Брокколи при грудном вскармливании: Страница не найдена — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Содержание

Суп из брокколи при грудном вскармливании

Первые блюда – необходимая еда для молодых мам, ведь большинство из них являются низкокалорийными, что способствует восстановлению фигуры после родов.

Отличным вариантом первого блюда является суп из брокколи при грудном вскармливании, он готовится из натуральных и полезных компонентов, необходимых для нормального развития малыша. Рассмотрим более подробно полезные свойства данного блюда, противопоказания к его употреблению, а также возможный рецепт приготовления для кормящих мам.

Суп из брокколи: воздействие на организм матери и малыша

Брокколи – очень полезный вид капусты. В её состав входит большое количество ценных веществ, которые помогают малышу правильно развиваться и расти. В брокколи присутствуют:

  • витамины групп А, С, Е, К и РР;
  • сера;
  • цинк;
  • селен;
  • магний;
  • фосфор;
  • кальций;
  • бета-каротин;
  • фитин;
  • холин;
  • фолиевая кислота;
  • клетчатка и другие.

На данный момент известно множество полезных свойств брокколи, среди которых:

  • Укрепление иммунитета.
  • Нормализация кислотности желудочного сока.
  • Улучшение функций желудочно-кишечного тракта.
  • Помощь в борьбе с запорами, которым довольно часто подвержены женщины в послеродовом периоде.
  • Выведение токсинов и солей металлов из организма.
  • Профилактика различных болезней: мочеполовой системы, печени, лёгких, онкологических заболеваний.
  • Улучшение деятельности мозга, а также нервной системы.
  • Укрепление костей, повышение плотности тканей организма.
  • Защита сосудов от повреждений и образования бляшек.
  • Улучшение состава крови.
  • Аминокислоты, присутствующие в брокколи, поднимают настроение и жизненный тонус, добавляют сил и энергии.
  • Быстрое насыщение организма. Растительные белки в составе супа из брокколи надолго утоляют голод.
  • Употребление такой капусты ускоряет обмен веществ, помогая избавиться избыточного веса.

Как не навредить малышу, употребляя суп из брокколи в период грудного вскармливания

Брокколи достаточно легко переносится грудничками. Ведь не зря же она входит в число продуктов, рекомендуемых для первого прикорма малышей. Суп с такой капустой практически не вызывает аллергических реакций, поэтому считается безопасным блюдом для периода грудного вскармливания.

Именно поэтому суп из брокколи можно употреблять уже через 3 – 4 недели после родов. При этом ингредиенты в составе такого блюда должны быть уже ранее введены в рацион питания кормящей мамы.

Начинать лучше с небольших порций (около 50 – 100 г супа). В дальнейшем, при отсутствии аллергических реакций у младенца, это количество можно увеличить до 200 – 250 г блюда за один приём.

Брокколи, в отличие от других видов капусты, не обладает эффектом газообразования, поэтому не обостряет течение коликов.

Особых противопоказаний данное блюдо не имеет. Суп из брокколи следует кушать с осторожностью людям, имеющим проблемы с кишечником.

Как выбрать ингредиенты для супа из брокколи для мамы в период лактации

К выбору продуктов для приготовления супа необходимо подходить ответственно. Замороженная брокколи также может использоваться, однако предпочтение лучше отдать свежим овощам. Спелая брокколи имеет плотно закрытые соцветия тёмно-зелёного оттенка. Желтый цвет свидетельствует о том, что капуста переспела.

Брокколи рекомендуется готовить сразу после покупки. Если такой возможности нет, то необходимо позаботиться о правильных условиях хранения овоща.

  • Хранить брокколи нужно в холодильнике не более 3 – 4 дней.
  • Если завернуть овощ в пищевую плёнку, можно увеличить его срок хранения.
  • Мыть брокколи необходимо только перед приготовлением.

Рецепт приготовления супа из брокколи для кормящих мам

Суп из брокколи готовится довольно просто. Одним из наиболее распространённых вариантов его приготовления для кормящих женщин является суп-пюре. В таком виде блюдо легче усваивается организмом и благотворно влияет на работу ЖКТ.

Необходимые ингредиенты

  • Брокколи – 500 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Картофель – 3 – 4 шт.;
  • Вода – 1,5 л;
  • Соль.

Приготовление

  • Брокколи вымыть и мелко нарезать.
  • Остальные овощи тщательно промыть под проточной водой, очистить и порезать.
  • В кипяток выложить все овощи, кроме брокколи, и варить около 10 минут.
  • Добавить капусту и готовить ещё 5 – 7 минут.
  • Посолить.
  • Измельчить получившийся суп при помощи блендера.
  • Хранить суп необходимо в холодильнике не более 2 – 3 дней.

Суп из брокколи при грудном вскармливании кушать необходимо. Он относится к гипоаллергенным блюдам, поэтому переживать за негативные реакции не стоит. Исключением являются случаи индивидуальной непереносимости продукта у матери или ребёнка, а также наличие серьёзных проблем с кишечником.

Брокколи при грудном вскармливании — польза и вред, ввод в рацион

На чтение 3 мин Просмотров 2 Опубликовано

После рождения ребенка молодой маме приходится во многом себя ограничивать, в том числе, в приеме любимых продуктов. Многие привычные ингредиенты могут оказаться аллергенами для новорожденного или вызвать колики.

Многие задаются вопросом, можно ли брокколи кормящей маме? Как и другие виды капусты, этот необходимо вводить в рацион постепенно, но совсем отказываться от богатого клетчаткой продукта не стоит.

Основные рекомендации по введению в рацион брокколи

  1. Воздержитесь от дегустации брокколи до тех пор, пока ребенка не исполнится хотя бы 3 месяца. Если у него регулярно наблюдаются спазматические колики — 4.5 месяца.
  2. Первый прием брокколи лучше осуществлять не на голодный желудок, в первой половине дня.
  3. Допустимо только употребление в пареном, вареном или тушеном виде. Несмотря на то, что сырые овощи содержат больше питательных веществ, при гв безопаснее подвергать продукты термической обработке.
  4. Начинайте с небольшого соцветия и постепенно доводите порцию до 200 г (не более). При этом ешьте брокколи не чаще 3 раз в неделю.
  5. При покупке выбирайте соцветия темно-зеленого оттенка. Желтый цвет свидетельствует о том, что овощ перезревший. Послу покупки храните брокколи в пищевой пленке в холодильнике.

Что приготовить из брокколи маме

К тому моменту, когда кормящая мама введет в рацион брокколи, ей можно будет употреблять в пищу и все остальные овощи. Поэтому овощное рагу — самый насыщенный витаминами вариант. Можно есть его как само по себе, так и использовать в качестве начинки, например, для блинов.

Если в доме еще нет пароварки, самое время ее приобрести. Первые месяцы мама может готовить брокколи на пару для себя, а когда малышу исполнится 6-7 месяцев, он тоже смоет отведать полезное блюдо. Только нужно будет измельчить для него сваренную брокколи в блендере.

Польза брокколи при грудном вскармливании

Входящие в состав брокколи полезные компоненты благотворно сказываются на организме кормящей мамочки и малыша на грудном вскармливании.

  • Благодаря высокому уровню фолиевой кислоты в составе отмечается заметное улучшение мозговой деятельности. У ребенка начинает формируется крепкая нервная система, происходит нормализация кровообращения в мозговых тканях.
  • В этом виде капусты огромное количество фосфора и кальция, которые обеспечивают стабильность обменных процессов и выработку компонентов, отвечающих за укрепление костной ткани. Лучше начинать прием брокколи еще в период беременности — это будет прекрасной профилактикой возникновения рахита у новорожденного.
  • Полезные микроэлементы в составе брокколи способствуют повышению эластичности и плотности сосудистых стенок.
  • В капусте есть составляющие, которые борются даже с раковыми опухолями за счет предупреждения образования раковых клеток, и профилактики их деления.
  • Наконец, компоненты, которые стимулируют выработку серотонина, обеспечат хорошее настроение.

Матери обязательно нужно придерживаться стандартных рекомендаций относительно наблюдения за возможным негативными откликами организма малыша на новый продукт при кормлении. И тогда любая пищу пойдет на здоровье.

Рецепт брокколи для кормящей мамы. Брокколи при грудном вскармливании

Рецепт брокколи для кормящей мамы. Брокколи при грудном вскармливании

Женщине, кормящей грудью ребенка, трудно подобрать меню, особенно в первый месяц ГВ. Список разрешенных продуктов довольно скуден. К счастью, сегодня в магазинах представлено большое разнообразие зеленых овощей, которые не вредят малышу и могут стать основой рациона кормящей мамочки. Брокколи при грудном вскармливании чрезвычайно полезна. Но, чтобы исключить даже малейший риск для грудничка, нужно научиться правильно готовить и выбирать этот овощ.

Польза брокколи при кормлении грудью

Часто от педиатров и консультантов по грудному вскармливанию можно услышать совет о том, что при ГВ капусту есть не стоит, так как это чревато коликами и дискомфортом у младенца. К брокколи эта рекомендация не имеет отношения. Этот сорт в подавляющем большинстве случаев капусты не вызывает негативной реакции у ребенка.

Несомненное преимущество овоща в том, что он не вызывает аллергических реакций. Разумеется, встречаются случаи индивидуальной непереносимости, но они настолько редки, что их даже не берут в статистику.

Именно поэтому брокколи разрешена в качестве прикорма детям до года. Кушать пюре из нее малыши могут уже с 4 месяца жизни.

Гипоаллергенность и отсутствие колик – это не все преимущества брокколи. В состав овоща входит огромное количество витаминов и минералов.

  • Витамин С помогает бороться с сезонными простудами и укрепляет иммунитет. Для восполнения суточной нормы достаточно съедать всего 100 г продукта.
  • Фолиевая кислота положительно влияет на работу мозга у матери и укрепляет нервную систему малыша.
  • Кальций и фосфор необходимы для крепких костей. А также они улучшают структуру мышечной ткани, делая ее более плотной и эластичной. Это является отличной профилактикой рахита у грудного ребенка.
  • Капуста брокколи давно известна как борец с раковыми клетками. В этом ей помогают такие вещества, как сульфорафан, синигрин и индол-3-карбинол.
  • В состав овоща входит триптофан. Эта составляющая отвечает за выработку серотонина, а он, в свою очередь, помогает мамочке оставаться бодрой и борется с депрессией и сниженным жизненным тонусом.
  • Состав капусты отлично влияет на сосуды, укрепляя их стенки и препятствуя образованию холестериновых бляшек.
  • Клетчатка в составе овоща благоприятно воздействует на кишечник, налаживает его работу, помогает бороться с запорами и выводит токсины из организма.
  • Полезные вещества в составе имеют свойство понижать уровень сахара в крови, что является отличной профилактикой сахарного диабета.

Плюс овоща в том, что все ценные вещества прекрасно усваиваются организмом женщины, а попадая в грудное молоко, оказывают положительное влияние на детский организм. Поэтому есть капусту брокколи в период ГВ не только разрешено, но и нужно.

Еще одним преимуществом можно назвать малую калорийность продукта (около 30 Ккал на 100 г).

Позволить себе блюда на основе брокколи смогут даже те мамочки, которые следят за весом и пытаются похудеть после беременности

Правила введения брокколи в рацион кормящей мамы

Так как овощ не является аллергеном, то его введение в рацион не составит труда, но несколько правил лучше соблюдать, чтобы исключить даже небольшие риски для ребенка.

  • Вводить брокколи в меню можно уже в первый месяц жизни крохи. Главное, помнить, что продукт должен пройти хорошую термообработку.
  • Если мамочка перенесла операцию кесарева сечения, то употреблять овощ лучше в виде пюре или в составе жидких овощных супов.
  • В первый раз достаточно съесть несколько соцветий (не более 50 г). Если негативной реакции грудничка (сыпь, колики, беспокойство) не последовало, то в следующий раз можно смело употребить привычную порцию продукта.
  • Капусту можно кушать несколько раз в неделю. Достаточная порция для получения всех витаминов составляет 100-200 г.
  • В случае возникновения аллергии или кишечного дискомфорта у крохи следует убрать брокколи из рациона на 1-2 месяца. Затем попробовать снова ввести овощ в меню.
  • Сырую капусту брокколи употреблять на ГВ не следует, так как всегда есть вероятность того, что она плохо промыта. Грязь и бактерии могут вызвать серьезное отравление.
  • Сырые овощи дольше перевариваются, вызывая повышенный риск возникновения колик у младенца. Это еще одна причина, по которой следует есть брокколи в приготовленном виде.

Как выбрать брокколи в магазине

Качественная пища должна стать приоритетом для кормящей мамы. Выбрать овощ на прилавке помогут следующие советы:

  • Кочан должен быть плотным, твердым, ярко-зеленым, без признаков гнили и плесени.
  • Стебли у зрелой капусты мягкие и тонкие. Если они твердые и толстые, то это свидетельствует о том, что овощ перезрел.
  • Нельзя брать головки с желтыми пятнами: это говорит о том, что овощ давно лежит и уже начал портиться.
  • Идеально, когда есть возможность вырастить брокколи на своем участке или приобрести у проверенного частника.
  • Если нет уверенности в том, что кочаны на прилавке достаточно хороши, то следует приобрести замороженную брокколи. Заморозка – отличный способ сохранить не только свежесть, но и все витамины и минералы.
  • Приобретая заморозку, следует обратить внимание на сроки годности. Соцветия овоща в пакете должны хорошо прощупываться, а не лежать одним смерзшимся комком: это говорит о том, что продукт хранился правильно и не подвергался размораживанию.

Важно не только выбрать хороший продукт, но и правильно его хранить. Свежие кочаны нужно хранить в холодильнике, предварительно поместив их в бумажный пакет. Хорошо, если в холодильнике будет специальный отсек для овощей. Перед хранением мыть капусту не нужно: это сократит сроки хранения. Если покупалась замороженная брокколи, то и хранить ее следует в морозильной камере.

Лучше не покупать овощ впрок, так как длительное хранение, даже в правильных условиях, негативно сказывается на полезных свойствах

Рецепты с брокколи для кормящей мамы

Для женщины, которая кормит грудью, безопасность пищи должна стоять на первом месте, поэтому все овощи необходимо подвергать тщательной температурной обработке. На ГВ лучше выбирать такие способы приготовления, как варка, запекание и тушение. Жарить брокколи на сковороде или гриле не желательно.

Салат с брокколи и курицей

Этот рецепт можно использовать только тогда, когда мамочка уже ввела в рацион куриное мясо и убедилась, что ребенок его хорошо переносит.

Для приготовления понадобится:

  • Куриная грудь – 500 г.
  • Брокколи – 1 небольшой кочан.
  • Сыр твердых сортов – 200 г.
  • Сметана 10% — 3 столовые ложки.
  • Соль.

Вареную куриную грудь нужно разделить на волокна. Брокколи делится на небольшие соцветия и отваривается в кипятке (можно использовать замороженные овощи). Сыр натирается на крупной терке. Все ингредиенты положить в глубокую миску и смешать, заправив сметаной. Посолить по вкусу.

Для пикантности можно выдавить зубчик чеснока, но если есть опасения, что ребенку не понравится вкус молока после блюд с такой заправкой, то лучше этого не делать

Суп-пюре на основе брокколи

Такое блюдо можно готовить уже в первый месяц ГВ.

Ингредиенты:

  • Брокколи – 1 большой кочан (примерно 1 кг).
  • Овощной бульон – 1 л. (можно взять мясной или куриный, если ребенок его хорошо переносит).
  • Лук-репка – 1 шт.
  • Оливковое или подсолнечное масло – 1 столовая ложка.
  • Соль.

Приготовление:

Лук немного обжарить на ложке растительного масла в глубоком сотейнике. Для вкуса можно добавить к луку 2-3 зубчика чеснока, но на ГВ нужно быть осторожнее с этой специей. Возможно, ребенку не понравится вкус молока после блюд с чесноком. Нарезать брокколи на небольшие кусочки (можно взять замороженный продукт), добавить к луку, влить немного бульона и хорошо протушить овощи на небольшом огне. Затем вылить остальной бульон и довести блюдо до кипения. Снять с огня и привести овощи в пюреобразное состояние с помощью блендера. Для лучшего вкуса можно добавить к супу 100-150 мл сливок жирностью не более 10%, но если суп готовится в первый месяц ГВ, то лучше обойтись без них. Посолить готовый суп по вкусу.

Капуста брокколи поможет прекрасно разнообразить скудное меню кормящей женщины в первый месяц после рождения ребенка. И в дальнейшем блюда с ней будут желанным гостем на столе мамочки. Это один из немногих продуктов, который можно есть без опасений за здоровье крохи, поэтому при грудном вскармливании этот овощ не только разрешен, но и обязателен.

Питание кормящей мамы и его влияние на детский организм рождает бесконечные споры среди родителей и врачей. Российские педиатры рекомендуют исключать некоторые продукты из рациона в период лактации, так как они могут вызвать развитие аллергических реакций у новорожденного или спровоцировать появление колик. Зарубежные специалисты придерживаются иной точки зрения и после родов позволяют своим пациенткам кушать любые виды продуктов, но ориентируются при этом на принципы здорового питания.

