Когда и как можно давать хлеб ребенку до года — www.wday.ru

Знакомить ребенка с ним нужно постепенно.

• Оптимальный возраст для первой пробы хлеба – семь месяцев. Свежий хлеб не подходит, он должен быть вчерашним, или слегка подсушенным в духовке. Также можно давать сухари. Но для того чтобы прожевать такую пищу, у ребенка должны быть зубы. Если первые зубы еще не прорезались, сухари нужно размочить водой или молочной смесью. Также для первого знакомства не подходят изделия из сдобы.
• Свежий белый хлеб можно давать начиная с 8-9 месяцев, в этом возрасте он будет легко восприниматься организмом. Первая порция не должна превышать 3 г, если никакой аллергической реакции не наблюдается, это количество постепенно увеличивается. Максимальная порция к году составляет 15-20 г. Это примерно треть обычного куска.
• Несмотря на общепринятую полезность ржаного и цельнозернового хлеба, для детей до года эта продукция не рекомендуется. Она содержит в себе большое количество грубой клетчатки, которая может раздражать детский кишечник. Такую пищу можно давать детям начиная с 2-3 лет.

Сладкие булочки, пряники, печенье и кондитерские изделия детям до года не дают. Они содержат в себе большое количество простых углеводов, которые приводят к быстрому набору веса. При этом их пищевая ценность низкая, содержание полезных веществ в них очень мало. Детям после года сладкую выпечку нужно давать в умеренных количествах.

Введение в рацион хлеба поначалу может вызвать у ребенка колики, боли в животе. В таком случае порцию нужно уменьшить.

Как давать хлеб ребенку до года – в обеденный прием пищи, вместе с первыми блюдами. Также пригоден к употреблению для детей домашний хлеб, приготовленный в хлебопечке.

Иногда у детей обнаруживается аллергия на глютен. Она проявляет себя аллергической реакцией на коже, проблемами с пищеварением, повышенным газообразованием. Тогда мучную продукцию придется исключить из рациона. Чтобы меню оставалось сбалансированным, нужно подробно обсудить вопрос питания с врачом.

Хлеб в питании ребенка. Когда и какой хлеб можно давать детям

Главный вопрос, который волнует мам — когда маленьким детям можно давать хлеб? Здесь у педиатров нет разногласий. Предложить ребенку сухарик из белого хлеба можно уже в 7–8 месяцев. Только давайте именно обычный белый хлеб кирпичиком, не батон — в нём как правило много маргарина. Будьте внимательны к тому, чтобы в хлебе не было отрубей и орехов (и даже их следов, эту информацию обычно пишут на этикетках). Отруби могут появиться в меню малыша позже и только с одобрения педиатра, а орехи — очень аллергенный продукт, и вы не всегда сможете узнать, следы каких именно орехов были в хлебе.

До 3 лет малышам нельзя давать ржаной хлеб. В нем много клейковины и олигосахаридов.

Такой хлеб очень полезен взрослым, а вот для детского организма он еще крайне тяжел (олигосахариды не перевариваются, так как у малышей еще не вырабатываются необходимые для этого ферменты).

Черный хлеб может вызвать брожение, а также серьезно нарушить работу нежного желудочно-кишечного тракта. Откажитесь и от свежеиспеченного хлеба. Впрочем, и для родителей его польза весьма сомнительна. Сдоба также может появиться в рационе ребенка только после достижения им трехлетнего возраста. Давайте её очень немного. Не поспоришь, сладкая булочка очень вкусна, однако биологическая ценность у неё низкая, а вот калорийность зашкаливает.

Покупая хлеб для ребенка, всегда выбирайте изделие в упаковке. Отдайте предпочтение надежному производителю и обязательно проверьте срок реализации. Стандартно хлеб годен 24–48 часов. Ни в коем случае не покупайте продукт длительного хранения, в нём могут содержаться растительные жиры, усилители и стабилизаторы вкуса и даже этиловый спирт.

Практически все маленькие дети обожают хлеб. Будьте бдительны — это не должна быть единственная еда, которую малыш съедает за день. Ребенок с удовольствием может весь день грызть корочку и отказываться от супа и других блюд — хлеб сытный, он отлично притупляет чувство голода.

Многие специалисты советуют давать детям хлеб после основного приема пищи. Считайте, что для малыша — это десерт.

И, конечно, контролируйте количество хлеба в детском меню. Это важно для формирования пищевых привычек и профилактики избыточного веса. Начинайте давать хлеб буквально по 5 граммов, к 1 году можно увеличить порцию в два раза, с года до полутора уже можно давать кусочек (20–25 граммов), с 1,5 до 2 лет — два кусочка, после двух лет — до трех кусочков хлеба.

#PROMO_BLOCK#

Когда ребенку можно давать хлеб

Здравствуйте, Людмила!

Подскажите, пожалуйста, в каком возрасте можно начинать давать хлебобулочные изделия ребенку. Сушки я уже даю малышу, и он с удовольствием их мусолит. Я обязательно нахожусь рядом и слежу, чтобы не отгрыз кусочек.

А что насчет хлеба? В каком возрасте можно давать хлеб ребенку?

Хороший вопрос. Его достаточно часто мне задают, и сегодня в этой статье разберем все подробно.

Польза и вред хлеба для ребенка

В составе хлеба большое количество ценных пищевых веществ, необходимых маленькому организму. В нем много белка и углеводов, а также витамины группы В и разные микроэлементы.

Кроме этого, в его составе есть растительная клетчатка, которая способствует нормальной работе кишечника, улучшает аппетит и выводит токсины.

В нем много крахмала, который превращается в глюкозу, необходимую для полноценной работы мозга.

А еще ароматный и вкусный батон усиливает секрецию желудочного сока, возбуждая аппетит.

Минеральные вещества, которые находятся в составе, способствуют полноценному росту, физическому и умственному развитию, а именно:

• магний;
• железо;
• калий;
• фосфор;
• кальций;
• марганец.

 Со скольки месяцев можно хлеб ребенку?

С хлебом не стоит торопиться, тем более в первые месяцы прикорма. Гораздо важнее познакомить ребенка с основными, базовыми группами продуктов:

1. Овощи.
2. Мясо.
3. Каши.

К концу 7 – началу 8 месяца можно предложить ребенку микродозы хлеба, для знакомства с продуктом.

Микродоза – это кусочек размером с рисинку, который ребенок может сам положить себе в рот и безопасно проглотить.

Многие мамы дают ребенку погрызть сушки или подсушенную корочку хлеба. Только в этом случае нужно обязательно быть рядом с ребенком и контролировать, чтобы он не откусил слишком большой кусочек размоченной сушки или хлеба. Читайте также статью Как научить ребенка жевать>>>

Мы подробно разбираем как, когда и какие продукты вводить в питание ребенка на интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Важно! Никогда не оставляйте ребенка, неосвоившего навык жевания, наедине с едой.

Обязательно читайте статью Что делать, если ребенок подавился>>>

Ребенку лучше давать обычный белый хлеб кирпичиком, не батон — в нём много маргарина.

После 9 месяцев можно начинать вводить в питание подсушенные сухарики и другую выпечку.

Сколько хлеба можно ребенку?

При знакомстве с хлебом количество продукта не должно превышать 3 грамма. Ближе к году разрешается порцию увеличить до 20 грамм.

В полтора года ребенку можно употреблять во время основных приемов пищи:

Объемы и дозировки не имеют значения, поскольку при правильно введенном прикорме ребенок не съедает порции больше, чем того требует его организм. Читайте также статью Таблица прикорма ВОЗ>>>

Если ребёнок старше года плохо ест, вам приходится уговаривать или заставлять съесть еще одну ложечку еды, смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Какие сорта хлеба полезны

Чтобы ребенок, употребляя хлеб, получил пользу, а не вред, вам необходимо знать, какой сорт продукта ему нужен и со скольки лет можно употреблять определенный сорт.

Когда давать ржаной хлеб ребенку?

С 3 лет уже можете попробовать дать малышу ржаной хлеб или с отрубями.

Почему именно с 3 лет? В ржаном хлебе много клейковины и олигосахаридов. Для переваривания данных веществ у малыша еще нет необходимых ферментов. А отруби имеют грубую структуру, что вызывает у него нарушение пищеварения.

Также в этом возрасте в питании малыша должен появиться черный хлеб, а также, приготовленный из муки грубого помола, но делать это нужно осторожно.

Черный хлеб вызывает брожение и способен серьезно нарушить работу нежного желудочно-кишечного тракта.

Внимание! Маленьким детям нельзя есть свежеиспеченный батон.

Обязательно нужно соблюдать в питании малыша соотношение белого и черного сортов хлеба:

1. В 8 месяцев только хлебобулочные изделия из белой пшеничной муки.
2. С года до полутора лет в питании ребенка может быть 50 грамм белого и 10 грамм черного хлеба.
3. С полутора до 3 лет дают 60 грамм белого и 30 грамм черного.

Можно ли сдобный хлеб ребенку в 1 год?

Сдоба должна появиться в питании ребенка только после 2–3 лет в небольшом количестве. У сладкой булочки много калорий, а пользы от нее мало.

В хлебной выпечке не должно быть семечек, начинки и орехов, а также красителей и консервантов.

Нельзя кормить малыша продуктом, имеющим длительный срок хранения. В нем есть вредные растительные жиры, стабилизаторы вкуса и много других вредных добавок.

Как выбирать при покупке и хранить

Выбирая в магазине продукт, обращайте внимание на его качество. Хороший хлеб имеет следующие критерии:

• правильная ровная форма;
• нет пригоревших следов;
• изделие находится в упаковке;
• срок хранения не более 48 часов.

Хранить разные сорта нужно отдельно несколько суток.

Хлебницу периодически нужно проветривать и протирать слабым раствором уксуса.

Может ли быть аллергия на хлеб у ребенка

Так как в хлебобулочные изделия добавляют разные добавки, то они могут вызвать аллергию. Реакция проявляется в виде сыпи, но может быть и расстройство стула. Подробнее читайте в статье Аллергия на прикорм у грудничка>>>

В изделии может быть глютен, который у многих детей вызывает аллергию. Редко встречается полная непереносимость продукта.

Важно! Вводя хлеб в питание, обязательно следите, как на него реагирует детский организм.

В случае появления симптомов аллергии нужно ограничить или совсем исключить употребление продукта. Предлагать его малышу нужно аккуратно, соблюдая правила прикорма.

Вводить в питание ребенка хлеб не только можно, но и полезно. Главное, употреблять допустимое количество для определенного возраста и выбирать правильный сорт.

В этом случае у него не будет аллергии и расстройства стула, а организм получит от употребления максимальную пользу.

Вводите продукты в прикорм правильно!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

какой хлеб и когда давать ребенку первого года жизни?

Наталка Шаманова

Хлеб в детском прикорме продукт неоднозначный, поэтому вводить его нужно очень осторожно, соблюдая определенные правила.

Постулат, что  «хлеб всему голова» и важный продукт в повседневном рационе человека, современные мамы часто воспринимают скептически. С одной стороны, хлеб — это растительная клетчатка, которая нормализует работу кишечника, улучшает метаболизм, обогащает организм питательными веществами. С другой, — видов хлебных изделий  много, и не все одинаково полезны. Термодрожжи, разрыхлители и другие сомнительные ингредиенты принесут организму малыша больше вреда, чем пользы. Так стоит ли  давать хлеб ребенку, а если да, то какой именно и с какого возраста?

Когда вводить хлеб в детский прикорм

В старину женщины не особо задумывались  правилами прикорма по месяцам, а домашний хлеб, завернутый в кусочек полотняной ткани, был для малыша альтернативой пустышки и прорезывателя. А как только появлялись зубки — ребенку давали горбушку хлеба.

Современные же педиатры советуют вводить хлеб в детский рацион, начиная с 7-8 месяцев, или чуть позже, в зависимости от того, когда у малыша прорезались первые зубки.

Стоит учесть, что хлеб довольно тяжелый продукт, и может вызывать колики. Поэтому вводить в прикорм его стоит очень осторожно, и только предварительно посоветовавшись с педиатром. Начинать нужно с детского печенья, которое не содержит вредных для малыша веществ.

К году ребенок может сесть до 20 грамм мучного продукта.

Дрожжевые взрослые продукты лучше отложить на потом.

Как и любой другой новый продукт прикорма, хлебные продукты стоит давать в первой половине дня. Лучше всего в обед, как дополнение к супу или овощному пюре.

Какой хлеб давать ребенку около года?

• Белый хлеб из муки высшего сорта. Также, отличный вариант, домашний белый хлеб из хлебопечки.  
• Детское печенье, бублики, сухарики —  также подойдут для ребенка и до года, и тем более, после.  Их важно покупать их в отделах детского питания, проверять состав и маркировку.
• Ароматный теплый хлеб только с пекарни — это вкусно, но ребенку лучше давать вчерашний, немного черствый хлеб.

Какой хлеб нельзя давать малышу

Детям до года нельзя давать ржаной, житный, отрубной, цельнозерновой хлеб,  хлеб из муки грубого помола – несмотря на всю полезность малышам противопоказан. Так как он содержит грубую клетчатку, которую детский желудок не способен переварить.

Также нельзя давать булочки, крендели и другую сдобу. Они содержат большое количество простых углеводов, которые не принесут пользы детскому организму.

Важно!

У некоторых детей наблюдается аллергия на глютен, который содержат мучные изделия. Если у ребенка появилась сыпь, проблемы с ЖКТ, повышенный метеоризм тогда хлеб придется исключить из рациона. В любом случае, важно сообщить об этом педиатру и скорректировать рацион.

Фото: depositphotos.com

Читайте также

Когда можно давать ребенку хлеб и как это правильно делать

Хлеб стал, пожалуй, самым популярным продуктом, который можно найти в каждом доме. В связи с этим молодые мамы задумываются вопросом, когда можно внести в меню малыша этот продукт. Важно, когда можно давать хлеб ребенку и оптимальное количество хлеба для правильного и своевременного внесения подкормки.

Рацион ребенка и хлеб

Врачи советуют вносить в меню чада зерновые продукты до пяти раз в сутки в виде разнообразных каш и хлеба. Последний продукт может обеспечить организм чада такими полезными веществами, как:

• углеводы – 60-65%;
• растительные белки – 15%;
• жиры – 25-30%.

Пшеничный, овсяный и ржаной хлеб будет настоящей находкой для детского организма благодаря содержанию:

• микроэлементов;
• витаминов;
• крахмала, трансформирующегося в организме в глюкозу.

Большое количество полезных веществ означает полезность хлебобулочных изделий для детского организма, однако важно правильно внести их в рацион малютки для того, чтобы избежать негативных последствий.

Из чего состоит хлеб

Ребенку будет интересно узнать, что простой хлеб состоит из муки, воды, дрожжей и соли. Нередко в него добавляют растительное масло, яйца и молоко для расширения. Вкус данного продукта может быть разнообразным из-за внесения семечек, изюма, сливочного масла и так далее.

Процесс создания хлеба может заинтересовать не только взрослых, а и малышей. Дети могут ознакомиться с вопросом о готовке хлеба из специальных книжек и видеороликов. Такие ролики помогут вашему ребенку расширить кругозор.

Чем полезен хлеб

Современные мамочки обладают большим выбором в покупке хлеба, нежели наши предки. Прилавки изобилуют разновидностями этого продукта, на которые и следует опираться для покупки продукта своему малышу. Важно знать как можно больше о характеристиках разных сортов хлеба для того, чтобы продукт принес малышу только пользу, а не аллергию и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

• Белый хлеб изготавливается из пшеничной муки, причем интенсивность помола определяет количество важных витаминов в конечном изделии: чем интенсивнее помол, тем их меньше.

• Сухари и хлебцы являются низкокалорийными продуктами, изобилующими клетчаткой: они являются находкой для деток, нуждающихся в сбрасывании лишнего веса.

• Овсяная и соевая мука является отличным компонентом для создания диетической продукции, однако она не подходит для введения прикорма. Дело в том, что такой продукт может спровоцировать у ребенка возникновение аллергии. Это же касается сортов хлебобулочных изделий, испеченных с добавлением яиц.

• Ржаной хлеб является кладезем полезных веществ и клетчатки, которые приносят организму огромную пользу. Ржаные хлеба изобилуют растительными белками, углеводами и витаминами. Кроме этого, ржаной хлеб является поставщиком пищевых волокон и витаминов группы В, полезных для нервной системы, состояния волос, кожи и остальных систем организма. А приятный аромат свежевыпеченного хлеба провоцируют выработку пищевого сока из-за возбуждения аппетита.

