для детей, со сливками, в духовке

30 марта 2018
4942

Индейка – это всегда безумно нежно и сочно. Сегодня мы готовим из нее мясные шарики, а значит, ужин/обед обещает быть очень вкусным!

Фрикадельки из филе индейки для детей

Всего тридцать минут — и на столе окажется вкусный обед для ваших малышей. Подготовьте им любимый гарнир, и пускай наслаждаются!

Как приготовить:

1. Филе тщательно промыть, очистить от пленок и жира.
2. Нарезать мясо кубиками и пропустить через мясорубку. Чтобы получить совсем нежный и однородный фарш, можно пропустить мясо через мясорубку дважды.
3. Лук почистить и мелко порубить, соединить с фаршем.
4. Зелень ополоснуть, измельчить и добавить туда же.
5. Добавить яйца и перемешать, сформировать небольшие шарики.
6. Далее отварить в соленой воде до готовности.

Совет: чтобы было сытнее, можно добавить измельченные орехи.

Простой суп с фрикадельками из индейки

Сейчас мы предлагаем вам вкусный вариант легкого супа, в котором и большое количество овощей, и мясо. Много компонентов создают максимум вкуса!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сладкий перец	1 шт.
лук	1 головка
петрушка	10 г
филе	0,5 кг
специи	по вкусу
яйцо	1 шт.
картошка	3 клубня
рис	50 г
сливочное масло	60 г
морковь	1 шт.
вода	2 л
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 45 ккал

 Как приготовить:

1. Филе промыть и почистить, нарезать его кубиками.
2. С лука стянуть шелуху, ополоснуть его и порубить мелко.
3. Компоненты соединить, пропустить через мясорубку.
4. Затем добавить специи и все это вымешать до однородности.
5. Туда же — сырое яйцо, перемешать все это.
6. Далее влажными руками сформировать шарики.
7. Картошку почистить и промыть от грязи и песка.
8. Нарезать кубиками и пока отставить.
9. Рис промыть до прозрачной воды и отварить его до полуготовности.
10. Морковь почистить, ополоснуть и нарезать кубиками.
11. Сладкий перец вымыть, удалить его внутренности.
12. Нарезать мякоть половинками колец.
13. В сотейник с холодной водой опустить морковь и картошку.
14. Добавить рис и мясные шарики, варить минут десять.
15. Туда же — перец и масло, специи.
16. Варить пять минут и дополнить порубленной петрушкой.

Совет: можно приготовить суп не на воде, а на бульоне, и тогда он будет насыщеннее.

Суп с фрикадельками для детей

Более легкий вариант предыдущего супа. Его отличие в том, что готовится он для детей, а значит, будет полезнее и даже немного питательнее. Самое то, что нужно детям!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
зелень	10 г
картошка	1 шт.
вода	1 л
филе индейки	0,2 кг
специи	по вкусу
лук	1 головка
сладкий перец	1 шт.
рис	15 г
морковь	1 шт.
Время приготовления: 45 минут	Калорийность на 100 грамм: 24 ккал

Как приготовить:

1. Морковь почистить и натереть ее на мелкой терке.
2. Картофель избавить от кожуры и нарезать кубиками.
3. В сотейник влить указанное количество воды и положить туда морковь и картошку.
4. Убрать на плиту и начать варить.
5. Луковицу освободить от шелухи, ополоснуть и нарезать полукольцами.
6. Обжарить до легкой румяности и отправить в кастрюлю к остальному.
7. Сладкий перец промыть и вырезать внутренности.
8. Порубить мякоть соломкой и добавить к другим ингредиентам.
9. Как только все это закипит, добавить промытый рис.
10. Уменьшить огонь и варить суп до полуготовности риса.
11. Мясо за это время почистить и нарезать кубиками.
12. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
13. Добавить специи и все тщательно перемешать.
14. Мокрыми руками скатать шарики.
15. Положить их в суп, когда рис будет почти полностью готов.
16. Варить еще минут двадцать.
17. В конце довести его до вкуса, если есть необходимость, и подавать.

Совет: если фрикадельки у вас замороженные, то добавлять их нужно вместе с рисом.

Мясные шарики из индейки под соусом

За следующие полтора часа вы сможете приготовить кое-что незабываемое. Это будут мясные шарики из безумно нежного мяса, которые погрузятся в очень ароматный и насыщенный соус!

Как приготовить:

1. Картошку очистить от кожуры и промыть.
2. Луковицам срезать шелуху и убрать корни.
3. Картошку измельчить кубиками и пропустить через мясорубку с одним луком.
4. Смешать с фаршем и приправить специями.
5. Из полученной массы сформировать шарики.
6. В сковороде нагреть растительное масло.
7. Обжарить на нем фрикадельки до золотого цвета.
8. Переложить их в форму для запекания и отставить.
9. Грибы к этому времени почистить и нарезать пластинками.
10. Второй лук порубить мелкими кубиками.
11. Выложить грибы в сковороду, где были мясные шарики.
12. Тушить их до испарения жидкости.
13. Затем добавить сливочное масло, лук, специи и жарить все до румяности.
14. После этого ввести муку, молоко и добавить специи.
15. Тушить около пяти минут с момента закипания до густоты.
16. Полученную массу вылить на фрикадельки, распределить ее.
17. Закрыть форму крышкой и убрать все в духовку на полчаса при 180 градусах.
18. Когда время пройдет, можно подавать.

Совет: можно присыпать мясо с грибами сыром, чтобы получить золотую и ароматную корочку.

Приготовление в духовке

Эта версия тоже очень вкусная, в нее очень сложно не влюбиться. Шарики из нежного индюшачьего филе, сливочный соус и даже немного сыра – настоящее объедение!

Как приготовить:

1. Лук почистить и нарубить его мелкими кубиками.
2. Укроп ополоснуть и измельчить.
3. Выложить оба компонента в небольшую емкость.
4. Добавить фарш, яйцо и специи.
5. Все это вымешать до однородности, отбить.
6. Из полученной массы скатать шарики одного размера.
7. Выложить их в форму для выпечки, не забывая отступать место.
8. Предварительно дно этой формы нужно смазать маслом.
9. Убрать их в духовку при средней температуре на четверть часа.
10. За это время сыр натереть, чеснок почистить и пропустить через пресс.
11. Соединить их между собой, смешать со сливками.
12. Если осталось немного укропа, добавить его сюда.
13. Когда пройдет полчаса, форму достать и залить фрикадельки соусом.
14. Вернуть в духовку еще на 20-25 минут до готовности.

Совет: чтобы соус получился пикантным, можно добавить в него немного чили.

Узнайте, как вкусно приготовить фрикадельки из говядины в домашних условиях.

Возьмите на заметку интересные рецепты мясных фрикаделек в нежном сметанном соусе.

Спагетти с фрикадельками — питательное и вкусное блюдо на каждый день. Рецепт здесь.

Вкусные шарики со сливочным соусом

Нет таких слов, которые смогут описать вкус и аромат следующего рецепта. Это невероятно вкусно, сытно, сочно и насыщенно. Обязательно пробуйте!

Как приготовить:

1. Филе промыть и почистить, нарезать кубиками.
2. Лук избавить от шелухи, порубить мелкими ломтиками.
3. Прогреть на сковороде масло и обжарить в нем половину лука до румяности.
4. Смешать его с мясом и пропустить через мясорубку или отправить в блендер.
5. Батон в это время положить в миску и залить молоком.
6. Далее батон отжать и измельчить его блендером.
7. Добавить в фарш вместе с сырым яйцом.
8. Туда же всыпать специи и вымешать все до однородности.
9. Далее влажными руками сформировать шарики.
10. Выложить в сковороду с маслом и обжарить до румяности.
11. Оставшийся лук пассеровать в другой сковороде со сливочным маслом.
12. Когда он будет уже мягкий, добавить чеснок через давку.
13. Петрушку и шпинат ополоснуть, бросить в блендер и измельчить до однородности.
14. Добавить полученную зелень к луку и чесноку, влить сливки.
15. Довести все это до кипения и томить несколько минут.
16. В конце добавить специи, перемешать все и снять с огня.
17. Пробить соус погружным блендером, чтобы он стал максимально однородным.
18. Подавать с готовыми фрикадельками.

Совет: можно добавить в соус немного соуса песто для необычного вкуса.

Полезные советы

Для ребенка фрикадельки должны быть размером с грецкий орех, не более. И варить нужно точно так же, как для взрослых. То есть либо в супе, либо отдельно до готовности.

Чтобы соус для фрикаделек получился максимально вкусным и насыщенным, советуем добавить в него сыр. Это может быть любой сорт, но если вы хотите, чтобы он лучше тянулся, используйте лучше моцареллу.

Фрикадельки из индейки – это не только вкусно. Это очень нежное блюдо, которое нравится всем, и, к счастью, его можно подавать даже на детский стол. Настоятельно рекомендуем приготовить понравившийся рецепт прямо сейчас!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Тефтели из индейки в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Суп с фрикадельками из индейки для детей

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

1 час

Количество порций

4

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

133. 6ккал

Белки

9.6 грамм

Углеводы

8.7 грамм

Суп с фрикадельками, пожалуй, одно из самых популярных детских блюд. Предлагаем свой вариант из индейки «Пава-пава». Для фарша индейку с луком можно пропустить через мясорубку не один, а два раза — так фрикадельки получатся еще мягче и нежнее. Кстати, вы можете положить внутрь каждой фрикадельки по ма-а-а-аленькому кусочку сыра, чтобы суп стал ещё интереснее.

Способ приготовления

1. Нарежьте кусочками индейку и лук, пропустите их через мясорубку; посолите и поперчите фарш, добавьте яйцо, хорошо перемешайте; сформируйте влажными руками фрикадельки.

