Можно ли мочить манту, сколько дней нельзя мочить и почему

Туберкулез является опасным инфекционным заболеванием человека, протекающим на ранней стадии заражения практически без симптомов. Для своевременной диагностики болезни детям ежегодно ставят пробу Манту, позволяющую врачу определить наличие микобактерий туберкулеза и направить ребенка к фтизиатору для окончательной постановки диагноза.

Основной сложностью при оценке реакции Манту является 3-х дневная пауза, выдерживаемая при процедуре. На этот период у родителей возникает ряд опасений, касающихся правильной обработки места укола, попадания на него воды, ее влияния на результат исследования.

Верно ли, что нельзя мочить Манту?

Большинство педиатров, практикующих врачебную деятельность с конца ХХ века, категорично утверждают, что нельзя мочить Манту. Объяснение тому простое. В 60-ые годы прошлого века мочить прививку запрещали при использовании накожной пробы Пирке. Ее суть заключалась в том, что на поверхность кожи наносили туберкулезную палочку и делали стерильной иглой несколько надсечек.

Для достоверности показателей следовало полностью исключить контакт с ранкой.

С годами методика введения инъекции изменилась. Но, стереотипы остались, поэтому врачи предупреждают, что при контакте места введения пробы с водой, существует риск проникновения микробов под кожу, приводящее к воспалительному процессу и покраснению участка.

Доктор неправильно интерпретирует кожную реакцию, направляет на обследование, сопряженное с потерей времени, нервов и сбором лишних анализов.

Мнение врачей нового поколения более лояльно. Они допускают попадание воды на поверхность, но рекомендуют быстро, без лишних нажимов и растираний удалить ее.

При контрольном замере следует сообщить доктору о том, как и при каких условиях, происходил контакт с водой.

Подробная информация поможет оценить зависимость ложноположительной реакции от водных процедур, позволит избежать постановки на учет в туберкулезном диспансере и приема сильнодействующих препаратов.

Туберкулиновый тест, диагностика

При проведении теста Манту осуществляют введение туберкулина. Он содержит разрушенные палочки Коха (туберкулеза).

Они безвредны для организма человека, но сохраняют антигенную идентичность к возбудителю инфекции, вызывая ответную реакцию иммунной системы.

Существует несколько важных диагностических характеристик, по которым можно оценить результат прививки и определить, здоров ребенок или заражен.

Туберкулин вводят специальным стерильным шприцем внутрь кожи в среднюю часть внутренней поверхности предплечья. Проба провоцирует аллергическую реакцию местного характера, развивающуюся в течение 72 часов.

Врач рекомендует не мочить место укола и по истечении трех суток оценивает размеры уплотнения (папулы), степень выраженности покраснения (гиперемии).

Педиатра могут насторожить следующие результаты пробы Манту:

• вираж туберкулиновой пробы. Например, родители ребенка отказались от прививки БЦЖ, поэтому при введении вытяжки отсутствует папула и краснота. Так происходит ежегодно, и вдруг, наблюдается значительный диаметр папулы и интенсивное покраснение;
• гиперергическая реакция. Размеры уплотнения достигают 17 мм, диагностируются увеличенные лимфатические узлы;
• ежегодный замер папулы фиксируется как повышенный, не уменьшается, в месте инъекции наблюдается гнойничок.

При обнаружении таких отклонений ребенка направляют к фтизиатору на дополнительное обследование и определение окончательного диагноза.

Воздействует ли вода на достоверность пробы?

Внутрикожная инъекция Манту характеризуется безболезненным введением, информативным и быстрым результатом. Но, объективность информации можно легко исказить внутренними, внешними факторами (состоянием здоровья, воздействием воды).

Основной вопрос, возникающий у родителей ребенка, звучит так – можно или нельзя мочить Манту.

Вода соприкасается со всей поверхностью руки и предплечья, туберкулин находится под кожей и его непосредственное взаимодействие с внешней средой невозможно.

Однако при определенных ситуациях вода может повлиять на папулу. На протяжении трех дней следует:

• ограничить длительность пребывания во влажных помещениях;
• отказаться от посещения бани, сауны, бассейна;
• исключить перегрев ребенка;
• избегать купания в открытых водоемах, в которых кроме вероятности намочить прививку, существует высокий риск инфицирования ранки микроорганизмами.

Указанные меры не позволят порам расширяться, значит, вода не вступит во взаимодействие с уколом и не повлияет на оценку.

Какие факторы искажают показатели Манту?

Родителям следует понимать, что к ложноположительным ответам могут привести и другие факторы. Рассмотрим их подробнее:

1. Расчесывание кожи в месте прививки, попытки выдавить «пуговку». Действия ребенка стоит ограничивать, чтобы не приходилось повторно вводить туберкулин.
2. Аллергические реакции ребенка, не связанные с введением препарата.
3. Диагностирование бронхиальной астмы, ревматизма.
4. Наличие инфекционного, либо обострение хронического заболевания на момент прививки Манту.

Запрещено смазывать кожу зеленкой или иными средства, тереть мочалкой, заклеивать пластырем или носить одежду с длинными рукавами. Не стоит принимать противогистаминные препараты. Любые прививки делают с интервалом в один месяц с пробой. Нарушение рекомендаций приведет к усложнению диагностики.

Сколько дней нельзя мочить манту?

Правильную оценку пробы Манту можно осуществить спустя 3 суток с момента укола. За этот период произойдет полное развитие аллергической реакции. На протяжении 72 часов не стоит мочить прививку.

После фиксации результата разрешается вести обычный образ жизни с полноценным приемом водных процедур.

Что делать, если вода попала на место инъекции

Учитывая аспекты, влияющие на оценочную характеристику пробы, становится понятным, почему нельзя мочить Манту. Что же делать при попадании воды? Во-первых, не паниковать. Вреда для здоровья ребенка не возникнет. Во-вторых, следует аккуратно промокнуть воду, избегая интенсивных растираний. При положительной реакции информируют враче о факте взаимодействия с жидкостью.

Как обезопасить руку от воды?

Родителям малышей придется контролировать ребенка, ограничивать его попытки потрогать, почесать Манту. На протяжении 72 часов водные процедуры и игры стоит свести к минимуму, необходимо вместе мыть руки, чтобы предотвратить контакт с водой. Детям старшего возраста объясняют значимость пробы, делая упор на сложность заболевания.

Родители должны быть объективны. Понимать, что Манту не защищает от туберкулеза, а помогает выявить наличие микобактерий вирусного заболевания на ранних стадиях инфицирования.

Что будет, если намочить Манту

Говорят, что, если намочить Манту, проба станет недействительной. Или можно заболеть туберкулёзом. И ребёнка поставят на учёт в тубдиспансер. Конечно же, довольно сложно уследить за малышом, чтобы он не имел контакта с жидкостями. Особенно, если укол был сделан в летнее время.

На самом ли деле настолько страшно иметь дело с водой, или это выдуманные истории? Медицинские сотрудники после выполнения манипуляции часто не объясняют правила ухода за «пуговкой», а интерес родителей – вполне объясним.

В статье представлен ответ на самый популярный вопрос о туберкулиновой пробе – можно ли мочить Манту?

Можно ли мочить Манту: мифы и реальность

Для защиты человека от туберкулёза в рамках утверждённого календаря иммунизации регламентировано проведение прививки – БЦЖ.

Манту же является пробой, своего рода проверкой организма, на предмет инфицирования и успешности формирования иммунитета. Для получения объективного иммунного ответа доктора рекомендуют делать пробу только здоровым детям.

Мочить свою прививку от туберкулеза можно сразу, а вот с туберкулиновой пробой нужно разобраться.

Проба Манту – метод ранней диагностики туберкулёза. В плановом порядке её выполняют ежегодно детям в возрасте от 12 месяцев до 14 лет. Препарат вводится с внутренней стороны средней части предплечья подкожно.

Делается это с помощью специального одноразового шприца с укороченной тонкой иглой, обладающей косым срезом. Проводят пробу Манту исключительно медсёстры с профильными навыками.

Спустя некоторое время после введения вещества в зоне инъекции формируется плотное образование, именуемое папулой. По её диаметру судят об инфицировании.

Как оказалось, руку мочить не запрещается. Хотя некоторые доктора и ставят суровые ограничения на этот счет, на самом деле, если вода попадет на место инъекции, то результат от этого не изменится.

Введённый препарат находится не на поверхности кожи, а внутри. А, значит, и доступ жидкости непосредственно к туберкулину закрыт. Поэтому опасаться в этом случае не стоит.

Нужно лишь придерживаться стандартных правил личной гигиены.

Когда ребёнку делают аллерготест, то ему разрешено мыть руки и даже пользоваться душем. Только при этом важно соблюдать основные требования по уходу.

1. Не следует тереть места введения туберкулина мочалкой и чесать эту область. Желательно всё время следить за ребенком, ведь детям всегда хочется расчесать или растереть то место, куда была сделана инъекция. Особенно это касается аллергиков, ведь туберкулин – это аллерген, а образование папулы – результат местной аллергической реакции.
2. Не стоит заклеивать это место пластырем или заматывать чем-либо. При покрытии папулы материалом, который не пропускает кислород, создаётся эффект компресса. От этого кожа будет преть и размокать. Возникнет раздражение и, как следствие, будет спровоцировано усиление реакции. А при проверке может получиться положительный результат.
3. Когда сделана инъекция, следует избегать посещения общественных мест купания. Так, не следует отправляться в сауну, баню, бассейн или на городской пляж.

Отчего же такой запрет на купание в бассейне? А всё потому, что хлорка, которой обрабатывают воду в бассейне, может оказать негативное влияние на только что обработанную руку.

Там, где была сделана туберкулиновая проба, существует вероятность возникновения раздражения. Тогда и результат при проверке окажется недостоверным. Поэтому лучше немного потерпеть.

После того, как специалист совершит контрольный осмотр, уже можно будет не отказывать себе в водных развлечениях.

1. Не следует пользоваться кремами или любыми антисептиками в той области, где был сделан укол.
2. Недопустимо нагревать место укола, чтобы не исказился результат.

Как вода влияет на пробу

С описываемой пробой связано немалое количество мифов. Среди детей (да и среди их родителей) ходит такой слух, что, если ребенок намочил себе Манту, то он может заболеть туберкулёзом. Поэтому вопросы, можно мыться с Манту или нет, возникают довольно часто.

Конечно же, заболеть туберкулёзом от того, что человек будет принимать душ или отправится помыть руки, невозможно. То, что при попадании влаги можно «разбудить» или занести в организм бактерии туберкулеза, – миф.

Просто следует соблюдать некоторую осторожность. Туберкулиновая проба является важной необходимостью как для взрослых, так и для детей. И требуется она для диагностики туберкулеза.

Поэтому и относиться к ней следует серьёзно.

История мифа «Почему нельзя мочить Манту»

История о том, что намоченное место введения туберкулина может дать неправильный результат, берёт своё начало с пробы Пирке, которую делали еще до повсеместной растространённости Манту.

Проба Пирке является предшественником современного метода. Это – накожный способ введения туберкулина. На кожу скарификатором наносятся своеобразные насечки. В образовавшиеся ранки запускается туберкулин. В дальнейшем образуется папула, похожая на пуговку. А через неё легко может проникнуть инфекция при контакте с нестерильной водой.

Описанная форма диагностики уже считается устаревшей. Её аналог в современном мире – туберкулиновая проба Манту с внутрикожным введением препарата. И обладает она достаточным количеством преимуществ, поскольку минимизированы те факторы, которые имели влияние на конечный итог.

Почему врачи часто дают неправильные рекомендации

В настоящее время, после внутрикожного введения инъекции, некоторые медики всё ещё дают рекомендации относительно того, что Манту не стоит мочить 3 дня. Так ли это на самом деле, или такое утверждение – попросту отголосок прошлого?

Как правило, врачи такое сегодня уже не говорят. Подобные советы чаще можно услышать от медсестёр в садах и школах. После прививки Манту разрешается даже приём душа. А сведения о том, что произойдёт что-то страшное, если на Манту попадет вода, являются ошибочными.

Что делать, если намочили Манту

Манту можно и мочить, но не следует, конечно, купаться в горячей ванной длительное время. После попадания на инъекцию небольшого количества воды ничего плохого не произойдёт. В настоящее время медсёстры в поликлиниках рекомендуют только первый день воздержаться от контакта с водой.

На второй день следить за ребенком столь тщательно уже не обязательно. Контакт с жидкостью вряд ли способен исказить результаты. Но, конечно, обращать внимание на размер уплотнения, всё же нужно. Следует понимать, что у некоторых детей может возникнуть аллергия на Манту.

В таком случае необходимо незамедлительно показаться доктору.

Что будет, если на пробу попало много воды

Если всё же случилось, что намочили Манту своему ребенку, и на область укола попало большое количество жидкости, паниковать не следует. Это место следует аккуратно промокнуть, используя для этого мягкое полотенце.

Как правило, после такого происшествия покраснение не усиливается, диаметр папулы не возрастает. Если же прошло 3 дня, а размер пятна значительно увеличился в размерах, то об этом факте следует незамедлительно сообщить врачу.

В первый день как после вакцинации, так и после инъекции туберкулина, важно, чтобы родители внимательно следили за ребёнком, особенно в то время, когда он отправляется мыть руки. Необходимо, чтобы дети помнили основные правила, которых следует придерживаться после укола (не чесать, не греть и так далее).

Не стоит слишком сильно переживать о том, на какой день можно купаться ребенку, и сколько времени должно пройти после пробы. Как правило, если Манту намокнет, то на результате анализа это никак не скажется.

Сколько дней нельзя мочить прививку Манту ребёнку

После того, как сделан укол вакцины или туберкулина, избегать контакта с водой следует лишь в первые часы. Врачи рекомендуют в течение 30 минут после введения препарата оставаться в больнице, чтобы можно было сразу среагировать, если возникнет неожиданная реакция.

Через сколько дней можно купать ребёнка

Как долго следует избегать контакта с водой после введённой пробы? В первый день, когда сделана реакция Манту, лучше воздержаться от купания. Ребёнка в 2 года и младше в первый день не нужно купать.

Можно аккуратно обмыть. Ребятам постарше также рекомендуется обойтись сокращённым набором гигиенических процедур.

Такой запрет, в большей мере, связан с ограничением на горячие водные процедуры и риском расчёса папулы мочалкой.

Но обычно ничего плохого не происходит, если и в первый день ребёнок намочил Манту. Всё вышеперечисленное – лишь меры предосторожности.

Стоит ли заклеивать Манту пластырем

Некоторые люди, не будучи уверенными в правильном ответе на вопрос, можно или нельзя мочить пробу Манту, попросту лепят наклейки на папулу – на всякий случай. Таким способом они намереваются защитить её от влияния извне. В действительности такие действия способны нанести куда больший вред, нежели обычное купание ребёнка.

Все пластыри одинаково влияют на пробу Манту, вне зависимости от основы, на которой они изготовлены. На поверхности любого изделия имеется клеевая сторона.

Когда кожные покровы длительное время находятся без доступа кислорода, то происходит интенсивная выработка кожного жира и пота. Таким образом создаётся благоприятная среда для размножения микроорганизмов, чем они и пользуются.

За счет этого воспаляется папула. А именно этот признак принимается врачами за положительную реакцию на туберкулиновый тест.

Не стоит заклеивать руку и в таких ситуациях, когда:

• малыш чешет место инъекции;
• ребёнок направляется в душ, бассейн или иное место, где будет мочить руку;
• он занимается спортом.

Если существует риск механического повреждения пробы Манту у детей, следует на какое-то время воздержаться от активных занятий. Вынужденная пауза не продлится долго, а вот нежелательных последствий можно избежать.



Можно ли мочить пробу Манту?

Ежегодно детям начиная с 12 месяцев, делается проба Манту. Это диагностическое мероприятие позволяет определить, болен ли ребенок туберкулезом. У медицинского персонала не хватает времени, чтобы объяснить правила ухода за местом инъекции. Поэтому родители часто интересуются, можно ли мочить Манту. Стоит подробнее разобраться в данном вопросе.

Что представляет собой реакция Манту?

Проба Манту относится к распространенным методам ранней диагностики туберкулеза. Обследование предполагает введение в среднюю часть предплечья с внутренней стороны туберкулина внутрикожно. Инъекцию делают одноразовым шприцем с тонкой иголкой с косым срезом. После введения диагностического препарата на месте укола появляется небольшое уплотнение, похожее на пуговицу.

Важно! Реакцию Манту делают детям каждый год с 12 месяцев и до 14-летнего возраста.

Оценку результатов пробы проводят спустя 3 суток с помощью линейки. Размер папулы заносят в медицинскую карту ребенка. Нормой считается, если диаметр пуговки не превышает 4 мм.

Папула на месте инъекции аномально больших размеров (5-16 мм) возникает, если пациент имел контакт с микобактериями Бовис, которые вызывают туберкулез.

В подобных случаях детей направляют на консультацию к фтизиатру для проведения углубленной диагностики.

Можно ли мочить место укола?

Но почему врачи поголовно запрещают мочить место укола? Это связано с историей методов диагностики туберкулеза. В начале семидесятых реакцию организма на микобактерии Бовис отслеживали с помощью накожных проб: проба Пирке или Коха. Эти методы заключались в помещении раствора диагностического препарата на кожу, где впоследствии делались тонкие насечки. Результаты такой пробы действительно могли измениться, если человек имел контакт с водой, которая способна вымыть аллерген из царапин.

Важно! Если ребенок случайно намочил руку, где поставлена реакция Манту, то не следует паниковать. Достаточно просто вытереть намокшее место салфеткой или дать воде высохнуть.

Что будет, если намочить пробу

Почему нельзя мочить Манту? В редких случаях после водных процедур папула способна резко увеличиваться в размере. Необходимо сразу уведомить об этом лечащего врача. В данном случае туберкулиновая проба будет неинформативной, придется провести обследование повторно.

