рецепты в домашних условиях для детей, с яблоками, без сахара, в мультиварке

Есть много различных рецептов грушевого пюре на зиму: из запеченных или отваренных фруктов, с яблоками, апельсинами, лимонами, пряностями, ванилью. Пюре из плодов груши – отличный продукт для зимних запасов взрослым, детям, в том числе и грудничкам.

Правила приготовления грушевого пюре на зиму для детей

В процессе заготовки важно придерживаться определенных правил, чтобы получить положительный результат.

Необходимо отбирать спелые, но не перезревшие плоды осенних сортов. Так как этот десерт предназначен для детей, необходимо отдать предпочтение сладким сортам груши, исходя из того, что по рецепту сахар не добавляют.

Делать блюдо из фруктов желательно в небольших банках, так как после открытия хранить продукт можно только в холодильнике и не более 24 часов.

Пюре из груши слабит или крепит

Груша относится к одному из «противоречивых» фруктов. И однозначного ответа на этот вопрос нет, крепит она или слабит. Все зависит от того, в каком виде употребляют фрукт.

Груша богата на клетчатку, это делает ее очень полезной. Если фрукт употреблять в пищу свежим, то с большой долей вероятности он будет действовать как слабительное. Это связано с тем, что высокое количество клетчатки раздражает кишечник. Аналогичный эффект производит и большое количество сока из груш.

Предупреждение! Употребление плодов груши, которые не дозрели, может привести к вздутию живота.

Грушевое пюре для грудничка из запеченных фруктов

Один из первых прикормов, которые пробует малыш — это груша. Детям, питание которых основано на искусственных смесях, такой прикорм вводят с 4 месяцев, а малышам на грудном вскармливании – с полугода. Обычно такой продукт грудничок получает реже в виде пюре, но чаще в виде сока.

Фруктовые смеси начинают давать через 2 недели после введения сока. Начинать давать нужно с половины чайной ложки пюре, постепенно увеличивая этот объем.

Важно! Грушевый сок необходимо разбавлять небольшим количеством воды, так как он слабит. Лучше варить компот из сушки.

К выбору плодов для приготовления нужно подойти серьезно. Груши сортов зеленого цвета не вызывают аллергию. Выбирая их для приготовления блюд, стараются подбирать мягкие плоды, мякоть которых достаточно сочная. Например, сорт Конференция, нежные плоды Вильямс и, конечно же, Комис, обладают перечисленными качествами.

Следует всегда предельно внимательно относиться к выбору плодов. Поверхность груши должна быть целой и без повреждений. По внешнему виду фрукты должны быть гладкими и не побитыми.

Детское пюре из груш в домашних условиях

Духовку разогревают до температуры 180-185 градусов и укладывают на противень предварительно помытые и разрезанные пополам плоды (семенную коробочку и плодоножку удаляют). Их запекают 15 минут. Под воздействием температуры серединка размякнет, после чего можно ее можно извлекать, например, ложкой. Если вместо духовки используют микроволновку, готовить всего 3 минуты на максимуме. Полученную мякоть доводят до однородности блендером или с помощью сита. Если полученная масса слишком густая, ее следует разбавить кипяченой водой.

Наблюдая за реакцией малыша (его организма), можно давать пюре начиная с половины чайной ложки. Постепенно увеличивать порцию.

Как приготовить грушевое пюре для грудничка из отваренных плодов

Ингредиенты:

• груша – 2 штуки;
• вода – 20 мл (при необходимости).

Приготовление включает несколько этапов.

1. Выбрать грушу с тонкой кожурой. Хорошо промыть водой, в конце желательно обдать кипятком.
2. Почистить, удалив кожуру и убрать коробочки с семенами. Измельчить кубиками.
3. Поместить в кипяток, и на малом огне проварить около 10 минут. Проследить за количеством воды, добавляя при необходимости.
4. Воду слить, измельчить груши любым другим способом.
5. Обязательно перед подачей дать блюду остыть.

Давать такое пюре из груши для грудничка необходимо понемногу, чтоб организм привыкал к новым продуктам.

Яблочно-грушевое пюре на зиму для детей

В рецепт грушево-яблочного пюре исходя из сладости груш, может понадобиться добавление сахара.

Компоненты:

• яблоки – 2 кг;
• груши – 2 кг;
• кипяченая вода – 300-500 мл.

Приготовление:

1. Отобранные фрукты основательно промыть проточной водой.
2. Плоды можно завернуть в фольгу (если не оборачивать, из-за высокой температуры в духовке яблоки и груши разбрызгивают сок, который пачкает духовку).
3. Груши и яблоки выложить на противень или на любую жаропрочную посуду.
4. Фрукты выпекать в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 35-40 минут.
5. Далее снимают кожуру с фруктов и измельчают полученную мякоть в блендере или любым другим способом. Сахар добавлять не нужно.
6. Параллельно простерилизовать баночки маленького объема.
7. Полученную массу опять поставить на медленный огонь и после закипания готовить около 5 минут.
8. Готовое пюре разложить по баночкам и тщательно закатать.
9. Укутать баночки одеялом и дать им полностью остыть.

Рецепт грушевого пюре для грудничка на зиму

Рецепт грушевого пюре для грудничка разнится тем, что в нем нет сахара. В рацион его начинают вводить при естественном вскармливании с 6 месяцев, а при искусственном – с 4 месяцев, начиная с ½ чайной ложки. Для малышей крайне важно получать все необходимые для нормального развития витамины и микроэлементы. Витаминный состав данного пюре обладает противомикробными свойствами, а также способствует укреплению иммунитета и микрофлоры кишечника ребенка.

Приготовление этого блюда несложное. Для него понадобятся груши сладких сортов. Груши тщательно промыть, удалить хвостики, сердцевину с косточками. Далее разрезать на дольки. Выложить в кастрюлю, при необходимости добавить несколько ложек воды. Поставить подогреваться на малом огне.

Доводить до кипения полученную массу необязательно. Далее любым способом сделать массу однородной. По желанию можно добавить немного лимонной кислоты. Готовить пюре из груш на зиму для ребенка необходимо на малом огне 5-7 минут при постоянном помешивании. После чего закатать в стерилизованные банки.

Пюре из груш на зиму для детей

В рецепт детского пюре из груш на зиму входят груши высокого качества, желательно домашние. Перед началом готовки необходимо их помыть и обдать кипятком. Почистить, нарезать кусочками. Добавить воду, ее должно быть в 2 раза меньше чем груш. Полученную массу томить 10 минут. Далее взбить блендером. Добавить ½ чайной ложки лимонной кислоты. Снова закипятить, разложить по баночкам, и в них же стерилизовать еще 12 минут в банках. Далее закатать.

Как сделать пюре из груш на зиму

У фруктового пюре из груши масса положительных свойств. Оно содержит все много нужных организму витаминов, макро- и микроэлементов. Большим преимуществом данного лакомства является наличие в нем клетчатки, что непосредственно благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

В грушевое пюре взрослым можно использовать плоды практически любого сорта. Важно, чтобы они были хорошо вызревшими, без вмятин и гнили. Если плоды на вкус недостаточно сладкие, в заготовку необходимо будет добавить сахарный песок. Промывать фрукты водой необходимо тщательно и желательно проточной. Очистить от плодоножек и семян.

Сколько варить пюре из груши

По технологии приготовления удалить семена и желательно кожуру. Далее измельчить ножом и тушить до смягчения на медленном огне, потом перебить в однородную массу без комочков. Проварить еще 5-10 минут. Изменения во времени варки касаются только, если предполагается стерилизация в банках.

Традиционное грушевое пюре на зиму в домашних условиях

Для данного рецепта необходимы груши, сахара нужно в два раза меньше чем груш и 30-50 мл воды.

1. Груши промыть, разрезать, убрать сердцевину с семенами.
2. Нарезать кубиками. При желании срезать кожуру, но не рекомендуется, так как большинство полезных веществ содержится именно в кожуре.
3. Груши и воду поместить в кастрюлю. Проварить 10 минут после закипания.
4. Добавить лимонную кислоту по желанию и сахар, варить еще 15 минут.
5. Полученную массу измельчить. Проварить 5 минут.
6. К этому времени подготовить банки (помыть, простерилизовать, прокипятить крышки).
7. Разложить по баночкам готовую горячую массу, закатать и укутать.

Совет! Чтобы груша не потемнела сразу после разрезания и осталась светлого цвета, ее необходимо сбрызнуть лимонным соком.

Яблочно-грушевое пюре на зиму

Для данного рецепта понадобятся груши и яблоки в равных пропорциях, сахара в 4 раза меньше, чем фруктов и 50 мл воды.

1. Фрукты помыть, просушить, убрать хвостики и семена. Порезать на кусочки.
2. Поместить в кастрюлю, добавить сахар и воду.
3. Варить 15 минут после закипания на медленном огне.
4. Полученную консистенцию взбить блендером.
5. Проварить полученную массу 15 минут, периодически помешивать, чтобы не пригорало.
6. К этому времени нужно подготовить банки с крышками. Банки тщательно помыть с содой и простерилизовать.
7. Пюре укладывают в заранее подготовленную стерилизованную банку, закатывают и укутывают.

Совет! Медленное остывание увеличивает срок хранения заготовки.

Пюре из груш на зиму без сахара

Необходимые компоненты:

• груша – 4 кг;
• вода –100 мл;
• лимонная кислота – 0,50 г.

1. Груши помыть, убрать все лишние плодоножки, семена, при желании кожуру.
2. Разрезать на части. Поместить в кастрюлю и поставить на огонь.
3. Варить 30 минут на медленном огне под крышкой.
4. Перебить полученную массу блендером.
5. Добавить лимонную кислоту и варить 3 минуты.
6. Далее разложить полученную массу по заранее стерилизованным банкам, прикрыть крышкой и стерилизовать банки вместе с пюре еще 15 минут.
7. Закатать банки, перевернуть, укутать.

Пюре грушевое на зиму без сахара готово!

Пюре из груш с апельсином

Необходимо:

• груши – 4 кг;
• сахар — 1 кг;
• апельсины — 1 кг;
• вода –1 стакан.

Рецепт включает несколько этапов:

1. Подготовить груши.
2. Порезать на большие кусочки. Поместить в толстостенную кастрюлю, добавить воду, варить до смягчения груш.
3. Снять с огня и добавить апельсины, предварительно очистив от кожуры и протерев через терку прямо в кастрюлю с фруктами.
4. Чтобы избежать наличия ненужных частичек, которые могли попасть в пюре, рекомендуется перетереть полученную массу через сито.
5. Добавить сахар и поставить вариться до загустения, периодически перемешивать, чтоб избежать пригорания. Повторять приблизительно 2 часа. Пюре готово тогда, когда капли пюре не будут растекаться по ложке.

Разложить полученное апельсиново-грушевое пюре по подготовленным стерилизованным банкам. Закатать, укутать.

Грушевое пюре на зиму: рецепт с пряностями

Для данного рецепта необходимы след

Пюре из груш на зиму для ребенка

Грудничкам нужен максимальный запас витаминов и минералов для правильного функционирования растущего организма. Овощное пюре из кабачка или брокколи прекрасно усваивается детским организмом от 4 месяцев. В возрасте от полугода детям начинают давать пюре из различных фруктов. Консультанты интернет-магазина «Дочки-сыночки» предложат огромный выбор готовых фруктовых пюре от лучших производителей.

Преимущества и полезные свойства

Вводить грушу в рацион ребенка просто необходимо, поскольку она богата минерально-витаминным комплексом. Фрукт неприхотлив в приготовлении, готовое пюре достаточно вкусное. В 100 г плода содержится 57 ккал, а его полезные свойства станут настоящей витаминной бомбой.

Выбор груш обусловлен их замечательными свойствами:

• они абсолютно гипоаллергенны;
• не вызывают брожения в организме;
• эффективно укрепляют иммунную систему;
• содержат клетчатку и пектин, которые укрепляют печень;
• плод имеет в своем составе фолиевую кислоту, витамины группы В и С, а также огромный запас калия, цинка и магния.

Груша сладковата на вкус, что вызовет у малыша ассоциацию с грудным молоком. Она хорошо сочетается с яблоком, тыквой, морковью и сливой. А вот смешивать ее с мясными белками не рекомендуют.

Важно!

В малом количестве пюре из груши слабит, в большом может вызвать запоры. Поэтому педиатры рекомендуют изначально давать этот прикорм в сочетании с яблоком. Начинать нужно с половины чайной ложки в день.

Заготовки из груши

Для приготовления пюре необходимо взять плоды однородного цвета и структуры. Домашние фрукты будут намного полезнее магазинных. Перед приготовлением груши необходимо помыть с щеткой, а лучше – обдать кипятком. Затем их чистим. Очищенные плоды режем мелким кубиком и отправляем в кастрюльку или мультиварку. Соотношение воды к фруктам должно быть 2:1. Массу ни в коем случае не кипятим, а только припускаем в течении 10-15 минут. Готовое пюре, измельченное блендером или мясорубкой, должно иметь консистенцию густой сметаны.

Такие заготовки хорошо поддаются заморозке и хранятся в стерилизованных банках до 7 месяцев. Фруктовые кубики лучше не замораживать отдельно, поскольку большинство полезных свойств будут потеряны. Свежие плоды можно вводить в детское меню не ранее 8 месяцев.

Выводы

Пюре из груши – отличный вариант первого прикорма из фруктов. В сочетании с молочными продуктами (йогуртом или творогом) это блюдо обеспечит отличную работу кишечника и пополнит организм необходимыми витаминами и минералами. В нашем интернет-магазине представлено пюре из груши, которое можно давать малышам с 4 месяцев.

Яблочно-грушевое пюре на зиму

В мою кулинарную книгу

Я окончательно утвердилась в мысли, что без яблочного пюре шкаф с зимней консервацией выглядит неполноценно. Очень полезная заготовка это яблочно-грушевое пюре. Например, нет желания готовить кашу детям к завтраку или на перекус не оказалось ничего подходящего – идем в кладовочку, берем банку с яблочным пюре (яблочно-грушевым, яблочно-сливовым), открываем ее и забываем об этих маленьких трудностях. Дело в том, что яблочное пюре настолько сытное (чего не скажешь на первый взгляд), ведь в этой поллитровой баночке запечатаны как минимум с десяток яблок. Поэтому такой завтрак вполне имеет место быть.

В этом году я приготовила много яблочного пюре (чисто яблочное, яблоко-груша, яблоко-слива), и набила руку на всю оставшуюся жизнь. И я очень рада, что научилась готовить этот замечательный продукт, ведь, оказывается, нет ничего проще, чем приготовить несколько поллитровых баночек такого фруктового пюре. Давайте я расскажу вам об этом рецепте подробнее, и, возможно, он послужит вам в этом яблочном сезоне.

Время приготовления:60 минут

Количество порций – 1,5 л

Ингредиенты:

Яблочно-грушевое пюре на зиму, пошаговый рецепт с фото

Я решила готовить свое яблочное пюре с грушами в мультиварке. На тот момент моя большая кастрюля была занята, а яблочное пюре, как вы понимаете, следует готовить в таре размером больше среднего. И в нашем случае нет никакой разницы где варить яблоки, главное – их правильно сварить.

Да, хочу еще обратить внимание на тот факт, что здесь сложно рассчитать объем пюре на выходе. Из 4 л кастрюли крупно нарезанных яблок выходит примерно 3 поллитровые баночки яблочного пюре. Возможно, чуть больше.

Моем яблоки и груши. Яблоки должны превалировать над грушами в пропорции 3:1 (ну или около того, хотя не исключаю, что в других случаях тоже получится не менее вкусно). Разрезаем плоды на четверти, вырезаем сердцевину и четверти в свою очередь еще разрезаем на 2-3 части.

Складываем фрукты в кастрюлю (или как я, в чашу мальтиварки) и добавляем 500 мл чистой питьевой воды. Ставим кастрюлю на средний огонь до закипания (под неплотно накрытой крышкой), затем убавляем огонь до минимума и варим яблоки с грушами 35-40 минут. В случае с мультиваркой я готовила фрукты в режиме “варить” в течение 40 минут. Если вы готовите пюре в кастрюле, то два или три раза вам все таки придется перемешать ее содержимое для того, чтобы верхние слои фруктов так же смогли оказаться в жидкости.

Вот что получилось в результате варки фруктов. Теперь эту массу следует довести до ума и превратить в яблочно-грушевое пюре.

В случае с нашим пюре кожура от яблок и груш нам не нужна. И нам необходимо от нее избавиться. Для этого берем сито, такое продается в каждом хозяйственном магазине (рекомендую обзавестись таковым, оно очень многофункционально и стоит копейки). Кладем сито поверх чистой кастрюли, здесь объем посуды уже можно взять поменьше. Выкладываем порции вареных фруктов в сито и при помощи ложки все перетираем. Мякоть окажется в кастрюле, а тонкие фруктовые шкурки останутся в сите.

Гляньте поближе на этот процесс. У вареных яблок и груш шкурки настолько истончились, что стали почти прозрачными. Остается только собрать их чистой ложкой с поверхности сита и выбросить. Ну а затем отправить в сито следующую партию вареных фруктов.

Итак, процесс перетирания завершен и у нас кастрюля, полная мякоти. Но это все еще мало похоже на яблочно-грушевое пюре. Структура еще не однородная.

Мы почти у финиша. Берем погружной блендер и хорошенько пюрируем фруктовую мякоть. У нас на глазах она будет преображаться и становиться гладкой и однородной.

Отправляем кастрюлю на плиту и доводим яблочно-грушевое пюре до кипения на умеренном огне, кипятим его 5 минут, затем разливаем с стерильные поллитровые баночки и закатываем стерильными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном и оставляем так до полного остывания, а затем убираем на хранение в темное и, желательно, прохладное место.

Грушевое пюре на зиму — пошаговый рецепт с фото

Главная
/ Заготовки
/ Десерты
/ Грушевое пюре на зиму

Каждая мама, покупая готовое пюре в баночках для своего ребенка, знает, что удовольствие это недешевое. Куда проще и дешевле заготавливать его самостоятельно из свежих фруктов. Самое главное, что домашние заготовки для детей намного полезнее покупных, ведь кроме фруктов в баночке ничего не будет: ни сахара, ни консервантов.

Пюре на зиму можно готовить из любых ягод и фруктов. Рецепт приготовления, в принципе, одинаковый. Любые фрукты можно готовить похожим методом.

Если пюре выйдет кислым, сахар в него добавляют уже перед тем, как кормить им ребенка. Например, из абрикос, яблок и слив вкус пюре можно быть не очень сладким.  Касательно консервации для детей, можно заготавливать не только фрукты, но и овощи. Так, можно сделать пюре из цветной капусты, кабачка и моркови.

Фрукты для малышей можно не только консервировать, но и замораживать. Если подготовить очищенный ломтики мякоти любых плодов, то таким же способом они быстро превращаются в пюре. Выкладывать в пароварку их вполне допустимо замороженными.

Готовить детям всегда приятно. Ведь зимой открываешь ароматную баночку с большим удовольствием. А еще очень удобно, когда есть запасные варианты еды, на случай того, что малыш не захочет кушать приготовленный суп или творог.

• Категории: Десерты Заготовки
• Количество порций:
  2
  
• Время приготовления:

  30 минут
  

• Сложность: легко
• Система питания: фрукторианство
• Способ приготовления:
  плита

org/NutritionInformation»>
• Калорийность:
  32.54 ккал
• Белки:
  0.28 г.
• Жиры:
  0.21 г.
• Углеводы: 7.13 г.

Шаг 1

Для приготовления пюре понадобятся груши и вода.

Шаг 2

Груши надо помыть, очистить от кожуры и убрать серединку.

Шаг 3

Теперь мякоть нарезается средними ломтиками и отправляется в пароварку.

Шаг 4

На дно пароварки выливается стакан воды.

Шаг 5

Варить груши нужно не более 20 минут, иначе они потеряют форму и сильно наберутся влаги. Как только фрукты будут готовы, их следует помять картофелемялкой или взбить погружным блендером.

Шаг 6

Полученное пюре перекладываем в баночку.

Шаг 7

Плотно закручиваем крышку и на время остывания переворачиваем ее вверх дном.

12 простых рецептов в домашних условиях для детей и взрослых

Лето – лучшее время для того, чтобы делать закуски не только для взрослых, но и для самых маленьких. Грушевое пюре, заготовленное на зиму, разнообразит рацион ребенка, станет источником витаминов и полезных веществ, которых так не хватает в холодный период. Десерт подойдет и для первого прикорма грудничка, и для употребления в пищу людям с проблемами со здоровьем.

Особенности приготовления грушевого пюре

При создании грушевого пюре требуется соблюдать ряд условий:

1. Фрукты и сахарный песок берут в пропорции 2:1.
2. Во время нахождения продукта на огне его периодически помешивают.
3. Пену, появляющуюся сверху, полностью удаляют.
4. Если кроме груш берут дополнительные плоды, их моют, при необходимости удаляют кожуру и косточки.

Готовое блюдо выливают в простерилизованные емкости. Обычно используют полулитровые стеклянные банки. Их укупоривают жестяными крышками. Тару помещают на горизонтальную поверхность, закрывают ватным одеялом и оставляют до остывания.

Выбор груш для заготовок

Чтобы пюре получилось вкусным, надо правильно выбирать для него груши. Для взрослых берут фрукты любого сорта. Главное, чтобы были зрелыми. При приготовлении лакомства для малыша выбор исходного сырья производят более серьезно. Предпочтение отдают плодам с мягкой и сочной мякотью. Выбирают экземпляры без гнили, вмятин, червоточин.

Шкурка должна быть целой, без повреждений.

Плоды тщательно моют, отрывают плодоножки. Затем разрезают пополам и удаляют сердцевину с семечками.

Кухонная утварь

Грушевые кусочки варят в эмалированной посуде без сколов или сотейнике. Если потребуется, их достают из жидкости пластиковым сотейником. Самое главное – посуда должна быть идеально чистой.

Пюре из груш для первого прикорма в домашних условиях

Педиатры считают, что грушевое пюре можно давать малышам после 7 месяцев, ведь эти фрукты не вызывают аллергических реакций. После проведения первого прикорма у ребенка не возникнет проблем с желудочно-кишечным трактом. Диетическим блюдом могут лакомиться и взрослые.

Из запеченных фруктов

Блюдо для детей можно приготовить из запеченных груш. Их со шкурками раскладывают на противне и ставят в духовой шкаф, нагретый до 170 °С, или микроволновую печь.

Время приготовления блюда в этом случае сокращается в несколько раз!

Когда плоды станут мягкими, их достают из духовки. Мякоть выскребают ложкой, перетирают через мелкое сито и добавляют сахарный песок.

Из отваренных плодов

Существует простой рецепт создания пюре из отварных груш. Их очищают от шкурки, режут, складывают в сотейник. Заливают водой так, чтобы она закрывала плоды на 1/2. Фруктовую нарезку варят до готовности, достают в глубокую миску и пюрируют с помощью блендера, кладут сахар-песок. В отвар добавляют любые ягоды и варят компот или кисель.

С яблочным соком

Грудничку понравится десерт с яблочным соком. Способ его приготовления разнится с предыдущим рецептом только тем, что плоды варятся в соке, только что выжатом из яблок.

Без сахара

Можно сделать заготовку без сахара. Единственный ее недостаток – она не хранится больше 2 месяцев. Груши варят до готовности и пюрируют. Массу выкладывают в кастрюлю с толстым дном, кипятят 5-7 минут, перекладывают в емкости. Продукт стерилизуют 20-30 минут.

С медом и лимоном

Грушевые кусочки выкладывают в тефлоновую форму для запекания, поливают свежевыжатым лимонным соком. Блюдо ставят в духовку, нагретую до 100 °С, на 50 минут.

Размякшие фрукты измельчают блендером, смешивают с медом. Если сладкий продукт засахарился, его доводят до жидкого состояния на водяной бане.

