Сгущенка при лактации: Сгущенка при грудном вскармливании – забудь об этом раз и навсегда

Содержание

Сгущенка при грудном вскармливании – забудь об этом раз и навсегда



Ольга Куприянова

Существует миф, что для улучшения выработки грудного молока маме следует есть много сгущенного молока. Но диетологи и нутрициологи опровергают его, указывая на риски, которые могут принести маме подобные пищевые эксперименты.

О том, что во время грудного вскармливания не нужно ложками есть сгущенку, нам рассказала мастер-тренер и нутрициолог, сооснователь и ведущая онлайн-проекта трансформации тела Choice Инна Арт. Она утверждает, что для мамы, которая кормит грудью малыша, жизненно важно правильно и сбалансированно питаться, а не злоупотреблять сладким.

Почему сгущенка вредна для кормящей мамы?

Инна Арт утверждает, что количество выпитой мамой жидкости на количество ее молока не влияет. Поэтому «гонять» чаи со сгущенкой не только бессмысленно, но и опасно. Почему? Да потому что сгущенка – это просто сахар, глюкоза. Если мама употребляет много сгущенного молока, это можно сравнить с ураганом, который «взрывает» уровень сахара в крови, повышается инсулин. Из-за высокой калорийности этого продукта женщина склонна к набору лишнего веса.

Запомни: много сгущенки равняется набору веса. Но не только об этом ты должна помнить. Злоупотребление сгущенкой может быть опаснее, чем ты думаешь. Например, при генетической склонности к сахарному диабету употребление сладкого в больших количествах может спровоцировать скачки инсулина и постепенное развитие приобретенного сахарного диабета.  

Также у тебя могут появиться проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, нарушение пищевого поведения (формируется из-за страсти к быстрым углеводам, которые сразу же насыщают, но чувство голода появляется снова очень быстро, и ты опять идешь есть). 

Не забывай, что набор веса может спровоцировать ощущение неудовлетворенности собой и своей жизнью, а там и до депрессии недалеко.

Что на самом деле влияет на выработку молока?

Грудное молоко – это жизненно необходимый продукт для младенца. И это лучшая еда для твоего ребенка. Чтобы оно было сбалансированным, хорошего качества, кормящей маме нужно соответственно питаться: употреблять правильное количество белков, жиров и углеводов. Углеводы лучше всего получать из цельнозерновых продуктов: гречки, пшеницы, макаронов твердых сортов пшеницы и т.д. Длительные углеводы хорошо влияют на здоровье мамы и на качество ее молока. 

А вот употребление простых сахаров во время грудного вскармливания (да и вообще) лучше максимально ограничить. Печеньки, конфеты и большое количество фруктов резко подымают уровень сахара в крови.

На выработку молока может негативно повлиять стресс мамы, хроническое недосыпание, неправильно питание. А вот чаи со сгущенкой точно не увеличат количество твоего молока, а лишь могут принести тебе проблемы со здоровьем. Поэтому забудь об этом абсолютно нецивилизованном методе стимуляции лактации, котором попросту нет места в современном мире.

 

можно ли пить чай со сгущенкой кормящей маме?

Грудное молоко — одно из чудес, подаренных природой. И мамочке не нужно совершать особенных усилий для его сохранения. Сегодня мы развеем миф о том, что чай со сгущенкой — залог успешной лактации, а также расскажем о том, можно ли стать кормилицей для чужого ребенка.

pixabay.com

Женщине, ставшей мамой, природой дана возможность наладить успешное грудное вскармливание и дать своему крохе самое лучшее — грудное молочко. Самый главный секрет успешной и долгой лактации — правильные прикладывания к груди по первому требованию малыша. Можно ли стать кормилицей для чужого ребенка и почему чай со сгущенкой может нанести вред здоровью крохи расскажет консультант по грудному вскармливанию Ксения Соловей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Грудное вскармливание: как правильно ухаживать за грудью кормящей маме

Чай для лактации

Моя мама говорит, что для повышения лактации нужно чаще пить чай со сгущенным молоком. Я его терпеть не могу, но для того, чтобы ребенку было достаточно моего молока, пью через силу. Действительно ли чай сo сгущенным молоком повышает лактацию или это миф?
Галина

Хочу вас обрадовать – чай со сгущенным молоком не нужно пить для повышения лактации, это действительно миф, который существовал много лет и на котором воспитывали еще наших мам. Этот напиток не обладает лактогонным свойством и не влияет на увеличение количества молока. А вот негативное влияние на здоровье малыша может оказывать, так как сгущенное молоко в своем составе имеет консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и другие химические вещества, которые легко проникают в грудное молоко.

Кроме того, надо понимать, что коровий белок является первым веществом, на которое организм ребенка может аллергию, поэтому если в семье, где родился грудничок есть предрасположенность к аллергии, этот продукт точно не стоит использовать в пищу.
Напомню, чтобы ребенку хватало грудного молока следует придерживаться несложных правил кормления: правильно прикладывать к груди – чтобы ребенок эффективно добывал молоко (не использовать соски и бутылки, накладки на соски), часто кормить днем – по требованию малыша и мамы (если ребенок спит более 2-х часов), а также кормить по ночам несколько раз. При таком кормлении организм мамы вырабатывает нужные объемы молока и ребенок хорошо прибавляет в весе.

Burda Media

Кормилица для племянника

Я кормлю грудью своего сыночка уже больше года (ему 1,5 годика). Не так давно моя сестра родила ребеночка. Она кормила грудью малыша до 3-х месяцев. Так сложились обстоятельства, что по медицинским показаниям, моя сестра не сможет кормить ребенка грудью дальше. Скажите, смогу ли я стать кормилицей для своего племянника? И будет ли полезно молоко мое? Ведь состав молока с возрастом малыша меняется…
Оксана

Вы правы — состав молока в груди мамы с возрастом ее малыша меняется. И, тем не менее, именно женское грудное молоко — это самая приемлемая пища для младенца. Несмотря на разницу в возрасте детей, в вашем молоке присутствуют жиры-белки-углеводы, микроэлементы, витамины, аминокислоты, иммунные и защитные факторы и др. вещества именно в том соотношении, которое максимально соответствуют потребностям вашего племянника. Грудное молоко для вашего племянника предпочтительнее любой самой лучшей адаптированной смеси.

В качестве примера, расскажу о зарубежной практике банков грудного молока — там нет требования к донорам относительно возраста их детей. То есть мама с любым опытом кормления – месяц она кормит грудью своего малыша или больше года — может сдавать свое молоко в банк и оно будет передано любой матери, которая нуждается в грудном молоке для своего крошки вне зависимости от его возраста.

На что вам следует обратить внимание: если вашего племянника уже успели докармливать смесью, не заменяйте ее полностью вашим грудным молоком, делайте это постепенно, чтобы организм малыша адаптировался к новому виду питания. И, конечно, следите за тем, как ребенок прибавляет в весе.

Как повысить лактацию за три дня вы узнаете из передачи «Все буде добре»

Источник: YouTube, автор: Все буде добре

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Завершаем грудное вскармливание: как это сделать легко и без проблем
Врачи выяснили как стресс влияет на грудное вскармливание

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью. «

Можно ли кормящей маме сгущенку?

Одним из спорных продуктов при грудном вскармливании является сгущенное молоко – лакомство родом из детства. Особенно много споров ведется о том, полезен ли чай со сгущенкой, которой раньше считали необходимым при лактации. Стоит ли от нее отказаться или можно употреблять, не опасаясь того, что это навредит ребенку?

Фото: photl.com

Полезные свойства сгущенки

Для начала давайте разберемся в том, что представляет собой сгущенка. Это концентрированное коровье молоко с добавлением сахара. Согласно ГОСТу оно должно изготавливаться путем сгущения с постепенным добавлением сахара. Следовательно, значительный минус сгущенки заключается в том, что она жирная и содержит много сахара. Но так как норма употребления в день составляет 40 грамм, то вряд ли это навредит даже тем, кто придерживается диеты. Также в сгущенном молоке находится 35% белков, которые полезны для организма. Кроме этого в ней присутствуют следующие витамины: E, D, A, B, PP.

Но следует отметить, что такой состав имеют исключительно качественные продукты, изготовленные согласно ГОСТу. А сгущенное молоко низкого качества может содержать в себе дополнительные компоненты, которые отрицательно влияют на здоровье. Что касается кормящих мам, то им нужно особенно внимательно выбирать данный продукт, обращая особое внимание на состав и стоимость. А лучше всего — варить сгущенку самим.

Сгущенка при грудном вскармливании

Итак, можно ли кормящей маме сугщенку? При всей своей пользе, сгущенное молоко таит в себе две опасности. Во-первых, оно относится к числу аллергенных продуктов. Во-вторых, в нем находится натуральный коровий белок, который противопоказан при лактозной недостаточности, а в последнее время данное заболевание встречается все чаще и чаще.

Но это не означает, что от сгущенки нужно полностью отказаться в период грудного вскармливания. Врачи лишь рекомендуют воздержаться от него в первые недели жизни ребенка, чтобы не навредить неокрепшему организму. По истечении этого времени можно небольшими порциями добавлять сгущенку в чай или есть в чистом виде, но внимательно смотреть за состоянием ребенка.

Особенно важно обратить внимание на то, нет или у него чрезмерного газообразования, какой у него стул. Особенно внимательно нужно следить за калом: нет ли в нем слизи или пены, потому что именно эти показатели могут свидетельствовать о плохом усвоении коровьего белка.

Если малыш чувствует себя отлично, то нет необходимости отказываться от любимой сладости. Но и превышать дневную норму в 40 грамм все-таки не рекомендуется. И не стоит активно налегать на сгущенку из-за распространенного мифа о том, что чай с ней увеличивает лактацию  –  на самом деле это не так. Знайте меру — и тогда излюбленная сладость не навредит малышу, а принесет пользу.

польза сгущенки от запоров, для улучшения лактации, можно ли есть блины, кофе, творог, рулет, вафли, булочку со сгущенкой, домашняя сгущенка, Комаровский, отзывы

Действительно, ведь считается, что чай со сгущенкой увеличивает выработку грудного молока. Сегодня разберемся, можно ли сгущенку при грудном вскармливании в первый месяц и дальше. Как правильно и в каких количествах ее употреблять чтобы не навредить грудничку. Узнаем мнение доктора Комаровского и рассмотрим варианты блюд со сгущенным молоком.

Сгущенка — универсальное лакомство, которое можно намазать на хлеб или добавить в чай.

Польза сгущенки

Сгущенка готовится из молока и сахара, без добавления ароматизаторов, консервантов и других вредных добавок. Такой продукт содержит много белка, что полезно для мышц. Кроме того, в нем есть витамины А, В, С, Е, а также минералы: железо, кальций, калий, фосфор и т. д. Благодаря такому составу отмечают следующие свойства сгущенки:

  • благоприятное влияние на нервную систему;
  • поднятие настроение;
  • помощь при стрессах и депрессиях;
  • улучшение работы органов желудочно-кишечного тракта;
  • улучшение обмена веществ;
  • нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
  • улучшение циркуляции крови;
  • восстановление сил;
  • укрепление зубов, костей и т. д.

Можно ли кормящей маме есть сгущенное молоко?

Кормящие женщины спрашивают, что из сладкого можно при грудном вскармливании. Сгущенка входит в список разрешенных продуктов, если речь идет об органической. Магазинный продукт, насыщенный различными добавками — не лучший выбор при ГВ. Несмотря на то, что сгущенка содержит большое количество сахара и молочный белок, ее разрешено кушать, если делать это правильно и в небольших количествах.

Обратите внимание, что сгущенка содержит много сахара и если вы едите сгущенку, то стоит ограничить употребление других сладких продуктов.

В первые дни, первый месяц после родов

Новоиспеченной маме разрешено есть только самые безопасные продукты, которые не входят в список аллергенов и легко усваиваются. Организм младенца адаптируется к условиям внешней среды. В первые месяцы его желудочно-кишечный тракт только учится реагировать на различные продукты, поэтому риск аллергии или коликов повышен. В этот период не рекомендуется кушать сгущенное молоко, впрочем, как и любые молочные продукты.

Сколько можно съедать в день и как правильно ввести в рацион?