Сколько нельзя мочить Манту? Врачи утверждают, что не стоит контактировать с жидкостью сразу после инъекции препарата. Ведь вода может проникнуть в кожу посредством не затянувшегося прокола. Поэтому рекомендуют исключить любые контакты с влагой в течение часа после посещения процедурного кабинета. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы место укола забилось свернувшейся кровью.

Что категорически нельзя делать?

Изменить результаты пробы Манту могут следующие факторы:

• Перегрев ребенка и длительное пребывание в душном помещении с повышенной влажностью. Поэтому на 3 суток рекомендуют отказаться от посещения сауны, бассейна, бани. Ведь тепло и влага способствуют расширению пор кожи, поэтому внутрь дермы может проникнуть вода;
• Механические повреждения кожи. Важно постоянно следить за ребенком после инъекции туберкулина, чтобы предотвратить попытки расчесывания, растирания или выдавливания «пуговки». Это может привести к проникновению воды, развитию ложноположительной реакции;
• Наложение повязок, заклеивание места укола лейкопластырем. Это приводит к накоплению в месте укола пота и кожного жира, искажает результаты;
• Шерстяные вещи или одежда из грубых тканей способны привести к развитию раздражения;
• Профилактические прививки. Вакцинация способна исказить иммунологический статус, поэтому рекомендуют делать пробу до иммунизации или спустя 30 дней;
• Йод, спирт, перекись водорода и прочие антисептики, крема, мыло, гель для душа способны спровоцировать возникновение аллергической реакции;
• На время проведения туберкулиновой пробы рекомендуют отказаться от продуктов, которые могут спровоцировать возникновение аллергии: рыба, цитрусовые, шоколад, пряности, сладкое;
• Купание в общественных водоемах, которое может спровоцировать присоединение вторичной инфекции.

Кому нельзя делать Манту?

Туберкулиновая проба, как и любые диагностические мероприятия, имеет определенные противопоказания. Врачи рекомендуют отказаться от обследования в таких случаях:

• Наличие проблем с кожей бактериального или аллергического генеза;
• Период усиления хронических патологий;
• Острые инфекционные заболевания;
• Наличие бронхиальной астмы в анамнезе;
• Активное течение ревматизма;
• Наличие судорожной готовности или эпилептические припадки в анамнезе.

Некоторые из перечисленных ограничений являются относительными, поэтому пробу проводят после улучшения самочувствия пациента.

Туберкулиновая проба не способна защитить человека от заражения туберкулезом. Она относится к диагностическим мероприятиям, которые определяют наличие туберкулезной инфекции.

Можно ли мочить Манту? Попадание влаги на место укола не способно исказить результаты диагностики.

Однако для собственного спокойствия рекомендуют исключить любые контакты с водой в течение 3 суток после инъекции туберкулина.

Извечный вопрос: можно мочить прививку Манту и что будет, если это сделать?

Вакцинация от туберкулёза является одной из основных в современном мире. Однако прежде чем ввести прививку, детям делают специальную пробу Манту. Её результаты позволяют врачам определить, есть ли в организме ребёнка туберкулиновый ответ.

Для оценки теста понадобится три дня, в этот период следует с осторожностью относиться к месту введения пробы. Оно обязательно не должно подвергаться обработке средствами, растираниям и расчёсыванию. Также врач должен сообщить родителям о том, когда можно мочить прививку Манту, ведь попадание воды на неё способно исказить результаты.

Можно ли мыться после туберкулиновой пробы?

Другие более склонны к тому, что любые водные процедуры лучше отложить на 24, а то и 96 часов. Последняя точка зрения преобладает у тех, кто опирается не столько на результаты после проведения Манту, а на то, что любая, даже диагностическая инъекция, вызывает стресс у ребёнка.

Неизвестно, как и без того чрезмерно работающий организм поведёт себе в комбинации с купанием. Также существует вероятность искажения диагностического исследования после купания из-за того, что в воде могут содержаться нежелательные вещества, которые способны проникнуть в небольшую ранку на теле. При возникновении подобного случая потребуется провести тест повторно.

Запрет не мочить Манту, полностью необоснован. Но однозначно пробу нельзя растирать и расчесывать, подвергать заклеиванию пластырем, обрабатывать любыми медикаментозными средствами.

Когда можно мочить Манту после прививки и купать ребенка?

На всякий случай рекомендуется отказаться от водных процедур ребёнку, на отведённый специалистом период. Обычно временной отрезок составляет 48-72 часа.

Но нет прямых противопоказаний по данному поводу, главное соблюдать основные правила для того, чтобы результаты были максимально достоверными. При обнаружении сильной реакции у ребёнка, когда место инъекции покраснело и опухло, помощь в домашних условиях не рекомендована.

Только врач имеет право на проведение необходимого обследования, на основе чего он сделает окончательный вывод. Также противопоказано прикладывать к месту проведения Манту различные мази.

Почему первое время нельзя мочить руки после туберкулинодиагностики?

Опасность в намачивании пробной Манту объясняется тем, что существует высокая вероятность получения ложных результатов и проникновения в рану нежелательных болезнетворных микроорганизмов, обитающих в воде.

После того как жидкость попадёт на пробу, происходит формирование крупной папулы, а также наблюдается покраснение кожи вокруг инъекции. Среди побочных эффектов наиболее частым является повышенный зуд в месте развития покраснения.

Купание с использованием повязки противопоказано, так как значительно повышается риск возникновения воспаления тканей, из-за искусственно созданных условий по отсутствию контакта зоны инъекции с воздухом.

Вероятнее всего в данном случае будет развита гиперергическая реакция, которая увеличит папулу в диаметре до 17 миллиметров и более, что является отклонением от нормы. Рекомендуется купать ребёнка по истечении 3 дней после проведения Манту. В случае обнаружения гиперергических реакций необходимо удостовериться, что проба не была подвержена намачиванию на протяжении указанного срока.

Если неточные результаты были вызваны подобными причинами, то по истечении некоторого времени тест дублируют, а предыдущие результаты относят к ложным. О сроке повторной процедуры сообщит лечащий врач.

Причиной искажения результатов может стать не только намокание Манту, но и повышенная потливость, при обнаружении которой специалисты рекомендуют воспользоваться влагопоглощающими салфетками. Однако подобные контакты с местом укола должны быть минимальными, так как натирание может исказить результаты.

Для достоверной диагностики текущего состояния, специалисты рекомендуют:

• после проведения Манту исключить из рациона питания продукты, которые могут стать причиной аллергических проявлений;
• при принятии водных процедур не тереть место пробы мочалкой и полотенцем;
• не расчёсывать область проведения прививки;
• накладывание лейкопластыря либо использование бинта на место укола ограничивает поступление кислорода, вследствие чего могут возникнуть воспалительные процессы, поэтому следует повременить с этими манипуляциями.

При условии соблюдения всех рекомендаций от ведущего педиатра, риск получения ложной реакции Манту – минимизируется.

Что будет, если случайно намочить прививку?

• Можно ли мочить прививку Манту: сколько дней нельзя мыться, что будет, если намочить
• В основном это не повлияет на результат пробы, но лучше сообщить о таком факте специалисту, при контрольном оценивании результатов.
• Другое дело если ребёнок будет купаться в водоёме, где значительно повышается риск проникновения инфекции в ранку.
• При проведении пробы Манту в первый раз, неизвестно какова будет реакция организма ребёнка на неё, и по этой причине необходимо с особенной внимательностью отнестись к тому, чтобы папула не была намочена.

Видео по теме

Можно ли мочить прививку Манту? Ответ в видео:

Специалисты расходятся во мнении о том, можно ли мочить Манту. Большинство рекомендуют исключить купание до получения результатов, на что потребуется от 48 до 72 часов. Однако также многие не исключают возможность осуществления этой процедуры гигиены, главное, чтобы место введения пробы не подвергалось никаким растираниям, ограничению воздуха и т.д.

Почему нельзя мочить Манту, в том числе детям

Пробу Манту ежегодно делают детям дошкольного и школьного возраста. О том, что Манту мочить нельзя, слышали все, но чем обоснован запрет, известно немногим. Некоторые медики даже говорят, что вода никак не влияет на показания пробы. Кому верить и можно ли мочить Манту, предлагаю узнать из статьи.

Манту: что это такое

Многие люди считают Манту прививкой, хотя это всего лишь метод диагностики. Он заключается во внутрикожном введении туберкулина — препарата из убитых микобактерий, в живом виде являющихся возбудителями туберкулёза.

Кожа на месте введения немного опухает, а по диаметру уплотнения — папулы — врачи судят о наличии инфекционного процесса в организме. У здорового человека папула остаётся неизменной или увеличивается незначительно.

Иммунная система контактировавшего с туберкулёзной палочкой человека на введение туберкулина отвечает увеличением папулы и покраснением вокруг неё.

Инъекцию туберкулина делают одноразовым шприцем с тонкой иголкой во внутреннюю сторону предплечья

Такой способ диагностирования туберкулёза был предложен в 1924 Шарлем Манту, в честь которого названа проба. Реакцию Манту проверяют у детей от года до 14 лет, а также у взрослых после контакта с туберкулёзным больным. Заболеть после введения туберкулина невозможно, как и защититься от инфицирования при помощи Манту — это просто диагностический способ.

В том месте, куда ввели реагент, образуется папула — выступающий над поверхностью кожи бугорок беловатого цвета, похожий на пуговку, внутри которого и находится туберкулин, измеряют именно её, а не покраснение вокруг

Чтобы получить достоверные результаты, Манту советуют не мочить. Эта рекомендация берёт начало в 70-х годах XX века, когда на туберкулёз проверяли путём накожного нанесения реактива — пробы Пирке или же Коха. Попадание жидкости на поверхностную ранку действительно могло вымыть туберкулин из царапины.

Поскольку Манту вводится внутрь кожи, то вода до реактива не достаёт. «Пуговку» нельзя мочить первый час после введения, чтобы дать месту прокола затянуться. Запрет на любой контакт с водой — не более чем устаревший миф.

Однако несколько советов до проверки результатов пробы Манту нужно соблюдать:

• принимать душ можно, а вот долго сидеть в ванной нежелательно. Корочка, закрывающая место прокола, может размякнуть и пропустить воду к туберкулину;
• нельзя тереть место прокола при попадании на него воды. Лучше промокнуть осторожными движениями;
• заклеивать «пуговку» не стоит. Пластырь повысит температуру кожи под собой, поры расширятся и вода может попасть внутрь.Нужно следить, чтобы ребёнок с пробой Манту не намочил её в луже, ведь там много бактерий, которые могут исказить результат проверки, попав в ранку

Последствием попадания жидкости может стать ложноположительный результат проверки. Положительная реакция Манту ещё не означает, что у пациента туберкулёз, а только предрасположенность к этому заболеванию.

Для получения точного диагноза людям с положительной Манту назначают более серьёзные обследования, которых люди с отрицательным результатом могут избежать.

Чтобы не проходить лишних проверок лучше 2–3 дня после введения не мочить Манту.

Вода, с которой мы имеем дело, не стерильна, и в ранку от укола могут попасть другие микробы. Тогда реакция действительно будет, но на совершенно другой возбудитель.

Я во втором классе стояла на учёте у фтизиатра с увеличенной папулой Манту. Несколько раз перепроверяли, но других признаков заболевания, к счастью, не обнаружили.

Однажды намочила руку, папула была увеличенной, но не более, чем в другие разы. Визиты в тубдиспансер давно позади, но своему сыну я не разрешаю нарушать рекомендации.

Постоянные обследования, да ещё и подозрение на туберкулёз — малоприятны в любом возрасте.

Если случайно намочили Манту, не стоит паниковать, но и надолго подставлять руку под воду не рекомендуется. Тем, кто игнорирует этот совет, могут назначить ряд дополнительных обследований, которых можно было избежать.

• Елена Фитисова
• Распечатать

Ответы@Mail.Ru: Сколько дней нельзя мочить Манту?

«Пробу Манту нельзя мочить!!! !Это миф. Проба внутрикожная, и чтобы ввести внутрь кожи туберкулин, приходится прилагать усилия. Вода туда явно не попадет.

Это старое заблуждение, которое сохраняется с шестидесятых годов, когда применялась НАКОЖНАЯ проба Пирке — вот ее ни в коем случае нельзя мочить, как и градуированную пробу» А у нас до сих пор врачи в дет. поликлиниках радостно поддерживают это заблуждение.

Тереть мочалкой и мылом, раздражать, чесать — Манту конечно не следует. Но если попадёт вода, то на результат это не повлияет. Нельзя чесать .тереть мочалкой.

Нельзя мочить пока её не проверят, ни в бассейне нигде нельзя купаться

пока ее не будут проверять. . может это займет около недели максимум

*тереть нельзя) мочить можно)

у…. 1 день это точно!! сколько раз делали один день не мыла а потом… не чего не происходило!

Дня 2-3..) А вообще это особо не влияет на рекцию..) ) Я вообще и в баню с этой фигнёй хожу да и просто)

2 дня нельзя а на 3 день врач проверить должен.

Манту МОЖНО мочить! Читайте тут: http://www.komarovskiy.net/tuberkulinodiagnostika-proba-mantu.html Доброго здоровья!

Манту — это не прививка, а проба. Делается внутрикожно, поэтому, чтобы она была информативней ее не рекомендуется особо тревожить до тех пор, пока не проверят.

Неделю. Хотя они говорят три дня. Да фигня это полная манта, ни чего она не показывает.

абсолютно верно проба Манту не повод не мыть руки. . этот бредовый миф пошел с тех времен, когда еще делали пробу Пирке — ее наносили НАКОЖНО, поэтому ее нельзя было мочить. пробу Манту делают ВНУТРИкожно, поэтому можно ее мочить, вода внутрь ну никак вообще не может попасть. а реакции никакой она не дает в любой случае.

Проверяют через 72 часа. Вот в течение 72 часов (трое суток) мочить нельзя.

ну хорошо, если она внутривенная и можно мочить и на результат ни как не повлияет…. А как же тот факт что кожа дышит и так же может поглощать воду. Если вы взвеситесь перед тем как пойти мыться и после водных процедур, то вес будет больше после купания.Делаю вывод ))) Манту все же не следует мочить

Помогите сегодня проверили монту можно ли мыться уже

Ол­ь­г­а, с­пас­и­б­о, чт­о посоветов­а­л­а fond2019.ru Выпла­т­ил­и 28 т­ыся­ч за 20 мину­т к­а­к ты и нап­и­с­а­л­а. Жа­ль ч­то ра­нь­ш­е не зна­л­а пр­о такие ф­о­нды, на р­аб­оту б­ы хо­д­и­ть не пр­и­шло­сь:)

Можно ли мочить пробу Манту и что делать при попадании воды

Туберкулез – опасное распространенное заболевание. От инфицирования палочкой Коха не застрахованы даже дети.

Чтобы своевременно выявить патологию и начать лечение, ежегодно ребенку делается специальная проба.

У родителей после прививки возникает вопрос о том, можно ли мочить Манту и на сколько дней нужно отказаться от водных процедур.

Можно ли мочить Манту

С детства все помнят, как медсестры говорили, что место введения инъекции нельзя мочить водой, иначе реакция будет ярко выраженной, и тест даст ложноположительный результат.

Поэтому приходилось на три дня откладывать походы в бассейн и не мыться даже в душе. Настолько сильным был страх возникновения последствий.

Сейчас медики не столь категоричны и утверждают, что можно мочить руку. Правда, нередко при этом говорят, что контакт с водой нужно ограничить лишь в первый день.

Американские врачи убеждают, что никаких ограничений после введения туберкулина нет.

Например, при появлении зуда на папулу можно приложить кубик льда или влажную салфетку.

Что представляет собой Манту

Методика была разработана французом Шарлем Манту. В честь него ее и назвали. Туберкулин вводится подкожно. Это уничтоженные палочки Коха. Иммунная система их распознает как возбудитель туберкулеза.

Благодаря реакции организма на этот препарат удается узнать, болен ребенок или здоров. С этой целью выжидают трое суток. За это время на месте введения инъекции проявляется аллергическая реакция в виде красного пятнышка. В дальнейшем оно самостоятельно рассасывается.

Результат замеряют с помощью линейки. Также обращают внимание на цвет папулы.

Может ли вода повлиять на результаты теста

Попавшая на кожу вода не влияет на пробу, потому что инъекцию вводят внутрикожно, а жидкость туда проникнуть не может. Правда, это касается только чистой воды.

Совсем другое дело, если Манту случайно намочили в открытом водоеме. В этом случае есть риск инфицирования, покраснения и уплотнения.

При проверке папулы нужно сообщить врачу, что был контакт с водой сомнительного качества, иначе будет трудно адекватно оценить результат теста.

Нужно ли выжидать сколько-то дней, чтобы не мочить

Большинство врачей придерживается мнения, что сразу после введения препарата не нужно подставлять руку под воду: прокол еще не затянулся, через него может попасть жидкость, и результат окажется ложным.

Через час после введения препарата отверстие закупоривается свернувшейся кровью, и жидкость не может проникнуть внутрь. Нередко на этот процесс уходит меньше времени, но врачи перестраховываются и просят, чтобы на протяжении часа прививку не мочили.

Нужно ли как-то ограничивать место инъекции от контакта с водой

Ограничений нет. Ребенок может мочить Манту. Опасаться этого не стоит.

Главное, придерживаться следующих рекомендаций:

• не заклеивать папулу пластырем;
• не чесать и не растирать место укола;
• запрещено наносить кремы, мази, зеленку и другие косметические и лекарственные средства.

Можно ли купаться

Купаться в течение трех суток после проведения процедуры не запрещается. Намного опаснее попадание грязи на пораженную область, чем воды. Это грозит серьезными последствиями, поэтому от мытья полностью отказываться нельзя.

Главное, не тереть папулу мочалкой. Запрещено любое механическое воздействие на эту область, иначе нежная кожа ребенка будет повреждена и образуется уплотнение.

Если намочить Манту, что будет

Однозначно сказать, что произойдет в случае попадания воды на папулу, невозможно. Каждый организм индивидуален, и предсказать его реакцию проблематично.

