людей одна конкретная пища не вызывает запора напрямую. Однако некоторые диеты могут этому способствовать. Люди с хроническим запором также могут обнаружить, что определенные продукты влияют на их симптомы.

Случайные запоры — обычное дело, и большинство людей испытают их в какой-то момент жизни. Однако от 2 до 27% населения страдают хроническим запором, который носит стойкий характер.

По данным Национальной службы здравоохранения (NHS), люди более склонны к запору, если они:

• беременны
• часто используют слабительные
• придерживаются диеты с низким содержанием клетчатки
• не пьют достаточно жидкости
• опыт стресс, тревога или депрессия. побочный эффект.

  В следующих разделах обсуждаются некоторые продукты, которые могут вызывать или усугублять запор.

  Продукты с низким содержанием клетчатки

  Диета, не содержащая большого количества клетчатки, может способствовать запору. Человек может не получать достаточно клетчатки, если он ест много мяса, молочных продуктов и рафинированных углеводов, но не ест много овощей, фруктов или цельнозерновых продуктов.

  В этом случае определенные продукты не являются причиной запора. Напротив, это дисбаланс между разными группами продуктов.Может помочь употребление большего количества клетчатки и меньшего количества продуктов с низким содержанием клетчатки.

  Стоит отметить, что некоторые люди с нарушениями пищеварения или ВЗК считают, что употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки может ухудшить их симптомы. Если увеличение клетчатки не помогает, возможно, стоит поговорить с врачом.

  Продукты с высоким содержанием FODMAP

  Люди с СРК и некоторыми другими нарушениями пищеварения могут обнаружить, что продукты с высоким содержанием ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов (FODMAP) ухудшают их симптомы.

  Эта группа углеводов может ферментировать пищеварительную систему, вызывая такие симптомы, как газы, запор или диарея. Некоторые примеры продуктов с высоким содержанием FODMAP включают:

  • чеснок, лук и лук-шалот
  • бобовые, такие как бобы, нут и соевые бобы
  • зерна, такие как пшеница, ячмень и рожь
  • подсластители, такие как ксилит, маннитол и сорбитол
  • определенных фруктов, таких как яблоки, ежевика и арбуз

  Люди, чей организм испытывает трудности с перевариванием этих продуктов, могут чувствовать себя лучше, соблюдая диету с низким содержанием FODMAP, которая предполагает отказ от продуктов с высоким содержанием FODMAP в течение определенного периода времени.

  Узнайте больше о диете с низким содержанием FODMAP здесь.

  Бананы

  Бананы являются частью диеты с бананом, рисом, яблочным соусом и тостами (BRAT), которую врачи ранее рекомендовали для лечения диареи. Это произошло из-за способности этих продуктов замедлять стул. В результате эти продукты могут быть не лучшим вариантом для людей, страдающих запорами.

  Спелые бананы также содержат большое количество FODMAP, что может означать, что людям с СРК следует их избегать. В незрелых бананах содержится мало FODMAP, и людям с СРК их легче переносить.

  Аллергены

  У некоторых людей хронический запор может сигнализировать о пищевой аллергии.

  Исследование запоров у детей, проведенное в 2011 году, показало, что когда участники исключили пищевые аллергены из своего рациона, их запор уменьшился. Это было верно для 28 из 32 детей. Однако это было небольшое исследование с небольшим количеством участников.

  Если организм человека не реагирует на прием слабительных или другие изменения в питании, он может попросить врача пройти тест на аллергию.

  Яйца

  Некоторые люди считают, что яйца могут вызывать запор. Однако существует не так много научных доказательств, подтверждающих это. Однако это пища с низким содержанием клетчатки, поэтому употребление большого количества их может способствовать запору.

  Аллергия на яйца также является одной из наиболее распространенных пищевых аллергий, что может объяснить, почему организм некоторых людей испытывает трудности с их перевариванием.

