Тыква для ребенка 1 год: что приготовить?

Меню для годовалого ребенка обязательно должно включать тыкву — источник витаминов, минералов, клетчатки. О пользе тыквы и говорить не стоит, и так понятно. А вот что из нее можно приготовить для маленьких деток?

Конечно, тыкву для годовалого ребенка можно просто испечь и размять вилкой. Добавить в кашу, яблочное пюре, овощной супчик. Все это хорошо, но совсем не так интересно: разве не хочется вам приготовить для любимой крохи что-нибудь особенное? Например, одно из блюд нашей оранжевой тыквенной подборки!

Мы постарались на славу — перед вами рецепты на любой вкус.

Пюре из запеченной тыквы

Тыкву вымыть, кожуру не снимать, очистить от семян, разрезать на несколько частей и выложить на противень (застилаем противень пергаментной бумагой или фольгой), теперь отправляем это все в духовку на 50 — 100 минут. Время запекания зависит от спелости и сорта тыквы, периодически открываем духовку и проверяем тыкву вилкой: когда она станет совсем мягкой — значит, готова. Даем ей немного остыть при комнатной температуре. снимаем с тыквы кожуру и режем кубиками. А дальше все совсем просто — с помощью блендера превращаем запеченную тыкву в пюре. Сахар или мед добавляем по вкусу.

Тыквенно-морковное пюре с бананом

Испеките кусочек тыквы весом 120-150 грамм и 1 небольшую морковь. Очистите морковь, срежьте корку с печеной тыквы. Сложите все это в чашу блендера, добавьте половинку спелого банана, взбейте и накормите ребенка аппетитным пюре, которое не придется даже подслащивать!

Тыквенный суп-пюре с домашними сливками

Получить домашние сливки в небольшом количество очень просто. Поставьте на ночь в холодильник банку домашнего молока. К утру сливки соберутся вверху, их можно будет просто снять ложкой. Пастеризуйте сливки (можно в микроволновке) — все-таки для ребенка готовите.

А тыквенный суп-пюре готовится так. В небольшую кастрюльку выложите кубики тыквы и моркови (тыквы 200 грамм, моркови 100), варите в небольшом количестве воды до готовности, отдельно отварите картофелину среднего размера. Вареный картофель разомните ступкой, из отварной тыквы с морковью приготовьте пюре с помощью блендера. Смешайте тыквенно-морковное пюре с картофельным, добавьте горячие сливки и щепотку соли, перемешайте. Кстати, не вздумайте взбивать картошку блендером — пюре станет тягучим и клейким. Количество продуктов указано на 2 порции. В течение дня можно дать этот вкусный супчик два раза или накормить сразу двух малышей 🙂 ведь никто не запрещает использовать блюда из нашей подборки для детей постарше.

Каша из тыквы с овсяным толокном

Овсяное толокно — один из самых ценных продуктов для детей. Добавьте к нему медовую спелую тыкву и получите отличный завтрак годовалого ребенка!

Потушите 150 грамм тыквы, нарезанной кубиками, в небольшом количестве воды или молока. Можете чередовать молоко с водой, будет некоторое разнообразие в меню малыша. Когда тыква станет мягкой, разомните ее картофелемялкой в пюре, в это кипящее пюре добавьте несколько столовых ложек овсяного толокна, хорошенько размешайте, варите 2-3 минуты, потом дайте остыть под крышкой. Точное количество овсяного толокна зависит от того, какую кашу вы хотите дать ребенку — густую или жидкую. Сахар можно добавить, но в небольшом количестве.

Овощное пюре из тыквы, кабачков, моркови и брокколи

Звучит ужасно, зато на вкус просто супер! Вам понадобится 2-3 чайных ложки домашних сливок, пастеризованных, как для рецепта тыквенного супа-пюре.

Отварите на пару кусочек тыквы 80 грамм, кусочек кабачка 35-40 грамм, маленькую морковку и пару соцветий брокколи. Очистите морковь, кабачок и тыкву, если не сделали этого раньше С помощью блендера превратите в пюре, добавьте пастеризованные сливки и щепотку соли. Перемешайте. Овощное пюре с добавлением тыквы дети обычно едят охотно.

Мясное пюре из тыквы и кролика

Тыква- отличная добавка к мясу. Особенно сухому, нежирному. Такому, как мясо кролика, желанное в меню годовалого ребенка.

Нарежьте мясо и тыкву кубиками (возьмите по 100 грамм обоих продуктов), потушите в небольшом количестве воды до готовности, в процессе тушения присолите. Можно добавить пару кружочков моркови. Превратите блендером в пюре, дайте в полдник с кусочком хлеба. Очень вкусно!

См. также Как испечь тыквенный хлеб в духовке и хлебопечке

Не забываем, что годовалый малыш должен учиться хорошо жевать. Но не совсем твердую пищу. Для таких случаев можно приготовить запеченную тыкву с яблоками (все запекается кубиками).

Запеченная тыква с яблоками

Нарежьте кубиками кусочек тыквы 150 грамм и 1 сладкое яблоко (очищенное). Яблоко сбрызните соком лимона в небольшом количестве. Добавьте немного сахара, выложите все в форму для запекания, прикройте фольгой и запекайте до мягкости тыквы. Подавайте как десерт, переложив из формы в тарелочку.

Для маленьких любителей желе — следующий рецепт. Необычный и очень интересный!

Желе из тыквы с курагой

Потушите в кастрюльке кусочек тыквы 200 грамм с небольшим количеством воды и сахара. Когда тыква станет мягкой, превратите ее блендером в пюре. В отдельной посуде распустите желатин согласно инструкции на упаковке. 50 грамм кураги распарьте и мелко нарежьте. В тыквенное пюре добавьте растворенный желатин, взбейте все блендером как можно тщательнее, разлейте в формочки и добавьте в каждую немного измельченной кураги. Подавайте тыквенное желе после того, как оно полностью застынет в холодильнике.

Как видите, для ребенка возрастом один год можно приготовить очень вкусные блюда из тыквы. Тему тыквенного меню для годовалого ребенка  так и хочется продолжить.

Как приготовить тыкву для ребенка до года

Фото: UGC

В осенний период не так просто сформировать сбалансированное меню для ребенка до года, потому что большинство сезонных овощей уже отошло, а тепличные для этих целей не подойдут. Разнообразьте питание ребенка, введя в рацион тыкву. Вот несколько простых рецептов, как приготовить тыкву для младенца.

Поскольку пищеварение младенца очень деликатное, оно только настраивается на переваривание твердой пищи, то важно соблюдать технологию приготовления, знать не только, что приготовить из тыквы, но и с чем она сочетается, какие компоненты усиливают ее действие.

Большинство блюд для детей до года требуют термической обработки. Поэтому необходимо знать, как варить тыкву. Эти моменты учтены в представленных ниже рекомендациях.

Читайте также

Брокколи: как готовить правильно

Возьмите на вооружение такие рецепты из тыквы:

Тыквенный суп-пюре придется по вкусу малышам, у которых еще нет зубов или несколько уже прорезались.

Для приготовления понадобится:

• 500 мл детского витаминизированного молока;
• 250 г тыквы;
• 20 г сливочного масла.

Чтобы правильно сварить это блюдо из тыквы, сделайте так:

1. Очистите тыкву от кожуры и семечек.
2. Порежьте кубиками или, чтобы быстрее приготовилось, потрите на крупной терке.
3. Доведите молоко до кипения и опустите в него тыкву.
4. Варите 30 минут на слабом огне.
5. За несколько минут до завершения приготовления посолите и добавьте немного сахара. Если тыква сладкая, то от сахара откажитесь вовсе.
6. Выложите получившуюся массу в ситечко и перетрите.
7. Добавьте масло и размешайте.

Читайте также

Салат из свеклы и яблок для детей

Если у малыша непереносимость лактозы, то замените молоко водой.

Каша тыквенная с рисом — вкусный и питательный обед, полдник или ужин для малыша 10–11 месяцев.

Для приготовления этого кушанья используйте:

• 500 г тыквы;
• 1,5 стакана молока;
• 1/3 стакана риса;
• соль и сахар.

Готовим это блюдо таким образом:

1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, порежьте мякоть на небольшие кусочки.
2. Налейте в кастрюлю с толстым дном 50 мл воды и выложите туда тыкву.
3. Добавьте рис.
4. Залейте все молоком.
5. После закипания варите на слабом огне 20 минут, потом добавьте сахар и немного посолите.
6. Готовьте еще 10 минут, периодически помешивая ложкой, чтобы не пристало ко дну.

Читайте также

Сосиска в тесте в духовке: простой рецепт

В конце добавьте немного сливочного масла.

Читайте также: Как запечь тыкву с яблоками в духовке

Яблочно-тыквенное пюре — отличный вариант второго завтрака или полдника.

Для его приготовления понадобится:

• среднее яблоко;
• 150 г тыквы;
• стакан воды.

Чтобы сделать идеальное фруктово-овощное пюре, выполните такие действия:

1. Очистите яблоко и тыкву от кожуры и семечек.
2. Порежьте все небольшими кусочками либо тыкву потрите на крупной терке, а яблоко порежьте дольками.
3. Сложите все в кастрюлю или пароварку и залейте водой.
4. Готовьте на небольшом огне 20 минут.
5. Взбейте блендером.

Блюдо готовится без сахара, поэтому возьмите сладкие яблоки и тыкву.

Тыква богата не только витаминами группы В и бета-каротином, но еще это источник клетчатки, необходимой для нормального функционирования пищеварительного тракта. Поэтому если у ребенка до года случился запор, то блюда с тыквой помогут справиться с проблемой, и вам не нужно прибегать к лекарственным средствам.

Читайте также

Сырники с манкой в духовке: рецепт

Готовя блюда из тыквы для ребенка до года, старайтесь не использовать дополнительные приправы, например соль или сахар. Применяйте их только в том случае, если блюдо покажется слишком пресным. Сливочное масло усиливает усвояемость бета-каротина, поэтому желательно добавлять этот компонент в небольшом количестве.

Попробуйте приготовить блюда по представленным рецептам. Увидите: малыш будет в восторге.

Приятного аппетита!

Читайте также: Как хранить тыкву зимой

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1695431-kak-prigotovit-tykvu-dlya-rebenka-g/

Рецепты для детей от 1 года с пошаговыми фото.

