Какой творожок выбрать для первого прикорма

Идеальный вариант — вводить творог в прикорм после 9 месяцев. Как это правильно сделать и какой творог лучше давать малышу — подробнее в этой статье.

Творог — один из лучших поставщиков белка, кальция, фосфора, витаминов группы В и фолиевой кислоты для малыша. Кроме того он положительно влияет на работу органов пищеварения:

• улучшается аппетит
• перистальтика работает в соответствии с возрастом ребенка
• полезных бактерий в микрофлоре становится больше, поэтому иммунитет намного лучше сопротивляется
• вторжению вирусов и бактерий.

Когда лучше дать творожок ребенку? Нужно ли советоваться с врачом? И как правильно выбрать этот продукт, чтобы не навредить малышу? Давайте подробно разберемся с каждым этим вопросом.

Когда вводить творог в прикорм?

Вводится творожок по схеме:

• начните с ¼ чайной ложки
• каждый день постепенно увеличивайте порцию до 20 грамм творожка в день
• к 10 месяцам постепенно доведите до 30 грамм в день
• к годику малыш может кушать до 50 грамм творожка в день.

Врачи рекомендуют пройти обследование на аллергию на коровий белок, чтобы убедиться, что ребенок может кушать творог.

Когда стоит прекратить кормление творогом

• у малыша начались колики
• появилось расстройства желудка
• в стуле заметны слизь или кровь
• слишком сильный метеоризм
• ребенок не так активен, как до введения творожка в рацион
• на коже появилась сыпь

Особенно стоит быть осторожным мамам, у которых малыш на грудном вскармливании.

Если хотите максимально обезопасить малыша, есть еще один вариант. Возможна ситуация, когда лучше приготовить творожок дома на козьем молоке. На козьем молоке получится очень нежный молочный продукт, который отлично подойдет для прикорма.

Когда давать творог ребенку: утром или вечером?

Педиатры сходятся во мнении: хорошее время — это полдник, когда можно дать творожок вместе с йогуртом или фруктовым пюре.

Еще один вариант, — до 12 часов дня, как полезный завтрак. Белковый прием пищи насытит малыша и зарядит энергией для знакомства с этим миром.

Помните! Важно определить правильную жирность творога для прикорма.

И этот вопрос лучше сразу обсудить с вашим педиатром. Дело в том, что в обезжиренном творожке больше белка, но для хорошего усвоения витамина D3 походит продукт с 8-19% жирности.

Где найти идеальный творожок?

Кроме вопроса, когда можно давать ребенку творог, помните, что этот продукт нужно правильно выбрать в магазине:

• на баночке должна быть маркировка возраста: для детей старше 6 месяцев, для детей с 3 лет и для питания малышей раннего возраста;
• в составе не должно быть консервантов, красителей и сахара;
• основа — коровье или козье молоко;
• в возрасте до 1 года лучше не покупать готовые фруктовые творожки — лучше постепенно добавлять ягоды и другие натуральные компоненты в чистый продукт.

Есть еще один вариант — приготовить творожок дома. Для этого используйте закваску Творог и будете уверены, что прикорм для малыша приготовлен действительно из всего 2 составляющих: комплекса полезных бактерий и молока. К тому же 1 закваска рассчитана на 3 литра молока, поэтому, при необходимости, вы получаете большую порцию творожка на всю семью.

Закваска для творожка Good Food создана вместе с командой ученых, поэтому состав сбалансирован с учетом особенностей развития детского организма.

GOOD FOOD — здоровое питание начинается тут!

рейтинг ТОП-5 творожков для грудничка

В Интернет-пространстве постоянно разгораются споры о том, какой из детских творожков лучше. По этому вопросу идут горячие споры, родители приводят в качестве аргументов натуральный состав, индивидуальную переносимость, стоимость. Давайте проанализируем самые популярные марки детских творожков, на основе отзывов потребителей выявим лучший из них.

Рейтинг: ТОП-5 лучших детских творожков

Творожок для детей «Агуша»

• Чем выделяется. Производителем является знаменитая компания «Вимм – Билль – Данн», который выпускает свою продукцию с 1992 года, а значит, имеет большой опыт в производстве детского питания, молочных продуктов. Особенностью творожков этой компании является пониженная кислотность, отсутствие казеина. Жирность такого продукта 3,9 %.
• Виды. Кроме классического из линейки продукции творожков «Агуша» можно приобрести творог с наполнителями: яблоко — банан, персик, черника, абрикос-морковь, мультифрукт, чернослив, злаки, лесные ягоды, черная смородина, груша. Есть отдельный вид творожка — с пребиотиком, «Засыпай-ка» (клубника – банан — мелисса)
• Когда лучше давать. Педиатры рекомендуют знакомить малышей с творожками «Агуша» с 6 месяцев. Начинать лучше со специального — «Первая ложка». Он более жирный, обладает мягкой консистенцией. Может стать полезным, питательным ужином, поэтому лучше давайте творог малышу вечером перед сном.
• Отзывы. Среди пап и мам пользуется большим спросом, продукцию данного бренда легко можно обнаружить на прилавках любого магазина. Молочная продукция этой фирмы редко залеживаются, поэтому для покупателей практически отсутствует опасность купить просроченный товар. Детский творожок «Агуша» мамы считают лучшим из-за того, что изготавливается он из натуральных компонентов. Его не нужно жевать, продукт настолько мягкий, что положив его на язычок, он легко проглатывается.

Детский творожок «Тёма»

• Чем отличается. Продукция концерна «Данон» изготавливается из натурального молока из экологически чистых районов. При приготовлении производитель использует метод ультрафильтрации, что позволяет ему добиться максимальной концентрации белка в продукте. Жирность – 4,2%.
• Виды. Существует 2 вида творога «Тёма»: кисломолочный без наполнителя, с добавлением фруктов и ягод. Этих наполнителей несколько: яблоко-морковь, яблоко, черника, банан, груша, абрикос, клубника – банан, яблоко – персик – банан.
• Когда лучше давать. На упаковке указана информация, что давать детский творожок «Тёма» лучше с 6 месяцев. Творог с некоторыми видами наполнителей не рекомендовано вводить в питание малышей раньше 8 месяцев.
• Отзывы. Многие покупатели считают творог «Тёма» лучшим для детей до года из-за его натурального состава, безопасности. Вкус его мягкий, без лишних примесей. Из остатков детского творожка можно легко приготовить вкусные блюда, которые понравятся как самым маленьким, так и остальным членам семьи, например творожное печенье.

Творог для детей «Простоквашино»

• Что особенного. Производитель ООО «Данон Индустрия». В составе только обезжиренный творог, сливки. Изготавливается из молока только высшего сорта. Яркий дизайн упаковки привлекает внимание детей. Жирность 3,8%
• Ассортимент. В линейке продукции 2 вида: натуральный без сахара, с добавлением сгущенного молока.
  Когда лучше давать. Оба продукта предназначены для детей от 3 лет.
• Отзывы. Покупатели утверждают, что данное блюдо обладает натуральным вкусом деревенского творога. Вкус нежный, чувствуется аромат, привкус сгущенки. Родители отмечают, что у творога доступная цена, герметичная упаковка, из которой ребенку удобно кушать. Поэтому они считают, что творог для детей «Простоквашино» лучший из тех, что можно приобрести в магазинах.

Детский творог «ФрутоНяня»

• Чем отличается. В классическую рецептуру производитель добавил витамин Д3, пробиотики для улучшения работы системы пищеварения. В составе можно обнаружить натуральные ароматизаторы, фруктовый наполнитель, загуститель пектин, кукурузный крахмал. Творожная продукция фирмы ФрутоНяня носит название биотворог. Жирность от 4,2 до 5%.
• Сортамент. Компания предлагает достаточно большой ассортимент: клубника – банан – яблоко, земляника – ежевика – черника, малина, яблоко – банан, груша, «классический», черника.
• Когда лучше давать. Все творожки рекомендовано вводить в рацион не раньше 6 месяцев.
• Отзывы. На вопрос: «Какой творог лучше давать ребенку?» множество родителей ответят: «ФрутоНяня». Продукция ФрутоНяня достаточно востребована среди родителей. Мамы и папы считают, что наличие бифидобактерий в молочной продукции помогает решать проблемы с кишечником. Стоимость за 100 гр творога не слишком завышена, что делает его доступным для любого кармана. На этикетке можно найти всю необходимую информацию. Потребители практически не жалуются на проявления аллергии у детей после приема данного блюда.

Детский творог «Беллакт»

• Что особенного. В состав белорусского творожка «Беллакт» входит витамин В, который повышает иммунитет малышей. Из всех видов, перечисленных в данной статье, этот продукт имеет самую высокую жирность – 5-6%
• Сортамент. Производитель представляет 6 видов творога: классический, яблоко, груша, черника, банан, персик-клубника.
• Когда лучше давать. Лучшее время для того, чтобы дать ребенку творожки «Беллакт» — 6 месяцев. Начинать знакомство с этим молочным продуктом лучше с классического.
• Отзывы. Родители советуют покупать творог «Беллакт» из-за натуральных составляющих, невысокой цены. Структура нежная, кремообразная, без комков. Не вызывает проблем с маленьким животиком, аллергических реакций.

Ни в коем случае не давайте творог купленный на базаре ребенку до 3-х лет

Как приготовить творог для ребенка самим?

Если Вы совершенно точно убеждены, что самый лучший творожок для грудничка – это тот, который сделан в домашних условиях, тогда готовьте его на собственной кухне, следуя таким рекомендациям.

1. Для приготовления домашнего творога возьмите кефир, йогурт или молоко, выбирая ту жирность, которую считаете необходимой.
2. Учитывайте, что из 3 литров молока получится не более 1 кг творога.
3. Налейте в кастрюлю молоко, оставьте в теплом месте на 24 часа для скисания.
4. Когда в скисшем молоке образуются комки, поставьте его на плиту, включив самый маленький огонь.
5. Как только простокваша начнет отставать от бортиков кастрюли и разделится на сыворотку и сгустки творога, огонь можно выключать.
6. После полного остывания откиньте массу через марлю, отвешивайте полученный продукт до тех пор, пока не стечет вся жидкость.

Все проанализированные образцы детского творожка схожи по качеству. Каждый из них прошел сертификацию, строгий контроль качества со стороны государства. А выбор самого лучшего творожка всегда остается за покупателем.

Контрольная закупка

В передаче «Контрольная закупка» не проводился анализ детских творожков. Были только глазированные сырки и обыкновенный творог.

Категория: Питание Метки: топ, творог, творожки

Автор: komuk18

Главный администратор и редактор сайта

Творог для детей

(Возраст: с 10 месяцев) 

Вот второй обещанный детский рецепт — творог для детей. Как и йогурт домашний, рецепт которого я выкладывала в прошлый раз, я всегда стараюсь детям приготовить творог в домашних условиях. Детский творог – это один из самых важных рецептов детского питания. Поместим в рубрику — блюда из творога.

Чем полезен творог я уже немного писала в начале рубрики. Но не лишним будет еще коснуться этого важного момента – творог польза. Очень важен состав творога и витамины в твороге. Главное – он является источником микроэлементов – кальций и фосфор, которые очень важны для построения крепких косточек и зубов. А также творог – белок, т. е. он содержит концентрат молочного белка – который является основным материалом для формирования ферментов, клеток и иммунных тел. Думаю, ценность творога и полезен ли творог для детей ни у кого не вызывают сомнений.

Какой кисломолочный продукт включать в прикорм: творог до года, или кефир для детей и когда вводить творог ребенку в прикорм? Исходя из моего опыта, вес моей старшей дочери всегда был в норме, даже немного превышал ее, поэтому нам назначили вначале прикорм кефира в 9 месяцев, а затем в 10 мы ввели творог для детей до года. Что же касается моей младшей дочери, ее масса была вначале также выше нормы, но после введения прикорма, мы стали хуже набирать вес и педиатр посоветовал наоборот введение творога в девять месяцев, а в 10 мы ввели йогурт домашний. Для деток на искусственном вскармливании вводят кисломолочное на месяц раньше. Но я знаю одно правило в прикорме, лучше опоздать, чем поспешить, поэтому раньше восьми месяцев не стоит прикармливать творог для грудничка, если нет особых показаний.

Все же, обязательно проконсультируйтесь со своим педиатром, заодно утвердитесь в выборе того рецепта, которые я Вам предложу и спросите у него какой творог давать ребенку.

Все, конечно, знают, что детям нельзя творог купить на рынке, не подходит и обычный магазинный. Т. к. можно получить серьезное  острое кишечное отравление творогом. Не буду повторятся, я уже много про это писала в рецепте – йогурт домашний.

Естественно, у нас есть выбор покупать детский творог, или сделать творог в домашних условиях. Я для своих деток выбрала приготовление творога в домашних условиях. В этом случае я не волнуюсь за качество творога, это всегда свежий творог натуральный, без всяких Е, консервантов и прочей химии. Хранение творога, приготовленного в домашних условиях детям невозможно. Лучше давать свежеприготовленный, или в течение дня, при хранении в холодильнике. Еще выясним, сколько давать творога ребенку? Начинать прикорм с половины чайной ложки, доводя постепенно до нормы. До трех лет норма: творог 50 грамм каждый день. После года можно давать его в чистом виде, а можно готовить разные блюда: сырники, ленивые вареники, творожный пудинг, творожную запеканку и многое другое, что можно приготовить из творога. Можно увеличивать объем творога в приготовленном блюде до 100 грамм и давать тогда через день. Давать ребенку лучше на полдник, или ужин,  так как в это время лучше усваиваются молочнокислые продукты. Мне такие рекомендации давал педиатр.

Если Вы решили готовить домашний творог для детей, но пока не знаете, как делать творог, тогда читайте дальше, делайте выводы и выбирайте. Распишу еще виды творога: пресный — приготовление творога из молока и кислый – из кефира, йогурта, простокваши.  Теперь  рецепты из творога с фото и без. Фотографировала процесс, как сделать творог, который часто делаю.

Начну описывать, как сделать домашний творог. Это первый рецепт, который мне посоветовала педиатр. Его главный плюс в том, что он живой, т. е. в нем сохраняются те самые полезные био-бактерии, о пользе которых я очень много писала в прошлом рецепте: детский йогурт в домашних условиях.

Сразу оговорюсь, что очень вкусный творог получается из только приготовленного йогурта. Т. е. как я писала в предыдущем рецепте, вначале мы получаем 5 баночек йогурта, которые можно сразу есть, а можно только несколько, а остальные использовать в качестве закваски. Из половины баночки получается еще семь банок, три из которых я использую, чтобы приготовить творог дома. Выход готового продукта из 3 баночек: 100 грамм. Можно эти баночки, вынув из йогуртницы, не ставить в холодильник, а сразу использовать для приготовления. Этот творог подходит для грудных детей, я его готовила на первый прикорм.

Вам потребуется, чтобы приготовить детский творог нежирный:

3 баночки домашнего йогурта;

Рецепт приготовления творога:

1. Процесс приготовления будет на водяной бане. Берем две кастрюли такого размера, чтобы одна, входила в другую, не касаясь дна. В большую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В меньшую выливаем наш йогурт.

2. Делаем водяную баню. В большую кастрюлю с кипящей водой, помещаем кастрюлю с йогуртом, огонь при этом средний (у меня плита электрическая на 2).

3. Уже через несколько минут Вы увидите, как начнет отходить сыворотка. Аккуратными движениями от стенок кастрюли, как бы помешиваем, отодвигаем немного к середине, чтобы прогревание происходило равномерно, но не надо делать круговых движений, не мешайте. Ждем, пока наша молочная смесь нагреется до 60 градусов. По времени это где-то минут 10. Можете для начала проверить температуру термометром, я этого не делаю, уже вижу, когда можно снимать. Можно, конечно, еще подогреть, но при более высокой температуре мы убьем наши полезные бактерии, а у нас другая цель – их сохранить. Как только нагрелась до этой температуры, убираем обе кастрюли с огня. Не разбираем водяную баню, а оставляем в таком состоянии на 30-40 минут.

4. Теперь снимаем верхнюю кастрюлю. Из нижней выливаем воду и наливаем холодную. Снова ставим кастрюлю, в которой пока жидкий творог, только теперь в холодную баню. Ждем минут 20.

5. Выливаем все содержимое из верхней кастрюли в ситечко, оставляем стечь сыворотке. Нужно охладить творог. Я ставлю, прям, стекать в ситечке в холодильник минут на 10 -20 и даю кушать своим дочкам.

6. Можно и в марлю наливать, но в этом нет необходимости, я всегда использую для удобства ситечко и сыворотка очень чистая без примеси творога, как на фото (если готовите для малышей, не забудьте ситечко обдать кипятком).

Расписывала я все очень долго, но опять же Вашего участия в том, чтобы приготовить творог для малыша требуется только практически 10 минут, пока греется водяная баня.