2. Отварите до полуготовности рис, слейте воду через дуршлаг; нарежьте картофель и морковь небольшими брусочками, опустите их в кипящую воду, добавьте рис и фрикадельки, варите 10 минут.

3. Добавьте нарезанный полукольцами сладкий перец, сливочное масло, соль, перец и готовьте еще 5 минут; готовый суп заправьте зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

рецепты блюда из фарша с подливкой для питания малыша 1 года. Сколько времени их варить для грудничка?

Индейка идеально подходит в качестве первого мясного прикорма для детей 1 года. Эта птица требует качественного корма и аналогичных условий содержания. Поэтому ее мясо отличается высоким качеством и полезным составом. К тому же, оно является диетическим, не содержит холестерина и не является аллергенным. Такие показатели позволяют считать его самым подходящим для детского меню.

Польза индейки в детском рационе

Лучше всего детский желудок переварит и усвоит молотое мясо. Фрикадельки из нежной индейки всегда получаются мягкими и сочными. Для их приготовления подходит грудка птицы, на которой нет жира и косточек. Готовить их просто, а главное – быстро, что немаловажно для занятых молодых родителей.

Наибольшая польза сохраняется в продукте, приготовленном на пару.

Но и отварные, и запеченные в духовке мясные шарики понравятся малышам и взрослым. Стоит взять на заметку лучшие детские рецепты для малышей и готовить им из фарша только самые полезные блюда.

Фрикадельки с рисом паровые

Соли в рецептах до года не встретишь, поскольку она не рекомендована для питания грудничков. То же касается специй и приправ. Их в рацион малышей вводят гораздо позднее. Педиатры рекомендуют грудничкам простые и полезные продукты. Их вводят понемногу, с учетом реакции детского организма на новый пищевой компонент.

Ингредиенты:

• 250 г филе индейки;
• луковица;
• 2 ст. л. риса;

Процесс приготовления

• Подготовить мясо индейки. Подойдет только охлажденное (а не замороженное филе) надлежащего качества, купленное в проверенном месте.
• Пропустить промытое филе через мясорубку, блендер или комбайн.
• Рис промыть в холодной воде и оставить в ней на 15 минут. Крупу отжать от воды и смешать с фаршем. Туда же добавить измельченную луковицу. Хорошо перемешать продукты до однородности.
• Из фарша оформить шарики небольшого размера.
• Подготовить пароварку с необходимым количеством воды. Выложить на решетку в приборе мясные шарики и включить соответствующий режим.
• По времени готовить фрикадели около 20 минут.

Нежные мясные фрикадельки в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 г индюшиного фарша;
• морковь;
• кабачок;
• 150 г рисовой крупы;
• сыр пармезан;
• оливковое масло.

Пошаговый рецепт

• Тщательно промытое свежее филе индейки перемолоть в фарш. В постное молотое мясо добавить натертую морковь и измельченный кабачок.
• Рис промыть и отварить, а после – ввести в фарш. Размешать продукты до однородной массы и слепить из нее небольшие круглые заготовки.
• Мультикастрюлю смазать изнутри оливковым маслом, не забывая про боковые части.

Если совсем не хочется добавлять жир, можно постелить на дно ошпаренные капустные листья.

Готовить фрикадельки на опции «Тушение» 30 минут. После – еще 10 минут оставить их на прогреве в чаше прибора.

Отварные фрикадельки

Ингредиенты:

• 300 г филейного фарша индейки;
• морковь;
• половина луковицы;
• перепелиные яйца – 2 шт.;
• манная крупа.

Процесс приготовления

• Натереть мелко морковь, а половинку луковицы измельчить ножом или в блендере.
• Ввести овощи в фарш. Если он получается жидкий, то достаточно положить всего одно яйцо.
• Скатать из полученной массы небольшие шарики (около 2 см диаметром).
• Обкатать заготовки в манной крупе, чтобы они держали форму и не липли к рукам.
• Закипятить воду в кастрюльке. Как только жидкость закипит, забросить фрикадельки и варить до готовности (примерно 20 минут при умеренном кипении). В воду можно добавить зелень.

Суп с фрикадельками для самых маленьких

Этот рецепт предполагает наличие зажарки, но она не будет готовиться традиционно. Овощи предстоит только потомить на сковороде в капле оливкового масла с добавлением воды.

Необходимые ингредиенты:

• индюшиный фарш;
• лук-порей;
• морковь;
• болгарский перец;
• картофель;
• оливковое масло.

Инструкция для приготовления

• Из порея, моркови и болгарского перца приготовить зажарку методом томления на небольшом огне. Все овощи должны быть порезаны мелко.
• В маленькой кастрюльке закипятить воду и сварить в ней мясные шарики, скатанные из фарша индейки.
• Сразу же добавить порезанную мелким кубиком картошку. Варить 15 минут. После – забросить в бульон томленые овощи и варить еще 5 минут.

Специи в детском супе будут лишними. А вот вермишель для сытности не помещает.

Можно насыпать маленькую жменю мелких макаронных изделий вместе с овощами (ближе к концу приготовления супа). Это делается для того, чтобы долго не варить вермишель, иначе она разварится и лишит бульон аппетитной прозрачности.

Фрикадельки в сливочном соусе

Это блюдо подойдет для детей, которые «знакомы» с мясом индейки.

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 2 зубца чеснока;
• 500 г индюшиного фарша;
• 10 г укропа;
• 80 г сыра;
• 200 мл сливок;
• растительное масло;
• яйцо.

Способ приготовления

• Чищеную луковицу порезать мелкими кубиками. Зелень ополоснуть водой и измельчить ножом. Немного отложить на подливу.
• Подготовленные компоненты выложить в небольшую миску. Добавить туда индюшиный фарш мелкого помола и одно яйцо. Вымешать продукты до однородности.
• Подготовить смазанную маслом либо силиконовую форму.
• Скатать из массы одинаковые шарики выложить их в форму для запекания с промежутками между ними. Убрать выпекаться в духовой шкаф при средней температуре около четверти часа.
• Пока фрикадельки готовятся, натереть сыр, пропустить зубцы чеснока сквозь пресс. Смешать продукты, влить сливки, добавить остатки укропа.
• Через полчаса форму вынуть и полить фрикадельки подливкой. Вернуть форму в духовку на 20 минут.

Детские тефтели с нежной подливкой

Этот рецепт не для питания грудничка. Томатная паста и специи подойдут для малышей постарше и покорят своим вкусом всех членов семьи.

Необходимые продукты:

• полкило фарша из индейки;
• 0,5 стакана риса круглого;
• 1 луковица;
• соль.

Для подливки:

• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. муки;
• 1 ч. л. томат. пасты;
• лист лавра;
• мука;
• 1,5 ст. воды.

Инструкция по приготовлению

• Молотое сырое мясо с грудки индейки смешать с полуготовым рисом.
• Максимально измельчить лук и обжарить до полупрозрачности. Добавить его в индюшиный фарш, слегка посолить. Тщательно вымесить компоненты.
• Мокрыми чистыми руками скатать маленькие фрикадельки. Обвалять каждую заготовку в муке.
• Выложить в достаточно нагретую сковороду с постным маслом. Лучше размещать мясные заготовки не вплотную, а на расстоянии друг от друга.
• Обжаривать 3 минуты с одной стороны. Вначале крышку на посуду не помещать, иначе фрикадели распадутся. Фрикадели перевернуть и снова жарить 3 мин.
• Залить фрикадельки кипятком на 1/2 от их уровня. Насыпать соль и ложечку пасты из томатов. Лучше предварительно растворить соль и развести пасту в воде.
• Положить в воду лист лавра и накрыть сковороду крышкой. Тушить 15 минут.
• Пока фрикадельки тушатся, в 1⁄2 ст. теплой воды развести ст. ложку сметаны, с помощью вилки размешать, добавить ст. ложку муки (с горкой). Вымесить, чтобы не появилось комков. Влить подливку во фрикадели.
• Удерживая крышку на сковороде, осторожно встряхнуть посуду.
• Тушить 20 минут на минимальном огне.

Фрикадельки малышам можно готовить с добавлением многих диетических ингредиентов, допустимых к использованию в детском рационе. Вместо риса хорошо подойдет гипоаллергенная гречка. Вкусно получается добавлять в фарш овсяные хлопья. Если измельчить овсянку, то ее можно добавлять в подливу вместо пшеничной муки.

Мясо индейки сочетается с тыквой. Тертый овощ в фарше придаст фрикаделькам большей сочности и сладковатый вкус.

Также вкусно готовить индюшиные фрикадели с добавлением пшена, сваренного до полуготовности. Сочетаются они с картофелем, цуккини, брокколи. Заботливые и предприимчивые мамы и папы умеют придумать множество вкуснейших вариаций. Польза от такого питания для роста и развития крохи очевидна. А вкус – просто невероятный.

Посмотрите также рецепт нежных тефтелей из индейки в духовке. Этот рецепт обязательно понравится вашим детям. Приятного аппетита!

рецепты, особенности и время приготовления

Тефтели из индейки — для детей одно из лучших блюд. Оно диетическое, при этом очень питательное, обогащено белком и другими полезными элементами. А еще тефтели из индейки быстро и просто готовятся, так что ребенку не придется долго оставаться голодным. К тому же мало кто из детей откажется от вкусной тефтельки. Даже если ребенок — малоежка.

Вот несколько рецептов тефтелей из индейки детям.

Особенности и время приготовления

Рецепт тефтелей для детей ничем не отличается от такового для взрослых. Но к выбору необходимых ингредиентов нужно подходить внимательно, дабы не навредить здоровью маленького едока.