Любой вид семейства капустных, употребляемый во время лактации, может привести к аллергическим реакциям или стать причиной проблем с пищеварением. Важными показателями будут индивидуальные особенности организма и способ приготовления блюда.

Хотя все виды капусты содержат большое количество витаминов, они также оказывают некоторое влияние на работу ЖКТ ребенка, поэтому не вызывают однозначного доверия у специалистов по грудному вскармливанию (рекомендуем прочитать: )

Мифы и волнения о негативном влиянии капусты на малыша

Овощи семейства капустных, для выращивания которых не применялись химикаты и вредные удобрения, радуют потребителей целым рядом полезных для здоровья веществ. В белокочанной, например, много витамина С и фолиевой кислоты, в брокколи – белка и витамина А. В качестве диетического питания прекрасно подойдет цветная или брюссельская капуста.

Рассматриваемый овощ иногда вызывает у людей повышенное образование газов в животе и вздутие – это будет зависеть от особенностей желудка и кишечника, возможно, имеется наличие повышенной чувствительности или какого-либо заболевания. Часто мамы отказываются включать в свой рацион капустные блюда, боясь, что они спровоцируют появление колик у ребенка. Такое беспокойство основано на собственном опыте, и кормящие мамочки боятся, что те же симптомы будут и у их детей.

Скорее всего, колики после капустных блюд у ребенка будут, но практика показывает, что они появляются в результате попадания в кишечник различных бактерий, а приходят эти бактерии извне. Частота и продолжительность колик не будет зависеть от меню кормящей матери.

Вводим капусту в рацион кормящей мамы

Капуста при грудном вскармливании будет противопоказана к употреблению, если у малыша выявится аллергическая реакция на этот продукт. Разумеется, речь не идет об овощах, начинающих портиться – употребление оных категорически недопустимо.

Аллергия на овощи семейства капустных выявляется довольно редко, но все же сбрасывать этот вариант со счетов не стоит. Вводить любой вид зеленого овоща нужно постепенно, небольшими дозами и следить за реакцией детского организма. Она подскажет, как ребенок воспринял новый продукт. или , высыпания на коже – сигналы пищевой непереносимости или аллергии. После таких симптомов следует отложить знакомство с новым продуктом минимум на полгода.

Вводя капусту в рацион при грудном вскармливании, учитывайте следующие важные моменты:

  1. Сроки
    . Воздержитесь от употребления овоща в первый месяц жизни малыша. Возрастной период после 3 месяцев – более подходящее время, ведь система пищеварения уже практически сформировалась.
  2. Количество
    . Первый раз съешьте небольшой кусочек блюда – салат или суп должен содержать не более 50 г этого продукта. Спустя два дня, при отсутствии негативных реакций, можно понемногу увеличивать объем и доводить его до 200-250 г в сутки. Как часто можно кушать капустные овощи? Не чаще трех раз в неделю.
  3. Способ приготовления
    . Сырой продукт наиболее богат полезными витаминами и минералами. Возможно ли есть капусту в таком виде кормящей маме? Нет. Всегда лучше перестраховаться и подвергнуть овощ тепловой обработке, тем самым уменьшив вероятность появления негативных реакций со стороны малыша. Часть полезных свойств пропадет, зато здоровье крохи будет под контролем. Рекомендуются следующие способы готовки: варка, тушение или паровой способ обработки. Капуста будет прекрасным гарниром, а также она отлично «смотрится» в составе рагу.

Виды капусты

Цветная капуста

Окончание периода первичной адаптации – 3 или 4 неделя после выписки из роддома, будет удачным временем для приготовления супчика из цветной капусты. Клетчатки в данном виде капустных очень мало, а значит и усваиваться он будет превосходно. Необыкновенно вкусное блюдо ожидает вас из запеченных в духовке отварных овощей, а вот от жарки лучше воздержаться – при кормлении грудью это не самый лучший способ готовки.

Чуть позже можно начинать введение и других видов овощей этого семейства. При приготовлении не забывайте о принципах здорового питания. Вареная или тушеная капуста максимально сохраняет полезные вещества и в то же время легко воспринимается организмом.

Белокочанная капуста

Метеоризм от белокочанной капусты – более распространенное явление, нежели от других видов овоща. Для приготовления салатов рекомендуем использовать пекинскую (китайскую) капусту. Свежая кочанная капуста все же будет отличным спутником во время грудного вскармливания:

  • листья, отбитые до появления сока, будут прекрасным компрессом при увеличении объемов грудного молока в железах и снимут болезненные ощущения;
  • также они помогут снять воспаление с плохо опорожненных грудных желез.

Брокколи

Брокколи, наряду с другими видами капусты, является неаллергенным продуктом, поэтому возможность появления сыпи и других кожных проявлений минимальна. Проявление таких реакций будет результатом индивидуальной непереносимости организма. Брокколи не влияет на газообразование так сильно, как белокочанная, брюссельская и пекинская капусты. Часто педиатры предлагают вводить «кудрявый» овощ одним из первых в качестве прикорма. Многие производители предпочитают сочетать в баночных пюре данный вид капусты и другие мясные и овощные продукты. В дополнение к традиционным рецептам блюд, брокколи можно подавать вместе с кашами или в качестве начинки для блинов (рекомендуем прочитать: ).

Брокколи – наименее аллергенный овощ семейства капустных, он вряд ли навредит крохе. Пюре из брокколи вводят позднее в виде прикорма малышу, поэтому кормящей маме продукт тоже будет полезен

Квашенная капуста

Что действительно категорически не следует есть во время грудного вскармливания, так это квашеную капусту. Для процесса квашения необходимо много соли и кислоты, а это крайне вредно для организма кормящей матери. Для заготовки квашеной капусты часто используют приправы, что также не рекомендуется при ГВ. Врачи настоятельно рекомендуют отложить угощение данным блюдом до окончания периода грудного вскармливания.

Морская капуста при грудном вскармливании

Несмотря на название, морская капуста остается водорослью. Мамам малышей-грудничков с нехваткой фосфора или железа очень полезно включить в свой рацион этот продукт. Несомненно, морская капуста будет отличным витаминным средством и для самой кормящей мамы.

Переизбыток йода, содержащегося в ламинариях, может быть настолько же вреден для здоровья, как и его недостаток. Специалисты рекомендуют включать морскую капусту в еженедельный рацион не более 3 раз в объеме 150 г.

Важный фактор, требующий внимания при введении любого вида капусты в рацион кормящей женщины – реакция детского организма на новый продукт. Страхи перед употреблением овощей семейства капустных излишни, но следует кушать их в умеренных количествах. Порой мамино сердце подсказывает, что причина колик у малютки именно в капусте – скорее всего, к нему следует прислушаться. Мама – единственный человек, который действительно знает и чувствует, что нужно ее малышу.

Полезные рецепты

Суфле из брокколи

  • для теста: мука – 150 г. и масло сливочное – 50 г;
  • для суфле: брокколи – 500 г, сливки – 100 г, сыр – 50 г, яйца – 2 шт, мука – 1 ст.л., соль и базилик по вкусу.

Муку растираем с маслом до получения массы, напоминающей хлебную крошку. Добавляем 4 ст.л. воды и замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 30-40 минут. Готовим наше суфле: брокколи отвариваем 15 минут в подсоленной воде, после чего протираем. Муку подсушиваем до кремового оттенка, охлаждаем, после чего разводим сливками и провариваем до загустения. Полученный соус смешиваем с брокколи, добавляя желтки. Переходим к работе с тестом: раскатываем, вырезаем кружки и укладываем в смазанные маслом формочки (плотно прижимаем). Выпекаем 20 минут при 200 градусах. В приготовленные тарталетки выкладываем суфле, по краям можно разложить кочешки брокколи, посыпаем сыром и запекаем пару минут в духовке.

Суфле – один из самых безопасных способов приготовления продуктов во время ГВ. Из рецепта можно исключить тесто и готовить суфле из брокколи в керамических формочках

Капустные котлетки

  • свежая капуста – 800 гр.;
  • морковь – 5-6;
  • яйца – 3;
  • луковицы – 2;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • перец, соль, зелень по вкусу.

Капусту обмываем, разрезаем на 4 части и опускаем в кипящую подсоленную воду. Затем откидываем на дуршлаг, отжимаем и пропускаем через мясорубку. После этого необходимо порезать и спассеровать лук, морковь натереть. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и перец, яйца. Формируем котлетки и запекает в духовке 20 минут.

Запеченная цветная капуста

В подогретый овощной бульон добавляем соцветия капусты и варим на слабом огне 12-15 минут. После этого вынимаем и перекладываем в форму для запекания, полив небольшим количеством бульона. Посыпаем тертым сыром и запекаем при 200 градусов 15-20 минут.

После рождения ребенка молодой маме приходится сталкиваться со многими ограничениями, касающимися рациона питания. Еще в родильном доме женщин предупреждают, что некоторые продукты могут спровоцировать высыпания и вызвать колики у новорожденного. Практически все знают, что богатая клетчаткой капуста способна вызывать вздутие живота и дискомфорт, поэтому она не рекомендована при лактации. К счастью, такое действие провоцирует именно белокочанная капуста, а вот цветная или брокколи не оказывает такого эффекта при разумном употреблении.

Брокколи

Брокколи при грудном вскармливании употреблять можно и даже нужно, поскольку она не вызывает аллергические реакции у малышей и повышенное газообразование. Такие эффекты могут возникнуть лишь у грудничков с индивидуальной непереносимостью этого продукта.

Брокколи полезна как кормящим женщинам, так и детям, ведь в ней содержится целый комплекс витаминов и минералов, а также аминокислот. Этот ценный продукт необходим как для развития нервной системы малыша, так и для роста костей. Известно, что брокколи содержит кальций и фосфор, поэтому при ее употреблении у грудничка снижается вероятность развития рахита.

Помимо перечисленных свойств, брокколи содержит ценные вещества – сульфорафан, индол-3-карбинол, которые способны предотвращать образование злокачественных клеток. Этот продукт следует употреблять ежедневно при наличии опухолей.

Правила употребления брокколи на ГВ

Несмотря на то, что брокколи можно употреблять при кормлении грудью, молодой маме лучше придерживаться определенных правил, касающихся сроков введения в рацион, количества продукта и способа приготовления.
Так, брокколи нежелательно есть в течение месяца после родов, а лучше двух или трех, поскольку у новорожденного в этот период происходит становление правильной работы ЖКТ.

В первые дни введения в рацион женщины масса этого овоща должна составлять не более 50 г. При нормальной реакции со стороны организма грудничка можно употреблять уже около 250 г в день.

Все знают, что сырые овощи содержат гораздо больше ценных веществ по сравнению с обработанными, но в период грудного вскармливания лучше и безопаснее все же подвергать их термической обработке. Брокколи можно отваривать или употреблять в тушеном виде. Полезно так же готовить овощ на пару. Приготовить брокколи быстро женщина может с помощью микроволновки. Для этого соцветия необходимо хорошо промыть, посолить, поместить в специальную посуду и немного долить воды, накрыть крышкой. Это блюдо будет готово уже через 5 минут, если поставить его на максимальную температуру.

Если в магазине есть выбор, лучше отдать предпочтение свежим овощам, поскольку в замороженных не все витамины сохраняются, да и не всегда правильно соблюдаются условия хранения. При выборе брокколи следует обратить внимание на соцветия. Если они желтые, значит, что овощ уже переспел.

Брокколи должно быть темно-зеленого оттенка. Хранить этот овощ нужно в холоде, желательно в пищевой пленке.

Морская капуста при ГВ

Морская капуста при грудном вскармливании так же полезна и необходима, как и другие овощи. В ней содержатся витамины, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, в том числе и йод.
Все эти вещества крайне необходимы как для развития грудничка, так и для восстановления организма женщины.

Морская капуста при грудном вскармливании редко вызывает аллергии и другие проблемы, но все же вводить в рацион ее следует с осторожностью. Как и любой продукт, при кормлении грудью ее лучше употреблять сначала в очень малых количествах. При отсутствии нежелательных эффектов порции можно увеличить.

При покупке морской капусты следует внимательно изучить состав, поскольку чаще всего в магазинах продается этот продукт в виде консервов. В них не должны содержаться консерванты и другие вредные химические вещества. В составе должны быть только морская капуста, приправа, масло растительное. Также полезен этот продукт и в сушеном виде. Таким образом, морскую капусту возможно использовать как приправу в блюдам или делать настой.

Употребление цветной и пекинской капусты

Поскольку цветная капуста не содержит грубую клетчатку, и тем самым она не способна раздражать неокрепший ЖКТ малыша, ее можно употреблять кормящей женщине. Помимо того, что цветная капуста содержит множество витаминов и микроэлементов, она способна улучшать функции печени, желчного пузыря, нормализовать стул.

Тушеную цветную капусту кормящей маме можно употреблять ежедневно, не беспокоясь о том, что у грудничка будут колики. При приготовлении для улучшения вкуса добавляют сметану, соль, немного приправы. Отварная цветная капуста разрешена для введения в прикорм с 5 месяцев.

Пекинская капуста более нежная по сравнению с белокочанной, поэтому ее можно употреблять кормящим женщинам небольшими порциями. Этот овощ насыщает организм основными витаминами. В нем содержится редкий витамин РР, недостаток которого вызывает чрезмерное нервное возбуждение. Помимо этих свойств, в данном виде капусты содержатся активные вещества, улучшающие иммунитет, что полезно как матери, так и малышу. Употребляя ее, женщина может не переживать за высокую калорийность, ведь этот овощ относится к диетическим.

Как и другие овощи, пекинскую капусту лучше тушить. Следует знать, что она плохо сочетается с молоком, поскольку может привести к расстройствам со стороны ЖКТ и коликам. Тушеную пекинскую капусту не стоит употреблять в больших количествах при грудном вскармливании. То же самое относится и к квашеной капусте.

Квашеная капуста очень полезна для организма, поскольку в ней содержатся большое количество витамина С. Ее кормящей женщине лучше употреблять в очень малых количествах. Если у малыша появился дискомфорт в животике, от такого продукта следует отказаться. Не стоит забывать, что при приготовлении в капусту добавляют много соли и пряностей, что также может навредить малышу и вызвать отеки у кормящей женщины.

Беременные женщины, мамы грудничков слышали о необходимости соблюдения диеты после родов. Врачи советуют исключить продукты, провоцирующие проблемы пищеварения у малышей. В списке запрещенных, фигурируют и капустные. Считается, что они способствуют повышенному газообразованию у деток. Пищеварительная система у детей после рождения развита не до конца. Многие сталкиваются с проблемой колик. Правильное питание мамочки поможет избежать проблем с маленьким животиком. Как быть с капустой брокколи при грудном вскармливании? Употреблять ее необходимо. Но существуют правила, которых следует придерживаться.

Можно ли брокколи при грудном вскармливании? На втором месяце жизни ребенка возможно введение в рацион зеленого овоща. За счет изобилия витаминов и микроэлементов обогатится организм. Плод вводится в рацион постепенно:

  1. Начинать стоит с 50 грамм.
  2. Если в течение суток у новорожденного будут отсутствовать побочные эффекты, то смело можно кушать полезный плод.
  3. Если малыш отрицательно отреагирует на новый компонент, стоит повременить.
  4. Следующую попытку необходимо осуществить через 1-2 месяца.
  5. Суточная доза постепенно увеличивается до 250 грамм.

В магазине при покупке важно обратить внимание на внешний вид товара. Зеленый оттенок соцветия и стеблей говорит об их свежести. Стебли должны быть тонкими и мягкими на ощупь. У перезревшего плода они плотные. Желтые вкрапления появляются у залежавшегося товара.

Замороженные овощи – неплохая альтернатива. Свежий продукт хранится в холодильнике не более двух суток, но желательно приготовить его сразу. Оставшиеся части можно положить в морозилку и заморозить на будущее.

Всегда стоит помнить о здравом смысле и знать меру. Достаточно 2-3 раз в неделю добавлять в рацион зеленую «кучеряшку». Существует множество различных рецептов. Не стоит готовить блюда в микроволновой печи. Нельзя жарить и поливать жирными соусами. Большая часть нутриентов разрушается, пропадают полезные свойства. Жаренное и жирное при ГВ противопоказано. Самый оптимальный вариант – на пару.

Перед приготовлением следует тщательно промыть брокколи. Возможно на некоторое время замочить в холодной воде. Если внутри находятся червячки, то они всплывут на поверхность. Овощ можно отварить. В кипящую подсоленную воду опускаются соцветия. Варятся они быстро, достаточно 3-5 минут. Чем дольше капуста находится в горячей воде, тем больше теряется полезных веществ.

Термическая обработка перед употреблением обязательна. Не стоит кушать сырую капусту. Отвар не используется в пищу, в нем содержатся вредные для организма вещества. Также после употребления отвара возможно вздутие живота, нарушения в работе пищеварительной системы. Прислушиваясь к советам специалистов, возможно избежать ненужных проблем.