Введение сгущенки в рацион кормящей мамы рекомендуется начинать в 3–4 месяца после родов если грудничок не склонен к аллергии. Первый раз скушайте пол чайной ложки в первой половине дня запивая водой. Негативные симптомы обычно проявляются в первые сутки после дегустации. Так как продукт относится к аллергенам, лучше всего следить за реакцией около недели. Если все прошло хорошо, количество продукта в рационе можно увеличивать. Со временем можно увеличить количество до 40-60 гр в сутки.

Возраст малыша Можно ли есть
1 месяц Запрещено
2 месяц Не рекомендуется
3 месяц Можно вводить в рацион до 2 ч. л. в день
4-5 месяц Можно кушать до 40 г (2 столовые ложки) в день несколько раз в неделю
6 месяц Можно увеличить количество сгущенки до 60 г (3 столовые ложки)

Когда и почему нельзя кушать сгущенку кормящей маме? Возможный вред

Сегодня вредные свойства сгущенки из магазина в первую очередь обусловлены различными химическими добавками. Такие соединения запрещены не только во время грудного вскармливания, но и обычному здоровому человеку. Кроме того, в составе сгущенки много сахара, отчего людям, больным сахарным диабетом или страдающим ожирением, лакомство запрещено кушать. Калорийность продукта — 330 ккал на 100 грамм. Из-за большого содержания сахара высокий риск появления сыпи у грудничка. Сгущенка считается высокоаллергенным продуктом наряду с цитрусовыми и орехами. Особенно опасна сгущенка для детей 0-3 месяцев так как организм еще не научился вырабатывать ферменты для переработки коровьего молока.

Сгущенное молоко негативно сказывается на работе поджелудочной железы и ЖКТ.

Не стоит употреблять продукт при лактазной недостаточности или индивидуальной непереносимости у мамы или ребенка. Сгущенка даже может спровоцировать появление у грудничка лактазной недостаточности из-за содержания коровьего белка. Проявляется вздутием живота, запорами, сильными и продолжительными коликами, слизью и пеной в стуле ребенка.

Может ли сгущенка вызвать колики у ребенка?

Сгущенка — полезный и вкусный продукт. Его разрешено кушать при ГВ, но следует учитывать риск развития побочных реакций. Из-за высокого содержания сахара и большой жирности продукт может спровоцировать колики у малыша. К побочным реакциям относятся также запоры и метеоризм.

Аллергия из-за сгущенного молока также случается. Все из-за того же сахара. Кроме того, она содержит молочный белок. У многих людей, особенно у детей, аллергическая реакция на это вещество не редкость.

Улучшает ли сгущенка лактацию?

Многие женщины утверждают, что сгущенка улучшает лактацию. На самом деле не сама сгущенка улучшает лактацию, а сахар, который повышает настроение кормящей женщины. Благодаря чему улучшается выработка грудного молока. Кроме того, повышенная жирность продукта увеличивает питательность молока.

Зеленый чай со сгущенкой для увеличения лактации

Зеленый чай богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Горячий чай со сгущенкой тонизирует, выводит лишнюю жидкость из организма, вызывает прилив молока. Впрочем, как и любой другой горячий напиток. Помните, что употребление большого количество зеленого чая может вызвать бессонницу и лишнюю возбудимость у малыша.

Варианты употребления сгущенки при ГВ: с какого месяца разрешены

Сгущенку можно кушать с 3 месяцев. Ее разрешено есть в чистом виде, добавлять в напитки, выпечку и другие блюда. При употреблении важно не превышать рекомендованные дозы.

Блины со сгущенкой

Так как кормящей маме можно только максимально щадящие продукты, с употреблением блинов будьте осторожны. Лучше всего готовить тесто на воде или разводить молоко с кипяченой водой. Не рекомендуется добавлять в тесто яйца и сахар. Жарьте блинчики на сухой сковороде. Такие блины будут самыми безопасными и разрешены с первого месяца. В 3 месяца разрешается добавлять в качестве начинки немного сгущенного молока. Если же речь идет об обычных блинчиках, жаренных на масле и обильно смазанных сгущенкой, не следует их кушать до полугода.

Кофе со сгущенкой

Кофеманки не могут представить свою жизнь без кофе. Этот бодрящий напиток часто дополняет завтрак. Помните, что кофеин тонизирует и может вызвать аллергию и проблемы с засыпанием у малыша. Такой напиток не рекомендуется пить в первые месяцы после родов. Некрепкий кофе с добавлением сгущенки разрешено пить с 3 месяцев. Важно чтобы это был натуральный продукт. Растворимый кофе кормящей маме пить запрещено, так как он делается из отходов производства натурального кофе и содержит химические добавки.

Творог со сгущенкой

Присутствие творога в рационе кормящей мамы разрешено со второго месяца грудного вскармливания. Помните, что, как и любой другой продукт, вводить его нужно осторожно и в небольших количествах. Творог хорошо влияет на состояние зубов, ногтей и костных тканей. Кушать его в качестве сладости со сгущенкой рекомендуется не раньше 3–4 месяцев. Не добавляйте в творог много сгущенки, не превышайте рекомендуемые нормы потребления. Особенно полезен будет домашний творог со сгущенкой, ведь он не содержит химических добавок, которые часто кладут производители чтобы увеличить срок годности продукта.

Рулет со сгущенкой

Рулет со сгущенкой лучше всего кушать после полугода, но разрешено немного его поесть после 3 месяцев если приготовили его дома. Не покупайте рулет в магазине, там наверняка будет много вредных добавок для увеличения срока годности.

Вафли со сгущенкой

Вафли со сгущенкой — десерт, полюбившийся нам с детства. Для его приготовления обычные вафли перемазывают вареной сгущенкой, взбитой со сливочным маслом. Не ешьте много такого лакомства, так как количество сгущенки в нем очень большое. Но 1 небольшой кусочек иногда с 3–4 месяцев можно есть. Со временем можно добавлять в начинку сухофрукты, орешки, шоколад, по мере введения их в рацион.

Булочка со сгущенкой

Любую выпечку не рекомендуется вводить в рацион при ГВ до 3–4 месяцев. Это же касается булочек со сгущенкой. Они могут вызвать аллергию или проблемы с животиком у малыша. Если вы решили отведать такое лакомство, обратите внимание на количество сгущенного молока в булке. Оно не должно превышать рекомендуемые дневные нормы.

Вареная сгущенка

Вареная сгущенка отличается от сырой только тем, что поддается термической обработке. Поэтому, если вас интересует, можно ли вареную сгущенку при грудном вскармливании, ответ однозначно — да. В ней содержатся те же полезные вещества, она также может вызвать аллергическую реакцию у младенца. Такой продукт можно вводить в рацион лактирующей женщины с 3–4 месяцев после родов.

Как выбрать настоящую полезную сгущенку в магазине?

Сгущенное молоко изготавливают путем выпаривания части жидкости из коровьего молока и добавления туда сахарного сиропа. Если вы хотите выбрать правильную безопасную сгущенку, в первую очередь обратите внимание на ее состав. Там не должно быть ароматизаторов, консервантов и других химических добавок. Возможно присутствие калий или натрий содержащих стабилизаторов, если продукт долго хранится. По ГОСТу разрешена аскорбиновая кислота.

Пальмовое масло и различные Е-шки также не являются по рецептуре ингредиентами этого лакомства.

Пример сгущенного молока с хорошим составом. Взято с сайта ВкусВилл.

Посмотрите на срок годности продукта и упаковку. Лучше выбирать продукт в полиэтиленовой упаковке, как майонез. Железная банка может вступать в реакцию с содержимым, отчего меняется вкус и могут появиться негативные последствия для здоровья. Ее, конечно же, покрывают внутри защитным слоем, но он не вечен. Не покупайте железную банку, которая немного деформирована. Эта защитная пленка, скорее всего, уже разрушена, и вы не можете знать, каким образом на вас скажется взаимодействие банки и лакомства.

Кормящей маме лучше всего выбрать сгущенное молоко, изготовленное по ГОСТу. Состав и условия производства в таких правилах более детально регламентируют производство сладости, чем ТУ. В случае соответствия только ТУ возможно присутствие добавок и т. д., так как поле для вариаций больше.

Обратите внимание на название. Если на банке пишут «сгущенка», не следует ее покупать. Вам нужно именно «сгущенное молоко». Именно этот продукт регламентируется государством. Состав сгущенки может полностью отличаться от стандарта.

Если вы уже купили сгущенное молоко, то наверняка можете посмотреть на его внешний вид. Наличие комочков, кусочков сахара, неоднородный цвет, странный оттенок и т. д. — повод насторожиться и не кушать лакомство. Это может свидетельствовать о нарушении рецептуры, технологии производства или неправильном хранении продукта. В любом случае он некачественный.

Хорошее сгущенное молоко отличается такими свойствами:

  • белый или кремовый цвет;
  • однородная консистенция;
  • пахнет молоком;
  • имеет сладкий вкус.

Рецепт приготовления домашней сгущенки для кормящей мамы

Все мы любим сгущенку, но иногда прогуливаясь по магазинам, можно и не обнаружить качественный продукт. В таком случае рекомендуем приготовить такую сладость самостоятельно. Мы выбрали для вас самый быстрый и простой рецепт.

Состав:

  • Сахарная пудра — 200 г.
  • Цельное молоко — 200 г.
  • Сливочное масло — 20 г.

Приготовление:

  1. Смешайте все компоненты.
  2. Поставьте на маленький огонь и постоянно мешая, ждите, пока все растает.
  3. Когда смесь закипит, увеличьте огонь до среднего и варите, постоянно мешая.
  4. От закипания нужно варить ровно 10 минут. Так сгущенка будет достаточно густой, но не начнет кристаллизоваться на следующий день.
  5. Не пугайтесь, что сгущенка, как молоко.
  6. Кастрюльку с горячим продуктом поместите в емкость с холодной водой.
  7. По мере охлаждения она будет густеть.

Мнение доктора Комаровского

Доктор Комаровский говорит, что кормящей маме нельзя себя во всем ограничивать. Вы можете есть после родов все, что ели во время беременности. Но не стоит проводить эксперименты и включать в свой рацион продукты, которые вы до родов не ели. Любая натуральная пища, в том числе и сгущенка, разрешена. Важно постепенно вводить продукты в рацион, наблюдая за тем, как организм ребенка на них реагирует. Доктор Комаровский также считает, что на любой конкретный продукт у малыша может появиться аллергия. За этим важно следить. Полноценное питание — основа здоровья мамы и грудничка.

Согласно доктору Комаровскому, если вы ели сгущенку во время беременности, то при грудном вскармливании в первый месяц чай со сгущенкой пить можно. Однако, рекомендую в первый раз сделать это с утра в небольшом количестве и посмотреть за реакцией малыша в течение дня. Ведь Комаровский может быть не прав.

Доктор Комаровский отвечает на письмо кормящей мамы:

Должен признаться, что многочисленные запреты и ограничения в питании кормящих грудью женщин широко распространены именно на территории нашей страны. При этом инициатива относительно введения этих ограничений исходит не столько от врачей, сколько от общественного мнения. А общество у нас глубоко убеждено в том, что кормящей маме многого нельзя. Этот запрет как нельзя лучше укладывается в свойственную постсоветскому социуму тенденцию превращать материнство в подвиг. Быть кормящей мамой и при этом высыпаться, хорошо выглядеть, нормально питаться и любить мужа — для нашей страны это абсолютно неприемлемо. Мать должна быть героиней — и точка. Даже если у нее один ребенок — все равно подвигу найдется место: она будет не есть, не спать и страдать.

Подобное отношение к материнству вообще и к питанию кормящей женщины в частности в большинстве цивилизованных стран просто отсутствует. Если кормящая мать хочет какую-либо еду, так она однозначно может ее получить и употребить в разумных количествах, потому что для успешного — безопасного и счастливого — грудного вскармливания прежде всего важно именно настроение женщины. Если она улыбается и чувствует себя хорошо, если ее не преследует постоянное ощущение голода, то понятно, что качество молока у нее на порядок выше.