Вред хлебобулочных изделий для детей

Несмотря на обилие полезнейших микроэлементов и спектр пользы хлеба и сухарей для здоровья, данный продукт может вызвать не самые хорошие последствия для здоровья малыша.

• Олигосахариды не подходят для детского рациона в связи с тем, что этот фермент не перерабатывается в организме ребенка

• Пшеничный хлеб с содержанием яиц является кладезем глютена, имеющего склонность вызывать у ребенка различные аллергические реакции.

• Булка, сделанная из белой муки, сахара и масла не содержит достаточного количества витаминов, но может принести организму ребенка вред в виде избыточного веса.

• Свежеиспеченные изделия обладают клейковиной, в связи с чем они не подходит для крох. Лучше оставить хлеб высыхать естественным образом на несколько дней, или же поместить в тостер, и уже потом вручать лакомство.

• Плохо жующим малышам нельзя давать хлеб, поскольку они могут подавиться продуктом.

• Чадо во время обеда может отказаться от овощей и основного блюда в связи с тем, что хлеб перебивает аппетит.

• Черный хлеб провоцирует возникновение анемии: именно поэтому важно придерживаться меры в процессе дегустации черного сорта.

Идеальное время для введения прикорма

Разберемся теперь, во сколько месяцев можно начинать давать хлеб. Семимесячный возраст является лучшим периодом для внесения в рацион малютки сухарей и легкого печенья для деток. В этот же период рекомендуется кормить малыша коркой хлеба.

В восемь месяцев можно давать ребенку хлеб уже с мякишем, однако не более трех – пяти грамм в день. Это же количество хлеба можно кушать в девятимесячном возрасте, а в 10 месяцев порцию хлеба увеличивают до десяти грамм в сутки.

С одного года количество хлеба в детском рационе возрастает. Однако в случае, если после употребления нового продукта ребенок начал ощущать вздутие, колики в животе, прослеживаются нарушения стула и беспокойство, следует немедленно обратиться к врачу. Специалист внесет необходимые коррективы в рацион маленького пациента.

В полтора года ребенок может полакомиться десятью граммами черного сорта. В два года разрешено употреблять 100 г. хлебушка в сутки, а именно: 70 г. пшеничного и 30 грамм ржаного. Для перекуса рекомендуется вручить ребенку кусочек черного хлеба, пропитанный оливковым маслом – такая закуска способствует улучшению стула чада и отлично перебьет аппетит. Первоклассник может кушать двести – триста грамм хлеба в день, а черный сорт допускается в количестве 75-150 грамм.

Правила внесения прикорма

Для того, чтобы прокорм прошел успешно, важно придерживаться нескольких правил:

1. Ни при каких обстоятельствах нельзя нарушать указания врачей о том, со скольки месяцев малышам можно кушать хлеб. Нельзя давать детям хлеб и сухарики раньше девяти месяцев.
2. Хлеб, предлагаемый ребенку, не должен быть свежеиспеченным. Лучше посушить кусочки в духовом шкафу, или же оставить на подоконнике для естественного высыхания. В этом вопросе речь идет в клейковине, которая негативно влияет на здоровье чада.
3. В случае, если малыш отличается избыточным весом, не следует предлагать ему кусочки хлеба, обмакнутые в масле.
4. Ребенок не должен кушать хлеб вместе с мясными или рыбными блюдами: такое сочетание продуктов будет провоцировать брожение в кишечнике малыша.
5. Сочетание хлебобулочных изделий, сахара и варенья также негативно влияет на детский организм. Вместо употребления большого количества сахара лучше поместите на кусок хлеба огурчик или творожную массу.
6. Такие изделия изобилуют витаминами РР, благотворно влияющими на ЖКТ. Однако данный сорт хлебобулочных изделий не рекомендуется деткам с повышенной секрецией желудочного сока.
7. Батоны и булочки с семенами, орехами и сухофруктами актуальны для малышей в возрасте от трех лет. Дети помладше могут подавиться таким хлебушком или «заработать» аллергию.
8. Французские багеты чересчур калорийны, поэтому не подходят для детского меню. Дети в возрасте от двух лет могут употреблять его в количестве не более ста грамм в неделю, а для крох он вовсе запрещен.
9. Чадо может подавиться новым лакомством, поэтому важно знать тонкости первого прикорма. Самая первая порция хлеба может быть смешана с грудным молоком таким образом, чтобы хлеб напоминал на вид кашу. В таком виде продукт не сумеет попасть в дыхательные пути ребенка.
10. Некоторые педиатры утверждают, что перед прикормом следует кормить малыша стеблем сельдерея, который будет провоцировать у малыша жевательный рефлекс. Уже после этих процедур можно вручить ребенку краешек хлеба для обсасывания.
11. Первый кусок хлеба можно предложить ребенку в первой части дня для отслеживания возможной аллергии. Окуните кусочек в суп, детское питание или пюре и вручите чаду. В случае, если дитя отказывается от нового лакомства, не заставляйте его кушать насильно.
12. Следует помнить о том, что грудничку в прикорм можно давать только корочку хлеба, а не мякиш. Малыш будет сосать корочку, однако мать должна следить за ним для того, чтобы он не откусывал лакомство. Следует находиться рядом с ребенком до тех пор, пока он самостоятельно не научиться жевать и глотать продукт. Однако детки быстро учатся, поэтому со временем малыш начнет справляться самостоятельно.

Правила выбора и хранения

Приобретая хлеб, важно обратить внимание на срок годности и внешний вид хлебобулочного изделия. Хлеб должен иметь нормальную форму и целостность окраски (без подгорания). Малыши в возрасте до трех лет не должны кушать батоны, изделия с цельными зернами и отруби: лучше отдать предпочтение обычному «кирпичу».

Ответ на вопрос о том, с какого возраста можно давать хлеб, зависит и от того, добавлялась ли в хлеб какая-то мука, кроме традиционно используемой пшеничной и ржаной.

Хлеб, который содержит кукурузную муку, нельзя есть детям до 9 месяцев, потому что такая мука может нарушить кислотно-щелочной баланс у малыша.

А вот гречневую муку вводить в рацион малыша можно. Она отлично подходит как прикорм ребенку с 6 месяцев. С этого же возраста можно давать ребенку хлеб, в составе которого есть пшеничная мука и небольшое количество гречневой муки.

Хлеб для малыша не должен быть слишком соленым. Добавлением слишком большого количества соли иногда грешат частные пекарни. Хлеб из пекарни не запрещен, но его нужно обязательно попробовать самостоятельно, чтобы убедиться, что он не слишком соленый.

Хранить продукт можно 24-36 часов, причем каждый сорт должен храниться отдельно. Не забывайте проветривать и протирать уксусом хлебницу.

Хлеб с отрубями для детей

Хлебобулочные изделия с отрубями, водорослями, семенами льна и кунжутными семечками являются источником минералов и клетчатки.

Хлеб с отрубями рекомендуется для внесения в рацион детям в возрасте старше двух лет. С этого периода для детского рациона подойдет изделие из муки грубого помола и отрубей, поскольку оно обладает клетчаткой и белками, которые укрепляют защитные силы организма и благотворно действуют на желудочно-кишечный тракт. В этом вопросе важно правильно комбинировать продукты таким образом, чтобы их сочетания не вызвали брожение в кишечнике, и, следовательно, вздутие живота, колики, а также проблемы со стулом.

Изделия из грубой муки и отрубей медленно усваиваются, но они способствуют очищению организма от токсинов. Их польза и является определяющим фактором внесения в детский рацион. Но систематически его давать маленькому ребенку врачи не рекомендуют.

Какой дать ребенку хлеб – обычный или с отрубями – нужно решать по согласованию с педиатром, учитывая состояние здоровья ребенка. Например, хлеб с отрубями может быть полезен, если врач установит у ребенка ожирение.

Хлеб с отрубями, который вы даете ребенку, обязательно должен быть свежим (но, конечно, только что испеченным он тоже не должен быть). Дело в том, что жиры, которые присутствуют в отрубях, при долгом хранении окисляются, а это приводит к более быстрой порче такого хлеба.

Как печь хлеб?

Нередко молодые мамы хотят испечь хлеб самостоятельно для того, чтобы быть уверенными в составе продукта. Легче всего выпекать хлеб в печке, однако для такого дела подойдет и обычных духовой шкаф. Конечное блюдо впечатлит каждого младенца, ведь хлеб будет испечен любящими мамиными руками. Процесс создания выпечки поможет матери не только приготовить безопасный и полезный продукт, а и добавить в него частичку материнского сердца и заботы.

Самый первый кусочек хлеба для малыша можно испечь, например, из следующего набора компонентов:

• мука пшеничная – 450 г;

• 1,5 ложки дрожжей;

• две ложки растительного масла;

• чайная ложка соли без горки.

Свежие дрожжи можно растопить в теплой воде или молоке.

Ребенок не хочет есть хлеб или ест только хлеб

В случае если чадо отказывается от лакомства, не следует кормить его хлебом насильно. Важно уделить внимание только тому, чтобы ребенок употреблял достаточно каши, являющейся поставщиками ценного витамина В.

Не следует переживать из-за отказа от хлеба в случае, если кроме этого продукта организм ребенка достаточно хорошо насыщается полезными веществами. Человек может отказаться от хлеба в случае, если употребляет достаточное количество мяса, молочных изделий, фруктов, овощей и рыбных блюд. А в случае аллергии на хлеб у ребенка хлеб и вовсе ему противопоказан.

Бывает и наоборот: ребенок ест только хлеб и другие продукты из муки (макароны, печенья и т.д.). В такой ситуации врач–педиатр Е.А. Козынкина-Марченко рекомендует не идти на поводу у малыша и перестать давать ему хлеб и печенье, ведь по-другому просто не получится перевести его на другое питание. Кроме того, доктор рекомендовала в таких случаях обратиться к врачу, чтобы установить причину снижения аппетита у ребенка, который отказывается от обычных продуктов и предпочитает есть один хлеб.

со скольки месяцев давать булку, польза и бывает ли аллергия

Хлеб регулярно появляется на столе большинства семей и входит в число наиболее популярных продуктов. Поэтому после рождения младенца и начала введения прикорма у каждой мамы возникают вопросы о включении его в детское меню – когда можно давать, в каком количестве предлагать крохе и какой именно хлеб наиболее полезен для малышей?

Как пекут

Самый простой рецепт хлеба включает муку, воду, дрожжи и соль. Он может расширяться за счет добавления растительного масла, молока, яиц, сахара, цельного зерна, сливочного масла, семечек и многих других ингредиентов.

Муку используют не только пшеничную, но и ржаную, кукурузную, гречневую и другую. Также современная пищевая промышленность выпускает хлеб, в котором снижено содержание некоторых компонентов, например, буханки с меньшим количеством крахмала, соли или белка.

Многим малышам интересно, как делают хлеб и они увлеченно слушают рассказ мамы о его выпечке. Помочь деткам узнать подробности об изготовлении хлеба помогают картинки или видео. К примеру, малыши могут посмотреть мультфильм из серии «По секрету всему свету», представленный ниже, в котором кукольный волк совершает экскурсию по заводу, где ежедневно пекут тонны хлеба.

Польза

• У него отмечают сбалансированный нутриентный состав. Он содержит полезные растительные белки, а также сложные углеводы. Также он выступает источником множества витаминов (В1, РР, В3, Е, В6 и других) и микроэлементов (Mg, K, Mn, Fe, Ca, Р и др.).
• В ржаном хлебе много пищевых волокон и высокое содержание витаминов группы В.
• Приятный запах активизирует выработку пищеварительных соков, благодаря чему пища усвоится быстрее.
• Хлеб с включением цельных злаков, отрубей, морских водорослей, льняного семени, кунжута и прочих добавок обогащает рацион минеральными веществами и клетчаткой.

Возможный вред

• Из-за содержания олигосахаридов, ферменты для переваривания которых отсутствуют у маленьких детей, его усвоение в первые годы жизни затруднено, поэтому бородинский хлеб нельзя включать в рацион ребенка до 1-1,5 лет.
• Выпеченный из пшеничной муки продукт является источником глютена, на который у некоторых детей встречается аллергия. Также аллергическая реакция возможна на хлебобулочные изделия, содержащие яйца.
• Булка, испеченная из белой муки с добавлением масла и сахара, приносит организму ребенка мало пользы, ведь во время изготовления сдобные изделия теряют витамины. К тому же, подобная выпечка отличается высокой калорийностью. Ее не советуют включать в меню детей до 2-3-летнего возраста.
• В свежеиспеченном виде он не рекомендуется детям младше трех лет из-за большого содержания клейковины.
• Если давать хлеб малышам, которые плохо жуют пищу, это может представлять опасность (кроха не будет его хорошо пережевывать и может подавиться).
• Ребенок может им перекусывать, из-за чего его аппетит ко времени основного приема пищи снизится. Из-за этого дети могут отказываться от других полезных блюд, например, овощей.
• Избыточное употребление черного хлеба может мешать усвоению железа и провоцировать анемию.

Со скольки месяцев вводить в прикорм?

С 7-месячного возраста малыши могут попробовать схожие с хлебом продукты – сухарики и детское печенье. Белый хлеб появляется в рационе младенцев с любым типом вскармливания в 8 месяцев в количестве 3-5 грамм в сутки. Такая же порция предлагается 9-месячному ребенку, а с 10 месяцев до года пшеничный продукт начинают давать по 10 г в день.

С года количество белого хлеба в рационе ребенка постепенно увеличивают. Если после включения его в детское меню у карапуза появились колики, вздутие, беспокойное поведение или нарушения стула, стоит обратиться к лечащему врачу. Доктор поможет выяснить причину и предотвратит проблемы при дальнейшем добавлении хлебобулочных изделий в рацион малыша.

Включение в детское меню черного хлеба и хлебобулочных изделий с разными добавками, например, с отрубями, педиатры, среди которых и доктор Комаровский, не рекомендуют до 1,5-2-летнего возраста. Познакомить с черным хлебом ребенка можно в 1,5 года, дав крохе максимум 10 г такого вида выпечки.

Выпуск программы доктора Комаровского, посвященный разнообразному детскому питанию смотрите ниже:

Двухлетнему ребенку дают до 100 г хлеба в день – до 70 г пшеничного и около 30 г ржаного. Дневная порция для ребенка старше трех лет увеличивается до 150-170 грамм, включая примерно 50-60 г ржаного хлеба. Школьнику дают 200-300 г в день, предлагая черный хлеб в количестве 75-150 г.

Когда и как давать?

Впервые кусочек хлеба следует предложить малышу в первой половине дня, чтобы можно было отследить возможную аллергическую реакцию на такой новый продукт. Его можно размочить в какой-либо жидкости, например, смеси, детском чае или супе. Далее его дают в обеденное кормление к супу, овощному пюре или мясному блюду. Увеличивая дневную порцию, его также предлагают на завтрак или во время полдника.

Как выбрать и хранить?

Покупая хлеб, который будет есть ребенок, важно уделить внимание его свежести и внешнему виду. Буханка должна быть правильной формы и ровной, без подгоревших участков или вмятин. Не покупайте детям младше 3 лет продукт с отрубями или цельнозерновую буханку. Также не следует приобретать для деток раннего возраста батоны. Лучшим выбором будет обычный «кирпичик».

Сроки хранения невелики и составляют 24-36 часов. Хранить разные сорта следует отдельно. Если вы держите буханку в хлебнице, ее необходимо регулярно проветривать, а также обрабатывать уксусом.

Как испечь?

Для полной уверенности в безопасности и свежести хлеба многие мамы решают выпекать его для малыша самостоятельно. Наиболее легким способом будет использование хлебопечки, ведь в этот аппарат достаточно поместить ингредиенты и выбрать нужную программу. Также можно вымесить тесто руками и выпечь буханку в духовке.

Для первого хлеба, который можно дать малышу, возьмите примерно 450 г муки, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей, 1 ч. ложечку соли и 2 ст. л. растительного масла. Если требуется использовать свежие дрожжи, их сначала разводят теплой водой, а для деток старше года – теплым молоком.

