Завтрак: рецепты, что приготовить на завтрак детям, перед школой — 1 сентября 2021

Завтрак — главный и самый важный прием пищи для растущего организма. Именно он запускает все жизненно важные процессы в организме. Школьнику первый прием пищи дает так называемое «топливо» для работы — то есть энергию на весь учебный день. Именно поэтому очень важно не пропускать первый прием пищи, а еще сделать его сбалансированным и полезным.

Почему нельзя пропускать завтрак перед школой

Ученые давно доказали, что дети, получающие перед школой полезный и сбалансированный завтрак, добиваются лучших результатов в учебе, чем дети, пропускающие его. Кроме этого завтрак:

• Улучшает концентрацию и внимание школьника;
• Восполняет дефицит витаминов;
• Укрепляет сердце, кости, суставы и мышцы;
• Снижает риск развития ожирения;
• Улучшает настроение;
• Формирует полезные привычки и режим.

shutterstock.com

Что делать, если ребенок отказывается от завтрака

Чаще всего ребенок отказывается от завтрака перед школой, потому что не успевает проголодаться. Есть два варианта решения этой проблемы: будить ребенка раньше (примерно за час до завтрака) или делать ужины накануне более легкими и не поздними — тогда ребенок будет просыпаться голодным.

Проснуться и разбудить аппетит школьнику поможет стакан теплой воды.

Что приготовить школьнику на завтрак. Быстро и вкусно

shutterstock.com

• Овсяная каша с бананами и шоколадной пастой. Сварить овсяную кашу на молоке, нарезать бананы кольцами, добавить чайную ложку шоколадной пасты.
• Ленивая овсянка в банке с орехами и фруктами. Овсяные хлопья залить питьевым йогуртом или ряженкой — перемешать и добавить фрукты и орехи. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь.
• Омлет с ветчиной и помидорами и цельнозерновой хлеб. Яйца взбить с молоком, добавить мелко нарезанную ветчину и помидоры. Готовить на медленном огне под крышкой.
• Творог с фруктами и бутерброд с маслом и сыром.
• Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром. Лаваш нарезать полосками шириной 10 см, на край лаваша выложить начинку (натертый сыр и ветчину). Сворачивать треугольником в несколько оборотов. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на среднем огне.
• Яичница в лаваше. Яйцо пожарить как обычно. Лаваш нарезать в виде прямоугольника и смазать его творожным сыром. Сверху выложить жареное яйцо и несколько тонких кусочков твердого сыра. Завернуть лаваш со всех сторон к середине и обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
• Гранола с йогуртом. Для того чтобы приготовить гранолу, необходимо смешать овсяные хлопья с сухофруктами, орехами и медом и отправить в духовку при 130-150 градусах на 40 минут. В процессе приготовления необходимо постоянно перемешивать смесь. Готовую гранолу залить классическим йогуртом. По желанию можно добавить фрукты.
• Банановые панкейки из овсяной муки. Банан размять вилкой, добавить одно яйцо, 50 мл молока, 8 ст.  л овсяной муки и 1 ст. л растительного масла — взбить венчиком и жарить с двух сторон на сухой сковороде. Подавать с ягодами или фруктами.
• Ленивые вареники с вишней. 180 г творога размять вилкой, добавить 1 яйцо, щепотку ванилина и 2 ст. л. сахара. Добавить 100 г муки и замесить тесто. Сформировать колбаску и разрезать ее на 8-9 равных частей. В каждую часть теста завернуть ягоду, скатать ровный шарик и обвалять его в муке. Кинуть вареники в кипящую подсоленную воду и варить на среднем огне ровно 4 минуты после того, как вареники всплывут наверх. Слить воду и подавать со сметаной или сгущенкой.
• Тост с авокадо и яйцом пашот. Цельнозерновой хлеб обжарить с двух сторон на сухой сковороде или в тостере. Смазать его творожным сыром, сверху выложить нарезанный авокадо. В подсоленной кипящей воде создать воронку с помощью круговых движений ложкой или венчиком: внутрь воронки разбить яйцо и варить его 2-3 минуты. Яйцо пашот выложить на тост с авокадо, посолить и поперчить.

shutterstock.com

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Что приготовить ребенку

Рецепты блюд, которые можно приготовить для ребенка

Рецепты детского сада

Рецепты ужинов для детей

Рецепты завтраков для детей

Рецепты супов для детей

Рецепты салатов для детей

Рецепты выпечки и сладостей для детей

Рецепты гарниров для детей

Как «спрятать» овощи для детей

Придумать, что приготовить ребенку – тот еще квест, ведь еда должна быть и вкусной, и полезной, и соответствовать еще многим детским капризам.

Здесь вы найдете множество подходящих рецептов блюд, которые можно приготовить детям на завтрак, обед или ужин. Читать далее

Тыквенная запеканка с сыром

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 15 минут\20 минут
• Калорийность (100g):
  97 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 600 г
• Сыр твердый – 100 г
• Яйцо – 1 шт. крупное
• Семечки тыквенные – 20 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Гренки с яйцом и молоком – классический рецепт

• Общ.\актив. время готовки:
  20 минут\20 минут
• Калорийность (100g):
  217 ккал

Ингредиенты:

• Батон – 340 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Молоко – 50 мл
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Хмели-сунели – 1 ч.л.

Кокосовый манник с яблоками

• Общ.\актив. время готовки:
  55 минут\15 минут
• Калорийность (100g):
  216 ккал

Ингредиенты:

• Крупа манная – 1 ст. (200 мл)
• Кефир – 1 ст. (200 мл)
• Яйцо – 2 шт.
• Стружка кокосовая – 100 г
• Сахар – 75 г
• Яблоко – 2 шт.

Пицца-палочки

• Общ.\актив. время готовки:
  45 минут\20 минут
• Калорийность (100g):
  298 ккал

Ингредиенты:

• Тесто слоеное – 500 г
• Помидор – 130 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло растительное – 20 г
• Соль – щепотка (-и)
• Сахар – 1 ст.л.

Сырная лепёшка с яблоком

• Общ.\актив. время готовки:
  30 минут\10 минут
• Калорийность (100g):
  213 ккал

Ингредиенты:

• Мука – 250 г плюс на формовку лепёшки
• Сыр полутвердый – 200 г
• Йогурт – 300 г натуральный, без добавок
• Яблоко – 1 шт.
• Масло растительное – 20 г
• Сода – 1 ч.л. без горки

Шоколадное печенье с кабачками

• Общ.\актив. время готовки:
  50 минут\20 минут
• Калорийность (100g):
  313 ккал

Ингредиенты:

• Шоколад – 85 г
• Масло сливочное – 100 г
• Сахар – 150 г
• Соль – 1 щепотка (-и)
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Кофейное мороженое с вишней

• Общ.\актив. время готовки:
  6 часов\30 минут
• Калорийность (100g):
  214 ккал

Ингредиенты:

• Кофе растворимый – 20 г
• Молоко – 20 г
• Сливки – 500 г
• Вишня – 300 г
• Молоко сгущенное – 80 г

Рубленые котлеты из индейки с кабачком

• Общ. \актив. время готовки:
  30 минут\30 минут
• Калорийность (100g):
  130 ккал

Ингредиенты:

• Индейка – 500 г филе
• Яйцо куриное – 1 шт. крупное
• Кабачок – 250 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Масло растительное – 4 ст.л.

Оладьи из цуккини с яблоком

• Общ.\актив. время готовки:
  45 минут\35 минут
• Калорийность (100g):
  129 ккал

Ингредиенты:

• Цуккини – 400 г
• Яблоко – 100 г
• Мука – 80 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Кекс с черешней и штрейзелем

• Общ. \актив. время готовки:
  1 час 25 минут\25 минут
• Калорийность (100g):
  320 ккал

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 160 г
• Сахар – 190 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Мука – 240 г
• Сметана – 80 г
• Яйцо куриное – 2 шт.

Омлет с кабачком к завтраку

• Общ.\актив. время готовки:
  30 минут\10 минут
• Калорийность (100g):
  56 ккал

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Молоко – 100 мл
• Масло сливочное – 20 г
• Соль – по вкусу

Капустные оладьи

• Общ.\актив. время готовки:
  40 минут\15 минут
• Калорийность (100g):
  95 ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 400 г
• Яйцо – 3 шт. категория С2
• Мука – 80 г
• Масло растительное – по вкусу для жарки оладий
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по желанию

Клубничный сорбет

• Общ.\актив. время готовки:
  4 часа\10 минут
• Калорийность (100g):
  62 ккал

Ингредиенты:

• Клубника – 500 г
• Сахар – 70 г
• Лимон – 0.5 шт.
• Вода – 50 мл
• Мята – по желанию

Творожные конфеты с клубникой и шоколадом

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 15 минут\30 минут
• Калорийность (100g):
  317 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 400 г
• Клубника – 160 г
• Молоко сгущенное – 50 г
• Шоколад белый – 90 г
• Шоколад темный – 70 г
• Стружка кокосовая – 150 г

Запеканка из творога и шпината

• Общ. \актив. время готовки:
  1 час 40 минут\40 минут
• Калорийность (100g):
  145 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 700 г
• Молоко сгущенное – 100 г
• Йогурт – 200 г греческий
• Шпинат – 200 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Крупа манная – 100 г

Маффины с ревенем и овсяной крошкой

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час\15 минут
• Калорийность (100g):
  250 ккал

Ингредиенты:

• Ревень – 250 г
• Сахар – 150 г
• Яйцо – 2 шт. категория С2
• Йогурт – 125 г натуральный
• Мука – 200 г
• Масло растительное – 25 г

Творожный десерт с клубникой без выпечки

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час\30 минут
• Калорийность (100g):
  207 ккал

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Корж – 2 шт. вафельный
• Клубника – 200 г
• Шоколад – 100 г
• Стружка кокосовая – 15 г

Легкий ужин из курицы и овощей

• Общ.\актив. время готовки:
  40 минут\10 минут
• Калорийность (100g):
  80 ккал

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 180 г
• Брокколи – 140 г
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Перец болгарский – 140 г
• Молоко – 140 мл
• Лук зеленый – 30 г

Ленивый чизкейк с яблоком

• Общ.\актив. время готовки:
  5 минут\5 минут
• Калорийность (100g):
  100 ккал

Ингредиенты:

• Яблоко – 3 шт.
• Творог – 500 г мягкий
• Ванильный сахар – 1 упаковка (9 г)
• Печенье – 6 шт.
• Мята – по желанию

Суп со свежей капустой, щавелем и шпинатом

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 40 минут\30 минут
• Калорийность (100g):
  32 ккал

Ингредиенты:

• Окорочок куриный – 350 г
• Вода – 2 л
• Лук репчатый – 200 г
• Морковь – 150 г
• Картофель – 250 г
• Капуста белокочанная – 250 г

Белая рыба в сметанно-чесночном соусе

• Общ.\актив. время готовки:
  50 минут\15 минут
• Калорийность (100g):
  95 ккал

Ингредиенты:

• Рыба – 600 г
• Сметана – 300 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Специи – по вкусу
• Соль – по вкусу

Гратен из цветной капусты с индейкой

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час\25 минут
• Калорийность (100g):
  118 ккал

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 600 г
• Индейка – 400 г
• Сыр полутвердый – 100 г
• Сливки – 250 мл 10-20 %
• Масло сливочное – 20 г
• Крахмал кукурузный – 1 ст.л.

Придумать, что приготовить ребенку – тот еще квест, ведь еда должна быть и вкусной, и полезной, и соответствовать еще многим детским капризам.

Здесь вы найдете множество подходящих рецептов блюд, которые можно приготовить детям на завтрак, обед или ужин.

Для вашего удобства мы разбили рецепты на категории: завтраки для детей, супы для детей, гарниры для детей, ужины для детей, десерты для детей.

Также здесь есть категория рецептов “как спрятать овощи для детей в выпечке” – для тех мам, чьи дети на дух не переносят все полезное и предпочитают есть только сладкое. 🙂

Все рецепты подходят для составления детского меню, проверены нашими авторами и их детьми, так что смело выбирайте то, что вам подойдет!

Также вам наверняка будет интересен наш тренинг “Как за 2 недели научить ребенка питаться правильно”.

что приготовить малышу от года и старше, чтобы было быстро и вкусно?

Восточная мудрость советует съедать завтрак целиком, половину обеда отдавая другу, а вечером – вовсе не есть. Один из секретов правильного детского завтрака – правильный… ужин накануне. Он должен быть легким, чтобы ночью организм отдыхал, а не переваривал пищу, а утром малыш ощущал голод. Каким же должен быть детский завтрак?

Завтрак – самый важный прием пищи, который должен быть вкусным, полезным и сытным

Основные принципы правильного завтрака для ребенка

Утренний прием пищи дает заряд энергии для активной деятельности до обеда. Завтрак должен быть горячим, сытным, но легкоусваиваемым. Продукты отваривают, запекают, тушат. Идеальное утреннее меню включает продукты с содержанием белка (яйцо, мясо), углеводов (крупы), жиров (растительное и сливочное масло), клетчатки и витаминов (овощи, фрукты).

Допустимы ли в детском питании популярные хлопья, колечки, звездочки? Иногда их можно давать ребенку старше 3-х лет на завтрак с молоком, йогуртом, соком, однако следует учитывать, что они содержат много сахара и искусственных добавок.

Лучшие пошаговые рецепты для детского завтрака

Утром, как правило, ни на что не хватает времени. Чтобы быстрая еда была вкусной и полезной, обзаведитесь «помощниками». Мультиварка с функцией пароварки и электродуховка сделают готовку проще – вы будете готовить каши, запеканки, омлеты, занимаясь другими утренними делами и не боясь, что еда подгорит или убежит. Старайтесь не пользоваться микроволновкой для приготовления и разогрева пищи детям: повара считают такую еду “мертвой”.

Предлагаем несколько простых рецептов для деток от года и старше. Взяв их за основу, разнообразьте детское меню, применив фантазию.

Каши

Лучшая утренняя еда – каша, но накормить ею ребенка бывает непросто. С 3-х лет добавляйте в нее ягоды, кусочки свежих или распаренных сушеных фруктов, орехи, тертый шоколад, овощи. Можно полить молочную кашу сиропом.

Замочите крупу на ночь – время варки сократится вдвое. Если каша варится на воде, заложите продукты в мультиварку с вечера, включив таймер. Тогда к подъему каша будет готова.

Сборная каша с морковью

Приготовьте полезную кашу на молоке из разных круп с морковью.

Ингредиенты:

• 1/4 ст. риса;
• 1/4 ст. гречневой крупы;
• 1/4 ст. перловки;
• 2 моркови
• 1 ст. воды
• 1 ст.л. изюма;
• 1/2 ст. молока;
• сахар, соль и сливочное масло по вкусу.

Возьмите крупы, промойте, залейте холодной водой и оставьте на ночь. С вечера почистите морковь, нашинкуйте соломкой, заверните в пищевую пленку, чтобы не заветрились, и уберите в холодильник. Переберите, промойте и высушите столовую ложку изюма.

Утром в кипящую подсоленную воду переложите замоченную крупу вместе с водой, предварительно слив ее излишки (вода должна покрывать крупу) и добавив морковь. После закипания варите 5-6 минут на среднем огне. Затем положите чайную ложку сахара, изюм, полстакана молока и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите кашу 20-25 минут. Перед подачей положите в тарелку кусочек сливочного масла.

Каша – источник медленных углеводов, минеральных веществ и витаминов, необходимых растущему организму

Омлеты и другие блюда из яиц

Потребность в белках с утра проще всего удовлетворить, приготовив яичницу или омлет. Пользы будет еще больше, если использовать перепелиные яйца. По калорийности 1 куриное яйцо равно 10 перепелиным, а по пищевой ценности 2 перепелиных равны 1 куриному!

Хорошая идея – яичница в хлебе (см. также: можно ли кормящей маме есть яичницу во время кормления?). Из ломтика хлеба вырежьте формочкой для печенья мякиш. На разогретой сковороде с растопленным сливочным маслом обжарьте хлеб с одной стороны. В середину вбейте 1 куриное яйцо (или 5 перепелиных), если ребенок не любит глазунью, предварительно его взбейте. Посолите, добавьте зелень, поджарьте. Накройте сковороду крышкой и подержите на медленном огне около 5 минут или переверните хлеб вместе с яйцом и обжарьте с другой стороны.

Омлет на пару идеален для ребенка уже с годовалого возраста (подробнее в статье: рецепт вкусного омлета для годовалого ребенка). Если нет пароварки, используйте широкую кастрюлю, дуршлаг и силиконовые формы для выпечки. Взбейте 2 яйца и чайную ложку сливок, вылейте в смазанную сливочным маслом форму и поставьте в поддон пароварки или дуршлаг, установленный на кастрюле над кипящей водой. Готовый омлет выложите из формы на тарелку и посыпьте тертым сыром и зеленью.

“Вкусная” подача омлета

Блюда из творога

Творог с утра хорош не только высоким содержанием животного белка, витаминов и микроэлементов. Если это свежий продукт из магазина или от надежного продавца, его можно есть без термической обработки, смешав с кусочками фруктов или с зеленью.

Более сложное блюдо – творожная запеканка. Отварите в течение 15 минут 100 г кураги, столовую ложку изюма и цедру четверти апельсина. Курагу измельчите до состояния пюре. Смешайте 230 г творога, по столовой ложке манки и сахара, 2 яйца, ваниль и четверть чайной ложки разрыхлителя, взбейте миксером. Добавьте изюм, размешайте, выложите в форму. В разогретой до 200°С духовке выпекайте до золотистой корочки около 25 минут. Достаньте из формы, остудите. Готово!

Бутерброды

Бутерброд на завтрак – скорее, исключение, когда речь идет о детях, и чем младше ребенок, тем реже у него на столе должен появляться бутерброд. Постарайтесь разместить на хлебном ломтике полезные ингредиенты.

Отрежьте кусок батона с плотным мякишем или возьмите хлеб для тостов. Если ребенок любит похрустеть корочкой, отправьте хлеб в тостер. На готовую основу намажьте плавленый или творожный сыр, положите лист салата или пекинской капусты, кружок помидора, ломтик отварной говядины или куриной грудки. Сытное блюдо готово.

Другой вариант утреннего бутерброда – сладкий. Ломтик хлеба намажьте кремообразным творогом. Сверху положите нарезанный кружочками банан и посыпьте тертым шоколадом.

Бутерброд с цельнозерновым хлебом

Макароны

Макароны – один из немногих продуктов, любимых большинством детей. Они кажутся более уместными на обед или ужин, но вполне сгодятся и утром – например, в виде запеканки.

Отварите 200 г мелких макарон, слив воду, охладите. Добавьте 100 г протертого творога, четверть стакана сахара и одно яйцо, взбитое с молоком. Все аккуратно перемешайте. В смазанную сливочным маслом форму выложите получившуюся массу и выпекайте при 180°С до золотистой корочки.

Сладкая макаронная запеканка

Оладьи и другая выпечка

Запах свежей выпечки поднимет маленького соню лучше громкого звонка! Готовятся оладушки и блинчики максимум полчаса, если за стол садится не более 3-х человек.

Сэкономить время на мытье посуды поможет приготовление оладий в бутылке. Возьмите пластиковую бутылку с широким горлышком, налейте в нее стакан кефира или простокваши, разбейте одно яйцо. Закрутите крышку и взболтайте содержимое. Добавьте полторы столовые ложки сахара, по половине чайной ложки соли и разрыхлителя, снова взболтайте. Всыпьте ¾ стакана муки и вновь перемешайте. Дайте постоять 5 – 8 минут.

В это время разогрейте сковороду, налейте на нее немного растительного масла. Вновь взболтайте тесто в бутылке, снимите крышку и наливайте содержимое на сковороду аккуратными кружочками. Поднявшиеся оладьи переверните, чтобы другая сторона тоже подрумянилась. Подавайте со сметаной, любимым сиропом и т.д.

Если вам кажется, что одних оладий или блинчиков мало, приготовьте полезный блин с овсяными хлопьями и начинкой.

4 столовые ложки хлопьев измельчите в кофемолке, добавьте яйцо, 60 мл молока, щепотку соли. Если хотите начинить блин сладкой начинкой – положите чайную ложку сахара. Перемешайте. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вылейте тесто, испеките блин. Сняв с огня, положите в тарелку. На половину блина положите начинку – рубленое вареное яйцо с зеленым луком, котлету и лист салата, творог с бананом или тертым яблоком и т. д. Накройте второй половиной и подавайте.

Если у ребенка нет аллергии на мед, он идеально сочетается с оладьями на завтрак

Особенности детских завтраков по возрастам

Потребности ребенка в белках, жирах, углеводах, витаминах и других нутриентах с возрастом меняются. Неизменным остается одно: утром он должен получить четверть суточной нормы калорий. Также постоянными остаются главные блюда правильного завтрака: каши, блюда из яиц, свежие овощи, фрукты или салаты из них.