В подавляющем большинстве случаев негативных изменений не наблюдается. Они проявляются только при наличии в жидкости веществ, способных привести к аллергии, а также патогенных бактерий.

Если намочили в первый день: последствия

Врачи часто предостерегают родителей и рекомендуют не мочить Манту в первые сутки, потому что прокол еще не затянулся. Правда, на это требуется совсем мало времени, и даже в день проведения процедуры нет повода отказываться от душа.

Намочили во второй день

Абсолютно ничего не произойдет, если на папулу попала вода через сутки после введения туберкулина.

Напротив, благодаря водным процедурам уменьшится зуд, и ребенок перестанет обращать внимание на прививку, а результат пробы будет максимально точным. Но если малыш начнет расчесывать место укола, реакция станет ярко выраженной: “пуговка” покраснеет, появится уплотнение.

Результат Манту будет ложноположительным.

Если намочили, нужно ли что-то делать

При попадании жидкости на прививку никаких действий предпринимать не стоит, чтобы не усугубить ситуацию. Достаточно промокнуть папулу обычным полотенцем.

Главное, выполнять эти действия аккуратно, не прилагая особых усилий. Тереть, придавливать в этом случае запрещено.

Откуда взялся миф, что нельзя мочить

Каждый родитель помнит с детства строгое наставление врачей о том, что “пуговку” запрещено мочить. Спустя годы уже повзрослевшие, после первого Манту своим детям, люди слышат то же самое предостережение.

Стоит разобраться, почему же через несколько десятков лет остался запрет на контакт папулы с водой и откуда взялось такое категоричное мнение.

Корни стойкого убеждения кроются в далеком прошлом. Еще до конца 70-х годов ХХ столетия о Манту никто толком не знал. Вместо нее делали пробу Пирке.

В отличии от современного туберкулинового теста, его проводили не внутрикожно, а надкожно, нанеся несколько капель туберкулина и сделав небольшой надрез. Именно эту прививку запрещалось мочить.

Запрет объяснялся следующими причинами:

• риск проникновения инфекции;
• вымывание туберкулинового раствора водой.

Стоит разобраться, насколько оправданным даже в то время был запрет. Ведь то, что вода способна вымыть туберкулин, весьма сомнительно.

Ранее его даже закапывали в глаза, проводя глазную туберкулиновую пробу. Ее результаты считали достоверными только при условии, что в течение первых минут после закапывания раствора у человека не начиналось слезотечение. Соответственно, туберкулин всасывается в ткани.

При проведении пробы Пирке скарифицированный участок кожного покрова оставляли открытым на пять минут.

Этого времени считалось достаточно, чтобы капли препарата подсохли. На то, что раствор всосался, указывало появление на коже белых валиков.

При этом в инструкции к проведению этой процедуры от 1951 года было сказано, что от контакта с водой нужно воздержаться всего на четверть часа, а никак ни на несколько часов или дней.

По поводу проникновения инфекции в пораженную область также не все так просто. Врачи по сей день рекомендуют при укусах и порезах как можно быстрее промыть рану чистой водой.

Такой жидкостью люди ежедневно полощут рот даже в том случае, если на слизистых есть изъязвления, принимают душ, невзирая на наличие ссадин и порезов.

Никаких противопоказаний к этому нет. Напротив, если скарифицированный участок не мыть на протяжении трех дней, на кожном покрове начнется активное размножение патогенных бактерий.

Чего категорически не рекомендуется делать с пробой Пирке и Манту, так это тереть. Такой же запрет относится к БЦЖ.

При введении этой вакцины чаще всего отмечается появление пустулы (гнойного образования). Если она повреждена, появляется большой риск инфицирования.

В конце прошлого века в инструкции к проведению БЦЖ было сказано, что категорически запрещено растирать место укола при проведении водных процедур.

Не исключено, что именно поэтому люди начали избегать использования мочалки после пробы Манту и Пирке. Если же учесть, что в советские времена качество водопроводной воды оставляло желать лучшего, прививку запрещали мочить.

Именно оттуда и возникло правило об отказе от водных процедур.

Сейчас же контакт с жидкостью не запрещается. Раствор вводят иглой под кожу на достаточную глубину. Вымыть при этом препарат не представляется возможным. Он по кровеносной системе распространяется по организму.

Заключение

Проба Манту – ежегодная прививка, которая в плановом порядке делается всем детям.

Существует масса мифов и предостережений, связанных с ней. Самым распространенным убеждением считается то, что ее нельзя мочить. Но в настоящее время врачи по этому поводу не столь категоричны.

Большинство специалистов утверждают, что место укола можно мочить. Ничего плохого после этого не будет.

ПредыдущаяСледующая

Можно ли мочить манту и почему, что будет, если это сделать, через сколько дней разрешено купаться?

Выявить наличие микобактерии туберкулеза в организме детей помогает проба Манту. Медсестра, сделавшая туберкулиновую пробу, предупредит, что место инъекции нельзя мочить трое суток.

Именно через 3 дня после введения препарата под кожу, проводится оценка реакции организма на него. Однако дети есть дети – при запрете что-то делать, они все равно принимают решения самостоятельно.

Так можно ли мочить Манту и чего ожидать, если это произошло?

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли делать пробу Манту, если у ребенка насморк и кашель? Считается, что после укола Манту руку нельзя мочить в течение трех суток – вода может повлиять на результат туберкулиновой пробыИНТЕРЕСНО: когда нельзя делать пробу Манту?

Разрешается ли мочить пробу Манту?

Работники отечественных медицинских учреждений, имеющие практику туберкулиновой диагностики, не рекомендуют подвергать контакту место инъекции с жидкостями. Объясняется это тем, что вода, попавшая через прокол под кожу, способна вызвать аллергическую реакцию или проникновение инфекции. В итоге – ложные показания диагностики.

https://www.youtube.com/watch?v=dppezxs4ZSk

Место инъекции перед введением препарата обрабатывают антисептиком, шприц стерилен. В момент проведения туберкулиновой пробы инфекция не может попасть под кожу.

После инвазии моментально запускаются процессы деления клеток, чтобы как можно быстрее «затянуть» поврежденный участок (регенерация). Кровь, сворачиваясь, моментально блокирует «вход» в ранку.

Попадание воды под кожу, когда отверстие от прокола иглой затянулось, практически невозможно.

По этой причине не рекомендуется подвергать «пуговку» механическим воздействиям – чесать, носить на этом месте браслеты или часы, тереть. Однако большинство заботливых взрослых интересует другой вопрос: почему мочить папулу нельзя и сколько нужно ждать, чтобы искупать малыша?

Почему нельзя мыться после прививки и что будет, если вода попадет на Манту?

Дети очень подвижны, а если они еще и посещают спортивные секции, где гарантирована физическая нагрузка, априори они должны мыться. Ребенок ясельного возраста тоже активен и способен быстро испачкаться, поэтому даже в 2 года ребенку нужно часто мыться. Родителей малышей беспокоит вопрос – что будет если намочить Манту?

ИНТЕРЕСНО: какая должна быть реакция Манту согласно норме?

Существуют мифы, благодаря которым мамы и папы уверены, что ребенка нельзя купать и мочить руку:

1. Если жидкость попадет на Манту, то место инъекции покраснеет и увеличится в объеме. Это правда, но отчасти. Если тереть участок с Манту мочалкой или принимать ванну долгое время, то место прокола размокнет, а заживление будет происходить медленнее. Не рекомендуется промывание места прививки моющими средствами, нанесение на него крема или лосьона. Внешний вид «пуговки» из-за этого способен значительно обеспокоить медперсонал, который будет проводить проверку – это обеспечит ребенку и его родителям дополнительные походы по врачам.
2. После пробы Манту запрещено купаться в открытых водоемах, так как это приведет к инфицированию и увеличению «пуговки». От подобного купания и впрямь лучше воздержаться. Причина – размокание места инвазии из-за длительного времяпровождения в воде. Результат ожидается тот же, что и в случае купания в ванной. Инфицирование произойти может (крайне редко), но на уровне проникновения под кожу. Это повлияет лишь на время заживления папулы, в кровоток доступ для инфекции закрыт.

Норма на реакцию Манту через три дня (см. также: причины увеличенной Манту у ребенка)

Проанализировав возможные последствия от попадания на место инъекции посторонних жидкостей, выделяют правила:

• не тереть образовавшуюся “пуговку”;
• не принимать ванну и не купаться в открытых водоемах;
• после мытья аккуратно промокнуть место укола полотенцем.

Главное условие – избегать длительного купания, а ограничений по приему душа и других вариантов поддержания гигиены нет. Будет не важно, на первый или второй день после прививки пришлось намочить руку.

Через сколько дней можно купать ребенка?

Купать ребенка можно с первого дня после проведения прививки Манту. Это касается тех родителей, кто будет мыть свое чадо в душе или под проточной водой. Полноценное купание с длительным времяпровождением в воде стоит устраивать лишь через трое суток после проведения туберкулин диагностики.

Чтобы избежать механического повреждения во время купания, руку обматывают носовым платком (или бинтом, марлей, тканью и т.д.), главное, чтобы кожа «дышала». Не рекомендуется ограничивать доступ влаги к месту инвазии полиэтиленом или другим материалом, который не пропускает воздух.

Бояться того, что ребенок случайно намочил Манту не стоит. Вовремя не вытерев лишнюю влагу с «пуговки», не нужно волноваться. Обрабатывать папулу какими-либо средствами запрещено (йодная сетка, протирание спиртом и т.д.).

ИНТЕРЕСНО: как в домашних условиях измеряют пробу Манту у детей?

Стоит ли заклеивать Манту пластырем?

Пластырь на тканевой, бумажной, полиэтиленовой или иной основе действует на Манту одинаково. Сплошная клеевая сторона, что есть на поверхности каждого пластыря, создает благоприятные условия для размножения вредоносных бактерий.

Если кожа долго пребывает без доступа кислорода, то интенсивно вырабатывается пот и кожный жир. Развитие микроорганизмов в такой среде может привести к воспалению папулы, что врачи примут за положительную реакцию на туберкулин.

В сети интернет достаточно много фото для того, чтобы ознакомиться с последствиями механических повреждений “пуговки”.

Не рекомендуется заклеивать ранку даже при следующих условиях:

• ребенок чешет папулу;
• необходимо посетить бассейн, принять душ или место, где придется мочить Манту и т.п.;
• при занятии спортом или активном времяпровождении.

Если при каких-либо занятиях (игры, бег, тренировки в спортивных секциях) есть риск механически повредить пробу Манту, то от них малышу лучше воздержаться. Времени для ожидания потребуется немного, зато есть возможность избежать неблагоприятных последствий.

Оказывается пробу манту мочить можно! Развенчание мифа!!!

11 ноября в понедельник сходили с сыном в прививочный кабинет и сделали пробу манту. После прививочки спросила медсестру сколько ребенка не мыть, она ответила, что до проверки пробы 3 дня руку мочить нельзя. Когда муж приехал с работы сказала ему, что ходили сегодня в поликлинику и сделали Грише манту и ему сказала тоже, что ручку нельзя мочить 3 дня, до проверки.

И что вы думаете… Мы с мужем, как 2 придуркак вечеру благополучно забыли о «золотом правиле» и искупали таки ребенка… При этом память отшибло ровно на сутки, я вообще не вспомнила, а муж вчера ехал с работы, разговорился с другом и говорит сказал, что Грише мантушку сделали и тут говорит его шибануло (память вернулась). Когда он мне все это рассказал, я так расстроилась. Наверное пора уже меморию начинать принимать. Ну что, полезла ес — но на консультацию в интернет, искать таких же беспамятных мамаш как и Я. И вы знаете, таких оказывается много)

Результатом моих поисков явилось следующее, делюсь:

«Так что же это такое — проба Манту?

Проба Манту — это внутрикожная аллергеновая проба. То есть, препарат — туберкулин, вводится между слоями кожи. Кожа, как вы понимаете — структура довольно плотная, и любой медицинский работник, который выполняет внутрикожные инъекции, подтвердит вам, что ввести что-либо внутрикожно можно только приложив значительное физическое усилие.

Туберкулин — это «осколки» микробактерий — палочек, которые вызывают туберкулез. Ничего живого там нет, заболеть от него тоже ничем нельзя. Однако нельзя забывать о том, что это — аллерген, который провоцирует аллергию.

Зачем же каждый год (а детям, которые не были привиты БЦЖ — вакциной от туберкулеза — два раза в год) делать пробу Манту? Затем, чтобы выяснить, был ли у ребенка контакт с больным туберкулезом, или нет, и если да — принять все меры, чтобы ребенок не заболел. Также проба Манту делается для того, чтобы в 7 лет отобрать детей для повторной вакцинации БЦЖ (ее можно делать только тем, у кого проба Манту — отрицательная). Ну и в туберкулезных детских больницах пробу используют для диагностики заболевания.

Почему же можно мочить Манту и даже мыть ее с мылом, хотя даже некоторые авторы нормативных документов считают иначе? Потому что проба, как мы уже говорили — внутрикожная. И чтобы внутрь кожи, где сделана проба и идет аллергическая реакция, попала вода, надо точно так же ввести ее шприцем под давлением. А этого со своими детьми никто в здравом уме не делает.

Вы можете возразить, что практически все педиатры и медсестры говорят, что нельзя мочить Манту, на три дня лишая ребенка водных процедур.

Все очень просто: примерно до конца шестидесятых — начала семидесятых годов (когда большинство современных педиатров и медсестер ходили в детский сад или даже еще не родились) вместо пробы Манту (внутрикожной) использовалась накожная проба Пирке.

Она и сейчас делается кое-где в туберкулезных диспансерах — когда на ручку ребенку капают раствор туберкулина и через этот раствор делают насечки (царапины).

Именно эту пробу действительно категорически нельзя мочить, особенно в первые 24 часа, пока начинается реакция — иначе аллерген вымывается из царапин и результат может быть совершенно непредсказуемым. Медицинская мысль — вещь довольно консервативная: сложно отказаться от устоявшегося за более чем пять десятков лет стереотипа.»

Почему нельзя мочить Манту?

Почти все мы помним из детства туберкулиновую пробу (или реакцию Манту) — тест, который позволяет выявить в организме туберкулёзную инфекцию. Про него до сих пор слагают легенды, основная из которых: Манту нельзя мочить. The Village спросил у будущего педиатра, правда ли это и если да, то по какой причине.

Надежда Потимко
студентка 6-го курса Педиатрического университета

Пробу Манту делают всем детям и подросткам. Вакцинированным БЦЖ (это прививка против туберкулёза) первую пробу Манту выполняют в двенадцатимесячном возрасте. Детям, не вакцинированным БЦЖ, пробу проводят с шестимесячного возраста раз в полгода до получения прививки, а в дальнейшем — раз в год. Пропускать пробы крайне нежелательно. 

Результат пробы оценивают через 72 часа, измеряя размер папулы, которая развивается на месте введения препарата. 

Можно ли мочить Манту? На самом деле мыться в течение этих трёх дней, конечно, можно, но осторожно — руки лучше не касаться. Можно защитить платком или полотенцем, но не полиэтиленом или пластырем: под недышащим материалом кожа сопреет, размокнет. Попадание воды — раздражение, которое вызовет усиление реакции, и её могут счесть положительной. Тогда потребуются дополнительные пробы. То есть брызги при усердном мытье рук не опасны, а вот посещение бассейна, сауны или бани стоит отложить. И совершенно точно нельзя Манту греть, тереть, чесать или покрывать йодной сеткой.

В остальном реакция на пробу Манту может быть положительной, если человек действительно инфицирован или уже болен, а также если его иммунный ответ чем-то усилен — например, инфекционным или соматическим заболеванием или аллергией. 

Взрослым пробу Манту не делают: массовым методом диагностики является ежегодная флюорография. Вообще туберкулёз коварен бессимптомностью начала и тяжестью течения, так что не защищаться от него прививками и отказываться от своевременной диагностики опасно для жизни.

Иллюстрация: Настя Яровая

Почему нельзя мочить Манту, в том числе детям

Пробу Манту ежегодно делают детям дошкольного и школьного возраста. О том, что Манту мочить нельзя, слышали все, но чем обоснован запрет, известно немногим. Некоторые медики даже говорят, что вода никак не влияет на показания пробы. Кому верить и можно ли мочить Манту, предлагаю узнать из статьи.

Манту: что это такое

Многие люди считают Манту прививкой, хотя это всего лишь метод диагностики. Он заключается во внутрикожном введении туберкулина — препарата из убитых микобактерий, в живом виде являющихся возбудителями туберкулёза. Кожа на месте введения немного опухает, а по диаметру уплотнения — папулы — врачи судят о наличии инфекционного процесса в организме. У здорового человека папула остаётся неизменной или увеличивается незначительно. Иммунная система контактировавшего с туберкулёзной палочкой человека на введение туберкулина отвечает увеличением папулы и покраснением вокруг неё.

Инъекцию туберкулина делают одноразовым шприцем с тонкой иголкой во внутреннюю сторону предплечья

Такой способ диагностирования туберкулёза был предложен в 1924 Шарлем Манту, в честь которого названа проба. Реакцию Манту проверяют у детей от года до 14 лет, а также у взрослых после контакта с туберкулёзным больным. Заболеть после введения туберкулина невозможно, как и защититься от инфицирования при помощи Манту — это просто диагностический способ.