Если ребенок отказывается есть

Переживать по поводу отказа малыша пробовать хлеб не следует. Если в рационе крохи присутствуют каши, то его организм будет получать сложные углеводы и витамины группы В именно из них. Хотя такое изделие и присутствует в рационе большинства наших соотечественников, люди вполне могут обходиться и без этого продукта. При условии, что их питание разнообразно и включает достаточное количество овощей, круп, мяса, молочных продуктов, фруктов, рыбы.

О пользе и вреде Бородинского хлеба смотрите в передаче «Жить здорово».

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Со скольки месяцев можно давать хлеб грудничку — Лучшие рецепты блюд

С какого возраста можно давать хлеб ребенку

Хлеб на Руси всегда использовался не только как добавка к основным блюдам, но и как самостоятельный продукт питания. В современных условиях эта составляющая рациона является одной из самых значимых.

У многих неопытных мам вопрос, когда ребенку можно давать хлеб, вызывает живейший интерес. Ведь этот продукт содержит в себе массу важнейших для здоровья человека элементов.

Полезные свойства хлеба для детского организма

Часто молодые родители склонны к перестраховке по отношению к хлебным изделиям, опасаясь, что возникнет аллергия на хлеб у ребенка. Специалисты по детскому питанию обоснованно утверждают, что грудничку этот продукт необходим уже с семи месяцев. Это тот возраст, когда можно давать хлеб ребенку с определенными ограничениями.

Хлеб белый усваивается организмом ребенка легко. Его состав несколько обеднен полезными веществами по сравнению с другими сортами продукта. Но он оказывает положительное действие на растущий организм ребенка, особенно если у него возникает расстройство пищеварения.

Черный хлеб, а также все сорта злакового и отрубного продуктов включают большое количество клетчатки и молочнокислых бактерий. Давать хлеб ребенку нужно с особой осторожностью, наблюдая за реакцией его организма, а что касается указанных сортов, то их можно давать малышу только после года жизни.

Полезные для организма малыша свойства продукта:

• качественный хлебушек содержит в своем составе элементы железа, магния и витамина E, поэтому он очень полезен для детского организма с повышенной массой тела;
• очень важно для периода роста наличие в составе хлеба группы витаминов B, в частности B1. Он крайне необходим для формирования и деятельности ЦНС, а также запуска процессов обмена, расщепляющих углеводы. Недостаток этого витамина проявляется как слабость, сонливое, раздражительное состояние;
• витамин формы B2 стимулирует процесс роста. При его недостаточности быстро ухудшается состояние волосяного и кожного покровов младенца, а также слизистых покрытий;

• для ребенка важна структура самого продукта, эффективно очищающая поверхность полости рта от вредных бактерий, развивающая жевательный механизм. Хлеб распадается на волокна при прохождении по пищевому тракту, очищает его от продуктов распада и способствует выводу их из организма.

Кроме того, вкусный и душистый хлеб усиливает секрецию желудочных соков, возбуждает аппетит.

Хлеб в качестве прикорма для грудничка

Получить пользу от хлеба можно, если знаешь, сколько и когда можно давать ребенку этот продукт. Важно также иметь четкое представление о том, какие сорта использовать. Ведь для организма в стадии формирования и роста возможно возникновение расстройств диспепсического типа.

Реже проявляется также и аллергия, а это влечет за собой длительный перерыв в приеме хлебных продуктов, лишая ребенка важных терапевтических свойств.

Специалисты по детскому питанию рекомендуют следующий алгоритм введения хлеба в рацион грудничка:

• начинать прикармливание хлебом нужно производить с возраста семи месяцев, давать малышу его нужно в специально разработанных формах, это: детское печенье или сухарики, не содержащие никаких добавок;
• давать ребенку хлеб в обычных формах из муки белых сортов можно по достижении им возраста 8-ми месяцев, количество его в рационе должно быть не более трех грамм. При достижении возраста в один год дневную порцию можно увеличить до 20 грамм. Если новорожденный не усваивает это количество, нет причины для беспокойства. Любое количество продукта окажет нужное терапевтическое воздействие;

• по достижении возраста в 2 года (и не раньше), наступает время, когда давать разрешается ржаные и отрубные изделия. Вводить в схему питания такие сорта можно и раньше, если это рекомендуется врачом. У деток более раннего возраста ферментная система может не справиться со специфическим составом таких продуктов;
• ввести в рацион бессолевые сорта можно только по специальной рекомендации специалистов, если к этому есть объективные показания в виде почечной или сердечной недостаточности.

Хлеб собственного производства в рационе малыша

Широко распространившиеся в обиходе домашние хлебопечки породили еще один вопрос: могут ли дети безопасно употреблять их продукцию. Ответ неоднозначен:

• при наличии у ребенка аллергических реакций на магазинный продукт, можно попробовать дать ему выпечку собственного производства, исключив из ее состава провоцирующие компоненты;

• если возраст ребенка не более чем 2 года, ему категорически нельзя давать свежевыпеченный, а тем более горячий хлеб. Его нужно полностью остудить на протяжении трех часов;
• нужно учитывать, что изготовленная в домашних условиях стряпня может быть не до конца пропеченной. Проверить это обстоятельство можно методом сжимания. Если после снятия нагрузки выпечка легко возвращается в первоначальное состояние: хлеб пропечен достаточно. При наличии остаточной деформации батона давать его ребенку категорически не рекомендуется, такой продукт плохо переваривается в организме ребенка.

Отслеживая перечисленные моменты, можно не беспокоиться о здоровье малыша, впервые попробовавшего хлеб. Но какое-то время нужно следить за его реакцией на новый продукт.

Советы и рекомендации

Начинать давать ребенку хлеб нужно придерживаться нескольких несложных правил:

• Кусочек для ребенка должен быть несколько больше его рта, чтобы он не смог его поместить в ротовую полость целиком.

• Чтобы дитя не могло отделить кусочек, лучше давать ему ломоть с коркой. Случайно образовавшийся кусок во рту может попасть в дыхательные пути.
• Покупая хлеб ребенку, нужно обратить внимание на его состав, указанный на этикетке. Наличие ароматизаторов, стабилизаторов и прочих неестественных добавок является признаком непригодности для кормления младенца. Родители вправе потребовать у продавца сертификат качества с полным перечнем ингредиентов.
• До трех лет лучше отказаться от кормления ребенка отрубным продуктом ввиду его грубой структуры.
• Лучшим временем для начала кормления ребенка хлебом является лето.

Заключение

Хлеб является популярным и полезным продуктом питания. Благодаря богатому составу витаминов и микроэлементов он, безусловно, полезен и просто необходим для растущего организма ребенка.

Как вводить хлеб в рацион ребенка в первый год жизни

«Ешь с хлебом!» – кто из нас в детстве не слышал эту сакраментальную фразу от мамы или бабушки? Ведь они были искренне уверены, что без хлеба наесться любой другой едой практически невозможно, и лишь душистая корочка делает обед обедом, а ужин – ужином. Неудивительно, что хлебобулочные изделия были знакомы нам с самого раннего детства.

Но с тех пор взгляды на питание даже в нашей стране достаточно сильно изменились. Хлеб постепенно покинул ряды безусловно нужных и полезных продуктов, сейчас многие отказываются от него и от выпечки, считая данные продукты всего лишь источником быстрых углеводов и одной из причин лишнего веса. И хотя во многих семьях хлеб и до сих пор всегда присутствует на столе, у современных родителей довольно часто возникает вопрос – с какого возраста можно давать его ребенку и стоит ли вообще давать?

Является ли хлеб здоровой пищей?

Как и любой другой продукт, хлеб имеет свои преимущества и недостатки, о которых желательно знать, планируя меню маленького ребенка.

Например, можно не переживать насчет возможного лишнего веса – у здорового малыша с нормальным метаболизмом любая пища переваривается легко и полностью, не откладываясь на талии или в других местах – как у взрослых. Конечно не стоит закармливать ребенка вредностями, в том числе и хлебом – переизбыток какого-то одного продукта приводит к недостатку всех нужных организму веществ, которые он мог бы получить при более правильном и сбалансированном питании.

Хлеб – вовсе не пустая пища, как иногда любят выразиться диетологи. В нем действительно содержится много углеводов, а это – чистая энергия для организма, особенно необходимая для развития мозга ребенка. Также хлеб содержит витамины В и РР, магний, калий, железо, кальций, марганец, фосфор и другие полезные вещества. Растительная клетчатка помогает наладить пищеварение и благотворно влияет на весь желудочно-кишечный тракт.

В то же время хлеб содержит вещества, которые в большой концентрации могут в некоторой степени навредить организму маленького ребенка. Самый простой пример – та же самая клетчатка может усиливать перистальтику кишечника, а дрожжи – процессы брожения в ЖКТ, результатом чего могут стать боли в животе, вздутие, а то и неинфекционный колит. Так что детям, имеющим проблемы с перевариванием пищи, давать хлеб не рекомендуется.

Еще один фактор риска – глютен. В наши дни многие дети страдают его непереносимостью, которая имеет симптомы разной степени выраженности: вздутие живота, поносы, запоры, рвота, потеря в весе, анемия, боль в суставах и так далее. Если ребенку поставлен подобный диагноз, то хлеб и хлебобулочные изделия окажутся под запретом.

Также хлеб из магазина может содержать химические добавки, ароматизаторы, искусственные дрожжи и тд. Поэтому не каждый сорт промышленного хлеба можно считать полезным, особенно – для здоровья ребенка.

Когда вводить хлеб в рацион малыша

Если никаких противопоказаний, касающихся хлеба, у вашего чада нет, то знакомить его с изделиями из муки можно уже в 7-8 месяцев. Начинать лучше со специального детского печенья или сушек, которые делаются мягкими и легко растворимыми в любой жидкости. Полугодовалый малыш еще не слишком хорошо жует (да и жевать ему пока особо нечем), поэтому важно давать такие продукты, которыми невозможно подавиться. Крошки обычного хлеба в таком юном возрасте могут быть совсем небезопасными.

Обычный хлеб можно предложить малышу в возрасте 8-9 месяцев. Лучший вариант – кусочек белого хлеба (не свежеиспеченного!) весом около 3-5 граммов. При этом нужно внимательно следить, чтобы ребенок не подавился новым продуктом.

После 10 месяцев дневную норму хлеба можно увеличить до 10 граммов, а к году малыш может съедать 15 граммов белого хлеба в день. Давать больше не имеет смысла, поскольку ЖКТ ребенка еще не готов к перевариванию подобной пищи, и вместо ожидаемой пользы родители получат бессонную ночь вокруг кроватки чада, у которого разболелся животик.

Что касается черного хлеба и хлеба с различными добавками, то давать такие продукты не стоит до полутора, а то и до трех лет. Ржаной хлеб плохо переносят даже многие взрослые, хотя по своему составу он и полезнее, чем белый.

Внимание! Многие дети очень любят свежий мягкий хлеб с хрустящей корочкой, поэтому нужно следить за тем, чтобы количество такого лакомства не переходило все возможные пределы. Хватая куски между приемами пищи, ребенок портит себе аппетит, зарабатывает проблемы с работой кишечника, а вот крайне нужные и полезные вещества – наоборот, недополучает, поскольку уже наелся обычным хлебом.

С какого возраста можно давать хлеб ребенку?

Хлеб регулярно появляется на столе большинства семей и входит в число наиболее популярных продуктов. Поэтому после рождения младенца и начала введения прикорма у каждой мамы возникают вопросы о включении его в детское меню – когда можно давать, в каком количестве предлагать крохе и какой именно хлеб наиболее полезен для малышей?

Как пекут

Самый простой рецепт хлеба включает муку, воду, дрожжи и соль. Он может расширяться за счет добавления растительного масла, молока, яиц, сахара, цельного зерна, сливочного масла, семечек и многих других ингредиентов.

Муку используют не только пшеничную, но и ржаную, кукурузную, гречневую и другую. Также современная пищевая промышленность выпускает хлеб, в котором снижено содержание некоторых компонентов, например, буханки с меньшим количеством крахмала, соли или белка.

Многим малышам интересно, как делают хлеб и они увлеченно слушают рассказ мамы о его выпечке. Помочь деткам узнать подробности об изготовлении хлеба помогают картинки или видео. К примеру, малыши могут посмотреть мультфильм из серии «По секрету всему свету», представленный ниже, в котором кукольный волк совершает экскурсию по заводу, где ежедневно пекут тонны хлеба. Из такого видео детки могут узнать, как вымешивают тесто, что такое дрожжи и как они помогают в выпечке, а также как изготавливают нарезной батон.

Польза

• У него отмечают сбалансированный нутриентный состав. Он содержит полезные растительные белки, а также сложные углеводы. Также он выступает источником множества витаминов (В1, РР, В3, Е, В6 и других) и микроэлементов (Mg, K, Mn, Fe, Ca, Р и др.).
• В ржаном хлебе много пищевых волокон и высокое содержание витаминов группы В.
• Приятный запах активизирует выработку пищеварительных соков, благодаря чему пища усвоится быстрее.
• Хлеб с включением цельных злаков, отрубей, морских водорослей, льняного семени, кунжута и прочих добавок обогащает рацион минеральными веществами и клетчаткой.

Возможный вред

• Из-за содержания олигосахаридов, ферменты для переваривания которых отсутствуют у маленьких детей, его усвоение в первые годы жизни затруднено, поэтому бородинский хлеб нельзя включать в рацион ребенка до 1-1,5 лет.
• Выпеченный из пшеничной муки продукт является источником глютена, на который у некоторых детей встречается аллергия. Также аллергическая реакция возможна на хлебобулочные изделия, содержащие яйца.
• Булка, испеченная из белой муки с добавлением масла и сахара, приносит организму ребенка мало пользы, ведь во время изготовления сдобные изделия теряют витамины. К тому же, подобная выпечка отличается высокой калорийностью. Ее не советуют включать в меню детей до 2-3-летнего возраста.
• В свежеиспеченном виде он не рекомендуется детям младше трех лет из-за большого содержания клейковины.
• Если давать хлеб малышам, которые плохо жуют пищу, это может представлять опасность (кроха не будет его хорошо пережевывать и может подавиться).
• Ребенок может им перекусывать, из-за чего его аппетит ко времени основного приема пищи снизится. Из-за этого дети могут отказываться от других полезных блюд, например, овощей.
• Избыточное употребление черного хлеба может мешать усвоению железа и провоцировать анемию.

Со скольки месяцев вводить в прикорм?

С 7-месячного возраста малыши могут попробовать схожие с хлебом продукты – сухарики и детское печенье. Белый хлеб появляется в рационе младенцев с любым типом вскармливания в 8 месяцев в количестве 3-5 грамм в сутки. Такая же порция предлагается 9-месячному ребенку, а с 10 месяцев до года пшеничный продукт начинают давать по 10 г в день.

С года количество белого хлеба в рационе ребенка постепенно увеличивают. Если после включения его в детское меню у карапуза появились колики, вздутие, беспокойное поведение или нарушения стула, стоит обратиться к лечащему врачу. Доктор поможет выяснить причину и предотвратит проблемы при дальнейшем добавлении хлебобулочных изделий в рацион малыша.

Включение в детское меню черного хлеба и хлебобулочных изделий с разными добавками, например, с отрубями, педиатры, среди которых и доктор Комаровский, не рекомендуют до 1,5-2-летнего возраста. Познакомить с черным хлебом ребенка можно в 1,5 года, дав крохе максимум 10 г такого вида выпечки.

Выпуск программы доктора Комаровского, посвященный разнообразному детскому питанию смотрите ниже:

Двухлетнему ребенку дают до 100 г хлеба в день – до 70 г пшеничного и около 30 г ржаного. Дневная порция для ребенка старше трех лет увеличивается до 150-170 грамм, включая примерно 50-60 г ржаного хлеба. Школьнику дают 200-300 г в день, предлагая черный хлеб в количестве 75-150 г.

Когда и как давать?

Впервые кусочек хлеба следует предложить малышу в первой половине дня, чтобы можно было отследить возможную аллергическую реакцию на такой новый продукт. Его можно размочить в какой-либо жидкости, например, смеси, детском чае или супе. Далее его дают в обеденное кормление к супу, овощному пюре или мясному блюду. Увеличивая дневную порцию, его также предлагают на завтрак или во время полдника.

Как выбрать и хранить?

Покупая хлеб, который будет есть ребенок, важно уделить внимание его свежести и внешнему виду. Буханка должна быть правильной формы и ровной, без подгоревших участков или вмятин. Не покупайте детям младше 3 лет продукт с отрубями или цельнозерновую буханку. Также не следует приобретать для деток раннего возраста батоны. Лучшим выбором будет обычный «кирпичик».