Конечно, лучше, чтобы детки ели такой творог для детей, без соли и сахара. Но все дети разные, моя младшая дочь кушает такой детский творог. А старшая, после того, как насмотрелась рекламы: детский творог агуша (для здоровья малыша — агуша) стала просить купить. Стараюсь оградить от телевизора, но все же попалась на глаза ей эта реклама творога.  И как результат ей больше понравился сладкий творог. Приходиться теперь ей готовить этот творожок с яблоком, или бананом. Если и Ваш ребенок не ест творог  в таком несладком виде, то добавьте к нему фрукты. Моей дочке особенно нравиться с яблоком. 10 минут яблоко (лучше гольден, оно слаще) в пароварке. Затем его чищу от шкурки и серединки.  Смешиваю яблоко и творог +в блендере и, получается, по вкусу тот же творог тема творог агуша. Сахар лучше не добавлять, если малыш не будет есть, добавьте фруктозу.

2 рецепт. Приготовление творога из кефира

Еще здесь допишу, как сделать творог из кефира. Такой же выход творога  — 100 грамм Вы получите, если возьмете 600 грамм кефира, только используйте детский. Схема производства творога из кефира такая же, как я только описала. Это тоже будет кислый творог, но его вкус действительно будет с кислинкой. Такой домашний творог из кефира детского я готовила только несколько раз, и он меньше понравился моим дочкам на вкус.

Таким же способом можно готовить творог из скиснувшего естественным путем молока — простокваши, но он для детей не подходит, т. к. может присутствовать опять же вредная флора и существует опасность отравления творогом.

Еще можно детский кефир прям в упаковке положить в морозилку, когда он замерзнет, вынуть ледяной кусок из упаковки и положить в сито для оттаивания. В результате через несколько часов (зависит от объема замороженного куска) в сите у Вас останется творог. У нас этот способ не прижился, уж очень долго по времени он готовится и получается выход творога очень маленький, хотя на вкус мягкий, однородный и довольно вкусный.

Теперь опишу рецепты, как сделать творог из молока. Получается пресный творог. Приготовление творога из молока происходит путем образования творожистых хлопьев при добавлении к нему окислителя. Для детей можно использовать в качестве окислителя – лимон, хлористый кальций, детский кефир. От окислителя вкус не меняется, обычно он очень нравиться детям, моим очень пришелся по вкусу. Главный плюс этого детского творога в том, что он очень быстро готовиться. А еще он легче усваивается, чем кислый творог, поэтому идеально подходит для маленьких детей. При различных проблемах со здоровьем, деткам врач назначает именно пресный творог. Не забывайте, что молоко используем пастеризованное с минимальным сроком хранения, об этом я много писала в рецепте домашний йогурт для детей.

3 рецепт. Творог с лимоном

Второй рецепт творога из молока, который мне посоветовала врач, в качестве окислителя использую лимон. Его я стала использовать с годовалового возраста, хоть лимон и является меньшим аллергеном по сравнению с остальными цитрусовыми.

Домашний творог, приготовление, Вам потребуется:

1. молоко — 600 мл;

2. 1 полная столовая ложка сока лимона

Домашний творог рецепт:

1. Наливаем молоко в кастрюлю и доводим его до кипения. В это время берем лимон и выдавливаем полную ложку сока из него. Когда молоко начнет закипать и подниматься, снимите  с огня. И сразу влейте сок лимона и быстро перемешивайте.

2. Почти сразу молоко начнет сворачиваться, и, как видите на фото творог отслоится от сыворотки. Если у Вас этого не произошло, возможно, недостаточно налили сока лимона, добавьте еще немного. Теперь нужно охладить полученную смесь, я ставлю в кастрюлю с холодной водой, как и в прошлом рецепте. Минут через 10 выливаем смесь в ситечко и даем сыворотке стечь еще несколько минут, можно перемешать, чтобы быстрее отходила сыворотка. Все можно давать ребенку, опять же можно добавить фрукты непосредственно перед употреблением.

3. Да, еще хотела уточнить, что пресного творога из молока получается, как Вы видите на фото справа меньше, чем из кисломолочного продукта по первому рецепту. Хотя объем исходного продукта был одинаков – 600 мл. Сколько творога получается из молока можно посчитать, исходя из того, что в столовой ложке 15 грамм.

4 рецепт. Домашний творог из молока и кефира

Я не стала фотографировать как приготовить домашний творог, где в качестве окислителя используется детский кефир. Я использую именно свой домашний йогурт. Это третий рецепт, по которому я часто готовлю. Ставлю на огонь 600 мл. молока, доводим до кипения, заливаем 200 грамм домашнего йогурта и сразу снимаем с огня, при этом тщательно перемешиваем. Происходит отхождение сыворотки, как в предыдущем рецепте, охлаждаем, выливаем в ситечко. Все, можно кушать. Этот детский творог я готовила своим дочкам до года и после.

5     рецепт. Кальцинированный творог

Иногда педиатр рекомендует включать в прикорм малышу творог, при изготовлении которого используется хлористый кальций. Например, когда у малыша очень быстро идут одновременно зубы, или когда у ребенка до года плохо закрывается родничок и ему необходим дополнительный кальций. Еще мы в два года умудрились сломать весной руку, когда упали с велосипеда, всем своим весом придавили руку, которая попала под руль. Тогда нам ортопед назначал кальцинированный творог, рекомендовал весной его периодически кушать курсами. Но, конечно, кальций в твороге, содержится в большом количестве и его нужно дозировать, для ежедневного применения без рекомендации врача, употреблять кальцинированный творог для детей нельзя. Когда мы покупали, чтобы приготовить творог хлорид кальция в аптеке он оказался только в ампулах, врач сказал, что такой не подходит из-за длительного срока хранения. Покупать надо в государственной аптеке, предварительно заказав по рецепту, он хранится в холодильнике в течение 30 дней.

Итак, как приготовить кальцинированный творог. Процесс такой же, как в предыдущих двух рецептах. Берем 600 мл. молока, доводим до кипения, снимаем с огня, равномерно вливаем полную столовую ложку хлористого кальция, при этом не забываем хорошо размешивать. Если оно плохо свернулось, тогда добавьте еще чуть-чуть препарата, но не добавляйте много, иначе Вы получите горький творог. Ставим также в холодную баню на 10 минут. Осталось процедить через сито и до конца охладить. Все готово.

Лучший творог, конечно домашнего приготовления, я чередую кислый творог и пресный своим дочкам. Часто использую его для приготовления разных блюд, тогда стараюсь, чтобы хорошо стекла сыворотка и получился более сухой творог. Еще, сыворотку не выливайте, она очень полезная, ее я использую для выпечки домашнего хлеба, для дрожжевого теста, оладьей, блинов. Тесто на сыворотке  получается очень нежное. Приятного аппетита Вашим малышам!

Подписывайтесь на новостную ленту моего сайта (через RSS) или (E-mail), если не хотите пропустить мои новые интересные детские рецепты.

В какое время лучше давать творог грудничку а также творог в рационе малыша до 1 года, советы и рекомендации • Твоя Семья

кандидат медицинских наук, врач-педиатр,
заместитель заведующей детским центром «Мать и дитя» на Савеловской
г. Москва

Творог может стать по-настоящему любимой едой вашего малыша. Существует ли идеальный творожок, как и когда вводить творог в прикорм, а также отличается ли домашний творог от покупного детского, мы узнали у к. м. н., врача высшей категории, врача-педиатра и заместителя заведующей детским центром «Мать и Дитя» на Савеловской Аллы Анатольевны Щербаковой.

Прикорм — твердая пища, дополняющая грудное молоко или сухую молочную смесь, питательная ценность которых уже не соответствует возрасту и нуждам растущего организма малыша. Даже из небольшого по объему прикорма грудной ребенок получает много энергии, нутриентов и питательных веществ для полноценного роста и развития.

— Алла Анатольевна, во сколько месяцев можно давать творог в прикорм?

— Традиционно к творогу ребенка приучают на втором полугодии жизни. На этом этапе начинают активно выполнять свои функции ферментативная система, поджелудочная железа, желчный пузырь, печень, желудок, а кишечник в достаточной мере заселяется полезной микрофлорой, которая незаменима для переваривания творога. Идеальное время пробовать творог и другие кисломолочные продукты — 7—8 месяцев.

НИИ питания РАМН рекомендует фруктовое пюре с козьим творожком младенцам с шести месяцев.

— В чем польза творога для малыша?

— Творог — питательный молочнокислый продукт, ключевой поставщик белка, кальция и фосфора в организм младенца. Он содержит витамины группы B и фолиевую кислоту. Для двигательной активности, чтобы переворачиваться, устойчиво сидеть, вставать, самостоятельно ползать и ходить, обязательны нормальное физическое созревание и правильное питание, в том числе достаточное поступление микроэлементов из творога. Зубы, костная и мышечная система тоже нуждаются в поддержке кальцием и фосфором.

— Ребенку, который ел каши на основе козьего молока, козий творожок подойдет?

— 92 % детей с непереносимостью белков коровьего молока не переносят белок козьего молока. Но если малыш уже употреблял каши или йогурт на козьем молоке и все было в порядке, то вероятность того, что ему подойдет козий творожок, очень высокая.

— В какое время суток лучше давать творог?

— Творог по кислотности подходит для детского желудка, поэтому он совместим с другими видами прикорма. Традиционно творог дают после дневного сна на полдник — можно предложить его малышу вместе с фруктовым пюре, печеньем, йогуртом. Творог полезен и на завтрак, потому что белковые прикормы подходят для кормления до 12 часов дня.

— Алла Анатольевна, как вводить творог в прикорм и сколько творога можно давать ребенку?

— Творог не относится к вариантам первого прикорма и среди «взрослой еды» ребенка появляется при его хорошем здоровье и отсутствии гиперчувствительности к предшествующему прикорму — злаковому, овощному, фруктовому, мясному. Между первой ложкой творога и предыдущим вариантом прикорма должно пройти не менее двух недель.

— Допустимо ли давать творог детям каждый день?

— Давайте творожок по желанию ребенка, учитывая его пищевые интересы и состояние здоровья. Ежедневное употребление творога разрешено по возрастной норме. И если малыш любит творог, но пропустил один день, то на следующие сутки можно дать двойную порцию.

— Покупной или приготовленный самостоятельно — какой творог лучше для первого прикорма?

В кругу семьи в удобное для мамы время можно приготовить вкусный творог. Но не каждый домашний творог подойдет грудничку.

1. Сырье. Жирность промышленного творожка чаще всего составляет 5,5 %, а мама может приготовить творог большей жирности. Покупное и фермерское коровье или козье молоко может иметь высокий процент жирности, что не всегда полезно для маленького ребенка при проблемах со здоровьем, например, паратрофии. Но творог можно приготовить из обезжиренного молока, если мама следит за весом малыша и считает калории.
2. Хранение. Домашний творог очень быстро портится: срок его годности — не более двух дней при хранении в холодильнике. Срок годности творожка промышленного производства — 10 дней.
3. Вкус. Вкусовые предпочтения каждого ребенка индивидуальны: одни дети любят домашний творог, другие — покупной.

— Какой творог давать ребенку — кислый или пресный?

— Грудное молоко пресное, но ребенку второго полугодия жизни разрешена кисломолочка. Поэтому оба варианта допустимы. Кислый творог получится из кислого молока или простокваши. А если взять пресное молоко и добавить в него сычужные ферменты и кусочек ржаного хлеба, то получится пресный творог по типу рикотты, его тоже любят дети.

— Покупной творог — какой именно подойдет малышу?

— Существуют творожки в чистом виде на основе коровьего молока. Ими обеспечивают молодых родителей на молочной кухне, но можно купить их и самостоятельно. Альтернативный вариант — предложить ребенку козий творог либо фруктовое пюре с козьим творожком МАМАКО ® на полдник или завтрак вместе с кашей.

— Когда малышу можно вводить творог с ягодами и фруктами?

— Ребенок, который получает творог, может есть его вместе с фруктами, поскольку творог он пробует с 7—8 месяцев, а фрукты и ягоды раньше — с 6,5—7 месяцев.

— Бывают ли противопоказания для прикорма творогом?

— В твороге много калорий и белкового компонента коровьего или козьего молока. При непереносимости молочного белка лучше вообще не пробовать творог. При избыточном питании, лишнем весе или ожирении творог в рационе малыша желательно ограничить.

— Какие симптомы указывают на непереносимость творога у ребенка?

— Непереносимость творога, как и непереносимость молока, проявляется в виде аллергических реакций

• со стороны кожи это покраснение, шелушение, мацерация;
• внутренних, гастроинтестинальных — это боли в животе, слизь в стуле, срыгивания, газообразование, повышенный метеоризм, нарушения аппетита.

Альтернативным питанием для грудничка в таком случае может быть специальная расщепленная молочная смесь на основе гидролизатов или аминокислот. Вопрос замены творога и лечения пищевой аллергии должен решать врач.

— Алла Анатольевна, мамы часто спрашивают о начале прикорма с кисломолочных продуктов по рекомендациям доктора Комаровского. Прокомментируйте, пожалуйста, эту позицию.

— 20—30 лет назад для первого прикорма действительно использовались молочные и кисломолочные продукты: кефир — с третьего месяца, творог — с четвертого месяца. Сейчас ВОЗ не рекомендует включать их в ранний прикорм. Современные педиатры для начала белкового прикорма советуют мясо.

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО ® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Когда можно начинать давать творог грудничку

Ввод в рацион творожка в первую очередь обусловлен тем, какой рацион питания в ребенка. Так, грудничкам, что полностью «обеспечены» маминым молоком до полугода, творожок начинают давать примерно с 8 месяцев. Те, которых кормят искусственными смесями, могут уже получать творожок с полугода. Когда ребенок сидит самостоятельно, без поддержки, у него появляется интерес к взрослой еде (он пытается дотянуться за столом к родительской тарелке с едой). Вместе с тем творожок вводится в рацион питания только после того, как малыш освоил каши, соки, овощные и фруктовые пюре.

В первый раз творожок следует кормить ребенка, когда он хорошем расположении духа, примерно до полудня. Также не надо подкармливать творогом за трое суток до запланированной прививки и за три после. Если же даете что-то попробовать чаду в первый раз, то давать следует до 1 чайной ложечки. Это касается всех новых продуктов. Ведь малышу может не понравиться вкус продукта. Далее следует подождать несколько суток, ведь может развиться аллергическая реакция. Когда у малыша не возникло негативной реакции, тогда можно увеличивать порцию, и чтобы до года количество творожка не превышало 50 граммов ежедневно.

Рекомендации Комаровского

Всем известный доктор Комаровский поддерживает многих диетологов, отвечая на частые вопросы, когда можно начинать давать творог грудничку, и не рекомендует давать ребенку до 10-11 месяцев, а то и повременить до года.

Как показывают исследования, животный белок является тяжелой и агрессивной пищей для детей младше года, так как ребенок получает либо материнское молоко, либо адаптированную смесь. Такая еда лишена животных белков, в том числе и казеина, который для переваривания требует специальных ферментов.

Ребенок хоть мало-мальски может перетравить такую пищу как минимум с 9 месяцев и то с трудом.

Кроме того, животный белок дает большую нагрузку на печень, почки и поджелудочную железу.

Но все-таки с указанного периода можно давать ребенку специальный нежирный творог, постепенно увеличивая порцию. Еще у многих родителей возникает вопрос: в какое время начать давать творог? Лучше давать в промежутки после 15 часов, тогда такая пища будет усваиваться лучше.

Как распознать аллергию на творожную массу

Аллергия на молочку проявляется все чаще у детей, да и в грудничков это уже далеко не редкость. Так, у новорожденного спокойно может развиться аллергическая реакция не только на творог, но и на остальные продукты, которые для взрослого человека «не страшны».

По сути, творог – это уплотненный белок, полученный путем вываривания из молока. Когда он попадет в организм, в некоторых случаях творог распознается как вредное вещество, и начинается борьба с ним. Тогда возникает аллергическая реакция. Чаще всего она проявляется в виде покраснений и пупырышек на коже. Также могут быть желудочно-кишечные спазмы, понос, тошнота, а иногда даже удушье. Но такие симптомы проявляются редко. Хотя есть противоречия в вопросе: когда давать творог грудничку, с какого возраста, утром или вечером? О пользе творожка никто не спорит.

Некоторые рецепты приготовления творожка в домашних условиях

Для малыша идеально подойдет специальный сырок для детского питания. Он уже очищенный и обезжиренный. Но если хотите побаловать свою кровиночку чем-то домашним, то вот несколько рецептов домашнего творожка:

1. Творожок из кефира. Кефир оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, насыщает кишечник полезными бактериями и имеет антисептические свойства. Детский кефир модно давать по дням, когда у малыша несварение либо расстройство желудка. Вылейте кефир в кастрюльку, поставьте на огонь. Необходимо, чтобы масса хорошо нагрелась, но не закипала. Как только соберется вот-вот закипеть, отставьте кастрюльку, пускай остынет. После этого процедите творог через марлю и поставьте его под пресс, чтобы лишняя жидкость ушла.
2. Творожок на молоке с кальцием хлорида. Кальцинированные молочные продукты полезны детям в любом возрасте. Чтобы приготовить обогащенное кальцием лакомство, поставьте кастрюлю на огонь, вылейте туда молоко. Подождите пока закипит и добавьте 2-3 столовые ложки кальция хлорида. Если творог «делается» плохо, то добавьте еще одну ложку кальция.