1. Лучше не покупать готовый фарш, а приобрести филе индейки и уже дома самостоятельно его приготовить. Ведь неизвестно, что добавляет производитель в свои фарши, помимо мяса.
2. Если готовить тефтели будете для ребенка, то не варите много — детям лучше есть свежее блюдо.
3. Проявляйте креативность. Превратите обычные тефтели в «ежиков», например. Так обед для ребенка станет веселей и продуктивней.
4. Что касается соли, то ее лучше добавлять в пищу детям от года.

Тефтели из индейки для ребенка, да и для взрослого тоже, по времени готовятся недолго: от 15 до 25 минут. Все зависит от способа приготовления: в духовке, в кастрюле, в мультиварке. Ингредиенты подготавливайте непосредственно перед варкой.

Простой рецепт

Приготовленные по такому рецепту тефтели понравятся и взрослым, и детям. Однако не поленитесь и оформите блюдо креативно, так, чтобы маленькие едоки точно не отказались съесть его.

Для приготовления тефтелей из индейки для детей понадобится простой набор продуктов:

• мясо индейки — 300 грамм;
• луковица репчатая — 1 головка;
• рис — 2 ст. л.;
• соль — совсем немного.

Этапы приготовления:

1. Мясо индейки лучше выбрать охлажденное и, разумеется, свежее. После покупки его нужно промыть, просушить, убрать все пленки и прожилки.
2. Нарезать мясо на кусочки поменьше, а после перекрутить через мясорубку или блендер/комбайн. Получается свежий фарш.
3. Рис сперва не лишним будет промыть несколько раз, а затем замочить в холодной воде на 15 минут.
4. Лук почистить и нарезать мелко, а лучше тоже перекрутить на мясорубке (так получится вкуснее).
5. К фаршу переложить рис и лук. Добавить соль, если нужно. Перемешать до однородности.
6. Из готового «тефтельного» фарша сформировать шарики одинакового размера.
7. Их можно отварить или приготовить на пару, в мультиварке. А сколько варить тефтели из индейки для ребенка, будет зависеть от их размера.

Дать им немного остыть и подавать к столу. Вкусным получается блюдо с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей. В сочетании со сметанным соусом получится еще сочнее.

Тефтели из индейки для ребенка 1 года

Готовить тефтели малышам в возрасте 1 года следует из небольшого количества ингредиентов и только из натуральных. Вот они:

• филе индейки — 0,5 кг;
• рис круглозерный — 0,2 кг;
• лук;
• яйцо;
• полстакана молока или же овощного бульона, воды;
• соль — в малом количестве.

Кулинарный процесс:

1. Из мяса индейки и лука приготовить фарш, пропуская ингредиенты через мясорубку или перебивая в блендере.
2. К фаршу добавить соль и вбить сырое яйцо. Перемешать до однородности.
3. Рис предварительно нужно отварить, а уже потом добавить к мясу.
4. Для того чтобы «разбавить» фарш — уменьшить его густоту — добавить молоко, бульон или воду.
5. После этого сформировать из него шарики и отправить их готовиться любым удобным способом.

Блюдо с подливкой

Кто полюбил тефтельки еще с детского сада, должен помнить, как вкусны они были с подливкой. А повторить рецепт таких тефтелей из индейки для детей дома проще простого.

Нужно лишь взять:

• фарш из индейки — 0,5 кг;
• рис — полстакана;
• лук горький — 1 головка;
• яйцо — 1 шт.;
• сметана — пара ст. л.;
• мука из пшеницы — 1 ст. л.;
• вода — 1,5 стакана;
• лавровый лист — 3 шт.;
• перец и соль — по вкусу, но не обязательно.

Этапы приготовления рецепта:

1. Фарш из индейки стоит сделать самостоятельно. Выбрать хороший кусок мяса птицы, промыть его, удалить пленки, нарезать меньшими кусочками и измельчить в мясорубке или блендере.
2. Рис хорошенько промыть, пока вода с него не будет стекать чистой, а затем отварить до готовности. Отправить к мясному фаршу.
3. Луковицу натереть на терке или перекрутить сквозь мясорубку. Отправить к фаршу.
4. Все перемешать. Прибавить взбитое яйцо, соль и перец.
5. Фарш тщательно перемешать, отбить его несколько раз о стенки миски (так консистенция станет более плотной).
6. Влажными руками набрать небольшое количество фарша и сформировать шарики.
7. В миске развести томатную пасту с водой.
8. Тефтели переложить в кастрюлю и залить томатной жидкостью. Добавить лист лаврушки.
9. Тушить тефтели 50 минут под крышкой.
10. Пока готовится блюдо, в миске развести сметану со 100 мл воды. Туда же насыпать ложку муки и тщательно перемешать, стараясь избавиться от комочков.
11. После 10 минут тушения тефтелей к ним прибавить сметанный соус, накрыть крышкой и тушить еще 40 минут.
12. Готовое блюдо лучше подавать горячим.

Перед тушением тефтели можно обжарить 10 минут на сковороде на растительном масле. Тогда время тушения в соусе уменьшится до получаса.

Еще рецепт с подливой

Томатно-сметанная подлива — не единственный вариант, удачно дополняющий тефтели из индейки. Для детей подойдет еще один рецепт соуса.

Нужно:

• фарш индейки — 300 грамм;
• луковица;
• рис — 100 грамм;
• яйцо;
• соль.

А для подливки:

• сметана — 6 ст. л.;
• морковь — 1 некрупная;
• луковица — 1 шт.;
• мука — столовая ложка;
• соль — по вкусу.

Приготовление тефтелей из индейки с подливкой для ребенка будет осуществляться в глубокой сковороде или кастрюле:

1. Сделать фарш из индейки, вареного риса и лука.
2. Дополнить его яйцом и солью.
3. Вымесить фарш руками и сформировать из него тефтели.
4. Загрузить шарики в кастрюлю или сковороду.
5. В миске смешать сметану с водой (5 ложек сметаны и 200 мл воды). Залить тефтели, при необходимости добавить еще воды (нужно, чтобы жидкость покрывала шарики полностью).
6. Поставить тефтели на тушение (40 минут) под крышкой.
7. Пока блюдо тушится, к нему нужно приготовить подливку. Для этого морковь и лук мелко-мелко нарезают или натирают на терке.
8. Обжаривают овощи на масле, добавляют муки, размешивают, чтобы не было комочков.
9. Затем следует очередь за сметаной и солью.
10. За 10 минут до окончания тушения тефтелей к ним добавляют подливу. Или же можно использовать ее уже после приготовления тефтелей, просто подав к блюду.

Рецепт для мультиварки

Тефтели из индейки для детей приготовить подобным способом так же просто, как на сковороде или в духовке. Далее представим рецепт для детей постарше, поскольку в нем будет присутствовать чеснок. А для реализации блюда нужно:

• фарш из индейки — 0,3 кг;
• луковица;
• рис — 80 грамм;
• небольшая морковь;
• чесночные дольки — 2 шт.;
• петрушка и укроп — по половине пучка;
• яйцо;
• ложка муки;
• томатное пюре — 2 ст. л.;
• вода — 300 мл.

Готовятся тефтели следующим образом:

1. Рис промыть и отварить.
2. Мясо превратить в фарш.
3. Морковь натереть.
4. Лук и зелень нашинковать.
5. Чеснок мелко нарезать.
6. В глубокой миске соединить фарш индейки, вареный рис, измельченные лук, чеснок, морковь и зелень. Добавить куриное яйцо и соль.
7. Перемешать и сформировать тефтели.
8. Выложить их на дно чаши мультиварки.
9. В отдельной тарелке смешать муку, томатную пасту и сметану. Разбавить смесь водой.
10. Готовым соусом залить тефтели так, чтобы они были полностью покрыты.
11. Закрыть крышку мультиварки, выставить режим «Тушение». И ожидать окончания готовки.

Тефтели с овощами

Тефтели из индейки для ребенка хорошо сочетаются с овощами, поэтому на обед можно приготовить такое блюдо.

Понадобится:

• филе индейки — 400 грамм;
• рис — 50 грам;
• луковица;
• морковь;
• болгарский перец;
• горох консервированный — 50 грамм;
• яйцо;
• зелень петрушки;
• соль.

Кулинарный процесс:

1. Сперва необходимо уделить внимание рису: его промыть и залить крутым кипятком.
2. Лук нашинковать.
3. Половину моркови натереть.
4. Подготовленные овощи обжарить на сковороде в течение пары минут. Затем добавить к ним немного воды и тушить на медленном огне, пока лук не размягчится.
5. Через мясорубку пропустить мясо индейки и обжаренные овощи.
6. К мясному фаршу добавить рис, яйцо, нашинкованную зелень. Посолить.
7. Оставшуюся половину моркови натереть.
8. Перец нарезать соломкой.
9. Овощи обжарить на растительном масле.
10. Из фарша сформировать тефтели и прожарить их по 5 минут со всех сторон на любом масле. Затем выложить в глубокую сковороду на морковь и перец.
11. Долить воды и довести до кипения. Как только тефтели закипят, убавить огонь и томить на медленном огне 30 минут.
12. За 10 минут до окончания процесса добавить горошек.
13. Подавать тефтели нужно, когда они немного остынут.

Тефтели в духовке

Необходимые продукты:

• грудка индейки — 1 шт.;
• бедро индейки — 1 шт.;
• яйцо;
• горький лук — 1 головка;
• соль и зелень — по желанию;
• молоко — 1 стакан;
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
• сыр твердых видов — 80 г.

Этапы процесса:

1. С бедра и грудки убрать кости, перекрутить мясо в фарш.
2. Вбить в него яйцо, насыпать соль и зелень. Размешать.
3. Сформировать шарики небольших размеров и отправить в духовку на 15 минут при 180°.
4. Молоко смешать с крахмалом и вылить полученную смесь на горячую сковороду.
5. Сыр натереть на терке.
6. Как только молоко с крахмалом закипят, к ним добавить сыр и готовить до полного его расплавления.
7. Достать тефтели из духовки, облить их соусом и снова поставить в духовку.
8. 5 минут — и тефтели готовы.

