3 Этап: 7-9 месяцев

План питания для растущего малыша

Рецепты

Обозначения:

V = вегетарианское блюдо
DF = не содержит молочных продуктов
F = подходит для замораживания
M = можно комбинировать с семейными блюдами

Пожалуйста, примите к сведению: все рецепты для данного веб-сайта были тщательно отобраны. Если сомневаетесь – особенно в случае аллергии или подозрения таковой – обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Рыбный обед

Обозначения: F
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 25 гр. отварной белой рыбы (филе
• 1 ст.л. отварной моркови
• 1 ст.л. отварного картофеля
• 1 ст.л. молока
• Небольшой кусочек сливочного масла

Приготовление 
Нарезанные морковь и картофель положить в кастрюлю с кипящей водой. Накрыть крышкой и оставить томиться. Через 7 мин. отварить рыбу в небольшом количестве молока или воды до готовности (прибл. 7мин.). Снять все ингредиенты с огня, слить воду и остудить. Сложить все ингредиенты в кастрюлю и измельчить до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Сливочные овощи

Обозначения: VDFF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: прибл. 10 мин.

Ингредиенты

• 1 небольшая морковь – очистить от кожуры и нарезать
• 1 небольшой цуккини — нарезать
• 2 соцветия брокколи
• 2 ст.л. необезжиренного молока
• 1 ст.л. детского риса

Приготовление 
Приготовить овощи на пару в пароварке Braun FoodSteamer до мягкости, это займет около 6 мин. Тем временем разогреть молоко и приготовить детский рис согласно инструкции производителя. Дать овощам стечь и охладиться. Затем поместить овощи и рис в измельчитель и приготовить пюре ручным блендером Braun Multiquick до однородной консистенции.

Печеночный обед

Обозначения: DFF
Количество порций: 4-5
Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 25 гр. печени ягненка
• 1 ст.л. отварного шпината или капусты
• 1 ст.л. отварного картофеля
• 3 ст.л. бульона

Примечание: печень не следует давать чаще одного раза в неделю

Приготовление 
Порубить печень в измельчителе Braun Multiquick, затем поджарить печень в небольшом количестве масла около 10 мин. либо до готовности. Тем временем положить картофель в кастрюлю с кипящей водой и варить около 7 мин. Добавить капусту и варить еще 6 мин. Слить воду с овощей, затем поместить все ингредиенты в миску и измельчить до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick, добавить подливки или бульона для смягчения смеси на свое усмотрение.

Вкусный пикантный рис

Обозначения :VM
Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 40 гр. репчатоголука – нарубить в измельчителе Braun Multiquick
• 100 гр. риса басмати
• 450 мл. кипящей воды
• 140 гр. мускусной тыквы
• 50 гр. твердого сыра, такого как Чеддер или Рокфор
• 2-3 нарезанных помидора
• Растительное масло

Приготовление
Обжарить лук в небольшом количестве масла до мягкости. Примешать к луку рис басмати и влить кипящей воды. Накрыть крышкой и томить 8 мин. Добавить тыкву, накрытькрышкой и готовить, иногда помешивая еще около 12 мин. на слабом огне, пока не впитается вся вода. Пока готовится рис, обжарить нарезанные помидоры 2 мин., вмешать к помидорам сыр, после чего смешать обе смеси с помощью вилки.

Простое блюдо из курицы с бананом

Обозначения: DFF
Количество порций: 6
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: прибл. 40 мин.

Ингредиенты

• 1 куриная грудка без костей и кожи (прибл. 100 гр.)
• 1 небольшой спелый банан
• 100 мл. кокосового молока

Приготовление
Нагреть духовку до 180ºC. Разрезать куриную грудку вдоль на 2 части и начинить бананом. Положить начиненную грудку в посуду для запекания и залить кокосовым молоком. Запекать 40 мин. при температуре 180ºC или до полной готовности курицы. Охладить, порезать на куски и измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Блюдо из яблок и черники

Обозначения: VFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

• Одно яблоко (около 100 гр.) – очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать
• 50 гр. черники
• 150 гр. йогурта обычной жирности

Приготовление 
Готовить нарезанное яблоко вместе с промытой черникой в пароварке Braun FoodSteamer 5 мин. Измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick. Охладить и смешать с йогуртом перед подачей.

Пюре из трески и риса

Обозначения: DF
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта:. 180 гр.
Время приготовления: прибл. 25 мин.

Ингредиенты

• 50 гр. риса
• 100 мл. воды
• 40 гр. филе трески – удалить кожу и кости
• Несколько веточек петрушки

Приготовление
Поместить рис в кастрюлю, залить водой, помешать и варить 10 мин. Добавить рыбу и варить еще 10 мин., добавляя воды, если необходимо. Затем добавить петрушку и варить еще 2 мин. Измельчить содержимое кастрюли ручным блендером Braun Multiquick.

Сырное ризотто с кабачком

Обозначения: VM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

• 2 ст.л. оливкового масла
• 50 гр. риса для ризотто
• 100 мл. горячей воды или несоленого овощного бульона
• 80 гр. кабачков – порезать на куски
• 20 гр. Твердого сыра – нарубить в измельчителе Braun Multiquick

Приготовление
Налить масло на сковороду, добавить рис и перемешать, чтобы все зерна риса покрылись маслом. Залить рис горячей водой, перемешать и томить 12 мин., добавляя воды или бульона по необходимости. Затем добавить кабачок и хорошо все перемешать. Готовить еще 5 мин. Когда рис станет мягким, добавить сыр и все перемешать. Измельчить все ингредиенты ручным блендером Braun Multiquick.

Ягненок с перловкой

Обозначения: DFFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 225 гр.
Время приготовления: прибл. 60 мин.

Ингредиенты

• 60 гр. постного бараньего фарша
• 50 гр. перловки
• 1 ст.л. томатной пасты
• ½ зубчика чеснока
• 40 гр. репчатого лука – разрезать на четыре части
• 80 гр. моркови – разрезать на куски

Приготовление
Очистить чеснок и измельчить вместе с овощами в измельчителе Braun Multiquick. Нагреть масло на сковороде, добавить измельченные овощи и тушить под крышкой 5 мин. Добавить бараний фарш и жарить еще 5 мин., пока фарш не приобретет коричневый цвет, затем добавить перловку и томатную пасту. Залить все водой, перемешать и тушить 45 мин., иногда помешивая. По мере приготовления блюдо слегка остудить, а затем измельчить ручным блендером Braun Multiquick до нужной консистенции.

Детский рататуй

Обозначения: VDFF
Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 1 ч.л. оливкового масла
• 40 гр. репчатого лука – разрезать на 4 части и нарубить в измельчителе  Braun Multiquick
• 40 гр. кабачков – нарезать кубиком
• 1 небольшой сладкий красный перец – очистить от семян, нарезать кубиком
• 4 помидора – очистить от кожицы и семян (или половина банки нарезанных помидор)

Приготовление
Нагреть масло на сковороде и тушить на нем лук до мягкости, затем добавить остальные овощи. Один раз перемешать, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить овощи до мягкости. Остудить и измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре.

Цыпленок с абрикосами

Обозначения: DFFM
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта:. 200 гр.
Время приготовления: прибл. 30 мин.

Ингредиенты

• 1 небольшая куриная грудка –нарезать кубиком (прибл. 70 гр.)
• 4 сушеных абрикоса
• 1 луковица шалот
• 1/2 палочки корицы

Приготовление
Нарубить шалот в измельчителе Braun Multiquick. Обжарить вместе с абрикосами и нарезанной куриной грудкой в небольшом количестве оливкового масла. Залить водой и добавить палочку корицы. Томить 20 мин., пока абрикосы не станут мягкими, а соус не загустеет. Удалить корицу. Измельчить ингредиенты на сковороде ручным блендером Braun Multiquick до состояния «жевательной» консистенции. Подавать с картофельным пюре.

Детский гуляш

Обозначения: FM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 600 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 50 гр. говяжьего фарша
• 6-8 грибов — нарезать
• 150 мл. творога
• 1 ст.л. кетчупа

Приготовление
Обжарить фарш на сковороде до коричневого цвета, слить весь лишний жир. Добавить на сковороду все остальные ингредиенты, готовить, помешивая. Тушить 15 мин., затем остудить. Измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре.

Детский борщ (суп из свеклы)

Обозначения: VF
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 35 мин.

Ингредиенты

• 3 средних свеклы — нарезать
• 1 средняя картофелина — нарезать
• 1 небольшая луковица — нарезать
• 450 мл. овощного бульона с пониженным содержанием соли
• 50 гр. натурального йогурта

Приготовление
Очистить овощи и положить в сковороду с бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 30 мин., пока овощи не станут мягкими. Охладить и измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Вмешать натуральный йогурт, затем подавать.

Пикантная тушеная курица

Обозначения: DFFM
Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 небольшая луковица
• 1 куриная грудка – очистить от кожи и нарезать кубиком (около 100 гр.)
• 1 десертная ложка оливкового масла
• 1 морковь – очистить от кожицы, нарезать кубиком
• 1 лавровый лист
• 2 гриба – промыть, нарезать тонко
• 140 мл. воды
• 50 гр. замороженного молодого гороха — разморозить

Приготовление
Лук нарезать, обжарить со всех сторон на сковороде вместе с курицей до полной готовности курицы. Добавить овощи, лавровый лист и воду. Накрыть крышкой и тушить 15-20 мин., затем добавить горох. Готовить еще 5 мин., пока горох полностью не прогреется. Удалить лавровый лист и измельчить до нужной консистенции прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре или макаронными изделиями.

Цветная капуста с сыром

Обозначения: VFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта:. 450 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 200 гр. цветной капусты — промыть
• 20 гр. сливочного масла
• 2 десертные ложки простой муки
• 200 мл. молока
• 40 гр. натертого сыра средней твердости – Чеддера, Грюйера или Гауды

Приготовление
Разделить цветную капусту на маленькие соцветия и готовить на пару в пароварке Braun FoodSteamer 10-12 мин. Тем временем приготовить соус. Растопить масло в небольшой сковороде, добавить муки, постоянно помешивая до консистенции мягкой пасты, долить молока, помешивать до загустения. Снять сковороду с огня, всыпать натертый сыр. Добавить в смесь цветную капусту и измельчить в пюре на сковороде ручным блендером Braun Multiquick.

Детская каша

Обозначения: VDF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

• 1 яблоко – очистить от кожицы, удалить сердцевину
• 1 банан – очистить от кожуры
• 6 ст. л. детского молока или коровьего молока
• 1 ст.л. овсяных хлопьев

Приготовление
Разрезать яблоко и банан на четыре части. Положить яблоко в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды, проварить до мягкости примерно 5 мин. Воду слить, остудить яблоко. После охлаждения положить яблоко и банан в измельчитель и приготовить пюре. Тем временем всыпать овсяные хлопья в сковороду и залить молоком, довести до кипения и загустения. Охладить, затем с помощью ручного блендера Braun Multiquick смешать с яблоком и бананом.

Пюре из моркови, цветной капусты и шпината

Обозначения:VF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

• 1 крупная морковь – очистить от кожицы и порубить на крупные куски
• 50 гр. цветной капусты (разрезать на маленькие секции)
• 1/3 банки порезанных помидор
• 30 гр. натертого твердого сыра, такого как Пармезан
• 50 гр. молодых листьев шпината

Приготовление 
Приготовить морковь и цветную капусту в пароварке BraunFoodSteamerдо мягкости. Немного охладить. Тем временем разогреть помидоры в кастрюле, затем всыпать сыр, перемешать. Как только сыр расплавится, добавить шпинат и готовить, помешивая, пока листья не обмякнут. Это займет около одной минуты. Снять с огня и остудить до теплого состояния. Теперь добавить морковь и цветную капусту в томатную смесь и измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick до однородной консистенции. Подавать с картофельным пюре.

Фруктово-мясной пирог

Количество порций: 4-5
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 60 мин.
Обозначения: DFFM

Ингредиенты

• 150 гр. говяжьего фарша,
• 50 гр. лука – разрезать на четвертины и нарубить измельчителем Braun Multiquick
• 30 гр. кишмиша
• 1 яблоко – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. говяжьего бульона домашнего приготовления (или готового, но без добавления соли)
• 100 гр. отварного картофеля — размять
• 150 мл. кипящей воды

Приготовление
Нагреть духовку до 180°C. Смешать вместе говяжий фарш, лук, кишмиш и яблоки, выложить в посуду для запекания. Используя ручной блендер vivagene Braun Multiquick, смешать томатную пасту с бульоном и добавить в мясную смесь. Накрыть крышкой и тушить 30 мин. Ложкой разложить картофельное пюре поверх мясной смеси.

Тунец под соусом

Обозначения: M
Количество порций: 6
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 5 мин. (плюс 1 час на охлаждение)

Ингредиенты

• 30 гр. творога
• 100 гр. консервированного тунца в подсолнечном масле
• 2 вяленых помидора
• 20 гр. густой сметаны

Приготовление
Слить лишнюю жидкость с тунца и смешать его с творогом и нарезанными вялеными помидорами, используя ручной блендер Braun Multiquick. Добавить сметану и охладить в холодильнике один час перед подачей. Подавать с тостами или рисовыми пирожками.

Пюре из курицы с грушей

Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

• 1 куриная грудка – снять кожу и нарезать кубиком
• 1 груша – удалить сердцевину и нарезать кубиком
• 1 сладкая картофелина среднего размера – очистить кожуру, нарезать кубиком
• 120 гр. цуккини – мелко нарезать
• 500 мл. овощного или куриного бульона с пониженным содержанием соли

Приготовление
Вылить бульон в большую кастрюлю, довести до кипения. Добавить курицу, убавить огонь и томить 10 мин. Добавить сладкий картофель и грушу, томить еще 10 мин. Добавить цуккини и готовить еще 5 мин., до готовности всех ингредиентов. Измельчить в кастрюле до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick.

Густой суп с сыром и овощами

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

• 250 гр. картофеля – очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики
• 50 гр. сладкого картофеля – очистить от кожуры, порезать на кубики
• 25 гр. несоленого сливочного масла
• ½ небольшого лука-порея –мелко нарезать
• 1 ст.л. муки
• 100 мл. молока
• 50 гр. натертого сыра

Приготовление
Залить весь картофель кипящей водой и тушить до готовности (около 10-15 мин.). Вынуть половину картофеля и отложить в сторону, затем измельчить оставшийся в кастрюле картофель вместе с водой, в которой он варился в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Растопить сливочное масло на сковороде, потушить в нем лук порей до готовности. Всыпать муки, медленно влить молока, все время помешивая. Перемешайте пюре из овощей с кубиками отварного картофеля, сыром и соусом. Подавайте по мере охлаждения до теплого состояния.
Такой рецепт вкусного теплого зимнего супа подходит для всей семьи. Чтобы добавить ноту «взрослости», обжарьте немного чеснока с пореем и добавьте щепотку соли при подаче на стол.

Салат из картофеля и авокадо

Количество порций: 5-6
Приблизительный объем готового продукта: 350 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 1 большой картофель, очищенный и порезанный маленькими кубиками 
• 1 авокадо, очищенный и без косточки
• 1 ст.л. йогурта 

Приготовление
Отварить картофель до готовности (около 10-15 мин.). Взбить авокадо ручным блендером Braun Multiquick, вмешать йогурт. Добавить отварной картофель к авокадо-йогуртовой смеси, пока он еще теплый. Подавать теплым или охлажденным.