Никаких конкретных запретов относительно питания кормящей женщины медицинская наука не знает. Понятно, что такие вещи, как алкоголь, наркотики, сигареты, мы выносим за скобки и не рассматриваем вообще. Если вам очень хочется чего-то, так почему бы и не попробовать? Ведь когда женщина явно видит связь между употреблением каких-либо продуктов и самочувствием ребенка, то она сама от таких продуктов откажется. Но если самочувствие у вас и ребенка нормальное, никаких проблем нет, так зачем себя ограничивать? Кушайте на здоровье!

В общем, в этом аспекте нужно руководствоваться не какими-то домыслами и советами «бывалых» окружающих, а элементарным здравым смыслом. Я и сам вот уже много лет провожу опросы кормящих женщин на эту тему. Например, спрашиваю у такой мамочки-«героини»: «На основании чего вы пришли к выводу, что вам категорически нельзя жареной картошки?» Внятного ответа не получил до настоящего времени.

https://komarovskiy.net/letters/pismo-o-pitanii-kormyashhej-mamy-s-otvetom-doktora-komarovskogotora. html

Что делать если у ребенка все таки появилась аллергия на сгущенное молоко?

Аллергия может проявляться по разному. Это может быть сыпь, колики сильнее обычных, отек, одышка и др.

В случае с сыпью стоит обратиться к педиатру чтобы он выписал антигистаминное средство в зависимости от возраста малыша.

При усиленных коликах может помочь ветрогонное средство. Такое, как укропная водичка и др.

Если аллергия проявляется сильнее — у малыша появился отек, одышка, то вызывайте немедленно скорую.

А также откажитесь от сгущенки минимум на 2 месяца. Через 2 месяца можно попробовать половину чайной ложки с утра и посмотреть на реакцию грудничка. Возможно ребенок подрос, он лучше адаптировался к окружающей среде и никакой негативной реакции не будет.

Отзывы тех, кто ел сгущенку при ГВ

Марина, 33 года

С роддома кушала сгущенку в чае. Слышала молока от этого много. У меня, правда, и было много)) Бабушка домашнюю постоянно передавала, чтобы внучка в молочке не нуждалась. Аллергий или проблем с животиком не было вообще ни разу.

Катя, 20 лет

Старалась особо сладкого не кушать, но иногда постные оладушки со сгущенкой разрешала себе. Ну с ума сойти можно год сладкого не есть. К счастью, у ребенка реакций не было.

София, 25 лет

У меня Дашку сыпет на обычную сгущенку (что не удивительно — у меня самой в детстве непереносимость молока была, и теперь ем только кисломолочку и сгущенку чуть-чуть). Так что сейчас ее (сгущеночку любимую  ) ни-ни.
Но у меня метод выявления продукта (если, конечно, аллергия не сильная) — не в том, чтобы исключить ВСЁ подозрительное и потом по одному вводить, а наоборот — исключать по очереди подозрительное, и если аллергия исчезает — то это оно и есть! Так я выявила сгущенку и витамины…

Катерина, 21 год

Я кормлю сейчас грудью. Моей зайке 2.5 мес. Из сладкого ем чернослив (сушеный), инжир, финики. Высыпаний не было. Еще ела сгущенное молоко (по ложечке с чаем), ничего вроде… Прокатило…

Выводы

  1. Сгущенное молоко можно кушать при грудном вскармливании с 3–4 месяцев.
  2. Оно благоприятно влияет на лактацию.
  3. Продукт может вызвать колики или аллергию, поэтому вводите в рацион его осторожно.
  4. Важно покупать только натуральное сгущенное молоко, или готовить лакомство самостоятельно.

Диета кормящей мамы / Диета при грудном вскармливании — «Влияет ли диета при грудном вскармливании на количество и качество молока? Помогает ли на пути к похудению?»

Обоих детей я кормила грудью. Дочку до 1.10, сына до 1.8. И, конечно, приходилось соблюдать диету, положенную при грудном вскармливании.

Как говорят, «Думаешь, что в беременность многое нельзя есть. А при грудном вскармливании нельзя вообще ничего». Так ли все страшно?

 

На самом деле можно довольно много продуктов. Но нельзя продукты, которые могут вызвать аллергию, точнее они вводятся очень постепенно.

 

Каши — гречку, рис, овсянку — можно. Но с осторожностью рис — он закрепляет не только ваш стул, но и малыша. С овсянкой наоборот — может слабить. Но опять же, иногда даже на эти нейтральные крупы, первые крупы прикорма, по сути, бывает аллергия. Знаю мамочку, у дочки которой была аллергия на гречку. Макароны можно.

Курицу, котлеты из говядины или свино-говяжьи я ела. Ну и кто бы что ни говорил о сосисках и колбасах, с ними было все нормально.

Дрожжевую выпечку, гороховый суп, капусту лучше исключить по причине того, что может пучить животик ребенка.

Шоколад, клубника, томаты и сок, цитрусовые, орехи — сильные аллергены. Их можно пробовать вводить в свой рацион не раньше полугода малыша и то по одному продукту в неделю, не все сразу. И то понемногу и смотреть на реакцию малыша. Причем индикатор — не только высыпания, но и расстройства стула, газы.

Супы лучше есть простые — рисовый, макаронный. Борщ и свекольник — с осторожностью и редко. От первого может пучить, от второго — слабить.

Чай можно. Помогает ли хвалёный чай с молоком при лактации — я особой разницы не заметила. А если это чай со сгущенкой, то здравствуйте высыпания и диатез у ребенка.

Кофе — главная печаль. Его нельзя, т.к. потом ребенок будет перевозбужден и не уложите. Но иногда, после 8-9 месяцев маленькую чашечку раз в месяц можно, если очень хочется.

Яблоки только зелёные и лучше их запечь. Компот яблочный. Но опять же, по мере введения продуктов в рацион самого ребенка после 4-6 месяцев, корректируйте и свой рацион. Со временем станет можно много разных продуктов.

Молочные продукты лучше в виде кисломолочных — творог, кефир. Обязательно и ежедневно.

Из сладостей — без джемов, шоколада. Лучше поручайте покупать мужу, чтобы соблазнов не было.

Главное в питании — много жидкости — чай, суп, компот, вода. Ну и не голодать. Но и за двоих есть не надо, и так у многих проблемы с весом после родов.

А помогает ли кормление грудью похудеть? С дочкой я весила 55 кг на момент выхода из роддома ( и моя норма веса колебалась в пределах 50-55). На момент годичного кормления грудью, я похудела до 45 кг. Когда родила сына — поправилась на 10 кг на момент выхода из роддома. С кормлением грудью, постепенно вошла обратно в свой вес 55 кг.

Можно ли пить чай со сгущенным молоком при грудном вскармливании

Каждая мама желает своему малышу лучшего, особенно в период, когда ребёнок ещё совсем беззащитен и не налажен процесс лактации.

Многие мамы, слышали про чай со сгущёнкой при грудном вскармливании, о его полезных свойствах в увеличении молока, но так ли это на самом деле? Для начала стоит ознакомиться с полезными свойствами этого продукта, убедиться, действительно ли он безвреден для организма матери и ребёнка.

Сгущённое молоко: состав и свойства продукта

Для начала стоит выяснить, что собой представляет сгущённое молоко, и как его производят. По нормам ГОСТа сгущёнка – это продукт, который производят путём сгущения коровьего молока, с постепенным  добавлением сахарного песка.

Таким образом, получается молоко высокой концентрации с повышенным содержанием сахара. Это и есть главный недостаток всеми любимого сгущённого молоко – высокий процент жирности и большое количество сахара в составе.

Однако у сгущённого молока есть и свои полезные свойства. К ним относят: наличие питательных веществ, витаминов и содержание полезных белков (35%).

Если соблюдать рекомендуемую норму при употреблении этого продукта, а это 40 г сгущёнки в день, то можно минимизировать её негативное воздействие на организм.

Также нужно помнить, что покупать стоит только сгущённое молоко проверенных производителей с соответствующими сертификатами и знаками качества. Как правило, такая продукция не отличается низкой стоимостью, но радует своими вкусовыми и питательными качествами.

Как выбрать сгущённое молоко

Чтобы правильно сориентироваться в выборе продукта, необходимо помнить, что не все производители делают качественную продукцию соответствующую государственным стандартам. Во многих образцах можно найти вредные добавки, которые, при систематическом употреблении, могут нанести непоправимый вред здоровью человека.

Ассортимент современного сгущённого молока весьма широк. На прилавках магазинов можно встретить такие виды сгущёнки:

  • Сгущённое молоко с добавлением сахара – применяют для приготовления кондитерской продукции. Мамам при грудном вскармливании, чай с такой сгущёнкой, можно вводить в рацион с третьего месяца жизни малыша.
  • Сгущённое молоко с добавлением какао – довольно сладкая масса, которую можно в небольшом количестве разводить с кипятком, и употреблять, как напиток. Во время лактации можно употреблять с пятого месяца жизни ребёнка.
  • Сгущённое молоко с содержанием кофе – подходит для приготовления напитка со вкусом кофе. Кормящим мамам лучше употреблять с четвёртого месяца жизни малыша, предварительно убедившись в отсутствии аллергической реакции на продукт.

Чай со сгущённым молоком при грудном вскармливании

В современном мире существует масса возможностей для получения необходимой информации. Перед тем, как вводить чай со сгущёнкой во время лактации, отзывы об употреблении данного продукта кормящими мамами  всё же стоит изучить. Ведь порой практические советы могут оказаться весьма полезными.

Не стоит забывать про мнение педиатров и специалистов по грудному вскармливанию.

Противопоказания к применению

  • Так, как сгущённое молоко содержит в своём составе коровий белок, то оно однозначно не подходит малышам с непереносимостью лактозы.
  • Употреблённая мамой сгущёнка может привести к расстройству пищеварительной системы, вызвать диарею или запоры, повысить газообразование и вызвать колики.

Если в кале ребёнка есть слизь или пена – это верный показатель, того, что есть лактозная недостаточность.

  • Опасна также аллергическая реакция малыша на сгущённое молоко. Она может возникнуть вследствие индивидуальной непереносимости продукта.

Первое применение сгущённого молока во время лактации возможно с третьего месяца жизни малыша, в небольшом количестве. Начинать нужно с добавления продукта в чай, со временем можно принимать продукт самостоятельно, но в не большом количестве.

Чай со сгущёнкой: влияние на лактацию

Употребление сгущённого молока не оказывает влияние на улучшения лактации у молодой мамы. Миф, про то, что сгущёнка увеличивает прилив молока, связан не с самим продуктом, а с употреблением горячего напитка, ведь зачастую сгущёнку добавляют в чай.

Именно тёплое обильное питьё способствует приливу молока, а также частое прикладывание малыша к груди. Особенно полезно не пропускать ночные кормления, которые не позволят процессу выработки молока идти на спад.

Есть и неоспоримый плюс в употреблении сгущёнки кормящей мамой. Поскольку сгущёнка продукт достаточно жирный и калорийный, то вкусовые качества молока улучшаются, что очень нравится маленьким детям.

Грудным детям необходим правильный уход и забота родителей. Каждая семья принимает самостоятельные решения по воспитанию своего чада. Как правильно наладить рацион питания кормящей женщины – это вопрос, который лучше всего организует сама мама.

Стоит ли употреблять чай со сгущённым молоком при грудном вскармливании, каждая кормящая женщина решает самостоятельно. Учитывая вышеизложенные советы, можно обоснованно сделать свой выбор.

10 способов повышения лактации

 

До рождения малыша у  будущей мамы только одно беспокойство – как пройдут роды. Но сразу же после них,  мамочки получают новую головную боль — молоко: придет или нет, достаточно ли его для крохи, как наладить лактацию.

 

Ожидая малыша. вы настраивались на долгое кормление грудью, ведь вы знали, что мамино молоко – самая полезная и необходимая для младенца еда. Однако не все сложилось благополучно – ваш малыш почему-то худеет, или прибавляет в весе совсем немного. «Мало молока!» — выносят вердикт обступившие со всех сторон бабушки, и даже некоторые врачи советуют переходить на искусственный заменитель молока. Сдаваться? Не спешите! Есть множество способов наладить лактацию.

1.           Кормите младенца как можно чаще!