Заключение

Тефтели из индейки для ребенка — «палочка-выручалочка» для тех мам, чьих детей можно назвать малоежками. Блюдо настолько вкусное и нежное, что съедается сразу и без остатка.

Фрикадельки для детей

Питание детей должно быть разнообразным и полезным, чтобы ребенок рос здоровым. Каждый раз, готовя очередную порцию своему чаду, мамы стараются сделать это не только вкусно, но и так, чтобы от еды не отказывались даже самые капризные малыши. Сегодня мы вам раскроем несколько секретов по приготовлению фрикаделек для детского меню.

Как приготовить фрикадельки для ребенка?

Фрикадельки для детей до года лучше всего готовить из нежирного и диетического мяса. Для этого подходит мякоть индейки или кролика. Начиная с года, фрикадельки для ребенка уже можно формировать из нежирной говядины или свинины, а также из телятины или мяса курицы.

Начиная с двух лет, для детей готовятся блюда с рыбными фрикадельками. Если ребенку не нравится слишком выраженный вкус рыбы, такие фрикадельки можно отправлять в суп, тогда часть аромата теряется.

Для маленьких детей лучше всего формировать фрикадельки из отварного мяса, поскольку сегодня невозможно быть полностью уверенным, что в нем не присутствуют следы гормональных препаратов ил антибиотиков. При варке все ненужные вещества, если они были, уходят в бульон. Сам бульон детям давать не стоит.

Суп с фрикадельками из индейки

Приготовление супа с фрикадельками из индейки для детей занимает немного времени. К тому же, за счет овощей и нежирного мяса, суп очень полезен для маленького ребенка.

Ингредиенты:

• мясо индейки – 100 г;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перепелиное яйцо – 2 шт., можно заменить половиной куриного яйца;
• соль, лавровый лист;
• чеснок (по усмотрению).

Приготовление

Мясо индейки промываем, кладем в кастрюлю с водой. После закипания провариваем в течение получаса. Тем временем, ставим на огонь вторую кастрюлю с водой. Воды нужно порядка 700 мл. Чистим и нарезаем кубиками картофель, морковь, лук и чеснок.
Когда кастрюля с водой закипит, отправляем в нее лук и морковь. После повторного закипания, варим овощи еще 10 минут и добавляем картофель с чесноком. Варим все овощи еще 20 минут.

Сварившееся мясо индейки достаем из бульона и пропускаем через мясорубку 2 раза или измельчаем его блендером. В мясо добавляем яйца и формируем фрикадельки. Здесь можно проявить фантазию и вылепить из фрикаделек интересные фигуры, чтобы малышу было интереснее кушать.

Фрикадельки отправляем в кастрюлю с овощами, когда сварится картошка. После того, как фрикадельки всплывут на поверхность, варим суп еще две минуты, солим его и, при желании, кладем в суп лавровый лист.

Фрикадельки на пару

Фрикадельки для детей на пару можно приготовить из куриного или любого другого мяса, а также из рыбы.

Ингредиенты:

• куриное мясо – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• творог – 2 ст. ложки;
• сливочное масло – 1 ч. ложка;
• соль по вкусу.

Приготовление

Куриное мясо дважды пропускаем через мясорубку. В получившуюся массу вбиваем яйцо и вводим все остальные ингредиенты, хорошо их перемешивая. Из получившегося фарша формируем фрикадельки и варим их на пару до готовности.

Такие фрикадельки можно добавлять в овощной бульон или подавать как самостоятельное блюдо. Также фрикадельки, приготовленные таким образом, дополнительно можно отправить в духовку на 20 минут, предварительно полив их молочным соусом и присыпав тертым сыром.

Фрикадельки из индейки для детей рецепт

Индейка идеально подходит в качестве первого мясного прикорма для детей 1 года. Эта птица требует качественного корма и аналогичных условий содержания. Поэтому ее мясо отличается высоким качеством и полезным составом. К тому же, оно является диетическим, не содержит холестерина и не является аллергенным. Такие показатели позволяют считать его самым подходящим для детского меню.

Польза индейки в детском рационе

Лучше всего детский желудок переварит и усвоит молотое мясо. Фрикадельки из нежной индейки всегда получаются мягкими и сочными. Для их приготовления подходит грудка птицы, на которой нет жира и косточек. Готовить их просто, а главное – быстро, что немаловажно для занятых молодых родителей.

Наибольшая польза сохраняется в продукте, приготовленном на пару.

Но и отварные, и запеченные в духовке мясные шарики понравятся малышам и взрослым. Стоит взять на заметку лучшие детские рецепты для малышей и готовить им из фарша только самые полезные блюда.

Фрикадельки с рисом паровые

Соли в рецептах до года не встретишь, поскольку она не рекомендована для питания грудничков. То же касается специй и приправ. Их в рацион малышей вводят гораздо позднее. Педиатры рекомендуют грудничкам простые и полезные продукты. Их вводят понемногу, с учетом реакции детского организма на новый пищевой компонент.

Ингредиенты:

• 250 г филе индейки;
• луковица;
• 2 ст. л. риса;

Процесс приготовления

• Подготовить мясо индейки. Подойдет только охлажденное (а не замороженное филе) надлежащего качества, купленное в проверенном месте.
• Пропустить промытое филе через мясорубку, блендер или комбайн.
• Рис промыть в холодной воде и оставить в ней на 15 минут. Крупу отжать от воды и смешать с фаршем. Туда же добавить измельченную луковицу. Хорошо перемешать продукты до однородности.
• Из фарша оформить шарики небольшого размера.
• Подготовить пароварку с необходимым количеством воды. Выложить на решетку в приборе мясные шарики и включить соответствующий режим.
• По времени готовить фрикадели около 20 минут.

Нежные мясные фрикадельки в мультиварке

• 500 г индюшиного фарша;
• морковь;
• кабачок;
• 150 г рисовой крупы;
• сыр пармезан;
• оливковое масло.

Пошаговый рецепт

• Тщательно промытое свежее филе индейки перемолоть в фарш. В постное молотое мясо добавить натертую морковь и измельченный кабачок.
• Рис промыть и отварить, а после – ввести в фарш. Размешать продукты до однородной массы и слепить из нее небольшие круглые заготовки.
• Мультикастрюлю смазать изнутри оливковым маслом, не забывая про боковые части.

Если совсем не хочется добавлять жир, можно постелить на дно ошпаренные капустные листья.

Готовить фрикадельки на опции «Тушение» 30 минут. После – еще 10 минут оставить их на прогреве в чаше прибора.

Отварные фрикадельки

• 300 г филейного фарша индейки;
• морковь;
• половина луковицы;
• перепелиные яйца – 2 шт.;
• манная крупа.

Процесс приготовления

• Натереть мелко морковь, а половинку луковицы измельчить ножом или в блендере.
• Ввести овощи в фарш. Если он получается жидкий, то достаточно положить всего одно яйцо.
• Скатать из полученной массы небольшие шарики (около 2 см диаметром).
• Обкатать заготовки в манной крупе, чтобы они держали форму и не липли к рукам.
• Закипятить воду в кастрюльке. Как только жидкость закипит, забросить фрикадельки и варить до готовности (примерно 20 минут при умеренном кипении). В воду можно добавить зелень.

Суп с фрикадельками для самых маленьких

Этот рецепт предполагает наличие зажарки, но она не будет готовиться традиционно. Овощи предстоит только потомить на сковороде в капле оливкового масла с добавлением воды.

Необходимые ингредиенты:

• индюшиный фарш;
• лук-порей;
• морковь;
• болгарский перец;
• картофель;
• оливковое масло.

Инструкция для приготовления

• Из порея, моркови и болгарского перца приготовить зажарку методом томления на небольшом огне. Все овощи должны быть порезаны мелко.
• В маленькой кастрюльке закипятить воду и сварить в ней мясные шарики, скатанные из фарша индейки.
• Сразу же добавить порезанную мелким кубиком картошку. Варить 15 минут. После – забросить в бульон томленые овощи и варить еще 5 минут.

Специи в детском супе будут лишними. А вот вермишель для сытности не помещает.

Можно насыпать маленькую жменю мелких макаронных изделий вместе с овощами (ближе к концу приготовления супа). Это делается для того, чтобы долго не варить вермишель, иначе она разварится и лишит бульон аппетитной прозрачности.

Фрикадельки в сливочном соусе

Это блюдо подойдет для детей, которые «знакомы» с мясом индейки.

Ингредиенты:

• 1 луковица;
• 2 зубца чеснока;
• 500 г индюшиного фарша;
• 10 г укропа;
• 80 г сыра;
• 200 мл сливок;
• растительное масло;
• яйцо.

Способ приготовления

• Чищеную луковицу порезать мелкими кубиками. Зелень ополоснуть водой и измельчить ножом. Немного отложить на подливу.
• Подготовленные компоненты выложить в небольшую миску. Добавить туда индюшиный фарш мелкого помола и одно яйцо. Вымешать продукты до однородности.
• Подготовить смазанную маслом либо силиконовую форму.
• Скатать из массы одинаковые шарики выложить их в форму для запекания с промежутками между ними. Убрать выпекаться в духовой шкаф при средней температуре около четверти часа.
• Пока фрикадельки готовятся, натереть сыр, пропустить зубцы чеснока сквозь пресс. Смешать продукты, влить сливки, добавить остатки укропа.
• Через полчаса форму вынуть и полить фрикадельки подливкой. Вернуть форму в духовку на 20 минут.

Детские тефтели с нежной подливкой

Этот рецепт не для питания грудничка. Томатная паста и специи подойдут для малышей постарше и покорят своим вкусом всех членов семьи.

Необходимые продукты:

• полкило фарша из индейки;
• 0,5 стакана риса круглого;
• 1 луковица;
• соль.

Для подливки:

• 1 ст. л. сметаны;
• 1 ст. л. муки;
• 1 ч. л. томат. пасты;
• лист лавра;
• мука;
• 1,5 ст. воды.

Инструкция по приготовлению

• Молотое сырое мясо с грудки индейки смешать с полуготовым рисом.
• Максимально измельчить лук и обжарить до полупрозрачности. Добавить его в индюшиный фарш, слегка посолить. Тщательно вымесить компоненты.
• Мокрыми чистыми руками скатать маленькие фрикадельки. Обвалять каждую заготовку в муке.
• Выложить в достаточно нагретую сковороду с постным маслом. Лучше размещать мясные заготовки не вплотную, а на расстоянии друг от друга.
• Обжаривать 3 минуты с одной стороны. Вначале крышку на посуду не помещать, иначе фрикадели распадутся. Фрикадели перевернуть и снова жарить 3 мин.
• Залить фрикадельки кипятком на 1/2 от их уровня. Насыпать соль и ложечку пасты из томатов. Лучше предварительно растворить соль и развести пасту в воде.
• Положить в воду лист лавра и накрыть сковороду крышкой. Тушить 15 минут.
• Пока фрикадельки тушатся, в 1⁄2 ст. теплой воды развести ст. ложку сметаны, с помощью вилки размешать, добавить ст. ложку муки (с горкой). Вымесить, чтобы не появилось комков. Влить подливку во фрикадели.
• Удерживая крышку на сковороде, осторожно встряхнуть посуду.
• Тушить 20 минут на минимальном огне.

Фрикадельки малышам можно готовить с добавлением многих диетических ингредиентов, допустимых к использованию в детском рационе. Вместо риса хорошо подойдет гипоаллергенная гречка. Вкусно получается добавлять в фарш овсяные хлопья. Если измельчить овсянку, то ее можно добавлять в подливу вместо пшеничной муки.

Мясо индейки сочетается с тыквой. Тертый овощ в фарше придаст фрикаделькам большей сочности и сладковатый вкус.

Также вкусно готовить индюшиные фрикадели с добавлением пшена, сваренного до полуготовности. Сочетаются они с картофелем, цуккини, брокколи. Заботливые и предприимчивые мамы и папы умеют придумать множество вкуснейших вариаций. Польза от такого питания для роста и развития крохи очевидна. А вкус – просто невероятный.

Посмотрите также рецепт нежных тефтелей из индейки в духовке. Этот рецепт обязательно понравится вашим детям. Приятного аппетита!

Мясо индейки гипоаллергенно, питательно и богато белком, потому оно отлично подходит для детского питания. Приготовьте фрикадельки из индейки для детей по данному рецепту, и убедитесь, что они не только полезные, но еще и очень вкусные!

Ингредиенты

1. Филе индейки (грудка) 200 г
2. Рис 4 ст.л.
3. Молотый лен 1 ч.л.
4. Петрушка по вкусу
5. Томатное пюре 150 мл
6. Морковь 45 г
7. Лук 20 г
8. Вода опционально
9. Масло оливковое 1 ч.л.
10. Соль по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

сковорода, кастрюля, нож, доска, шумовка, лопатка

Чтобы малыш рос здоровым с первого года своей жизни, его питание должно быть разнообразным, правильным и полноценным. Идеально, если рацион ребёнка будет сбалансирован за счёт использования необходимого количества белковых, питательных продуктов. Отличное решение – фрикадельки из индейки. Рассмотрев несколько вариантов приготовления этого простого блюда, легко сделать питание малыша интересным и вкусным.

Базовый рецепт для первого блюда

Самый привычный способ приготовления мясного угощения базируется на использовании таких продуктов:

• 300 мяса индейки;
• 3 клубня картофеля;
• 80 г лапши;
• 1 луковица;
• 3 морковки;
• соль.

1. Мясо вместе с луком пропускаем дважды через мясорубку.
2. Добавляем в фарш немного соли, перемешиваем.
3. Скатываем из получившегося состава небольшие шарики, складываем их в кастрюлю.
4. Заливаем водой, ставим огонь и доводим до кипения.
5. Убираем пену, добавляем очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Следом всыпаем морковку, измельчённую тонкими полукольцами.
6. Через 10 минут варки на среднем огне всыпаем в кастрюлю лапшу.
7. Спустя ещё 5-7 минут, фрикадельки готовы.

Фрикадельки из индейки в томатном соусе

Следующий рецепт мясного угощения создаётся с подливой. Вкус самих фрикаделек немного отличается от базового варианта.

Для приготовления блюда необходимо:

• 500 г фарша;
• 130 мл молока;
• 2 луковицы;
• 2 головки хлеба;
• 50 г томатной пасты;
• 25 г сливочного масла;
• 500 мл бульона;
• соль и приправы на вкус.

1. Размачиваем чёрствый хлеб в слегка подогретом молоке.
2. В это время перекручиваем на мясорубку или измельчаем в блендере индейку.
3. Смешиваем мясо с отжатым хлебом.
4. Всыпаем мелко порезанный лук.
5. Добавляем любые специи, которые нравятся. Хорошо, если их количество будет минимально.
6. Замешиваем мясную основу, из которой формируем небольшие фрикадельки.
7. В сковороде растапливаем масло, слегка поджариваем получившиеся изделия. Убираем фрикадельки в миску, а в сковородку насыпаем муку, поджаривая её до золотистого оттенка.
8. Добавляем томатную пасту, соединяем с остальными компонентами, продолжаем процесс до получения коричневого оттенка смеси.
9. Порциями вливаем бульон, тщательно помешивая получающийся соус.
10. В завершение добавляем соль и специи.
11. Через 2-3 минуты тушения отправляем на сковороду мясные шарики. Тушим блюдо до полной готовности.

Готовые фрикадельки из фарша индейки можно украсить рубленой зеленью.

Запекаем с сыром

Следующий вид угощения из мяса индейки не предполагает создания супа или бульона, а вступает в качестве самостоятельного блюда.

Чтобы его сделать, нужно запастись:

• мясом индейки – 500 г;
• твёрдым сыром – 150 г;
• 1 желтком;
• 2 луковицами;
• 1 зубком чеснока;
• солью.

1. Измельчаем лук небольшими кубиками, обжариваем на среднем огне до прозрачности ингредиента. Масла для этого потребуется самый минимум.
2. Пропускаем через мясорубку подготовленную индейку, соединяем получившийся фарш с луком.
3. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, желток и соль.
4. В последнюю очередь засыпаем натёртый твёрдый сыр. Перемешиваем все компоненты, формируем из них фрикадельки.
5. Обжариваем на сковородке с минимальным количеством масла. Перекладываем мясные изделия в форму, заливаем любым соусом (сливочным или томатным), после запекаем в духовом шкафу 20 минут при средней температуре.
6. Посыпаем блюдо сыром, отправляем в печь ещё на 7-10 минут.

Совет! Так как обозначенное угощение готовится для детей, не стоит использовать много специй.

Из фарша индейки для ребёнка

Приучить ребёнка к мясным продуктам не так уж и просто, особенно если для этого приходится постоянно стоять у плиты. Прекрасный выход из ситуации – варить фрикадельки для детей из постного мяса индейки. При этом удобно наделать мясных полуфабрикатов побольше, заморозить их, а при необходимости тушить предпочтительным способом.

Исходя из очередной рецептуры блюда, нужно подготовить:

• 300 г мяса индейки;
• 550 г моркови;
• 50 г лука;
• 150 г капусты;
• 1 яйцо;
• соль.

1. Шинкуем кочан мелкими кусочками.
2. Филе индейки измельчаем в блендере вместе с луком и морковью.
3. Соединяем фарш с капустой, добавляем яйцо. Перемешиваем компоненты, солим.
4. Если получившаяся масса оказалась слишком жидкой, добавляем немного овсяных хлопьев или манной муки. В таком случае придётся оставить полученную массу на 30 минут для набухания.
5. Мокрыми руками скатываем фрикадельки, затем готовим их предпочтительным способом или же замораживаем.

Важно! В морозилке уже охлаждённый продукт лучше хранить в герметичном пакете.

Нежные фрикадельки из индейки со сметаной

Чтобы приготовить вкусное мясное угощение для деток с подливой, нужно запастись следующими продуктами:

• 200 г фарша из мяса индейки;
• несколько ломтиков чёрствого белого хлеба;
• 100 мл жирной сметаны;
• 70 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 1 куриное яйцо;
• соль.

1. Мясо несколько раз пропускаем через мясорубку. Вместе с ним измельчаем размоченный в молоке хлеб.
2. Добавляем яйцо и соль, соединяем перечисленные ингредиенты.
3. Формируем небольшие по размеру фрикадельки, укладываем их на смазанную маслом сковороду.
4. До половины наполняем ёмкость водой, накрываем крышкой и варим на среднем огне 15 минут.
5. В это время можно приготовить соус из сметаны. Смешиваем молочный продукт с кипячёной и успевшей остыть водой в пропорции 1:1.
6. Когда жидкости в сковороде практически не останется, заливаем сметанный соус. Продолжаем тушение фрикаделек под крышкой ещё 15 минут.
7. Спустя половину указанного времени переворачиваем изделия, чтобы хорошенько приготовились со всех сторон.

Подаём как самостоятельное угощение или в паре с овощным гарниром.

Готовим со сливочной подливкой

Самые мягкие, нежные и восхитительно вкусные фрикадельки получаются в сливочном соусе.

Фрикадельки для отъема со светодиодной подсветкой | Ведра для живота

Эти простые 4-х ингредиенты фрикадельки для отлучения от грудного ребенка не только просты в приготовлении, но и являются идеальным, питательным рецептом фрикаделек для отлучения от груди и кормления малышей.

Примечание. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Я очень ценю, что вы поддерживаете мой малый бизнес.

Детские фрикадельки были основным продуктом питания при отлучении от груди для обеих моих девочек.Мы часто делаем фрикадельки (всех видов) у себя дома и сделали множество разновидностей на основе того, что у нас есть.

Вы бы догадались, что детские котлеты на самом деле довольно универсальны?

Что ж, если вам нравится смотреть, как младенцы едят еду, как это делаю я (разве это не самая красивая вещь?), Вы удивитесь, насколько очаровательны для младенцев тефтели.

То, что фрикадельки для младенцев отлично подходят для отлучения от груди, заключается в том, что их легко держать (фрикадельки — идеальная еда пальцами) и склеивать, чтобы ребенок мог их откусить.

Они также очень богаты питательными веществами.

Этот рецепт детских фрикаделек содержит большое количество железа (которое является важным питательным веществом для младенцев, особенно детей, находящихся на грудном вскармливании, поскольку запасы железа в запасах ребенка начинают уменьшаться после 6 месяцев), цинка, витаминов группы В и белка.

Еще один пищевой факт, связанный с этим рецептом детских фрикаделек, заключается в том, что сладкий картофель с высоким содержанием витамина С может способствовать усвоению железа. По этой причине мы любим так много рецептов сладкого картофеля для детей.

Это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы есть отдельная еда для увеличения количества железа — все это для вас в этой портативной фрикадельке для ребенка.

Я почти всегда делаю двойную или тройную порцию, чтобы заморозить, когда в будущем Сара почувствует себя подавленной и ей понадобится быстро замораживаемая еда для детей!

Ингредиенты для фрикаделек при отлучении от младенцев

Для приготовления этих фрикаделек на отъеме вам понадобятся 4 основных ингредиента! Я люблю фрикадельки из говядины или индейки для отлучения ребенка от груди, но не стесняйтесь использовать куриный фарш, если хотите.Эти фрикадельки тоже могут стать отличной едой для малышей!

• 1 фунт фарша из индейки, говядины или курицы
• 2/3 пюре из сладкого картофеля, приготовленное
• 2/3 стакана муки (мука из нута, овсяная мука, цельнозерновая мука)
• 2 яйца

Это основная схема моих гамбургеров из сладкого картофеля и фарша из индейки.

Может ли шестимесячный ребенок есть яйца?

Я знаю, что многие из вас могут скептически относиться к введению яиц младенцам, поскольку они являются аллергенной пищей.Однако эти детские фрикадельки — идеальный способ добавить яйца.

Последние исследования показывают, что введение продуктов с аллергенами раньше , а не позже, может снизить риск возникновения аллергии в дальнейшем. Я больше говорю о яйцах, в частности, в этом посте о продуктах для отлучения от ребенка в течение 6 месяцев.

Как сделать тефтели для младенцев

Просто смешайте все ингредиенты в миске. Убедитесь, что ваш сладкий картофель предварительно приготовлен (я просто готовлю его в микроволновой печи на 5-6 минут), а затем снимите кожицу.

Сформовать в виде фрикаделек и выложить на противень.

Вы хотите, чтобы фрикадельки хорошо держались, но мы достаточно мягкие, чтобы малыши могли жевать их, если у них нет зубов. Вот где пюре из сладкого картофеля действительно хорошо сочетается с фаршем из индейки.

По соображениям безопасности пищевых продуктов используйте пищевой термометр, чтобы проверить, что внутренняя температура составляет 165 градусов. Однозначно не хочется подавать малышу недоваренные мясные продукты!

Эти фрикадельки из индейки, подходящие для младенцев, имеют лучшую мягкую текстуру и превосходные питательные вещества.

Часто задаваемые вопросы

• Как заморозить фрикадельки для младенцев — Это тефтели, которые легче всего заморозить. Просто дайте им остыть до комнатной температуры и поместите в герметично закрытый пакет с застежкой-молнией, пригодный для заморозки. При разогреве просто поместите их в микроволновую печь на несколько минут. Не перегревайте их, иначе они будут слишком жесткими, и их будет трудно жевать.
• Могу ли я использовать другую муку? Да, вам не нужно использовать муку из нута. Вы также можете использовать цельнозерновую, овсяную или миндальную муку.Кокосовая мука, вероятно, не будет работать так же, потому что она намного плотнее и более сухая.
• С чем подавать этот рецепт фрикадельки для малышей? Если вы подаете это детям дошкольного возраста, вам, вероятно, понадобятся некоторые гарниры. Нам нравится сочетать с зелеными овощами (спаржа, горох, брокколи) или даже с хлебом наан.

Состав

• 1 фунт фарша из индейки, говядины или курицы
• 2/3 стакана сладкого картофеля (приготовленного и протертого)
• 2/3 стакана муки (мука из нута, овсяная мука, цельнозерновая мука)
• 2 яйца

Инструкции

1. Разогрейте сладкий картофель в микроволновой печи в течение 5 минут, дайте ему остыть и удалите кожицу.
2. Смешайте все ингредиенты в миске.
3. Сформовать в виде фрикаделек и выложить на противень с пергаментной бумагой.
4. Выпекать при 350 градусах в течение 25–30 минут или до тех пор, пока котлеты полностью не приготовятся и не достигнут 165 градусов внутри.

Банкноты

Для замораживания: Дайте фрикаделькам остыть до комнатной температуры. Положите их ровным слоем в плотно закрытый пакет с застежкой-молнией и положите в морозильную камеру. Чтобы разогреть, положите в микроволновую печь на 2-4 минуты, периодически проверяя, чтобы они не подгорели.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Многоразовые пакеты с застежкой-молнией — 4 пакета галлонов + 4 пакета больших пакетов Пакеты для хранения пищевых продуктов Герметичные и герметичные, без бисфенола А, многоразовые пакеты для замораживания пищевых продуктов PEVA для маринования мяса, фруктов, сэндвичей, закусок, путешествий

• Saferell Instant Read Meat Thermometer for Cooking, Fast & Precise Digital Food Thermometer с подсветкой, магнитом, калибровкой и складным зондом для фритюра, барбекю, гриля и жаркого индейки / черный

• Бобовая мука Bobs Red Mill Garbanzo, 16 унций (упаковка из 1 шт.)

Информация о пищевой ценности:

Выход: 24

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 91 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 42 мг Натрий: 29 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 8 г

Другие рецепты отлучения от младенцев для вас

Фрикадельки из марокканской индейки — кормление младенцев со светодиодной подсветкой

Прошло довольно много времени с тех пор, как я опубликовал новый рецепт обеда при отлучении от груди или написал новый пост.Это лето было, наверное, самым забитым летом в моей жизни, и началось оно с сильно сломанной лодыжки. Да, я был «конкурентоспособной мамой» и пытался выиграть в семейной (иш) игре в бадминтон, в которую я могу вам сказать, что больше никогда не буду играть. В результате остальную часть лета я носил то, что я могу описать только как лунные сапоги. Запрещается купаться в море или долго гулять по парку, и вообще нельзя стоять на стульях в саду и фотографировать еду.Итак, у меня есть действительно хорошее оправдание отсутствию новых вкусностей в Baby Led Feeding.

Тем не менее, захватывающая новость (для меня) заключается в том, что на прошлой неделе ботинок наконец-то соскочил, и в истинном стиле мне потребовался всего один день, чтобы снова приготовить шторм и, стоя на стульях, балансировать в одной руке держал отражатель, а в другой — фотоаппарат.

Этот рецепт — один из многих, и это одна из моих самых любимых фотографий. Мои малыши тут же съели это блюдо! Вкусы действительно необычные, но они так хорошо сочетаются друг с другом, и все ингредиенты легко найти в местных магазинах Dunnes.

Подавайте со свежими листьями базилика, кус-кусом, сбрызнув оливковым маслом и тушеными овощами, и вы получите самый вкусный и ароматный ужин! Фрикадельки идеально подходят для детского ужина при отлучении от груди, поскольку они такие мягкие, питательные и идеального размера для того, чтобы эти маленькие ручки могли взять и положить в рот. Если вы беспокоитесь о маме или папе, то не беспокойтесь, фрикадельки на самом деле являются одним из самых безопасных способов заставить вашего ребенка есть мясо, потому что мясо измельчается, оно очень легко ломается у них во рту.

Надеюсь, это будет рецепт, который вы будете готовить снова и снова, и если вы сможете поделиться с семьей и друзьями, я буду любить вас F.O.R.E.V.E.R!

Мне не терпится узнать, что вы думаете, и если у вас есть какие-либо отзывы, оставьте комментарий ниже, поскольку я хотел бы услышать от вас.

Эйлин и Оскар xoxoxo

Детское питание для пальцев

Рецепты BLW 12 месяцев +

Рецепты BLW 6-9 месяцев

Рецепты BLW 9-12 месяцев

Без молока

Обед

Без яиц

Рецепты для морозильной камеры

Не содержит глютен

Готовить заранее рецепты

Мясные рецепты

Без орехов

Быстрые и простые рецепты

Быстрые зимние рецепты

Рецепты для привередливых едоков

Рецепты Для Малышей

Рецепты с овощами

Выходные Fake Away

Фрикадельки из органической индейки без яиц для детского рецепта

Органические фрикадельки из индейки без яиц для детей

Порций по рецепту: 16
калорий: 37.8

% дневная стоимость *

белок:

3,1 г

6%

углеводы:

3,8 г

1%

пищевые волокна:

0.5 г

2%

сахара:

0,9 г

толстый:

1,2 г

2%

насыщенный жир:

0.3g

1%

холестерин:

10,3 мг

3%

витамин а ме:

2013.6IU

40%

эквиваленты ниацина:

1.5 мг

11%

витамин b6:

0,1 мг

5%

витамин C:

0,4 мг

1%

фолиевая кислота:

2.6 мкг

1%

кальций:

13,5 мг

1%

утюг:

0,8 мг

4%

магний:

7.4 мг

3%

калий:

81,1 мг

2%

натрий:

15,8 мг

1%

калории из жира:

10.4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Индейка для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть индейку?