Пюре из красной чечевицы

Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

• 125 гр. красной чечевицы
• 25 гр. репчатого лука – нарезать
• 1 ст.л. масла
• 25 гр. моркови – мелко нарезать
• 500 мл. воды

Приготовление
Тщательно промыть чечевицу и слить воду. Замочить на ночь (если этого требует инструкция на упаковке). Тушить лук в масле 4–6 мин. до мягкости. Добавить морковь и продолжать тушить еще 4–5 мин. Добавить чечевицу и воду. Довести до кипения, тушить 45 мин. или до готовности чечевицы. Слить лишнюю воду и превратить смесь в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick.
Это блюдо можно превратить в пряный дал, который подается в качестве дополнения к карри. Для этого нужно разделить отварную смесь из чечевицы на две части, оставив одну порцию на пюре для ребенка, а вторую выложить на сковороду и тушить с порошком карри или пастой карри, хорошо размешать и подавать.

Протертая курица с мускусной тыквой

Это великолепное блюдо для использования остатков после приготовления жареной курицы, тыквы и риса 
Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

• 200 гр. отварной тыквы
• 100 гр. приготовленной курицы
• 125 гр. приготовленного коричневого риса

Приготовление
Сложить все ингредиенты в чашу блендера, добавить немного воды или привычного для вашего ребенка молока. Измельчить все ингредиенты до консистенции, подходящей для вашего ребенка с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Протертая тыква с грушей

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 425 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

• 200 гр. отварной мускусной тыквы
• 100 гр. сушеных абрикосов (замочить на 30 мин.)
• 75 гр. изюма (замочить в яблочном соке на 30 мин.)
• 1 очень спелая груша – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кусочками

Приготовление
Измельчить все ингредиенты до текстурной консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Яблочный кускус

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

• 100 гр. кускуса –замочить в теплом яблочном соке на 5 мин.
• 2 ст.л. натурального йогурта
• 50 гр. отварного яблока

Приготовление
Поместить все ингредиенты в чашу блендера и перемешать 5-10 секунд с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Суп с яблоком и сладким картофелем

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

• 2 ч.л. Сливочного масла
• 2 ч.л. муки
• 180 мл. куриного бульона с пониженным содержанием соли
• 2 ч.л. отварного яблока
• 200 гр. отварного сладкого картофеля
• 50 мл. молока

Приготовление
Растопить масло в кастрюле, всыпать муку и хорошо перемешать. Тушить смесь, помешивая до желто-золотистого цвета. Медленно влить бульон, все время помешивая, затем добавить отварное яблоко и сладкий картофель. Довести до кипения, убавить огонь и томить 5 мин. Затем измельчить смесь до состояния пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick, добавить молоко, прогреть всю смесь и подавать.

Макаронные изделия с тыквой

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 100гр. макаронных изделий мелкого размера
• 100гр. отварной мускусной тыквы
• Неподслащенный яблочный сок

Приготовление
Отваривать макаронные изделия 10-15 мин. Пока они варятся, смешать тыкву с небольшим количеством яблочного сока, чтобы получился соус. Подогреть соус и полить им готовые макароны перед подачей.

Пюре из сладкого и белого картофеля

Количествопорций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

• 200 гр. картофеля – очистить от кожуры, нарезать
• 200 гр. сладкого картофеля — очистить от кожуры, нарезать кубиками
• 25 гр. сливочного масла
• 50 мл. молока (коровье молоко, грудное или молоко из смеси, в зависимости от этапа кормления)
• 30 гр. натертого сыра

Приготовление
Положить белый и сладкий картофель в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 15-20 мин. до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло, молоко и сыр, затем смешать все до густой консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

Макароны с цуккини

Количествопорций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 150 гр.
Время приготовления: 7 мин.

Ингредиенты

• 50 гр. мелких отварных макаронных изделий
• 1 цуккини среднего размера – тонко нарезать
• 1 ч.л. чеснока
• Растительное или оливковое масло
• 25 гр. натертого сыра

Приготовление
Приготовить цуккини в пароварке Braun FoodSteamer (до готовности) – около3 мин. Добавить немного масла и взбить до густой консистенци и с помощью ручного блендера BraunMultiquick, добавить чеснок. Полить получившимся соусом из цуккини теплые макароны. По желанию можно посыпать небольшим количеством натертого сыра.

Помидоры и картофель с орегано

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты

• 125 гр. картофеля — очистить от кожуры, нарезать кубиками
• 100 гр. цветной капусты – разделить на небольшие соцветия
• 30 гр. сливочного масла
• 200 гр. консервированных помидор
• Щепотка орегано
• 35 гр. натертого сыра типа Глостер

Приготовление
Положить картофель в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 7-8 мин., затем добавить цветную капусту и тушить до готовности всех овощей. Слить воду, добавить помидоры и другие ингредиенты. Взбить все до текстурной консистенции с помощью ручного блендера BraunMultiquick.

Цыпленок со сладкой кукурузой и грушей

Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

• 100 гр. курицы
• 50 гр. репчатого лука – нарезать на четвертинки и порубить измельчителем Braun Multiquick
• 1 ст.л. оливкового масла
• 50 гр. сладкой кукурузы
• 1 картофелина среднег оразмера — очистить от кожуры, нарезать
• ½ небольшая груша – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать
• 225 мл. куриного или овощного бульона с пониженным содержанием соли

Приготовление
Промыть курицу, нарезать на тонкие кусочки. Обжарить репчатый лук до мягкости, затем добавить курицу, тушить 10 мин. до полной готовности. Добавить овощи и картофель, влить бульон и тушить 15-20 мин. В конце смешайте все в кастрюле с помощью ручного блендера BraunMultiquick.

Тушеная говядина с морковным пюре

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

• 250 гр. говядины для тушения – порезать на кубики
• 2 ч.л. оливкового масла
• 1 луковица-шалот – нарезать
• 1 морковь – очистить от кожицы, разрезать на кусочки прибл. 5см.
• 2 средние картофелины – очистить от кожуры, разрезать на кубики
• 250 мл. воды

Приготовление
Нагреть в кастрюле немного масла, добавить говядину и обжарить со всех сторон 2-3 мин. до коричневого цвета. Добавить овощи, картофель, влить воды, все перемешать и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около часа или до готовности говядины и овощей. Измельчить все ингредиенты в кастрюле с помощью ручного блендера Braun Multiquick до желаемой текстуры.
Для приготовления блюда для всей семьи следует просто пропустить этап измельчения и подавать с запечённым картофелем и ломтями свежего хлеба.

Банановое ризотто

Количество порций:   10-12
Приблизительный объем готового продукта: 800 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

• 225 гр. риса для ризотто
• 50 гр. маргарина
• 50 гр. репчатого лука нарубленного в измельчителе Braun Multiquick
• 30 гр. муки
• 550 мл. молока
• 30 гр. Пармезана
• 450 гр. не самых спелых бананов

Приготовление
Отварить рис до мягкости в кипящей воде (прибл. 15 мин).Тем временем нарубить лук и обжарить его до мягкости в небольшом количестве маргарина. Смешать приготовленный лук с рисом. В отдельной посуде растопить оставшийся маргарин и добавить муки, хорошо перемешать. Медленно влить молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения и тушить 1 мин. Добавить сыр, перемешать, пока сыр не расплавится. Очистить и нарезать бананы, добавить в рисовую смесь. Смешать все ингредиенты с помощью ручного блендера Braun Multiquick.  

Компот из чернослива с вишней

Количество порций: 1-2 ч.л. для поливки на йогурт
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты

• 250 мл. воды
• 60 гр. сушеных абрикосов — нарезать
• 25 гр. коричневого сахара
• 1/2 ч.л. измельченной лимонной цедры
• щепотка корицы
• 60 гр. чернослива без косточек – нарезать пополам
• 30 гр. сушеной вишни
• 1/2 ч.л. ванильной эссенции

Приготовление
Разогреть воду в большой кастрюле с тяжелым дном, на большой температуре добавить в кипящую воду абрикосы, коричневый сахар, лимонную цедру и корицу. Убавить огонь и томить без крышки 5 мин. Вылить смесь в большую емкость; добавить чернослив, сушеную вишню и ваниль. Смешать все с помощью ручного блендера Braun Multiquick, подавать при комнатной температуре. 
Также подходит в качестве поливки на йогурт для малышей. Кроме этого, компоты являются великолепной добавкой к мороженому и йогурту для всех членов семьи.

Жареный цыпленок и овощное рагу

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 150 гр. небольших кусочков куриной грудки жареного цыпленка, очищенного от кожи
• 100 гр.  мякоти тыквы – нарезать на кубики
• 100 гр.сладкого картофеля — нарезать на кубики
• 2 ст.л. гороха
• 2 ст.л. сладкой кукурузы
• Охлажденная кипяченая вода

Приготовление
Порезать куриное мясо на мелкие кусочки, отложить в сторону. Приготовить тыкву, сладкий картофель, горошек и кукурузу в пароварке BraunFoodSteamer до мягкости. Измельчить курицу и овощи в пюрес помощью ручного блендера Braun Multiquick. Чтобы разбавить пюре до необходимой консистенции, можно использовать охлажденную кипяченую воду. Охладить и подавать.
Для того, чтобы приготовить это блюдо для всех членов семьи, рецентуру следует немного поменять: порезать курицу более крупными кусками и опустить этап измельчения в пюре.

Зимний фруктовый салат

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 10-15 мин.

Ингредиенты

• 500 гр. сушеных фруктов (чернослив, груши, абрикосы, инжир)
• 600 мл. воды
• 2 капли ванильной эссенции
• 1 ст.л. свежего лимонного сока
• Йогурт для подачи

Приготовление
Сложить фрукты в большую сковороду, залить водой. Добавить ванильную эссенцию. Довести до кипения, хорошо перемешать, убавить огонь и томить 10 мин., пока смесь не загустеет. Убрать сковороду с огня, остудить, а затем перелить фрукты вместе с жидкостью в миску и выжать немного лимонного сока. Измельчить смесь до состояния пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Такой салат можно подавать как теплым, так и охлажденным, добавив сверху йогурт.
Такой согревающий зимний салат придется по вкусу и остальным членам семьи. По желанию салат можно подсластить небольшим количеством меда или коричневого сахара, а также, если хотите, пропустить этап превращения салата в пюре.

Пюре «Папая»

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 600 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 125 гр. сладкого картофеля – очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком
• 125 гр. моркови – нарезать
• 125 гр. стручковой фасоли – удалить хвостики
• 125 гр. шпината
• 125 гр. замороженного горошка

Приготовление
Сложить сладкий картофель и морковь в пароварку Braun FoodsSteamer, готовить на пару 8 мин. Добавить остальные ингредиенты и прогревать смесь около 6 мин. Вынуть смесь из пароварки, измельчить все до грубой консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Блюдо подавать охлажденным.

Суп из корнеплодов и нута

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 1,5 л
Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

• 2 ст.л. масла
• 2 луковицы — нарезать
• 2 моркови — нарезать
• 2 стебля сельдерея — нарезать
• 250 гр. консервированного нута
• 2 банки по 400 гр. консервированных томатов
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. коричневого сахара
• 600 мл. воды
• 1 «букетик гарни» (небольшой пучок из зелени на ваш выбор)
• Свежемолотый черный перец

Приготовление
В большой кастрюле разогреть масло, добавить лук и пассировать до мягкости. Добавить овощи и томаты вместе с соком. Добавить остальные ингредиенты, заправить перцем по вкусу. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 40 мин., пока овощи не станут мягкими. Немного охладить, удалить «букетик гарни», затем измельчить содержимое кастрюли с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Подавать с гренками или рисовыми пирожками.

Пюре из сладкого картофеля и яблока

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

• 2 среднего размера картофелины – очистить от кожуры, нарезать
• 2 больших яблока – очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать

Приготовление
Готовить сладкий картофель в пароварке BraunFoodSteamer 8 мин. до мягкости. Добавить яблоки и продолжить готовить до готовности всех ингредиентов. Слегка охладить и превратить картофель и яблоки в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Охладить и подавать.

всё, что нужно знать — Сочетайзер

В итальянской кухне моцарелла вездесуща: от салатов и паст до десертов — она везде желанная гостья. Мягкий сыр с нейтральным вкусом крайне уживчив. Хотите — моцарелла будет дирижировать целым оркестром ингредиентов, оставаясь главной на тарелке. Как в знаменитом «Капрезе», где нарезанные кружочками сладкие помидоры, моцарелла и соус песто повторяют триколор итальянского флага. Или в другом национальной хите — Mozzarella in carrozza, то есть «моцарелла в карете»: шарик свежего сыра вместе с анчоусом и веточкой базилика кладут между двумя кусками хлеба, панируют в яйце и сухарях и отправляют во фритюр. При всей элементарности рецепта — настоящее лакомство!

Соус для пасты — еще одна кулинарная стезя, на которой моцарелле нет равных: тут она отлично сочетается с вялеными помидорами, рыбой, зеленой фасолью, креветками, панчеттой, курицей… Сложно найти ингредиент, с которым нежная сливочная субстанция вступила бы в конфликт.

Для пиццы моцарелла — базовый сыр. Ее используют как основу вкуса наравне с томатным соусом в «Маргарите», она обязательно входит в начинку пиццы «Четыре сыра». Тут стоит придерживаться правила: если пицце предстоит вместе с сырной начинкой отправиться в раскаленную печь, лучше использовать прессованную или подкопченную моцареллу, а свежую – выкладывать на уже выпеченную лепешку, добавив оливки, анчоусы, кружочки колбасы или тонкие ломтики лосося.

Моцарелла — королева итальянских бутербродов, брускетт и панини. С тонкими, как бумага, ломтиками брезаолы или прошутто, припущенным шпинатом или пикантной рукколой, она всегда на своем месте и неизменно хороша. Итальянская запеканка пармиджана тоже не обходится без моцареллы: свежим сыром прослаивают тонко нарезанные баклажаны и запекают в духовке под корочкой из пармезана.

И, наконец, простейший, но гурманский итальянский десерт, — пончики bombolini. Жареные в масле кругляши начиняют моцареллой вместе с клубникой, кусочками инжира или груши и подрумянивают в масле. Идеальное завершение обеда с бокалом очень холодного игристого вина вроде просекко или франчакорты!

Ребенок 10 месяцев: развитие, питание и сон

Каждый родитель вечно готов с гордостью смотреть, как его малыш покоряет все новые вершины: начинает вставать, затем идет, а потом произносит первые слова. Наверняка и вы не исключение. Но остаются вопросы о том, что ждет вас и малыша впереди, чем можно кормить ребенка в 10 месяцев, сколько ему нужно спать, какие этапы развития вам предстоят. У нас есть ответы на все эти и многие другие вопросы!

Развитие ребенка в 10 месяцев

Парадоксально, но факт – хотя в возрасте 10 месяцев малыш становится все более подвижным и самостоятельным, он все еще опасается отходить далеко от мамы, а иногда даже плачет, когда ее не видит. Хотите узнать, какие еще события ждут вас и малыша на десятом месяце его жизни? Об этом мы расскажем дальше.

Рост и физическое развитие: Набираем ход

Наверняка у малыша есть такие предметы одежды, в которых он выглядит особенно очаровательным. Но не стоит слишком привязываться к любимым вещам. Десятимесячный малыш моментально из них вырастет – еще бы, ведь к году он будет весить в три раза больше, чем при рождении. У каждого малыша свои особенности, а единого стандарта темпов роста не существует. На регулярных осмотрах у педиатра индивидуальный темп роста определяется по весу, длине и окружности головки ребенка путем сравнения с таблицей роста.

Движения: Вверх, снова вверх и вперед!

Наверное, вы уже заметили, что, когда малыш бодрствует, он постоянно двигается. Когда он лежит на животике, то поднимает туловище и оглядывается вокруг, а если он на спинке, то хватает себя за пальчики ног. Еще он умеет переворачиваться или раскачиваться, стоя на четвереньках. Эти движения укрепляют его мышцы, улучшают координацию и помогают овладеть своим телом.

На этом этапе малыш может уже пробовать вставать, но у всех это происходит в свое время. Ребенок видит, что все вокруг умеют ходить, и хочет это повторить. Правда, когда ему удается встать, сесть обратно уже труднее. У некоторых малышей это вызывает панику. Если вы заметили, что у малыша проблемы, покажите ему, как сгибать колени и садиться, – пусть он повторит за вами эти действия.

Когда дети уже умеют вставать, они часто пытаются сделать пару шагов, держась за опору. Это называется ходить «по стеночке», то есть от одной опоры до другой. А совсем скоро они пробуют ходить вообще безо всякой опоры. Да, заканчивается это чаще всего падением, но с каждой новой попыткой шаги даются все лучше и лучше.

На этом этапе двигательные навыки развиваются очень быстро, особенно по сравнению с долгими месяцами, которые малыш провел лежа на животике и подготавливая мышцы к ходьбе. Часто ребенок уже уверенно ходит всего лишь через несколько дней после первых робких шагов. Это ли не чудо!

Когнитивное развитие: Прием, как слышно?

Хотя ребенок в 10 месяцев еще не умеет говорить, он уже кое-что понимает из того, что вы говорите. На самом деле дети понимают очень много! Например, если назвать любимую игрушку ребенка, он начнет ее искать, то есть он поймет, что вы имеете в виду. А если малыш называет что-то придуманным словом, используйте это в своих целях. Например, плюшевого мишку он называет «мика». Каждый раз, когда вы слышите это слово, давайте ему игрушку и повторяйте «мишка», чтобы он запомнил, как правильно звучит это слово. Со временем он научится его воспроизводить. В этом месяце или через несколько недель малыш уже сможет произносить простые слова, например «нет», «мама», «папа».

Со временем ребенок пытается подражать вашим движениям. Если у него есть игрушечный телефон, он будет прикладывать его к уху, как вы делаете с настоящим. Поощряйте его и чаще показывайте, как нужно пользоваться вещами. Покажите ему, как причесываться расческой или чистить зубы щеткой. Во время еды дайте ему поиграть с чашкой и ложкой.

Что сделать, чтобы ребенок развивался правильно

Как всегда, и на этом этапе от ваших действий многое зависит в росте и развитии малыша. Вот несколько советов:

• Положите в нижний ящик шкафа прочные и безопасные игрушки. Малыш будет очень рад, когда обнаружит их, исследуя дом, и это в положительную сторону скажется на его уверенности в себе.

• Когда ребенок научится вставать, он может заинтересоваться лестницами. Если у вас дома есть лестница, установите специальные ограждения. Однако можно разрешить малышу подняться на самую нижнюю ступеньку под вашим присмотром. Необходимо при этом стоять внизу прямо за ним.

• Покажите ребенку, какие жесты сопровождают слова «пока-пока», «да» и «нет», то есть покажите ему, как махать рукой на прощание, кивать или качать головой в сторону.

• Специалисты не рекомендуют пользоваться ходунками. Эти приспособления небезопасны и отучают ребенка ходить самостоятельно. Лучше купите ему неподвижный стульчик для опоры, игровой комплекс или машинку с поручнем, за который можно держаться и толкать ее перед собой.

• Вовсе необязательно покупать десятимесячному малышу дорогие игрушки. Ребенку в этом возрасте интересны пустые коробки, упаковки из-под яиц или даже вставки для рулонов туалетной бумаги, в общем все, что гнется, рвется и закручивается. В магазине стоит отдать предпочтение большой кукле или марионетке, игрушечному телефону или игровой коробке с клавишами, которые при нажатии пищат, двигаются или открываются. Такие игрушки развивают моторику и координацию движений.

Ребенок 10 месяцев: Кормление

В день десятимесячному ребенку требуется 750-900 калорий, при этом половина от этого количества должна поступать из грудного молока или смеси, а остальное – из твердой пищи. Десятимесячному малышу можно разрешать есть некоторые продукты (например, мелко нарезанные кусочки , сыра, фруктов, проваренную пасту) руками, а не только кормить его с ложечки. Проявите терпение и помните, что он учится, – возможно, есть он будет медленно, а большая часть еды окажется где угодно, только не у него во рту. Чем чаще ребенок будет пробовать что-то делать самостоятельно, тем увереннее будет в дальнейшем.

На этом этапе можно приучать малыша к поильнику. Начните с поильника-непроливайки, у которого есть крышка, две ручки и мягкий носик. Сначала малыш решит, что это игрушка. Это абсолютно нормально. Налейте туда немного воды и покажите, как оттуда пить. Очень скоро малыш станет повторять все за вами. Потом вместо воды налейте в поильник грудного молока или смеси. Использование поильника развивает координацию и готовит малыша к отлучению от груди или кормлению из бутылочки. Помните, что может пройти несколько месяцев, прежде чем ребенок научится пить все из поильника. На данном этапе просто покажите ему, как это делать, – надо же с чего-то начинать.

Предлагаем примерный рацион для десятимесячного ребенка с включением как твердой пищи, так и грудного молока (смеси). Эта схема также даст вам представление о том, сколько еды в среднем нужно десятимесячному ребенку в сутки.

В ресторан с малышом

Думаете, пойти в ресторан с маленьким ребенком сложно? Вот несколько советов, которые вам помогут:

• Позвоните в ресторан заранее – узнайте, приветствуются ли там посетители с маленькими детьми и есть ли у них высокие стульчики. Возьмите с собой влажные салфетки, чтобы можно было вытереть стульчик при необходимости.

• Накормите малыша перед походом в ресторан, возможно он уснет и проспит весь вечер.

• Если предполагается, что малыш будет есть в ресторане, возьмите его еду, ложечку и слюнявчик.

• Не смущайтесь, если малыш вдруг заплачет. Будьте к этому готовы, постарайтесь успокоить его или побыстрее рассчитайтесь и уйдите.

• Возьмите с собой мягкие игрушки или книжки, с которыми малыш может поиграть, не сильно мешая при этом другим.

Ребенок 10 месяцев: Сколько нужно спать?

Как правило, десятимесячные дети спят по 10-12 часов в сутки по ночам и еще по паре часов в течение дня. Некоторым детям иногда не требуется тихий час днем.

Где-то в это время у многих детей возникает так называемая сепарационная тревога – они начинают расстраиваться и плакать, когда не видят маму. От этого по ночам возникают проблемы: ребенок может проснуться и заплакать от того, что мамы нет рядом. В этом случае следует соблюдать такие правила:

• Зайдите в спальню к малышу и проверьте, что у него все в порядке.

• Погладьте его и скажите, что все хорошо, вы рядом.

• Если нужно, постарайтесь побыстрее поменять подгузник и сразу же уложить малыша обратно в кроватку.

• Не следует включать свет, укачивать малыша, кормить его или класть к себе в кровать. Так он еще чаще будет просыпаться по ночам, зная, что такое поведение вознаграждается.

Один день из жизни малыша

У десятимесячного малыша ни один день не похож на предыдущий. Примерное расписание его дня может выглядеть так:

Здоровье ребенка: Уход за зубами

Возможно, у вашего малыша уже прорезались зубки. А если нет, то у всех это бывает в свое время. Как правило, полный комплект молочных зубов появляется у всех детей к 3 годам. Сколько бы зубов ни было у вашего малыша, важно ухаживать за ними каждый день. Вот как это нужно делать:

• Чистить зубки малышу нужно два раза в день мягкой детской щеткой с небольшим количеством специальной детской пасты. Если зубки еще не прорезались, протрите десны ватным диском или мягкой щеткой. Чтобы узнать, какую пасту выбрать и сколько нужно чистить зубы, прочтите эту статью.

• Не давайте малышу засыпать с бутылочкой во рту. В результате молоко во рту застаивается и вызывает кариес.

• При появлении признаков дискомфорта от прорезывания зубов (раздражительность, плач, опухание десен) постарайтесь снять болезненные ощущения. Для этого помассируйте десны малыша пальцем или дайте ему прикусить специальное резиновое кольцо для прорезывания.

• Иногда случается так, что малыши травмируют зубки. В этой статье мы расскажем, как помочь ребенку при проблемах с зубами.

В этом возрасте у детей также встречаются следующие заболевания:

• Пищевые аллергии. У маленьких детей иногда бывают аллергические реакции на такие продукты, как коровье молоко (его следует вводить только после 12 месяцев), яйца, арахис, соя и пшеница. Пищевые аллергии могут почти не проявляться, а могут выражаться и в форме тяжелых симптомов вроде сыпи, диареи, затрудненного дыхания, бледности кожных покровов. Обратитесь к педиатру – он поставит диагноз и назначит лечение. Возможно, из рациона ребенка нужно будет исключить продукты, на которые у него аллергия. Иногда аллергия проходит с возрастом.

• Младенческая розеола. Повышение температуры до 39-40 °С, затем спад и появление сыпи по всему телу могут быть симптомами вирусного заболевания под названием розеола. Также оно сопровождается насморком, болью в горле, увеличением лимфоузлов, кашлем и раздражительностью. В этом случае следует обратиться к врачу. При повышенной температуре розеола заразна, поэтому в этот период следует оградить других детей от контакта с больным малышом. А еще больше информации о розеоле вы найдете в этой статье.

Часто задаваемые вопросы

Как уложить ребенка спать на всю ночь?

Можно попробовать не укладывать малыша спать днем, чтобы к ночи он был уже совсем сонный. Перед укладыванием проверьте, что у него чистый подгузник и что ему удобно лежать в кроватке. Если малыш все-таки проснулся ночью, не включайте свет, успокойте его словами и тихо выйдите из комнаты. Со временем он научится успокаиваться и засыпать снова. В этом могут помочь «обнимательные» предметы вроде плюшевого мишки или одеяла. Если малыш никак не может прекратить плакать, оставьте его в покое. Он знает, что вы его любите и даете ему возможность научиться успокаиваться самостоятельно.

Сколько раз в течение дня спит десятимесячный ребенок?

Как правило, в этом возрасте ребенок спит около двух раз в течение дня – утром и днем.

Что из продуктов питания можно давать десятимесячному ребенку?

Рацион десятимесячного ребенка обычно состоит из грудного молока (смеси) и твердой пищи. В качестве последней можно давать кусочки курицы, мягких фруктов или овощей, цельнозерновые хлопья, макароны, хлеб, яичницу-болтунью, йогурт.

Можно ли давать десятимесячному ребенку сыр?

Да. Твердый сыр можно нарезать на мелкие кусочки или же давать ребенку мягкий белый сыр.

Можно ли давать десятимесячному ребенку яйца?

Да. В возрасте 10 месяцев дети могут есть яичницу-болтунью.

Молодые родители: Как распределять обязанности

Иногда с партнером сложно разговаривать о том, как воспитывать ребенка. Главное – помнить, что идеальных семей не бывает, родители бывают разные и с течением времени распределение обязанностей может меняться. Вам всегда придется договариваться о том, как распределить обязанности по уходу за ребенком и по дому. Лучше всего разговаривать откровенно и искренне, чтобы раздражение и взаимные претензии не накапливались. Вот несколько советов:

• Разделите обязанности по дому. Составьте список обязанностей по дому на день, неделю и месяц и придумайте, как справедливо их распределить. Возможно, кто-то может больше сделать в течение недели, а другой возьмет на себя эти обязанности в выходные.

• По очереди ухаживайте за ребенком. Возможно, один из вас или вы оба вышли на работу. Но вам все равно хочется участвовать в воспитании малыша. Можно по очереди вставать по ночам и укладывать плачущего малыша спать, по очереди кормить ребенка – утром и вечером, по очереди брать выходные с ребенком по болезни или ходить за детскими товарами.

• Оставляйте возможности для маневра. Все меняется, и потребности тоже. Периодически обсуждайте с партнером, какие договоренности можно поменять, а какие можно оставить как есть.

• Проводите больше времени вместе. Выделите время на отдых всей семьей. Например, можно всем вместе поиграть с ребенком на полу, устроить семейный ужин или прогуляться в выходной.

• Если возникают конфликты, проконсультируйтесь с психологом. Конфликты – естественная часть любых отношений, но ваш малыш улавливает все негативные эмоции. Если вам нужна помощь в разрешении конфликтов, обратитесь к квалифицированному семейному психологу.

Чек-лист этого месяца

• Запишитесь на первый прием детского стоматолога, если вы этого еще не сделали. А перед этим ознакомьтесь с нашим руководством о том, как вести ребенка к стоматологу.

• Закупите базовые лекарства для ребенка: парацетамол и ибупрофен от температуры, капли для носа и кортизоновую мазь от укусов насекомых и высыпаний. Не давайте ребенку лекарства без назначения врача. Лекарства следует держать там, где ребенок не сможет до них добраться, а некоторые нужно хранить в холодильнике. Не забывайте утилизировать лекарства с истекшим сроком годности. Педиатр или специалисты в аптеке расскажут вам, как безопасно утилизировать лекарства.

• Подготовьте домашнюю и автомобильную аптечку первой помощи. Вот примерный состав:

  • лейкопластырные повязки разных размеров;

  • бинт;

  • ватные шарики или диски;

  • антисептическая мазь;

  • мыло или антибактериальный гель;

  • вазелин;

  • цифровой термометр;

  • ножницы;

  • пинцет;

  • компресс со льдом;

  • согревающий компресс;

  • безопасный для детей репеллент;

  • безопасный для детей крем от солнца;

  • руководство по оказанию первой помощи.

• Не забывайте об акциях и скидках для молодых родителей.

• Когда у вас выдастся свободная минутка, почитайте о том, что ждет вас и малыша на 11-м месяце жизни.

• А чтобы узнать еще больше о развитии малыша в следующих месяцах, подпишитесь на нашу рассылку:

Пицца для детей: вкусно и безопасно

05.02.2020
Нико Пиццарский

Пиццу любят не только взрослые, но и дети. Многие родители не готовят и не покупают пиццу ребенку, так как считают ее вредной и калорийной едой. Качество пиццы зависит от того, какие продукты используются для ее приготовления. Если готовить пиццу в домашних условиях, то блюда получится вкусным, безопасным и полезным.

С какого возраста можно вводить пиццу в детское меню?

Если пицца сделана дома, и родители уверены в ее качестве, то такое лакомство можно давать детям, начиная с 2-х лет. Ингредиенты для блюда должны быть мелко порезанными, чтобы облегчить жевание. Пиццу необходимо хорошо запекать, чтобы исключить риск появления вредных бактерий.

Внимание! К сожалению, быть на 100% уверенным в качестве покупной пиццы невозможно, поэтому для детей подойдет именно домашняя пицца, хотя бы на первое время. Покупная пицца может спровоцировать у ребенка боли в животе, повышенный метеоризм, аллергическую реакцию, жидкий стул.

Для первой пиццы для ребенка нужно использовать минимум ингредиентов. Без опаски можно класть на тесто сыр, помидоры, зелень, отварное мясо. Болгарские перцы класть не стоит, так как у многих детей на них возникает аллергия. Отказаться нужно и от копченостей, морепродуктов, консервированных продуктов, таких как соленые огурцы, грибы, оливки. Специй тоже нужно использ0овать минимум, желательно ограничиться одной только солью.

Покупные майонез и кетчуп тоже не стоит использовать. Можно заменить их натуральными томатами, сметаной, майонезом собственного приготовления.

Для того, чтобы доставить ребенку радость, пиццу можно приготовить в виде забавной мордашки или животного.

Важно не перекармливать ребенка первой пиццей. На пробу стоит дать ему один кусочек, и внимательно проследить за его самочувствием. Если он перенесет новое блюдо нормально, то далее можно давать ему пиццу без опаски.

Тесто для детской пиццы

От теста на дрожжах лучше отказаться. Дрожжи провоцируют брожение в желудке, из-за чего у ребенка может повыситься метеоризм.

Для теста нужно смешать 2 куриных яйца, 200г сметаны, сливочное масло (предварительно растопленное), разрыхлитель для теста, соль и 0,5 кг муки.

Тесто нужно хорошо и долго вымешивать, пусть оно насытиться пузырьками воздуха и станет максимально упругим и податливым. Ему нужно обязательно дать «отдохнуть» некоторое время, предварительно поместив его под полотенце или пищевую пленку.

Перед тем, как приступать к раскатке теста, стол лучше присыпать манной крупой, чтобы лишняя мука не изменила текстуру теста. Формировать лепешку лучше не скалкой, а руками. Так тесто быстрее пропечется, и будет более воздушным.

Тесто можно раскатать как в один большой пласт, так и сделать мини-пиццы.

Пиццы с курицей и помидорами

Для начинки понадобятся 2 крупных томата, отварная куриная грудка, сыр и свежая зелень.

Один томат нужно натереть на терке, пропустить через мясорубку или перебить при помощи блендера. Получившимся пюре нужно намазать корж. Далее на него выкладывается второй томат, нарезанный произвольно, и куриная грудка.

Пиццы выпекается 15-20 минут в разогретой духовке, посыпается сыром и зеленью, отправляется в духовку еще на 3-5 минут.

Пицца с телятиной

Филе телятины нужно предварительно обжарить вместе с луком, нарезанным соломкой. Корж для пиццы смазывается растопленным сливочным маслом, сверху выкладывается обжаренная телятина и помидор, порезанный кубиками.

Выпекать блюдо нужно 20-25 минут в раскаленной духовке. За 5 минут до готовности, пицца посыпается сыром.

Пицца с брокколи и цветной капустой

По-настоящему полезную и витаминную пиццу можно сделать с различными сортами капусты.

Цветную капусту и брокколи нужно предварительно отварить в слегка подсоленной воде.

Тесто для пиццы нужно смазать оливковым маслом, выложить на него капусту, обильно посыпать сыром. Выпекается блюдо 15-20 минут. Перед подачей можно украсить зеленью.

Овощная пицца с сыром

Для начинки понадобятся свежие томаты, морковь, репчатый лук, кабачки или другие овощи, которые любит ребенок.

Основа для пиццы смазывается оливковым маслом или жирными сливками. Овощная смесь выкладывается в произвольном порядке. Выпекается блюдо около 15 минут. За 5 минут до готовности пиццу нужно посыпать тертым твердым сыром.

Пицца «Маргарита» для детей

В классическую пиццу «Маргарита» добавляют твердый сыр и томаты, поэтому допустимо приготовить ее и для ребенка.

На тесто для пиццы нужно выложить тертый помидор без кожуры или томатный соус домашнего приготовления. Далее выкладываются тонко нарезанные томаты и зелень.

Выпекать пиццу нужно 10-15 минут, после чего украсить сыром.

Пицца с мясным фаршем и сыром

Фарш нужно предварительно обжарить с добавлением небольшого количества мелко нарезанного лука.

Корж смазывается сливочным маслом, на него тонким слоем выкладывается фарш и распределяется равномерно. Вторым слоем идут помидоры, порезанные пластинками или кубиками. Пицца отправляется в духовку на 15-20 минут, за 5 минут до готовности посыпается тертым сыром.

Пицца с курицей и сыром

Куриную грудку можно предварительно отварить, и порезать кусочками, а можно порезать кусочками и обжарить на растительном масле.

Тесто нужно смазать томатным пюре из свежего помидора или домашним соусом для пиццы. Сверху выложить курицу и мелко порубленную зелень.

Пицца готовится в раскаленной духовке около 15 минут. За 5 минут до готовности ее нужно посыпать сыром.

Пицца с рыбой

Если ребенок ничего не имеет против рыбы, то ему можно предложить попробовать рыбную пиццу.

Для приготовления потребуется 300г филе белой или красной рыбы, в зависимости от того, какая нравится ребенку. Рыбу предварительно нужно порезать кубиками или полосками, немного поперчить, посолить, выложить ее на корж, смазанный оливковым маслом. При желании к рыбе можно добавить мелко порезанный лук, зеленый или репчатый. Пиццу нужно выпекать как обычно, не забыв посыпать тертым сыром. Если есть желание украсить готовое блюдо, то для этого идеально подойдут помидоры черри, порезанные на две равные части.

Пицца для ребенка на лаваше

Этот простой рецепт пиццы выручит тогда, когда требуется быстро приготовить сытный перекус для малыша, а времени на замешивание теста и выпечку не хватает.

Лаваш нужно разрезать так, чтобы его кусочки хорошо легли на противень или в форму для выпечки. Кусочки лаваша нужно смазать любым растительным маслом, сверху выложить на них немного томатного пюре, в которое можно добавить немного соли и рубленную зелень.

Помидор, мясо и сыр нужно нарезать на примерно одинаковые кубики и перемешать эти ингредиенты. Смесь нужно выложить на лаваш и запечь в течение 10 минут.

Пицца с сыром и укропом

Многие дети с удовольствием едят сырную пиццу, рецепт ее должен быть в арсенале у любой мамы. Сделать ее очень просто. Нужно натереть на терке сыр или два вида сыра, мелко нарезать укроп.

Основа для пиццы смазывается сметаной или жирными сливками, на нее выкладывается сыр, пицца украшается укропом или другой зеленью, которую любит ребенок. Выпекать ее нужно в разогретой духовке около 15 минут.

Такую пиццу можно есть как в горячем, так и в холодном виде, она получается очень вкусной и ароматной.

Пицца на заказ для ребенка

Когда ребенок уже подрос, то ему можно заказывать пиццу и в специальных заведениях, я не готовить блюдо самостоятельно. На что нужно обратить внимание при заказе пиццы для ребенка?

1. Заказывать детскую пиццу нужно только в проверенном заведении, где для приготовления блюд используют только свежие и качественные продукты. Это поможет избежать отравления.

2. При выборе начинки, лучше воздержаться от покупки пиццы с грибами для ребенка. Этот продукт является очень тяжелым для переваривания, может спровоцировать проблемы с желудком.

3. От острых, горьких и специфически пахнущих приправ в составе пиццы лучше отказаться, и сделать выбор в пользу более нейтрального блюда. Если приправы и соусы добавляются во все пиццы, то лучше заранее попросить не класть их в пиццу, так как ее будет есть ребенок.

4. Если в начинке есть лук, то можно попросить нарезать его помельче или вовсе убрать его из рецепта, так как не все дети любят вкус и аромат лука.

5. Не нужно заказывать пиццу для детей слишком часто, так как это не самая полезная еда. А вот побаловать ароматной, горячей и сочной пиццей ребенка в честь праздника – отличная идея.

Какие виды пиццы лучше заказать ребенку?

Ребенку можно есть без вреда для здоровья далеко не все виды пиццы. Для детей обычно заказывают следующие виды пицц:

1. Четыре мяса. Редко какой ребенок откажется от такой пиццы. Единственное, о чем нужно заранее попросить повара, так это нарезать начинку более мелко.

2. Четыре сыра. В этой пицце нет ничего лишнего, а благодаря большому количеству сыра, ребенок сможет быстро утолить голод.

3. Гавайская. В состав этой пиццы входят ананасы и курица. Многие дети просят родителей заказать именно ее. Однако, у нее довольно необычный вкус, поэтому если Гавайская пицца заказывается в первый раз, лучше ограничиться одним кусочком. Она может не понравиться ребенку.

4. Вегетарианская. Если родители опасаются, что в пиццу положат несвежую или некачественную колбасу, мясо или сосиски, то можно заказать вегетарианский вариант этого кушанья. Тем более, что дети обычно ничего не имеют против овощей.

5. Пицца с морепродуктами. Морепродукты богаты белком, хорошо перевариваются. Пицца с креветками, кальмарами или мидиями станет отличным угощением для ребенка, который любит морепродукты.

6. Пицца с рыбой. Хорошая альтернатива пицце с морепродуктами. Однако, не все любят рыбу. Это нужно учитывать, если пицца заказывается на компанию детей.

7. Детская Пепперони. Эту пиццу чаще всего рекомендуют для детей. В ее состав входят специальные детские колбаски. Кроме того, в нее не кладут перец, поэтому такую пиццу можно смело заказывать для детей.

8. Маргарита. Хороший вариант для тех детей, которые не любят сложных блюд и не едят пиццу с большим количеством разнообразной начинки.

9. Сладкая пицца. Ее можно заказать для тех детей, кто не любит пиццу со стандартными начинками, но очень хочет есть «взрослую» еду. Еще она прекрасно подойдет в качестве десерта.

Заключение

Таким образом, пиццу вполне можно включать в детское меню, но не делать ее основным блюдом. Врачи и диетологи советуют баловать ребенка пиццей изредка, например, по праздникам. В остальные дни нужно отдавать предпочтение более здоровой пище.

Адыгейский сыр польза, чем полезен адыгейский сыр

Чем полезен адыгейский сыр для организма

Продукт полезен для спортсменов, так как в составе преобладает белок, отвечающий за рост мышц. Рекомендовано употреблять беременным, кормящим мамам, детям. Адыгейский сыр легко усваивается и переваривается. Нагрузка на желчный пузырь и поджелудочную железу минимальная. В этом черкесский сыр лучше аналогов.

Перечень полезных свойств:

• оказывает влияние на производство гормона настроения, поэтому действует как успокоительное для нервной системы;
• рекомендован тем, кто страдает от гипертонии, так как нормализует давление крови;
• из-за высокого содержания витаминов улучшает самочувствие, укрепляет иммунитет и снижает вероятность развития рака;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• отвечает за восстановление волос, также укрепляет ногти, зубы, костную и суставную ткани;
• положительно сказывается на работе мозга, укрепляет мышцы.

При беременности

Адыгейский сыр – источник полезных витаминов и минералов. Во время беременности женщина нуждается в большом их количестве, чтобы ребенок был здоров. К тому же всего один кусок адыгейского сыра в день поможет справиться с токсикозом, а у малыша не будет развиваться кариес.

В составе есть здоровые жиры. Жирность адыгейского сыра позволяет женщине восполнить свои силы, а ее организм получает питательные вещества. А так как черкесский сыр производится из пастеризованного молока, то риск заразиться опасной бактерией, которая вызывает листериоз, отсутствует. Чего не сказать о других видах, поэтому для будущих мам польза адыгейского сыра очевидна.

Нельзя употреблять адыгейский сыр при гастрите, колите и мочекаменной болезни.

Для детей

Давать полезный адыгейский сыр ребенку можно ближе к году, а, точнее, на одиннадцатом месяце. Суточная норма – 5 г. Вводится продукт постепенно, при этом необходимо наблюдать за реакцией детского организма, нет ли признаков аллергии. По мере взросления дневная норма увеличивается, к двум годам можно давать детям 30 г полезного сыра.

Идеальное время для приема сыра – до обеда. Тогда ферменты пищеварения наиболее активные. Сочетать продукт можно с овощами или пастой (макаронами), с хлебом. Тогда будет достигнут баланс поступления в организм жиров, белков и углеводов (этих веществ в адыгейском сыре содержится очень мало).

Макароны с сыром: рецепт для детей

Макароны с сыром: Pixabay

Макароны с сыром, рецепт которых многим знаком с детского сада, не перестает пользоваться популярностью у мам и их детишек. Вкусные и сытные, они готовятся за 10 минут и угодят даже самому требовательному нехочухе. Как их приготовить? Читайте в статье.

Макароны с сыром: рецепт

Макароны с сыром любят все: и взрослые, и дети. Чтобы самому сделать такие макароны, не обязательно быть профессиональным поваром и иметь под рукой деликатесы.

Фото: whitemouse.ru: YouTube / Простой рецепт

Для воплощения этого рецепта понадобятся:

• макароны из твердых сортов пшеницы или детские — 0,3 кг;
• голландский сыр — 150 г;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• молоко — 30 мл;
• соль.

Современная педиатрия, вопреки сложившемуся мнению, называет блюда из макарон не только желательным, но и необходимым продуктом для детского меню.

Читайте также

Варенье из смородины через мясорубку: рецепт

В макаронах из твердых пшеничных сортов содержатся углеводы, ценные для детского организма аминокислоты, витамины А, Е и группы В, которые участвуют в формировании костей, зубов, суставов, нервной ткани и повышают сопротивляемость кожи к инфекциям.

Кроме того, макароны — ценный источник кальция, калия, натрия, так необходимых растущему организму.

Фото: gotovkin.su: Pixabay

Идеальным для начала введения в прикорм блюд из макарон считается возраст с 1-го года. Однако сейчас в продаже есть специальные детские макароны, разрешенные к употреблению с 8–9 месяцев.

Сыр из-за высокого содержания углеводов, витаминов и животных белков по пользе не отстает от мяса или рыбы, особенно в случае, когда ребенок их не любит и не ест. Но из-за повышенного содержания жиров его рекомендуют давать только с годовалого возраста.

Читайте также

Брокколи в духовке: диетический рецепт

Перед тем как приготовить макароны с сыром, многие мамы задаются вопросом относительно того, когда можно начать знакомство малыша с этим блюдом. Однозначный ответ на него дать сложно, поскольку зависит он от ряда факторов:

• Умения жевать.

Если малыш плохо пережевывает пищу и в 1,5–2 года, этот момент лучше отложить.

• Размеров макарон.

Крупные перья или рожки ребенку пережевать труднее, чем обычную мелкую вермишель или спагетти.

От макарон с сыром лучше вообще отказаться, если кроха:

• страдает от запоров;
• имеет аллергию на молочные продукты или клейковину, которая попадает в мучные изделия из злаков;
• болеет диабетом или ожирением.

При отсутствии противопоказаний смело берите этот рецепт на заметку. О том, как вкусно приготовить макароны с сыром, поговорим дальше.

Читайте также

Паштет из куриной печени: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить макароны с сыром для детей

Макароны с сыром часто включают в меню детские сады. Чтобы дома накормить и одновременно порадовать ребенка макаронами так, как на полдник в его детсадовской группе, сделайте следующее:

1. Возьмите толстостенную кастрюлю и влейте в нее 3 литра воды из расчета, что на каждые 0,1 кг макарон необходим литр жидкости.
2. Как только вода начнет закипать, добавьте щепотку соли.
3. В кипяток всыпьте макароны и хорошенько перемешайте, чтобы они не пристали ко дну. Некоторые хозяйки на этом этапе вливают в воду с макаронами столовую ложку подсолнечного масла, чтобы в готовом виде они не слиплись и лучше сохранили первоначальную форму.
4. Убавьте пламя и, не накрывая кастрюлю крышкой, варите макароны на несколько минут меньше, чем это указано на упаковке. Слегка недоваренные, они еще успеют доготовиться и не превратятся в мучное пюре.
5. Слейте воду и промойте сваренные рожки или ракушки горячей кипяченой водой через дуршлаг.
6. Когда макароны стекут, пересыпьте их обратно в емкость для варки и положите размягченное масло. Если малыш хорошо ест топленое масло, используйте его: по пищевой ценности оно не хуже обычного сливочного и разрешено с 8-ми месяцев.
7. Перемешайте, чтобы равномерно напитать макароны заправкой, и влейте указанное в рецепте количество молока.
8. На слабом огне доведите макароны с молоком и маслом до кипения. Не забывайте постоянно помешивать.
9. После этого выключите огонь и внесите в кастрюлю последний ингредиент — твердый сыр, измельченный на мелкой терке.
10. Закройте крышкой и встряхните содержимое. Подождите 5–7 минут и подавайте: сыр за это время успеет расплавиться и станет похожим на нежный молочный соус.

Читайте также

Курага: польза и вред для организма

Из аналогичных ингредиентов можно приготовить макароны с сыром в духовке. Для этого смешайте отваренные макароны, сливочное масло, молоко, сыр и переложите все в смазанную форму для запекания.

Это блюдо готовится дольше — около 25 минут — при температуре 180–190 °С.

Если хотите сделать блюдо сытнее и ароматнее, добавьте в рецепт яйцо. Причем в сами макароны вбейте желток, а белок взбейте миксером до состояния пены и покройте им гарнир.

Независимо от того, приготовите вы макароны с сыром в духовке или классическим способом, их поедание всегда можно превратить в увлекательную игру. Возьмите, вместо обычных, макароны в виде фигурок животных или букв и проявите фантазию. Тогда обед малышу запомнится не как суровое наказание, а как поход в зоопарк или в страну знаний.

Читайте также

Творог: польза для женщин и мужчин

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1750596-makarony-s-syrom-recept-dla-detej/

Вводим кисломолочку ребёнку: правда и мифы

Расскажем о том, как вводить в рацион ребёнка кисломолочные продукты в виде прикорма: кефир, творог, йогурт и сметану. Когда, сколько граммов, какую пользу и какой вред они несут организму. 

Самое ценное в кисломолочной продукции: она содержит живые микроорганизмы, которые составляют основную массу микрофлоры пищеварительного тракта человека. Нарушение баланса микрофлоры, до сих пор порой называемое дисбактериозом, может привести к всевозможным заболеваниям: язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергии, гастритам. Дисбактериоз — это не болезнь, а физиологическое состояние кишечника, потому что ни у кого не может быть идеального баланса флоры.

Но иногда этот дисбаланс начинает доставлять серьезные неприятности, вот тогда он и становится болезнью. Одно из самых неприятных последствий дисбактериоза — снижение иммунитета. Появляются известные всем синдромы хронической усталости: мы быстро утомляемся, пытаемся заливать слабость пятью чашками кофе (вымывая из организма калий и кальций), хаотично принимаем цитрамон или комплексные витамины (усваиваются процентов на 10). И гоним от себя неприятные мысли о том, что наше состояние напрямую связано с состоянием толстой кишки. Это, согласитесь, непоэтично.

Фото с https://ru.depositphotos.com

Выбирайте настоящую продукцию!

Как определить: покупаем ли мы настоящий кисломолочный продукт – или подделку? «Живая» молочнокислая продукция хранится максимум неделю. Жарким летом полезные бактерии могут почить в бозе при перевозке товара в магазин от теплового удара. Неизвестно, какое время они пробыли без холодильника, сразу ли их выставили в витрину-холодильник, или они еще парились где-нибудь в подсобке.

Отсюда логичный вывод: лучше покупать кисломолочные продукты, произведенные где-нибудь поближе. В своей стране, в своем регионе, идеально – в своем городе. Для детей существуют адаптированные молочные продукты, до 2-3 лет желательно кормить ребенка только ими. Если на продукте не указано, с какого возраста его можно употреблять детям, это означает, что он не относится к детскому питанию и содержит «взрослые» добавки: консерванты, ароматизаторы. Обычно, в любом городе производят натуральную кисломолочную продукцию без консервантов (типа «уктусских» йогуртов), ее можно вводить в рацион ребенка по рекомендации врача с года или двух лет.

Эта экскурсия по кисломолочной продукции (плюс молоко, как прародитель) – нечто вроде полезной справки. Решать, какие продукты будет получать ваш ребенок, надо с врачом, которому вы доверяете – ну, и материнскую интуицию тоже никто не отменял.

Йогурт

Это слово ввели в наше меню сравнительно недавно. Для производства йогурта используются два микроорганизма — болгарская палочка и термофильный стрептококк. Известный русский ученый Илья Ильич Мечников считал болгарскую палочку средством, способным обеспечить долголетие, и в старости питался молоком, заквашенным с ее помощью. Чем хорош йогурт: пониженной кислотностью. Если вы по каким-то причинам не можете употреблять кефир – смело переходите на йогурты.

Фото с https://ru.depositphotos.com

Мифы о йогурте

1. «Все йогурты полезны». Йогурты могут быть только «живыми», синтетические аналоги йогурта с 2001-го года утратили привилегию называться таковыми. Внимательно читаем название: йогуртеры, йогуртовичи,  биогурты и проч. ничего общего с живыми йогуртами не имеют. Но очень хотят ими быть, о чем намекает массированная реклама.

Что такое «термизированный продукт»? – это продукт, подвергшийся тепловой обработке. Все живое в нем убито. Чтобы получившуюся массу все-таки съели, в нее добавляются красители, ароматизаторы и консерванты, полученный десерт не ядовит, его можно употреблять в пищу. Но он и не полезен, особенно для детей раннего возраста: пожалейте еще не сформировавшуюся поджелудку и почки.

Химические добавки не навредят взрослому организму, привыкшему ко всякой, извините, дряни, детям она не нужна. К примеру, возьмем эссенции, используемые в качестве ароматизаторов: они содержат бутиловые эфирные соединения уксусной кислоты. Бутилоацетат – это на минуточку растворитель, применяемый в производстве красок.

Однако есть еще третий вид йогуртов: они дополнительно обогащены биокультурами, которые отличаются высокой жизнеспособностью (обогащение «полезной флорой» происходит уже после повторной термической обработки сырья), в этом случае на этикетке фруктового йогурта также должна быть информация о содержании концентрации биокультур. Если вы держите в руках йогурт с месячным сроком годности, но информация на упаковке обещает присутствие неких полезных бактерий, не спешите изумленно приподнимать бровь: возможно, это как раз йогурт, обогащенный после обработки.

Чтобы отличить живой продукт от термизированного, внимательно изучаем буквы на баночке:

Йогурт «живой»:

Срок хранения – не более 7-ми дней.

Температура хранения от +0 до +6 градусов. В магазине они лежат в холодильнике.

На упаковке сверху крупно написано «йогурт».

В состав входит йогуртная закваска.

Обычно указывается содержание молочнокислых микроорганизмов.

Йогуртный продукт:

Срок хранения – более 10-ти дней.

Температура хранения — от +4 до +25 градусов.

Сверху на упаковке не написано слово «йогурт» (а, например, «йогуртер» или «биогурт»).

Сбоку указано «продукт йогуртный термизированный».

В составе нет йогуртной закваски.

2. «Только свежие фрукты». Фруктовые кислоты не дружат с кисломолочными бактериями, они их попросту убивают. Для сохранения фруктового наполнителя используются консерванты. Поэтому фруктовые йогурты автоматически относим к красивой, но малополезной кисломолочке. Реклама обещает, что в йогурты добавляются кусочки свежих фруктов — это невозможно. В йогурт добавляют только консервированные или замороженные фрукты и ягоды, ведь свежие фрукты окислят йогурт, за минуту превратив его в хлопья.

Сроки ввода и нормы

Специальные детские йогурты без фруктовых добавок (типа «Агуши») можно предложить ребенку в возрасте от 10-ти месяцев. Взрослые йогурты и кисломолочные продукты без наполнителей вводят в рацион ребенка не раньше года. Йогуртные продукты из топленого молока («Варечка») не рекомендуется давать ребенку до двух лет из-за высокой жирности (6%). Также обращайте внимание на наличие сахара и ароматизаторов. Норма йогурта в годовалом возрасте: не более 100 мл.

Кефир

Кефир и приготовленные на его основе биокефир и бифидок называют королями кисломолочного царства. Кефир – это кисломолочный продукт, вырабатываемый на естественной симбиотической закваске кефирных грибков, в нем содержатся витамины группы В, кальций.

Фото с https://ru.depositphotos.com

Мифы

1. «Кефир необходим детям до года, раньше его выписывали с двух месяцев – и ничего». Несколько фактов: научное исследование, проведенное в НИИ питания РАМН, показало, что введение кефира или молока в питание грудных детей может привести к потере в их организме железа. У детей до года кефир может спровоцировать микрокровотечения в желудке, особенно при передозе («с удовольствием пьем кефир, можем выпить пол-литра за вечер» — обычная цитата из форума). Кефир отличается высокой кислотностью, грубой структурой свертка, содержанием спирта и дрожжевых клеток.

То, что он производится как детское питание — не более, чем дань традиции. В советское время детей с двух месяцев «присаживали» на кефир не от жизни хорошей. Производимые тогда кисломолочные смеси были низкого качества, а грудное молоко считалось полноценной едой только до полугода, везде шла пропаганда об истощении грудного молока к шести месяцам. Поэтому грудничков подкармливали кефиром, и наши бабушки до сих пор не на шутку бьются за его введение в рацион ребенка.

В кефире содержится много «грубого» белка казеина, который не только сложен для усвоения организмом новорожденного, но и не сбалансирован по аминокислотному составу. Жировой состав кефира недостаточно разнообразен, к тому же соотношение жирных кислот в этом продукте не физиологично для организма малыша. Углеводы кефира вовсе не похожи на те, что присутствуют в грудном молоке или его искусственных заменителях, и минеральных солей в нем значительно больше. Нагрузка на пищеварительную и выделительную систему младенца получается несоизмеримо более высокой, чем при грудном вскармливании.

2. «Детский кефир ничем не отличается от взрослого». Это неправда. Детская кисломолочка выпускается по иной технологии и отличается от взрослой пониженной кислотностью, к тому же она дополнительно обогащается витаминами.

Сроки ввода и нормы

Современные специалисты рекомендуют вводить кефир не ранее 10 месяцев (лучше после года) и не более 100 мл в сутки.

Как хранить? Температура хранения кефира: от 0-2 до 6 градусов. Детский кефир после вскрытия хранению не подлежит (обогащение ненужными микроорганизмами из воздуха).

Творог

Творог содержит такие важные для организма вещества, как молочная кислота, кальций, фосфор, железо, магний и витамины. В то же время он содержит всего 3 % углеводов и поставляет организму высококачественный белок, содержащий аминокислоты.

Фото с https://ru.depositphotos.com

Мифы

1. «Слегка подпорченный творог можно использовать в выпечке». Творог – продукт капризный. Он не выдерживает долгого хранения, так как в нем быстро размножаются молочнокислые бактерии, плесени. Дорогие мамы, не надо кипятить плесень, пирог с отварной плесенью – это скучно. Он не ядовит, но для детского питания непригоден.

2. «Творожная паста – это тот же творог». Творог также бывает натуральным и термизированным, термизированные творожные пасты имеют минимальную пользу, длительный срок хранения и содержат химические добавки. Настойчиво рекламируемые творожки для детей на деле не более чем «творожные продукты». Иногда мамы оправдываются – мол, ребенок творог не ест, а творожки «из рекламы» идут на ура. Мамам нужна картинка. Картинка называется: мой ребенок ест какой-то творог. Термизированный творог – это не творог, это десерт с ароматизаторами. Он не заменяет детский творожок. Лучше дайте ребенку фрукт.

3. «Наш супертворожок «Пустышка» дополнительно обогащен кальцием и содержит витамины А, В, С!». Мамы в восторге: надо же, и так-то пользы много, а еще и дополнительно обогащен! Не обольщайтесь. При тепловой обработке витамины и минералы покинули бренное тело бывшего творожка. И его, так и быть, чем-то обогатили. Немножко. Не факт, что кальций, считающийся самым трудноусвояемым элементом, усвоится из кислотно-яркого месива.

Сроки ввода и нормы

Творожок начинают пробовать с 8-ми месяцев, а то и позже. Для ребенка, употребляющего грудное молоко или смесь в достаточном объеме, творожок просто не актуален. На первом году жизни не следует давать ребенку более 25-50 граммов творога в день. В твороге содержится тяжелый белок. Продукты распада белка выводятся почками. При искусственном вскармливании незрелые почки грудного ребенка могут не справиться с излишней белковой нагрузкой, возникающей в том случае, если ребенок употребляет творог в количествах, превышающих рекомендуемые.

Известно, что избыточная белковая нагрузка на первом году жизни, особенно при искусственном вскармливании, в будущем может привести к ожирению, атеросклерозу, артериальной гипертензии. Как вариант, ребенку после года можно давать 100 г творожка через день. Эти нормы сохраняются до трех лет, помните: 100 г творога в день – это норма взрослого человека.

Как хранить? Обычный срок хранения творога: до 36 часов. Детский творожок после вскрытия хранению не подлежит.

Молоко

Коровье молоко представляет собой водный раствор более двухсот различных органических и минеральных веществ. Количество воды в нем колеблется от 83 до 89%, остальная часть приходится на белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, различные биологически активные факторы (гормоны, ферменты, специальные защитные вещества и пр.). Важнейшей составной частью молока являются белки. Количество витаминов в коровьем молоке зависит от времени года и характера кормления животных. Наиболее богато витаминами летнее молоко.

Козье молоко по своему составу близко к коровьему, но имеет более высокую биологическую ценность, так как содержит больше сывороточных белков (альбуминов и глобулинов).

Фото с https://ru.depositphotos.com

Топленым называется молоко с содержанием 6% жира, подвергнутое гомогенизации, пастеризации при температуре не ниже 95 градусов и выдержке в течение 3-4 часов.

Стерилизованное молоко — это продукт, который нагрели и выдержали в течение получаса при температуре выше 100 градусов. Гибнет вся микрофлора, не только вредная. Разрушается часть полезных веществ — витаминов, ферментов. Для стерилизации молока применяется также и ультравысокотемпературная обработка (УВТ): молоко нагревают до 130-140 градусов и мгновенно охлаждают. В этом случае в стерилизованном молоке сохраняется больше полезных веществ, например витаминов. По своим свойствам оно ближе к пастеризованному, но имеет длительный срок хранения.

Пастеризованное молоко. Для пастеризации молоко нагревают до 70 градусов и выдерживают в течение нескольких десятков секунд. При этом патогенная микрофлора гибнет, а все полезные компоненты молока — молочнокислые бактерии, витамины, антибиотические вещества, убивающие патогенную микрофлору кишечника человека, — остаются. Такое молоко будет годно к употреблению в течение лишь нескольких суток.

Витаминизированное молоко также не отличается от пастеризованного молока по химическому составу и калорийности. Однако оно содержит дополнительно введенный витамин С в количестве 100 мг на 1 л продукта. Используя такое молоко в качестве напитка, можно значительно пополнить рацион ребенка этим необходимым витамином. Следует отметить, что готовить блюда из витаминизированного молока нецелесообразно.

Мифы

1. «Пейте дети молоко, будете здоровы». Молоко не питьё, а еда. Об этом мало кто знает, молоко пьют холодным, и с чем попало. Холодное молоко вызывает в теле повышение слизи, провоцируя насморк. Молоко лучше ни с чем не смешивать, кроме других молочных продуктов: они не будут конфликтовать друг с другом. Когда молоко попадает в желудок, оно сразу сворачивается от соляной кислоты желудочного сока – получается творог, который переваривается несколько часов.

2. «Лучший полдник – молоко с печеньем». Еще раз: молоко – еда. Не следует предлагать детям цельное молоко для запивания сдобы, печенья или – о, ужас – овощей или фруктов. Представьте, сколько времени будет перевариваться этот коктейль, и какая в итоге нагрузка на желудок.

3. «Чай с молоком – полезный напиток». Молочный белок убивает все полезные вещества в чае: катехины и флавоноиды, добавление молока в чай обессмысливает этот напиток.

Сроки ввода и нормы

Современные педиатры не рекомендуют вводить цельное молоко раньше года, а лучше до 2-3 лет заменять цельное молоко молочными смесями с расщепленным белком («Агуша», «Тема» или сухие смеси для детей от года). В идеальном случае для детей старше года норма молочных продуктов — 330 мл в день. Это соответствует стакану молока (1/4 литра), к нему — порция йогурта или два ломтика сыра (следите за его жирностью). С третьего и до седьмого года рекомендуется давать 350 мл молока. Молоко — это не жидкость для утоления жажды, а полноценный питательный продукт! Это значит, что оно насыщает.

Сыр

Фото с https://ru.depositphotos.com

Сроки ввода и нормы. В сыре содержатся витамины А, В, РР, соли, кальций, фосфор и молочнокислые бактерии. Неострый и нежирный сыр можно предлагать детям с года. В магазинах продаются сыры 10% и 17% жирности, они идеально подходят для детей. Суточная норма сыра — 3 г., недельная: 21 гр.

Мифы

Многие, особенно старшее поколение, преувеличивают полезные свойства сыра исключительно благодаря воспоминаниям о дефиците. Но сыр – это еще и концентрат солей магния, калия, натрия. Поэтому детям раннего возраста его дают в ограниченном количестве.

Сметана

Молочный продукт, получаемый из сливок путем их сквашивания. Кроме белков и углеводов сметана богата витаминами: A, E, B2, B12, C, PP.

Сроки ввода и нормы: сметана – высококалорийный продукт, в 100 г сметаны содержится около 250-ти ккал. Из-за высокой жирности сметану вводят в детский рацион не ранее двух лет. До этого возраста ее легко заменить детским творожком.

Продолжение: Вводим кисломолочку-2: ищем пользу и находим!

Когда дети могут есть сыр?

Сыр не только прекрасен на вкус — как для взрослых, так и для детей, — но и очень полезен для вас. Он богат белком и витаминами A, D и B12. Но даже более того, он предлагает большое количество кальция с каждым укусом. Сыр богат калориями, а это значит, что он отлично подходит для роста тела. На самом деле, сыр — отличная пища, которую можно включить в любой рацион — даже вегетарианцы могут наслаждаться им, поскольку он обеспечивает витамин B12, который обычно содержится в мясе.

Понятно, что родители стремятся кормить своих младенцев сыром. Но есть определенные сыры, которые подходят для младенцев, а некоторые — нет. Когда младенцы могут есть сыр? Вот некоторые основы.

Когда дети могут есть сыр?

Ответ на вопрос, когда младенцы могут есть сыр, во многом зависит от того, в какой точке мира вы находитесь. В Соединенных Штатах многие врачи рекомендуют родителям подождать не менее восьми месяцев, прежде чем вводить сыр, но многие эксперты говорят, что ребенку должен быть год или больше.В Великобритании сыр часто дают в шестимесячный период, предполагая, что ребенок к этому моменту может переносить более твердую пищу.

Основная причина колебаний заключается в том, что сыр является молочным продуктом. Многие эксперты говорят, что белки в молочных продуктах вредны для младенцев и могут вызвать расстройство желудка. Однако молочный белок в сыре расщепляется по мере созревания сыра, и это не вызывает особых проблем для тех, кто чувствителен к лактозе или не переносит лактозу. Как и йогурт, сыр — один из тех молочных продуктов, которые может переносить большинство младенцев.

С другой стороны, если в вашей семье есть пищевая аллергия, у вашего ребенка может быть аллергия на сыр. Аллергия на молочные продукты у родителей или братьев и сестер может означать, что ваш ребенок вообще не сможет переносить сыр. Сыр также может выступать в качестве «спускового крючка» при некоторых заболеваниях, таких как астма или экзема. Это означает, что когда вы даете ребенку сыр, это может ухудшить эти условия.

Какие сыры безопасны и небезопасны для младенцев?

Когда дело доходит до сыра, существует так много видов сыра, что бывает сложно выбрать, какой из них вы хотите.Некоторые сыры считаются безопасными для младенцев, но некоторых следует избегать.

1. Безопасные сыры для младенцев

Когда женщина беременна, ей следует избегать определенных сыров, которые могут содержать листерию, являющуюся пищевым ядом. Женщинам рекомендуется не есть непастеризованные мягкие сыры, но те, которые сделаны с пастеризованным молоком, считаются безопасными для будущих мам. То же самое и с младенцами. Выбирая сыр для ребенка, выбирайте те, которые подходят будущим мамам, — те, которые сделаны из пастеризованного молока.Следующие сыры обычно попадают в эту категорию:

• Чеддер
• Пармезан
• Эдам
• Колби
• Колби Джек
• Швейцарский
• Моцарелла
• Монтерей Джек
• Романо
• Babybel
• Панир
• Проволоне
• Ред Лестер
• Джесарс Гауда
• Ланкашир
• Двойной Глостер
• Грана Падано

Ниже перечислены сыры, которых, по мнению многих, следует избегать, поскольку они более «мягкие».Тем не менее, это нормально для младенцев:

• Творог
• Рикотта
• Маскарпоне
• Сливочный сыр
• Сырная паста (только из настоящего сыра)

Конечно, любой сыр, который вы хотите дать своему ребенку, должен иметь мягкий вкус, поскольку более резкий или острый вкус может сразу же превратить вашего ребенка в сыр. Однако не стесняйтесь попробовать любой из этих сыров — никогда не знаешь, что больше всего понравится вашему ребенку!

Вы можете посмотреть это видео и узнать больше о том, как готовить детское питание — домашний сыр рикотта:

2.Сыры, от которых вы можете отказаться хотя бы в первый год жизни

Избегайте этих сыров в течение первого года, потому что они часто сделаны из непастеризованного молока:

• Brie
• Camembert
• Chevre
• Queso Blanco
• Queso Fresco
• Danish Blue
• Stilton
• Saga
• Gorgonzola
• Roquefort
• Wensleydale

3. Избегайте плавленых сыров

Плавленый сыр — это не настоящий сыр.Хотя плавленые сыры могут выглядеть как сыр, а на вкус как сыр, на самом деле они содержат много химикатов. Они созданы на основе настоящих сыров, но затем их смешивают с усилителями вкуса, красителями, стабилизаторами хранения, чтобы они сохранялись намного дольше, и всевозможными другими химическими веществами, большинство из которых не может быть определено обычным человеком. Это не те вещи, которые вы хотите давать своему ребенку, особенно когда он растет! Выбирая сыр для младенцев, убедитесь, что это натуральный сыр, сделанный из лучших ингредиентов.

Как вводить сыр детям

Когда вы будете готовы дать сыру ребенку, есть несколько способов облегчить процесс, а также сэкономить деньги. Вот несколько примеров:

Меры предосторожности при введении сыра младенцам

Как и в случае с любой новой едой, у вашего ребенка может быть аллергическая реакция на сыр. Учтите эти моменты, когда будете давать ребенку сыр.

Может ли мой ребенок есть сливочный сыр?

Сыры обычно мягкие, вкусные и часто содержат минералы и витамины, такие как белок и кальций. Будь то бри, чеддер или сыр из ниток, это любимое блюдо как для детей, так и для взрослых. Но многие родители маленьких детей задаются вопросом, следует ли им давать ребенку сливочный сыр. По мнению экспертов, ответ вероятен, но сначала родители должны проконсультироваться с педиатром. Младенцы нередко страдают аллергией на сыр.

Сливочный сыр — это уникальный сорт сыра, который не успел должным образом состариться и затвердеть. Из-за этого он очень мягкий и более жидкий, чем большинство других сыров. Эти свойства сделали его фаворитом для бутербродов, так как он легко намазывается по хлебу. Фактически, это один из самых распространенных сыров, используемых сегодня в Соединенных Штатах Америки! Часть того, что делает сыр таким вкусным, — это высокое содержание жира. Обычно это около одной трети чистого жира, хотя его можно уменьшить, используя варианты с низким или нулевым содержанием жира.Несмотря на жирность, сливочный сыр не является полностью нездоровой пищей. Он содержит кальций и белок, которые помогают укрепить кости.

Некоторые сыры, например пастеризованные, обычно безопасны для детей от шести месяцев и старше.

Младенцы могут начать есть сыр примерно в шесть месяцев. Существует распространенная родительская мудрость, которая советует родителям кормить своих детей сыром или другими молочными продуктами до их первого дня рождения. Логика, лежащая в основе этого, заключается в убеждении, что это поможет предотвратить аллергию ребенка на молочные продукты, введя их, пока их иммунная система все еще развивается.Специалисты советуют родителям придерживаться пастеризованных сыров, в состав которых входят творог, сливочный сыр, мягкий сыр чеддер и многое другое. Детей нельзя кормить сырами, созревшими из-за плесени, такими как сыр с голубыми прожилками, бри, созревший сыр из козьего молока или камамбер. Младенцам следует избегать этих сыров, потому что они могут быть переносчиками бактерий листерий, которые могут быть смертельными. На этикетках сыра будет указано, из пастеризованного молока они или нет.

Медленно добавляйте сыр в рацион, прежде чем позволить им прыгнуть в глубокий конец.

Вместо того, чтобы сразу же кормить ребенка сыром, родители должны постепенно усваивать его. Родители могут начать с добавления небольшого количества в овощное пюре. Если ребенок хорошо отреагирует, родители могут начать добавлять больше в свой рацион, пока ребенок не будет есть только сыр! Родители должны убедиться, что они нарезают сыр достаточно, чтобы ребенок не задохнулся, если положит его в рот. Даже нить сыра может стать причиной удушья, если его не разрезать должным образом.

Можно есть сливочный сыр во время беременности, но беременным женщинам не следует перебарщивать.

В сливочном сыре нет ничего, что могло бы сделать его небезопасным для беременных женщин. Благодаря содержанию питательных веществ он может быть даже полезным и помочь будущим мамам сохранить свои силы. Однако опытные диетологи рекомендуют беременным женщинам не переусердствовать, поскольку зачастую высокое содержание жиров может вызвать увеличение веса. Увеличение веса во время беременности может быть очень вредным для здоровья ребенка. Значительный набор веса и формирование нездорового питания также могут быть очень вредными для здоровья матери как во время беременности, так и после нее.

Родители должны придерживаться нежирных или обезжиренных вариантов сливочного сыра, чтобы кормить младенцев.

У младенцев такие маленькие тела, и они не двигаются так часто, как взрослые, поэтому их потребности в питании очень низкие по сравнению с большинством других людей. Это одна из причин, по которой родителям очень важно не перекармливать нездоровую детскую пищу. Это может более легко причинить вред телу. Детям нельзя есть много жирной пищи, а сливочный сыр очень жирный. Приобретая и употребляя сливочный сыр с низким содержанием жира или без него, дети избегают ненужной нездоровой пищи, полной насыщенных жиров.

Сливочный сыр может быть полезен для растущих детей.

Не рекомендуется скармливать детям сливочный сыр или какой-либо другой сыр рано. Но сливочный сыр и другие сыры могут стать важной частью здорового питания. Поскольку они так много растут, детям часто требуется очень питательная диета. Сюда входят диеты с большим содержанием кальция и белка. Кальций способствует укреплению костей и зубов и сохраняет их в пожилом возрасте. Сыры, в частности сливочный сыр, содержат много витаминов и минералов.Сливочный сыр особенно богат полезными веществами для растущих детей.

Сыры, такие как сливочный сыр, — идеальная закуска для младенцев.

Детям обычно трудно жевать, имея только десны или несколько зубов. Самое замечательное в сырах, особенно в гладких и довольно жидких сливках, заключается в том, что их легко жевать. Это делает сливочный сыр идеальной закуской для младенцев и усталых родителей. Сливочный сыр хорошо сочетается с другими закусками, такими как нарезанные фрукты.Некоторые популярные фавориты для младенцев — апельсины, дыня, банан, арбуз, киви, персики, манго и медвяная роса. Чтобы еда была более питательной, сыр можно смешивать с нежными овощами или пюре или добавлять в них. Одними из самых популярных любимых блюд для младенцев являются горох, мускатная тыква, морковь, сладкий картофель или авокадо. Некоторые другие угощения, которые хорошо сочетаются с сыром, — это тофу, хлеб или паста.

После шести месяцев для младенцев, как правило, безопасно есть пастеризованные сыры, например сливочный сыр.Хотя специалисты часто предлагают родителям спросить своего педиатра, прежде чем продолжить, есть риск, что у младенцев будет аллергия на сыр или другие молочные продукты. Родители не должны давать детям сыры, в которых могут быть смертельные бактерии. Сюда входят такие сыры, как фета, бри и другие. Обезжиренный или обезжиренный сливочный сыр является идеальной пищей для младенцев, потому что он богат белком, кальцием и другими питательными веществами, его легко жевать и безопасно глотать. Не только это, но и многие другие продукты, которые могут понравиться младенцам.Это включает хлеб, макароны, овощи, фрукты или тофу.

Повлияет ли кормление ребенка сливочным сыром на его режим сна?

Совершенно верно! Кормление ребенка сливочным сыром может повлиять на его режим сна. Но, к сожалению, многие родители кормят своих детей сливочным сыром, даже не задумываясь о том, что это может полностью повлиять на вашего ребенка в ближайшие дни.

Рацион вашего ребенка влияет на качество сна. Поэтому настоятельно рекомендуется использовать этот особый режим сна ребенка по ночам, когда ребенок ест сливочный сыр.

Может ли сливочный сыр вызвать у вашего ребенка кошмары?

Некоторые родители считают, что ингредиенты сливочного сыра могут вызвать у вашего ребенка кошмары. Вы можете быть так же удивлены, как и мы, узнав, насколько сливочный сыр влияет на сон вашего ребенка. Однако есть способы проверить, не влияют ли ингредиенты сливочного сыра на сон вашего ребенка. Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать о мощном влиянии сливочного сыра на режим сна вашего ребенка.

Ваш путеводитель по безопасности детского питания — отлучение от груди

По мере того, как ребенок становится старше, вы захотите начать приучать его к твердой пище, что называется отлучением от груди.

Но какие продукты можно безопасно есть для младенцев? А чего им следует избегать? И есть ли какие-либо инструкции по хранению и приготовлению еды для младенцев?

Есть над чем подумать, но наше руководство по безопасности детского питания всегда под рукой. Вот некоторые вещи, о которых вам нужно подумать, когда вы начнете отлучать своего малыша от груди:

Когда я могу начать отлучение от груди?

Национальная служба здравоохранения рекомендует кормить младенцев исключительно грудным молоком в течение первых шести месяцев, поскольку это помогает защитить их от болезней и инфекций.Но с шести месяцев можно начинать вводить твердую пищу, продолжая кормить грудью.

Могу ли я добавлять соль и сахар в детское питание?

Нет — никогда не добавляйте соль в пищу ребенка или воду для приготовления пищи, так как это может вызвать повреждение почек. Вы также не должны использовать бульонные кубики или подливку, так как они часто содержат большое количество соли. Также следует избегать сахара, так как он вызывает кариес.

Может ли мой ребенок есть яйца?

Для вашего малыша безопасно есть яйца с шести месяцев, но попробуйте покупать те, которые производятся в соответствии с Правилами поведения британских львов (с изображением красного льва).Считается, что они имеют очень низкий риск заражения сальмонеллой и безопасны для младенцев, чтобы их можно было есть слегка приготовленными или сырыми (например, в домашнем майонезе). Если вы покупаете яйца без отметины красного льва, готовьте их до тех пор, пока белок и желток не станут твердыми. Это касается также утиных, гусиных и перепелиных яиц.

Может ли мой ребенок есть сыр?

Ваш ребенок может есть пастеризованный жирный сыр с шестимесячного возраста, например, мягкий сыр чеддер, творог и сливочный сыр.

Но вы должны избегать плесневых мягких сыров, таких как бри и камамбер, созревшего сыра из козьего молока и мягких сыров с голубыми прожилками, таких как рокфор, а также любого сыра, сделанного из непастеризованного молока.Эти сыры могут быть переносчиками бактерий, называемых листериями.

Нужно ли мне быть осторожным с хранением и разогревом пищи?

Во избежание пищевого отравления нужно быть осторожным с питанием ребенка. Итак, охладите пищу как можно быстрее после приготовления (в идеале в течение одного-двух часов), а затем поместите ее в холодильник или морозильную камеру. Продукты из холодильника следует есть в течение двух дней, в то время как замороженные продукты необходимо тщательно разморозить перед повторным нагревом — либо оставив их в холодильнике на ночь, либо используя настройку размораживания в микроволновой печи.

Когда вы разогреваете еду, убедитесь, что она полностью горячая, а затем дайте ей остыть перед кормлением. Вы можете быстро охладить пищу, поместив ее в герметичный контейнер и подержав под струей холодной воды, время от времени помешивая, чтобы обеспечить равномерное охлаждение.

Следует ли мне не давать орехи детям?

Не давайте орехи и арахис целиком детям младше пяти лет. Но это скорее из-за риска подавиться, чем из-за чего-либо в орехах, поэтому ваш ребенок от 6 месяцев может иметь измельченные и измельченные орехи и арахисовое масло.Также не давайте ребенку кубики сырого желе и цельный виноград, так как они могут подавиться. Однако, если в семейном анамнезе имеется сильная аллергия, поговорите со своим терапевтом или патронажной сестрой, прежде чем включать ореховые продукты в рацион вашего ребенка.

Каких других продуктов мне следует избегать?

Вам следует избегать продуктов с высоким содержанием жира, например, бекон, колбасы, готовые блюда, крекеры и насыщенные жиры, такие как чипсы. Вам также следует избегать продуктов с большим содержанием сахара, таких как печенье и пирожные.также следует знать, что даже напитки «без добавления сахара» могут иметь высокое содержание сахара (включая фруктовые соки и другие морсы), а сухофрукты, такие как изюм, также содержат высокий уровень фруктового сахара.

Другими продуктами, которые вам следует избегать, являются сырые моллюски (из-за риска пищевого отравления), акулы, рыба-меч и марлин (из-за высокого уровня ртути) и мед (до тех пор, пока ваш ребенок не старше 1 года, из-за риска ботулизм).

Can Babies Eat Feta Cheese

Сыр фета, или сыр фета, представляет собой мягкий рассольный белый сыр, изготовленный из овечьего молока или сочетания овечьего и козьего молока, характерного для Греции.Обычно он производится в виде блоков и имеет слегка зернистую текстуру по сравнению с другими видами сыра. По текстуре фета делится на три типа: твердый, средней твердости и мягкий, а в зависимости от аромата сыр фета может быть соленым, острым или мягким. Фета используется во многих формах: как столовый сыр, в греческих салатах, в выпечке, на гриле, в омлетах и ​​часто подается с оливковым маслом, оливками, базиликом или орегано.

Само слово происходит от итальянского слова «фета», что означает «кусок». Слово было введено в греческий язык в 17, ^-м, -м веке, хотя сыр из овечьего и козьего молока производился в Греции с 8-го ^-го -го века до нашей эры, и эта форма сыра широко использовалась в греческой гастрономии.

Сыр фета богат калориями, жирами, белком, а также содержит витамины A, B, кальций, фосфор, натрий и цинк. Кальций полезен для здоровья костей.

Могут ли младенцы есть сыр фета?

Младенцы могут есть пастеризованный полножирный сыр с 6-месячного возраста. Процесс пастеризации делает сыр безопасным для употребления, потому что во время этого процесса уничтожаются вредные бактерии. Младенцы не должны есть мягкие сыры, созревшие в плесени, такие как камамбер или бри, потому что эти виды сыра могут быть переносчиками листерий.

Мини-омлеты с помидорами и фета

Состав: топленое масло для смазывания, 4 взбитых яйца, 2 ст.л. измельченного чеснока, 3 мелко нарезанных помидора, 75 г измельченного сыра фета, соль, черный перец.

Слегка смажьте растопленным маслом противень для кексов с 12 отверстиями. Смешайте все ингредиенты в миске, пока они не станут однородными. Вылейте смесь в смазанные жиром отверстия и поставьте противень в разогретую до 220 ° C духовку примерно на 10 минут, пока «кексы» не станут золотистыми и не начнут надуваться.Достаньте из духовки и подавайте теплыми.

FAQ

Что такое фета?

Фета или сыр фета — это мягкий рассольный белый сыр, изготовленный из овечьего молока или из смеси овечьего и козьего молока, характерной для Греции.

Насколько полезна фета?

Сыр фета богат калориями, жирами, белком, а также содержит витамины A, B, кальций, фосфор, натрий и цинк. Кальций полезен для здоровья костей.

Когда можно начинать давать ребенку фету?

Младенцы могут есть пастеризованный полножирный сыр с 6-месячного возраста.Процесс пастеризации делает сыр безопасным для употребления, потому что во время этого процесса уничтожаются вредные бактерии.

Риск давать ребенку фету?

Подавайте сыр фета только такого размера, который ваш ребенок может легко жевать, избегая риска подавиться.

Когда дети могут есть сыр?

РЕБЕНОК

Впервые опубликовано в понедельник, 13 июля 2020 г.
Последнее изменение: среда, 7 апреля 2021 г.

Шарлотта Томас

Старший писатель

Узнайте, когда безопасно давать ребенку сыр и какие виды сыра следует избегать.Кроме того, вы получите советы о том, как приготовить сыр для вашего ребенка, и информацию об аллергии.

Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую сумму денег, если читатель перейдет по ссылке и совершит покупку. Все наши статьи и обзоры написаны независимо редакционной группой Netmums.

Ваш браузер не может воспроизвести это видео.

Официальный совет о том, когда младенцы могут есть сыр

По данным NHS, можно давать ребенку определенные виды сыра примерно с шести месяцев .

Безопаснее всего подождать около шести месяцев, прежде чем давать ребенку какую-либо твердую пищу, потому что младшие дети могут быть не в состоянии сесть и хорошо глотать.

В шесть месяцев младенцы могут есть жирные сыры из пастеризованного молока. Сюда входят твердые сыры, такие как мягкий чеддер, и мягкие сыры, такие как творог и сливочный сыр.

Детям до двух лет рекомендуется есть жирный сыр, так как им нужна дополнительная энергия и жиры, которые они содержат.

Какие виды сыра НЕ подходят для младенцев?

Некоторые виды сыра небезопасны для детей.Это:

Непастеризованный сыр
Лучше не давать младенцам и маленьким детям сыр, приготовленный из непастеризованного молока. Обычно это указывается на этикетке.

Непастеризованные сыры имеют более высокий риск разноса бактерий, называемых листериями. В редких случаях это может вызвать инфекцию, известную как листериоз, которая более серьезна у младенцев, беременных женщин и людей с ослабленной иммунной системой.

Мягкие сыры, созревшие в плесени

Бри, камамбер и другие мягкие сыры, созревшие в плесени, небезопасны для детей.Они содержат больше влаги, чем многие другие сыры, а значит, больше шансов, что они содержат бактерии листерии.

Приготовление убивает бактерии, поэтому эти сыры безопасны для детей, если их готовить до тех пор, пока они не станут горячими.

Мягкие голубые сыры

Не давайте ребенку мягкие голубые сыры, такие как рокфор, горгонзола и датский синий, поскольку они также имеют более высокий риск содержания бактерий листерий.

Их можно есть, если их приготовить до горячего пара.

Если вы хотите попробовать дать ребенку вкус сырого голубого сыра, у Стилтона меньше риск пищевого отравления, и его можно безопасно давать ребенку.

Как познакомить ребенка с сыром

Лучше сначала познакомить ребенка с более мягким сыром, чтобы он мог привыкнуть к его вкусу. Нежный чеддер и моцарелла — одни из лучших сортов сыра. Натереть на терке или нарезать небольшими кубиками, чтобы снизить риск удушья, и давайте их ребенку в качестве закуски. Им тоже может понравиться налить себе творог.

Вы также можете попробовать смешивать сливочный сыр или плавленый сыр с другими блюдами, такими как картофельное пюре, паста, овощные омлеты или рыбный пирог, или намазывать сливочный сыр на хлеб или крекеры.

Если вашему ребенку не нравится один сорт сыра, попробуйте его с другим, ведь есть много разных вкусов и текстур, которые стоит изучить. Следите за содержанием соли, некоторые сыры, такие как фета, могут содержать большое количество натрия.

Польза сыра для здоровья детей

Сыр является хорошим источником:

• кальция (для укрепления костей и зубов)
• белка (для роста и восстановления организма)
• витамина А (для здорового иммунитета система, кожа и зрение)
• витамин B2 (рибофлавин — для здоровой кожи, глаз и нервной системы)
• витамин B12 (для образования красных кровяных телец и высвобождения энергии из пищи)

Может ли мой ребенок иметь аллергию на сыр?

Ряд сыров изготавливают из коровьего молока, и аллергия на коровье молоко является одной из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей.Он поражает около 7% детей в возрасте до одного года, хотя большинство детей вырастают из него к пяти годам.

Если в вашей семье есть аллергия, астма или экзема, у вашего ребенка также может быть больше шансов заболеть аллергией. Перед отлучением ребенка от груди вы можете посоветоваться со своим терапевтом или медперсоналом.

Когда вы впервые начинаете знакомить ребенка с новой едой и напитком, рекомендуется давать ему все, что может вызвать аллергию, например сыр и молочные продукты, в небольших количествах и по одному с интервалом в несколько дней.Таким образом, если у вашего ребенка действительно будет реакция, вы узнаете, что ее вызвало.

По данным NHS, основными продуктами питания и напитками, которые могут вызвать аллергию, являются:

• коровье молоко
• яйца
• продукты, содержащие глютен, включая пшеницу, ячмень и рожь
• орехи и арахис (подавайте их измельченными или молотые)
• семена (подавайте их измельченными или измельченными)
• соя
• моллюски (не подавайте сырые или слегка приготовленные)
• рыба

Поэтому старайтесь не давать любой из этих продуктов одновременно с вами впервые дайте ребенку сыр.

Признаки аллергии у младенцев

Если у вашего ребенка действительно есть аллергия на коровье молоко, вы, вероятно, заметите один или несколько из следующих симптомов:

• экзема, которая не проходит при лечении
• боль в животе, диарея, рвота, колики или запор
• кашель
• хрипы и одышка
• зуд в горле и языке
• кожный зуд или сыпь
• опухшие губы и горло
• насморк или заложенность носа
• боль, покраснение и зуд в глазах

Непереносимость лактозы

Хотя непереносимость лактозы не является аллергией, она также может причинить вашему ребенку или ребенку дискомфорт.Непереносимость лактозы возникает, когда организм не может переваривать лактозу, естественный сахар, содержащийся в молоке. Национальная служба здравоохранения заявляет, что это может быть временным явлением и может продолжаться в течение нескольких дней или недель после заболевания желудка.

Симптомы могут включать ветер, боль в животе, диарею и рвоту.

Что мне делать, если я думаю, что у моего ребенка аллергия?

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия, обратитесь к патронажной сестре или терапевту. Если реакция легкая, не исключайте из рациона ребенка важные продукты, пока не получите медицинскую консультацию, так как ребенок может упустить важные питательные вещества.

Реже коровье молоко может вызвать серьезную аллергическую реакцию, известную как анафилаксия, которая может быть опасной для жизни. Если у вашего ребенка проблемы с дыханием или он теряет сознание, немедленно вызовите скорую помощь и сообщите ему, что, по вашему мнению, это может быть анафилаксия.

Рецепты сыров для младенцев

Эти семейные рецепты подходят для детей, которыми они могут поделиться:

Отлучение от груди гуру детского питания Аннабель Кармель является обязательным атрибутом книжной полки каждого родителя и содержит всю необходимую информацию о первых продуктах питания вашего ребенка.См. Более подробную информацию здесь, на Amazon.

В «Поваренной книге по отлучению с младенцем» от Джилла Рэпли есть более 130 рецептов, которые могут понравиться всей семье. Подробнее см. Здесь, на Amazon.

Ищете дополнительные советы по кормлению ребенка? Ознакомьтесь с нашими статьями ниже или обменяйтесь советами и идеями питания с другими родителями на нашем форуме.

Истории по теме

7 вещей, которые диетолог хотел бы, чтобы родители знали об отлучении от груди

ЧАТ: Клиника при отлучении от груди

Избегайте этих распространенных опасностей удушья для младенцев и детей

Когда младенцы могут безопасно есть Cheerios, Puffs и другие продукты — ответ!

Родители часто задаются вопросом: «Когда младенцы могут есть чирио?» Или слойки, тосты, сыр, арбуз и банан.Узнайте, когда вы сможете безопасно кормить ребенка!

Когда я впервые была мамой, я была в восторге, когда пришло время начать кормить моего сына настоящей едой. Но, поскольку я кормила множество других младенцев в качестве терапевта по кормлению, я знала, что за углом поджидают серьезные нервы.

Несмотря на то, что мой сын ел мягкую детскую еду, я не совсем понимал, что он будет делать в первый раз, когда у него будет еда, которую он должен был пережевать перед тем, как проглотить. Он мог заткнуть рот (что не так плохо, как кажется, но пугает нас, как родителей.См. Детское рвотное движение для получения дополнительной информации)! Или, что еще хуже, начать подавляться этим. Могу ли я вспомнить, как правильно пройти тренинг по СЛР, на который я получил сертификат?

Я не пытаюсь вас напугать, я склонен думать о наихудшем сценарии, прежде чем делать что-то новое.

К счастью, в то время как мозг моей мамы был перегружен, мозг моего терапевта знал, что это, вероятно, окажет только негативное влияние на будущее питание моего сына, если я просто подожду, пока я не почувствую себя на 100% комфортно, чтобы начать давать ему затяжки, чирио или что-то еще. продукты, с которыми мы часто задаемся вопросом, могут ли наши дети безопасно обращаться с ними.Конечно, это не значит, что сейчас не идеальное время, чтобы покормить ребенка чирио или затяжками.

Ключ — это знать, когда, чтобы вы могли уверенно давать ребенку еду, которую вы так взволнованы (и нервничаете), чтобы начать его кормить. Давайте погрузимся в продукты, которые вас интересуют больше всего…

Когда младенцы могут есть Cheerios?

Я думаю, что чирио — это типичная закуска для детей, они были в значительной степени первой и самой распространенной пищей, которую мое поколение давали младенцам и малышам.И хотя cheerios по-прежнему уместны, есть несколько вещей, которые вам нужно знать в первую очередь.

Как педиатрический ОТ, чирио НЕ являются первой пищей, которую я рекомендую родителям давать своему ребенку.

Хотя они и хороши тем, что их легко собирать, они не растворяются быстро. В идеале ребенок должен жевать вверх и вниз (с зубами или без), чтобы размять чирио. В конечном итоге он растворяется, но обычно спустя долгое время после того, как ребенок попытался его проглотить.

Вот почему младенцы могут есть чирио в период с 9 до 12 месяцев.

Когда именно, все зависит от того, какие еще пальчиковые и столовые продукты уже ест ваш ребенок. Задолго до того, как у них есть чирио, я хочу убедиться, что дети могут есть продукты, которые быстро растворяются, например крекеры и слоеное печенье. Я также хочу, чтобы младенцы хорошо ели мягкую пищу. Периодическая рвота — это нормально, но постоянная рвота, которая мешает вашему ребенку есть, является признаком того, что он еще не готов есть чирио.

Для ясности… когда ваш ребенок может есть чирио? Когда они:

• • Обычно в возрасте от 9 до 12 месяцев
  • Уже сейчас безопасно есть множество других продуктов
  • Вы наблюдаете, как их челюсти жуют вверх и вниз, когда они едят другую пищу
  • Может подбирать чирио клешнями (используя вместе указательный и большой пальцы).Прочтите, как научить ребенка самостоятельно есть, чтобы узнать больше.

Когда младенцы могут есть затяжку?

Слойки, а сейчас их продает множество брендов, я предпочитаю детям из первых рук. Для тех из вас, кто придерживается подхода Baby Led Weaning (BLW), это будет противоречить тому, что вы узнали. Вы можете прочитать, почему я так думаю, в разделе «За и против» BLW.

Я накормил всех троих своих детей в качестве первой еды в возрасте 7-8 месяцев, но ваш ребенок может быть готов только к 9 месяцам.

Опять же, важнее возраста признаки того, что они готовы. Вот как вы узнаете, когда ваш ребенок может есть слойки:

• • Может самостоятельно сидеть
  • Демонстрирует жевание вверх и вниз, когда вы смотрите, как вы едите, на прорезывателях зубов или их детское питание
  • Обычно в возрасте от 7 до 9 месяцев, хотя это зависит от ребенка

Если вы боитесь завести ребенка с затяжек, всегда полезно сначала поговорить со своим педиатром.Одно из преимуществ затяжек, и почему я люблю их для младенцев, заключается в том, что они быстро растворяются в слюне. Это означает, что если ваш ребенок получит кусок в рот и не знает, что делать, он превратится в слизь, которую он сможет проглотить без особых усилий.

Хотите полное руководство о том, как шаг за шагом приучить ребенка к столовой пище? Перейдите к разделу Как вводить столовую еду младенцам и детям ясельного возраста.

* Изучите 5 больших ошибок, которые родители (неосознанно) допускают, кормя своих малышей едой со стола в моей бесплатной мастерской .И узнайте, что делать, чтобы помочь им хорошо питаться! *

Когда младенцы могут есть тосты?

Еще одна классическая закуска для младенцев! Тосты — отличная еда для младенцев, и их легко дополнить большим количеством полезных и разнообразных намазок. Подумайте об авокадо, сливочном сыре или даже о ореховой пасте. (Да, младенцам можно есть ореховое масло, но дважды сверьтесь с советом своего врача и нанесите его тонким слоем.)

Как и чирио, тосты тоже нужно пережевывать, а это значит, что у вашего ребенка должны быть определенные навыки.Нарезанные квадратами или полосками тосты отлично подходят для детей, которые хорошо справляются с затяжками, крекерами и мягкой пищей, например нарезанным кубиками авокадо. Это , обычно в возрасте 9-12 месяцев . Когда вы это сделаете, дайте ребенку тост в первый раз, следите за тем, чтобы он хорошо пережевывал, четкими движениями вверх и вниз.

Когда младенцы могут есть виноград, чернику и помидоры черри?

О, круглые продукты, которые могут серьезно задохнуться. Эти продукты могут быть пугающими, но если их разрезать пополам (черника) или четвертинками (виноград и помидоры черри), младенцы также смогут безопасно их есть в возрасте 9–12 месяцев .Кожица на помидорах черри и винограде может быть немного жестче, и некоторые родители предпочитают снимать кожицу с них.

Ваш ребенок, скорее всего, будет готов к употреблению этих продуктов, если он будет есть различные по консистенции, но ему может быть трудно их усвоить, что может означать, что вам придется подождать немного дольше.

Когда дети могут есть арбуз?

Это еще одна из моих любимых закусок для детей из первых пальцев сразу после того, как они освоили эти крекеры и слоенки.Нарежьте арбуз небольшими кубиками и с удовольствием наблюдайте, как сок стекает по их очаровательному маленькому подбородку.

Младенцы часто могут есть арбуз в возрасте 7–10 месяцев .

Когда дети могут есть банан?

Когда младенцы хорошо поедают арбуз, они часто могут съесть банан. Просто следите за тем, чтобы кусочки не были слишком большими или чтобы они не показывали слишком много еды сразу, потому что банан может слипаться.

Бананы часто считаются хорошим выбором для первого пальца, потому что они мягкие и младенцы могут легко их пережевывать, но иногда они слишком мягкие, чтобы они могли понять, как их жевать. Это еще одна причина, по которой мне нравится начинать с хрустящей пищи, которая сначала тает.

Ищите своего ребенка, чтобы управлять бананами в возрасте 7-10 месяцев . Вы даже можете попробовать этот полезный рецепт тыквенно-бананового хлеба!

Когда дети могут есть сыр?

Сыр, безусловно, молочный, и кажется противоречивым, что младенцы могут есть его, если им не разрешено коровье молоко до 1 года, но структура белка отличается, поэтому педиатр дает ему зеленый свет до 12 месяцев.Сыр, который немного мягче, например, из брикета мягкого чеддера или проволона, — отличная отправная точка, если вы хотите его представить.

Когда ваш ребенок ест плавящиеся крекеры, арбуз и банан, не давясь частыми рвотами и жевая вверх и вниз, он часто готов взять сыр, нарезанный кубиками.

Обычно это в возрасте 8-10 месяцев .

Партнерские ссылки, используемые ниже. Смотрите наше полное раскрытие.

Мои любимые продукты для первого стола для младенцев

Знание, какие еще продукты можно давать ребенку, может показаться сложным, поэтому у меня для вас есть потрясающий Мега-список продуктов для первого стола, а по мере того, как ваш ребенок становится немного старше, Список идей питания для малышей и малышей.Не говоря уже о том, что вы также можете найти удобную распечатку со многими идеями, которую можно наклеить на холодильник для быстрой справки!

Получите бесплатную версию для печати здесь!

Но я хотел бы дать вам некоторые из моих любимых блюд из первого пальца, которые работают так же хорошо, как и слоеные, на случай, если вы искали другие варианты:

1. 1. Вафля для прорезывания зубов Plum Organics
   2. Lil ’Crunchies Запеченная кукурузная закуска (подумайте о завитке овощного сыра)
   3. Happy Baby Йогурт плавится
   4. Happy Baby рисовая шелуха

Советы по первому кормлению детского питания

Существует пара неправильных представлений о том, когда и как кормить ребенка, особенно когда вы даете ему еду в первый раз.Я хочу развенчать парочку этих мифов, чтобы вы чувствовали себя комфортно, обучая своего ребенка правильно питаться:

• • Младенцам НЕ нужны зубы, чтобы есть — Конечно, если ваш 9-месячный ребенок ел стейк, некоторые коренные зубы могут пригодиться, но дети были созданы для того, чтобы использовать свои мощные десны, чтобы перебирать все продукты, которые вы нашли, перечисленные здесь, и многие другие. более.
  • Рвота — это нормально. Рвота и удушье — это разные вещи. Рвота возникает, когда еда вызывает у них рвотный рефлекс, хотя они этого и не ожидали.В большинстве случаев они восстанавливают пищу и могут ее проглотить или выплюнуть. Кроме того, рвота возникает как реакция на неприятную консистенцию, вкус или запах. Это связано с чувственным отвращением к еде.
  • Если они не едят, просто подождите, они вырастут из этого — К сожалению, иногда это совет профессионалов. Как терапевт по кормлению, я много раз видел, как мелкие проблемы превращаются в нечто гораздо большее. Если у вас есть какие-либо сомнения, обратитесь к информации о терапевтической кормлении, чтобы узнать, как получить профессиональную помощь.

Также посетите мой бесплатный онлайн-семинар: 5 серьезных ошибок при кормлении, которые мешают вашему ребенку научиться есть столовые продукты , чтобы помочь вам начать принимать правильные меры, чтобы ваш ребенок хорошо ел. Нажмите здесь, чтобы получить бесплатное место!

Наконец, не забудьте набраться терпения. Вы можете чувствовать раздражение и беспокойство, наблюдая за этими первыми закусками и вкусами. Давать ребенку пищу пальцами — это переходный период, который требует времени. Некоторые блюда не подходят, это нормально.

Не забудьте свою бесплатную распечатку

Теперь, когда у вас есть отличное руководство о том, когда начинать употреблять ребенку разные продукты, убедитесь, что вы взяли с собой бесплатную распечатку с огромным списком идей и блюд, которые можно приготовить на стол, и блюд, специально разработанных для младенцев и малышей! Получите это здесь.

Подробнее о кормлении младенцев

Что делать, если ребенок не ест твердую пищу: 7 простых шагов

Окончательный список обязательных блюд для ребенка

Знакомство с детским питанием: все, что вам нужно знать

Как отлучить ребенка от бутылочки

Это ты приколол?

Согласитесь, это важная вещь.Прикрепите это к доске для детей или родителей, чтобы вы могли ссылаться на нее позже!

Алиша Гроган — лицензированный терапевт и основатель Your Kid’s Table. Она имеет более чем 14-летний опыт работы в области сенсорной обработки и развития кормления младенцев, малышей и детей. Еще у Алиши дома трое собственных мальчиков. Узнать больше про нее можно здесь .

6 питательных добавок для тостов для малышей

Хорошие тосты любят все.

Ты, малыш, не исключение. Нарезанный на палочки кусок тоста — идеальная еда для маленьких детей. Его удобно брать в руки, и он имеет приятную для детей жевательную консистенцию.

Но вы можете поднять скромный тост на совершенно новый уровень питательности с этими 6 начинками для детских тостов, о которых я расскажу в этом посте. Дополнительный бонус: вкусовые рецепторы вашего ребенка будут в восторге от комбинаций специй!

Некоторые факты о приготовлении тостов для младенцев:

— Знаете ли вы, что в 1 ломтике крепленого хлеба содержится 1 мг железа? Младенцам требуется всего 11 мг в день от 7 до 12 месяцев.Жевание тостов с начинками, богатыми железом, такими как мясо, бобы и яичный желток, — отличный способ помочь им насытиться.

— Вам не нужно постоянно подавать только цельнозерновой хлеб. Вашему ребенку не нужно столько клетчатки. Это может чрезмерно ускорить прохождение пищи через пищеварительный тракт и повлиять на усвоение питательных веществ.

— Но если вы можете найти сорт хлеба с низким содержанием натрия, обязательно запаситесь им (хлеб хорошо хранится в морозильной камере). Младенцам не нужно слишком много натрия, и лучше ограничить его, насколько это возможно.

Советы по кормлению:

— Обязательно поджарьте хлеб перед тем, как дать его ребенку, чтобы он был слегка твердым, легким для удержания и немного жевательным.

— Не выкладывайте слишком много топпинга. Большие капли липкого пюре, например орехового масла, могут стать причиной удушья.

— Если ваш ребенок только начинает учиться самостоятельно есть и у него нет клешней, нарежьте тост на палочки. Если ваш ребенок уже может брать пищу пальцами, вы можете нарезать тосты на небольшие кусочки.

— Как только ваш ребенок успешно высосет всю вкусную еду из своего тостового пальца, нанесите еще немного сверху. Если тостовый палец стал слишком мокрым и рассыпчатым, пора заменить его новым!

Если вы хотите получить всю схему и все шаги, чтобы научить вашего ребенка принимать твердую пищу, используя смешанный подход, ознакомьтесь с моей программой Stress Free Solids — она ​​полностью онлайн и содержит видеоролики о младенцах, которые едят как пищу для рук, так и пюре, видеоролики о том, как рвота у младенцев, фотографии различных безопасных пищевых продуктов из всех групп продуктов, а также рецепты, расписания и последние научные советы по введению аллергенов.

6 питательных начинок для детских тостов

1. Пюре из авокадо + лимона

— Спелый авокадо разрезать пополам, удалить косточку и размять вилкой. Если хотите, сбрызните сверху лимонным соком.

Авокадо — фантастическая тема, потому что в нем много хороших жиров и витамина С.

2. Домашний хумус + кориандр

— Слейте воду и промойте одну банку нута.

— Вылейте нут в кухонный комбайн вместе с 1/3 стакана оливкового масла, 1 нарезанным перчаткой чесноком, 2 столовыми ложками тахини (паста из семян кунжута), 2 столовыми ложками лимонного сока и 2 столовыми ложками воды.

— Взбивать до тех пор, пока смесь не соскоблится со стенок и не потребуется добавлять больше воды.

— Посыпьте кориандром или тмином, если хотите.

Я люблю давать хумус младенцам, потому что в нем есть железо, хорошие жиры и клетчатка.

3. Вареный яичный желток + перец

— Положите яйцо в небольшую кастрюлю с водой.

— Довести до кипения и тушить 7 минут.

— Охладите яйцо под холодной проточной водой.

— Очистите яйцо, разрежьте пополам, удалите желток и разомните его вилкой, добавив немного воды, грудного молока или смеси, чтобы консистенция получилась растекающейся.

— Посыпьте перцем, если хотите.

Яйца — настоящий суперпродукт для младенцев, поскольку они обеспечивают их холином, железом, жирами и белком.

4. Миндальное, арахисовое или кешью-масло + корица (узнайте, как безопасно вводить арахис своему ребенку)

— Нанесите на тост очень небольшое количество (около 1 чайной ложки) ореховой пасты.

— Посыпьте корицей, если хотите.

Очень важно познакомить ребенка со всеми аллергенами, включая орехи, как только вы начнете есть твердую пищу.В моей программе по употреблению твердых веществ, свободных от стресса, у меня есть целая подробная инструкция о том, как вводить все аллергены в пищу для пальцев и пюре.

5. Пюре мясное + тмин

— На среднем огне добавьте в сковороду около 1/4 фунта говяжьего, свинины или баранины.

— Готовьте мясо, измельчая куски деревянной ложкой или лопаткой, пока оно полностью не будет готово.

— Поместите мясо и 1/4 стакана бульона в блендер или кухонный комбайн.

— Измельчите мясо в пюре, добавив при необходимости немного воды для получения гладкой растекающейся текстуры.

— Используйте его в тостах или добавляйте в пюре, тушеные блюда и супы, чтобы быстро повысить питательность.

— Сверху посыпать тмином.

Знаете ли вы, что мясо должно быть одной из первых твердых продуктов (если, конечно, ваш ребенок не вегетарианец). В нем легко усваивается железо, что очень важно для малышей на этой стадии быстрого роста. Но мясо в качестве детского питания может быть довольно устрашающим. Я включил множество примеров того, как безопасно готовить и подавать мясо вашему ребенку в программу по без стресса, чтобы ваш ребенок с самого начала мог иметь много железа в своем рационе!

6.Полножирный йогурт из рикотты или греческий йогурт + зелень

Намажьте тост сыром или йогуртом и посыпьте зеленью (укроп, петрушка, кинза или смесь).

Вот и все — шесть питательных и разнообразных начинок для детских тостов. Пора выходить за рамки Nutella! 🙂

Младенцы и дети младше двух лет могут есть только жирные молочные продукты, потому что их потребности в жирах очень высоки! До того, как вашему ребенку исполнится 12 месяцев, он может есть немного йогурта и сыра, но не коровье или козье молоко в качестве основного напитка.В нем слишком мало железа, у него высокая почечная нагрузка и у некоторых детей может возникнуть кишечное кровотечение! Более подробная информация о питании детей представлена ​​в программе «Без стресса».

Еще больше идей для вашего малыша:

Сладости для маленьких детей с брокколи

Еда пальцами, богатая железом

Кусочки киноа из сладкого картофеля

Идеи для завтрака BLW

Жареные овощи — легкая закуска

Скажите, какой из них больше всего нравится вашему малышу?

Если вы ищете пошаговый и основанный на фактах подход к запуску твердых тел, я приглашаю вас проверить мою онлайн-программу для родителей Stress-Free Solids.