  Для многих людей употребление в пищу большего количества продуктов с высоким содержанием клетчатки может помочь облегчить запор. Эти продукты включают:

  • большинство овощей, включая морковь, горох, брокколи и бамию
  • фрукты, включая яблоки, груши, ягоды, авокадо и апельсины
  • цельнозерновые, такие как цельный овес, гречка и просо
  • черный хлеб, макароны и рис

  Институт медицины рекомендует потреблять 19–38 граммов клетчатки в день, в зависимости от возраста, пола и возраста.Например, беременным и пожилым людям может потребоваться больше клетчатки, чем другим, для предотвращения запоров.

  Увеличивая потребление клетчатки, важно также пить достаточно жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Кроме того, лучше постепенно увеличивать потребление клетчатки, чтобы предотвратить запор.

  Некоторые конкретные продукты, которые могут помочь при запоре, включают:

  • Киви: Согласно статье 2014 года, в которой рассматривались продукты, помогающие при запоре, зеленый киви увеличивает частоту и мягкость испражнений.
  • Чернослив: В исследовании 2014 года также отмечается, что чернослив может иметь слабительное действие. Однако они имеют высокий уровень FODMAP, что может сделать их непригодными для людей с СРК.
  • Фруктовые соки: Несладкий фруктовый сок может быть особенно полезен для маленьких детей, чья пищеварительная система еще не созрела. Яблочный, грушевый или сливовый соки могут быть источником клетчатки и способствовать увеличению потребления жидкости.

  Если употребление большего количества клетчатки не помогает или усиливает запор, обратитесь к врачу.

  На пищеварение также могут влиять другие аспекты образа жизни человека, такие как режим упражнений, привычки в ванной и психическое здоровье.

  Чтобы предотвратить или облегчить запор, они могут попробовать:

  • регулярно заниматься спортом
  • пользоваться туалетом, как только возникнет необходимость
  • свести к минимуму использование слабительных средств и клизм
  • обратиться за помощью в управлении хроническими заболеваниями, такими как как диабет. это время от времени, особенно если их обычный распорядок дня или диета недавно изменились.

    Однако хронический запор означает, что пищеварительная система не функционирует должным образом. Люди с частыми или повторяющимися запорами могут иметь проблемы со здоровьем.

    Люди должны поговорить с врачом, если они испытывают какие-либо из следующих симптомов:

    • сильный запор, который не поддается лечению безрецептурными слабительными или диетическими изменениями
    • запор, который продолжает возвращаться
    • боль в животе
    • кровь в стуле
    • запор наряду с дополнительными симптомами, такими как рвота

    Причины запора могут варьироваться от человека к человеку.У некоторых диета с низким содержанием клетчатки может вызвать или усугубить запор. В этом случае может помочь употребление большего количества фруктов и овощей и потребление жидкости.

    У других пищевая аллергия и непереносимость могут вызывать или усугублять запор. Выявление причины запора может помочь этим людям определить, каких продуктов им следует избегать.

    14 продуктов, которые могут помочь вам избавиться от какашек и облегчить запор

    Запор — распространенная жалоба, которая часто возникает из-за диеты и образа жизни.Употребление определенных продуктов может помочь улучшить частоту дефекации.

    Медицинское сообщество определяет запор как уменьшение дефекации или затруднение дефекации.

    Люди, страдающие запорами, могут иметь:

    • твердый, сухой или комковатый стул
    • стул, похожий на маленькие камни или шарики
    • боль и дискомфорт во время дефекации
    • ощущение невозможности полностью опорожнить кишечник
    • потеря аппетита из-за постоянного ощущения сытости
    • слегка вздутый живот

    Человек может также заметить небольшие полосы ярко-красной крови на стуле или на туалетной бумаге после протирания.

    У всех разные привычки кишечника, но люди, страдающие запором, обычно испражняются менее трех раз в неделю.

    Запор — очень распространенное явление. В Соединенных Штатах примерно 16 из 100 взрослых имеют симптомы запора.

    Риск запора увеличивается с возрастом. Приблизительно 33 из каждых 100 взрослых в возрасте старше 60 лет в США имеют симптомы запора.