Сроки хранения невелики и составляют 24-36 часов. Хранить разные сорта следует отдельно. Если вы держите буханку в хлебнице, ее необходимо регулярно проветривать, а также обрабатывать уксусом.

Как испечь?

Для полной уверенности в безопасности и свежести хлеба многие мамы решают выпекать его для малыша самостоятельно. Наиболее легким способом будет использование хлебопечки, ведь в этот аппарат достаточно поместить ингредиенты и выбрать нужную программу. Также можно вымесить тесто руками и выпечь буханку в духовке.

Для первого хлеба, который можно дать малышу, возьмите примерно 450 г муки, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей, 1 ч. ложечку соли и 2 ст. л. растительного масла. Если требуется использовать свежие дрожжи, их сначала разводят теплой водой, а для деток старше года – теплым молоком.

Если ребенок отказывается есть

Переживать по поводу отказа малыша пробовать хлеб не следует. Если в рационе крохи присутствуют каши, то его организм будет получать сложные углеводы и витамины группы В именно из них. Хотя такое изделие и присутствует в рационе большинства наших соотечественников, люди вполне могут обходиться и без этого продукта. При условии, что их питание разнообразно и включает достаточное количество овощей, круп, мяса, молочных продуктов, фруктов, рыбы.

О пользе и вреде Бородинского хлеба смотрите в передаче «Жить здорово».

С какого возраста можно давать ребенку хлеб: возраст для прикорма, плюсы и минусы добавления хлеба в рацион питания малыша

Многие люди не представляют свою жизнь без хлеба и другой выпечки. Это, пожалуй, один из самых универсальных продуктов питания. А как обстоит дело с добавлением его в рацион малышей, с какого возраста можно давать ребенку хлеб и сколько?

Из чего готовят хлеб?

Такой продукт делают из разных видов муки с добавлением воды и других ингредиентов (соль, разрыхлитель, дрожжи, разнообразные семечки, орехи и так далее). Его получают разными способами: выпеканием, жаркой или паровой обработкой. Для изготовления продукта чаще всего применяют ржаную, пшеничную, кукурузную, гречневую или ячменную муку. Итак, с какого возраста можно давать ребенку хлеб?

Специалисты не рекомендуют этого делать до года. Причина заключается в том, что его необходимо тщательно пережевывать, чего груднички сделать не могут. Они заглатывают большие куски и могут подавиться. Кроме того, выпечка не является обязательным продуктом в рационе. Поедание хлеба – это приобретенная привычка, человек вполне может обойтись без него.

Хлеб можно давать маленьким деткам, но не любой. Следует учитывать состав продукта и то, какую пользу или вред он может нанести здоровью малыша.

Правильные шаги

Итак, со скольки месяцев детям дают хлеб? Знакомства маленького ребенка с этим кулинарным изделием можно начинать после 7 месяцев. В прикорм следует постепенно вводить его разновидности:

Все эти продукты должны быть непременно разработаны для малышей, о чем производители сообщают на упаковке изделия.

В процессе введения нового продукта важен не только возраст ребенка, но и то в какой форме это будет сделано. Например, можно дать детское печенье, которое растворяется во рту под воздействием слюны. Аллергия на эти продукты исключена, потому как они не содержат глютена и производятся из экологически чистых продуктов. Кроме того, при употреблении такого печенья малыш точно не подавится крошкой, чего нельзя гарантировать при поедании хлеба. Но это не означает, что не нужно контролировать процесс, нельзя допустить, чтобы он целиком затолкал изделие в ротик.

Когда малышу можно есть хлеб?

Задаетесь вопросом, когда ребенку можно давать хлеб? С появлением первых зубиков можно ввести в рацион пшеничные сухари, но не раньше, чем ему исполнится семь месяцев. От такого прикорма малыш получит только пользу, он научится кусать продукты и чесать десны.

Печеньки, сушки, крекеры, баранки дают деткам только после предварительного размягчения в смеси, соке, молоке или кефире. Со временем эти изделия могут выступать в роли самостоятельного блюда.

Свежий хлебушек можно давать годовалому малышу с основными блюдами:

Не знаете, во сколько детям можно давать хлеб, и в каком количестве? Многие детки любят суп с добавлением маленьких сухариков или омлет с гренками. В возрасте 1 года нормой потребления хлеба считается 80–100 грамм. При этом количество белого не должно превышать 60 г, а черного – 10–15 г.

Интересно! У наших бабушек и прабабушек была традиция предлагать ребенку хлебушек, отрезав корку или завернув мякиш в тканевую салфетку. Таким образом, они заменяли соску. В современной жизни такая необходимость отсутствует, однако некоторые семьи и сейчас чтут традиции и стараются их соблюдать.

Польза продукта

В хлебе содержатся углеводы, поэтому он считается основным источником энергии. Кроме того, в его составе присутствуют такие ценные элементы, как: витамины группы B и РР, железо, калий, магний, кальций, марганец и фосфор.

При употреблении этого изделия в организм поступает растительная клетчатка, позволяющая нормализовать деятельность пищеварительного тракта и метаболизм. Но это не означает, что хлеб следует давать деткам до года, в этом возрасте избыток клетчатки может помешать усваиванию железа и стать причиной возникновения анемии.

Вред выпечки

Пищевые волокна провоцируют колиты и воспаление кишечника. В ржаном черном хлебушке содержится 7 % клетчатки, а в белом – 3 %. Именно по этой причине специалисты советуют начинать знакомство с изделием только в годовалом возрасте, а не раньше. Причем введение прикорма на это никак не влияет.

Многие производители добавляют при замешивании состава термодрожжи и разрыхлитель. Это способствует сокращению времени для «созревания» теста, а второй ингредиент отвечает за пышность готового продукта. Термодрожжи после попадания в детский организм начинают забирать из него полезные витамины и микроэлементы, используя их для собственного роста. Поэтому приобретать хлебобулочные изделия рекомендуется у проверенных производителей, а лучше выпекать их самостоятельно.

Какой хлеб можно давать деткам?

В первую очередь это хлеб, выпеченный из первоклассной пшеничной муки. В идеале его следует выпекать самостоятельно в домашних условиях. Только в этом случае можно быть полностью уверенным в качестве продукта и в том, что в нем не содержатся вредные примеси.

Если же такой возможности нет, и вам приходится приобретать хлебушек в супермаркете, то нужно обратить внимание на его свежесть и целостность. Кроме того, важно, чтобы на продукте не было вмятин и подгорелых мест. Не рекомендуется покупать для ребенка маленького возраста батоны, предпочтение лучше отдавать обычному «кирпичику».

А с какого возраста можно давать ребенку хлеб? Малышам, которым еще не исполнилось годика, подбирайте только пшеничные изделия высокого качества, далее можно понемножку вводить ржаной продукт. Хлеб с отрубями можно пробовать не раньше двух-трех лет, поскольку злаки в организме маленьких детей плохо перевариваются и способны нарушить пищеварение.

Важно! Малышам ни в коем случае нельзя давать свежеиспеченные изделия! В них содержится очень много клейковины, которая может нарушить работу пищеварительной системы.

Не менее важно знать и то, как давать ребенку хлеб. Для первого прикорма изделие следует размягчить путем вымачивания в молоке мамы или смеси. Этот момент необходимо соблюдать, поскольку у маленьких деток еще отсутствует жевательный рефлекс, и они могут подавиться.

Как вводить хлеб в рацион малыша

Многие новоиспеченные родители задаются вопросом: «С какого возраста можно давать ребенку хлеб?» Начинать прикорм можно после 7 месяцев со специального печенья или несладких сухариков для малышей. Что касается именно хлеба, то специалисты не рекомендуют давать его раньше годика, исключение составляет лишь продукт домашнего приготовления или купленный в проверенной пекарне. Но возраст ребенка должен быть больше 8 месяцев.

Важно не только с какого возраста детям дают хлеб, но и как это делают. Первую порцию рекомендуется давать в начале дня, чтобы была возможность отследить реакцию организма на новый продукт. Кусок не должен быть больше трех грамм. Если кроха отреагировала на новую еду хорошо, то дня через два порцию можно постепенно увеличивать. В год ребенку разрешено съедать 20 граммов хлеба. Давать этот продукт следует на обед в дополнение к супу или овощному пюре. В процессе увеличения порции его можно добавить на завтрак и полдник.

Ребенок не хочет есть хлеб

Иногда бывает так, что родители мучаются вопросом со скольки можно давать ребенку хлеб, а после пробы он от него отказывается. Или, например, малыш с удовольствием начинает есть выпечку как отдельный продукт, но вот совмещать его с основным блюдом не хочет. Взрослые в этой ситуации начинают настаивать, ругаться, хотя в этом нет ничего страшного.

Если ребенок имеет достаточную массу тела и наедается первым и вторым блюдом, то не следует заставлять, пусть ест так, как ему нравится. Еда дополняется хлебом для чувства насыщения. А из тех 2–3 кусочков, которые ему положено съедать, можно сделать гренки для супчика (опять же, если малыш не против этого) или пустить на бутерброды.

Многие взрослые задаются вопросом, во сколько месяцев можно давать ребенку хлеб, но стоит понимать, что не все детки его любят. Нет ничего страшного в том, что он вовсе отказывается от хлебобулочного изделия. Необходимую дозу «мучных» углеводов он может получать из оладий, пирожков и прочей выпечки.

Прежде всего родителям необходимо понять, чем вызвана такая нелюбовь к этому продукту. Причина может заключаться в аллергической реакции на белок глютен, содержащийся в пшеничных зернах.

Если же причина заключается не в здоровье, а в капризах, то нужно постараться привлечь внимание ребенка к еде. Сделать это очень просто – проявите фантазию при подаче. К примеру, все карапузы с восторгом относятся к маленьким бутербродам в виде канапе. Их можно соорудить из хлебного мякиша поджаренного в тостере и вырезанного в форме разных фигур (звезды, ромбы, квадраты, треугольники и прочее). Сверху можно добавить расплавленный сыр, намазать печеночный паштет, положить толченый желток с ложечкой сметаны и зеленью.

Детская аллергия на хлеб

Довольно часто у малышей возникает аллергическая реакция на хлебобулочные изделия. Как уже было замечено выше, происходит это по причине высокого содержания глютена и других добавок в составе продукта. Кроме того, такая реакция может возникать на дрожжи, причем не только у деток, но и у взрослых.

При возникновении у ребенка аллергии на изделие, купленное в магазине, следует заменить его хлебушком, испеченным дома. В этом случае можно выбрать совершенно любую муку из огромного ассортимента, представленного на полках супермаркетов.

Аллергия на хлеб может проявляться по-разному:

1. Запор или понос.
2. Высыпания на коже.
3. Метеоризм.
4. Капризы, отказ от сна.
5. Отечность.
6. Тошнота и рвота.

Скорость возникновения реакций индивидуальна – от нескольких часов до нескольких дней. Зачастую организм реагирует на такие зерновые культуры, как пшеница, рожь, ячмень и овес. Каши из этих зерен также вызывают аллергию.

Избавление от аллергии

При подтверждении диагноза следует полностью исключить хлеб из детского рациона. Для избавления от симптомов врачи назначают медицинские препараты:

1. Антигистаминные средства («Зодак», «Фенистил», «Зиртек», «Супрастин»).
2. Бронхорасширяющие.
3. Противовоспалительные.
4. Иммуностимуляторы.
5. Обильное питье.

Заключение

Принято считать, что хлеб всему голова, но, как видите, это не всегда так. Решили подробно изучить сведения о том, со скольки месяцев можно давать ребенку хлеб? Правильно сделали, поскольку в этом деле спешить не нужно. Вводить в рацион малыша новые мучные изделия следует постепенно и с осторожностью. И не стоит переживать, если кроха совсем отказывается от хлебушка, прислушайтесь к нему. Если малышу обеспечено полноценное питание, то все необходимые элементы он и так получит.

В каком возрасте можно давать хлеб ребенку

Подскажите, пожалуйста, в каком возрасте можно начинать давать хлебобулочные изделия ребенку. Сушки я уже даю малышу, и он с удовольствием их мусолит. Я обязательно нахожусь рядом и слежу, чтобы не отгрыз кусочек.

А что насчет хлеба? В каком возрасте можно давать хлеб ребенку?

Хороший вопрос. Его достаточно часто мне задают, и сегодня в этой статье разберем все подробно.

Польза и вред хлеба для ребенка

В составе хлеба большое количество ценных пищевых веществ, необходимых маленькому организму. В нем много белка и углеводов, а также витамины группы В и разные микроэлементы.

Кроме этого, в его составе есть растительная клетчатка, которая способствует нормальной работе кишечника, улучшает аппетит и выводит токсины.

В нем много крахмала, который превращается в глюкозу, необходимую для полноценной работы мозга.

А еще ароматный и вкусный батон усиливает секрецию желудочного сока, возбуждая аппетит.

Минеральные вещества, которые находятся в составе, способствуют полноценному росту, физическому и умственному развитию, а именно:

Со скольки месяцев можно хлеб ребенку?

С хлебом не стоит торопиться, тем более в первые месяцы прикорма. Гораздо важнее познакомить ребенка с основными, базовыми группами продуктов:

К концу 7 – началу 8 месяца можно предложить ребенку микродозы хлеба, для знакомства с продуктом.

Микродоза – это кусочек размером с рисинку, который ребенок может сам положить себе в рот и безопасно проглотить.

Многие мамы дают ребенку погрызть сушки или подсушенную корочку хлеба. Только в этом случае нужно обязательно быть рядом с ребенком и контролировать, чтобы он не откусил слишком большой кусочек размоченной сушки или хлеба. Читайте также статью Как научить ребенка жевать>>>

Мы подробно разбираем как, когда и какие продукты вводить в питание ребенка на интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>

Важно! Никогда не оставляйте ребенка, неосвоившего навык жевания, наедине с едой.

Ребенку лучше давать обычный белый хлеб кирпичиком, не батон — в нём много маргарина.

После 9 месяцев можно начинать вводить в питание подсушенные сухарики и другую выпечку.

Сколько хлеба можно ребенку?

При знакомстве с хлебом количество продукта не должно превышать 3 грамма. Ближе к году разрешается порцию увеличить до 20 грамм.

В полтора года ребенку можно употреблять во время основных приемов пищи:

Объемы и дозировки не имеют значения, поскольку при правильно введенном прикорме ребенок не съедает порции больше, чем того требует его организм. Читайте также статью Таблица прикорма ВОЗ>>>

Если ребёнок старше года плохо ест, вам приходится уговаривать или заставлять съесть еще одну ложечку еды, смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Какие сорта хлеба полезны

Чтобы ребенок, употребляя хлеб, получил пользу, а не вред, вам необходимо знать, какой сорт продукта ему нужен и со скольки лет можно употреблять определенный сорт.

Когда давать ржаной хлеб ребенку?

С 3 лет уже можете попробовать дать малышу ржаной хлеб или с отрубями.

Почему именно с 3 лет? В ржаном хлебе много клейковины и олигосахаридов. Для переваривания данных веществ у малыша еще нет необходимых ферментов. А отруби имеют грубую структуру, что вызывает у него нарушение пищеварения.

Также в этом возрасте в питании малыша должен появиться черный хлеб, а также, приготовленный из муки грубого помола, но делать это нужно осторожно.

Черный хлеб вызывает брожение и способен серьезно нарушить работу нежного желудочно-кишечного тракта.

Внимание! Маленьким детям нельзя есть свежеиспеченный батон.

Обязательно нужно соблюдать в питании малыша соотношение белого и черного сортов хлеба:

1. В 8 месяцев только хлебобулочные изделия из белой пшеничной муки.
2. С года до полутора лет в питании ребенка может быть 50 грамм белого и 10 грамм черного хлеба.
3. С полутора до 3 лет дают 60 грамм белого и 30 грамм черного.

Можно ли сдобный хлеб ребенку в 1 год?

Сдоба должна появиться в питании ребенка только после 2–3 лет в небольшом количестве. У сладкой булочки много калорий, а пользы от нее мало.

В хлебной выпечке не должно быть семечек, начинки и орехов, а также красителей и консервантов.

Нельзя кормить малыша продуктом, имеющим длительный срок хранения. В нем есть вредные растительные жиры, стабилизаторы вкуса и много других вредных добавок.