В том месте, куда ввели реагент, образуется папула — выступающий над поверхностью кожи бугорок беловатого цвета, похожий на пуговку, внутри которого и находится туберкулин, измеряют именно её, а не покраснение вокруг

Можно ли мочить Манту

Чтобы получить достоверные результаты, Манту советуют не мочить. Эта рекомендация берёт начало в 70-х годах XX века, когда на туберкулёз проверяли путём накожного нанесения реактива — пробы Пирке или же Коха. Попадание жидкости на поверхностную ранку действительно могло вымыть туберкулин из царапины. Поскольку Манту вводится внутрь кожи, то вода до реактива не достаёт. «Пуговку» нельзя мочить первый час после введения, чтобы дать месту прокола затянуться. Запрет на любой контакт с водой — не более чем устаревший миф. Однако несколько советов до проверки результатов пробы Манту нужно соблюдать:

• принимать душ можно, а вот долго сидеть в ванной нежелательно. Корочка, закрывающая место прокола, может размякнуть и пропустить воду к туберкулину;
• нельзя тереть место прокола при попадании на него воды. Лучше промокнуть осторожными движениями;
• заклеивать «пуговку» не стоит. Пластырь повысит температуру кожи под собой, поры расширятся и вода может попасть внутрь.

  Нужно следить, чтобы ребёнок с пробой Манту не намочил её в луже, ведь там много бактерий, которые могут исказить результат проверки, попав в ранку

Последствием попадания жидкости может стать ложноположительный результат проверки. Положительная реакция Манту ещё не означает, что у пациента туберкулёз, а только предрасположенность к этому заболеванию. Для получения точного диагноза людям с положительной Манту назначают более серьёзные обследования, которых люди с отрицательным результатом могут избежать. Чтобы не проходить лишних проверок лучше 2–3 дня после введения не мочить Манту.

Вода, с которой мы имеем дело, не стерильна, и в ранку от укола могут попасть другие микробы. Тогда реакция действительно будет, но на совершенно другой возбудитель.

Я во втором классе стояла на учёте у фтизиатра с увеличенной папулой Манту. Несколько раз перепроверяли, но других признаков заболевания, к счастью, не обнаружили. Однажды намочила руку, папула была увеличенной, но не более, чем в другие разы. Визиты в тубдиспансер давно позади, но своему сыну я не разрешаю нарушать рекомендации. Постоянные обследования, да ещё и подозрение на туберкулёз — малоприятны в любом возрасте.

Видео: доктор Комаровский о Манту

Если случайно намочили Манту, не стоит паниковать, но и надолго подставлять руку под воду не рекомендуется. Тем, кто игнорирует этот совет, могут назначить ряд дополнительных обследований, которых можно было избежать.

Лена, 37 лет, мама сына-третьеклассника

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Почему нельзя мочить манту: мифы и факты

Туберкулиновая кожная проба также известна как проба Манту

Проба Манту используется как проверка, заражен ли человек микобактериями, вызывающими опасное заболевание туберкулез. Туберкулез — это болезнь, вызванная бактериальной инфекцией. У большинства людей, инфицированных туберкулезом, нет никаких признаков заболевания, поскольку бактерии «спят» или находятся в состоянии покоя.

Это называется туберкулезной инфекцией (латентный туберкулез). У некоторых людей со скрытым туберкулезом развивается заболевание туберкулезом (активный туберкулез). Это может повлиять на любую часть тела, но обычно влияет на легкие.

Факты и мифы о манту

Туберкулиновая кожная проба также известна как проба Манту. Это кожный тест, призванный определить, заражен ли человек туберкулезными бактериями.

Проба делается, чтобы:

• Выявить скрытый туберкулез у человека, который, возможно, контактировал с кем-то с диагнозом активный туберкулез;
• Проверить, есть ли у человека латентная туберкулезная инфекция, прежде чем он начнет работать в медицинском учреждении;
• Проверить, есть ли у человека латентный туберкулез, прежде чем он отправится в регион, где высокий уровень заболеваемости туберкулезом;
• Проба также проводится накануне вакцинации БЦЖ детям старше 6 месяцев.

Туберкулиновый кожный тест проводится путем инъекции в предплечье. Небольшое количество очищенного белка, взятого из мертвых бактерий туберкулеза, вводится под верхний слой кожи на предплечье. Для этого используется стерильная одноразовая игла и шприц.

Читайте такжеНе коронавирусом единым: в Минздраве «шуганули» украинцев вспышкой туберкулеза

На поверхности кожи появится небольшой пузырь, который исчезнет через 20 минут. Также может быть небольшое количество крови на месте иглы.

В течение следующих нескольких дней в месте инъекции может образоваться небольшой комок, и вам нужно будет вернуться к врачу или медсестре через 3 дня, чтобы оценить его. Размер вашего кома — измеренный в миллиметрах — укажет, есть ли у вас скрытая туберкулезная инфекция.

Важно, чтобы вы сообщили врачу или медсестре, если вы:

Когда-либо лечились от туберкулеза;Уже делали этот тест;Болели вирусными заболеваниями на прошлой неделе;Переболели болезнью, которая повлияла на вашу иммунную систему;Принимать любые лекарства, такие как стероиды, которые влияют на вашу иммунную систему;Делали какие-либо прививки в прошлом месяце;

Медсестры государственных поликлиник, приходящие в школы и делающие пробы манту, настоятельно запугивали ни в коем случае не мочить пробу. Однако на западе совершенно другой подход к данной процедуре. Так, врачи рекомендуют не царапать и не тереть место инфекции, а также оставлять место открытым, не смазывая кремами или мазями.

Если место укола вызывает дискомфорт, американские клиницисты советуют приложить прохладный компресс к области пробы. Они также не видят препятствий для занятий спортом и принятия душа после тренировки.

Интерпретация результатов зависит от ряда факторов, в том числе:

Был ли у вас предыдущий контакт с туберкулезным больным;

Была ли у вас вакцинация БЦЖ;

Ваш возраст;

Ваша история болезни;

При отрицательном результате, комок будет ниже определенного размера. Обычно это означает, что вы не заражены туберкулезными бактериями. Однако, если ваш контакт с туберкулезом был очень недавним, вам может потребоваться повторить тест через 8–12 недель. Ложноотрицательный результат может возникнуть, если вы плохо себя чувствуете, у вас слабая иммунная система или недавно была проведена живая вакцинация.

При положительном результате, комок превышает определенный размер. Это означает, что вы могли быть заражены бактериями ТБ. Но, это не значит, что у вас туберкулез (активный туберкулез).

Когда вы заражены туберкулезными бактериями, вы не заразны и не можете передавать бактерии другим людям. Вы не больны, но на каком-то этапе в будущем у вас может развиться заболевание туберкулезом. Если вам сообщили, что проба манту положительная, вас могут попросить обратиться к врачу для проверки.

Реакция Манту

Проба Манту является диагностическим исследованием, которое призвано контролировать распространение туберкулеза во избежание массового заражения. Процедура помогает определить пациентов, находящихся в группе риска по развитию заболевания.

Тест показывает степень чувствительности к микробактериям туберкулеза. Она может проявиться или после вакцины БЦЖ, или если в организм проникли бактерии инфекции. Туберкулинодиагностика помогает установить, есть ли поствакцинальный иммунитет или инфицирование микробактериями.  

Зачем выявлять инфицирование?

Инфицирование микробактериями – начальная и скрытая форма заболевания, которое может перейти в активную фазу и вызвать тяжелейшие осложнения. Лечение на данном этапе проходит гораздо быстрее и легче. По статистике примерно 10-15% из всех тубинфицированных детей, которые не стали лечиться, вскоре получают диагноз: активный туберкулез.

Согласно международным исследованиям, в России сложная ситуация с туберкулезом. Им заболевают абсолютно любые люди вне зависимости от социального положения. Превышающее норму число зараженных среди младшей возрастной группы – показатель того, что люди постоянно контактируют с источниками инфекции. Среди факторов, которые способствуют ухудшению показателей, это и приток мигрантов, и широкое распространение эпидемии в учреждениях уголовно-исполнительной системы.

Практически все мы, граждане РФ, представляем собой носителей МБТ (микробактерий туберкулеза), однако нас оберегает иммунная система, которая блокирует активизацию вредоносной инфекции. Прививка – основной способ защиты малышей и детей разных возрастов от дальнейшего развития острых и смертельно опасных форм.

Проба Манту: законодательная база

Сегодня профилактические мероприятие проходит в соответствии с нормами:

·         Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.2.3114-13 «Профилактики туберкулеза»;

·         Приказа Минздрава РФ от 21 марта 2003 г. №109, Приложение №4 «Инструкция по применению туберкулиновых проб».

Документы содержат следующую информацию:

·         Вакцинирование детей происходит с 12 месяцев и до 18 лет. Подкожная проба делается не чаще одного раза в год, несмотря на результаты предшествующих проб.

·         Некоторые дети должны проходить туберкулинодиагностику дважды в год. К ним относятся: непривитые дети (по медицинским показаниям или отказу родителей), дети с хроническими заболеваниями (сахарный диабет, патологии ЖКТ и дыхательных органов, ВИЧ), дети, прошедшие кортикостероидную, лучевую и цитостатическую терапию.  

·         Запрещены: домашняя диагностика на туберкулез, а также нельзя проводить во время карантина. Проба должна быть проведена до плановой вакцинации не позже, чем за месяц.

·         В течение недели при наличии показаний могут направить на консультацию в тубдиспансер. Поводом может послужить индивидуальная положительная реакция и увеличение папулы.

·         Если на протяжении календарного месяца после выдачи направления на консультацию не предоставлено постановление о том, что ребенок здоров, ему запрещено появляться в образовательных учреждениях и прочих детских организациях.

Цели диагностического исследования

·         Обнаружить тех, кто впервые инфицирован МБТ.

·         Определить тех, кто склонен к усиливающимся реакциям на туберкулин.

·         Среди двухмесячных детей и старше отобрать пациентов, которым следует пройти вакцинацию противотуберкулезной прививкой БЦЖ-М Это касается тех, кому не была введена вакцина в роддоме, и которые нуждаются в повторной вакцинации.

·         Диагностировать ранние стадии туберкулеза.

·         Анализ и оценка эпидемиологической ситуации по туберкулезу в регионе и стране на основе инфицированности МБТ.

Проведение пробы на Манту: когда и кому?

Пробу на Манту проводят, ссылаясь на клинические показаниям, и дата повторной процедуры не зависит от прошлой пробы (но желательно примерно через год). Противопоказаний, помимо личной непереносимости туберкулина, нет. Особую группу составляют дети, которым необходимо проходить туберкулинодиагностику дважды в год. К ним причисляют, если:

·         Диагностированы сахарный диабет, заболевания пищеварительной системы, ВИЧ.

·         Пациенты прошли продолжительную терапию гормонами.

·         Не было произведено вакцинирование вне зависимости от возраста.

Чем делают пробу Манту?

Основа туберкулинодиагностики – туберкулин. Это очищенный препарат, в состав которого входят убитые фильтраты культуры микробактерий подходящих типов.  

Частота проведения Манту

Первая туберкулинодиагностика назначается через год после БЦЖ, то есть годовалому малышу, так как вакцинирование проходит после рождения еще в роддоме. Если ребенку по каким-то причинам не сделали прививку, то первая проба Манту переносится на 6-месячный возраст и проходит 2 раза в год, пока не введут вакцину БЦЖ-М.  

Как часто проводится проба Манту?

С целью диагностики привитым БЦЖ проба Манту делается раз в год, желательно в одно и то же время. Первая проба делается через 12 месяцев после БЦЖ. Это обычно возраст 1 года, так как прививка БЦЖ вводится в роддоме в первые дни жизни ребенка.

Куда делают Манту?

Проба ставится на правом или левом предплечье. В основном процедура выпадает на осень.

Подготовка к туберкулиновой пробе

Если у детей замечены клинические признаки неспецифической аллергии, то туберкулинодиагностику советуют сопровождать приемом десенсибилизирующих препаратов.

Запрещено делать пробу Манту в момент обострения хронических заболеваний аллергического характера.  

Безопасность туберкулинодиагностики

Пробу допустимо проводит и полностью здоровым пациентам, и тем, у кого отмечены соматические заболевания. Но стоит заметить, что некоторые недуги и прошлые пробы могут оставить отпечаток на чувствительности к туберкулину, уменьшая или увеличивая ее. Этот факт усложняет дальнейший анализ личной динамики уязвимости к туберкулину и становится основным при выявлении противопоказаний.

Когда нельзя проводить массовую туберкулинодиагностику?

Согласно Приказу Минздрава РФ от 21 марта 2003 г. №109, Приложение №4, пробу Манту следует отсрочить, когда:

·         Обостряются кожные и другие острые, хронические, соматические заболевания.

·         Наблюдаются вспышки аллергии, ревматизм, астма.

·         Объявлен карантин.

Внимание! Перед тем, как делать пробу Манту, медицинский работник должен тщательно изучить личное дело пациента, произвести осмотр и опросить его.

Есть ли риск заражения после Манту?

Никаких рисков. Применяемый туберкулин абсолютно безопасен и не имеет в составе живых бактерий, которые могут дать толчок развитию туберкулёза.

Вакцинация и проба на Манту

Диагностику туберкулином проводят за месяц до вакцинации. Если по тем или иным причинам сначала были сделаны прививки, то туберкулинодиагностика разрешена через месяц после последней вакцины. В отдельных случаях, как при вакцинации против кори, проба на Манту делается через месяц или полтора после прививки, не раньше.

Помните, что схему прививок и туберкулинодиагностику должен определять врач!

Мочить или не мочить Манту?

На сегодняшний день можно точно сказать, что запрет попадания влаги на место пробы – миф, который тянется с 60-тых годов прошлого века. Дело в том, что современная методика предусматривает подкожная введение, в то время как в основе старой – накожная. Вот ее и запрещали подвергать воде, как и при градуированной пробе.  

Краткий экскурс в историю пробы на Манту

Сам по себе туберкулин был открыт в конце 19-го века немцем, доктором Кохом, чья фамилия стала обозначать возбудитель туберкулеза.

Однако только через 17 лет педиатр из Австрии, Клеменс Пирке, опытным путем выявил возможность применения изобретенного туберкулина для практической диагностики. На слегка поврежденный участок кожи попадал туберкулин для отслеживания реакции (как раз это место по методу Пирке долгие десятилетия и нельзя было мочить).

Его коллега Шарль Манту выявил, что подкожное введение является более показательным. На территории СССР последний способ начали активно использовать аж в 1965 году.   

В Минздраве разрешили мочить Манту — Новости на TJ

Пробу нельзя повреждать механически.

Пробу Манту для выявления туберкулёза можно мочить, но нельзя механически повреждать. Об этом ТАСС рассказала главный внештатный специалист фтизиатр Минздрава Ирина Васильева.

Мочить можно, нельзя расчёсывать. Теребить нельзя, тереть мочалкой.

Ирина Васильева

фтизиатр Минздрава

Васильева пояснила, что рекомендация не мочить Манту была связана с тем, что обычно намокшее место вытирают, а это и есть механическое повреждение. Она посоветовала не вытирать, а промакивать пробу, чтобы не раздражать кожу.

В феврале 2017 года бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко призвал не мочить место пробы. «Коллеги, не вздумайте мочить манту», — сказал Онищенко на церемонии вручения премии «За верность науке» в Министерстве образования и науки.

12 115

просмотров

{
«author_name»: «Mayya Gavasheli»,
«author_type»: «self»,
«tags»: [«\u043c\u0435\u0434\u0438\u0446\u0438\u043d\u0430″,»\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u044c\u0435»],
«comments»: 36,
«likes»: 74,
«favorites»: 4,
«is_advertisement»: false,
«subsite_label»: «news»,
«id»: 68072,
«is_wide»: true,
«is_ugc»: true,
«date»: «Fri, 23 Mar 2018 15:39:15 +0300»,
«is_special»: false }

{«id»:127966,»url»:»https:\/\/tjournal.ru\/u\/127966-mayya-gavasheli»,»name»:»Mayya Gavasheli»,»avatar»:»6a64f864-fd02-854f-9dc9-05259b0cce1c»,»karma»:114946,»description»:»»,»isMe»:false,»isPlus»:false,»isVerified»:false,»isSubscribed»:false,»isNotificationsEnabled»:false,»isShowMessengerButton»:false}

{«url»:»https:\/\/booster.osnova.io\/a\/relevant?site=tj»,»place»:»entry»,»site»:»tj»,»settings»:{«modes»:{«externalLink»:{«buttonLabels»:[«\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c»,»\u0427\u0438\u0442\u0430\u0442\u044c»,»\u041d\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u0417\u0430\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c»,»\u041a\u0443\u043f\u0438\u0442\u044c»,»\u041f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c»,»\u0421\u043a\u0430\u0447\u0430\u0442\u044c»,»\u041f\u0435\u0440\u0435\u0439\u0442\u0438″]}},»deviceList»:{«desktop»:»\u0414\u0435\u0441\u043a\u0442\u043e\u043f»,»smartphone»:»\u0421\u043c\u0430\u0440\u0442\u0444\u043e\u043d\u044b»,»tablet»:»\u041f\u043b\u0430\u043d\u0448\u0435\u0442\u044b»}},»isModerator»:false}

Еженедельная рассылка

Одно письмо с лучшим за неделю

Проверьте почту

Отправили письмо для подтверждения

Правда ли, что нельзя мочить манту? Неожиданный ответ эксперта | Provereno.Media

Когда нам в школе ставили туберкулиновую пробу (она же реакция Манту), то каждый раз не забывали напомнить: место укола ни в коем случае нельзя мочить. Неужели нас всё это время обманывали?

Существуют две разновидности туберкулинодиагностики: проба Пирке и более известная и современная реакция Манту. Обе нацелены на то, чтобы проверить устойчивость иммунитета к возбудителям туберкулёза, но методика тестов разная. Проба Пирке подразумевает скарификацию — нанесение небольшой царапины на кожу, через которую в организм и вводят туберкулин. При проведении реакции Манту раствор вводят под кожу, а потом просят не мочить это место.

С реакцией Манту связано сразу несколько мифов. Например, с момента введения туберкулина до измерения размера «пуговки» якобы нельзя есть сладкое или принимать противоаллергические препараты. Но, безусловно, самый распространённый — это недопустимость попадания воды на участок кожи, где был сделан укол.