Несмотря на все предрассудки и различные мнения о том, когда вводить в рацион творог грудничку, такой продукт однозначно будет благотворно влиять на развитие организма ребенка в целом.

Когда и как можно давать творог грудничку, возможная аллергия

Каждая мама рано или поздно задумывается о прикорме для малыша. Организм ребенка нуждается в витаминах и микроэлементах, которые помогают ему правильно развиваться. Для крепких костей и здоровых зубов малышу необходим кальций, богатым источником которого является творог. Начинать прикорм нужно правильно, так как часто встречается аллергия на творог у грудничка.

Новая ступень на пути к «взрослой» пище

Польза творога для малыша неоспорима: этот продукт содержит фосфор, кальций, витамины А, В и фолиевую кислоту. В его состав входит альбумин – белок, вырабатывающий антитела, которые положительно влияют на развитие нервной системы. Это может стать хорошей профилактикой рахита для ребенка.

Но после материнского молока творог – это новая пища, к которой организму необходимо привыкнуть. Любой новый продукт нужно вводить постепенно. Маме необходимо знать, когда можно переводить ребенка на прикорм, чтобы это принесло только пользу. Как правило, аллергическая реакция организма возникает вследствие перекорма. Не стоит злоупотреблять и давать грудничку творог постоянно.

Пора начинать полезный прикорм

Педиатры разделяются во мнениях: многие советуют начинать прикорм творогом после первого года жизни, а некоторые рекомендуют делать это раньше. Когда и сколько прикорма необходимо?

В рационе ребенка при естественном вскармливании творожок появляется только с 7-8 месяцев. Детям, которые питаются смесями, можно вводить прикорм с 6 месяцев. До этого возраста давать творожок не рекомендуется.

Многие родители считают, что это слишком поздно, но педиатры рекомендуют вводить грудничку творог именно в данные сроки. Раннее употребление творога может нанести детскому организму вред, ведь белок, который содержится в продукте, дает большую нагрузку на почки. Это может стать причиной аллергии и затруднит дальнейшее вскармливание, поэтому с введением прикорма лучше повременить.

Выбираем творог малышу

Как правило, детям для первого прикорма домашний и магазинный творог не дают – такой продукт не рассчитан для детского организма. Какой продукт давать, чтобы он не нанес малышу вред? Детский творожок имеет нежную консистенцию, он более мягкий. Можно использовать специальные творожки для малышей, которые разработаны с учетом всех потребностей ребенка.

Также дают приготовленный в домашних условиях творожок. Самостоятельно сделать кальцинированный или кислый творог несложно. Хранить приготовленный продукт лучше в холодильнике, но только несколько дней.

Рецепт домашнего творога для прикорма

• 1 л молока;
• 50-70 г сметаны или закваски.

Рассмотрим процесс приготовления.

1. Молоко предварительно вскипятить и остудить до 40 градусов. Делать это нужно для того, чтобы предотвратить развитие ненужных бактерий.
2. Далее молоко необходимо смешать с закваской. Смесь не должна быть сильно горячей, иначе часть живых бактерий может погибнуть.
3. Подготовленное для сквашивания молоко необходимо укутать и поставить в теплое место до образования простокваши.
4. Полученный продукт нужно нагреть на медленном огне, не допуская кипения, пока сыворотка не начнет отделяться.
5. Когда сыворотка отслоится, нужно откинуть творог на дуршлаг, застеленный стерильной марлей. Основная масса сыворотки стечет, после чего творожок можно давать ребенку. Грудничкам желательно делать более жидкий по консистенции продукт, так как жевательный рефлекс у них развит еще слабо.

Можно сделать творог, не добавляя закваску. Для этого берется 300 мл кефира и нагревается до процесса створаживания. Далее полученную массу откидывают на дуршлаг и сцеживают. Можно протереть творожок через сито.

Для кальцинированного продукта нужно приобрести в аптеке хлористый кальций. На 300 мл кипяченого молока добавляют 3 г кальция. Полученную смесь доводят до кипения и процесса створаживания, после чего откидывают на дуршлаг.

Каждому возрастному периоду своя норма

Сколько давать прикорма и когда начинать? Педиатры советуют начать с небольшой порции творожка. Это может быть ¼ чайной ложки 1 раз в день. Увеличивать порцию нужно постепенно, доведя через месяц до 20 г. К годовалому возрасту она должна составлять уже 50 г.

Лучшее время для кормления – период после дневного сна. Если в рационе ребенка присутствуют фрукты, можно добавлять их в блюдо, разнообразив таким образом меню. Если ребенок ест творог неохотно, следует поэкспериментировать с блюдами, но не стоит отказываться от продукта.

Примерная порция прикорма для детей в разный возрастной период

В первые годы жизни, когда малыш активно развивается, творог должен быть в рационе каждый день. Стандартная порция хорошо усваивается детским организмом. Не стоит забывать, что чрезмерное потребление продукта может вызвать аллергию. Давать продукт нужно, придерживаясь нормы.

Подведем итоги

Без сомнения, творожок является важным продуктом для детского организма, и отказываться от него не стоит. Но порция прикорма рассчитывается индивидуально, с учетом возраста малыша и состояния его здоровья. Вводить прикорм больным детям не нужно – лучше дождаться полного выздоровления. Если у грудничка появились симптомы аллергии или расстройство стула, прикорм из рациона исключается.

Здоровое питание ребенка – важная составляющая в первый год его жизни. Продукт должен быть не только свежим, но и качественным.

Если мама отдала предпочтение специализированным магазинным продуктам, то нужно проверять сроки годности. Но самый полезный прикорм – это натуральный домашний творожок: готовится он легко, и родители всегда уверены в его качестве.

Разнообразить меню можно с помощью различных блюд. К годовалому возрасту малышу нужно давать всевозможные запеканки, «ленивые» вареники и другие блюда из творога. Продукт прекрасно сочетается с фруктами, что может сделать десерт более привлекательным для малыша.

Дефицит кальция, как и его избыток, наносит организму ребенка вред, поэтому вводить прикорм нужно осторожно, придерживаясь золотой середины.

Все о детях

творог для грудничка

О пользе творога сомнений ни у кого не возникает, именно поэтому этот продукт вводят в прикорм грудным деткам одним из самых первых. Когда можно давать творог грудничку? Сколько его можно давать? Эти и еще множество других вопросов возникают у родителей с момента начала введения прикорма.

Польза творога для новорожденных

На вопрос: как часто давать творог грудничку, можно ответить, если разобраться в веществах, входящих в его состав.

Творог содержит самые необходимые организму ребенка белки, жиры, углеводы, микроэлементы. В его составе – в 5-6 раз больше белка, чем в цельном молоке. В специальных детских творожках сохраняются еще и особо ценные сывороточные белки, так как готовят такие творожки особыми методами. Кальций и фосфор, которые содержаться в твороге, полезны для зубов и костей малыша, причем в том виде, в котором они содержаться в детских творожках – усвоение происходит на 100 %. Кроме того, творог содержит животные жиры и белки, витамины А, группы В, минералы, фолиевая кислота и другие полезные микроэлементы. Специфический белок – альбумин, который способствует синтезу антител в организме новорожденного, другие жизненно важные аминокислоты – также содержатся в творожке.

Таким образом, употребление творога ребенком ежедневно – это хорошая профилактика рахита, а также отличное дополнение, которое необходимо при росте ребенка.

Творог как прикорм грудным детям

Детский творог – это тот продукт, который обязательно должен вводиться в рацион грудного ребенка, так как его компоненты благотворно влияют на развитие организма малыша. Когда вводить творог грудничку? Обычно врачи рекомендуют начинать примерно с 5-тимесячного возраста, но делать это нужно постепенно, чтобы в случае возникновения аллергической реакции, можно было во время на нее среагировать.

Правила введения прикорма-творога

В первые дни после начала прикорма необходимо давать примерно по половине чайной ложечки (5 грамм за сутки), увеличивая это количество на 5 грамм с каждым днем. Постепенно примерно к 3-4 дню количество употребляемого малышом творога увеличивается до 30-40 грамм. Годовалый ребенок должен получать примерно 50 грамм творога в сутки.

Когда давать творог грудничку? На начальном этапе лучше, если творог ребенок будет получать в утреннее время, чтобы проверить реакцию организма малыша на новый продукт. Предпочтительнее делать это в самом начале кормления, перемешивая творожок с грудным молоком или адаптированной смесью. Затем постепенно количество творога увеличивается, а его употребление ребенком можно распределить в течение дня.

Какой творог подходит малышам?

Детский творожок должен быть очень мягким по текстуре, он отличается от творога для взрослых, так как организм крохи развивается, следовательно, ни пищеварительный тракт, ни жевательный аппарат еще не готовы к взрослой пище.

Естественно, что грудному ребенку абсолютно не подойдет домашний творог или обычный магазинный, так как они содержат очень грубые белковые молекулы казеина, а переварить их желудочно-кишечный тракт новорожденного не сможет. Специальный творожок для грудных деток готовится на молочных кухнях или в отдельных цехах молочных заводов. Кроме того, приготовить творог для своего крохи родители могут сами в домашних условиях.

Творожки промышленного производства наиболее адаптированы под потребности новорожденных: имеют консистенцию, напоминающую пюре, а также кислотность, которая не вызывает раздражений кишечника.

В целом время введения творога в рацион ребенка должно быть определено педиатром, так как для некоторых малышей употребление творога рекомендуется либо в ограниченных количествах, либо не рекомендуется совсем.

Естественно, что выбрать какой творожок давать своему ребенку, должны родители: будут это промышленные упаковки, творожок с молочной кухни или приготовленный самостоятельно. Очень многие на сегодняшний день предпочитают готовить творожки для деток дома: в таких случаях можно не переживать за качество продукта, так как он всегда будет натуральным и свежим, не содержащим химические примеси. Хранить творог, который приготовлен в домашних условиях, не рекомендуется, потому лучше готовить его непосредственно перед употреблением.

Творожки, приготовленные в домашних условиях, могут быть кислыми или пресными. Это зависит от того продукта, из которого готовится творог. К примеру, из обычного творога для малыша можно приготовить специальный детский пресный творожок, а из кефира – кислый. Кислый творог также получается из йогурта (который, кстати, также можно готовить самостоятельно), а также простокваши.

Творог для грудничка: с какого возраста можно давать ребенку и как

Молодые мамы не зря интересуются, с какого возраста творог можно давать ребенку и как правильно это делать без вреда для здоровья. Детский растущий организм испытывает постоянную потребность в получении необходимых веществ — минералов и витаминов, белков (легкоусвояемых), полезных жиров и углеводов. Кисломолочная продукция, особенно творог, является оптимальной для прикорма, так как нутриенты в ней представлены достаточно широко, питательная ценность высокая, да и для ЖКТ малышей она подходит лучше любой другой.

Польза творога для грудничка

Медики считают, что около 50% необходимых аминокислот самостоятельно не вырабатываются организмом, то есть они должны поступать вместе с пищей. Одним из их источников является творог.

Его состав представлен:

• белками, углеводами и жирами;
• молочнокислыми бактериями, положительно влияющими на процессы пищеварения;
• витаминами группы В, Е, А, Д;
• кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, натрием, хлором, селеном, цинком.

Входящие компоненты предупреждают развитие ферментной недостаточности, улучшают обменные процессы, нормализуют работу внутренних органов. Они помогают сформироваться крепким костям и зубам. Поэтому регулярно есть творог диетологи советуют в любом возрасте, а гинекологи настоятельно рекомендуют вводить в рацион беременным женщинам и кормящим мамам. Начинать прикорм именно с творога советуют некоторые педиатры.

С какого возраста вводить творожный прикорм

Начинать лучше со второго полугодия жизни младенца, сроки зависят от вида питания:

• для грудничков – с 8 месяцев;
• для искусственников – с 7 месяцев.

Введение творожков начинается после первых проб овощных пюре. Перед тем,как вводить творог в прикорм ребенку, не помешает консультация педиатра, так как решение о точных сроках введения творога в рацион ребенка принимают врач и родители.Между введением новых блюд соблюдается дистанция в 2 недели.

Даём творожок правильно

Первый раз прикорм дается только здоровому малышу, в хорошем настроении, за неделю до вакцинации или после нее. Схема введения несложная:

• начинают с половинки чайной ложки, каждый день добавляют аналогичный объем;
• дают до часу дня;
• разрешенная жирность творога – от 0,6 до 1%;
• максимально количество: в 7 мес. – 30 г, в 8 мес. – 40 г, в 9-12 мес. – 50 г в сутки.

Если ребенок болеет, то кормление проводится диетическим творогом до выздоровления. Жирность продукта увеличивают постепенно, но она не должна превышать 10%.

Для легкого введения нового блюда в рацион педиатры рекомендуют:

• в первое время добавлять в него знакомое овощное или фруктовое пюре;
• не настаивать на приеме, если малыш отказывается;
• повторить попытку через несколько дней.

С первого дня и в течение последующих двух месяцев творог дают не чаще 2 раз в неделю.

Какой творог давать грудничку

Готовый магазинный продукт ( в идеале с пометкой «Детский» или «для детей») считается более безопасным для детского питания. Он производится по нормам ГОСТа, малыши с удовольствием его едят.

При покупке обращают внимание на такие моменты:

• на надпись – в ней должно присутствовать уточнение «для детского питания» и указан возраст младенца;
• срок годности – краткосрочные творожки содержат меньше консервантов;
• дата производства – не больше 48 часов со времени выпуска;
• отсутствие посторонних добавок.

Рецепты домашнего творожка для ребенка

Сделать вкусный и полезный творог для грудничка в домашних условиях — не сложно, мамы малышей обычно используют несколько рецептов:

1. 200 мл кефира заливают в эмалированную посуду, ставят на маленький огонь. После сворачивания массы ее перебрасывают в сито – для удаления лишней жидкости. Остатки протирают ложкой, предлагают ребенку.
2. 200 мл молока кипятят, остужают, добавляют 2 мл хлористого кальция. После перемешивания повторно доводят до кипения. Свернувшуюся массу отделяют от лишней жидкости при помощи сита. Готовую массу перетирают ложкой. Здесь подробно описан весь процесс.
3. Пачка кефира отправляется в морозильник на ночь, с утра содержимое выкладывается в сито. Через 4 часа лишняя жидкость стечет, оставшаяся творожная масса готова к употреблению. Можно для малышей постарше приготовить из ряженки.

Творожный прикорм

Творог – один из вкуснейших и необыкновенно полезнейших кисломолочных продуктов, что обусловлено содержанием в нем кальция, фосфора, витамина В₂, фолиевой кислоты и кефирных грибков. Этот продукт – один из важнейших в детском рационе. Поэтому вопрос «Можно ли давать ребенку творог?» не встает даже перед неопытными родителями. У деток, которые кушают творожок в достаточном количестве, формируются здоровые зубки и крепкие кости, карапузы хорошо прибывают в росте и весе. Кроме этого творог благотворно влияет на работу сердечной мышцы, печени, нервной системы и обменные процессы детского организма.

В каком возрасте начинать кушать творожок?

Когда ребенку можно давать творог в качестве прикорма, зависит в первую очередь от типа вскармливания крохи. Груднички, которые до 6-ти месяцев получали только материнское молоко, могут пробовать творожок в 8-9 месяцев. Искусственники, получающие различные виды прикорма с 4-х месяцев, познакомиться с творогом могут уже в 6-7 месяцев. Но, как в одном, так и в другом случае, творожный прикорм вводится после освоения малышом соков, овощного, фруктового прикормов и безмолочных каш.

Как правильно вводить творожный прикорм?

Творожное лакомство следует предложить попробовать впервые только здоровому малышу, не позднее полдника, и только тогда, когда карапуз в хорошем расположении духа. Не стоит вводить новый продукт за три дня до и три дня после профилактической прививки. Собственно, эти правила касаются введения любого нового продукта в рацион.

Сколько творога можно давать ребенку?

При первом введении любого продукта, в том числе и творога, ребенку нужно предложить ½ — 1 чайную ложечку. Хорошо, если малышу понравиться новый вкус. Затем следует внимательно проследить за реакцией организма маленького на нововведенный продукт. Если не последовало аллергических проявлений, то можно продолжать увеличивать порцию. К годовалому возрасту малыш должен съедать 50 грамм творога ежедневно. Иногда по медицинским показаниям педиатр советует немного увеличить или уменьшить количество творожного прикорма.

Приготовить домашний творожок или купить в магазине?