    В этой статье мы рассмотрим 14 продуктов, способствующих опорожнению кишечника.Мы также исследуем причины и методы лечения запоров.

    Кишечник каждого человека по-разному реагирует на пищу, но следующие полезные, натуральные продукты могут помочь облегчить запор:

    1. Вода

    Обезвоживание — частая причина запора, и употребление большого количества воды часто может помочь облегчить или разрешить симптомы.

    Когда человек обезвоживается, его кишечник не может добавить достаточно воды к стулу. Это приводит к твердому, сухому и комковатому стулу и может привести к запорам.

    2. Йогурт и кефир

    Многие молочные продукты, включая йогурт и кефир, содержат микроорганизмы, известные как пробиотики.

    Пробиотики часто называют «хорошими» бактериями, и они могут помочь улучшить здоровье кишечника и смягчить стул.

    В исследовании 2014 года исследователи изучали использование неароматизированного пробиотического йогурта, содержащего полидекстрозу, Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium lactis для лечения запоров.

    Исследователи обнаружили, что употребление 180 миллилитров этого йогурта каждое утро в течение 2 недель сокращает время, необходимое для прохождения отходов через кишечник у людей с хроническим запором.

    3. Бобовые

    Большинство бобов, чечевицы, нута и гороха очень богаты клетчаткой, которая является питательным веществом, которое способствует хорошему пищеварению и уменьшает запоры.

    Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что 100 граммов (г) приготовленных зернобобовых обеспечивают около 26 процентов дневной нормы потребления клетчатки, рекомендованной в США

    Порция зернобобовых в 100 г также содержит значительное количество других питательных веществ, которые помогают облегчить запор, например в виде калия, фолиевой кислоты, цинка и витамина B6.

    4.Прозрачные супы

    Прозрачные супы питательны и легко усваиваются. Они также добавляют влагу твердому плотному стулу, что может смягчить его и облегчить его прохождение.

    Горячие жидкости и продукты также легче перевариваются.

    5. Чернослив

    Чернослив и сливовый сок — проверенные временем домашние средства от запоров во многих частях мира.

    Чернослив содержит много клетчатки, питательного вещества, которое, как известно, облегчает и ускоряет опорожнение кишечника. Чернослив также содержит сорбит и фенольные соединения, которые могут иметь полезные свойства для желудочно-кишечного тракта.

    В обзоре 2014 г. сделан вывод о том, что употребление чернослива может увеличить частоту дефекации и улучшить консистенцию стула у людей с запорами.

    В большинстве исследований, включенных в обзор, участники съедали 100 г чернослива в день, или около 10 черносливов.

    6. Пшеничные отруби

    Пшеничные отруби — еще одно популярное домашнее средство от запоров. Он богат нерастворимой клетчаткой, которая может ускорить прохождение материалов через кишечник.

    Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что ежедневное употребление хлопьев для завтрака, содержащих пшеничные отруби, в течение 2 недель улучшает работу кишечника и уменьшает запоры у здоровых женщин, которые обычно не едят много клетчатки.

    7. Брокколи

    Брокколи содержит сульфорафан — вещество, которое может защитить кишечник и облегчить пищеварение.

    Сульфорафан может также помочь предотвратить чрезмерный рост некоторых кишечных микроорганизмов, которые могут мешать здоровому пищеварению.

    В исследовании 2017 года здоровые люди ели либо 20 г сырых проростков брокколи, либо 20 г проростков люцерны каждый день в течение 4 недель. Исследователи обнаружили, что у людей, которые ели ростки брокколи, было меньше симптомов запора и учащался стул.

    8. Яблоки и груши

    Яблоки и груши содержат несколько соединений, улучшающих пищеварение, в том числе клетчатку, сорбит и фруктозу.

    Эти фрукты также содержат большое количество воды, которая может помочь облегчить пищеварение и предотвратить запоры.

    Чтобы получить максимальную пользу от яблок и груш, ешьте их в сыром виде и целиком, с неповрежденной кожурой.