Со сгущенкой

Груши со сгущенкой становятся похожи на сливочный ирис. Плоды варят в воде до размягчения. Сливают излишки жидкости, вводят сгущенное молоко. Массу доводят до кипения и пюрируют.

Как приготовить грушевое пюре на зиму?

Существует множество рецептов приготовления лакомства. Некоторые создают только из груш, а в другие добавляют разные ингредиенты.

Классический рецепт

Сделать вкусный десерт можно по классическому рецепту. Белый сахар растворяют в воде, доводят до кипения. Добавляют груши, измельченную корицу или пару бутонов гвоздики. Массу варят полчаса, затем пюрируют.

С сахаром и лимонной кислотой

Грушевые кусочки варят до готовности, вкладывают в высокую миску и измельчают. Добавляют сахарный песок, лимонную кислоту.

С молоком

Яблоки и груши варят 25 минут, жидкость сливают. Фрукты измельчают, добавляют сгущенное молоко, лимонную кислоту.

С бананами

Груши и бананы пропускают через мясорубку. Массу смешивают, убирают на ночь в холодильник. Утром ее ставят на огонь, доводят до кипения.

С ванильным вкусом

В воду засыпают груши, варят 20 минут. Массу пюрируют, вводят сахар-песок, лимонную кислоту, ванильный сахар, доводят до кипения.

Со сливами

Сливы без косточек варят до готовности, слегка остужают, протирают через сито. Массу доводят до кипения. Груши помещают на 15 минут в раствор лимонной кислоты (1 грамм на 1 литр жидкости). Затем их перекладывают в банки и заливают горячим сливовым пюре.

Дальнейшее хранение

Хранят готовый продукт в холодильнике, подвале или погребе не дольше 10 месяцев, ведь после этого срока большинство полезных веществ, содержащихся в грушах, исчезает. Очень важно не допускать промораживания заготовки и нахождения ее на солнце.

Если летом не сидеть сложа руки, то можно приготовить множество ягодно-фруктовых заготовок. Зимой домочадцы смогут питаться полезными десертами. Грушевое пюре можно использовать как прикорм малышу или добавлять в каши. А взрослые не откажутся от блинчиков и оладий с лакомством.

Пюре из груш на зиму. Как приготовить пюре из груши для грудничка

Пока малышу не исполнится полгода, меню его однообразно и состоит из материнского молока или смеси. С 6-месячного возраста кроха пробует первые продукты со взрослого стола, знакомится с фруктами, которые богаты клетчаткой, содержат пектины, связывают радионуклиды. Любимым лакомством для детей становятся сладкие и ароматные грушевые пюре. Принимая решение о введении в рацион карапуза пюре из груши, необходимо понимать, какими свойствами обладает фрукт, несет ли пользу, как его правильно приготовить и заготовить на зиму.

Груша – плод с богатым на полезные вещества составом. Своевременно давать ароматный продукт полезно, а малышу однозначно понравится сладковатый вкус фрукта. Содержащиеся в нём витамины группы B, C, K, A, E и PP благотворно влияют на состояние кожи. Также плод богат микроэлементами: цинком, медью, фтором, натуральными сахарами, органическими кислотами, клетчаткой, дубильными веществами. Благодаря такому составу фрукт обладает следующим влиянием на организм:

• укрепляет иммунитет малыша;
• налаживает работу пищеварительной системы;
• выводит токсины;
• выступает строительным материалом для клеток;
• нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем;
• улучшает настроение и повышает жизненный тонус.

Тщательно выбирайте плоды, которые собираетесь приготовить малышу. Чистые, спелые, без вмятин, пятен и повреждений принесут наибольшую пользу. Лучше покупать фрукты, собранные в вашем регионе.

Груша характеризуется антисептическим, мочегонным и жаропонижающим эффектом, крепит стул малыша. Переспелый плод, наоборот, вызывает расстройство, способен слабить, поэтому пюре из груши рекомендовано для грудничка, у которого бывает запор.

Плод несет много пользы для растущего организма, но важно помнить, что есть случаи, когда употребление фрукта способно нанести вред. Его нельзя есть, если ребенку поставлен диагноз гастрит или колит. Кроме того, в свежем виде в избыточных количествах вызывает тяжесть в желудке.

Мореплаватели Древней Греции использовали груши для снижения симптомов морской болезни. Моряки нарезали плоды на небольшие порции и длительно рассасывали в течение всего морского плаванья.

Аллергия на грушу у грудничка

Груша является гипоаллергенным продуктом, редко вызывает реакцию в организме ребенка. Однако статистика гласит, что у одного из двадцати новорожденных встречается аллергия на этот плод. С возрастом она может пройти. Фрукт относится к группе продуктов с низкой степенью аллергенностью. Например, гораздо чаще встречается негативная реакция на банан.

Зеленые сорта относятся к безопасной категории. Чаще остальных возникает аллергическая реакция на грушу Вильямса. Она имеет ярко-красный бочок, а красные фрукты, овощи и ягоды малышам до года противопоказаны.

Снизить риск проявления негативной реакции можно, соблюдая определённые меры для снижения аллергенности:

• Вымачивание. Фрукт надо помыть, обработать и нарезать, залить водой. Стоять продукту в воде надо 2–4 часа. За это время все вредные вещества жидкость возьмет на себя, поэтому надо периодически менять воду.
• Термическая обработка. Аллергены разрушаются под воздействием высоких температур. Поэтому пробовать плод первый раз надо не в свежем виде. Запеченный фрукт сохраняет полезные свойства.
• Аллергия на грушу у грудничка — явление не частое, но мамам при введении фруктов и овощей в меню ребенка надо быть осторожными, соблюдать все меры безопасности. Давать пюре из груши карапузу впервые лучше дать утром. В течение дня родители смогут наблюдать за реакцией крохи, при необходимости обратиться за медицинской помощью.

Сладкий фрукт содержит в своём составе комплексы веществ, которые схожи по воздействию на антигрибковые препараты и антибиотики. Это свойство позволяет избавить кишечник от патогенной микрофлоры, улучшить пищеварение. Важное условие при этом — употреблять грушу отдельно от других продуктов.

Принципы введения в рацион, особенности приготовления, замораживание

Грудничок прекрасно отреагирует на грушу, если вводить фрукт в прикорм аккуратно, придерживаясь всех правил и простых рекомендаций:

• прикармливать грудничка грушевым пюре следует, когда он уже познакомился с яблоком и некоторыми овощами;
• предлагают гомогенный продукт начиная с 1 чайной ложки в день, понемногу увеличивая порцию;
• в год малышу можно дать 80–100 г фруктового пюре;
• плод должен быть термически обработанным и иметь однородную консистенцию, для этого используют сито или блендер;
• плод отлично сочетается с другими фруктами (яблоком, персиком), поэтому можно готовить поликомпонентные пюре;
• возможно использовать в питании детей первого года жизни комбинированные пюре, содержащие молочные добавки и злаки. Комбинированные фруктовые пюре дают с 7-месячного возраста;
• перед приготовлением фрукт необходимо тщательно вымыть, обдать кипятком.

Прикорм из груши можно сварить в мультиварке или на плите, запечь в духовке или микроволновке, приготовить в пароварке. Каждая мамочка самостоятельно выбирает наиболее простой и удобный вариант.

Грушевое пюре можно консервировать.

Еще одним вариантом заготовки на зиму является заморозка. Плод надо очистить, помыть, нарезать дольками или кубиками, сложить в герметичный пакет и отправить в морозильную камеру. Лучше использовать метод экстренной заморозки, так во фруктах сохраняется больше полезных веществ и витаминов. Хранить фрукт можно всю зиму. Фасуют продукт порционно, чтобы после оттаивания остаток плодов не пришлось морозить повторно. Это категорически запрещено. Из правильно подготовленных и замороженных кусочков фруктовой мякоти получается замечательное пюре, которое младенец будет потреблять в зимний период.

Рецепты

Существует много рецептов по приготовлению груши для ребенка в возрасте до года. Лучше всего попробовать несколько вариантов, определить, какое блюдо нравится малышу. Можно готовить интересное и красивое угощение с малышом.

Отварная груша

Для приготовления потребуется 1 спелая груша зеленого цвета. Обязательно проверьте фрукт на предмет наличия парафина. Им обрабатывают плоды для придания товарного вида. Чтобы убедиться, что вредного вещества нет, поскоблите кожуру ножом. На лезвии не должно быть белых следов.

1. Грушу моем, чистим от кожуры, удаляем коробочку с семенами.
2. Нарезаем мякоть небольшими квадратиками или дольками.
3. Складываем нарезанный плод в ковш или кастрюлю, заливаем водой.
4. После закипания варим 10 минут.
5. Воду сливаем, мякоть взбиваем блендером и подаем к столу.

Груша запеченная в духовке

Запеченные фрукты полезны не только крохе. Кормящей маме также лучше употреблять плоды после обработки в духовке. Принцип приготовления прост:

1. Одну или несколько груш обрабатываем и подготавливаем к приготовлению (моем, удаляем кожицу и семена).
2. Разогреваем духовку до 180 градусов.
3. Отправляем противень с грушей в духовой шкаф на 15 минут.
4. После сигнала духовки достаем плод и даем ему остыть, мякоть извлекаем вилкой и перетираем через сито.

Позже, по мере взросления малыша и развития его ЖКТ, данное блюдо можно сделать интереснее и разнообразнее добавляя в него банан, овсяные хлопья, орехи, мёд. Использование последних двух продуктов в питании малыша требует особой осторожности, ведь они относятся к категории высокоаллергенных.

Грушевое пюре с яблоком

Для приготовления этого вкусного и полезного десерта потребуется:

• 1 груша;
• 1 яблоко.

1. Фрукты тщательно промываем, очищаем и удаляем сердцевинки.
2. Режем кубиками и складываем в кастрюлю или чашу мультиварки.
3. Под закрытой крышкой томим 7–10 минут, в случае с мультиваркой ставим на режим «тушение».
4. Вареную мякоть охлаждаем, взбиваем блендером и угощаем малыша.

Только когда организм ребенка привыкнет к варенной или запеченной груше, можно пробовать ее в сыром виде. Для этого плод моют и чистят, натирают на мелкой терке. Если крохе не понравилось или появилась аллергическая реакция, откажитесь от фрукта на какое-то время и проконсультируйтесь с врачом.

Ароматные и сочные груши любят все без исключения. Но в отличие от яблок они плохо хранятся. Чтобы сохранить этот сладкий плод, лучше всего сделать на зиму заготовку. Пошаговый рецепт с фото пюре из груш на зиму без сахара. Видео-рецепт.

Из груш делают много домашней консервации впрок: компоты, варенье, повидло и прочее. Консервированные плоды хороши в качестве самостоятельного десерта, для начинки в пироги, булочки и пр. Помимо этого из спелых, сладких груш можно сделать ароматное пюре. Домашнее лакомство при подаче дополнит тонкие блинчики и оладьи, пористый бисквит, сырники и творожные кнедлики, подойдет для мюсли, к граноле, овсяной каше, разнообразит пломбир, суфле и пудинг. Пюре используют для выпечки пирогов и пирожков. Это идеальный фрукт для первого прикорма детей. Заготовка хорошо для завтраков, детских полдников и просто сладкого перекуса-чаепития. Груши гипоаллергены и не вызывают у детей вздутие живота. Они улучшают пищеварение и помогают при лечении почечнокаменной болезни. Домашняя заготовка из груш без сахара вкусная, низкокалорийная и питательная. Плоды поддерживают иммунную систему, укрепляют сердце и сосуды.

Мякоть груш содержит сахара, каротин, витамины группы В, клетчатку, пектин, дубильные вещества, каротиноиды, сорбит, а также аскорбиновую, лимонную, яблочную и фолиевую кислоты. Плоды богаты сахарозой, фруктозой и глюкозой. Все эти полезные свойства делают груши подходящими для лечебного, диетического и здорового питания. Консервированные груши без сахара незаменимы для тех, кто следит за своим весом и уровнем сахара в крови. Их часто советуют в виде десерта для диабетиков.

• Калорийность на 100 г — 52 ккал.
• Количество порций — 2 банки по 400 г
• Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

• Груши — 1 кг
• Питьевая вода — 50 мл
• Лимонная кислота — 0,25 ч.л.

Пошаговое приготовление пюре из груш на зиму без сахара, рецепт с фото:

1. Для заготовки выберите сладкие, спелые и сочные плоды, сохранившие свою текстуру и форму. Груши должны быть одинаковой твердости, неперезрелые, с плотной мякотью, без изъянов и побитостей. Отобранные плоды помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Удалите семенную коробку, нарежьте кусочками и сложите в варочную кастрюлю. Если хотите сохранить цвет груш, то сбрызните разрезанные плоды лимонным соком, т.к. груши быстро темнеют.

2. Налейте питьевую воду и поставьте кастрюлю на плиту. Закипятите, убавьте температуру до минимального режима и варите под крышкой полчаса.

3. Снимите кастрюлю с огня и измельчите груши блендером до однородной консистенции пюре.

4. Положите лимонную кислоту, перемешайте и верните кастрюлю на плиту. Прокипятите еще 1-2 минуты. Кислота — естественный консервант для груш. Без нее плоды быстро испортятся и в них размножатся бактерии.

5. Разложите пюре из груш по стерилизованным банкам, заполняя их по самое горлышко. Если готовите грушевое пюре для грудничка, то используйте емкости небольшого объема. Это позволит избежать хранения открытой банки, а содержимое емкости небольшого размера будет гарантированно съедено.

Груши – 500 г (очищенных)

Сахарный песок – 150 г

Лимонная кислота – 0,25 ч.л.

Процесс приготовления

Для приготовления грушевого пюре на зиму можно брать любые груши. В зависимости от их сладости, количество сахара, возможно, потребуется слегка подкорректировать.Также потребуется небольшое количество лимонной кислоты – для вкуса – для лучшей сохранности цвета и самого пюре в целом.

Подготовьте груши (вес указан в очищенном виде), сахар и лимонную кислоту, и приступим к приготовлению пюре из груш на зиму.

Плоды промойте, разрежьте на 4 части каждый. Удалите плодоножки и внутреннюю часть с семенами. Нарежьте груши кусочками среднего размера.

Поместите ломтики грушевой мякоти в кастрюлю.

Добавьте пару столовых ложек воды, накройте кастрюлю крышкой и начните нагревать груши. Когда вода забурлит, уменьшите огонь и тушите груши около 10-30 минут до мягкости. В зависимости от сорта, груши будут готовы раньше или позже.

При помощи погружного блендера измельчите мягкие груши в однородную массу.

Добавьте в полученное грушевое пюре сахар и лимонную кислоту. Перемешайте. Нагревайте до кипения, проварите пюре из груш около 3-4 минут.

Переложите пюре в стерильную банку (как раз получается банка объемом 0,5 л), закройте стерильной крышкой.

Переверните, укутайте чем-то теплым. Когда банка остынет до комнатной температуры, поставьте ее на хранение в кладовку. Пюре из груш на зиму готово.

Подавайте ароматное пюре из груш к тостам, к блинчикам, просто само по себе.)

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре

Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с малышами, также обожают полакомиться нежным грушевым пюре. Подборка рецептов, представленная в этой статье, позволит угодить как детям, так и взрослым.

Выбираем груши для пюре

Для взрослых пюре можно готовить абсолютно из любого сорта груш. Главное, чтобы фрукт был максимально вызревшим. В случае недостатка естественной сладости, заготовку можно сдобрить сахарным песком.

Для прикорма малыша следует более серьезно отнестись к выбору исходного сырья. Не вызовут аллергии сорта груш с зеленым цветом шкурки. Предпочтение следует отдавать фруктам с сочной и нежной мякотью. Такими свойствами обладают полностью вызревшие сорта Вильямс, Комис и Конференция.

Кроме сортового разнообразия, следует обращать внимание на целостность шкурки. Она должна быть без повреждений. Плоды не должны иметь вмятин, следов гнили или червоточин.

Пюре из груш для первого прикорма

Из запеченных плодов

Хорошенько промытые груши разрезают на половины и удаляют семенную коробку. Прямо со шкуркой фрукты отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут мякоть полностью размякнет и ее можно будет выскрести десертной ложкой.

Вместо духовки запекать груши можно в микроволновой печи на максимальной мощности устройства. Время готовки при этом сокращается в 5 раз! Груша будет готова к дальнейшей переработке уже через 3 минуты.

Размягченную мякоть перетирают через сито или пробивают блендером до однородности. Если пюре получается слишком густым, то его разбавляют чистой кипяченой водой.

Из отварных фруктов

Грушу тщательно промывают под проточной водой и чистят. Затем каждый плод разрезают на две части и освобождают от семян. Дольки измельчают небольшими кубиками или полосками. Фруктовую нарезку складывают в кастрюлю и заливают небольшим количеством воды. Варить массу нужно под плотно закрытой крышкой на среднем огне 10 минут. Готовые кусочки вынимают из миски с помощью шумовки и перетирают до однородной консистенции. Отвар в дальнейшем можно использовать для приготовления вкусного витаминного компота или киселя.

С натуральным яблочным соком

Технология приготовления такого пюре отличается от предыдущего рецепта только тем, что груша варится не в воде, а в свежевыжатом яблочном соке. Такое пюре предлагают малышу уже на более поздних сроках прикорма.

Грушевое пюре на зиму в банках

Натуральное пюре на зиму

Такую заготовку готовят только из груш, без дополнительных ингредиентов в виде сахара или лимонной кислоты.

Фрукты проваривают и перетирают в блендере. Однородную массу снова ставят на огонь и кипятят 10 минут. Тем временем стерилизуют тару. Горячую массу закладывают в емкости и прикрывают прокипяченными крышками. Плотно закручивают банки только после 20 минутной стерилизации их на водяной бане.

Пюре с сахаром и лимонной кислотой

• груши – 1 килограмм;
• сахарный песок – 250 грамм;
• вода – 2 столовые ложки;
• лимонная кислота – 1/3 чайной ложки.

Кусочки очищенной груши складывают в кастрюлю с толстыми стенками. К нарезке добавляют воду. Емкость ставят на огонь и тушат под крышкой 15 минут.

Проваренную массу измельчают до однородности. Добавляют к ней сахар и кислоту. Перед фасовкой по банкам, пюре еще немного держат на огне, 5 минут будет вполне достаточно. Плотно закрученные банки накрывают теплым одеялом и оставляют на сутки.

Грушевое пюре с молоком

• груши – 1,5 килограмма;
• молоко 3,5 % жирности – 1,5 литра;
• сахарный песок – 1,5 килограмма;
• вода – 50 миллилитров;
• сода – 5 грамм.

Очищенные груши режут произвольными кусочками, заливают водой и ставят томиться на огонь на 1 час. После закипания добавляют нужное количество сахара и продолжают нагрев массы. Когда фруктовая нарезка хорошо уварится, добавляют соду и молоко. На большом огне доводят заготовку до кипения, а затем уменьшают нагрев до минимального. Варят пюре 3 часа.

После указанного времени массу измельчают с помощью блендера до кремообразного состояния, еще раз прогревают на огне в течение пары минут, и отправляют в стерильные банки. Перед отправкой на длительное хранение, емкости медленно остужают под несколькими слоями махровых полотенец.

Вкус этого пюре получается похожим на сгущенку, с четким грушевым ароматом.

Как заморозить пюре

Вместо привычной консервации можно воспользоваться заморозкой. Для этого в пюре не добавляют консервант – лимонную кислоту, и уменьшают количество, или вовсе исключают, сахарный песок.

Замораживать пюре лучше всего порционными дозами. Для этого можно использовать небольшие контейнеры объемом 150 – 200 грамм. Формочки для детского пюре следует предварительно окатить крутым кипятком. Пюре для прикорма лучше замораживать в силиконовых формах, предназначенных для приготовления льда.

Пюре из груш: как приготовить домашнее грушевое пюре — лучшая подборка рецептов

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с

Готовим идеальное пюре из груш на зиму

Пюре из различных фруктов – хорошая альтернатива вареньям и повидлу, которые хозяйки обычно заготавливают на зиму. Их можно использовать как начинку для пирогов и маленьких пирожков, пончиков и тортов. Прекрасно они «работают» как самостоятельный десерт или дополнение к мороженому и сливочным кремам.

А если в доме есть маленький ребенок, то заготовкой такого вкусного и нежного десерта нужно заняться непременно. Особенно если у вас на кухне есть незаменимая помощница. В мультиварке приготовить любое блюдо не составит труда.

Пюре «Грушки-хохотушки»

Груши отличаются тем, что они не вызывают аллергических реакций у детей, в отличие от некоторых сортов яблок или других фруктов.
Кроме того, по этому рецепту пюре из груш готовится без сахара.

Ингредиенты

• Груши спелые – 1 кг.
• Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

1. Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
2. В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
3. С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Их нужно тщательно вымыть с содой, ополоснуть под проточной водой и простерелизовать в микроволновке или мультиварке. Крышки обдать крутым кипятком.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

В этом рецепте возможны два варианта. Рассмотрим оба, так как пюре получается вкусным, но с неожиданными нотками.

«Пикантная груша»

• Груши спелые – 3 кг.
• Вода очищенная – 1 литр
• Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
• Корица – ½ ч. л.

Используйте также и другие специи для придания аромата и пикантного привкуса. Это может быть гвоздика, бадьян, кардамон.

1. Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
2. В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
3. Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
4. С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
5. Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Такое яблочно-грушевое пюре на зиму можно готовить без добавления лимонной кислоты, которая является консервантом. Ведь в яблоках уже присутствует. Она и выступит консервантом.

• Груши – 10 шт. средних мягких
• Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
• Сахар – 3-4 ст. л.
• Вода – ½ ст.
• Корица, гвоздика – по желанию.

1. Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
2. Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
3. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
4. После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
5. Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Если вы хотите запастись этой вкуснятиной на зиму, ее нужно повторно вскипятить, разложить по стерильным банкам и герметически закупорить.

Если же вы приготовили яблочно-грушевое пюре для немедленного употребления, но его слишком много, чтобы съесть за один раз – разложите холодное пюре в чистые банки, закройте плотными крышками и храните в холодильнике. Срок хранения такого лакомства – до 2 недель.

Фруктовое пюре «Детское»

Современная промышленность предлагает малышам для первого прикорма моно и многокомпонентные фруктовые пюре в маленьких порционных баночках. Но польза такого продукта весьма сомнительна, так как срок хранения говорит о том, что в них все-таки присутствуют консерванты. А они для ребенка могут стать источником пищевой аллергии.

Приготовить фруктовое пюре самостоятельно, тем более в мультиварке, не составит труда. Можно также заготовить его на зиму, используя натуральные консерванты.

Ингредиенты

• Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
• Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
• Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Для заготовки на зиму нужно использовать еще ¼ ч. л. лимонной кислоты в качестве консерванта или добавить 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление

1. Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
2. С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
3. В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
4. Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Если же вы хотите припасти такое пюре из яблок и груш на зиму, нужно уже готовое пюре снова закипятить в мультиварке с добавлением лимонной кислоты или лимонного сока. Кипящим расфасовать по стерильным банкам. Герметически укупорить. Хранить такое лакомство следует в холодном месте – погребе или подвале.

Пюре из груш в мультиварке на зиму

Фруктовые пюре на зиму – прекрасное решение для заготовки на зиму. Груши и яблоки идеально подходят для таких целей. Используйте мультиварку, чтобы приготовить нежное и вкусное зимнее угощенье к чаю.

Пюре из груши на зиму

Время приготовления: Не указано

– груши спелые и сочные (сорт любой) – 5 килограмм;

– сахар белый – 5 столовых ложек;

– лимонная кислота – 1 чайная ложка.

Для вкусного грушевого пюре нужно конечно приобрести или оборвать на огороде спелые груши, сорт может быть любой. Груши у меня среднего размера, тугие и сочные.

Груши помыть в двух водах минимум, чтоб они были чистые.

Теперь режем груши на четвертинки и удаляем сердцевину. Кожуру снимать не нужно.

Берём соковыжималку или блендер, у меня ручная соковыжималка и быстро превращаем сочные груши в грушевое пюре.