На прилавках магазинов сегодня большой выбор детского творога, приготовленного для прикорма малышей до года. Такой творожок адаптирован под потребности пока еще незрелой пищеварительной системы крохи, имеет консистенцию густой сметаны и нежный вкус. Как правило, детки едят его с удовольствием. Покупая детский творог в магазине, следует выбирать упаковку с маленькими сроками хранения, самую свежую по дате производства и без добавок.

Идеальным вариантом для малыша будет творог, приготовленный из цельного молока от домашней Буренки.

Рецепт приготовления домашнего творожка прост:

Вскипятить 1 л. молока. Остудить примерно до 35 C o , добавить 50 г. закваски (подойдут кефир, простокваша или сметана). Через несколько часов молоко скиснет в простоквашу. Поместить на водяную баню посуду с простоквашей и поставить на медленный огонь. Примерно через 30-40 мин. творог будет готов. Остается только дать стечь сыворотке. Творожок домашнего приготовления дополнительно необходимо измельчить в блендере. Можно добавить ягоды или фрукты.

Не нужно давать ребенку в качестве прикорма сырки, напичканные ароматизаторами и различными добавками, а также «взрослый» творог.

При каких заболеваниях детям нельзя давать творог?

Противопоказанием для употребления творога являются заболевания почек. Творог, а также другие молочные продукты не дают детям с непереносимостью молочного белка.

В любом из этих случаев необходима консультация педиатра.

Хотите первыми читать наши материалы? Подписывайтесь на наш телеграм-канал

Питание детей. Рецепты мам

Для меня самой это открытием было.
И давать, вроде как, буквально 2-3 раза в неделю.

творог
это написала моя знакомая — врач гастроэнтеролог, которая в больнице работает детской:

Творог — концентрированый казеин, белок коровьего молока, чужеродный для человеческого организма белок крупного животного. Творог хуже чем жидкие кисломолочные продукты тем, что часть легкоусвояемых белков удаляются с сывороткой, а казеин получается в высокой концентрации. Хуже, чем сыры твердые и мягкие типа брынзы тем, что в сырах этот тяжелый белок казеин частично расщепляется ферментами из заквасок, хотя есть и диаметрально противоположное мнение, высказываемое как раз педиатрами. На практике ЖКТ и взрослый, и детский сыры воспринимает существенно легче, чем творог, соответственно кальций из сыров усваивается лучше.

Творог расщеплятеся в детском ЖКТ очень тяжело (да и взрослом тоже). Не до конца расщепленные продукты выкидываются в кишечник, но не выводятся в недопереваренном виде — это было бы за счастье в каком-то смысле, а пытаются доперевариться в кишечнике. Ферментов опять не хватает, недопереваренная масса двигается по кишечнику и повреждает слизистую. Недопереваренное содержимое кишечника начинает подвергаться процессам гниения (гнилостный запах кала часто появляется у детей с вводом прикорма и связано это именно с недостатком ферментов и процессами гниения — не путать с нормальным каловым запахом :))). Если это происходит регулярно. Вот вам и замечательная пища для паразитов. Такое может быть со всеми белковыми продуктами, потому детям их давать нужно в меру, чаще устраивать вегетарианские дни. Недаром многие дети, до 2-3 лет не признающие мяса, имеют здоровье лучше, чем детки, которые уминают всё что ни предложишь. Гниение же может быть и при смешивании творога с фруктами и сахаром (+брожение).

Белок коровьего молока в чистом виде и в виде творога может вызывать кишечные микрокровотечения, от чего падает гемоглобин. Но врач, увидев низкий гемоглобин в результатах анализа, назначит есть побольше мяса и печени, принимать препараты железа, что может гемоглобин-то поднять (что лично для меня весьма сомнительно), но очередной удар по ЖКТ сделать.

Творог, как и все белковые продукты, но в более значительной степени, имеет также нагружающее действие и на почки малышей.

Для того чтобы мои слова не были пустым местом, могу предложить провести эксперимент. Попробуйте некоторое время вести здоровый образ жизни, очистить организм, кушать только диетическую пищу, лечиться только натуральными средствами, попейте несколько лет травы, или гомеопатию, которая немного гармонизирует все процессы в организме. И заметите, как творог начинает тяжело переноситься желудком (обычно организм перестает воспринимать и мясо). Ну вот, диеты вредны, а травы и гомеопатия просто опасны, вынесут вердикт непосвященные. Нет, это организм научился «слушать» и «слышать» что ему дают. К тому же здоровый человек без последствий для здоровья может скушать максимум 2 столовые ложки творога, все остальное идет уже во вред.

Попробуйте просто длительное время не есть творог, если вы привыкли употреблять его регулярно, а потом граммов 100 — столько, сколько обычно ест взрослый человек. Наблюдайте как бы со стороны за своим состоянием. Я не буду писать о том, что должно происходить — это будет нечестным экспериментом, тем более что будет это не у всех. Чем больше организм зашлакован, тем менее выраженной будет реакция, чем больше очищенн — тем реакции будут ярче.

Концентрированый белок коровьего молока — хуже для человеческого ЖКТ пожалуй только копченая колбаса. А ведь колбасу едят многие, и никаких ужасных видимых последствий вроде как нет, но это не значит, что ею можно кормить детей 🙂 Я думаю, о твороге в детском питании все-таки заговорят, точно так же как и о вреде раннего прикорма, о соках, бульонах и многом другом. Главное, чтобы для многих детей это не оказалось запоздало.

Так что говоря о пользе творога, давайте признаемся честно: детский творожок — это просто удобно для родителей. Готовая пища, которую даже не нужно разогревать. Особо опасно добавление в творог фрутов, т.к. они еще больше способствуют процессам гниения, сахара, домешивание его в кашу, потому что молочный белок + глютен — просто убойная смесь. Я повторюсь, дети творогом отравляются не потому, что он некачественный, а потому, что это творог, а уж если некачественный — это само собой. Почему это происходит не всегда и не со всеми? Потому что наши детки имеют огромный запас прочности, большинство можно длительно кормить неподходящей пищей без видимых проблем, но в случае с единичными отравлениями (а не массовыми творожком с молочки) — это может организм бессимптомно боролся с залетным вирусом, все системы работают на пределе, а тут ему творожка дали покушать — вот вам и симптомы отравления. Но детки, которые выдают нежелательные реакции на творог — они молодцы, их организм их защищает.

Сыворотка — с одной стороны, она содержит легкоусвояемые белки, и освобождена от казеина. С другой стороны, в ней содержится много лактозы, что не всем будет полезно. Ну и опять же, в сыворотке концентрировано будет содержаться то, что отфильтровалось от творога, как в твороге, отфильтрованном от сыворотки. Лучше все же употреблять кисломолочку в натуральном цельном виде — кефир, ряженка, натуральный йогурт.

Сырники (паровые) и ленивые вареники перевариваются немного легче, творог можно добавлять в пироги, делать с ним запеканки, использовать при выпечке печенья — всё это без фанатизма и не ежедневно.

Резюме: если очень хочется давать ребенку свежий творог, то как можно позже — тогда, когда введены уже все основные продукты, у ребенка нет аллергий, шершавчиков, нарушенного стула — запоров или поносов, других проблем со здоровьем, и вам кажется, вы уже не можете без него обойтись. Но давать не в таком количестве, чтобы заполнить один прием пищи — полдник, а по чуть-чуть, отдельно от сахара, фруктов и других добавок. Годовалому же ребенку вполне достаточно продуктов в рационе кроме творога.

Когда вводить творог в прикорм ребенку?

Творог представляет собой вкусный и необычайно полезный кисломолочный продукт, поэтому давать его ребенку стоит непременно. Важно лишь узнать, в каком возрасте рекомендуется введение в детское меню творога и блюд из него, а также как познакомить карапуза с таким продуктом правильно.

Плюсы

• Из творога младенец получит кальций, витамин А, фолиевую кислоту, натрий, витамин В12, фосфор и другие ценные ингредиенты.
• Белки творога представлены всеми нужными для организма крохи аминокислотами.
• Употребление творожка помогает укрепить костную ткань малыша.

Минусы

• Из-за раннего введения творожка в меню малыша возможны проблемы с пищеварением.
• В промышленных творожках добавлены наполнители, способные вызывать аллергию.
• Творог противопоказан при болезнях почек, а также непереносимости белков молока.
• Если творог хранился в неподходящих условиях, он может стать причиной пищевых инфекций.

При непереносимости данного продукта у ребенка появляется сыпь, понос, беспокойное поведение. Малыш может жаловаться на тошноту, спазматические боли в животе.

С какого возраста давать лучше?

Малышам, которых до введения прикорма кормили лишь материнским молоком, большинство врачей рекомендуют попробовать творог в 8-9 месяцев. Крох, которые получали адаптированную смесь, можно познакомить с творожком чуть раньше – с 6-7-месячного возраста.

Более раннее введение данного продукта в рацион младенца допустимо при рахите или сильном недоборе веса.

Мнение Е. Комаровского

Популярный врач рекомендует начинать вводить творог в 6-месячном возрасте, добавляя его в кефир. Комаровский объясняет начало прикармливания именно с кисломолочного продукта тем, что эта группа продуктов наиболее родственна как грудному молоку, так и молочным смесям, поэтому переваривать кефир и творог малыш будет лучше, чем остальные группы продуктов прикорма.

Творог известный педиатр советует добавлять в количестве одной чайной ложечки с четвертого или пятого дня с начала введения в детское меню кефира. Лучшим временем для этого блюда, по мнению Комаровского, является 9-11 часов утра. Если реакции на продукт не отмечено, на следующий день порция удваивается, пока объем творога не будет доведен до 30-40 грамм для ребенка от 6 до 8 месяцев.

Ввод в рацион

Чаще всего творог вводят в меню младенца после того, как ребенок привык к овощам, кашам и фруктовому прикорму. Первый раз этот продукт дают здоровому карапузу в первой половине дня. Первой порцией творога должно быть небольшое количество продукта – от половинки до целой чайной ложечки. Убедившись в хорошей реакции на новое блюдо, уже на следующий день его порцию можно увеличивать.

В каком виде можно давать?

Начинать знакомство карапуза с творогом следует с употребления продукта в свежем виде без каких-либо добавок. Пусть малютка распробует просто творог, и возможно, его вкус ребенка полностью устроит. Ребенку лучше всего давать свежеприготовленный творожок, который постоял на открытом воздухе до двух часов.

Если же малыш отказывается от несладкого творога либо вы хотите разнообразить творожный прикорм, добавляйте в этот кисломолочный продукт разные виды фруктов. Блюда на основе творога (запеканку, вареники, сырники и другие) вводят в меню карапуза после 1,5 года.

Как выбрать подходящий творог?

Сейчас на полках магазинов есть достаточно большой выбор творога для детского питания. Этот продукт адаптирован к потребностям малышей до года и отличается нежным вкусом и сметаноподобной консистенцией.

Выбирая такой творожок, в первую очередь стоит брать упаковку, на которой отмечены небольшие сроки хранения. При этом продукт должен быть наиболее свежим по дате производства. Желательно, чтобы в приобретаемом твороге не было никаких добавок. Творог, который продают для взрослых, а также сырки с разнообразными ароматизаторами давать крохе нельзя.

Творог для грудничка

Всем известно, что для малышей очень важно употребление кисломолочных продуктов, так как они являются источником кальция, необходимого для формирования костей, и молочнокислых бактерий, без которых невозможно нормальное пищеварение. А также белки, жиры, соли фосфора и кальция, множество витаминов. Творог для грудничка является одним из основных продуктов, от которых ни в коем случае нельзя отказываться. Кроме того, именно творог появляется в рационе малыша одним из первых.

Домашний творог для грудничка можно назвать идеальным вариантом. Только такой продукт может быть гарантированно безопасным и полезным. Каждая мамочка должна уметь готовить его и вводить в рацион крохи правильно и вовремя.

Когда давать творог грудничку?

Начинать давать второго нужно не ранее, чем когда малышу исполнится 5-6 месяцев, так как до этого срока введение животного белка (в частности, коровьего) не рекомендовано. Многие педиатры склоняются к мнению, что не стоит вводить данный продукт ранее 8 месяцев, так как избыток кальция приведет к тому, что родничок на головке у малыша зарастет слишком быстро, а это нежелательно. Если родничок зарастает, опережая нормы, лучше отсрочить введение кальцийсодержащих блюд.

Введение творога должно быть постепенным. Начинать нужно с 0,5 чайной ложечки (примерно 5 грамм), внимательно наблюдая за реакцией организма крохи. В течение 4-5 дней, если нет аллергии и иных проявлений отрицательной реакции на новый продукт, можно довести количество до 20 грамм в сутки. В возрасте 1 год малыш должен получать по 50 грамм этого замечательного и полезного продукта в сутки.

Первые порции (пробные) лучше всего давать утром, чтобы была возможность отследить реакцию крохи, однако со временем лучше перейти на творожный ужин или полдник, так как доказано, что кальций лучше всего усваивается именно в ночное время.

Как приготовить творог для грудничка?

Для грудных деток творог лучше всего готовить в домашних условиях, если нет возможности или желания воспользоваться услугами молочной кухни. Рассмотрим несколько рецептов приготовления.

1. Поставить детский кефир (0,5 литра) на водяную баню, через 20 минут откинуть его на марлю, чтобы дать сыворотке стечь.
2. Закипятить литр молока, остудить его, а затем добавить 2 столовые ложки закваски (приобретенной на молокозаводе либо молочной кухне). После тщательного перемешивания нужно перелить молоко в термос либо поставить на 12 часов в теплое место. Потом следует поместить получившуюся смесь на водяную баню, не допуская при этом слишком сильного кипения воды. После отделения сыворотки нужно отключить воду, отбросить образовавшуюся массу на марлю и подождать, пока стечет жидкость.
3. Закипятить пол литра молока, а затем влить в него 10 мл (1 ампулу) хлористого кальция (его можно купить в аптеке). Молоко нужно сразу же снять с огня, чтобы оно свернулось. Так получается кальцинированный творог.

При приготовлении данного продукта дома нужно соблюдать простейшие правила гигиены, а именно:

• готовить только в идеально чистой посуде, предварительно обработанной кипятком;
• использовать только чистую и проглаженную утюгом марлю для отделения от жидкости смеси.

В получившееся готовое блюдо можно добавить для вкуса банан либо натертое яблоко. Если готовить его без заквасок, то польза будет минимальной. Важно суметь найти закваску на молочной кухне либо в аптеке.

Свежеприготовленное творожное блюдо должно иметь однородную консистенцию, белый цвет, немного кисловатый вкус. Хранить его не стоит – лучше перед каждым приемом пищи готовить новую порцию.

Когда можно давать ребенку творог?

В каком возрасте и сколько творога давать ребенку — актуальный вопрос для многих молодых мам. Ведь именно этот продукт в рационе малыша считается одним из самых питательных и ценных. В нем находится множество важных для детского организма витаминов (группы А, В), микроэлементов (фосфор и кальций), а также фолиевая кислота. Кроме того в твороге содержится колоссальное количество молочного белка, играющего роль универсального строительного материала для иммунных клеток, мышечной и костной тканей, ферментов.

Однако есть определенные возрастные ограничения, при которых педиатры не рекомендуют вводить данный продукт в детское меню. В этой статье мы обсудим, когда можно давать ребенку творог, в каком количестве и какой именно?

Когда малышу разрешается кушать творог?

Творог можно вводить в рацион крохи не ранее, чем в восемь-девять месяцев. Диетологи советуют делать это после того как малютка познакомится с овощными блюдами, фруктами и кашами. Не следует вводить творожные продукты в прикорм раньше пяти-шести месяцев, потому как неокрепший организм ребенка еще не может переварить такую сложную пищу. Слишком раннее введение этого прикорма вызовет избыток белков и в будущем может стать причиной повышенного артериального давления и нарушений обмена веществ. Есть и другие показатели, определяющие можно ли ребенку творог. Например, при аллергических реакциях, а также, если у младенца раньше времени закрывается родничок, давать ему творог не следует.

К тому же предлагать грудничку творог в слишком раннем возрасте нет смысла по той причине, что ребенок и так получает требуемое количество белка вместе с молоком матери. Разумеется, в данном случае речь идет о естественном кормлении. Что касается деток, страдающих анемией или рахитом, а также находящихся на искусственном кормлении, то им лучше давать домашний или покупной творог с семи месяцев.

Также ребенку можно давать творог, когда вещества, содержащиеся в данном продукте, легче всего усваиваются. Как правило, это время полдника (16 часов).

Сколько творога давать ребенку?

На вопрос, в каком количестве предлагать творог малышу, однозначного ответа быть не может. Все сугубо индивидуально. В целом, для первого творожного прикорма вполне достаточно 0,5-1 ч.л. продукта. Далее внимательно наблюдайте за реакцией организма своего чада. В случае если негативных последствий «первого знакомства» с данным продуктом не возникло, можно постепенно увеличивать порцию. Педиатры рекомендуют, чтобы к году она составила приблизительно 50 грамм в сутки. А чтобы пища не надоедала малышу, можно приготовить запеканку, пирог или домашнее творожное печенье. Увеличение дозы также необходимо, если ваш карапуз плохо прибавляет в весе, или же у него есть предпосылки к развитию рахита. В этом случае дополнительный кальций и белок, присутствующие в творожной массе, послужат лишь на пользу.

Существует также установленная диетологами дневная норма творога в соответствии с возрастом ребенка:

• семь-восемь месяцев – около 20 г творожного продукта;
• восемь-девять месяцев – около 30 г;
• девять-десять месяцев – 40 г;
• одиннадцать-двенадцать – 50 г;
• полтора года – 60-80 г;
• два года – 100-150 г продукта через день-два, общая недельная норма составляет 350 г.

Новое лакомство крохе предлагайте ежедневно не позднее полдника. Также рекомендуем сделать так называемую суточную «адаптацию», т.е. постепенное включение продукта в меню ребенка (к примеру, через день).

Какой давать ребенку творог?

Приготовить домашний творог для малыша можно при помощи множества различных рецептов найденных вами же в интернете. Среди них есть и довольно простые, которые по силам даже кулинарным «новичкам». И в итоге блюдо получается очень аппетитным! А вот какой творог ребенку давать нежелательно, так это покупной «взрослый». В готовых магазинных сырковых массах содержится крахмал, наполнители, консерванты и красители, способные вызвать аллергию у вашего дитя. Что касается творожной продукции, которая предлагается на рынке, то в ней, естественно, тоже нельзя быть полностью уверенным.

Многие родители спрашивают: можно ли ребенку творог, изготовленный специально для деток? Конечно же, можно! Прилавки современных супермаркетов просто таки переполнены множеством детских творожных продуктов, которые абсолютно безвредны для малышей. Подтверждением названию является отсутствие всяких Е. Просто при покупке продукта, обязательно обращайте внимание на дату изготовления и выбирайте только свежий творог. Также на этикетке как правило указывается возраст ребенка, на который рассчитана сырковая масса – это обеспечит максимальное количество витаминов и микроэлементов, которые попадут в детский организм с прикормом.

А еще родителям нужно внимательно осмотреть упаковку на предмет наличия щербинок и царапин – через них внутрь может проникнуть воздух, а ведь главное условие правильного хранения подобной пищи – целостность и герметичность ее тары.

Что делать если малыш отказывается кушать творог?

О полезных свойствах домашнего и магазинного творога уже достаточно сказано. Однако, деток довольно сложно убедить в том, что этот продукт нужен, что в нем содержится очень мало углеводов, жира, зато полным-полно витамина D, кальция и белка. И что ежедневное его употребление принесет организму огромную пользу. Так что же делать родителям в случаях, когда ребенку давать творог можно и даже нужно, но он наотрез отказывается от такого важного лакомства? Неужели придется постоянно покупать творожки с красителями и консервантами, от которых больше вреда, чем пользы?

Поспешим вас успокоить и заверить в том, что проблема вполне решаемая. Вам просто необходимо проявить больше терпения и смекалки, дабы приготовить из творога такие блюда, от которых ваше чадо не сможет отказаться. Вы можете сделать творожное суфле, запеканку или сырники и украсить эти блюда разноцветной фруктовой нарезкой.

Как вводить в прикорм: кашу, мясо, творог

Какие продукты, и в каком порядке давать ребенку для начала прикорма, с чего начать прикорм.

На протяжении первого года жизни основным источником всех полезных веществ для малыша служат материнское молоко или адаптированная смесь. Продукты прикорма дополняют рацион крохи необходимыми элементами, а также знакомят его с новой «взрослой» едой.

Но часто мам, особенно молодых и неопытных, волнует вопрос, какие продукты и в каком порядке давать ребенку, чтобы это знакомство прошло без сучка без задоринки. Давайте разберемся вместе. Обычно в качестве первого прикорма малыш получает овощное пюре или каши. С чего именно начать, зависит от состояния здоровья ребенка, зрелости нервной системы и функционального состояния пищеварительной системы малыша. Точные сроки и схему введения прикорма может установить только педиатр. Он будет руководствоваться индивидуальными особенностями и потребностями ребенка.

Овощное пюре

Овощи – это источник органических кислот, железа, калия и других минеральных веществ, пищевых волокон, витаминов.

Отдельные виды овощей (морковь, тыква, шпинат и др.) богаты каротином, предшественником витамина А.

Овощные пюре – оптимальный вариант для первого прикорма ребенка. Рекомендуется начинать с однокомпонентных пюре из овощей, обладающих нежной клетчаткой (кабачки, цветная капуста, тыква, брокколи), позже в рацион ребенка вводят другие овощи (белокочанную капусту, морковь, картофель и др.).

И только через шесть-восемь недель после «знакомства» малыша с первым овощем можно вводить и комбинированный овощной прикорм, состоящий из нескольких компонентов.

Прикорм ребенка кашами

Каши обладают высокой энергетической ценностью, поэтому их вводят в качестве первого прикорма малышам, которые медленно набирают вес, а в остальных случаях — во вторую очередь после овощей. Каши являются источником углеводов, растительных белков, пищевых волокон, некоторых микроэлементов и основным источником витаминов группы В.

Первые каши малыша должны быть монокомпонентными, безмолочными и не содержащими глютен (рисовая, гречневая, позже кукурузная). Для разведения каши можно использовать грудное молоко, детскую смесь или воду. В дальнейшем в рацион ребенка вводят и глютен-содержащие каши (овсяная, пшеничная, манная), а также каши из смесей разных круп.

С каких фруктов начинать прикорм

Фруктовое пюре можно ввести ребенку в первом полугодии жизни: при запорах, когда введение овощного пюре с растительным маслом не оказало желаемого эффекта, а также детям с недостаточностью питания и сниженным аппетитом, добавляя в каши для улучшения их вкусовых качеств. При этом фруктовое пюре не должно быть первым продуктом прикорма. Оптимальным же является его назначение во втором полугодии жизни ребенка, после введения мясного пюре.

Соки, учитывая их незначительную пищевую ценность, целесообразно давать после введения всех основных видов прикорма. Кроме того, использование соков, особенно между приемами пищи, повышает риск развития кариеса. Большой объем соков (выше рекомендуемой нормы) может служить фактором риска избыточной массы тела в дальнейшем.

Как вводить мясо в прикорм

Мясо – это основной поставщик белка для растущего детского организма. Количество белка в говядине, нежирной свинине, мясе кролика, кур, цыплят, индейки доходит до 20-21%. Помимо этого, мясо содержит железо, магний, цинк и витамины группы В.

Вводите мясное пюре в рацион малыша не ранее шести месяцев, после овощей, каш. По составу мясные пюре для детского питания делят на: «чисто мясные» и комбинированные.

«Чисто мясные» пюре содержат не менее 40% мяса. Это может быть говядина, свинина, баранина, телятина, конина, мясо ягненка, индейка, курица и так далее.

А у комбинированных продуктов преобладает растительная основа из овощей (кабачки, картофель, тыква, цветная капуста, брокколи и т. д.) или круп (рис, овсяные хлопья, гречневая крупа, манная крупа и др.).

Процент содержания мяса в них меньше: 18-40% у мясорастительных пюре, и 5-18% у растительномясных

Мясо в качестве прикорма вводят малышу после шести месяцев в виде монокомпонентных пюре из нежирных сортов без добавления соли и специй: курица, индейка, мясо кролика. С восьми-девяти месяцев мясо уже можно давать в виде суфле или фрикаделек. К году Ваш малыш должен получать 60-70 г мяса ежедневно.

Мясо прекрасно комбинируется с другими продуктами, и Вам не составит труда приготовить множество вкусных и полезных блюд для крохи. Наверняка ему понравятся курица с тыквой, индейка с цветной капустой или кабачок с говядиной.

Введение творога, кисломолочных продуктов в прикорм

В отличие от цельного молока, кисломолочные продукты вводятся в рацион малыша до года. Выбирайте специальные продукты для детского питания, адаптированные к особенностям организма ребенка, или приготовьте их самостоятельно с помощью йогуртницы и специальных бактерий.

Начните с творога, ведь это ценный источник белка, жиров и кальция. Творог можно предложить ребенку на седьмом-восьмом месяце жизни. Сначала давайте малышу по половине чайной ложечки, а к двенадцати месяцам доведите этот объем до 50 г (но не больше). Лучше выбирать творог с низким содержанием жира (3-5%).

Кисломолочные продукты детского питания (детский кефир, бификефир, йогурты) в рацион ребенка можно вводить не ранее достижения им восьмимесячного возраста в количестве не более 200 мл в сутки.

Яичный желток

Желток тоже является источником белка и жиров в рационе ребенка. Но давайте малышу пробовать желток с осторожностью, ведь он может вызывать у детей аллергические реакции.

Вводите его не ранее семимесячного возраста и давайте сначала по ¼ желтка, к году увеличивая количество до ½. Для удобства можете добавлять его в овощное пюре или кашу 2 раза в неделю.

Рыба

Рыба является источником легкоусвояемого белка и жира. Содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в том числе класса ω-3, а также витаминов В2, В12, минеральных веществ. Рыбу вводят с осторожностью, учитывая индивидуальную переносимость начиная с 8 мес в виде пюре из рыбы, которое следует давать 2 раза/нед вместо мясного блюда.

Продукты промышленного производства

Педиатры рекомендуют использовать в качестве прикорма продукты промышленного приготовления, так как они имеют ряд преимуществ перед продуктами, приготовленными в домашних условиях.

Их изготавливают из высококачественного сырья, они соответствуют строгим гигиеническим требованиям к показателям безопасности. Такие продукты имеют подходящую для малышей степень измельчения.

Важно, что их химический состав всегда одинаковый вне зависимости от сезона. Кроме того, современные продукты прикорма промышленного выпуска обогащаются биологически активными компонентами, такими как витамины, минеральные вещества, пребиотики и пробиотики, Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Поэтому Вы можете быть уверены, что даже зимой Ваш малыш получит все необходимые для его роста и развития полезные вещества.

Материал подготовлен на основании «Программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», М.: Союз педиатров России, 2019.

Введение прикорма при атопическом дерматите у ребенка, выбор смеси

Прикорм для младенцев при атопическом дерматите

Безусловно, для детей грудного возраста наилучшим продуктом питания является материнское молоко. Известно, что аллергические заболевания гораздо реже встречаются у детей на естественном вскармливании.
Но если малыш – аллергик, с аллергией на некоторые виды пищи, или у него атопический дерматит? Тогда его маме придется соблюдать определенные правила питания. На весь период кормления грудью она не должна есть продукты с высоким риском развития аллергической реакции: яйца (куриные и все остальные), рыба (в любом виде), все морепродукты. Такие продукты, как орехи, мед, шоколад, грибы тоже могут вызвать неадекватную реакцию иммунной системы и должны быть исключены. Можно есть только зеленые фрукты и овощи, и отказаться от продуктов красного и оранжевого цвета. Ограничить или исключить такие напитки, как кофе и какао. Если у ребенка установлена пищевая аллергия на белок коровьего молока, то его мама должна отдавать предпочтение кисломолочным продуктам (творог, йогурт, кефир, сыр – желательно твердый).

Как вводить прикорм ребенку с атопическим дерматитом

К 5-6 месяцев детям необходимо разнообразить рацион новыми продуктами. Здоровым детям рекомендуется начать дополнительное питание с молочных продуктов. Но известно, что основной причиной развития атопического дерматита на первом году жизни является непереносимость коровьего молока. В этом случае доктор может порекомендовать кисломолочные смеси или заменители молока на основе гидролизатов белка. Но если у ребенка была выраженная аллергическая реакция на грудное молоко после молочного питания мамы, то даже кисломолочные продукты (кефир, творог) не рекомендуются до 1 года. Что касается остальных продуктов, то прикорм для малышей с атопическим дерматитом вводится примерно в то же время, что и для всех детей.

Схема введения прикорма

Начинать вводить новые продукты можно во время ремиссии, когда кожа чистая, возможно, немного сухая, и нет явных проявлений дерматита. В рацион питания продукты добавляются постепенно, по одному в неделю или в 10 дней – 2 недели. Все реакции ребенка на новую пищу записываются в «Пищевой дневник».
Блюдо первого прикорма — это овощное детское питание из овощей белого или зеленого цвета. Следует избегать пюре из овощей красного или оранжевого цвета. Первая порция должна быть размером с 1 чайную ложку, и лучше всего предложить ее ребенку на завтрак. Постепенно, в течение 1 недели, объем потребляемого продукта доводится до нормы, соответствующей возрасту. Сначала один вид овощей, потом другой, нельзя делать пюре сразу из нескольких видов.

Если все прошло хорошо, рацион питания расширяется – добавляются каши, иногда безмолочные. Предпочтение отдается гречневой, рисовой, овсяной и кукурузной. Манную кашу детям с атопическим дерматитом лучше не давать, по крайней мере, до 1 года. Можно варить каши на бульоне, но не мясном, а овощном.
Мясо вводится по согласованию с врачом. Если у ребенка была выявлена аллергия на коровье молоко, то, скорее всего, у него будет и аллергическая реакция на говядину, поэтому начинать лучше с кроличьего мяса или мяса индюшки.

В возрасте 8-9 месяцев можно ввести пюре из фруктов зеленого цвета, маленькими порциями, по 1 чайной ложке. Лучше начинать, например, с печеного яблока, постепенно заменяя его на пюре из сырого фрукта.
К выбору напитков следует подходить с осторожностью. До года лучше не давать ребенку чай или травяные чаи, а поить его чистой водой. Соки – из зеленых фруктов, из них же варить кисели и компоты. Желательно ограничить при этом количество используемого сахара.

Необходимо помнить, что блюда для детей с атопическим дерматитом требуют специальной кулинарной обработки. Например, мясо дважды проваривают, крупы замачивают на 1-2 часа перед приготовлением, а картофель – на 12-24 часа. Готовить лучше на пару, отварить или запекать.

Как минимум до возраста 1 год нельзя вводить в рацион питания малыша — атопика яйца, орехи (в первую очередь, арахис и арахисовое масло) и рыбу, даже отварную. Эти продукты входят в 8-ку самых распространенных пищевых аллергенов и могут спровоцировать сильнейшую аллергическую реакцию у ребенка с «неправильно» работающей иммунной системой.

Почему диета иногда не работает?

Зачастую родителям кажется, что небольшое количество продукта, на который у ребенка аллергия, ему не повредит. Это совершенно неправильно! Даже небольшое количество такой еды сделает всю диету бесполезной: организму потребуется не менее 3 недель для восстановления после аллергической реакции. Не забывать вести «Пищевой дневник», тщательно и аккуратно записывая в него все наблюдаемые при введении прикорма изменения в состоянии и поведения малыша.

правила введения в рацион и противопоказания

Творог для грудничка является одним из первых продуктов, который разрешено вводить в прикорм. В нем содержится необходимое количество молочного жира, кальция, минералов и аминокислот. Но введение творога в прикорм необходимо обсудить с детским врачом, так как организм каждого малыша индивидуален.

Как правильно вводить творог в прикорм

Творог грудничку вводится в рацион при наличии следующих условий:

• достижение малышом возраста 6 месяцев;
• умение самостоятельно без поддержки сидеть;
• проявление интереса к взрослой еде;
• удвоение веса с рождения;
• хорошее самочувствие, отсутствие прививок на прошедшей неделе.

Педиатры рекомендуют мамам придерживаться следующих правил при включении творожка для грудничка:

1. Обязательно проконсультироваться с педиатром.
2. Начинать прикорм с половины маленькой ложки, постепенно увеличивая порцию.
3. После первого кормления несколько суток внимательно наблюдать за самочувствием ребенка. Может развиваться аллергическая реакция или нарушение стула. В таком случае на время отказаться от нововведений в питании и посоветоваться с врачом.
4. Если отрицательной реакции не наблюдается, можно ежедневно включать в меню по 60 г кисломолочного продукта.
5. Творог должен быть мягкий, немного жидковатый.
6. В год норма в сутки повышается до 100 г, допускается перейти на рассыпчатый твердый творог.
7. Запрещено вводить в питание сразу несколько блюд и продуктов.
8. Нельзя вводить кисломолочный продукт за 3 дня до прививки.
9. Рекомендуется делать творог для ребенка самостоятельно. При покупке готового нужно обязательно смотреть на сроки хранения, состав, проверить упаковку на целостность.
10. В 10 месяцев и младше не нужно давать творог с добавками. Фруктовые добавки часто искусственные, а это не хорошо для организма грудничка. Фруктовый творожок для первого прикорма разрешен только после 1 года.

Со скольки месяцев можно давать творожок

Из-за высокой концентрации белка в твороге, он является тяжелым продуктом для малышей. Животный белок является аллергеном. Врачи советуют оптимальные сроки введения творога в меню – это 8 месяцев. Исключение составляют дети с недостатком кальция, при питании неадаптированными смесями или при недостаточном наборе массы тела.

Именно в 8 месяцев в желудке ребенка полностью сформирована микрофлора, позволяющая расщеплять белковую еду. Творожки для детей до года должны быть обезжиренными, без фруктовых и других вкусовых наполнителей.

Сколько творога можно давать ребенку

Норма того, сколько раз в неделю и в каком объеме давать творог ребенку, зависит от возраста и тактики вскармливания – грудное или искусственное:

• 5 – 6 месяцев: на ГВ – 10-30 г, на искусственном 40 г;
• 7 месяцев: 40 – 50 г;
• 8 – 12 месяцев: 50 – 100 г.

Включать в меню в указанном количестве творог следует 2 – 3 раза в неделю.

Домашний или магазинный

Прикорм лучше начинать со специальных детских творожков – у них немного другая консистенция, более мягкая и однородная. Творожки для детей разработаны специально с учетом особенностей организма. Сделать творог в прикорм ребенку можно и самостоятельно. Хранить его обязательно в холодильнике не больше 2 дней.

Чтобы принять решение, с какого продукта начать, нужно учесть:

1. Информацию о содержании в готовых творожках витаминов и других полезных компонентов сложно проверить.
2. Консистенция покупного творожка мягкая и однородная – это удобно для ребенка, такую не получится сделать в домашних условиях.
3. В составе промышленного творожка всегда есть сахар – врачи не одобряют включение его в рацион столь маленького ребенка.

Творог своими руками

Приготовить домашний творог для грудничка самостоятельно можно воспользоваться несложным рецептом. Чтобы сделать творожок для грудничка в домашних условиях, потребуются:

• 1 л молока;
• 70 г сметаны или закваски.

Процесс приготовления такой:

1. Молоко прокипятить и остудить до температуры 40 градусов. Это помогает избавиться от бактерий.
2. Молоко смешивается с закваской, полученная заготовка не должна быть слишком горячей, чтобы часть нужных живых бактерий не погибла.
3. Смесь укутывается и размещается в теплом месте до получения простокваши.
4. Далее смесь нагревается на слабом огне, но не доводится до кипения, пока не начнется процесс отделения сыворотки.
5. После отделения сыворотки творог откидывается на дуршлаг с марлей, а сверху кладется пресс. Теперь получившийся продукт можно давать малышу. Для грудничков консистенция должна быть жидкой, потому что еще недостаточно развит рефлекс жевания.

Сделать кальцинированный творог очень просто. Необходимо следовать такой же инструкции, только на этапе после остывания молока до 40 градусов добавить в него столовую ложку хлорида калия. В рацион детей можно вводить такой продукт не раньше 7 месяцев. Творог для прикорма можно приготовить и без закваски. Для этого 300 г кефира нагреть до створаживания. Массу переложить в дуршлаг и сцедить, перетереть ситом. Читайте также рецепт детского творожка из ряженки.

Правила хранения

Чтобы сохранить полезные характеристики домашнего продукта нужно соблюдать правила его хранения:

• Всегда размещать творожок в герметичной посуде, температура в холодильнике 4 – 6 градусов
• Время хранения 2 – 3 дня.
• Продлить срок можно при помощи замораживания. Но при слишком долгом хранении в заморозке продукт утрачивает свой вкус.

Когда творог противопоказан

Для деток с лишней массой тела творожок следует заменять кефиром. До 7 месяцев творог запрещен для тех детей, у которых скорость закрытия родничка быстрее нормы. Творожок противопоказан малышам с непереносимостью белка или подверженным аллергическим реакциям. Аллергия на творог у ребенка развивается из-за неготовности пищеварительной системы или по причине наличия в составе вкусовых добавок. Аллергия на творог у грудничка — это реакция организма на животный белок, когда прикорм начат слишком рано.

Лучшие йогурты для вашего ребенка

С учетом разнообразия ассортимента йогуртов можно с уверенностью сказать, что выбор одного из них может быть совершенно невероятным! И с таким количеством вкусов, процентного содержания жира и торговых марок может показаться невозможным выбрать лучший! Поверьте, я понимаю. Вот почему я хочу помочь!

Если вы хотите начать включать йогурт в рацион своего ребенка, в первую очередь важно найти правильный йогурт, который отвечает потребностям в питании для быстрого развития вашего ребенка в этот решающий период роста.Наиболее важными аспектами питания являются белок и жир, а также такие питательные вещества, как витамин D, кальций и калий. Хотя это может быть ошеломляющим и устрашающим, сравнивать то, что кажется сотнями йогуртов, будьте уверены: как только вы найдете правильный, он, скорее всего, станет основным йогуртом, который вы решите включить в свой список покупок. Позвольте мне рассказать вам, какими качествами обладают лучшие йогурты, чтобы вы могли быть уверены, что делаете правильный выбор для своего ребенка!

Можно ли давать йогурт ребенку до 12 месяцев?

Совершенно верно! Обычно, когда вашему ребенку исполняется около 6 месяцев, вы начинаете переходить на более твердую пищу.Первые рекомендуемые продукты примерно через 6 месяцев — это продукты, богатые железом, разнообразные фрукты и овощи, а также продукты с высокой аллергенностью, в том числе молочные продукты, такие как йогурт! Именно здесь я часто замечаю, что некоторые родители сбиваются с толку, когда узнают, что йогурт можно вводить в рацион, потому что он молочный и содержит коровье молоко. В настоящее время рекомендуется не включать коровье молоко в рацион вашего ребенка в качестве напитка , за исключением продуктов, содержащих коровье молоко в качестве ингредиента.Рекомендация избегать коровьего молока не имеет ничего общего с самим коровьим молоком, а больше связана с тем, что оно может заменить калории, которые они получают из грудного молока или смеси, которые более питательны в этом возрасте и лучше влияют на их пищеварительную систему.

Преимущества йогурта

Молоко и молочные продукты считаются одними из 10 основных аллергенов, признанных в Канаде и США. В связи с появлением новых исследований, рекомендующих не откладывать их введение, йогурт может быть отличной пищей для начала и потенциально может снизить риск развития у вашего ребенка аллергии на молочные продукты.Йогурт также полезен при добавлении других аллергенных продуктов, таких как арахис или другие орехи, потому что вы можете легко смешать их порошкообразную или масляную форму с йогуртом.

Йогурт также является отличным источником белков и жиров, которые важны для быстрого роста в течение первого года жизни. Если они потребляют хорошие источники белка, это может помочь им продолжить правильную траекторию роста. Для детей младше 24 месяцев очень важно содержание жира. Мозг младенца быстро растет, и высокое содержание жира необходимо для правильного развития мозга и нервной системы.

Хотя йогурт не содержит столько пробиотиков, сколько другие ферментированные продукты, такие как кефир, многие бренды все еще имеют полезные живые культуры. Пробиотики способствуют хорошему росту бактерий в кишечнике и могут помочь вашему ребенку при диарее или запоре, а также полезны для общего здоровья кишечника и иммунитета.

Какой йогурт лучше?

При выборе лучшего типа йогурта для вашего ребенка всегда рекомендуется выбирать полножирный простой йогурт с без добавления сахара или искусственных подсластителей и с с наименьшим количеством ингредиентов .Как правило, жирный йогурт составляет от 4 до 10% молочного жира и обеспечивает более высокую калорийность. Поскольку у младенцев маленький желудок, они действительно не могут съесть столько еды за один присест. Полножирный йогурт может быть отличным способом получить достаточное количество калорий во время еды, а также способствует столь необходимому содержанию жира, необходимому для их диеты, как упоминалось выше.

Я рекомендую искать йогурт с минимальным количеством ингредиентов, в идеале — с цельным молоком, сливками и живыми активными культурами бактерий.Некоторые из них содержат желатин, и, хотя в нем нет ничего вредного (если вы не ищете кошерный вариант), он используется в качестве добавки для компенсации недостающих текстурных качеств, присущих обработанному йогурту. Настоящему йогурту не нужен желатин!

Что касается органического, травяного или обычного откорма, то выбор полностью за вами. Лично я считаю, что если в вашем бюджете есть место, чтобы позволить себе более дорогой йогурт травяного откорма, это может окупиться из-за увеличения CLA и омега-3 жирных кислот.Разумеется, никому недостаточно переживать из-за того, что он не покупает, или думать, что с обычным йогуртом что-то не так. Органические продукты также являются предпочтением и являются более важным фактором для молочных продуктов, производимых в США, поскольку они гарантируют, что используется молоко от коров, которые не получали антибиотики или гормоны роста. В Канаде это не проблема для наших коров, поэтому органические продукты могут быть предпочтительнее только в том случае, если вы больше озабочены экологическими мерами.

Теперь, как будто навигации по брендам и пищевой ценности было недостаточно, чтобы вскружить голову, существуют также разные виды йогурта, чтобы обернуть голову, помимо обычного йогурта… например, греческий и скир.Если сравнить греческий йогурт с традиционным йогуртом по питательности, вы увидите, что он содержит больше белка и, как правило, содержит больше жира. Поскольку он считается процеженным йогуртом, он имеет гораздо более густую консистенцию по сравнению с традиционным йогуртом. На самом деле это может быть полезно при кормлении ребенка под присмотром, потому что малышам легче кормить пальцами, если они захотят.

Йогурт Skyr относительно новый в Канаде, и его часто сравнивают с греческим йогуртом из-за его высокого содержания белка и более густой текстуры.Это традиционный йогурт в исландском стиле, который готовят с использованием других молочных культур, чем греческий йогурт, поэтому он густой, густой и менее кислый. Йогурт Skyr — хороший вариант для вашего ребенка, потому что, как и греческий йогурт, он содержит большое количество белка, но обычно содержит меньше сахара, что является плюсом!

Следует отметить, что вначале, вводя греческий йогурт или йогурт Skyr вашему ребенку, полезно начинать с меньшего количества (1 столовая ложка) и постепенно продвигаться дальше.Поскольку в нем больше белка, может сразу усложнить их пищеварительную систему, поэтому рекомендуется постепенно его употреблять.

Ниже я включил некоторые марки йогурта, которые я рекомендую, которые можно найти в Канаде и США. Все эти йогурты простые, жирные из цельного молока (от 4 до 10%) и содержат ограниченное количество ингредиентов. Эти бренды легко исследовать в Интернете, если вы хотите дополнительно изучить другие факты о питании, такие как содержание кальция или витамина D.

Я также включил несколько хороших вариантов для детей с непереносимостью лактозы или избегающих молочных продуктов по другим причинам. Astro Balkan — отличный йогурт без лактозы, потому что он по-прежнему содержит одно из лучших белков и жиров по сравнению с другими. Имейте в виду, что некоторые версии без лактозы сделаны на основе кешью или сои, которые также являются главными аллергенами, и этих продуктов следует избегать, если у вашего ребенка повышенная чувствительность.

Варианты без лактозы:

• Astro Balkan без лактозы 6% (порция ½ стакана) — калорий: 100, белки: 4 г, жиры: 7 г, сахар: 3 г
• Forager Cashewgurt (на основе кешью) (150 г) — 110 ккал, белок: 3 г, жир: 7 г, сахар: 1 г
• Liberte Без молока (кокосовый йогурт) (порция 3/4 чашки) — 120 ккал, белок: 1 г, жир: 13%, сахар: 1 г

А что насчет сахара в йогурте?

Я знаю, это сбивает с толку, потому что даже в простом несладком йогурте есть сахар! Йогурт содержит молоко, которое содержит естественный сахар, называемый лактозой.Поэтому, когда вы замечаете сахар на этикетке диетического йогурта, приготовленного из коровьего молока, это нормально и не является поводом для беспокойства. Как правило, на каждые 100 г простого несладкого йогурта приходится около 4,5 г естественной лактозы, что составляет содержание сахара, указанное на этикетке питания. От количества молочного жира в йогурте зависит количество сахара, которое вы увидите на этикетке. Когда в йогурте больше молочного жира, в нем больше лактозы, поэтому вы можете увидеть больше сахара на этикетке диетического йогурта с 10% молочного жира по сравнению с 4% молочного жира.Если на упаковке написано «простой и несладкий», весь сахар, указанный на этикетке, будет лактозой. Натуральные подсластители, такие как стевия, сироп агавы, мед, фруктовый сироп, фруктовый концентрат и фруктовое пюре, по-прежнему считаются добавленными сахарами. Когда вы изучаете разные бренды, убедитесь, что они не указаны на этикетке ингредиентов. Суть в том, что если йогурт, который вы выбираете, простой и несладкий, сахар, который вы видите на этикетке, не о чем беспокоиться! Рассматривая ингредиенты йогурта, вы должны стремиться к минимальному количеству ингредиентов, таких как цельное молоко, сливки, молочный белок и культуры бактерий, которые будут зависеть от того, какой бренд вы выберете.

Отсрочка подачи сладкого йогурта

Я рекомендую полностью избегать любых подслащенных йогуртов для младенцев и детей ясельного возраста. Это просто потому, что, попробовав вкусный сахарный йогурт, они вряд ли вернутся обратно! Поверьте мне … Я видел, как многие младенцы и малыши отказывались возвращаться к несладкому простому йогурту после того, как попробовали более сладкие его разновидности (в том числе и мои дети!). Часто родители видят, как их дети пару раз корчатся перед простым йогуртом, и решают, что он им не понравится (или никогда не полюбит) … а затем быстро спешат подсластить его, чтобы сделать его более вкусным.Дело в том, что ароматизированные йогурты содержат много сахара, которого мы стараемся избегать по возможности до двухлетнего возраста, поэтому мы не хотим, чтобы ваш ребенок к этому приучал. Если вы начнете с несладкого йогурта, им будет не с чем сравнивать, и они привыкнут к терпкому вкусу, и после многих воздействий на него будут немного жалоб.

Иногда у вас может возникнуть соблазн добавить ароматизатора в йогурт, чтобы разнообразить рацион вашего ребенка. Хорошая новость: есть много способов подсластить его естественным путем, без искусственного / обработанного сахара!

Некоторые натуральные способы подсластить йогурт, которые я рекомендую, включают:

• Добавление щепотки корицы и смешивание (хотя это и не сахар, корица может придать сладковатый вкус в небольших количествах!)
• Добавьте пюре или пюре из фруктов — отличные примеры — банан, клубника, черника, малина и банан!
• Смешайте ½ столовой ложки — 1 столовую ложку несладкого яблочного пюре
• Смешайте ½ столовой ложки — 1 столовую ложку натурального арахисового масла

Для детей, которым могут потребоваться более калорийные продукты, арахисовое масло и кокосовое масло могут быть отличным вариантом для увеличения калории в их рационе.

Йогурт может быть разнообразным ингредиентом!

Еще одним преимуществом использования простых йогуртов является то, что из них получается разнообразный ингредиент, который можно использовать не только в качестве сладкого блюда, но и в качестве пикантного! Используйте это как отличную возможность представить новые вкусы и… даже овощи! Это особенно хороший совет, если вы в младенчестве уже ЛЮБИТ йогурт. Исследования показывают, что сочетание понравившихся продуктов с новыми продуктами увеличивает их принятие!

Некоторые пикантные надстройки, которые я рекомендую, включают:

• Посыпанные семена чиа, сердца конопли или семена льна
• Нарезанные кубиками сырые или приготовленные овощи, такие как огурцы, приготовленный сладкий картофель, вареная свекла, ломтики сырого редиса, измельченные цуккини, авокадо… что угодно!
• Пюре из овощей, таких как мускатный орех или тыквенное пюре
• Протеиновые добавки, такие как пюре из черной фасоли, нута или чечевицы
• Молотые семена, такие как тыква или семена подсолнечника (целые семена подходят для 4+ лет)

Простой йогурт полезнее альтернатива майонезу, сметане, заправке для салата и даже соусу альфредо для пасты.Мои дети до сих пор привыкли использовать простой греческий йогурт вместо сметаны в тако, буррито, поверх перца чили и даже как способ увлажнить и добавить немного интереса, помимо блины! Вы можете использовать его, чтобы заменить майонез в яичном салате, например, и подавать его своему ребенку таким образом, что является хорошим вариантом закуски для тех, кто следит за кормлением ребенка под руководством ребенка. Его также можно использовать для приготовления веселых и вкусных овощных соусов, и если вы ранее прошли мой онлайн-курс «Кормление малышей», вы будете знать все о том, как соусы могут добавить новизны и веселья во время еды! Греческий йогурт — просто отличное дополнение в качестве универсального ингредиента, и когда вы начнете изучать полезные рецепты, вы увидите, что он появляется довольно часто.

Помимо простого употребления в пищу простого йогурта или с натуральными добавками, которые я перечислил выше, вы также можете добавлять йогурт в выпечку, например, кексы, в качестве замены сливочного или растительного масла. Смузи — еще один отличный вариант подачи йогурта вашему ребенку!

Как предложить малышу йогурт

Это может привести к неприятностям! Если вы следуете методике кормления под руководством ребенка, не стесняйтесь позволить ребенку исследовать текстуру йогурта руками и самостоятельно кормить.Если ваш ребенок не хочет пользоваться пальцами, предложите ему Num Num gootensil — отличную посуду для ковшей, которую можно использовать уже в 6 месяцев. Это позволяет йогурту легко захватить посуду, что позволяет ребенку легко взять его в рот, не упав, как с обычной ложкой! Подавать греческий йогурт вашему ребенку, если он ест самостоятельно, может быть более полезным из-за его густой текстуры, которая также облегчит его сбор и удержание на посуде.И, конечно же, если ваш ребенок не хочет кормиться самостоятельно, не стесняйтесь помочь ему кормить с ложечки! Вы можете использовать эту возможность, чтобы использовать йогурт в качестве средства для смешивания с другими продуктами, которые трудно кормить самостоятельно, например, зерновыми, киноа или рисом. Поскольку мясо иногда может быть немного сухим для вашего ребенка, слегка покрыть его йогуртом, чтобы помочь ему увлажнить мясо, чтобы он почувствовал от него больше аромата, когда они попытаются его съесть.

Надеюсь, я смог дать вам немного больше уверенности в том, что нужно искать при выборе лучшего йогурта для вашего ребенка, и что он поможет вам сориентироваться в ряду йогуртов в следующей поездке за продуктами! Если вам нужна дополнительная информация о приеме твердой пищи и решениях для кормления ребенка, посетите мой онлайн-курс Baby Led Feeding , чтобы начать работу и стать более уверенным в кормлении ребенка!

Выращивание счастливых, здоровых маленьких едоков начинается рано!

Хотите узнать больше о:

• Выбор наилучшего подхода к стилю кормления
• Как безопасно и правильно подавать различные виды пищи
• Какие продукты необходимы для правильного роста и развития
• Как построить питательное питание для вашего ребенка
• Развитие навыков приема пищи у вашего ребенка

Позвольте мне помочь вам:

• Обретите уверенность в кормлении ребенка
• Продвигайте ребенка через различные этапы развития кормления
• Познакомьте вашего ребенка с разнообразная еда, которая поможет им стать любителями приключений!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ ВОСПИТАНИЕ СЧАСТЛИВОГО, ЗДОРОВОГО МАЛЕНЬКОГО ЕДА!

Как выбрать лучший йогурт для вашего ребенка

Вам интересно, какой йогурт наиболее питателен для вашего ребенка?

Йогурт может стать отличным дополнением к меню вашего малыша.Это хороший источник белка, жира, кальция, магния и полезных бактерий, он полон полезных питательных веществ и любим детьми всех возрастов. Но какой сорт выбрать?

Любой супермаркет встретит вас рядами различных бадей, банок и даже тюбиков, некоторые из которых продаются родителям детей, а некоторые нет. Итак, какой йогурт лучше для вашего ребенка?

В этом посте вы найдете обзор моих ответов на самые частые вопросы о йогурте, которые я получаю от вас. Я надеюсь, что они помогут вам, если вы ищете решения своих проблем с йогуртом.

Но сначала давайте поговорим о…

Когда можно начинать давать ребенку йогурт

Младенцы могут начать есть молочную пищу с момента начала приема твердой пищи. Молочные продукты являются одним из потенциальных аллергенов, но нет никаких доказательств того, что их откладывание может помочь предотвратить пищевую аллергию в будущем.

Но обычно это не первая пища, которую рекомендуют младенцам, потому что в ней мало железа. Младенцы нуждаются в разнообразных продуктах, богатых железом, в своем рационе, чтобы удовлетворить их потребности в питании, особенно если они находятся на грудном вскармливании.

Но как только они получат несколько сухих веществ в ротации приема пищи, не стесняйтесь добавлять йогурт и другие молочные продукты, такие как сыр, кефир и коровье молоко, в крупы и выпечку.

Коровье или козье молоко в качестве основного напитка не рекомендуется детям младше 1 года. Младенцам необходимо пить грудное молоко или смесь, чтобы они могли получать необходимое питание.

Так что не бойтесь давать ребенку немного йогурта, тертого сыра или смузи с кефиром, но пока оставьте грудное молоко или смесь в качестве основного напитка.

1 / Полножирный или обезжиренный йогурт?

Полный жир лучше. Детям младше двух лет необходимо много жиров, включая насыщенные или животные жиры. Фактически, половина калорий в грудном молоке поступает из жиров, большая часть которых насыщена.

Жир является важным источником энергии, а также жизненно важен для развития мозга. Молочные продукты — фантастический источник жира для младенцев и детей младшего возраста.

Конечно, это нормально, если ребенок время от времени ест нежирный йогурт, но если это ежедневный перекус, лучше выбрать жирный.

2 / Простой или ароматизированный йогурт?

Обычный лучше. Большинство младенцев открыты для новых вкусов в первый год своей жизни и готовы попробовать практически все. Так что давайте извлечем из этого максимум пользы. Я бы определенно попробовал подавать вашему малышу и малышу только простой йогурт как можно дольше и получать удовольствие от того, что ребенок разовьет вкус к острому вкусу.

Поверьте, наши малыши скоро откроют для себя сладкие йогурты, и это не будет честная конкуренция простому разнообразию!

Если ваш ребенок уже ест ароматные йогурты, попробуйте приготовить домашнюю альтернативу, добавив немного фруктового пюре в простой йогурт.

Американская академия педиатрии рекомендует избегать добавления сахара в рацион детей до тех пор, пока они не 2. Большинство ароматизированных йогуртов на полках продуктовых магазинов содержат добавленный сахар или сахарозу.

Йогурт, как и любой другой молочный продукт, также содержит молочный сахар, лактозу. Нет необходимости ограничивать его количество, это естественный вид сахара, поэтому не беспокойтесь об этом.

Как определить, сколько сахара содержится в йогурте?

Теперь это легко, учитывая недавние изменения на этикетке пищевых продуктов в США.Весь добавленный сахар, то есть не встречающиеся в природе сахара, помечается как таковой.

В Великобритании и во многих европейских странах нам необходимо ознакомиться со списком ингредиентов на обратной стороне упаковки, чтобы убедиться, что в них нет добавленного сахара.

Если у вас есть пара часов и вы хотите получить все этапы начала приема твердой пищи вместе с ребенком безопасным и питательным способом, ознакомьтесь с моей программой Stress Free Solids — она ​​полностью онлайн, прямо к делу и содержит видео о младенцах, которые едят как пищу, приготовленную руками, так и пюре, в дополнение к рецептам, расписанию, руководствам по питанию и последним научным советам по введению аллергенов.

3 / Греческий или обычный йогурт?

Либо в порядке. Греческий йогурт получают путем процеживания обычного йогурта. В результате он более концентрированный, с большим количеством белка и немного меньше встречающегося в природе натрия.

Типичный греческий йогурт содержит около 15-20 граммов белка в порции на 6 унций по сравнению с примерно 9 граммами в обычном йогурте.

Если вам интересно, нужно ли вам увеличить потребление белка вашим ребенком, полезно знать, что большая часть его потребностей в белке удовлетворяется за счет грудного молока и смеси, пока ему не исполнится 1 год, а после этого большая часть белка будет поступать с молоком. .

Итак, хотя в последнее время о белке все чаще и чаще заглядывают заголовки, маловероятно, что ваш ребенок не получает его в достаточном количестве.

Но если у вас на руках разборчивый малыш, который не ест много продуктов, богатых белком, имеет смысл перейти на греческий йогурт.

4 / Следует ли учитывать содержание натрия в йогуртах?

Не совсем. Йогурт имеет очень небольшое количество природного натрия, но его не так много, поэтому нет необходимости искать альтернативу с низким содержанием натрия.

Греческий йогурт содержит немного меньше натрия, потому что он удаляется вместе с сывороткой, жидкостью, которая остается после процеживания йогурта.

5 / Био против обычного йогурта

Био, если возможно. В то время как все йогурты содержат активные дружественные бактерии, биологическое разнообразие было усилено дополнительными эластичными штаммами, которые имеют больше шансов выжить в кислой среде желудка.

Каждый раз, когда я вижу в магазине простой полножирный биойогурт, я обязательно его запасаю! Поверьте, найти его не так-то просто.

6 / Йогурт или кефир?

Кефир — кисломолочный напиток, похожий на питьевой йогурт, но более терпкий. По питательности он также очень похож на йогурт, за исключением того, что он является более мощным источником полезных бактерий, а также дрожжей.

Если в вашем магазине нет кефира, попробуйте приготовить его самостоятельно из кефирных зерен.

Приговор

Лучший йогурт для вашего ребенка — это простой жирный греческий или обычный йогурт. Если вы обнаружите биоразнообразие с дополнительными штаммами бактерий, это принесет еще большую пользу пищеварительной системе вашего ребенка.

Как подать кефир малышу?

• Если вы даете своему ребенку пюре, попробуйте добавить в него немного йогурта, чтобы усилить питательность и изменить вкус.
• Посыпьте немного корицы или тмина, чтобы расширить вкус вашего ребенка и разнообразить его вкус.
• Используйте йогурт как соус для закусок.
• Подавать с фруктовым пюре.
• Смешайте йогурт с пюре из авокадо или запеченным и пюре из сладкого картофеля или моркови.
• Использование в смузи.
• Не бойтесь давать ребенку самостоятельно кормить йогуртом пальцами. Это сенсорная деятельность и повышение навыков самостоятельного кормления в одной миске!

Поскольку у меня есть читатели со всего мира, не могли бы вы рассказать, какой бренд цельножирного простого йогурта вы найдете в своем магазине? Думаю, многие местные родители, которые также читают мой блог, сочтут это очень полезным. Большое спасибо!

Вам нужно пошаговое руководство о том, как безопасно и без стресса начать прием твердой пищи вместе с ребенком? Ознакомьтесь с моей онлайн-программой Stress-Free Solids, в которой есть расписания, планы питания, рецепты, обучающие видео и руководства по питанию.

Другие статьи по исходным твердым телам:

15 рецептов питательных закусок для вашего ребенка

Могут ли дети с зубами есть пищу руками?

10 продуктов, которыми нельзя кормить ребенка

Сколько соли безопасно для младенцев?

10 идей завтрака BLW

Могу ли я комбинировать BLW и кормление с ложечки при запуске твердой пищи?

Советы по кормлению детей йогуртом

Когда я думаю о продуктах, без которых не могу жить, йогурт всегда возглавляет список.

Во всех формах — простой, греческий, фруктовый, сливочный, замороженный, пикантный — мой любимый йогурт. И не только потому, что мне нравится острый вкус (и все начинки), но и потому, что я действительно верю в его пищеварительные и укрепляющие иммунитет свойства.

Таким образом, я всегда знал, что сделаю йогурт важной частью рациона моих детей, и надеялся, что им он понравится так же, как и мне.

К счастью, есть!

Первый вкус йогурта Люси (Stonyfield’s YoBaby in Simply Plain — мой любимый йогурт для младенцев и малышей) был похож на любовь с первого взгляда.Это по-прежнему остается одним из ее любимых блюд и к употреблению, когда она плохо себя чувствует или когда не может решить, что поесть.

Бенни только что съел свою первую порцию йогурта в прошлом месяце (хотя он носит комбинезон YoBaby с детства)

и уже оказался еще одним любителем йогурта в нашей семье

Думаю, в ближайшие месяцы мне нужно будет очистить ОЧЕНЬ больше йогуртовых мешков!

Несколько моих советов по кормлению малышей йогуртом:

• Начать с простого .YoBaby in Simply Plain удобен из-за небольших емкостей, но любой простой йогурт из цельного молока — отличный выбор. Ванны на 32 унции — это экономичный выбор, если ваша семья ест много йогурта.
• Сделать органическим . Избегайте ГМО, искусственных гормонов роста, антибиотиков и токсичных пестицидов, выбирая органические.
• Йогурт из цельного молока самый питательный . Не нужно предлагать обезжиренные или обезжиренные. В йогурте из цельного молока есть все, что нужно вашему растущему ребенку.
• Используйте обычный, а не греческий . можно давать ребенку греческий (если это цельное молоко), но обычный простой йогурт может иметь более привлекательный вкус, а поскольку в нем немного меньше молочного белка, он может быть более усвояемым для новичков.
• Успокойся . Младенцы предпочитают теплую пищу комнатной температуры, а не очень холодную. Налейте немного йогурта в миску и оставьте на 15-20 минут перед подачей на стол, чтобы он не был слишком холодным.

Удачного кормления!

Этот пост является частью моего продолжающегося сотрудничества со Stonyfield.Все переживания, мысли и мнения, как всегда, на 100% принадлежат мне.

Йогурт / творог для младенцев: польза для здоровья и меры предосторожности

Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим правилам и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной командой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей. Напишите нам в отделе воспитания детей[email protected]

Последнее обновление 17 апреля 2020 г.

Йогурт — один из первых продуктов питания, которые можно давать младенцам. Хотя в основном его делают из коровьего молока, его также можно приготовить из буйволиного, козьего или верблюжьего молока. Он имеет огромную пользу для здоровья вашего ребенка. Здесь мы обсудим, как можно включить этот суперпродукт в рацион ребенка и извлечь из него максимальную пользу для здоровья.

Когда дети могут начать есть йогурт?

Многие педиатры считают, что йогурт можно давать ребенку в возрасте от семи до восьми месяцев.С другой стороны, некоторые педиатры считают, что йогурт является идеальной первой твердой пищей для вашего ребенка, и его можно начинать примерно с шести месяцев. Рекомендуется выбирать жирную версию йогурта, потому что ребенку нужен жир для правильного роста и развития.

Польза творога / йогурта для здоровья детей

Многие новички могут задаться вопросом, полезен ли йогурт для младенцев? Ответ положительный. Некоторые из преимуществ йогурта для младенцев обсуждаются ниже:

1. Полезно для иммунной системы : Молочная кислота в йогурте очень эффективна для построения хорошей иммунной системы у младенцев.Регулярное употребление йогурта удаляет болезнетворные бактерии (диарею, дизентерию и т. Д.) Из желудка.

2. Полезно при желудочных расстройствах : Молочная кислота в йогурте помогает нейтрализовать кислотно-щелочной баланс организма. Это помогает предотвратить раздражение желудка и проблемы с желудком.

3. Лечит бессонницу у младенцев : Регулярное употребление йогурта помогает ребенку лучше спать. Кроме того, вы можете даже сделать своему ребенку йогуртовый массаж, чтобы он уснул.

4. Эффективен при лечении диареи : Йогурт не только предотвращает диарею, но также эффективен при лечении диареи. В исследовании было доказано, что младенцы, которых кормили йогуртом вместе со стандартным лечением диареи, выздоравливали быстрее по сравнению с младенцами, которые получали только лечение и не получали йогурт.

5. Богат питательными веществами : Йогурт богат питательными веществами и является идеальной пищей для растущего ребенка. Он содержит витамины A, C, B-6, D, E, K, рибофлавин, фолиевую кислоту и ниацин.Наличие кальция, фосфора, калия, магния, цинка, натрия и других минералов полезно для общего развития ребенка.

7. Полезен при лечении ИМП : Йогурт помогает при инфекциях мочевыводящих путей у младенцев. Присутствие пробиотиков помогает вылечить инфекцию и облегчает чувство жжения при мочеиспускании.
8. Идеальная пища при гепатите и желтухе : Желтуха и гепатит связаны с заболеваниями печени, которые приводят к образованию аммиака в организме.Многие старые и традиционные школы медицины, такие как Аюрведа, пропагандируют предоставление йогурта младенцам во время таких болезней.

Пищевая ценность йогурта

В таблице показана пищевая ценность йогурта:

Вышеуказанные значения являются приблизительными значениями различных витаминов и минералов, содержащихся в 100 граммах йогурта.

Почему простой и несладкий йогурт лучше для младенцев?

Обычно все разновидности ароматизированного йогурта, доступные на рынке, являются подслащенными. Сахар вреден для растущего ребенка, так как может вызвать кариес и проблемы с весом. Вы можете задаться вопросом, как проверить количество сахара в йогурте, ведь в йогурте также присутствует натуральный сахар. Поэтому вам следует искать словесный сахар или его заменители, такие как тростниковый сахар, сахароза, фруктоза и т. Д., В разделе информации о пищевой ценности на этикетке.Йогурт, приготовленный из цельного молока, следует давать младенцам, так как он необходим для роста ребенка.

Как улучшить вкус простого йогурта?

Хотя простой йогурт действительно хорош, если вы хотите добавить в него изюминку, вы можете это сделать. Если вы даете йогурт младенцам, вы можете добавлять фруктовые или овощные пюре, чтобы приготовить ароматизированный йогурт для младенцев. Однако, если ваш ребенок умеет жевать, вы можете добавить в йогурт кусочки мягких фруктов или овощей, чтобы сделать его более интересным для вашего ребенка.Рецепты ароматизированного йогурта для младенцев могут включать яблоки, бананы, клубнику, авокадо, зародыши пшеницы или овсяные хлопья к йогурту. Однако вам не следует добавлять мед для ароматизации йогурта, пока вашему ребенку не исполнится год.

Что такое пробиотики и почему они полезны для младенцев

Йогурт может содержать пробиотики, которые очень полезны для здоровья вашего ребенка. Живые культуры или пробиотики, которые используются для приготовления йогурта из молока, помогают выращивать полезные бактерии в кишечнике вашего ребенка.Однако не все разновидности йогурта содержат в себе пробиотики или живые культуры. Тогда возникает вопрос, как определить, есть ли в том или ином йогурте полезные бактерии или нет. Хотя нет надежного способа установить то же самое, вы можете поискать информацию на этикетке.

Что делать, если у вашего ребенка аллергия на молоко или непереносимость лактозы?

Если у вашего ребенка аллергия на молоко или непереносимость лактозы, не рекомендуется давать ребенку йогурт, не посоветовавшись с врачом.Однако, если вы не уверены, вызвал ли йогурт или какой-либо молочный продукт аллергическую реакцию у вашего ребенка, вам следует подождать не менее трех дней, прежде чем давать его снова. Таким образом, вы сможете лучше узнать, был ли это йогурт или другой пищевой продукт, вызвавший аллергическую реакцию.

Аллергическая реакция может вызвать красные зудящие пятна, отек вокруг рта или рвоту. Эти симптомы могут проявиться в течение двух-трех часов после приема пищи.

Хотя непереносимость лактозы у младенцев встречается не так часто, если она есть у вашего ребенка, вы можете давать ему йогурт.Это связано с тем, что в процессе приготовления йогурта большая часть лактозы из молока расщепляется, что делает его легко переносимым младенцами.

Почему коровье молоко не рекомендуется для младенцев, а йогурт — нет?

Возможно, вы слышали, или, возможно, многие люди рекомендовали вам давать йогурт из коровьего молока, но не молоко, вашему ребенку, пока ему не исполнится один год. Это связано с тем, что младенцам сложно переваривать коровье молоко по сравнению с грудным молоком или молочными смесями. Кроме того, в коровьем молоке отсутствуют необходимые питательные вещества и жиры, которые ребенок получает с грудным молоком или молочными смесями.

Меры, которые необходимо предпринять, давая йогурт младенцам

Перед тем, как давать йогурт младенцам, вы можете принять следующие меры:

• Попробуйте давать домашний йогурт : Лучше всего давать ребенку домашний йогурт. Сделать это очень просто. Все, что вам нужно, это теплое жирное молоко и чайная ложка йогурта для брожения.
• Давайте полножирный йогурт : Рекомендуется давать ребенку жирный молочный йогурт до тех пор, пока врач не посоветует это сделать.В этом случае можно давать ребенку йогурт из обезжиренного молока.
• Хранение йогурта : Йогурт может скоро заболеть. Поэтому лучше всего хранить его в прохладном месте или в холодильнике.
• Дайте ребенку несладкий йогурт : Не добавляйте сахар или мед в йогурт вашего ребенка. Вы можете добавить фрукты или овощи, чтобы придать ему аромат.
• Оптимальная температура : Йогурт легко застыть летом, но зимой это может быть сложно.Вы можете подогреть молоко до 50-55 градусов, прежде чем его заквашивать.
• Придерживайтесь простого йогурта : не давайте йогурт с ягодами, так как это может вызвать аллергическую реакцию у младенцев. Вместо этого выберите простой йогурт.
• Добавьте фрукты для вкуса: Вы можете добавить банановое или манговое пюре для придания вкуса йогурту для вашего ребенка.

Как приготовить йогурт в домашних условиях

Лучше всего давать домашний йогурт младенцам, и вот как можно приготовить йогурт для младенцев до 1 года в домашних условиях:

Состав

• Пол литра молока
• ¼ стакана йогурта (простой)

Метод

• Вскипятите молоко в кастрюле с толстым дном.
• Как только молоко закипит, снимите пламя и переложите его на блюдо.
• Когда она нагреется до комнатной температуры, добавьте в блюдо йогурт.
• Оставьте его в покое на 7-8 часов.
• После застывания храните его в холодильнике.

Итак, хотя коровье молоко не подходит для младенцев, вы всегда можете купить йогурт. Просто убедитесь, что вы получаете неароматизированный сорт, чтобы избежать проблем с зубами.

Когда младенцы могут есть йогурт?

Когда давать младенцам молочные продукты, это может сбивать с толку, потому что йогурт (и сыр) подходят для детей младше одного года, а молоко — нет.Рекомендации варьируются в зависимости от идеального возраста, в котором ваш ребенок может есть йогурт. Лучше всего поговорить со своим педиатром. У них может быть предложенный график введения продуктов питания — либо для своих пациентов в целом, либо для вашего ребенка в частности.

Прежде чем включать молочные продукты в рацион ребенка, следует учесть несколько моментов.

• Пищеварение : Йогурт и сыр подвергаются процессу культивирования, который расщепляет молочные белки. Это облегчает усвоение детьми белка в йогурте и сыре, но при этом является хорошим источником кальция и витамина D.
• Питание : Коровье молоко не обеспечивает такой же уровень питания, как грудное молоко и / или детская смесь. Врачи обычно не рекомендуют родителям заменять грудное молоко или смесь коровьим молоком (или другим молоком, таким как козье молоко, соевое молоко, рисовое молоко или миндальное молоко) до истечения первого года жизни ребенка. Это может подвергнуть младенцев риску развития железодефицитной анемии.
• Добавка : Йогурт следует рассматривать как дополнение к питанию, которое младенцы получают из грудного молока или смеси.Младенцы должны продолжать пить достаточно грудного молока или смеси для удовлетворения своих потребностей в питании по мере того, как их вводят в твердую пищу, включая молочные продукты.

Когда давать ребенку йогурт

Многие врачи предлагают вводить йогурт в возрасте от 9 до 10 месяцев. Однако исследования показывают, что время добавления определенных твердых веществ в рацион ребенка не так важно, как когда-то считалось. В свете этого некоторые педиатры могут рекомендовать вводить избранные йогурты уже в 6 месяцев.Взаимодействие с другими людьми

Если ваш ребенок хорошо себя чувствует, употребляя твердую пищу, вы можете вводить йогурт так же, как и любую другую новую пищу (по одному новому продукту за раз, чтобы вы могли видеть, как ваш ребенок реагирует).

Пробиотики

Йогурт содержит пробиотики, которые являются полезными бактериями (или питательными веществами, способствующими росту полезных бактерий). Родители иногда думают, что введение их младенцам пробиотиков может принести определенную пользу для здоровья, например, улучшить иммунную систему, но исследования не подтвердили эти утверждения.Однако есть ранние данные исследований, предполагающие, что определенные пробиотики (например, реутейри) могут уменьшить плач у детей с коликами.

Нужны ли младенцам пробиотики?

Грудное молоко и некоторые детские смеси содержат пробиотики, а это означает, что многие дети уже получают полезные бактерии без добавок.

Выберите лучший йогурт для младенцев

В каком бы возрасте вы ни выбрали йогурт, подходите к выбору разборчиво. Подавайте йогурт из цельного молока, потому что вашему ребенку необходимы питательные жиры из цельномолочных продуктов для правильного развития мозга.

Хотя многие йогурты продаются для младенцев и детей, многие из этих йогуртов добавляют дополнительный сахар. Поскольку весь йогурт содержит естественные сахара, вы должны помнить о том, сколько сахара добавлено и содержит ли йогурт другие добавки, например фруктозный сироп и крахмалы.

Хороший выбор — начать с простого цельномолочного йогурта. Купите большую емкость простого йогурта, чтобы сэкономить деньги по сравнению с более дорогими одноразовыми упаковками. Вы также можете сэкономить, отказавшись от натурального молока и йогуртовых продуктов.

По данным Американской академии педиатрии (AAP), «нет доказательств клинически значимых различий между органическим и обычным молоком».

Для дополнительного вкуса добавьте фруктовое или овощное пюре, которое, как вы знаете, хорошо переносит ваш ребенок. Можно попробовать смешать йогурт с:

• Яблочное пюре
• Бананы
• Смесь зеленой фасоли и груши
• Пюре из авокадо
• Персики
• Тыква
• Сладкий картофель

Если вам нравится готовить собственное детское питание, вы можете приготовить и свои собственные детские смузи.Замороженные смузи, помещенные в сетчатую детскую кормушку, — отличный способ успокоить болезненные десны у прорезывающегося ребенка.

Йогурты длительного хранения

Эти йогурты не нужно хранить в холодильнике, что хорошо, если вы хотите что-то, что можно бросить в сумку для подгузников, когда вы в пути. Однако, поскольку эти йогурты были пастеризованы, их живые культуры были уничтожены. Это означает, что многие элементы, которые делают йогурт полезным для здоровья, больше не присутствуют в продуктах длительного хранения.

Лучший йогурт для младенцев (плюс 9 способов придать аромат простому йогурту)

9 отличных способов придать вкус простому йогурту

Вот 9 вкусных и забавных способов придать аромат простому йогурту как для младенцев, так и для малышей:

Арахисовое, миндальное или семенное масло

Добавление орехов или сливочного масла в йогурт не только обогащает йогурт забавным ореховым вкусом, но также позволяет мягко приобщить ребенка к орехам (подробнее о том, как давать орехи ребенку, читайте здесь).Вы можете добавить немного кленового сиропа или меда для более сладкой еды для малышей старше одного года.

Пюре из овощей или фруктов

Вы можете добавить любое домашнее или купленное в магазине пюре в йогурт, а это значит, что у вас буквально бесконечные возможности для придания вкуса простому йогурту. Не бойтесь поиграть и выяснить, какое сочетание вкусов больше всего нравится вашему ребенку!

Яблочное пюре

Для придания йогурту сладкого фруктового вкуса без добавления сахара или меда можно использовать несладкое яблочное пюре или яблочное пюре.Обоим моим детям нравится этот вариант.

Банановое пюре и щепотка корицы

Этот ТАК хорош; это могло пройти как десерт. Просто разомните немного спелых бананов, добавьте щепотку корицы и смешайте немного йогурта, чтобы получился вкусный вариант.

Ягодное пюре

Я обнаружил, что использование размороженных замороженных ягод придает йогурту сладкий вкус без лишнего сахара. Я обычно размораживаю ягоды, а затем разбиваю их о разделочную доску тыльной стороной вилки, прежде чем добавлять их в йогурт.Вы можете использовать любые замороженные фрукты, которые у вас есть под рукой — клубнику, чернику, ежевику, персики, вишню, киви, ананас, малину и т. Д.

Порошок какао

Это приятно и неотразимо вкусно. Вы даже можете добавить немного кленового сиропа или меда для малышей старше одного года и назвать это десертом. Обратите внимание, что какао-порошок отличается от какао-порошка. Порошок какао не такой изысканный и считается суперпродуктом. Он богат антиоксидантами и флавоноидами, что делает его отличным выбором для улучшения функций мозга.Какао также содержит больше белка, клетчатки, магния и железа, чем обычный несладкий какао-порошок. Однако, если какао не подходит, подойдет и какао; только убедитесь, что он несладкий.

Авокадо

Добавление авокадо — забавный и аппетитный способ усилить вкус простого йогурта. Вы также можете подать эту комбинацию на кусочке тостовых палочек.

Овсяные хлопья детские

Это идеальный вариант для малышей, которые любят овсяные хлопья. Добавление простого цельного молока в йогурты делает хлопья еще более питательными с необходимыми жирами и питательными веществами.Я также рекомендую добавить щепотку корицы или гвоздики, чтобы блюдо было более отчетливым.

Апельсиновый сок и ваниль

Использование свежевыжатых апельсинов повысит уровень витамина С и придаст йогурту нотку цитрусовых. Экстракт ванили подчеркивает аромат апельсинового сока, но это необязательно.

Когда мой ребенок может есть йогурт?

Большинство младенцев могут начать есть йогурт, как только они начнут есть твердую пищу — примерно в 4-6 месяцев. Йогурт — отличный выбор в качестве одного из первых продуктов питания вашего ребенка, поскольку он содержит такие питательные вещества, как кальций, белок и витамины.Лучший вариант — простой несладкий пастеризованный йогурт (обычный или греческий) из цельного молока, содержащий «живые культуры».

Почему простой несладкий йогурт из цельного молока?

Почти все ароматизированные йогурты и йогурты с фруктовыми добавками, даже продукты, предназначенные для младенцев, содержат добавленный сахар, который может способствовать кариесу и ожирению. В рекомендациях Министерства сельского хозяйства США рекомендуется, чтобы дети в возрасте до 2 лет не получали сахар из своего рациона. Самый простой способ избежать добавления сахара — это простой йогурт.

Как узнать, добавлен ли в продукт сахар? Просто проверьте этикетку с питанием. Посмотрите на строку под «Всего сахара», чтобы узнать, сколько сахара в продукте добавлено сахара. (Обратите внимание, что весь йогурт содержит немного натурального сахара в виде лактозы.)

Почему цельное молоко? Младенцам и малышам необходимы калории и жир, содержащиеся в молочных продуктах из цельного молока. Не предлагайте ребенку обезжиренный или обезжиренный йогурт до 2 лет, если его врач не посоветует.

Что можно добавить, чтобы йогурт стал лучше на вкус?

Вы можете добавить аромат (и питательные вещества) к простому йогурту вашего ребенка, смешав его с фруктами или овощами.Для младенцев, которые плохо знакомы с твердой пищей, начните с пюре из фруктов и вареных протертых овощей. Для детей постарше можно добавлять мягкие фрукты и вареные овощи, мелко нарезанные. Пюре из авокадо, яблочного пюре, овсянки и зародышей пшеницы также являются хорошими добавками.

Примечание: Никогда не давайте мед ребенку младше 12 месяцев, потому что он может содержать бактерии, вызывающие ботулизм у детей этого возраста.

Что такое живые культуры и почему они могут быть полезны для моего ребенка?

Некоторые виды йогурта содержат живые культуры, также известные как пробиотики.Это живые микроорганизмы (бактерии), используемые для преобразования молока в йогурт или добавленные впоследствии в йогурт. Они способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, которые, по мнению исследователей, могут помочь пищеварению.

См. Нашу статью о пробиотиках для младенцев, чтобы узнать больше о потенциальных преимуществах.

Как узнать, есть ли в йогурте эти полезные бактерии? На этикетке продукта должно быть указано, что йогурт содержит живые или активные культуры, что означает, что организмы не были уничтожены нагреванием во время обработки.Однако этикетка с надписью «сделано с активными культурами» не означает, что , а не , означает, что йогурт все еще содержит живые культуры, только то, что йогурт был изготовлен из них (как и весь йогурт).

Трудно сказать, содержит ли йогурт значительное количество полезных бактерий. Один из способов — найти печать «Живые и активные культуры» Международной ассоциации производителей молочных продуктов. Эта печать обозначает продукты, которые содержат не менее 100 миллионов живых и активных культур на грамм. Но участие в программе является добровольным, поэтому продукт без печати не обязательно должен содержать культуры.

Что делать, если у моего ребенка аллергия на молоко или непереносимость лактозы?

Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на молоко или у него есть признаки пищевой аллергии (например, экзема), не давайте ему йогурт, пока не проконсультируетесь с врачом.

В противном случае, как и с любой новой пищей, подождите не менее трех дней после введения йогурта, прежде чем давать ребенку еще одну новую пищу. Таким образом, если у вашего ребенка аллергическая реакция, будет легче определить, чем она вызвана.

Общие симптомы аллергической реакции включают зудящие красные пятна или пятна, отек вокруг губ или глаз или рвоту в течение двух часов после употребления недавно введенной пищи.Если вы заметили какой-либо из этих симптомов, не давайте ребенку больше еды, пока не обратитесь к врачу.

Непереносимость лактозы у младенцев встречается очень редко. Даже если у вашего ребенка развивается непереносимость лактозы, для него может быть нормально есть йогурт. Это связано с тем, что в процессе производства большая часть лактозы расщепляется, благодаря чему йогурт переносится легче, чем другие молочные продукты.

Почему йогурт подходит, а коровье молоко — нет?

Вы можете задаться вопросом, почему младенцам можно есть йогурт, но пить коровье молоко не рекомендуется, пока ребенку не исполнится 12 месяцев.

На самом деле, немного коровьего молока, такое как количество в случайной порции йогурта, не повредит вашему ребенку. Это просто не лучшая замена грудному молоку или смеси, которые по-прежнему составляют большую часть его рациона в течение первого года.

Это потому, что младенцы не могут переваривать коровье молоко так же легко и полностью, как грудное молоко или смесь. А в коровьем молоке нет идеального соотношения жиров и питательных веществ, которое ваш ребенок получает с грудным молоком или смесью.

Подробнее читайте в нашей статье о том, когда и как давать ребенку коровье молоко.

Примечание. Этот ответ был рассмотрен Консультативным советом BabyCenter.

.