По всей видимости, связано это с тем, что проба Пирке — более устаревшая технология — подразумевала царапание кожи и именно в царапину могла попасть жидкость. Поэтому пациентов и просили не мочить это место. Как отмечает Дик Мензис, исследователь Медицинского центра Университета МакГилла в Канаде, мочить Манту можно уже спустя 15 минут после укола. Внимательным нужно быть уже после того, как вы помыли руки или приняли душ: участок кожи, на котором проведена проба, нельзя тереть, поэтому его стоит аккуратно промокнуть салфеткой или мягким полотенцем.

Зарубежных коллег поддерживают и российские специалисты. В 2018 году главный фтизиатр (то есть специалист по диагностике и лечению туберкулёза) Минздрава России заявила, что попадание на кожу воды не влияет на результат исследования. Анна Васильева сказала: «Намочить можно, потом просто промокнуть и всё. <…> С пробой Манту всё не так строго – просто нельзя раздражать кожу».

Наш вердикт: фейк

Больше разоблачений на сайте проекта provereno.media

Манту: афганские пельмени с бараниной

Упомяните манту афганцу, и я могу гарантировать вам, что его лицо загорится, и они признаются, что это их самое любимое афганское блюдо. Сделайте манту для афганца или кого-либо еще, и они будут любить вас вечно. По крайней мере, когда они его пожирают, потому что, честно говоря, он никогда не длится долго на столе. Это, безусловно, мое любимое афганское блюдо, и оно определенно стоит дополнительных усилий, чтобы приготовить его с нуля.

Это любимое блюдо, и я часто задаюсь вопросом, почему не национальное, поскольку я еще не встречал никого, кто не любит манту.На самом деле, если вам нравятся пельмени любого вида, они вам обязательно понравятся.

У турок есть «манты», маленькие пельмени с мясом в йогуртовом соусе; есть ливанский «шиш-барак», еще один мясной кнедлик в йогуртовом бульоне; у русских есть «пельмени»; обилие и разнообразие итальянских пельменей и их вариаций, и, конечно же, нельзя не упомянуть азиатские пельмени. Упомяните о пельменях, и первое, что приходит мне в голову, — это крахмалистые пельмени с креветками и димсам.Всякий раз, когда моя любимая мама делала это, я просила несколько простых, приготовленных на пару, чтобы окунуться в соусы, так что вы определенно можете просто приготовить их с тайским соусом для окунания с чили.

Афганский сорт включает ароматный фарш из баранины, завернутый в сверток, похожий на вонтон, приготовленный на пару и покрытый йогуртом, разрезанным нутом и томатным соусом или «кормой». Пропаривание очень важно. Его традиционно подают в больших тарелках на мехмани (званые обеды). Я люблю подавать его как закуску (в продолговатой тарелке для суши), так что есть место для последующего ужина.Или, если я сделаю большую партию, то ее подадут на ужин, потому что, честно говоря, ничто другое не стоит того, когда оно соревнуется с манту.

Несмотря на национальную любовь к этим маленьким клецкам, их приготовление часто считается очень трудным и трудоемким. Я придерживаюсь того мнения, что лучший манту, который у меня был (конечно, мамы), был сделан с нуля. Тем не менее, есть короткие пути, такие как покупка готовой обертки вонтон или подготовка партии и хранение в морозильной камере в те моменты, когда тяга сильна, но времени мало.Их можно приготовить из замороженных продуктов на пару и приготовить всего за 20 минут, так что вы можете накрыть их и подать менее чем за 30 минут.

Я приготовил их в редкий неторопливый субботний день, когда заливало солнце. В приготовлении пельменей вообще есть что-то довольно терапевтическое. Многократное наполнение, защипывание и скручивание для создания маленьких сгустков радости само по себе радостное. Возможно, именно это повторение оказывает успокаивающее действие, смывая все, что у вас на уме.И это определенно напоминает мне об удовольствии замедлить темп и приложить усилия к еде, которую я так люблю.

В детстве я ходил по кухне, пока моя мама готовила их, и я всегда трепетал от того, как она волшебным образом создавала формы, ее пальцы работали ловко и так быстро, что я просто смотрел в изумлении. Я, должно быть, сотни раз наблюдал за ней и до сих пор недоумеваю, как она это сделала, но я рад сообщить, что помимо наивных детских глаз, это довольно просто.

Я наблюдал, как манту делают моя мать, члены семьи и друзья, и я сам делал это на протяжении многих лет. У каждого своя техника, но я считаю, что этот рецепт настолько же аутентичен, насколько и традиционно.
Я также экспериментировал с различными разновидностями ингредиентов и методами, поэтому вот несколько моих советов по созданию идеального манту:

1. Трудно признать это, но лучше использовать томатную пасту, чем свежие помидоры или пасатту… а сорта из супермаркетов как-то не так вкусны, поэтому выбирайте один из азиатских или этнических магазинов, помня, что разнообразие не будет полным мусором. либо.
2. При раскатывании теста важно получить правильную толщину — не слишком толстую, так как оно будет мокрым, и не слишком тонкое, так как оно может легко проколоть во время приготовления или даже после приготовления на пару. У меня была под рукой макаронная машина, но я не чувствовал необходимости ее использовать.
3. Очень важно дать тесту отдохнуть, так как это придает ему эластичность и облегчает раскатывание.
4. Убедитесь, что вы хорошо приправили мясо и не пережарили его, так как оно снова приготовится в процессе приготовления на пару. Точно так же не готовьте его недожарить, потому что он оставит мясной запах сырого.Некоторые люди не приправляют мясо и выбирают более острый соус, но я думаю, что и то, и другое следует приправлять именно так.
5. При приготовлении «кормы» не забудьте осторожно обжарить нут, чтобы получить более ярко выраженный ореховый вкус, поэтому позвольте томатной пасте слегка обжариться с нутом, прежде чем разбавлять соус водой. Добавьте соль в конце, так как в томатной пасте, скорее всего, будет добавлена ​​соль, которая станет заметной, когда масло начнет отделяться.
6. Если вы готовите порцию, положите чистую влажную ткань поверх приготовленного манты, чтобы она не высохла.
7. Готовя манту на пару, осторожно брызните сверху несколькими каплями воды, чтобы ботва не высохла.
8. Не особо чаевые, но убедитесь, что вы слегка смазываете корзину пароварки — самое страшное — забыть об этом шаге и поднять бездонные пустые свертки.

Дает около 40 пельменей.

Рецепт предназначен для приготовления половины, поэтому удвойте йогуртовый соус, если готовите все пельмени.

Состав

Для теста:

• 375 г простой муки
• 1 яйцо среднего размера
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима *
• 1/2 чайной ложки соли
• несколько столовых ложек воды

Для начинки:

• 500г постный фарш из баранины
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка измельченного черного перца
• 1 чайная ложка соли
• 4 средних луковицы
• 1 зеленый перец чили
• горсть свежего кориандра

Для «кормы»:

Всегда остается немного кормы, которую я обслуживаю на стороне, так что, если приготовить всю партию, этого будет достаточно.

• 100 г или чуть меньше 1/2 стакана желтого колотого гороха
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 5 столовых ложек кукурузного или рапсового масла
• 1 измельченный зубчик чеснока
• соль по вкусу
• 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1 чайная ложка сухого кориандра

Для йогуртового соуса:

• 250 г или 1 стакан органического простого или греческого йогурта **
• 1 крупный измельченный зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки сушеного кориандра
• соль по вкусу

На гарнир:

• 1/2 чайной ложки сушеной мяты
• 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
• несколько веточек свежего кориандра

Метод

Начните с замешивания теста.

1. В большой миске взбейте яйца, масло и несколько столовых ложек воды (вы можете добавить больше позже).
2. Постепенно добавляйте муку и соль во влажные ингредиенты. Используя вилку или руки, начните формировать тесто, добавляя при необходимости больше воды, пока тесто не станет липким. Осторожно вымешивайте это в миске около минуты, пока не получите гладкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и отложить.

Изготовление начинки:

1. В большой сотейник на среднем огне добавьте 1 столовую ложку масла, а затем добавьте фарш.
2. Пока фарш готовится, измельчите лук в кухонном комбайне.
3. Когда мясо начнет готовиться и изменит цвет (5-7 минут), добавьте специи. После приготовления снимите с огня, добавьте лук и хорошо перемешайте.
4. Зеленый перец чили мелко нарезать, кориандр — нарезать. Добавьте к мясу.
5. Отставить, чтобы полностью остыть.

Изготовление «Кормы»:

1. Отварите желтый колотый горошек до готовности (около 12-15 минут). Вы можете проверить, приготовлены ли они, поместив горошину между большим и указательным пальцами, и она должна быть слегка раздавлена.
2. В сковороду на слабом огне добавить 5 столовых ложек масла.
3. Добавьте томатную пасту и слегка обжарьте.
4. Добавить специи и жарить около 30 секунд.
5. Добавьте нарезанный горошек и медленно готовьте, пока масло не растворится.
6. Приправить солью.

Приготовление йогуртового соуса:

1. Смешайте чеснок и сушеную мяту с йогуртом. Посолить по вкусу. Если ваш томатный соус очень острый, выберите меньше соли, чтобы у вас был более сливочный йогуртовый соус, чтобы сбалансировать вкус.

Создание манту:

Если вы используете обертки от wonton, купленные в магазине, пропустите этот этап.

1. Разделите тесто на 4 равные части и округлите каждую так, чтобы они были размером примерно с теннисный мяч. Во время работы убедитесь, что остальная часть теста покрыта пищевой пленкой или чистой влажной тканью, чтобы оно не высохло.
2. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Кончиками пальцев превратите шарик из теста в круглый диск. С помощью скалки начинаем раскатывать тесто.Один из способов добиться круглой формы — кататься с одинаковым давлением в противоположных направлениях. Поэтому каждый раз, когда вы перекатываетесь вправо, в следующий раз катитесь с одинаковым давлением влево. Легче сказать, чем сделать, поэтому не беспокойтесь о форме, если толщина подходящая. В качестве альтернативы вы можете использовать макаронную машину, но вам придется разделить тесто на несколько частей, чтобы оно прошло через машину.
3. Если вы раскатали тесто — подумайте о тонкой пасте вместо более толстых равиоли — разрежьте на 5 кусочков по горизонтали и вертикали, пока не получите примерно 10 или более квадратов одинаковой формы.
4. Повторите то же самое с остальным тестом, пока не получите примерно 40 квадратов. Откажитесь от остального или повторите процесс, чтобы получить больше. Остальное накройте чистой влажной тканью, пока вы начинаете заливать пельмени.
5. Поместите примерно чайную ложку мясной начинки в центр квадрата. Вывести два противоположных угла и защипнуть. Принесите два других угла и защипните, чтобы получилась типичная форма вонтона. Теперь поднесите два новых угла и защипните. Повторите то же самое с другими углами. Может быть, стоит поставить небольшую миску с водой, чтобы тесто прилипло.
6. Повторяйте этот процесс, пока не заполните все клецки.
7. Слегка смажьте корзину пароварки маслом. Поместите манту в корзину (и) пароварки и готовьте на пару около 20 минут.

Для сборки манту:

1. Нанесите тонкий слой йогуртового соуса в центр тарелки. Сверху выложить вареники.
2. Сверху добавьте еще йогуртового соуса.
3. Добавьте соус корма к каждому манту.
4. В завершение посыпьте его сушеной мятой и кориандром.
5. Украсить свежим кориандром и сбрызнуть ароматным маслом кормы.

Примечания

* Можно использовать кукурузное или растительное масло.

** Если вы готовите всю партию, удвойте йогурт. Я обычно готовлю половину, а остальное замораживаю.

Продовольствие и одежда — Афганистан

Продовольствие
Допустим, вы бездомный и постучал в дверь случайного человека в Афганистане. Вас примут в любое время и накормят.Почти неслыханно, чтобы кого-то никогда не кормили, даже в самые худшие времена. Большинство людей во время еды сидят на полу, и часто бывают большие пиршества. Афганцы умеют готовить экзотические блюда. Еда сильно отличается от гамбургеров, которые здесь едят большинство из нас. Один из примеров афганской еды — манту. Манту готовят из говяжьего фарша, лука, теста, специй и других добавок. Вот изображение Манту:

Афганский домашний рецепт манту — одно из лучших блюд страны.Mantu, которое можно записать как Manto, Mantto или Mantoo, представляет собой смешанные пельмени из говяжьего фарша и служит для особых случаев и собраний. Приступим к приготовлению пельменей.

Видео на YouTube

Ингредиенты афганского домашнего рецепта манту / рецепт пельменей:

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 1/8 столовая ложка соли (при необходимости)
• 1 столовая ложка перца (при необходимости)

• 1 ½ столовой ложки молотого кориандра
• ¼ молотого тмина
• 2 больших мелко нарезанных луковиц
• 1 упаковка вонтонских оберток
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 6 столовых ложек масла
• ¾ чашки йогурта
• ¼ столовых ложек сушеной мяты
• 2 перчатки с пюре из чеснока
• кипяченой воды

1) Начинка: смешайте в сковороде говяжий фарш, лук, соль, перец, тмин, молотый кориандр и 1 стакан воды; перемешайте и варите на среднем огне 30 минут или пока вся вода не впитается.Дайте остыть.

2) Положите обертки на разделочную доску, слегка намазанную мукой, по одной, затем протрите 1 стакан холодной воды в миске. Окуните указательный палец в таз с водой и потрите края обертки, чтобы она стала влажной. Положите один стол говяжьего микса на нижнюю половину обертки. Положите вторую половину поверх нижней половинки, образуя треугольник. Возьмите два противоположных угла каждый в разные руки и склейте их вместе, образуя бантик. Налейте масло в миску и окуните дно наполненного манту в масло и поместите их в (пароварку), или вы можете распылить немного масла внутри пароварки.Возможны оба способа, после чего готовьте вареники на пару в течение 40 минут или дольше на среднем огне.

3) Соус: в ожидании положите оставшуюся часть смешанной говяжьей начинки в сковороду с томатной пастой и готовьте без крышки в течение 10 минут.

4) Йогурт: добавьте в йогуртовую смесь чеснок, 2 чайные ложки ртути и мяту.

5) Для подачи положите слой йогурта на плоскую сервировочную тарелку ghori ; затем поместите манту на тарелку с йогуртом.После этого положите еще один слой йогурта поверх манто и добавьте слой смешанного говяжьего соуса. Затем посыпьте тарелку свежей или сухой мятой. Теперь ваше восхитительное афганское манту готово к подаче.

Состав

Одежда

В Афганистане большинство

YouTube Video

женщин носят яркую одежду. Они должны носить брюки под платьем и носить рукава длиннее 3/4 вашей руки, иначе вас сочтут нескромным.Если женщина замужем, они должны одеваться очень скромно. Их мужа не будут уважать, если женщина не оденется скромно, даже если их нет рядом. Для мужчин все, что им нужно делать, чтобы считаться скромными, — это не носить шорты на публике и рубашки без рукавов. Дети в значительной степени могут выбирать, что они хотят надеть, но светловолосым девушкам необходимо иметь уличную одежду на публике, которая включает юбку и чадар, чтобы драпировать ее голову и плечи.

SU Remake OAV 11B от Julayla-64 на DeviantArt

( Act 2 )

Группа огляделась, забеспокоившись еще больше.

Соня: Где Соник?

Крем: Где он?

Большой: Не волнуйся, я его поймал.

Кот быстро нырнул в воду. Через мгновение Биг, используя свой надувной плот на поясе, подошел к Сонику.

Большой: Понял.

Соник с отвращением выплюнул рыбу в рот.

Маниакальный: Эй, братан. Я думал, нам придется искать нового гитариста.

Соник: Перестань тявкать и вытащи меня на берег.

Большой: Okie-dokie.

Затем он бросил леску, которую поймал Фрогги.

Банни: Большой, ты уверен, что Фрогги поможет нам добраться до этого острова?

Большой: Да, Фрогги хорошо плавает. Если он сможет вытащить меня, у него не будет проблем с вами, ребята.

Сайрус: Хорошо … как скажешь.

Неохотная группа держалась до того, как Фрогги получил сигнал двигаться. Лягушка быстро поплыла, и все держались за Биг, в то время как Биг держался за удочку.Позже на берегу все прибыли на остров, а лягушка выглядела несколько уставшей.

Большой: Хорошо, дружище.

Биг обнял лягушку, пока Соник целовал песчаную землю, хотя и выплевывал часть содержимого.

Соник: Старая добрая земля.

Knuckles: В такие времена тебе следовало научиться плавать.

Соник: И рискуешь намочить меня еще больше? Забудь это.

В этот момент подошла знакомая рысь, заметив группу.

Манту: ( в шоке, ) Они пришли! Стражи!

Соник: Кто ты?

Манту: ( испугался, ) Хранитель говорит!

Он быстро убежал, спасая свою жизнь.

Соник: Эй, подожди!

Джули-су: Кто это был?

Мина: Бьет меня, но, может быть, он знает, где мы можем получить помощь.

Быстро, быстрые направились в лес.Остальные лишь слегка пожали плечами, прежде чем последовать за ними. В лесу группа осмотрелась.

Реммингтон: Давай, он должен быть где-то здесь.

Пока они продолжали поиски, Манту выглядел обеспокоенным. Он начал уходить на цыпочках от этого места. Однако он наступил на палку, сломал ее, взвизгнул. В этот момент группа заметила, что он бежит.

Банни: Ой. Вот он.

Соня: Возвращайся, мы тебя не обидим.

Рэй: Может, он не испугается, если мы сыграем ему музыку.

Группа кивнула, прежде чем коснуться своих медальонов. В одно мгновение показались их инструменты.

Маниакальный: Ага!

Когда они начали петь, Манту услышал музыку и с любопытством посмотрел на них, пока они пели.

———————————————— ———————————————

Возьми шанс

Все: Вы должны научиться рисковать,
Соник: Никогда не знаешь, чего тебе может не хватать в жизни,
Все: Может быть что-то, что тебе действительно нравится,
Соник: Ты должен научиться (со всеми) брать шанс!