Как говорят современные педиатры: у большинства родителей маленьких детей одна проблема — как и чем накормить. В век дисбактериозов и аллергий детский рацион — тема №1. Мы знаем, как разрешить этот животрепещущий и гастрономически-детский вопрос. Главное, не боятся спрашивать и эксперементировать. Тогда ваше чадо не омрачит вас плохим аппетитом. Вот посмотрите, что творят цивилизованные специалисты по детскому питанию! Они утверждают, что докармливать детишек можно аж с 3-х недель. Для профилактики рахита вводить желток и творог. А дальше — больше: по каплям яблочный сок — он богат железом, овощные супы — они насыщают минералами, мясо и рыба — чистой воды белок, и конечно же, зерновые каши. Рис, греча, пшено — важные крупы в детском прикорме. Итак, обо всем этом обстоятельная наша подборка.   

Рецепты каш для детей от 1 года

Сегодня многие мамаши очень трепетно изучают состав круп и зерновых. И это правильно, ведь не все каши одинаково полезны, а некоторые могут быть даже вредны. Забудьте про манку, присмотритесь к геркулесу и кукурузе, распробуйте пшено и не забывайте про гречу и рис. Эти крупы, как говорят специалисты, глютен-фри, то есть в деле максимальной пользы для детишек они играют свою эффективную питательную роль. 

Супы

Детишкам от года важно и нужно вводить в рацион первое. Это и культура питания, если хотите. Легкие супчики на основе куриного или рыбного бульона, обязательно с овощами и крупами. И не забывайте про высший гастрономический пилотаж — супы-пюре. Их можно готовить из брокколи, моркови, тыквы, добавлять в тарелку немного нежирной сметаны или натурального йогурта без сахара.

Вторые блюда

Начинайте вводить в рацион ребенка нежирное мясо, а также рыбу, овощи — сырые, запеченные и тушенные, крупы — овсянку, гречку, пшено в виде легких негустых каш. Каши можно варить как на воде, так и на молоке. Можно добавлять в них мелкорезанные фрукты или пюре, ягоды и немного сливочного масла.

Блюда из творога

Блюда из творога для деток очень хороши. Можно давать просто творог, взбитый с кефиром, йогуртом и ягодами. Творог лучше всего готовить дома самостоятельно. Следуя нашему рецепту, сделать это очень легко. А из домашнего творога получаются очень вкусные запканки, сырники и пудинги.

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Каша из тыквы — 5 быстрых и вкусных рецептов с фото пошагово

Тыква (очищенная)

80 гр.

Рис круглый

0.5 стакана

Молоко

1 стакан

Вода

1 стакан

Сахар-песок

1 ст.л.

Соль

1 щепотка

Масло сливочное

15 гр.

Тыквенная каша с пшеном на молоке в мультиварке

Плюс тыквы в том, что на ней можно приготовить очень вкусную, полезную, ароматную и сытную кашу. Она прекрасно сочетается с любой крупой, что позволяет хозяйкам каждый раз привносить что-то новое в блюдо. Рецепт предлагает быстро и вкусно приготовить тыквенную кашу с пшеном, от которой никто в доме не откажется.

Время готовки – 1 ч. 40 мин.

Порции – 6-8 шт.

Ингредиенты:

Мякоть тыквы – 700 г.

Пшенная крупа – 70-80 г.

Сахар – 2-3 ст. л.

Сливочное масло – 50 г.

Молоко – 2,5 ст.

Изюм или ягоды – по вкусу.

Способ приготовления:

Промываем тыкву под проточной водой, очищаем ее, удаляем семена и убираем кожуру.

Измельчаем овощ ножом.

Совет: если Вы не любите, когда в блюде присутствуют крупные куски тыквы, то можно пропустить ее через блендер или мясорубку.

По желанию, можно пропустить тыкву через крупную терку.

Подготовленный овощ перекладываем в чашу мультиварки, отправляем за ним сливочное масло. Затем закрываем крышку кухонной техники и выбираем программу «Выпечка». Ставим на 10 минут.

Когда программа выключится, открываем крышку и добавляем в будущую кашу сахар.

Совет: если Вы соблюдаете диету, то можно не добавлять сахар и сливочное масло.

За сахарным песком засыпаем нужное количество пшенной каши, которое мы заранее промыли и замочили на 10-15 минут в холодной воде.

Следом наливаем молоко, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты деревянной лопаткой и закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем программу «Каша» и оставляем на 45 минут.

Когда мультиварка покажет конец приготовления, открываем крышку и пробуем кашу, проверив консистенцию блюда.

Совет: если Вы хотите сделать кашу гуще, то снова выберите программу «Каша» и поставьте на 15 минут. Если же блюдо получилось очень густым, то налейте еще немного молока и поставьте на 15 минут, установив режим «Подогрев».

Готовую тыквенную кашу раскладываем по тарелкам, украшая по желанию. Можно использовать клубнику, смородину или изюм. Кушайте на здоровье и приятного Вам аппетита!

Каша тыквенно-кукурузная

Каша из тыквы сочетается с любой крупой. Предлагаем приготовить на это раз с кукурузной. Получится очень вкусное и яркое сочетание. Такая полезная каша – идеальный вариант для вашего завтрака или обеда.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг.
• Крупа кукурузная – 2/3 стакана.
• Сахар – 2 ст.л.
• Молоко – 500 мл.
• Ванилин – 1 гр.
• Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

1. Крупу из кукурузы замачиваем в мисочке с молоком на 20 минут. Чем мельче будет сама крупа, тем нежнее получится каша.
2. Тыкву очищаем, срезаем грубую кожицу, убираем волокна и промываем. Нарезаем на средние кубики в емкость. Посыпаем сахаром, ванилином и ставим на небольшой огонь.

Совет: попробуйте сырую тыкву на вкус – это поможет определить ее сладость и вам будет проще регулировать количество сахара в блюде.

3. Минут через пятнадцать к овощу отправляем замоченную в молоке кукурузную крупу. Вливаем все молоко. Кастрюлю накрываем крышкой и убавляем огонь. Варим кашу минут сорок.
4. Кашу можно измельчить блендером до однородности или разомнуть вилочкой. После этого ставим еще на 5 минут на минимальный огонь, помешиваем. По желанию можете добавить изюм. Только его необходимо заранее замочить в кипятке. После этого варим еще несколько минут.
5. Каша готова. Дайте ей постоять немного на плите. При подаче на стол можете добавить кусочек сливочного масла и украсить тыквенными семечками.

Каша из тыквы в мультиварке

При правильном приготовлении каши, получите полезный и сытный завтрак для всей семьи. Для этого рецепта будем использовать пшенную крупу, которая легко усваивается организмом и хорошо сочетается с тыквой. Ну а мультиварка, несомненно, облегчит ваши старания и вместо того, чтобы следить за кипящим молоком, вы сможете насладиться чашечкой утреннего кофе.

Ингредиенты:

• Пшено – 200 гр.
• Тыква – 0,5 кг.
• Вода – 1 стакан.
• Молоко – 2 стакана.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Чашу мультиварки смазываем на 1/3 высоты сливочным маслом.
2. Пшенку несколько раз промываем водой, пока жидкость не станет прозрачной. Удобно для этого использовать мелкое сито. Сначала нужно промывать холодной водой, затем – горячей. Некачественные зернышки выбрасываем сразу.
3. Высыпаем крупу в мультиварку. Заливаем молоком.
4. Нарезаем небольшими кубиками тыкву. Предварительно очищаем ее от кожуры, волокон и семян. Если любите однородную кашу, воспользуйтесь теркой.
5. Отправляем наш овощ в чашу с крупой. Следом добавляем соль, стакан воды, сахар.

Совет: при готовке в мультиварке рекомендуем использовать бутилированную или фильтрованную воду. Плохое качество воды влияет на покрытие чаши, ну и, конечно же, на вкус.

6. Устанавливаем режим «Молочная каша» и варим 30 минут. В любой мультиварке нет необходимости мешать это блюдо.
7. После получаса открываем крышку, перемешиваем. По желанию можно добавить молока, если нужно сделать кашу более жидкой.
8. Вкусная тыквенно-пшенная каша готова!
9. При подаче можно украсить сухофруктами, цукатами или полить медом.

Каша с тыквы в горшочке

Не секрет, что каша, приготовленная в горшочке, в духовке или печи отличается от каши на плите. Давайте приготовим пшено-рисовую кашу с тыквой именно в духовке, именно в глиняном горшочке, и вы сами убедитесь в том, какой нежной и насыщенной она получается. Рецепт рассчитан на большой трехлитровый горшок. При желании и необходимости уменьшайте порции.

Ингредиенты:

• Пшено – 1 стакан.
• Тыква – 0,5 кг.
• Рис – 1 стакан.
• Молоко – 2 литра.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 180 гр.

Процесс приготовления:

1. Нарезаем тыкву крупными брусочками толщиной в 2 см. В любом случае знайте, что в каше тыква превратится в однородную массу.
2. На дно нашего горшочка выложите тыкву и сверху засыпьте ее сахаром, немного посолив.
3. На тыкву положите сливочное масло, порезанное кусочками.
4. Рис промойте и выложите в горшочек.
5. Пшено также хорошо промойте и выкладывайте поверх риса. Разровняйте ложкой.

Совет: Чтобы пшенная крупа не горчила, ее нужно промыть сначала в холодной воде, а затем в горячей.

6. Заливаем будущую кашу молоком до самых краев.
7. Горшок накрываем крышкой и ставим в разогретую до 170 градусов духовку.
8. Минут через пятнадцать нужно долить в кашу молока. И так следует повторять несколько раз. Таким образом, за время приготовления уйдет два литра молока. Через полчаса можно перемешать варево, чтобы тыква и крупы смешались.
9. Через два часа каша дойдет до нужной консистенции, масло выйдет наверх, а крупа разбухнет. Достаем кашу из духовки и заворачиваем в теплое полотенце или одеялко. Через 40 минут можно пробовать.

Совет: если хотите, чтобы наверху каши образовалась корочка, за пять минут до того, как ее достать из духовки, откройте крышку.

Быстрая каша из тыквы

Такая каша позволит вам в полной мере насладиться вкусом тыквы. В нее мы не будем добавлять никаких круп. Попробуйте приготовить такое блюдо на молоке и расскажите рецепт своим друзьям. Это действительно быстро и просто. А заряд энергии останется на целый день.

Ингредиенты:

• Тыква – 0,4 кг.
• Молоко – 1 стакан.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очищаем и мелко режим кубиками.

Совет: семечки из тыквы необязательно выбрасывать. Можно их высушить и пожарить. И потом украсить ими кашу или просто скушать.

2. В холодную кастрюлю выливаем молоко. Ставим на плиту и доводим его до кипения.
3. Тыкву отправляем в горячее молоко. Снова доводим до кипения.
4. Накрываем крышкой и варим 20 минут до готовности.
5. Готовую тыкву взбиваем с помощью блендера прямо в кастрюле. Если под рукой его не оказалось, используйте обычное сито.
6. После этого добавляем в кашу соль, сахар и сливочное масло по рецепту.