    9. Виноград

    Виноград имеет высокое отношение кожуры к мякоти, что означает, что он богат клетчаткой, а также содержит много воды.

    Чтобы облегчить запор, попробуйте съесть несколько горстей сырого промытого винограда.

    10. Киви

    В среднем 100 г киви содержат около 2–3 г клетчатки, которая может увеличить объем стула и ускорить отток кишечника.

    Киви также содержат актинидин, фермент, который способствует движению в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, и несколько фитохимических веществ, которые могут играть роль в улучшении пищеварения.

    11. Ежевика и малина

    Ежевика и малина богаты клетчаткой и водой, что облегчает запор.

    Попробуйте съедать пригоршню или две сырых, промытых ежевики или малины в день.

    12. Хлеб, крупы и макаронные изделия из цельной пшеницы

    Продукты из цельной пшеницы являются отличным источником нерастворимой клетчатки, которая увеличивает вес стула и ускоряет прохождение материалов через кишечник.

    Чтобы получить максимум питательных веществ из цельнозерновых продуктов, ешьте их в сыром или слегка приготовленном виде.

    Цельнозерновой хлеб и крупы, которые также содержат орехи и семена, содержат еще больше клетчатки в каждой порции.

    13. Оливковое и льняное масла

    Оливковое и льняное масла обладают мягким слабительным действием, которое может облегчить прохождение веществ через кишечник и избавить от запоров.

    Эти масла также содержат соединения, улучшающие пищеварение и обладающие антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

    Исследование 2015 года показало, что оливковое и льняное масла помогают облегчить запор у людей, находящихся на гемодиализе.

    14. Квашеная капуста

    Квашеная капуста содержит пробиотические бактерии, которые могут помочь улучшить пищеварение и уменьшить запоры.

    Эти бактерии могут также повысить иммунную функцию и усвоение лактозы.

    Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что 2 столовые ложки домашней квашеной капусты содержат примерно такое же количество бактерий, как и пробиотические добавки.

    Запор | Молочное питание

    Вернуться к проблемам со здоровьем

    Есть ли связь между сыром и запором? Нет. Запор не вызывается какой-либо отдельной пищей.Чаще всего это результат недостатка пищевых волокон, недостаточной гидратации и недостаточной физической активности.

    Миф о том, что сыр вызывает запоры, все еще широко распространен, хотя нет научных доказательств, подтверждающих его. Исследования не продемонстрировали какой-либо связи между потреблением сыра и учащением запоров, замедлением кишечного транзита или любыми другими показателями функции кишечника у взрослых. ^1,2 Запор часто вызывается различными факторами образа жизни и приемом лекарств. Это не из-за какой-то конкретной еды. ^3,4 Людям, страдающим запорами, следует употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки, пить больше жидкости и регулярно заниматься спортом. ⁵

    Ссылки

    1. Sandler RS ​​et al. Демографические и диетические детерминанты запора у населения США. Am J Public Health , 1990.80 (2): с. 185-9.
    2. Mykkanen HM et al. Влияние сыра на время прохождения кишечника и другие показатели функции кишечника у жителей дома престарелых. Scand J Gastroenterol , 1994. 29 (1): p. 29-32.
    3. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy. 11-е издание, Saunders ed . 2004, Филадельфия: Эльзевир (США).
    4. Evans JM et al. Связь транзита через толстую кишку с функциональным заболеванием кишечника у пожилых людей: популяционное исследование. J Am Geriatr Soc , 1998.46 (1): с. 83-7.
    5. NIH, Запор. 2007 г., Национальный институт здравоохранения, Министерство здравоохранения и гуманитарных наук США .

    Ключевые слова:
    запор

    8 удивительных продуктов, вызывающих запор

    Я бы пожалел, что запрашиваю слишком много информации, но когда вы в последний раз какали? Если бы это было сегодня раньше — или, честно говоря, прямо сейчас, когда вы это читаете — поздравляю.Но если прошла минута с тех пор, как вы прокручивали Instagram в ванной, есть большая вероятность, что вы имеете дело с запором.