Как выбирать при покупке и хранить

Выбирая в магазине продукт, обращайте внимание на его качество. Хороший хлеб имеет следующие критерии:

• правильная ровная форма;
• нет пригоревших следов;
• изделие находится в упаковке;
• срок хранения не более 48 часов.

Хранить разные сорта нужно отдельно несколько суток.

Хлебницу периодически нужно проветривать и протирать слабым раствором уксуса.

Может ли быть аллергия на хлеб у ребенка

Так как в хлебобулочные изделия добавляют разные добавки, то они могут вызвать аллергию. Реакция проявляется в виде сыпи, но может быть и расстройство стула. Подробнее читайте в статье Аллергия на прикорм у грудничка>>>

В изделии может быть глютен, который у многих детей вызывает аллергию. Редко встречается полная непереносимость продукта.

Важно! Вводя хлеб в питание, обязательно следите, как на него реагирует детский организм.

В случае появления симптомов аллергии нужно ограничить или совсем исключить употребление продукта. Предлагать его малышу нужно аккуратно, соблюдая правила прикорма.

Вводить в питание ребенка хлеб не только можно, но и полезно. Главное, употреблять допустимое количество для определенного возраста и выбирать правильный сорт.

В этом случае у него не будет аллергии и расстройства стула, а организм получит от употребления максимальную пользу.

Когда ребенку можно давать хлеб, и какой сорт выбрать: прикорм грудничка до 1 года

Вводить новый прикорм в рацион грудничка всегда волнительно и страшно. Никогда не знаешь, как малыш отреагирует на него. У крохи может появиться аллергия, заболеть животик и даже подняться температура. Начиная с 4 месяцев, карапузу уже можно давать пробовать первые в его жизни фруктовые и овощные пюрешки. Не все, конечно, но большинство. Понять, когда и как вводить их в рацион младенца можно легко. Вся эта информация содержится на этикетке детского питания. Стоит всего лишь найти ее и внимательно прочитать. Вот только в каком же возрасте можно давать малышу хлебобулочные изделия, на этикетке не написано. Молодые родители начинают задумываться о том, как не навредить еще не сформировавшейся полностью пищеварительной системе грудничка.

Состав хлебобулочных изделий

При желании хлеб может приготовить любой человек. Его рецепт прост и не требует большого количества ингредиентов. Итак, что же входит в его состав:

1. Мука. Без нее испечь хлеб никак не получится. Пищевая ценность муки зависит от того, из какого зерна она была получена, и степени обработки. Так, мука грубого помола (низшего сорта) содержит в себе гораздо больше полезных веществ, чем мука высшего сорта. Это связано с тем, что она меньше подвергается технологической обработке, а значит, ценных питательных веществ в ней сохраняется больше. Такая мука имеет темный цвет, а вот первый сорт – белый. Ее главным отличием от обойной муки является отсутствие отрубей. Несмотря на все преимущества черного хлеба над белым, сначала вводить в рацион грудным детям рекомендуется именно белый прикорм. Это поможет избежать аллергической реакции, которая может возникнуть из-за попадания в организм ребенка отрубей.
2. Поваренная соль.
3. Вода.
4. Дрожжи или закваска.

Чем сложнее рецепт хлеба, тем больше ингредиентов в него входит. Так, помимо выше названных в состав хлебобулочных изделий могут входить яйца, цельные зерна, пряности, жиры, молоко, патока, молочная сыворотка и сахар. Такой хлеб имеет большое количество калорий.

Полезные свойства хлеба

Страхи молодых мамочек по поводу того, что употребление хлебных изделий младенцем опасно, и что они могут нанести вред пищеварительной системе малыша, ничем не обоснованы. Дело обстоит как раз таки наоборот. Хлеб содержит столько полезных и питательных веществ, что его можно и даже нужно давать есть ребенку, еще не достигнувшему годовалого возраста. В нем имеются витамины и минералы, требующиеся для растущего организма. Например:

• Витамин Е, имеющийся в зернах, оказывает благотворное воздействие на эндокринную систему.
• Витамин В1 улучшает функционирование нервной системы.
• Витамин В2 активизирует обменные процессы, улучшает состояние кожи и волос младенца.
• Благодаря витамину В6 в организме крохи быстрее усваиваются жирные ненасыщенные кислоты. Кроме того, этот витамин положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и мозга ребенка.

Помимо этого в хлебе содержится растительная клетчатка (пищевые волокна). Она выполняет следующие функции: повышает аппетит, улучшает работу кишечника, выводит токсины. Однако же избыток клетчатки в организме не менее вреден для грудничка, чем ее недостаток. Он может вызвать колит, поэтому хлебобулочные изделия нужно вводить в рацион аккуратно. Также надо внимательно следить за реакцией малыша на тот или иной продукт. Еще немного о плюсах хлеба:

• Он является отличным источником энергии, так как содержит в себе большое количество углеводов. К примеру, в ржаном хлебе насчитывается 214 ккал на 100 гр. продукта, а в пшеничном – 233 ккал.
• В процессе пережевывания хлеба, у крохи развивается челюстной аппарат и очищается полость рта от болезнетворных микробов.
• Он способствует выведению из организма младенца продуктов распада.

Когда вводить в рацион малыша хлебные изделия?

Чтобы ребенок получил от употребления хлеба пользу, а не расстройство желудка, необходимо знать, какой именно нужно давать продукт, когда и со скольких лет. Первое знакомство с таким прикормом должно произойти не ранее 7 месяцев. Однако же давать надо не сам хлеб, а детские печенья или специальные сухарики. Они не должны содержать добавок. Если вы боитесь, что малыш подавится крошками, то можете печенья размягчить в грудном молоке или воде. Ребенку такое угощение должно очень понравиться.

Какой именно хлеб можно употреблять в том или ином возрасте?

• В 8 месяцев уже можно дать попробовать малышу сам хлеб. Он должен быть приготовлен из белых сортов пшеницы. Вводить в прикорм хлеб в первый раз следует с 1-3 грамм.
• В 9 месяцев постепенно старайтесь увеличивать количество, чтобы к годовалому возрасту порция достигла 20 грамм. Не переживайте, если малыш не может съесть целую порцию, даже небольшое количество этого прикорма может оказать положительное воздействие на организм.
• К 3 годам количество хлебобулочных изделий, употребляемых в течение дня, можно увеличить до 60-80 грамм.
• В 4 года возможно вводить в рацион ржаной хлеб, а также имеющий в своем составе отруби.

Детям в возрасте 3-6 лет разрешено давать пшеничный хлеб по 100-120 грамм в сутки, ржаной – по 50 грамм. Также доктор Комаровский советует не позволять ребенку употреблять слишком большое количество кондитерских изделий. Это может привести к ожирению. Нормой является 10-20 грамм в сутки.

На какой хлеб может быть аллергия?

Нередко хлебобулочные изделия содержат различные добавки: орехи, патоку, глазурь, изюм. Все это может вызвать аллергию у крохи, проявляющуюся в виде сыпи. Следите за реакцией ребенка на продукт. Если появились какие-либо высыпания на теле или ухудшилось самочувствие, обязательно скажите об этой проблеме врачу, и лучше прекратите употребление «аллергена». Рассмотрим часто задаваемые вопросы:

1. Что делать, если у 9 месячного ребенка аллергия на магазинный хлеб? Если у крохи появилась аллергия на хлеб из магазина, то вы можете испечь его сами в хлебопечке. Однако же следует помнить, что детям, не достигшим двухлетнего возраста, кушать только что приготовленный хлеб нельзя. Это может отрицательно отразиться на их пищеварительной системе. Хлеб, после его приготовления, должен остыть и полежать несколько часов. Только после этого можно начинать давать его ребенку. Проверить готовность можно следующим образом: выньте хлеб из печки и сдавите. Если не вернулся в прежнюю форму, значит внутри он не готов, а если же в скором времени он перестал быть сплюснутым и стал выглядеть, как и до сжатия, – готов.
2. Нужно ли давать малышу бессолевой хлеб? Нет не нужно. Назначить его может только врач.
3. Что делать, если карапуза мучают запоры после 3 лет? С этой проблемой хорошо справляется хлеб с отрубями. Употребление его поможет улучшить перистальтику кишечника малыша.

Ответ тут является неоднозначным. Если хлеб изготовлен по правильной технологии и из сырья высокого качества, то он, безусловно, будет весьма полезен, ведь в нем содержатся:

• железо;
• витамины группы В и РР;
• фосфор;
• магний;
• кальций;

Дополнительно в нем присутствует в большом количестве клетчатка, помогающая наладить метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта в целом. Но это совершенно не значит, что хлеб стоит давать малышу.

Производители иногда добавляют чрезмерное количество разрыхлителей и термодрожжей, что только ухудшает здоровье человека. Поэтому предпочтительно выпекать самим в домашних условиях.

И всё-таки не стоит давать хлеб маленькому ребенку, пусть даже он высокого качества. Педиатры считают, что грудничкам вообще не нужно давать свежий белый и ржаной хлеб даже в виде сухарей.

Из-за наличия немалого количества клейковины и полисахаридов продукт будет не очень полезен малышу. Эти вещества сложны для переваривания организмом взрослого человека, а организму такого маленького ребенка они могут нанести очень серьезный вред.

Также хлеб содержит глютен, на который у детей может возникнуть аллергическая реакция.

Со скольки месяцев вводить в прикорм

Знакомство малыша с этим продуктом стоит начать с тех простых хлебобулочных изделий, на которых производители отмечают, что они сделаны для детей. Например:

1. Детское печенье без глютена.
2. Сушки.
3. Сухари.

Важно следить за тем, как правильно давать хлебобулочные изделия.

Предлагать их малышу следует в возрасте старше года и в небольших количествах. Годовалому ребенку вполне достаточно 30 граммов в сутки. Далее порцию можно понемногу увеличивать. К трем годам порция может быть 100 граммов.

Какой же продукт предпочтительнее в питании маленьких детей? Нужно придерживаться правильного соотношения ржаного и белого хлеба в рационе грудничка.

С двенадцати до восемнадцати месяцев количество белого хлеба не должно быть более 20 граммов, а черного — не более 10 граммов.

С восемнадцати месяцев и до трех лет количество употребляемого хлеба можно расширить до 50 граммов в день, черного уже до 30 граммов в день.

Правила «хлебоедения» для малышей

Чтобы хлеб не нанес вреда, следует придерживаться некоторых простых правил. Не нужно давать его слишком рано. Малышам можно давать пшеничные сухари, но не раньше, чем ребенку исполнится 9-10 месяцев.

Лучше, если обычный хлеб будет не слишком свежим — это вредно для желудка. Кусочки можно подсушить в духовке или в тостере, а также высушить в течение 2 дней естественным способом.

Если у малыша склонность к полноте, то хлеб с добавками в виде масла давать не нужно.

Давать маленькому ребенку хлебобулочные изделия с мясом или рыбой крайне нежелательно такое сочетание способно спровоцировать брожение в желудке и кишечнике.

Такую же реакцию вызовет сочетание хлеба и сахара, а также варенья. Кроме того, малышу ни к чему чрезмерное количество сахара в таком бутерброде. Лучше положить на кусочек ложку творожной массы или ломтик огурца.

Когда ребенок подрастет, то лучше, если родители будут предлагать хлеб из муки грубого помола или с содержанием отрубей, ведь в нем содержится большое количество клетчатки и белков. Они способствуют пищеварению и укрепляют развивающийся иммунитет.

Изделия с высоким содержанием отрубей усваиваются медленнее, чем изделия из белой муки, а еще они выводят токсины.

В таких изделиях находится витамины РР, защищающие маленький организм от появления и развития желудочно-кишечных заболеваний. Однако следует помнить, что такая разновидность хлеба может плохо переноситься детьми с повышенной кислотностью.

Польза и вред

Родителям детей стоит помнить, что в изделиях из муки высшего сорта слишком много крахмала и они чрезвычайно калорийны. А вот витаминов в них недостаточно.

Если ввести в рацион ребенка мучные изделия слишком рано и в чрезмерном количестве, то у него может возникнуть аллергическая реакция, а также проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.

Какие хлебные изделия маленьким детям нежелательно давать

Сдобные булочки являются нежелательным продуктом для прикорма, потому что польза от них будет минимальной, а избыточный вес — вполне реальной проблемой.

Часто молодые родители дают кусочек при прорезывании зубов. Однако малыш способен откусить кусочек, но не проглотить его и подавиться. В возрасте до одного года грудничку можно давать только специальное детское печенье, адаптированное под его возраст. Количество этого лакомства также должно быть разумным.

Булки или батоны с добавлением различных семян, орехов и фруктов лучше предлагать детям после трех лет. Эти компоненты могут попасть в пищевод и создать проблему с дыханием или же стать причиной аллергической реакции.

Следует избегать в рационе малыша слишком калорийных изделий, таких как французский багет.

Даже в возрасте старше двух лет такой продут можно использовать не более 100 г в неделю, в меню грудничка такого продукта не должно быть вообще.

Когда младенцы могут есть хлеб? Безопасность, меры предосторожности и рецепты

Изображение: Shutterstock

Хлеб, приготовленный из пшеничной муки, является основным продуктом питания для многих людей во всем мире. Для младенцев он может содержать углеводы, пищевые волокна и некоторые микроэлементы. Кормление младенцев пшеничным хлебом в первый раз требует мер предосторожности, поскольку пшеница является распространенным аллергеном (1). Итак, с какого возраста и как кормить малыша пшеничным хлебом?

В этом посте мы ответим на эти вопросы и расскажем вам о питательной ценности хлеба и мерах предосторожности, которые вы можете предпринять при кормлении младенцев хлебом.

Можно ли давать хлеб младенцам?

Да, хлеб безопасен для младенцев. Эксперты рекомендуют употреблять в пищу 100% цельнозерновой хлеб, поскольку он может обеспечить значительное количество углеводов, белков, пищевых волокон и основных микроэлементов, таких как железо, цинк и тиамин (2). Однако, добавляя его в рацион вашего ребенка при отлучении от груди, проверьте его на возможную чувствительность или аллергические реакции, особенно если у вас или у кого-либо из членов вашей семьи в анамнезе есть аллергия.

Младенцам с подтвержденной аллергией на пшеницу следует избегать всех продуктов из пшеницы, включая детские каши, хлеб, макароны и крекеры.Большинство младенцев перерастают аллергию на пшеницу в раннем детстве (3) (4).

Ищите хлеб, который не содержит никаких добавок и консервантов, таких как BHA, BHT, пшеничный глютен. Выбирайте хлеб, в котором есть такие ингредиенты, как цельные пророщенные зерна и семена, с минимальным добавлением масла или без него.

Когда можно давать хлеб младенцам?

По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании, вы можете вводить хлеб младенцам в возрасте от шести месяцев (5). Хлеб может быть одним из первых продуктов, когда шестимесячный ребенок начинает есть твердую пищу.Выбирайте свежий, 100% цельнозерновой хлеб без семян и орехов (6). Подавайте слегка обжаренный хлеб, нарезанный небольшими кусочками, которые ребенок легко проглотит, не рискуя подавиться.

Пищевая ценность хлеба

Ниже приводится приблизительное сравнение состава одного среднего куска очищенного хлеба, цельнозернового хлеба и обогащенного хлеба (7) (8) (9). Цельнозерновой хлеб изготавливается из цельнозерновой муки, которая содержит все питательные части пшеничного зерна, а именно отруби, зародыши и эндосперм, в то время как очищенная пшеничная мука содержит только эндосперм.Обогащенный хлеб изготавливается из обогащенной муки, которая представляет собой очищенную муку, обогащенную питательными веществами, которые были потеряны в процессе помола.

Источник: Министерство сельского хозяйства США

Сколько хлеба следует давать младенцу?

Цельнозерновой хлеб в умеренных количествах может быть важной частью хорошо сбалансированной диеты. Ниже приводится рекомендуемая суточная доза злаков, включая хлеб, для младенцев (10).

Источник: USDA

Меры предосторожности, которые следует соблюдать при подаче хлеба младенцам

Вот несколько простых мер предосторожности, чтобы обеспечить безопасное потребление хлеба младенцами и детьми ясельного возраста.