Каким должен быть завтрак в разном возрасте?

Что хорошо годовалому карапузу, не годится 5-летнему дошколенку, да и утреннее меню для школьника в 7 и 10 лет будет разным. Ежедневно ребенку необходимо разнообразное питание, но это не значит, что в каждый прием пищи надо «впихнуть» и мясо, и рыбу, и молоко, и крупы, и овощи-фрукты. В таблице ниже указана суточная потребность детей разного возраста в калориях, а также особенности первого приема пищи.

Учтите, что в общий объем завтрака, помимо основного блюда, включается хлеб и напиток.

Возраст	Суточное количество калорий	Объем завтрака, мл	Рекомендуемые продукты	Особенности завтрака
1 год	1 000-1 200	250	Крупы, творог, неострый сыр, яичный белок, макароны из твердых сортов пшеницы, сливочное масло, фрукты, овощи.	Пища, протертая или с небольшими кусочками.
2 – 3 года	1 300-1 400	350-400	Раз в неделю допустимы консервированные или сушеные продукты, бутерброды. Преобладают углеводы, белки и жиры – в равных количествах.	Рекомендуются 2 завтрака: первый – легкий, второй – калорийный (рекомендуем прочитать: вкусные рецепты для детей 2-х лет). Блюда должны быть красивыми. Показано больше твердой пищи.
4 – 6 лет	1 500-1 600	400-450	Увеличивается доля углеводов, вводятся бобовые.	Пища по консистенции такая же, как для взрослого.
7 – 12 лет	1 800-2 200	450-500	Раз в неделю допустимы готовые завтраки, рекомендуется ежедневный прием с утра стакана молока или кисломолочных продуктов (кефира, ряженки).	Ребенку в школу нужно давать перекус: фрукты, кисломолочные продукты, изредка – печенье и сок (рекомендуем прочитать: как приготовить печенье вместе с детьми: простой рецепт).
13 – 17 лет	2 300-3 000	500-550	В завтрак обязательно включают молоко и молочные продукты, богатую углеводами пищу, растительные жиры.	В дополнение к основному блюду дают овощной или фруктовый салат

Какие блюда не стоит готовить детям?

Очень важно, чтобы завтрак был приготовлен из натуральных продуктов, был легким и сытным одновременно

Не рекомендуется кормить детей жареным, копченым, соленым. Утром такую пищу давать не стоит даже взрослым. Колбаса и сосиски соблазняют быстротой приготовления, но от них лучше полностью отказаться или хотя бы ограничить их употребление – они содержат много искусственных добавок, способных вызвать у ребенка аллергию. Кроме того, детям любого возраста не стоит давать:

• рыбу и мясо жирных сортов;
• экзотические фрукты;
• маринованные овощи;
• грибы;
• пирожные с кремом из яичных белков;
• газированные сладкие напитки;
• чипсы, сухарики промышленного производства.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Что приготовить ребенку на завтрак

Большинство мамочек окружены плотным кольцом домашних обязанностей, упуская подчас важные этапы роста младшего поколения семьи. Утреннее пробуждение часто сопровождается материнской мыслью: «Что приготовить ребенку на завтрак?», приходящей вместе с мечтами о его хорошем аппетите и настроении. Первый прием пищи очень важен, как для получения крохой энергии и полноценного развития, так и для здоровья его еще неокрепшей пищеварительной системы.

Конечно, существует разница между завтраком для детей 2 лет и завтраком для школьника. Завтрак для малышей должен быть не только питательным, но и возбуждать интерес у ребенка. Некрасивая внешне пища рождает у крохи нежелание кушать, а не ее вкус. У маленьких деток еще нет вкусовых предпочтений, а вот внешние раздражители (необычная подача блюд) всегда воспринимаются с интересом.

Видя что-то скучное в тарелке, ребенок 1-2 лет отказывается это кушать, причем и мама очень настаивает, что его насторожит. Но, если в раннем возрасте идти на поводу у капризов крохи, то можно приучить его к вредной пище, а это чревато развитием неправильного пищевого поведения в дальнейшем. Поэтому вкусный завтрак для детей – это привлекательное оформление кушанья, а не, собственно, рецепты.

к содержанию ↑

Три важных условия правильного завтрака для детей 2 лет

Условие первое

Ребенок 2-3-х лет должен завтракать два раза. Первый утренний прием пищи призван запустить работу кишечника и быть легким и жидким. Второй завтрак уже обязан быть калорийным, с большим содержанием углеводов.

Если ваш малыш просыпается поздно (в 9 утра и позже), то первый завтрак можно пропустить. В этом случае, после пробуждения дайте ему попить травяного несладкого чая и приступайте к уборке постели и водным процедурам.

Условие второе

Не настаивайте на приеме еды сразу после пробуждения своей крошки! Сделайте в постельке зарядку, в игровой форме приведите в порядок кроватку и вместе умойтесь и почистите зубки. Малыш взбодрится и сам попросит кушать.

Условие третье

Блюда подавайте в красивой «упаковке»: тарелочка с детским рисунком на дне, украшение из ярких ягод и фруктов и другие креативные элементы.

к содержанию ↑

Примерное меню завтрака для детей 2 лет

Первый завтрак

Для приема пищи, запускающего работу желудка и кишечника, подойдет травяной чай, некрепкий чай с молоком и небольшой сухарик.

Не давайте своему крошке сладкое печенье! После сладкого ребенок еще скоро не захочет кушать. Третья часть банана или печеное яблочко с травяным чаем – лучший вариант вместо печенья. Для первого приема пищи также подойдут 100-150 мл кефирчика или нежирного йогурта.

Второй завтрак

Углеводную и калорийную пищу предложите через 1-1,5 часа. Она должен быть питательной и вкусной. Предлагаем вам несколько рецептов завтрака для малыша:

Вариант № 1

Творог со сметаной и фруктами.

Какао на молоке и хлеб со сливочным маслом.

Вариант № 2

Омлет из яйца – с молоком и овощами (тертой морковкой, тыквой или зеленью).

Чай некрепкий с молоком, тост с джемом.

Вариант № 3

Молочная каша – гречневая, рисовая, овсяная или пшенная – с сухофруктами.

Жидкий йогурт или кефир.

Манная каша, на которой росли мамы, не должна занимать значительное место в детских завтраках. В манной крупе – одни калории и никаких питательных веществ. Поэтому манную кашу стоит готовить ребенку не чаще одного раза в неделю.

Вариант № 4

Творожная запеканка со сметаной.

Чай с молоком и несколько несладких печенек.

Вариант № 5

Яичница-глазунья с сосиской и зеленью.

Какао на молоке и тост с джемом.

Вариантов детского завтрака для малыша 2-3 лет можно составить не один десяток! Главное здесь – не переусердствовать со сладкими блюдами. Каши и творог можно совсем не подслащивать. Если вы дополните кашу сухофруктами или свежими фруктами, то фруктозы и сахарозы, содержащейся в них, достаточно для сладости блюда.

к содержанию ↑

Рецепты блюд для детского завтрака

Творожная запеканка в яблоках

Ингредиенты: 3 яблока, 200 г творога, 1 желток, горсть изюма и треть пакетика ванильного сахара.

1. Яблоки промываем под струей воды. Ножом с острым концом вырезаем со стороны цветоноса внутренности, формируя полость для начинки с толщиной стенок около 8-10 мм. У вырезанной яблочной мякоти удаляем косточки и перегородки, рубим мякоть на мелкие кусочки.

2. Творог перетираем сквозь сито, добавляем в него ванильный сахар, вбиваем желток, бросаем изюм и яблочную нарезку (ту часть яблока, которую вынули). Всю творожную массу тщательно перемешиваем и начиняем пустоты в яблоках.

3. Размещаем фаршированные плоды в форму для запекания и выпекаем в духовке (200 градусов) или в мультиварке на режиме «выпечка» 20-30 минут. Время приготовления зависит от сорта яблок.

* Совет Поваренка

Если ваш малыш не страдает аллергией на мед, то в центр каждого яблока с творожной начинкой положите по трети чайной ложечке меда. Так вкуснее!

Молочная пшенная каша с тыквой

Готовим на воде пшенную кашу (2 ст.л. сухого пшена). Тыкву очищаем (100 г) и натираем на терке. В сваренное пшено добавляем тыкву, чуть присаливаем, всыпаем 1 ч.л. сахара и заливаем половиной стакана молока.  Готовим на слабом огне 15 минут. Подаем со сливочным маслом.

Если есть время и ребенок увлечен игрой, то не варите кашку с молоком, а сразу после закипания молочка накройте кастрюльку крышкой и заверните ее в теплый платок или полотенце и пусть томится в тепле 20-30 минут. Так полезнее для малыша!

Молочная рисовая каша с клюквой

Варим рис, вливаем молоко, подслащиваем сахаром или медом и тушим на молоке минут 10. Подаем со сливочным маслом. Блюдо украшаем клюквой и придумываем интересную историю о «ягодках на снегу». Каша будет съедена!

Чем больше мы размышляем о том, что приготовить ребенку на завтрак, тем больше идей посещает нас. Сказки с участием любимых героев, красивая и оригинальная подача обычных блюд, яркая раскраска тарелок и чашек – все приносит успех! Обдумывая меню, просто представьте себя ребенком!

Вкусные и полезные завтраки для детей от года и школьников: детское меню на завтрак, идеи, лучшие рецепты.

Что приготовить на завтрак ребенку просто, быстро, вкусно и полезно, кроме каши, без молочных продуктов? Что нельзя есть на завтрак детям? Детские завтраки: рецепты в школу

В нашем материале расскажем, чем накормить утром школьника. Рецепты здоровых и вкусных завтраков, на приготовление которых потребуется не более 10-20 минут.

Завтраки школьников стали проблемой для матерей после свержения царства круп и кефира. Счастливы те семьи, где дети едят каши или творог на завтрак даже при подъеме в 6-7 утра. У них и вопросов нет, что предложить школьнику в режиме суматохи, когда мать одной рукой включает духовку, а другой красит ресницы. Мы собрали в статье рецепты для тех родителей, у кого нет времени на придумывание идей, а при чтении чужих историй об украшении свежевыпеченного хлеба ломтиками сёмги, бурратой и яйцами-пашот им хочется выключить интернет навсегда. Семьи бывают разные, дети – тоже разные, всем угодить невозможно, но вот вам копилка идей от форумчан и не только!

Почему утренняя трапеза является такой важной

К утру организм малыша и так находится без пищи уже около десяти часов. Если ребенок пропускает завтрак, то впереди его ждут четыре-пять часов за партой. Есть же столовая, возразите вы. Да, но нередко дети отказываются есть то, что там подают. А если давать им деньги, чтобы они покупали себе что-то сами, набирают сухарики и чипсы. Поэтому завтрак для школьника – это обязательное условие для начала дня. Полноценный и питательный, он позволяет детям быть внимательней во время занятий, более творчески проявлять себя в учебном процессе.

Детские завтраки в школу: идеи, рецепты

Если ребенок категорически не желает кушать дома по утрам, можно пойти на компромисс и упаковать его завтрак форматом «на вынос». Что можно приготовить?

• Бутерброды – и хотя педиатры предупреждают о том, что колбаса и сосиски нежелательны, можно положить в бутерброд что-либо другое. Например, запеченное или отварное мясо. Также отлично дополнят бутерброд огурец, сладкий перец, твердый вид сыра.
• Орехи, сухофрукты – помимо того, что их очень удобно носить с собой, они чрезвычайно полезны и являются отличным решением для перекуса.

ВАЖНО: Лучше всего упаковать курагу и грецкие орехи. Они улучшают мозговую деятельность, что и требуется в школе.

• В качестве напитков отлично подходят морс, компот.

Ребенку в школу на завтрак можно передать компот в термосе
Можно также передать в школу цельнозерновое овсяное печенье, для изготовления которого нужны:

• Овсяные хлопья – 2,5 стакана
• Цельнозерновая мука – стакан
• Сливочное масло – 100 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар, мед – по половине стакана или даже меньше
• Соль, сода – по ¼ ч. л
• Изюм, грецкие орехи – по половине стакана
• Смесь корицы и мускатного ореха – 1 ч. л

Порядок приготовления:

• Первым делом, нужно разогреть духовку примерно до 190 градусов.

ВАЖНО: Предпочтительно сделать это за 20 минут до начала выпекания печенья.

• А пока можно взбить масло, сахар и соль.
• Как только масло достигнет пышного состояния, можно добавить в него мед.
• Но на этом взбивание не заканчивается. Законченным его можно считать лишь тогда, когда мед разойдется.
• Далее нужно добавить яйца, взбивая после каждого из них массу с помощью миксера.
• Тем временем в отдельной емкости необходимо соединить хлопья, муку, специи, орехи и изюм.
• Обе заготовки перемешиваются, а получившаяся масса обрабатывается миксером.
• С помощью ложки тесто располагается на пергаменте и выпекается 10-15 минут.

ВАЖНО: Нужно учесть то, что тесто в процессе выпекания поплывет, потому заготовки стоит расположить на расстоянии друг от друга.

Такое печенье можно дать ребенку на завтрак с собой в школу
Что касается способа упаковки завтраков в школу, то можно учесть следующие идеи:

Контейнер на два отделения для школьных завтраков

Упаковывая завтрак в школу, можно предусмотреть отдельную емкость для соуса

Не секрет, что желудок просыпается несколько позже остального организма. Это актуально как для взрослых, так и для детей. Между тем, завтрак растущему организму необходим. Хочется надеяться, что вышеперечисленные варианты его подачи помогут приучить ребенка кушать по утрам.

Основные правила

Завтрак для школьника должен быть разнообразным. Хлеб с маслом – это дежурный вариант, если вы не успеваете больше ничего приготовить. Чтобы не тратить слишком много времени утром, позаботьтесь о том, чтобы ингредиенты были всегда под рукой. Обязательно сходите в магазин с вечера и продумайте, что будете готовить. Диетологи формулируют следующее правило. Каждое утро в рацион ребенка должны входить три продукта, которые относятся к здоровому питанию.

Что-нибудь разжарим!

Универсальное блюдо с народным названием «разжарка» было символом советского времени и осталось горячо любимым до сих пор. Хочется вкусно поесть – нарежь всё, что завалялось в холодильнике, выложи на сковородку, залей молочно-сырной смесью и готовь под крышкой. Если нет времени и сил на изобретение изысканного завтрака, что-нибудь разжарьте! С вечера заготовьте отварные овощи кусочками, а утром залейте их омлетной смесью. Тяжелая артиллерия: добавляем сосиски, ветчину, сыр.

Используйте мультиварку для блюд из яиц – не придется следить за ними. Яйца или омлет на режим «выпечка» — и занимайтесь своими делами 10-20 минут. Плюсом можно добавить в смесь овощи, сыр, зелень.

Гренки с яйцом

Рецепт также родом из СССР. Хлеб нарезаем, обжариваем на сухой сковороде, затем макаем каждый кусочек в яичную (яично-молочную) смесь и еще раз быстро обжариваем на большом огне. Можно сократить рецепт – сразу обмакивать и жарить.

Яичница с индейкой

2 яйца, 150 г отварной индейки (курицы), 1 помидор, 50 г стручковой фасоли или брокколи, соль и зелень.

Слегка обжарить мясо с овощами, добавить помидоры, яйца, накрыть крышкой и довести на медленном огне до готовности.

Шакшука

Оливковое масло, половинка лука, 3 яйца, 4 помидора, зубчик чеснока, 1 болгарский перец; соль, сахар, перец, зира, зелень – по вкусу.

Кольца лука пассеруем в масле, добавляем нарубленный чеснок. Далее забрасываем перец, минут через 5 – кусочки помидоров. Томим блюдо 5 минут, после чего солим и перчим. В середину осторожно вбиваем по одному яйцу. Накрываем крышкой и готовим около 10 минут.

Оптимальный вариант

Лучше всего, если завтрак для школьника будет горячим. Это может быть молочная каша, творожная запеканка, омлет. Обязательно трапеза должна быть дополнена горячим чаем или какао. Даже небольшая порция горячего питья или еды словно запускает работу организма, дает импульс к началу нового дня. Есть дети, которые отказываются есть с утра. Тогда обязательно заставьте выпить горячий чай. Уходить из дома на голодный желудок ребенок не должен, потому что уже к концу первого урока он почувствует сильный голод.

Бутерброд – друг непроснувшегося человека

Ребенку с утра можно предложить хлеб с мясом: с куриной грудкой или индейкой. Три капли горчицы на хлеб, легкая сметана, лист салата и мясо – суровый, сытный завтрак. Многим детям нравится солёный творог на хлебе с добавлением свежих/маринованных огурцов, зелени. Также на хлеб можно положить омлет. Если ваш ребенок не любит «мешанину» на завтрак, вроде запеканок, каш с фруктами, и т.д. – возможно, ваш выход это простая еда: хлеб с мясом, хлеб с яичницей сверху. Если ребенок – привереда, часто ситуацию спасает упрощение, а не усложнение проблемы. Убрать соусы, заливки, зелень и сыр, полезные бактерии, мысли о неправильном воспитании и проч. Сосредоточиться на варианте «полевой завтрак для косаря».

Горячий бутерброд

Нет ничего плохого в том, чтобы съесть его утром. При этом оформление может быть самым разным. Например, «Крестики-нолики». Это прекрасный вариант горячего тоста с сыром. Для приготовления потребуется прямоугольный кусочек ржаного хлеба, твердый сыр, плавленый сыр, немного вареной ветчины и маслина. Подрумяньте хлеб на сковороде или в тостере, слегка смажьте сливочным маслом. Сверху выкладывайте один большой пласт твердого сыра и полоски плавленого. Из ветчины формируем крестики, а маслины нарезаем для ноликов. Выкладываем всю композицию и слегка подогреваем в микроволновой печи. Добавьте к такому набору свежий огурец и чай с молоком, и получите прекрасный завтрак.

Как следует заморочиться

Домашние мюсли

«Геркулес» — 200 г, кокосовая стружка, семена подсолнечника и тыквы, лепестки миндаля, цукаты, апельсин 1 шт., кленовый сироп 50 мл.

Смешайте овсяные хлопья с семечками и кокосовой стружкой. Добавьте сироп и сок апельсина. Выложите хлопья на застеленный фольгой противень. Запекайте в духовке 20-25 минут при 150 градусах. Остудите, добавьте орехи и цукаты. Переложите в емкость и плотно закройте.

Многослойный творожный мусс

100 г творога, 2 ст.ложки йогурта, 1 банан, 1 киви, 2 ст.ложки мюсли, 1 ст.ложка цитрусового сока.

Йогурт, творог и банан отправить в блендер. Киви отдельно смешать блендером с соком цитруса. В высокий и широкий стакан выложить слой творожного мусса. Посыпать мюсли. Чередуйте слои на свой вкус, а фрукты могут быть любыми.

Экспресс-вариант

Рецепты завтраков для школьника подразумевают, что некоторое время мама проведет на кухне. А если вчера вы поздно легли спать и утром никак не смогли проснуться вовремя? Ничего страшного, есть вариант, как быстро и вкусно накормить любимое чадо. Предложите ему бананово-медовый смузи.

Вам потребуется ½ стакана молока, ½ питьевого йогурта, столовая ложка молотых семян льна, аналогичное количество арахисового масла и чайная ложка меда. Добавьте к этому спелый банан и получите вкуснейшее лакомство. Все ингредиенты нужно взбить в блендере. Вообще, коктейли — идеальные быстрые завтраки для школьников. Одновременно это источники белка, витаминов и аминокислот, а сколько радости у ребят. Единственный минус в том, что завтрак все-таки должен быть горячим.

Что нельзя есть на завтрак детям?

Вдохновившись различными идеями оформления завтраков, следует разобраться в том, что же нежелательно предлагать ребенку с утра:

• Быстрые завтраки – как ни странно, но этот широко разрекламированный и, казалось бы, полезный вид пищи на самом деле вреден. Вопреки рекламе, они лишь провоцируют острый приступ голода буквально через час-полтора после завтрака. Все дело в составе – большом количестве углеводов. Они провоцируют увеличение сахара в крови, чувство голода, набор веса.

ВАЖНО: Полезных же веществ в таких хлопьях нет совершенно.

• Йогурт – еще один пункт, который наверняка удивит. Ведь, опять-таки, реклама постоянно твердит о пользе этого продукта. Он и правда полезен, но лишь вечером либо хотя бы спустя несколько часов после завтрака. Утром употребленный натощак йогурт совершенно бесполезен – живые бактерии, попав в агрессивную для них среду, погибают мгновенно.
• Кстати, то же самое касается всех кисломолочных продуктов – в частности, ряженки, кефира.