Соник: Когда ты испытываешь удачу в чем-то новом,
Ты можешь выиграть или проиграть,
Все: Может получиться хорошо (Соник соло) или может быть плохо,
Может быть, лучшее время в твоей жизни имел!

Все: вы должны научиться рисковать,
Соник: Никогда не знаешь, чего тебе может не хватать в жизни,
Все: Может быть что-то, что тебе действительно нравится,
Соник: Ты должен научиться (со всеми) шанс!

Соник: Эй, может быть, тебе это действительно нравится!

Вы должны научиться (со всеми) рисковать!
Sonic: Давай, (со всеми) рискни!

Соник: рискни!

———————————————— ———————————————

Тогда их инструменты вернулся, как только глаза статуй загорелись.В этот момент группа заметила, что ежи дали пять раздач. Трое детей наконец заметили, ахнули.

Маниакальный: Ух ты.

Крем: Боже мой … эти статуи.

Сыр: Чао …

Там они увидели статуи, которые стали более обеспокоенными. В этот момент Манту появился из-за одной из статуй.

Манту: Вы — хранители.

Он подошел к ним, когда они заметили, что он кланяется трем ежам.

Манту: Я просил вас помочь нам, и вы пришли.

Соник: ( сбивает с толку ) Погодите минутку Мебиуса, стражи?

Синий ёжик посмотрел на того, кто был похож на него самого.

Соник: Эй, лицо знакомо, но мы стали намного лучше!

Соня: Может быть, поэтому мама прислала нам это сообщение.

Мина: Кто вы, зачем вам наша помощь?

Группа немного помогла Манту подняться.

Манту: Меня зовут Манту. Незнакомцы покупают остров, чтобы построить курорт, а вас послали спасти нас.

Manic: Какие незнакомцы, человек, Манту.

Манту: двое из Роботника. Большой, и тот, которому я не доверяю.

Соник: ( щелкает пальцами, ) Динго и Слит!

Манту: Они пришли с красивой женщиной-хореком в одежде сорванца, которая, кажется, влюблена в волка, которому я не доверяю.

Наклз: Здесь Ник написано полностью.

Соня: А Ник — ласка, а не хорек. Плюс волк и ласка? Фууу!

Кремовый: Не знаю, думаю, это мило.

Все: Сливки!

Крем: Что?

Манту: И помпезный со всеми деньгами!

Manic: Ха-ха, похоже на кого-нибудь из знакомых, сестренка?

Соня: Бартлби!

Манту: Он хочет снести нашу деревню и построить свой курорт.

Голос: Манту!

Молодой рысь выглядел немного обеспокоенным.

Манту: Мой отец, скорей, прячься.

Группа быстро спряталась за статуями, когда отец Манту прибыл к своему сыну.

Отец Рысь: Я знал, что ты здесь, сынок.

Он грустно вздохнул своему сыну.

Отец Рысь: Прости, Манту. Я всегда думал, что ты станешь главным человеком после меня и будешь служить каменным головам…но все меняется. Вот увидите, жизнь у нас наладится. У нас будет работа, все хорошее, что обещал нам Роботник.

Манту: Надеюсь, ты прав, отец.

Он держал отца за руку, а старшая рысь улыбалась. Эти двое начали выходить вместе, улыбаясь друг другу. Как только они ушли, группа вышла из укрытия.

Соник: Их больше нет.

Соня: шахта Бартлби.

Кролик-киборг, зеленый ёжик, лев и белка обеспокоенно посмотрели на отметины на одной из статуй.

Соня: ( сердито, ) Я заставлю его посмотреть, как он обижает этих людей.

Однако другие быстро остановили ее.

Крем: Держи!

Наклз: Ты без нас не поедешь.

Банни: Маниак, Рэй, Сайрус и я останемся здесь, Суга.

Manic: В этих резных фигурках есть что-то знакомое.

Sonic: ( закатывает глаза, ) Да, как вы можете читать древних спидонцев.Пойдем, сестренка.

Остальные ушли, оставив четверку.

Сайрус: Хммм …

Рэй: Выглядит интересно …

Внутри корабля Слит разговаривал с Роботником, Боко и Деку по видеотелефону.

Мокрый снег: Жители готовы продать.

Роботник: Хорошо.

Sleet: И я должен сказать, сэр, отпугивание их рыбы в сочетании с глупостью Землян, заставившей рыбу исчезнуть, случайно используя одно из заклинаний Грунтильды, было приятным прикосновением.Они голодают.

Роботник: ( самодовольно ) Мне нравится думать о себе как о художнике по-своему. Наблюдайте за Бартлби и Ником. Если кто-то из них узнает, что я планирую роботизировать жителей деревни, как только сделка будет подписана, один из них может вызвать проблемы.

Sleet: Не волнуйтесь. Для Бартлби прямо сейчас у меня есть Динго. Что касается Ник … У меня есть способы заставить ее не сосредотачиваться на том, что на самом деле происходит.

Роботы: У Слита есть девушка.У Слита есть девушка.

Sleet: ( метка гнева ) Заткнись! Она мне не девушка! Сколько раз мы должны говорить одно и то же !? Ник — не более чем инструмент, дурак, то, чем можно пользоваться! Я бы никогда не влюбился в кого-то чрезвычайно глупого и вспыльчивого!

Он выключил его, как только услышал грохот. Затем волк, услышав это, повернулся и заметил ошеломленного и заплаканного Ника с разбитыми тарелками и грязной едой на земле.

Ник: Итак … Я инструмент?

Sleet: ( в шоке, ) N-N-N-Nic! А теперь подожди! Слушай, я могу объяснить-

Ник: Сохрани это, потому что прямо сейчас …

Самка ласки сердито пихнула Слита.

Nic: МЫ ПРОХОДИМ !!

Ник спаслась бегством, так как Слит выглядел обеспокоенным.

Sleet: Ник, подожди! ( вздыхает, ) Что я наделал …

Позже, где-то на корабле, Соник и другие прокрались на корабль.Позже, в роскошной комнате, они осмотрели место.

Соник: Я скажу одну вещь о Бартлби. Он точно знает, как путешествовать стильно.

В этот момент Соня и Джули-су услышали шаги, прежде чем заговорить.

Джули-су: Кто-то идет.

Соник быстро открыл шкаф и взглянул на некоторых героев.

Соник: Здесь.

Быстро, Соник, Наклз, Джули-су и Соня залезли в шкаф, а остальные нырнули под кровать, коврики и один из диванов, как только открылась дверь.Вошел Бартлби, немного зевая.

Бартлби: Мне не терпится построить курорт. Мне так надоело это грубо. ( зевает, ) Надеюсь, я смогу спать в этих примитивных условиях.

Он зевнул и немного потянулся, нажимая на кнопки, собираясь открыть шкаф. В этот момент четверо заметили, что их схватили механические руки.

Соник: Эй!

Пока Бартлби ждал, троих подняли, а потом бросили в одежду.

Четыре: Ааа!

Sonic: ( уведомлений ) Странно, я не знал, что футболка из журнала Fur Only.

Соня: Это что !?

В этот момент она открылась, в руках машины держались четверо. Четверка поместила предметы на Бартлби, к его большому замешательству.

Бартлби: Что?

Он нахмурился, глядя на то, что произошло, с раздраженным видом.

Бартлби: Прекрати, глупая машина!

Он бросил испорченную одежду на пол, прежде чем наконец заметил четверых.

Бартлби: Ой!

Sonic: ( волн ) Привет, большой мальчик.

Наклз: Даже не начинайте с анекдота «в шкафу». Это очень быстро устарело.

Затем, на его внимание, остальные вышли из своих укрытий.

Крем: Привет, Бартлби.

Соня: ( сердито, ) Бартлби!

Бартлби: Соня!

Большой: Большой!

Все только странно на него взглянули.

Большой: Что? Все это делали.

Руки отпустили, норка выглядела обеспокоенной.

Бартлби: Что ты здесь делаешь?

Мина: Вы не можете построить курорт, Бартлби.

Бартлби: Я приношу этим крестьянам роскошь.

Sonic: Да, роскошь, в стиле Буттника.

Он упал на землю.

Соник: Вл.

Реммингтон вздохнул, приближаясь к своеобразной кушетке с Соником.

Реммингтон: Кроме того, что еще может пойти не так?

В этот момент рука вылезла наружу, прежде чем схватить двоих. Затем знакомое лицо усмехнулось.

Соник: Ого!

Бартлби: А?

Динго: Получил, Слит! Я получил его!

Как раз тогда стена была взорвана, когда они ныряли. Затем, в этот момент, в это место прибыли Сватботы со Слитом, а волк взглянул на героев.

Sleet: Убери ежей! Вмешались в последний раз!

Еж и ехидна боролись, пытаясь вырваться на свободу.

Реммингтон: Соник … не говори ни слова!

( Конец Акта 2 )

ERBzine 6423: Самый жестокий противник Тарзана

Это «свет кино» — там достаточно света
чтобы камера показала нам, что происходит, но недостаточно света для
людей в больнице поселения Манту, чтобы выползти из мешков, и
таким образом, мы можем только предположить, что они ленивы и спят дома.
накануне вечером была настоящая вечеринка.

Но четверо африканских туземцев уже на ногах, гребут.
каноэ до берега.Они заняты складыванием ящиков с динамитом
которые хранятся в больничном амбулатории, по-видимому, для пациентов с сердечными заболеваниями.
когда у них заканчивается нитроглицерин. Один из них — неаккуратный укладчик, а ящики
упасть, разбудив спящих. Захватчики застрелили черного парня и
затем вставьте старый белый доктор в спину. Никакой расовой дискриминации здесь нет.

Умирающий туземец хватает радиомикрофон и,
на последнем вздохе говорит: «Прищуриться. Прищуриться».

Загадочное сообщение слышит Ангина, восхитительный,
светловолосый пилот, который приземляется в Манту как раз к началу титров
прокатится, начиная с названия фильма « Самый жестокий противник Тарзана .»
В титрах это называется фильмом Сая Вайнтрауба и Харви Хаютина, и для тех, кто
Кому интересно, кто такой фальшивый Хаютин, он работал с Вайнтраубом над
несколько фильмов до того, как возникли какие-то юридические споры, и он оказался в безвестности,
небольшой городок недалеко от Four Corners, штат Аризона. Но кто знает? Возможно, он достиг
известность в другом месте, изменив его фамилию на Вайнштейн или прозвище на
Ураган останется в центре внимания общественности.

Когда кредиты, наконец, закончились, лодка
туземцев подъезжает к речной лодке с одной каютой, и четверо мужчин высаживаются на берег.Если раньше это не было очевидным, то теперь: это не туземцы, а белые
мужчины в темном макияже.

Босс — Сквинт, который объясняет, что ему пришлось
убить одного из жителей деревни, потому что «они узнали меня». Итак, очевидно,
мертвый уроженец Манту видел несколько фильмов с Энтони Куэйлом,
такие как «Погоня за графом Шпее». Его появление в роли «Прищур» в «Тарзане».
возможно, была его дорогой к большей известности, так как его более известные роли в
такие фильмы, как «Пушки из Наваронны» и «Лоуренс Аравийский», еще были
в его будущем.

Их лодка плывет вверх по реке до дома Тарзана на дереве.
появляется в поле зрения, и Прищурившийся щурится и скрипит зубами, как утреннее солнце
отражается от воды. Он приказывает выключить двигатели, чтобы человек-обезьяна, который также
поздно спит, не услышит их.

«Итак, это дом на дереве Тарзана», — говорит Димбулб,
кто пилотирует лодку. «Мне он больше похож на швейцарский
Семья Робинзонов «.

«Это не Диснейленд, идиот!» лает косоглазие.»А теперь заткнись!»

«Подожди», — сказал Джеймс О’Бондиан, другой член
банда, шевеля пальцем на курок. «Почему бы нам просто не перчить это
хлипкий дом на дереве с пулями и избавиться от него? »

«Я среди дураков», — простонал Сквинт. «Если мы это сделаем,
этот фильм будет длиться всего 15 минут, и нам заплатят намного меньше! »

Несмотря на потерю мощности, у лодки нет проблем
продолжает двигаться вперед против течения и находится вне поля зрения
как только человек-обезьяна просыпается, пораженный звуком тишины.

Тарзан во время утреннего плавания демонстрирует свое мастерство.
над ближайшими животными, хлопая руками, как уши осла у бегемота,
жест рукой приказал зияющему крокодилу закрыть пасть, и
разработать самый сложный подвиг — заставить Читу мыть посуду
до завтрака.

Барабаны предупреждают Тарзана о неприятностях в Манту, поэтому он прибывает.
там и узнает о смертельных случаях и о том, что виноват Сквинт, старый враг.
Ангина сомневается в способности Тарзана выследить убийц.»Охота на одного человека
четыре? Это будет что-то », — язвительно замечает ее.

Тарзан схватился за сердце и пожелал немного нитро,
или хотя бы динамит. «Ангина, — подумал он. Боль в груди — последняя.
вещь мне нужна.

«Здесь мертвы два человека», — говорит суровый человек-обезьяна.
ангине. Это тебе шутка?

Пора на похороны, но Тарзан не остается.
Он никогда не заботился о похоронах. Это была одна из его обязанностей.
обычно поручается Джейн, так как она рассказывала
служение, как она помнила, когда росла в окружении своего отца, профессора
Портер, рукоположенный служитель.

Тарзан решает преследовать Squint и команду греблей.
вверх по течению на лодке вместо того, чтобы быстро двигаться по средним террасам
первобытных джунглей. Создатели фильма рассудили, что ему может понадобиться
лодка, чтобы подвезти Ангина, если она решит подкосить Тарзана на своем самолете
и разбивается и падает в реку.

Вернувшись на лодку Сквинта, О’Бондиан играет в карты
с самим собой и, в отличие от 007, плохо проигрывает.

Dimbulb расслабляет.

Жадный Крюгерранд, коренастый немец, вожделеет
вслед за Торсо, девушкой Сквинта, и страстно смотрит на нее.

Прищурившись, щурится и скрипит зубами, когда он замечает
Крюгерранд проявляет интерес к своей женщине и смотрит на него угрожающе.

Торс также осведомлен об интересе Крюгерранда и
смотрит на него презрительно.

Прищуренные фигуры Тарзан будет преследовать их, но О’Бондиан,
кто имеет распущенность убивать, успокаивает его: «Если он окажется в пределах 100
ярдов, я разобью его настежь.»

Вниз по течению, Ангина решает вызвать Тарзана. Ее
самолет глохнет и врезается в воду. К счастью, она осталась невредимой.
Мы все можем быть благодарны за ремни безопасности. Она видит приближающегося крокодила и
цифры, лучшее, что можно сделать, это оставить сравнительную безопасность кабины
и безумно плывет к берегу. Однако появляется Тарзан и превращает крокодила в
пищу для мелких обитателей реки, тем самым помогая поддерживать
хрупкое экологическое равновесие в Африке.

«Спасибо, но что ты будешь делать на бис?» спрашивает
Стенокардия. «Очевидно, я не могу вернуться назад. Похоже, ты застрял со мной.
Вы будете удивлены, насколько я удобен в походе «.

Пока Тарзан называет ее дурой за то, что она
Чтобы увидеть хороший бой, О’Бондиан пытается начать свой собственный бой,
безжалостно дразня Димбулба, пока лодочник не стал угрожать ему ножом.

Торс превратился во что-то более комфортное,
обнажая часть ее торса, но ее неповрежденная плоть остается свободной
укусов комаров, надоедливые насекомые, по-видимому, отпугивали
запах пота Squint или его табачного дыхания.
Обольстительно оглядываясь назад, Торс идет
в джунгли, и Сквинт решает бросить сигарету и последовать за ней.

Стенокардия, тем временем, голоден, но не
хочу либо антилопу, либо фрукты, которые есть у Тарзана. Если бы только он
принес коробку конфет! Но он забывает о голоде Ангины, потому что
он обнаруживает, что окурок Сквинта плавает, и, со всеми его познаниями в джунглях,
осматривает его и может быстро определить, что его выбросили два,
может быть, в трех милях вверх по течению.Несомненно, он сумел вычислить число
градусов, сигарета остыла в речной воде. Ни у кого нет носа
или прикосновение, как у Тарзана.

Косоглазие и команда видят испуганных птиц и фигуру Тарзана
должно быть, напугал их, поэтому он и О’Бондиан направляются вниз по реке пешком, чтобы остановиться
человек-обезьяна. «Оставайся в безопасности», — задумчиво предупреждает Сквинт О’Бондиана, показывая
что он заботится.

О’Бондиан воздействует на свою винтовку и щелкает
от безопасности, чтобы продемонстрировать, что он полностью может оставаться в безопасности.

Тарзан знает, что они придут, поэтому он уходит от Ангины.
с приказом отвлечь внимание, пока он вытаскивает чудовищный нож и
ползет навстречу врагу. Но большой птицеед в этот момент решает
прогуляться по ноге обезьяно-человека. Невозможно узнать, то же ли это
птицеед, который будет угрожать агенту 007 в «Докторе Ноу» или «Мокрые бандиты» в «Доме»
Один. «Прищурясь находит каноэ Тарзана, и хулиган бросает его в лодку.
воды, достаточно прищурившись, чтобы не замечать скрывающуюся стенокардию
за деревом.Примерно в это время Тарзан бросается на большого паука, обнажая его
позиции О’Бондиану, который посылает пулю в его сторону. Звуковые оповещения
Косоглазие, которое вот-вот наткнется на стенокардию; вместо этого он присоединяется к О’Бондиану.

Тарзан промахивается парой стрел, затем возвращается.
Ангина и дает ей свой меньший нож. «Извини за каноэ», — сказала она.
говорит. «Но это моя первая розыск».

По мере того, как они продолжают двигаться, Стенокардия напугана
обезьяна, а затем питон.Тарзан держит голову питона — его путь
говоря: «Хорошая змея. Полегче, мальчик» — когда они проходят мимо. Тарзан лучше
Хисте, чем Рэмбо, который злобно глядел на питона, держась за
глава « Рэмбо, Первая кровь, часть II ».