    Многие люди — точнее, каждый пятый — страдают запорами. Особенно женщины. И даже если у вас каждый день опорожнение кишечника, эксперты все равно говорят, что у вас может быть запор. Согласно Johns Hopkins Medicine, все, что вам нужно, это один из следующих симптомов: менее трех испражнений в неделю, напряжение, чтобы начать или завершить дефекацию, иметь консистенцию стула, похожую на камни и гальку, и / или иметь ощущение неполного опорожнения.

    Если вы думаете, что у вас запор, есть множество возможных объяснений, от недостатка физических упражнений и воды до чрезмерного стресса. Но ваша диета — одна из самых больших. Вот восемь продуктов, которые могут быть частью проблемы.

    Вы можете отказаться от этих продуктов, вызывающих запор.

    1. Молочные продукты. Молоко

    Питье большого количества воды может помочь при запоре, но молоко только останавливает ваш прогресс. По данным клиники Кливленда, у некоторых людей он может вызвать запор, потому что его труднее переваривать.Фактически, более старое небольшое исследование участников с хроническим запором показало, что после 15 дней отсутствия дефекации отказ от коровьего молока окончательно решил проблему. К счастью, количество растительных видов молока на ваш выбор постоянно растет.

    2. Красное мясо

    Хотя красное мясо не может напрямую вызывать запор, который вы испытываете, есть причина, по которой оно оставляет вам такую ​​поддержку. Когда вы едите много, она заменяет продукты растительного происхождения, такие как фрукты и овощи, которые богаты клетчаткой, улучшающей пищеварение, которая помогает вам качать, вызывая запор.Так что ради походов в туалет — или из-за их отсутствия — возможно, пришло время сократить расходы.

    3. Готовые обеды

    Соблазнительно приготовить замороженный обед. К сожалению, несмотря на то, что вы сэкономите время, это не принесет пользы вашему пищеварению. Национальный институт старения утверждает, что употребление в пищу полуфабрикатов — из морозильной камеры или в коробках на полках магазинов — с низким содержанием клетчатки (и высоким содержанием натрия). В результате такие приемы пищи часто приводят к запорам.

    4. Сыр

    Молоко — не единственный нарушитель в этом списке.Вы также можете передать сырную тарелку. По данным клиники Кливленда, употребление большого количества сыра также может вызвать запор. Вместо этого попробуйте некоторые из доступных вариантов веганского сыра, которые наполнены растительными ингредиентами, например, этот острый, острый вариант или этот безмолочный сырный соус начо.

    5. Незрелые бананы

    В то время как спелые бананы содержат большое количество клетчатки, которая может помочь в работе, незрелые бананы, которые все еще содержат крахмал, имеют противоположный эффект, вызывая запор или усугубляя уже существующий запор.Так что, если у вас есть резервная копия, просто убедитесь, что вы не едите фрукты, если они не ярко-желтые.

    6. Жареная пища

    Жареная пища, богатая жирами и с низким содержанием клетчатки, замедляет ваше пищеварение, облегчая работу вашей системы.

    7. Шоколад

    Да, даже шоколад попал в список. Известно, что сладкое лакомство вызывает запор, и в одном исследовании это было фактически наиболее часто упоминаемое блюдо, из-за которого пациенты обвиняли свой запор.Других преступников они упомянули? Черный чай и хлеб.

    8. Обработанные зерна

    Говоря о хлебе, употребление переработанных зерен является еще одной частой причиной запоров. Хотя вы можете выбирать цельнозерновые продукты, все, что сделано из белой муки, будь то макароны или рогалики, — это большой запрет. Поскольку отруби и зародыши удалены, вы потребляете очень мало клетчатки, которая только вызовет запор или усугубит его.

    Теперь, когда вы знаете, каких продуктов следует избегать, познакомьтесь с продуктами, от которых вы (почти) сразу будете качать.И пока вы это делаете, попробуйте и эти естественные средства от запора.