За выработку молока в организме отвечает гормон пролактин, а он вырабатывается в ответ на сосание ребенка. Чем больше ваш кроха будет сосать, тем больше молока будет приходить. Давайте малышу грудь по каждому его требованию, не ждите, пока пройдет какой-то промежуток времени. В первые дни малышу еще довольно трудно высасывать молоко, на одно кормление может приходиться довольно небольшое количество съеденного, так что подкрепиться вашему ребенку захочется довольно скоро. Не лишайте его необходимой пищи, и не мешайте организму привыкнуть к потребностям малыша – со временем кроха сам установит режим, и молока будет вырабатываться именно то количество, которое нужно.

2.           Контакт «кожа к коже».

Если в первые дни у вас возникли проблемы с кормлением. Чаще носите малыша раздетым, дайте ему почувствовать ваше тепло, положите его головку себе на грудь. Это очень мощный стимулирующий фактор для работы молочных желез.

3.           Обязательно кормите ночью!

Именно в это время гормон пролактин вырабатывается наиболее интенсивно, что увеличит общее количество молока, да и малыша сделает более спокойным.

4.           Перед кормлениями принимайте теплый душ

 Воздействие воды обеспечит дополнительный приток крови к молочным железам, а это в свою очередь вызовет лактацию.

5.           Теплое питье.

Пейте больше теплой жидкости, желательно прямо во время кормления. Внимание – знаменитый чай со сгущенкой, который вам может порекомендовать ваша мама, вспоминая свои времена – это вредный совет! Сам по себе чай на организм не влияет никак, а вот сгущенка – очень мощный аллерген. К тому же, как сладкий молочный продукт, она содержит большое количество углеводов, а их ребенок сейчас и так получает в избытке из переднего молока. Чрезмерное же количество углеводов в организме может привести к лактазной недостаточности (см. ниже).

6.           Отдыхайте.

Есть-пить-спать – вот в чем молодая мама не имеет права себе отказывать, если она хочет дать самое лучшее своему малышу. Изможденный и истощенный недосыпами организм не способен вырабатывать богатое всеми необходимыми веществами молоко, любые стрессы пагубно сказываются на лактации. обратитесь за помощью к близким – пусть возьмут на себя часть работы по дому и может даже прогулки с крохой, когда он спит. Вам сейчас необходимо спать не менее 8 часов в сутки.

7.           Не сцеживайтесь!

Подобное вмешательство в работу орагнизма может вызвать гиперлактацию, что приведет к лактостазам и даже маститу. При грамотно организованном грудном вскармливании молоко приходит в ответ на требование ребенка, и в таком количестве, которое необходимо сейчас. есть несколько случаев, когда необходимо брать излишки жидкости из груди, но их очень мало: если у вас слишком много молока и ребенок все не съедает, если развился застой (при этом помните, что при мастите ребенка прикладывать к больной груди нельзя, а при лактостазе наоборот это необходимо делать как можно чаще!)  или если вам по каким-то причинам необходимо расстаться с малышом.

8.           Не давайте крохе пустышки и бутылочки.

Если хотите установления нормальной лактации – не давайте малышу ничего, кроме груди. Процесс сосания из бутылочки и из груди отличается принципиально, причем с искусственным заменителем малышу приходится проще, поэтому постепенно он начинает отказываться от труда возле груди, а это прямая дорога к искусственному вскармливанию. То же самое и с пустышкой. Вам кажется, что малыша необходимо успокоить, дав ему что-нибудь пососать? Это правильно, но лучше приложите его к груди – это и становлению лактации способствует, и добавит лишних граммов к весу малыша.

9.           Отмените дополнительное питье.

Допаивать ребенка на полном грудном вскармливании не нужно до 6 месяцев. Материнское молоко – уникальный продукт. Само по себе оно является одновременно и едой, и питьем, удовлетворяя все потребности малыша. К тому же помните, что вся дополнительная жидкость, которую вы даете сейчас ребенку – это недоеденное молоко, сколько он выпил воды или чая – столько же не доест во время кормления.

10.       Правильное прикладывание.

Очень важно, чтобы ребенок был правильно приложен к груди. для этого необходимо, чтобы он захватывал не только сам сосок, но и аролу – темную область вокруг, —  верхняя и нижняя губки были отогнуты, в носик и подбородок прижаты к груди. Так малыш лучше сможет высасывать молоко, получая больше доступа к более ценному заднему продукту.

Если вы выполняете все эти требования, проходит время, а у малыша все же проблемы с весом, скорее всего дело в особенностях пищеварительной системы ребенка. Одна из главных проблем новорожденных сегодня – лактазная недостаточность.

В отличие от лактозной недостаточности – полного отсутствия в организме фермента лактазы для расщепления молочного сахара (лактозы), — при недостаточности лактазной этот фермент присутствует, но в недостаточном количестве. В итоге в кишечнике ребенка скапливается большое количество непереваренной лактозы, что приводит к повышенному газообразованию и дальнейшим расстройствам стула. Все эти процессы очень неприятны для ребенка, он часто плачет и конечно хуже набирает вес. С этой бедой вам поможет справиться хороший гастроэнтеролог – после необходимых анализов, ребенку могут назначить курс приема фермента лактазы, а маме – низкоуглеводную диету (в первую очередь нужно будет исключить из рациона молочные продукты, злаки и сладости). Также поможет малышу правильный баланс переднего и заднего молока при кормлении. дело в том, что в переднем молоке содержится повышенное количество углеводов, а ведь именно его младенцы в первые месяцы жизни выпивают больше всего. Меняйте грудь не чаще, чем раз в  час, и это поможет избавиться от многих проблем и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.

Ольга Гитуляр

Благодарим журнал «Жду малыша» за предоставленный материал

Может ли употребление молока во время грудного вскармливания увеличить выработку грудного молока?

Последнее обновление

Быть матерью в первый раз может быть ошеломляющим опытом. Ваша жизнь меняется, и вы не знаете, что делать. Ваши ближайшие родственники, близкие друзья, супруга, врачи и даже незнакомые люди будут рядом, чтобы проконсультировать вас. Одна из распространенных проблем, с которыми сталкивается большинство молодых мам, — это кормление грудью и производство молока. Грудное молоко играет важную роль в росте и развитии ребенка.Кроме того, первое знакомство с целым рядом ароматов происходит через грудное молоко матери, которое, в свою очередь, зависит от ее рациона.

На грудное молоко влияет множество факторов, некоторые из которых являются генетическими, а другие — окружающей средой. Некоторые из его компонентов присутствуют постоянно, а другие зависят от рациона матери. Например, исследования показали, что количество жира в грудном молоке не изменяется от потребления коровьего молока, но влияет на тип жира. В любом случае количество калорий или калорий в грудном молоке существенно не изменится.Фактически, это помогает кормить вашего ребенка по сигналу или, другими словами, когда ваш малыш требует, чтобы его накормили. Таким образом, он получит все питательные вещества, необходимые для его правильного роста и развития. Поэтому большинство матерей пьют молоко во время кормления грудью. Но если вам интересно, следует ли вам пить молоко во время грудного вскармливания или нет, то читайте дальше, чтобы понять важность употребления молока во время грудного вскармливания и его влияние на степень выработки молока.

Сколько молока должна потреблять кормящая мать?

Кормящим мамам нужно где-то от 2.От 25 до 3,1 литра жидкости каждый день, что в сумме составляет от 9 до 13 чашек. Это может варьироваться в зависимости от вашего метаболизма, уровня активности и т. Д. Эту жидкость можно употреблять в любой форме — воду, молоко, сок или другие полезные напитки. Кроме того, следует избегать таких напитков, как газированные напитки, кофе, команда и алкоголь, поскольку они могут вызвать осложнения

Когда дело доходит до количества молока, хорошее практическое правило — пить достаточно, чтобы утолить жажду. Новорожденные матери, как правило, испытывают большую жажду во время кормления грудью, особенно если ребенок только что родился.Если ваша моча светлая, это означает, что вы пьете достаточно жидкости. Многие считают, что травяные чаи, настои и другие натуральные продукты помогают стимулировать синтез молока. Однако единственный способ увеличить выработку молока — это позволить ребенку полностью опорожнить грудь во время кормления, что затем заставит молочные протоки производить больше молока. Кроме того, эти травяные смеси могут быть опасны как для вас, так и для вашего малыша, поэтому их следует использовать в умеренных количествах и с осознанностью.

Альтернативные продукты для увеличения количества кальция в рационе

Кальций — важнейшее питательное вещество, необходимое буквально каждому организму на Земле. В организме человека кальций важен для синтеза и поддержания здоровья зубов и костей. Кроме того, он используется в своей ионной форме как средство передачи сигнала как внутри клеток, так и между различными клетками. Кальций также важен как химический посредник, который стимулирует сокращение и расслабление мышц.Другие функции включают передачу нервных сигналов, свертывание крови, содействие оплодотворению яйцеклетки спермой и так далее.

Однако коровье молоко для кормящих матерей — не единственный способ получить необходимый кальций. Вот несколько продуктов, богатых кальцием, которые вы можете употреблять, чтобы увеличить количество кальция в грудном молоке:

  • Листовые, зеленые овощи, такие как свекла, капуста и листовая капуста.
  • Семена кунжута, которые можно употреблять в виде кунжутного масла, кунжутной пасты или есть целиком.Эти семена следует тщательно пережевывать, чтобы пищеварительная система могла эффективно усваивать содержащийся в них кальций.
  • Тофу, который готовят из соевых бобов с помощью коагулянтов, таких как сульфат кальция и хлорид кальция.
  • Питье козьего или овечьего молока во время грудного вскармливания — отличный выбор.
  • Рыба, особенно консервированная скумбрия, сардины, сардина и лосось. У них есть кости, которые во время обработки размягчаются, что облегчает их употребление в пищу. Паста из анчоусов также богата кальцием, и ее можно употреблять вместе с едой.
  • Цельнозерновые, например коричневый рис, киноа, овес и т. Д.
  • Куриный бульон, в котором мясо тушится в течение длительного времени, в результате чего кости становятся размягченными.
  • Орехи, такие как грецкие орехи, миндаль, фундук, сушеный инжир и т. Д. Избегайте переедания из-за большого количества калорий.
  • Определенные виды морских растений или водорослей, например вакаме, богаты кальцием.
  • Ферментированные продукты, такие как мисо и соевый соус, могут быть включены в ваш рацион.
  • Молочные продукты, такие как сыр, панир, масло и цельный творог, также содержат небольшое количество кальция.
  • Бобовые, такие как чечевица, нут, фасоль и другие.
  • Меласса, натуральный подсластитель, получаемый в результате частичного рафинирования тростникового или свекловичного сахара.
  • Яйца и белое мясо, желательно отварное или тушеное.
  • Цитрусовые, например виноград, апельсины, лимоны, сладкий лайм, грейпфруты и т. Д.
  • Амарант, высокопитательный псевдозерновой, помимо кальция содержит марганец, магний и железо.

Нет доказательств того, что потребление молока или молочных продуктов улучшает производство грудного молока.Однако употребление молока обеспечивает множество преимуществ для кормящих матерей, и его следует включать в рацион при условии, что ни у вас, ни у вашего ребенка нет аллергии.

Также читайте: Продукты для увеличения грудного молока

Какой тип лучше всего подходит для вас и почему?

Изображение: Shutterstock

Молоко — жизненно важная часть хорошо сбалансированного питания, особенно во время беременности. Будущая мама, у которой нет отвращения к молоку, может потреблять почти две-три порции молока в день (1).Это помогает удовлетворить потребности в питании матери и развивающегося плода. Молочный белок содержит все девять незаменимых аминокислот, которые важны для роста, развития и жизнеобеспечения человека (2) (3). Но есть ли другие варианты молока для женщин, которые не хотят пить коровье или животное молоко?

Здесь MomJunction расскажет вам о различных типах молока, их пищевой ценности и побочных эффектах, чтобы помочь вам выбрать правильный сорт.

Хорошо ли пить молоко во время беременности?

Да, молоко обеспечивает здоровое количество кальция, белка и витамина D для обеспечения здоровой беременности и роста плода (4).

Сколько молока должна выпивать беременная женщина в день?

Беременная женщина может выпивать около трех стаканов молока, предпочтительно нежирного или нежирного, каждый день (1), чтобы получить от него пользу. Однако выбор молока будет зависеть от состояния здоровья матери и ее питания.