По такому рецепту можно готовить и яблочное пюре.

Пюре наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Ждём когда закипит.

Добавляем сахар и лимонную кислоту. Пюре должно провариться минут 15, обязательно всё время перемешивать, чтоб оно не пригорело. Можно с помощью шумовки перемешивать.

Теперь подготовим банки, тщательно их промоем с моющим и губкой. Простерилизуем на плите или в мультиварке на пару, очень удобно. Крышки тоже прокипятить 5 минут.

Наливаем пюре из груши в банки. Аромат потрясающий.

Закатываем банки крышками с помощью специального ключа.

Банки нужно перевернуть вверх дном и поставить на пол, чтоб они остыли, на сутки. Теперь смело можно переносить их в подвал или в кладовую, где прохладно и хранится вся наша консервация на зиму.

Грушевое пюре на зиму пополнило ряды вкусных заготовок для детей и взрослых. Ведь сок, компот, варенье иногда надоедает и вкусное пюре, как раз будет рядом. Напоминать о лете, грушах и солнце.

Грушевое пюре на зиму

Рецепт очень вкусного, полезного и нежного грушевого пюре на зиму. Обязательно приготовьте это лакомство для своих домочадцев, зимой оно будет ну очень кстати.

Пюре из груш с медом поможет справится с зимним авитаминозом.

Груша – не только потрясающе вкусный фрукты, но еще и обладает массой благотворно влияющих на организм свойств. Спелые плоды способны защитить наш организм от инфекций, что и указано в названии статьи оказывая противовоспалительный и противоаллергический эффект и даже бороться с депрессивным состоянием. Множество витаминов и клетчатка помогают нашему желудочно-кишечному тракту и другим органам. Листьями груши лечат различные кожные заболевания. А пюре, приготовленное из груш поможет в кормлении ребенка и в приготовлении различных полезных блюд. Поэтому сегодня мы будем превращать вкусные спелые плоды груши в не мене вкусное пюре, чтобы лакомится им зимой.

Пюре из груш на зиму — Приготовление:

1. Разогреваем духовой шкаф до 50 градусов. Фрукты очищаем, нарезаем и выкладываем на смазанный слегка сливочным маслом лист.

2. Ставим фрукты в духовку на час, чтобы они размякли.

3. Затем, когда все готово доводим их до пюре в блендере и добавляем мед.

4. Раскладываем пюре в заранее стерилизованные над паром банки и закатываем.

Такой способ приготовления пюре из груш не очень распространен, но зато польза от него максимальная
, так как при запекании все полезные вещества сохраняются, в отличие от варки. Пюре с медом вместо сахара станет отличной подпиткой витаминами зимой и поможет справится или предотвратить простуду, помогая иммунитету бороться с инфекциями. К тому же ребенку лучше всего давать продукты, не содержащие сахар, они не повредят его эндокринной системе.

Груша отличается твердой кожицей и грубыми волокнами, поэтому некоторые мамы предпочитают не включать ее в рацион грудничка – и очень зря. Фрукт относится к гипоаллергенным продуктам, а повышенное содержание клетчатки лишь положительно скажется на пищеварении малыша. Единственным условием употребления является сорт груш из того региона, где проживает малыш. «Глянцевые» экземпляры лучше оставить на полках в магазине.

Польза груши

Бытует мнение, что большое количество пищевых волокон в рационе приводит к вздутию живота и коликам. На самом деле клетчатка здесь абсолютно ни при чем, ведь болезненные ощущения возникают из-за стабилизации процессов в ЖКТ у младенца. И спустя 3 месяца проблемы бесследно проходят, хотя до прикорма и первого знакомства с фруктами еще далеко.

Педиатры отмечают массу положительных сторон при употреблении груш:

1. Клетчатка является эффективным профилактическим средством от запоров
2. Фрукт полностью усваивается детским организмом
3. Можно вводить грушу в рацион ребенка сразу после яблока
4. Эфирные масла, содержащиеся в груше, повышают иммунитет
5. Фруктозы в ней больше, чем глюкозы, поэтому поджелудочная железа не получит дополнительной нагрузки
6. Груша гипоаллергенна и не обладает ярким цветом, а ее качественный состав максимально схож с овощами, которые уже знакомы грудничку
7. Не вызывает в кишечнике брожение и метеоризм
8. Способствует нормализации обменных процессов

Осталось добавить огромное количество полезных витаминов и минеральных веществ – и картина о ценности груш станет полной:

1. водорастворимые РР и С, а также весь ряд группы В
2. жирорастворимые Е,А и К
3. фолиевая кислота
4. пектины
5. дубильные вещества
6. минеральные соли, включая железо

Груши сохраняют свои полезные свойства и в консервированном виде, если проводить заготовку на зиму правильно, используя любой понравившийся рецепт.

Нюансы приготовления груш зимой

Из фруктов мамы привыкли делать варенья и компоты, но для детского питания оптимальным вариантом является пюре. Если первый прикорм приходится на холодное время года, о рационе ребенка следует позаботиться заранее. Достаточно выбрать проверенный рецепт и приготовить блюдо на зиму, ведь пюре из груш редко становится причиной аллергической реакции у грудничка.

Обычно малышу предлагают перетертые сырые или предварительно обработанные фрукты. Для этого необходимо груши запечь в духовом шкафу или отварить до мягкой консистенции. Затем отделить семена и кожицу и размять фрукт.

Однако заготовка на зиму предполагает не только сохранность пюре, но и безопасность малыша при употреблении лакомства в пищу. Емкости для десерта вместе с крышечками необходимо простерилизовать, после чего подвергнуть обработке уже с фруктовой «начинкой».
В качестве сырья выбирать не испорченные груши, ведь блюдо предназначено для грудничка, а пищевые отравления в этом возрасте переносятся крайне тяжело и редко проходят без последствий.

Полезные рецепты пюре из груш на зиму

Обычное пюре в баночках

Для приготовления обычного пюре понадобится:

• спелые груши
• кислота лимонная в кристаллах

Рецепт не подразумевает больших временных и физических затрат:

1. Вымыть фрукты, очистить от кожуры, вынуть семена, нарезать кубиками
2. Переложить в эмалированную посуду, добавить немного воды
3. Протушить до мягкости, размешать до пюреобразного состояния
4. Прокипятить фруктовую смесь
5. Добавить лимонной кислоты на кончике ножа
6. Еще раз прогреть пюре до 90 С, горячим разложить по предварительно простерилизованным баночкам
7. Стерилизовать в течение 12 минут в банках, закатать

Само по себе пюре из груш на зиму может получиться слишком сладким и даже приторным, поэтому без лимонной кислоты не обойтись. К тому же она выступит в роли консерванта, чтобы банки не вздулись, а блюдо не испортилось. В продаже есть небольшие баночки с крышками на резьбе – можно использовать и их, выбрав минимальный объем. Первый прикорм следует начинать с половинки чайной ложки, поэтому и порции должны быть маленькими.
Хотя вкусный десерт из груш вряд ли пропадет, ведь его с удовольствием съедят и взрослые.

Воспользуйтесь видео рецептом для заготовки груш на зиму.

Пюре из груш на зиму с медом

Пюре может быть лечебным, если использовать рецепт с медом:

• 2 кг спелых груш
• жидкий мед

Перед приготовлением необходимо разогреть духовой шкаф до 50 С:

1. Фрукты вымыть, удалить кожуру и сердцевину, нарезать дольками.
2. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом.
3. Протомить груши в течение часа в духовке, пока они не размякнут.
4. Вытащить, дать остыть и измельчить при помощи блендера.
5. Добавить мед по вкусу, разлить пюре по заранее простерилизованным баночкам.
6. Оставить на дополнительную стерилизацию на 10 минут и закатать.

Рецепт этой заготовки на зиму уникален тем, что десерт из груш максимально сохранит все полезные свойства фрукта. Запекание является более щадящим методом, чем варка, а мед поможет бороться в холодное время с инфекциями.
Для ребенка и его эндокринной системы намного лучше употреблять в пищу продукты без сахара. Однако данный рецепт подойдет лишь при отсутствии аллергии на мед и продукты пчеловодства.

Пюре из груш с ванильным вкусом

Можно приготовить на зиму пюре с пикантным ванильным вкусом и нежной кислинкой:

1. 15 груш
2. ½ стакана воды
3. 1 ч. л. лимонной кислоты
4. 2 стакана сахара
5. 1 стручок ванили

Рецепт слегка изменяется, если вместо воды добавить такое же количество натурального яблочного сока:

1. Фрукты вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать мелкими дольками.
2. В эмалированную посуду налить воду (или сок), засыпать лимонную кислоту и добавить груши.
3. Варить не больше 20 минут, после чего снять емкость с огня и пюрировать фрукты.
4. Еще раз прокипятить, добавив сахар и ваниль.
5. Варить на очень слабом огне до необходимой густоты.
6. Переложить в стерилизованные банки, простерилизовать в кипящей воде около 10 минут и закатать.

Из-за ванили рецепт вряд ли подойдет для первого прикорма, но в качестве полезного лакомства блюдо подойдет для годовалого ребенка и детей дошкольного возраста.

В качестве тары для заготовок на зиму можно использовать баночки из-под магазинного пюре, соусов и горчицы, но их необходимо предварительно тщательно вымыть. Применять обычное моющее средство для посуды нежелательно, намного лучше заменить его обычной содой. «Водные процедуры» должны пройти как баночки, так и крышки, на резьбе которых может скапливаться грязь. Впоследствии плохо отмытые места могут стать причиной размножения вредных бактерий.

Небольшие кусочки кожуры, попадающие в рот ребенка, могут вызвать рвотный рефлекс, что надолго отвернет кроху от полезного фрукта.

Для стерилизации обычных стандартных банок применяется специальный круг, который устанавливается на кастрюле. Однако маленькие емкости с легкостью проскользнут сквозь большое отверстие. Кипятить баночки полностью, чтобы затем вылавливать их ложкой, обжигая пальцы и расплескивая горячую воду – не самая удачная идея. Можно попросить мужа вырезать в жестяной крышке для стандартной банки отверстие, по размерам соответствующее горлышку емкости для детского пюре.
И уже в процессе разместить на кастрюле круг для стерилизации, а на него положить крышку с вырезанной дыркой. Каждую баночку стерилизовать около 2 минут, а крышки можно полностью погрузить в кипяток минут на 5.

Фрукты разминаются в пюреобразное состояние вилкой, толкушкой или при помощи бленера. Но после измельчения их еще раз нужно обязательно прокипятить, а разливать по банкам только в горячем виде. Затем слегка прикрыть наполненные пюре баночки крышками и оставить стерилизоваться минимум на 10 минут. Емкости должны быть погружены в горячую воду примерно на 2/3. После этого банки вытащить, крышки закатать специальной машинкой или руками (если резьба резная), посуду с грушевым лакомством перевернуть и укутать теплым одеялом. В тепле баночки должны полностью остыть, а затем их можно переставить в обычном положении на зиму в кладовку или погреб.

Рецепт использовался в точности, но смесь получилась жидковатой? Не страшно, можно попробовать ее уварить до более густого состояния. На приготовление уйдет немного больше времени, но лишняя жидкость выпарится, а готовое блюдо порадует малыша нежной консистенцией и насыщенным приятным вкусом. Не стоит переживать о недостаточном количестве витаминов в заготовках на зиму – в магазинном детском питании их еще меньше, а консервантов и добавок гораздо больше. К тому же для ребенка полезней домашнее пюре, чем фрукты сомнительного качества, красующиеся на прилавках супермаркетов в холодное время года.

Все о пользе груши вы узнаете из видео.

Пюре из груш на зиму для ребенка

Груша отличается твердой кожицей и грубыми волокнами, поэтому некоторые мамы предпочитают не включать ее в рацион грудничка – и очень зря. Фрукт относится к гипоаллергенным продуктам, а повышенное содержание клетчатки лишь положительно скажется на пищеварении малыша. Единственным условием употребления является сорт груш из того региона, где проживает малыш. «Глянцевые» экземпляры лучше оставить на полках в магазине.

Польза груши

Бытует мнение, что большое количество пищевых волокон в рационе приводит к вздутию живота и коликам. На самом деле клетчатка здесь абсолютно ни при чем, ведь болезненные ощущения возникают из-за стабилизации процессов в ЖКТ у младенца. И спустя 3 месяца проблемы бесследно проходят, хотя до прикорма и первого знакомства с фруктами еще далеко.

Педиатры отмечают массу положительных сторон при употреблении груш:

1. Клетчатка является эффективным профилактическим средством от запоров
2. Фрукт полностью усваивается детским организмом
3. Можно вводить грушу в рацион ребенка сразу после яблока
4. Эфирные масла, содержащиеся в груше, повышают иммунитет
5. Фруктозы в ней больше, чем глюкозы, поэтому поджелудочная железа не получит дополнительной нагрузки
6. Груша гипоаллергенна и не обладает ярким цветом, а ее качественный состав максимально схож с овощами, которые уже знакомы грудничку
7. Не вызывает в кишечнике брожение и метеоризм
8. Способствует нормализации обменных процессов

Осталось добавить огромное количество полезных витаминов и минеральных веществ – и картина о ценности груш станет полной:

1. водорастворимые РР и С, а также весь ряд группы В
2. жирорастворимые Е,А и К
3. фолиевая кислота
4. пектины
5. дубильные вещества
6. минеральные соли, включая железо

Груши сохраняют свои полезные свойства и в консервированном виде, если проводить заготовку на зиму правильно, используя любой понравившийся рецепт.

Нюансы приготовления груш зимой

Из фруктов мамы привыкли делать варенья и компоты, но для детского питания оптимальным вариантом является пюре. Если первый прикорм приходится на холодное время года, о рационе ребенка следует позаботиться заранее. Достаточно выбрать проверенный рецепт и приготовить блюдо на зиму, ведь пюре из груш редко становится причиной аллергической реакции у грудничка.

Обычно малышу предлагают перетертые сырые или предварительно обработанные фрукты. Для этого необходимо груши запечь в духовом шкафу или отварить до мягкой консистенции.  Затем отделить семена и кожицу и размять фрукт.

Однако заготовка на зиму предполагает не только сохранность пюре, но и безопасность малыша при употреблении лакомства в пищу. Емкости для десерта вместе с крышечками необходимо простерилизовать, после чего подвергнуть обработке уже с фруктовой «начинкой». В качестве сырья выбирать не испорченные груши, ведь блюдо предназначено для грудничка, а пищевые отравления в этом возрасте переносятся крайне тяжело и редко проходят без последствий.

Полезные рецепты пюре из груш на зиму

Обычное пюре в баночках

Для приготовления обычного пюре понадобится:

• спелые груши
• кислота лимонная в кристаллах

Рецепт не подразумевает больших временных и физических затрат:

1. Вымыть фрукты, очистить от кожуры, вынуть семена, нарезать кубиками
2. Переложить в эмалированную посуду, добавить немного воды
3. Протушить до мягкости, размешать до пюреобразного состояния
4. Прокипятить фруктовую смесь
5. Добавить лимонной кислоты на кончике ножа
6. Еще раз прогреть пюре до 90 С, горячим разложить по предварительно простерилизованным баночкам
7. Стерилизовать в течение 12 минут в банках, закатать

Само по себе пюре из груш на зиму может получиться слишком сладким и даже приторным, поэтому без лимонной кислоты не обойтись. К тому же она выступит в роли консерванта, чтобы банки не вздулись, а блюдо не испортилось. В продаже есть небольшие баночки с крышками на резьбе – можно использовать и их, выбрав минимальный объем. Первый прикорм следует начинать с половинки чайной ложки, поэтому и порции должны быть маленькими. Хотя вкусный десерт из груш вряд ли пропадет, ведь его с удовольствием съедят и взрослые.

Воспользуйтесь видео рецептом для заготовки груш на зиму.

Пюре из груш на зиму. Как приготовить пюре из груши для грудничка

Пока малышу не исполнится полгода, меню его однообразно и состоит из материнского молока или смеси. С 6-месячного возраста кроха пробует первые продукты со взрослого стола, знакомится с фруктами, которые богаты клетчаткой, содержат пектины, связывают радионуклиды. Любимым лакомством для детей становятся сладкие и ароматные грушевые пюре. Принимая решение о введении в рацион карапуза пюре из груши, необходимо понимать, какими свойствами обладает фрукт, несет ли пользу, как его правильно приготовить и заготовить на зиму.

Груша – плод с богатым на полезные вещества составом. Своевременно давать ароматный продукт полезно, а малышу однозначно понравится сладковатый вкус фрукта. Содержащиеся в нём витамины группы B, C, K, A, E и PP благотворно влияют на состояние кожи. Также плод богат микроэлементами: цинком, медью, фтором, натуральными сахарами, органическими кислотами, клетчаткой, дубильными веществами. Благодаря такому составу фрукт обладает следующим влиянием на организм:

• укрепляет иммунитет малыша;
• налаживает работу пищеварительной системы;
• выводит токсины;
• выступает строительным материалом для клеток;
• нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем;
• улучшает настроение и повышает жизненный тонус.

Тщательно выбирайте плоды, которые собираетесь приготовить малышу. Чистые, спелые, без вмятин, пятен и повреждений принесут наибольшую пользу. Лучше покупать фрукты, собранные в вашем регионе.

Груша характеризуется антисептическим, мочегонным и жаропонижающим эффектом, крепит стул малыша. Переспелый плод, наоборот, вызывает расстройство, способен слабить, поэтому пюре из груши рекомендовано для грудничка, у которого бывает запор.

Плод несет много пользы для растущего организма, но важно помнить, что есть случаи, когда употребление фрукта способно нанести вред. Его нельзя есть, если ребенку поставлен диагноз гастрит или колит. Кроме того, в свежем виде в избыточных количествах вызывает тяжесть в желудке.

Мореплаватели Древней Греции использовали груши для снижения симптомов морской болезни. Моряки нарезали плоды на небольшие порции и длительно рассасывали в течение всего морского плаванья.

Аллергия на грушу у грудничка

Груша является гипоаллергенным продуктом, редко вызывает реакцию в организме ребенка. Однако статистика гласит, что у одного из двадцати новорожденных встречается аллергия на этот плод. С возрастом она может пройти. Фрукт относится к группе продуктов с низкой степенью аллергенностью. Например, гораздо чаще встречается негативная реакция на банан.

Зеленые сорта относятся к безопасной категории. Чаще остальных возникает аллергическая реакция на грушу Вильямса. Она имеет ярко-красный бочок, а красные фрукты, овощи и ягоды малышам до года противопоказаны.

Снизить риск проявления негативной реакции можно, соблюдая определённые меры для снижения аллергенности:

• Вымачивание. Фрукт надо помыть, обработать и нарезать, залить водой. Стоять продукту в воде надо 2–4 часа. За это время все вредные вещества жидкость возьмет на себя, поэтому надо периодически менять воду.
• Термическая обработка. Аллергены разрушаются под воздействием высоких температур. Поэтому пробовать плод первый раз надо не в свежем виде. Запеченный фрукт сохраняет полезные свойства.
• Аллергия на грушу у грудничка — явление не частое, но мамам при введении фруктов и овощей в меню ребенка надо быть осторожными, соблюдать все меры безопасности. Давать пюре из груши карапузу впервые лучше дать утром. В течение дня родители смогут наблюдать за реакцией крохи, при необходимости обратиться за медицинской помощью.

Сладкий фрукт содержит в своём составе комплексы веществ, которые схожи по воздействию на антигрибковые препараты и антибиотики. Это свойство позволяет избавить кишечник от патогенной микрофлоры, улучшить пищеварение. Важное условие при этом — употреблять грушу отдельно от других продуктов.

Принципы введения в рацион, особенности приготовления, замораживание

Грудничок прекрасно отреагирует на грушу, если вводить фрукт в прикорм аккуратно, придерживаясь всех правил и простых рекомендаций:

• прикармливать грудничка грушевым пюре следует, когда он уже познакомился с яблоком и некоторыми овощами;
• предлагают гомогенный продукт начиная с 1 чайной ложки в день, понемногу увеличивая порцию;
• в год малышу можно дать 80–100 г фруктового пюре;
• плод должен быть термически обработанным и иметь однородную консистенцию, для этого используют сито или блендер;
• плод отлично сочетается с другими фруктами (яблоком, персиком), поэтому можно готовить поликомпонентные пюре;
• возможно использовать в питании детей первого года жизни комбинированные пюре, содержащие молочные добавки и злаки. Комбинированные фруктовые пюре дают с 7-месячного возраста;
• перед приготовлением фрукт необходимо тщательно вымыть, обдать кипятком.

Прикорм из груши можно сварить в мультиварке или на плите, запечь в духовке или микроволновке, приготовить в пароварке. Каждая мамочка самостоятельно выбирает наиболее простой и удобный вариант.

Грушевое пюре можно консервировать.

Еще одним вариантом заготовки на зиму является заморозка. Плод надо очистить, помыть, нарезать дольками или кубиками, сложить в герметичный пакет и отправить в морозильную камеру. Лучше использовать метод экстренной заморозки, так во фруктах сохраняется больше полезных веществ и витаминов. Хранить фрукт можно всю зиму. Фасуют продукт порционно, чтобы после оттаивания остаток плодов не пришлось морозить повторно. Это категорически запрещено. Из правильно подготовленных и замороженных кусочков фруктовой мякоти получается замечательное пюре, которое младенец будет потреблять в зимний период.

Рецепты

Существует много рецептов по приготовлению груши для ребенка в возрасте до года. Лучше всего попробовать несколько вариантов, определить, какое блюдо нравится малышу. Можно готовить интересное и красивое угощение с малышом.

Отварная груша

Для приготовления потребуется 1 спелая груша зеленого цвета. Обязательно проверьте фрукт на предмет наличия парафина. Им обрабатывают плоды для придания товарного вида. Чтобы убедиться, что вредного вещества нет, поскоблите кожуру ножом. На лезвии не должно быть белых следов.

1. Грушу моем, чистим от кожуры, удаляем коробочку с семенами.
2. Нарезаем мякоть небольшими квадратиками или дольками.
3. Складываем нарезанный плод в ковш или кастрюлю, заливаем водой.
4. После закипания варим 10 минут.
5. Воду сливаем, мякоть взбиваем блендером и подаем к столу.

Груша запеченная в духовке

Запеченные фрукты полезны не только крохе. Кормящей маме также лучше употреблять плоды после обработки в духовке. Принцип приготовления прост:

1. Одну или несколько груш обрабатываем и подготавливаем к приготовлению (моем, удаляем кожицу и семена).
2. Разогреваем духовку до 180 градусов.
3. Отправляем противень с грушей в духовой шкаф на 15 минут.
4. После сигнала духовки достаем плод и даем ему остыть, мякоть извлекаем вилкой и перетираем через сито.

Позже, по мере взросления малыша и развития его ЖКТ, данное блюдо можно сделать интереснее и разнообразнее добавляя в него банан, овсяные хлопья, орехи, мёд. Использование последних двух продуктов в питании малыша требует особой осторожности, ведь они относятся к категории высокоаллергенных.

Грушевое пюре с яблоком

Для приготовления этого вкусного и полезного десерта потребуется:

• 1 груша;
• 1 яблоко.

1. Фрукты тщательно промываем, очищаем и удаляем сердцевинки.
2. Режем кубиками и складываем в кастрюлю или чашу мультиварки.
3. Под закрытой крышкой томим 7–10 минут, в случае с мультиваркой ставим на режим «тушение».
4. Вареную мякоть охлаждаем, взбиваем блендером и угощаем малыша.

Только когда организм ребенка привыкнет к варенной или запеченной груше, можно пробовать ее в сыром виде. Для этого плод моют и чистят, натирают на мелкой терке. Если крохе не понравилось или появилась аллергическая реакция, откажитесь от фрукта на какое-то время и проконсультируйтесь с врачом.

Ароматные и сочные груши любят все без исключения. Но в отличие от яблок они плохо хранятся. Чтобы сохранить этот сладкий плод, лучше всего сделать на зиму заготовку. Пошаговый рецепт с фото пюре из груш на зиму без сахара. Видео-рецепт.