    Как узнать, следует ли отказываться от лактозы

    • Непереносимость лактозы затрагивает 65% населения мира.
    • Недостаток лактазы может затруднить расщепление лактозы в организме.
    • Это общие симптомы непереносимости лактозы.

    Непереносимость лактозы — чрезвычайно распространенное расстройство пищеварения, которым страдает около 65% населения мира.

    Заболевание возникает, когда ваше тело не может вырабатывать достаточное количество фермента, называемого лактазой, который необходим для расщепления и переваривания в организме сахара, называемого лактозой.

    Поскольку это состояние обычно скорее неудобное, чем опасное, большинство случаев не диагностируются профессионалами. Тем не менее, есть некоторые признаки, которые могут помочь вам определить, нужно ли вам ограничить потребление молочных продуктов.

    Если вы испытываете эти симптомы, возможно, вам придется отказаться от лактозы.

    Вы испытываете вздутие живота, газы, боль в животе или диарею после употребления молочных продуктов

    Наиболее частые симптомы непереносимости молочных продуктов включают боль в животе, газы, вздутие живота или диарею, которые обычно начинаются через 30 минут — два часа после еды или употребления продуктов, которые вы употребляли. содержат лактозу, по данным Mayo Clinic.

    Эти симптомы возникают из-за того, что организм не может полностью переваривать лактозу, вызывая скопление газов в толстой кишке, согласно исследованию Департамента гастроэнтерологии Фонда здравоохранения Гая и Святого Томаса в Лондоне.

    У вас возникает запор после употребления лактозы

    Употребление в пищу продуктов, содержащих лактозу, может повлиять на все ваше тело, если вы не можете его правильно переваривать.

    Диарея, вздутие живота и газы после употребления лактозы являются наиболее частыми симптомами для людей с непереносимостью, также возможен запор.

    Исследование 2006 года, опубликованное в Американском журнале физиологии желудочно-кишечного тракта и физиологии печени, показало, что некоторые люди страдали запорами после употребления лактозы, потому что это увеличивало производство метана в кишечнике и заставляло пищу двигаться по пищеварительной системе медленнее.

    Возможно, вам придется отказаться от молока.

    Shutterstock

    Ваш желудок болит после употребления немолочных продуктов

    Хотя боль в животе в результате употребления молока и молочных продуктов может служить четким индикатором возможной непереносимости лактозы, это не единственные продукты, которые могут вызывать проблемы .

    Лактоза используется в широком спектре продуктов питания и напитков, о которых многие люди могут не знать.

    Согласно обзору, опубликованному в Postgrad Medical Journal, лактозу часто добавляют в переработанное мясо, безалкогольные напитки и лагеры и используют в качестве подрумянивающего агента в смесях для хлеба и пирожных.

    Таким образом, если вы не ели молока, но у вас вздутие живота и газы, это может означать непереносимость лактозы.

    Прием ферментов лактазы улучшает самочувствие

    Если вы считаете, что у вас может быть непереносимость лактозы, попробуйте принять добавку пищеварительных ферментов в следующий раз, когда вы захотите употребить молочные продукты. Если это помогает обуздать ваши неприятные побочные эффекты, это может быть хорошим показателем того, что ваши наклонности верны.

    Лактаза, например, представляет собой пищеварительный фермент, который помогает вам переваривать лактозу.

    «Если у вас нет лактазы, непереваренная лактоза попадает в толстую кишку, что приводит к большему количеству жидкости, поступающей в толстую кишку, и большему количеству газов, производимых бактериями в толстой кишке.Это вызывает вздутие живота, метеоризм и диарею «, — пояснил доктор Кайл Сталлер, гастроэнтеролог из Массачусетской больницы общего профиля, расположенной в Гарварде, в информационном бюллетене, опубликованном Гарвардской медицинской школой в марте 2018 года.

    Добавки с пищеварительными ферментами, отпускаемые без рецепта, которые облегчают усвоение лактозы, доступны в большинстве аптек.