Кефир ребенку лучше пить не на завтрак, а на ужин

• Творожные сырки, сладкие творожные массы – дети в своем большинстве их очень любят, однако родители должны проявить бдительность. Полезного творога там мало, а вот сахара, пальмового масла и усилителей вкуса – масса. В качестве десерта после основного завтрака сырок допустим, но полноценный завтрак он не заменит.
• Овощи и фрукты в сыром виде – как и в случае с кисломолочными продуктами, сами по себе их принимать можно, но при определенных условиях. Так, овощи и фрукты в сыром виде и натощак нежелательны. Грубая клетчатка запросто может вызвать раздражение нежного детского желудка и, как следствие, спровоцировать ощущение тяжести, вздутия. Цитрусовые же спровоцируют диатез и гастрит благодаря кислоте. Бананы могут нарушить баланс кальция и магния в организме.

ВАЖНО: Фрукты и овощи употреблять можно, но только одновременно с другой пищей либо в отварном, консервированном виде.

Овощи и фрукты в сыром виде не должны заменять полноценный завтрак ребенку

• Кофе – такой напиток детям до 10-12 лет давать не стоит в принципе. Кофеин может привести к гипервозбудимости, агрессии, повышенной раздражительности ребенка. В худшем случае кофе становится причиной проблем с сердцем, почками, желудком, провоцирует головные боли.
• Чай – в нем тоже может содержаться кофеин, а потому к выбору такого напитка нужно подходить с осторожностью. Рекомендуется заварить чаду фруктовый, травяной чай. Предпочтительно добавить корицу. Можно и мед, но не в горячий чай, иначе сладость утратит свои полезные свойства.
• Свежая выпечка – на голодный желудок крайне нежелательна, так как может спровоцировать тяжесть в желудке, газообразование, вздутие. Если ребенок очень любит такую пищу, можно ее дать, но только в комплексе с чем-нибудь другим.
• Сладости – употребление их сразу после пробуждения на голодный желудок приводит к повышению уровня сахара в крови. Помимо этого, поджелудочная железа с утра должна работать на износ для обработки такой еды.

ВАЖНО: Если ребенок питается сладостями по утрам регулярно, его поджелудочная железа может попросту перестать работать должным образом.

Сладости на голодный желудок могут привести к проблемам со здоровьем у ребенка

Вареники с творогом

Отличный завтрак для школьника. Рецепты предполагают большое разнообразие. Это ленивые вареники, которое можно налепить прямо утром. Вам потребуется 200 г творога, 2 яйца и 100 г муки. Сахар и соль по вкусу. Замешиваете тесто, параллельно нагревая на плите кастрюлю с водой. Теперь формируете шарики из теста и отвариваете их в подсоленной воде. Остается только полить сметаной и подавать на стол. Второй вариант – это классические вареники. Их можно налепить с вечера, и они спокойно будут ждать в морозилке. Начинка может быть любой: картошка, капуста, творог, ягоды.

Вкусные и полезные завтраки для детей от 6 до 12 лет

Для школьников 6-12 лет отличным завтраком будет омлет. Он насытит организм витаминами А, В, Е, D, белками и жирами. Можно, например, приготовить следующий омлет:

• Для начала обжариваются кабачки
• Затем они заливаются смесью из молока и яиц. Пропорция должна быть следующей – 1:2
• После того, как блюдо поднимется, можно посыпать его сверху тертым сыром

ВАЖНО: Стоит обратить внимание и на такие наполнители омлета, как помидоры, брокколи, зелень, морковь, цветная капуста, шпинат.

Омлет с кабачками и сыром — хорошая идея завтрака для школьника
Чрезвычайно питательным и содержащим витамины, калий, фосфор, железо является такое мясо, как говядина. Из него можно приготовить следующее суфле:

• 300 г говядины отваривается в подсоленной воде
• Тем временем можно размочить 100 г мякиша пшеничного хлеба
• Мякиш и мясо измельчаются в блендере
• К смеси добавляются 2 желтка и 10 г сливочного масла
• Далее постепенно вводятся заранее взбитые и охлажденные белки
• Все ингредиенты тщательно перемешиваются и выкладываются в промазанную маслом форму для выпекания
• Суфле запекается

ВАЖНО: Готовое блюдо хорошо подавать с зеленью, сметаной.

Суфле из говядины с зеленью и сметаной — неплохой вариант для завтрака ребенка

Омлет

Одним из самых быстрых и питательных блюд является яичница. А если классическая глазунья надоела, то попробуйте один из вариантов омлета. Полезные завтраки для школьников предполагают обязательное употребление яиц хоть раз в неделю. Порадуйте своего малыша омлетом с тостом. Для этого слегка подсушенный в тостере хлеб наломайте кусочками и выложите на разогретую сковородку. Залейте смесью яиц и молока и закройте крышкой. Через пять минут можно выключать и выкладывать на тарелку.

Испанский омлет – это еще более питательное блюдо. Для этого вам потребуется несколько картофелин. Нарежьте их тонко и обжарьте на оливковом масле. Теперь взбейте яйца и залейте ими румяный картофель. Как только омлет схватился, переверните на другую сторону. Надо сказать, что это более тяжелый вариант по сравнению с предыдущим, поэтому его готовить стоит лишь в порядке исключения. Полезные завтраки для школьников не должны быть слишком жирными, поэтому готовьте только на антипригарных сковородках без добавления масла или с минимальным его количеством.

Что приготовить на завтрак ребенку быстро, вкусно и полезно кроме каши: идеи, рецепты

Достаточно интересно смотрится яичница в перце. Готовится это напоминающее цветок блюдо следующим образом:

• Для начала нужно подготовить перец. Он вымывается, высушивается. У него срезаются оба конца, удаляется сердцевина.
• Далее перец разрезается на кружочки.
• На растительном масле кружочки обжариваются с различных сторон. Полторы-две минуты, как правило, для каждой стороны достаточно.
• Теперь внутрь каждого такого кружочка вливается яйцо.
• Яичница солится.
• Через 2-3 минуты блюдо готово!

Такие интересные яичницы с перцем украсят детский завтрак
Если имеется блендер, можно быстро приготовить клубничный гоголь-моголь:

• Сначала 8 перепелиных яиц нужно подготовить – отделить желтки от белков
• Желтки нужно взбить

ВАЖНО: Взбиваются они до достижения светло-желтого оттенка.

• Добавляются 3 ст. л сахара, соль
• Клубника промывается, измельчается в блендере
• Желтки и клубничное пюре соединяются
• Далее добавляются 3 стакана молока, половина стакана воды
• Все перемешивается
• Теперь взбиваются белки. Должна получиться крепкая пена
• Напиток выливается в чашку и украшается сверху щепоткой мускатного ореха

Получается такой клубничный гоголь-моголь для детского завтрака

Сырники

Прекрасное блюдо, которое является источником белка и кальция. Чтобы не использовать масло и не перегружать желудок ребенка, готовить их надо в мультиварке, на пару или в духовке. Полезные завтраки для школьников обязательно должны включать творог. Тесто для сырников может готовиться с добавлением яблочного или бананового пюре, овсяной муки или хлопьев, что делает это блюдо универсальным. Основой будет выступать 250 г творога. Добавьте к нему 2 перепелиных яйца, 50 г фруктового пюре и пару ложек овсяных хлопьев или манки. Запеките на противне, смазанном маслом.

Вкусные и полезные завтраки для детей от 3 до 5 лет

Творог для малышей особенно важен как источник витаминов, кальция, фосфора. Особенно дети любят сырники, готовить которые просто:

• Полторы-две столовых ложки сахара нужно смешать с яйцом
• Затем нужно добавить аналогичное количество муки
• После добавляется 250 г натурального творога
• Все перемешивается
• Лепятся шарики-лепешки, обваливаются в муке, обжариваются с двух сторон

ВАЖНО: При желании такие сырники можно украсить медом, корицей, цукатами, фруктами, ванильным сахаром – с подобными добавками дети их будут есть с большим удовольствием.

Детям можно приготовить на завтрак сырники
Красивым, вкусным, усвояемым и, главное, полезным блюдом будет пудинг:

• Для начала в кастрюлю необходимо налить около 400 мл молока
• К нему добавляются 3 ст. л сахара и ванильный сахар
• Масса варится до полного растворения ванильного сахара
• Далее 2 ложки крахмала нужно растворить в 100 мл молока. Туда же аккуратно вливается взбитый желток
• Смеси нужно соединить и варить, помешивая
• Теперь готовую массу нужно перелить в формочки, накрыть их фольгой и поставить в холодильник
• Через 2 часа формочки можно достать, а содержимое украсить кокосовой стружкой, ягодами, орехами.

Пудинг на завтрак для детей

Каша – пища наша

И это действительно так. Думая о том, что приготовить школьнику на завтрак, нужно обязательно помнить про это полезное и очень простое блюдо. Сегодня кашу можно готовить, совершенно не тратя свое время. Если у вас есть мультиварка, достаточно засыпать с вечера ингредиенты, а утром встать к готовому завтраку. Что может быть лучше пшенной, геркулесовой или рисовой каши с молоком и маслом! Если ваш ребенок плохо ест это блюдо, украсьте его ягодами или сиропом либо сделайте запеканку на основе каши, приготовленной с вечера.

Вкусные и полезные завтраки для детей от года до 2 лет

Детям, особенно в указанном возрасте, чрезвычайно полезно давать каши:

• Овсяную – в ней содержится множество витаминов, растительных белков, микроэлементов, кислот. Такая каша считается диетической. Она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, избавляет ребенка от слабости и сонливости. Малышам предпочтительно отваривать хлопья, так как их легче жевать и переваривать.
• Гречневую – она является самой настоящей аптекой в миниатюре, так как содержит минеральные вещества, витамины. Каша избавляет от холестерина, оказывает антитоксическое воздействие, налаживает работу сердечно-сосудистой и желудочной систем.
• Пшенную – чрезвычайно полезна для сердца. Крупа содержит витамин РР, минеральные вещества, микроэлементы и аминокислоты.
• Рисовую – она очень хорошо влияет на интеллект малыша. Содержит белок, клетчатку, витамин В. Полезно буквально перед подачей добавить в такую кашу натертое яблоко. Можно добавить также чернослив, изюм.

ВАЖНО: Что касается манной и перловой каш, то с ними лучше подождать. Их малышу указанного возраста будет сложно усвоить.

Рисовая каша с изюмом — хороший завтрак для маленького ребенка

Субботний вариант

Как видите, довольно разнообразным и интересным может быть меню школьника. Завтрак в выходной день может быть несколько затратным по времени, но одновременно и более интересным. Как вам, например, сладкие фруктовые роллы?

Для приготовления потребуется блинное тесто, из которого нужно выпечь тонкие блинчики. Это можно сделать и с вечера, если вы хотите полежать в постели подольше. Для начинки приготовьте 250 г творожного сыра, сливки и по 150 г ягод клубники, ежевики или голубики. Взбейте сыр и сливки, добавьте сахарную пудру. Теперь выложите начинку на блинчик, разместите сверху ягоды и заверните рулетом. Остается нарезать его порционными кусочками и подать на стол. Украсьте ягодами и взбитыми сливками.

Детское меню на завтрак: идеи

Так как речь идет о детях, нужно подойти к вопросу креативно. То есть оформить завтраки каким-нибудь особенным образом. Предлагаем несколько вариантов идей:

Фаршированные помидоры в виде Микки Мауса для детского меню

Аппетитные птички в гнезде для детского меню

Блинчики-хрюшка для детского меню

Завтрак для девочек

Завтрак для детей из фруктов и каши в виде таксы

Многие дети увлечены индейской темой, что может отразиться и в оформлении завтрака

Вкусный салатик-заяц для детского завтрака

Вкусный детский завтрак-краб

Детский завтрак в виде ежиков

Детский завтрак на морскую тематику

Детский завтрак-Винни Пух

Детский завтрак-пейзаж очарует любого малыша

Детский завтрак-овечка

Детский завтрак-сова

Космический бутерброд для детского завтрака

Можно вот так креативно для детского завтрака оформить яичницу

Завтрак для детей в виде мельницы

Бутерброд-божья коровка для детского завтрака

Цыпленок-бутерброд для детского завтрака

Буррито

А этот быстрый завтрак для школьника не оставил еще ни одного ребенка равнодушным.

Ингредиенты:

• Два армянских лаваша.
• Один перец болгарский.
• Одно куриное филе.
• Пару салатных листьев.
• Два средних томата.
• Кусок (100 грамм) твердого сыра.
• 50 грамм сливочного масла.
• Соль – по вкусу.

Приготовление

Нарежьте отварную курицу (сварить мясо можно с вечера) небольшими кусочками, обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Томаты и перцы нарежьте соломкой, сыр натрите. Перемешайте все подготовленные ингредиенты, посолите по вкусу. Выложите аппетитную смесь на лист лаваша, сверните блинчиком, после чего быстро обжарьте.

Три важных условия правильного завтрака для детей 2 лет

Условие первое

Ребенок 2-3-х лет должен завтракать два раза. Первый утренний прием пищи призван запустить работу кишечника и быть легким и жидким. Второй завтрак уже обязан быть калорийным, с большим содержанием углеводов.

Если ваш малыш просыпается поздно (в 9 утра и позже), то первый завтрак можно пропустить. В этом случае, после пробуждения дайте ему попить травяного несладкого чая и приступайте к уборке постели и водным процедурам.

Условие второе

Не настаивайте на приеме еды сразу после пробуждения своей крошки! Сделайте в постельке зарядку, в игровой форме приведите в порядок кроватку и вместе умойтесь и почистите зубки. Малыш взбодрится и сам попросит кушать.

Условие третье

Блюда подавайте в красивой «упаковке»: тарелочка с детским рисунком на дне, украшение из ярких ягод и фруктов и другие креативные элементы.

Завтрак из морозилки

Естественно, изготавливать по утрам кулинарные изыски – это не из жизни работающей мамы. Да и неработающей тоже. Оптимальный вариант – простые блюда, требующие минимум времени и приносящие максимум пользы.

Очень удобно использовать замороженные блюда, которые готовятся заранее, а затем дожидаются своего часа в холодильнике.

Как вариант:

1. Вареники с разнообразной начинкой. Лепить заранее, заморозить. Утром остается только бросить их в кипящую воду, к готовым вареникам добавить сметану – вкусный и сытный завтрак готов.
2. Блины с разными начинками. Блины выпекаются заранее, сворачиваются в конвертики с начинкой и замораживаются. Утром лучше достать заранее, чтобы они разморозились, и обжарить.
3. Оладьи. Их можно напечь заранее, остудить и заморозить. Утром их достаточно разморозить в микроволновке. А можно с вечера сделать тесто для оладий, а утром их нажарить. Очень нравятся детям оладушки с начинками – натрите яблоко, банан, грушу и просто добавьте в тесто.
4. Сырники. Их можно заморозить полностью готовыми, и просто размораживать для еды. А можно слепить и заморозить в сыром виде. Утром вынуть заранее, чтобы они слегка оттаяли, а затем поджарить.

Замораживать можно очень многие блюда – и готовые, и полуфабрикаты. Подумайте-прикиньте, что из полезных блюд ваш ребенок охотно съест на завтрак, и используйте возможности замораживания в полной мере.

Овощной омлет

Ингредиенты:

• Две картофелины.
• Половинка цуккини.
• Два томата.
• Четыре яйца.
• Полстакана молока.
• 50 грамм сыра.
• Зелень, соль, растительное масло, перец.

Приготовление

Отварите картофель в мундире, очистите. Нарежьте все овощи небольшими кубиками, обжарьте в течение пяти минут на растительном масле. В отдельной емкости взбейте молоко с яйцом и специями. Залейте яичной смесью овощи, жарьте, закрыв сковороду крышкой. Сыр и зелень измельчите, посыпьте ими готовый еще горячий омлет.

Сколько должен съедать ребенок в 2 года?

Со 100% уверенностью можно сказать, что к двухлетнему возрасту у ребенка уже появляются свои пристрастия к пище. Определить это очень просто: что-то малыш ест с удовольствием, а от чего-то отказывается. Не редко случается и так, что ребенок вовсе отказывается от пищи, что становится причиной переживания родителей. Чтобы избавить себя от лишнего стресса, каждому родителю следует подробно изучить вопросы: «Сколько должен есть ребенок в 2 года?» и «Что должен есть ребенок в этом возрасте?».

Питание малыша должно полностью удовлетворять его потребности, как энергетические, так и нужды в полноценном развитии. Педиатры считают, что ребенок в 2 года «требует» приблизительно 1500 ккал, разделенных на 4 приема пищи: завтрак, обед, полдник и ужин. Максимальное количество калорий должно приходиться на обед (где-то 50% — 700-800 ккал).

Что не стоит включать в завтрак

Готовые сухие завтраки облегчают жизнь работающей маме. Залить хлопья или шоколадные шарики молоком просто, легко и быстро, к тому же дети любят такие блюда. Вопрос в пользе такого рациона. Полезных веществ в таких завтраках минимум, а вот содержание сахара зашкаливает.

Исследование более 80 (!) марок кукурузных хлопьев показало содержание сахара на уровне 56%. К тому же насытить надолго такой завтрак не сможет, максимум к третьему уроку ребенок вновь проголодается.

Это же можно сказать о кашах быстрого приготовления, которые для готовности достаточно залить кипятком. Лучше сварить обычную кашу и добавить в нее фрукты.

Большинство детей любит сладкий глазированный творожок. В качестве десерта можно побаловать любимую деточку. Но полностью заменять завтрак творожками или готовой творожной массой не стоит, достаточно почитать состав, чтобы в этом убедиться.

Чипсы, сухарики, попкорн, батончики и прочие снеки не должны появляться на столе школьника в принципе. Что касается сладостей, то они допустимы только на закуску в ограниченном количестве.

Открытый сендвич с яйцом и томатами

Для приготовления этого быстрого завтрака вы можете приобщить ребенка. Пока он «борется» с тостером и нарезает помидоры, мама быстро жарит яйца и помогает аккуратно сформировать нескучный бутерброд на завтрак.

Быстрый завтрак перед школой: рецепт открытого сендвича с яйцом и томатами

• Возьмите два кусочка хлеба и поджарьте в тостере. Можно взять тостовый хлеб или цельнозерновой.
• На хлеб выложите томат, порезанный тонкими кружочками. Отставьте в сторону.
• В сковороду аккуратно вбейте два яйца, подождите, пока схватится белок, положите на желток по кусочку тостового сыра и прикройте сковороду на минуту крышкой.
• Аккуратно переложите яичницу на каждый сендвич и подавайте.

Приготовление каш

Лучшей едой с утра считается каша, но накормить таким блюдом малыша бывает довольно трудно. С возраста 3 лет следует прибавлять в кашу небольшие кусочки свежих либо распаренных фруктов, свежие ягоды, орешки, тертый шоколад либо овощи. Молочная каша может употребляться в качестве сиропа.

Если замочить крупу на ночь, то время варки сократится в два раза. Если варка каши осуществляется на воде, то все необходимые продукты следует положить вечером в мультиварку и включить таймер. Уже утром каша будет готова к употреблению.

Как приготовить?

Для этой идеи завтрака для ребенка 2 лет потребуется:

• стакан риса;
• 500 миллилитров молока;
• 100 мл воды;
• 20 грамм сахара;
• пол-ложки соли;
• фрукты по желанию, чтобы украсить готовое блюдо;
• сливочное масло 15-20 грамм.

Рецепт приготовления молочной рисовой каши:

• Для каши лучше всего использовать крупные сорта риса. Для начала рис промывают теплой водой, после пересыпают в крупную кастрюлю и заливают 100 миллилитрами холодной воды. Ставят на средний огонь до полного впитывания воды, время от времени рис помешивают.
• После в кастрюлю добавляют 150 миллилитров молока. Смесь доводят до кипения, следя, чтобы молоко не убежало из кастрюли. Варят на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы предотвратить подгорание риса.
• После того как рис загустеет, следует добавить еще 350 миллилитров молока небольшими порциями, не допуская падения температуры в емкости. Также смесь можно посолить, добавить 2 ложки сахара по желанию. Варить кашу следует до того момента, пока крупа не станет мягкой. По желанию можно также прибавить ванильный экстракт, который сделает кашу более ароматной и аппетитной для ребенка.
• Далее в кастрюлю добавляют мягкое сливочное масло.
• Крупа должна стать мягче, ее консистенция жидкой. При остывании кашка становится гуще.
• Перед подачей блюда на стол следует украсить его разными фруктами и полить сверху вареньем.

Сырники с черносливом на завтрак для ребенка: рецепт

Сырники также могут быть отличным вариантом для завтрака ребенка. Это сладкое и полезное блюдо, как правило, нравится детям, особенно если подать его со сладким вареньем и какао.

• Яйца – 2 шт.
• Сахарный песок – 3 ч.л.
• Творог домашний – 250 г
• Чернослив – 5 шт.
• Мука пшеничная – 2 ст.л.
• Растительное масло рафинированное – 3 ст.л.

Вкусные сырники

Процесс приготовления состоит из таких этапов:

• В емкость вбиваем яйца, немного взбиваем их.
• Далее к яйцам отправляем сахарный песок, перемешиваем ингредиенты.
• Муку обязательно просеиваем, так как комочки в сырниках нам не нужны. Всыпаем муку в яичную смесь и перемешиваем ингредиенты.
• Далее в емкость добавляем творог, который по желанию можно предварительно перетереть, замешиваем тесто
• Чернослив заливаем кипятком на 5 мин., а потом режем небольшими кусочками и добавляем в тесто.
• Из готового теста лепим сырники в любой форме. По желанию можно слепить что-то интересное вроде тучки, сердечка и т.д.
• Теперь на сковороду вливаем 1 ст.л. масла и жарим на нем 1 порцию сырников. Не жарьте ребенку сырники слишком долго, до корочки. Сырники должны получиться мягкие, сочные и не очень жирные. После того, как снимите вкусность со сковороды, промокните лишнее масло сухой салфеткой.
• На остальном масле дожарьте все тесто.
• Чтобы процесс употребления пищи был веселее, формируйте и подавайте сырники интересно. Например, из джема или кусочков фруктов сделайте круглому сырнику лучики и расскажите ребенку, что это солнышко и т.д.

Правила для завтрака

Помните, что на завтрак надо отводить не менее 20 минут, а калорийность утренних блюд должна составлять 15-20% дневного рациона. То есть печеньем и чаем тут не обойтись. С утра ребенку надо плотно поесть.

Это пища, которая заряжает его полезной энергией до следующей трапезы, должна быть:

1. Теплой
2. Не очень жирной.
3. Не очень сладкой.

Что касается порции, то это дело индивидуальное.

Чем питать мозг?

Вопрос не праздный, ведь дети идут в школу за знаниями. Потому начинать день желательно с простых углеводов. Это, кроме мяса, рыбы и т.д., каши, макаронные изделия, оладьи и пр. Только не «сухие завтраки»!

Без деликатесов

Да, деликатесы с утра ни к чему. Поскольку дети теряют много энергии, идя в школу, занимаясь там физически и умственно, им надо с утра давать яйца и молочные продукты, которые хорошо усваивает их организм. Забудьте о майонезе, лучше сметанку пользовать.

Готовьте воздушный омлетик, яичницу скажем, с брокколи, перцем и т.д. Творог просто идеален. Надо только хорошо его приготовить, например, в виде вкусного крема, запеканки, вареничков, просто творога с йогуртом и вкусным бутербродом их многозернового хлеба и сливочного сыра и т.д.

Что пить?

К каше сок пойдет, и лучше, чтобы это был сладкий сок. С творожком надо дать слабенький сладкий чаек или какао с молоком. Более плотные блюда требуют простой воды.

Манная каша на молоке с бананами на завтрак для ребенка: рецепт

Манная каша на завтрак для ребенка, это та еда, которая у каждого человека ассоциируется с детством. Далеко не все дети любят кушать на завтрак такую еду, но если немного постараться, то можно приготовить вкуснейшее блюдо, которое с удовольствием будет кушать не только ребенок, но и взрослый человек.

• Манка – 1,5 ст.л.
• Молоко – 300 мл
• Сахарный песок – 1 ч.л.
• Масло сливочное – небольшой кусочек
• Банан – 1 шт.

Для ребенка

Готовить такой завтрак достаточно просто:

• В емкость с толстым дном вливаем указанное количество молока. Молоко желательно использовать домашнее, поскольку оно гораздо полезнее магазинного. Ждем, пока молоко закипит.
• Всыпаем в кипящее молоко сахар, размешиваем ингредиенты.
• Далее всыпаем манную крупу, постоянно помешиваем содержимое кастрюли. Огонь в этот момент делаем не очень сильный, иначе каша пригорит.
• Готовим кашу до готовности, добавляем масло, а после даем блюду еще 5 мин. настояться.
• Банан режем и либо добавляем кусочки в саму кашу, либо выкладываем их по краю тарелки, а после в нее наливаем манку.
• По желанию из ягод можно сделать глазки и ротик для манки. Такое оформление блюда отвлечет кроху, и он с удовольствием съест кашу.

Что приготовить ребенку в 2 года, если он плохо ест?

Заинтересовать ребенка едой можно только несколькими способами:

• В игровой форме (когда вы пытаетесь его заставить представить, что ложка с едой это самолетик, паровозик или машина, которая хочет попасть в гараж – рот).
• Предложить стимул (речь идет о том, что вы будете стимулировать ребенка хорошо кушать чем-то интересным для него: прогулкой в парке, совместными развлечениями, игрушками).
• Показать пример (дети часто стремятся быть похожими на своих родителей, поэтому вас следует показать насколько вы счастливы кушать именно эту пищу и как вкусна еда).
• Хвалите ребенка за каждую съеденную ложку (это будет стимулировать ребенка «быть хорошим» для вас и все съедать).
• Рассказывайте другим членам семьи об «успехах» ребенка (например, скажите это папе малыша и он будет гордится собой).
• Предложите вместе приготовить пищу (свою еду малыш обязательно захочет попробовать, это не сложно, например: скидывать овощи в салатник или мешать кашу).

Чего нельзя делать:

• Обещать сладости (они настраивают ребенка на то, что ему нужно съесть «не вкусную» еду перед «вкусной»).
• Угрожать наказаниями (это будет вызывать у ребенка негативные ассоциации с приемом пищи).
• Насильно вставлять ложку в рот, открывать рот против воли (это сравнит прием пищи у ребенка с пыткой, позвольте малышу самостоятельно «ковыряться» в еде, ведь это будет его заинтересовывать).

ВАЖНО: Если ребенка не привлекает еда, сделайте ее красивой. Каждый малыш оценит кашу, бутерброд или горячее в форме зайчика, котика или мишки. Ему обязательно захочется попробовать его носик, хвостик, ушко и так далее.

«Красивые» блюда для детей, варианты сервировки:

Фрукты, выложенные картинками

Машина из картофельного пюре

Черепаха из гречневой каши

Бутерброды «мордашки»

Мишка из картофельного пюре и котлет

Какао для ребенка

Для этой идеи завтрака для ребенка 2 лет понадобится:

• 200 миллилитров молока;
• 2 чайные ложки порошка какао;
• 2 чайные ложки сахара.

В порошок какао следует добавить сахар, а в сотейнике подогреть молоко. 2-3 столовые ложки подогретого молока следует добавить в какао с сахаром, смесь тщательно растереть, чтобы в ней не оставалось никаких комков. Полученную консистенцию вливают в 200 миллилитров горячего молока и продолжают варить на небольшом огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. Какао на молоке для ребенка приготовить легко и быстро, такой рецепт не займет у родителя много свободного времени.

Что можно есть ребенку в 2 года?

Питание ребенка обязательно должно быть сбалансированным, т.е. в нем должны быть правильно соблюдены белковые, жировые и углеводные пропорции. Четкое соотношение – это 1:1:4, из которых белков должно быть 50-60 г, жиров – 10-12 г, а углеводов около 200 г. Обратите внимание на белковую пищу, ведь большая часть (70-75%) – это должны быть растительные белки и только 30-25% «животных».

Составляя меню ребенку, обязательно уделите внимание молочным и кисломолочным продуктам, которых должно быть достаточно много в рационе детей этого возраста. Не следует приучать малышей к сладким сырковым десертам и муссам, а лишь отдавайте предпочтение натуральному творогу, сыру, сметане и йогурту, где много кальция и белка.

Вместе с этим старайтесь делать пищу малыша разнообразной, ведь ему требуется очень много питательных веществ для формирования, а так же развития всех систем организма. Очень важно, чтобы пища готовилась правильно, ведь пищеварительная система детей 2-х летнего возраста не сформирована должным образам и трудно усваивает «тяжелую» пищу: жареное, соленое, кислое, квашеное.

ВАЖНО: Пищу следует преимущественно готовить на пару, варить, запекать без масла или же готовить в мультиварке.

Питание ребенка в возрасте 2 лет: правила

Банановые панкейки

Ингредиенты:

• Полтора стакана кефира.
• Два яйца.
• Один банан.
• Четверть пачки сливочного масла.
• Ложка сахара.
• Полстакана муки.
• Орехи, соль, мед – по вкусу.
• Одна щепотка соды.

Приготовление

Нарежьте небольшими кусочками очищенный банан. Выложите фрукт в блендер, добавьте все остальные ингредиенты, все тщательно взбейте. Готовьте на сливочном масле, как оладьи. Подайте к панкейкам мед, смешанный с измельченными орешками.

Блюда из яиц: омлет для ребенка

Организм сразу после пробуждения очень нуждается в белке, который можно получить из яичницы либо омлета. Еще полезнее будет, если приготовить эти блюда не из куриных, а перепелиных яиц. По калорийности куриное яйцо равно 10 перепелиным, но по пищевой ценности значительно ему уступает.

Рецепт завтрака для ребенка в 2 года: яичница в хлебе. Для приготовления блюда нужно взять ломтик хлеба и вырезать из него мякиш. На подогретой сковороде с растительным маслом следует обжарить хлеб только с одной стороны. В середину вливается 1 куриное яйцо (либо 5 перепелиных), если малыш не хочет есть глазунью, то яйцо тщательно взбивается. Далее оно подсаливается и обжаривается. Сковородка накрывается крышкой и остается на медленном огне еще 5 минут либо яйцо с хлебом переворачивается и обжаривается уже с другой стороны.

Омлет для ребенка можно делать еще в возрасте 1 года. Если на кухне нет пароварки, то для приготовления блюда можно взять широкую кастрюлю и силиконовые формочки для выпечки. Далее взбить 2 яйца и добавить чайную ложку сливок, вылить в смазанную сливочным маслом форму и поместить в поддон, поставленный на кастрюлю с кипящей водой. Готовый омлет помещают на тарелку, сверху посыпают укропом и сыром.

При наличии 15 минут

Если мама располагает лишними 15 минутами, за это время можно приготовить достаточно сытный, полноценный и аппетитный завтрак для школьника. Специалисты отмечают, что в первом приеме пищи ребенка обязательно должны присутствовать молочные продукты, овощи или фрукты, а также зерновые продукты.

Овощи и фрукты богаты витаминами, клетчаткой. Зерновые – железом, витаминами A и D, а содержащиеся в них углеводы улучшают работу мозга и заряжают энергией. В молочных продуктах содержится кальций, необходимый растущему организму ребенка. Также включить в завтрак для школьника можно сухофрукты и небольшое количество орехов. Они вкусны и очень полезны.

Цитрусы, листовой салат, ягоды богаты витаминами С, их употребление поможет укрепить зрение ребенка. К тому же поможет организму легче справиться с умственными нагрузками и различными стрессовыми ситуациями. В бобах, яйцах и злаках содержится витамин Е, наряду с остальными продуктами они также должны входить в рацион ребенка.

Рецепты быстрых блюд

Можно разнообразить меню школьника, даже если подавать ему одно и то же блюдо. Достаточно просто менять начинки. Вот несколько рецептов на скорую руку.

Омлет с сюрпризом

1. Количество яиц зависит от возраста ребенка, на одно яйцо берется ст. л. молока или сметаны, смесь хорошо взбивается и выливается в сковородку. Запекаем омлет в духовке 5-7 мин.
2. Для начинки мелко режется отварное мясо, помидор, сыр, зелень. Начинка выкладывается на половинку омлета, разравнивается и накрывается второй половинкой, после чего продолжить запекание 3-5 мин.
3. Начинки можно разнообразить в соответствии со вкусом ребенка – например, добавить соленый огурец или вареную картошку. Пожелания могут быть самыми неожиданными, главное – чтобы ел с аппетитом.

Буррито из лаваша

Приготовить начинку из мелко нарезанного отварного мяса, помидора, болгарского перца, зелени, сметаны, тертого сыра. Ингредиенты перемешать, выложить на лаваш, скатать в рулет и обжарить или запечь в духовке.

Горячие бутерброды

Есть масса вариантов блюда. Можно с вечера нарезать хлеб, положить на него начинку – например, кружок помидора, кусочек колбасы и тертый сыр, закрыть пищевой пленкой, чтобы не зачерствел хлеб. Утром хватит минуты, чтобы отправить бутерброды в духовку или микроволновую печь.

А если есть 10-15 мин, можно быстро взбить молоко с яйцом, обмакнуть в него кусочки батона и обжарить их с двух сторон.

Мюсли

Если уж совсем некогда, можно залить молоком мюсли или смешать их с жидким творогом. Мюсли – это смесь злаков, сухофруктов, орешков, семечек и других вкусных и полезных продуктов.

В отличие от сухих завтраков типа кукурузных хлопьев, мюсли не подвергаются жесткой кулинарной обработке. Поэтому они сохраняют полезные свойства, да и сахар в них практически не добавляется. Но завтракать мюслями следует не чаще 1-2 раз в неделю.

Завтрак для школьника: топ 10 идей

2,31 5 16

Топ 5 полезных завтраков для детей

Детскую тарелку нужно красиво и понятно сервировать. Самую «главную» еду рекомендуют класть на краю справа – именно туда тянется ручонка с вилкой. Все компоненты нужно разложить отдельно, не смешивая. Детям нравится видеть и понимать, что они едят. Желательно, чтобы еда была разноцветной. Немного фантазии – и вы превратите круглый омлет в улыбающийся смайлик, добавив глазки-оливки, ротик из кусочка помидора, огуречный носик и сырные оттопыренные уши. Рыбную котлетку можно слепить в форме рыбки. На сырниках нарисовать цветочки или смайлы из конфитюра. На лодочки из половинок вареного яйца установить парус-сыр. Мы же дадим примерное направление, как составить полноценное меню.

№1. Творог на любой вкус

Почему-то дети не жалуют творог. Изучите вкусы своего ребенка и найдите способ накормить его творогом по вкусу. Проще всего – просто творог. Политый медом, украшенный грецким орехом или ягодами. Можно приготовить творожную массу. Из домашнего творога, сметаны и наполнителя – изюм, курага, орешки или взбитые с творогом банан, клубника или малина. Нежную кремообразную массу можно намазывать на подсушенный тост или зерновой крекер или есть ложечкой, как мороженое.

Можно приготовить сырники или ленивые варенички. Маленькие, аккуратные со сметаной, медом или конфитюром. Рецепт простой: немного муки, яйцо, соль, сахар по вкусу. Сырники можно испечь в духовке, нужно только перевернуть их, чтобы подрумянились. Также сырники легко переносят недолгую заморозку, разогревать можно в микрокволновке.

Еще один вариант творожного завтрака – запеканка. В нее можно добавить ваниль, замороженные или свежие ягоды, сухофрукты, отваренный на молоке рис. Основа – классика. Творог тщательно перемешать с яйцами (желтки смешать с маслом или сметаной, белок взбить в пену и вести в творожную массу) и запечь в форме. Подавать с ягодами или сметаной. Попробуйте несладкий вариант с тонко нарезанным сладким перцем, зеленью, помидорами. Такую запеканку можно поперчить и посыпать тертым сыром.

№2. Картофель

Картофель хорошо влияет на иммунную систему, вытягивает из организма токсины, явлется основным источником калия. Что бы ни советовали диетологи, дети с удовольствием едят картофель. Забота родителей – не перегружать еду лишними жирами. Поэтому детский вариант – гарнир из запеченного картофеля или пюре. Можно совместить оба варианта: запечь картофель (40 минут без фольги), дать немного остыть, надрезать поподам, ложкой вынуть мякоть, взбить с маслом, сливками, вложить в кожуру и добавить сверху чуть тертого сыра. В картофельную массу при желании можно добавить зелень, горошек, кукурузу.

№3. Маленькие котлетки

Дети любят еду, приготовленную специально для них. Бабушки это хорошо знают. Когда бабушка печет пироги или печенье, то обязательно сделает десяток-полтора малюсеньких, на один укус – для внуков. Сразу видно – особенный пирожок, специальный. Попробуйте приготовить для детей маленькие котлетки (треть от обычного размера), взяв пополам телятину и постную свинину или курицу. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте яйцо, специи, ароматные травы. Вместо панировки используйте кунжут. Подрумяньте котлетки на сковороде, а затем переложите на противень и поставьте на 15 минут в разогретую духовку. Подавать можно с гречневой кашей и соусом из взбитых в блендере овощей. Для этого снимите шкурку с помидора, натрите морковь, раздавите чеснок с солью и протушите без крышки.

№4. Полюбите овсянку

Из овсяных хлопьев можно приготовить много вкусного: домашние мюсли, овсяное печенье, кашу с овощами (цукини, помидор, морковка) и зеленью или сухофруктами. Для мюсли нужно смешать овсяные хлопья с семечками, кунжутом, орехами, добавить мед, растительное масло, сахар. Подсушить мюсли в духовке, выложив их на противень, застеленный бумагой для выпечки. В овсяную кашу можно добавить мелко нарезанное яблочко, мед, корицу (если нравится). Для несладкой овсянки подойдет сыр и ветчина кусочками, помидор. Можно подавать с маленькими гренками.

№5. Гречка

Гречневая каша – одна из самых полезных. Можно использовать как гарнир к мясному ил рыбному блюду. Можно есть с молоком или соусом, с грибами и луком. Если ребенок не любит гречку, можно смолоть гречневую крупу в кофемолке и испечь блинчики-гречаники.

№6. Рыбные блюда

Филе семги порезать на кусочки шириной два-три сантиметра. Каждый кусочек обвалять в муке солью и перцем, обмануть в яйцо и обвалять в панировочный сухарях. Отправить на несколько минут в холодильник. Обжарить на растительном масле по пять минут с каждой стороны. Подавать можно с веселым зеленым пюре (за несколько минут до готовности добавить в кастрюлю с картошкой зеленый горошек). Удобный вариант – рыбная котлетка или рыбные биточки. Если котлеты готовят из филе, то для биточка можно использовать качественные консервы, например тунец. Отварить несколько картофелин, размять, добавить зелень, тунец, яйцо, сформировать котлетки и обжарить. Кроме котлеток, можно готовить рыбные кнели (обжаренные тефтельки из фарша морской рыбы) или запекать в духовке любую лососевую рыбу (практически без костей).

№7. Похоже на бутерброд

Дети любят бутерброды, но кормить их хлебом и колбасой безответственно. В такой еде слишком мало полезных веществ. Поэтому стоит включить фантазию и найти замену. Использовать ржаные тосты, бездрожжевой хлеб, ароматную чиабату, зерновое бутербродное печенье. Вместо привычной колбасы отварите в овощном бульоне куриное филе, кусочек нежирной свинины, телятины или языка. Соус можно приготовить самим: домашний майонез из свежих продуктов или томатный соус (помидоры, лук, сладкий перец, зелень, специи, соль, протушить и взбить блендером). Отварное мясо порезать, основу смазать соусом или сливочным маслом. Для бутерброда можно приготовить паштет. Для основы используйте сливочное масло, для наполнения – пропущенное через мясорубку мясо, обжаренные грибы, твердый сыр.

№8. Рулеты из лаваша

Рулет в лаваше – отличный заменитель сэндвича. Можно аккуратно замотать (как налистник) и есть руками. Длинный рулет можно разрезать на несколько частей. В лаваш можно выложить омлет с начинкой. Для начинки подойдет ветчина, сыр, грибы, помидоры. Можно использовать сырный салат, творожную соленую начинку, мелко порезанное обжаренное куриное филе, ломтики мяса или рыбы. Лаваш с мясной начинкой, ветчиной и сыром можно подсушить в духовке до хрустящей корочки. В лаваш можно добавлять мелко нарезанный лучок, капусту, ломтики помидора, огурчика, сладкого перца. Можно не сворачивать из лаваша рулет, а использовать листы как коржи. Слоями выложить на каждый овощную начинку (запеченный в духовке перец, лук, помидор, цукини, баклажан, очистить, посолить, нарезать). Получившийся овощной «наполеон» посыпать тертым сыром и отправить на несколько минут в духовку.

№9. Омлеты

Традиционная утренняя еда – яйца. Кроме яиц, сваренных вкрутую или всмятку, можно приготовить омлет. Например, паровой. Яйца, молоко, муку, соль взбивают, выливают в форму и помещают в противень, наполненный водой. Омлет хорош тем, что в него можно добавить любой наполнитель: кусочки разноцветного сладкого перца, отварной курицы или мяса, морковку, грибочки, оливки, помидор (предварительно ошпарить и снять шкурку). Можно посыпать омлет мелко нарезанным укропом и тертым сыром, свернуть его вдвое, как лепешку или замотать как рулетик, спрятав внутрь сосиску.

Юлия Высоцкая в книге «Детское питание от рождения и старше» предлагает рецепт хитрого испанского омлета. Картошку отварить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в оливковом масле, добавить кусочки помидора без шкурки и залить яйцами. Взбитыми с солью и перцем. Посыпать тертым сыром. Пару минут подержать на гриле или украсить мелко нарезанным зеленым луком.

№10. Овощные варианты

Главное правило для мамы – не бояться предлагать ребенку еду, от которой он заведомо откажется. Не оставляйте попыток, экспериментируйте. Предложите салат из отварных овощей (цветная капуста, морковка, спаржа) с зеленью и оливковым маслом, салат из запеченых овощей (помидор, перец, баклажан), тыквенную кашу или пирог с тыквой, жареную спаржу, баклажан или цукини, фаршированный брынзой с зеленью, морковные котлеты или капустные блинчики.

А десертик будет?

Необязательно заедать завтрак сладким батончиком или конфетой. Предложите ребенку смузи или фруктовое пюре из банана и клубники, малины, хурмы. Испеките пирог с фруктами или ягодами. Простая шарлотка намного приятнее и полезнее магазинных сладостей. Чтобы завоевать симпатию ребенка, попробуйте подавать пирог, посыпанный сахарной пудрой и с шариком мороженого. Или рулетик из лаваша со сливочным сыром и свежими ягодами или цукатами. Тогда вы будете уверены, что ребенок отправится с школу сытым и в хорошем настроении.

Автор: Алла Ильина

Источник: ХОЧУ

Топ 5 полезных завтраков для детей

Завтрак для школьника: 5 отличных вариантов

Каким должен быть завтрак школьника? Данный вопрос начинает особенно волновать родителей в преддверии нового учебного года. Да что угодно можно приготовить, ведь школьники – это не младенцы, им можно все – кажется на первый взгляд. Однако некоторые особенности тут все же существуют.

Читай также: Как выбрать овсянку: 5 важных правил

Завтрак должен быть здоровым, плотным, чтоб дать максимальный заряд энергии на день. Ведь постижение новых знаний требует немалых энергетических затрат. Кроме того, немаловажным фактором, является то, что и мамы по утрам спешат на работу. И у большинства просто нет времени на приготовление сложных блюд. Хорошо, если в выходные или накануне вечером удастся приготовить запеченное мясо, пиццу, пирожки, жаркое из 10 ингредиентов и прочее.

И еще правильный завтрак для школьника, пусть даже приготовленный на скорую руку, зависит от семейных традиций: кому-то подойдет овсянка, для других обязателен суп, а для третьих и вовсе бутербродов с чаем достаточно. Что же тогда приготовить, чтобы чаду понравилось? 

Один из самых простых и доступных вариантов — это омлет. Предложите ребенку вкуснейший королевский омлет из яблок с сахарной пудрой. Если сладкая начинка — не ваш вариант, тогда вам пригодятся рецепты омлета со шпинатом и сыром и запеченной в духовке мини-фриттаты с овощами.

Кроме этого, можно предложить школьнику полезные блюда из творога, например, нежнейший творожный пирог. Также подойдет и овсянка, из которой можно приготовить не только питательную кашу, но и аппетитную овсяную запеканку.

Мечта каждой мамы — это завтрак за 3 минуты без хлопот и забот. Оказывается, такой вариант тоже существует. Вкусный рулет из лаваша с беконом и сыром наверняка понравится малышу. Кстати, такую провизию можно дать с собой ребенку в школу.

Если позволяет время — приготовьте вашему школьнику оладьи с овощами или фруктами, но обязательно из муки грубого помола.

Читай также: Готовим обед французского школьника: овощное пюре с рыбной котлетой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

быстро и вкусно. Меню на неделю. Рецепты завтраков на неделю полезный завтрак на неделю

Полезные завтраки: меню на каждый день

Через неделю начнется учебный год. Что будут есть на завтрак ваши дети-школьники? А что вы дадите им с собой в школу в качестве обеда или перекуса? Если содержимое ланчбокса обсуждают даже родители студентов, что уж говорить о мамах первоклассников: им особенно важно приготовить вкусный завтрак быстро — чтобы ребенок шел в школу сытым и довольным. Бренд-шеф компании ELEMENTAREE Ася Бух предлагает утреннее меню на неделю — рецепты завтраков, полезных и разнообразных. Некоторые из них могут превратиться и в перекусы.

Понедельник. Яблочные колечки с корицей

Ингредиенты:

• Яйцо 1 шт.
• Молоко 1/3 стакана
• Мука 6 ст. л. с горкой
• Сахар 1 ст. л.
• Корица 1 ч. л.
• Яблоко 2 шт.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Сыр сулугуни, арахисовая паста, шоколадная паста, корица для подачи

1. Моем и разбиваем яйцо в миску. Добавляем молоко, муку и 1 ст. л. сахара. Взбиваем венчиком (или вилкой) до однородности (должно получиться тесто, похожее на сметану).
2. Моем яблоко и режем тонкими кольцами, посыпаем 1 ч. л. корицы.
3. Сковороду с 1 ст. л. масла ставим на сильный огонь. Каждое кольцо яблока опускаем в тесто и выкладываем на сковороду. Жарим по 1 минуте с каждой стороны. И еще 1 минуту, часто переворачивая.
4. Подаем с кусочками сыра сулугуни, или арахисовой пастой, или шоколадной пастой.

Вторник. Солёные гренки

Ингредиенты:

• Яйцо 2 шт.
• Сыр брынза 40 г
• Чиабатта
• Растительное масло 1 ст. л

1. Моем и разбиваем яйца в миску. Взбиваем вилкой
2. Добавляем раскрошенный сыр, перемешиваем.
3. Чиабатту режем ломтиками толщиной 1 см.
4. Сковороду с 1 ст. л. растительного масла ставим на средний огонь.
5. Каждый ломтик чиабатты окунаем в яично-сырную смесь и выкладываем на сковороду.
6. Жарим по 2 минуты с каждой стороны. Снимаем с огня.

Среда. Творожный мусс с фруктами

Ингредиенты:

• Творог 100 г
• Ряженка 5 ст. л.
• Фрукты: ½ груши, или 2-3 сливы, или 1 нектарин
• 1 овсяное печенье

1. Кладем в пиалу творог. Добавляем ряженку.
2. Размешиваем вилкой до однородности
3. Добавляем мелко нарезанный фрукт, посыпаем раскрошенным печеньем.

Четверг. Хлебный пудинг

Ингредиенты:

• Хлеб нарезной 80 г (или чиабатта, так вкуснее)
• Жаропрочная кружка или формочка 300 мл
• Растительное масло 1 ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 1/2 стакана (100 мл)
• Какао 1 ст. л.
• Смесь ягод 60 г
• Банан 1 шт.
• Сахар 1 ст. л.

1. Включаем духовку на 180°С.
2. Кружку смазываем 1 ч. л. растительного масла.
3. Хлеб режем кубиками и кладем в кружку.
4. Яйцо моем и разбиваем в миску. Добавляем молоко, банан, 1 ст. л. сахара и какао. Взбиваем вилкой.
5. Наливаем яично-молочную смесь в кружку.
6. Добавляем ягоды, перемешиваем.
7. Ставим кружку на противень, отправляем в духовку на 20 минут.

Пятница. Овсяный десерт

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья (или хлопья из смеси злаков) 40 г
• Ряженка 1/2 стакана (100 мл)
• Банан 0,5 шт.
• Ягоды 100 г

1. Хлопья (лучше «9 злаков») насыпаем в кружку, заливаем ряженкой.
2. Добавляем нарезанный банан, взбиваем вилкой или блендером. Хорошо перемешиваем, оставляем на 5 минут.
3. Сверху посыпаем свежими ягодами.

Рецепты

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Читайте также

Утром всем в семье хочется поспать подольше, и мне в том числе, Так что даа, выделить на готовку 40 минут ну просто нереально..Из готовых завтраков даю детям несквик, так как нравится состав, много витаминов, полезно получается и вкусно. Какао тоже любят. И плюс все это с молоком, так что получается отличный набор для роста и развития ребенка

2017-10-27, Трубинина Алина

У меня дети кушают рыбные бульоны и супы по утрам. Привыкли уже жидкость с утра, да и такая еда полезна, так как содержит фосфор и другие микроэлементы. Очень полезная пища, кстати — это самая простая. А вы готовите рыбные бульоны или супчики для детей и своей семье?
2016-09-11, vitatravinskaya

где взять утром 5-7мин на приготовление, 20мин на выпекание, потом еще остыть должно хоть немного чтобы есть можно было. получается для такого завтрака мне надо вставать на 40мин раньше чем обычно. ну и в чем смысл?

2017-03-22, Ева82

Вместо чиабатты можно обычный нарезной батон, черствый лучше. Сыр удобнее сыпать сразу после обжаривания, иначе может пригореть. Последний рецепт напомнил ленивую овсянку, кмк, она вкуснее и готовить можно заранее.

2016-08-30, панночка

Я только по выходным балую дочкой такими рецептами. А в будни выручает каша и шоколадные шарики Несквик. Как раз в нем содержатся полезные злаки, витамины для роста и костей, ну и чтоб дете соображало)))

2017-10-26, Оля0099

Мои детки в основном с утра могут поесть немного овсяной каши на воде со сливочным маслом, либо омлет, либо гренки или просто бутеры. На десерт даю растишку, сухофрукты или немного джема.

2017-10-28, Basynya

Обязательно возьму на заметку. Такие простые и в то же время оригинальные завтраки. А то овсянка по утрам уже надоела, нужно разнообразить меню.

2016-09-07, Oilo

Всего 7 отзывов Прочитать все отзывы.

29.08.2016

Обновлено 29.09.2016

10 простых завтраков в школу

Эти 10 простых завтраков «Снова в школу» помогут вам отправить детей в школу с хорошим питанием, чтобы они могли показать себя наилучшим образом.

Нам осталась неделя до того, как закончилось лето (Вау!) И школа вернулась к занятиям. Хотя я с нетерпением жду более регулярного графика в течение недели, я должен признать, что буду очень скучать по этим последним летним утрам с длинными неторопливыми бранчами (читай: есть обильный завтрак после того, как вы ложитесь спать поздно).По утрам мы просыпаемся, играем в настольную игру или две, а затем идем на кухню, чтобы приготовить блины, французские тосты или, конечно, смузи. Дни более неторопливого ритма могут заставить внезапно вернуться к «вставай! … одежду! … сумки упакованы! … пошли, пошли, пошли!» тяжело для всех, родителей и детей.

Если вам нужно несколько новых трюков в рукаве, чтобы вывести всех за дверь пораньше и все заправиться, вам понадобятся эти 10 легких завтраков для возвращения в школу. Некоторые из рецептов из списка, такие как Happy Eggs, Berry Delicious Oatmeal и домашние яичные макмаффины, которые мы готовим годами, в то время как другие, такие как Acai Bowls и Avocado Toast, представляют собой простые блюда, которые стали новыми фаворитами недели.Если у вас в рукаве есть рецепты завтрака, которые, по вашему мнению, читатели Weelicious или я хотел бы, не стесняйтесь поделиться ими в комментариях ниже. Я собираюсь проводить новый Facebook Live каждую неделю и думаю, что это будет отличная тема, чтобы вдохновить друг друга на учебный год!

Миски для асаи

Овсянка Berry Delicious

Яичный Макмаффин

Тост с авокадо

Безумно полезный смузи

Умный завтрак

Счастливые яйца

Лепешки для завтрака

Чашки для маффинов с яйцом и беконом

Huevos Rancheros

Если вы приготовите какой-либо из этих рецептов, мне очень хотелось бы их увидеть! Просто пометьте @weelicious с #weelicious, чтобы я мог видеть ваше творение!

14 рецептов завтрака для детей | Nellie’s Free Range

Удовольствие от еды для детей может быть проблемой, особенно ранним утром.Иногда приглашение их на кухню помочь взбить яйца или раскатать тесто означает, что вы получаете на стол еду, которую они действительно съедят («Я помог!»). Эти рецепты завтрака помогут вам в этом.

Это одно из тех блюд на завтрак, которое всегда съедают за секунды … и дети, и взрослые. Вы можете приготовить это в своей посуде Instant Pot, а это значит, что приготовление займет не более получаса. Если это медленное субботнее утро, вы можете дополнить запеканку дополнительным пралине-штрейзелем (пусть малыши помогут раскрошить его сверху) и ванильной глазурью для еды, которую дети будут просить каждые выходные.

Нестандартное мышление во время завтрака — это навык, который большинство родителей приобретают со временем, особенно когда за столом есть придирчивые едоки. Вашим детям понравится хрустящий хруст этих стаканчиков для яиц вонтон с овощами, и вам понравится, как легко их приготовить перед школой, детским садом или в субботу утром перед началом экскурсий на выходных.

Каждому нужно немного еды для мозга перед долгим днем ​​в школе, и эти цельнозерновые кексы содержат весь калий, белок и витамины, которые необходимы вашим детям во время утренних уроков.Для детей, которые предпочитают сладкий завтрак соленому, эти кексы — фантастическая альтернатива сладким хлопьям или блинам, требующим много времени.

Утро понедельника, у детей второй звонок для пробуждения, а еще и еще не встали с постели, и все ваши планы на питательный домашний завтрак остались в далеком прошлом. Звучит знакомо? Эти овощные буррито на завтрак нужны вам в жизни. Их можно делать большими партиями, замораживать и разогревать за секунды, независимо от того, сколько шаров выпадет вам утром.

Эта выпечка для завтрака похожа на идеальный контрольный список всех ингредиентов, которые вам нужны, чтобы заправить детей в течение дня, сохраняя их интерес: хрустящие картофельные оладьи, пушистые яйца, нарезанная кубиками ветчина и свежие помидоры (дети могут помочь посыпать начинку перед вами. открыть духовку). Яичная смесь очень кремовая, поэтому даже детям, которые отвергают яйца или омлеты с солнечной стороной, она понравится.

Представьте, что вы завтракаете на столе для всей семьи менее чем за 20 минут, не включая плиту.Что ж, ничего, кроме противня, буханки хлеба и дюжины яиц, это может стать вашей реальностью! Этот рецепт яйца в дырке — простой способ сделать простой завтрак из яиц и тостов захватывающим. Ни один ребенок не сможет устоять перед окунанием корок в эти жидкие желтки!

Квиноа, возможно, не является фаворитом детей, но даже самые придирчивые едоки вернутся на несколько секунд после того, как попробуют эти хрустящие сырные яичные укусы с овощами. Если вы когда-либо пытались убедить своего малыша попробовать что-то новое, добавление этого небольшого ручного завтрака, например, яичного укуса, — прекрасная возможность добавить питательные ингредиенты.

Каждый человек время от времени бывает сладкоежкой, но сделать более здоровую версию тех классических сладких завтраков, которые нравятся детям, проще, чем вы думаете. Эти французские тосты не содержат добавленного сахара, но благодаря естественной сладости бананов дети даже не заметят! Облегчите себе жизнь, попросив ваших малышей окунуть хлеб в смесь, пока духовка разогревается. Вы даже можете заморозить большую порцию для быстрого завтрака, который подходит как для медленных суббот, так и для беспокойных понедельников.

Занятые мамы и папы знают, как трудно получить полноценный обед на столе утром в будний день. Теперь добавьте в смесь привередливые вкусы, и завтрак станет практически невозможным. На помощь придут буррито на завтрак! Их можно делать большими партиями и заранее замораживать, поэтому все, что вам нужно сделать утром, — это бросить несколько в духовку. Дети могут даже отнести их на автобусную остановку или перекусить в машине по дороге в школу, а вы можете упаковать один, чтобы положить в микроволновку на работе.

Думайте о плитке с печеньем как о кузине тостера. Они покрыты натуральным клубничным вареньем, но вы можете смешать вещи и дать детям возможность выбрать свои любимые начинки в продуктовом магазине. Это как раз нужный уровень сладости на основе цельнозерновой муки, чтобы помочь получить эти цельнозерновые продукты на ранней стадии.

Блины и школьное утро просто несовместимы … до сих пор. Поменяйте местами все ручное переворачивание и наливание для этого рецепта противня.Он делает достаточно блинов для всей семьи за половину времени — и во всех сочетаниях вкусов, о которых вы только можете мечтать, включая чернику, шоколадную стружку, завиток корицы и клубнику!

Все, что есть в форме кексов, гарантированно будет одобрено детьми даже для самых придирчивых едоков. Эти яичные кексы пушистые и сырные, что делает их идеальным решением для утра, когда кажется, что вы все спешите выбраться за дверь. Дети могут взбить вкусную яичную смесь и аккуратно вылить ее в формы для кексов перед выпеканием.

Если вы, как и большинство родителей, знаете, как нелегко найти цельнозерновые закуски с овощной начинкой, которые дети не сразу называют «противной зеленью». К счастью, эти кексы представляют собой целую упаковку: в них столько черники и шоколадной стружки, что дети даже не заметят цуккини (а если и заметят, им это действительно понравится!).

Овощи на завтрак? Это не так безумно, как кажется. Фактически, вы можете воплотить это в реальность в своем Instant Pot, пока дети выкатываются из постели в школьный день.Среди белого чеддера и пушистых яиц они могут даже попросить завтра эту фриттату с овощами!

23 рецепта вкусного и здорового индийского завтрака для детей

Перейти к конкретному индийскому завтраку:

Медленно с самбхаром. Доса с вкусным кокосовым чатни. Или вкусная поха с жареным арахисом и овощами. Вот такой вкусный завтрак мы любим в Индии.

Каждое блюдо на завтрак, которое готовят мамы на субконтиненте, должно быть вкусным и достаточно питательным, чтобы ребенок оставался активным и энергичным до обеда! Здесь мы поделимся некоторыми из самых простых и полезных рецептов индийского завтрака для детей.

Здоровые и простые рецепты индийского завтрака для детей

Индия — страна разнообразных культур, каждая со своей кухней и стилем приготовления пищи. Для удобства понимания мы разделили наши рецепты на разные категории.

Южно-индийский завтрак, который понравится вашему ребенку!

На юге Индии есть пять штатов, но разнообразие блюд для завтрака вас поразит. Вот некоторые из множества рецептов, которые мы для вас выбрали.

1. Oats Idly

Поставьте миску липкой овсянки перед ребенком, и вы получите взамен «фуу» или «фу»! Когда детям не нравится овсянка, вы лениво даете им овсянку, полезное и вкусное (слегка измененное) вегетарианское блюдо с юга.

Низкокалорийный, это идеальный выбор для тех, кто заботится о калориях. Овес богат белками, минералами, витаминами и клетчаткой, что увеличивает его питательную ценность без ущерба для вкуса.

Вам понадобится:

• 2 стакана овса
• 1 столовая ложка семян горчицы
• ½ литра творога
• ½ столовой ложки чана дал
• 1 столовая ложка урад дал (черного грамма7

8 908 1 стакан тертой моркови

• 2 столовые ложки мелко нарезанного кориандра
• Соль по вкусу
• ½ столовых ложки порошка куркумы

Способ приготовления:

1. Обжарьте овес в сухом виде и измельчите в порошок в миксере.
2. Налейте масло в сковороду, добавьте семена горчицы и далс и перемешайте, пока они не начнут разбрызгиваться. И дал становится золотисто-коричневым. Добавьте кориандр и морковь. Добавить куркуму и обжаривать минуту.
3. В миске смешайте овсяные хлопья, приправу и творог. Перемешайте, чтобы получилось тесто.
4. Используйте жидкое тесто, чтобы приготовить идли, как в пароварке. При необходимости вы можете добавить в смесь больше творога, но не воды.
5. Готовьте на пару идлис в течение 15 минут. Это один из самых простых и простых в приготовлении рецептов южно-индийского завтрака для детей.

Совет: чтобы готовить идли, можно ткнуть ножом или вилкой, и, если тесто не прилипает, готово.

[Читать: Идеи здорового завтрака для детей ]

2. Хлеб Upma

Когда вы думаете о хлебе, вы думаете только о бутербродах или тостах. Но когда вы думаете об индейцах, вы думаете о хлебной упме! Это хороший способ использовать остатки хлеба и является хорошей заменой рава упма.

Вам понадобится:

• 4 ломтика хлеба, нарезанные на кусочки
• 2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка горчичных семян
• ½ чайных ложки семян тмина
• ½ стакана нарезанного лука и помидоров 1
• нарезанный имбирь
• Несколько нарезанных листьев карри
• чайной ложки порошка куркумы
• 1 столовая ложка нарезанного кориандра
• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Разогреть масло и добавить семена горчицы и тмина.Когда они лопнут, добавьте лук и обжарьте, пока он не станет полупрозрачным.
2. Добавить имбирь и листья карри и перемешать. Затем добавьте помидоры, куркуму и соль. Хорошо перемешать.
3. Когда смесь хорошо приготовится, добавьте хлеб и готовьте в течение пяти минут.
4. Добавьте кориандр перед подачей на стол. Хлеб Упма — это легкий, но полезный рецепт индийского завтрака для детей, который можно приготовить за несколько минут. Даже если вы впервые попробуете, вы не ошибетесь с этим супер быстрым и легким рецептом.

3. Tumbler Idly

Блюдо, сделанное из тех же ингредиентов, что и idly, сделано в штате Карнатака. Эти идли также называются кадабу и готовятся не в обычной пароварке идли, а в специальной посуде, имеющей форму стакана, что делает ее очень интересной.

Вам понадобятся:

• Тесто Idli (купленное в магазине или самодельное)
• Тумблеры — вы можете выбрать большие или маленькие тумблеры, в зависимости от того, насколько большой или маленький вы хотите idlis

Как :

1. Возьмите таз или сосуд с плоским дном и наполните его водой на три четверти.Довести до кипения.
2. Возьмите тумблеры и смажьте их небольшим количеством масла.
3. Заполните три четверти стакана жидким тестом.
4. Поставьте стаканы в чашу и готовьте на пару примерно 15-20 минут.
5. Подавать горячим с кокосовым чатни и самбаром.

4. Овощная Масала Доса

Доса — это восхитительные индийские блины, только несладкие. Как и идлис, вы едите досы с чатни или картофельным карри. Этот рецепт масала-доса расскажет, как добавить на завтрак вкусные овощи.Вы можете увеличить питательную ценность этого рецепта, заменив картофель паниром, морковью перцем и т. Д.

Вам понадобится:

Для теста доса:

• 2 чашки риса идли
• 1 чашка обычного риса
• 1 чашка урад дала (черный грамм)
• Соль, по мере необходимости

Для начинки:

• 2 чашки нарезанных овощей — морковь, фасоль, капуста, зеленый лук, шпинат , свекла
• 2 чайные ложки пав бхаджи масала
• Куркума, щепотка
• Соль по вкусу
• чашка молока или немолочного молока
• 2 столовые ложки масла

Как:

Для тесто, промойте рис и урад дал вместе не менее трех-четырех раз.Замочите их в воде на ночь.

На следующее утро слейте воду и измельчите рис и чечевицу до состояния пасты. При необходимости добавьте соль и воду, чтобы получилось однородное тесто. Дайте ему бродить не менее 12 часов.

Для начинки разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанные овощи.

Добавьте половину ложки сахара, чтобы овощи сохранили свежесть и цвет, и обжарьте овощи. Дайте им вариться две-три минуты, добавьте куркуму и соль. Добавьте масала и тщательно перемешайте.

Накройте их и дайте готовиться еще пять минут.

Добавьте молоко и взбивайте, пока молоко и овощи полностью не перемешаются. Отложите смесь в сторону.

Приготовьте доса, намазав тесто на плоскую сковороду, как если бы вы делали это с блинами. Добавьте половину чайной ложки масла вокруг досы. Доса должна быть тоньше блинов, почти как бумага.

Когда он наполовину приготовлен, выложите его начинкой, пока он еще находится в сковороде. Дайте ему поджариться еще минуту и ​​сложите пополам для подачи на стол.

Здоровая овощная доса готова к употреблению.

5. Уттапам

Уттапам — индийская версия блинов. Блюдо из штата Карнатака, уттапам, имеет приятный вкус, если его посыпать мелко нарезанными овощами. Его легко приготовить, и он тоже полезен.

Вам понадобится:

• Тесто Идли (приготовленное накануне)
• 1 стакан нарезанного лука, помидоров, шпината и кинзы
• ½ стакана тертой моркови
• 2 столовые ложки растительного масла
• Инструкции:
  1. Нагрейте сковороду и распределите половину чайной ложки масла.
  2. Намажьте тесто на сковороду, но не слишком тонко, как доса.
  3. Посыпьте сверху горстью измельченных и тертых овощей и накройте крышкой на две минуты.
  4. Снимите крышку и дайте готовиться в течение двух-трех минут.
  5. Подавать горячим с кокосовым или арахисовым чатни или самбаром.

  [Читать: Здоровое питание для детей ]

  6. Семия Упма

  Семия или вермишель используется для приготовления десерта под названием «пайасам», а также закуски или тиффина под названием «семия упма».Это быстрый, вкусный и легкий рецепт завтрака для детей.

  Вам понадобится:

  • 1 чашка жареной вермишели (пшеница)
  • 1 чашка нарезанной моркови
  • ¼ чашки свежего зеленого горошка
  • 2 нарезанных зеленых чили
  • 1 ч.л. имбиря
  • тертого 1

  нарезанный лук

  • 2 ч.л. семян горчицы, урад дал и чана дал (разделенный бенгальский грамм)
  • 2 ч.л. масла
  • Горсть арахиса и кешью
  • Несколько листьев карри
  • Соль по вкусу
  • 1 1/2 чашки вода
  • Лимонный сок
  • 1 чайная ложка кокосового масла

  Как:

  1. В кастрюлю налейте две чайные ложки масла и добавьте приправу: чечевицу и семена горчицы.Также добавьте арахис и кешью и тушите в течение трех минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.
  2. Добавьте нарезанный перец чили, имбирь и листья карри и обжарьте еще минуту.
  3. Добавьте нарезанный лук и через минуту морковь, горох и другие овощи.
  4. Добавьте соль и куркуму и накройте крышкой на минуту. Добавьте воды и дайте ей покипеть еще пять минут, чтобы приготовить овощи.
  5. Когда вода закипит и овощи приготовятся, добавьте жареную вермишель.Хорошо перемешать, накрыть крышкой и варить две минуты.
  6. Сбрызните кокосовым маслом и лимонными каплями и хорошо перемешайте, прежде чем снимать с плиты.
  7. Подавать горячим с чатни или самбаром.

  7. Палак (шпинат) Poori

  Тарелка пури с саго или карри — не любимый вариант завтрака для мамы, но ваш ребенок не станет сопротивляться этому. Вот рецепт здорового пури, который вы можете давать своим детям один или два раза в неделю.

  Вам понадобится:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 500 грамм шпината, промытого
  • 2-3 чайные ложки топленого масла или топленого масла (вы можете использовать оливковое масло, если вы веган)
  • 1 чайная ложка имбирная паста
  • 1 чайная ложка пасты из зеленого чили
  • 1/2 чайной ложки семян тмина
  • Масло для жарки
  • Соль по вкусу
  • Вода

  Как приготовить:

  1. Нарезать шпинат небольшими порциями бланшировать в горячей воде.Слейте воду и сделайте пасту из листьев.
  2. В глубокую тарелку добавьте пшеничную муку, пасту из шпината, соль, пасту из имбиря и пасту из зеленого чили. Хорошо перемешайте, добавляя воду, чтобы получилось мягкое тесто.
  3. Добавьте топленое или оливковое масло и замесите тесто в плотный шар. Накройте его крышкой и оставьте на десять минут.
  4. Замесите тесто и сделайте из него маленькие шарики размером не больше лимона.
  5. На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики в маленькие диски диаметром пять дюймов.
  6. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте пури, пока они не станут золотистыми.
  7. Подавать с мятным чатни или дипом.

  Вы также можете подать пури на обед или ужин!

  Совет: чтобы сделать мягкое и воздушное пури, тесто должно быть немного тугим. Дайте ему постоять 15-20 минут, чтобы ослабить глютен и вам будет легче раскатывать идеальный круглый пури.

  [Читать: Морковные рецепты для детей ]

  8. Раги (пальчатое просо) Овощная доза

  Один из лучших способов доставить овощи в организм вашего ребенка, даже не подозревая об этом, — это смешать их с жидким тестом или тесто.Вот такой рецепт приготовления полезных доз на завтрак.

  Вам понадобится:

  • чашка муки раги (пшено)
  • чашка пшеничной муки или цельнозерновой муки
  • Sooji (манная крупа) 2-3 столовые ложки
  • Овощи, тертые или нарезанные: морковь, шпинат, лук и помидоры
  • Зеленый перец чили, мелко нарезанный
  • Листья кинзы
  • 1 ложка творога
  • Вода по мере необходимости
  • ½ чайных ложки семян тмина
  • 3 столовые ложки масла
  • Соль по вкусу

  to:

  1. В миску добавьте муку, манную крупу, овощи, зеленый перец чили, семена тмина, кинзу, соль, творог и перемешайте, добавляя воду.Как следует перемешайте, чтобы получилось жидкое тесто без комков.
  2. Тесто не должно быть слишком водянистым, поэтому добавляйте воду порциями, проверяя консистенцию. На сковороде налейте масло и распределите тесто, как для обычной досы.
  3. Дайте ему приготовиться / запекаться пару минут или пока одна сторона не станет золотисто-коричневой, а другая не приготовится.
  4. Подавать с чатни или самбаром.

  9. Rawa Dosa

  Rawa dosa — это рецепт индийского завтрака быстрого приготовления, который означает, что он не ферментируется, и вы можете взбить тесто с горсткой ингредиентов и приготовить доса менее чем за час! Это еще один неотразимый вариант для вашего ребенка, так как он вкусный, хрустящий и хрустящий.

  Вам понадобится:

  • ½ стакана рава (суджи или мелкой крупы)
  • стакана майды (муки)
  • ½ стакана рисовой муки
  • 2 зеленых чили, мелко нарезанных
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • Нарезанные листья кинзы
  • 1 чашка нарезанного лука и помидоров
  • 1/2 чайной ложки порошка черного перца
  • 1/2 чайной ложки семян тмина
  • Вода
  • Соль по вкусу
  • Масло для запекания досы

  :

  1. В большой миске смешайте ингредиенты: рава, майда, рисовую муку, зеленый перец чили, соль, имбирь, перечный порошок, семена тмина и лук.
  2. Добавляйте воду по мере перемешивания ингредиентов, чтобы получилось тесто без комков. Тесто будет тоньше, чем обычное тесто доса, но и не слишком.
  3. Если он станет слишком жидким, можно добавить немного рисовой муки, чтобы добиться нужной консистенции. Отложите тесто на полчаса.
  4. Нагрейте сковороду и добавьте половину ложки масла. Распределите масло по сковороде и с помощью ковша налейте тесто доса круговыми движениями, начиная с краев и двигаясь к центру.
  5. Убедитесь, что доса не слишком толстая в центре.
  6. Добавьте половину ложки масла по краям и дайте готовиться на среднем огне в течение минуты или двух, или пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой.
  7. Подавать с кокосовым чатни.

  [Прочитано: Здоровые рецепты ананаса для детей ]

  10. Medu vada

  Другой вариант завтрака во фритюре, medu vada — это соленая, похожая на пончик еда, которую нужно тщательно готовить. Вада может быть случайным блюдом на завтрак, которое вы можете приготовить для своих детей.Возможно, во время праздников или фестивалей.

  Вам понадобится:

  • 2 стакана урад дал (лущеный черный грамм)
  • 1 чайная ложка измельченного черного перца
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 2 мелко нарезанных зеленых чили
  • 1 чайная ложка нарезанный или тертый имбирь
  • Нарезанные листья карри, горсть
  • Соль по вкусу
  • Масло для жарки
  • ½ стакана нарезанного кокоса (по желанию)
  • Листья кинзы (по желанию)
  • Вода

  до

  1. Замочите урад дал (черный грамм) не менее четырех часов или на ночь.
  2. Измельчите замоченную чечевицу в однородную массу, добавляйте воду только при необходимости. Слишком много воды приведет к тому, что жидкое тесто при жарке превратится в излишек масла.
  3. Если смесь станет водянистой, добавьте манную крупу, чтобы она стала гуще.
  4. Добавьте специи, соль, нарезанный зеленый перец чили, кокос, лук, кинзу и другие ингредиенты и хорошо перемешайте.
  5. В глубокой сковороде разогреть масло. Слегка намочите руку, возьмите в руку небольшую порцию жидкого теста и разложите ее в виде небольшого печенья.Проделайте пальцем отверстие в центре и медленно опустите ваду в масло. Жарьте не менее двух или более вад за раз или столько, сколько может вместить миска.
  6. Переверните вады и жарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
  7. Снимите их и положите на кухонные салфетки, чтобы слить излишки масла.
  8. Подавать с чатни или самбаром.

  11. Аппам или блины с рисом и кокосом

  Аппам — сладкие блинчики из индийского штата Керала.Он готовится с кокосом и рисом и представляет собой простое и полезное индийское блюдо для завтрака для детей.

  Вам понадобится:

  • 1 стакан риса
  • 2 стакана тертого кокоса
  • 3 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки дрожжей
  • Соль по вкусу

  Как по вкусу Смешайте сушеный кокос и рис и замочите их не менее шести часов или пока рис не станет мягким.

• Добавьте в смесь соль и сахар и перемешайте, добавив при необходимости немного воды.Взбивайте как минимум семь минут, чтобы он стал однородным.
• Добавьте дрожжи и измельчайте еще минуту или две. Тесто должно иметь консистенцию обычного теста доса.
• Охладите тесто на ночь или поставьте его в теплое место, чтобы оно немного поднялось. Когда вы готовите аппам, тесто должно быть комнатной температуры.
• Нагрейте сковороду и добавьте немного масла.
• Вылейте жидкое тесто в центр сковороды и разложите его в форме круга с тонкими краями.Он должен быть немного толстым в центре и тонким и кружевным по краям.
• Дайте ему запечься / варить две-три минуты или пока он не станет золотисто-коричневым.
• Подавать горячим!

12. Ven Pongal

Легкое и полезное блюдо из риса, ven pongal, также можно подавать на обед! Рецепт также идеально подходит для детей младшего возраста, только начинающих есть твердую пищу. Понгал — очень популярное южно-индийское блюдо в качестве сладкого или соленого блюда. Предлагается богам или диатерям. Здесь мы делимся пикантной версией понгал.

Вам понадобится:

• 1 стакан риса
• ½ стакана мунг дал (желтый) (зеленый грамм)
• 1 чайная ложка черного перца
• 1-2 зеленых чили
• 1 чайная ложка тертого имбиря или мелко нарезанные
• 1 чайная ложка семян тмина
• 4 стакана воды
• Горсть орехов кешью
• 200 граммов топленого топленого масла (или растительного масла)
• Соль по вкусу

Как получить:

3

• В скороварку добавьте топленое масло, затем семена тмина и черный перец.
• Когда они начнут лопаться, добавьте зеленый перец чили, листья карри и имбирь. Добавьте рис и лунный дал и жарьте не менее двух-трех минут.
• Добавьте соль и воду. И варить под давлением на три свистка.
• На другой сковороде добавьте немного топленого масла и обжарьте кешью.
• Положите на понгал кешью и подавайте горячим.

При приготовлении для самых маленьких не используйте зеленый перец чили.

Здоровые варианты завтрака для Северной Индии

Итак, мы узнали о южных деликатесах.А теперь давайте перейдем к изучению рецептов Северной Индии.

13. Саго Кхичди

[Читать: Идеи завтрака с высоким содержанием белка для детей ]

Вкусный, богатый белком вариант завтрака или закуски, который можно приготовить всего за 15 минут, кичди саго или сабудана (жемчуг тапиоки) — это популярное махараштрийское блюдо. Вот как это сделать.

Вам понадобится:

• 1 стакан саго (среднего размера)
• 2 небольших картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• ½ стакана жареного арахиса
• Листья карри, горсть
• 2-3 зеленых чили
• ½ чайной ложки горчичных семян
• ½ чайной ложки урад дал
• ½ чайной ложки семян тмина
• Соль по вкусу
• 2 столовые ложки масла

Как приготовить:

1. Замочить сабудану не менее чем на 45 минут.Если вы используете нейлоновые саго (крошечные), вам нужно замочить их как минимум на 6 часов и слить воду.
2. Измельчите жареный арахис в полугладкий порошок и отложите.
3. В сковороду добавьте масло и горчицу, урад дал и тмин для приправы.
4. Когда они начнут разбрызгиваться, добавьте зеленый перец чили и листья карри и обжарьте в течение минуты.
5. Добавьте саго и перемешайте. Сразу же добавляем соль и еще раз перемешиваем.
6. Дайте ему вариться примерно пять-шесть минут, иначе саго приготовится (должно стать прозрачным).
7. Добавьте молотый жареный арахисовый порошок и готовьте еще две-три минуты.
8. Подавать с раитой (соус из творога, лука и помидоров).

14. Фаршированная парата

Заставить ребенка есть овощи с роти (индийским хлебом) может быть сложной задачей! Итак, приходит паратха. Фаршированная парата — это рецепт индийского овощного завтрака, который состоит из хлеба и овощей в одном флаконе! Вы можете фаршировать парату картофелем, цветной капустой, листовыми овощами, свеклой и морковью.

Вам потребуется:

Для теста

• 2 стакана пшеничной муки
• Вода по мере необходимости
• Соль
• 1 чайная ложка масла

9010: Для начинки

• Овощи на ваш выбор (вареные)
• Панир (творог)
• ¼ ч.л. гарам масала
• 1-2 зеленых чили
• Соль по мере необходимости
• Масло для запекания

9 Как:

1. Если вы делаете овощную паратху, отварите овощи и разомните их.Добавьте немного соли и гарам масала, снова перемешайте и отставьте.
2. Если вы делаете панир (творог) парата, раскрошите панир, добавьте нарезанный зеленый перец чили, гарам масала и соль.
3. В миске смешайте пшеничную муку, соль, масло и воду, чтобы сделать тесто. Замесите тесто и дайте ему постоять полчаса.
4. Сделайте из теста маленькие шарики и скатайте их в плоские круги (от четырех до пяти дюймов в диаметре) одинакового размера.
5. Возьмите один из раскатанных листов теста и заполните его панир или овощной смесью, оставив немного места по краям.
6. Положите сверху еще один лист и заклейте края нажатием.
7. Нагрейте сковороду и сбрызните ее половиной ложки масла. Положите на него парат и дайте ему готовиться с обеих сторон, пока он не станет золотисто-коричневым.
8. Продолжайте переворачивать, чтобы убедиться, что обе стороны хорошо прожарены.
9. Подавать с творогом и маринованными огурцами, жареным яйцом, омлетом, даалом или раитой.

[Прочитано: Рецепты хлеба для детей ]

15. Поха

Поха или взбитый / сплющенный рис не нуждается в приготовлении и может использоваться для приготовления быстрого рецепта завтрака для детей и взрослых.Вы можете обогатить простое блюдо, добавив много овощей и орехов. Продолжайте читать, чтобы узнать, как это сделать!

Вам понадобится:

• 1,5 стакана плоского риса или поха
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 картофель, нарезанный кубиками
• 1 мелко нарезанная морковь
• 1 зеленый перец чили, нарезанный

10 листьев карри

• Горсть арахиса
• ½ чайной ложки чана дал (бенгальский грамм)
• ½ чайной ложки урад дал
• ½ чайной ложки семян горчицы
• ½ чайной ложки семян тмина
• ¼ чайной ложки порошка куркумы
• по вкусу 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка лимонного сока

Инструкции:

1. Вымойте poha в ситечко и оставьте на минуту или две.Он становится мягким и готовым к употреблению.
2. В сковороде разогрейте масло и добавьте арахис. Когда они слегка обжариваются, и приправы: хана дал, урад дал, семена горчицы и семена тмина.
3. Когда они начнут брызгаться, добавьте зеленый перец чили. Обжарьте в течение минуты и добавьте лук и листья карри.
4. Когда лук слегка поджарится, добавьте овощи, соль и куркуму. Обжарьте в течение минуты.
5. Накройте его крышкой и дайте готовиться в течение восьми-десяти минут или пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте к нему осушенную поху и хорошо перемешайте.
7. Дайте ему покипеть полминуты и добавьте лимонный сок перед тем, как снять с плиты.
8. Подавать горячим.

16. Роллы Чапати

Вам понадобятся:

• Чапати
• Мелко нарезанный лук, помидоры, стручковый перец, фасоль, морковь
• Панир, пюре
• Соль по вкусу

соль по вкусу

1 ½ чайной ложки порошка кориандра

• ½ чайной ложки гарам масала

Способ приготовления:

1. Нагрейте масло и обжарьте все овощи.Добавьте панир, соль и масалу и готовьте еще немного.
2. Поместите смесь в середину чапати и скатайте.

17. Moong Dal Cheela

Cheela — это северо-индийская версия «dosa». Вот рецепт чилы moong dal (зеленый грамм) с добавлением доброты панира. Чила может быть приготовлена ​​как из дробленого, так и из очищенного луна или целого луна. Он легкий и богат питательными веществами.

Вам понадобится:

• 200 грамм зеленого мунг дал (зеленый грамм)
• 50 грамм нарезанного свежего зеленого горошка
• 1 мелко нарезанная луковица
• Листья кинзы, нарезанные
• ч.л.
• Кусок имбиря, очищенный и натертый на терке
• 2 нарезанных зеленых чили
• 2 стручка чеснока
• ¼ ч.л. куркумы
• Соль по вкусу
• Вода

Для начинки:

• столовая ложка тертого панира
• 1 мелко нарезанный зеленый чили
• ½ чайной ложки чаат масала
• 1 сок лимона
• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Замочить лунный дал.Слейте воду и смешайте дал с имбирем, зеленым чили, солью, куркумой и чесноком. Добавьте немного воды, чтобы тесто получилось однородным, как смесь для блинов.
2. Добавьте нарезанный лук, листья кинзы и горох в тесто и взбейте один раз. Отложите на час и добавьте пищевую соду.
3. В другую миску добавьте все ингредиенты для начинки и перемешайте. Отложите это в сторону.
4. Нагрейте сковороду и смажьте ее маслом. Ложкой вылейте тесто по центру и распределите его по сковороде, двигаясь от центра к краям.
5. Когда чила наполовину приготовлена, переверните ее. Переверните его снова и снова, пока обе стороны не будут приготовлены должным образом.
6. Возьмите ложку начинки и распределите ее по центру чилы. Сверните чилу или сверните ее и нарежьте небольшими кусочками. Ешьте его горячим, иначе он станет мокрым.
7. Подавать с соусом или чатни.

18. Thepla

Thepla — это традиционное гуджаратское блюдо, приготовленное из пшеничной муки и листьев пажитника. Самое приятное: вы можете просто съесть его с творогом или рассолом, карри делать не нужно!

Вам понадобится:

• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан пажитника или листьев мети
• ¼ чашка баджра-муки
• ¼ чашка бесана (бенгальской муки)
• ¼ чашки
• муки
• ½ чайной ложки порошка красного чили
• 1-2 измельченных зеленых чили
• 1-дюймовый имбирь, промытый и натертый на терке
• ½ чайной ложки порошка куркумы
• ½ чайной ложки порошка тмина
• ½ чайной ложки порошка семян кориандра
• Соль по вкусу
• Вода
• Масло для запекания

Инструкции:

1. Вымойте листья пажитника, нарежьте их и отложите в сторону.
2. В миску добавьте всю пшеничную муку, бесан, муку джовар и муку байра. Тщательно перемешайте и добавьте соль, специи и зелень.
3. Добавьте листья мети и немного воды, чтобы замесить однородное тесто.
4. Добавьте ложку масла и еще раз вымесите. Отложите на несколько минут.
5. Сделайте маленькие шарики из теста и раскатайте их на посыпанной мукой поверхности, чтобы получились круглые шарики диаметром от пяти до шести дюймов.
6. Нагрейте сковороду и добавьте в нее немного масла. Поместите скатанную плазму в жаркое.Обжарьте кружочки, чтобы обе стороны стали золотисто-коричневыми.
7. Подавать с йогуртом или рассолом.

19. Свекла Сезам Парата

Ваш ребенок ненавидит свеклу? Что ж, вот способ добавить овощи в его обед — с кунжутной паратой из свеклы!

Вам понадобится:

• ¼ стакана вареной и протертой свеклы
• 1 столовая ложка кунжутных семян
• ½ стакана цельнозерновой муки
• 2 чайные ложки масла плюс 2 чайные ложки порошка для варки
• ½

кориандра Порошка куркумы ¼ чайной ложки

• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Смешайте ингредиенты и замесите тесто.
2. Раскатайте паранты.
3. Нагрейте сковороду и обжарьте паранту, добавив немного масла с каждой стороны. Это один из лучших рецептов индийского завтрака для детей, который делает их сытыми и сытыми.

Простые рецепты завтрака для всех

Если вы проспите лишние пять минут и проснетесь на 30 минут позже, весь день может испортиться! Эти рецепты завтрака могут прийти вам на помощь, когда вы стремитесь найти время, но не хотите идти на компромисс в отношении питания.

20. Омлет масала

Омлет может быть не индийским блюдом, но его можно индицировать, добавив немного масалы. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить популярную уличную еду Мумбаи на своей кухне!

Вам потребуется:

• 3 яйца
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 мелко нарезанный помидор
• 1 зеленый перец чили, нарезанный
• Листья кориандра, горсть порошка куркумы
• ½ чайной ложки
• 1 столовая ложка масла
• 1 столовая ложка масла
• 2 столовые ложки молока
• Соль по вкусу

Инструкции:

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их.
2. Добавьте молоко, соль и куркуму и снова взбивайте примерно минуту.
3. Добавьте зеленый перец чили, листья кориандра, лук и помидоры и снова перемешайте.
4. Нагрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Дайте маслу растопиться и полностью смажьте сковороду маслом.
5. Налейте половину яичной смеси и дайте ей растекаться по сковороде. Готовьте на сильном огне десять секунд, а затем дайте ему вариться на среднем огне около 45 секунд.
6. Осторожно переверните омлет и дайте другой стороне приготовиться.Вы можете готовить их, пока они не станут светло-коричневыми, или снимите их с огня, если они вам нравятся, желтые.
7. Это восхитительный рецепт омлета с добавлением помидоров и хрустящего лука.
8. Подавать омлет с хлебом или пав! Чтобы еда была сбалансированной.

[Читать: Вкусные рецепты из яиц для детей ]

21. Пшеничная, овсяная и яблочная каша

Овсянка сама по себе не очень привлекательна. Так что сделайте из нее сладкую кашу, добавив дробленую пшеницу (даля) и фрукты.Мы выбрали яблоки, но вы также можете добавить банан, ягоды и изюм, если они нравятся вашему ребенку. Этот рецепт представляет собой комбинацию двух мощных злаков, приготовленных как восхитительное блюдо. Детям понравится его сливочно-фруктовый аромат.

Вам понадобится:

• ¼ стакана битой пшеницы или далии
• 3 столовые ложки овса
• ½ стакана воды
• 1 стакан молока
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки коричневого масла

вкус

• ½ стакана очищенных и нарезанных кубиками яблок

Как:

1. Вымойте и замочите битую пшеницу и овес в течение часа.
2. В скороварку добавьте треснувшую пшеницу и овсяные хлопья и приготовьте их под давлением от трех до четырех свистков.
3. Перелейте приготовленную пшеницу и овес в кастрюлю и добавьте масло, кубики яблока и корицу.
4. Добавьте молоко и коричневый сахар или мед.
5. Когда он достигнет желаемой консистенции, переложите его в миску, положите сверху нарезанные фрукты и подавайте горячим.

22. Сали Пар Эду

Сали Пар Эду — блюдо, которым наслаждаются парсы в Индии.Это вкусно и легко приготовить.

Вам понадобится:

• 3 яйца
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 4 столовые ложки Сали или жареный во фритюре картофель
• Соль и молотый перец по вкусу

062

9104

1. Чтобы приготовить сали, очистите и натрите картофель на терке и частично обжарьте.
2. Нагрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте полуфабрикат картофеля.
3. На другой сковороде добавьте оливковое масло и распределите сали.Добавьте соль и перец и перемешайте.
4. Разбейте яйца поверх сали и дайте им вариться в течение трех минут.
5. Подавать с тостами и запеченной фасолью.

23. Салат из сладкой кукурузы / Чаат

[Читать: Закуски без сахара для детей ]

Один из лучших способов начать свой день — с салата. Если у вас есть подросток, который осознает, что ест, этот салат может быть отличной идеей.

Вам потребуется:

• 1 стакан зерен сладкой кукурузы
• ½ стакана творога или тофу, нарезанного кубиками
• 1 нарезанный помидор
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка измельченного кориандра 1

яблочный уксус или лимонный сок

• Порошок чеснока по вкусу
• Соль и сахар по вкусу
• Хлопья чили
• Оливковое масло для обжаривания панир

Инструкции:

1. Отварите кукурузные зерна в стороне.
2. В сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками панир или кубики тофу.
3. Добавьте панир, помидоры, кориандр и вареную кукурузу.
4. В другую небольшую миску добавьте оливковое масло, уксус, специи и хлопья чили и взбейте.
5. Посыпьте смесью кукурузу, панир и помидоры этой заправкой и перемешайте. Вы также можете добавить немного чаат масала.
6. Подавайте свежим!

Признайся! От простого чтения этих рецептов у вас слюнки текут! Так зачем откладывать? Попробуйте эти простые и вкусные рецепты индийского завтрака.Мы знаем, что они понравятся вашим детям! Некоторые из этих рецептов также можно изменить по своему вкусу.

Какой индийский завтрак ваш ребенок любит больше всего? Поделитесь с нами рецептами здесь!

Рекомендованные статьи:

20+ рецептов завтрака, сделанных детьми — на детской кухне

Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мой RSS-канал. Спасибо за визит!

Что внутри: Более 20 полезных и простых детских рецептов, которые можно приготовить вместе или чтобы дети научились готовить сами.

Я большой сторонник того, чтобы детей учились готовить себе завтрак! Моя дочь помогает готовить яичницу-болтунью с 18 месяцев, а в 3 года она смогла приготовить яичницу полностью самостоятельно.

Это было потрясающе для ее самооценки и определенно облегчило напряженное утро.

В первый раз, когда вы пригласите своих детей помочь с завтраком, попробуйте его в неторопливое утро выходного дня. Таким образом, у вас будет все время, необходимое для приготовления завтрака (и, возможно, вымыть некоторые разливы).Со временем ваши дети станут более способными и уверенными, а ваше утро изменится!

Мы собрали наши любимые 20 детских рецептов завтрака , которые можно приготовить вместе с вашими детьми. Прежде чем вы это узнаете, ваши дети могут просто готовить эти блюда самостоятельно!

Детские рецепты завтрака

(по часовой стрелке от левого верхнего угла)

Это всегда осень — Мини-пончики с блинами

Wholesome Yum — сэндвичи с черникой, фисташками и яблоками

Sugar Aunts — Омлет Easy Kid

Блог о развлечениях для детей — Шарики для завтрака

Parenting Chaos — Блинные кексы

Сахар, специи и блеск — Яблочный завтрак

Amanda’s Cookin — Морозильные ковши для блинов

Feeding Finn — Малиново-кокосовые шарики для завтрака

Hummusapien — Чашки с жареной клубникой и овсянкой

Бег с ложками — мини-банан, овес и греческий йогутский маффин

Сообразительная пара спасателей — бомбы для завтрака с колбасой

Более легкие идеи завтрака для детей

(по часовой стрелке от левого верхнего угла)

A Worthey Read — Укусы омлета на завтрак

B Inspired Mama — Парфе из фруктов и йогурта

Блог The Fit — Здоровые яичные кексы

Amanda’s Cookin — домашние французские тосты в морозильной камере

Спасение сестры и мистера — Ролл с мюсли

Must Have Mom — Укусы на завтрак с колбасными блинами для детей

Kitchen Counter Chronicle — Яичница с сырным чесноком

Беспорядок для меньшего — кусочки энергии без выпечки

Сделано, чтобы быть мамой — Мороженое с фруктами на завтрак

СОВЕТ: эти рецепты идеально подходят для детей, которые могут приготовить их на День матери или утро отца!

Ваши дети помогают готовить завтрак? Каковы ваши простые рецепты завтрака для детей?

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах завтрака, посмотрите наш рецепт лимонных кексов с рикоттой без сахара или наш рецепт полезной шоколадной миски для смузи.

рецептов здорового завтрака для детей | EatingWell

Рецепты завтрака для здоровых детей | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Мини-кексы с банановым шоколадом без муки

Пульсирующие овсяные хлопья с яйцом, бананом, коричневым сахаром и маслом создают влажное тесто из этих шоколадных кексов без немного универсальной муки.Это кексы на два укуса с плотной и липкой текстурой. Они также нежно сладкие и насыщенные, поэтому запекание их в виде мини-кексов делает их идеальной закуской или быстрым утренним перекусом.

Тыквенно-овсяные мини-кексы

Эти тыквенные кексы без глютена упакованы в овсяные хлопья и шоколадную стружку. Кроме того, эти мини-кексы с тыквой полностью готовятся в блендере, что упрощает уборку. Если вы хотите приготовить 12 кексов обычного размера, запекайте от 18 до 20 минут и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть их из формы.

Яйца в томатном соусе с нутом и шпинатом

Тушите яйца в насыщенном томатно-сливочном соусе, приправленном нутом и шелковистым шпинатом, для супер-быстрого вегетарианского ужина. Подавать с кусочком хрустящего хлеба, чтобы соус впитался. Обязательно используйте жирные сливки; вариант с низким содержанием жира может свернуться при смешивании с кислыми помидорами.

Смузи с фруктами и йогуртом

Этот легкий фруктовый смузи с йогуртом содержит всего три ингредиента — йогурт, фруктовый сок и любые замороженные фрукты, которые у вас есть под рукой.Изо дня в день смешивайте комбинации, чтобы получить здоровый завтрак или закуски, которые вам никогда не надоест.

Маффин-тин с заварным кремом с копченым чеддером и картофелем

Картофель, сыр и зелень делают этот рецепт мини-пирога с заварным кремом восхитительным и приятным. Сделайте партию на выходных, и вы сможете быстро позавтракать до конца недели.

Шоколадно-арахисовый протеиновый коктейль

Этот кремовый коктейль с высоким содержанием протеина оставит вас сытым в течение нескольких часов и по вкусу напоминает молочный коктейль с шоколадно-арахисовым маслом и бананом.Вам даже не нужно добавлять протеиновый порошок, благодаря естественному белку, содержащемуся в соевом молоке, греческом йогурте и арахисовом масле.

Веганские блины

Приготовьте классические легкие и воздушные веганские блины по этому простому рецепту. Попробуйте их с вашим любимым ореховым маслом, кленовым сиропом и свежими ягодами, чтобы получить сытный завтрак.

Смузи с клубникой и ананасом

Из смеси миндального молока, клубники и ананаса получится смузи, который так легко приготовить напряженным утром.Немного миндального масла добавляет насыщенности и насыщенности белком. Заморозьте миндальное молоко, чтобы получить ледяную текстуру.

Power Smoothie с малиной и кефиром

Хранение спелых очищенных бананов в морозильной камере означает, что вы всегда в одном шаге от здорового смузи. Кефир, арахисовое масло и льняная мука добавляют протеин, пробиотики и полезные жиры.

Тосты с яблоком и арахисовым маслом

Щепотка молотого кардамона подчеркивает вкус этого классического сочетания яблок и арахисового масла на тосте.

Банановые кексы с отрубями

К концу недели любые бананы, оставшиеся в вазе с фруктами, уже прошли свой расцвет — как раз для этих влажных кексов с отрубями. Добавьте горсть темного шоколада, чтобы побудить детей насладиться богатым клетчаткой лакомством.

Вдохновение и идеи

75667.jpg

Как приготовить «пончики» из яблок

Чистое питание не означает отказ от забавных закусок — эти простые трехкомпонентные «пончики» — это удовольствие, которое вы действительно можете почувствовать, накормив своих детей!

Подробнее

75801.jpg

Kitty-Cat Oatmeal Bowl

Этот завтрак настолько прост в приготовлении, а мы упоминали его привлекательность? Посыпьте овсянку ломтиками фруктов, чтобы детям понравилась забавная мордашка.

Подробнее

---

Смузи с тыквенным пирогом

Смузи с тыквенным пирогом

Этот полезный рецепт смузи обладает всем вкусом латте с тыквенными специями, но без сахара. Сделанный из настоящей тыквы и замороженного банана, он превращается в сливочный, сочный завтрак (или закуску) всего за 5 минут.

All Healthy Kids Рецепты завтрака

Морковный смузи

Этот тип напитка обычно бывает дорогим в соковых барах большого города. Теперь вы можете приготовить рецепт дома.

Овсяные хлопья, обжаренные с корицей

Этот рецепт быстрого приготовления из овсяных хлопьев является альтернативой мюсли с низким содержанием сахара. Подавать на кефире с нарезанными свежими или замороженными ягодами. Вы можете легко удвоить рецепт — просто используйте большую сковороду.

Овсяные оладьи с кленовыми фруктами

У вас полный зал и вам нужна идея для завтрака? Вот рецепт быстрого приготовления блинов на восемь человек! Всем за вашим столом понравятся эти овсяно-пахтные оладьи с начинкой, заправленные свежими фруктами и нежным корично-кленовым соусом.

Медово-овсяный Quick Bread

Этот медово-овсяный хлеб имеет приятный вкус и божественно влажный нежный мякиш. Он требует минимального перемешивания и очистки, требует ингредиентов, которые обычно хранятся в кладовой, и вкусный, но при этом полезный. Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

Banana Energy Bites

Идеально подходящие для завтрака или перекуса в дороге, эти энергетические закуски будут поддерживать вас.

Клубнично-банановый протеиновый смузи

Греческий йогурт и ореховое масло повышают содержание белка, а молотое льняное семя добавляет омега-3 в этот рецепт свежего фруктового смузи.Используйте кубики льда, если вам нравится морозный смузи, или воду, если вы не хотите, чтобы она была такой холодной.

Клубнично-шоколадный смузи

Этот сливочный, насыщенный клубнично-шоколадный смузи удовлетворит любую тягу к шоколаду. Он настолько декадентский, что вы можете захотеть его и в качестве десерта.

Морозильные пакеты для смузи Make-Ahead

Смузи — отличный здоровый завтрак для детей, но занятые родители знают, что у них нет времени на измельчение и измерение в утренней суете.Сделайте эти простые наборы для смузи своими руками заранее и положите их в морозильную камеру, пока не будете готовы приготовить фруктовый обед или закуски, которые понравятся детям. Этого хватит на смузи на рабочую неделю!

Овсяно-миндальные протеиновые оладьи

В зависимости от типа протеинового порошка, который вы выберете, вам может потребоваться уменьшить количество жидкости в этом рецепте протеиновых блинчиков. Блинам из сывороточного протеина нужно меньше жидкости, чем для блинов из сои, конопли или гороха. Подавать с йогуртом и фруктовым соусом своими руками (замороженные ягоды, подогретые со щепоткой сахара).

Быстрый смешанный ягодный соус для блинов

В этом полезном рецепте быстрого приготовления соуса для блинов ягоды, такие как клубника, черника и малина, нагреваются в микроволновой печи, пока они не станут горячими и не загустеют. Подавать с кленовым сиропом или вообще отказаться от сиропа и насладиться естественной сладостью ягод.

Super Simple Sausage Skillet

Сытное, но вместе с тем полезное — это описание этого легкого в приготовлении блюда, напоминающего фирменные блюда на завтрак в ресторанном стиле.

Маффины для блендера Morning Glory без глютена

В этих безглютеновых маффинах вместо муки используется овсянка мелкого помола. Это придает кексам с фруктами и орехами нежную текстуру и пушистую мякишу. Чтобы сделать кексы еще проще, все смешивается в блендере, поэтому вы можете смешивать, наливать, запекать и наслаждаться.

Клубнично-банановые смузи

Этот полезный клубнично-банановый смузи придает сливочность, протеин и стойкость благодаря йогурту и дополнительному витамину С из киви.Ешьте его для здорового завтрака или закуски.

Банановый смузи со специями

Этот полезный банановый смузи сделан на ванильном кефире и приправлен согревающими специями.

Омлет с брокколи и сыром

Этот ярко-зеленый омлет — идеальный способ побудить детей съесть свои овощи. Мелко нарезав брокколи и шпинат, они не только быстрее приготовятся, но и станут более легкими и безопасными для малышей. Положите все ингредиенты на плиту, потому что этот омлет готовится быстро.

Тыквенные оладьи

По этому рецепту полезного цельнозернового тыквенного оладьи получаются пушистые пироги с красивым оранжевым оттенком из протертого тыквенного пюре и легким хрустом из поджаренных орехов пекан. Если вы хотите поэкспериментировать с разными видами цельнозерновых, замените до 1/2 стакана цельнозерновой муки кукурузной, овсяной и / или гречневой мукой. Или добавьте дополнительную клетчатку и омега-3, добавив до 3 столовых ложек молотых семян льна или чиа.

Бананово-черничные кексы

Небольшая кислотность пахты смягчает и увлажняет выпечку, позволяя сократить потребление масла или масел.Здесь он также придает легкую пикантность выигрышной комбинации бананов и черники.

Яблочные батончики со специями

Эти пряные яблочные батончики восхитительны, если подавать их вскоре после выпечки. Они также идеально подходят для завтрака или перекуса в дороге.

Маффины Morning Glory

Эти кексы Morning Glory полны всего, что вы можете ожидать от любимой пекарни: моркови, яблока и изюма, покрытых орехами и поджаренными зародышами пшеницы.Если изюм вам не нравится, замените его равным количеством сухофруктов по вашему выбору.

Мини-пироги с начинкой из сладкого картофеля

Измельченные картофельные оладьи составляют здоровую корочку этих безглютеновых оладий с заварным кремом. Этот готовый завтрак очень легко приготовить и хранить в холодильнике или морозильной камере. Подавайте их на поздний завтрак или ешьте в загруженные будние дни.

Чаша для киноа с яблоком и корицей

Давай, овсянка! Получите утром сытную порцию здоровых цельнозерновых злаков с этой миской лебеды на завтрак.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.

Идеи быстрого и дешевого здорового завтрака для детей

Делиться!

При приготовлении завтрака для детей у меня есть три критерия: он не должен стоить дорого. На подготовку у меня не уйдет много времени. И это должно быть здорово. Для меня важно, чтобы мои дети начинали утро правильно, а наполнение их чем-то полезным помогало им оставаться сосредоточенными в школьные часы.Не так уж сложно получить приличный завтрак на столе каждое утро. Продолжайте читать для быстрого и здорового завтрака для детей!

Mom Rewritten использует партнерские ссылки, что означает, что я могу заработать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылкам в этих сообщениях. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Дополнительные сведения см. На вкладке «Политика конфиденциальности и раскрытие информации».

Идеи сбалансированного и легкого здорового завтрака для детей

Я был шокирован, услышав от моих старших детей, сколько их сверстников пропускают завтрак.А потом я вспомнил собственное детство. Я помню, как мама делала мне блины на завтрак, когда я учился в начальной школе. Но как только я поступил в среднюю школу (а она была на работе по утрам), мы с братом остались одни. Мы часто прибегали к сладкой выпечке на завтрак или к пакету сухих хлопьев, чтобы съесть по дороге в школу. Да, не совсем здоровый. И примерно через час в школе мой желудок горел от голода. Это определенно мешало сосредоточиться на учебе.

Дети должны иметь приличный завтрак, чтобы они могли лучше сосредоточиться во время учебы в школе.Подача здорового завтрака не должна быть дорогостоящей или отнимать много времени. Мои подростки могут приготовить многие из них сами, хотя ради скорости я обычно готовлю завтрак для всех быстро в школьные дни.

Завтрак во время дистанционного обучения

На момент написания этой статьи мои дети будут учиться в школе дома с помощью виртуального обучения. Несмотря на изменения в нашем ожидаемом школьном дне, я сохраню привычный распорядок дня с завтраком.Соблюдение ежедневного графика с установленным временем приема пищи может помочь детям и родителям лучше следить за своим днем.

Конечно, регулярные приемы пищи и закуски также могут помочь с балансом настроения. Пройдя программу похудания, которая научила меня поддерживать стабильный уровень сахара в крови, я узнал огромные преимущества хорошо сбалансированного питания. Без правильного баланса углеводов, жиров, белков и клетчатки ваш завтрак быстро «сгорит», в результате чего вы гораздо быстрее проголодаетесь.

Для родителей, которые работают из дома и не могут готовить еду каждое утро, эти идеи здорового завтрака для детей включают некоторые предварительно приготовленные продукты. С помощью этих советов и идей рецептов дети младшего возраста и подростки могут приготовить себе завтрак по утрам.

Приготовьтесь к школьному дню вечером накануне

Я полностью понимаю утренний кризис, связанный с тем, чтобы вовремя вывести детей за дверь. Лично у меня четверо детей, которым нужно подготовиться, двое из них идут в школу в 7:15.Мои дети просыпаются за час до того, как мы должны выйти за дверь. Это дает им время одеться, застелить кровати, сесть за стол для завтрака, почистить зубы и волосы и сесть в машину. Мои старшие дети также могут каждое утро выгружать и повторно загружать посудомоечную машину. Это много, чтобы выжать, но мы никогда не пропускаем завтрак!

Дети готовятся накануне вечером, в том числе проверяют, заряжены ли школьные планшеты, их домашнее задание лежит в рюкзаке, их одежда выбрана и их обувь готова к надеванию.Нет никаких утренних попыток найти пропавшие предметы, потому что они подготовились к школе накануне вечером (PS. Ни один из моих детей никогда не опаздывал в школу).

Подробнее о том, как я рационализирую утренний распорядок, читайте здесь! Эти советы по-прежнему можно использовать для детей, обучающихся на дому или занимающихся дистанционно дома.

Идеи здорового завтрака для детей, чтобы успокоить ночь раньше

Некоторые рецепты завтрака можно приготовить накануне вечером или даже разгрузить на выходных.Я разделю продукты на блюда, которые можно заморозить и разморозить, приготовить еду для холодильника и быстро подать в кладовку. Быстрая еда из холодильника, морозильной камеры или кладовой по-прежнему может быть полезной! Просто дополните эти продукты для завтрака стаканом молока, чтобы получить белок, и фруктовым гарниром, чтобы добавить клетчатки.

Продукты для завтрака для приготовления и замораживания

Готовьте порциями, когда у вас есть время, дополнительно готовьте, чтобы заморозить и съесть позже на завтрак. Готовя ужин, подумайте, какие продукты вы могли бы приготовить дополнительно, чтобы использовать их в этих рецептах завтрака.Накануне вечером разморозьте эти продукты на тарелке в холодильнике, а утром поставьте в микроволновую печь.

Буррито с яйцом и мясом — Яичница, раскрошенная вареная колбаса и немного сыра, скатанные в теплую мучную лепешку. Остатки стейка еще лучше! Поджарьте стейк из филе филе Niman Ranch. Используйте остатки, нарезанные тонкими полосками, внутри этих восхитительных буррито на завтрак. Аккуратно сложите буррито в пакет для заморозки на молнии.

Пушистые блины с начинкой — Моим детям нравится этот рецепт пушистых блинов, особенно когда я предлагаю индивидуальные начинки! Сделайте это заранее и заморозьте, чтобы быстро приготовить завтрак, который можно положить в тостер или микроволновую печь.

Breakfast Pizza — Какой ребенок не хочет пиццу на завтрак? Смажьте поджаренный английский маффин соусом для пасты, затем полейте моцареллой и пепперони. Обжарьте их на противне, чтобы сыр расплавился, затем остудите. Заморозьте в замороженном пакете на молнии.

Яичные закуски — Эти быстрые и вкусные завтраки благословлены тем, что их можно адаптировать к индивидуальным вкусам каждого ребенка. Чтобы добавить протеина, посыпьте оставшимся беконом, ветчиной, фаршем из индейки или колбасой.Чтобы добавить овощей, добавьте приготовленную брокколи. Сделайте замесы в Instant Pot с помощью силиконового сковороды для яиц, затем охладите перед замораживанием.

Я подала кусочки брокколи и зеленые смузи на нашем завтраке «Северный полюс»

Готовые идеи для завтрака в холодильнике

Расфасованные продукты, как правило, дороже и содержат больше сахара. Не употребляйте крошечные тюбики для йогурта или выдавливаемые порции. Так же легко купить оптом или по частям. Эти продукты можно разложить на отдельные порции и хранить в холодильнике в течение недели.Используйте эти чашки Pyrex Storage на 1 чашку с крышками, чтобы складывать порции внутри холодильника.

• Йогурт (выберите греческий, в котором меньше сахара и больше белка — при необходимости подсластите стевией)
• Творог
• Фруктовый коктейль (выберите тот, который упакован в сок вместо сиропа)
• Яйца вкрутую, очищенные и ополоснутые
• Яблочное пюре с корицей
• Домашний фруктовый салат с кусочками ананаса, ягодами и половинками винограда. Мы часто готовим на тарелке накануне вечером и накрываем полиэтиленовой пленкой.Раскройте и позвольте детям взять те фрукты, которые они хотят.
• Парфе для завтрака — простой или ванильный йогурт с нарезанными фруктами или ягодами, овсяными хлопьями или мюсли и семенами чиа.

Готово и готово утром

Используйте контейнеры для приготовления еды, чтобы готовить на вынос идеи здорового завтрака для детей. Дети могут просто взять несколько готовых вещей, разогреть и приступить к еде!

Тако для завтрака — смешайте приготовленную яичницу и остатки рубленого бекона в коробке для приготовления еды, затем нагрейте в микроволновой печи.Подавать в теплой кукурузной лепешке и посыпать сыром, сальсой и кубиками авокадо

Запеканка из французских тостов — Моя подруга Бретань в PlayPartyPlan делится легкой запеканкой для завтрака с французскими тостами. Разложите ложку на отдельные порции, и дети могут легко разогреть.

Картофельный хэш для завтрака — оставшиеся картофельные кубики, смешанные с нарезанной ветчиной и зеленым перцем, можно бросить в сковороду во время завтрака, чтобы обжарить их до получения сытной каши. Попробуйте разные виды картофеля, в том числе красный и сладкий картофель.Чтобы добавить больше протеина, добавьте свиные колбаски по-деревенски Niman Ranch. Приготовьте и разделите на отдельные порции, затем разогрейте утром.

Хлебобулочные изделия

Если вы сами делаете выпечку, по крайней мере, вы сможете контролировать ингредиенты и уровень сахара по сравнению с продуктами, купленными в магазине. Для выпечки я предпочитаю использовать цельнозерновую муку вместо белой. Я выбираю 100% цельнозерновую муку Wheat Montana Prairie Gold

. Он не дорогой, у него мягкий вкус и текстура, поэтому я легко заменяю его белой мукой во всех своих хлебобулочных изделиях.

Мои дети предпочитают есть выпечку каждое утро на завтрак! Завершите утренние углеводы нарезанными фруктами и стаканом молока (коровьего, соевого или миндального молока, в зависимости от того, что предпочитают ваши дети).

• Пончики, запеченные из цельной пшеницы — Пончики, запеченные из цельной пшеницы, легко приготовить, и если вы замените их мукой из цельной пшеницы, они станут еще более здоровым вариантом. Запеченный пончик, приготовленный на противне для пончиков, полезнее, чем жареный в масле. Я растопила полусладкие шоколадные чипсы в микроволновой печи и обмакнула пончики для особого удовольствия.
• Маффины — Используйте более полезные для здоровья ингредиенты, такие как цельнозерновая мука, яблочное пюре / банановое пюре / мед вместо белого сахара, а также нарезанные фрукты, орехи и зерна. Из этого восхитительного хлеба с семенами лимона и мака можно легко приготовить кексы.

Буханки хлеба с семенами мака и лимона можно приготовить в виде кексов

Недорогие рецепты яиц

У меня двое подростков, ребенок младшего возраста и дошкольник. Когда все хотят яичницу, я немного съеживаюсь, потому что идут все моих яйца! Я хочу, чтобы мои дети ели здоровый, полноценный завтрак, но им не нужно есть полную тарелку яиц.Вместо этого я дам им меньшее количество яиц по этим рецептам.

Омлеты с остатками — Есть овощи, оставшиеся после обеда накануне вечером? Не позволяйте им пропадать даром — сложите их в центр омлета и посыпьте сыром. Мои дети любят обжаренные грибы, кабачки или брокколи на пару.

Яичница по-мексикански — С сыром и моей мясистой сальсой Пико де Галло. Подавайте с фасолью и лепешкой, чтобы получить сбалансированный завтрак.

Яичный бутерброд — Одно яйцо на ребенка — это все, что вам нужно. Сделайте это жареным, солнечной стороной вверх или взбитым и выложите на поджаренную половину английского маффина, круассан или рогалик. Добавьте кусочек полностью приготовленного натурального канадского бекона Coleman, чтобы получить дополнительный белок.

Сложите ломтик сыра и несколько листьев шпината, и это будет сытный завтрак, который намного полезнее, чем разновидность фаст-фуда (и занимает меньше времени, чем при прохождении через дорогу!)

Другие идеи для бюджетного завтрака

• Овсянка — На завтрак нет ничего проще, чем теплый пузырящийся горшок с сытными овсяными хлопьями! Так дешево, что можно красиво нарядить.Я люблю измельченное яблоко, много корицы, грецкие орехи и немного коричневого сахара.
• Домашняя мюсли — Моя подруга Амира делится своим легким рецептом мюсли на Four Hats & Frugal . Мне нравится ее идея использовать его, чтобы дополнить покупные хлопья!
• Замороженные готовые вафли из цельной пшеницы — Используйте выходные, чтобы приготовить завтрак на следующие несколько недель. Создавая вафли из цельнозерновой муки, вы можете контролировать ингредиенты, и их будет так же удобно загружать в тостер, как и заранее расфасованные сорта.Иногда я «развлекаю», добавляя взбитые сливки.

СВЯЗАННЫЕ: 80+ лучших рецептов бранча

Взбейте утренний смузи или встряхните

Некоторые дети не могут переварить много еды на завтрак. Но детям все равно нужно что-то здоровое в животике. Смузи — отличный способ начать утро и одна из лучших идей здорового завтрака для детей. Смузи также идеально подходят для того, чтобы потягивать их в машине по дороге в школу, когда время ограничено.

Замороженные бананы — Когда бананы на прилавке перезревают, поместите их в морозильную камеру для использования в будущем. Очистите и разломите пополам, затем поместите в пакеты для заморозки объемом в галлон, слегка разведя друг друга, чтобы они не слипались. Используйте в блендере или разморозьте позже для приготовления бананового хлеба.

«Зеленые» смузи, одобренные детьми — Когда ваши свежие фрукты и зелень начнут переворачиваться, нарежьте их и заморозьте, чтобы использовать позже в смузи.Просто разложите их на покрытом пергаментом противне для печенья и поместите в морозильную камеру. Затем возьмите замороженные кусочки и переложите их в закрывающиеся пакеты на молнии.

Замороженный ананас или ягоды, огромная горсть свежей капусты или шпината, миндальное или соевое молоко и ложка греческого йогурта. Это фаворит, чтобы выпить утром (и я обещаю, вы даже не попробуете зелень!)

Миски для смузи — Если ваши дети предпочитают есть ложкой, налейте смузи в миску, а затем добавьте ягоды, кокос, овес, чиа или нарезанные бананы.

В этой статье у меня есть другие идеи для завтрака с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, подходящие для детей.

Идеи здорового завтрака для детей на время

Звонит школьный звонок, а дети еще не ели! Если приготовить завтрак в школьные дни сложно, сложите вместе эти выигрышные завтраки, и они будут готовы к употреблению в считанные минуты.

• Тост из проросших зерен с арахисовым маслом, бананом и семенами чиа — Хлеб из проросших зерен имеет прекрасный вкус после того, как он был поджарен.Сверху добавьте арахисовое масло (без сахара, только орехи / соль / масло), ломтики банана и посыпьте семенами чиа, это почти как десерт! Мой муж делает еще один шаг вперед и поливает свой кусок медом!
• Рисовые лепешки с начинкой — топ с ореховой пастой и нарезанными фруктами для быстрого приема пищи (привет, Нутелла и бананы!)
• Греческий йогурт с начинкой — Еще одно быстрое блюдо, которое можно бросить вместе с готовыми начинками! Мне нравятся нарезанные бананы, грецкие орехи, немного агавы, и я даже был известен тем, что бросал на несколько кусочков темного шоколада … ням.
• Домашние батончики из мюсли — купите в магазине сахарные батончики из мюсли и сделайте их самостоятельно, используя мед.
• Тост с авокадо — быстрое намазывание авокадо на ломтик закваски и полезный завтрак на ходу.

Идеи здорового завтрака для детей с белком

Яйца и мясо — отличные источники белка, которые дольше насытят детей. Недавно я открыл для себя Perdue Farms, чтобы запастись в своей морозильной камере белками для завтрака, такими как Coleman Natural Uncured Hickory Smoked Bacon.

Запеканка с яйцом и колбасой — Испеките эту обильную запеканку на завтрак от моего друга Андреа в Just is a Four Letter Word . Когда остынет, разложите по отдельным коробкам для еды, чтобы утром разогреть в микроволновой печи.

Карнитас и яйца — Когда у нас есть остатки ужина, например, тертая свинина, я просто быстро разогреваю их на плите, превращая их в хрустящие карнитас. Некоторые яичница и тортилья, и у моих детей есть свои собственные тако на завтрак.Приготовьте натуральное жаркое из свинины без костей Coleman в мультиварке, и это легкое блюдо с большим количеством остатков!

Здоровый завтрак Жареный рис — Бекон из индейки и колбаса для завтрака Niman Ranch приправляют этот жареный рис для завтрака от My Crazy Good Life . Это еще один отличный рецепт приготовления еды, особенно полезный при избавлении от остатков еды.

Ищете другие идеи? Ознакомьтесь с этими 14 идеями белкового завтрака для детей.

Идеи здорового завтрака для детей для придирчивых людей

Я сам исправился и разборчив в еде, поэтому знаю все уловки! Может быть трудно заставить придирчивого едока хоть что-нибудь поесть, не говоря уже о приличном завтраке. Это идеальные идеи для здорового завтрака для детей, даже для самых маленьких! Обязательно ознакомьтесь с другими идеями в этом посте в разделе «Практические советы по кормлению придирчивых едоков».

• Кофейный торт с закрученным джемом- Скажите «торт» на завтрак, и вы заговорите на моем языке любви! Сделайте кофейный торт более полезным, добавив цельнозерновую муку, уменьшив вдвое сахар и взбивая варенье без сахара перед выпеканием.Попробуйте этот рецепт кофейного торта со сливочно-сыром и фруктовой начинкой для особого случая.
• Хлеб с бананом или кабачками — Если ваш придирчивый едок не любит «пятнышки» банана, подумайте о добавлении какао-порошка, чтобы скрыть цвет. Вы также можете скрыть цвет цукини в хлебе, сделав пюре из вареной черники и добавив в тесто. Я люблю этот рецепт бананового хлеба Диснея! Чтобы сделать его более полезным, используйте кокосовое масло вместо сливочного и уменьшите вдвое сахар.
• Холодные хлопья с ягодами — Расфасованные в коробки хлопья необязательно должны содержать целую лодку сахара.Добавьте свежие ягоды, чтобы подсластить их. Ознакомьтесь с этим списком лучших и худших упакованных хлопьев на сайте 100 Days of Real Food. Книга «100 дней настоящей еды — простые полезные рецепты» — прекрасное руководство по употреблению более здоровой пищи.

А как насчет обеда?

Ищете советы, как вернуться к школьному обеду? Ознакомьтесь с этими 100 идеями здорового обеда для детей!

Этот пост был первоначально опубликован 27 февраля 2017 г. и был обновлен и переиздан.

23 здоровых и простых завтрака, которые понравятся вашим детям

1. Вкусно

· Опубликовано 21 июня 2014 г.

СПОЙЛЕР: Вам они тоже понравятся.

3.

Яйцо с открытым лицом и сэндвич с помидорами

4.

Безглютеновые батончики для завтрака с веганским шоколадом и арахисовым маслом

86lemons.ком

Обычно вы просто бросаете все в миску, перемешиваете, выкладываете на сковороду и ждете, пока оно затвердеет. Храните в морозильной камере и вытаскивайте их, прежде чем ваш ребенок выбежит за дверь. Положите в руку. Улыбайтесь, зная, что ваш ребенок получает здоровый завтрак. Рецепт здесь.

5.

Французский тост с ягодами

theorganickitchen.org

Этот декадентский завтрак, состоящий из цельнозернового хлеба, творога и ягод, насыщен питательными веществами.(Добавьте ванильное молоко в обычное миндальное молоко и не добавляйте сверху масло, чтобы получилось еще более здоровым.) Рецепт здесь.

7.

Одноминутный черничный цитрусовый коктейль

8.

Фруктовый парфе на завтрак

9.

Укусы буррито на завтрак

10.

Открытый сэндвич с миндальным маслом и бананом

11.Тосты с американским флагом

pinterest.com

Исключительно подходит для четвертого июля, но в сезон все лето: тосты из цельнозерновой муки + обезжиренный творог + клубничное варенье (домашнее легко!) + Бананы + ягоды.

12.

Кесадилья с замороженным завтраком

slenderkitchen.com

Яйца, сыр и бобы делают этот завтрак очень насыщенным белком, который идеально подходит для начала важного дня.Сделайте их заранее, заморозьте и поставьте утром в микроволновую печь, чтобы получить что-нибудь быстрое, вкусное и полностью удовлетворяющее. Рецепт здесь.

13.

Ночной овес с клубникой и семенами чиа

Фотография Яэль Малка для BuzzFeed

14.

Крошки из киноа без выпечки

15.Никаких вредных кексов с яблоком, корицей и клубникой

amummytoo.co.uk

Сделанные из кленового сиропа вместо рафинированного сахара, яблок и сушеной клубники, эти кексы не испытывают недостатка в отделе сладостей ИЛИ отделе фруктов. Рецепт здесь.

16.

Черничный пирог с овсянкой

apple-of-my-eye.com

В этом рецепте используется только 1/2 столовой ложки меда, более здоровой, необработанной альтернативы сахару, чтобы получить сладкий десертный вкус, который понравится вашему ребенку.Рецепт здесь.

17.

Манго и Берри Свирл

ложка. com

В этом красочном завтраке нет необычных или искусственных ингредиентов: только фрукты, молоко, мед и вода. Рецепт здесь.

18.

Легкий рулет с арахисом и бананом

pinterest.com

Тортилья из цельной пшеницы + арахисовое масло + бананы + несколько чипсов из темного шоколада = мощный завтрак, который ваш ребенок может съесть по дороге в автобус.Не стесняйтесь добавлять в рацион ягоды или орехи.

19.

Мексиканские мини-пироги без глютена

простоgluten-free.com

Идеальный способ израсходовать курицу, оставшуюся после обеда. Вы можете подготовить этих маленьких ребят менее чем за 10 минут, засунуть их в духовку и заняться другими важными делами в течение 30 минут, которые они готовят. Рецепт здесь.

20.Веганский шоколадный смузи с арахисовым маслом и бананом

21.

Цельнозерновая каша для завтрака медленного приготовления

22.