Преимущества употребления молока во время беременности

Молоко дает следующие преимущества во время беременности:

1.

Кальций для костей

Беременная мать обеспечивает примерно от 50 до 330 мг кальция для поддержки развивающегося скелета плода (5).Для выполнения этого требования беременной женщине 19 лет и старше рекомендуется потреблять 1000 мг кальция в день. Женщинам до 19 лет рекомендуется употреблять 1300 мг кальция в день. Один стакан (250 мл) обезжиренного молока содержит 309 мг кальция (6). Поэтому рекомендуется употреблять от трех до четырех стаканов молока, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в кальции во время беременности.

2. Белок для развития ребенка

Оптимальное потребление белка во время беременности помогает поддерживать рост ребенка и быстрое размножение его клеток (3).Белок может помочь укрепить матку, улучшить кровоснабжение и накормить ребенка (7) (8).

Недостаточное потребление белка может увеличить риск низкой массы тела при рождении у младенцев (9). Суточная потребность беременных женщин в белке составляет 1,1 г / кг массы тела в день (10). В одном стакане молока содержится 8–9 г белка (4). Таким образом, употребление трех стаканов обезжиренного молока может помочь вам удовлетворить более одной трети дневной потребности в белке (11).

3. Витамин D предотвращает неонатальный рахит

Прием витамина D во время беременности может помочь предотвратить неонатальный рахит и низкую массу тела при рождении.Суточная потребность в витамине D составляет 400 МЕ (12), а одна порция (8 унций) молока может содержать от 115 до 124 МЕ (13). Таким образом, употребление трех порций молока может помочь вам удовлетворить 59% потребности в этом витамине.

4. Антацидные свойства

Изжога и другие желудочные проблемы часто встречаются во время беременности. Употребление обезжиренного или обезжиренного молока может в некоторой степени облегчить симптомы изжоги (14).

5. Сохраняет водный баланс

Если вы чувствуете обезвоживание или стресс, вам поможет стакан молока.Он сохраняет гидратацию и восполняет потерю жидкости в организме (15).

Сырое молоко или пастеризованное молоко: что безопасно?

Употребление непастеризованного или сырого молока или употребление чего-либо, приготовленного из сырого молока, небезопасно во время беременности. Употребление сырого молока (не пастеризованного и содержащего микробы) увеличивает риск некоторых заболеваний, таких как листериоз (16).

В процессе пастеризации молоко нагревается до высоких температур, чтобы уничтожить микробы, вызывающие несколько заболеваний.Листериоз встречается редко, но может быть опасен для будущего ребенка.

Типы молока — какое молоко лучше всего пить при беременности?

В основном молоко бывает разных видов. Однако два основных типа — это жирное и обезжиренное молоко или обезжиренное молоко. Независимо от того, выберете ли вы обезжиренное или цельное молоко, важно выбрать пастеризованное. Сырое молоко обычно содержит бактерии, которые могут быть опасными для вас и вашего будущего ребенка.

Центр США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендует беременным женщинам избегать продуктов, приготовленных из непастеризованного молока (17).

Ниже перечислены различные типы молока, которые вы можете выбрать:

  1. Нежирное / двойное тонированное или обезжиренное молоко: Обезжиренное молоко с низким содержанием жира и является одним из лучших вариантов для поддержания вашей формы и здоровья во время беременность. Он также содержит необходимые питательные вещества, которые помогают в росте ребенка и структуре костей.

Один стакан (250 мл) обезжиренного молока содержит 309 мг кальция, который необходим как для матери, так и для развивающегося плода. Исследования показывают, что два-три стакана обезжиренного молока (или три порции молочных продуктов) — разумный выбор во время беременности.

  1. Цельное молоко или цельное молоко: Цельное молоко содержит избыточные жиры и питательные вещества. Один стакан цельного молока содержит 150 калорий, тогда как в обезжиренном молоке всего 83 калории (18). Кроме того, общее количество насыщенных жиров на 100 граммов цельного молока составляет 1,6 грамма и 0,056 грамма для обезжиренного молока (19) (20).

Таким образом, цельное молоко может быть частью вашего рациона, если ваш врач рекомендует вам это. Однако будьте осторожны, поскольку беременность не требует избытка жира. Большое количество жира во время беременности может привести к увеличению веса.

Молоко поступает из разных источников, включая животных и растения. От коровьего молока до козьего, рисового и миндального — каждый тип имеет разную пищевую ценность и вкус, о которых вам нужно знать, прежде чем пробовать.

1. Коровье молоко

  • Это наиболее часто потребляемый вид молока, доступный в цельном, обезжиренном, обезжиренном и ароматизированном вариантах.
  • Богат аминокислотами, которые помогают наращивать клетки в организме матери и ребенка

Также содержит:

  • Витамин Е действует как антиоксидант и помогает контролировать повреждение свободными радикалами
  • Витамин А, полезный для зрения, помогает укрепляет здоровые ткани и повышает иммунитет
  • В одном стакане коровьего молока содержится 240 мг кальция (21)

2.

Козье молоко

  • Непопулярно, но очень питательно. Оно имеет необычный вкус и доступно как свежее молоко, так и молоко сверхвысокой температуры.
  • По сравнению с коровьим молоком козье молоко имеет более высокое содержание белка и жира, высокое содержание калорий и меньшие шарики молочного жира, а также большее количество витамина В2 (22).
  • Козье молоко содержит больше незаменимых жирных кислот, таких как линолевая кислота и арахидоновая кислота, и жирных кислот со средней длиной цепи, чем коровье молоко (23).
  • Высокое содержание витамина А напрямую усваивается организмом.
  • Он также содержит хорошее количество витамина B2, который стимулирует выработку антител, тем самым поддерживая здоровую иммунную систему (24).
  • Одна чашка цельного козьего молока дает 134 мг кальция (24).

3. Соевое молоко

  • Получается путем измельчения пропитанных водой соевых бобов.
  • Соевое молоко, доступное в обезжиренных, цельных и ароматизированных вариантах, также обогащено клетчаткой или кальцием. Соевое молоко содержит почти такой же уровень белка, что и коровье молоко (25).
  • Он не содержит холестерина и снабжает плод и мать хорошим количеством кальция. Стакан соевого молока содержит до 300 мг кальция.
  • Содержание мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров может помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  • Он также содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с раком и его последствиями.

3. Рисовое молоко

  • Приготавливается путем смешивания риса с водой. Рисовое молоко доступно в обезжиренных, ароматизированных, обогащенных кальцием или белком вариантах.
  • Рисовое молоко содержит в четыре раза больше углеводов, чем коровье молоко, и не идеально подходит для женщин с диабетом.
  • Рисовое молоко содержит большое количество витаминов группы B и имеет низкое содержание жира.
  • Обогащен кальцием, с низким содержанием белка и высоким содержанием антиоксидантов.
  • Одна чашка рисового молока может обеспечить 118 мг кальция (26).

4. Миндальное молоко

  • Миндальное молоко — лучшая альтернатива, особенно для тех, кто не переносит лактозу или сою. Его готовят из молотого миндаля и воды.
  • Не содержит холестерина и насыщенных жиров. Одна чашка рисового молока содержит 197 мг кальция (27).
  • Богат клетчаткой, фолиевой кислотой, витаминами B и E, белками, кальцием и железом.
  • Низкокалорийный и содержит антиоксиданты, укрепляющие иммунную систему.

5. Овсяное молоко

  • Высокое содержание клетчатки в овсяном молоке может предотвратить запор во время беременности. Это также может помочь контролировать тягу к еде, контролировать уровень сахара в крови и помогать транспортировать кислород к клеткам.
  • Основное пищевое волокно, содержащееся в овсяном молоке, — это бета-глюкан. Считается, что бета-глюкан обладает нутрицевтическими свойствами, которые помогают поддерживать уровень глюкозы в крови. Также известно, что он обладает гипохолестеринемическим действием.
  • Богат витаминами A и B, а также некоторыми минералами, такими как калий, марганец и фосфор (28) (29).
  • Содержание белка больше, чем в миндальном или рисовом молоке, но меньше, чем в коровьем молоке.

6. Кокосовое молоко

  • Одна чашка кокосового молока дает 76 ккал, которые в основном поступают из сахара и общего жира, но общий белок почти ничтожен.
  • Он содержит значительное количество насыщенных жиров, состоящих из качественных МСТ. Некоторые СЦТ, такие как лауриновая и каприновая кислоты, полезны для здоровья (30).
  • Кроме того, в нем почти 459 мг кальция, что является значительным количеством по сравнению с молоком животного происхождения.

Даже с учетом отмеченных преимуществ, выбор кокосового молока во время беременности должен осуществляться предпочтительно под педиатрическим контролем.

8. Шафрановое молоко

  • Шафрановое или кесарское молоко получают путем добавления небольшого количества шафрана в молоко. Использование шафрана в молоке во время беременности — традиционная практика, восходящая к временам Аюрведы.
  • Считается, что добавление шафрана в молоко может помочь:
  1. улучшить пищеварение и аппетит
  2. работать как антидепрессант, контролировать стресс и, возможно, помочь справиться с перепадами настроения
  3. поможет облегчить тошноту и запор
  4. действует в качестве миорелаксанта
  5. снимает симптомы простуды

9.Сухое молоко

  • Его также называют сухим молоком. Его получают путем испарения влаги из молока для получения сухого сухого молока. Он доступен в виде сухого цельного молока, сухой сыворотки, сухого обезжиренного молока и сухих молочных смесей.
  • Это менее полезно для здоровья, поскольку оно подвергается воздействию высоких температур, чтобы отводить влагу из молока, которая нарушает профиль водорастворимых витаминов и минералов.
  • Это также приводит к разрушению белков и прогорклым жировым клеткам в нем.

10. Кисленое молоко (также называемое пахтой)

  • В процессе производства масла из цельного молока оставшаяся вода, содержащая сыворотку, называется кисломолочной или пахтой (31).
  • Его также получают путем культивирования молока с молочнокислыми бактериями, где оно сбраживает молоко, придавая ему пикантный вкус.
  • Питание аналогично нежирному или обезжиренному молоку.

11. Сгущенное молоко

  • Это обезвоженное коровье молоко с добавлением сахара, также доступное в несладком виде.
  • Его безопасно употреблять во время беременности, поскольку оно изготовлено из обычного пастеризованного молока, которое кипятят до достижения густой консистенции.
  • Питательные свойства такие же, как у цельного или обезжиренного молока.

12. Шоколадное молоко

  • Это ароматизированное молоко, получаемое путем добавления в молоко порошка шоколада или сиропа.
  • Считается безопасным для употребления во время беременности, поскольку он содержит большое количество калорий, необходимых для двоих. Однако нужно быть осторожным с содержанием кофеина и сахара.

Безопасные способы употребления молока во время беременности

При чрезмерном употреблении или без надлежащей подготовки молоко может вызвать у вас некоторый дискомфорт. Вот несколько безопасных способов употребления молока во время беременности:

  • Разбавьте молоко водой в соотношении 2: 1 и хорошо перемешайте.Используйте его для приготовления чая или молочных коктейлей.
  • Пейте теплое молоко небольшими глотками и не глотайте его поспешно.
  • Не пейте молоко после еды.
  • Вы можете пить до трех чашек молока с интервалом.

Рекомендации и меры предосторожности

Хотя потребление молока во время беременности полезно, есть некоторые вещи, о которых следует помнить.

Что есть и пить?

  • Молочные продукты, такие как йогурт, могут стать полезным полдником.Однако обратите внимание на содержание в них сахара, так как некоторые марки йогуртов содержат большое количество сахара, что может быть проблемой во время беременности.
  • На завтрак смешайте молоко с такими злаками, как овес, кукуруза или кукурузные хлопья, а также ячмень. Таким образом, вы сможете сбалансировать свой прием пищи сочетанием углеводов и источников белка. Добавление разнообразных фруктов к этому блюду принесет дополнительные преимущества.
  • За ужином выпейте чашку обезжиренного молока.
  • Включите нежирный сыр в салаты.