Свежеприготовленная индейка (не переработанное мясо индейки из прилавка гастрономов), приготовленная в соответствии с возрастом, может быть предложена, как только ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно составляет около 6 месяцев.Мясные деликатесы не рекомендуются для младенцев, поскольку они содержат много натрия и подвергаются интенсивной обработке, часто с такими наполнителями, как эмульгаторы, нитраты и консерванты.

Амелия, 8 месяцев, ест жареную индейку. Макс, 11 месяцев, ест мясной рулет из индейки.

Полезна ли индейка для младенцев?

Да! Свежеприготовленная индейка — это нежирное мясо, содержащее большое количество белка и питательных веществ, которые способствуют росту и развитию вашего ребенка. Мясо (особенно темное мясо из костей ноги) содержит витамины группы B, железо, селен и цинк, которые укрепляют иммунную систему вашего ребенка.Однако есть разные этикетки для индейки, которые говорят о качестве мяса. На свободном выгуле, на вегетарианском питании, на пастбищах — что больше всего полезно для здоровья младенцев?

При покупке мяса у мясника или бакалейщика обратите внимание на индейку, помеченную как «выращенная на пастбищах». Как и куры, индейки всеядны, они едят самые разные фрукты, траву, насекомых, орехи, семена, овощи и червей, когда они могут свободно гулять на пастбище. Их естественная диета увеличивает питательную ценность.

Такие ярлыки, как «свободный выгул» и «вегетарианское питание», могут вводить в заблуждение, поскольку предполагают более высокое качество, но часто бывает наоборот.Эти животные часто питаются исключительно товарным зерном, таким как соя и кукуруза, и живут в переполненных птичниках с ограниченным доступом на улицу. Большинство из них никогда не выходят на улицу, чтобы придерживаться естественной диеты.

Поскольку животные, выращиваемые на «свободном выгуле» и «питающиеся вегетарианцами», могли выращиваться на товарных культурах, употребление мяса потенциально подвергает ваших детей воздействию пестицидов и устойчивых к антибиотикам бактерий. Более того, зерновая диета животного снижает количество питательных веществ в мясе и может привести к несбалансированному уровню омега-жирных кислот у людей, которые его потребляют.Недавние исследования показывают, что несбалансированное потребление омега-жирных кислот может способствовать депрессии, воспалению, ожирению, диабету 2 типа и другим проблемам со здоровьем у людей.

Итог: Придерживайтесь органической индейки, выращенной на пастбищах.

Является ли индейка распространенной опасностью удушья для младенцев?

Да. Мясо — это обычная опасность удушья. Есть несколько способов минимизировать риск: 1) предлагать фарш из индейки в виде котлет; 2) мелко нарезанное мясо индейки или окорочка; или 3) нарезать приготовленную грудку индейки тонкими полосками.Какой бы метод вы ни выбрали, всегда удаляйте кожный покров, рыхлый жир и седину и внимательно следите за тем, как ваш ребенок ест.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Является ли индейка распространенным аллергеном?

Нет. Индейка не является распространенным пищевым аллергеном, но теоретически у человека может быть аллергия на любую пищу. Если вас беспокоит аллергия, начните с приема небольшого количества в первые пару раз и внимательно следите за любой реакцией.

Как приготовить индейку для младенцев при отлучении от груди младенцами?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Снимите кожу и подайте большие полоски вареного мяса индейки размером и длиной с два взрослых пальца рядом друг с другом.Вы также можете использовать фарш из индейки для приготовления мясных котлет, которые будут подавать вместе с яблочным пюре, греческим йогуртом, майонезом или другим соусом, чтобы облегчить глотание. Наконец, если вы можете достать небольшую индейку, ваш ребенок может жевать голень индейки целиком. (Перед подачей обязательно удалите кожицу, седину и все свободные кости или хрящи.)

От 9 до 12 месяцев: Продолжайте подавать котлеты из индейки или попробуйте предложить свежеприготовленную грудку индейки. Перед подачей удалите кожицу и неплотно прилегающую корочку, затем измельчите или мелко нарежьте приготовленное мясо.Подавайте мясо индейки отдельно, вместе с соусом, или добавляйте в другие блюда, такие как киноа, рис или суп.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Продолжайте предлагать котлеты из индейки, тертое или мелко нарезанное мясо индейки. В этом возрасте ваш ребенок может быть достаточно сильным, чтобы держать целую голень индейки, что может стать настоящим шоу на ужине в День Благодарения! Перед тем, как поднести голень ребенку, не забудьте удалить кожицу, седину и все свободные кости или хрящи.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

★ Совет:

При жарке целой индейки отложите немного мяса для замораживания. Измельченную индейку можно добавлять в запеканки, рисовые блюда, супы, тушеные блюда или просто подавать к столу в будущем.

Рецепт: фрикадельки из индейки

Ингредиенты

• Лук
• Оливковое масло
• Зубчик чеснока
• 1 фунт фарша из индейки
• Соус или дип (по желанию)

Направления

1. 1 луковицу мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством оливкового масла в сковороде на среднем медленном огне.Пока лук варится, мелко нарежьте 1 зубчик чеснока и добавьте его в сковороду. Готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 10 минут.
2. Пока лук готовится, положите 1 фунт фарша из индейки в миску. Добавьте приготовленный лук и чеснок, когда он станет мягким, и отложите сковороду, чтобы использовать ее в ближайшее время. Руками смешайте лук с фаршем. В этом нет необходимости, но на этом этапе вы также можете добавить яйцо, ложку панировочных сухарей или ложку сыра пармезан (от 12 месяцев) для дополнительного вкуса.
3. Сформируйте из мяса шарики диаметром около 2 дюймов. Готовьте на той же сковороде на среднем огне. Для более быстрого приготовления накройте сковороду, пока готовятся тефтели. Через несколько минут переверните шарики. Чтобы проверить готовность, разрежьте одну фрикадельку пополам и убедитесь, что она хорошо прожарена, без розового мяса внутри.
4. Подайте пару фрикаделек отдельно или с соусом, например песто или измельченными помидорами. Вы также можете попробовать подавать мясо вместе с греческим йогуртом в виде соуса, добавив немного оливкового масла, немного лимонного сока и немного сладкого перца, чтобы усилить вкус.

Пары вкусов

Индейка довольно универсальна и может использоваться вместо курицы. Он отлично сочетается с широким ассортиментом фруктов и овощей — от яблок и груш, до моркови и картофеля, до перца и кабачков. Он также прекрасно сочетается с различными травами и специями, от теплых ароматов, таких как душистый перец и корица, до пикантных трав, таких как розмарин, шалфей и тимьян.

Рецепт отлучения ребенка от груди: запеченные фрикадельки из авокадо и индейки

Этот пост может содержать партнерские ссылки, с которых я могу получить комиссию, если вы нажмете и купите.Кроме того, информация на этом сайте НЕ предназначена для медицинских рекомендаций. См. Мою полную политику для получения дополнительной информации.

Ищете ребенка, отлученного от груди, рецепт , который наполнен нежирным белком, отличается другой текстурой и обладает восхитительным вкусом для вашего малыша?

Тогда не ищите дальше, потому что мои запеченные фрикадельки из авокадо и индейки ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ!

Они не только просты и легки в приготовлении, но и вы можете полностью использовать их для приготовления собственных блюд, если предпочитаете массовое приготовление блюд!

Из всех мясных блюд для младенцев после отлучения от груди эти фрикадельки — самые любимые для моего сына!

Примечание. Если вы еще не совсем готовы начинать твердую пищу, как эта, вы также можете попробовать пюре! Один из моих ЛЮБИМЫХ брендов пюре для маленьких — это Little Spoon ! Мне они очень нравятся, потому что они готовят для вашего ребенка свежие качественные продукты и доставляют их прямо к вам домой!

Отличный способ получить больше белка с этим рецептом для младенцев из фарша из индейки!

Не говоря уже о том, что при приготовлении детского питания для отлучения от груди по возрасту этот рецепт СОВЕРШЕННО для детей 6 месяцев и старше!

На начальных этапах перехода на твердую пищу вам нужно кормить мягкими более крупными предметами, чтобы ваш ребенок мог хватать и есть, не подавившись.

По мере того, как они становятся больше, вы можете сокращать их на части, чтобы помочь им начать захват князя!

И по мере того, как они становятся маленькими, вы можете добавить еще больше аромата к этому базовому рецепту, что сделает его идеальными фрикадельками для малышей!

шт. Если ваш ребенок все еще кормит грудью или только сцеживает молоко, вам обязательно стоит заглянуть в эту поваренную книгу YUMMY для кормящих мам !

Рекомендуемый пост >>> Как начать отлучение ребенка от груди <<<

Легкие запеченные фрикадельки из авокадо и индейки — это легкий рецепт отлучения ребенка от груди!

Фрикадельки из авокадо и индейки Рецепт отлучения от грудного ребенка:

• 1 / 2–1 фунт постного или очень постного фарша из индейки

• 2 целые моркови (измельченные)

• 1/2 небольшого авокадо (нарезанного мелкими кубиками)

Фрикадельки из авокадо и индейки BLW Prep + Cook:

1) Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту

2) Морковь + авокадо нарезать кубиками и переложить в миску.

3) Добавить фарш из индейки и хорошо перемешать.

4) Добавьте приправы по выбору (я использовала каджун, щепотку чесночной соли и небольшое количество перца) и хорошо перемешайте.

5) Смажьте противень антипригарным маслом (или накройте фольгой). Недавно мы получили новых противня для печенья , и они пекутся ТАК хорошо и даже!

6) Сформируйте фрикадельки малого и среднего размера и выложите на лист. Как только духовка нагреется, поместите в духовку на 16-20 минут, перевернув фрикадельки на полпути.

7) Готовьте, пока снаружи не станет светло-коричневого цвета, а внутренняя температура не достигнет не менее 165 градусов по Фаренгейту.

** Важно всегда подтверждать внутреннюю температуру приготовленного мяса, особенно когда дело доходит до предложения его вашему ребенку, мы используем термометр для приготовления пищи и ОБОЖАЕМ его! **

Если вы действительно хотите сделать что-то еще лучше или просто изменить этот рецепт, чтобы было больше разнообразия, попробуйте его с говяжьим фаршем!

Я использовала нежирный говяжий фарш в качестве альтернативы и обнаружила, что эти фрикадельки получаются такими сочными и нежными, что делает их отличным рецептом из говядины для детей!

Просто помните, что при приготовлении говядины вы должны убедиться, что она полностью приготовлена ​​(внутренняя температура достигнет 165 градусов ).

♥ Другие посты, которые вам понравятся:

>>> Блинчики с арахисовым маслом для малышей

>>> Как заставить придирчивого малыша есть больше овощей!

>>> Полезные программы для НОВЫХ мам

>>> Как сделать набор для послеродового ухода своими руками

Я надеюсь, что вашему малышу понравится этот супер простой рецепт фрикаделек для отлучения от груди со светодиодной подсветкой!

Не забудьте СОХРАНИТЬ его на своей любимой доске Pinterest!

Поделись этим постом со всеми своими друзьями!

Фрикадельки из запеченной индейки и овощей

Я постоянно ищу новые способы сделать пищу моей дочери еще более питательной.Пока что ее любимыми малышами являются чирио, фрукты, паста, ледяное мороженое и фрикадельки. Если бы я позволил это, я уверен, что она ела бы фрукты, пасту и Cheerios весь день.

Как мама я чувствую большую ответственность за то, что ест моя семья, поэтому я начала работать с тем, что находится передо мной (что ей на самом деле нравится). Я начал создавать ледяное мороженое, наполненное вкусными и питательными фруктами и йогуртом, чтобы сделать ее закуски более здоровыми.

Овощи вызвали огромный стресс. Если не считать огуречных монет, она будет есть горох, каждые пару дней я не могу заставить ее есть настоящие овощи.Итак, я начала работать над этим рецептом фрикаделек. Он настолько универсален и идеально сочетается со спагетти и красным соусом, в кисло-сладком соусе, что сегодня мы наслаждаемся им на подушке из яичной лапши с простым 5-минутным домашним коричневым соусом.

В этом рецепте я выбрал морковь и цуккини с овощами, потому что они всегда доступны, и их вкус не будет преобладать над блюдами, с которыми вы подаете эти фрикадельки. Но посмотрите на эти влажные и вкусные фрикадельки с лентами из моркови и цуккини.Хотя я называю эти фрикадельки из манчкина, мы с Чадом оба любим их и наслаждаемся ими. Я уверен, что ты тоже будешь!

Пытаетесь с детьми съесть что-нибудь питательное? Эти 3 фруктового мороженого сделают всех счастливыми! Мой малыш съедает их!

Фрикадельки из манчкина: запеченная индейка и овощные фрикадельки
На приготовление примерно 48 фрикаделек
16 унций постного фарша из индейки
1 очищенная и натертая морковь
1 цуккини, очищенные и натертые на терке
½ чашки итальянские хлебные крошки с приправами 14 ложек кетчупа
2 столовые ложки яйцо
2 чайные ложки лукового порошка
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки свежемолотого черного перца

Разогрейте духовку до 350 ° F.Подготовьте противень, выстелив его пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

В большой миске смешайте все ингредиенты. Смешайте до однородности, не перемешивайте слишком много (из-за чрезмерного перемешивания котлеты могут стать жесткими). Используя 1 ложку столовой ложки на порции, слегка сформируйте из смеси фрикадельки размером чуть больше ½ унции каждая.

Выложите фрикадельки на противень (убедитесь, что они не соприкасаются). Выпекать 20 минут.

Наслаждайтесь!

Щелкните здесь, чтобы распечатать этот рецепт — Итальянский медленный жареный.com

Авторские права на все рецепты, фотографии и контент принадлежат The Slow.
Жареный итальянский и e3studios.com. Не разрешено коммерческое использование,
без письменного согласия The Slow Roasted Italian и
e3Studios.com. Все права защищены. Итальянский медленно обжаренный © 2011-2012.

Терияки, фрикадельки из индейки и овощей

Это одно из любимых блюд моей семьи! Терияки, индейка и овощные фрикадельки — это полезный, ароматный и легкий ужин в будние дни.Они упакованы с 3 разными овощами и не содержат глютена, потому что я использую миндальную муку в качестве связующего. Однако вы также можете использовать панировочные сухари, если хотите, чтобы они не содержали орехов или у вас нет под рукой миндальной муки. Фрикадельки отлично подходят для младенцев, малышей и взрослых. Ешьте их отдельно (нарезанные для младенцев и малышей) или с рисом или азиатской лапшой.

Дети на кухне: терияки, индейка и овощные фрикадельки

• Сырое мясо и козлята? Я не рекомендую детям младшего возраста обращаться с сырым мясом.Они слишком часто касаются лица или других поверхностей. Однако есть много других частей этого рецепта, которые подходят для детей. См. ниже. Также важно объяснить, почему мы должны быть осторожны с сырым мясом и как мы всегда моем руки после приготовления с сырыми белками.
• Приготовьте овощи : натертые на терке овощи — отличный способ помочь детям и познакомиться с овощами. Сложите морковь / кабачок и терку вместе, чтобы мизинцы не касались ее зубцов.Дети также могут помочь выжать жидкость из тертых овощей. После приготовления овощей дети могут помочь добавить все ингредиенты в миску с фаршем из индейки.
• Смешайте соус : Пока вы перемешиваете фрикадельки, ребенок может помочь, осторожно перемешав ингредиенты соуса.
• Тарелка и сервировка: Семейный обед — это не только приготовление еды. Попросите ребенка выбрать обеденные тарелки, столовое серебро и все, что вам нужно за обеденным столом.

Запасные части, инструменты и подсказки:

• Нет Турции? Куриный фарш также подойдет для этого рецепта.
• Без орехов или без миндальной муки? Миндальная мука придает этим фрикаделькам отличную текстуру и влажность, но вы также можете использовать любые мелкие панировочные сухари, которые у вас есть.
• Соус: В этом рецепте вы можете использовать обычный соевый соус или соевый соус с низким содержанием натрия вместо тамари. Если вы используете кокосовые аминокислоты, вы можете добавить
• Овощи: В этом рецепте действительно можно использовать любые мелко натертые или нарезанные овощи.Брокколи, цветная капуста, капуста… Добавление измельченного лука-шалота и / или кинзы — отличный способ усилить вкус.
• Совок для печенья? : Не только для печенья! Я люблю использовать свои лопатки, чтобы сделать тефтели менее грязными. Я даже не скатываю их в идеальные шарики после черпания. Вот набор совков, которые я использую: ЗДЕСЬ.
• Листы пергамента: Я не могу жить без предварительно нарезанных листов пергамента с антипригарным покрытием. Вот те, которые я использую, чтобы упростить уборку.
• Приготовление для младенцев или отлучение младенцев от груди : уменьшите количество или исключите тамари / соевый соус в части смеси для фрикаделек, так как это приведет к добавлению слишком большого количества натрия в рецепт. Если ребенку меньше 1 года, не используйте мед и добавьте немного кленового сиропа для подслащивания.

Терияки, фрикадельки из индейки и овощей

Здоровая и ароматная еда понравится всей семье!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 32 минуты

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

• 1 фунт фарша из индейки предпочитает темное мясо, но подойдет любое
• 1/4 стакана мелко натертой моркови
• 1/2 стакана мелко натертых цуккини
• 1/2 стакана мелко нарезанного шпината
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
• 1 большое яйцо или льняное «яйцо»
• 1/3 стакана миндальной муки или панировочных сухарей
• 1/4 стакана тамари или кокосовых аминокислот или соевого соуса (без глютена)
• 1 столовая ложка меда или кленовый сироп
• поджаренные семена кунжута по желанию
• рис или лапша, для подачи

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. При использовании фольги смажьте маслом, чтобы предотвратить прилипание.

• Добавьте индейку в большую миску. Положите тертую морковь и цукини на кухонное полотенце и отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. Добавьте в миску сухие овощи. Добавьте шпинат, чесночный порошок, кунжутное масло, яйцо и миндальную муку / панировочные сухари.

• В маленькой миске смешайте тамари / кокосовые аминокислоты и мед до растворения меда (не на дне миски). Добавьте в миску 2 столовые ложки соуса с другими ингредиентами.Хорошо перемешайте большой ложкой или резиновым шпателем.

• Когда смесь фрикаделек хорошо перемешана, с помощью ложки для печенья на 2 столовые ложки или руками порционируйте на 24 фрикадельки. Если вы пользуетесь руками, держите их влажными (промойте под водой), чтобы мясная смесь не стала слишком липкой.

• Выложите еще немного смеси соуса для каждой фрикадельки перед запеканием. Выпекать до полной готовности и слегка подрумяниться, около 12 минут. При желании посыпать кунжутом.Подавать теплым с рисом или лапшой.

Ключевое слово легкий ужин, семейный ужин, здоровое питание для малышей

Сохранить в Pinterest!

Другие рецепты семейного ужина:

Легкие кесадилья с овощами и фасолью

Рис и овощные наггетсы

Легкая домашняя пицца (на бездрожжевом тесте)

.