Снова в лодке, Торс флиртует с Димбулбом и
О’Бондиана, но не с Крюгеррандом. Поэтому он начинает хвастаться тем, что хорошо
он резчик алмазов, так как Squint идет вверх по реке, чтобы попытаться найти пещеру
полный бриллиантов.

Тарзан делает пару туфель для джунглей для Ангины,
затем затаскивает ее на дерево в целях безопасности. Они, видимо, входят в состав
джунгли, которые граничат с саванной, поскольку они могут видеть, что Сабор преследует
луга, чтобы убить антилопу.

Тарзан говорит Ангине: «Мы спим здесь ненадолго.
несколько часов «. Ангина пытается это сделать, но бегемот рычит и пробуждает ее.» Он не будет
причинить вам вред; он просто хочет увидеть, кто ты », — объясняет мудрый Тарзан.

Димбулб снимает медальон, чтобы работать на своей лодке.
и О’Бондиан решает держаться подальше от него.Он направляется в джунгли
и Димбулб в ярости снова хватает нож и бросается в погоню. О’Бондиан берет
стреляет в Димбулба, а Сквинт хватает пистолет, чтобы присоединиться к драке, хотя
на чьей стороне нам не сказано.

Дикое животное прыгает на лицо Димбулба и рисует
кровь когтями, заставляя его слепо крениться в пруд с зыбучими песками
в которой все тонет, кроме сжимающей руки.

О’Бондиан открывает медальон и понимает его.
есть фотография матери Димбулба, которую он так любил, что убил
ее муж, его отец, 15 лет назад и только что вышли из тюрьмы
для этого.Не будучи сентиментальным типом, О’Бондиан избавляется от медальона,
бросая его в руку Димбулба, но чтобы он приземлился с безошибочной точностью
на ближайшей конечности, навсегда вне досягаемости Димбулба. О’Бондиан всегда был
практиковать свою цель на случай, если он когда-нибудь получит роль, которая потребует от него
бросить шляпу на вешалку, чтобы произвести впечатление на секретаршу.

Тарзан и Ангина увидели жуткое зрелище и
человек-обезьяна предлагает несколько слов утешения: «Смерть никогда не бывает красивым зрелищем.
и вы увидите это снова, прежде чем это закончится.»Тарзан, вероятно, планирует
отправить Джейн позже, чтобы она произнесла соответствующие слова перед последним отдыхом Димбулба.
место.

Тарзан начинает обучать стенокардии другим применениям
нож. Сначала он использует свой как карандаш, чтобы нарисовать карту на земле. Потом,
он превращает его в мачете, чтобы расчистить кусты джунглей.

«Знаете ли вы, что меня назвали одним из самых одетых?
женщины года, — хвастается Ангина перед Тарзаном. — Десять самых известных в мире
фотографы выбрали меня как идеальную модель.»Тарзан не впечатлен;
номер 10 только напоминает ему о другом красавце, в другой раз.

С двумя крокодилами, стоящими на их пути, Ангина.
задается вопросом: «Как мы это обойдем?» Тарзан просто хватает и проверяет
виноградная лоза и говорит. Обними меня за шею «. Они качаются над крокодилами.
как один из них машинально открывает рот. Тарзан закатывает глаза и
думает про себя, я слышал, что роботы захватывают общество, но
Я не знал, что они вторгнутся в мои джунгли! Поскольку Тарзан не упал
Ангина крокодилов, теперь он знает, что сможет дать Джорджу
Вашингтон Уильямс — аналогичный подъемник, если возникнет такая необходимость.

«Спасибо за поездку», — говорит Ангина.

Кстати о женщинах и о том, что они говорят мужчинам, назад
на лодке Торс требует немного внимания. «Я хочу быть любимым,»
— говорит она Прищурению.

«Я люблю тебя», — говорит он, но прищуривается и грустит
зубы, когда он это говорит. Почему-то Торсо понимает, что он неискренний.

Крюгерранд пытается извлечь выгоду и говорит Торсо:
«Ты же знаешь, что Сквинту на тебя наплевать». Это не нравится Squint, который
показывает Крюгерранду свою самодельную удавку на палке и намекает, что она могла
подходят как для шеи Крюгерранда, так и для чьей-либо еще.

Стенокардия тратит половину фильма на усталость в
джунгли шагают, и Тарзан наконец позволяет ей отдохнуть на бревне. Он говорит ей, что она
будь в безопасности посреди джунглей, пока он выслеживает Сквинта и его команду. В
Человеку-обезьяне удается повалить дерево через реку, чтобы помешать дальнейшему продвижению
убийц и, когда лодка подошла достаточно близко к ней, он сбил еще одну
один за ними, чтобы запереть их. Хотя это не показано ни в одной из сцен,
он явно использовал топор своего давно умершего отца, который он закопал
поблизости на случай, если он когда-нибудь понадобится.

К этому времени у Сквинта уже было это с Тарзаном и
начинает поджигать запалы динамитных шашек и бросать их в обезьяно-человека.
И снова плохое прицеливание обезьяно-человека демонстрируется парой стрел.
выстрелили в лодку, но не попали в цель. В динамитном шквале
Тарзан ранен в грудную клетку.

Тем не менее, обезьяно-человеку удается получить лучшее
О’Бондиана, который преследует его. Тарзан вставляет стрелу в свой лук и
тянет виноградную лозу, чтобы шуршать над листьями, в результате чего О’Бондиан стреляет
в дерево.Не имея полуавтоматической винтовки, О’Бондиану приходится работать
болт, чтобы получить его следующий патрон, и этого достаточно, чтобы
Тарзан должен выйти из-за дерева в нескольких ярдах от него и посадить стрелу.
в его груди. На таком расстоянии Тарзан не мог промахнуться.

Пока О’Бондиан и Сквинт искали
Тарзан, Крюгерранд придумал свои собственные идеи и взорвал динамит.
убрать дерево, блокирующее продвижение лодки. Хотя у динамита было
регулярно выходили, Squint каким-то образом понимает, что этот взрыв был
Крюгерранд использовал его, чтобы подняться по реке в одиночестве, и он сердито
возвращается в лодку.Когда он направляет пистолет в лицо Крюгерранда, ласка
спрашивает: «Зачем мне тебя убивать. Ты знаешь, где шахта. Ты единственный
тот, кто знает это. «Прищур опускает пистолет и приказывает Крюгерранду достать
лодка тронулась.

Тарзан тем временем мучается от раны, когда
четыре или пять африканских воинов появляются из ниоткуда, чтобы подкрасться к нему через
деревья. У Тарзана это было с беспричинными и бессмысленными задержками.
вот так, он хватает свой нож и рубит в лесу
травянистый рост.Это пугает туземцев, которые не хотят кончать как
трава, и поэтому они поспешно тают обратно в джунгли.

Ангина догоняет Тарзана и использует большой лист
сформировать кувшин, чтобы дать ему воду. Она решает направиться к врагу
лодка, чтобы достать лекарства для Тарзана. Торс на лодке один, но поднимается
на крыше кабины для принятия солнечных ванн, позволяя Ангине проникнуть внутрь и открыть
ящики, пока она не найдет пенициллин. Когда она уходит, Торс обнаруживает ее
и бросается в погоню.Прищур и Крюгерранд возвращаются, и она бежит
прикоснуться к ним. Из всей неудачливой удачи.

Прищуриться, прищурившись и стиснув зубы, дает
Ангина осматривается и говорит: «Тарзан вкус лучше, чем я ему
заслуга «. Они находят украденное ею лекарство и приходят к выводу, что Тарзан
ранен.

Оказывается, Тарзану не понадобился пенициллин,
потому что он выздоравливает сам. Он начинает отслеживать Ангина и ее похитителей.

Ночью Сквинт крадется в пещеру.
и Крюгерранд решает, что в его интересах избавиться от стенокардии.Торс,
тем временем ходит с винтовкой, но появляется лев Нума. Вместо
стрельбы, она зовет Прищур, который подходит, прищуривается одним глазом и
целится с другим и взрывает льва, который скрипит зубами, чтобы затормозить
винтовки отдаются.

Но это напрасно, так как Торс падает в открытое
яма и пронзена несколькими острыми кольями через ее туловище. Лев
охотников ждет большой сюрприз, когда они придут проверить свою ловушку.

Теперь осталось только Сквинт, Крюгерранд и
Судя по прищуренному взгляду, Крюгерранда ему не пнуть
вокруг намного дольше.Они идут в пещеру, которая на самом деле является старой шахтой. Косоглазие
устанавливает динамитный заряд, чтобы расчистить камни, которые он сложил у входа
при его последнем посещении.

«Это бывший медный рудник», — сказал Сквинт.
«Нашли их кости на дне одной из шахт и алмазы
были рядом с ними «.

Стенокардия настигает Тарзана, но к настоящему времени он исчерпал себя.
от выздоровления и произносит одно слово: «Сон», прежде чем закрыть глаза и
распиловка бревен; он собирается заснуть на 24 часа, а это значит, что косоглазие
и Крюгерранду придется потратить по крайней мере день, не доверяя каждому
другой в шахте.

Крюгерранд начинает дробить на последнем месте
мертвые шахтеры работали. Он находит бриллианты и, когда он это делает, теряет
на немецкий, поэтому мы заподозрим его в нацистских наклонностях. Затем он ловит себя
и снова прибегает к английскому, чтобы сказать: «Мы богаты».

Тарзан просыпается, и Ангина рада, что его сторона
исцеляет. Тарзан понимает, что она заботилась о нем, пока он спал. «Ты
держал меня всю ночь. Я рад, что знаю тебя, — говорит он.

«Вы меня не знаете», — говорит она.»Если бы вы сделали ….»

«Я знаю все, что мне нужно», — сказал Тарзан. «Я мужчина
кто живет на деревьях, тот, которому вы не поверили. Ты изменился «, он
сказал.

«Может быть, и есть», — говорит она, знойно глядя на нее.
лицо. Тарзан хватает ее за шею и притягивает к себе. Она не
скажи «нет.

Мы осторожно уходим обратно в пещеру, где
Прищурившись, довольствуется совершенствованием своей удавки, в то время как Крюгерранд ликует.
в бриллиантах.В какой-то момент он понимает, что Squint больше интересуется
в убийстве Тарзана, чем он в алмазах. Фильм уже достаточно длинный
и зарплаты актерам гарантированы, так что можно убить человека-обезьяны.

Пухлый, вспотевший немец пытается управлять
Прищурившись снова к бриллиантам. «Ты работаешь со мной, ты получаешь все, что ты
хочу, — сказал Крюгерранд.

«Бриллианты не могут купить то, что я хочу», — говорит Сквинт.
Он говорит, что хочет убить Тарзана голыми руками.Он выпивает
вода из капельницы в пещере, затем открывает мешок с обедом.
Судя по всему, его бутерброд был раздавлен, потому что он вынимал еду из
кусок вощеной бумаги за куском. Он предлагает кое-что Крюгерранду, но последний,
не зная, где были пальцы Скуинта, отказывается.

«Значит, вас не интересуют деньги», — говорит Крюгерранд.
«Теперь я вас понимаю. Это была опасность, план и заставлял его работать,
и теперь, когда вы нашли бриллианты, их больше нет.Есть
для тебя ничего другого, кроме как убить его, — обвиняет он.

Теперь Сквинт говорит, что хочет убить Тарзана с помощью
Гарроте, отказавшись от своего плана за несколько минут до того, как убить его
его голые руки. Сэндвич был соленым, поэтому он пошел налить еще воды, давая
Крюгерранду представился шанс столкнуть его в ближайшую шахту.

Это довольно глубокая яма, но Squint дал ей немного
подумал по пути вниз и решает зацепить свою удавку петлей за камень
и остановить его разлив.Гаррота также является полезным инструментом для лазания и прищуривания.
начинает медленно продвигаться вверх, в то время как Крюгерранд занимается пальцами
бриллианты.

Прищур вылезает из ямы и борется с Крюгеррандом.
Он хватает очки Крюгерранда, бросает их на пол пещеры и
наступает на них, разбивая их на части, ужасно смеясь. Крюгерранд
предлагает Космуру бриллианты, но он скрипит зубами и пинает немца.
в яму.

Сквинт сделал последние несколько футов подъема.
из ямы без удавки, но он как-то забирает ее и забирает
прочь после Тарзана.

Вернувшись в погоню, Тарзан помогает Ангине.
завяжите свои туфли, и она продолжает это, показывая, что может завязать узел, как
ну, снова соединив передние концы ее блузки, убедившись, что она уходит
обнажено около четырех дюймов кожи живота. Она готова украсть Squint’s
лодка и плывет вниз по реке и пытается уговорить Тарзана пойти с ней.

«Есть и другие места», — сказала она.

«Не для меня. Я здесь, — говорит Тарзан.

Тарзан стреляет из стрелы в дерево, которое в некоторых
Кстати, Ангина интерпретирует как поцелуй.

«Ну, я думаю, двое — это толпа», — говорит она и идет.
прочь в закат.

«До свидания», — говорит она.

«Прощай, Ангина», — говорит Тарзан.

Ангина забирается на лодку Сквинта и направляется вниз по реке.
Прищурившись, прищурившись, целится в прицел и начинает стрелять.
со скалы в Тарзане, который отвечает криком джунглей, прежде чем отправиться за
ему.К счастью, Сквинт так же плохо стреляет из своей винтовки, как Тарзан.
с луком и стрелами, и человек-обезьяна легко может приблизиться к
обрыв и начните подниматься по откосу, как солдаты союзников на пляже Омаха.
в день «Д».

Сквинт готовит свою гарроту, в то время как Тарзан отбрасывает
часть его лишнего веса в виде оружия. Он так много раз пропустил
со стрелами, которые, как он считал, ему все равно не нужны. Человек-обезьяна достигает
верх в точке, где он может схватить Squint за ноги.Но прищуриться
сбивает Тарзана и умудряется намотать удавку на его голову. Тарзан
разворачивает и снимает и начинает душить Squint, но лукавый дьявол
достаточно умен, чтобы схватить пригоршню сушеных веток, чтобы разбить Тарзана
в голове. Сквинт находит лучшее оружие в бревне и ботинке, но они
не может долго удерживать хорошего человека-обезьяны, поэтому Сквинт хватает большой камень.
Тарзан бьет его, он роняет камень и отрывает руку от кактуса.
использовал его как дубину пещерного человека против Тарзана, но сумел удержать его в таком
способ, которым он не прокалывает собственную руку о колючки кактуса.

Косоглазие снова идет за своей гарротой, и они сражаются
с ним рядом с пропастью. Тарзан побеждает, отталкивая Squint. Косоглазие
скрипит зубами и прищуривает глаза, чтобы подготовиться к удару, но чтобы
безрезультатно. В отличие от Ангины, у него нет ремня безопасности, чтобы избежать падения.

Тарзан на пропасти издает победный клич
обезьяны-быка.

Тарзан идет к реке умываться и смотрит
в воду, пока она не перестанет колебаться, и он не сможет увидеть свое отражение.»Ага,
это я, — говорит он.

Он также видит стенокардию, движущуюся вниз по реке в
расстояние.

Это было весело, — говорит себе Тарзан. я думаю
Я последую за этим еще одним выступлением против четырех других плохих парней и
может, на этот раз я позволю им преследовать меня, а не мне. С
У меня уже было самое большое приключение, я не знаю, как мне его преодолеть.
Но, по крайней мере, я могу быть великолепным собой.

Тарзан поворачивается и смотрит на джунгли за спиной.
и рысью обратно в него.

Аушак (афганский лук-порей и клецки с зеленым луком)

Эти аушаки (афганский лук-порей и клецки с зеленым луком) покрыты пряным мясным соусом, ложками чесночного йогурта и посыпкой тонко нарезанной свежей мятой.

После переезда в округ Колумбия из Флориды (и Алабамы до этого), одной из первых вещей, которые я заметил, была доступность кухонь, которые мог предложить мой новый дом. Мне больше не приходилось искать ингредиенты в Интернете или полагаться на отпуск, чтобы насладиться множеством ресторанов.

Я впервые посетил афганский ресторан с другом Faith of An Edible Mosaic. Мы пошли в афганское бистро в Спрингфилде, штат Вирджиния, и я попробовал их аушак, афганский лук-порей и пельмени с зеленым луком. Меня сразу зацепило. Они посыпали пельмени Кофта Паашаан (фарш из говядины и чечевицы) и мятным йогуртом.

Когда мы переехали в другой дом в прошлом году, мы нашли еще один афганский ресторан всего в миле отсюда, и это блюдо по-прежнему остается моим любимым. Когда мы покинули этот район через несколько коротких месяцев, я подумал, что наконец-то должен сделать Аушак дома.

Я наполнил Аушак слегка приправленной смесью лука-порея и лука-шалота, сложив обертки пополам, чтобы обернуть начинку. На этом этапе вы также можете соединить две стороны обертки к центру, чтобы разнообразить складку. После варки пельменей я полил их пряным мясным соусом (я использовал говядину, но также видел баранину) и ложками чесночного йогурта.

Ищете вегетарианскую версию? Desert Candy украсила свой аушак засахаренной тыквой.

Этот рецепт состоит из нескольких частей, но клецки легко приготовить заранее.Начинка из йогурта собирается менее чем за три минуты.

Я видел как квадратные, так и круглые обертки. На этот раз я сформировал пельмени из квадратных оберток из веток вонтон, но вы также можете сделать свои собственные.

Ищете еще пельмени из Центральной / Западной Азии?

Попробуйте

Рецепт Аушака (афганский лук-порей и клецки с зеленым луком)

На основе авокадо-бравадо и афганской культуры раскрыто

Аушак (афганский лук-порей и клецки с зеленым луком) покрытый пряным мясным соусом, ложкой чесночного йогурта и небольшим количеством тонко нарезанной свежей мяты.