Из груш делают много домашней консервации впрок: компоты, варенье, повидло и прочее. Консервированные плоды хороши в качестве самостоятельного десерта, для начинки в пироги, булочки и пр. Помимо этого из спелых, сладких груш можно сделать ароматное пюре. Домашнее лакомство при подаче дополнит тонкие блинчики и оладьи, пористый бисквит, сырники и творожные кнедлики, подойдет для мюсли, к граноле, овсяной каше, разнообразит пломбир, суфле и пудинг. Пюре используют для выпечки пирогов и пирожков. Это идеальный фрукт для первого прикорма детей. Заготовка хорошо для завтраков, детских полдников и просто сладкого перекуса-чаепития. Груши гипоаллергены и не вызывают у детей вздутие живота. Они улучшают пищеварение и помогают при лечении почечнокаменной болезни. Домашняя заготовка из груш без сахара вкусная, низкокалорийная и питательная. Плоды поддерживают иммунную систему, укрепляют сердце и сосуды.

Мякоть груш содержит сахара, каротин, витамины группы В, клетчатку, пектин, дубильные вещества, каротиноиды, сорбит, а также аскорбиновую, лимонную, яблочную и фолиевую кислоты. Плоды богаты сахарозой, фруктозой и глюкозой. Все эти полезные свойства делают груши подходящими для лечебного, диетического и здорового питания. Консервированные груши без сахара незаменимы для тех, кто следит за своим весом и уровнем сахара в крови. Их часто советуют в виде десерта для диабетиков.

• Калорийность на 100 г — 52 ккал.
• Количество порций — 2 банки по 400 г
• Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

• Груши — 1 кг
• Питьевая вода — 50 мл
• Лимонная кислота — 0,25 ч.л.

Пошаговое приготовление пюре из груш на зиму без сахара, рецепт с фото:

1. Для заготовки выберите сладкие, спелые и сочные плоды, сохранившие свою текстуру и форму. Груши должны быть одинаковой твердости, неперезрелые, с плотной мякотью, без изъянов и побитостей. Отобранные плоды помойте, высушите бумажной салфеткой, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Удалите семенную коробку, нарежьте кусочками и сложите в варочную кастрюлю. Если хотите сохранить цвет груш, то сбрызните разрезанные плоды лимонным соком, т.к. груши быстро темнеют.

2. Налейте питьевую воду и поставьте кастрюлю на плиту. Закипятите, убавьте температуру до минимального режима и варите под крышкой полчаса.

3. Снимите кастрюлю с огня и измельчите груши блендером до однородной консистенции пюре.

4. Положите лимонную кислоту, перемешайте и верните кастрюлю на плиту. Прокипятите еще 1-2 минуты. Кислота — естественный консервант для груш. Без нее плоды быстро испортятся и в них размножатся бактерии.

5. Разложите пюре из груш по стерилизованным банкам, заполняя их по самое горлышко. Если готовите грушевое пюре для грудничка, то используйте емкости небольшого объема. Это позволит избежать хранения открытой банки, а содержимое емкости небольшого размера будет гарантированно съедено.

Груши – 500 г (очищенных)

Сахарный песок – 150 г

Лимонная кислота – 0,25 ч.л.

Процесс приготовления

Для приготовления грушевого пюре на зиму можно брать любые груши. В зависимости от их сладости, количество сахара, возможно, потребуется слегка подкорректировать.Также потребуется небольшое количество лимонной кислоты – для вкуса – для лучшей сохранности цвета и самого пюре в целом.

Подготовьте груши (вес указан в очищенном виде), сахар и лимонную кислоту, и приступим к приготовлению пюре из груш на зиму.

Плоды промойте, разрежьте на 4 части каждый. Удалите плодоножки и внутреннюю часть с семенами. Нарежьте груши кусочками среднего размера.

Поместите ломтики грушевой мякоти в кастрюлю.

Добавьте пару столовых ложек воды, накройте кастрюлю крышкой и начните нагревать груши. Когда вода забурлит, уменьшите огонь и тушите груши около 10-30 минут до мягкости. В зависимости от сорта, груши будут готовы раньше или позже.

При помощи погружного блендера измельчите мягкие груши в однородную массу.

Добавьте в полученное грушевое пюре сахар и лимонную кислоту. Перемешайте. Нагревайте до кипения, проварите пюре из груш около 3-4 минут.

Переложите пюре в стерильную банку (как раз получается банка объемом 0,5 л), закройте стерильной крышкой.

Переверните, укутайте чем-то теплым. Когда банка остынет до комнатной температуры, поставьте ее на хранение в кладовку. Пюре из груш на зиму готово.

Подавайте ароматное пюре из груш к тостам, к блинчикам, просто само по себе.)

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре

Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с малышами, также обожают полакомиться нежным грушевым пюре. Подборка рецептов, представленная в этой статье, позволит угодить как детям, так и взрослым.

Выбираем груши для пюре

Для взрослых пюре можно готовить абсолютно из любого сорта груш. Главное, чтобы фрукт был максимально вызревшим. В случае недостатка естественной сладости, заготовку можно сдобрить сахарным песком.

Для прикорма малыша следует более серьезно отнестись к выбору исходного сырья. Не вызовут аллергии сорта груш с зеленым цветом шкурки. Предпочтение следует отдавать фруктам с сочной и нежной мякотью. Такими свойствами обладают полностью вызревшие сорта Вильямс, Комис и Конференция.

Кроме сортового разнообразия, следует обращать внимание на целостность шкурки. Она должна быть без повреждений. Плоды не должны иметь вмятин, следов гнили или червоточин.

Пюре из груш для первого прикорма

Из запеченных плодов

Хорошенько промытые груши разрезают на половины и удаляют семенную коробку. Прямо со шкуркой фрукты отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15 минут мякоть полностью размякнет и ее можно будет выскрести десертной ложкой.

Вместо духовки запекать груши можно в микроволновой печи на максимальной мощности устройства. Время готовки при этом сокращается в 5 раз! Груша будет готова к дальнейшей переработке уже через 3 минуты.

Размягченную мякоть перетирают через сито или пробивают блендером до однородности. Если пюре получается слишком густым, то его разбавляют чистой кипяченой водой.

Из отварных фруктов

Грушу тщательно промывают под проточной водой и чистят. Затем каждый плод разрезают на две части и освобождают от семян. Дольки измельчают небольшими кубиками или полосками. Фруктовую нарезку складывают в кастрюлю и заливают небольшим количеством воды. Варить массу нужно под плотно закрытой крышкой на среднем огне 10 минут. Готовые кусочки вынимают из миски с помощью шумовки и перетирают до однородной консистенции. Отвар в дальнейшем можно использовать для приготовления вкусного витаминного компота или киселя.

С натуральным яблочным соком

Технология приготовления такого пюре отличается от предыдущего рецепта только тем, что груша варится не в воде, а в свежевыжатом яблочном соке. Такое пюре предлагают малышу уже на более поздних сроках прикорма.

Грушевое пюре на зиму в банках

Натуральное пюре на зиму

Такую заготовку готовят только из груш, без дополнительных ингредиентов в виде сахара или лимонной кислоты.

Фрукты проваривают и перетирают в блендере. Однородную массу снова ставят на огонь и кипятят 10 минут. Тем временем стерилизуют тару. Горячую массу закладывают в емкости и прикрывают прокипяченными крышками. Плотно закручивают банки только после 20 минутной стерилизации их на водяной бане.

Пюре с сахаром и лимонной кислотой

• груши – 1 килограмм;
• сахарный песок – 250 грамм;
• вода – 2 столовые ложки;
• лимонная кислота – 1/3 чайной ложки.

Кусочки очищенной груши складывают в кастрюлю с толстыми стенками. К нарезке добавляют воду. Емкость ставят на огонь и тушат под крышкой 15 минут.

Проваренную массу измельчают до однородности. Добавляют к ней сахар и кислоту. Перед фасовкой по банкам, пюре еще немного держат на огне, 5 минут будет вполне достаточно. Плотно закрученные банки накрывают теплым одеялом и оставляют на сутки.

Грушевое пюре с молоком

• груши – 1,5 килограмма;
• молоко 3,5 % жирности – 1,5 литра;
• сахарный песок – 1,5 килограмма;
• вода – 50 миллилитров;
• сода – 5 грамм.

Очищенные груши режут произвольными кусочками, заливают водой и ставят томиться на огонь на 1 час. После закипания добавляют нужное количество сахара и продолжают нагрев массы. Когда фруктовая нарезка хорошо уварится, добавляют соду и молоко. На большом огне доводят заготовку до кипения, а затем уменьшают нагрев до минимального. Варят пюре 3 часа.

После указанного времени массу измельчают с помощью блендера до кремообразного состояния, еще раз прогревают на огне в течение пары минут, и отправляют в стерильные банки. Перед отправкой на длительное хранение, емкости медленно остужают под несколькими слоями махровых полотенец.

Вкус этого пюре получается похожим на сгущенку, с четким грушевым ароматом.

Как заморозить пюре

Вместо привычной консервации можно воспользоваться заморозкой. Для этого в пюре не добавляют консервант – лимонную кислоту, и уменьшают количество, или вовсе исключают, сахарный песок.

Замораживать пюре лучше всего порционными дозами. Для этого можно использовать небольшие контейнеры объемом 150 – 200 грамм. Формочки для детского пюре следует предварительно окатить крутым кипятком. Пюре для прикорма лучше замораживать в силиконовых формах, предназначенных для приготовления льда.

Пюре из груш: как приготовить домашнее грушевое пюре — лучшая подборка рецептов

Пюре из груш: лучшая подборка рецептов домашнего грушевого пюре Груши идеальный фрукт для первого прикорма. Они гипоаллергенны и не вызывают у детей вздутие живота. Взрослые, наравне с

Готовим идеальное пюре из груш на зиму

Пюре из различных фруктов – хорошая альтернатива вареньям и повидлу, которые хозяйки обычно заготавливают на зиму. Их можно использовать как начинку для пирогов и маленьких пирожков, пончиков и тортов. Прекрасно они «работают» как самостоятельный десерт или дополнение к мороженому и сливочным кремам.

А если в доме есть маленький ребенок, то заготовкой такого вкусного и нежного десерта нужно заняться непременно. Особенно если у вас на кухне есть незаменимая помощница. В мультиварке приготовить любое блюдо не составит труда.

Пюре «Грушки-хохотушки»

Груши отличаются тем, что они не вызывают аллергических реакций у детей, в отличие от некоторых сортов яблок или других фруктов.
Кроме того, по этому рецепту пюре из груш готовится без сахара.

Ингредиенты

• Груши спелые – 1 кг.
• Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

1. Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
2. В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
3. С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Их нужно тщательно вымыть с содой, ополоснуть под проточной водой и простерелизовать в микроволновке или мультиварке. Крышки обдать крутым кипятком.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

Грушевое лакомство «Семейная радость»

В этом рецепте возможны два варианта. Рассмотрим оба, так как пюре получается вкусным, но с неожиданными нотками.

«Пикантная груша»

• Груши спелые – 3 кг.
• Вода очищенная – 1 литр
• Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
• Корица – ½ ч. л.

Используйте также и другие специи для придания аромата и пикантного привкуса. Это может быть гвоздика, бадьян, кардамон.

1. Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
2. В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
3. Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора. Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
4. С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи. Доводим до кипения.
5. Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Такое яблочно-грушевое пюре на зиму можно готовить без добавления лимонной кислоты, которая является консервантом. Ведь в яблоках уже присутствует. Она и выступит консервантом.

• Груши – 10 шт. средних мягких
• Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
• Сахар – 3-4 ст. л.
• Вода – ½ ст.
• Корица, гвоздика – по желанию.

1. Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
2. Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
3. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
4. После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
5. Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Если вы хотите запастись этой вкуснятиной на зиму, ее нужно повторно вскипятить, разложить по стерильным банкам и герметически закупорить.

Если же вы приготовили яблочно-грушевое пюре для немедленного употребления, но его слишком много, чтобы съесть за один раз – разложите холодное пюре в чистые банки, закройте плотными крышками и храните в холодильнике. Срок хранения такого лакомства – до 2 недель.

Фруктовое пюре «Детское»

Современная промышленность предлагает малышам для первого прикорма моно и многокомпонентные фруктовые пюре в маленьких порционных баночках. Но польза такого продукта весьма сомнительна, так как срок хранения говорит о том, что в них все-таки присутствуют консерванты. А они для ребенка могут стать источником пищевой аллергии.

Приготовить фруктовое пюре самостоятельно, тем более в мультиварке, не составит труда. Можно также заготовить его на зиму, используя натуральные консерванты.

Ингредиенты

• Яблоки кислых сортов – 3-4 шт. спелых
• Груши мягкие и спелые – 3-4 шт.
• Вода – 1/3 ст. чистой, фильтрованной.

Для заготовки на зиму нужно использовать еще ¼ ч. л. лимонной кислоты в качестве консерванта или добавить 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока.

Приготовление

1. Фрукты тщательно вымыть. Можно даже использовать соду, чтобы удалить все болезнетворные бактерии (ведь пюре готовится для грудничка).
2. С груш и яблок очистить кожицу, разрезать и удалить семена и семенные чешуйки. Нарезать полосками средней величины.
3. В мультиварке установить режим «Выпечка» или «Тушение» на 40-50 минут. Долить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала. Сахар для детского питания не добавляется. Вкус и так будет сладкий – ведь у груш много глюкозы.
4. Достаем из чаши фрукты вместе с жидкостью – там будет не только вода, но и сок из яблок и груш. Перекладываем их в блендер и тщательно измельчаем до однородной массы без комочков.

Маленькие баночки нужно простерелизовать и разложить пюре. Закрыть плотными крышечками и поместить в холодильник. Срок хранения такого яблочно-грушевого пюре для грудничков – не более 3 дней.

Если же вы хотите припасти такое пюре из яблок и груш на зиму, нужно уже готовое пюре снова закипятить в мультиварке с добавлением лимонной кислоты или лимонного сока. Кипящим расфасовать по стерильным банкам. Герметически укупорить. Хранить такое лакомство следует в холодном месте – погребе или подвале.

Пюре из груш в мультиварке на зиму

Фруктовые пюре на зиму – прекрасное решение для заготовки на зиму. Груши и яблоки идеально подходят для таких целей. Используйте мультиварку, чтобы приготовить нежное и вкусное зимнее угощенье к чаю.

Пюре из груши на зиму

Время приготовления: Не указано

– груши спелые и сочные (сорт любой) – 5 килограмм;

– сахар белый – 5 столовых ложек;

– лимонная кислота – 1 чайная ложка.

Для вкусного грушевого пюре нужно конечно приобрести или оборвать на огороде спелые груши, сорт может быть любой. Груши у меня среднего размера, тугие и сочные.

Груши помыть в двух водах минимум, чтоб они были чистые.

Теперь режем груши на четвертинки и удаляем сердцевину. Кожуру снимать не нужно.

Берём соковыжималку или блендер, у меня ручная соковыжималка и быстро превращаем сочные груши в грушевое пюре.

По такому рецепту можно готовить и яблочное пюре.

Пюре наливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Ждём когда закипит.

Добавляем сахар и лимонную кислоту. Пюре должно провариться минут 15, обязательно всё время перемешивать, чтоб оно не пригорело. Можно с помощью шумовки перемешивать.

Теперь подготовим банки, тщательно их промоем с моющим и губкой. Простерилизуем на плите или в мультиварке на пару, очень удобно. Крышки тоже прокипятить 5 минут.

Наливаем пюре из груши в банки. Аромат потрясающий.

Закатываем банки крышками с помощью специального ключа.

Банки нужно перевернуть вверх дном и поставить на пол, чтоб они остыли, на сутки. Теперь смело можно переносить их в подвал или в кладовую, где прохладно и хранится вся наша консервация на зиму.

Грушевое пюре на зиму пополнило ряды вкусных заготовок для детей и взрослых. Ведь сок, компот, варенье иногда надоедает и вкусное пюре, как раз будет рядом. Напоминать о лете, грушах и солнце.

Грушевое пюре на зиму

Рецепт очень вкусного, полезного и нежного грушевого пюре на зиму. Обязательно приготовьте это лакомство для своих домочадцев, зимой оно будет ну очень кстати.

Пюре из груш с медом поможет справится с зимним авитаминозом.

Груша – не только потрясающе вкусный фрукты, но еще и обладает массой благотворно влияющих на организм свойств. Спелые плоды способны защитить наш организм от инфекций, что и указано в названии статьи оказывая противовоспалительный и противоаллергический эффект и даже бороться с депрессивным состоянием. Множество витаминов и клетчатка помогают нашему желудочно-кишечному тракту и другим органам. Листьями груши лечат различные кожные заболевания. А пюре, приготовленное из груш поможет в кормлении ребенка и в приготовлении различных полезных блюд. Поэтому сегодня мы будем превращать вкусные спелые плоды груши в не мене вкусное пюре, чтобы лакомится им зимой.

Пюре из груш на зиму — Приготовление:

1. Разогреваем духовой шкаф до 50 градусов. Фрукты очищаем, нарезаем и выкладываем на смазанный слегка сливочным маслом лист.

2. Ставим фрукты в духовку на час, чтобы они размякли.

3. Затем, когда все готово доводим их до пюре в блендере и добавляем мед.

4. Раскладываем пюре в заранее стерилизованные над паром банки и закатываем.

Такой способ приготовления пюре из груш не очень распространен, но зато польза от него максимальная
, так как при запекании все полезные вещества сохраняются, в отличие от варки. Пюре с медом вместо сахара станет отличной подпиткой витаминами зимой и поможет справится или предотвратить простуду, помогая иммунитету бороться с инфекциями. К тому же ребенку лучше всего давать продукты, не содержащие сахар, они не повредят его эндокринной системе.

Груша отличается твердой кожицей и грубыми волокнами, поэтому некоторые мамы предпочитают не включать ее в рацион грудничка – и очень зря. Фрукт относится к гипоаллергенным продуктам, а повышенное содержание клетчатки лишь положительно скажется на пищеварении малыша. Единственным условием употребления является сорт груш из того региона, где проживает малыш. «Глянцевые» экземпляры лучше оставить на полках в магазине.

Польза груши

Бытует мнение, что большое количество пищевых волокон в рационе приводит к вздутию живота и коликам. На самом деле клетчатка здесь абсолютно ни при чем, ведь болезненные ощущения возникают из-за стабилизации процессов в ЖКТ у младенца. И спустя 3 месяца проблемы бесследно проходят, хотя до прикорма и первого знакомства с фруктами еще далеко.

Педиатры отмечают массу положительных сторон при употреблении груш:

1. Клетчатка является эффективным профилактическим средством от запоров
2. Фрукт полностью усваивается детским организмом
3. Можно вводить грушу в рацион ребенка сразу после яблока
4. Эфирные масла, содержащиеся в груше, повышают иммунитет
5. Фруктозы в ней больше, чем глюкозы, поэтому поджелудочная железа не получит дополнительной нагрузки
6. Груша гипоаллергенна и не обладает ярким цветом, а ее качественный состав максимально схож с овощами, которые уже знакомы грудничку
7. Не вызывает в кишечнике брожение и метеоризм
8. Способствует нормализации обменных процессов

Осталось добавить огромное количество полезных витаминов и минеральных веществ – и картина о ценности груш станет полной:

1. водорастворимые РР и С, а также весь ряд группы В
2. жирорастворимые Е,А и К
3. фолиевая кислота
4. пектины
5. дубильные вещества
6. минеральные соли, включая железо

Груши сохраняют свои полезные свойства и в консервированном виде, если проводить заготовку на зиму правильно, используя любой понравившийся рецепт.

Нюансы приготовления груш зимой

Из фруктов мамы привыкли делать варенья и компоты, но для детского питания оптимальным вариантом является пюре. Если первый прикорм приходится на холодное время года, о рационе ребенка следует позаботиться заранее. Достаточно выбрать проверенный рецепт и приготовить блюдо на зиму, ведь пюре из груш редко становится причиной аллергической реакции у грудничка.

Обычно малышу предлагают перетертые сырые или предварительно обработанные фрукты. Для этого необходимо груши запечь в духовом шкафу или отварить до мягкой консистенции. Затем отделить семена и кожицу и размять фрукт.

Однако заготовка на зиму предполагает не только сохранность пюре, но и безопасность малыша при употреблении лакомства в пищу. Емкости для десерта вместе с крышечками необходимо простерилизовать, после чего подвергнуть обработке уже с фруктовой «начинкой».
В качестве сырья выбирать не испорченные груши, ведь блюдо предназначено для грудничка, а пищевые отравления в этом возрасте переносятся крайне тяжело и редко проходят без последствий.

Полезные рецепты пюре из груш на зиму

Обычное пюре в баночках

Для приготовления обычного пюре понадобится:

• спелые груши
• кислота лимонная в кристаллах

Рецепт не подразумевает больших временных и физических затрат:

1. Вымыть фрукты, очистить от кожуры, вынуть семена, нарезать кубиками
2. Переложить в эмалированную посуду, добавить немного воды
3. Протушить до мягкости, размешать до пюреобразного состояния
4. Прокипятить фруктовую смесь
5. Добавить лимонной кислоты на кончике ножа
6. Еще раз прогреть пюре до 90 С, горячим разложить по предварительно простерилизованным баночкам
7. Стерилизовать в течение 12 минут в банках, закатать

Само по себе пюре из груш на зиму может получиться слишком сладким и даже приторным, поэтому без лимонной кислоты не обойтись. К тому же она выступит в роли консерванта, чтобы банки не вздулись, а блюдо не испортилось. В продаже есть небольшие баночки с крышками на резьбе – можно использовать и их, выбрав минимальный объем. Первый прикорм следует начинать с половинки чайной ложки, поэтому и порции должны быть маленькими.
Хотя вкусный десерт из груш вряд ли пропадет, ведь его с удовольствием съедят и взрослые.

Воспользуйтесь видео рецептом для заготовки груш на зиму.

Пюре из груш на зиму с медом

Пюре может быть лечебным, если использовать рецепт с медом:

• 2 кг спелых груш
• жидкий мед

Перед приготовлением необходимо разогреть духовой шкаф до 50 С:

1. Фрукты вымыть, удалить кожуру и сердцевину, нарезать дольками.
2. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом.
3. Протомить груши в течение часа в духовке, пока они не размякнут.
4. Вытащить, дать остыть и измельчить при помощи блендера.
5. Добавить мед по вкусу, разлить пюре по заранее простерилизованным баночкам.
6. Оставить на дополнительную стерилизацию на 10 минут и закатать.

Рецепт этой заготовки на зиму уникален тем, что десерт из груш максимально сохранит все полезные свойства фрукта. Запекание является более щадящим методом, чем варка, а мед поможет бороться в холодное время с инфекциями.
Для ребенка и его эндокринной системы намного лучше употреблять в пищу продукты без сахара. Однако данный рецепт подойдет лишь при отсутствии аллергии на мед и продукты пчеловодства.

Пюре из груш с ванильным вкусом

Можно приготовить на зиму пюре с пикантным ванильным вкусом и нежной кислинкой:

1. 15 груш
2. ½ стакана воды
3. 1 ч. л. лимонной кислоты
4. 2 стакана сахара
5. 1 стручок ванили

Рецепт слегка изменяется, если вместо воды добавить такое же количество натурального яблочного сока:

1. Фрукты вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать мелкими дольками.
2. В эмалированную посуду налить воду (или сок), засыпать лимонную кислоту и добавить груши.
3. Варить не больше 20 минут, после чего снять емкость с огня и пюрировать фрукты.
4. Еще раз прокипятить, добавив сахар и ваниль.
5. Варить на очень слабом огне до необходимой густоты.
6. Переложить в стерилизованные банки, простерилизовать в кипящей воде около 10 минут и закатать.

Из-за ванили рецепт вряд ли подойдет для первого прикорма, но в качестве полезного лакомства блюдо подойдет для годовалого ребенка и детей дошкольного возраста.

В качестве тары для заготовок на зиму можно использовать баночки из-под магазинного пюре, соусов и горчицы, но их необходимо предварительно тщательно вымыть. Применять обычное моющее средство для посуды нежелательно, намного лучше заменить его обычной содой. «Водные процедуры» должны пройти как баночки, так и крышки, на резьбе которых может скапливаться грязь. Впоследствии плохо отмытые места могут стать причиной размножения вредных бактерий.

Небольшие кусочки кожуры, попадающие в рот ребенка, могут вызвать рвотный рефлекс, что надолго отвернет кроху от полезного фрукта.

Для стерилизации обычных стандартных банок применяется специальный круг, который устанавливается на кастрюле. Однако маленькие емкости с легкостью проскользнут сквозь большое отверстие. Кипятить баночки полностью, чтобы затем вылавливать их ложкой, обжигая пальцы и расплескивая горячую воду – не самая удачная идея. Можно попросить мужа вырезать в жестяной крышке для стандартной банки отверстие, по размерам соответствующее горлышку емкости для детского пюре.
И уже в процессе разместить на кастрюле круг для стерилизации, а на него положить крышку с вырезанной дыркой. Каждую баночку стерилизовать около 2 минут, а крышки можно полностью погрузить в кипяток минут на 5.

Фрукты разминаются в пюреобразное состояние вилкой, толкушкой или при помощи бленера. Но после измельчения их еще раз нужно обязательно прокипятить, а разливать по банкам только в горячем виде. Затем слегка прикрыть наполненные пюре баночки крышками и оставить стерилизоваться минимум на 10 минут. Емкости должны быть погружены в горячую воду примерно на 2/3. После этого банки вытащить, крышки закатать специальной машинкой или руками (если резьба резная), посуду с грушевым лакомством перевернуть и укутать теплым одеялом. В тепле баночки должны полностью остыть, а затем их можно переставить в обычном положении на зиму в кладовку или погреб.

Рецепт использовался в точности, но смесь получилась жидковатой? Не страшно, можно попробовать ее уварить до более густого состояния. На приготовление уйдет немного больше времени, но лишняя жидкость выпарится, а готовое блюдо порадует малыша нежной консистенцией и насыщенным приятным вкусом. Не стоит переживать о недостаточном количестве витаминов в заготовках на зиму – в магазинном детском питании их еще меньше, а консервантов и добавок гораздо больше. К тому же для ребенка полезней домашнее пюре, чем фрукты сомнительного качества, красующиеся на прилавках супермаркетов в холодное время года.

Все о пользе груши вы узнаете из видео.

Пюре из груш на зиму для ребенка

Груша отличается твердой кожицей и грубыми волокнами, поэтому некоторые мамы предпочитают не включать ее в рацион грудничка – и очень зря. Фрукт относится к гипоаллергенным продуктам, а повышенное содержание клетчатки лишь положительно скажется на пищеварении малыша. Единственным условием употребления является сорт груш из того региона, где проживает малыш. «Глянцевые» экземпляры лучше оставить на полках в магазине.

Польза груши

Бытует мнение, что большое количество пищевых волокон в рационе приводит к вздутию живота и коликам. На самом деле клетчатка здесь абсолютно ни при чем, ведь болезненные ощущения возникают из-за стабилизации процессов в ЖКТ у младенца. И спустя 3 месяца проблемы бесследно проходят, хотя до прикорма и первого знакомства с фруктами еще далеко.

Педиатры отмечают массу положительных сторон при употреблении груш:

1. Клетчатка является эффективным профилактическим средством от запоров
2. Фрукт полностью усваивается детским организмом
3. Можно вводить грушу в рацион ребенка сразу после яблока
4. Эфирные масла, содержащиеся в груше, повышают иммунитет
5. Фруктозы в ней больше, чем глюкозы, поэтому поджелудочная железа не получит дополнительной нагрузки
6. Груша гипоаллергенна и не обладает ярким цветом, а ее качественный состав максимально схож с овощами, которые уже знакомы грудничку
7. Не вызывает в кишечнике брожение и метеоризм
8. Способствует нормализации обменных процессов

Осталось добавить огромное количество полезных витаминов и минеральных веществ – и картина о ценности груш станет полной:

1. водорастворимые РР и С, а также весь ряд группы В
2. жирорастворимые Е,А и К
3. фолиевая кислота
4. пектины
5. дубильные вещества
6. минеральные соли, включая железо

Груши сохраняют свои полезные свойства и в консервированном виде, если проводить заготовку на зиму правильно, используя любой понравившийся рецепт.

Нюансы приготовления груш зимой

Из фруктов мамы привыкли делать варенья и компоты, но для детского питания оптимальным вариантом является пюре. Если первый прикорм приходится на холодное время года, о рационе ребенка следует позаботиться заранее. Достаточно выбрать проверенный рецепт и приготовить блюдо на зиму, ведь пюре из груш редко становится причиной аллергической реакции у грудничка.

Обычно малышу предлагают перетертые сырые или предварительно обработанные фрукты. Для этого необходимо груши запечь в духовом шкафу или отварить до мягкой консистенции.  Затем отделить семена и кожицу и размять фрукт.

Однако заготовка на зиму предполагает не только сохранность пюре, но и безопасность малыша при употреблении лакомства в пищу. Емкости для десерта вместе с крышечками необходимо простерилизовать, после чего подвергнуть обработке уже с фруктовой «начинкой». В качестве сырья выбирать не испорченные груши, ведь блюдо предназначено для грудничка, а пищевые отравления в этом возрасте переносятся крайне тяжело и редко проходят без последствий.

Полезные рецепты пюре из груш на зиму

Обычное пюре в баночках

Для приготовления обычного пюре понадобится:

• спелые груши
• кислота лимонная в кристаллах

Рецепт не подразумевает больших временных и физических затрат:

1. Вымыть фрукты, очистить от кожуры, вынуть семена, нарезать кубиками
2. Переложить в эмалированную посуду, добавить немного воды
3. Протушить до мягкости, размешать до пюреобразного состояния
4. Прокипятить фруктовую смесь
5. Добавить лимонной кислоты на кончике ножа
6. Еще раз прогреть пюре до 90 С, горячим разложить по предварительно простерилизованным баночкам
7. Стерилизовать в течение 12 минут в банках, закатать

Само по себе пюре из груш на зиму может получиться слишком сладким и даже приторным, поэтому без лимонной кислоты не обойтись. К тому же она выступит в роли консерванта, чтобы банки не вздулись, а блюдо не испортилось. В продаже есть небольшие баночки с крышками на резьбе – можно использовать и их, выбрав минимальный объем. Первый прикорм следует начинать с половинки чайной ложки, поэтому и порции должны быть маленькими. Хотя вкусный десерт из груш вряд ли пропадет, ведь его с удовольствием съедят и взрослые.

Воспользуйтесь видео рецептом для заготовки груш на зиму.

Пюре из груш на зиму с медом

Пюре может быть лечебным, если использовать рецепт с медом:

• 2 кг спелых груш
• жидкий мед

Перед приготовлением необходимо разогреть духовой шкаф до 50 С:

1. Фрукты вымыть, удалить кожуру и сердцевину, нарезать дольками.
2. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом.
3. Протомить груши в течение часа в духовке, пока они не размякнут.
4. Вытащить, дать остыть и измельчить при помощи блендера.
5. Добавить мед по вкусу, разлить пюре по заранее простерилизованным баночкам.
6. Оставить на дополнительную стерилизацию на 10 минут и закатать.

Рецепт этой заготовки на зиму уникален тем, что десерт из груш максимально сохранит все полезные свойства фрукта. Запекание является более щадящим методом, чем варка, а мед поможет бороться в холодное время с инфекциями. Для ребенка и его эндокринной системы намного лучше употреблять в пищу продукты без сахара. Однако данный рецепт подойдет лишь при отсутствии аллергии на мед и продукты пчеловодства.

Пюре из груш с ванильным вкусом

Можно приготовить на зиму пюре с пикантным ванильным вкусом и нежной кислинкой:

1. 15 груш
2. ½ стакана воды
3. 1 ч. л. лимонной кислоты
4. 2 стакана сахара
5. 1 стручок ванили

Рецепт слегка изменяется, если вместо воды добавить такое же количество натурального яблочного сока:

1. Фрукты вымыть, очистить от сердцевины и кожуры, нарезать мелкими дольками.
2. В эмалированную посуду налить воду (или сок), засыпать лимонную кислоту и добавить груши.
3. Варить не больше 20 минут, после чего снять емкость с огня и пюрировать фрукты.
4. Еще раз прокипятить, добавив сахар и ваниль.
5. Варить на очень слабом огне до необходимой густоты.
6. Переложить в стерилизованные банки, простерилизовать в кипящей воде около 10 минут и закатать.

Из-за ванили рецепт вряд ли подойдет для первого прикорма, но в качестве полезного лакомства блюдо подойдет для годовалого ребенка и детей дошкольного возраста.

Дополнительные рекомендации по подготовке баночек

В качестве тары для заготовок на зиму можно использовать баночки из-под магазинного пюре, соусов и горчицы, но их необходимо предварительно тщательно вымыть. Применять обычное моющее средство для посуды нежелательно, намного лучше заменить его обычной содой. «Водные процедуры» должны пройти как баночки, так и крышки, на резьбе которых может скапливаться грязь. Впоследствии плохо отмытые места могут стать причиной размножения вредных бактерий.

Любой рецепт содержит рекомендацию обязательно снять кожуру с груш: так консистенция готового блюда будет более однородной.

Небольшие кусочки кожуры, попадающие в рот ребенка, могут вызвать рвотный рефлекс, что надолго отвернет кроху от полезного фрукта.

В кожуре содержатся вредные вещества, которым не место в детском питании.

Для стерилизации обычных стандартных банок применяется специальный круг, который устанавливается на кастрюле. Однако маленькие емкости с легкостью проскользнут сквозь большое отверстие. Кипятить баночки полностью, чтобы затем вылавливать их ложкой, обжигая пальцы и расплескивая горячую воду – не самая удачная идея. Можно попросить мужа вырезать в жестяной крышке для стандартной банки отверстие, по размерам соответствующее горлышку емкости для детского пюре. И уже в процессе разместить на кастрюле круг для стерилизации, а на него положить крышку с вырезанной дыркой. Каждую баночку стерилизовать около 2 минут, а крышки можно полностью погрузить в кипяток минут на 5.

Фрукты разминаются в пюреобразное состояние вилкой, толкушкой или при помощи бленера. Но после измельчения их еще раз нужно обязательно прокипятить, а разливать по банкам только в горячем виде. Затем слегка прикрыть наполненные пюре баночки крышками и оставить стерилизоваться минимум на 10 минут. Емкости должны быть погружены в горячую воду примерно на 2/3. После этого банки вытащить, крышки закатать специальной машинкой или руками (если резьба резная), посуду с грушевым лакомством перевернуть и укутать теплым одеялом. В тепле баночки должны полностью остыть, а затем их можно переставить в обычном положении на зиму в кладовку или погреб.

Рецепт использовался в точности, но смесь получилась жидковатой? Не страшно, можно попробовать ее уварить до более густого состояния. На приготовление уйдет немного больше времени, но лишняя жидкость выпарится, а готовое блюдо порадует малыша нежной консистенцией и насыщенным приятным вкусом. Не стоит переживать о недостаточном количестве витаминов в заготовках на зиму – в магазинном детском питании их еще меньше, а консервантов и добавок гораздо больше. К тому же для ребенка полезней домашнее пюре, чем фрукты сомнительного качества, красующиеся на прилавках супермаркетов в холодное время года.

Все о пользе груши вы узнаете из видео.

Читайте также:

Маст-пюре на зиму для детей. Грушевое пюре с яблоком

Ни для кого не секрет, что для младенцев. Лучшее питание — это молоко Мамино. Но малыш растет, и наступает момент, когда грудного вскармливания уже не хватает. И вот уже идут разные каши и пюре. Каждая мама подходит к занятию пылью очень серьезно. Полки с детским питанием радуют разнообразием — есть из чего выбрать. Но покупка всех необходимых продуктов заметна для кармана молодой семьи, и нельзя быть уверенным в том, что все эти продукты безвредны.А вот пюре легко можно сделать в домашних условиях и приготовить к зиме.

Совет: , чтобы в пюре не приходилось добавлять сахар, следует выбирать мягкие и максимально спелые плоды. Врачи рекомендуют употреблять зеленые или белые яблоки, так как они наиболее гипоаллергенны. Идеально подходит для таких сортов, как «Семерка» или «Антоновка».

Детское пюре рецепт и груши на зиму

Один из самых распространенных фруктов — яблоко, и если приготовить несколько видов, смешав этот фрукт с грушей, Меню малыша станет не только натуральным и вкусным , но тоже разнообразны.Обратите внимание на этот простой рецепт для детей.

Состав

Порции: — +

• Яблоки 2 кг
• Груши 2 кг
• Вода очищенная 500 мл

На порцию

Калорийность: 41 ккал

Белки: 0,4 г

Углеводы: 9,8 г.

1 час. 10 минут. Видео рецепт Печать

Оценить статью.

Понравился рецепт?

Шик! Надо поправить

Совет: Не спешите выбрасывать кожуру и колючку с фруктов! Из них можно приготовить замечательный компот.В конце варки просто процедите его через сито, и вкусный, а главное — полезный морс будет готов. Можно даже попробовать сделать вееры, чтобы добавить к остатку. Поверьте, вкус получится не хуже, чем при приготовлении из цельных яблок или груш.

Рецепт детского пюре из яблок и кабачков на зиму

Попробуйте приготовить пюре из, казалось бы, несовместимых продуктов: яблок и кабачков! Получается очень нежно, вкусно и полезно.

Время на приготовление: 1 час 30 минут

Количество порций: 20

Энергетическая ценность

• калорий — 32,5 ккал;
• белки — 0,42 г;
• жиры — 0,31 г;
• углеводы — 6,63

Состав

• яблоки — 2 кг;
• кабачки — 1,5 кг;
• вода фильтрованная — 2,5 стакана.

Пошаговое приготовление

1. Для начала готовим емкость под пюре.Банки и крышки необходимо стерилизовать. Для детского пюре идеально подходят 100-граммовые емкости. Понадобится примерно 20 шт. Из-за небольшого размера и большого количества их в большинстве случаев будет легко отварить.
2. Мои яблоки тщательно чистим, очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину плодов. Нарежьте фрукты произвольными кусочками одинакового размера (чтобы они начинались равномерно).
3. Кабачкова срезает кончики, снимает всю кожуру — в детском пюре она уж точно ни при чем.Нарезать небольшими кусочками.
4. Ингредиенты для заваривания нужно помещать в разные кастрюли, так как у них разное время приготовления. Помещение овощей и фруктов в резервуары. Кабачки залейте стаканом воды, а для яблок потребуется не менее полутора стаканов жидкости.
5. Варить, пока компоненты не станут полностью размягченными, около 25 минут. Время приготовления яблок зависит от их сорта, в среднем уходит около четверти часа, но, например, «Антоновка» требует больше времени.
6. Теперь при помощи дуршлага перетаскиваем обеими горшками стопку отвара, но не наливаем, так как она понадобится.Соединяем овощи и фрукты, взбиваем блендером в однородную массу. Можно использовать мясорубку, но если вы хотите, чтобы пюре получилось однородным, то повторяйте прокрутку минимум 2 раза, а то и больше. Если пюре получилось слишком густым, добавляем отвар, корректируя консистенцию блюда.
7. Теперь кастрюлю с овощной массой ставим на плиту. Варить около получаса, постоянно помешивая. Во время кипячения пюре будет довольно сильно посыпаться, поэтому огонь должен быть минимальным, а посуду лучше прикрывать крышкой.

Пюре готово. Декларируем в подготовленных банках. В процессе фасовки в пюре образуются мелкие пузырьки, их нужно удалять ножом или маленькой ложкой. Если этого не сделать, то заготовка прослужит недолго. Изогнутые банки нужно поставить вверх дном, завернуть. Уже после полного остывания переносим все в подготовленное к хранению хранилище.

Рецепт пюре для детей из яблок и слив на зиму

Сливы — отличное народное средство Для нормализации пищеварения, а в тандеме с яблоками вы получите полезный полдник для своего малыша.

Время на приготовление: 2 часа

Количество порций: 50

Энергетическая ценность

• калорий — 42,79 ккал;
• белки — 0,58 г;
• жиры — 0,34 г;
• углеводы — 9,33

Состав

• яблоки — 3 кг;
• сливы — 3 кг;
• вода — 150-200 мл.

Пошаговое приготовление

1. Первоначально вам нужно будет позаботиться о стерилизации банок.Один из самых популярных способов — стерилизация над паромом. Значительно упрощает процесс пароварки или мультиварки с функцией «Урожай» и специальной насадкой. Банки обычно устанавливают над перемычкой вниз минут на 20, а крышки варят.
2. Когда блюда будут приготовлены на отжиме, можно смело приступать к приготовлению. Для начала яблоки. Их нужно очистить от кожуры, разрезать семенной ящик. Фрукты нарезать произвольными кусочками и переложить в кастрюлю.
3. Сливы добыть, косточки удалить.Отправляем фрукты, которые тоже можно нарезать к яблокам.
4. Залить все стаканом очищенной воды и поставить готовку. Готовиться к пюре будет часа полтора. При этом нужно постоянно следить за количеством воды и при необходимости добавлять ее, чтобы пюре не получилось слишком густым.
5. Теперь нам нужен блендер. Удобнее всего использовать погружной. Очищение массы.

Пюре готово. Декларируем на баночках и плотно катаемся на крышках. Охлаждать заготовки необходимо под теплым одеялом или заготовкой — это способствует дополнительной стерилизации.

Совет: Для заготовки пюре подойдут небольшие баночки (100, 120 или 150 мл). Можно использовать тару из-под покупки детского питания. Перед консервацией их нужно тщательно промыть содой, а также убедиться в отсутствии дефектов (сколов, трещин и т. Д.). Чехлы желательно использовать новые.

Домашнее фруктовое детское пюре Лучше всего хранить в холодильнике, так как в нем нет разных консервантов и сахаров.Но если ваша кладовая будет темной и достаточно прохладной, заготовка там отлично сохранится. Строго следуйте рецепту, хорошо постукивая и измельчая фрукты, тогда ваше пюре будет не просто не хуже покупного, а в десять раз лучше, вкуснее и полезнее. По крайней мере, такое лакомство за обе щеки малышка точно полетит.

Оценить статью.

Понравился рецепт?

Шик! Следует поправить

Сегодня в магазинах представлен широкий ассортимент картофельного пюре, детских смесей и каш.С детства индустрия процветает, принося колоссальный доход известному бренду. Однако многие родители не считают нужным тратить деньги на готовые микстуры и дачи, выращивая на своих грядках овощи и фрукты, из которых потом готовят еду для своих детей. На их участке вполне можно вырастить яблоки, груши, сливы, тыкву, кабачки, картофель, морковь и различные ягоды. Сложнее, конечно, горожанам, которые чисто физически не могут ничего выращивать на своем подоконнике. Яблоко — символ здоровья.В этом фрукте содержится много витаминов и микроэлементов, которые так необходимы как больным, так и здоровым, как маленьким, так и взрослым.

Пюре детское: на зиму своими руками

В последнее время педиатры утверждают, что яблочное пюре должно быть любознательным после овощей. Ведь яблочный сок может навредить быстрому желудку крохи. В этом есть доля правды. Поэтому кормить ребенка нужно сначала кабачком, затем тыквой, а затем яблоком.

Некоторые мамы не хотят готовить пюре самостоятельно, отдавая предпочтение оладьям из магазина.Но в магазине хорошее пюре стоит дорого, поэтому сделать натуральный продукт своими руками намного проще и дешевле. Кроме того, большинство производителей добавляют в пюре крахмал, сахар и лимонную кислоту, а это не всегда указывается на упаковке. Все эти продукты растущему организму не принесут никакой пользы и могут спровоцировать кишечное расстройство или аллергию.

Пюре для грудничков своими руками на зиму непросто, ведь для того, чтобы оно долго хранилось, придется добавить сахар, а это не всегда устраивает ребенка.Тыкву и кабачки можно очистить, нарезать небольшими кусочками и убрать в морозильную камеру. Зимой овощи можно получать постепенно, и варить их на пару, а потом натереть молоком и подкармливать крошку.

Для приготовления яблочного пюре яблоко нужно очистить, измельчить и отварить в кастрюле в небольшом количестве воды на медленном огне. Чтобы пюре получилось по-настоящему вкусным, протрите его через сито или измельчите блендером, а затем добавьте немного молока. Такое пюре желательно долго не хранить, а готовить за один раз.Чтобы в яблоке сохранились витамины, из печеного яблока можно приготовить пюре. Если ребенок не склонен к запорам, ему можно приготовить пюре из груш. Абрикосы и сливы могут спровоцировать жидкий стул, поэтому с этими фруктами нужно быть осторожнее и не давать много.

На зиму пюре готовится как однократно, только после измельчения пюре нужно снова поставить на огонь и снова прокипятить, а затем разложить стерильные банки. Если банки чистые и хорошо простерилизованные, то хранить пюре можно даже в помещении.Многие пюре собирать не нужно, потому что ребенок растет и количество продуктов, которые он может съесть, увеличивается. Скорее всего, малыш, съевший пюре, зимой яблоки родятся уже зимой.

Яблочный сок раньше рекомендовали давать детям от трех месяцев, потом начались исследования, и педиатры в один голос светились, что в таком возрасте яблочный сок вреден и давать его можно только через год. В каком возрасте родители дают ребенку давать родителям самостоятельно, главное не начинать давать понемногу, то есть несколько капель.

Пюре детское: рецепт на зиму

Если первые три года правильно кормить ребенка, то у него не будет проблем с лишним весом И не появятся болезни ГКТ. Что подарить ребенку в первую очередь? Прингиты лучше начинать с овощного пюре, потом можно вводить кашу, творог и после фруктового пюре.

Овощное пюре можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого потребуются цветная капуста, тыква, кабачки, брокколи, репа, свекла, картофель, морковь и шпинат.Перед приготовлением овощи нужно помыть и очистить. Затем приготовьте их в пароварке или ведре с небольшим количеством воды. Вареные овощи нужно протереть через сито, добавить молоко и несколько капель растительного масла. Грудное молоко лучше всего подходит для его наблюдения. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, в пюре добавляют молочную смесь. Ни в коем случае нельзя коровьего или козьего молока, в таком возрасте желудку они никакой пользы не принесут. Через год в пюре можно добавить сахар или соль.

Пюре для грудных детей рецепт на зиму можно найти в Интернете или посмотреть книгу о здоровом питании груди.Особых секретов в приготовлении нет, главное — после приготовления пюре отварить и простерилизовать банки, в которые оно будет выложено. Чтобы не беспокоиться о сохранности пюре, его можно поместить в холодильник. Там уж точно не испортится.

Яблочное пюре рецепт детского на зиму

Для приготовления пюре нужно взять спелое зеленое яблоко, желательно местного происхождения, промыть его, очистить и нарезать небольшими кусочками. Домашние не всегда яркие яблоки, покрытые глистами, намного вкуснее своих импортных собратьев.Поэтому предпочтение следует отдавать фруктам, овощам и ягодам из собственного огорода и огорода. После того, как яблоко нарезано, его нужно положить в кастрюлю и варить в небольшом количестве воды (уровень воды и яблок должен быть одинаковым). Фрукты готовят на медленном огне около десяти минут, чтобы они вообще не переварились. После этого яблоки немного остынут и замешивают вручную или блендером. Если ребенок не склонен к аллергии, можно добавить в пюре немного фруктозы или сахара. Хотя все же лучше обойтись без каких-либо добавок.Химические соединения, входящие в состав яблочного пюре, полезны для пищеварительной системы малыша. В конце концов, яблоко богато полисахаридами, олигосахаридами, ненасыщенными жирными кислотами и пищевыми волокнами, а количество витаминов, содержащихся в яблоках, можно говорить бесконечно.

Рецепт яблочного пюре для малышки на зиму прост. Яблоки варят, торфят и складывают в стерильные банки. Для того, чтобы пюре не обработали полные банки, можно еще раз простерилизовать в закрытой кастрюле.

Грушевое пюре для младенцев рецепт на зиму

Груша — кладезь минералов и витаминов. Он не вызывает аллергии, ускоряет обмен веществ, нормализует работу кишечника и хорошо всасывается. Хорошая поливитаминная однокомпонентная приманка — это пюре из груши. Такое пюре можно давать детям от полугода.

Грушевое пюре для грудки рецепт на зиму. Чтобы приготовить пюре, груши вымыть, очистить и отварить в небольшом количестве воды с помощью кастрюли.После этого отжать получившуюся массу и снова отварить. Далее по чистым стерильным банкам раскладывают пюре. После этого банки снова стерилизуют и после полного остывания убирают в холодильник. Летом приготовить пюре проще, так как свежие фрукты есть либо в саду, либо в магазине. Зимой это сложнее. В саду и в огороде уже ничего нет, а на полках магазинов лежат фрукты и овощи, начиненные консервантами и неизвестными химическими соединениями, позволяющими хранить их целый год.Поэтому родителям приходится покупать дорогое пюре.

Тыквенное пюре для ребенка рецепт на зиму

Тыква — универсальный фрукт. Особенно разрастаться он начал в Северной Америке, затем распространился по планете. Тыква содержит витамины PP, A, B, E, C, K, T, кальций, кремний, железо, калий, магний, фосфор, медь и бета-каротин. Витамины нужны для правильного развития и роста ребенка, микроэлементы позволяют костям расти, фосфор и магний развивают нервную систему, цинк препятствует воспалению и укрепляет иммунитет, бета-каротин улучшает зрение.

Тыквенное пюре для младенцев рецепт на зиму несложный. Сначала нужно помыть тыкву, затем отрезать небольшой кусочек, очистить и приготовить либо в пароварке, либо в ведре в небольшом количестве воды. Потом идет овощ, еще раз отварите и сложите в стерильную банку. Все же лучше заранее сделать пюре из тыквы, а просто заморозить небольшие кусочки. Зимой просто достаньте мелкие кусочки и отварите в ведре.

Прелесть тыквы в том, что она не вызывает аллергии, положительно влияет на процесс пищеварения и улучшает стул.

Пюре сливовое детское на зиму

Для того, чтобы приготовить пюре из сливы, нужно взять несколько спелых плодов, промыть их, удалить кожицу, удалить косточку и отварить в небольшом количестве воды в ведре. Нежные мягкие плоды клубники, персиков, сока и абрикосов можно сортировать и придавать свежий вид, однако свежие фрукты и ягоды могут вызвать серьезную аллергическую реакцию. Поэтому лучше, конечно, свежие фрукты отварить или приготовить их на пару.Пюре из слив для младенцев на зиму готовится следующим образом. Когда в процессе варки слива потемнеет, термическую обработку можно прекратить. После того, как слив остынет, его нужно протереть через сито и еще раз прокипятить на медленном огне пять минут. После этого пюре нужно разложить по стерильным банкам, закрыть крышками и перевернуть до полного остывания.

Пюре из кабачков на зиму детское

Младенец растет и для нормального развития ему к материнскому молоку нужна добавка.С трех месяцев можно начинать печатать. Кабачковое пюре Идеально для стартовой пыли. Кабачок не вызывает аллергии, стимулирует пищеварение и предупреждает запоры. В этом овоще содержатся витамины и минералы, необходимые для развития и роста малыша.

Пюре из кабачков на зиму для грудничков готовится несложно. Нужно взять один кабачок, промыть и очистить, если есть косточки — удалить. После этого кабачки нарезают небольшими кусочками и укладывают в пароварку или решетку с водой.Готовится быстро — примерно 5-10 минут. Затем овощ нужно заморозить и разложить по стерильным банкам, после чего с банками отварить пюре.

В наше время женщины много времени проводят на работе, им некогда сидеть дома. Плоская современная женщина заполнена электронными слугами, которые берут на себя большую часть их домашнего ухода. Но какая бы женщина ни была, она должна оставаться женщиной и хотя бы иногда делать что-то для своей семьи, не связанное с деньгами и работой. Важно оставлять для семьи хотя бы два дня в неделю и посвящать их созданию домашнего пальто, приготовлению пищи и общению.Готовиться к семье — одно удовольствие. Поэтому не стоит пренебрегать домашней готовкой. Ведь совсем не обязательно работать на кухне, а потом кататься от усталости на кровати. К приготовлению пищи и наведению порядка в доме можно привлечь всех членов семьи. Вместе это намного быстрее и веселее, а вечером будет время для семейных игр, просмотра телевизора или просто для разговоров.

Появление в доме маленького ребенка меняет уклад всей семьи.Мама больше не может бегать в магазин и работать, когда ей нужно. Придется много времени уделять приготовлению пищи и уходу за ребенком. Некоторые мамы быстро заканчивают грудное вскармливание, искусственное вскармливание малыша, покупают в магазине готовое пюре и оставляют крошку на попечение бабулла. Так происходит потому, что работающие мамы не могут позволить себе полтора или даже три года сидеть дома, они кормят всю семью, а иногда папа зарабатывает больше.

В зимнее время года нет ничего хорошего, чем съесть ложку фрукта мусса.Пошаговый рецепт С фото пюре из груш на зиму с сахаром. Видео рецепт.

Зимние заготовки из спелых и сладких груш очень вкусны. Из фруктов делают ароматное варенье, компоты, варенье и грушевые пюре на зиму с сахаром. О том, как приготовить последнюю, поговорим в этом обзоре. Фруктовое нежное ароматное пюре, с приятной легкой текстурой в равной степени Понравится детям и взрослым. Он не выкипает с большой потерей влаги и сохраняет свою невесомую структуру. Заготовлять такие десерты на зиму очень выгодно, ведь сочные и вкусные груши доступны только летом, а качественные натуральные фрукты сложно найти в декабре или феврале.К тому же хороший способ сохранить фрукты надолго, ведь груши, в отличие от яблок, не подлежат долгому хранению. Поэтому эту приборку теплого летнего времени лучше подготовить к зиме в виде домашней консервации. К тому же сочная мякоть груш даже в переработанном виде содержит массу полезных веществ. Это каротин, витамины группы В, пектин, клетчатка, дубильные вещества, сорбит, каротиноиды, а также аскорбиновая, яблочная, лимонная и фолиевая кислоты.

Консервированное грушевое пюре можно использовать не только в качестве самостоятельного десерта.Это восхитительный сладкий десерт К чаю, который можно приложить к ломтику хлеба или подать с блинами. Заготовку используют как основу для вкусных десертов и украшения тортов. Это начинка для выпечки пирогов, пирогов и блинов. Его используют для приготовления муссов, смузи и киселей. Такая заготовка идеальна для простоя самых маленьких. Поскольку груши являются гипоаллергенами и не вызывают вздутие живота у детей. Если хотите сохранить светлый цвет Груши и готового пюре, то добавьте в рецепт немного лимонной кислоты.

• Калорийность на 100 г — 185 ккал.
• Количество порций — 3 банки по 500 мл
• Время приготовления — 50 минут

Состав:

• Груши — 2 кг
• Сахар — 1 кг
• Вода питьевая — 50 мл

Пошаговое приготовление грушевого пюре на зиму с сахаром, рецепт с фото:

1. Для консервирования выбирайте груши одинаковой твердости, с плотной мякотью, несовершенной, без изъянов и завязок.Грушу вымыть, обсушить бумажной салфеткой, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Фрукты нарезать некрупными кубиками. После разрезания груши они быстро темнеют, поэтому, если вы хотите сохранить их белый цвет, S брызгает на разрезанные фрукты лимонным соком. При желании можно очистить плод от кожуры, тогда пюре будет более нежным. Но учтите, что в кожуре содержится максимальное количество витаминов.

2. Сложите нарезанные фрукты в кастрюлю с толстым дном и залейте питьевой водой.Необходимо, чтобы груши не пригорели. Поставить на плиту, отварить и варить 10 минут до средней мягкости.

3. Затем насыпьте сахар в кастрюлю и продолжайте варить еще 10 минут. Если не любите сильно запирающиеся заготовки, добавьте лимонную кислоту. Она еще сохранит белый фруктовый оттенок. Сахар и кислота — натуральные консерванты для груш. Без них или из-за их отсутствия плоды быстро испортятся, и в них будут размножаться бактерии.

4.Вареные груши Измельчите блендером до однородной консистенции, чтобы не было кусочков фруктов.

5. Вернуть пюре на плиту и варить 5 минут на среднем огне под крышкой. По желанию добавляем молотые ароматные специи. Наиболее подходящие спутники груши — корица, бадьян, гвоздика, душистый перец, мускатный орех, базилик, майора, шалфей, кардамон, брусника, облепиха.

6. К этому времени вымойте банки крышками с содовой и простерилизуйте их над паромом.Или пастеризовать их в духовке. Горячее пюре выложите в горячие банки и закройте крышками. Возьмите заготовку теплым одеялом и оставьте до полного остывания. Медленное охлаждение позволит долго хранить заготовку до следующего сезона. Готовое пюре из груши на зиму с сахаром храните в кладовой или погребе.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить грушевое пюре на зиму.

Грушевое пюре Продукт, полученный путем механической обработки спелых фруктов.Вид представляет собой однородную массу желто-зеленого цвета (см. Фото), имеющую вкус и запах груши. В зависимости от используемого сорта вкус пюре может незначительно отличаться.

Грушевое пюре считается идеальным продуктом. Для малыша достаточно положить его в подставку для приманок через полгода.

Преимущества

Полезные свойства грушевого пюре зависят от его химического состава. Благодаря низкой калорийности его можно употреблять в период похудания, но он считается идеальным источником энергии.Пюре из груш содержит витамин А, который важен для зрения и кожи, а также витамин Е, который является «витамином красоты». Благодаря наличию витаминов группы улучшающих деятельность нервной системы, в свою очередь, помогает справиться с бессонницей, стрессом и переутомлением. Учитывая наличие клетчатки, употребление грушевого пюре в пищу очищает организм от продуктов распада, что способствует улучшению работы пищеварительной системы.

В состав грушевого пюре входят фолиевая кислота и пектины, важные как для ребенка, так и для взрослого.Что касается минералов, то в этом продукте есть кальций, йод и марганец. Такой насыщенный состав пригодится подрастающему детскому организму.

Многие врачи утверждают, что грушевое пюре — это плиточный стул, а не наоборот. Поэтому не стоит увлекаться подобным блюдом, чтобы потом не исключить последствия съеденного продукта. Этот продукт лучше всего есть тем людям, у которых есть запоры.

Использование в кулинарии

Грушевое пюре — отличное самостоятельное блюдо, а также незаменимый ингредиент в кулинарных рецептах приготовления других блюд.Например, его используют в качестве начинки для блинов и различной выпечки. Грушевое пюре — отличное дополнение к тостам, оладьямам и другим закускам. Кроме того, его используют для приготовления различных десертов, напитков, джемов и джемов.

Поскольку грушевое пюре является универсальным продуктом, его можно добавлять в различные блюда, закуски и десерты.

Часто этот продукт Используется в качестве начинки для выпечки, слоеного теста, пирогов, булочек, торта, кексов, маннового пудинга и грушевых суфлатов с хрустящей корочкой.

Некоторые мамы используют грушевое пюре для изготовления натурального домашнего мармелада., трехслойный выпас или молочный коктейль.

Также фруктовое пюре из груши кладут в рисовые тарталетки с тыквой и рикоттой .

Как приготовить грушевое пюре в домашних условиях?

Сделать грушевое пюре своими руками довольно просто. Учитывая то, что для ребенка нужно выбирать только качественные и экологически чистые продукты, пюре из груш все же лучше приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого стоит выбирать спелые груши с зеленой кожицей и однородной мякотью в побеге.Груши нужно хорошо промыть и удалить кожицу изнутри и при необходимости срезать повреждения плодов. Далее следует нарезать груши, положить в такой форме в кастрюлю, залить водой, чтобы она полностью покрыла плод, и поставить на огонь на 15 минут. В процессе варки плоды хорошо размягчатся. После того, как груши остынут, их необходимо измельчить вилкой или измельчить с помощью блендера, что позволит добиться однородной консистенции.

Чтобы разнообразить вкус грушевого пюре, в него можно добавить сок лимона.

Если вы и ваши дети любят фруктовое пюре, вы можете легко и быстро приготовить грушевое пюре на зиму. Подробно рассмотрим каждый рецепт.

Как приготовить грушевое пюре на зиму? Понадобится около пяти килограммов достаточно сочной и спелой груши Нужно выйти на улицу, хорошо помыть и разрезать на четвертинки. С плодов снимать кожицу необязательно, а вот семена нужно удалять. Далее с помощью блендера или другого инструмента кусочки груши нужно превратить в пюре.После грушевое пюре перелить в глубокую емкость и поставить в печь плакать. Как только смесь помутнеет, всыпьте туда сто двадцать пять граммов сахара, около восьми граммов кислого лимона и оставьте томми еще на пятнадцать минут, регулярно помешивая. Готовое грушевое пюре на зиму переливают в стерилизованную емкость и закупоривают.

Как приготовить грушевое пюре на зиму без добавления сахара? Килограмм плодов мыть, нарезать, удалить семена. После этого грушу сложите в чашу мультиварки, включите программу «тушение» и дождитесь, пока плоды станут мягче.Затем груши измельчить блендером до состояния пюре. Пюре нужно прокипятить, добавив сорок миллилитров лимонного сока. Как только фруктовая масса застынет, ее необходимо разлить по стерилизованным банкам и герметично закупорить.

Как еще можно приготовить грушевое пюре на зиму? Для этого рецепта потребуется мультиварка, вода, корица, а также бадьян, кардамон и гвоздика (но последние три ингредиента только по желанию).

Заяц-пюре в мультиварке на зиму.В чашу электроприбора налейте пять стаканов холодной очищенной воды, всыпьте сто грамм сахара и включите программу «тушение». Как только сахар полностью исчезнет, ​​в мультиварку необходимо выложить три килограмма промытых, очищенных от кожуры и семян спелой груши. Массу нужно настоять около получаса. Затем фруктовое пюре перелить в блендер и взбить до однородности, добавив половину чайной ложки молотой корицы. При закипании грушевое пюре разливают по стерилизованным банкам и герметично закупоривают.

Грушевое пюре на зиму. Килограмм промыли и очистили от кожуры груши и семечек груши на мелкие кусочки и сложили в глубокие емкости, заливая двухграммовым стаканом водителя. Массу нужно клевать минут двадцать, пока плод не станет мягче. После заготовки для будущего пюре из картофеля перелить в блендер и измельчить до пюреобразного состояния. Затем фруктовое пюре вылить обратно в сковороду, всыпать туда около двухсот граммов сахара и выдавить на слабом огне еще десять минут.Далее фруктовую массу распределяют по стерилизованной емкости и закупоривают. Грушевое пюре на зиму готово.

Маст-пюре на зиму для детей. В этом рецепте, помимо груш, используются еще яблоки. Четыре груши и столько яблок хорошо вымыть, очистить от кожуры и семян, а затем нарезать небольшими дольками. Перекладывая фрукты в чашу мультиварки, налейте около шестидесяти пяти миллилитров воды и включите программу «тушение», установив таймер на сорок минут.Далее фруктовую массу взбиваем блендером до однородной структуры. После грушево-яблочного пюре необходимо довести до кипения, налив туда около десяти миллилитров лимонного сока. Как только масса друрит, пюре разлить по стерилизованным банкам и герметично закупорить. Маст-пюре на зиму для детей готово к употреблению.

Яблочно-грушевое пюре «Сон» на зиму (в рецепте еще называют грушевое пюре со сгущенкой на зиму). Фрукты (понадобится семьсот пятьдесят граммов груш и яблок) хорошенько промыть, удалить кожуру, удалить косточки и нарезать мелкими кубиками до мякоти.Кусочки фруктов выложите в мультиварку, залейте четвертью стакана воды и установите режим «тушение» на полчаса. Затем яблочно-грушевую массу измельчить блендером до состояния пюре, после добавления в банку сгущенки включить режим «тушение» на тридцать минут. По завершении программы фруктовое пюре распределяется по стерилизованной емкости и герметично закупоривается. Пюре пюре со сгущенкой готово.

Как заморозить грушевое пюре? Для этого необходимо предварительно приготовить фруктовое пюре по вышеуказанным рецептам. Только не следует добавлять в массу лимонный сок или кислоту, а также необходимо уменьшить объем сахара или не добавлять его вообще. Когда пюре готово, его нужно разложить по небольшим формочкам (подойдет форма для льда) и поставить в морозильную камеру. Формы должны быть лучше, чем крутой кипяток.

Вред груши и противопоказания

Вред грушевое пюре может принести при наличии индивидуальной непереносимости продукта, в связи с чем при наличии аллергических реакций употребление такого продукта категорически противопоказано.Если вы вводите в рацион ребенка пюре, делайте это постепенно, так как реакция организма на такую ​​приманку может быть разной.

Чтобы не навредить перенесшему ребенку ребенку, перенесшему ребенка, которому не исполнилось одного года, необходимо точно знать, есть ли у грудничка аллергия на этот продукт. При отрицательной реакции от плода временно отказаться.

Противопоказано есть грушевое пюре людям с расстройством кишечника (диареей), так как этот продукт способствует обострению кишечника. Поэтому стоит заменить пюре из груши на другие фруктовые пюре, которые не затягивают, чтобы не навредить здоровью.

Нежное грушевое пюре с кремовой текстурой — отличный вариант зимней заготовки. Несомненным плюсом этого десерта является возможность давать его даже самым маленьким малышам, не опасаясь негативных последствий. Ведь минимальное количество сахара и нежная, сочная мякоть груши создают идеальный дуэт. Это детское пюре можно подавать и как самостоятельный десерт.
Для создания рецепта выберите «Правильные» фрукты.Они должны быть сладкими, спелыми и сочными. Учитывая, что это будет пюре из груш на зиму для ребенка, плоды нужно собирать в чистом месте, подальше от фабрик и дорожных троп.
В зависимости от сладости фруктов вы можете регулировать количество песка в рецепте. Вкуснейшее пюре Получается из спелых, слегка мягких груш, сохранивших консистенцию и форму.
Если вы готовите грушевое пюре для младенцев, используйте тару небольшого объема. Так вы сможете избежать попадания в пюре микробов и бактерий.Кроме того, это позволит избежать открытого банка хранилища, емкость содержимого небольшого размера Будет гарантированно съедена.

Вкусовая информация Джем и джем

Состав

• груша 1 кг;
• вода 100 мл;
• сахар 200 гр.

Как приготовить пюре из груш на зиму ребенку

Приготовление сочных груш: очистить их от кожуры, вынуть семенной ящик. Нарезать произвольные кусочки и выложить в глубокую кастрюлю.

Налейте в поддон рекомендованную норму очищенной воды.

Готовьте заготовку для пюре 15-20 минут, пока грушевая масса не станет мягкой.

Измельчение массы до однородного пюреобразного состояния. Для этого воспользуйтесь любым кухонным блендером.

Мы ставим сахарное саке в неловкое положение. Смешиваем ингредиенты и готовимся еще 10-12 минут.

Кипящее пюре из груш налейте в предварительно простерилизованную стеклянную тару.

Закройте банки и переверните их. Накройте емкость с детским питанием теплой шалью.Храните грушевое пюре на зиму для ребенка в темном кухонном шкафу или прохладной кладовой.

Советы по приготовлению:

• Чтобы банки гарантированно не мигали, добавьте в пюре немного лимонной кислоты. Также он отлично поможет отрегулировать количество сахара при сборе урожая.
• Для питания малышей плоды нужно выбирать особенно тщательно. Здесь отлично подходят такие сорта груш, как конференция, Williams Summer (Duzesz), Grand Champion, Comm.Они отличаются особой сочностью и мягкостью.
• Если пюре получилось довольно густым, можно разбавить его сиропом, в котором готовились фрукты.

Груш «Приготовление детского питания

by Baby moov

Очень сладкие и богатые витаминами и минералами груши обычно являются одним из первых фруктов, которые вводят в рацион ребенка. Давайте посмотрим, почему они являются союзниками в детском питании, как правильно их выбирать, и, наконец, несколько идей рецептов, чтобы хорошо их приготовить.

Преимущества груш

Груши, богатые витаминами C и E , являются отличным фруктом для включения в рацион вашего ребенка. Они также содержат много воды и могут иметь освежающий эффект, а также являются источником калия , кальция и магния , которые важны для правильного развития ребенка. Фолиевая кислота, широко известная как , витамин B9 , способствует правильному развитию нервной системы.

Груши содержат волокон , которые обеспечивают хорошее опорожнение кишечника и предотвращают риск запора.Остерегайтесь грушевого нектара (а также яблочного нектара), который может вызвать хроническую диарею при употреблении в больших количествах.

Наконец, груши содержат углеводы, в том числе фруктозу и сорбит, которые также помогают пищеварению.

Как их выбрать и правильно хранить?

Есть много разновидностей груш. Самый культивируемый и употребляемый в пищу сорт груш в мире — это груши Вильямса, которые можно найти на полках супермаркетов с августа по ноябрь. С наступлением осени и до зимы вы можете выбрать груши Конференц, Бер Харди или Паспа-Крассан.

Летние груши должны быть мягкими и тяжелыми. Покупайте зимние, пока они еще зеленые и твердые, чтобы они созрели благодаря холодной окружающей среде в холодильнике.

Созревшие груши хранятся день или два, и их нужно быстро съесть.

Совет : чтобы остановить процесс окисления, который приводит к потемнению большинства фруктов, смочите их несколькими каплями лимона.

Когда и как их приготовить?

Груши могут быть одними из первых фруктов, которые ребенок будет есть, когда он переходит на твердую пищу, то есть в возрасте 6 месяцев .

Как и все фрукты, начните с предложения вареных груш и подождите, пока ребенку исполнится 1 год, прежде чем предлагать сырые груши.

Тогда не бойтесь смешивать их с другими фруктами: банановым и грушевым компотом или еще более экзотическим сочетанием груши и ананаса. Многие специи / приправы также могут усилить вкус груш, например, корица, ваниль, имбирь или мед, мята и т. Д.

Пюре из клубники и груши для детского питания

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по возрасту
По возрасту5-6 месяцев6-9 месяцев7-9 месяцев10-12 месяцев12-18 месяцев18 месяцев +

Просмотреть все сообщения, поданные в разделе «Рецепт по ингредиентам»
По Ingredient1 / 2 limeacaiacai pureeagaveagave nectarall назначения flouralmond butteralmond flouralmond milkalmondsappleapple сидра vinegarapplesapplesauceapricotsartichokeartichoke heartsasparagusasparagus spearsavocadoavocado, очищенный и cubedbaby carrotbaby carrotsbaby cerealbaby formulababy spinachbaking powderbaking sodabananabananasbananas, slicedBanza нута pastabartlett pearbasilbasil leavesbeansBeefbeetsberriesblack beansblack cherriesblack pepperblack plumblack riceblack кунжутное seedsblackberriesblackberries (или смешанные ягоды) orangeblue крови majikblueberriesblueberries или blackberriesblueberrybok нарезанный хлеб, крошки, грудное молоко или приготовленный эспрессоброкколиброкколи, соцветия, коричневый рис, коричневый сахар, брусельская капуста, сливочное масло или кокосовое масло, нарезанное на кубики 1/4 дюйма, масло, масло, масло, орехи или желуди, тыква, тыква, тыква, кукуруза, чернослив, сыр tomatoeschervilchestnutchia seedschick peaschickenchicken breastchicken молочной железы или jackfruitchicken груди, cubedchicken brothchickpeaschili powderChinese cabbagechiveschopped красный onioncilantrocinnamoncinnamon и / или nutmegClamatocoarse порошок моря saltcoarse море ламелей flakescocoa powdercocoa (несладкие) coconutcoconut aminoscoconut creamcoconut муку или муку из choicecoconut meatcoconut milkcoconut oilcoconut масла или buttercoconut sugarcoconut сахара или коричневого sugarcoconut watercoconut воды или молоко choicecoconut yogurtcodcod filletcollard greenscontainer обезжиренная греческий yogurtCooked beetscooked hamcoriandercorncorn хлопья (без сахара) кукурузного kernelscottage cheesecouscouscranberriescranberry juicecream cheesecreamy арахисового buttercréme fraichecrumbled фет cheesecrushed tomatoescucumbercumincured испанского chorizocurrycurry powdercurry powercute в cubesdark chocolatedatesde-костный salmondiced bacondiced tomatoesdilldried apricotsdried basildried cranberriesdried dilldried figsdried лаванда бушель dsdried parsleydried белый beansdurianedamameeggegg whiteegg whitesegg yolkeggplantEggselbow pastaendivesevaporated milkextra virgiin оливкового oilextra оливкового oilfava beansfennelfeta cheesefeta сыр crumblesflat-лист parsleyflaxseedflourflour или ваниль белок powderformula, грудное молоко или creamfresh базилик leavesfresh blueberriesfresh cherriesfresh chivesfresh cilantrofresh кокосовой meatfresh cranberriesfresh dillfresh garlicfresh gingerfresh земля peanutsfresh земля pepperfresh лимон juicefresh лимон или известь juicefresh известь juicefresh mintfresh мяты leavesfresh мята, укроп или cilantrofresh или замороженное blueberriesfresh или замороженный strawberriesfresh parmesanfresh parsleyfresh peachesfresh peppermintfresh pumpkinfresh rapsberriesfresh raspberriesfresh salmonfresh spinachfresh strawberriesfresh thymefrozen bananafrozen bananasfrozen бананы, slicedfrozen дракон фрукты (питай) замороженного peasfrozen pineapplefrozen strawberriesfull жира кокосового milkgaram masalagarlicgarlic clovegarlic гвоздика ЛИК powdergarlic порошок или 1/2 зубок garlicgingergingerbread spicegoat cheesegolden beetsgooseberriesgraham crackersgranny кузнца appleGreek gourygreek yogurtgreen applegreen beansgreen колокол PepperGreen oniongreen pepperground cardamomground cinnamonground cinnnamonground clovesground corianderground cuminground льна seedground льняное или молотый chiaground gingerground nutmegground мускатного ореха или cinnamonground море saltground turkeyground белый pepperguavahaddock fillethalbuthamheavy creamhoneyhoney или agaveHoneycrisp cheeseleekleeksleeks Корова applehoneydewice cubesItalian dressingjalapeñojalepenokalekiwikumquatsLamblarge carrotLaughing (белые части только) lemonlemon juicelemon slicelemon zestlentilslettucelimelime juicelimesloosely упакована kalelycheesmangomango, choppedmangosmaple syrupmatcha powdermedium tomatoesMexican lagermilkmilk из choicemilk выбора или морковного juicemilk выбора или watermilk или formulamini моцарелла ballsmintmint leavesMix-В Packmixed гнездо berriesmolassesmonterey сыр blendmozzarella cheesemuesli oatsmushroomsmustard powdernectarinenon-молочного жира yogurtnon греческий yogurtnoodle из choicenopal / опунции (промытый, наружной обшивки и удалить семена и кубе) nutmegnutritional yeastoat flouroat milkoatmealoatsof 1-2 рогатый melonsof один lemonokra podsolive oilolive масло или авокадо oiloniononion powderonionsorangeorange juiceorange pepperorange zestoreganoorzopapayapaprikaparmesanParmesan cheeseParsleyparsnipPastapeachpeach или kumquatpeach или nectarinepeachespeaches, очищенные и cubedpeanut butterpearpearspears или applespeaspepperpersimmonspine орехи или walnutspineapplepineapple (предпочтительно замороженный) без косточек datesPlain крем Cheeseplain греческий yogurtplumplum tomatoplum семена tomatoesplumspomegranate (свежие или замороженные) свинина tenderloinpotatopotatoespotatoes, cubedpowdered сахара для toppingprepared formulapumpkinpumpkin пирога spicePumpkin pureepumpkin pureeepumpkin специи seasoningpurple (Benimo) сладкие картофельфиолетовая капустафиолетовая морковьфиолетовая цветная капустафиолетовый картофель фиолетовый сладкий potatoesquick приготовления oatsquincequinoaraisinsraspberriesraw цзя seedsraw chickenraw кокосовой flkesraw honeyraw pecansraw несоленого cashewsraw walnutsred колокол pepperred onionred pepperred перец flakesred peppersred potatored бессемянное grapesrhubarbricericottaripe bananaroast turkeyrolled oatsroquefort cheeserose waterrosemarysage leavessalmonsaltSalt & peppersalt и перец по tastesalt и peppersalt и перец по tastesalt к tastescallionssea saltsea солью и перцем чтобы tasteseasoned хлеб crumbssemi-сладких или темных шоколад chipssemisweet семян chocolatesesame oilsesame до garnishshallotshallot, mincedsharp белых cheddarsherry vinegarShiitake грибов, slicedshortbread печенья или biscuitShredded Mozzarellashrimpskim milkslivered almondssmall onionsmall сладкого potatosoy saucespinachsplash из watersquashstale breadstarfruitSteviastrawberriessugarsugar или природного sweetenersugar pumpkinsugar, dividedsugar / nautral sweetenersummer squashsunflower oilsweet applesweet applessweet мазок rikasweet potatosweet картофель или yacónsweet картофель, cubedsweet potatoessweetened сгущенное milkswiss chardTabasco saucetahinitajintamarind конфеты strawstamarind pastetarragontender кале leavesthin корочка пиццы doughThymetomatotomato pastetomato saucetomatoestoppings выбора (мы любим кокосовый орех, семена чиа и миндальное масло для малышей и взрослых!) tortillatumericturkeyturkey, белое мясо onlyturmericturnipturnipsugli фруктового сока или гуавы juiceuncooked beetunsalted butterunsweetend кокосовой flakesunsweetened какао powderunsweetened coconutunsweetened кокосовое milkunsweetened ваниль миндаль milkvanillavanilla фасоль extractvanilla фасоль podvanilla extractvanilla греческий yogurtvanilla yogurtvealveegetable brothvegan chocolatevegetable brothvegetable oilvegetable stockvegggie stockveggie brothwalnut oilwalnutswarm waterwaterwater, грудное молоко или stockwater, ананасовый сок или молоко choicewatercresswatermelonwheat flourwhipped toppingwhite beanswhite chocolatewhite mushroomswhite onionwhite или коричневый богатый белый картофельбелый сахар цельное молоко цельнозерновая мука цельная пшеничная скорлупа паставорчеширский соусямажелтый болгарский перец желтый лукжелтый лук, мелко нарезанный желтый перец, желтые тыквы йогурт молодой шпинат

Просмотреть все сообщения в разделе Рецепты по типу
По типуЗакускаЗавтракДесертНапитокГлавное блюдоСторонаЗакускаРыбаФруктыЗернаИтальянскийСвининаПтицаСладостиТайскийВегетарианскийВеги

Лучшие простые и питательные идеи рецептов пюре для детей, отлученных от груди

К тому времени, когда вашему ребенку исполнится 6 месяцев, ваши мысли обратятся к тому, чтобы отучить его от твердой пищи.А если вы думаете начать с пюре или сочетания пюре с закусками, вам понадобится множество идей в рукавах для смешивания и пюре, чтобы ваш ребенок получил большое разнообразие разных вкусов и ароматов.

Пюре (приготовленные или сырые фрукты и овощи, смешанные до мягкой, полужидкой консистенции) являются легким стартовым продуктом для детей, отлученных от груди, поскольку они имеют очень гладкую консистенцию.

Вы можете начать с предложения пюре из одного овоща (например, моркови) или из одного фрукта (например, яблока), но очень скоро вы будете смешивать разные фрукты и овощи вместе в более ароматных комбинациях — и добавление белка в виде сыра, чечевицы, мяса или рыбы.

И хотя вы должны начать переводить ребенка на более крупную пищу к 7 или 8 месяцам, многим пюре все еще есть место и за пределами этой точки — например, в качестве овощного соуса для пасты или в качестве фруктового десерта, добавленного в йогурт.

Вот наша подборка лучших рецептов детского пюре для детей, отлученных от груди…

1. Морковное пюре

Одно из лучших пюре для первых глотков. Подходит с 6 месяцев.

2. Простое яблочное пюре

Пюре для закусок, которое быстро готовится — из него можно приготовить прекрасный десерт в любом возрасте. Подходит с 6 месяцев.

3. Пюре из бананов и яблок

Восхитительное пюре из 2 фруктов. Прекрасно сочетается с йогуртом или кашей. Подходит с 6 месяцев.

4. Пюре из сладкого картофеля

Вкусное пюре с первыми вкусами, насыщенное витамином С. Для детей с 6 месяцев .

5. Грушевое пюре простое

Самое быстрое из пюре из одного фрукта для вашего ребенка. Подходит с 6 месяцев.

6. Пюре из мускатной тыквы

Сделано из жареной тыквы и сбрызнутой оливковым маслом. Подходит с 6 месяцев.

6. Пюре из кабачков, гороха и капусты

Трио из зелени и овощей, которое готовится менее 20 минут и состоит из 8 порций. Подходит с 6 месяцев.

7. Пюре из брокколи и сладкого картофеля

Вкусное сочетание двух овощей, которое очень легко смешивается. Подходит с 6 месяцев.

8. Пюре из сладкого картофеля и базилика

Никогда не рано добавлять немного трав в первую пищу вашего ребенка. Подходит с 6 месяцев.

9. Пюре из сладкого картофеля и груши

Пюре, подходящее для замораживания, на 10 порций. Подходит с 6 месяцев.

10. Пюре из груши и риса

Супербыстрое пюре со слегка текстурой, которое занимает 15 минут, сверху. Подходит с 6 месяцев.

11. Пюре из пастернака и гороха

Просто добавьте замороженный горошек в сковороду, на которой готовятся ломтики пастернака: невероятно просто. Подходит с 6 месяцев.

12. Пюре из авокадо и мяты

Прекрасное освежающее пюре без готовки. Подходит с 6 месяцев.

13. Пюре из груши и брюквы

Это прекрасное пюре из сладких и соленых блюд. Подходит с 6 месяцев.

14. Черничное, грушевое и банановое пюре Аннабель Кармель.

Быстрое и великолепно выглядящее пюре из 3 фруктов. Подходит с 6 месяцев.

15. Пюре из тыквы и моркови с тимьяном

Это пюре из 2 овощей и картофеля обладает прекрасным свежим травяным вкусом. Подходит с 6 месяцев.

16. Пряное яблочное пюре

Зарядите простое фруктовое пюре нотками мускатного ореха и корицы. Подходит с 6 месяцев.

17. Мускатная тыква и банановое пюре

Жареная тыква с пюре из спелых бананов. Подходит с 6 месяцев.

18. Пюре из шпината и запеченной моркови

Легко приготовить и наполнено ароматом. Подходит с 6 месяцев.

19. Пюре из авокадо и груши

Сделайте это необычайно вкусное зеленое пюре с консервированными грушами и совсем не готовьте. Подходит с 6 месяцев.

20. Фруктовое пюре из фруктового сада

10-минутный яблочно-вишневый и персиковый вкусняшки. Подходит с 6 месяцев.

21. Пюре из летних ягод

Быстрое и легкое фруктовое сочетание черники, клубники и малины. Подходит с 6 месяцев.

22. Пюре-сюрприз из лосося Аннабель Кармель

Восхитительно сырное пюре из моркови из лосося с оттенком апельсинового сока.Делает 3 порции. Подходит с 6 месяцев.

23. Пюре из тропических фруктов

Особый манго, банан и папайя. Подходит с 6 месяцев.

24. Персиковое, яблочно-клубничное пюре Аннабель Кармель

Летняя смесь фруктов, чуть гуще с добавлением детского риса. Подходит с 6 месяцев.

25. Пюре Аннабель Кармель из картофеля, моркови и кукурузы

Овощные массы, все вместе приготовленные и протертые. Подходит с 6 месяцев.

26. Мускатная тыква и абрикосовое пюре

Необычное, но восхитительное сочетание вкусов. Подходит с 6 месяцев.

27. Абрикосовое, яблочно-грушевое пюре Аннабель Кармель с ванилью

Шикарное пюре из настоящих стручков ванили. Подходит с 6 месяцев.

28. Чернично-яблочно-персиковое пюре

Супербыстрый меланж из фруктов, который можно добавить йогуртом или банановым пюре. Подходит с 6 месяцев.

29. Пюре из яблок, груш и абрикоса

Пюре из 3 фруктов, которое с каплей йогурта делает действительно вкусный завтрак Подходит для детей от 6 месяцев.

30. Пюре из сладкого картофеля и чечевицы

Пюре, которое нужно бросить в кастрюлю и варить на медленном огне, с множеством ароматов. Подходит с 6 месяцев.

31. Пюре из моркови, пастернака и картофеля с сыром

Корнеплоды и сыр идеально подходят для приготовления пюре. Подходит с 6 месяцев.

32. Пюре из кабачков и цветной капусты

Пюре из 2 овощей (можно использовать замороженные кусочки цветной капусты), рассчитанное на 5 порций.

Детское питание из яблок на зиму. Яблочное пюре без сахара на зиму. Побалуйте детей и взрослых

В 90-х годах ХХ века в нашей стране особую популярность приобрело приготовление варенья без сахара. Делать такое варенье люди научились абсолютно из любых ягод и фруктов, поэтому естественно, что яблоки в этом плане не стали исключением.

Сегодня мы узнаем, как приготовить яблочное пюре на зиму, не добавляя в него сахара. Такие блюда при правильном соблюдении технологии приготовления пюре способны сохранять свои вкусовые и питательные качества до двух лет. При подаче достаточно добавить в них определенное количество сахара, и пюре будет по вкусу таким же, как приготовленное с сахаром. Для пущей уверенности можно дополнительно подогреть яблочное пюре с сахаром.

Кроме того, яблочное пюре без сахара можно хранить только в стерильных чистых банках, плотно закрытых.Поэтому перед тем, как приступить к приготовлению, позаботьтесь о подготовке емкостей.

Для приготовления яблочного пюре берут любые яблоки, даже имеющие явные повреждения поверхности. Фрукты моют и срезают все, что подходит в пищу, сбрасывая в общую емкость для варки. Семена не должны попадать в блюдо. Поскольку сахар в блюде не используется, количество яблок совершенно беспринципно.

Сразу после нарезки яблоки нужно немного обработать, чтобы их масса была запаренной и мягкой.Поэтому в яблочную массу добавьте немного воды, чтобы при нагревании яблочная масса не подгорела, а жидкости было немного. Где-то на каждый килограмм яблочной массы хватит полстакана воды. Вместе с водой яблоки накрывают крышкой и начинают нагревать емкость, несколько раз перемешивают, когда яблочная масса начинает закипать, дожидаясь полного размягчения яблок, отключают нагрев.

В закрытом состоянии яблочная масса должна полностью остыть, чтобы ее легче было протереть через сито.После протирания пюре снова выливают в емкость для варки, если нужно добавить немного воды, но это тогда, когда пюре получается слишком густым и обязательно пригорит.

Яблочное пюре доводят до кипения, переложивают в емкости и скручивают. Это можно сделать по-другому, сразу после протирания баночки наполнить яблочным пюре и, поставив на противень, стерилизовать в духовке минут 20 после начала «сверления». Можно пастеризовать яблочное пюре и на водяной бане.

Сразу после обработки баночки необходимо подтянуть; никаких дополнительных консервантов добавлять не нужно. Яблочное пюре содержит достаточно натуральных кислот, чтобы стерильное блюдо не ферментировалось около двух лет!

Добрый день, дорогие мои подписчики и читатели — любители здорового питания!

Вы знаете, я уже второй сезон не делаю заготовки, которые должны проходить предварительную термообработку. Только не понимаю, зачем это нужно? В конце концов, большинство витаминов и минералов в пищевых продуктах разрушаются при высоких температурах.Таким образом, используя самодельные препараты, подвергнутые термической обработке, мы просто не наполняем желудок, а не снабжаем организм необходимыми питательными веществами. Это отдельная большая тема для разговора.

Готовлю только в замороженном виде, начиная с ягод и заканчивая помидорами и грибами.

Но сегодня мне все же пришлось сделать исключение из всех моих правил. Поскольку яблок в этом году просто «кучи» (как сказал бы кот Матроскин из Простоквашино), пришлось срочно спасать урожай.Мы много яблок едим, много дарим друзьям и знакомым, но это не помогло, наши яблоки стали портиться.

Я думал, думал, как сделать заготовку максимально полезной и даже быстрой в приготовлении, и придумал. Теперь делюсь с вами рецептом. Сама идея приготовления яблочного пюре без сахара
Принадлежит моей маме, волшебнице кулинарного искусства и стороннице здорового образа жизни. Все остальное (скорость и технологии) я придумал сам.Рекомендую сделать такую ​​заготовку всего из двух ингредиентов, если вам некуда поставить яблочный урожай.

Приготовление яблочного пюре без сахара

Состав:

• Яблоки сладких сортов
• Вода — немного (на кг обработанных яблок — ½ стакана или чуть меньше)
• По желанию можно добавить корицу (ничего не добавляла)

Мой способ приготовления:

1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить семенное гнездо и положить в контейнер

2.Добавьте воды и доведите наши яблоки до кипения

3. Варить до мягкости (у меня было 7 минут), периодически помешивая

4. Не снимая с огня, сделайте пюре (можно использовать пресс для пюре, но в этом случае кусочки яблока останутся, а пюре не будет однородным)

5. Доведите пюре до кипения и сразу снимите с огня

Готово! Как видите, все просто, быстро и максимально полезно, насколько термически обработанный продукт вообще может быть полезен.Хорошая новость — домашнее, без добавок и консервантов 🙂

6. Раскладываем горячее пюре по стерильным банкам, плотно закупориваем стерилизованными крышками, остужаем при комнатной температуре и перед тем отправляем в прохладное место. использовать. У меня в холодильнике баночки, потому что так не получилось.

Непосредственно перед употреблением в яблочное пюре можно добавить мед или тростниковый сахар по вкусу. Только в этом не будет необходимости.

Картофельное пюре можно использовать в качестве начинки для сладкой выпечки.

Успехов в кулинарии! Жду ваших комментариев.

Подключиться к моим группам

Яблоки такие вкусные, ароматные и очень полезные, что их любят взрослые и дети. Из них можно приготовить столько десертов и сладостей! А вот традиционное варенье, варенье или варенье никого не удивит. Поэтому на зиму можно приготовить яблочное пюре без сахара. В дальнейшем его можно подавать как отдельный десерт или использовать как основу для мусса, крема и других блюд.

Готовим и едим с удовольствием

Яблочное пюре без сахара можно приготовить из любых, даже перезрелых яблок. Поэтому просто возьмите понравившиеся плоды и тщательно промойте их водой. Лучше покупать сладкие сорта, так как в этом блюде нет сахара. Яблоки нарезать кусочками, удалить косточки и испорченные места, если есть. Затем перекладываем их в кастрюлю и заливаем небольшим количеством воды. Яблоки необходимо пропарить, поэтому жидкости не должно быть слишком много. Когда плоды закипят и станут мягкими, их следует пропустить через сито.На зиму закладываем по банкам яблочное пюре без сахара и обязательно стерилизуем. Затем, наконец, закатайте крышки и храните в прохладном месте. Яблочное пюре очень капризное, потому что подвержено брожению. Но стерилизация позволяет сохранить этот продукт надолго.

Пюре для соковыжималки

Для смягчения фруктов можно использовать соковарку. Яблоки нарезать дольками и удалить косточки. Выкладываем их в верхнюю часть агрегата, предназначенную для фруктов. Налейте воду в нижнюю часть и поставьте емкость на огонь.Процесс напоминает соковую технологию. Когда яблоки запарятся, протереть пюре, протереть плоды через сито. Для этого можно использовать блендер. Если кожура смущает, то ее можно сразу снять, даже с яблочным пюре без сахара на зиму складываем по банкам, стерилизуем и убираем в холодильник.

Сладкое картофельное пюре

Рецепт для тех, кто любит более сладкие десерты. Не будем добавлять сахар, а заменим его сгущенкой. Понадобится 5 килограммов яблок, стакан воды и банка хорошей сгущенки.Фрукты очистить и очистить, нарезать кусочками. Затем положите их в кастрюлю с водой и варите около получаса. Яблоки должны быть мягкими. Необходимо следить за тем, чтобы они не пригорели, иначе вкус испортится. Делаем пюре из яблок с помощью блендера, после чего доводим массу до кипения. Добавить сгущенку и варить еще 5 минут. Полученное яблочное пюре без сахара на зиму раскладывают по стерилизованным банкам.

Если вы хотите немного улучшить или изменить вкус картофельного пюре, добавьте лимонную кислоту.Будет уместно при использовании. Также хорошо сочетается с плодами корицы. На один килограмм яблок потребуется всего пол-маленькой ложки этой пряности, а вкус получится очень насыщенным. Также можно сочетать яблоки с другими фруктами, которые понравятся детям (банан и яблочное пюре). Рецепт без сахара подходит для диеты маленьких детей и людей, которым этот продукт противопоказан. Но сахар можно заменить медом, только в небольших количествах. Приготовить пюре не так уж и сложно, а если вызвать на помощь свое воображение, можно приготовить отличный десерт.

Если в семье есть маленькие дети, то на каши, соки и пюре тратится довольно много денег. В них нет сахара, красителей и консервантов, они полезны для детей, но стоят довольно дорого. Но можно серьезно сэкономить, приготовив яблочное пюре без сахара на зиму самостоятельно.

Готовим простое картофельное пюре

Мы расскажем, как приготовить яблочное пюре без сахара из сладких спелых яблок, желательно выращенных в вашем саду.

Состав:

• яблоки сортов Гала, Макинтош, Голден или аналогичные — 3-4 кг;
• Вода очищенная от примесей (бутилированная) — 0.5 л.

Готовка

Для того, чтобы приготовить полезное картофельное пюре, в котором сохранено максимум витаминов, мы используем керамический нож, пластиковые тарелки и стерильные банки.

Яблоки промываем, разрезаем на 4 части, разрезаем семенные коробочки и хвостики, снимаем кожуру (не выбрасываем). Нарежьте яблоки на небольшие кусочки (например, пирожки), залейте их водой и начинайте медленно нагреваться. Кожуру помещают в марлевый пакет и, когда яблоки дают сок и количество жидкости увеличивается, опускают в кастрюлю.Сварить яблоки, аккуратно перемешивая, чтобы они не прилипали, пока они не станут очень мягкими — у разных сортов для этого требуется разное количество времени. Затем яблоки просто протираем (пакет с кожурой снимаем — все полезное уже получили) через сито, либо давим толкателем, либо растираем. Готовое пюре прогреваем до кипения и складываем в стерильные банки.

Как видите, приготовить яблочное пюре без сахара на зиму дело несложное, но у многих возникает вопрос, как сохранить яблочное пюре без сахара, ведь в нем нет консервантов.На самом деле это не так. Фруктовые кислоты служат прекрасным консервантом, поэтому не обязательно обвалять фрукты и ягоды с сахаром, без него получается намного полезнее, хотя для привыкших к сладкому может показаться менее вкусным. Главное — не держать уплотнители в тепле. Что ж, если ваша морозильная камера простаивает, приготовьте замороженное яблочное пюре без сахара. Готовое картофельное пюре охладите, разложите по небольшим пластиковым контейнерам или пакетам, плотно упакуйте и поместите в морозильную камеру.Картофельное пюре можно разморозить при комнатной температуре или в микроволновой печи.

Добавить фрукты

Известно, что даже взрослые с трудом переносят длительные приемы пищи с одной и той же пищей. Что уж говорить о детях, которые не могут объяснить, что другой еды нет. Есть вариант. Сделать пюре можно с добавлением других фруктов, например, приготовить на зиму яблочно-грушевое пюре без сахара.

Состав:

• спелые красные осенние яблоки — 3 кг;
• груша спелая мягкая — 1 кг;
• подготовленная вода — ½ литра.

Готовка

Моем и чистим плоды: очищаем кожуру, вырезаем серединку с семечками и хвостиками. Режем в зависимости от твердости яблок и груш: более твердые плоды режем помельче, чтобы более мягкие не разварились. Выложите в кастрюлю, залейте водой и начинайте варить на медленном огне. Определить степень готовности фруктов просто: возьмите кусок побольше и попробуйте потереть его тыльной стороной ложки. Если все получилось, все готово. Сделайте пюре из яблок и груш так, как вам кажется более легким или правильным, нагрейте до кипения и раскатайте.

Как видите, яблочное пюре без сахара на зиму готовить довольно просто, рецепт можно разнообразить. Для картофельного пюре используйте разные сорта яблок, добавив немного очищенной сливы, сладкой моркови, облепихи или тыквы. Еще можно зимой добавить немного бананового пюре, пару капель сиропа из готового яблочного пюре.

20 удивительно полезных и вкусных фруктовых пюре для младенцев

Изображение: iStock

Грудное молоко — лучший источник питания для ребенка.По прошествии шести месяцев вам необходимо постепенно вводить твердую пищу, а это означает, что вы уменьшаете долю грудного молока в рационе ребенка. Таким образом, продукты-заменители должны быть очень питательными для здорового роста ребенка. Ты согласен? В то же время нельзя давать им то, что трудно проглотить или переварить. Тогда какие продукты могут быть очень питательными, легкими в употреблении и, да, еще и вкусными?

Ответ — фрукты. Фруктовые пюре для младенцев просты в приготовлении, вкусны и наполнены необходимыми витаминами и питательными веществами.Мы придумали действительно простые рецепты, которые вам понравятся, а вашему ребенку понравится есть. Но перед этим возьмите несколько советов по приготовлению пюре и знакомству с ним малышей.

5 советов по приготовлению фруктового пюре для младенцев:

Знание нескольких способов приготовления пюре из фруктов облегчит вашу задачу:

• Готовьте фрукты на пару, так как они сохраняют в них питательные вещества и помогают вам служить полезной пищей для детей. первые дни отлучения от груди.

• После приготовления на пару вы можете размять фрукты с небольшим количеством грудного молока или смеси.

• Не готовьте мягкие фрукты, такие как банан, авокадо и киви. Просто смешайте их с небольшим количеством воды в миксере.

• Убедитесь, что в первые дни консистенция пюре жидкая, и постепенно уменьшите количество воды.

• Измельчите фрукты в блендере или кухонном комбайне. Если вы верите в пюре традиционным способом, вилки будет достаточно.

Как вводить фруктовое пюре младенцам?

Помните, ваш ребенок не сможет переваривать твердую пищу сразу после ее введения.Так что не вводите сразу несколько блюд.

Следуйте правилу трехдневного ожидания, чтобы вводить новые продукты, чтобы можно было узнать о любой непереносимости или аллергической реакции на конкретную пищу:

• Начните с одной столовой ложки один раз в день в первый день.

• Увеличьте количество до двух столовых ложек два раза в день на второй день.

• Делайте по три столовые ложки два раза в день на третий день.

А теперь давайте посмотрим, какие фруктовые пюре вы можете предложить своему ребенку.

[Читать: Когда ребенок может есть молочные продукты ]

Рецепты фруктового пюре для младенцев:

Вот наш список простых в приготовлении рецептов фруктового пюре, которые вы можете попробовать приготовить для своего ребенка.

1. Яблочное пюре для младенцев:

Сладкие вареные яблоки отлично подходят в качестве первых блюд. Они легко усваиваются и вряд ли вызовут аллергию. Их можно давать с пятого-шестого месяца.

Вам понадобится:

• Яблоко — 1/2
• Корица — щепотка

Как:

1. Очистить только что промытые плоды яблока и удалить сердцевину.
2. Разрежьте пополам и возьмите необходимое количество.
3. Приготовьте яблоко любым из следующих способов:

• Приготовьте фрукты на пару с помощью пароварки.
• Держите кусочки яблок в миске и готовьте их с водой под давлением. Варить на три свистка.
• Добавьте кусочки яблока в кастрюлю с толстым дном, наполненную водой. Накрыть крышкой и варить до получения желаемой консистенции.

4. Когда яблоко приготовлено, размять его ложкой, пюре или блендером.
5. Добавьте грудное молоко или смесь, чтобы оно стало жидким. Избегайте добавления воды.
6. Добавьте содержимое в стерильную миску для кормления и подавайте. Можно добавить корицу.

[Читать: Обзор органического яблочного пюре Happa]

2. Банановое пюре:

Вы можете вводить бананы уже в четыре месяца, но рекомендуемый возраст для начала приема твердой пищи — шесть месяцев. Это идеальный корм для младенцев в период отлучения от груди: их легко очистить и приготовить. Более того, они дают значительное количество энергии.

Вам понадобятся:

• Спелый банан — 1 маленький
• Вода, грудное молоко или комбикорм — по мере необходимости

Как получить:

1. Очистить банан и нарезать мелкими кусочками .
2. Размять вилкой или измельчить в блендере или кухонном комбайне.
3. Добавьте немного грудного молока, смеси или воды, чтобы сделать густую консистенцию.
4. Подавать свежим.

3. Яблочно-банановое пюре:

Получите лучшее из яблок и бананов благодаря этому рецепту.Кроме того, банан идеален при запорах и других проблемах с пищеварением.

Вам понадобится:

• Яблоки — 2 целых (сладких)
• Банан — 1 полный (спелый)

Как:

1. Очистить яблоки от кожуры и нарезать небольшие кусочки.
2. Нарежьте очищенный банан на мелкие кусочки.
3. Держите их на сковороде с толстым дном, доведите до кипения и оставьте, пока они не станут мягкими.
4. Взбейте их в блендере до необходимой консистенции.
5. Вы также можете добавить грудное молоко или смесь, чтобы сделать ее жидкой.

[Читать: Интересные идеи еды из пальцев для детского душа ]

4. Пюре из манго для младенцев:

Манго может вызвать аллергию у некоторых младенцев. Поэтому убедитесь, что у вашего малыша нет аллергии на манго. Вы можете давать плоды после шести месяцев и придерживаться правила трех дней.

Вам понадобится:

Как:

1. Вымойте фрукты и очистите кожуру.
2. Разрежьте его пополам и удалите семена. Из одной половинки пюре хватит на вашего малыша.
3. Нарезать небольшими кусочками и размять вилкой или в блендере.
4. Подавайте просто. Вы также можете смешивать его с другими фруктами, овсянкой или жирным йогуртом.

5. Пюре из банана и манго:

Тропическое манго и банан нежны на животике вашего ребенка. Эта комбинация станет отличным дополнением от шести месяцев и старше.

Вам понадобится:

• Банан — 1
• Манго — 1 (маленький)

Как:

1. Очистить манго и банан и нарезать их мелкими кусочками. куски.
2. Переложите все кусочки в кухонный комбайн или блендер.
3. Продолжайте, пока смесь не станет однородной.
4. Чтобы пюре стало жидким, можно добавить немного воды, грудного молока или смеси.
5. Подавать сразу или заморозить на потом.
6. Храните пюре в герметичном контейнере.

6. Пюре из авокадо для детского питания:

Авокадо — отличный источник ненасыщенных жиров и витамина Е. Его можно давать с шести месяцев.

Вам понадобится:

• Спелый авокадо — половинка фруктов

Как получить:

1. Очистить плод и удалить косточку.
2. Зачерпните его содержимое и не готовьте.
3. Размять мясо вилкой или блендером.
4. Подавать свежеприготовленное пюре.

Вы также можете добавить банан для вкуса или молоко для более жидкой консистенции.

7. Пюре из киноа, банана, яблока и фиников для младенцев:

Квиноа — безглютеновое зерно и суперпродукт. При добавлении в список меню детского питания она не может устоять перед этим восхитительным пюре.

Вам понадобится:

• Квиноа — 1 чашка
• Банан — 1
• Яблоко — 1
• Финики — от 4 до 6 мягких
• Корица — щепотка (по желанию)

Как по номеру:

1. Хорошо промойте киноа, чтобы удалить горечь.
2. Доведите до кипения два стакана воды и добавьте киноа. Оставьте примерно на семь минут на среднем огне.
3. Очистить яблоко и нарезать мелкими кусочками, нарезать мягкие финики и добавить их в киноа. Оставить на 20-30 минут.
4. После того, как вышеперечисленные ингредиенты приготовлены, вы можете смешать или сделать пюре; при необходимости добавьте банановое пюре и щепотку корицы.
5. Можно подавать так или добавить молоко для густой консистенции.
6. Заморозьте оставшееся пюре, чтобы использовать его позже.

[Читать: Удивительные факты о младенцах ]

8. Персиковое пюре:

Персики содержат большое количество бета-каротина и калия. Вот наш метод приготовления пюре из замороженных или свежих персиков.

Вам понадобится:

Как:

1. Вымойте персики, используя воду и уксус в соотношении 3: 1, чтобы удалить любые бактерии. Снова промыть под прохладной водой и высушить.
2. В кастрюле среднего размера вскипятить воду, добавить персики и оставить на 45 секунд.
3. Удалите персики и немедленно положите в ледяную баню.
4. Когда плоды полностью погрузятся в воду, снимите с них кожуру. Нарежьте их пополам и удалите косточку. Теперь разрежьте каждую половину на кусочки одинакового размера.
5. Измельчите ломтики в блендере или кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавьте необходимое количество воды, чтобы она стала жидкой.
6. Подайте ребенку сладкое персиковое пюре с мягким вкусом.

9. Нектариновое пюре:

Богатые витаминами А и С, нектарины, похожие на персики, делают из них восхитительное фруктовое пюре для ребенка.

Вам понадобится:

Как:

1. Вымойте нектарины водой и уксусом в соотношении 3: 1. Подержите их под прохладной водой и просушите.
2. В кастрюле вскипятить воду, добавить нектарины и оставить на 45 секунд.
3. Удалите их и поместите фрукты в ледяную ванну или в холодную воду.
4. Как только они будут полностью погружены в воду, очистите кожу. Перелить и нарезать их небольшими кусочками.
5. Измельчите кусочки в блендере или кухонном комбайне для получения однородной консистенции.Добавьте воды, чтобы получилось жидкое пюре.
6. Подавать сладкое пюре с мягким вкусом. Вы можете охладить оставшееся пюре из нектарина.

10. Сливовое пюре:

Сливы богаты пищевыми волокнами, которые являются естественным лекарством от запоров. Обладает приятным сочетанием терпкого и сладкого вкусов.

Вам потребуется:

• Чернослив без косточек или свежие сливы — 6

Как:

1. Вымойте свежие сливы, используя смесь из трех частей воды и одной части уксуса.Промыть под проточной водой и высушить.
2. Добавить сливы в кипяченую воду и оставить на 45 секунд. Удалите их и сразу же добавьте в ледяную баню или холодную воду.
3. После того, как сливы полностью погрузятся в воду, удалите их и очистите острым ножом или пальцами. Перелить и нарезать их небольшими кусками.
4. Измельчите кусочки в пюре в блендере или кухонном комбайне. Также можно добавить воду для желаемой консистенции.
5. Сливовое пюре со сладким и мягким вкусом готово к подаче.

11. Пюре из киви:

Киви богат клетчаткой и витаминами А и С. Однако его кислая природа может вызвать опрелость или сыпь во рту у младенцев. Поэтому постарайтесь заметить любые признаки аллергии, когда даете его ребенку в первый раз. Вы можете давать этот фрукт через шесть месяцев.

Вам понадобится:

Как:

1. Очистить фрукты и нарезать небольшими ломтиками.
2. Плоды не нужно подвергать тепловой обработке или удалению семян.
3. Размять или измельчить кусочки в блендере или кухонном комбайне.
4. Подавать свежеприготовленное пюре из киви.

12. Пюре чику или сапота или саподилла:

Плод богат клетчаткой и витаминами А и С. Он полезен для пищеварения, эффективен при простуде и кашле, а также способствует укреплению иммунной системы у младенцев. Его можно давать после семи месяцев.

Вам понадобится:

Как:

1. Разрежьте плод на две половинки и удалите семена.
2. Разомните вилкой или в кухонном комбайне.
3. Для улучшения вкуса можно добавить немного грудного молока или смеси.

13. Пюре из папайи:

Сочные и сладкие папайи наполнены большим количеством фолиевой кислоты, клетчатки и витаминов A, C и E. Вы можете вводить ее в качестве первой пищи в возрасте от семи до восьми месяцев.

Вам понадобятся:

• Спелая папайя с темно-желтым и оранжевым оттенком кожи и без пятен.

Инструкции:

1. Вымойте папайю смесью воды и уксуса, чтобы удалить любые бактерии. Смойте проточной водой и вытрите насухо.
2. Очистите папайю, разрежьте ее пополам и выньте семена. Снова промойте, чтобы удалить остатки семян.
3. Нарежьте фрукты на кусочки и протрите их пюре. Вы можете добавить воду в зависимости от желаемой консистенции.
4. Подавайте ребенку простое пюре из папайи.

[Читать: Легкие рецепты детского душа ]

14.Пюре из гуавы:

Гуава богата витамином С и помогает улучшить иммунную систему. Пищевые волокна во фруктах улучшают пищеварение.

Вам понадобится:

Как:

1. Разрежьте плод на две половинки.
2. Удалите семена ложкой.
3. Теперь нарежьте фрукты небольшими кусочками и положите в кастрюлю. Добавьте немного воды, накройте крышкой и держите на медленном огне до готовности.
4. Проколите ножом, чтобы проверить, готово ли оно.
5. Взбейте их в блендере. Добавьте воды, чтобы получить желаемую консистенцию.
6. Перелейте пюре в стерилизованную миску и накормите малыша.

15. Пюре из фиников:

Финики — это суперпродукт, который стоит включить в рацион вашего ребенка. Однако вы не можете предлагать это как цельную еду, так как временами это может быть сложно. Вы можете смешать ложку финикового пюре с другим детским питанием или молочными коктейлями.

Вам понадобится:

• Финики — с 15 до 20 (без семян)
• Вода — 1 стакан

Как:

1. Добавьте финики вместе с водой в кастрюлю.Дайте смеси закипеть и держите на медленном огне около 10 минут.
2. Охладите смесь и взбивайте до однородной консистенции.
3. Процедить, снова нагреть и варить, пока пюре не загустеет.
4. Охладите смесь и храните в герметичном контейнере в течение недели или более.
5. Вы можете добавить его, чтобы подсластить любое детское питание.

16. Яблочно-малиновое пюре:

Малина обладает сладким и нежным вкусом. Вы можете приготовить это пюре в сезон малины.Он содержит большое количество витамина С для вашего ребенка.

Вам понадобится:

• Малина — 100 грамм
• Яблоко — 1 крупный фрукт

Как:

1. Очистить яблоко, удалить сердцевину и нарезать кусочками.
2. Положите кусочки яблок и малину в кастрюлю с небольшим количеством воды.
3. Варить пять минут на слабом огне, пока они не станут мягкими.
4. Измельчите ингредиенты в пюре и пропустите через сито, чтобы удалить семена малины.
5. Подавайте своему малышу теплой.

17. Пюре из авокадо и банана:

Эту комбинацию не нужно готовить, поскольку оба являются мягкими фруктами. Они предлагают вашему ребенку достаточное количество полезных жиров и калия.

Вам понадобится:

• Спелый банан — 1/2 маленького размера
• Спелый авокадо — 1/4 маленького размера
• Грудное молоко или греческий йогурт — 1 или 2 столовые ложки

Как получить:

1. Очистить и удалить косточку авокадо.Аналогичным образом очистите банан.
2. Смешайте их вместе в блендере или кухонном комбайне.
3. Добавьте необходимое молоко или йогурт, чтобы он стал жидким.
4. Вы также можете заменить авокадо папайей.

18. Черничное пюре для детского питания:

Суперпродукт, содержащий антиоксиданты, черника, благодаря своему приятному вкусу, является отличным обедом для младенцев. Это продукты второй стадии, которые можно предлагать только после восьми месяцев.

Вам понадобится:

• Черника — 1 стакан (свежая или замороженная)
• Вода — 1/2 стакана

Как:

1. Кипятить воду в кастрюле.
2. Добавить чернику и варить на медленном огне около 15 минут. Замороженные ягоды готовятся дольше. Держите их, пока они не станут мягкими.
3. Теперь переложить вареные ягоды в блендер и размять до необходимой консистенции.
4. Подавайте свежим, и вы можете заморозить его на три дня.
5. Добавьте детскую кашу, чтобы она стала густой.

19. Пюре из тропических фруктов:

Банан, манго. и папайя делают это насыщенное витаминами тропическое пюре, подходящее для вашего ребенка с шести месяцев.

Вам понадобятся:

• Банан — 1 целое
• Манго — 200 г
• Папайя — 200 г

Как получить:

1. Очистить манго и нарезать мелкими кусочками.
2. Папайю очистить от кожуры, удалить семена и вынуть плод.
3. Очистить банан и нарезать ломтиками.
4. Смешайте все это в блендере и разотрите до необходимой консистенции.
5. Добавьте воды или грудного молока, чтобы сделать его гладким.
6. Подавайте малышу свежее тропическое пюре.

20. Пюре из летних ягод:

Ягодное пюре, включая все эти первоклассные ягоды, вкусно и полно аромата. Это может быть прекрасное лакомство, наполненное антиоксидантами и витаминами, от шести месяцев и старше.

Вам потребуется:

• Клубника — 100 г (свежая или замороженная)
• Малина — 100 г (свежая или замороженная)
• Черника — 100 г (свежая или замороженная)

Как получить:

1. Если плоды свежие, вымойте их и очистите от стеблей.Если они заморожены, разморозьте их, следуя инструкциям на упаковке.
2. Соедините все ягоды и переложите их в миксер или блендер.
3. Пюре до получения необходимой консистенции.
4. Пропустите пюре через мелкое сито, чтобы удалить мелкие семена.
5. Подавайте малышу свежеприготовленное ягодное пюре.

[Читать: Рецепты пуншей для детского душа ]

Эти простые рецепты пюре помогут вам начать отлучение ребенка от груди. Выбор не ограничен несколькими.Вы можете поэкспериментировать с любой комбинацией фруктов и овощей и смешать их с овсянкой или йогуртом, при условии, что они хорошо сочетаются друг с другом и не вызывают аллергии у ребенка.

Однако вот слово предостережения:

Всегда посоветуйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем давать ребенку это фруктовое пюре, особенно если известно, что фрукт вызывает пищевую аллергию.

Какой у вас список фруктовых пюре для младенцев? Делитесь рецептами в комментариях.

Рекомендуемые статьи

Зимнее отлучение от груди Аннабель Кармель — журнал Baby

Придумывать идеи для пюре зимой требует немного больше внимания, поскольку нам доступно меньше сезонных фруктов и овощей.

Однако есть некоторые вкусные ингредиенты, которые можно легко достать зимой, которые в сочетании делают пюре невероятным ароматом, который заставит вас съесть любые остатки! Вдохновленные моими любимыми домашними рецептами, мои органические детские пюре первого и второго этапов и новые вкусные соусы идеально подходят, когда время не на вашей стороне (доступно в Sainsbury’s).

Пюре из первых фруктов
• Подготовка: 10 минут
• Готовка: 10 минут
• Делает 4 порции
• Подходит для замораживания

Добавление фруктов, таких как сливы или абрикос, может сделать простое яблочное пюре немного интереснее, но мне нравится смесь груши и яблока, из нее получается прекрасное простое пюре из первых фруктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 спелая груша, очищенная, очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками
• 1 съеденное яблоко, такое как Spartan или Pink Lady, очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками
• 2 столовые ложки воды

МЕТОД
1.Положите нарезанные кубиками яблоко и грушу в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и осторожно варите около 10 минут или пока все фрукты не станут мягкими.
2. Слегка охладите, затем переложите в блендер и взбейте до однородной массы. Подавайте в теплом или быстро охлажденном виде и охладите в холодильнике перед подачей на стол.
3. Пюре можно замораживать отдельными порциями; при необходимости разморозить 1-2 часа при комнатной температуре.

Каша с яблоком, грушей и изюмом

Это восхитительный согревающий завтрак. Сделайте дополнительный компот для утренней каши.

Подготовка: 7 минут | Готовить: 10 минут | Делает 3 порции | Подходит для заморозки

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 2 десертных яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных
• 2 спелых груши, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных
• 30 г изюма
• 4 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки детской каши
• 2 столовые ложки охлажденной кипяченой воды

МЕТОД
1. Положите яблоко, грушу и изюм в кастрюлю с толстым дном вместе с водой.
2. Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и варить около 8 минут или пока яблоки не станут мягкими.
3. Пюре с помощью электрического блендера.
4. Детскую кашу смешать с охлажденной кипяченой водой и всыпать пюре.

Пюре из тыквы, лосося и шпината
Жирная рыба, такая как лосось, является хорошим источником незаменимых жирных кислот, которые важны для развития мозга, нервной системы и зрения. Мозг ребенка в первый год растет очень быстро.

Подготовка: 10 минут | Готовить: 25 минут | Делает 4 порции | Подходит для заморозки

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1⁄2 небольшой луковицы (30 г), очищенной и нарезанной
• 200 г ореховой тыквы, очищенной, очищенной от семян и нарезанной
• 350 мл воды
• 225 г филе лосося, очищенного и нарезанного
• 50 г промытого молодого шпината
• 2 столовые ложки сливочного сыра
• 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
• 2 чайные ложки измельченного укропа

МЕТОД
1.Разогрейте масло в кастрюле. Добавить лук и жарить 3 минуты. Добавьте тыкву и воду.
2. Варите на медленном огне 15 минут, пока кабачки не станут мягкими. Добавьте лосось и шпинат и перемешивайте в течение 3 минут, пока лосось не будет приготовлен, а шпинат не увядет.
3. Добавьте сливочный сыр, пармезан и укроп. Взбить до однородной массы с помощью электрического блендера.

Авокадо и банан

Сочетание фруктов и овощей восхитительно, а чернослив придает сладкий вкус.

Подготовка: 4 минуты | На 1 порцию | Подходит для заморозки

Авокадо и банан — отличные первые продукты, их легко и быстро приготовить, они идеально подходят для того, чтобы вынести их на вынос, так как не требуют приготовления и поставляются в собственной упаковке.

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1⁄2 маленького спелого авокадо, очищенного от косточек
• 1⁄2 маленького спелого банана, очищенного и нарезанного ломтиками
• Немного грудного молока или молочной смеси (по желанию)

МЕТОД
1. Выньте мякоть авокадо и разомните вместе с бананом.
2. Для получения более жидкой консистенции добавьте немного обычного молока вашего ребенка.

Мускатная тыква, морковь, яблоко и чернослив

Подготовка: 12 минут | Готовить: 15 минут | Делает 6 порций | Подходит для заморозки

ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 средняя морковь (100 г), очищенная и нарезанная
• 1 маленькое десертное яблоко (50 г), очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное
• 10 г чернослива, нарезанного
• 200 г ореховой тыквы, очищенной, очищенной от семян и нарезанной

МЕТОД
1.Положить морковь и тыкву в пароварку и варить 5 минут.
2. Добавьте яблоко и чернослив и продолжайте готовить на пару 10 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
3. Смешайте примерно с 2 столовыми ложками воды из пароварки.

Новый восхитительный и питательный ассортимент органических детских пюре и соусов Annabel можно приобрести в Sainsbury’s.