1. Предпочитайте цельнозерновой хлеб рафинированному или обогащенному хлебу. Ищите этикетку «100% цельнозерновой» на упаковке хлеба.
2. Не каждый «черный хлеб» на 100% состоит из цельнозернового хлеба.Проверьте ингредиенты на наличие упоминания о 100% цельнозерновой муке. Также проверьте процентное содержание цельной пшеницы. Используйте хлеб из 100% цельнозерновой муки.
3. Избегайте хлеба из цельнозерновой муки, так как он может содержать семена и орехи. Выбирайте только цельнозерновой (цельнозерновой) хлеб, чтобы избежать возможных аллергических реакций.
4. Выбирайте сорта с низким содержанием натрия и без добавления подсластителей. Также проверьте наличие любых других добавок, таких как пищевой краситель.
5. Проверьте дату производства и срок годности или срок годности.Отдавайте предпочтение свежему хлебу.
6. Следуйте «трех-пятидневного ожидания» при введении хлеба, чтобы исключить чувствительность или аллергию на пшеницу. Не добавляйте новую пищу, пока кормите ребенка хлебом.
7. Общие симптомы аллергии на пшеницу — крапивница, свистящее дыхание, боль в животе и диарея, возникающие сразу после того, как ребенок ест пищу, приготовленную из пшеницы (1) (3). Младенцы, у которых наблюдается вздутие живота, рвота, диарея и боль в животе, но не хрипы или крапивница, скорее всего, будут иметь чувствительность к пшенице или целиакию (11) (12).Иногда бывает трудно отличить симптомы аллергии или чувствительности к пшенице от симптомов целиакии (13). Поэтому прекратите кормить малыша продуктами из пшеницы и обратитесь к врачу для постановки точного диагноза.
8. Младенцам с аллергией на пшеницу или чувствительностью к пшенице можно есть хлеб из муки миндаля, бобовых и клубней. Прежде чем предлагать эти альтернативные варианты, посоветуйтесь со своим педиатром. Древние зерна, такие как просо, киноа, гречка, теф, делают хлеб питательным.
9. Если ребенку подходит пшеница, давайте ему умеренно цельнозерновой хлеб в рамках сбалансированной диеты.Чрезмерное потребление может заполнить животик ребенка и не оставить места для грудного молока и других продуктов.
10. Поджарьте хлеб и нарежьте его небольшими кусочками, которые легко проглотить. Если малыш не любит хлеб, подождите несколько дней и попробуйте еще раз. Вы также можете добавлять хлеб в сочетании с другими продуктами, такими как овощные и фруктовые пюре.
11. Младенцы старше восьми месяцев могут есть небольшой, слегка поджаренный хлеб, хлебные палочки, панировочные сухари и питта-хлеб в качестве закуски (14).
12. Для детей ясельного возраста, которые едят самые разные твердые продукты, вы можете попробовать другие виды хлеба, например, цельнозерновой кукурузный хлеб, цельнозерновой или ржаной хлеб с проростками, цельнозерновой многозерновой хлеб, хлеб на закваске и льняной хлеб. , после консультации педиатра.

Рецепты вкусного хлеба для младенцев

Вы можете накормить ребенка хлебом в виде простого тоста или замочить его в небольшом количестве теплого молока. Как вариант, вы можете использовать следующие рецепты.

1. Палочки из джемовского хлеба

Изображение: Shutterstock

Легкий в приготовлении рецепт закуски может быть частью завтрака вашего ребенка.

Вам понадобится:

• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• 1 чайная ложка черничного джема (или любого другого джема на выбор)

Как:

1. Нарежьте цельнозерновой хлеб тонкими пальцами.
2. Нанесите на эти ломтики хлеба варенье и сразу подавайте.
3. Вы можете слегка поджарить хлеб перед нарезкой.

2. Ломтики бананового хлеба с маслом

Идеальный рецепт закуски, приготовленный из питательных ингредиентов, таких как свежие фрукты и арахисовое масло.Это подходит для малышей.

Вам понадобится:

• 1 ломтик бананового хлеба
• 1 чайная ложка арахисового масла (без кусочков арахиса)
• 1 столовая ложка крошечных кусочков фруктов (манго и клубника)

Как:

3. Намажьте арахисовое масло ломтик бананового хлеба и украсить мелкими кусочками фруктов.
4. Подавайте сразу же, запивая чашкой теплого молока или свежего домашнего овощного сока.
5. В этот рецепт можно добавить поджаренные семена кунжута и льняное семя.

3. Французские тосты из нескольких злаков

Французские тосты — восхитительное традиционное угощение для детей старше 12 месяцев.

Вам понадобятся:

• Ломтик хлеба из нескольких злаков
• ¼ ч.л. порошка корицы
• 1 ч.л. коричневого сахара
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 яйцо
• чашки цельного молока
• 1 ч.л. кленового сиропа

38

4. Добавьте корицу, сахар, яйцо и молоко в небольшую миску, хорошо взбейте и отставьте.
5. Поставьте сковороду на средний огонь и положите на нее сливочное масло, чтобы оно растопилось.
6. Обмакните хлеб в яичной смеси и поместите его на сковороду для жарки.
7. Обжарьте ломтик до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
8. Сбрызните кленовым сиропом и подавайте французские тосты, пока они еще теплые.

4. Сырные мини-бутерброды

Мини-бутерброды — это полезная закуска для младенцев и детей ясельного возраста.

Вам понадобится:

• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 чайная ложка мятного соуса
• 1 чайная ложка томатного соуса
• ¼ чашки огурца (тертого)
• 1 столовая ложка сливочного сыра

Как получить:

миску и смешайте в ней мятный соус, томатный соус и сливочный сыр.
5. Намажьте смесь толстым слоем на один ломтик, сверху положите тертый огурец и накройте другим ломтиком.
6. Осторожно нажмите на бутерброд и разрежьте его на четыре небольших квадрата.
7. Подавайте сразу со свежим овощным соком или стаканом теплого молока.
8. Вы также можете добавить в этот рецепт вареный творог, чтобы повысить его пищевую ценность.

5. Хлеб upma

Полезный и вкусный рецепт для детей старше десяти месяцев.

Вам понадобится:

• 1 чашка измельченного цельнозернового хлеба
• 2 столовые ложки арахиса
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 маленькая луковица (нарезанная)
• 1 маленький помидор (нарезанный кубиками)
• 1 чайная ложка горчицы 1

4 чайных ложки порошка куркумы

• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка масла
• 4-5 листьев карри

Инструкции:

1. Налейте масло в кастрюлю с толстым дном, добавьте арахис и обжарьте их в течение десяти секунд.
2. Добавьте семена горчицы, листья карри и лук и обжарьте, пока лук не станет золотисто-коричневым.
3. Теперь добавьте помидоры, куркуму и соль и готовьте пять минут.
4. Добавьте крошеный хлеб и хорошо перемешайте. Варить пять минут при закрытой крышке.
5. Переложите приготовленную хлебную упму на сервировочную тарелку, добавьте лимонный сок и подавайте.

Альтернативы хлеба для младенцев

Вот некоторые продукты, которые могут быть альтернативой хлебу для младенцев:

• Блинчики из цельной пшеницы
• Блинчики из цельнозерновой муки
• Блинчики из проса
• Чапати из цельной пшеницы
• тортов

  Хлеб — это универсальная выпечка, которая может стать частью сбалансированной диеты вашего ребенка при отлучении от груди.В рамках сбалансированной диеты давайте ребенку 100% цельнозерновой хлеб с различными другими продуктами. Будьте внимательны к признакам чувствительности или аллергии. Для малышей предложите различные виды хлеба, приготовленные из разных зерен, бобовых и семян, чтобы сделать их рацион полноценным.

  Артикулы:

  Лучший выбор хлеба и тостов для младенцев

  Вы, наверное, заметили, что хлеб бывает непростым для младенцев…

  Удивительно, но когда дело доходит до хлеба для младенцев, начинать с хрустящих концов хлеба (или корок поджаренных ломтиков хлеба) на самом деле может быть безопаснее, чем ломтик или полоска мягкого подушечного хлеба, такого как «Чудо-хлеб».Противоинтуитивно? Вот почему:

  1. Мягкий нарезанный хлеб имеет тенденцию комковаться во рту и может образовывать большую мучнистую массу, с которой ваш ребенок, вероятно, будет бороться. Если сосать достаточно долго, он может прилипнуть к нёбу, затрудняя изгнание. Мягкий хлеб также известен тем, что вызывает рвоту.
  2. Мягкий, рыхлый хлеб легче перелопатить в рот целиком. Хотя ваш ребенок вряд ли проглотит целую полоску хлеба, он, скорее всего, выплюнет его, когда больше не сможет с ним работать.Это полезный навык, но в некотором роде поражает цель!
  3. В отличие от мягкой серединки нарезанного хлеба, хрустящие концы деревенского хлеба или корки поджаренных нарезанного хлеба выдерживают мощное сосание и хватание ребенка в возрасте от 6 до 9 месяцев. Они также предлагают прекрасные возможности для практики кусания и разрыва.

  Итак, когда дело доходит до хлеба для младенцев, лучше всего начинать с хрустящих концов, а затем, когда у ребенка сформируются клешни, уменьшиться в размере до маленьких кубиков, что увеличит потребление.Если ваш ребенок прекрасно справляется с большой полосой хлеба еще в 9 месяцев, вы можете полностью пропустить маленькие кусочки и перейти к большему ломтику тоста или придерживаться больших полосок. Все зависит, конечно, от сорта хлеба, а также от навыков жевания и глотания ребенка.

  Если вы хотите съесть нарезанный хлеб, обязательно поджарьте его. Поджаривание помогает удалить влагу, уменьшая вероятность образования мучнистой массы во рту ребенка. Поджаривание также помогает хлебу лучше держаться.

  Но наша основная говядина с хлебом заключается в том, что он может скрыть эффект от других более питательных продуктов. Я знаю, что если хлеб на столе, это единственное, что будут есть мои дети (особенно, если это переработанный белый хлеб).

  Тем не менее, есть много замечательных видов хлеба, которые можно изучить вместе с вашим малышом, и каждый из них предлагает определенные преимущества — от питания до расширения нёба и развития полости рта.

  Питание : С точки зрения питания трудно превзойти хлеб из проросших зерен.(Распространенными брендами являются хлеб Иезекииля, хлеб Dave’s Killer или Silver Hills.) В хлебе из проросших зерен используется не мука, а цельнозерновые, которые начали прорастать (которые могут увеличить количество питательных веществ и облегчить их усвоение). Хлеб из проросших зерен часто также содержит бобовые, которые содержат большое количество железа и белка. И в отличие от многих нарезанных хлебов, которые вы видите на полках, хлеб из пророщенного зерна часто может похвастаться, что он сделан без рафинированного сахара, смягчителей или искусственных консервантов.

  Вкус: Для тех, кто стремится расширить палитру своего ребенка, выбирайте разнообразный хлеб с улучшенным вкусом, в который не добавлено много сахара или подсластителей.Арепас, гречка, чапати, хлеб из нута, кукурузный хлеб, доса, инджера, лаваш, лефсе, наан, закваска, содовый хлеб, пумперникель, роти и хлеб из полбы — все это интересно попробовать, хотя их гораздо больше.

  Устное развитие: Хлеб может быть потрясающим для укрепления челюстей и обучения рванию. Хрустящие бульоны, закваска, багет, рогалики, биали, чиабатта, филоне, лепешки, каак, крендельки и роти — все это вызовет у вашего маленького гурмана. Этот хлеб будет труднее всего употреблять в пищу, поэтому попробуйте дать его своему ребенку или малышу после того, как у них уже есть немного еды в животе.

  И не нужно останавливаться на достигнутом. От ямайского бамми до китайского лаобинга, арепа и кукурузного хлеба — здесь есть более 150 видов хлеба, которые стоит изучить. А многие из них легко сделать дома.

  Амелия, 6 месяцев, впервые ест тост.

  Калани, 8 месяцев, ест тосты.

  Амелия, 10 месяцев, ест тосты с маслом.

  Лучший хлеб для младенцев

  Один из лучших приемов кормления новорожденного ребенка — это почти все выкладывать на хлеб.Хумус, ореховое масло, йогурт и творог — все работает. Даже то, что вы никогда бы не съели сами? Да, они тоже работают! С учетом сказанного, давать ребенку столько хлеба определенно означает, что вы захотите обратить внимание на то, какой хлеб вы покупаете. Но что вы должны искать, чтобы найти лучший хлеб для младенцев?

  Питательные вещества

  Натрий

  Вы слышали, как я говорил об этом раньше, но почки ребенка до года просто не выдерживают большого количества соли.Поэтому убедитесь, что вы нашли хлеб с низким содержанием натрия. К сожалению, это может быть сложнее, чем вы думаете!

  Соль — очень распространенный ингредиент хлеба, как по причине выпечки, так и по вкусовым качествам. Если вы пойдете и посмотрите на некоторые из «более здоровых» сортов хлеба, то на самом деле они содержат более 200 мг натрия на ломтик. Если вы помните, это максимум, который должен получить ваш ребенок за один день! В то время как 200 мг на ломтик для взрослого может не очень много, для детей и младенцев это определенно может быстро накапливаться.

  Рекомендация

  Я рекомендую снизить дозу натрия до 200 мг на ломтик и получить как можно меньшее количество. Есть хлеб с низким содержанием натрия или без него, и его часто можно найти в морозильной камере. Ищите проросшие и не солите, когда будете в продуктовом магазине, чтобы лучше всего их найти.

  Оба вида хлеба идеально подходят для вашего малыша!

  Сахар / подсластители

  Другой ингредиент, о котором я часто говорил, — это подсластители.До 1 года вашему ребенку просто не нужно есть сахар, так как он может настроить его только на то, чтобы хотеть сладкого. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не употреблять подсластители раньше 2. Я не думаю, что вам нужно отказываться от подсластителей так долго. Для меня, однако, это связано с тем, что сахар считается плохой едой и ограничивает его, что неизбежно заставляет вашего малыша хотеть его еще больше, но это тема для другого дня!

  Рекомендация

  Во многие цельнозерновые сорта хлеба добавлены подсластители, поскольку компании обычно считают, что люди не будут есть цельнозерновой хлеб без небольшого количества сладости.Моя рекомендация для подсластителей — 0 граммов добавленных сахаров. Некоторые виды хлеба не имеют этикеток с указанием количества и сахара, и в этом случае ищите подсластители в списках ингредиентов или, по крайней мере, в самом конце списка.

  Это тоже неплохие варианты!

  Волокно

  Последнее питательное вещество, о котором нужно знать, — это клетчатка. У младенцев могут возникнуть проблемы с перевариванием тонны клетчатки. Это не значит, что вам нужно считать, сколько клетчатки вы даете, или даже, что вам нужно чрезмерно ею заниматься.Просто знайте, что ребенку не всегда нужно что-то из цельного зерна. Думайте об этом как о стремлении получить среднее количество волокна. На самом деле, чередование хлеба с хлебом с низким содержанием клетчатки — отличный вариант для младенцев. Попробуйте что-нибудь вроде закваски или другого домашнего хлеба, чтобы разнообразить то, что вы предлагаете.

  Идеальный хлеб

  Итак, после всего этого, вы готовы сказать вам, какой хлеб вам следует пойти и купить? Тот, который отвечает всем этим требованиям и является лучшим хлебом для младенцев? Что ж, его не существует! Не бывает идеального хлеба.Есть хлеб с низким содержанием клетчатки и соли, но с небольшим содержанием сахара. Там нет сахара или соли, но много клетчатки, больше натрия, но мало клетчатки и сахара. На самом деле комбинации есть повсюду. Даже если вы сделаете это дома. А затем добавьте тот факт, что некоторые виды хлеба, которые могут быть ближе к рекомендациям, на самом деле довольно дороги, и что делать родителям?

  В продуктовом магазине

  Вот в чем дело. Большинство детей на самом деле не съедают тонну хлеба во время еды.По крайней мере, достаточно, чтобы беспокоиться о том, что слишком много соли может вызвать проблемы со здоровьем. Так что в продуктовом магазине посмотрите на этикетки с питанием. Купите пару разных сортов хлеба и положите их в морозильную камеру. Купите одну белую и одну цельнозерновую, если вам это нравится. Покупайте те, которые содержат наименьшее количество соли и сахара в той категории хлеба, на которую вы смотрите. Планируйте чередовать хлеб во время еды, чтобы они выравнивали друг друга. Суть в том, чтобы обратить внимание на эти рекомендации, но не беспокойтесь слишком сильно, если вы не можете выполнить их во всех хлебах.Просто постарайся.