Ключевое слово Афганский, Афганистан, клецки, лук-порей, зеленый лук Порции 20-25 Пельмени

Ингредиенты

Пельмени:

• 1 столовая ложка растительного или оливкового масла
• 1 пучок (~ 6) зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
• 3 лука-порея белого и светло-зеленого части, тонко нарезанные
• 1 / 2-1 чайная ложка соли
• Свежемолотый черный перец
• Щепотка молотого красного перца чили
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 20-25 оберток вонтон квадратной или круглой формы

Мясной соус:

• 2 столовые ложки растительного или оливкового масла
• 1 крупный мелко нарезанный желтый лук
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 фунт говяжьего или бараниного фарша
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 1/2 чайной ложки перец
• 1 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1 стакан томатного соуса

Йогурт:

• 1 стакан простого йогурта
• 2 зубчика измельченный чеснок
• 1-3 чайные ложки сушеной мяты
• 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

Чтобы приготовить клецки:

• В большой сковороде сбрызните маслом на среднем огне.Добавьте нарезанный лук и лук-порей. Готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким, 7-10 минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, от 30 секунд до 1 минуты. Приправить солью, перцем и молотым чили. Перелейте в миску и дайте остыть до комнатной температуры.

• Выстелите большой противень пергаментом.

• Поместите чайную ложку охлажденной начинки в центр обертки для вонтона. Слегка смочите края водой и сложите обертку пополам, чтобы обернуть начинку.Выдавите все воздушные карманы и надавите по краям, чтобы запечатать.

• Поместите клецки на подготовленный противень и повторите с оставшейся начинкой / обертками, уложив их в один слой. Если не использовать сразу, накройте противень полиэтиленом и поставьте в холодильник на день или заморозьте до твердого состояния, переложите в пакет для заморозки и храните пару месяцев.

Для приготовления мясного соуса:

• Налейте масло в большую сковороду.Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, от 30 секунд до 1 минуты.

• Добавьте фарш, разбивая его ложкой на мелкие кусочки, и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Приправить солью, перцем, болгарским перцем и кориандром. Добавьте томатный соус и готовьте, периодически помешивая, пока он не прогреется и не загустеет. Приправить по вкусу, при необходимости посолить.

• Уменьшите огонь до минимального значения, чтобы сохранять тепло, пока готовятся остальные ингредиенты.

Для приготовления йогуртового соуса:

• В небольшой миске смешайте йогурт, чеснок, сушеную мяту и соль. Приправить по вкусу.

Для сборки:

• Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавляйте пельмени партиями, стараясь не переполнить их. Варить на среднем или слабом огне 2-3 минуты, пока не прогреется. Аккуратно удалите шумовкой.

• Подавайте клецки теплыми с мясным соусом, йогуртом и свежей мятой.

Шанс на мир — richmondmagazine.com

Беженец Хамид Нури в нескольких днях от осуществления мечты, которая на протяжении большей части его жизни в раздираемом войной Афганистане казалась недостижимой.

Нури — шеф-повар и совладелец The Mantu , нового ресторана, расположенного в здании бывшего Burger Bach по адресу 10 S. Thompson St., открытие которого запланировано на 17:00. в пятницу, 24 мая. Там он планирует воссоздать и познакомить жителей Ричмонда с ароматами своей родины.

33-летний мужчина вырос в Баглане, Афганистан, и наблюдал, как два режима лишили людей его страны человечности и любых возможностей вести нормальную жизнь.

Каждый день приносил новые вызовы, и основное внимание уделялось выживанию. В течение многих лет Нури был единственным кормильцем для своей семьи, поддерживая своих пятерых братьев и сестер, а также свою мать после того, как его отец был убит во время взрыва террориста-смертника.

Голод и неуверенность в завтрашнем дне были обычным явлением, еды было мало, и семья часто жила хлебом.Нури собирала куски рыхлого угля, выпавшие из мешков, чтобы согреть их дом.

В 10 лет он зарезал животных в мясной лавке, и его преследовали повторяющиеся изображения крови, когда он засыпал ночью. В то время как другие дети ходили в школу и получали образование, нури должна была убирать здание школы с 4 до 7 часов утра до прихода учеников.

«Я подумал: почему мы так страдаем? Почему все это происходит с нами и людьми, которые приходят, чтобы уничтожить нас и наше человечество? » Нури делится.«Почему вместо того, чтобы ходить в школу, мне приходилось забивать животных, чтобы зарабатывать деньги и поддерживать свою семью, или работать на заправке, когда я не должен был этого делать, потому что был несовершеннолетним? Когда мы сможем жить в мире? »

Несмотря на трудности, Нури знал, что ему суждено добиться большего в жизни.

«Когда Бог спасает вас, ничто не может вас уничтожить», — говорит он. «Моя мама всегда поддерживала нас духовно. Она научила нас быть сильными и бороться с этими проблемами ».

Нури нашел работу в отеле Inter-Continental в Кабуле в качестве официанта и на кухне, изучая гостеприимство и управление кухней.Он делал заметки, задавал вопросы и получил кулинарную основу. Он поразил владельцев пятизвездочного ресторана в отеле Kabul Serena, которые сначала называли его «уличным поваром», а затем повысили его до должности исполнительного шеф-повара. В конечном итоге он занял ту же должность в Агентстве международного развития США и выучил английский всего за шесть месяцев.

В 2015 году Нури, наконец, сбежал из Афганистана и прибыл в Ньюпорт-Ньюс со своей семьей, прежде чем отправиться в Ричмонд в 2017 году. Он готовил в Noorani Kabab House в Хенрико, где он встретил Шагуфта Саджида, будущего совладельца The Mantu.

Через Международный комитет спасения , программу, которая помогает иммигрантам из зон бедствий и конфликтов с трудоустройством, медицинским обслуживанием и переходом к жизни в их новых странах, Нури был связан с Эллвудом Томпсоном и начал работать посудомойкой в ​​ноябре 2017 года.

«Мы быстро признали его таланты, — говорит Колин Бейрн, директор по маркетингу Ellwood Thompson’s. «Мы его недостаточно использовали, и он начал готовиться к салат-барам, и у него появилось много поклонников.”

Нури впечатлил своих коллег своим самоотверженным трудом и кухней, которую он готовил. Он открыто говорил о своем стремлении открыть собственный ресторан, прежде чем однажды к нему обратился владелец и основатель Элвуда Томпсона Рик Худ.

«Он сказал:« У меня есть для тебя подарок, у меня есть кое-что для тебя », — объясняет Нури, его глаза загораются от воспоминаний.

Подарком стала коммерческая кухня напротив парковки, которую Элвуд использовал для кейтеринга.Мечта, которая казалась неосязаемой, и нормальная жизнь, к которой он стремился, начали сбываться.

«Это потрясающе, и мы очень рады ему помочь. Мы все его большие поклонники, а еда здесь просто великолепна », — говорит Бейрне.

Ellwood’s будет предлагать выбор блюд Noori в горячем баре, а также предлагать в ресторане Noori доступ к местным, экологически чистым ингредиентам.

Еще один сторонник Нури и его пути — The Underground Kitchen , секретная серия всплывающих окон, ориентированных на опыт, которую ведет Майкл Спаркс, которая была запущена в Ричмонде в 2014 году и путешествует по стране.Нури работал с UGK на нескольких мероприятиях и стал неотъемлемой частью его дебютного ужина в Южной Каролине.

Sparks вместе с партнером UGK и директором по операциям и мероприятиям Кейт Хоук разработали интерьер The Mantu и помогли разработать коктейльную и винную карту.

«Это то, что мы хотим делать в нашей отрасли, — говорит Спаркс. — Речь идет о создании сообщества поддержки, и это то, что мы делаем — мы хотим, чтобы люди знали его историю.«

«Все вокруг него так долго было хаосом и суматохой, и это ломает многих людей — [для Нури] это не так», — говорит Хаук. «Он одна из самых нежных душ, и от него исходит доброта».

Нури объясняет, что афганская кухня основана на использовании свежих трав и специй, таких как кинза, тмин, мята и сумах. Но для Нури есть и другие ключевые составляющие: «У вас должны быть страсть и любовь. Вы можете найти тысячи рецептов и специй, чтобы добавить их в [свою кулинарию], но это не может ничего изменить; у тебя должно быть чувство », — говорит он.«Я хочу вернуть эту культуру и вкус».

Блюдо, которым стала известна Нури, и тезка ресторана — манту, афганские клецки. Пельмени с тмином, куркумой, кинзой, чесночной пастой и имбирем подаются с йогуртом, горохом и томатным соусом; также будут вегетарианские и веганские пельмени, а также разнообразные блюда, подходящие для веганов и любителей безглютеновой еды. В меню закуски разбиты на разделы: курица, баранина, говядина, морепродукты и овощи.

В основе The Mantu лежит стремление поднять настроение другим, поддержать обеденное сообщество и силу настойчивости.

«У меня сильная надежда, которая никогда не умрет. Пройдя все эти испытания, я все еще здесь, — говорит Нури. «Я выжил и сделал это возможным».

Mantu будет открыт на ужин с 17 до 22 часов. Со вторника по пятницу с 17:00 до 23:00. Суббота и воскресенье, выходной — понедельник.

Тяга Кары »Мантво (равиоли из афганской говядины с горохом и йогуртовым соусом) + РАЗДАЧА ЧОБАНИ!

Прочтите ‘до конца, чтобы узнать, как можно выиграть бесплатный йогурт Чобани!

Я открою вам маленький секрет.Есть кое-что, без чего я не могу прожить и дня. Ну, на самом деле несколько вещей, но сегодня я собираюсь сосредоточиться только на одном. Йогурт. Греческий йогурт Чобани, если быть точным. Будь то одна из их полностью натуральных чашек с фруктовым вкусом, таких как черника, клубника или персик, или простой йогурт со свежими фруктами, не проходит и дня, чтобы я не получил свой утренний протеин из сочной чашки сливочного йогурта Чобани. Фактически, мой момент Чобани — это то, чего я всегда с нетерпением жду.

Почему именно греческий йогурт Чобани? Я только что намекнул на пару причин.Прежде всего, белок! Каждая порция обезжиренного чобани с фруктовым вкусом на 6 унций содержит 14 граммов белка — это намного больше, чем у других ведущих брендов легкого и обезжиренного йогурта (а простой обезжиренный йогурт Chobani содержит еще больше белка на порцию). эти «другие ведущие бренды легких и обезжиренных йогуртов» часто полны искусственных ингредиентов и наполнителей, в то время как Чобани полностью натуральный. Здесь всего несколько ингредиентов, я могу их все прочитать, и ни один из них не заставляет меня задаться вопросом: «А что , что делает в моем йогурте?» Наконец, Чобани — это большая ценность.Чашки на 6 унций часто продаются по цене 1 доллар каждая, хотя я обычно покупаю оптом в оптовом клубе за каждую более дешевую. В клубах также есть много банок с обезжиренным простым йогуртом Chobani, поэтому всякий раз, когда в наш еженедельный план питания входит рецепт с использованием йогурта, я покупаю его вместо чашек. Я также покупаю свежие ягоды, чтобы добавить их в простой йогурт для утреннего перекуса.

Какие рецепты я люблю готовить из простого обезжиренного греческого йогурта? Тонны! Моя пикша с фета-йогуртовым соусом и махи с авокадо — лишь некоторые из наших любимых блюд.

И не секрет, что йогурт довольно часто встречается в средиземноморской и ближневосточной пикантной кухне. На самом деле, когда мы этим летом были в Греции, можно с уверенностью сказать, что мы ели йогурт каждый день, а не только на завтрак. Простой йогурт иногда используют в качестве пикантной приправы, такой как сметана, чтобы сбалансировать пряный вкус, но часто его смешивают с чесноком или свежими травами, чтобы добавить дополнительный вкус к мясу и овощам.

Когда появилась возможность поработать с Чобани в качестве их избранного блоггера на этой неделе, я хотел выделить блюдо из кухни, которая традиционно использует много йогурта, но менее знакома большинству американцев, а именно афганскую кухню.
афганских ресторанов кажутся мне немногочисленными и далекими друг от друга, и эти блюда не вошли в общепринятую американскую кухню, как другие блюда Ближнего Востока, такие как хумус, фалафель и табуле. Это меня разочаровало, так как еда в афганском ресторане, который я посетил, стоит часа езды (да, это как далеко!). Я хочу, чтобы вы все попробовали афганскую кухню, — решил я. сделать сам. Я также хотела поделиться этим с моим мужем, которому не посчастливилось посетить этот ресторан со мной (оба раза были с другими родственниками и друзьями.) Вот опция скрытого входа — просто чтобы увидеть, кто на самом деле читает, а кто здесь только ради бесплатных материалов! В комментариях расскажите, пробовали ли вы афганскую еду и что вы о ней думаете! Или просто расскажите о своей любимой национальной еде

Mantwo — это афганские равиоли с начинкой из говяжьей смеси со специями и чесночным йогуртовым соусом, желтой чечевицей и другими начинками из говядины. Комбинация, приправленная тмином, кориандром и небольшим количеством измельченного красного перца, может показаться не интуитивно понятной, но на самом деле она работает довольно хорошо.Просто спросите моего мужа, которому не терпелось съесть остатки на обед на следующий день (это всегда признак хорошей еды, правда?) Рецепт немного трудоемкий, но совсем несложный, и победил » Не требуются какие-либо труднодоступные ингредиенты. Я даже выложился изо всех сил и купил настоящую, настоящую, полностью натуральную говядину вместо моей обычной замены индейке, и это того стоило — как и каждый момент, потраченный на приготовление этого уникального и вкусного блюда для вас.

Если вы дочитали до этого места, я благодарю вас, потому что я знаю, что ваше время дорого.Но сегодня я обещаю, что вы приняли правильное решение, потому что здесь проводится розыгрыш призов. Chobani дает одному из вас шанс выиграть бесплатный йогурт, и если вы прочитаете еще немного, вы узнаете, как именно.

Mantwo (Афганские равиоли из говядины с горохом и йогуртовым соусом)
По материалам Allrecipes.com
Рецепт для печати

3/4 стакана (6 унций) простого обезжиренного греческого йогурта
1 чайная ложка нарезанных свежих листьев мяты
2 измельченных зубчика чеснока
соли, по вкусу

1 фунт говяжьего фарша, 90% постного
1 1/2 стакана нарезанного лука
1 тертая и мелко нарезанная морковь
3/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка молотого черного перца
1 1/2 чайной ложки молотого кориандра
1/2 чайной ложки молотого тмин
1 стакан воды
32 обертки
1 столовая ложка томатной пасты
щепотка измельченного красного перца
1/4 стакана воды

1/2 стакана (90 г) сушеного желтого колотого горошка
щепотка измельченного красного перца
1 чайная ложка молотого кориандра
1 стакан куриного бульона с пониженным содержанием натрия
1 1/2 стакана воды

Смешайте йогурт, мяту и чеснок.Убрать в холодильник.

В большой сковороде приготовьте говядину и лук на среднем огне, раскрошив мясо деревянной ложкой до коричневого цвета. Слейте жир. Добавьте тертую морковь, соль, перец, 1 1/2 чайной ложки кориандра и 1/2 чайной ложки тмина. Добавьте 1 стакан воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите около 30 минут без крышки, пока вода не испарится. Дайте говяжьей смеси остыть.

Положите желтый колотый горошек, измельченный красный перец, 1 чайную ложку кориандра, 1/4 чайной ложки тмина, куриный бульон и 1 1/2 стакана воды в небольшую кастрюлю.Доведите до кипения, затем тушите частично под крышкой на среднем или слабом огне примерно 45 минут или пока чечевица не превратится в густую, похожую на кашицу смесь.

Тем временем положите одну обертку от вонтона на ровную поверхность и вылейте 1 чайную ложку с горкой говяжьей смеси в центр. Смочите кончик пальца водой и проведите по краю обертки для увлажнения. Поместите вторую обертку сверху, прижмите, чтобы скрепить две вместе, и загните края вверх, чтобы сформировать круглые клецки. Повторите то же самое с оставшимися обертками wonton.Поместите все вонтоны в корзину для пароварки или бамбуковую пароварку, поставленную над кипящей водой, и готовьте на пару 40 минут.

К оставшейся в сковороде говяжьей смеси добавьте томатную пасту, толченый красный перец и 1/4 стакана воды. Варить на среднем или слабом огне около 10 минут, пока жидкость не испарится.

Для сервировки разделите равиоли на четыре тарелки. Сверху полейте йогуртовым соусом. Выложите немного гороховой смеси и говяжьего фарша поверх равиоли и украсьте свежей мятой.

Пищевая ценность
Порций на рецепт: 4
Количество на порцию
Калорий: 454,9
Всего жиров: 9,0 г
Холестерин: 82,8 мг
Натрий: 510,7 мг
Всего углеводов: 55,8 г
Пищевые волокна: 8,8 г
Белок: 35,2 г

Правила розыгрыша:

Розыгрыш продлится до 12 часов понедельника, 14 февраля (другими словами, в воскресенье вечером!). Победитель будет выбран случайным образом и объявлен в понедельник.

Победитель получит ящик новейших вкусов Чобани: черную вишню, лимон и манго.

Чтобы принять участие, просто оставьте комментарий * к этому сообщению. Если хотите, поговорите со мной о йогурте. Вы пробовали Чобани? Какой ваш любимый вкус йогурта? У вас есть любимый рецепт с использованием йогурта?

Для дополнительных записей выполните одно или все из следующих действий и оставьте отдельный комментарий, чтобы сообщить мне о каждом из них:

— Поставьте отметку «Мне нравится» Кары на Facebook (или дайте мне знать, что вы уже делаете!)
— Поставьте отметку «Нравится» Чобани на Facebook
— Упомяните об этой раздаче на Facebook со ссылкой на этот пост.
— Напишите в Твиттере следующее: «Посетите @carascravings, чтобы получить шанс выиграть новые вкусы @chobani! http://bit.ly/ifkJkS »

Удачи!

* Убедитесь, что у меня есть простой способ связаться с вами по вашим комментариям — например, по адресу электронной почты или URL-адресу блога!

.