Чего следует избегать

  • Избегайте сыров с плесенью (камамбер и бри), мягких сыров с голубыми прожилками (рокфор) и продуктов из непастеризованного молока.Употребление этих сыров может подвергнуть вас риску бактериального заражения, ведущего к листериозу (32).

Ниже мы ответим на еще несколько вопросов о молоке и беременности.

Часто задаваемые вопросы

1. Почему я хочу молока во время беременности?

Наше тело естественно жаждет питательных веществ, в которых мы нуждаемся. Поэтому, если вы хотите молока, это может указывать на дефицит кальция, белка или жира. Регулярное употребление молока дает вам и вашему ребенку необходимые питательные вещества и, возможно, поможет вам справиться с тягой.

2. Что произойдет, если я выпью слишком много молока во время беременности?

Слишком много молока во время беременности может привести к расстройству желудка и вздутию живота.

3. Делает ли ребенка справедливым употребление молока во время беременности?

Употребление молока или шафранового молока не влияет на цвет лица ребенка, так как это зависит в основном от генетической наследственности.

4. Увеличивает ли ребенок рост от молока во время беременности?

Употребление молока во время беременности может привести к здоровью ребенка, поскольку молоко содержит большое количество жиров, белков и калорий, необходимых для развития плода.Однако одно только молоко не может быть рекомендовано для веса и общего размера ребенка.

Независимо от того, какой тип молока вы выберете, важно потреблять его в правильном количестве, чтобы обеспечить ваш организм и вашего растущего ребенка необходимыми питательными веществами. Молочные продукты или молоко на основе растений могут быть полезной альтернативой газированным и подслащенным напиткам, которые вредны для здоровья. Так что выбирайте здоровые, оставайтесь здоровыми.

Используйте наш раздел комментариев, чтобы рассказать нам, какой вид молока вы употребляли во время беременности и почему, по вашему мнению, оно было лучше остальных.

Ссылки:

1. Эйлин Р. Фаулз; Что есть беременной женщине? Обзор текущих диетических рекомендаций Министерства сельского хозяйства США и MyPyramid; Национальный центр биотехнологической информации
2. Молочный белок; Информация о молоке
3. Белки; Справочная ценность питания для Австралии и Новой Зеландии; Правительство Австралии
4. Пищевая ценность молока; Министерство здравоохранения; Королевство Саудовская Аравия
5. Beinder E; Добавки кальция во время беременности — это обязательно ?; Национальный центр биотехнологической информации
6.Где взять кальций естественным путем во время беременности; Американская ассоциация беременных,
7. Белковое питание и биохимический состав матки; Американское общество репродуктивной медицины
8. Определен белок, играющий роль в кровотоке; Science Daily
9. Рейнальдо Марторелл и Тереза ​​Гонсалес-Коссио; Питание матери и вес при рождении; Интернет-библиотека Wiley
10. Мишель А. Коминиарек и Прия Раджан; Рекомендации по питанию при беременности и кормлении грудью; Национальный центр биотехнологической информации
11.Важность употребления обезжиренных молочных продуктов во время беременности; Колледж Уильяма и Мэри
12. Кальций и витамин D во время беременности; Государственный университет Колорадо
13. Витамин D и ваши кости; Департамент здравоохранения; Newyork State
14. Забота о себе во время беременности и в последующий период; Медицинский центр UCSF
15. Омеро Мартинес; Потребление жидкости мексиканскими женщинами во время беременности и в первом семестре лактации; Национальный центр биотехнологической информации
16. Эпидемиологические заметки и обновленные отчеты — листериоз и пастеризованное молоко; Центры по контролю и профилактике заболеваний
17. Люди в группе риска: беременные женщины; Министерство здравоохранения и социальных служб США
18. Пищевые источники кальция; Штат Мичиган
19. Молоко цельное, 336070; Центр пищевых данных; USFDA
20. Молоко обезжиренное (обезжиренное), 336079; Центр пищевых данных; USFDA
21. Как мне получить достаточно кальция ?; Национальный центр биотехнологической информации
22. Состав и свойства козьего молока по сравнению с коровьим молоком; USDA
23. Козье молоко можно рассматривать как функциональную пищу, как выяснили испанские исследователи; Science Daily
24.Кодзи Хосоми и Дзюн Кунисава; Особая роль витаминов в регуляции иммунного надзора и поддержании иммунологического гомеостаза в кишечнике; Национальный центр биотехнологической информации
25. Soymilk, Udayamimitra
26. Рисовое молоко, 336110; Центр пищевых данных; USFDA
27. Миндальное молоко, несладкое, 336108; Центр пищевых данных; USFDA
28. Что такое овсяное молоко ?; Продовольствие и питание
29. Swati Sethi et al .; Растительные альтернативы молоку — развивающийся сегмент функциональных напитков: обзор; Национальный центр биотехнологической информации
30.Кокосовое молоко, наше тропическое лакомство; Фонд Международного совета по пищевой информации
31. кисломолочные продукты; Колледж сельского хозяйства; University of Kentucky
32. Можно ли есть приготовленный сыр бри и голубой сыр во время беременности ?; NHS

Рекомендуемые статьи:

10 азиатских способов использования сгущенного молока с сахаром

«У меня есть кое-что особенное и очень интересное», — сказал отец.
моему мужу и мне. Затем папа открыл банку с густой коричневой жидкостью. «Попытайся
с кофе сегодня утром.«Я попробовал это с ложки, и оказалось, что это
сгущенное молоко со вкусом карамели. Мой муж налил себе кофе
и объявил молоко новым лакомством вкуса аромата. Это не было сумасшествием и не как
— сладко, как обычное сгущенное молоко, — отметил он.

Мой отец, одобрив разрешение, объяснил: «Мы купили это
по скидке в супермаркете. Это никому не нужно, и это сделано Борденом. Мы думали
это было бы хорошо, поэтому мы с мамой решили попробовать. Всего 1 доллар! Обычная цена
около 2 долларов.49 за банку ».

На следующее утро мои родители вернулись с ранней утренней службы.
и подарила мужу десять (10!) банок сладкого карамельного
сгущенное молоко. Пощекотав их находку, папа сказал: «Срок годности указан на банке.
скоро, но вы пьете кофе каждый день, так что вы сможете его израсходовать ».

Ого, у меня никогда не было столько сгущенки с сахаром
(СКМ). На этикетке банки был изображен чизкейк, капающий с молоком, но это не так.
как мы обычно используем SCM.Я начал думать об азиатских способах употребления молока и
придумал этот список.

Вьетнамский кофе

Это и ежу понятно, правда? В репертуаре Viet есть варианты горячего и холодного кофе. Я написал рецепт кокосового кофе в Поваренной книге Pho, который похож на сумасшедший тропический кофейный напиток со льдом. Для приготовления превосходной чашки используйте темное жаркое. Я обычно беру французское жаркое. В Café N Te, вьетнамской кофейне и кафе в Маленьком Сайгоне, я купил сайгонскую смесь, состоящую в основном из зерен Суматры, которая имела прекрасный мягкий вкус.

В моей семье после открытия передаем суа дак (подслащенный
сгущенное молоко) из банки в банку для хранения в холодильнике. Чтобы убедиться, что
получаем всю драгоценную сладость, наливаем в банку горячий кофе, размешиваем и
перемешайте, затем вылейте обратно в чашку.

Или налейте в банку горячую воду, чтобы получить разбавленную сгущенку, легкий напиток с успокаивающим эффектом. Кто-то в Instagram недавно сказал, что он должен способствовать лактации у недавно родивших женщин.Я просто люблю его как теплый молочный напиток.

Тайский чай со льдом

Вьетнамцы — не единственные, кто любит добавлять сгущенное молоко в напитки с кофеином. Как насчет тайского чая со льдом? Этот рецепт от Eating Thai Food объединяет SCM со сгущенным молоком. Марк также предоставляет полезную информацию о культуре.

Коктейль из авокадо и сгущенного молока

Звучит здорово, но это такое удовольствие — богатый авокадо плюс сгущенное молоко, слегка разбавленное льдом.Вы можете практически наслаждаться коктейлем ложкой. Я писала про синх до бо много лет назад и рецепт не изменился! Если хотите, добавьте шоколадный сироп.

Вьетнамский йогурт

Он сладкий, острый, и моя мама делала йогурт, просто инкубируя его на солнце Сайгона. У меня есть простой рецепт, но если у вас есть мультиварка, попробуйте этот рецепт вьетнамского йогурта быстрого приготовления!

Тосты из сгущенного молока и жареный бао

Мой дедушка часто начинал свой день с вьетнамского кофе.
и багет плюс сторона суа дак.Мама говорит, что он макал хлеб в молоко
для насыщенно-сладкого угощения.

В Гонконге cha chaan teng (обычные закусочные
подают европейско-китайские блюда), я видел нарезанные белые тосты, подаваемые с SCM.
Есть такое понятие, как подслащенный
бутерброды со сгущенкой тоже.

Я также заказал жареный во фритюре бао на пару с соусом из SCM в магазине пельменей в китайском стиле в Сан-Франциско. Бао было горячим и хрустящим, а молоко попало в точку.

Тост из сгущенного молока с авокадо

Учитывая идеи тостов и коктейлей из сгущенного молока, я подумал о
объединяя их для тоста с авокадо! Вы можете использовать цельнозерновой хлеб, если хотите,
но я использовал нарезанную итальянскую чиабатту.Французский багет, как и легкий
используется для банх ми, тоже было бы здорово.

Сгущенное молоко со вкусом карамели и сахаром было на удивление более глубоким по вкусу и немного усиливало авокадо, чем обычный вид SCM.

Мороженое без взбивания

Если у вас еще немного времени, вы можете использовать сгущенное молоко для мороженого без взбивания! Для модели Vietnamese Food Any Day я создал вьетнамское кофейное мороженое без оттока (см. Стр. 210). Вы можете позолотить лилию, добавив крошечные кусочки измельченного шоколада или даже попробовать какао-крупку. Это очень простой способ приготовить прекрасное сладкое.

Бритый лед

Не забудем стружку льда с обильной изморосью.
сгущенного молока. На Тайване я съел гору стружки, манго и
сгущенное молоко. Было жарко и влажно, так что бритый лед доволен.

Во Вьетнаме мы склоняемся к подслащенному кокосовому молоку и не столько к стружке льда, сколько в других странах. Тем не менее, струженый лед очень популярен в других местах, и вы можете получить общую информацию в «Руководстве по бритому льду» от Eater.Если вы хотите приготовить стружку со сгущенным молоком, этот рецепт тертого льда по-корейски Патбинсу — хорошее место для начала.

Флан

Тогда есть флан. Моя мама раньше готовила свой на пару, но для новой книги я запекла пирог в формочки на паровой бане. Результаты достаточно потрясающие, чтобы получить одобрение моей семьи во время каникул. В меню Vietnamese Food Any Day основной рецепт на странице 221 относится к апельсиново-ромовому флангу, но также проверьте Примечания на вьетнамский кофейный флан, который также великолепен.

Маринад сгущенного молока

Тайцы иногда используют сгущенное молоко в мясных маринадах и соусах. Я нашла этот интересный рецепт в азиатском стиле пряных сладких жареных куриных котлет, который включает SCM и красную пасту карри. Вот рецепт сатая из свинины в глазури из кокоса и сгущенного молока! Это просто и вкусно.

Ярлык Fudge в индийском стиле

Сгущенное молоко — это просто медленно приготовленное молоко с сахаром. Это идеальный современный ярлык для приготовления южноазиатских сладостей, таких как трехкомпонентная кокосовая помадка (топра / копра пак), родом из штата Гуджарат в Индии.

Жидкости для сгущенного молока

Покупайте жирную сгущенку, потому что она вкуснее низкокалорийной. Если хотите, используйте немного меньше. Это пустая трата калорий, поэтому вам не нужно принимать SCM каждый день!

Какой марки купить?
Бренд Old Man (Longevity) широко используется на рынках Вьетнама и Китая.
Тем не менее, Borden (бренд Eagle) соответствует его вкусу и также продается по обычным ценам.
супермаркеты. Если вы веган, попробуйте кокосовую сгущенку.