  В том же духе, если вы оказались вдали от магазина, в котором обычно покупаете, сделайте все, что в ваших силах, и не волнуйтесь. Если добавить в хлеб немного соли или сахара, это не повредит вашему ребенку. Вы хотите, чтобы хлеб с высоким содержанием сахара и натрия был основой рациона вашего ребенка? Возможно нет. Но вы работаете с тем, что имеете.

  The Specifics

  Для тех из вас, кому интересно, я пошел в несколько разных магазинов, чтобы посмотреть, что предлагают хлеб здесь, в моем городе, и найти лучший хлеб для младенцев, который я мог бы.В видео ниже у меня есть краткое изложение некоторых из лучших вариантов, которые я нашел, чтобы помочь вам понять, что я ищу, когда делаю покупки для своей семьи.

  Покупая хлеб для своего ребенка, постарайтесь получить его с низким содержанием натрия и без добавления сахара. Старайтесь есть хлеб с низким содержанием клетчатки или планируйте чередовать сорт с высоким содержанием клетчатки с разновидностью с низким содержанием клетчатки. Вряд ли вы найдете «идеальный» хлеб, его не существует. Купите хлеб, который максимально соответствует этим рекомендациям и который вам тоже понравится.

  Когда младенцы могут есть хлеб? [+ лучший выбор хлеба для младенцев]

  В этой статье мы дадим вам все, что вам нужно знать о покупке, приготовлении и подаче хлеба младенцам!

  Но сначала вам нужно знать….

  Когда младенцы могут начать есть хлеб?

  Хотя дети теоретически могут начать есть хлеб в 6 месяцев, им не нужен хлеб с точки зрения питания. Основное питательное вещество, которого младенцам не хватает в своем рационе в 6 месяцев, — это железо, поэтому мы рекомендуем сначала приучить ребенка есть продукты с высоким содержанием железа, а затем расширять их палитру! Продукты с высоким содержанием железа включают мясо, яйца и бобы (и это лишь некоторые из них).В нашем курсе есть целый раздел, посвященный железу, если вы чувствуете себя подавленным!

  Сказав, что…. С другой стороны, если ребенку не очень нравятся продукты с высоким содержанием железа, полоски тостов с высоким содержанием железа могут быть хорошим средством познакомить его с некоторыми из этих продуктов! (примеры начинки для тостов перечислены ниже)

  Из-за отсутствия лучшей аналогии, тосты «разбавляют» сильный вкус других продуктов, делая его более приемлемым для тех, кто разбирается в палитрах.

  Я (Джессика) сделала это даже в молодости, живя в принимающей семье в Гватемале. Я был очень разборчивым в еде, но не хотел обидеть хозяев. Обычно к ужину подавали булочки, поэтому, если мне было трудно подавиться чем-то, я клал это в булочку. Они, наверное, подумали, что у канадцев сверхъестественные пищевые привычки из-за меня!

  Как приготовить хлеб для младенцев

  Движение по отлучению детей от груди изменило весь мир грудного вскармливания! Недавние исследования показывают, что предлагать младенцам ручную еду начиная с 6 месяцев так же безопасно, как и начинать с пюре! С одной оговоркой: родители должны знать, как модифицировать пищу, чтобы снизить риск удушья.

  Когда дело доходит до хлеба, вынимание ломтика из пакета и передача его ребенку представляют собой серьезную опасность удушья!

  Попробуйте, если хотите: если вы возьмете кусок хлеба и скомкаете его в руке, у вас получится тесто… оно будет выглядеть так, как будто оно еще даже не испеклось! Этот «комок теста» может образоваться во рту вашего ребенка и стать причиной удушья.

  Чтобы предотвратить образование этого «шарика из теста», у нас есть для вас очень простое решение:

  Поджарить хлеб!

  Поджаривание цементирует структуру хлеба, а затем он просто растворяется во рту ребенка, вместо того, чтобы создавать круглую форму шара, которым ребенок может подавиться.

  Чтобы маленькому ребенку было легче подносить тост ко рту, нарежьте его на полоски размером с палец взрослого!

  Как купить хлеб для младенцев

  У младенцев есть уникальные пищевые потребности, поэтому есть несколько вещей, которые вы должны учитывать при выборе хлеба для ребенка!

  1 Низкое содержание натрия

  Поскольку почки младенцев еще не готовы к перевариванию большого количества натрия в возрасте до 12 месяцев, важно, чтобы в рационе вашего ребенка оставалось относительно низкое содержание натрия.Натрий — один из двух минералов, входящих в состав соли. Когда вы думаете о понижении уровня соли, вы, вероятно, думаете об отказе от обработанных пищевых продуктов и о том, чтобы не добавлять соль в любые рецепты. Вы можете быть удивлены, узнав, что хлеб — это «соленая» еда! Старайтесь есть хлеб с содержанием натрия менее 150-175 мг на ломтик.

  2.

  Без крупных семян

  Точно так же, как орехи представляют опасность для младенцев, так же как и более крупные семена, такие как семена тыквы (пепитас) и семена подсолнечника.

  3.

  Мелкие семена — 100% мелкие

  Семена меньшего размера — это нормально, и они дают много дополнительных питательных веществ! Семена содержат железо, другие минералы, а некоторые из них содержат жирные кислоты омега-3, которые важны для развития мозга ребенка.

  Следующие семена можно найти в списке ингредиентов хлеба, так как они такие крошечные:

  • Семена чиа
  • Семена мака
  • Семена кунжута
  • Семена льна
  • Конопляные сердца

  4.Пропустить мед

  Проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что в нем нет меда, так как мед представляет опасность для младенческого ботулизма. Неважно, сырой ли мед, пастеризованный или запеченный; Споры бактерий Clostridium Botulinum термостойки! Кишечник младенцев не готов бороться с токсином, который выделяется из этих спор. Хотя вероятность того, что споры ботулина действительно обнаружатся в меде, не очень высока, последствия серьезны. Детский ботулин может привести к смерти.А поскольку для младенцев буквально нет другой пользы от употребления меда, зачем рисковать?

  5. Высокое или низкое содержание клетчатки; это ваш выбор

  В то время как мы обычно рекомендуем взрослым придерживаться хлеба с высоким содержанием клетчатки, младенцы имеют большие потребности в энергии, поэтому можно иногда менять что-то и предлагать им варианты с низким содержанием клетчатки. Это особенно верно, если ребенок растет в веганской семье. Иногда дети, соблюдающие растительную диету, в конечном итоге получают СЛИШКОМ много клетчатки.Взрослым, желающим снизить общее потребление, мы рекомендуем увеличить потребление клетчатки. Клетчатка наполняет ваш животик, но не распадается на энергию … она попадает в толстую кишку, где бактерии расщепляют ее для удовлетворения своих энергетических потребностей. Так что у детей с высокими энергетическими потребностями слишком много клетчатки может фактически вызвать дефицит калорий!

  6. Ищите мало сахара

  Если вы не готовите хлеб на закваске с нуля, будет сложно найти хлеб без добавления сахара.Но хотя обычно в списке ингредиентов есть добавленный сахар, производители обычно не используют его много. Они добавляют немного, чтобы помочь дрожжам начать действовать. Ищите не более 1 г сахара на ломтик.

  7. Стремитесь к разнообразию

  Честно … можете ли вы перечислить кого-нибудь из ваших знакомых, кто не любит хлеб? По этой причине хлеб может быть отличным способом познакомить вашего ребенка с новыми вкусами. Если они уже знают и любят один сорт хлеба, знакомство с новым вкусом станет прекрасным мостом и поможет вашему ребенку усилить вкус уникальных вкусов.

  Несколько разновидностей, которые стоит попробовать:

  • Рожь
  • Многосемянная (только мелкие семена)
  • Закваска
  • Пумперникель
  • Полба

  И, конечно же, если вы сами готовите хлеб, варианты бесконечны!

  Как предложить хлеб младенцу

  Хлеб может быть таким развлечением для младенцев! Вот несколько идей для начинки для тостов!

  • Яичный салат (разомните желток сваренного вкрутую яйца с небольшим количеством грудного молока и вашими любимыми травами или специями)
  • Мясо «pat é » (мягкое мясо, смешанное с грудным молоком и приготовленными овощами), например, тушеное мясо с говядиной
  • Орех и масло из семян (тонко намазанное)
  • Пюре из черных бобов с сальсой

  Ниже приведены все рецепты, которые можно найти в нашей электронной книге «Рецепты цельных продуктов для вашего ребенка»:

  • Бэби Хумус
  • Соус Тахини с морковью
  • Соус из цветной капусты с кешью
  • Карри с кокосовой чечевицей
  • Гуакамоле с зеленым горошком

  Хотите больше ресурсов для кормления ребенка?

  Мы собрали пакет Rescue Resource, полный удобных печатных материалов, которые вы можете повесить в холодильнике или на дверце шкафа для удобства.

  Внутри упаковки вы найдете:

  • Как подавать овощи младенцам
  • Как подавать фрукты младенцам
  • Как представить 10 основных пищевых аллергенов
  • Все, что вы хотели знать о младенцах и утюге
  • Полезные детские знаки для кормления ребенка
  • 3 Примерное меню на неделю для начального приема твердой пищи
  • Как приготовить сбалансированное детское питание
  • Как адаптировать продукты с высоким риском удушья
  • … и многое другое!

  Отлучение от груди | nidirect

  Младенцы обычно готовы начать прием твердой пищи в возрасте около шести месяцев.Пришло время постепенно вводить немолочные продукты — процесс, называемый «отлучением от груди».

  Руководство для беременных и информацию о том, что происходит в их региональном отделении во время вспышки коронавируса (COVID-19), можно найти на NI Maternity

  .

  Лучшие советы

  Некоторые дети легче других адаптируются к твердой пищи. Так что стоит прислушаться к следующему совету:

  • начните с того, что предлагайте всего несколько столовых ложек пищи один раз в день
  • тщательно нагрейте пищу, дайте ей остыть и протестируйте ее, прежде чем предлагать ребенку
  • Выбросьте любую еду, которую ребенок не ел — не разогревайте ее
  • кормите ребенка в ритме вашего малыша и дайте ему возможность привыкнуть к разным вкусам и консистенции
  • Оставайтесь с ребенком, когда он ест, чтобы он не подавился
  • не волнуйтесь, если ваш ребенок отказывается есть, он знает, когда ему достаточно
  • вовлекайте ребенка в процесс, поощряя его использовать пальцы или ложку, чтобы кормить себя
  • по возможности используйте размятую семейную еду — это научит вашего ребенка есть то, что вы едите
  • убедитесь, что все, что вы используете для кормления ребенка, действительно чистое
  • Никогда не добавляйте пищу в детскую бутылочку (в том числе сухари), так как это может повредить зубы и вызвать удушье.

  Продукты, которых следует избегать

  Было бы неплохо попытаться познакомить вашего ребенка с различными вкусами в раннем возрасте.Однако есть определенные продукты, которые не следует включать в их рацион.

  Сюда входят:

  • соленая пища, такая как бекон или колбасы — не добавляйте соль ни в какие продукты, так как почки ребенка не полностью развиты и не могут с этим справиться
  • сладких продуктов — не добавляйте сахар ни в какие продукты и напитки
  • мед — это тоже сахар, и его нельзя давать детям до одного года
  • орехи — целые орехи нельзя давать детям младше пяти лет, так как они могут вызвать удушье

  Отлучение до шести месяцев

  Отлучение до шести месяцев не рекомендуется.Если вы отлучите ребенка от груди до шести месяцев, следует избегать определенных продуктов, поскольку они могут вызвать аллергию. Никогда не отнимайте ребенка от груди до того, как ему исполнится четыре месяца (17 недель).

  Если вы отнимаете ребенка от груди до того, как ему исполнится шесть месяцев, избегайте следующего, поскольку он может вызвать аллергическую реакцию или содержать вредные бактерии:

  • продукты на основе пшеницы, содержащие глютен (пшеничная мука, хлеб, сухие завтраки, сухари)
  • орехи и семена, в том числе молотые
  • рыба и моллюски
  • сыры мягкие и непастеризованные

  Давайте ребенку более твердую пищу

  Вы можете давать ребенку практически любую домашнюю еду для всей семьи, если она протерта или протерта и не содержит добавок соли или сахара.

  Важно предлагать широкий выбор твердой пищи, обеспечивающей все необходимые витамины и минералы.

  Сюда входят:

  • крахмалистых продуктов с каждым приемом пищи, таких как картофель, батат, рис, хлеб, подорожник или несладкие хлопья для завтрака
  • фрукты и овощи при двухразовом или более ежедневном приеме пищи
  • Одна или две порции мягко приготовленного мяса, рыбы, хорошо сваренных яиц, тофу или бобовых (фасоль или чечевица) в день

  Пальчиковые продукты

  Вы можете побудить своего ребенка жевать и кормить себя, даже если у него еще нет зубов, давая ему следующую пищу пальцами:

  • тосты
  • хлебных корок
  • Хлеб питта
  • рисовые лепешки
  • ломтиков мягких фруктов, таких как бананы, груши, персики или дыня
  • кусочки приготовленных овощей, например брокколи, цветная капуста, морковь или кабачки
  • кубиков сыра
  • Готовые макаронные изделия

  Витамины

  Беременным женщинам или женщинам, пытающимся зачать ребенка, следует ежедневно принимать добавки фолиевой кислоты до 12 ^-й недели беременности.Все беременные и кормящие женщины также должны ежедневно принимать добавки витамина D.

  Через шесть месяцев после рождения, если ваш ребенок кормит грудью, вы должны дать ему детские витаминные капли, содержащие витамины A, C и D.

  Если ваш ребенок кормится детской смесью из бутылочки, дополнительные витамины уже добавлены, поэтому, пока ваш ребенок пьет 500 мл (одну пинту) смеси в день, витаминные капли не нужны. Хорошая идея — продолжать давать детям витаминные капли до пяти лет, и это особенно важно, если они привередливы в еде.

  Лечащий врач подскажет, какие витаминные капли подходят. Если вы участвуете в программе Healthy Start, вы можете запросить их бесплатно в рамках Health Service без рецепта.

  Витамин D также естественным образом вырабатывается кожей, когда она подвергается воздействию мягкого солнечного света, поэтому поощряйте своих детей играть на улице (следя за тем, чтобы они не получили солнечных ожогов).

  Схема «Здоровый старт»

  Если вы получаете пособие по доходу, пособие для ищущих работу на основе дохода, пособие по трудоустройству и поддержке или налоговую льготу на ребенка (без рабочего налогового кредита) и имеете семейный доход не более 16 190 фунтов стерлингов, вы можете иметь право на бесплатное молоко, фрукты, овощи и витамины из схемы «Здоровый старт».

  Матери могут также получить для себя витаминные таблетки, содержащие витамин D, витамин C и фолиевую кислоту. Вы также можете получить помощь по этой схеме, если вы беременны и моложе 18 лет, даже если вы не получаете эти льготы или налоговые льготы.

  Какие продукты вводить, когда

  Вашему ребенку исполнилось шесть месяцев, и ему пора попробовать твердую пищу (NHS 2018a). Каждый ребенок индивидуален, поэтому неизвестно, как ваш ребенок отнесется к этому новому опыту. Им может потребоваться время, чтобы привыкнуть к разным текстурам и вкусам, или они могут сразу же прижиться.

  Некоторые семьи придерживаются принципа отлучения от груди младенцами, в то время как другие считают, что их младенцы более довольны пюре с ложечки. Мы объясняем, какие продукты лучше давать вашему ребенку в ближайшие недели и месяцы, чтобы помочь ему хорошо начать прием пищи.

  Почему молока больше не хватает?

  В шесть месяцев ваш ребенок все еще получает большую часть своего питания из грудного молока или смеси (NHS 2018a). Однако одно только молоко не даст им всего необходимого (NHS 2018a). В частности, железо, накопившееся в организме вашего ребенка во время беременности, может быть на исходе, поэтому им нужна твердая пища, чтобы убедиться, что они получают достаточно (RCN 2018, Ziegler et al 2014).

  К тому времени, когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, у него, вероятно, появятся признаки того, что он готов к употреблению твердой пищи, например:

  • они могут держать голову неподвижно
  • они могут оставаться в вертикальном положении
  • они могут брать предметы и подносить их ко рту
    (NHS nd, a)

  Хотя вы можете купить детское питание, которое подходит для детей с четырех месяцев, большинство экспертов по-прежнему рекомендуют подождать до шести месяцев, прежде чем давать ребенку твердую пищу (NHS 2018a).Если вы хотите дать ребенку твердую пищу до шести месяцев, сначала поговорите со своим терапевтом или патронажной сестрой (NHS 2018a).

  Какие продукты для первого отъема лучше всего подходят для получения твердой пищи?

  Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, он сможет есть большую часть той же пищи, что и остальные члены семьи (NCT 2017). Лучше всего начать с фруктов и овощей (NCT 2017), таких как:

  • вареные и охлажденные овощи, такие как картофель, сладкий картофель, батат, мускатная тыква, пастернак, морковь, кабачки, брокколи или цветная капуста
  • мягкие фрукты : персик, дыня, банан, авокадо, клубника, дольки апельсина или сацума, черника или виноград (всегда разрезайте маленькие круглые фрукты пополам, прежде чем предлагать их ребенку, чтобы снизить риск удушья)

  Также можно давать более твердые фрукты, например яблоки и груши.Очистите их и убедитесь, что они спелые и начинают размягчаться, прежде чем предлагать их ребенку. В противном случае вы можете приготовить их, чтобы они стали немного мягче.

  Вы также можете попробовать смешивать разные фрукты и овощи вместе, чтобы создать новые вкусовые сочетания (RCN 2018). Или предложите ребенку сразу несколько порций разных продуктов, чтобы он мог изучить и съесть то, что ему нравится (RCN 2018).

  Детский рис или другая крупа, смешанная с обычным молоком вашего ребенка, — еще один отличный вариант для первой еды вашего ребенка (NHS 2018a).Обратите внимание на каши, обогащенные железом, так как это поможет убедиться, что ваш ребенок получает достаточно этого важного питательного вещества (NCT 2017, RCN 2018).

  Первые продукты

  Ознакомьтесь с этими советами специалистов по медицинскому обслуживанию для начала приема твердой пищи вместе с вашим ребенком.Дополнительные видеоролики по отлучению от груди

  Какие еще продукты для отлучения я могу давать с шестимесячного возраста?

  С самого начала рекомендуется поэкспериментировать с широким ассортиментом продуктов (ITF 2014a). Знакомство вашего ребенка с множеством разных вкусов и текстур сейчас поможет ему научиться наслаждаться разнообразным и сбалансированным питанием (ITF 2014a).Вот отличные варианты для вашего малыша:

  • Крахмалистые продукты (NHS 2018a), такие как хлеб, картофель, тосты, макаронные изделия, рис, хлебные палочки, несоленые крекеры, кус-кус и киноа.
  • Мягкое приготовление мяса, птицы и рыбы (NHS 2018a). Обязательно тщательно готовьте пищу и удаляйте кости. Жирная рыба, такая как скумбрия, лосось и сардины, отлично подходит для вашего ребенка, но может содержать низкий уровень токсинов, поэтому ограничьте порции одним или двумя в неделю (BNF 2009). Есть несколько видов рыб, которые небезопасны для вашего ребенка из-за повышенного содержания ртути.Дополнительную информацию см. В разделе о продуктах, которых следует избегать.
  • Яйца, сваренные вкрутую. Если на яйцах есть красный штамп качества British Lion, их также можно подавать жидкими или даже сырыми (например, в домашнем майонезе или муссе) (NHS 2018b). Но если штампа со львом нет, убедитесь, что он полностью приготовлен, прежде чем давать его своему ребенку (NHS 2018b).
  • Полножирные молочные продукты, такие как йогурт, сыр, сырный картофель или заварной крем. Можно использовать немного коровьего молока (козьего или овечьего) в еде вашего ребенка, но не предлагайте его в качестве основного напитка, пока ему не исполнится год.(NHS 2018a)
  • Фасоль и бобовые, такие как чечевица, колотый горох, нут, тофу и хумус. Эти продукты особенно важны, если вы воспитываете своего ребенка вегетарианцем или веганом, поскольку они являются прекрасным источником белка (NHS 2016a).
  • Ореховые изделия. Не давайте ребенку целые орехи из-за риска подавиться, но для него нормально есть гладкое арахисовое масло (ITF 2014b).

  Какой текстуры должна быть первая еда моего ребенка?

  Это полностью зависит от вас, будете ли вы подавать ребенку первую пищу в пюре, пюре или нарезать мягкими кусочками, чтобы они ели их пальцами (NHS 2018a, RCN 2018).Не волнуйтесь, если у них еще нет зубов, так как они легко могут жевать мягкую пищу твердыми деснами (ITF 2014a). Попробуйте поэкспериментировать с разными текстурами и вкусами, чтобы увидеть, что нравится вашему ребенку.

  Если вы начинаете с пюре, постарайтесь как можно скорее перейти к пюре или твердой пище (NHS 2018a). Это поможет вашему ребенку научиться жевать, а тренировка мышц челюсти также полезна для развития речи (ITF 2014a).

  Помните, что еда — это совершенно новый опыт для вашего ребенка, и первый вкус новой еды может быть для него неожиданностью! Они могут делать много смешных рожиц, но это не обязательно означает, что им не нравится еда — они могут просто привыкнуть к ней (RCN, 2017).Поэтому стоит предлагать новую пищу несколько раз, чтобы дать ребенку возможность привыкнуть к ней (RCN, 2017).

  Сколько должен есть мой ребенок?

  Когда вы впервые начинаете давать ребенку твердую пищу, предлагайте ему всего несколько ложек или кусочков пищи один раз в день (NHS 2018a). Самое главное — просто приучить ребенка к еде (NHS 2018a). Старайтесь не беспокоиться о том, сколько они едят, поскольку большую часть питательных веществ они по-прежнему будут получать из грудного молока или смесей (NHS 2018a).

  Со временем аппетит вашего ребенка естественным образом возрастет, и вы сможете начать давать ему больше еды (NHS 2018a).Хорошая идея начать переходить на трехразовое питание примерно в восемь или девять месяцев (NHS 2018a). К тому времени, когда вашему ребенку исполнится первый день рождения, он должен иметь трехразовое питание и перекусывать между приемами пищи (NHS 2018a).

  Каждый ребенок индивидуален, и некоторым нужно больше еды, чем другим. Пока ваш ребенок набирает вес со здоровой скоростью, не о чем беспокоиться. Если вас беспокоит, что ваш ребенок ест слишком много или слишком мало, поговорите со своим лечащим врачом.

  Что пить моему ребенку?

  Грудное молоко или смесь должны быть основным напитком вашего ребенка до его первого дня рождения (NHS 2018c).С шести месяцев вы также можете начать давать следующие напитки во время еды, если хотите:

  • Водопроводная вода. С шести месяцев нет необходимости предварительно кипятить его, если только вы не используете его для приготовления смеси. Однако не давайте ребенку воду в бутылках, так как она может содержать слишком много натрия (соли) для него.
  • Разбавленный фруктовый сок. Смешайте одну часть сока с 10 частями воды. Неразбавленный сок содержит слишком много сахара и слишком кислый для зубов вашего ребенка.
    (NHS 2018c)

  Предложите эти напитки в чашке или стакане без клапана (без клапана), чтобы помочь вашему ребенку научиться глотать, а не сосать (NHS 2018c).Это также намного лучше для их зубов, чем сосание из бутылки или чашки с клапаном (NHS 2018c). Постарайтесь полностью избавиться от бутылочек к первому дню рождения (NHS 2018c).

  Когда вашему ребенку исполнится год, вы также можете давать ему жирное коровье молоко в качестве основного напитка. Придерживайтесь жирного молока, потому что в нем больше калорий и витаминов, необходимых вашему малышу (NHS 2018c).

  Есть ли продукты, которые нельзя давать ребенку?

  Лучше избегать следующих продуктов и напитков, поскольку они небезопасны для вашего шестимесячного ребенка:

  • Мед. Даже если ребенок кашляет, ему не следует есть мед, пока он не станет кашлем. Изредка он может содержать бактерии, от которых младенцы могут серьезно заболеть (NHS 2018b).
  • Целые орехи. Не давайте их своему малышу, пока им не исполнится пять лет, потому что они могут стать причиной удушья для детей младшего возраста. Однако гладкое арахисовое масло можно (NHS 2018b).
  • Определенная рыба. Не давайте малышу акулу, рыбу-меч и марлина, поскольку они могут содержать высокий уровень ртути (NHS 2018b).Также избегайте сырых моллюсков, которые могут вызвать у ребенка пищевое отравление (NHS 2018b).
  • Некоторые сыры. Сыры, приготовленные из непастеризованного молока, могут вызвать у ребенка пищевое отравление. Не давайте ребенку созревшие сыры, такие как бри или камамбер, или мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор, если они не полностью приготовлены (NHS 2018b).
  • Чай или кофе. (NHS 2018c) Танины, содержащиеся в чае или кофе, могут помешать вашему ребенку правильно усваивать железо из пищи (Brown, 2017), а кофеин помешает ему выспаться (Healthline 2015).
  • Сладкие напитки. Сладкие напитки, такие как ароматизированное молоко, кабачки и газированные напитки, вредны для зубов вашего ребенка (NHS 2018c). Даже напитки, содержащие подсластители, могут побудить вашего ребенка развить пристрастие к сладкому, поэтому их тоже лучше избегать (NHS 2018c). Остерегайтесь напитков, продаваемых как «морсы» или «сокосодержащие напитки» — они часто содержат много сахара и мало витаминов или минералов (NHS 2018c).

  Также неплохо ограничить количество сахара, соли и насыщенных жиров, которые есть у вашего ребенка (NHS 2018b).Не добавляйте соль или сахар в еду, а иногда добавляйте сладкую или жирную пищу в качестве угощения (NHS 2018b).

  А что насчет пищевой аллергии?

  Если в вашей семье есть аллергия, астма или экзема, у вашего ребенка может быть больше шансов заболеть пищевой аллергией. В этом случае стоит попросить совета у вашего терапевта или патронажного врача, прежде чем предлагать вашему ребенку какую-либо твердую пищу (NHS nd, b). Они смогут дать вам совет о том, как безопасно вводить новые продукты в рацион вашего ребенка.

  Даже если в вашей семье не было аллергии, рекомендуется попробовать продукты, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать реакцию, по одному (NHS nd, b).Таким образом, если у вашего ребенка действительно будет реакция, будет легче выяснить, что ее вызвало (NHS nd, b). Начните с очень небольшой суммы. Если ваш ребенок хорошо переносит эти продукты, продолжайте предлагать их как часть его обычного рациона (NHS nd, b).

  Наиболее распространенные продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию:

  • коровье молоко
  • яйца
  • продукты, содержащие глютен, такие как пшеница, ячмень и рожь
  • рыба и моллюски
  • арахис и ореховые продукты
  • семена , например, семена кунжута (часто используются в хумусе)
  • соя (тофу)
    (NHS nd, b)

  Рецепты отъема и дополнительная информация

  Последний раз отзыв: март 2019 г.

  Список литературы

  BNF.2009. школьника. Британский фонд питания, Наука о питании. www.nutrition.org.uk [Доступ в феврале 2019 г.]

  Brown MJ. 2017. Препятствуют ли кофе и кофеин всасыванию железа? Healthline, Питание. www.healthline.com [Проверено в феврале 2019 г.]

  Healthline. 2015. Спросите экспертов: когда дети смогут начать пить кофе? Healthline. www.healthline.com [Проверено в феврале 2019 г.]

  ITF. 2014a. Стадии развития грудного вскармливания. Форум младенцев и малышей, Информационный бюллетень 3.5. www.infantandtoddlerforum.org [Проверено в феврале 2019 г.]

  ITF. 2014b. Отлучение от груди — учимся любить новые вкусы и текстуры. Форум для младенцев и малышей, Рекомендации и советы для родителей. www.infantandtoddlerforum.org [Проверено в феврале 2019 г.]

  NCT. 2017. Знакомство ребенка с твердой пищей. NCT, Baby & toddler. www.nct.org.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. nd, а. Готовы или нет? NHS, Start4Life, Отлучение.www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. nd, b. Безопасное отлучение NHS, Start4Life, Отлучение. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. 2016a. Чем кормить маленьких детей . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. 2018a. Первая твердая пища вашего ребенка . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. 2018b. Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Доступ в феврале 2019 г.]

  NHS. 2018c. Напитки и чашки для младенцев и детей младшего возраста . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  RCN. 2018. Знакомство с твердыми телами. Сеть воспитания детей (Австралия), Solids & Drinks. Raingchildren.net.au [дата обращения: февраль 2019 г.]

  Ziegler EE, Nelson SE, Jeter JM. 2014. Запасы железа у грудных детей первого года жизни. Питательные вещества 6 (5): 2023-34

  Маленькие дети и еда: общие вопросы

  Какие полезные перекусы для маленьких детей?

  Вы можете попробовать:

  • сырые овощные палочки, такие как огурец и морковь, сами по себе или с хумусом
  • кусочек фруктов
  • простой йогурт с нарезанным бананом
  • кусочек тоста с сырная паста, хумус, арахисовое масло или кусок ветчины
  • несколько крекеров, хлебные палочки или несоленые рисовые лепешки с сыром и овощными палочками
  • миска несладких хлопьев с цельным молоком

  Что я могу положить в ланч-бокс моего ребенка, когда они ходят в питомник?

  Хорошая начинка для сэндвичей включает консервированный тунец или лосось, хумус, твердый или сливочный сыр, ветчину, яйцо или арахисовое масло.

  В отношении яиц и арахиса см. Рекомендации по пищевой аллергии у младенцев и детей младшего возраста.

  Вы также можете упаковать несколько овощных палочек, таких как морковь, перец или огурец, а также контейнер с маленькими фруктами — например, очищенный сацума или промытый виноград без косточек, разрезанный пополам. Коробку изюма можно съесть вместе с обедом.

  Примеры более здоровых сладких блюд: йогурт, булочка со смородиной, булочка или булочка со смородиной. Если вы добавляете фритюр или йогурт, не забудьте и ложку.Также пригодится кусок кухонного полотенца.

  Можно давать воду или цельное молоко в герметичном стакане.

  Если ланчбоксы не хранятся в холодильнике в детской, используйте изотермический ящик со льдом, чтобы продукты оставались в безопасности и охлаждались.

  Всегда уточняйте у медсестры какие-либо правила питания (например, в некоторых питомниках не должно быть арахиса или орехов). Если у вашего ребенка пищевая аллергия, обязательно сообщите об этом его детскому дому или няне.

  Подробнее о ланч-боксах для здорового питания.

  Я слышал, что продукты с высоким содержанием клетчатки не подходят для маленьких детей.Почему?

  Клетчатка — важная часть здорового сбалансированного питания. Но продукты, содержащие много клетчатки (например, хлеб из непросеянной муки и макаронные изделия, коричневый рис и цельнозерновые хлопья для завтрака), могут заполнять маленькие животики, оставляя мало места для других продуктов.

  Это означает, что ваш ребенок может почувствовать себя сытым до того, как получит необходимые ему калории и питательные вещества.

  Вашему ребенку полезно пробовать различные виды крахмалистой пищи, но не давайте ему только цельнозерновые продукты или продукты с высоким содержанием клетчатки, пока ребенку не исполнится 5 лет.

  Мой ребенок будет пить только сладкие напитки. Что я могу делать?

  Употребление сладких напитков увеличивает вероятность кариеса. Если ваш ребенок будет пить только сладкие напитки, ему потребуется время, чтобы избавиться от этой привычки.

  Начните разбавлять напитки водой, постепенно увеличивая количество воды, чтобы изменения не были для них слишком заметны.

  Вода и цельное молоко — лучшие напитки для малышей. См. Список других более полезных напитков в напитках и чашках для младенцев и детей младшего возраста.

  Имею ли я право на какие-либо льготы, которые помогут мне купить здоровую пищу для моего ребенка?

  Вы можете претендовать на ваучеры Healthy Start, если:

  • у вас есть дети младше 4 лет и вы получаете такие льготы, как пособие по доходу
  • вы находитесь на сроке не менее 10 недель беременности и получаете пособие, например пособие по доходу
  • вы беременны и под 18

  Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Healthy Start, где вы можете узнать, имеете ли вы право на получение ваучеров.

  В таком случае вы можете подать онлайн-заявку на получение ваучеров Healthy Start или получить форму заявки у вашего терапевта, акушерки или патронажной сестры.

  Вы также можете позвонить по телефону 0845 607 6823, если хотите, чтобы его отправили вам по почте.