Совет: на этом этапе можно также добавить щепотку корицы, это вариант для ее любителей.

7. Хорошо перемешиваем. Нежная, ароматная каша из тыквы готова.
8. В кашу можно добавить орехи, мед или любимые сухофрукты.
9. Приятного аппетита!

пошаговые рецепты, простые и быстрые от Марины Выходцевой

Пошаговые рецепты тыквенного супа для ребенка с разными овощами, индейкой, молоком, фрикадельками

Вариант 1: Классический тыквенный суп для ребенка

Тыквенный суп в овощном варианте – прекрасный прикорм, замечательное блюдо для обеда, а также он может стать легким ужином. Просто по желанию добавляем чуть меньше жидкости, готовим густое пюре. Здесь классическая рецептура тыквенного супа для ребенка с картошкой и другими овощами. Масло для добавления в детское блюдо можно брать любого вида на свое усмотрение. Полезные жиры нужны детскому организму. Педиатры рекомендуют использовать сливочное или оливковое масло прямого отжима.

Ингредиенты

• 100 г моркови;
• 30 г лука;
• 70 г картофеля;
• 300 мл воды;
• 240 г тыквы;
• щепотка соли;
• 1 ст. л. масла.

Пошаговый рецепт классического тыквенного супа

Шаг 1:

Начинаем с мытья и очистки овощей. Снимаем с лука и морковки с картофелем шкурку, с тыквы срезаем корку. Все это нарезаем кубиками, лук можно порубить чуть мельче. Его первым и закидываем в кастрюльку с кипятком, провариваем, вводим картофель, готовим минут пять.

Шаг 2:

Кидаем к картошке щепотку соли, забрасываем тыкву с морковью, даем овощам закипеть, после чего огонь снижаем. Готовим при слабом кипении все вместе двадцать минут. Овощи должны практически развариться.

Шаг 3:

Теперь можно измельчить суп. Обычно его взбивают блендером, детям постарше можно помять. Если блендера нет, то протираем через сито, получится очень нежная масса. Проверяем консистенцию, можно подлить немного кипятка.

Шаг 4:

После измельчения рекомендуется суп повторно довести до кипения. Особенно важно это сделать, если вводилась дополнительная жидкость. Далее детское блюдо остужаем до теплого состояния, предлагаем ребенку.

Если ребенок не знаком с каким-то овощем или определенный ингредиент вызывает плохую реакцию (вздутие живота, аллергию), то его можно просто исключить либо ввести в рацион отдельно, проследить, только после этого добавлять в сложные блюда.

Вариант 2: Быстрый рецепт тыквенного супа для ребенка

Молочный вариант простого супа из замороженной тыквы для ребенка старше одного года. Сделать это блюдо можно за 20 минут, оно получится вкусное и нежное, не содержит большого количества ингредиентов и выручит, если нужно срочно накормить кроху.

Ингредиенты

• 2 ч. л. сливочного масла;
• 300 г тыквы;
• 150 г молока;
• 1 картофелина;
• 180 г воды;
• 0,3 луковицы.

Как быстро приготовить тыквенный суп для ребенка

Шаг 1:

Нарезаем картофелину маленькими кубиками, кидаем в кипящую воду. Если нужно приготовить не суп-пюре, то можно увеличить количество жидкости. Провариваем пять минут, добавляем замороженную тыкву.

Шаг 2:

На сливочном масле слегка обжариваем кусочек репчатой луковицы. Перекладываем к замороженной тыкве с картошкой и варим все овощи минут десять до полной мягкости, в конце заливаем горячее молоко, солим.

Шаг 3:

Измельчаем тыквенный суп до состояния пюре. Если нужно часть оставить на следующий день, то обязательно кипятим после взбивания, остужаем, убираем в холодильник.

Можно в такой супчик добавить и кусочки порезанной моркови, перчика. Закидываем вместе с картофелем либо слегка пассеруем с луком, затем провариваем все вместе с другими овощами до мягкости. Детям старшего возраста можно добавить в такой суп зелень, тыквенные семечки.

Вариант 3: Тыквенный суп для ребенка с индейкой

Индейка отлично подходит для детского питания. Именно ее рекомендуют вводить в рацион, а курицу убрать на поздние сроки, так как она может вызвать аллергическую реакцию. Индейка отлично сочетается с тыквой, из них можно приготовить питательный и легкий суп. Можно взять кусочек грудки либо отрезать небольшую часть с бедра. Темное мясо будет вариться дольше.

Ингредиенты

• 380 г индейки;
• 5 картофелин;
• 600 г тыквы;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл сливок 10%;
• соль.

Как приготовить

Шаг 1:

Готовим бульон. По желанию можно в него добавить морковку, луковицу, они дают хороший аромат. Либо просто заливаем индейку водой, варим до мягкости. Как и положено, пенку нужно снять. Можно готовить детское блюдо на втором бульоне. Для этого индейке дают хорошо закипеть, затем воду с пеной сливают, кусок ополаскивают, добавляют чистую жидкость. Для супа нам нужен примерно литр бульона.

Шаг 2:

Птицу убираем, в бульон добавляем порезанные картофелины и даем им покипеть минут пять или десять, не нужно бояться переварить, суп все равно будет измельчаться.

Шаг 3:

Добавляем соль к картошке и порезанную тыквенную мякоть, дано количество без корки. Накрываем, готовим овощи еще порядка десяти минут.

Шаг 4:

Птицу порезать небольшими кусочками, добавить немного бульона из кастрюли и измельчить блендером. Лучше это сделать в два приема: сначала отдельно, а затем в общей массе.

Шаг 5:

Овощи с бульоном измельчить, добавить индейку и снова взбить все блендером. Посолить по вкусу, заправить кипячеными сливками. Можно их добавить сразу с индейкой или в конце варки овощей, затем взбить все вместе.

Вкус, жесткость, сочность у грудки и бедра совершенно разные. Если ребенку не понравилась одна часть индейки, то может прийтись по вкусу другая, нужно обязательно предложить оба варианта.

Вариант 4: Тыквенный суп для ребенка с фрикадельками

Еще один вариант тыквенного супа для детей. Фрикадельки можно сделать из индейки, кролика, телятины либо другого мяса на свое усмотрение, но готовим его самостоятельно, перекручиваем в домашних условиях из свежего куска.

Ингредиенты

• 150 г фарша;
• 40 г лука;
• 250 г тыквы;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 400 мл воды;
• соль.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лук и тыкву нарезать. Выливаем ложку оливкового масла в кастрюльку, вводим лук и слегка припускаем, добавляем тыкву, а затем заливаем все это кипятком. Можно взять овощной или легкий мясной бульон, если возраст ребенка позволяет его употреблять.

Шаг 2:

Солим овощи, даем закипеть, варим до готовности. Измельчаем суп, повторно доводим до кипения.

Шаг 3:

Фрикадельки будут готовиться отдельно. Фарш солим, размешиваем, можно добавить кусочек луковицы, но рубим мелко. Скатываем мелкие шарики. Закидываем в кипяток и отвариваем либо готовим на пару.

Шаг 4:

Наливаем в миску тыквенный супчик, добавляем в него несколько фрикаделек, остужаем. Можно заправить сливками, но молочный продукт предварительно кипятим. Также допускается посыпание блюда тертым сыром.

Любое детское блюдо придется по вкусу и взрослым людям, если добавить в него зелени, насыпать перчика или других ароматных специй.

Суфле из тыквы для детей и взрослых — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Суфле из тыквы для детей и взрослых:

Нежнейшее суфле, которое обязательно понравится вашим деткам. За счет того, что тыква сладкая, сахар добавлять не нужно. Даже взрослые с удовольствием порадают себя таким десертом.

Суфле из тыквы для детей и взрослых: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Молоко используем детское.
Тыкву моем, очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Варим до готовности.

Шаг 2:

Когда тыква будет готова, сливаем воду и перекладываем ее в миску. Взбиваем блендером в пюре.

Шаг 3:

Растапливаем масло и добавляем муку. Быстро перемешиваем чтоб не было комочков.

Шаг 4:

Вливаем молочко и постоянно помешиваем. Доводить до кипения не нужно.

Шаг 5:

Как только масса начнет густеть, снимаем с огня и добавляем желтки. сразу перемешиваем.

Шаг 6:

Получившуюся массу добавляем к тыкве и перемешиваем.

Шаг 7:

Взбиваем белки и медленно вливаем их в тыкву. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 8:

Если формочка селиконовая, смазывать ее не нужно. Если же вы используете другую посуду для запекания, смажьте ее маслом и чуть-чуть посыпьте мукой.
Наполняем формочки массой, чуть больше половины.
Суфле ставим в уже разогретую духовку,иначе оно не поднимется.
Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 9:

Приятного аппетита!

Польза тыквы для детей, блюда из тыквы для детей

Тыква – кладезь витаминов и полезных элементов. Этот продукт прекрасно подходит для детского питания и сочетается с фруктами, мясом и злаками. Подверженная термической обработке, она очень вкусная и многие детишки с большим удовольствием ее едят.

Польза тыквы для детей

Чем полезна тыква

Это поистине богатый витаминами и минералами продукт, в ней содержится большая концентрация бета-каротина – вещество, превращающееся в организме человека в витамин А. Сто граммов продукта удовлетворяют суточную потребность ребенка в нем. В наиболее ярких плодах содержится внушительное количество бета-каротина. Составляя достойную конкуренцию моркови, тыква ее превосходит по этому показателю.

Польза тыквы для детей огромна благодаря содержанию в ней немалой доли железа, магния, калия, витаминов группы B, C, E и пока малоизученных K и T. Именно они обеспечивают здоровое развитие и рост детишек, укрепление иммунитета и противодействие воспалительным процессам. Состояние кожи и глаз, нервной системы также зависит от правильного питания, и именно в тыкве содержатся все полезные элементы, необходимые ребенку для полноценной жизнедеятельности. Большое содержание железа в плоде поможет справиться с анемией, обогатит организм этим элементом.

Этот продукт обладает низкой калорийностью, поэтому беспрепятственно может быть использован в диетическом питании. Клетчатка и карнитин не только предотвращают отложение лишних килограммов, но и сжигают жировые отложения. Поэтому существует много блюд из тыквы для детей, которые несложны в приготовлении и обязательно понравятся малышу.

Гиперактивные детки успокаиваются, если приготовить им тыквенный отвар или сок, подслащенный медом. Такой напиток способствует полноценному, здоровому сну, укреплению памяти и концентрации внимания. Депрессивные периоды и нервные истощения – нередкое состояние детей, кроме прочих мер, нужно позаботиться и об обогащении рациона питания этим целебным продуктом. Благодаря его употреблению лучше протекают обменные процессы, из организма выводятся токсичные вещества.

Тыква – это настоящая находка в зимнее время года, она отлично сохраняется в течение продолжительного периода времени, а ее употребление в пищу повышает защитные силы не только детского организма, но и взрослого. Это так важно в период инфекций и вирусов. Вилочковая железа, выстраивающая защиту иммунной системы, существенно активизируется благодаря бета-каротину. А витамин С значительно повышает сопротивляемость организма вирусным заболеваниям.

Улучшается и состояние микрофлоры кишечника, благодаря содержащейся клетчатке нормализуется пищеварение, именно поэтому происходит лучшее усвоение полезных веществ. Это незаменимый продукт для детей, страдающих вздутием живота, болями в этой области и запорами. Всего лишь полстакана сока нейтрализует эти проявления, и желудок заработает правильно. Повышенная кислотность – также повод принимать и употреблять в пищу запеченный или сваренный продукт. Тыква обладает желчегонным и мочегонным действием, поэтому при заболеваниях печени, желчного пузыря и почек, после консультации с врачом, ее употребление благотворно скажется на состоянии здоровья.

Детям школьного возраста просто необходимо употреблять в пищу тыкву, так как она способствует улучшению зрения, укреплению сетчатки. О пользе тыквы для детей, любящих посидеть за экраном компьютера, должны знать все родители. А страдающим близорукостью, куриной слепотой или другими патологиями сетчатки, просто необходимо пополнять свой рацион мякотью этого плода.

Польза тыквенных семечек

Издавна известны полезные свойства тыквенных семян, которые способны выводить гельминты. Благодаря аминокислоте под названием «кукурбитин», губительной для многих видов глистов, детский организм очищается и не подвергается вредному воздействию.

Для этого можно употреблять очищенные семена, а можно их измельчить (примерно 100 грамм) вместе с кожурой и залить кипятком. После этого настой выпивается натощак, а через пару часов принимается слабительное или касторовое масло.

Диетологи подтверждают, что употребление всего лишь 5-10 семян ежедневно налаживает работу кишечника и избавляет от запоров.

Семечки употребляются в свежем, не обжаренном виде, так как термическая их обработка негативно влияет на содержание полезных веществ. Однако следует учесть, что детям до 3 лет ни в коем случае нельзя давать семена.
Мякоть плода может быть употреблена не только в пищу, измельченная, она успешно борется с различными высыпаниями на коже детей. Это актуально в период полового созревания, когда многие подростки сталкиваются с проблемой прыщей и угрей. Экземы, язвы, занозы и аллергические высыпания излечимы, если периодически наносить на них измельченную мякоть.

Кому недопустимо употреблять тыкву

Есть несколько противопоказаний употребления этого продукта в пищу. Это аллергические реакции на продукт, все заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения – язва, гастрит с пониженной кислотностью. При сахарном диабете и гепатите также не рекомендуется употреблять в пищу плод.

В каком возрасте можно давать тыкву детям

Уже в 4-месячном возрасте ребенка постепенно можно вводить в рацион питания тыкву. После привыкания к яблочному, абрикосовому соку, ему предлагается тыквенный. Начиная всего лишь с половины чайной ложечки, увеличиваем ежедневную порцию до 100 мл. Такой объем рекомендуется употреблять в возрасте 1 года.
Пюре используется для прикорма только после ознакомления и привыкания к таким овощам, как картофель, морковь, кабачок. При искусственном вскармливании лучше вводить в рацион тыквенное пюре после 5 месячного возраста. При естественном – не ранее 6 месячного. Порцию постепенно увеличивает с половины чайной ложечки до 200 грамм в сутки. Нет необходимости ежедневно кормить ребенка тыквенными ингредиентами, достаточно это делать 2-3 раза в неделю.

Что приготовить ребенку из тыквы? С семимесячного возраста готовим каши на основе тыквенного пюре, также добавляем сок или пюре в любую другую кашу для вкуса. Через месяц после привыкания предлагаем ребенку супчики, приготовленные с добавление плода. Готовим его паровым способом или отвариваем в небольшом количестве воды. Проверяем готовность с помощью вилки, она должна с легкостью проколоть овощ.

Отличные вкусовые сочетания получаются, если соединить тыкву с мясом, капустой или морковью. Из-за небольшого количества углеродов, содержащихся в плоде, он не способствует значительному увеличению массы тела, поэтому подойдет крупным малышам.

Что приготовить из тыквы

Что приготовить ребенку из тыквы? Суп-крем из тыквы, тыквенная каша, тыква запеченная, использовании тыквенного пюре в выпечке. Главное не бойтесь фантазировать и постепенно приучайте детей к этому вкусному и полезному овощу — тыкве.

Блюда из тыквы для детей

Нарезаем мелко одну небольшую луковицу, заливаем ее одним стаканом воды, доводим до кипения и варим до полной готовности лука. Добавляем 250 грамм тыквенного пюре и 1 стакан овощного бульона и провариваем еще минут 5. Напоследок добавляем 1 стакан молока и доводим до кипения. Перед подачей можно посыпать мелко порубленной зеленью.

• Тыквенная каша

Около 300 грамм тыквы нарезаем небольшими кубиками, заливаем 1,5 стаканом молока, варим до готовности овоща. Разводим 2 столовые ложки манки в половине стакана воды и медленно заливаем смесь в кастрюлю с тыквой. Добавляем соль и сахар по вкусу, варим до загустения. Перед подачей добавляем кусочек сливочного масла. Манку можно заменить любой другой крупой – рисом, пшеном, кукурузной крупой. При желании дополняем блюдо сушенными фруктами – курагой, черносливом, изюмом.

• Оладьи из тыквы

Натираем 100 грамм мякоти на мелкой терке, солим все и перемешиваем. Через несколько минут сливаем образовавшийся сок и отжимаем массу. Добавляем в 3/4 стакана кефира щепотку соды, добавляем его в тыквенную смесь, дополняем ее 1 яйцом, сахаром по вкусу. Затем постепенно добавляем 1 стакан муки, при этом тщательно все перемешивая. Обжариваем на сковороде и подаем со сметаной. Можно вместо сметаны использовать сгущенное молоко.

• Запеченная тыква

Нарезаем небольшими кусочками плод, смазываем каждый кусочек медом и располагаем их на большом противне, в который добавляем немного воды. Запекаем при температуре 180 градусов. Готовые кусочки покрываются аппетитной корочкой. Детишкам понравится такое лакомство – вкусное и необыкновенно полезное.

Тыква – необычайно вкусный и полезный продукт. Продолжительные исследования ученых свидетельствуют о благотворном влиянии тыквенного сока на больных, страдающих раком поджелудочной железы, и ВИЧ-инфекциями. Полезные вещества содержатся в плодах, семенах, листьях и цветах этого растения. Обилие витаминов и минералов делают продукт незаменимым в детском питании.

15 простых рецептов тыквы для детей

Вы пытаетесь познакомить своих детей с достоинствами тыквы? Она корчит рожи, когда вы пытаетесь накормить ее тыквами? Хотите попробовать новые рецепты, которые заставят ее полюбить тыквы?

Если вы кивнули в знак согласия, возможно, вы захотите прочитать наш пост.

15 простых тыквенных рецептов для детей:

1. Тыквенный суп Золушки в тыкве:

Вам нужно:

• 3 ст.оливковое масло и еще немного для чистки зубов.
• 8 маленьких тыкв со снятой верхушкой и без семян. Не выбрасывайте семена.
• Разрезанная пополам тыква весом 3-4 фунта с удаленными нитками и семенами. Не выбрасывайте семена.
• 1 нарезанная луковица
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 6 гр. куриный бульон
• 2 ч. фарш итальянской петрушки
• 1/4 ^th молоко
• 2 ч. мед или кленовый сироп
• Вода
• Соль и перец по вкусу

Как:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Положите разрезанные пополам тыквы в форму для запекания разрезанной стороной вниз. Залить водой.
3. Положите маленькие тыквы на противень, застеленный пергаментной бумагой, срезанной стороной вниз.
4. Смажьте внутренние поверхности оливковым маслом.
5. Выпекайте большие тыквы в течение часа, а маленькие — 30 минут. Когда тыква остынет, вычерпайте мякоть тыквы.
6. Держите маленькие тыквы в стороне и уменьшите температуру духовки до 350.
7. Нагрейте масло на среднем огне и обжарьте чеснок и лук.Добавьте петрушку, бульон и тыкву и дайте всему закипеть. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 30 минут.
8. Вымойте и просушите семена. Смешайте их с маслом, перцем и солью. Выложите на противень и запекайте около 30 минут.
9. Взбейте суп в блендере и снова переложите в кастрюлю. Добавьте мед и молоко. Подавать с тыквами, приправив солью и перцем. Украсить семенами и петрушкой.

2. Сливочный суп из тыквы и чечевицы:

Вам нужно:

• 2 ст.оливковое масло
• 2 нарезанных луковицы
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 100 г измельченной чечевицы
• 800 г нарезанной тыквы, включая семена
• 1 горячий овощной бульон
• 50 г крем-фреш
• ½ пакета листьев тимьяна
• соль и сахар

Инструкции:

1. Нагрейте масло и обжарьте лук.
2. Добавьте чеснок, тыкву, тимьян и чечевицу. Добавьте запас. Накрыть крышкой и варить около 25 минут, пока все не станет мягким.
3. Вымойте и просушите семена. Нагрейте 1 столовую ложку масла и обжарьте семена. Когда они поджарятся, добавьте немного соли и сахара.
4. Взбейте приготовленную тыкву и добавьте крем Fraiche. Украсить кремом Fraiche, листьями тимьяна и поджаренными семенами.

[Читать: Способы заставить детей есть больше овощей ]

3. Тыква и курица:

Вам нужно:

• 2 куриные грудки без кожи, кусочки размером с укус
• ½ стакана универсальная мука
• ¼ ^th ч.л. соли
• 1 ч.л. приправы для птицы
• 1 чашка панировочных сухарей панко
• Кулинарный спрей
• ¼ ^th чашки тыквенного пюре
• Вода

Как:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Смешайте муку, соль и приправу для птицы в одной миске.
3. Смешайте воду и тыквенное пюре во второй миске.
4. Положите панировочные сухари в третью миску.
5. Покройте кусочки курицы мучной смесью, обмажьте тыквенным пюре и положите в крошки.
6. Положите их на противень и запекайте до готовности.

4. Жаркое из колбасы и тыквы:

Вам нужно:

• 8 больших сосисок
• 800 г тыквенных дольок
• 2 нарезанных красных лука
• 2 ст.оливковое масло
• 2 ст. масло тмина
• 300 г подливки из свежего мяса

Как:

1. Нагрейте духовку до 220 ° C.
2. Добавьте все, кроме подливки, в противень с антипригарным покрытием. Перемешайте с маслом и запекайте около 20 минут.
3. Добавьте соус в сковороду и поставьте в духовку еще на две минуты.

5. Картофель с сыром Полента из тыквы:

Вам нужно:

• 1 стакан молока
• 2 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка свежего тимьяна
• 1 столовая ложка.оливковое масло первого холодного отжима
• 1 чайная ложка соли
• Кулинарный спрей
• 1 стакан желтой кукурузной муки
• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 стакан тертого сыра Моцарелла

Как получить:

1. Используйте вощеную бумагу для линии кастрюлю и сбрызните кулинарным спреем.
2. Сварить молоко и куриный бульон. Добавьте масло, тимьян и соль. Уменьшите огонь и добавьте кукурузную муку. Добавьте сыр и тыкву и продолжайте помешивать около пяти минут.
3. Перелейте в сковороду с покрытием и поставьте в холодильник примерно на четыре часа.
4. Духовку разогреть до 400 градусов.
5. Достаньте смесь из холодильника и нарежьте длинными полосками. Выложите их на смазанный маслом противень и запекайте около 25 минут.

[Читать: Высококалорийные продукты для детей ]

6. Карри из тыквы и нута:

Вам нужно:

• 1 кг тыквы
• 1 ст. подсолнечное масло
• 2 нарезанных лука
• 6 стручков кардамона
• 3 ст.Тайская паста карри
• 250 мл овощного бульона
• 3 больших стебля лемонграсса
• 1 ст. семена горчицы
• 400 мл кокосового молока
• 400 г нута
• 2 лайма
• Пригоршня листьев мяты

Как:

1. Разогреть масло и обжарить лук, кардамон, лемонграсс, семена горчицы и карри паста до ароматного.
2. Добавьте тыкву, затем кокосовое молоко и бульон. Дайте закипеть.
3. Добавить нут и варить еще 10 минут.
4. Выжать сок лайма и украсить листьями мяты.

7. Жареная тыква с тимьяном, сливками и пармезаном:

Вам нужно:

• 1 ½ кг тыквы
• 150 мл молока
• 2 ч.л. листьев тимьяна
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 300 мл двойных сливок
• 85 г тертого пармезана

Как:

1. Нагрейте духовку до 150 градусов C.
2. Отрежьте тыквенную головку, удалите семена и поместите на противень.
3. Нагрейте молоко, тимьян, чеснок и сливки. Вылейте тыкву и добавьте сыр. Закройте голову тыквой.
4. Выпекать около 1 ½ часа и достать из духовки.
5. Увеличьте температуру духовки до 400 градусов C.
6. Добавьте перец и оставшийся сыр в тыкву и запекайте еще 5 минут. Добавьте листья тимьяна.
7. Разложите по тарелкам и подавайте с сыром.

8. Тыквенный французский тост:

Вам нужно:

• ½ стакана тыквенного пюре
• 1 ст.сахарный песок
• 3 больших яйца
• ¾ ^th чашка несладкого ванильного миндального молока
• 8 ломтиков хлеба
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка специи для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка корицы
• 2 столовые ложки. фасованный светло-коричневый сахар
• 3 ст. сахарный песок
• 2 ч.л. ванильного экстракта
• Масло

Как:

1. Разогрейте сковороду и отложите в сторону.
2. Смешайте в миске молоко, яйца, тыкву, тыквенные специи, мускатный орех, корицу, сахар и ваниль.
3. Нагрейте сливочное масло в сковороде. Обмакните в смесь ломтик хлеба и готовьте на сковороде.

9. Тыквенные блины:

Вам нужно:

• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 ½ стакана молока
• 1 яйцо
• 3 ст. коричневый сахар
• 2 стакана универсальной муки
• 2 ст. растительное масло
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотого душистого перца

Как получить:

1. Смешайте тыкву, яйцо, молоко и масло.В отдельной миске смешайте разрыхлитель, душистый перец, пищевую соду, корицу, имбирь, коричневый сахар, соль и муку. Добавьте к тыквенной смеси.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и вылейте тесто. Готовьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

[Читать: Рецепты сладкого картофеля для детей ]

10. Спагетти с тыквой и шалфеем:

Вам нужно:

• 800 г тыквенной мякоти
• 1 чайная ложка золотой сахарной пудры
• 100 г сливочное масло
• Небольшой пучок листьев шалфея
• Сок 1 лимона
• 50 г тертого пармезана
• 350 г сушеных спагетти
• Вода
• Соль и перец по вкусу

Как получить:

1. Выложить тыкву на сковороду и посыпать солью и сахаром.Добавьте 6 ст. вода.
2. Накрыть крышкой и варить на среднем огне около 15 минут. При необходимости добавьте воды.
3. Нагрейте шалфей и масло на сковороде и выключите огонь. Держись в стороне.
4. Отварить спагетти в подсоленной воде, отставить немного подсоленной воды и слить спагетти.
5. Разогрейте сковороду с шалфеем и маслом и добавьте лимонный сок. Добавьте в спагетти шалфей и масло, тыкву, половину пармезана и подсоленную воду. Приправить солью и перцем.Сбрызнуть пармезаном.

11. Жареная тыква с кленом Жаркое:

Вам нужно:

• 1 кг очищенной и нарезанной тыквы
• 4 ст. кленовый сироп
• 4 ст. оливковое масло

Как:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
2. Используйте бумагу для выпечки, чтобы выровнять противень и отложить в сторону.
3. Смешайте оливковое масло и тыкву и выложите на поднос. Варить около 30 минут.
4. Вынуть и сбрызнуть кленовым сиропом.
5. Снова поставить в духовку и готовить еще 20 минут.

[Читать: Лучшие питательные продукты для детей ]

12. Запеченная тыква с луком:

Вам нужно:

• 1 целая тыква
• 10 мелко нарезанных листьев шалфея
• 25 г хлеба панировочные сухари
• 25 г сливочного масла
• 1 ст. светло-коричневый сахар
• 50 г Грюйера
• 125 мл двойных сливок
• 2 нарезанных луковицы

Как:

1. Отрежьте верхушку тыквы и удалите семена.
2. Духовку разогреть до 180 градусов. Нагрейте масло и обжарьте лук. Добавьте шалфей и сахар. Снимите с огня и добавьте панировочные сухари, сыр и сливки. Добавьте это внутрь тыквы и закройте крышкой.
3. Заверните в фольгу и запекайте от 40 минут до 1 ½ часа. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, пока она не станет мягкой.

13. Простой тыквенный суп:

Вам нужно:

• 1 очищенная, очищенная от семян и нарезанная кубиками тыква
• 1 очищенная и нарезанная морковь
• 1 нарезанный кубиками лук
• 1 очищенный и нарезанный кубиками картофель
• 2 ст.оливковое масло
• 4 ст. сухой бульон со вкусом курицы
• Вода
• Соль и перец по вкусу

Как:

1. Разогреть масло и обжарить все овощи.
2. Налейте в кастрюлю 2 литра кипятка и перемешайте бульонный порошок. Дать закипеть и варить еще 20 минут.
3. Приправить солью и перцем.

[Читать: Морковные рецепты для детей ]

14. Тыквенный йогурт:

Вам нужно:

• 1 стакан тыквенного пюре
• Ванильный йогурт
• Гранола

Как сделать :

1. Смешайте тыквенное пюре и йогурт.
2. Слой с гранолой.

15. Тыквенный хумус:

Вам нужно:

• 2 стакана тыквенного пюре
• 2 ст. тахини
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки молотого тмина
• Соль по вкусу

Как:

1. Смешайте все ингредиенты вместе.
2. Подавать с гренками из лаваша.

Используйте 15 рецептов, упомянутых здесь, чтобы добавить немного тыквы в ежедневный рацион вашего ребенка.Сообщите нам, какие из них ей больше всего понравились.

Рекомендуемые статьи:

Тыквенная паста — домашнее детское питание (для детей от 9 месяцев)

19 ноября 2013 г.

Штифт

Пару недель назад нашей малышке исполнился Один год! Да время действительно летит и ей уже 1 год. Мы отметили ее первый день рождения небольшим праздником в кругу семьи и друзей, и какой это был веселый день! Ей посчастливилось разрезать два праздничных торта в два разных дня, и вскоре я опубликую рецепт одного из тортов — второй приготовила моя тетя.

А пока в честь Baby Z я начну публиковать несколько рецептов домашнего детского питания, которые я собрал за последние несколько месяцев, но у меня не было времени опубликовать. Эти рецепты подходят для детей от 6 месяцев и старше, но их публикация не будет осуществляться в произвольном порядке. Я думаю, что эти рецепты помогут многим мамам составить меню для своих малышей. Однако, , обратите внимание на , что это мои собственные эксперименты по созданию чего-то питательного, веселого и вкусного для моего ребенка.Эти идеи рецептов сработали для меня, поэтому, пожалуйста, используйте их только в качестве справки. Потребности младенцев в питании различаются, и правильный совет может дать только лечащий врач, поэтому, прежде чем пробовать какой-либо из этих рецептов, проявите осторожность и посоветуйтесь с врачом.

Я раздумывал, стоит ли мне публиковать рецепт торта или еды, но потом я понял, что все равно не решался вводить сладости в рацион моего ребенка, поэтому логично было бы опубликовать рецепт детского питания. что она, кажется, так любит.Она не очень любит сладкое и предпочитает что-нибудь пикантное, поэтому время приема пищи — ее любимое время. Поскольку моему ребенку никогда не нравилась еда из банок (или даже такие вещи, как церелак и т. Д.), Мне приходилось придумывать идеи, как приготовить еду, которая понравится ее крошечным вкусовым рецепторам, и что-то, что мне легко приготовить в мгновение ока. Я стараюсь минимизировать количество соли, часто посыпая ею еду прямо перед тем, как подать ей. Я никогда не даю ей еды с добавлением сахара, если только это не купленные в магазине детские закуски, такие как печенье для пальцев и тому подобное.

Итак, желаю моей куколке здорового, веселого и безудержного малыша!

С Днем Рождения, моя маленькая Тыква!

Штырь

Тыквенная паста — домашнее детское питание (для детей от 9 месяцев)

Тыквенная паста — домашнее детское питание для детей от 9 месяцев — отличный вариант, сочетающий в себе вкус тыквы и сыра

Курс:

Детская еда

Кухня:

Международный

Автор: Ширин Секейра @ www.ruchikrandhap.com

Состав

• 1/4
  чашка
  макароны
  используйте наименьшую доступную форму * см. примечания
• 3-4
  столовые ложки
  тертая тыква
• 2
  столовые ложки
  мелко нарезанный лук
• 1
  гвоздика
  чеснока мелко нарезанного или натертого
• 1/4
  чайная ложка
  сушеные травы
  или любые свежие или сушеные травы по вашему выбору
• 1
  столовая ложка
  несоленое сливочное масло
• 2
  столовые ложки
  тертый сыр чеддер * см. примечания
• 1
  столовая ложка
  мелко нарезанные помидоры
• 1
  чайная ложка
  мелко нарезанные листья кориандра или петрушки
• Соль и перец для вкуса
  необязательно * см. примечания

Инструкции

1. В кастрюле доведите до кипения 2 стакана питьевой воды.Добавьте макароны и готовьте на среднем огне, пока они не станут очень мягкими. Воду процеживать не нужно, макароны будут продолжать вариться и набухать в ней.

2. Поставьте широкую кастрюлю на средний огонь и растопите масло, добавьте чеснок и жарьте его полминуты, затем добавьте лук и жарьте, пока он не побледнеет.

3. Добавить тыкву, сушеные (или свежие) зелень, помидоры и обжарить, пока помидоры не станут мягкими,

4. Добавить тертый сыр и хорошо перемешать.На этом этапе можно добавить соль и перец. Варите на медленном огне полминуты, затем добавьте предварительно приготовленную пасту и хорошо перемешайте.

5. Для детей младше 1 года дайте пасте остыть, прежде чем несколько раз измельчить ее в кофемолке. Детям постарше можно подавать пасту без измельчения, так как она приготовлена ​​очень нежно.

Примечания к рецептам

Хотя вы можете использовать макароны любой формы, рекомендуется использовать самые маленькие, так как они готовятся быстрее и их легче размять.Я обычно использую алфавит или макароны в форме цветка 2. Используйте сыр чеддер, который не очень солен. Вы можете использовать столько сыра, сколько, по вашему мнению, понравится вашему ребенку. Как вариант, вы можете даже использовать сливочный сыр из пастеризованного молока. 3. Соль и перец в зависимости от возраста вашего ребенка. Я начала добавлять в детское питание небольшое количество специй, когда ей исполнилось 11 месяцев. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка, прежде чем добавлять соль и специи в питание вашего ребенка.

Рубрика: Все сообщения, Для малышей и малышей С тегами: Рецепты для малышей и малышей, Домашнее детское питание, Рецепты пасты, Тыквенная паста

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

5 рецептов из тыквы без сахара для детей, младенцев и малышей

Аюрведический опыт 12 октября 2017 г.

Вареная тыква имеет много преимуществ для здоровья. Вам, как аюрведу, легко посоветовать дать своим детям тыкву. Однако как мама я понимаю, что это не такая уж простая задача. Итак, вот пять различных аюрведических рецептов тыквы для детей, все из которых полезны и вкусны. Но сначала давайте посмотрим на преимущества.

Тыквы здоровы

Ярко-оранжевый цвет тыквы обусловлен высоким содержанием бета-каротина. Это мощный антиоксидант, который превращается в витамин А. Текущие исследования показывают способность бета-каротина предотвращать определенные виды рака, а также его важность для общего состояния здоровья и омоложения организма.

Кроме того, содержание калия в тыкве положительно влияет на артериальное давление. Тыквы также являются мощным источником клетчатки.Согласно Аюрведе, тыква успокаивает Питту и охлаждает тело. Он также умиротворяет Вата дошу.

Этот низкокалорийный и обезжиренный кабачок, богатый клетчаткой, железом и бета-каротином, является хорошей пищевой добавкой для младенцев и детей ясельного возраста.

Чтобы получить более «взрослые» рецепты из тыквы, попробуйте карри из тыквы и чечевицы, гарнир из тыквы с черной фасолью или тыквенный пудинг («Kheer»).

Рецепты из 5 тыкв для детей, младенцев и малышей

Младенцы могут начинать есть тыкву с шести месяцев.Воспользуйтесь следующими рецептами, чтобы познакомить малыша с тыквой.

1. Тыквенное пюре (Возраст 6-8 месяцев)

Ингредиенты
1 маленькая тыква
вода
корица и / или мускатный орех (по желанию)

Указания
Разрезать тыкву пополам и удалить семена. Нарезать кубиками и варить в воде 10 минут, пока тыква не станет мягкой. Размять тыкву или сделать пюре и добавить щепотку мускатного ореха и / или корицы. Хорошо перемешайте и остудите до безопасной температуры.

2. Еда из пальца: запеченные ломтики тыквы (возраст от 8 до 10 месяцев)

Ингредиенты
тыква
мускатный орех (по желанию)
корица (по желанию)
топленое масло

Проезд
Разрезать тыкву пополам и нарезать ломтиками. Смочите ломтики небольшим количеством топленого масла и выложите на противень. Посыпать корицей и / или мускатным орехом и запекать 15 минут. Охладите перед подачей на стол, но подавайте в теплом виде.

3. Крем-суп из тыквы (возраст от 10 до 12 месяцев)

Ингредиенты
3 стакана нарезанной тыквы
1 стакан нарезанного лука
2 столовые ложки топленого масла
соли, по вкусу
черный перец, свежемолотый, по вкусу
3 стакана воды

Направления
Нагрейте топленое масло на сковороде и обжарьте лук.Добавьте нарезанную тыкву и 3 стакана воды и готовьте 10 минут. Взбейте в миксере, чтобы получить однородное пюре. Добавьте необходимые соль и перец.

По желанию: добавьте 1/4 стакана свежих сливок, чтобы они стали более сливочными и вкусными.

4. Тыквенный десерт для малышей

Ингредиенты
2 стакана тыквы
1/4 стакана пальмового сахара или пальмового сахара
щепотка порошка кардамона
3/4 стакана воды
4 столовые ложки топленого масла
1 чайная ложка изюма

Указания по применению
Вымойте, очистите и нарежьте тыкву кубиками.Выбросьте семена. Добавьте столовую ложку топленого масла в скороварку, добавьте нарезанные кусочки тыквы и обжарьте их на слабом огне, пока из кусочков тыквы не начнет сочиться вода. Это может занять 5-7 минут.

Затем приготовьте тыкву под давлением в стакана воды на 2-3 свистка. После сброса давления откройте скороварку. Тем временем нагрейте сковороду со столовой ложкой топленого масла и добавьте изюм, обжаривая его до золотистой корочки. Когда все будет готово, достаньте из кастрюли Хорошо размять приготовленные кусочки тыквы вилкой.Теперь добавьте пюре из тыквы на сковороду и обжаривайте две минуты на среднем слабом огне. Добавьте пальмовый сахар и измельченный кардамон и хорошо перемешайте. После добавления сахара смесь со временем станет жидкой и загустеет. Продолжайте помешивать и постепенно добавляйте оставшееся топленое масло. Когда халва образует целую массу и не прилипнет к сковороде, добавьте обжаренный в топленом масле изюм. Подавать теплым.

5. Тыква Дал Китчари

Ингредиенты
1/2 стакана белого риса
1/4 стакана разрезанных бобов лун
1/2 стакана желтой тыквы
соли по вкусу
1/4 чайной ложки куркумы
1/4 чайной ложки порошка тмина
2 стакана воды

Указания
Вымойте рис и дал проточной водой, а затем замочите на 30 минут.В скороварку добавьте замоченный рис и дал вместе с нарезанной тыквой, порошком тмина, порошком куркумы и солью. Готовьте на среднем огне на 2 свистка. Дайте давлению спасть. Размять ложкой или половником и подавать теплым.

Чтобы получить более «взрослые» рецепты из тыквы, попробуйте карри из тыквы и чечевицы, гарнир из тыквы с черной фасолью или тыквенный пудинг («Kheer»).

Бананово-тыквенные кексы в блендере — Happy Kids Kitchen от Heather Wish Staller

Я знаю, что существует ТОННА рецептов тыквенных кексов, но я говорю вам, без шуток, это лучшие здоровые кексы, которые я когда-либо делал! Кричать с крыш о моих бананово-тыквенных маффинах из блендера стоит того, чтобы звучать как сумасшедшая.Ха-ха. Кексы не содержат орехов и молочных продуктов, а если вы используете овес без глютена, то также и без глютена. Вы бросаете все ингредиенты в блендер, чтобы их было очень легко приготовить, особенно если у вас есть маленькие помощники на кухне. Банан придает натуральную сладость, поэтому достаточно немного кленового сиропа, чтобы сделать этот рецепт идеально сладким без большого количества сахара. Если вы их сделаете, я хотел бы знать !!

Повеселитесь с вершиной! Бананово-тыквенные кексы из блендера легко приготовить для всей семьи.Моим детям нравится посыпать сверху несколькими шоколадными чипсами, а мне нравится немного хрустящей корочки из измельченных грецких орехов. Они великолепны и без добавок. Дети и взрослые будут любить их на завтрак, в качестве закуски или небольшого угощения в любое время дня.

Можно ли заморозить кексы в блендере с бананом и тыквой?

Да! Эти кексы — отличная вещь, которую можно положить в морозильную камеру, чтобы быстро перекусить или питательно дополнить коробку для завтрака. Для достижения наилучших результатов заверните каждый кекс по отдельности в полиэтиленовую пленку или поместите в пакеты, пригодные для заморозки, на срок до месяца.Разморозьте при комнатной температуре в течение часа или без упаковки в микроволновой печи в течение 30 секунд, чтобы получить теплый и свежий вкус кексов.

Дети на кухне:

Дети могут:

• Поместите бумажные вкладыши в форму для маффинов
• Очистить бананы
• добавить ингредиенты в блендер
• Помогите нажать кнопки блендера (сначала убедитесь, что крышка надежно закреплена)
• Зачерпните или вылейте тесто для кексов в форму
• поместите начинку, если используете

Совет: если готовите кексы с малышами младшего возраста или более активными, нетерпеливыми детьми, обязательно отмерьте все ингредиенты, прежде чем приглашать ребенка на помощь.Таким образом процесс приготовления пойдет быстрее, и вы с большей вероятностью сможете точно измерить ингредиенты. Кроме того, если вы не хотите, чтобы ваш ребенок брал сырые яйца, разбейте их в небольшую миску перед тем, как начать, и ваш ребенок сможет получить важную задачу — добавить их в блендер.

Любимые кухонные инструменты для приготовления кексов:

Вот некоторые вещи, которые я использую каждый раз, когда делаю кексы:
— Небеленые бумажные прокладки для маффинов (люблю их, потому что они антипригарные!)
— Большие и маленькие ложечки для порций / печенья (Получите набор из трех! Можно использовать для многих вещей, помимо кексов.)
— Отличная форма для маффинов (Вероятно, она у вас уже есть, но вот она на всякий случай.)

• Никаких специй для тыквенного пирога или просто хотите приготовить самостоятельно? Связал простой рецепт ЗДЕСЬ. Вы также можете просто использовать корицу в этом рецепте или комбинацию корицы, небольшого количества мускатного ореха и щепотки молотого имбиря.

Кексы для блендера с бананом и тыквой

вереск

Полезные и легкие кексы, которые идеально подходят для приготовления с маленькими помощниками.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Закуски к блюду

Кухня Американская

• 2 очень спелых банана
• 1 стакан тыквенного пюре
• 4 больших яйца
• 1/4 стакана безвкусного масла авокадо или растительного масла
• 3 столовые ложки кленового сиропа или меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога или см. подпункт в сообщении
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки мелкой соли
• 2 1/3 чашки овсяных хлопьев без глютена по желанию
• 1/4 чашки дополнительных начинок, таких как мини-шоколадные чипсы или измельченные орехи

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите стандартную форму для кексов бумажными вкладышами.

• Добавьте все ингредиенты в высокоскоростной блендер в порядке, указанном выше. Взбивайте, пока овес не станет мелко измельченным и не смешаются все ингредиенты. Поскребите блендер по бокам и дну один раз и снова взбейте в течение нескольких секунд, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны с жидким тестом.

• Заполните подготовленную форму для маффинов тестом, используя ложку или большую ложку. Заполните каждую чашку для маффинов почти до верха.Эти кексы немного приподнимутся, а после выпечки снова опустятся. Сверху добавьте любую дополнительную начинку по желанию.

• Выпекайте, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета, и зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой, примерно 18–20 минут. Переложите кексы на решетку для охлаждения. Полностью охладите и наслаждайтесь.

Ключевое слово банановые кексы, кулинария с детьми, кексы без глютена, полезные кексы, здоровые закуски, тыквенные кексы

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

Пицца с бананом и шпинатом с блинами

6 рецептов яблок для приготовления с детьми

13 лучших рецептов из тыквы для детей

Эти 13 рецептов здоровой тыквы для детей разработаны зарегистрированными диетологами и являются отличным способом познакомить детей с тыквой! От тыквенного печенья до тыквенных смузи, овсянки и даже пирога из тыквенной кружки — вы обязательно найдете то, что понравится вашим детям — даже привередливым малышам.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы нажмете кнопку и сделаете покупку, я получу комиссию! Спасибо! Прочтите мою политику полного раскрытия информации. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как подавать тыкву детям

Тыква — это веселый осенний овощ, который нравится многим детям. Приготовление тыквенного пюре для смешивания с такими рецептами — отличный способ познакомить с ним ваших детей и добавить овощи к завтраку, десерту или закускам. Хотя я лично предпочитаю тыквенный пирог из свежего или замороженного пюре, консервированную тыкву можно легко использовать в большинстве хлебобулочных изделий и получить качественный результат.

Подавать тыкву детям — отличный способ добавить немного питательных веществ в продукты, которые им нравятся.

Преимущества тыквы

Тыква, наш любимый осенний овощ, очень полезна для здоровья. Богат витамином А, клетчаткой и антиоксидантами. Овощ, который заставляет наши сердца взывать к осени, идеально подходит для разнообразных блюд, от десертов и завтраков до закусок и даже рецептов ужинов!

36 ЛЕГКИХ идей закусок для малышей

Подпишитесь на мою рассылку и получите БЕСПЛАТНЫЙ ЧИТАЙТ ЗАКУСОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ, чтобы вам больше не приходилось беспокоиться о том, какими закусками кормить ваших детей.

Консервы тыквенные питательные

Размер порции: 1/2 стакана

• Калорий 45
• Углеводы 10 г, Белки 1 г, Жиры 0,5 г
• Клетчатка 3 г
• Витамин А 930 мкг, 100%
• Калий 330 мг, 6%
• Железо 2 мг, 10%
• Витамин К 20 %
• Витамин C 6%

Консервированная тыква против смеси тыквенного пирога

При использовании консервированной тыквы в рецептах самое важное — убедиться, что вы покупаете в магазине 100% чистую тыкву, а не начинку или смесь для тыквенного пирога.Эти два продукта обычно находятся рядом друг с другом в продуктовом магазине и в почти одинаковых банках. Однако смесь для тыквенного пирога содержит добавленный сахар, которого нет в 100% тыкве.

Здоровые рецепты тыквенного печенья

Тыквенное печенье для завтрака

Это слегка подслащенное печенье для завтрака — идеальная закуска или дополнение к завтраку, в который входят такие питательные ингредиенты, как овес, семена и ореховое масло. Кроме того, они восхитительны на вкус, и их очень легко взбить вместе! — Шеннон А.Гарсия, MDS, RD с KISS на кухне

Здоровое тыквенное овсяное печенье

Это тыквенное печенье подслащено бананом и небольшим количеством кленового сиропа. Детский завтрак одобрен Theresa Gentile, RD в Full Plate Nutrition .

Легкие рецепты смузи из тыквы

Богатый белком смузи с тыквенным пирогом

Если вы ищете тыквенный пирог в стакане без большого количества сахара, это может быть идеальный простой рецепт тыквы, который можно приготовить с маленькими кусочками из Amy Gorin Nutrition .

Чаша для смузи с веганским тыквенным пирогом

Эта миска для смузи из тыквенного пирога — это успокаивающая, освежающая и доставляющая хорошее настроение миска, в которой заложена только сила тыквы. Это идеальный осенний завтрак, состоящий всего из 4 ингредиентов и без добавления сахара! — Гурман-диетолог

Рецепты тыквенных десертов для детей

Торт для завтрака и тыквы со специями

Просто смешайте все вместе и готовьте в микроволновой печи, чтобы получить очень легкий 7-минутный завтрак. Этот торт с кружкой для завтрака, сделанный из яйца и цельнозерновой муки, — идеальный способ позволить вашим детям съесть торт на завтрак! — Сидоренков Микеле, РДН

Рецепты завтрака и закуски из тыквы

Энергетические укусы тыквенного пирога

Эти тыквенные энергетические шары от Rebecca Bitzer & Associates содержат грецкие орехи и кешью, ну и, конечно же, ТЫКВУ.Подслащенные финиками, они станут идеальным натуральным подслащенным энергетическим напитком для ваших детей этой осенью.

Мюсли с тыквенными специями

Вот забавная мюсли с низким содержанием сахара, состоящая из менее чем 10 ингредиентов от KeyVion Miller, диетолога и владельца ресторана Miller’s Kitchen.

Овсяные чашки для тыквенного пирога

Это забавный и очень простой рецепт тыквы, который можно приготовить этой осенью. Всего несколько ингредиентов. Разовые порции идеально подходят для детей. — Каролина Джантак, MS, RD, LD

Тыквенный пирог, запеченная овсяная каша

Теплые ароматы специй для тыквенного пирога и сытное тыквенное пюре делают этот тыквенный пирог для завтрака настоящим удовольствием. Вы даже не догадываетесь, что едите овощи на завтрак! Он богат клетчаткой, белком и полезными жирами, чтобы дать вам и детям энергию для всех веселых осенних занятий.- Сара Голд Анзловар, MS, RDN, LDN, владелец Sarah Gold Nutrition.

Масло из тыквенных семечек

Если вы хотите приготовить тыкву нетрадиционным способом, это масло из тыквенных семечек — отличный способ приготовить для ваших детей масло без орехов, полное полезных жиров. Намажьте им тыквенные кексы, тосты или фрукты! — Йостен Фиш, RDN

Рецепты тыквенных маффинов для детей и малышей

Тыквенные кексы без сахара (для детей)

Эти кексы с 6 ингредиентами подслащены финиками, что делает их отличным выбором даже для младенцев и детей младшего возраста.На основе овса они не содержат глютен и молочные продукты. Можно посыпать шоколадной стружкой детям постарше или маме с папой! — Йостен Фиш, RD

Здоровые пряные тыквенные кексы

Эти приправленные пряностями тыквенные кексы сделаны из цельнозерновой муки и подслащены медом или кленовым сиропом, благодаря чему они не содержат рафинированный сахар. Кроме того, в них есть целая банка тыквы, повышающая содержание витамина А! Рецепт от Дженнифер Хант, RDN в Jennifer Hunt Nutrition

Тыква на семейный ужин

Так легко связать рецепты из тыквы с закусками, завтраком и десертом, но очень важно научить наших детей тыкве в обед, богатый питательными веществами! Так что, если вы ищете новый способ подать своей семье тыкву этой осенью, определенно подумайте о том, чтобы подать ее на семейный ужин.

Цыпленок в медленноварке, белая фасоль и тыквенный перец чили

Моя подруга Дженнифер, RDN в Jennifer Hunt Nutrition готовит этот фантастический перец чили из тыквы с белой фасолью для всей своей семьи. Я лично добавляю это в свой список рецептов, которые я хочу попробовать этой осенью для своей семьи. Если ваша семья предпочитает говядину, у нее также есть Hearty Beef & Bean Pumpkin Chili, который идеально подойдет холодным вечером.

Что делать с остатками консервированной тыквы

Во многих рецептах с тыквой может использоваться не вся банка тыквы.Однако, конечно, не выбрасывайте лишнее, так как его можно использовать по-разному, будь то хранение на потом или использование в других рецептах в течение недели.

Хранение консервированной тыквы:

Если вы планируете использовать его в течение следующих нескольких дней, просто поместите его в холодильник. Однако, если вы хотите сохранить его для другого рецепта или использовать в течение нескольких дней, вы можете заморозить его.

Консервы из тыквы можно безопасно заморозить, поместив ее в пакет или контейнер, пригодный для заморозки. Обязательно промаркируйте емкость с указанием количества тыквы, которую вы храните.

Способы использования небольшого остатка консервированной тыквы:

• Смешать консервированную тыкву с овсянкой.
• Ароматизирующий йогурт с консервированной тыквой для себя или ваших детей.
• Добавьте его в смузи. (В этом посте есть несколько простых рецептов смузи, в которых на самом деле используется консервированная тыква!)

Поедание тыквы с детьми

Какой ваш любимый способ подавать тыкву детям? Если у вас есть любимый рецепт или даже то, как ваша семья использует остатки еды, я хотел бы услышать это в комментариях ниже! Не забудьте также взять с собой список покупок для малышей ниже!

[elementor-template id = ”4957 ″]

Тыквенные оладьи для малышей — Растим любителей овощей

Этот рецепт был первоначально опубликован 23 октября 2020 г. и обновлен 23 января 2021 г.

Эти тыквенные оладьи для малышей вкусны и полезны, в них нет сахара!

Перейти к рецепту

Мои дети любят блины … Я имею в виду, а какой ребенок не любит ?! Этот рецепт блинов для малышей — тот, который они любят, и я чувствую себя хорошо, когда дарим им.

Эти блины не только содержат овощи, но и не содержат сахара! Это определенная победа для мамы.

Хотя мой годовалый ребенок любит эти блины как есть, я должен признать, что мой четырехлетний ребенок ест их с сиропом.В моей книге это все еще победа, потому что они намного полезнее традиционных блинов.

Какие преимущества для здоровья имеют тыквенные оладьи для малышей?

Тыква богата антиоксидантами и витаминами А и С.

Банан — хороший источник витамина С, марганца и калия, что означает, что он полезен для иммунитета, кожи, здоровья сердца и артериального давления.

Могу я заморозить эти блины?

Да! По этому рецепту получается около 14 маленьких блинов, что для некоторых домохозяйств может быть много.Если они не будут съедены в течение нескольких дней, заморозить их — отличный вариант!

Лучший способ заморозить их — положить их ровно (одним слоем) в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Чтобы заморозить несколько слоев, поместите между ними лист пергаментной бумаги, чтобы они не замерзли.

Если у вас их еще нет, эти силиконовые пакеты для морозильной камеры — отличная экологически чистая альтернатива пакетам для морозильной камеры.

Что такое незрелые (перезрелые) бананы?

В этом рецепте в качестве подсластителя используется незрелый банан.

Незрелый или перезрелый банан имеет много темно-коричневых пятен на нем и немного мягче по текстуре. На картинке ниже показан банан в идеальном состоянии.

Крахмал в перезрелом банане в основном превращается в сахар, поэтому он намного слаще и легче переваривается. Он также имеет более высокий уровень антиоксидантов, чем менее спелый банан.

Могу ли я приготовить тыквенную приправу?

Да, тыквенную приправу можно приготовить самостоятельно. На самом деле я считаю, что дешевле сделать это самому!

Тыквенные специи различаются от бренда к бренду, рецепт к рецепту.Рецепт, который мне нравится использовать, взят из All Recipes, автор PENILU:

.

Как приготовить тыквенные оладьи для малышей?

Состав:

Шаг 1 : В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, тыквенную приправу и соль (если используете). Отложите это.

Шаг 2: Слегка взбейте яйцо в большой миске. Затем добавьте банановое пюре, тыквенное пюре и кокосовое масло и перемешайте.

Шаг 3: Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородного состояния.Затем добавляйте молоко по столовой ложке или две за раз, пока не получите хорошую консистенцию. Тесто должно быть немного густым, но при этом легко наливаться.

Шаг 4: Нагрейте немного масла в сковороде на среднем или слабом огне. Сформируйте блины, вылив тесто на сковороду. Я использую 1/8 чашки, чтобы порционировать тесто, но вы можете приготовить их любого размера, который вам нравится.

Шаг 5: Готовьте примерно 2–3 минуты или до тех пор, пока края не начнут менять цвет и на жидком тесте не сформируется несколько пузырьков.Затем переверните блины и готовьте еще 2 минуты или до полной готовности. Наслаждаться!

Примечание: Хотя соль важна для вкуса блинов, давать добавление соли младенцам не рекомендуется. Если вы подаете эти блины ребенку до 1 года, добавляйте соль по своему усмотрению.

Попробуйте другие рецепты закуски для малышей и малышей!

• В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, тыквенную приправу и соль (если используете).Отложите это.

• Слегка взбейте яйцо в большой миске. Затем добавьте банановое пюре, тыквенное пюре и кокосовое масло и перемешайте.

• Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до однородного состояния. Затем добавляйте молоко по столовой ложке или две за раз, пока не получите хорошую консистенцию. Тесто должно быть немного густым, но при этом легко наливаться.

• Нагрейте немного масла в сковороде на среднем или слабом огне. Сформируйте блины, вылив тесто на сковороду.Я использую 1/8 чашки, чтобы порционировать тесто, но вы можете приготовить их любого размера, который вам нравится.

• Готовьте примерно 2-3 минуты или до тех пор, пока края не начнут менять цвет и на кляре не образуется несколько пузырьков. Затем переверните блины и готовьте еще 2 минуты или до полной готовности. Наслаждаться!

• Хотя соль важна для вкуса блинов, давать добавление соли младенцам не рекомендуется. Если вы подаете эти блины ребенку до 1 года, добавляйте соль по своему усмотрению.

• Эти блины можно заморозить, если их не есть в течение нескольких дней. Лучший способ заморозить их — положить их ровно (одним слоем) в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Чтобы заморозить несколько слоев, поместите между ними лист пергаментной бумаги, чтобы они не замерзли.

Как всегда, делиться заботой! Пожалуйста, нажмите на кнопки ниже, чтобы поделиться этим сообщением со своими друзьями!

Готовим с ребенком: тыквенные вафли

Готовить вместе с ребенком — отличный способ заинтересовать его есть и знакомить с новыми продуктами.Когда мы даем детям что-нибудь новенькое, оно часто просто появляется у них на тарелке и выглядит совершенно чужеродным. Они не знают, откуда он взялся, на что он будет похож, как пахнет или будет на вкус. Некоторые дети любят приключения и просто копаются, но многие неуверенны и слишком неуверенны, чтобы попробовать. Когда ваш ребенок помогает вам приготовить еду, он видит, откуда она берется, каков запах, и может даже попробовать и почувствовать это. Эти взаимодействия действительно могут помочь подготовить почву для успешного обеда, потому что они часто заинтересованы и что-то в это вложили.

Если вы тип А, как и я, обратите внимание на это предупреждение: оно может быть очень запутанным. Они могут что-то испортить. И это нормально! Мысленно подготовьте себя к этому и постарайтесь избавиться от контроля над тем, чтобы все было идеально. Я должен напоминать себе об этом каждый раз, когда готовлю с Сэмом!

Если вам неудобно на кухне, есть много надежных рецептов, к которым вы можете приобщить своих детей (см. Блины ниже).Если на то пошло, это даже не обязательно должен быть рецепт, они могут помочь вам собрать салат или яичницу-болтунью. Идея состоит в том, чтобы просто вовлечь их, стать частью процесса, взаимодействуя с едой!

Готовка с вашим ребенком также предлагает бесчисленные преимущества, например, время, проведенное с вами, и обучение концепциям обучения, таким как следование указаниям, измерение и дроби. Ваш ребенок также узнает, как ценится быть полезным и что его помощь ценится, что повысит его самооценку и чувство собственного достоинства!

По выходным Сэм вместе с папой готовит блины или вафли.Мне нравятся эти тыквенные версии, потому что они повышают пищевую ценность и отличаются по цвету и текстуре от обычных блинов / вафель. Обе версии немного плотнее и влажнее. Они оооочень хороши, даже если вы не большой поклонник тыквы. Я люблю посыпать их нарезанными бананами и кленовым сиропом!

Тыквенные вафли

Автор Алиша Гроган ТО, ОТР / Л

• 1 1/2
  чашки
  мука общего назначения
• 3
  чайные ложки
  порошок для выпечки
• 1/2
  чайная ложка
  пищевая сода
• 1
  чайная ложка
  корица
• 1
  чайная ложка
  мускатный орех
• 1
  чайная ложка
  молотый имбирь
• 1
  ущипнуть
  соль
• 2
  яйца
• 1/4
  чашка
  плотно упакованный коричневый сахар
• 1
  чашка
  консервированное тыквенное пюре
• 1 2/3
  чашки
  молоко
• 4
  столовые ложки
  масло
  растаял и охладился

1. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, имбирь и соль в большой миске.

2. Во вторую миску добавьте яйца, сахар, тыкву, молоко и масло; бить хорошо.

3. Осторожно добавить мучную смесь.

4. Готовьте в соответствии с указаниями вафельницы.

5. Я делаю это в своей бельгийской вафельнице, в которой используется тесто на 1 стакан, а выпечка занимает 4-5 минут.

6. Они получаются красивого насыщенного золотисто-коричневого цвета.

   Они хороши с небольшим количеством сиропа, но также отлично подойдут с медовым маслом.

Тыквенные оладьи

• 1
  чашка
  мука общего назначения
• 1
  столовая ложка
  сахар
• 1
  чайная ложка
  порошок для выпечки
• 1/2
  чайная ложка
  пищевая сода
• 1
  яйцо
  слегка побитый
• 1
  чашка
  пахта
• 1/3
  чашка
  консервированная тыква
• 1
  столовая ложка
  несоленое сливочное масло
  растаял
• 1
  столовая ложка
  несоленое сливочное масло
• Кленовый сироп
  (По желанию)
• Свежая малина
  (По желанию)

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и пищевую соду.Добавьте яйцо, пахту, тыкву и топленое масло; взбейте, чтобы соединить.

2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте 1 чайную ложку несоленого сливочного масла; сковороду, чтобы покрыть.

3. Ложка переложить столовые ложки жидкого теста на расстоянии 2 дюйма друг от друга в сковороду.

4. Варить 1-2 минуты или до тех пор, пока на блинчиках не появятся пузырьки, а края не станут слегка подсохшими; повернуть.

5. Готовьте до золотистого цвета на дне, еще около 1 минуты. Если блины подрумянились слишком быстро, убавьте огонь до среднего.

6. Повторите то же самое с оставшимся тестом и несоленым маслом.

7. Подавать теплым с сиропом и малиной.

Если сделать вафли с нуля немного сложно, попробуйте приготовить тыквенные оладьи из смеси коробок, проще не будет:

Смешайте 1 стакан смеси для блинов из пахты, 2/3 стакана обезжиренного молока и 1/3 стакана консервированной тыквы.Делает 8 3-дюймовых блинов.

Совет: тыква часто продается только в больших банках, и вам может понадобиться только 1/3 чашки, в зависимости от рецепта. Я беру оставшуюся тыкву и замораживаю ее порциями по 1/3 стакана для использования в будущем.

Вафли и блины отлично замораживаются, так что подумайте о том, чтобы удвоить рецепт. Они легко отделяются от морозильной камеры, и вы можете положить их прямо в тостер замороженными, и никто не станет мудрее!

Консистенция этих вафель — отличная закуска для детей, переходящих на стол.Вы также можете давать их младенцам замороженными, они будут медленно размораживаться, пока они едят, и они будут чувствовать себя прекрасно на их деснах. Просто убедитесь, что они пережевывают пищу и кормят себя пальцами, прежде чем вы попробуете это (обычно около 7-9 месяцев, хотя может быть и позже).

Если вы ищете больше вдохновения, подписывайтесь на меня в Pinterest, у меня есть много вкусных рецептов, которые понравятся вашим детям.