Как хранить сгущенное молоко? Храните сгущенное молоко в банке и храните в холодильнике в течение хорошего месяца.Или заморозить на срок до 3 месяцев. Всегда доводите до комнатной температуры сгущенное молоко. Он полностью отразит свой вкус в ваших блюдах и напитках.

Дегустация сгущенного молока

С июля 2020, вот небольшое видео, которое я сделал для вашего образовательного развлечения!

Для чего вы используете сгущенное молоко?

Обновления вьетнамской кухни в любой день

На прошлой неделе произошло много событий! Уф. Спасибо за вашу поддержку!

  • Я впервые был на национальном телевидении.Если вы не поймали меня на канале Hallmark «Дом и семья», вы можете посмотреть меня здесь.
  • Журнал Bon Appetit выбрал VFAD в качестве одного из своих любимых выборов весны 2019 года!
  • Я также был на канале Appetites на MPR (общественное радио Миннесоты) и брал интервью для «You Are What You Eat», подкаста о еде Codeswitch на NPR (Национальное общественное радио).
  • Форум 8 апреля в Миннеаполисе под названием «Инсайдеры или аутсайдеры: кто владеет азиатской едой» быстро заполнился, и мы открыли пространство для размещения людей из списка ожидания и других.Информация о билетах здесь. Газета Star Tribune в Миннеаполисе опубликовала потрясающее интервью, которое я дал одному из их ведущих репортеров по кулинарии, Ли Дину. С любовью Миннесота!

(PDF) Исследование качества сгущенного молока с сахаром, доступного на местном рынке Бангладеш

Асадуззаман, Миа, Маннан, Хак, Ара, Хан, Давлатана и Рахим 155

Брусенцев А.А. и Маслов А.М.; Алексеева,

Н.Г. и Ладур Т.А. (1982) Способ производства сгущенного молока с сахаром

.Молочная

Sci. Абстракция, 45 (1): 13.

Брусенцев, А.А. и Маслов, А.М., (1982)

Определение оптимальной температуры конденсации

и момента добавления глюкозо-фруктозного сиропа

при производстве сгущенного молока

. Молочная наука.

Abstrs., 45 (4): P. 286.

BSTI. (2000) Спецификация BS для сладкого концентрированного молока

. Стандарт Бангладеш и

Testing Institution, Дакка.

Канада. (1978) Правительственный совет Канады —

. Стандарт на молоко сгущенное.

Молочная наука. Abstrs., 42 (6): 412.

Ceclia C.A. (1942) Сгущенное молоко. Траб. Inst.

Биол. амин; Мадрид. Молочная наука. Abstrs.

1: 76.

Чехословакия Urad pro Normalizaci A Mereni.

(1976) Сгущенное молоко с сахаром. Молочная

Sci. Абстракция, 40 (5): 276.

Добрян, Э.К. Костыгон, Л. Плановский, А.А.

и Туревская С. (1994) Замена кристаллического сахара

жидким сахаром. Молочная

Sci. Тезисы докладов, 58 (1): I8.

Дыденков, А.А. (1996) Модификация метода кофраньи

для определения качества протеиновых веществ

в молоке и сгущенном молоке с сахаром. Daily Sci. Abstrs., 28 (11):

596.

Eckles, C. H. Гребни, У. and Macy, W. (1951)

Молоко и молочные продукты. Компания McGraw-Hill Book

, Нью-Йорк.pp 316-317.

Фостер, Э.М., Нельсон, Ф.Э. Спек, М.Л. Doetsch,

R.N. и Olson, J.C. (1957) Dairy

Microbiology. Prentice Hall, Inc., новый номер

, Джерси, стр. 247-253.

Госс, Э.Ф. (1955) Методы молочного завода

Тестирование, издательство Iowa Stste College Press;

Эймс, Айова, стр. 127–129, 178.

Харви, Wm.C. и Хилл, Х. (1987) Молочные продукты

Х. К. Льюис и Ко. Лтд., Лондон, P-244.

Khaleque, M.A.K. Маннан, А.К.М., Рахман,

М.М. и Хасан, М. (1983) Исследования

бактериологического качества мороженого, производимого на коммерческой основе

в Бангладеш. Хлопнуть.

Вет. J., 17: 51.

Кивенко С. и Карунина Л. (1954) Качество сгущенного и сухого молока

, Молочные науки.

Абстракция, 16 (8): 672.

Комитет стандартов, СССР. (1967) Сгущенное коровье молоко

с сахаром. Требования к качеству

на аттестованный товар.Молочная наука. Абстракция,

30 (5): 259. Тихомирова Г. Устройство для

автомат.

Ламперт, Л.М. (1974) Современные молочные продукты.

Издательство Евразия (П) Лтд. Новый

Дели-110055. pp 227-228.

Лак, Х. (1973) Концентрация белка в конденсированном молоке

, определенная с помощью амино

Как матери, не кормящие грудью, кормили своих детей до изобретения смеси?

Этим утром я читал книгу о молодой маме начала 1900-х годов, которая (вполне понятно) не хотела кормить ребенка грудью после незапланированной беременности и травматических родов, и это заставило меня задуматься о том, как кормят таких детей, когда молочная смесь не вариант.

Немного покопавшись, выяснилось, что существовала целая куча импровизированных альтернатив грудному молоку до того, как на сцене появились смеси и бутылочки. Некоторые из них имеют много смысла, в то время как другие указывают на времена, когда людям повезло гораздо меньше, чем нам. Позвольте мне познакомить вас с некоторыми…

Влажный уход

Кормилица — это женщина, кормящая грудью ребенка другой женщины, и это была наиболее распространенная альтернатива настоящему материнскому молоку. Кормление грудью началось еще в 2000 году до нашей эры и продолжалось вплоть до 20 века (и, возможно, позже, как свидетельствуют некоторые новости и видео на YouTube!)

Это была широко используемая альтернатива грудному вскармливанию, потому что, к сожалению, женщины часто умирали при родах или не могли кормить грудью по состоянию здоровья.В некоторых слоях общества грудное вскармливание было неприемлемым. Это означало, что кормление грудью было очень распространено в зажиточных семьях, которые часто использовали слуг или, к сожалению, рабов для кормления грудью своих детей.

Сосуды глиняные

Древние глиняные сосуды были найдены во время археологических раскопок, и считается, что они были наполнены молоком животных (например, козьим, овечьим, ослиным, верблюжьим, свиным или конским молоком) и использовались для кормления младенцев, которых нельзя было кормить грудью.

Конечно, эти сосуды были не очень гигиеничными, и младенцы не всегда могли хорошо себя чувствовать при таком кормлении из-за сочетания сосудов для зародыша и / или неподходящего молока.

Автор фотографии: Bullenwächter — Исторический музей Регенсбург, Бавария Германия., CC BY-SA 3.0, Ссылка

Бутылки из рога животных

Кто знал, что рог животного может стать детской бутылочкой? К сожалению, люди в средние века знали, вот кто. Фу. Опять же, младенцы будут пить молоко животных из полого рога.

Сосуды деревянные

Иногда изготавливали резные деревянные сосуды, которые использовали для кормления младенцев еще больше из этого молока от местных животных.

Хлеб и крупы Dippy

Между 16 и 18 веками некоторых младенцев кормили хлебом, смоченным в воде, подслащенной водой или коровьим молоком. Других кормили кашами, приготовленными на костном бульоне. Но не питайте идей поклонники велнеса, потому что детская смертность была ВЫСОКОЙ.

Горшок для шампанского

В 1700-х годах было изобретено нечто, называемое «горшок с пузырьками». Он был сделан из олова или серебра и немного напоминал кофейник, из носика которого пили коровье молоко. Носик был покрыт тряпками, льняной тканью или губками, чтобы образовать импровизированную соску.

К 18 веку люди начали понимать, что грудное молоко лучше всего подходит для младенцев — ура — поэтому они приступили к разработке чего-то, что обладало бы аналогичными свойствами.

Накорми их ложкой!

В середине 1800-х годов было также популярно кормить младенцев молоком с ложечки.

Кормление от животных. Гм.

Другой способ кормления младенцев заключался в том, чтобы побудить их сосать грудь прямо из соски животного. Гоша.

Сгущенка ?!

В 1853 году джентльмен по имени Гейл Борден добавил сахар в недавно изобретенное сгущенное молоко (еще один популярный вариант кормления младенцев), консервировал его и продавал как сгущенное молоко. Вскоре это стало популярной альтернативой грудному молоку для младенцев.

Общественное достояние, ссылка

Первые формулы

В 1865 году химик Юстус фон Либих создал, запатентовал и продал на рынок одну из первых детских смесей. Первоначально он был изготовлен в жидкой форме, а затем он разработал порошкообразную форму, которая будет храниться дольше. Он состоял из коровьего молока, пшеничной и солодовой муки и бикарбоната калия.

К 1883 году Юстус был не единственным молочником в квартале.В настоящее время существует 27 запатентованных видов детского питания, и большинство из них жирные, сладкие и не подходят для младенцев из-за очень небольшого количества питательных веществ.

By Nestlé — Motion Picture Magazine (август 1915 — январь 1916), общественное достояние, ссылка

Чистые стеклянные бутылки не позднее

В середине 19 века стеклянные бутылочки стали использоваться в первых бутылочках для кормления детей, созданных во Франции. Они были очень сложными, с пробковыми сосками и булавками из слоновой кости, которые использовались в качестве воздухозаборников, чтобы регулировать поток молока.

Слава богу, на конкурентном рынке быстро улучшились как емкости для кормления, так и пищевая ценность смеси.

Но младенцы в развитых странах все еще заболевали — или еще хуже — из-за употребления этих заменителей грудного молока, потому что семьи еще не знали, что вредные бактерии могут размножаться в бутылочках.

Важно отметить, что во многих странах, где начали продаваться смеси, родители не имели доступа к чистой воде или стерилизованным бутылкам.Это привело к тому, что младенцы заболели или даже умерли прямо в этом веке.

Се Кок Шан (куратор) — Музей TIME TUNNEL, UT / MR / F-255, Jalan Sungei Burung, 39100, Brinchang, Cameron Highlands, Pahang, West Malaysia., CC BY-SA 3.0, Link

Вот и отталкивающая резиновая ниппель!

Примерно к 1912 году все знали, что старая тряпка — не идеальный сосок и что молоко нужно хранить холодным. Резиновая соска была разработана, и домашнее охлаждение было улучшено достаточно, чтобы обеспечить более безопасное употребление детской смеси для большего числа детей.Судя по всему, первые резиновые соски пахли и имели действительно отвратительный вкус, но если вы голодный ребенок, то, очевидно, вы берете хорошее с плохим!

Наконец-то успех!

К 1950-м годам была изобретена гораздо менее грубая резиновая соска, и, наконец, смесь стала приемлемой альтернативой грудному молоку. С тех пор, слава богу, были усовершенствованы устройства для кормления и смеси, и теперь родители могут уверенно кормить своих детей смесью и знать, что они будут процветать.

Некоторые истории из жизни

Тема на форуме для родителей Mumsnet делится анекдотическими историями мам о том, как их собственные родственники справлялись с тем, что не могли кормить грудью.

«Мать моего мужа сказала мне, что ее мать кормила грудью ребенка соседа, а также ее собственный, когда мать не могла. Это было в Испании в 1930-40-х годах. Я полагаю, что во время войны коровьего молока не было бы в избытке ».

«Люди (как и моя бабушка) сварили коровье молоко, разбавили его и добавили в него сахар».

«Моя бабушка кормила кормилицей в английской больнице в 1940-х годах».

«У моей бабушки было пятеро детей и по какой-то причине у нее не было молока для своего пятого ребенка.Поскольку это был 1940 год, в Ирландии не было смеси, поэтому врач проверил образцы молока из местного молочного стада (не знаю, каким образом), и была найдена корова с самым « жидким » молоком, и ее молоко было использовано для моего дяди. Конечно, с добавлением хорошей чайной ложки сахара. Он перешел на молочную кашу, как только смог ее принять. Он все еще силен! »

«В 50-х моя мама росла по соседству с близнецами, которые росли на разбавленном молоке гвоздики».

Потрясающе, разве нет ?!

Слава богу, современная наука.