Полезные свойства

Низкая калорийность брокколи помогает в борьбе с лишними килограммами. Постоянное употребление приводит к следующим положительным эффектам:

  1. Нормализуется работа ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
  2. Организм очищается от шлаков.
  3. Уменьшается уровень сахара в крови.
  4. Улучшается настроение.
  5. Укрепляются кости и стенки сосудов.
  6. Нормализуется работа сердца.
  7. Очищается кровь.

Последние клинические исследования доказали, что продукт борется с онкологическими заболеваниями. Вещество синигрин, в нем содержащееся, способствует естественной гибели предраковых клеток.

Для профилактики заболевания требуется постоянно употреблять зеленый кладезь витаминов:

  1. Молодые мамочки после родов подвержены депрессии. Вкусная и полезная трапеза из брокколи помогает организму производить гормон допамин. Настроение при этом значительно улучшается, снижается тревожность, уходит стресс и депрессивное состояние.
  2. Анемия — еще одна проблема после родоразрешения. Чудо-овощ содержит большое количество железа, поэтому идеально подходит кормящим матерям.
  3. Фолиевая кислота улучшает работу сердечно-сосудистой системы, также помогает усваивать поступающее железо.
  4. Витамины группы В (5, 6, 2, 1) налаживают работу кишечника.
  5. Волокна выводят токсины и создают ощущение сытости на длительное время.
  6. Магний борется с бессонницей, снимает нервное напряжение, расслабляет мышцы.
  7. Магний с кальцием дают заряд бодрости и сил.
  8. Калий не дает лишней жидкости скапливаться в организме.
  9. Антиоксиданты придают коже и волосам здоровый вид.

Во время грудного вскармливания волосы у мамочек выпадают со страшной силой. Зеленый овощ предотвращает выпадение. Также исчезает сухость кожи, пропадают угри.

Пищевая ценность в 100 граммах:

  • калории — 28 ккал;
  • углеводы — 6,64 г;
  • жиры — 0,37 г.

Настоящий дар природы помогает в борьбе с лишними сантиметрами, не вызывает аллергии и побочных реакций.

При индивидуальной непереносимости требуется исключить капусту из рациона.

Полезные нутриенты в 100 г:

Питательные вещества Содержание, мг Содержание, %
витамин С 89,2 149
витамин А 0,386 21
витамин Е 0,17 1,5
витамин К 101,6 85
кальций 47 5
цинк 0,41 4
железо 0,73 9
медь 0,049 5,5
натрий 33 2
калий 316 7
магний 21 5
селен 5 5
марганец 0,210 9
фолаты 63 16
ниацин 0,639 4
пантотеновая кислота 0,573 12
пиридоксин 0,175 13
рибофлавин 0,117 9
тиамин 0,071 6

Входящие в состав овоща белки легко усваиваются организмом. Во время кормления полезные вещества попадают вместе с грудным молоком малышу. За счет высокого содержания кальция возможность развития рахита у новорождённого сводится к минимуму.

Что приготовить?

Самый быстрый вариант — приготовить гарнир. Отваренные соцветия можно сбрызнуть оливковым маслом. Они обладают достойными вкусовыми качествами.

Суп-пюре получается нежным. Для приготовления понадобится:

  • брокколи — 200 г;
  • филе индейки – 150 г;
  • лук репчатый – половинка;
  • сметана нежирная;
  • соль;
  • вода – 1 литр.

Индейка промывается в проточной воде, нарезается кусочками среднего размера. Лук чистится, нарезается произвольно. Филе с луком заливаются 1 литром воды, отвариваются до готовности. Зеленые соцветия отвариваются отдельно в течение 5 минут. Достаются из кастрюли и добавляются к индейке. Суп со всеми ингредиентами варится еще пару минут. В конце солится по вкусу. С помощью погружного блендера получается суп-пюре. Во время подачи добавляется сметана.

Существует простой рецепт салата. Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • брокколи – 250 г;
  • сыр твердых сортов – по вкусу;
  • куриное филе – 200 г;
  • оливковое масло – по вкусу;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль — по вкусу.

Филе промывается, заливается водой и варится до готовности. После закипания воды достаточно 20 минут. Овощ отваривается отдельно в подсоленной воде. После готовности разделяется на небольшие соцветия. Куриная грудка режется небольшими кусочками. Сыр натирается на крупной терке. Смешиваются ингредиенты, по желанию выдавливается зубчик чеснока. Заправляется салат оливковым маслом, посыпается сыром.

Неоценимая польза капусты-брокколи известна и доказана. Кормящим матерям крайне важно включать в рацион этот дар природы. От правильного питания зависит состояние мамочки и малыша. Необходимо помнить о здравом смысле и следовать рекомендациям специалистов. Результатом будет довольный, здоровый карапуз и полная сил мама.

Первые блюда – необходимая еда для молодых мам, ведь большинство из них являются низкокалорийными, что способствует восстановлению фигуры после родов.

Отличным вариантом первого блюда является суп из брокколи при грудном вскармливании, он готовится из натуральных и полезных компонентов, необходимых для нормального развития малыша. Рассмотрим более подробно полезные свойства данного блюда, противопоказания к его употреблению, а также возможный рецепт приготовления для кормящих мам.

Брокколи – очень полезный вид капусты. В её состав входит большое количество ценных веществ, которые помогают малышу правильно развиваться и расти. В брокколи присутствуют:

  • витамины групп А, С, Е, К и РР;
  • сера;
  • цинк;
  • селен;
  • магний;
  • фосфор;
  • кальций;
  • бета-каротин;
  • фитин;
  • холин;
  • фолиевая кислота;
  • клетчатка и другие.

На данный момент известно множество полезных свойств брокколи, среди которых:

  • Укрепление иммунитета.
  • Нормализация кислотности желудочного сока.
  • Улучшение функций желудочно-кишечного тракта.
  • Помощь в борьбе с запорами, которым довольно часто подвержены женщины в послеродовом периоде.
  • Выведение токсинов и солей металлов из организма.
  • Профилактика различных болезней: мочеполовой системы, печени, лёгких, онкологических заболеваний.
  • Улучшение деятельности мозга, а также нервной системы.
  • Укрепление костей, повышение плотности тканей организма.
  • Защита сосудов от повреждений и образования бляшек.
  • Улучшение состава крови.
  • Аминокислоты, присутствующие в брокколи, поднимают настроение и жизненный тонус, добавляют сил и энергии.
  • Быстрое насыщение организма. Растительные белки в составе супа из брокколи надолго утоляют голод.
  • Употребление такой капусты ускоряет обмен веществ, помогая избавиться избыточного веса.

Как не навредить малышу, употребляя суп из брокколи в период грудного вскармливания

Брокколи достаточно легко переносится грудничками. Ведь не зря же она входит в число продуктов, рекомендуемых для первого прикорма малышей. Суп с такой капустой практически не вызывает аллергических реакций, поэтому считается безопасным блюдом для периода грудного вскармливания.

Именно поэтому суп из брокколи можно употреблять уже через 3 – 4 недели после родов. При этом ингредиенты в составе такого блюда должны быть уже ранее введены в рацион питания кормящей мамы.

Начинать лучше с небольших порций (около 50 – 100 г супа). В дальнейшем, при отсутствии аллергических реакций у младенца, это количество можно увеличить до 200 – 250 г блюда за один приём.

Брокколи, в отличие от других видов капусты, не обладает эффектом газообразования, поэтому не обостряет течение коликов.

Особых противопоказаний данное блюдо не имеет. Суп из брокколи следует кушать с осторожностью людям, имеющим проблемы с кишечником.

Как выбрать ингредиенты для супа из брокколи для мамы в период лактации

К выбору продуктов для приготовления супа необходимо подходить ответственно. Замороженная брокколи также может использоваться, однако предпочтение лучше отдать свежим овощам. Спелая брокколи имеет плотно закрытые соцветия тёмно-зелёного оттенка. Желтый цвет свидетельствует о том, что капуста переспела.

  • Хранить брокколи нужно в холодильнике не более 3 – 4 дней.
  • Если завернуть овощ в пищевую плёнку, можно увеличить его срок хранения.
  • Мыть брокколи необходимо только перед приготовлением.

Рецепт приготовления супа из брокколи для кормящих мам

Суп из брокколи готовится довольно просто. Одним из наиболее распространённых вариантов его приготовления для кормящих женщин является суп-пюре. В таком виде блюдо легче усваивается организмом и благотворно влияет на работу ЖКТ.

Необходимые ингредиенты

  • Брокколи – 500 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Картофель – 3 – 4 шт.;
  • Вода – 1,5 л;
  • Соль.

Приготовление

  • Брокколи вымыть и мелко нарезать.
  • Остальные овощи тщательно промыть под проточной водой, очистить и порезать.
  • В кипяток выложить все овощи, кроме брокколи, и варить около 10 минут.
  • Добавить капусту и готовить ещё 5 – 7 минут.
  • Посолить.
  • Измельчить получившийся суп при помощи блендера.
  • Хранить суп необходимо в холодильнике не более 2 – 3 дней.

Суп из брокколи при грудном вскармливании кушать необходимо. Он относится к гипоаллергенным блюдам, поэтому переживать за негативные реакции не стоит. Исключением являются случаи индивидуальной непереносимости продукта у матери или ребёнка, а также наличие серьёзных проблем с кишечником.

польза брокколи для кормящей мамы, можно ли есть тушёный овощ при ГВ в первый месяц кормления

Разнообразные овощи обязательно должны присутствовать в рационе кормящей мамы. Однако разобраться в том, какие из них безопасны, порой бывает довольно сложно. Эта статья поможет разобраться в том, какая капуста полезна при грудном вскармливании.

Правда о вреде и пользе

Учёные во всех странах сходятся в едином мнении о том, что грудное вскармливание (ГВ) обеспечивает хорошее развитие ребёнка. Через грудное молоко малыш получает все питательные вещества, необходимые для его роста. В этой питательной жидкости присутствуют витамины, обеспечивающие рост клеток маленького организма.

Питание кормящей мамы — довольно серьёзная проблема. Ответственные мамы, которые кормят своих малышей грудью, понимают, что от их питания во многом зависит и то, какие вещества будет получать малыш. Из рациона обязательно исключаются все вредные блюда, которые могут навредить крохе.

Овощи в рационе кормящей мамы должны присутствовать обязательно. Не исключена и капуста. Однако сорт капусты и способ её приготовления имеют важное значение при составлении меню. Также при составлении правильного рациона кормящей маме следует обязательно учитывать наличие каких-либо хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта как у неё, так и у её малыша.

Способ приготовления играет важную роль. Так, некоторые сорта капусты можно кушать в свежем виде, а другие необходимо подвергать термической обработке. Употреблять квашеные овощи во время периода лактации не стоит, так как в них содержится много кислот. Эти вещества способны активизировать выработку желудочного сока, что в конечном итоге может спровоцировать развитие гастрита.

Под запретом и маринованные овощи. В такой овощной закуске содержится много уксуса, который оказывает раздражающее действие на клетки органов желудочно-кишечного тракта. Также в маринованных овощах содержится много соли и специй. Острые пряности могут привести к появлению неблагоприятных симптомов, а соль способствует задержке жидкости в организме. Употребление маринованных томатов и других овощей лучше оставить на время после ГВ.

Питание кормящей мамы в первый месяц жизни малыша имеет важное значение. В это время, как правило, диета является наиболее жёсткой. Такие ограничения в питании необходимы, так как пищеварительная система новорождённого ребёнка ещё «не готова» к встрече с новыми продуктами питания. Рацион кормящей мамы должен постепенно расширяться. Так, к третьему месяцу в меню женщины при ГВ может уже входить тушёная или отварная белокочанная капуста.

Многие кормящие мамы задаются вопросом о том, можно ли им употреблять салат из свежей капусты. Врачи отмечают, что после употребления такой овощной закуски могут появиться неблагоприятные симптомы. Так, овощной салат может спровоцировать появление болезненности в животе, чувство сильного переполнения в желудке, а в некоторых случаях даже сильное газообразование и метеоризм. У ребёнка могут появиться колики. Для того чтобы минимизировать риск появления таких неблагоприятных симптомов, салат из свежей белокочанной капусты в первые месяцы ГВ лучше не употреблять.

Меню кормящей мамы включает самые разнообразные блюда. Так, в нём должны присутствовать как овощные закуски, так и супы и гарниры, приготовленные из овощей. Одним из вариантов супа, который можно приготовить себе к 5-6 месяцу с момента начала лактации, являются щи.

Сваренная в щах капуста практически не вызывает никаких дискомфортных проявлений. При этом класть порезанные капустные листья в суп при его приготовлении следует в небольшом количестве.

Какой вид овоща предпочесть?

Одним из разрешённых видов крестоцветных овощей, которые можно употреблять кормящим мамам, является брокколи. О пользе этой капусты для женского организма известно уже довольно много. Так, в этих зелёных овощах содержится много белка. Содержание протеинов в брокколи существенно превышает их содержание в белокочанной капусте.

Безусловным плюсом этого овоща является ещё и то, что он является гипоаллергенным. Случаи аллергии после употребления брокколи встречаются, однако это происходит крайне редко. Прекрасно «переносят» этот овощ и малыши. Неслучайно педиатры во всём мире отмечают, что брокколи можно включать в меню питания ребёнка первого года жизни. Этот овощ отлично подходит для прикорма новорождённых малышей.

На первый взгляд, может показаться, что из этого овоща можно приготовить совсем немного блюд. Однако это совсем не так. Из брокколи можно сделать вкусные супы, запеканки, а также различные овощные закуски. Пюре из брокколи — отличный овощной гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Многим кормящим мамам не понаслышке знакома проблема лишнего веса. Обычно лишние килограммы «набираются» ещё до родов, а после рождения ребёнка сохраняются. Нормализовать свой вес во время проведения ГВ в некоторых случаях бывает крайне сложно. Врачи рекомендуют обязательно включать в рацион овощи, так как калорийность их невысокая. Например, в 100 граммах брокколи содержится всего 35 килокалорий. Приготовленные овощи на пару — отличный вариант гарнира для кормящих мам, которые хотят привести в норму свой вес после родов.

Во время ГВ кормящей маме разрешается есть и цветную капусту. Этот овощ также отлично насыщает, при этом не оставляет ощущения переполнения в желудке. Цветная капуста — это действительно кладезь витаминов.

Так, в ней содержится:

  • аскорбиновая кислота;
  • калий;
  • натрий;
  • витамины группы В и А;
  • фосфор;
  • железо.

Цветная капуста — вполне доступный продукт. Её можно купить как на рынке, так и в магазине или супермаркете. В продаже есть и замороженная цветная капуста.

Многие кормящие мамы спрашивают врачей о том, можно ли использовать замороженные овощи во время лактации для приготовления различных блюд. Безусловно, такие овощи использовать можно. Однако при выборе замороженной или свежей цветной капусты следует непременно учитывать сезон года.

Так, летом и в начале осени, когда цветная капуста созревает и её легко можно купить на рынке или в магазине, покупать следует свежие овощи. Зимой найти качественные овощи бывает крайне сложно. В этом случае своё предпочтение лучше отдать замороженным. Из них можно приготовить огромное многообразие полезных блюд.

У некоторых женщин во время лактации могут возникнуть проблемы с ежедневным стулом. Новая диета и изменения в женском организме после родов могут привести к тому, что сократительная функция кишечника нарушится. Такие изменения способствуют тому, что кормящую маму начинают беспокоить запоры. Стул при этом становится нерегулярным. Опасность этого состояния в том, что оно может привести не только к выраженным проблемам с пищеварением, но и спровоцировать развитие хронических заболеваний толстой кишки.

Для того чтобы улучшить работу кишечника и нормализовать его функции, в рацион кормящей мамы следует включать свежие овощи. Отличным вариантом является салат, приготовленный из пекинской капусты и моркови.

При желании в салат можно добавить немного порезанного свежего огурца. А вот от добавления ароматного свежего лука в салат при ГВ следует отказаться, так как это может привести к появлению нежелательных симптомов.

Пекинская капуста (салат) — один из овощей, который можно употреблять женщинам во время лактации. Однако при его употреблении следует обязательно помнить о мере. Так, первоначально есть нужно всего пару столовых ложек такого овощного салата. При этом необходимо обязательно отследить самочувствие у малыша. Если у крохи не появилось вздутие в животе или колики, то количество овощного салата можно постепенно увеличивать.

Не исключается во время лактации и ламинария (морская капуста). Однако врачи советуют кормящим мамам не торопиться с тем, чтобы вводить в их рацион этот продукт. Безусловно, он богат полезными минералами, в том числе йодом и фосфором. Однако включение в меню морской капусты в самом начале лактации может привести к появлению симптомов аллергии.

Перед включением этой морской водоросли в рацион, кормящей маме следует обязательно проконсультироваться с доктором. Со специалистом следует также обсудить и сроки, когда можно добавлять в меню салаты из морской капусты.

Правила употребления

Начинать грудное вскармливание следует осторожно. В первые месяцы с момента начала лактации меню питания кормящей мамы остаётся довольно ограниченным. Однако в рацион можно включать овощной супчик, приготовленный с добавлением цветной капусты. Такое блюдо не только питательное, но и довольно полезное.

В меню кормящей маме не следует включать блюда, в составе которых присутствует множество ингредиентов. Чем больше продуктов употребляется за один приём пищи, тем сложнее впоследствии отследить, на какой из них у малыша проявились неблагоприятные симптомы.

Крайне опасным симптомом, который может проявиться у малыша, является аллергическая сыпь. Появиться она может уже через пару часов после поступления аллергенов в детский организм. Именно поэтому педиатры настоятельно рекомендуют папам и мамам следить за состоянием кожи у их ребёнка во время грудного вскармливания. Так, если на кожных покровах крохи внезапно появились красные зудящие высыпания, то в таком случае следует незамедлительно показать его детскому врачу. В данной ситуации доктор обязательно поможет разобраться в том, какой продукт питания мог спровоцировать появление такого симптома.

Цветная капуста или брокколи довольно «безопасные» овощи, которые могут быть включены в рацион кормящей мамы. Однако в ряде случаев и после их употребления у малыша могут появиться неблагоприятные симптомы.

Для того чтобы минимизировать риск развития нежелательных проявлений, во время лактации важно помнить о правиле умеренности. Для этого первоначально кормящая мама употребляет только пару ложек какого-то блюда, содержащего цветную капусту или брокколи, и оценивает самочувствие ребёнка. Если малыш чувствует себя хорошо, его кожные покровы чистые, а стул не нарушен, то в таком случае постепенно количество овощей можно увеличивать. Если у ребёнка появился сильный жидкий стул или даже повысилась температура тела, и он стал очень капризным, то в такой ситуации от употребления капусты следует отказаться на некоторое время и обязательно посоветоваться с врачом.

Во время ГВ кормящим мамам следует помнить и о способах приготовления блюд. Так, есть лучше отварные и тушёные блюда. Также овощи можно запекать. Запеканка из цветной капусты с курицей — отличный вариант для сытного обеда. Жарить цветную капусту или брокколи не стоит, так как это может ухудшить лактацию.

Рецепты

Из цветной капусты можно приготовить вкусный и полезный супчик. Он отлично подходит для обеда, однако при желании такое блюдо можно съесть и на ужин. Для приготовления овощного супа потребуется:

  • картофель — 2 шт.;
  • соцветия цветной капусты (среднего размера) — 4-6 шт.;
  • морковь — ½ шт.;
  • вода — 1,5 литра;
  • соль — по вкусу.

Овощи следует хорошо промыть и просушить. Картофель и цветную капусту следует порезать кубиками среднего размера. Морковь натереть на крупной тёрке. Воду необходимо перелить в кастрюлю и поставить на плиту.

После закипания в воду следует положить порезанный картофель и морковь и проварить 10-15 минут. После этого в овощной бульон следует положить порезанную цветную капусту и варить ещё 6-8 минут. Готовое блюдо необходимо посолить по вкусу и можно сервировать. Подавать такой суп можно с цельнозерновыми сухариками или по желанию добавить в него немного отварного заранее куриного мяса.

Разнообразить меню можно и блюдами, приготовленными из брокколи. Так, этот овощ прекрасно подходит для приготовления вкусного салата. Чтобы приготовить это блюдо, возьмите:

  • брокколи — ½ головки среднего размера;
  • мясо индейки — 100-150 гр.;
  • картофель — 1 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • немного растительного масла (для заправки).

Брокколи, мясо индейки и картофель следует отварить заранее. Делается это обычным способом. Далее, сваренные ингредиенты необходимо остудить и порезать.

Лучше, чтобы в салате все кусочки были примерно одинакового размера. Готовый салат необходимо заправить растительным маслом и немного посолить.

О правильном питании кормящей мамы расскажет доктор Комаровский в следующем видео.

польза и можно ли пекинскую капусту при ГВ



Валерия Лещенко

С молоком матери в детский организм попадают витамины и минералы, именно поэтому необходимо придерживаться диеты. Можно ли употреблять кормящей матери пекинскую капусту?

Осень – сезон капусты. На полках супермаркетов и базаров есть огромное разнообразие: цветная капуста, брокколи, брюссельская, привычная белокочанная и пекинская. Огромный плюс капусты в том, что это низкокалорийный продукт, его быстро готовить и можно сочетать с мясом и рыбой. Впрочем, можно употреблять и в свежем виде, например, белокочанную.

Полезна ли пекинская капуста при гв?

Эксперты не советуют употреблять капусту кормящей маме (любую), пока новорожденному не исполнится 3 месяца. Дело в том, что его организм должен окрепнуть, а каждый новый продукт в рационе матери – это риск появления аллергии.

Пекинская капуста полезная тем, что содержит в составе фолиевую кислоту, серу, витамин С необходимый для иммунитета и клетчатку, спасающую новоиспеченную маму от запоров.

Также стоит знать, что пекинская капуста при грудном вскармливании способна вызвать метеоризм и вздутие у малыша, поэтому перед тем, как употреблять в пищу, необходимо проконсультироваться с врачом. Если он дает «добро», придерживайтесь следующих правил, вводя пекинскую капусту в рацион при гв.

О том, как вводить пекинскую капусту кормящей матери, читайте ниже.

Как начинать есть пекинскую капусту при ГВ

  • Несмотря на то, что сейчас сезон пекинской капусты, можно попасть на овощ с нитратами. Тщательно подходите к выбору пекинской капусты: слишком зеленые листы могут быть сигналом о том, что при выращивании использовались нитраты.
  • Вводить пекинскую капусту при грудном вскармливании необходимо небольшими порциями, начиная с 50 г.
  • Для начала пекинскую капусту необходимо попробовать в вареном или тушёном виде, но без добавления специй!  Если организм грудничка справился и не ответил аллергической реакцией, то через неделю-две можно попробовать свежий овощ, но опять же, начинать с небольшого количества.
  • Пекинскую капусту можно сочетать с оливковым маслом, а также семенами кунжута.
  • Маринованую илим соленую пекинскую капусту не рекомендуется употреблять при гв. Соленые, кислые и острые блюда способны сказаться на вкусе молока, а также стать причиной высыпаний у новорожденного.

Для разнообразия рациона, кормящей маме можно попробовать брокколи или цветную капусту. Овощи можно готовить на пару, чтобы получить максимальную пользу.

Также читайте список интересных рецептов из брокколи и цветной капусты. 

Фото: depositphotos


Читайте также


Можно ли кормящей маме капусту тушеную, свежую, вареную, цветную, брокколи, белокачанную, пекинскую





Содержание статьи:

Замечательный овощ капуста, выращенный в естественных условиях, без использования ядохимикатов, содержит большое количество витаминов. К примеру, в белокочанной капусте в избытке присутствует не только фолиевая кислота, но и витамин С. Брокколи богата белком и витамином А, а цветная капуста является основой многих диетических программ.

В достаточно распространенном мифе о капусте говорится, что коварный овощ этот вызывает дискомфорт в желудочном тракте, характеризующийся образованием газов и вздутием. Врачи доказали, что причиной такой реакции на капусту является индивидуальная особенность организма человека, но никак не сам овощ.

Можно ли кормящей маме капусту

Многие спорят, можно ли кормящей маме капусту, и если да, то в каких количествах. Опасаясь за животик новорожденного крохи, многие молодые мамы не употребляют этот овощ, лишая тем самым и себя, и малыша множества полезных веществ.

Нанести вред многослойный овощ способен лишь в случае, если у ребенка на него есть аллергия. И, конечно же, если овощ будет употребляться испорченным, но этот вариант рассматривать не будем.

Понять, есть ли у ребенка аллергия на этот продукт питания можно, постепенно вводя в рацион небольшие порции капусты. Если у крохи появилась сыпь, зуд, покраснения кожи, или же он ведет себя беспокойно, его мучают колики или понос, то капусту следует исключить из рациона кормящей мамы. И ближайшие полгода к ней не притрагиваться. Если же полезный овощ малышу пошел на ура, то не нужно ограничивать себя в выборе вкусных и полезных блюд.

Цветная капуста при грудном вскармливании

Цветная капуста является самым ярким представителем этого овоща и, к тому же, достаточно безопасным для малыша. Уже через 3 недели после родов врачи разрешают варить суп из этого вида капусты. Кроме того, ее можно отдельно варить и тушить. А вот от цветной капусты в сыром или жареном виде лучше временно отказаться.

Тушенная капуста при грудном вскармливании

Тушенная капуста, как цветная, так и брокколи, — безопасное и вкусное блюдо для кормящих мам. А вот белокочанную тушеную капусту врачи рекомендуют кушать не раньше, чем через 3 месяца после родов. Цветная капуста, наряду с брокколи, отлично очищает кишечник, улучшает пищеварение. Кроме того, капуста улучшает способность организма противостоять различным вирусным инфекциям, повышая сопротивляемость организма.

Морская капуста при грудном вскармливании

Ламинария, или морская капуста, — еще одна разновидность этого овоща, богатая йодом. Она строго противопоказана в употребление беременным женщинам, у которых наблюдаются эндокринные нарушения и сбои. Но вот после родов ламинария может принести много пользы и маме, и малышу. Аллергии морская капуста не вызывает, а вот йода содержит в 100 граммах суточную норму. Особенно полезна она для людей, проживающих в промышленных районах, так как выводит из организма тяжелые металлы и токсины.

Квашеная капуста при грудном вскармливании

Рассматривая варианты приготовления блюд из капусты, не стоит исключать и такую разновидность, как квашенная капуста. От бабушек рецепты закваски доходят до наших дней, добавляются все новыми деталями. В межсезонье такая капуста может стать одним из немногих источников витаминов. Употреблять в пищу квашеную капусту кормящим мамам следует крайне осторожно, так как там много соли и кислоты. Это может привести к проблемам с кишечником у малыша. Но исключать полностью этот продукт не следует, нужно просто понаблюдать за поведением ребенка, после чего станет понятно, как он воспринимает такое блюдо.

Капуста брокколи при грудном вскармливании

Самой безопасной для ребенка будет капуста брокколи. Вводить в рацион ее стоит постепенно, оптимальным решением будет приготовить легкий суп из этого полезного овоща. Суп или бульон из брокколи легко усваивается организмом, несет с собой только пользу и никаких негативных последствий.


Борщ с капустой при грудном вскармливании

Есть и блюда, в которых, помимо капусты, содержится множество других продуктов. Например, борщ с капустой, в котором есть и томаты, и свекла, и даже свинина. Врачи не запрещают молодым мамам лакомиться вкусным борщом, но рецепт его следует немного изменить. Для кормящих мам в борщ следует использовать мясо птицы вместо свинины. Из овощей нельзя использовать консервированные и жареные плоды, а вместо томатной пасты лучше использовать свежие помидоры. Более того, заправляя суп, следует использовать нежирную сметану, а из специй не добавлять ничего острого. Уксус использовать в приготовлении борща также не нужно, как и чеснок, это может плохо повлиять на пищеварение крохи.

Пекинская капуста при грудном вскармливании

Есть и еще одна разновидность овоща, внешне напоминающая листья салата. Пекинская капуста вызвала большое количество споров: одни считают, что ее следует исключить из рациона, другие, что она слишком богата витаминами, чтобы не употреблять ее. Поэтому, придерживаясь золотой середины, следует сказать, что употребление пекинской капусты в рационе кормящей матери возможно, но вводить ее в рацион нужно очень аккуратно. Следует брать маленькие порции в первые дни, а также потушить листья капусты. Если ребенок воспримет этот рацион безболезненно, можно аккуратно вводить в программу питания и свежие листья. Главное — внимательно следить за состоянием крохи и принимать соответствующие меры. В случае, если пекинская капуста не вызвала никаких негативных последствий, молодой маме следует кушать свежеприготовленные салатики из ее листьев.

Брюссельская капуста при грудном вскармливании

Брюссельская капуста — еще одна разновидность овоща. Но, в отличии от прочих видов капусты, брюссельскую капусту врачи не рекомендуют использовать в пищу до тех пор, пока малышу не исполнится 2 месяца. Вводить в рацион питания брюссельскую капусту необходимо очень медленно, чтобы организм малыша привык к новому овощу. Поначалу рекомендуется варить или тушить капусту, затем, если ребенок будет спокойно воспринимать этот продукт, можно приготовить салат из капусты.

Термическая обработка овоща

Используя в рационе капусту, вне зависимости от ее сорта, не нужно пренебрегать термической обработкой овоща. Если мама не уверена в правильности решения, употреблять в пищу капусту или нет, можно воспользоваться этим вариантом. Вареная капуста гораздо безопаснее для крохи, чем свежие листья. К тому же, как и тушенная, вареная капуста благоприятно влияет на работу пищеварения.

Блюда с капустой при ГВ

Салат, как уже говорилось выше, можно готовить и из других видов капусты: пекинская, цветная или синяя капуста, белокочанная — все эти овощи содержат большое количество витаминов.

Раз уж разрешается тушенная и вареная капуста, то возникает естественный вопрос, а можно ли пирог с капустой употреблять, находясь на грудном вскармливании.

Необходимо сразу разделить пирог и жареные домашние пирожки. Вторые готовятся с большим содержанием масла, они относятся к тяжелой пище, которую не следует употреблять кормящим мамам. Пирог же, запеченный в духовке, может быть воздушным и легким. Главное — не использовать при приготовлении пирога специи, вредные для малыша.

В целом при вскармливании малыша грудным молоком мамам можно в рацион добавлять капусту. Первое время, конечно, тушенную или варенную, без большого количества соли, без специй. Но со временем постепенно вводятся и салаты из свежих листьев капусты, и даже борщ и пирог.

Интересно, что мнения российских и зарубежных врачей в формировании рациона питания кормящих мам кардинально расходятся. Так, наши специалисты проводят прямую зависимость от пищи, употребляемой мамой, к самочувствию и здоровью ребенка. А зарубежные специалисты, напротив, утверждают, что сильного значения на рост и развития малыша рацион питания не оказывает. Главное, считают коллеги из других стран, придерживаться здорового питания, а что и в каких количествах кушать не играет роли на развитии и росте ребенка.

Капуста, при употреблении в пищу кормящими мамами, может в редких случаях вызывать аллергию. В случае, если у ребенка наследственно слабый пищеварительный тракт, то употребление в пищу капусты может вызывать колики и проблемы со стулом. Но большинство малышей прекрасно справляются с новым, вкусным овощем, полным витаминов и минералов.

Так как единого мнения по поводу введения в рацион питания кормящей грудью мамы капусты нет, то каждой придется сделать выбор самостоятельно. Конечно, можно придерживаться очень строгой диеты при кормлении малыша грудью, но не стоит забывать, что вынашивание и роды ребенка являются для мамы большим стрессом, что организму необходимо восстанавливаться и набираться сил, которые еще понадобятся для воспитания крохи.











Брокколи при грудном вскармливании — можно ли кормящей маме в первый месяц и далее

Состав брокколи и её полезные свойства

После рождения малыш нуждается в здоровом питании, любви и развитии. И именно грудное вскармливание способно обеспечить основные потребности растущего детского организма особенно в первые месяцы жизни младенца. Для того чтобы кормящая женщина смогла дать своему ребёнку необходимые вещества, её меню должно быть полноценно и разнообразно. Спаржевая капуста благодаря своему составу обладает множеством полезных свойств и считается одним из самых ценных овощей в повседневном рационе человека. Витамины, макро- и микроэлементы, присутствующие в брокколи, обогащают грудное молоко и благотворно влияют на организм самой мамы.

Диетологи причисляют капусту брокколи к самым полезным продуктам

Таблица: пищевая ценность, рассчитанная на 100 г продукта

СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ В 100 Г % ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ ДЛЯ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ
Белки 2.8 г 3%
Жиры 0.4 г 0.5%
Углеводы 6.6 г 2%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 89.3 г 3%
Калории 34 кКал 1.5%

Таблица: основные витамины и минеральные вещества и их польза для малыша и мамы

НУТРИЕНТЫ СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ В 100 Г % ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ ДЛЯ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ ПОЛЬЗА ДЛЯ МАТЕРИ И РЕБЁНКА
Витамин А, ретинол 386 мкг 30%
  • обеспечивает процесс роста;
  • необходим для формирования костей;
  • поддерживает нормальную функцию зрения;
  • регулирует деятельность иммунной и репродуктивной систем;
  • защищает организм от свободных радикалов.
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 4%
  • препятствует старению клеток организма;
  • поддерживает нервную систему и пищеварение;
  • нужен для работы сердечно-сосудистой системы;
  • входит в состав ферментов;
  • нормализует аппетит.
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 6%
  • участвует в процессе синтеза ферментов;
  • задействован в дыхании;
  • поддерживает пищеварительную и нервную системы;
  • защищает кожные покровы и слизистые оболочки;
  • помогает адаптироваться зрительным анализаторам к темноте и восприятию света.
Витамин В5, пантотеновая кислота 0.57 мг 8%
  • регулирует работу сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем;
  • подавляет аллергические реакции;
  • участвует в образовании гемоглобина, антител и гормонов надпочечников;
  • способствует уменьшению жировых запасов в организме;
  • поддерживает синтез гормонов роста и половых.
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 7%
  • принимает участие в обмене веществ;
  • помогает организму справиться со стрессовыми ситуациями;
  • способствует деятельности нервной и пищеварительной систем;
  • необходим для синтеза эритроцитов и ферментов.
Витамин В9, фолиевая кислота 63 мкг 13%
  • обеспечивает работу пищеварительной системы;
  • способствует правильному росту и делению клеток в организме;
  • помогает костному мозгу выполнять свои функции;
  • участвует в синтезе нуклеиновых кислот и белка;
  • необходим для кроветворения;
  • предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы.
Витамин C, аскорбиновая кислота 89.2 мг 74%
  • поддерживает эластичность кожи;
  • необходим для свёртывания крови;
  • подавляет аллергические и воспалительные реакции;
  • регулирует проницаемость стенок мелких кровеносных сосудов;
  • нужен для усвоения железа.
Витамин Е, альфа токоферол 0.78 мг 4%
  • обладает антиоксидантными свойствами;
  • улучшает состояние клеток кожи;
  • регулирует работу половой системы;
  • защищает клеточные мембраны;
  • обеспечивает правильное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин К, филлохинон 101.6 мкг 85%
  • регулирует свёртываемость крови, поддерживает уровень протромбина в крови;
  • контролирует глюкозу в организме;
  • защищает организм от токсинов.
Витамин РР, никотиновая кислота 1.107 мг 5%
  • участвует в синтезе аминокислот;
  • поддерживает деятельность нервной и пищеварительной систем;
  • задействован в окислительно-восстановительных реакциях;
  • обеспечивает правильный рост тканей и здоровье кожных покровов.
Калий, K 316 мг 13%
  • нормализует сокращение сердечной мышцы;
  • является основным внутриклеточным ионом;
  • принимает участие в поддержании водного, кислотного и электролитного баланса;
  • необходим для предупреждения отёков;
  • регулирует артериальное давление;
  • способствует передаче нервных импульсов.
Кальций, Ca 47 мг 3.5%
  • препятствует возникновению аллергических и воспалительных реакций;
  • необходим для формирования костей и зубов;
  • обеспечивает процесс свёртываемости крови.
Магний, Mg 21 мг 5%
  • нужен для работы сердечно-сосудистой и иммунной систем;
  • участвует в формировании клеток костной ткани;
  • обеспечивает функционирование центральной нервной системы;
  • помогает усваивать кальций и калий.
Фосфор, Ph 66 мг 7%
  • задействован в работе нервной системы;
  • участвует в делении клеток;
  • поддерживает кислотно-щелочной баланс;
  • необходим для костей и зубов.
Железо, Fe 0.73 мг 4%
  • участвует в процессе дыхания;
  • входит в состав гемоглобина, гормонов щитовидной железы.
Марганец, Mn 0.21 мг 8%
  • нужен для формирования костей и соединительной ткани;
  • поддерживает процесс кроветворения;
  • способствует профилактике сахарного диабета;
  • поддерживает работу витаминов;
  • необходим для нервной системы и иммунитета.
Медь, Cu 49 мкг 4%
  • задействована в синтезе эритроцитов и гемоглобина;
  • помогает подавить воспалительные реакции;
  • способствует нормализации уровня глюкозы в крови.
Селен, Se 2.5 мкг 4%
  • препятствует воздействию токсинов на организм;
  • помогает в работе иммунной системе.

Польза

Эти ярко-зеленые соцветия – разновидность капусты. Овощ богат полезными веществами и микроэлементами:

  • Витамины группы A, C, K;
  • Фолиевая кислота;
  • Протеин;
  • Каротин;
  • Кальций.

Ежедневно употребляя в пищу брокколи, можно не только укрепить иммунитет, но и значительно улучшить состояние здоровья. Ее полезные свойства:

  1. Улучшает зубы и состояние костной ткани;
  2. Препятствует развитию онкологических заболеваний;
  3. Выводит шлаки из организма;
  4. Снижает уровень холестерина и сахара в крови;
  5. Укрепляет сердечно-сосудистую мышцу.

Специалисты рекомендуют заедать этим овощем стрессы. Доказано, что эта капуста содержит триптофан (антиоксидант), который участвует в выработке «гормона счастья» серотонина.

Каждая кормящая мама после родов мечтает быстрее похудеть, поэтому подсчитывает количество калорий в блюдах. Калорийность капусты в вареном или тушеном виде невысока. Овощ можно кушать ежедневно, при этом не боясь набрать лишние килограммы.

Пищевая ценность брокколи (в свежем виде) – 34 Ккал на 100 г. Из них:

  • Углеводы – 5,2 г;
  • Жиры – 0,4 г;
  • Белки – 5 г.

Такие минимальные показатели помогут женщине быстро вернуть былые формы.

Можно ли брокколи при грудном вскармливании

Брокколи относится к тем продуктам, которые многие педиатры и консультанты по грудному вскармливанию советуют включать в свой рацион кормящим мамам. Рекомендуемый размер порции составляет до 200 г на один приём пищи, поэтому употребляя данный овощ, женщина может получить немало полезных веществ. Например, 200 г спаржевой капусты содержит от необходимой суточной нормы:

  • 170% витамина К;
  • 150% аскорбиновой кислоты;
  • 60% витамина А;
  • более 25% фолиевой кислоты и калия;
  • остальные витамины и минеральные вещества также присутствуют в значимом количестве.

Употребляя до 200 г брокколи в день, кормящая женщина способствует обогащению грудного молока ценными веществами
В составе овоща довольно много грубых пищевых волокон. Они необходимы для нормальной работы пищеварительной системы, а также их поступление в организм благотворно сказывается на росте полезной микрофлоры в кишечнике. Клетчатка помогает вывести токсические вещества и часть холестерина. И конечно, она нужна для профилактики запоров.

Брокколи содержит бета-каротин. 6 мкг этого вещества эквивалентны 1 мкг витамина А. Бета-каротин обладает антиоксидантными свойствами, положительно влияет на функции зрительного органа, способствует активной регенерации клеток, поддерживает здоровье и молодость кожи, помогает работе иммунной системы.

Присутствующий в спаржевой капусте сульфорафан (органическое соединение растительного происхождения) считается очень ценным веществом. На его основе изготовляются лекарственные препараты. Сульфорафан обладает противораковым действием и антибактериальным эффектом, препятствует возникновению воспалительных реакций, способствует профилактике многих заболеваний.

Брокколи является поставщиком фитостерола. Он снижает количество холестерина в организме, мешая ему всасываться в кишечнике. Фитостерол также предупреждает возникновение злокачественных опухолей.

В чем опасность продукта?

К сожалению, в природе нет идеальных продуктов. И этот вид капусты не исключение. Если мама съела брокколи в большом количестве, то у ребенка возможна аллергическая реакция. Также надо помнить и о риске провоцирования небольшого газообразования. Поэтому следует проявлять осторожность и начинать с малых порций.

Брокколи может усугубить имеющееся заболевание поджелудочной железы у кормящей мамы. Повышенная кислотность желудка тоже является противопоказанием для употребления данного продукта.

У грудничка при индивидуальной непереносимости брокколи может появиться повышенное газообразование и вздутие живота. И хотя это достаточно редкое явление, об этом знать необходимо. Также запрещен этот овощ при различных заболеваниях кишечника у малыша.

Потенциальный вред спаржевой капусты для ребёнка и мамы

Брокколи редко провоцирует аллергические реакции. Но иногда при употреблении капусты кормящая мама замечает у малыша расстройство стула и повышенное газообразование. Часто это связано с незрелостью пищеварительной системы грудничка и отсутствием необходимых ферментов. По мере роста ребёнка такие симптомы проходят. Индивидуальная непереносимость спаржевой капусты может возникнуть из-за генетически обусловленной реакции на её белок. Также у младенца бывает врождённая гиперчувствительность к витамину С. Аллергия на брокколи проявляется беспокойством, зудом и покраснением кожных покровов, высыпаниями и опрелостями. Возможен отёк слизистых оболочек носа и губ, опухают веки, наблюдается жидкий стул и кишечные колики.

Непереносимость брокколи может быть связана с незрелостью пищеварительного тракта у ребёнка

Некоторые недобросовестные производители обрабатывают овощи большим количеством удобрений, пытаясь продлить срок годности капусты и избавить её от вредителей. Но избыток этих веществ способен спровоцировать аллергические реакции у малыша или даже отравление. При этом возникают тошнота, рвота, боли в животе, стул становится жидким, иногда повышается температура. Причиной отравления могут послужить нитраты. Попадая в организм матери с пищей, они в небольшом количестве проникают в грудное молоко и оказывают своё негативное воздействие на младенца.

Если у ребёнка появились какие-либо симптомы непереносимости брокколи, необходимо прекратить употребление данного продукта и немедленно обратиться к педиатру.

В чем опасность продукта?

В период естественного вскармливания необходимо учитывать возможный вред для здоровья мамы и грудничка. Злоупотребление брокколи опасно при варикозном расширении вен, мигренях, вязкости крови, хронических заболеваниях ЖКТ. С осторожностью разрешается при повышенной кислотности желудочного сока. Сырой овощ способен вызвать метеоризм, расстройство пищеварения, поэтому в период лактации используется только после тепловой обработки. Необходимо учитывать возможные противопоказания у малыша. Брокколи относится к безопасным продуктам, но в редких случаях возможны индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция, проявляющиеся у ребенка повышенным газообразованием и вздутием животика.

На заметку! Отвар из брокколи опасен при грудном вскармливании, поскольку при варке в жидкость переходят вредные вещества, способные навредить грудничку.

Можно ли вводить брокколи в рацион кормящей мамы в первый месяц

Если мама употребляла брокколи и до родов, то вводить этот овощ в свой рацион она может уже в первый месяц жизни малыша. Но делать это нужно аккуратно, придерживаясь определённых правил:

  1. Новый продукт кормящей женщине следует пробовать только при хорошем самочувствии грудничка в течение двух недель до этого.
  2. Первая порция овоща составляет 30–50 г.
  3. 2–3 дня родители наблюдают за реакцией ребёнка на нововведение.
  4. При отсутствии негативных симптомов, порцию постепенно увеличивают до 100–200 г на один приём пищи.
  5. Вводить два и более новых продукта единовременно не рекомендуется.

Вводить брокколи в свой рацион кормящей маме нужно постепенно, наблюдая за реакцией малыша

Не нужно включать брокколи в свой рацион в первые полгода, если ближайшие родственники малыша страдают непереносимостью этого продукта.

Виды капусты

Цветная капуста

Окончание периода первичной адаптации – 3 или 4 неделя после выписки из роддома, будет удачным временем для приготовления супчика из цветной капусты. Клетчатки в данном виде капустных очень мало, а значит и усваиваться он будет превосходно. Необыкновенно вкусное блюдо ожидает вас из запеченных в духовке отварных овощей, а вот от жарки лучше воздержаться – при кормлении грудью это не самый лучший способ готовки.

Чуть позже можно начинать введение и других видов овощей этого семейства. При приготовлении не забывайте о принципах здорового питания. Вареная или тушеная капуста максимально сохраняет полезные вещества и в то же время легко воспринимается организмом.

Белокочанная капуста

Метеоризм от белокочанной капусты – более распространенное явление, нежели от других видов овоща. Для приготовления салатов рекомендуем использовать пекинскую (китайскую) капусту. Свежая кочанная капуста все же будет отличным спутником во время грудного вскармливания:

  • листья, отбитые до появления сока, будут прекрасным компрессом при увеличении объемов грудного молока в железах и снимут болезненные ощущения;
  • также они помогут снять воспаление с плохо опорожненных грудных желез.

Брокколи

Брокколи, наряду с другими видами капусты, является неаллергенным продуктом, поэтому возможность появления сыпи и других кожных проявлений минимальна. Проявление таких реакций будет результатом индивидуальной непереносимости организма. Брокколи не влияет на газообразование так сильно, как белокочанная, брюссельская и пекинская капусты. Часто педиатры предлагают вводить «кудрявый» овощ одним из первых в качестве прикорма. Многие производители предпочитают сочетать в баночных пюре данный вид капусты и другие мясные и овощные продукты. В дополнение к традиционным рецептам блюд, брокколи можно подавать вместе с кашами или в качестве начинки для блинов (рекомендуем прочитать: можно ли блины при грудном вскармливании?).

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли кормящей маме кушать морковь в первый месяц поле родов?

Квашенная капуста

Что действительно категорически не следует есть во время грудного вскармливания, так это квашеную капусту. Для процесса квашения необходимо много соли и кислоты, а это крайне вредно для организма кормящей матери. Для заготовки квашеной капусты часто используют приправы, что также не рекомендуется при ГВ. Врачи настоятельно рекомендуют отложить угощение данным блюдом до окончания периода грудного вскармливания.

Морская капуста при грудном вскармливании

Несмотря на название, морская капуста остается водорослью. Мамам малышей-грудничков с нехваткой фосфора или железа очень полезно включить в свой рацион этот продукт. Несомненно, морская капуста будет отличным витаминным средством и для самой кормящей мамы.

Переизбыток йода, содержащегося в ламинариях, может быть настолько же вреден для здоровья, как и его недостаток. Специалисты рекомендуют включать морскую капусту в еженедельный рацион не более 3 раз в объеме 150 г.

Важный фактор, требующий внимания при введении любого вида капусты в рацион кормящей женщины – реакция детского организма на новый продукт. Страхи перед употреблением овощей семейства капустных излишни, но следует кушать их в умеренных количествах. Порой мамино сердце подсказывает, что причина колик у малютки именно в капусте – скорее всего, к нему следует прислушаться. Мама – единственный человек, который действительно знает и чувствует, что нужно ее малышу.

Как выбрать продукт

Перед мамой часто встаёт вопрос о его качестве продукта. В основном приобрести спаржевую капусту можно в двух вариантах: свежую или замороженную. Выбирая свежую брокколи, нужно обратить внимание на её внешний вид. Соцветия капусты должны быть насыщенно-зелёные (иногда возможен лёгкий фиолетовый оттенок), стебель крепкий и сочный. Если овощ вялый и начал желтеть, брать его не следует — он либо залежался, либо перезрел.

При покупке замороженной брокколи лучше отдавать предпочтение знакомому производителю. Лёд в упаковке или слипшиеся кусочки капусты являются показателем неправильного хранения продукта и повторной заморозки. Брокколи из морозильной камеры часто содержит в своём составе больше витаминов, чем свежий вариант (при соблюдении норм реализации, конечно). Так как в результате транспортировки и длительного хранения свежий овощ теряет много ценных веществ.

Видео: Жить здорово! Капуста брокколи

Полезные советы

Выбирая овощ для употребления в пищу, следует обратить внимание:

  • здоровые головки брокколи темно-зеленого цвета, недопустимо наличие пожелтевших участков, распустившихся цветков желтого цвета;
  • свежий овощ — сочный, упругий на ощупь, отдельные веточки отламываются с характерным хрустом;
  • нужно выбирать группы соцветий с мягкими, тонкими стеблями, у перезрелой капусты они грубые.

В зависимости от сорта головки капусты могут иметь фиолетовый или слегка сероватый оттенок.

Спаржевая капуста высокого качества всегда насыщенного цвета

В зимне-весенний период лучше использовать замороженный продукт, в котором сохраняется до 70% полезных веществ. Капуста, выращенная зимой в обогреваемых теплицах, содержит большое количество пестицидов и нитратов. Выбирая заморозку, нужно обращать внимание на цвет овоща (он должен быть ярко-зеленым) и наличие наледи. Большое количество льда свидетельствует, что продукт неоднократно размораживали. Нарушение правил хранения приводит к уничтожению большинства витаминов.

Важно! Лучший вариант употребления брокколи — использование овощей, выращенных в местности проживания, по возможности своими руками.

Как правильно приготовить спаржевую капусту

Чтобы сохранить полезные свойства капусты, женщине нужно правильно её приготовить. Не секрет, что измельчение продукта и термическая обработка не лучшим образом сказывается на некоторых витаминах и минеральных веществах:

  • витамин С очень плохо переносит высокие температуры, а также контакт с кислородом воздуха и металлами;
  • до 30% витаминов группы В разрушаются в процессе приготовления, часть из них переходит в отвар;
  • несмотря на то что жирорастворимые витамины A, D, Е, К, макро- и микроэлементы устойчивы к нагреванию, при длительной варке они тоже частично остаются в бульоне.

Максимальную пользу от брокколи кормящая мама получит, употребляя её в сыром виде. Но в первые месяцы лучше подвергать капусту бланшированию, то есть кратковременной обработке паром либо кипятком.

Для сбережения витаминов и минеральных веществ, женщине желательно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Не нужно мелко резать брокколи. Чем больше кусочки, тем сохраннее полезные свойства капусты.
  2. Опускать овощ необходимо в уже кипящую воду.
  3. Витамины С и группы В любят подкисленную среду, поэтому при приготовлении блюд можно добавить немного уксуса или лимонного сока.
  4. Брокколи лучше отваривать или тушить в малых объёмах воды, конечно, за исключением супов.
  5. Готовить еду нужно под крышкой.
  6. Замороженные овощи не требуют предварительного размораживания.
  7. Подвергать капусту тепловой обработке следует не более 5–10 минут.

Готовое блюдо желательно съесть сразу в тёплом виде. Хранить еду рекомендуется не более суток в прохладном месте. При этом надо максимально быстро охладить брокколи и поставить её в холодильник.

Как выбирать и хранить

Выбирая в магазине овощ к столу кормящей мамы, отдавайте предпочтение свежим продуктам, а не замороженным. Соцветия должны быть темно-зеленого или лилового цветов. Если они пожелтели, это свидетельствует о том, что капуста переспела.

Хранится брокколи в холодильнике. Чтобы продлить сроки пригодности, ее можно плотно закрыть при помощи пищевой пленки. Также овощ хорошо поддается заморозке в домашних условиях, и может храниться в морозильной камере до полугода.

Перед тем как вводить продукт в рацион в любом случае проконсультируйтесь со своим педиатром, можно ли брокколи кормящей маме в данный конкретный период. Возможно, врач увидит факторы риска и предложит повременить. В целом же основным противопоказанием к употреблению этого вида капусты является только индивидуальная непереносимость.

Рецепты блюд для кормящей мамы

Использование пароварки или запекание брокколи в духовке являются самыми щадящими способами приготовления капусты. Различные овощные супы на нежирном бульоне также полезны для кормящей мамы. А вот обжаривание брокколи на сковороде женщине лучше избегать.

Брокколи на пару

  1. Промыть капусту и разделить на кусочки.
  2. Поместить соцветия в пароварку на 10–15 минут.
  3. Проверить мягкость можно с помощью ножа.

Брокколи из пароварки можно употреблять и в первый месяц после родов

Овощной суп с брокколи и куриной грудкой

(суп можно готовить из замороженных овощей, предварительно размораживать их не нужно)

Ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • морковь;
  • брокколи;
  • цветная капуста;
  • брюссельская капуста;
  • соль, приправа по вкусу;
  • зелень (укроп, петрушка).

Способ приготовления:

  1. Сварить бульон из куриной грудки. Мясо порезать.
  2. Овощи почистить и помыть.
  3. Капусту разобрать на кусочки, морковь нарезать кубиками.
  4. Опустить в бульон морковь и брюссельскую капусту, варить их около 10 минут.
  5. Добавить цветную капусту и брокколи.
  6. Готовить до мягкости овощей ещё 5–10 минут.
  7. Суп посолить и приправить.
  8. Можно добавить свежей зелени.

Овощной суп с брокколи и куриной грудкой содержит много полезных веществ

Запеканка с брокколи

Ингредиенты:

  • брокколи 200 г;
  • сливки 100 мл;
  • яйцо куриное 1–2 шт.;
  • сыр твёрдый около 70 г;
  • немного сливочного масла;
  • мука 1 ст. ложка;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Помыть и разобрать капусту на соцветия.
  2. Отварить брокколи в течение 3 минут. Слить воду.
  3. Натереть сыр.
  4. Смешать яйца, специи, муку, добавить сливки.
  5. Добавить в смесь половину сыра.
  6. Разогреть духовку до 180–200°C.
  7. Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить в неё брокколи.
  8. Залить капусту приготовленной смесью.
  9. Поставить блюдо в духовку на 10–15 минут.
  10. Далее, посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку ещё примерно на 5–7 минут до образования корочки.

Запеканка с брокколи приятно разнообразит меню кормящей мамы

Суп-пюре из брокколи со сливками

Ингредиенты:

  • брокколи 400 г;
  • сливки 100 мл;
  • мускатный орех 5 г;
  • сливочное масло 1 ст. ложка;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Помыть и почистить овощи.
  2. Разобрать капусту на соцветия, лук порезать.
  3. Потомить лук на сковороде в сливочном масле до мягкости и прозрачности.
  4. Вскипятить 250 мл воды, опустить туда лук и брокколи.
  5. Добавить в суп соль и специи.
  6. Варить около 10 минут до мягкости капусты.
  7. Далее, снять с огня и измельчить кусочки с помощью блендера.
  8. Добавить немного мускатного ореха, влить сливки.
  9. Перемешать всё блендером.
  10. Готовый суп можно подавать с сухариками и тёртым сыром.

Суп-пюре из брокколи со сливками — полезный обед для мамы и малыша

Правила употребления при лактации

При грудном вскармливании практически все, что съедает мама, в адаптированном виде попадет и в молоко. Чтобы не навредить младенцу, в первый месяц от употребления капусты лучше воздержаться. В противном случае это может привести к повышенному метеоризму и коликам у ребенка.

Как и когда вводить в рацион

Включать в домашнее меню брокколи женщине можно через месяц после рождения малыша. Рекомендуется употреблять в пищу овощ вареный, приготовленный на пару или в духовке. Нельзя есть капусту в сыром виде, чтобы не спровоцировать возникновение колик у ребенка.

В какое время дня и в каком количестве есть

В первый месяц кормящим женщинам рекомендуется начинать с нескольких ложек супа с брокколи. Важно отслеживать состояние грудничка на протяжении суток.

Если побочных реакций нет и мамино молоко по-прежнему хорошо усваивается, можно увеличить количество капусты до 100 г в день, но не более, чтобы не спровоцировать расстройство желудка у малыша. Когда ребенку исполнится два месяца, маме разрешается съедать двухсотграммовую порцию.

С чем сочетать

Капусту можно употреблять со сметаной, растительным маслом или другими овощами. Также добавляйте ее к рыбе или мясу, готовьте из брокколи супы, салаты и запеканки.

Мифы и волнения о негативном влиянии капусты на малыша

Овощи семейства капустных, для выращивания которых не применялись химикаты и вредные удобрения, радуют потребителей целым рядом полезных для здоровья веществ. В белокочанной, например, много витамина С и фолиевой кислоты, в брокколи – белка и витамина А. В качестве диетического питания прекрасно подойдет цветная или брюссельская капуста.

Рассматриваемый овощ иногда вызывает у людей повышенное образование газов в животе и вздутие – это будет зависеть от особенностей желудка и кишечника, возможно, имеется наличие повышенной чувствительности или какого-либо заболевания. Часто мамы отказываются включать в свой рацион капустные блюда, боясь, что они спровоцируют появление колик у ребенка. Такое беспокойство основано на собственном опыте, и кормящие мамочки боятся, что те же симптомы будут и у их детей.

Скорее всего, колики после капустных блюд у ребенка будут, но практика показывает, что они появляются в результате попадания в кишечник различных бактерий, а приходят эти бактерии извне. Частота и продолжительность колик не будет зависеть от меню кормящей матери.

Что приготовить?

Самый быстрый вариант — приготовить гарнир. Отваренные соцветия можно сбрызнуть оливковым маслом. Они обладают достойными вкусовыми качествами.

Суп-пюре получается нежным. Для приготовления понадобится:

  • брокколи — 200 г;
  • филе индейки – 150 г;
  • лук репчатый – половинка;
  • сметана нежирная;
  • соль;
  • вода – 1 литр.

Индейка промывается в проточной воде, нарезается кусочками среднего размера. Лук чистится, нарезается произвольно. Филе с луком заливаются 1 литром воды, отвариваются до готовности. Зеленые соцветия отвариваются отдельно в течение 5 минут. Достаются из кастрюли и добавляются к индейке. Суп со всеми ингредиентами варится еще пару минут. В конце солится по вкусу. С помощью погружного блендера получается суп-пюре. Во время подачи добавляется сметана.

Существует простой рецепт салата. Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • брокколи – 250 г;
  • сыр твердых сортов – по вкусу;
  • куриное филе – 200 г;
  • оливковое масло – по вкусу;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль — по вкусу.

Филе промывается, заливается водой и варится до готовности. После закипания воды достаточно 20 минут. Овощ отваривается отдельно в подсоленной воде. После готовности разделяется на небольшие соцветия. Куриная грудка режется небольшими кусочками. Сыр натирается на крупной терке. Смешиваются ингредиенты, по желанию выдавливается зубчик чеснока. Заправляется салат оливковым маслом, посыпается сыром.

Неоценимая польза капусты-брокколи известна и доказана. Кормящим матерям крайне важно включать в рацион этот дар природы. От правильного питания зависит состояние мамочки и малыша. Необходимо помнить о здравом смысле и следовать рекомендациям специалистов. Результатом будет довольный, здоровый карапуз и полная сил мама.

Первые блюда – необходимая еда для молодых мам, ведь большинство из них являются низкокалорийными, что способствует восстановлению фигуры после родов.

Отличным вариантом первого блюда является суп из брокколи при грудном вскармливании, он готовится из натуральных и полезных компонентов, необходимых для нормального развития малыша. Рассмотрим более подробно полезные свойства данного блюда, противопоказания к его употреблению, а также возможный рецепт приготовления для кормящих мам.

Брокколи – очень полезный вид капусты. В её состав входит большое количество ценных веществ, которые помогают малышу правильно развиваться и расти. В брокколи присутствуют:

  • витамины групп А, С, Е, К и РР;
  • сера;
  • цинк;
  • селен;
  • магний;
  • фосфор;
  • кальций;
  • бета-каротин;
  • фитин;
  • холин;
  • фолиевая кислота;
  • клетчатка и другие.

На данный момент известно множество полезных свойств брокколи, среди которых:

  • Укрепление иммунитета.
  • Нормализация кислотности желудочного сока.
  • Улучшение функций желудочно-кишечного тракта.
  • Помощь в борьбе с запорами, которым довольно часто подвержены женщины в послеродовом периоде.
  • Выведение токсинов и солей металлов из организма.
  • Профилактика различных болезней: мочеполовой системы, печени, лёгких, онкологических заболеваний.
  • Улучшение деятельности мозга, а также нервной системы.
  • Укрепление костей, повышение плотности тканей организма.
  • Защита сосудов от повреждений и образования бляшек.
  • Улучшение состава крови.
  • Аминокислоты, присутствующие в брокколи, поднимают настроение и жизненный тонус, добавляют сил и энергии.
  • Быстрое насыщение организма. Растительные белки в составе супа из брокколи надолго утоляют голод.
  • Употребление такой капусты ускоряет обмен веществ, помогая избавиться избыточного веса.

овощей семейства крестоцветных — стоит ли избегать их при грудном вскармливании?

К крестоцветным овощам относятся капуста, брокколи, бок-чой, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста, редис, капуста, листовая капуста, кольраби, брюква и кресс-салат.

Они печально известны среди кормящих мам из-за того, что вскармливаемый грудью ребенок газируется, а среди тех, кто страдает заболеваниями щитовидной железы, из-за содержания гоинтрогенов.

Это правда? Следует ли кормящим мамам избегать овощей семейства крестоцветных? Действительно ли крестоцветные овощи вызывают у ребенка газообразование? И стоит ли избегать их, если у вас гипотиреоз?

1.Польза крестоцветных овощей для здоровья

Крестоцветные овощи — одни из самых питательных продуктов. Давайте рассмотрим:

  • Они являются удивительно высоким источником витамина С! (1 чашка капусты содержит столько же витамина C, сколько целый лимон!)

  • Они являются одним из самых высоких источников витамина K (беременные и кормящие женщины могут удовлетворить свои ежедневные потребности в витамине K с помощью одной чашки капусты!)

  • Они содержат фолат, важное питательное вещество для синтеза ДНК, развития мозга и предотвращения дефектов нервной трубки

  • Они являются источником жирных кислот ALA Omega-3 и поэтому считаются противовоспалительными и противовоспалительными. полезен для развития мозга и глаз у плода!

  • Они защищают ваши глаза благодаря вторичным растительным соединениям, таким как лютеин и зеаксантин

  • Они содержат ТОННУ клетчатки, которая помогает пищеварению, контролю уровня сахара в крови, здоровью сердца и т. Д.

  • Они защищают от некоторых видов рака , например, рак мочевого пузыря, груди, толстой кишки, простаты, легких и яичников

При всех этих преимуществах должны ли кормящие мамы действительно избегать крестоцветных овощей в качестве меры предосторожности, потому что они могут вызвать у ребенка газы? Или мамам с заболеванием щитовидной железы, потому что они содержат гойтрогены?

2.Могут ли брокколи, капуста и компания делать газы у ребенка?

Это извечный вопрос: Может ли газированная пища, такая как овощи семейства крестоцветных, вызвать у моего ребенка газообразование?

Идея состоит в том, что брокколи, цветная капуста, капуста и тому подобное делают некоторых из нас на poot больше после того, как мы их съедим, в основном потому, что они содержат тонну клетчатки.

Наблюдение за младенцем, который борется с выделением газов (определенно странное ощущение для новичка), заставляет некоторых из нас задаться вопросом, не виноват ли суп из брокколи, который мы ели накануне вечером.

Из всего, что мы знаем о физиологии и о том, как работает наша пищеварительная система, это не имеет никакого смысла. Вся причина, по которой мы получаем газы от такой пищи, заключается в том, что клетчатка не всасывается в кровоток; вместо этого он перемещается по пищеварительному тракту в толстую кишку, где ферментируется кишечными бактериями, производя печально известные «газы». Но технически это волокно никогда не попадает в кровообращение мамы (кровь).

Поскольку грудное молоко состоит из компонентов нашей крови, клетчатка не может попасть к ребенку; следовательно, он не должен иметь такого же эффекта на ребенка, как на маму, которая ест пищу напрямую.

Единственное на сегодняшний день исследование по этой теме было проведено в 1990-х годах. Они разослали мамам анкеты и спросили о симптомах колик у младенцев и о том, что они ели в течение этой недели. Это исследование действительно обнаружило корреляцию между потреблением мамой овощей семейства крестоцветных и младенцами, испытывающими симптомы колик (1).

Что дает? Почему так много мам сообщают, что от продуктов, содержащих газ, у их детей появляется газ, если технически это не имеет физиологического смысла? И почему это исследование обнаруживает положительную корреляцию?

Конечно, это мог быть эффект плацебо.Нам всем говорили, что мы должны следить за потреблением брокколи, если у нас есть газы у ребенка, в основном от старшего поколения. Вышеупомянутое исследование, в конце концов, всего лишь опрос, а не интервенционное исследование, и трудно определить, какая пища, если таковая имеется, может быть виновата.

Тем не менее, существует довольно новая теория, которая заслуживает упоминания здесь:

Может существовать энтеро-молочный путь : путь для бактерий (и других факторов?) Из кишечника мамы для перемещения в молочную железу (2 ).Исследования в этой области все еще находятся в самом начале, поэтому я не могу сказать вам, как (или если) это на самом деле произойдет, но вы держите пари, что я буду очень внимательно следить за этим и сообщать вам, ребята, поскольку у меня будет новая информация. Это определенно очень важная находка!

А пока я рекомендую вам руководствоваться «интуитивным чутьем» в этом (буквально). Если вы думаете, что крестоцветные овощи вызывают у ребенка газы, откажитесь от них на время и посмотрите, улучшит ли это симптомы. Если нет, оставьте их в своем рационе, чтобы и дальше пользоваться преимуществами.Нет никаких причин вырезать их из предосторожности.

2. Крестоцветные овощи могут увеличить количество молока у людей с высоким уровнем эстрогена.

Крестоцветные овощи могут положительно влиять на выработку грудного молока у некоторых женщин. Чтобы прийти к такому выводу, я должен получить большую научную информацию, поэтому, пожалуйста, оставайтесь со мной:

Крестоцветные овощи содержат значительное количество глюкозинолатов. Это фитонутриенты, придающие крестоцветным овощам очень сильный резкий, почти мускусный запах, когда вы их измельчаете.

Одним из таких продуктов распада является индол-3-карбинол , естественный ингибитор эстрогена.

Теперь вы можете подумать, что эстроген важен для кормящих мам, но на самом деле это враг, когда дело доходит до грудного молока. Фактически, хотя уровни эстрогена естественным образом высоки во время беременности (и в результате этого происходит подавление лактации), падение уровней эстрогена и прогрестерона в дни после родов фактически сигнализирует о том, что молоко «поступает» (3). Только когда уровень эстрогена достаточно низкий, мы производим достаточно молока для ребенка.

Показано, что индол-3-карбонол уравновешивает женские гормоны, разрушая и снижая высокий уровень эстрогена (4). Многочисленные исследования также продемонстрировали, что высокое потребление овощей семейства крестоцветных может предотвратить рак, особенно в эстроген-зависимых тканях, таких как грудь, эндометрий и шейка матки, из-за способности индол-3-карбонола подавлять высокий уровень эстрогена (5, 6, 7, 8, 9), и клетки этих органов кажутся особенно чувствительными к действию эстрогена.

Некоторые женщины, особенно страдающие диабетом, ожирением, стрессом, определенными диетическими привычками или принимающие «таблетки», часто испытывают трудности с установлением и поддержанием достаточного количества молока.Это просто потому, что эти условия или привычки предрасполагают к более высокому уровню эстрогена, а эстроген подавляет выработку грудного молока.

Природа предназначена для кормящих мам, чтобы они имели более низкий уровень эстрогена по сравнению с женщинами, не кормящими грудью.

Крестоцветные овощи показали, что они уравновешивают количество эстрогена в нашем организме. Включение капусты, брокколи и других продуктов в свой рацион во время грудного вскармливания может стать для вас частью головоломки, которая поможет вам наладить и поддерживать здоровое снабжение грудным молоком, особенно если вы боретесь с низким количеством молока из-за высокого уровня эстрогена.

3. Избегайте чрезмерных доз, если у вас проблемы с щитовидной железой.

Из-за того, что капуста и другие крестоцветные овощи так полезны для нас и ребенка, особенно во время грудного вскармливания, вы можете подумать: чем больше, тем лучше! Или вы можете даже подумать о добавке или зеленом порошке. Однако, как и во всем, что касается питания человека: умеренность — ключ к успеху.

Некоторые глюкозинолаты в капусте и других крестоцветных овощах расщепляются на гойтрогены . Это вещества, которые конкурируют с поглощением йода щитовидной железой, затрудняя выработку гормонов щитовидной железы, которые необходимы организму для нормального обмена веществ, выработки тепла и т. Д.

Гойтрогены можно найти не только в капусте, но и в других крестоцветных овощах, сигаретном дыме и соевых продуктах, таких как тофу.

При потреблении в рекомендуемых количествах (от 1 1/2 до 2 1/2 стаканов в неделю) крестоцветные овощи не оказывают отрицательного воздействия на щитовидную железу в исследованиях на людях (9).

Во время беременности, грудного вскармливания или при гипотиреозе вам следует избегать употребления большого количества овощей семейства крестоцветных, хотя с реальной пищей трудно достичь этого порога в 1 фунт в день.С другой стороны, экстракты («зеленые порошки» или добавки) легко переусердствовать.

Если у вас есть гипотиреоз, как у меня, будьте осторожны и избегайте зеленых порошков и добавок, но продолжайте наслаждаться своими зелеными коктейлями, салатами из капусты, супом из брокколи и гамбургерами из капусты, если они сделаны из настоящих пищевых ингредиентов!

Диетические рекомендации для американцев на 2015-2020 годы рекомендуют взрослым потреблять 1½-2½ стакана темно-зеленых овощей (включая овощи семейства крестоцветных) в неделю, и это количество более чем вероятно безопасно для вашей щитовидной железы, если вы соблюдаете потребление йода также.

4. Убедитесь, что вы сбалансировали его с помощью йода

Йод является важным аспектом производства гормонов щитовидной железы и может фактически защитить от негативного воздействия гойтрогенов на щитовидную железу (10).

Таким образом, при увеличении потребления овощей семейства крестоцветных всегда следите за тем, чтобы вы соблюдали рекомендуемую суточную норму йода (220 мкг во время беременности и 290 мкг во время грудного вскармливания).

5. Варка снижает гойтрогены

Варка крестоцветных овощей помогает снизить содержание в них гойтрогена, поскольку тепло дезактивирует фермент мирозиназу, который отвечает за расщепление глюкозинолатов на гойтрогены и другие конечные продукты (11).

Варка, конечно, также снижает некоторые полезные эффекты крестоцветных овощей, поэтому, чтобы воспользоваться большей частью преимуществ капусты, ешьте сырые и приготовленные.

6. Заключение

Капуста и другие крестоцветные овощи обладают множеством доказанных преимуществ для здоровья. Это самая заметная польза для здоровья, защита от некоторых видов рака, может даже передаваться через диету матери во время беременности и кормления грудью.

Могут ли они вызвать у ребенка газы? Мы не знаем, но исключать их из своего рациона «в качестве меры предосторожности» не рекомендуется.

Во время грудного вскармливания крестоцветные овощи могут помочь в обеспечении и поддержании достаточного количества молока за счет подавления эстрогена, особенно у тех, у кого мало молока из-за более высокого, чем обычно, уровня эстрогена.

Большинство крестоцветных овощей содержат гойтрогенов , поэтому вам следует избегать чрезмерного потребления сырых крестоцветных овощей (например, в виде добавок или порошка). Постарайтесь включать в свой рацион от полутора до двух с половиной стаканов крестоцветных овощей в неделю, некоторые из них сырые, а некоторые приготовленные, а также убедитесь, что вы получаете достаточно йода в своем рационе!

Итак, наслаждайтесь своими зелеными смузи и салатами из капусты! Воспользуйтесь преимуществами этой замечательной зелени во время грудного вскармливания и не только!

Почему брокколи — прекрасная еда для мам?

Энергетическая пища для мам — брокколи

Брокколи не новость для Индии, но вы не увидите ее как регулярно используемый овощ во всех домах.Почему? Думаю, может быть 2 причины: 1. Вкус 2. Доступность. Поначалу это было очень дорого. Но сейчас, в сезон, вы найдете его таким же дешевым, как и другие индийские овощи. Он популярен, так как очень богат питательными веществами. Но больше пользы от этого овоща получают будущие мамы и кормящие мамы. Давайте узнаем, почему брокколи называют энергетической пищей?

Брокколи — зеленое растение, происходящее из семейства капустных. Его цветущие кочаны используются как овощ. Его готовят на пару или варят, а также можно употреблять в сыром виде.Брокколи — отличный источник витаминов, магния, хрома, калия, жирных кислот омега-3, меди, селена, ниацина, железа, кальция, цинка и белков.
Брокколи в основном помогает вылечить 2 основные области: во-первых, здоровье глаз, а во-вторых, здоровье кожи. Брокколи состоит из лютеина, а зеаксантин играет важную роль в поддержании здоровья наших глаз. Глюкорафанин, присутствующий в брокколи, в организме превращается в сульфорафан и помогает сохранять кожу здоровой, а также защищает от солнечных лучей.
Брокколи — очень важная пища для беременных, кормящих матерей, маленьких детей и для всех возрастов.

Преимущества брокколи для беременных:

○ Женщины, которые регулярно едят брокколи во время беременности, имеют меньше всего шансов родить ребенка с аномалиями позвоночника.
○ Изучено, что употребление брокколи во время беременности может помочь защитить ребенка от некоторых видов рака в раннем возрасте и даже в течение жизни.
○ Брокколи богата железом.Низкий уровень железа в организме может вызвать анемию, то есть снижение уровня эритроцитов в организме.
○ Кальций также важен для роста мышц, зубов и костей вашего ребенка. Брокколи содержит большое количество кальция. Он также рекомендуется матерям для получения необходимого количества кальция для крепких костей во время беременности.
○ Также обнаружено, что младенцы, которых регулярно вводят в рацион брокколи в утробе матери через околоплодные воды, развивают у ребенка пристрастие к овощам в начале процесса отлучения от груди для здорового старта.
○ Поскольку брокколи богата необходимыми минералами и витаминами. При регулярном употреблении во время беременности вы придадите лицу сияние беременности и сияние волос. 🙂

Польза брокколи для кормящих матерей:

○ Как и беременные женщины, кормящие матери также должны придерживаться полноценного питания. После родов организму требуется больше минералов и витаминов, чтобы оставаться энергичным и здоровым в течение всего дня. Грудное молоко матери должно сохранять определенные питательные качества, которые в дальнейшем даются ребенку для лучшего роста.
○ Брокколи содержит большое количество минералов и витаминов, которые очень полезны для кормящих матерей.
○ Брокколи богата кальцием, Iy также очень важна во время грудного вскармливания, потому что изучается, что кальций теряется в период кормления матери.
○ Брокколи содержит большое количество витаминов, которые необходимы матери и ребенку ежедневно.

Брокколи полезен не только для беременных женщин, но и для людей всех возрастов и полов, питательные вещества полезны. Брокколи также помогает людям любого возраста предотвращать различные заболевания.

Предотвращает рак : Глюкорафанин, присутствующий в брокколи, абсорбируется организмом и превращается в сульфорафан, который является противораковым соединением. Кроме того, брокколи содержит антиканцероген, мощный антиоксидант и индол-3-карбинол, которые не только препятствуют росту рака простаты, груди и шейки матки, но также улучшают функцию печени.
Снижает воспаление и аллергические реакции : Исследования показывают, что брокколи богата источником изотиоцианатов и кемпферола, который обладает способностью уменьшать воздействие аллергических веществ на наш организм.
Мощный антиоксидант : Из всех овощей этого семейства брокколи имеет самый концентрированный источник витамина С. Также он содержит каротиноиды, лютеин, зеаксантин, бета-каротин и другие полезные антиоксиданты.
Помогает снизить уровень холестерина. : Брокколи — это цельный продукт, и, как и многие другие цельные продукты, он содержит растворимую клетчатку, которая помогает организму выводить холестерин из организма. Самый полезный способ употребления брокколи — приготовление на пару, так как это помогает снизить уровень холестерина.
Повышает здоровье костей : Кальций и витамин К необходимы для хорошего здоровья костей, брокколи содержит высокий уровень обоих, что помогает предотвратить остеопороз.
Может улучшить здоровье сердца : Брокколи содержит сульфорафан, который является одним из ITC [изотиоцианатов] в брокколи. Это может предотвратить или даже восстановить некоторые поврежденные кровеносные сосуды, вызванные хронической проблемой сахара.
Поддерживает ваше тело в щелочном состоянии. : Благодаря яркому питательному профилю брокколи, он помогает поддерживать ваше тело в щелочном состоянии [менее кислой].Исследования показали, что когда организм находится в щелочном состоянии, это снижает вероятность рака.
Помогает в здоровом питании : Брокколи при добавлении к обычному рациону помогает предотвратить запоры, пищеварение, ограничивает переедание и поддерживает низкий уровень сахара в крови. Кроме того, содержание белка в брокколи выше, чем в чашке риса, и это вдвое меньше калорий.
Детоксифицирует ваше тело : Глюкобрассицин, глюкорафанин и глюконастуртиин в брокколи находятся в правильном сочетании. Это особые фитонутриенты, которые помогают вашему телу устранять, нейтрализовать и активировать нежелательные загрязнения.Брокколи содержит ITC, которые помогают вашему телу и детоксикации процесса на генетическом уровне.
Ниже приведены некоторые из самых вкусных и простых рецептов, которые вы можете попробовать и насладиться полезными блюдами из брокколи.

Масло для жарки с чесноком и брокколи:

Ингредиенты — брокколи, сливочное масло, 5-6 зубчиков чеснока.
Method-
Шаг 1. Нарежьте брокколи небольшими или средними кусочками, как вы хотите съесть.
Шаг 2 — Нагрейте сливочное масло в широкой сковороде и добавьте зубчики чеснока.
Шаг 3. Добавьте нарезанные кусочки брокколи и постоянно помешивайте.
Шаг 4 — Готовьте около 4-5 минут на сильном огне (не готовьте брокколи полностью, она должна быть достаточно хрустящей)
Шаг 5 — Жаркое из брокколи с чесноком и маслом готово. Подавать горячим. Посыпьте порошком черного перца.

Суп из брокколи и моркови:

Ингредиенты — сливочное масло, морковь, брокколи, вода и молочные сливки.
Method-
Шаг 1. Нагрейте сливочное масло на сковороде и добавьте к нему кусочки моркови.
Шаг 2. Обжарьте морковь около 5 минут и добавьте к ней кусочки брокколи.
Шаг 3. Еще раз обжарьте в течение минуты, добавьте воды и варите около 10-15 минут.
Шаг 4. Затем измельчите всю смесь и удалите ее.
Шаг 5 — Добавьте в смесь молочные сливки и подавайте.

Крем-суп из брокколи:

Ингредиенты — 300 грамм брокколи, 1 столовая ложка масла, 1 нарезанная морковь, 1 нарезанный лук, 1 столовая ложка майды, соль и перец по вкусу, стакана сливок, 2 стакана воды и жареный кусочки хлеба.
Method-
Шаг 1 — нагрейте сливочное масло на сковороде и добавьте брокколи, лук и морковь в iT, а также добавьте соль и преппер по своему вкусу.
Шаг 2 — держите газ на среднем огне и дайте ему вариться около 5-6 минут.
Шаг 3. Затем добавьте к нему майду, хорошо перемешайте с водой и варите 5-6 минут.
Шаг 4 — Добавьте сливки в смесь, удалите смесь и сделайте пюре в миксере.
Шаг 5- Затем выньте пюре в кастрюлю и нагрейте около 2-3 минут. и служить.
Tips-
1. Вместо воды можно использовать овощной бульон.
2. Подается с жареным луком или жареными кусочками хлеба.

Поскольку вы видите различные преимущества брокколи по сравнению с другими овощами, попробуйте включить их в свой ежедневный рацион, и вы сами увидите преимущества.Потребление брокколи в сыром виде дает больше питательных свойств, ростки брокколи также очень питательны, но их наличие в Индии не очень нормальное.
Может случиться так, что поначалу вам может не понравиться вкус брокколи, поскольку он немного отличается от обычных овощей, которые мы едим. Но мы, индийские мамы, всегда можем приготовить рецепт, соответствующий вкусовому профилю овоща.

Все еще ест на двоих, WakeMed Health & Hospitals, Raleigh & Wake County, NC

Возможно, вы слышали, что есть определенные продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания, но это не всегда так, по мнению консультантов WakeMed по грудному вскармливанию.

В общем, кормящим мамам не нужно придерживаться определенной диеты. Ваш организм использует питательные вещества, необходимые для производства молока. Это довольно просто: пейте, когда хотите пить, и ешьте, когда голодны.

На большинство младенцев не влияет то, что едят их матери, но если ваш ребенок становится суетливым, есть несколько продуктов, которые могут быть виноваты. Часто неприятное газообразование вызывается едой.

Вспомните (от четырех до 24 часов) и определите, ели ли вы что-то, что вызывает газы (капуста, брокколи, бобы и т. Д.).). Некоторых детей беспокоит более двух или более продуктов, поэтому исключите подозрительную пищу на 48 часов. Затем попробуйте еду еще раз позже.

Алкоголь и кофеин попадают в ваше молоко в разном количестве. Если ваш ребенок кажется раздражительным вечером, а вы пьете напитки с кофеином в течение дня, сократите потребление этих напитков на несколько дней и посмотрите, поможет ли это успокоиться вашему ребенку.

Перед употреблением алкоголя проконсультируйтесь с педиатром.

Коровье молоко также является частым источником пищевой чувствительности и беспокойства у младенцев, возможно, потому, что многим женщинам рекомендуется пить много молока во время беременности. Это может вызвать сенсибилизацию ребенка до рождения и во время грудного вскармливания. Белок коровьего молока переходит в материнское молоко. Если малыш к нему чувствителен, это может вызвать суетливость. Не все пищевая чувствительность так же очевидна, как газ. Такие симптомы, как заложенность носа, экзема и хрипы, а также беспокойство могут проявляться постепенно, и их причина может быть неочевидной.

Постарайтесь вспомнить, съели ли вы что-нибудь новое или необычное, что могло вызвать проблему. Если это так, откажитесь от предполагаемой пищи на 48-72 часа, чтобы посмотреть, отреагирует ли ребенок положительно. Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия или чувствительность к определенным продуктам, ведите дневник питания. Это поможет вам увидеть, что вы съели, что может быть причиной беспокойства вашего ребенка.

Если у вашего ребенка нет чувствительности, продолжайте придерживаться разнообразной и здоровой диеты.Разнообразное питание матери может быть преимуществом для ее грудного ребенка, потому что оно изменяет вкус ее молока, давая ребенку разнообразные вкусы, что позволяет ему / ей готовиться к твердой пище за семейным столом, когда он / она станет старше.

Грудное вскармливание: диета и потребление жидкости l Университетские больницы l Северо-восточный Огайо

Жидкость, диета и отдых помогут вам увеличить количество молока и поддерживать его в норме. Вы обнаружите, что испытываете большую жажду, когда кормите грудью. Увеличьте потребление жидкости настолько, чтобы утолить жажду.

Старайтесь употреблять три или более порции молочных продуктов в день. Если вы не можете пить молоко; есть или пить другие молочные продукты, такие как сыр, мороженое, пахта и йогурт. Если вы решите не есть молочные продукты, подумайте о немолочных источниках кальция, таких как брокколи, шпинат и апельсины.

Полезно выпивать 8 унций воды, сока или молока при каждом приеме пищи и каждый раз при кормлении грудью. Некоторые матери считают, что теплая выпивка помогает им расслабиться и запускает рефлекс подавленности.

Избегайте напитков, содержащих кофеин (кофе, чай, безалкогольные напитки, шоколадное молоко), или, по крайней мере, ограничьте себя не более чем двумя стаканами или чашками по 8 унций в день. Также избегайте алкоголя.

Сбалансированная диета также важна для кормящих матерей. Увеличьте количество, которое вы едите и пьете, на 500 калорий в день, чтобы производить хорошее молоко и сохранять здоровье. Ешьте свежие фрукты, овощи, мясо, рыбу, яйца и сыр. Если вы обнаружите, что определенные продукты вам не подходят, например, овощи, вызывающие газ (брокколи, капуста, лук и чеснок), избегайте их.Если вы не можете есть или пить молочные продукты, посоветуйтесь со своим врачом о приеме таблеток кальция.

В то же время кормящей матери необязательно придерживаться жесткой диеты, состоящей из «правильных продуктов», чтобы кормить грудью. Более важно соблюдение хорошей диеты. Кормящая мать может кормить грудью, даже если ее диета не оптимальна. В умеренных количествах можно употреблять все продукты, в том числе этнические и семейные. Большинство детей, находящихся на грудном вскармливании, легче переходят к семейной пище во второй половине первого года жизни, потому что они уже испытали эти вкусы в грудном молоке.

Что мне есть?

Диетические рекомендации для беременных и кормящих мам можно найти на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США: myplate.gov/. Щелкните Life Stages , затем Adults , чтобы найти рекомендации для будущих мам. Вы также можете нажать на молочные, а затем на немолочные источники кальция, чтобы просмотреть полный список альтернатив.

цитируемых работ

Лоуренс, Рут А. и Лоуренс, Роберт М. «Грудное вскармливание, руководство для медицинских работников», восьмое издание, ELSEVIER, 2016.

Вамбах, Карен и Риордан, Ян «Грудное вскармливание и лактация человека», четвертое издание, Jones & Bartlett, 2010.

продуктов, которые делают грудное вскармливание суетливым

Если вы недавно родили ребенка и в настоящее время кормите грудью, у вас может возникнуть масса вопросов! Один из наиболее распространенных вопросов о грудном вскармливании и питании заключается в том, есть ли определенные продукты, которые делают грудное вскармливание суетливым. В то время как некоторые мамы клянутся, что острая еда портит животик их малышей, другие могут не заметить разницы.

В этой статье мы рассмотрим, как пища может повлиять на вашего ребенка. Мы также рассмотрим пять основных продуктов, вызывающих нервозность.

Существуют ли продукты, которые делают грудное вскармливание младенцев суетливыми?

Правда о еде, которую вы едите, и о настроении вашего ребенка проста: каждый ребенок индивидуален. В то время как некоторые дети могут стать более беспокойными после того, как вы съедите миску с буррито с большим количеством бобов или отведаете брокколи или цветную капусту, которые, как известно, вызывают газы, другим детям это может быть совершенно нормально.

Также могут быть некоторые продукты, которые могут изменить вкус вашего грудного молока, заставляя вашего ребенка немного беспокоиться о еде.

Ключ к выяснению того, какая еда расстраивает вашего малыша, а какая нет, — это просто следить за тем, как ваш ребенок ведет себя после того, как вы съедите определенную пищу. Если вы видите закономерность каждый раз, когда едите определенную пищу, велика вероятность, что она не устраивает вашего ребенка. Также может быть полезно вести дневник питания, чтобы определять продукты, которые расстраивают вашего ребенка, и то, как скоро после того, как вы их съедите, начнется суетливость.

С учетом сказанного, давайте рассмотрим некоторые из наиболее часто обсуждаемых продуктов, которые делают грудное вскармливание младенцев суетливыми.

Пять возможных продуктов, которые делают грудное вскармливание суетливым

# 1 Молочная

Это одна из самых обсуждаемых продуктов, когда речь идет о грудном вскармливании и суетливости. Многие мамы исключают молочные продукты из своего рациона при кормлении грудью, когда замечают определенные симптомы у своих малышей. Если вы заметили определенные симптомы, связанные с аллергией на коровье молоко, возможно, стоит исключить молочные продукты из своего рациона и посмотреть, улучшатся ли какие-либо из симптомов.Симптомы могут включать высыпания на коже, суетливость и раздражительность и / или изменения стула.

# 2 Кофеин

Хотя это часто неприятность для молодых мам, которые отчаянно нуждаются в приливе энергии, некоторые дети могут быть чувствительны к кофеину в вашей утренней чашке кофе. Однако хорошая новость заключается в том, что небольшое количество, скорее всего, не вызовет никаких проблем. Тем не менее, употребление большого количества кофеина, безусловно, может вызвать беспокойство, поскольку кофеин проходит через грудное молоко. Если вы заметили, что ваш ребенок более нервный или нервный, чем обычно, вы можете сократить количество потребляемого вами.

# 3 Соя

Соя — еще один распространенный аллерген, который часто вызывает проблемы при грудном вскармливании. На самом деле, это одна из самых распространенных неприятных продуктов. Если вы подозреваете, что ваш ребенок может реагировать на сою в вашем рационе, возможно, стоит удалить ее и посмотреть, улучшится ли ситуация.

# 4 Другие высшие аллергены

Некоторые из других наиболее часто встречающихся пищевых аллергий включают пшеницу, кукурузу, яйца и арахис. Это все продукты, которые многие мамы стараются исключить из своего рациона, чтобы посмотреть, исчезнет ли беспокойство.Если ваш ребенок реагирует на пищу, которую вы едите, и вы заметили кровь или слизь в его стуле, как можно скорее сообщите об этом своему педиатру.

# 5 Продукты, богатые клетчаткой

Продукты, богатые клетчаткой, такие как брокколи, цветная капуста, некоторые фрукты, такие как чернослив, груши, а также брюссельская капуста, капуста и чеснок, могут вызвать беспокойство у вашего ребенка. Все эти продукты могут вызвать газообразование, что может привести к суетливости ребенка. Опять же, это не относится ко всем младенцам, но эти продукты печально известны тем, что вызывают газы и беспокойство у некоторых детей.

Помните, что не все дети реагируют на пищу, которую вы едите, но некоторые, безусловно, реагируют. Неплохо будет вести дневник питания, если вы пытаетесь исключить причины суетливости. Простое исключение определенных продуктов и изменение диеты может стать ключом к тому, чтобы помочь вашему ребенку почувствовать себя более похожим на себя и уменьшить беспокойство, которое он может испытывать.

10 продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании ребенка с коликами

Последнее обновление:

Материнство — одно из самых замечательных событий в жизни женщины, но этот этап может превратиться в кошмар, если ваш ребенок постоянно плачет.В большинстве случаев причиной этого неистового плача являются колики, которые могут сделать вашего ребенка капризным и суетливым.

Колики обычно поражают младенцев через несколько недель после рождения — точнее через 2 недели — и в большинстве случаев они проходят по мере взросления (примерно в возрасте 3–4 месяцев). Приступы плача обычно возникают поздно днем ​​или вечером, и симптомы могут включать пронзительный вой, сжатые кулаки, напряжение тела, колени к животу и т. Д. Если у вашего ребенка колики, одной из причин этого могут быть ваши выбор еды.Если вы едите газированные продукты во время грудного вскармливания, у вашего ребенка могут возникнуть боли в животе, и в результате он может заплакать. В период кормления грудью есть определенные продукты, которых вы можете избегать, чтобы улучшить состояние вашего ребенка и убедиться, что у него не возникают колики из-за того, что вы едите.

Почему кормящей матери следует избегать продуктов, вызывающих колики?

Единственным источником питания вашего ребенка до шестимесячного возраста почти всегда является грудное молоко. То, что вы едите, косвенно влияет на его здоровье.Иногда у вашего малыша может быть непереносимость определенных продуктов, которые вы потребляете, и в таких обстоятельствах у него могут возникнуть колики. Поэтому вам может потребоваться определить продукты, вызывающие колики у младенцев, и удалить их из своего рациона.

Еда и напитки, которых следует избегать при грудном вскармливании ребенка с коликами

Как кормящая мать, вы должны быть особенно осторожны и избегать следующих продуктов в своем рационе. Это связано с тем, что следы этих продуктов и напитков могут попасть в организм вашего ребенка через грудное молоко, которое он потребляет.Это может вызвать проблемы с газами и вздутие живота, что может вызвать у него дискомфорт и колики.

1. Газированные напитки

Не употребляйте газированные напитки во время кормления ребенка грудью, поскольку такие напитки могут увеличить токсины в вашем организме, что, в свою очередь, может повлиять на здоровье вашего ребенка. Вместо этого выбирайте натуральные фруктовые соки или лимонады.

2. Напитки с кофеином

Известно, что чай, кофе или любые напитки с кофеином вызывают газы и вздутие живота.Употребление напитков с кофеином может вызвать у ребенка газы и вздутие живота, из-за чего он может плакать. Однако, если вы не можете обойтись без чая или кофе, посоветуйтесь с врачом по поводу количества, которое вы можете выпить.

3. Бобовые

Включение определенных видов бобовых, таких как фасоль, соя и т. Д., Может вызвать у младенцев чрезмерное газообразование, что приведет к дискомфорту и коликам.

4. Энергетические напитки

Контролируйте свое желание употреблять энергетические напитки во время грудного вскармливания, так как эти напитки могут неблагоприятно повлиять на здоровье вашего ребенка из-за присутствия химических веществ и консервантов, которые накапливаются в вашем организме.Затем они передаются вашему ребенку, оставляя ему дискомфорт.

5. Горячие и острые блюда

Горячие и острые блюда нравятся многим. Однако во время грудного вскармливания рекомендуется держаться подальше от таких продуктов, поскольку они могут вызвать изменение вкуса грудного молока и нарушить пищеварительную систему ребенка.

6. Нездоровая пища

Нездоровая пища не только бедна питательными веществами, но и вредна для здоровья вашего ребенка из-за всех содержащихся в ней консервантов.Его регулярное употребление может повлиять на вас и пищеварительную систему вашего ребенка и привести к коликам и другим вредным для здоровья состояниям.

7. Большое количество молочных продуктов

Многим начинающим мамочкам говорят, что употребление большого количества молока может помочь в увеличении надоев; нет никаких доказательств, подтверждающих это. С другой стороны, большее количество молочных продуктов может вызвать проблемы с пищеварением у матери и вызвать колики у младенцев.

8. Потребление орехов

Орехи являются хорошим источником белка и жиров, но употребление некоторых видов орехов, таких как миндаль и орехи кешью, может привести к образованию газов и проблемам с животом у младенцев.

9. Яйца

Яйца — источник питания. Однако употребление яичных белков может вызвать проблемы с желудком у младенцев.

10. Употребление некоторых овощей

Некоторые овощи могут вызывать колики у вашего ребенка из-за неправильного пищеварения и скопления газов в желудке, что приводит к сильной боли. Некоторые из них — овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, цветная капуста, капуста и т. Д.

Вы можете спросить своего врача о антиколиковой диете при грудном вскармливании, чтобы уменьшить симптомы колик у младенцев.

Советы по предотвращению колик у младенцев

Как родитель, вы можете расстроиться, увидев, что ваш малыш страдает от боли, и вы можете попробовать все, чтобы успокоить или утешить его. Вот несколько советов, которые могут помочь предотвратить колики у младенцев:

  • Давайте ребенку через регулярные промежутки времени меньшее количество грудного молока, так как это может помочь ему лучше переваривать молоко.
  • Вы можете попросить своего врача помочь вам выбрать лучшую диету для кормящей матери, чтобы предотвратить колики у вашего ребенка.Исключите из своего рациона все триггеры.
  • Не включайте в свой рацион напитки с кофеином или молочные продукты. Если вам нужно, ограничьте их потребление или спросите своего врача об идеальном потреблении.
  • Существуют травяные добавки, которые вы можете принять, чтобы уменьшить возникновение колик у вашего ребенка.

Мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом и решить, что вы хотите сделать, чтобы избавиться от коликов у вашего ребенка.

Когда обращаться к врачу

Хотя в большинстве случаев колики легко поддаются лечению, иногда вам может потребоваться проконсультироваться с врачом вашего ребенка.Это может произойти, когда вы заметите, что у вашего ребенка диарея, рвота или другие подобные тревожные симптомы.

Для хорошего самочувствия и оптимального роста и развития вашего ребенка важно, чтобы ваш ребенок кормился правильно — грудное молоко — один из лучших способов обеспечить его питанием. Однако иногда, будучи молодой мамой, вы можете столкнуться с различными проблемами во время кормления ребенка. Но при надлежащей помощи и медицинском вмешательстве вы можете преодолеть эти проблемы.

Ресурсы и ссылки: WebMD

Также читайте: Фрукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания

Грудное вскармливание и ваша диета | Детское кормление

Хотя соблюдение здорового питания всегда важно, особенно когда вы кормите грудью, так как ваше тело должно обеспечивать энергией и питательными веществами двух человек.Часть этого поступит из жира, который вы накопили во время беременности, а остальное — из вашего повседневного рациона, поэтому очень важно, чтобы вы питались хорошо и регулярно.

Большинство женщин испытывают сильную жажду во время кормления грудью, поэтому убедитесь, что у вас всегда есть под рукой стакан воды во время кормления. Ожидайте пить до двух литров в день; и хотя все жидкости имеют значение, вода — лучший источник жидкости.

Белков:

Важно, чтобы вы включали в свой рацион много белка.Цель для:

  • Мясо, рыба и курица
  • Яйца
  • Сыр и йогурт
  • Орехи и семена
  • Бобовые

Кальций:

Во время кормления грудью вам необходимо увеличить количество кальция в своем рационе, поскольку он является основным компонентом грудного молока. Если вы не соблюдаете диету, богатую кальцием, во время кормления грудью, ваше тело будет использовать кальций в костях для обеспечения поступления молока, а это может вызвать остеопороз в более позднем возрасте.

Для защиты костей вам необходимо около четырех порций продуктов, богатых кальцием. Лучшие источники кальция:

  • Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт (это лучший источник кальция)
  • Соевое молоко, обогащенное кальцием — ищите торговую марку, которая включает около 120 мг кальция на 100 мл соевого молока

Утюг:

Во время беременности вы израсходуете свои запасы железа, поэтому во время кормления грудью жизненно важно придерживаться богатой железом диеты для пополнения запасов железа.Лучшие продукты, богатые железом:

  • Красное мясо, курица и рыба
  • Бобовые
  • Орехи и сухофрукты
  • Цельнозерновой хлеб и крупы
  • Зеленые листовые овощи

Фолиевая кислота и витамины:

Во время кормления грудью у вас будет повышенная потребность в:

  • Фолиевая кислота, содержащаяся в листовых зеленых овощах, таких как шпинат, брюссельская капуста, капуста и брокколи
  • Витамин С, содержащийся в цитрусовых, ягодах, тропических фруктах, помидорах, перце и картофеле.
  • Витамин А, содержащийся в темно-зеленых и желтых овощах, таких как морковь, тыква и брокколи.

Продукты, которых следует избегать:

Существует мало свидетельств того, что определенные продукты вызывают у детей расстройство или вызывают у них диарею или колики, хотя многие кормящие матери утверждают, что в их рационе есть что-то, что не нравится их ребенку, будь то чеснок, лук, острая пища или продукты с высоким содержанием лактозы. .

Если вы думаете, что что-то расстраивает вашего ребенка, перестаньте есть это на пару дней.Если она станет более спокойной, попробуйте еду еще раз и посмотрите, что произойдет. В редких случаях молочные продукты в вашем рационе могут вызвать реакцию у ребенка.

Кофеин попадает в грудное молоко, поэтому лучше избегать употребления большого количества чая, кофе и колы. Употребление небольшого количества напитков с кофеином (три или меньше порций в день) не должно быть проблемой.

Матери-вегетарианцы:

Вы можете придерживаться вегетарианской диеты и кормить грудью, но лучше на раннем этапе проконсультироваться с диетологом, чтобы в вашем рационе было необходимое количество витаминов и минералов, чтобы вы могли двигаться — с вашим ребенком всегда будет все в порядке, потому что ваш организм будет принимать все, что ему нужно из ваших собственных запасов для производства грудного молока (что может сильно ухудшить ваше самочувствие, если ваша диета неадекватна).Убедитесь, что у вас достаточно:

  • Яйца, молоко, сыр и йогурт
  • Фрукты и овощи
  • Цельнозерновой хлеб и крупы
  • Бобовые

Физические упражнения и грудное вскармливание

  • Регулярные упражнения полезны как для физического здоровья, так и для вашего эмоционального благополучия.
  • Большинство кормящих матерей не испытывают никаких проблем с физическими упражнениями.
  • Некоторые дети могут беспокоиться во время кормления, когда их мать только что занималась спортом, из-за присутствия в молоке молочной кислоты — это может временно изменить вкус грудного молока и исчезнет через пару часов.Если для вас это проблема, попробуйте покормить ребенка перед тренировкой.
  • Чрезмерные физические нагрузки могут повлиять на выработку молока, поэтому старайтесь выполнять их умеренно.
  • Следите за тем, чтобы во время тренировок вы получали достаточное количество жидкости, чтобы не нарушить выработку молока.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *