Можно ли кормящей маме компот из сухофруктов?

Во время кормления грудью маме можно пить не только узвары (из сухих плодов яблок), но и компот из сухофруктов, но вводить его необходимо спустя определенное время после родов, а также придерживаться назначенных советов по их приготовлению.

Так, например, следует придерживаться правил первого введения продуктов, и добавлять в рацион один из видов сухофруктов постепенно (см. Сухофрукты при ГВ). После его успешного введения можно приступать к следующему виду плодов.

Виды

К перечню сухофруктов, из которых можно варить компоты, относятся следующие виды, которые рекомендуется добавлять согласно временным ограничениям:

1. чернослив – спустя 2 недели после родов;
2. изюм – спустя 2 недели;
3. инжир – спустя 1 месяц;
4. курага – спустя 1 месяц;
5. финики – спустя 3 месяца.

Все временные показатели действительны при условии отсутствия у ребенка аллергических проявлений, а также кишечных расстройств (колик, вздутий, диареи). Если же они имеют место быть – следует увеличить срок первого введения на 1-2 месяца соответственно.

Рекомендации

Не рекомендуется вводить чернослив при наличии у малютки постоянных признаков диареи, а изюм и курагу – при регулярных вздутиях и коликах. Также необходимо придерживаться и количественных ограничений:

• компоты из сухофруктов следует пить в первой половине дня, при этом разовая порция не должна превышать 200мл.;
• недельное потребление не должно превышать 600мл., при этом не рекомендуется пить компот ежедневно.

При введении компота из сухофруктов, следует изначально отдать предпочтение жидкости, и лишь после ее успешного введения в рацион – можно пробовать кушать ягоды из нее:

• при первой дегустации следует выпить не более 50мл. компота в первой половине дня, после основного завтрака;
• в течение 2-х суток следует наблюдать за реакцией малыша, возможные проявления заключаются в диатезе и нарушениях работы кишечника;
• при благоприятной реакции следует постепенно увеличивать количество компота в рационе, при этом расширяя составляющие его ингредиенты.

Компот из сухофруктов полезен для кормящей матери не только в качестве витаминизированного напитка, но также и оказывает благотворное действие на лактацию (при употреблении его в горячем виде), а также помогает бороться с послеродовыми запорами у матери, и нарушениями работы кишечника у грудничка.

Смотрите также: Какие компоты можно при грудном вскармливании?

Можно ли компот кормящей маме?

Безусловно, появление на свет малыша – главное событие для любой женщины.

И вот с появлением крохи ты начинаешь задумываться о том, а что же теперь можно кушать и пить. Ведь от того, что ест и пьёт женщина, кормящая грудью, зависит самочувствие такого беззащитного малыша!

В первый месяц молодая мама быстро определится с тем, что же можно кушать.

Вот с питьём проблема выглядит куда серьёзней. Очень многие напитки пить категорически нельзя, а пить нужно не меньше восьми стаканов жидкости в день, поэтому возникает вопрос, а что же можно?

Большинство ответственных девушек интересует вопрос: “А можно ли компот кормящей маме?“

В общем случае, можно.

Очень многое зависит от восприятия крохи.

Ребёнок для Вас теперь главный критерий, который решит, что можно, а что нет.

При первой пробе компота нужно продегустировать совсем немного, потом нужно проследить, как самочувствие у ребёнка.

Компот из зелёных яблок для кормящей мамы

Самый щадящий и полезный компот при грудном вскармливании – сваренный из зелёных яблок.

Для того, чтобы его сварить, нужно:

• только 800 грамм яблок и неполная столовая ложка сахара;
• яблоки нужно очистить от кожуры, порезать, залить двумя-тремя стаканами воды, засыпать сахар;
• варить до 15 минут, всё – компот готов.

Рецепт компота из сухофруктов

Очень вкусный и полезный компот получается из сухофруктов:

Сухофрукты нужно тщательно промыть, больше половины от общего количества положите в кастрюлю, залейте четырьмя стаканами воды и варите полчаса. После этого добавьте оставшиеся сухофрукты в компот и доварите ещё пять минут.

Если говорить о количестве сахара, то его не должно быть больше двух третей стакана на 200 грамм фруктов. Единственный момент – будьте осторожны с сушеными сливами, у ребёнка от них может болеть животик.

От покупных компотов лучше отказаться на время кормления грудью.

Вы не знаете из чего он точно сделан, какие там добавки и красители. Всё-таки лучше позаботиться о здоровье своего крохи и сварить компот самостоятельно, тем более это дело тридцати минут.

Если говорить о консервированных компотах, то здесь нужно быть предельно осторожной. Во время вскармливания стоит отказаться от ярких фруктов и ягод, от цитрусовых и тропических фруктов, а также от соков.

Лучше варить компот из замороженных фруктов, он будет полезней для Вас и малыша.

Смотрите мой небольшой видеоурок о том что еще можно пить кормящей маме:

 
Теперь мы знаем точный ответ на вопрос – “Можно ли компот кормящей маме?” Да, только варить его лучше самостоятельно. И очень важно следить за тем, как себя чувствует малыш после употребления мамой компота.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

можно ли пить компот кормящей маме в первый месяц ГВ, какие сушеные фрукты можно есть во время лактации

В период грудного вскармливания малыша питание каждой мамы существенно ограничено. Женщины исключают из своего рациона продукты, которые могут негативно сказаться на пищеварении карапуза или вызвать аллергическую реакцию. Однако это не значит, что еда должна быть невкусной и однообразной.

Полезные свойства сушеных фруктов

Если за окном зима, а покупать импортные фрукты дорого, и нет уверенности в их вкусовых качествах, источником витаминов и минеральных элементов как для мамы, так и для растущего организма малыша могут стать сухофрукты. Например, в черносливе содержится кальций, железо, магний и фосфор, которые пойдут на построение костно-мышечной системы ребенка, а витамины группы В, A, E, C – на развитие нервной системы и иммунитета, шиповник и финики благотворно влияют на лактацию.

Богаты сухофрукты и пищевыми волокнами, которые стимулируют перистальтику кишечника, следовательно, их можно приравнять к природным лекарствам против запоров. Благодаря своим вкусовым качествам финики, изюм или курага может с легкостью заменить прием сладостей.

Разберемся, чем полезен каждый из сухофруктов, и в каком виде их нужно употреблять в пищу молодым мамам во время ГВ.

• Сушеные яблоки или груши – те продукты, которые можно легко самостоятельно приготовить дома и быть уверенной, что в них не были добавлены никакие консерванты с целью более длительного хранения. Рецепт очень прост и не занимает большого количества времени, что важно для молодых родителей. В составе яблок много железа, поэтому высушенные яблоки смело можно добавлять в пищу людям с анемией.
• Чернослив содержит много клетчатки, железа и калия. Продукт будет улучшать работу пищеварительной системы, не даст развиться тревожности, снизит уровень стресса. Сливовый сухофрукт за счет своего состава можно также отнести к органическим антисептикам – он убивает бактерии в ротовой полости, тем самым уберегая зубы от кариеса. Однако с осторожностью должны употреблять его молодые мамы, так как именно чернослив при неправильном употреблении в большинстве случаев приводит к метеоризму и коликам у малышей.

• Курага – сушеный абрикос, в своем составе содержит много витаминов, благодаря чему будет отличной профилактикой сезонным вирусным заболеваниям, так распространенным среди кормящих матерей и малышей из-за недостаточного иммунитета. За счет содержания каротина положительно влияет на зрение.
• Финики – пожалуй, самый сладкий и так любимый многими мамами сухофрукт. Учитывая входящие в их состав витамины А, B1 и B2, его прием хорошо скажется на состоянии волос и кожи, а «гормон счастья» серотонин поможет бороться с плохим настроением, улучшит сон и увеличит лактацию. Рекомендуемая суточная доза – не более пяти фиников.
• В изюме содержится самое большое количество витамина C, антиоксидантов, клетчатки, железа и магния. Его полезно употреблять при анемии, авитаминозах, простудных заболеваниях. Как пример, отвар из изюма (на 200 миллилитрах воды варят в течение 10 минут 100 грамм сухофрукта) применяют при кашле, болях в горле, бронхитах, учитывая его хорошее бактерицидное действие.

Противопоказания

Разберемся, всем ли кормящим мамам и в каком количестве можно употреблять сухофрукты и пить компоты. Относительными противопоказаниями для женщин будут являться такие заболевания, как ожирение, сахарный диабет и язвенная болезнь желудка. Если когда-либо врач ставил вам подобные диагнозы, от приема сухофруктов, вероятно, стоит воздержаться. Со стороны здоровья малыша могут появиться аллергические реакции, метеоризм, расстройство стула, колики.

Всего это можно избежать, правильно добавляя новые продукты в рацион: начинать стоит не ранее, чем через 2-3 недели грудного вскармливания по 1-2 штуке на прием пищи.

Как употреблять?

Чтобы получить максимальную пользу при кормлении грудью, стоит соблюдать несколько правил, употребляя сухофрукты.

• Длительно и тщательно промывать сухофрукты перед употреблением, можно даже замочить в горячей воде на 20-30 минут или обдать кипятком с целью удаления оставшихся химикатов на поверхности продукта.
• Избегать экзотических фруктов – сушеные папайя, кокос или ананас, так как они могут вызывать выраженную аллергическую реакцию у малыша. К сожалению, нельзя точно узнать, каким способом был высушен этот продукт, какой обработке был подвержен, каким способом транспортирован. Помимо этого, не стоит путать сухофрукты и цукаты – последнее содержит в большом количестве сахар и красители. Самый хороший вариант – сушить ягоды и плоды из собственного сада самостоятельно или покупать у проверенных садоводов.
• Даже когда вы поймете, что организм малыша хорошо реагирует на новый продукт, злоупотреблять и переедать не стоит – несмотря на большое количество полезных веществ, в них содержатся простые углеводы, которые способствуют набору лишнего веса.
• При малейших признаках аллергии или нарушения пищеварения у малыша стоит прекратить прием нового продукта и обратиться к врачу. Через несколько недель можно повторно ввести в рацион этот сухофрукт – возможно, ребенок «примет» его, как подрастет.
• При покупке тех или иных сухофруктов стоит обращать внимание на внешний вид – очень яркий окрас и глянцевая поверхность свидетельствует об обработке химическими веществами. Качественный продукт будет выглядеть скромно – в результате естественной потери влаги сухофрукты становятся темными, матовыми и сморщенными.
• Чтобы сухофрукты как можно дольше приносили пользу – старайтесь хранить их в хорошо проветриваемом, теплом и сухом помещении не более одного года.

С наибольшей пользой для своего здоровья и ребенка можно употреблять в пищу сушеные яблоко, грушу, курагу, чернослив, шиповник, изюм и финики. Начинать прием сухофруктов стоит с 1-2 штуки на прием пищи в первой половине дня (помня про простые углеводы) с последующим увеличением их количества.

Дата начала употребления тех или иных сухофруктов зависит от сложности их переваривания организмом: так, чернослив и курагу можно начинать вводить в рацион не ранее, чем через 2 месяца после родов, изюм – через месяц, а финики – на второй – третьей неделе грудного вскармливания. Чем старше становится карапуз, тем меньше вероятность нежелательной реакции на новую пищу.

Необязательно есть сухофрукты по отдельности – все полезные свойства сохранятся и если вы будете, например, варить из них компот или готовить полезные десерты.

Рецепты

Существует большое количество рецептов, придерживаясь которых можно с минимальными усилиями приготовить компот из сушеных фруктов. Основные правила сводятся к тому, что перед тем как варить напиток, каждый плод нужно тщательно промыть. Необязательно использовать только один сорт – в компоте хорошо уживутся и чернослив, и курага, и изюм. Кроме фруктов и ягод, возможно небольшое добавление сахара, корицы или ванили (стоит помнить, что и сами сухофрукты высококалорийны).

Расчет такой: на 500 миллилитров кипятка – 100-150 грамм сушеных фруктов. Варить стоит на медленном огне в течение 20 минут, после чего дать постоять готовому компоту 5-10 минут. Употреблять компот можно по 200-250 миллилитров в первой половине дня.

Начинать лучше с половины этого объема и, если ребенок хорошо отреагировал на новый продукт, постепенно увеличивать объем.

Для улучшения лактации можно приготовить компот из изюма, сушёных яблок, малины, вишни, кураги – всех фруктов должно получиться на полтора стакана. Технология приготовления та же, что и в прошлом рецепте. Много компота варить не стоит – фрукты со временем раскисают и превращаются в пюре.

В период эпидемий вирусных заболеваний возможно приготовление полезного и в то же время очень вкусного средства. Возьмите 300 грамм смеси из изюма, кураги и грецких орехов, один лимон и 150 грамм меда. Все твердые составляющие рецепта надо пропустить через мясорубку и залить медом. Полученный продукт принимать по 1-2 чайных ложки утром, а хранить в холодильнике не более 14 дней.

Придерживаясь не самой сложной диеты в период грудного вскармливания, молодая мама сможет избежать большого количества проблем и создать хорошую основу для дальнейшего развития малыша.

Подробнее о том, что можно есть при грудном вскармливании, вы узнаете из следующего видео.

Компот при грудном вскармливании — Дети Mail.ru

Фотобанк Лори

• Компоты позволяют кормящей женщине получать нужное количество жидкости и питательных микроэлементов одновременно.
• Витамины, содержащиеся в ингредиентах компота, способствую поддержанию тонуса после родов, нормальному пищеварению и правильному питанию ребенка.
• Многие фрукты и ягоды, в сыром виде провоцирующие аллергию , в составе компотов не вызывают негативных реакций в организме малыша.

Из чего можно готовить компот при грудном вскармливании

Яблоки при грудном вскармливании — практически идеальный фрукт. Они поддерживают пищеварение, способствуют восстановлению нормального веса, крайне редко провоцируют аллергию у ребенка, богаты железом, фосфором и витаминами.

Груши — источник витаминов А, С, B9, калия и еще 14-ти ценных микроэлементов. При отсутствии аллергических реакций у малыша могут использоваться и в компоте, и в качестве перекуса.

Персики, богатые магнием, благотворно влияют на нервную систему. Кроме того, они отличаются низкой калорийностью, выводят избыток жидкости и помогают справиться с запорами.

Ягоды — клюкву, ежевику, смородину, черешню, крыжовник — нужно включать в рацион очень осторожно. Ягодные компоты не должны быть концентрированными, пить их при грудном вскармливании рекомендуется умеренно, один-два стакана в день.

Сухофрукты, содержащие много пищевых волокон и витаминов, также могут быть основой для компота. Чернослив способствует лучшей лактации и устраняет запоры, помогают работе кишечника также курага и изюм. Сухофрукты нередко вызывают брожение и, как следствие, колики у ребенка, поэтому внимательно следите за реакцией малыша на новый продукт в своем меню.

Несколько простых рецептов

• Компот из сухофруктов. На два литра воды потребуется 200 г сухофруктов, чайная ложка лимонного сока и сахар (по вкусу). Сушеные дольки яблок и груши промыть, залить водой, варить 10-15 минут. Далее добавить изюм и чернослив, варить еще 15 минут. Узвар можно процедить, чтобы убрать кусочки фруктов.
• Компот из кураги. На два литра воды — 250 г кураги и ¼ стакана сахара. Курагу на 15 минут залить горячей водой, промыть, залить повторно холодной водой с сахаром. После закипания варить 5-7 минут на слабом огне, оставить под крышкой настояться в течение часа.

Сухофрукты при грудном вскармливании: какие можно и нельзя добавлять в компот

Сухофрукты — важный источник пищевых волокон улучшающих процесс пищеварения, но кормящей маме разрешены не все сушеные фрукты, поскольку некоторые из них могут вызвать проблемы со здоровьем и нежелательную реакцию у малыша.

Компот из сухофруктов кормящей маме

Компот считается традиционным напитком для увеличения количества грудного молока. Польза очевидна — оптимальное содержание витаминов, минералов и микроэлементов способствует укреплению иммунитета.

Полная совместимость с грудным вскармливанием возможна, если перед употреблением сухофрукты тщательно промыть, а состав компота не будет содержать спорных для здоровья ингредиентов. Сахар добавляется в компот по желанию, пряности улучшающие вкус, например ваниль или корица — в минимальном количестве.

Можно ли кормящей маме есть изюм?

Педиатры не рекомендуют употреблять изюм при грудном вскармливании. Высокое содержание легкоусвояемых углеводов, в частности глюкозы, затрудняет правильную работу метаболизма у детей в возрасте до трех месяцев, по этой причине, его следует вводить в детское питание после шести месяцев.

Всего 50 грамм изюма содержит 8% клетчатки от суточной нормы, однако такое же количество включает в себя 100%-ю норму глюкозы, нежелательную для маленьких детей. Также следует учитывать, что творожная масса или печенье с изюмом могут вызвать метеоризм как у матери, так и у новорожденного.

Врачи рекомендуют ограничить употребление изюма в период лактации, в том числе из-за высокого содержания бора (более 100% от суточной нормы в 50 гр), избыток вещества отрицательно влияет на пищеварение, препятствует усвоению витамина С и протеиногенных аминокислот, таких как метионин и цистеин.

Курага и сушеная смородина кормящим матерям

Изюм, смородина и курага не должны присутствовать в рационе кормящей матери пока малышу не исполнится 2,5-3 месяца. Не подходит для питания компот с курагой и пирог с начинкой из сушеных абрикосов, поскольку незрелый желудочно-кишечный тракт ребенка отреагирует отрицательно.

Многие производители кураги предотвращают потерю цвета и продлевают срок хранения продукта с помощью диоксида серы, вызывающей желудочные колики, кожную сыпь и астматические симптомы. Если говорить про курагу домашнего происхождения, она может быть заражена грибком и токсичными афлатоксинами при неправильном хранении.

Можно ли кормящей маме есть чернослив?

Естественное слабительное действие чернослива обусловлено наличием растительной клетчатки и сорбита. Кроме того, в процессе производства плоды для придания блеска обрабатывают глицерином, который также действует как слабительное средство на организм матери и новорожденного.

Однако против запоров чернослив не является хорошим выбором, необходима консультация со специалистом, чтобы подобрать оптимальный вариант. Потребляя чернослив даже в небольшом количестве, женщинам следует учитывать следующее: 50 гр чернослива поставляют 127,5% суточной глюкозы, увеличивая риск ожирения.

Сухофрукты и орехи при грудном вскармливании

Считается, что грецкие орехи повышают жирность грудного молока, но желудочные ферменты у младенцев расщепляют только физиологически необходимое количество жира, оставшийся избыток приводит к стеаторее.

В общей сложности 50 гр грецких орехов содержат более 412% суточной нормы от потребности взрослого человека в ненасыщенных жирных кислотах омега-3 и приблизительно 186% нормы омега-6, из чего следует рекомендация — кормящей маме можно съедать не более маме двух грецких орехов в день.

Арахис вводится в рацион с осторожностью и только когда малыш немного подрастет — после шестого месяца жизни. Несколько жареных орехов в день способствуют выработке грудного молока, но нужно учитывать, что арахис часто вызывает аллергию.

Какие сухофрукты можно использовать при грудном вскармливании

Если для приготовления напитка используются сушеные яблоки, груши и плоды шиповника то против компота из сухофруктов на грудном вскармливании возражений нет.

Богатые кальцием сухофрукты, такие как инжир и финики увеличивают недостаток грудного молока, с другой стороны, они вызывают сбой в работе детского кишечника, поэтому и в этом случае необходимо проявить осторожность.

В сухофруктах много сахара и калорий, увлечение этим продуктом способствует увеличению веса кормящей женщины, а в будущем — различным проблемам со здоровьем.

Как варить компот из сухофруктов пошаговый рецепт с фото 🍎

Компот из сухофруктов

Ингредиенты:
сухофрукты – 300 грамм;
мелкий сахар – 200 грамм;
вода – 2 литра.

Ну что ж начнем творить:

Изначально нужно промыть сухофрукты в прохладной воде.

Далее переложите их в емкость, залейте теплой водой и отставьте в сторонку на 15 минут.

Теперь возьмите чистую емкость, влейте в нее воду и отправьте на огонь.

Когда жидкость начнет кипеть, переложите в нее сухофрукты, пусть варятся 20 минут. Если желаете, можете в компот добавить немного кураги, изюма и варить еще 15 минут.

Сахар следует добавлять в напиток за 10 минут до готовности. Когда снимите компот с огня, пусть он настаивается два часа.

Компот из сушеных яблок

Ингредиенты:
сушеные яблоки – 200 грамм;
вода – 2,5 литра;
сахар – 200 грамм;
гвоздика и душистый перец – по 2 горошины.

А теперь займемся творением нашего напитка:

Сначала нужно перебрать сушеные яблочки, промыть их, переложить в емкость. Залейте содержимое водой и отправьте на огонь.

Как только жидкость с яблоками закипит, пересыпьте в кипящий отвар сахар, пусть варится компот до тех пор, пока яблочки приобретут мягкость.

По желанию можете добавить в напиток лимонный сок с половины цитруса.

Также добавьте в компот гвоздику и душистый перец, когда напиток будет готов, охладите его и угостите своих домочадцев!

Компот из смеси сухофруктов

Ингредиенты:
курага, изюм, чернослив, сушеные яблоки – по 100 грамм;
мелкий сахар – 150 грамм;
лимон – 0,5 цитруса;
вода – 1,5 литра.

А теперь займемся готовкой:

Сначала подготовьте сухофрукты, помойте их, залейте горячей водой, пусть они стоят две минуты.

Затем слейте воду, снова промойте сухофрукты и переложите в емкость.

Сюда же добавьте лимонные дольки, всыпьте сахар, влейте кипящую воду и отправьте все на огонь, варите напиток 25 минут, не забудьте накрыть емкость крышкой. После того как компот сварится, пусть настаивается два часа, вот и все насыщенный, вкусный и полезный компот готов!

Компот из сухофруктов в мультиварке

Ингредиенты:
сушеные яблоки – 200 грамм;
курага, чернослив, изюм – по 100 грамм;
сахар – 400 грамм.

Ну что ж займемся готовкой:

Обдайте сухофрукты кипящей водой, пусть постоят пару минут.

Потом промойте их в прохладной воде.

Далее переложите сухофрукты в мультиварочную чашу, всыпьте сюда же сахар и влейте воду.

Теперь поставьте на старт режим «тушение», как только прозвучит звуковой сигнал, компот нужно будет перелить, охладить и угостить своих домочадцев!

Компот из сухофруктов для ребенка

Ингредиенты:
вода – 200 миллилитров;
любые сухофрукты – 200 грамм.

Ну что ж займемся готовкой:

Для начала нужно помыть тщательно сухофрукты, переложить их в емкость. Потом залейте их горячей водой и оставьте на всю ночь.

По истечении указанного времени перемешайте содержимое, потом сюда же нужно всыпать сахар, отправить на огонь и вскипятить.

После того как компот закипит сразу отключите огонь и дайте ему час настояться. Вот и все, охладите напиток и угостите своего малыша!

Компот из сухофруктов для грудничка

Ингредиенты:
вода – 200 миллилитров;
сухофрукты – 20 грамм;
сахар – 1 чайная ложка.

А сейчас начнем готовить:

Сначала следует помыть хорошенько сухофрукты, потом переложите их в емкость, сюда же влейте теплую воду, пусть они постоят полчаса.

По истечении указанного времени промойте сухофрукты, переложите в чистую емкость, залейте кипящей водой.

Потом отдельно поставьте воду с сахаром на огонь и дайте ей закипеть.

В кипящую жидкость переложите сухофрукты и варите напиток полчаса.

Теперь охладите компот, разведите 1:2 с водой и угостите своего грудничка!

Компот из сухофруктов кормящей маме

Ингредиенты:
сушеные яблоки или груши – 200 грамм;
сахар – по своему вкусу.

Ну что ж приступим к готовке:

Сначала нужно помыть сухофрукты, залить кипящей водой и отставить в сторонку на 20 минут.

Потом переложите сухофрукты в емкость, влейте сюда же воду и отправьте на слабый огонь, пусть напиток варится сорок минут.

За пару минут до готовности добавьте в компот сахар, после окончания варки остудите напиток и все, пусть кормящая мамочка насладиться невероятно вкусным домашним полезным напитком, компот из сухофруктов готов!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Компот из сухофруктов – 4 рецепта для детей и взрослых

Самым легким в приготовлении и полезным можно назвать компот из сухофруктов. Весь объем питательных и полезных веществ, которым напитала природа фрукты, в процессе варки перейдет в воду, и вот уже у вас в стакане – кладезь питательных веществ, витаминов и минералов.

Что могут предложить нам фрукты:

• Яблоки – богаты пектином, будут незаменимы при заболеваниях ЖКТ, печени и почек.
• Груши – напитаны натуральным подсластителем, помогут при болезнях поджелудочной железы.
• Изюм – полны калия, который нужен людям, имеющим проблемы с сердцем.
• Курага – помимо микроэлементов является хранительницей фосфора, железа и витаминов группы В и А.
• Инжир – нормализует обмен веществ и повышает иммунитет, являясь незаменимым в рационе ослабленных людей.

Многие считают, что при приготовлении компотов достаточно кинуть сухофрукты в воду, насыпать сахара и проварить, а потом удивляются, что компот с примесью, кислый или горький. Чтобы сделать компот идеальным, постарайтесь соблюдать простые правила:

1. Тщательно следите за качеством сухофруктов. Перед готовкой переберите продукт, удалите листочки, веточки, плодоножки, заплесневелые или подгнившие фрукты.
2. Не забывайте перед варкой промыть и замочить фрукты на 18-20 минут.
3. При варке сухофрукты увеличиваются почти в 2 раза, поэтому воды нужно брать минимум в 4 раза больше, то есть на 100 гр. сухофруктов 400-450 мл воды.

Классический рецепт

Существует несколько вариантов приготовления компота из сухофруктов. Как варить старинный напиток мы рассмотрим ниже. Отвар получается питательный и полезный, а для аромата можно добавить чернослив и плоды шиповника. Сахар можно заменить медом или фруктозой, добавить щепотку корицы, имбиря или мускатного ореха.

Вам потребуется:

• 600 гр. смесь сухофруктов;
• 3 л. воды;
• 1 гр сухой лимонной кислоты;
• сахар по желанию.

Приготовление:

1. В воду, доведенную до кипения, добавьте подготовленные сухофрукты, вымытые и замоченные в кипятке, проварите 20 минут.
2. Добавьте сахар по вкусу и лимонную кислоту на кончике ножа.

Компот из сухофруктов может быть разнообразен в зависимости от предпочтений повара. Вот пример приготовления компота из смеси сушеных фруктов:

Компот из сухофруктов для детей

Компот для ребенка готовится по похожему рецепту. Нужно немного изменить пропорции ингредиентов. Для детей идеально соотношение 1:10, где на 200 гр. фруктов приходится 2 литра воды.

Сахар при готовке детям следует ограничить, поэтому лучше заменить его медом. Но мед лучше добавлять уже после приготовления, когда температура воды станет ближе к 40°, иначе пропадут все витамины и полезные свойства меда.

Также детские компоты рекомендовано настаивать в теплом месте 5-6 часов, чтобы извлечь из продуктов максимальную пользу.

Компот из сухофруктов для грудного ребенка

Для малышей компот варят только из одного вида фруктов, чтобы снизить риск аллергии. Этот полезный напиток может появиться в рационе ребенка не ранее 7-8 месяцев. Компот из сухофруктов для грудничка готовят первое время из яблок без сахара, затем добавляют грушу, курагу, изюм, изучая реакцию малыша на введенный в рацион продукт.

Компот из сухофруктов при грудном вскармливании полезен не только ребенку, но и его маме. Если малыш питается маминым молоком, то в рационе кормящей матери он может появиться по истечению 4-5 недель после родов, потому, что некоторые ингредиенты могут вызвать газообразование, а, следовательно, колики у новорожденного.

Компот в мультиварке

Компот из сухофруктов в мультиварке готовится просто. Сушеные фрукты подвергаются такой же обработке, что описано выше, то есть промываются и настаиваются в кипятке. Наполняем чашу мультиварки водой и доводим до кипения в режиме «выпечка».

Опускаем в воду сухофрукты и переводим в режим «тушение», выдерживаем 30 минут, засыпаем сахар, ждем 15 минут. Оставляем компот томиться в режиме «подогрев» на 2 часа.

Вот так при несложных манипуляциях к обеду, а может быть и к ужину будет наваристый, приятный компот из сухофруктов. Его можно подать с выпечкой, а можно пить просто так. Экспериментируйте на кухне и у вас все получится. Приятного аппетита!

9 идей питательного питания для молодых мам

Традиция приносить еду молодым мамам — одно из величайших актов служения (и так необходимо!) Новым мамам нужны особые питательные вещества, чтобы восстанавливаться после рождения и наращивать свои запасы, особенно если они кормят грудью своего ребенка. Если вам интересно, какие блюда лучше всего подойдут для молодых мам, или если вы хотите заполнить морозильник едой на время, когда у вас появится ребенок, этот пост для вас!

Почему так важно сытное питание для молодых мам

Ребенок получает все необходимое от матери через плаценту.Даже если маме не хватает, малыш берет! Вот почему вы слышите поговорку: «Рождение ребенка — потеря зуба». Я сам потерял слабый зуб, который был сильно поврежден из-за моей сильной сахарной зависимости несколько лет назад. Таким образом, без сомнения, беременность тяжелая для организма и может привести к истощению многих беременных женщин и молодых мам, причем разными способами. Сегодня, когда наши почвы истощены, продукты, выращиваемые традиционным способом, не соответствуют нормам, а мясо в кормовых партиях имеет более низкий, чем обычно, уровень витаминов и минералов, многие женщины испытывают дефицит даже на раньше, чем , которые они зачат.

И после того, как она родит, большинство экспертов считают, что большинство женщин истощают питательные вещества в течение как минимум года после родов, , что является одной из причин, по которой я пытался подождать 3 года между беременностями. Некоторые считают, что после рождения требуется даже 10 лет, чтобы полностью восстановиться! По словам семейного врача доктора Оскара Серраллаха, этот хронический дефицит может вызывать такие симптомы, как:

• Усталость, истощение, отсутствие ощущения бодрости после сна
• Засыпание в неожиданное время
• Проводное и гиперактивное ПО, вызывающее беспокойство
• Чувство вины и стыда
• Желание изоляции, отсутствие энергии для общения, частое нежелание выходить из дома из-за чувства подавленности
• Разочарование из-за отсутствия свободного времени
• Мозговой туман или детский мозг
• Секс почти не интересует

Вот почему некоторые мамы ругаются, съедая плаценту, которая помогает повысить жизнеспособность после рождения.Конечно, еще один очевидный способ питания мамы в послеродовом периоде — это употребление в пищу богатой питательными веществами пищи. К сожалению, большинство мам настолько переутомлены и заняты новорожденным, что приготовление здоровой пищи не является приоритетом номер один. Вот почему приготовление еды для молодых мам так полезно и необходимо! Или, если вы ожидаете себя, приготовьте эти продукты сейчас и запаситесь морозильной камерой. Вот несколько вкусных рецептов для начала!

Питательные блюда для молодых мам — Печень лазаньи — Mama Natural

Питание для молодых мам: №1.Лазанья с печенью

Хорошо, мне пришлось добавить один рецепт лазаньи, потому что это одно из «классических» блюд для молодых мам. Но в этом рецепте есть суперзвезда: ПЕЧЕНЬ. Да, печень — один из самых питательных продуктов на планете. Некоторые называют это «Мультивитамины природы». Это отличный источник белка с легко усваиваемым железом. Он включает значительное количество витаминов группы B, а также витамины A, D, E, C и многие микроэлементы и минералы.

Печень также содержит незаменимые жирные кислоты EPA и DHA, которые используются ребенком для правильного развития мозга и могут быть одной из первых областей истощения для мамы.

Хорошее практическое правило питания — съедать 4 унции печени один раз в неделю. Легкий и приятный способ сделать это — лазанья по-болонски. Обещаю, ты даже не попробуешь! Убедитесь, что вы получаете высококачественную печень от коровы, питающейся травой. Вы можете попробовать Whole Foods или купить у местного фермера. (И если это все еще слишком неприятно для вас или новой мамы, попробуйте вместо этого эти таблетки для печени.)

Болонская лазанья с печенью

Это восхитительный рецепт лазаньи моей мамы, в который добавлено больше печени для дополнительного питательного пунша!

Соус Болоньезе:

• 2 ст.оливковое масло
• Говяжий фарш 1 1/2 фунта
• 1/2 фунта говяжьей печени (посмотрите, сможет ли мясник измельчить для вас. В противном случае, пропустите через мясорубку)
• 1 крупная нарезанная луковица
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 2-16 унций. баночки с органическим соусом для пасты на томатной основе (это вкусно, но дорого) или вы можете приготовить его с нуля
• Банки органической томатной пасты 2–6 унций

Лазанья:

• 1 коробка макаронных изделий без глютена (где купить)
• 1 стакан тертого пармезана
• 2 фунта нарезанного органического швейцарского сыра
• 2 фунта свежего сыра Рикотта
• 2 яйца
• 1/4 стакана свежей петрушки, мелко нарезанной

Проезд

Соус Болоньезе

В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и жарьте до полупрозрачности. Добавьте мясной фарш и печень. Готовьте до коричневого цвета. Добавьте томатную пасту и большую часть томатного соуса (оставьте около 1 стакана соуса для заправки). Хорошо перемешайте и выключите огонь.

Лазанья

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте лапшу для лазаньи и готовьте примерно 10 минут или когда они станут «аль денте». Слейте воду и сбрызните чайной ложкой масла, чтобы они не прилипали.

Смешайте сыр рикотта, яйца и петрушку в большой миске. Хорошо перемешать. Можно добавить соль и перец по вкусу.

Затем смажьте маслом форму для запекания 13 × 9, затем вылейте ложку мясного соуса на дно формы. Накрыть 1 листом макарон. Сверху на лазанью выложите слой мясного соуса, слой рикотты, затем слой швейцарского. Повторите нанесение слоёв лазаньи, соусов и сыра, заканчивая простым томатным соусом и сыром Пармезан сверху.

Поставьте в духовку и запекайте 55-65 минут, пока лазанья не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневого цвета.Дайте отдохнуть 30 минут перед упаковкой.

Питательные блюда для молодых мам — Курица Марбелья — Mama Natural

Блюда для молодых мам №2: проросшая квиноа с курицей Марбелья

Курица Марбелья — любимое блюдо всей семьи, потому что она полна аромата благодаря оливкам, чесноку, сухофруктам и орегано. Если подавать это блюдо с киноа, это также отличный вариант для молодых мам.

Квиноа веками использовалась традиционными обществами и содержит много питательных веществ, которые могут помочь маме излечить и поддержать ее грудное вскармливание , таких как витамины E, B6 и фолиевая кислота.

Этот рецепт богат полезными жирами и белками и содержит натуральное средство от запоров — старый добрый чернослив, который может быть спасением в первые дни после родов. Его также СУПЕР просто приготовить (намного быстрее, чем лазанья!). Здесь можно найти рецепт курицы по-марбельски.

Чтобы получить максимальную питательную ценность и усвояемость квиноа, обязательно сначала прорастите ее. (Если у вас нет времени, не переживайте!) Вы также можете купить уже проросшую киноа.

Квиноа проросшая

Состав:

• 1 чашка киноа
• Кувшин для каменщика емкостью 1 литр
• Крышка прорастания (где купить)
• Вода фильтрованная
• 1 чашка домашнего костного бульона или воды
• соль по вкусу

Направление:

Киноа тщательно промыть холодной водой.Поместите киноа в каменную банку на 1 литр и залейте еще холодной водой. Оставьте на ночь впитаться.

Утром накройте банку крышкой для прорастания и слейте воду. Поставьте банку вверх дном в таз, чтобы собирать капающую воду.

Примерно каждые 4 часа (необязательно, чтобы быть точным, просто всякий раз, когда у вас есть возможность) промывайте киноа водой, выливайте и снова ставьте банку вверх дном на чашу.

Как только вы увидите маленькие ниточки, похожие на ростки, исходящие от лебеды (обычно 1 день), вы поймете, что с ними все готово.

Переложите киноа в кастрюлю и добавьте 1 стакан костного бульона и соль (если бульон несоленый). Варить на медленном огне 12-14 минут до готовности киноа.

Подавайте курицу «Марбелья» с киноа, чтобы получилось насыщенное питательными веществами, сытное и вкусное блюдо.

Питание для молодых мам №3: креветки и овес с мисо

Несладкая овсянка? Абсолютно! Это блюдо вдохновлено японской рисовой кашей, но вместо нее используется овес для увеличения выработки молока. Процесс ферментации помогает расщепить сою в мисо, чтобы она стала более легко усваиваемой, и производит пробиотики, которые отлично подходят для послеродового лечения мам.Мисо также:

• Повышает качество крови и лимфы
• Защищает от радиации и отравления тяжелыми металлами
• Укрепляет иммунную систему и помогает снизить уровень плохого холестерина
• С высоким содержанием антиоксидантов.

Креветки в этом блюде содержат немного жира и много белка! Он также содержит железо, кальций, натрий, фосфор, цинк, магний, калий и витамины A, E, B6 и B12. Наконец, креветки богаты йодом, который поддерживает щитовидную железу (которая может пострадать в послеродовом периоде!)

Состав:

• Оливковое масло, кокосовое масло или сливочное масло
• Креветки среднего размера, очищенные и очищенные, 1 фунт
• 2 ст.мисо
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 стакана воды или бульона
• 2 ч. Л. кокосовые аминокислоты или соевый соус (где купить)
• Пучок зеленого лука
• Соль морская по вкусу

Направление:

Вечером переложите пасту мисо в небольшую миску, добавьте немного теплой (не горячей!) Воды и взбивайте до однородной массы.

Смешайте воду, мисо, соль и овес в средней кастрюле и оставьте на ночь на прилавке.

Утром поставьте кастрюлю на плиту и включите сильный огонь.Когда вода закипит, убавьте огонь и тушите 45 минут.

На сковороде разогрейте масло или сливочное масло на среднем огне. Положите лук и готовьте несколько минут. Затем добавить в сковороду креветки и варить по 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета. Вы можете добавить пасту карри (где купить), а также натертые на терке чеснок и имбирь, чтобы усилить вкус. Выключите огонь.

Добавьте свежий зеленый лук и кокосовые аминокислоты в овсянку. Положите креветки поверх овса. Подавать с зеленым салатом.

Питательные блюда для молодых мам — Турция с чили — Mama Natural

Питание для молодых мам №4: индейка чили

Перец чили — это классическое блюдо, которое можно легко разогреть, чтобы получить сытное блюдо.Этот рецепт, богатый белком, станет отличным блюдом для молодой мамы. Бонус: вы можете съесть его с органическими чипсами из голубой тортильи и освободить одну руку для грудного ребенка! Приготовление этого блюда из домашнего бульона также делает его фантастической едой для лечения кишечника.

• 1 ст. оливковое масло
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 3-4 зубчика чеснока, измельченного
• 1 желтый и красный болгарский перец, нарезанный
• 1 фунт пастбищного фарша из индейки
• 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками органических помидоров, неочищенных
• 1 банка красной фасоли, высушенной и промытой
• 1 банка черных бобов, просушенных и промытых
• 1/4 стакана порошка чили
• 2 стакана домашнего куриного или говяжьего бульона
• 1 1/2 ч. Л.морская соль
• 1 ч. сушеный орегано
• 2 ч. Л. тмин
• 1 ч. домашний острый соус (по желанию)

В большой кастрюле обжарьте лук и болгарский перец в оливковом масле на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте фарш из индейки и чеснок и жарьте до коричневого цвета.

Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и тушите 45 минут, периодически помешивая.

Питательные блюда для молодых мам — Пирог со шпинатом — Mama Natural

Питание для молодых мам №5: Зеленый пирог

Листовая зелень — отличный способ получить кальций, магний, калий, марганец, фолиевую кислоту и бетаин. Фолат и бетаин, в частности, отлично подходят для послеродовых мам, потому что они способствуют функционированию печени , детоксикации и клеточному функционированию в организме.

Состав:

• 4 ст. оливковое масло, дробленое
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 10 чашек нарезанной зимней зелени, такой как капуста, мангольд, свекла и зелень репы, центральные ребра удалены
• 2 яйца
• 4 унции измельченного сыра фета
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• ¼ ч. Л.соль
• ¼ ч. Л. хлопья красного перца
• ½ стакана нарезанного лука
• ½ стакана нарезанной петрушки
• 2 ст. свежий лимонный сок
• 8 листов теста Phyllo или теста GF phyllo

Направление:

Разогрейте духовку до 375 градусов.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в очень большой сковороде на среднем огне. Обжарить лук и чеснок до коричневого цвета. Добавьте зелень и дайте ей завянуть, часто помешивая. Когда зелень сварится.Отложите, чтобы немного остыть.

Смешайте яйца, фету, чеддер, соль, перечные хлопья, зеленый лук, петрушку и лимонный сок в большой миске. Добавьте приготовленную зелень и перемешайте.

Выложите 1 лист теста филло на промасленный противень так, чтобы его избыток свисал с одной стороны формы, и слегка смажьте оливковым маслом. Положите сверху еще один лист филло-теста, излишки которого свисают с другой стороны сковороды, смажьте оливковым маслом и повторите процесс еще с двумя листами филло.

Выложите на сковороду 1/2 части смеси зелени и сыра.Выложите еще 2 куска теста филло, как вы делали первые. Добавьте оставшуюся зелень и сырную смесь и выложите выступающее тесто над начинкой. Смажьте маслом, затем выложите оставшиеся 2 листа филло-теста, смазывая каждый маслом.

Поставьте пирог в духовку и дайте выпекаться примерно 45 минут или пока не увидите хорошую хрустящую корочку на верхнем слое теста. Дайте настояться 10 минут перед подачей на стол.

Питательные блюда для молодых мам — Салат из свеклы — Mama Natural

Питание для молодых мам №6: Салат из свеклы

Богатая витаминами и минералами свекла является отличным кормом для беременных и послеродовых мам. Свекла помогает бороться с воспалениями, улучшать структуру клеток и обеспечивать запасы железа в организме. Они могут даже помочь увеличить выработку молока! Это блюдо сочетает в себе свеклу, биодоступный кальций из сырого сыра и поддержку пищеварения из сырого яблочного уксуса.

Состав:

• 3-4 крупных вареных органической свеклы
• 1/3 стакана красного лука
• 1/2 стакана хрустящих грецких орехов или пеканов, крупно нарезанных
• 2–3 унции сырого сыра

Выделка:

• 1/4 стакана сырого яблочного уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка меда (по желанию)
• соль по вкусу

Направление:

Проткните свеклу вилкой и поместите в голландскую духовку.Выпекайте при температуре 350 градусов 50-115 минут, в зависимости от вашей духовки. Достаньте и переложите свеклу в холодильник, чтобы она остыла.

Затем очистите свеклу ножом, нарежьте мелкими кубиками и переложите в миску среднего размера. Нарежьте сыр кубиками и нарежьте красный лук. Добавьте хрустящие орехи.

Тем временем приготовьте заправку в небольшой банке и добавьте в салат из свеклы. Подавайте в качестве гарнира к другому блюду для молодых мам или подавайте отдельно с хлебом на закваске и органическим маслом.

Питательные блюда для молодых мам — Салат Капрезе — Mama Natural

Питание для молодых мам №7: Салат Капрезе

Базилик свежий? Проверять. Гладкий сыр моцарелла? Проверять. Сочные помидоры? Проверять. Восхитительный вкус капрезе должен порадовать любую молодую маму. Сыр — это легко усваиваемый белок с высоким содержанием кальция. Помидоры и базилик дадут ей хороший заряд витамина С и укрепят иммунитет.

Состав:

• 8 унций свежего сыра моцарелла (Баффало особенно вкусен!)
• 1/3 стакана органических листьев базилика
• 1 пинта органических помидоров черри
• 2 TB бальзамического уксуса
• 2 ТБ органического оливкового масла
• 1 чайная ложка меда (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Направление:

Вымойте помидоры и базилик и отложите.Взбейте уксус, оливковое масло и мед со щепоткой соли и перца. Отложите в сторону. Нарежьте моцареллу тонкими кусочками. Разрежьте помидоры пополам. Составьте салат, чередуя сыр, большой лист базилика и помидоры. Сверху посыпьте заправкой и добавьте соли и перца.

Питательные блюда для молодых мам — Куриный суп — Mama Natural

Питание для молодых мам №8: Куриный суп с лапшой

Есть южноамериканская пословица, которая гласит: «Хороший бульон воскресит мертвых. Итак, это определенно должно быть одним из ведущих претендентов на питание для молодых мам! На самом деле я приготовила этот рецепт, когда была беременна, и положила несколько литров в морозильную камеру. Это было мое жидкое золото в первые недели после родов.

Состав:

• 1 органический цыпленок свободного выгула
• Дополнительные 2-4 фунта куриных костей, например, шеи, спины и ступней (необязательно)
• 8 стаканов фильтрованной воды
• 4 стебля органического сельдерея
• 4 крупные моркови
• Пунш из петрушки (нарезанный)
• 1 упаковка макаронных изделий без глютена (можно также использовать 4 чашки риса)
• Тимьян, шалфей, соль и перец

Направление:

Жарьте курицу из экологически чистых продуктов с дополнительными специями и ароматами, такими как тимьян, шалфей и лимон.Снимите курицу с костей и отложите в сторону.

Используйте оставшиеся кости, чтобы приготовить бульон. Вы также можете добавить куриные шеи, спинки, ножки и / или ступни для дополнительного желатина и питания. Перелейте в кастрюлю с бульоном и добавьте восемь стаканов фильтрованной воды. Доведите до кипения и удалите весь мусор. Поставьте конфорку на слабую и накройте кастрюлю. Готовьте до 24 часов для максимального питания. Вот демонстрационное видео.

Когда бульон готов, удалите кости и добавьте приготовленную курицу вместе с четырьмя стеблями сельдерея, четырьмя морковками, одной луковицей, специями, солью и перцем.Наконец, добавьте одну упаковку безглютеновой лапши и готовьте еще 15 минут. В завершение положите пучок свежей петрушки в горячей миске.

Рецепт пасты с фисташковым песто от Mama Natural

Блюда для молодых мам №9: паста с фисташками и песто

Попробуйте это простое блюдо из макарон, которое отлично подходит для молодых мам. Он содержит сырой чеснок, который отлично подходит для повышения иммунитета, а также хороший белок из высококачественного сыра и орехов.

Десерт!

С чем можно сочетать блюда для молодых мам? Ну а как насчет сытного десерта ?! Попробуйте один из них.

Шоколадный пудинг с чиа — с высоким содержанием антиоксидантов, клетчатки и омега-3 для исцеления мамы, а также повышает уровень эндорфинов!

Healthy Gummy Men — В этом рецепте используется мой любимый ингредиент для лечения кишечника — желатин!

Печенье для кормления грудью — вкусно и отлично подходит для увеличения выработки молока.

Напитки!

Приятно иметь вкусные и питательные напитки! Попробуйте эти.

Холодный чай из листьев красной малины

Сделайте партию чая RRL двойной крепости и залейте ею лед, ням! Чай из листьев красной малины по-прежнему полезен после рождения ребенка.Это может уменьшить продолжительность послеродового кровотечения и после боли, помогая матке вернуться к своему нормальному размеру.

Чай из гибискуса и шиповника

Плоды шиповника являются одним из лучших источников витамина С, а также повышают иммунную функцию и кровообращение. Гибискус богат антиоксидантами, имеет прекрасный вкус и утоляет жажду.

Вы можете купить уже смешанный чай из гибискуса и шиповника или приготовить свой чай из сухих или свежих цветов.

• 1 стакан цветка гибискуса
• 3 ст. плоды шиповника

Смешайте травы в непрозрачной стеклянной банке и добавьте 1 ст. чайной смеси на одну чашку воды. Настаивайте 10 минут и процедите чайные листья. Добавьте чайную ложку или две сырого меда.

Свекла Кваас

Свекольный квас — традиционный русский тоник, поддерживающий здоровье печени, желчного пузыря и пищеварения. Свекольный квас, богатый витаминами, минералами и пробиотиками, станет отличным дополнением к трапезе для молодых мам. У него землистый, соленый и острый вкус, к которому нужно немного привыкнуть, но в этом рецепте добавлен апельсиновый сок, чтобы подсластить его.

Состав

• 6 средних органических свекл, очищенных и крупно нарезанных
• 2 ″ имбиря, тертого
• 2 ч.л. морской соли на 2 литра воды
• 1 органический апельсин, выжимаемый с цедрой, для второго брожения

Оборудование

Кувшин каменщика 1/2 галлона

Направление:

Очистите свеклу. Обрежьте верх и хвост, но оставьте кожицу.

Нарезать свеклу кубиками размером 1/2 дюйма.Не измельчайте их.

Поместите свеклу в чистую банку емкостью 1/2 галлона. Добавьте имбирь и соленую воду, чтобы заполнить банку. Накройте кофейным фильтром и резинкой.

Дайте банке постоять при комнатной температуре.

Дегустируйте жидкость один раз в день, чтобы проверить готовность. Прекратите брожение, когда почувствуете подходящий вкус. Это может занять 2-5 дней. Добавьте цедру апельсина и сок, а затем плотно закройте банку и оставьте еще на 2-5 дней.

Процедить свеклу и переложить квас в холодильник.

Лучшие блюда для молодых мам

Готовить еду для молодых мам так важно! Ей необходимо восстановить запасы питательных веществ, особенно при грудном вскармливании, так как ей нужно больше калорий в день, чем во время беременности. Готовите ли вы для своей морозильной камеры или для новой подруги-мамы, выбирайте продукты из высококачественных источников и, если это возможно, органически выращенные, для обеспечения оптимальной питательной ценности.

Как насчет ВАС?

Надеюсь, этот пост даст вам несколько хороших идей, и хотелось бы услышать ваши мысли.

Какие блюда вы обычно едите для молодых мам? Какие продукты вы любите есть после родов? Поделись с нами!

Список литературы

• https://www.care2.com/greenliving/10-benefits-and-uses-for-miso.html
• http://www.naturalfoodbenefits.com/list-details.php?CAT=4&ID=
• https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-839-rose%20hip.aspx?activeingredientid=839&activeingredientname=rose%20hip
• https: //www.healthline.ru / health / all-you-need-to-know-hibiscus # 2
• https://goop.com/wellness/health/postnatal-depletion-even-10-years-later/

7 Лактогенных продуктов для кормящих мам

Несмотря на мое недосыпание и постоянную сонливость, я все еще четко помню момент из первых дней, когда мой первенец был дома: моя мама была в городе, чтобы помочь, мой муж был дома в отпуске по уходу за ребенком и мой ребенок мирно спал.Тем не менее, я все еще не мог оторваться от сына достаточно долго, чтобы вздремнуть в течение дня. Как новый родитель, любовь, которую я испытывал к своему сыну, была ожидаемой, но тревога — нет. В тот момент, когда я попытался закрыть глаза, я почувствовал желание встать и проверить его здоровье.

Ит. Был. Вытяжной . И, честно говоря, нам это не пошло на пользу. Вот почему мне приходилось смеяться каждый раз, когда я слышала совет «спать, когда спит ребенок». Для меня это было не так просто. Чтобы получить качественный отдых, когда мой ребенок спит, мне нужно было быть уверенным, что у него все хорошо.Хотя видеоняня, которая у меня была в то время, могла предложить вид моего спящего ребенка, это все еще была неполная картина того, как он на самом деле поживает. (Не говоря уже о том, что спать с одним открытым глазом не совсем эффективно.)

Вот почему весь мой родительский опыт изменился к лучшему, когда я купила Owlet Smart Sock + Cam Duo как раз к рождению моего второго ребенка. Как первая интеллектуальная радионяня, выходящая за рамки видеопотока, Duo позволила мне отслеживать частоту сердечных сокращений, уровень кислорода и тенденции сна моего ребенка — без необходимости находиться в одной комнате или даже бодрствовать, чтобы проверить ребенка. .С уверенностью в том, что мой ребенок крепко спит, я наконец смогла получить более качественный отдых. (AKA, лучший подарок для любого нового родителя!)

Owlet Smart Sock + Cam Duo действительно находится в собственной лиге как лучшая радионяня — по многим причинам. Давайте разберемся …

Вы получите полное представление о благополучии вашего ребенка.

Как новый родитель с традиционным видеомонитором, я не знал, чего мне не хватает. Поэтому, когда я получил в руки Owlet Smart Sock, мне открылись глаза на то, насколько лучше может быть мониторинг: работая вместе, чтобы предложить не только представление о том, как выглядит мой ребенок, но и показания, которые показывают, что еще происходит. в их драгоценном маленьком теле у меня была полная картинка .

Простое в использовании приложение для наблюдения за ребенком одновременно показывает видеопоток ребенка, а также показания в реальном времени его пульса и уровня кислорода, и вы даже можете отслеживать температуру в детской комнате с помощью датчика камеры. Все это намного лучше, чем рисковать пробраться в комнату, чтобы проверить, как у них дела!

Вы можете помочь своему ребенку выработать здоровый сон.

Эта функция серьезно относится к следующему уровню: Owlet Smart Sock позволяет отслеживать тенденции сна вашего ребенка, включая общее количество часов сна, количество пробуждений, качество сна и многое другое.Это все бесценные отзывы, когда вы хотите помочь ребенку изменить его привычки ко сну.

Совенок

Вы можете спать спокойно.

Для меня самым большим преимуществом Owlet Smart Sock + Cam Duo было то, что они уменьшили мое беспокойство. С уверенностью, что я получу мгновенное уведомление всякий раз, когда я буду нуждаться, я мог больше расслабиться, когда у меня была возможность.

Более того, Owlet распространяет это обещание на всех покупателей с 30-дневной гарантией спокойствия.Это позволяет вам использовать Duo до 30 дней, а затем вернуть его, если вы не удовлетворены. (Что, честно говоря, очень маловероятно!)

Качество видеомонитора не имеет себе равных.

Со своим старым видеомонитором мне пришлось разместить его * так *, чтобы видеть моего ребенка — а затем надеяться, что он не вылезет из кадра ночью. Благодаря широкоугольному обзору 130 градусов и 4-кратному зуму камеры Owlet Cam легко держать ребенка в поле зрения. Автоматическая настройка ночного видения HD также дает вам даже лучший обзор вашего ребенка в ночное время, чем если бы вы пытались зайти в темную комнату, чтобы проверить себя.

Вы получаете уведомления, когда показания ребенка покидают заданные зоны.

С Duo вы будете знать момент, когда вы будете нуждаться в вас. Базовая станция Owlet и бесплатное приложение отправляют мгновенные уведомления, когда ваш ребенок покидает «предустановленные зоны» в своих показаниях, чтобы вы могли быстро их проверить. Вы также можете включить звуковые уведомления и уведомления о движении, когда ваш ребенок просыпается.

Plus, Smart Sock соединяется с базовой станцией через Bluetooth, поэтому вы все равно будете получать уведомления, даже если WI-FI отключен или у вас нет телефона.

Данные и видеопоток защищены.

Вы хотите видеть своего ребенка и картину его благополучия, но это не значит, что кто-то другой должен иметь к этому доступ. Все данные защищены и зашифрованы, что означает, что вы получаете полный контроль над тем, кто может транслировать видео или просматривать показания состояния здоровья. Но не волнуйтесь — с вашего разрешения и нескольких простых шагов вы можете предоставить доступ к партнеру или опекуну через приложение Owlet.

Duo одобрен HSA и FSA.

Объединив Smart Sock и Cam, вы получите лучшую цену для обоих. Тем не менее, не стоит пугаться ценника с первого взгляда. С возможностью разбивать платежи на ежемесячные порции или использовать средства HSA / FSA для покупки Duo, цена за душевное спокойствие может быть меньше, чем вы думаете.

И, подсказка-подсказка , Duo является прекрасным дополнением к реестру ребенка. Поверьте мне, если бы я мог вернуться к тому моменту, когда я регистрировал продукты, это был бы первый пункт в списке.

Присмотритесь к Owlet Smart Sock + Cam Duo — и представьте, насколько лучше вы можете спать с вашим ребенком.

Эта статья спонсируется Owlet. Спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают Motherly и mamas.

Компот из итальянских слив и грецких орехов

Сэкономьте немного лета, чтобы наслаждаться этим итальянским компотом из сливы и грецких орехов круглый год. Добавьте другие сухофрукты, например, золотой изюм, чтобы немного изменить темп.Использование этого безгранично для летних развлечений.

Количество тарелок :: 2 больших горшка, 1 разделочная доска, шесть консервных банок по 8 унций

Летний жук нас сильно бьет. В то время как мне всегда нравилось серое небо Сиэтла, потому что оно делает летнее солнце еще более сладким, этой зимой Бен и я как бы попали в рот. Я никогда не верил тому, что сказала моя бонусная мама, что с каждым годом оставаться в Сиэтле становится все труднее из-за серого неба и дождя, но с тех пор, как мы переехали сюда 8 лет назад, я наконец вижу, что это чувство отражается в моем собственное отношение.

Прошлым летом некоторые мои дорогие друзья загрузили меня ДВУМЯ ГИГАНСКИМИ бумажными пакетами, полными итальянских слив с деревьев на заднем дворе. Когда я росла, у моей бабушки во дворе было два одинаковых дерева, и ассоциация с фруктами всегда оставалась у меня. Теперь, когда ее деревья исчезли, друзья держат меня в запасе летом, и случился этот компот. Только сейчас я могу поделиться рецептом, потому что, ну, я тупица, потерявшая оригинальный журнал, в котором был напечатан этот рецепт!

Возможно, произошла небольшая авария … но мы не будем вдаваться в подробности.Скажем так, это был не лучший момент для меня. Спасибо за консервирование друзей, которые пришли на помощь как раз вовремя, чтобы приготовить итальянский компот из сливы и грецких орехов!

Я искал повсюду, разрывая квартиру на части, пока не вспомнил, что моя дорогая подруга Ребекка из Foodie with Family также фигурировала в этом журнале — так что у нее было , чтобы иметь его под рукой. И она СДЕЛАЛА !! Когда я делал эту красоту, я внес несколько изменений в рецепт, заменив некоторые сушеные сливы золотистым изюмом и сушеной вишней.Ниже приведен оригинальный рецепт для вас, но если вы хотите внести замену, измените соотношение сушеных слив на равные части золотистого изюма или сушеной вишни.

Мой любимый способ съесть это — запеченный бри. Это несложно сделать, и это станет хитом для всех на вечеринке. Вы также можете попробовать это на жареной свиной вырезке !! Это следующее в моем списке.

Но теперь, когда мы празднуем наступление солнечных сезонов, мне все еще нужно быстрое путешествие для меня и Бена. Где были ваши любимые места, где можно сбежать от зимней тоски? Мы с Беном носились по Гавайям.Или Диснейленд, но это все, что нам нужно! Так что мне нужны рекомендации! Помогите сестре. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы придумаете, ребята.

Джем с черничным нектарином

Грейпфрутовый мармелад

Чтобы получить больше вдохновляющих идей по консервированию, попробуйте некоторые из них!

Черничный имбирный джем — The Noshery

Простое органическое клубничное варенье — Boulder Locavore

Варенье из имбиря и персика — Гурман с семьей

Варенье из кровавого апельсина — вид с острова Грейт

Персиковый джем Habanero — босиком на кухне

Сэндвич с индейкой и желе из красного перца — Конфеты Шугары

Урожайность: 12-8 унций.банки

Компот из итальянской сливы и грецкого ореха с брендиом

Время на подготовку: 45 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 90 минут

Состав:

• 2 фунта свежих итальянских слив
• 1 стакан воды
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 3 стакана сахара
• 1 стакан мелко нарезанного чернослива / сушеных слив
• 1 1/2 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов

Направления:

В тяжелой кастрюле смешайте свежие сливы, воду и лимонный сок.Слегка раздавите сливы картофельным пюре. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь до кипения. Накрыть крышкой и тушить около 5 минут, пока сливы не станут мягкими. Добавьте сахар и чернослив.

Доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Уменьшите огонь до кипения без крышки примерно 20 минут или пока смесь не загустеет. Время от времени помешивайте. Снимите компот с огня и добавьте обжаренные грецкие орехи.

Перелейте горячее консервирование в стерилизованные горячим способом банки на полпинты (8 унций), оставив наверху 1/4 дюйма свободного пространства.Протрите края банок, закройте крышки и накрутите ленты.

Обработайте наполненные банки в автоклаве с кипящей водой в течение 10 минут — включите 10-минутный таймер, когда вода снова закипит. Выньте банки из водонагревателя и отложите на полотенце, чтобы они полностью остыли.

Журнал «Лучшие дома и сады для консервов».

Питание для детей с серповидноклеточной анемией

Spotmatik / iStock / Thinkstock

Серповидно-клеточная анемия, также называемая серповидно-клеточной анемией, представляет собой генетическое заболевание красных кровяных телец, при котором клетки крови принимают форму серпа или полумесяца.В США серповидно-клеточная анемия наиболее распространена среди чернокожих и латиноамериканцев. Люди с серповидноклеточной анемией часто испытывают эпизоды боли, усталости и частых инфекций. Серповидно-клеточная анемия связана с дефицитом витамина D и плохим аппетитом. Оба эти фактора могут привести к задержке роста и развития у детей и могут привести к потребности в большем количестве определенных питательных веществ, включая калории и белок.

Витамин D вместе с кальцием помогает вашему ребенку строить крепкие кости.Убедитесь, что ваш ребенок потребляет молоко, обогащенное витамином D, и получает достаточно активного времени для игр на свежем воздухе. Дети с более темной кожей могут быть более подвержены дефициту витамина D. Обсудите витамин D с лечащим врачом вашего ребенка и обсудите, нужны ли добавки.

Кальций и витамин D важны для роста и развития вашего ребенка, но необходимы и другие питательные вещества, поэтому хорошее питание в целом имеет важное значение. Помните эти советы, чтобы максимально улучшить питание вашего ребенка:

• Сделайте хорошее питание делом всей семьи, чтобы ваш ребенок не пил молоко, а все остальные пили безалкогольные напитки.
• Ешьте из множества фруктов и овощей и сочетайте их с зерном и белками (например, яйцами, рыбой, курицей, мясом, бобами или тофу, орехами или семенами).
• Употребляйте много продуктов и напитков, богатых кальцием, таких как молоко, йогурт и сыр. Другие источники кальция включают листовые зеленые овощи и продукты, обогащенные кальцием, такие как соевое молоко и тофу, а также некоторые виды хлопьев для завтрака и 100% фруктовые соки.
• Обеспечьте пищу, богатую питательными веществами, с высоким содержанием калорий, включая сухофрукты, орехи и ореховое масло, или смузи, если у вашего ребенка нет особого аппетита.Соусы, подливы и источники жира также могут быть добавлены в блюда и закуски для получения дополнительных калорий.
• Поощряйте пить много жидкости, особенно воды, чтобы предотвратить обезвоживание и запор.
• Откажитесь от сахаросодержащих напитков вместо молока или 100% -ного апельсинового сока, обогащенного кальцием, которые содержат необходимые питательные вещества, способствующие росту вашего ребенка.
• Обсудите тестирование витамина D и добавки с вашим лечащим врачом. Хотя солнечные лучи, яйца, обогащенное молоко и йогурт содержат витамин D, часто бывает трудно восполнить запасы витамина D с помощью одной пищи.

Понятно, что легче сказать, чем сделать. Для занятых семей приготовление еды дома может оказаться сложной задачей. Удовольствие от еды всей семьей очень важно, особенно для ребенка с хроническим заболеванием.

Поработайте с диетологом-диетологом , чтобы лучше понять уникальные потребности вашего ребенка в питании и определить быстрые и здоровые блюда, которые подойдут для всей семьи.

Мариса Мур, MBA, RDN, LD, зарегистрированный диетолог из Атланты.

4 Польза слив (алоо бухара) для здоровья во время беременности

Изображение: Shutterstock

Фрукты — важная часть хорошо сбалансированного питания. Но существует общее мнение, что некоторые фрукты, такие как сливы и ананас, небезопасны для употребления во время беременности.

Сливы ( алоо бухара ) сочные и радуют вкусовые рецепторы, но можно ли их есть во время беременности? Узнайте об этом в этом посте MomJunction.Здесь мы расскажем вам о потреблении слив во время беременности, их преимуществах, побочных эффектах и ​​многом другом.

Безопасно ли есть сливы во время беременности?

Сливы и чернослив (сушеные сливы) могут быть полезны беременным женщинам, поскольку они богаты питательными веществами, такими как калий, фосфор, магний, кальций и витамины A и C (1). Однако потребление этих фруктов связано с образованием камней в почках, и их следует избегать женщинам, у которых есть проблемы с почками (2).

Сколько сливы безопасно употреблять во время беременности?

Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует беременным женщинам съедать от пяти до семи порций различных свежих фруктов каждый день.В качестве одной из порций можно взять сливы; две сливы составляют одну порцию. У вас может быть свежая или сушеная форма фруктов или стакан свежего сока сливы (3).

Помимо утоления тяги, питательные вещества слив могут принести пользу для здоровья. Подробнее об этом читайте далее.

Профиль питания сливы

Порция 100 г плодов сливы может обеспечить вас следующими питательными веществами.

9077 9077

[Читать: Беременность 9000 во время беременности 9000 во время беременности 9000 во время беременности в вашем обычном рационе для беременных может быть полезным.Вот как.

1. Поддерживает уровень глюкозы в крови: Уровень глюкозы в крови обычно повышается, если у вас гестационный диабет. Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ), таких как сливы, может помочь контролировать уровень глюкозы в организме (3).

2. Помогает облегчить запор: Беременные женщины страдают запорами из-за гормональных изменений, меньшей физической активности или приема препаратов железа. Употребление сока чернослива (сушеной сливы) может помочь при запорах, которые могут быть связаны с содержанием в нем пищевых волокон (7).

3. Улучшает здоровье костей: Сушеные сливы или чернослив содержат кальций и могут помочь улучшить здоровье костей матери. Поэтому рекомендуется включить чернослив в свой обычный рацион (8).

4. Может снизить риск преждевременных родов: Недостаток витамина С в рационе беременной женщины может увеличить вероятность преждевременного разрыва плодных оболочек. Включение таких продуктов, как сливы, которые богаты витамином С, может помочь снизить этот риск (9).

Некоторые считают, что употребление слив во время беременности не вызывает серьезных побочных эффектов. Но лучше проявлять осторожность, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, которые могут усугубиться из-за употребления этого фрукта.

Возможные побочные эффекты слив во время беременности

Сливы содержат оксалаты, и их следует избегать во время беременности, если у вас есть камни в почках. Ограничение потребления слив может помочь снизить риск образования камней из оксалата кальция (типа камней в почках) (2).

Иногда эти фрукты могут мешать лечению. Поэтому, если вы принимаете лекарства, спросите своего врача, можно ли вам есть сливы. Кроме того, не забывайте есть фрукты в умеренных количествах, чтобы обеспечить сбалансированную диету для беременных.

Тяга к сливе во время беременности: что это значит?

Несмотря на то, что не существует исследований, объясняющих, почему беременные женщины любят сливы, некоторые теории предполагают, что они, как правило, хотят фруктов из-за дефицита витамина С (10). Другой причиной могут быть гормональные изменения, которые могут усилить чувство вкуса и запаха, что приведет к появлению тяги.

Сливы в идеале следует употреблять в свежем виде. Узнайте, как выбрать самые лучшие и хранить их для употребления во время беременности.

[Читать: Еда чернослива во время беременности ]

Как выбрать и хранить сливы?

Помните об этих моментах, когда покупаете и храните сливы.

• Не собирайте сливы с сморщенной кожурой, трещинами или пятнами.

• Выбирайте сливы, которые будут пухлыми, но не слишком мягкими или жесткими.

• Сероватый блеск плодов естественный; не выбрасывайте фрукты из-за этого.

• Плод должен иметь ровный цвет по всему периметру.

• Поскольку сливы содержат воду, возьмите их в ладонь и обратите внимание на вес. Он должен быть увесистым и не слишком легким.

• Если сливы недозрелые, вы можете оставить их для созревания при комнатной температуре.

• Сливы можно хранить в полиэтиленовом пакете и хранить в холодильнике от трех до четырех дней.

Вы можете насладиться вкусом слив и воспользоваться их преимуществами во время беременности различными способами.

Безопасные способы включения слив в рацион при беременности

Важно мыть сливы, прежде чем приготовить из них вкусное блюдо.

• К хлебу, вафлям или блинам можно подавать сливовый соус.

• Приготовьте фруктовый салат из слив и ягод, таких как черника, клубника или малина. Вы можете добавить мяту и мед для улучшения вкуса.

• Добавьте сливы в сухие завтраки или приготовьте полезную смесь для троп.

• Сделайте вкусный смузи из свежих слив.

• Из этого фрукта также можно делать желе и джемы.

[Читать: Виноград во время беременности ]

Сливы — хорошее дополнение к вашей диете во время беременности. Не волнуйтесь, если вы не большой поклонник этих фруктов. Вы всегда можете поискать альтернативы, которые предлагают такое же количество питательных веществ, как и сливы.Но на самом деле, кто мог отказаться от сочных и острых фруктов, таких как слива?

Вы хотели слив, когда были беременны? Расскажите нам о своем опыте в разделе комментариев ниже.

Ссылки:

Статьи о здоровье MomJunction написаны после анализа различных научных отчетов и утверждений авторов-экспертов и организаций. Наши ссылки (цитаты) состоят из ресурсов, созданных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике.

Рекомендуемые статьи:

Whole30 101: Правила и рекомендации

Идеального Whole30 не существует. Мы знаем это, и мы надеемся, что вы тоже это знаете. (Если вы пытались сделать идеальный Whole30, остановитесь на этой статье и прочтите ссылку в первом предложении. Мы подождем.) Мы рекомендуем вам следовать программе на 100%, без промахов, без читов и без отговорки. * Мы известны как приверженцы этого. Но иногда так много внимания уделяется тому, чтобы все было «правильно», что грань между официальной программой и нашими общими рекомендациями становится немного размытой.

В этом посте мы рассмотрим наиболее часто сбивающие с толку правила и рекомендации, связанные с программой Whole30, чтобы вы точно знали, на чем сосредоточиться со 100% самоотдачей, и где вам нужно будет действовать по своему усмотрению. .

* Хотите узнать больше о нашей программе? Ознакомьтесь с нашей ведущей книгой. The Whole30: 30-дневное руководство по всеобщему здоровью и свободе питания .

Правила

Это части программы Whole30, которые всегда применяются к каждому участнику.* Эти правила — ваш портал в шторм и место, куда можно обратиться, когда то, что вы видите на Pinterest или слышите от своего фитнес-тренера, оставляет вас в замешательстве.

Основные принципы программы

Наши правила программы Whole30 всегда являются вашим лучшим источником информации о том, что (и что нельзя) разрешено на Whole30. Эти правила высечены на камне и не подлежат обсуждению. * Да, все из них. Они являются столпами программы Whole30, специально разработанной для того, чтобы помочь вам достичь результатов, которые изменят вашу жизнь, о которых вы читали.Да, мы знаем, что иногда они кажутся действительно очень конкретными. Но поверьте нам: именно специфика программы делает ее такой эффективной.

• Без добавления сахара или искусственных подсластителей
• Без алкоголя
• Без зерен
• Без бобовых
• Без молочных продуктов

Более подробное описание продуктов и напитков, подпадающих под каждую категорию, а также любых других, см. В официальных правилах. исключения, которые мы можем сделать.

* Если ваш лечащий врач не сообщит вам иное.Инструкции вашего поставщика всегда важнее правил Whole30, и мы рекомендуем вам поговорить с ним или с ней, прежде чем начинать нашу программу здорового образа жизни.

Запрещается воссоздавать выпечку, нездоровую пищу или лакомства

Мы подробно обсуждали это в It Starts With Food , на веб-сайте и в специальной главе нашей новой книги The Whole30 . Хотя это правило не такое черно-белое, как другие продукты, которые мы указываем как запрещенные (подробнее см. В разделе «И то и другое»), есть некоторые продукты, которые мы специально называем запрещенными, независимо от того, есть ли у вас проблемы с этими продуктами. .

• Хлебоподобные изделия: хлеб, лепешки, печенье, корочка для пиццы, блины и т. Д. Из альтернативной муки
• Угощения для завтрака: блины, кексы, рогалики, вафли, хлопья
• Выпечка: пирожные, кексы, печенье, пирожные
• Нездоровая пища: жареные во фритюре или коммерчески приготовленные картофельные чипсы или картофель фри, мороженое
• И этот рецепт, в котором яйца, финиковая паста и кокосовое молоко сочетаются с молитвами, чтобы создать густую сливочную смесь, которая может снова преобразить ваш непригодный для питья черный кофе в сладкий, мечтательный кофеин.

Не приближайтесь к весам (и никаких измерений)

Одно из самых неожиданных (и часто самых сложных) правил нашей программы требует, чтобы вы не выходили за рамки в течение полных 30 дней. Полностью выключен. Например, не взвешивайтесь и не снимайте мерки во время программы. Это не предложение, это одно из официальных правил программы Whole30 . Почему?

Потому что мы знаем, что ваше здоровье — это нечто большее, чем цифра на куске пластика за 20 долларов, который вы купили в местном магазине.И потому, что очень немногие люди имеют здоровые отношения с весами, и мы действительно хотим помочь вам пересмотреть ваши критерии успеха, когда речь идет об инициативах в области здравоохранения. Поэтому в течение 30 дней мы хотим, чтобы вы сосредоточились на изменениях в своем здоровье, настроении и отношениях с едой, а не на том, сколько вы весите.

Whole30 предназначен для демонстрации всех невероятных немасштабных побед, которые следующие 30+ дней могут принести в вашу жизнь. Вы знаете самый быстрый способ избавиться от всех тех чувств, которые я делаю, горжусь собой, это действительно работаю? Встать на весы.Это число может лишить вас реального прогресса, которого вы достигли, повлиять на вашу самооценку и вообще украсть вашу радость. Так что доверьтесь нам в этом … оставьте этого злого пластикового повелителя из своей жизни на следующие 30 дней. Мы были бы шокированы, если бы в результате ваша уверенность в себе, психическое здоровье и счастье не улучшились резко.

Рекомендации

Следующие ниже правила не являются официальными правилами программы Whole30. Если вы перекусываете, покупаете неорганические яйца или съедаете шесть порций фруктов в день, это не имеет никакого отношения к тому, остаетесь ли вы по-прежнему верными Whole30.Мы даем эти рекомендации, потому что считаем, что они позволят вам добиться максимальных результатов с помощью программы. Эти практики, скорее всего, приведут к укреплению здоровья, улучшению отношений с едой и общему великолепию.

Таким образом, вы можете свободно есть семь раз в день Rx Bars и бекон без сахара с добавлением неорганического смузи из черники / клубники / банана, и вы, , по-прежнему будете принимать Whole30 со 100% соблюдением требований. . Однако мы бы не рекомендовали это.

Шаблон питания

В нашем шаблоне бесплатного питания подробно описаны наши рекомендации по созданию тарелки Whole30, особенно если вы новичок в программе и ваши естественные регулирующие сигналы (голод / сытость) еще не сработали.Мы следим за тем, чтобы вы получали достаточно белков, жиров и овощей, при этом давая вам некоторую гибкость, чтобы приспособиться к тем дням, когда вы не так голодны (или не едите все необходимое). Однако на вашей тарелке нет , чтобы выглядеть как наш шаблон, и для многих, кому нужно есть больше (профессиональные спортсмены) или меньше (маленькие дети), помните, что до тех пор, пока ингредиентов в вашей еде являются 100% совместимость, значит, это блюдо Whole30.

Без перекусов

Как мы подробно объясняем в Все начинается с еды , трехразовое питание с минимальными перекусами (кроме еды до и после тренировки) помогает поддерживать ваш гормональный фон в здоровом ритме и учит сосредоточиться на еде осознанно.Однако это нормально, если вы обнаружите, что вам нужно есть между приемами пищи. Людям, которые привыкли есть шесть небольших порций, может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть есть только три больших порции. Для тех, кто работает очень много дней, вы можете найти четырехразовое или трехразовое питание и перекус. Для детей и беременных / кормящих матерей эта рекомендация незаменима; перекусите (просто убедитесь, что вы оставляете около 3 часов между приемами пищи, а не паститесь весь день). Иногда без видимой причины вам просто нужно кое-что, чтобы пережить это, и это тоже нормально.Успех Whole30, скорее всего, не зависит от того, пообедаете ли вы несколько раз после обеда.

Прием фруктов

В нашем шаблоне питания рекомендуется около двух порций фруктов в день, которые можно есть во время еды (а не сами по себе в качестве «десерта» или закуски). Однако это всего лишь отправная точка, а не жесткое и быстрое поручение. В контексте диеты Whole30 нас действительно не волнует количество сахара в цельных продуктах. Также имеет смысл есть больше фруктов летом и меньше зимой, поэтому в августе вы можете съесть пять порций в день и одну или две в январе.Однако, если употребление фруктов пробуждает вашего сахарного дракона или вы обнаруживаете, что используете его для удовлетворения давней тяги к сахару, мы рекомендуем вам внимательно и внимательно посмотреть, когда, как часто и почему вы добавляете фрукты (особенно сухофрукты) в пищу. ваш Whole30.

Батончики из сухофруктов и орехов

Есть несколько коммерчески доступных батончиков из сухофруктов и орехов, совместимых с нашими правилами Whole30. В США у нас есть 4 вида RxBars и 11 видов Larabars; в U.К. у вас есть полдюжины или около того слитков нак’да, которые соответствуют всем требованиям. Существует также ряд рецептов домашних «энергетических батончиков» без добавления сахара (например, из Stupid Easy Paleo). Каждый раз, когда мы говорим об этих фруктовых и ореховых батончиках, мы говорим одно и то же: «Это еда на вынос, идеально подходящая для длительных походов, деловых поездок или неожиданных поздних ночей в офисе». Мы предостерегаем вас не использовать эти полуфабрикаты, близкие к конфетам, вместо настоящей еды, но это всего лишь очень сильная рекомендация .Злоупотребляйте ими или слишком сильно на них опирайтесь, когда жаждете сладкого, и на 31-й день вы окажетесь с тем же ревущим Сахарным Драконом, который в первую очередь привел вас к нам … но это ваше дело. Пока все ингредиенты совместимы, вы по-прежнему принимаете Whole30 на 100%, независимо от того, как вы решите использовать их в своей программе.

Органический и травяной

Нет, вам не нужно покупать миндаль, очищенный от испанской девственницы и обжаренный в жире единорога, чтобы быть совместимым с Whole30.Как мы подробно обсуждали в Все начинается с еды , мы считаем, что выращенные и скармливаемые естественным путем животные белки, органические продукты или продукты, не содержащие пестицидов / гербицидов, а также органические продукты для кладовых (все из местных источников, если они доступны) — лучший выбор для вас. может принести пользу вашему здоровью, здоровью животных и нашей планеты. Однако мы понимаем, что эти возможности доступны не всем в рамках текущих финансовых возможностей или географической доступности. Используйте свои бакалейные доллары как можно разумнее и делайте лучший выбор в вашем контексте, зная, что такие ярлыки, как «скармливаемый травой» или «органический», никогда не являются частью правил Whole30.

Все домашнее

Когда мы создавали программу Whole30 еще в 2009 году, было невероятно сложно найти совместимые продукты, такие как миндальное молоко, заправки для салатов и майонез, даже в магазинах здоровой пищи. Но теперь альтернативные стили питания (и продукты, которые им подходят) становятся все более распространенными, а продукты, которые раньше были доступны только на местном уровне, доступны по всей стране (или во всем мире). Если ингредиенты вашего любимого предварительно приготовленного миндального молока / кетчупа / майонеза соответствуют рекомендациям Whole30, то наслаждайтесь.В этом вся суть нашей программы, одобренной Whole30! Однако, если вы не можете найти эти продукты (или не можете позволить себе их зачастую солидную цену), не стесняйтесь делать свои собственные приправы или основные продукты для кладовой, используя любое количество рецептов, которые вы можете найти в Интернете. (Здесь мы и поможем вам начать.)

Smoothies

Мы уже говорили об этом раньше, но стоит повторить. Официального запрета Whole30 на смузи нет. Это просто рекомендация, основанная на научных данных и нашем опыте.Все это мы описываем в «Все начинается с еды», «», но мы будем счастливы быстро повторить это снова. Во-первых, мы бы предпочли, чтобы вы съели еду, которую нужно пережевывать, вместо того, чтобы пить свои калории, из-за насыщения. Смузи обычно очень тяжелые для фруктов, а это значит, что вы потребляете намного больше сахара, чем если бы вы просто съели фрукт целиком. Кроме того, смузи обычно не содержат белка, поэтому вы упускаете как полноценный белок сытости , так и полноценный белок , который действительно сложно восполнить двумя другими приемами пищи. Plus Употребление огромного количества фруктов первым делом с утра может настроить вас на более неустойчивую энергию, голод и тягу к еде в течение дня. Но нет, мы не собираемся выгнать вас из Whole30 за смузи. Может, съешь немного яиц, ладно?

Немного и того, и другого

Это место, где правила и рекомендации пересекаются и применяются понемногу. Да, мы снова говорим о блинчиках .

Запрещается воссоздавать выпечку, нездоровую пищу или угощения

Воссоздание выпечки, десертов и угощений с использованием технически совместимых ингредиентов является одним из наиболее важных правил, когда дело касается вашего успеха Whole30.Это также единственное правило, имеющее некоторую серую зону, где мы просим вас взять на себя часть ответственности за принятие решений, которые соответствуют опыту, который вы хотите получить в из своего путешествия Whole30. Хотя мы называем определенные продукты, такие как блины или чипсы из тортильи, в правилах программы (и эти исключения относятся к на каждые ), могут быть другие продукты, не упомянутые специально (например, сухофрукты и ореховые батончики), которые не подходят для цели, которых ВЫ хотите достичь.

Критически подумайте о том, соответствует ли ваш выбор продуктов питания во время Whole30 духу и целям программы, а не только технической детали правил. Может ли эта еда вызвать у вас нездоровое поведение или тягу к еде? Вы используете его, чтобы поддержать тягу к сахару или бездумно утолить желание перекусить? У вас останутся те же привычки, от которых вы надеялись избавиться, войдя в программу? эмпирическое правило, которое мы любим использовать: если сомневаетесь, не обращайте на него внимания. Это всего за 30 дней .

Ограничение количества растительных масел

В главе 9 документа «Все начинается с продуктов питания » мы обсуждаем все причины, по которым растительные (соевые) масла, такие как соевое, арахисовое, рапсовое, кукурузное или виноградное масло, нарушают наши стандарты хорошего питания и их лучше всего хранить. с вашей повседневной тарелки. Однако, если мы исключим все растительные масла из программы Whole30, вы никогда не сможете обедать вне дома! Во всех ресторанах при приготовлении пищи используется какая-либо форма растительного масла. Запрет всех масел означал бы, что вы никогда не сможете пообедать по бизнесу, взять совместимый гамбургер в аэропорту или насладиться свиданием в любимом бистро.И это сделало бы Whole30 старым просто невозможным для большинства из вас.

Итак, мы запрещаем использование масел из семян семян, специально запрещенных в соответствии с правилами Whole30 «без зерен и бобовых» (кукурузное масло, масло из рисовых отрубей, соевое масло и арахисовое масло), и рекомендуем вам ограничить использование другие (например, сафлор, подсолнечник, рапс, виноградные косточки или кунжут) дома, не исключая их из программы. Это означает, что не используйте рапс в качестве основного жира для приготовления пищи на собственной кухне; в нашем списке покупок есть гораздо более здоровые продукты.Но не беспокойтесь об использовании сафлорового или подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты в своем домашнем майонезе или о том, чтобы есть яйца, жареные на каноле, во время позднего завтрака с друзьями. См. Наше Руководство по ужину вне дома для получения дополнительной информации о том, как ориентироваться в меню ресторана (и их кулинарных маслах).

Перезапуск

Руководящие принципы программы Whole30 очень ясны: любые внеплановые выборы во время Whole30 требуют перезапуска. Мы даже прояснили для вас эту тему более подробно, дав вам несколько вещей, которые следует учитывать при определении необходимости перезагрузки.Но мы все еще получаем вопрос каждый день от людей, которые пропустили ингредиент на этикетке, сделали выбор вне плана, встали на весы или сделали себе блины / печенье / кексы / пудинг. Так что тебе нужно начинать заново? Да, мы бы хотели, чтобы вы это сделали.

Whole30 — это не просто 30-дневный план, который мы бесцельно создали — это структурированный протокол исключения и повторного введения, и он является строгим по какой-то причине. Часто требуется не менее 30 дней последовательного исключения потенциально воспалительных или раздражающих продуктов, чтобы понять, вызывают ли они симптомы.Это не мы пытаемся усложнить вам жизнь, это сделано для того, чтобы предоставить вам информацию, которую вы ищете. И это занимает 30 дней последовательного устранения.

Мы понимаем, что Whole30 не идеален, но мы действительно хотим, чтобы у вас было 30 полных дней, от начала до конца, со 100% соблюдением правил, духа и намерений программы. Почему? Помимо потенциальных физиологических последствий вашего выбора пищи вне плана, потому что вы взяли на себя обязательство, и нарушение правил посылает вам сигнал о том, что вы недостаточно важны, чтобы соблюдать это обязательство.Это вонючее послание проникает во все сферы вашей жизни, понимаете вы это или нет.

Итак, найдите время, чтобы прочитать эту этикетку дважды. Задавайте все правильные вопросы, когда идете поесть. Держитесь подальше от весов (оно того не стоит) и отложите пудинг с чиа на месяц. Дайте Whole30 свой самый лучший и получите как можно больше награды за этот месяц. За редким исключением, вы получите ровно столько, сколько вложите в него. И если вы действительно не хотите начинать все сначала, вам и не нужно, потому что вы взрослый человек, и мы не можем сказать вам, что делать.

Сидя в месяце — Период заключения в Китае

Поскольку я малазийская послеродовая доула китайского происхождения, большая часть моей клиентуры — азиатки (китайцы). Я поддерживал довольно много клиентов из Азии, которые соблюдали традиционную практику сидения в течение месяца, Цзо Юэ Цзы или Чжор Юит. Я уверен, что многие послеродовые доулы знают об этой традиции, но если вы не знаете, я кратко поделюсь с вами, что это значит, и поделюсь с вами несколькими рецептами.

Эта культурная практика предназначена для того, чтобы помочь послеродовым родителям восстановить силы после рождения ребенка.Они должны отдыхать и мало делать и не выходить из дома в течение месяца. Говорят, что в это время послеродовой родитель находится в «холодном состоянии», так как роды привели к потере тепла. Более того, их поры открыты и они предрасположены к переохлаждению. Для защиты и улучшения их здоровья жизненно важна диета, состоящая из «согревающих» продуктов, и важно избегать употребления холодной воды, чтобы их тела вернулись к одному из состояний равновесия, а не к холоду или горячему. Холодные напитки также запрещены на этот период.

Китайская диета представляет собой сочетание «горячей», «холодной» и нейтральной пищи. Имбирь, китайское рисовое вино, кунжутное масло, красные финики (китайский мармелад, обычно сушеный), сушеный лонган — тропический фрукт, темно-зеленые листовые овощи, фасоль адзуки, черная фасоль — все это «горячие» продукты.

«Холодные» продукты — это салат, капуста, огурцы, маш, большинство корнеплодов (поскольку они растут под землей, где темно и холодно) и все, что угодно, например, сырые салаты.

Следовательно, послеродовая диета в Китае состоит в основном из «горячих» продуктов с добавлением мяса, в основном курицы, но также едят свинину, говядину и яйца.Морепродукты не едят, так как они считаются холодной пищей, поскольку они поступают из моря, которое холодно и токсично для выздоравливающего родителя после родов. Ничего холодного или сырого нельзя употреблять.

В дополнение к специальной диете родителям в послеродовом периоде также не разрешается прикасаться к холодной воде или мыться в воде, которая не была прокипячена с имбирной кожурой, а затем охлаждена и готова к использованию. Им не разрешается мыть волосы, поскольку их поры и суставы, как говорят, открываются после рождения, и это может вызвать озноб.Они могут не почувствовать никаких болезненных эффектов сразу, но китайцы верят, что через 20-30 лет это вызовет артрит и другие проблемы.

В наше время я не наблюдал за китайскими послеродовыми родителями, которые полностью следовали бы этой практике, так как им было очень трудно не принимать душ, ванну или мыть волосы в течение месяца! Я обычно советую им принять горячий душ / ванну, обеспечить достаточное отопление дома и, если мыть волосы, немедленно высушить их феном.

Хочу поделиться с вами чаем, который я готовлю для своих клиентов. Его называют красным финиковым чаем. Его пьют в течение дня вместо воды. Говорят, что красные финики (мармелад) согревают и восполняют тепло, которое было потеряно во время схваток и родов. Кроме того, говорят, что он также хорош для восполнения и питания крови, тем самым улучшая кровообращение. Это может привести к улучшению функции печени и пищеварения, балансу внутренней энергии тела (Ци) и повышению иммунитета. Ягоды годжи известны своими антиоксидантными свойствами.Как это чудесно? Вы можете приобрести ингредиенты в большинстве азиатских бакалейных лавок или в магазинах традиционной китайской медицины.

Прежде чем заваривать и пить этот чай, посоветуйтесь со своим врачом, так как у вас есть некоторые противопоказания, если вы принимаете определенные лекарства. Ссылки на ингредиенты этого чая приведены в конце этой статьи.

Красный финиковый чай

• 15-20 красных фиников, камни удалены
• 1/4 стакана сушеного лонгана
• 2 столовые ложки ягод годжи
• 6-8 стаканов воды

1. Положите все ингредиенты в миску и замочите на минуту или две, затем промойте на дуршлаге.
2. Смешайте все ингредиенты и воду в средней или большой кастрюле.
3. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне до 25 минут.
4. Вы можете добавить сахар по вкусу, но я не рекомендую своим клиентам, так как чай имеет умеренно сладкий вкус фиников, лонган и ягод годжи.
5. Чай можно подавать как с ингредиентами, так и без них. Я лично люблю подавать его с фруктами, потому что он красивый, а также полезен с добавлением клетчатки, особенно если у моих клиентов легкий запор или геморрой!

Храните чай в колбе, чтобы он оставался горячим, и пейте его в течение дня.

Имбирь, яйца и курица используются в послеродовых блюдах. Если вы строго следуете практике родов, послеродовой родитель должен съедать курицу в день. Хотя придерживаться этой практики сложно.

Имея это в виду, я хотел бы поделиться двумя простыми блюдами, которые я готовлю для своих клиентов: жареный рис с имбирем и курица с имбирем и кунжутным маслом.

Жареный рис с имбирем

• 1 стакан вареного риса, который был охлажден или оставлен без риса, который хранился в холодильнике в закрытом контейнере на ночь.
• Очищенный, нарезанный тонкими ломтиками имбирь размером с большой палец, нарезанный соломкой
• 1-2 зеленых луковицы, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками по диагонали.
• 1-2 яйца
• 1-2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса — по желанию
• Соль и перец по вкусу

1. Нагрейте вок / большую сковороду на среднем огне.
2. Когда масло станет горячим, обжарьте имбирь, пока он не станет золотисто-коричневым и ароматным.
3. Разбить яйца и добавить в сковороду, помешивая, как если бы вы делали яичницу-болтунью.
4. Когда яйца почти готовы, добавьте зеленый лук и обжаривайте еще минуту.
5. Немного убавьте огонь, добавьте рис и непрерывно помешивайте, пока рис не нагреется равномерно и не обжарится в смеси имбиря, яиц и лука — около 5 минут.
6. Приправить соевым соусом, если есть, посолить и поперчить.
7. Выключите огонь, сбрызните кунжутным маслом и перемешайте.
8. Подавайте еще горячими.
9. Можно подавать как гарнир к курице с имбирем в кунжутном масле.

Курица с имбирем и кунжутным маслом

• 4 куриных бедра без костей и кожи, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма
• 1 куриная грудка без кожи и костей, нарезанная толстыми ломтиками 1/2
• 3 в корне имбиря, очищенном от кожицы, тонко нарезанном и нарезанном соломкой
• 3 зубчика чеснока, очищенных и мелко измельченных
• 2 столовые ложки темного соевого соуса
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала (по желанию)
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка рисового вина китайской кухни
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• Соль и перец по вкусу
• Семена кунжута для украшения — опция

1. Смешайте темный соевый соус с нарезанным цыпленком в миске, вы можете добавить в эту смесь чайную ложку кукурузного крахмала, если хотите.
2. Нагрейте вок / большую сковороду на среднем огне, добавьте имбирь.
3. Обжарить до появления аромата, добавить измельченный чеснок и перемешать, стараясь не прижечь чеснок.
4. Жарить около 30 секунд, а затем добавить курицу, слегка увеличивая огонь.
5. Готовьте курицу, помешивая при жарке около 5 минут, добавьте примерно 1 / 4–1 / 2 стакана воды, убавьте огонь и варите на медленном огне, пока курица не будет приготовлена ​​еще примерно через 15 минут.
6. Добавьте китайское кулинарное вино, кунжутное масло, перемешайте, попробуйте и при необходимости приправьте солью и перцем.Будьте осторожны, темный соевый соус может быть достаточно соленым.
7. Посыпать кунжутом при использовании и подавать! Приятного аппетита!

Я использовал фото с сайта www.rasamalaysia.com, так как не могу найти свою фотографию этого блюда, хотя я готовил его много раз за эти годы!

Приглашаю вас попробовать приготовить некоторые блюда и заварить красный финиковый чай. Как я уже упоминал ранее, проконсультируйтесь со своим врачом, если вы регулярно принимаете лекарства, прежде чем начинать заваривать чай, поскольку для некоторых лекарств есть некоторые противопоказания.Необязательно быть в послеродовом периоде, чтобы попробовать их. Когда я пишу это, в Канаде зима, и согревающий красный финиковый чай отлично подойдет снежным зимним днем.

Вот несколько ссылок и ресурсов, если вы хотите узнать больше о китайском послеродовом периоде.

• Статья «Делая месяц: послеродовые практики в Китае» в MCN The American Journal of Maternal / Child Nursing · ноябрь 2006 г. DOI: 10.1097 / 00005721-200611000-00013 · Источник: PubMed
• «Традиционные верования и обычаи в послеродовом периоде в провинции Фуцзянь, Китай: качественное исследование»
• мармелад — Википедия
• Что такое мармелад? Питание, польза и использование — Healthline
• Лонган — Википедия
• Ягоды годжи: польза для здоровья и побочные эффекты — WebMD