Изображение из галереи Wellcome Collection (23.03.2018): https://wellcomecollection.org/works/xe2fwbs4 CC-BY-4.0, CC BY 4.0, Ссылка

EWG’s Food Scores | Сгущенное молоко Nestle Carnation

Этот продукт не сертифицирован как органический [подробнее]

Продукты, отмеченные печатью сертифицированного USDA как органический продукт, должны содержать не менее 95 процентов органических ингредиентов и производиться без использования синтетических пестицидов и удобрений и без использования генетически модифицированных ингредиентов.

Производитель, вероятно, использовал токсичное химическое вещество BPA для покрытия консервных банок [подробнее]

BPA, химическое вещество, разрушающее эндокринную систему, используется для покрытия внутренней части почти всех консервов, продаваемых в Соединенных Штатах. Исследования показывают, что BPA легко вымывается из консервных банок в пищу. Для получения дополнительной информации посетите: https://www.ewg.org/key-issues/toxics/bpa

.

При производстве молочных ингредиентов этого продукта, вероятно, использовались антибиотики [подробнее]

Использование антибиотиков Производство молочных продуктов вызывает умеренную озабоченность по поводу устойчивости к антибиотикам.

Гормоны могли использоваться при производстве молочных ингредиентов [подробнее]

Дойным коровам иногда вводят синтетический гормон роста (rBGH) для увеличения производства молока. Эта практика запрещена в Европе из-за проблем со здоровьем.

EWG подсчитала, что этот продукт содержит 6 чайных ложек добавленного и натурального сахара на порцию [подробнее]

Слишком много любого сахара может привести к кариесу. Добавленные сахара, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, сахар и декстроза, вызывают большее беспокойство, чем натуральные сахара, такие как изюм, потому что они могут привести к ожирению, добавляя калории без добавления важных питательных веществ, таких как калий, витамин С или клетчатка.Американцы в среднем добавляют 22 чайные ложки добавленного сахара в день (NCI 2010; USDA and DHHS 2010). Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 6–12 чайных ложек добавленного сахара в день для взрослых, детям следует есть еще меньше (ВОЗ, 2002; ВОЗ, 2014).

Добавленный сахар — ингредиент №1 в этом продукте [подробнее]

Слишком много любого сахара может привести к кариесу. Добавленные сахара, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, сахар и декстроза, вызывают большее беспокойство, чем натуральные сахара, такие как изюм, потому что они могут привести к ожирению, добавляя калории без добавления важных питательных веществ, таких как калий, витамин С или клетчатка.Американцы в среднем добавляют 22 чайные ложки добавленного сахара в день (NCI 2010; USDA and DHHS 2010). Всемирная организация здравоохранения рекомендует не более 6–12 чайных ложек добавленного сахара в день для взрослых, детям следует есть еще меньше (ВОЗ, 2002; ВОЗ, 2014).

Не содержит искусственных или промышленных ингредиентов [подробнее]

EWG не обнаружила искусственных или промышленных ингредиентов в этом продукте.

Продукт классифицирован как не требующий особого внимания

Продукты остаются в базе данных в течение двух лет после регистрации информации об их этикетках в магазинах, даже если они были сняты с производства (продукты могут оставаться в магазинах и кладовых еще долгое время после даты прекращения их производства).EWG отмечает продукт, который, как ей известно, был прекращен, с помощью баннера, обозначающего его как таковой.

Обратите внимание, что EWG получает отображаемые изображения продуктов от третьих лиц и что производитель продукта или упаковщик может изменить упаковку продукта в любой момент времени. Поэтому EWG не несет ответственности за точность представленных изображений.

Когда придет мое молоко? • KellyMom.com

Изображение предоставлено: RaphaelGoetter на flickr

Производство молока начинается примерно в середине беременности.Для большинства матерей молоко «приходит» (увеличивается в количестве и начинается переход от молозива к зрелому молоку) между 2 и 5 днями.

Есть ли в моей груди молоко при рождении?

Да! Молозиво вырабатывается примерно на 16–22 неделе беременности, хотя многие матери не знают, что молоко там есть, так как оно может не протекать или его трудно сцеживать. Молозиво — это раннее концентрированное молоко, богатое питательными веществами и антителами для борьбы с болезнями — оно обеспечивает все, что нужно вашему ребенку в первые дни после рождения.Желудок вашего ребенка очень маленький при рождении, и количество молозива (переходящего постепенно к зрелому грудному молоку, когда вы начнете молоко) идеально подходит для потребностей ребенка. Среднее потребление молозива здоровыми младенцами увеличивается с 2-10 мл на одно кормление в первые 24 часа до 30-60 мл (1-2 унции) на корм к концу 3 дня (ABM 2009).

Теперь младенцы могут получить
всего своего витамина D
из материнского молока;
капель не требуется с

TheraNatal Lactation Complete
нашего спонсора от THERALOGIX.Используйте код PRC «KELLY» для получения специальной скидки!

Среднее потребление молозива / молока

Возраст ребенка На одно кормление За 24 часа
День 1 (0-24 часа) 2-10 мл (<½– 2 чайных ложки) 30 мл (1 унция)
День 2 (24-48 часов) 5-15 мл (1 чайная ложка — ½ унции)
День 3 (48-72 часа) 15-30 мл (½– 1 унция)
ко дню 7 30-60 мл (1-2 унции) 300-600 мл (10-20 унций)
2 и 3 недели 60-90 мл (2-3 унции) 450-750 мл (15-25 унций)
1-6 месяцев 90-120 мл (3-4 унции) 750-1035 мл (25-35 унций)

Ссылки: ABM 2009, Mannel et al 2013, Mohrbacher 2010.

Когда можно ожидать увеличения количества молока?

Производство молока обычно начинает увеличиваться (биохимически) между 30 и 40 часами после рождения плаценты, но может пройти некоторое время, чтобы изменения стали очевидными для матери. «Поступление» молока обычно относится к тому моменту, когда мать замечает повышенное наполнение груди (и другие признаки), когда производство молока начинает набирать обороты — обычно это происходит через 2-3 дня после рождения, но в 25% случаев. матери это может занять более 3 дней.

Признаки увеличения количества молока могут включать:

  • Полнота груди, припухлость, тяжесть, тепло, нагрубание, покалывание
  • подтекает молоко
  • Изменение режима кормления и поведения ребенка у груди
  • Если вы сцеживаете молоко или подтекаете, вы можете заметить, что молоко постепенно меняет свой внешний вид от более густого золотистого молозива до более жидкого и белого зрелого молока.

Имейте в виду, что многие женщины воспринимают поступление молока как постепенное, а не внезапное изменение.Исследования показывают, что это таймингов гормонально контролируемый — это не требует, чтобы ребенок кормил грудью вообще. Однако у матерей, которые кормят грудью рано и часто (или сцеживают молоко, если грудное вскармливание идет не очень хорошо), на 3–4-й день наблюдается на более высокая продуктивность , а их младенцы теряют меньше веса и имеют более низкий уровень билирубина (меньше желтухи) . Кожный контакт с младенцем также ассоциировался с повышенной выработкой молока.Производство молока прекратится, если молоко не будет удалено к моменту поступления молока.

Факторы риска отсроченного начала лактации

Когда молоко матери не претерпевает ожидаемого увеличения объема в течение 3 дней после родов (72 часа после родов), это называется отсроченным началом лактации (ДОЛ).

Исследования показали, что к факторам риска отсроченного начала лактации относятся:

  • Матери, впервые рожающие в первый раз, обычно рожают молоко примерно на день позже, чем матери, имеющие более одного ребенка.
  • Факторы труда и доставки
    • Большое количество жидкости для внутривенного вливания во время родов
    • Обезболивающие во время родов, независимо от способа доставки
    • Стрессовые, изнурительные или травматические вагинальные роды
    • Кесарево сечение (неясно, связано ли это со стрессом от операции, приема лекарств, отсрочкой грудного вскармливания и / или менее оптимальным ведением грудного вскармливания)
    • Длительный этап толчков во время родов (более часа)
    • Кровопотеря (более 500 мл / пинта)
    • Задержка плаценты или что-либо, что влияет на функцию плаценты.Если имеется задержка плаценты, молоко обычно поступает нормально после удаления фрагментов плаценты.
  • Материнское здоровье
  • Ожирение
    • Исследования показывают, что вместо истинного ДОЛ повышенный риск может быть связан с более медленным увеличением производства из-за неоптимального кормления грудью, пониженной реакцией пролактина на грудное вскармливание или увеличением массы тела, влияющей на развитие груди в период полового созревания.
  • При следующих факторах молоко, скорее всего, поступает по графику, но производство молока может не увеличиваться настолько, чтобы ощущаться как повышенная сытость.
    • Проблемы с материнской грудью
      • Преждевременные роды (может прервать рост груди на поздних сроках беременности, что приведет к уменьшению выработки молока при рождении, но правильное кормление грудью приведет к продолжению роста груди после родов)
      • Недоразвитая грудь — гипоплазия / недостаточность железистой ткани
      • Операция на груди или травма (может удалить / повредить ткань груди или повредить нервы, мешающие оттоку молока)
      • Необычная анатомия сосков, плоские или втянутые соски или пирсинг сосков могут помешать передаче молока
    • Любая проблема управления грудным вскармливанием, включая материнское заболевание, которая влияет на удаление молока из груди в первые дни
    • Любое лекарство, снижающее выработку молока в первые дни, в том числе гормональные противозачаточные.

Что мне делать, если молоко не приходит на четвертый день?

  • Оптимизируйте управление грудным вскармливанием, чтобы грудь опорожнялась часто и тщательно; Кожный контакт с ребенком также может способствовать выработке молока.
  • Следите за весом ребенка, чтобы убедиться, что он / она получает достаточно молока — если ваш ребенок теряет более 7% веса при рождении, следует оценить грудное вскармливание. Если ребенок не получает достаточно молока, может потребоваться добавка.
  • Запланируйте визит к сертифицированному местному советнику консультанту по грудному вскармливанию, чтобы составить план по увеличению выработки молока и следить за прогрессом ребенка.
  • Если можно определить причину задержки, могут быть дополнительные меры, которые вы можете предпринять для исправления ситуации (например, если проблема заключается в сохранении фрагментов плаценты, молоко обычно приходит после удаления фрагментов плаценты). Может быть полезно проверить уровни эндокринной системы (щитовидная железа, тестостерон, пролактин).
  • Если вы испытываете трудности после тяжелого старта: помните, что многие матери смогли постепенно получить полноценный запас молока через неделю или две (а иногда даже через много недель!).

Ссылки и дополнительная информация:

Кормление новорожденного грудью — чего ожидать в первые недели @ KellyMom.com

Увеличение количества молока с низким содержанием @ KellyMom.com

Как работает производство молока? @ KellyMom.com

ABM [Академия медицины грудного вскармливания] Клинический протокол № 3: Больничные рекомендации по использованию дополнительного питания у здоровых доношенных новорожденных, пересмотренные в 2009 г.Breastfeed Med. 2009; 4 (3): 175-82.

Chapman DJ, Pérez-escamilla R. Восприятие материнской грудью начала лактации является достоверным показателем общественного здоровья на стадии II лактогенеза. J Nutr. 2000; 130 (12): 2972-80.

Hurst NM. Распознавание и лечение отсроченного или неэффективного лактогенеза II. J Здоровье женщин акушерства. 2007; 52 (6): 588-94.

Лоуренс Р.А., Лоуренс Р.М. Грудное вскармливание, Руководство для медицинской профессии (7-е изд.). Elsevier Health Sciences; 2011; 81, 84-85, 552.

Линд Дж., Перрин К. Г., Ли Р.Связь между использованием обезболивающих при родах и отсроченным началом лактации. J Hum Lact. 2014; 30 (2): 167-73.

Маннел Р., Мартенс П.Дж., Уокер М. Основная учебная программа для консультантов по грудному вскармливанию (3-е изд.). Jones & Bartlett Publishers; 2013; 289-291, 356, 594, 818.

Морбахер Н. Ответы на вопросы о грудном вскармливании просто, Руководство для помощи матерям. Hale Pub L P; 2010; 63, 70-74, 109, 409-413.

Риордан Дж., Вамбах К. Грудное вскармливание и лактация человека (4-е изд.).Издательства «Джонс и Бартлетт»; 2010; 267, 330-337, 346-347.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *