Желток прикорм, когда и как вводить яичный желток в прикорм ребенку

Яичный желток — удивительно полезный и вкусный прикорм для вашего малыша. Продукт нужно добавлять в меню малыша аккуратно: ¼ часть сваренного желтка можно дать впервые примерно в 7 месяцев. Яичные желтки содержат незаменимые для физического и психического развития крохи аминокислоты, витамины Д, А, В12, В3, В2, Е, РР, йод, железо, фосфор и калий.

Куриные яйца содержат наиболее полноценный запас белков из всех из всех продуктов животного происхождения. Белки куриных яиц практически полностью усваивается нашим организмом, однако из-за того, что белок яйца является высокоаллергенным продуктом, не стоит вводить его в прикорм Вашему маленькому сокровищу, пока тому не исполнится хотя бы 12 месяцев.

А вот яичный желток, который сам по себе и является запасом питательных веществ, станет отличным продуктом для прикорма малютки в возрасте 7-7,5 месяцев. Главным достоинством яичного желтка является высокое содержание железа, которое необходимо малышу в этом возрасте для полноценного развития, и которое он может усвоить из желтка на 100%.

Кроме того, в желтке содержатся до 30% жиров, которые также легко усваиваются организмом грудничков, не вызывая аллергии; практически все микро и макроэлементы, в том числе, кальций, фосфор, сера и цинк; витамины, особенно витамин А, D, РР, витамины группы В, биотин и холин. При этом тепловая обработка желтка при приготовлении практически не снижает его пищевой ценности.

Для того чтобы познакомить Вашего маленького чемпиона с яичным желтком, отварите яйцо вкрутую и дайте малышу попробовать четверть хорошо размятого желтка. Чтобы консистенция полученного «яичного пюре» была более однородной, и малыш мог глотать ее без проблем, можно добавить в желток немного грудного молока или детской смеси, если малыш уже находится на смешанном вскармливании.

Если малютка распробовала новый вкус, можно постепенно увеличивать количество желтка, которое кушает Ваша крошка таким образом, чтобы к тому моменту, как ей исполнится годик, она уже кушала по полжелтка за кормление.

Вводя в ежедневный рацион малыша молочные кашки и овощные пюре, добавляйте в них немного протертого отварного желтка. Таким образом, Ваша крошка будет получать более разнообразное и сбалансированное детское питание.

Для профилактики сальмонеллеза ни в коем случае нельзя давать малышам яйца в сыром виде. Перед тем, как давать малышу, яйцо необходимо хорошо сварить, и только в таком виде кормить яичным желтком Вашу крошку.

Когда же у Вашего маленького непоседы прорежутся зубки, для правильного развития жевательных навыков, предложите ему самому покушать кусочек желтка, а также подержать его в ручках, чтобы не только активно вовлекать Вашего ангелочка в процесс кормления, но и развивать его мелкую моторику, с успехом совмещая приятное с полезным.

В любом случае, яичный желток – это один из самых полноценных и полезных продуктов питания, именно поэтому он должен обязательно присутствовать в ежедневном меню Вашего маленького чемпиона для того, чтобы он гармонично рос и развивался день за днем.

когда и сколько давать малышу

Когда и какие яйца можно давать детям? Эти вопросами часто задаются мамы, но так трудно найти истину, ведь кто-то начинает давать крошки желтка в 8 месяцев, а некоторые откладывают знакомство с эти продуктом до года. Давайте разбираться!

Если вы готовитесь к первому прикорму и думаете, в каком возрасте можно давать яйца детям, берите на вооружение полезную информацию!

Когда можно давать ребенку яйца

Педиатры не рекомендуют давать целые яйца (белок с желтком) малышам в возрасте до 1 года, поскольку они относятся к продуктам, которые могут вызвать аллергию.

Яичный желток современные диетологи не рекомендуют вводить ранее 8 — 9 месяцев, так как он более, чем на 20 % состоит из насыщенных жиров и оказывает большую нагрузку на печень ребенка. Как правило, к указанному возрасту детский организм готов справится с такой пищей.

Яичный белок — сильный аллерген, который хуже усваивается и не представляет особой пищевой ценности. Яйцо может стать причиной отравления сальмонеллой, поэтому перед тем, как дать его крохе, продукт нужно помыть и термически обработать. Особенно это касается домашних яиц!

Как давать яйцо ребенку

Начинать стоит с одной крошки яичного желтка в первой половине дня. В этот день не вводить никаких новых продуктов, следить за реакцией ребенка. Если вы обнаружили проявление аллергии, то лучше не давать куриные яйца, пока малышу не исполнится 1, 5 года.

Если в течение следующих двух дней реакции не появилось, порцию можно увеличить до 1/4 чайной ложки.

В течение первого года жизни малыш не должен съедать более 1/2 желтка в день (не важно, куриного или перепелиного), после года — можно давать целый желток.

Яйцо — это достаточно жирный продукт, не стоит давать его крохе чаще 2 — 3 раз в неделю.

После года можно делать ребенку легкий омлетик

Взбейте 1 яйцо и немного молока. Баночку из-под детского питания смажьте сливочным маслом, залейте туда полученную массу и отправьте в пароварку.

Преимущества перепелиных яиц

В отличие от куриных, яйца перепелов не вызывают аллергию. Наоборот, присутствующий в них белок овомукоид способен подавлять аллергические реакции. Так что, если у вашего малыша аллергия на куриный белок, вы можете попробовать дать ему перепелиное яйцо, внимательно наблюдая за крохой после приема продукта.

Риск сальмонеллеза при употреблении перепелиных яиц минимален. Для ребенка можно варить их всмятку, что очень полезно. Кстати, перепелиные яйца варятся намного быстрее, чем куриные. Также в перепелиных яйцах много витаминов: В1, В2, А, РР, полезных аминокислот, фосфора, железа и калия.

Желток для грудничка: полезен ли этот продукт, и как его давать малышу | Мир мам: блог педиатра

Многих родителей на сегодняшний день интересует вопрос: как вводить желток в рацион грудничка, с какого возраста и так ли полезен этот продукт прикорма?

Действительно в детской диетологии яичный желток имеет неоднозначные отзывы, поэтому обязательно нужно соблюдать правила и сроки введения в прикорм желтка?

Со всеми этими вопросами попробуем разобраться в данной статье.

Куриный желток грудничку

Яичный желток считается одним из составляющих прикорма грудничка. Он накапливает большое количество полезных, часто незаменимых элементов для роста и развития малыша

Куриный желток содержит:

• незаменимые жирные кислоты, холин, лецитин, ниацин – эти вещества необходимы для нормального развития и полной дифференцировки клеток, они нужны для правильного обмена веществ, созревания нервной системы и зрения, значительно влияют на интеллект и память малыша;
• минеральные вещества: цинк, железо, йод, фосфор, марганец и калий, которые влияют на рост костей и зубов, необходимы для нормальной функции щитовидной железы и органов кроветворения;
• витамины ( группы В, А, Е, РР, D) — жизненно необходимые для функционирования всех органов и систем организма ребенка.

Кроме этого сердцевина яйца насыщена холестерином, но для малышей он нужен для укрепления иммунной системы и нормального функционирования половых органов крохи.

Поэтому необходимость введения желтка в рацион ребенка до года (в отличие от ряда продуктов прикорма) современные педиатры и диетологи не оспаривают.

И все же возникают споры в вопросах сроков введения яичного желтка в прикорм грудничка.

Когда давать яичный желток грудничку

По срокам введения прикорма, разработанного Всемирной организацией здравоохранения — яичный желток вводится в рацион ребенка с 7 месяцев.

Многие мамы малышей постарше помнят, что ранее этот продукт являлся одним из первых блюд прикорма и вводился с 3-4 месяцев жизни.

Но на сегодняшний день большинство специалистов считают, что желток нельзя давать детям раньше 6 месяцев, а лучше с семимесячного возраста (при искусственном вскармливании) и с 8 – 9 месяцев (при грудном вскармливании).

Это связано с высоким содержанием жиров в его составе (23%) + незрелостью и нестабильностью работы печени.

Поэтому желток считается достаточно тяжелым продуктом, и при его раннем введении в рацион грудничка в дальнейшем у ребенка могут возникать функциональные нарушения пищеварительного тракта:

• дисфункции желчного пузыря;
• синдром раздраженного кишечника.

Также нужно помнить, что дети до года избирательны в еде и малыш может просто отказаться от этого нового продукта малыш.

Поэтому кормить кроху насильно нельзя. В данном случае можно отложить этот вид прикорма на один – два месяца и затем снова предложить его ребенку.

Всегда нужно учитывать физиологические особенности и состояние здоровья грудничка – именно от этого зависят сроки введения в рацион желтка куриного яйца.

Аллергия и куриные яйца для грудничка

Аллергия на яйца –  достаточно частое явление.

Но в большинстве случаев аллергеном считается белок животного происхождения – важно помнить, что это один из самых сильных аллергенов.

В педиатрии существует мнение, что перепелиные яйца в меньшей степени опасны в отношении развития аллергической реакции.

Но при этом — не значит, что аллергия на перепелиные яйца не связанные друг с другом понятия – они значительно реже становятся причиной развития аллергических реакций.

Перепелиные яйца считаются более полезными по своему качественному составу, ведь дополнительно в своем составе они содержат больше незаменимых аминокислот:

• гистидина;
• глицина;
• лизина;
• треонина.

А также имеют меньшую вероятность развития аллергических реакций.

Поэтому можно с них начинать прикорм.

Но важно следить за разовой дозой — количеством желтка, оно не должно быть большим, ведь аллергия иногда возникает и на перепелиные яйца.

Если у малыша есть склонность к развитию аллергических реакций — введение желтка откладывают до 8-9 месяцев.

Как вводить желток грудничку

Яйца входят в рейтинг десяти самых полезных продуктов питания, но при этом яичный желток в рацион грудничка нужно вводить предельно осторожно, также как и рыбу.

Малышам до 1-1,5 лет его нельзя сочетать в одном блюде с другими жирными ингредиентами (растительными и животными жирами, жирными сортами мяса или рыбы) —  в этом случае на печень ребенка будет усиленная нагрузка.

Яичный белок можно давать ребенку только после года. При варке часть аллергенов из яичного желтка инактивируются, но организм может отреагировать на введение нового продукта в виде аллергической реакции – при этом желток лучше исключить из детского рациона на полтора года.

Детям до года больше подходят перепелиные яйца.

Желток вводят вместе с молочной смесью или грудным молоком или добавляют в овощное пюре или кашу.

Вводить этот продукт в рацион необходимо постепенно – начиная с крошки и наблюдая за состоянием малыша в течение суток или двух.

При отсутствии аллергических реакций крохе можно дать около четверти чайной ложки нового продукта.

В дальнейшем порция медленно увеличивается — 1/4  четверти желтка два раза в неделю.
С 11 месяцев дозу куриного желтка постепенно доводят до 1/2 желтка.

Идеальный вариант для грудничка — яйца от домашней наседки, но при отсутствии такой возможности – яйцо для малыша должно быть максимально свежим. Поэтому правильнее покупать новую порцию любых яиц (куриных или перепелиных) минимум еженедельно.

Яйцо варят вкрутую (15-20 минут), отделяет от белка, и делают из желтка кашицу, которую перемешивают с любой из жидкостей (смесь, молоко) до гомогенного состояния.

Перед варкой яйцо обязательно мыть в теплой мыльной воде.

Варить перепелиные яйца нужно не менее тщательно, чем куриные.

Яйца можно предлагать в любое из кормлений, но все же лучше давать желток утром, оставляя обеденное время – овощному пюре или каше с мясным пюре.

При всех положительных характеристиках яичного желтка нельзя принимать самостоятельное решение об их введении в рацион и порции без консультации с педиатром.

Только врач может сделать экспертное заключение о состоянии здоровья конкретного малыша и порекомендовать, как давать желток грудничку в каждом конкретном случае.

Реакция на этот продукт у каждого ребенка индивидуальна, и об этом необходимо помнить.

когда, сколько и какие яйца давать ребенку ❗️☘️ ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)

На чтение 5 мин.

Куриные яйца – ☝️ удивительный продукт, в его составе есть все необходимые детскому организму аминокислоты, докозагексаеновая и полинесыщенная жирная кислота, которая благоприятно сказывается на работе мозга, а также несколько факторов роста. Сегодня родители опасаются давать яйца детям, считая их аллергенными продуктами, однако многие зарубежные и отечественные исследователи считают совсем иначе. В этой статье мы расскажем о том, в каком возрасте следует кормить ребенка яйцами, какие яйца выбирать и определимся с размерами самих порций. Также не пропустите в конце статьи результаты недавнего исследования яиц популярных брендов от Росконтроля.

Как мы написали ранее, яйца – настоящий кладезь полезных аминокислот, витаминов и минеральных веществ.

Этот продукт является важным источником витаминов A, E, B2, B6, B12, которые играют существенную роль в формировании здорового организма ребенка.

Куриные яйца отличаются высокой энергетической ценностью и количеством белков, которые гораздо лучше усваиваются организмом.

В каком возрасте можно начинать кормить ребенка яйцами?

Куриные яйца действительно в какой-то степени – аллергенный продукт, однако  малышам младше 1 года их можно потихоньку вводить в рацион, начиная с 6 месяцев. Делать это надо аккуратно: необходимо сварить яйца вкрутую, после чего отделить желток от белка, перетереть 1/4 желтка с пюре или детской смесью, после чего накормить ребенка.

Наблюдайте за его реакций, если ребенок негативно отреагировал на новую добавку, то откажитесь от яиц на некоторое время (пары дней будет достаточно). Если ребенок не подал своим видом ноту протеста, то все равно следует убедиться в отсутствии негативной реакции со стороны организма ребенка. В таких случаях стандартной аллергической реакций будет крапивница на слизистой ребенка и на его коже.

☝️ Если ребенок остался довольным и не наблюдается аллергии, начиная с 10 месячного возраста, постепенно каждый месяц увеличивайте размер таких добавок: до 1/2 желтка, до 3/4 и так далее. После года желток уже можно подавать отдельно в виде омлета на пару. Как ребенку исполнится 1,5 года, в рацион можно добавлять белок, однако как и с желтком, следует убедиться в отсутствии аллергических реакций. С 2 лет ребенку можно давать яйца целиком, сваренные вкрутую.

Как выбрать куриные яйца для детского питания?

Классификация куриных яиц и соответствующих маркировок достаточно обширна, так что разберемся с этим детальнее.

Каждое яйцо, произведенное на птицефабрике, подлежит нанесению маркировки. В зависимости от каждого отдельного производителя, маркировка может немного отличаться, но мы всегда должны знать точно две наиболее важных информации: срок годности и дату изготовления. Также почти всегда на магазинных яйцах указывается категория, то есть размер яйца.

Однако может быть и такое, что на самих яйцах маркировки не окажется, если они упакованы в тару с этикеткой, где как раз и будет содержаться необходимая нам информация.

☝️ Теперь касательно того, какие яйца следует выбрать для ребенка. По размеру мы рекомендуем выбирать яйца 1 категории, так как по весу они наиболее оптимальны для детского организма: они не маленькие, но и не большие. Внимательно следите за сроком годности купленных яиц, в пищу ребенку используйте только наиболее свежие. Хорошим выбором будут диетические яйца, чей срок реализации составляет 7 суток с момента его появления на свет.

Стоит упомянуть известного возбудителя тяжелого инфекционного заболевания – бактерию сальмонеллы. Чтобы такой гость не попал в организм ребенка, следует соблюдать несколько несложных правил:

• не употребляйте в пищу яйца с поврежденной скорлупой;
• перед готовкой тщательно мойте яйца под проточной водой, можно с мылом;
• храните яйца при температуре от 0 до 5 °С вдали от сырого мяса и сильнопахнущих продуктов;

Западные и отечественные исследования

В Вашингтонском университете в Сент-Луисе, профессор Лора Янноти вместе с другими учеными провела эксперимент, в котором участниками стали 162 малыша в возрасте от 6 до 9 месяцев. Одной половине детей в течение полугода в рацион включали яйца, другую же половину родители кормили как обычно.

Результаты оказались довольно неожиданными: 48% процентов детей из первой группы значительно ускорились в физическом развитии, обогнав сверстников.

В отечественном научном сегменте тоже достаточно исследований. К примеру, не так давно Росконтроль провел проверку куриных яиц категории С1 нескольких популярных брендов, среди которых: «Новая марка», «Варакcино», «Окское», «Волжское утро», «Лето».

Основными критериями проверки стали:

1. соответствие требованиям безопасности;
2. отсутствие лекарственных препаратов;
3. соответствие ГОСТу 31654-2012 по физико-химическим и органолептическим показателям;
4. действительность маркировки и соответствие указанной категории;
5. высота воздушной камеры – один из главных показателей свежести яйца, чем она меньше, тем лучше.

Результаты исследования оказались хорошими: все образцы соответствовали указанным категориям, яйца указанных брендов совершенно безопасные, в них отсутствуют любые антибиотики, антимикробные и антипаразитарные вещества, добавлением которых не брезгуют некоторые производители.

Заключение

Яйца должны обязательно присутствовать в рационе маленького ребенка.

Кормя малыша яйцами, вы обеспечите его организм незаменимыми аминокислотами, ценнейшими жирами и витаминами.

Куриные яйца невероятно полезны за счет их усвояемости: они практически полностью перевариваются в желудке ребенка, тем самым не засоряя его лишними шлаками и отходами.

Egg Guru — Первый про яйца. С какого возраста можно давать яйцо всмятку ребенку

С какого возраста давать яйца деткам?

Яйца — это источник легкоусвояемого белка, многих аминокислот (лейцина, метионина, витаминов (А, Е, D, В12, В3), фолиевой кислоты, магния, селена и других полезных микроэлементов. Вареные яйца часто включают в свой рацион спортсмены и люди, стремящиеся питаться здоровой пищей.

Но при составлении рациона для маленьких детях с этим продуктом стоит быть осторожным. И первое, с чем предстоит разобраться — с какого возраста ребенку можно яйцо всмятку.

Чего стоит опасаться

Есть важные моменты, чего стоит опасаться

Мамочкам, решившим ввести в прикорм яйца, иногда приходится сталкиваться с аллергией на этот продукт. Да, аллергическая реакция — индивидуальна, но врачи-диетологи отмечают, что в индюшиных яйцах содержится гораздо больше аллергенов, чем в куриных и перепелиных. Маленького ребенка ими кормить не стоит.

Вторым опасным моментом является риск сальмонеллеза. Возбудитель данного заболевания погибает при тепловой обработке, после 10-минутной варки вероятность заразиться стремится к нулю. Конечно, о состоянии «всмятку» речь тут не идет — желток при такой длительности приготовления будет сварен вкрутую. И на вопрос, с какого возраста можно давать яйцо всмятку, то верный ответ — никогда.

Недостаточная термическая обработка — это вероятность заражения сальмонеллезом. И если взрослый человек сам отвечает за свое здоровье, то подвергать такому риску ребенка неразумно.

Когда вводить яйцо в качестве прикорма

С какого возраста кормить ребенка яйцами?

Вводить в прикорм вареные вкрутую яйца можно уже с 6-месячного возраста. В этот период организм малыша активно растет, возникает острая потребность в белках. Начать стоит с четверти желтка, добавленного к основному прикорму, а с возрастом постепенно увеличивать это количество.

Так, к трем годам максимально допустимое количество яиц в рационе доходит до 3-4 в неделю. Чтобы убедиться, что продукт усваивается нормально, обратите внимание на:

• Стул. Если после введения яиц в рацион стул у малыша стал жидким, начал редко пахнуть — это признак того, что продукт не усваивается, вызывает несварение.
• Сыпь. Является одним из признаков аллергии.
• Повышение температуры, рвота, боль в животе. Эти признаки с большой вероятностью свидетельствуют о сальмонеллезе. При их наличии надо немедленно обратиться к врачу.

К слову, яйца вовсе не обязательно употреблять только в вареном виде — можно делать омлеты, запеканки и т.д. Важно лишь держать их на плите в течение длительного времени, чтобы блюдо полностью приготовилось.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

С какого возраста можно давать ребенку яйцо

Рацион питания ребенка должен быть тщательно продуманным, полноценным, чтобы малыш развивался согласно своему возрасту.

Начиная с полугода, детям разрешается начинать давать те или иные «взрослые» продукты питания.

Яйца являются хорошим источником целого ряда питательных веществ, однако многие родители относятся к ним с опаской, так как этот продукт часто вызывают у детей аллергические реакции.

Прежде чем впервые дать ребенку куриное яйцо, стоит проконсультироваться с педиатром, а также начинать с маленьких порций и наблюдать за состоянием здоровья ребенка.

Зачем детям яичный желток и белок

Куриные яйца богаты животным белком, который необходим для работы сердца, сосудистой системы, мышц. Они содержат витамины A, B, E, K, железо, холин, лецитин, минералы, антиоксиданты.

Это материал для строительства клеток, яйца необходимы для улучшения памяти, полноценной работы органов пищеварения, почек, печени. В связи с этим врачи считают их полезным и нужным для ребенка продуктом питания.

Желток полезен для развития и роста малыша, так как содержит необходимые в раннем возрасте витамины. Желток вводят в рацион в первую очередь.

В состав этого продукта входят:

• жирные кислоты, необходимые для зрения, памяти, работы нервной системы,
• цинк, железо, фосфор, марганец, эти элементы необходимы для роста зубов, костной системы, полноценной работы щитовидной железы,
• витамины групп А, B, D, PP, обеспечивающие нормальное развития и рост малыша.

В более старшем возрасте можно начинать давать малышу и белок, но делать это нужно осторожно, так как белок чаще становится причиной аллергических реакций, могут появляться диатез, пятна и высыпания на коже.

В каком виде давать яйцо ребенку

Давать яйцо грудничкам и детям до года можно только в вареном виде. Это является обязательным условием, так как сырые яйца могут стать причиной заражения сальмонеллой. Яйца, сваренные вкрутую, в таком возрасте пока еще считаются тяжелой пищей, поэтому мамам стоит осторожно добавлять их в рацион питания малыша.

Сколько варить яйцо ребенку

Врачи рекомендуют не более 8-10 минут, если варить дольше – яйцо начнет темнеть, может появиться неприятный запах сероводорода.

Порядок приготовления продукта для малыша:

• сварить продукт в воде,
• отделить белок и желток,
• измельчить желток и перемешать с пюре из овощей или молоком (желток перетирают с грудным молоком или искусственной смесью).

Желток без добавок ребенку может показаться невкусным и скорее всего, есть его он откажется.

Строго запрещено давать детям сырые продукты, которые могут стать причиной заражения сальмонеллезом.

Как правильно варить яйцо для малышей

Полезные советы для мам:

• яйца обязательно должны быть сварены вкрутую, так как к сырым и сваренным всмятку, желудок маленького ребенка пока не готов,
• в неделю разрешается давать не больше трех штук, а в первые недели не более двух,
• перед началом приготовления обязательно мыть скорлупу с мылом.

Далеко не все малыши охотно едят куриные или перепелиные яички, мамам приходится экспериментировать, например, вы можете приготовить блюда в виде животных, розочек, цветочков. Для привлечения внимания малыша можно добавлять цветные овощи в блюда.

Как давать яичный желток ребенку

Начинать знакомить ребенка с яйцами можно с полугода, если в семье ни у кого нет аллергии на этот продукт. Если же у родственников есть такая проблема, отложить прикорм можно до 8 месяцев и даже до года.

Начинают введение продукта с желтка, который очень редко вызывают аллергию. Для этого его дают маленькими порциями в утреннее время и следят за реакцией. Если не появились ни сыпь, ни краснота, ни проблемы с пищеварением, значит аллергии на желток у ребенка нет и он хорошо усвоился. После некоторое время можно продолжать давать минимальную порцию, а затем постепенно увеличивать на ¼. Когда ребенку исполнится год, разрешается давать половину яйца и начинать вводить белок.

Мнений о том, как часто давать желток ребенку, много, однако врачи придерживаются цифры ¼ часть яйца дважды в неделю, детям постарше ½ яйца трижды в неделю.
С одного года можно готовить малышу сырники, запеканки, омлеты и другие блюда из этого продукта.

Несколько важных моментов:

• вареные яйца могут стать причиной запоров, поэтому не рекомендуются детям, страдающим этой проблемой,
• яйца обязательно должны быть свежими, после покупки хранить их в холодильнике можно не дольше недели,
• перед введением прикорма с желтком обязательна консультация с педиатром,
• если малыш выплевывает желток, можно спрятать его, смешав с другой пищей, например, с овощным пюре.

При обнаружении у ребенка любых проявлений аллергии – красноты, пятен, высыпаний, от яиц придется на время отказаться.

Какие яйца давать детям — куриные или перепелиные

Перепелиные яйца не менее полезны, чем куриные, к тому же, как показывает практика, они реже вызывают у детей и взрослых аллергию. В них содержатся минералы, аминокислоты, витамины, тиразин, лизин, треонин, гистидин. К тому же риск заболеть сальмонеллой с перепелиными яичками сводится к нулю. В связи с этим яйца перепела врачи уверенно рекомендуют для детского питания, да и сами малыши едят их охотнее из-за маленького размера и веселого окраса скорлупы.

Несмотря на то, что температура тела перепела выше, чем у курицы, и риск подхватить инфекцию гораздо ниже, давать продукт в сыром виде все же нельзя.

В скорлупе имеются мелкие поры, через которые могут проникать не только сальмонеллы, но и например Пуллороз.

Вводить яйца перепела в рацион малышей можно не ранее 6-7 месяцев. Первая порция должна быть минимальной, а затем при отсутствии аллергии ее можно постепенно увеличивать.

В течение недели врачи советуют давать не более трех штук в неделю. В год малышу уже разрешаются и другие блюда из перепелиных яиц, например сырники или омлет.

Несмотря на питательную ценность яиц перепелки, педиатры все же рекомендуют сочетать их с куриными, которые не менее полезны и необходимы детскому организму.

Как вводить в прикорм яйцо? Какие яйца давать ребенку? Сколько варить яйца для ребенка

Как вводить в прикорм яйцо, интересует практически всех молодых мам. Несмотря на огромное количество микроэлементов и витаминов в составе этого продукта, он все же имеет и недостатки. С какого возраста предлагать грудничку яйцо? И при каких симптомах и реакции следует временно отказаться от яиц?

Когда добавляют яйцо в прикорм

Желток много десятилетий считался идеальным прикормом для малыша. Наши бабушки уже с трех месяцев давали его своим детям. Современные педиатры не согласны с таким мнением и считают, что предлагать яичный желток грудничку до достижения восьмимесячного возраста небезопасно. Продукт содержит много жира, в связи с чем работа печени может существенно нарушиться. Ведь маленький организм еще не подготовлен к таким серьезным нагрузкам.

Новорожденный ребенок не может справиться с новыми продуктами в рационе, кроме материнского молока, так как работа его желудка еще не совершенна. Ему необходимо дозреть и наладить процесс выработки ферментов. Поэтому первый прикорм вводят детям с шестимесячного возраста. В основном это кашки, соки, фруктовое и овощное пюре. И только с восьмимесячного возраста разрешается дать попробовать половинку чайной ложечки растертого яичного желтка. Причем яйцо варится вкрутую. А яичный белок начинают предлагать детям исключительно после года.

А стоит ли давать?

Прежде чем вводить яйца в прикорм, важно понимать, какую пользу и вред они могут принести. Большинство мам боятся предлагать продукт крохе, потому что считают его сильнейшим аллергеном. Такое мнение имеет право на существование. Действительно, белок яйца может спровоцировать аллергическую реакцию. Но желток практически не несет опасности. А скорее, даже очень полезен.

Полезные свойства

Желток содержит в себе массу микроэлементов. Основная их роль заключается в правильной регуляции обмена веществ. Кроме этого, он оказывает положительное влияние на развитие костной ткани.

1. Множество витаминов, входящих в состав, поражает. A, E, PP, D и витамины группы B. Все они выполняют функции, которые необходимы для правильного развития детского организма.
2. Йод, находящийся в составе желтка, оказывает положительное влияние на усвоение других витаминов.
3. Фосфор укрепляет костную систему крохи.
4. Витамины группы B положительно влияют на нервную систему.
5. Лецитин необходим для речевого и психомоторного развития ребенка.

Вот такая огромная польза от желтка, который содержится в курином или перепелином яйце.

Не самые лучшие качества продукта

Желток яйца, несмотря на множество преимуществ, обладает не только полезными свойствами. А именно:

1. Продукт не рекомендуется употреблять детям, у которых есть проблемы с желчными путями.
2. Возможны аллергические реакции. И самое неприятное то, что симптомы могут проявиться только на следующий день. Поэтому, прежде чем давать новый продукт ребенку, необходимо оценить реакцию в течение последующих дней. Начинайте вводить в прикорм с очень маленького количества.
3. Ни в коем случае не предлагайте ребенку сырой желток. Яйца обязательно должны быть термически обработаны. В особенности это касается запеканок, сырников и прочих блюд. Сырой продукт плохо усваивается желудком и может стать причиной инфекции.
4. Желток имеет высокую калорийность. Поэтому может серьезно навредить деткам, которые набирают вес сверх нормы.

В остальном пища, в основе которой есть яйца, не принесет грудничку серьезного вреда.

Когда предлагать?

Когда и как вводить в прикорм яйцо, решают сами родители. Однозначного мнения на этот счет современные педиатры не имеют. Наверное, именно поэтому складывается масса противоречивых мнений.

Как известно, яйца сами по себе являются тяжелым продуктом для переваривания. На желудок грудничка они могут оказать серьезную нагрузку. Поэтому предлагать крохе их рекомендуется не ранее восьмимесячного возраста.

Начинайте с перепелиного яйца. Сварите его, затем измельчите вилочкой и добавьте в овощное пюре или кашу. Если даете яйцо крохе впервые, то лучше это делать в начале дня. Таким образом вы сможете отследить реакцию на новый продукт в рационе малыша.

Что должно настораживать?

Яйцо в прикорме детей является ответственным нововведением в рационе малыша. Поэтому важно отслеживать его самочувствие. Резкая плаксивость может быть вызвана болями в животике. Кроме этого, следите за тем, чтобы не появился зуд и сыпь. А также рвота и проблемы со стулом, которые могут стать последствием введения данного прикорма в рацион крохи.

Не стоит паниковать, такое случается не со всеми малышами. Каждый ребенок индивидуален. Вы просто должны наблюдать за крохой, чтобы не пропустить неприятных симптомов.

В идеале ребенок до достижения годовалого возраста должен получать с пищей по половинке куриного желтка за один раз. Однако такая норма может быть скорректирована наблюдающим вас педиатром.

Как только кроха достигнет годовалого возраста, в рацион можно включать белок яйца. Но в отличие от желтка, он должен вводиться минимальными порциями, практически крупинками.

И помните, если у крохи возникла даже минимальная негативная реакция на продукт, то стоит отложить яичный прикорм еще на время. В среднем такой период варьируется от одного до двух месяцев.

Как готовить

Все мамы знают, что сырые продукты недопустимы в рационе грудничка. А яйца и вовсе табу. Для прикорма подходит желток, отваренный вкрутую.

Перед тем как готовить продукт, необходимо его хорошо вымыть с детским мылом или гелем под теплой проточной водой. Так устроено, что яйца переносят на себе инфекцию под названием сальмонеллез. Носителями которой являются птицы. Большое количество бактерий располагается на яичной скорлупе.

Поэтому не пренебрегайте предварительным мытьем продукта. Такая легкая профилактика убережет вашего кроху от кишечной инфекции.

Сколько варить яйцо для ребенка? Готовить его необходимо не менее десяти минут в кипящей воде. После того как продукт будет готов, следует его остудить. Очистите яйцо и отделите желток от белка. Ребенку до года можно исключительно желтую составляющую данного продукта.

Омлеты, запеканки, жареные яйца и подобные блюда следует начинать давать ребенку не ранее 2 лет.

И помните, такие правила нельзя нарушать. Ведь правильно введенные в прикорм продукты взаимосвязаны с хорошим самочувствием и состоянием здоровья вашего малыша.

Что выбрать

Какие яйца давать ребенку? Каждый родитель решает сам, что предлагать своему малышу. Но стоит отметить, что согласно исследованиям, в перепелиных яйцах практически не встречается сальмонелла. Связывают это с тем, что у небольших птиц высокая температура тела, а их яйца находятся под защитной скорлупой с маленькими порами. Но стоит осознавать то, что маленький процент риска все же есть. Поэтому лучше придерживаться основных правил.

Перепелиные яйца необходимо варить около 5 минут. И важно не переварить! Так как после 15 минут нахождения в кипящей воде они теряют полезные свойства, а вместе с ними и необходимые детскому организму витамины и микроэлементы.

Перед тем как вводить яйцо в рацион малыша, нелишним будет проконсультироваться с педиатром. Он даст грамотный ответ на данный вопрос, ориентируясь на физические показатели крохи и аппетит.

И помните, как вводить в прикорм яйцо правильно. Начинайте с маленького количества вареного желтка. А после контролируйте реакцию и самочувствие вашего малыша.

Когда младенцы могут есть яйца?

Яйца отвечают всем требованиям, когда речь идет о питательности, вкусе и простоте приготовления. А поскольку есть так много способов превратить их в закуски, они также являются одним из лучших дополнений к меню для младенцев и малышей.

С другой стороны? Они также являются распространенным аллергеном, а это значит, что у вас могут возникнуть вопросы о том, как правильно вводить яйца вашему ребенку. Вот все, что вам нужно знать о том, когда младенцы могут есть яйца, самый безопасный способ подать их в первый раз, а также множество идей, как сделать их вкусными.

Когда у младенцев могут быть яйца?

Яйца — распространенный аллерген, поэтому они не должны быть первым пунктом в меню вашего новичка. С другой стороны, вам не нужно слишком долго ждать, прежде чем их познакомить.

Ваш педиатр, скорее всего, даст вам зеленый свет для начала введения твердой пищи примерно через 6 месяцев. Как только ваш ребенок попробовал и начал переносить несколько менее аллергенных продуктов (например, фрукты, овощи или детские хлопья), ваш педиатр сообщит вам, можно ли переходить к аллергенам, таким как яйца.

В то время как эксперты раньше думали, что введение аллергенных продуктов позже снижает риск реакций, Американская академия педиатрии (AAP) теперь заявляет, что нет причин ждать. Фактически, некоторые данные показывают, что у детей, которые начинают есть яйца в возрасте от 4 до 6 месяцев, меньше вероятность развития аллергии по сравнению с теми, у кого нет яиц до 10-12 месяцев.

Тем не менее, посоветуйтесь со своим педиатром, прежде чем впервые добавлять яйца в меню. Когда вы впервые подаете их, планируйте делать это дома (а не в детском саду или в ресторане).Это облегчит наблюдение за ребенком в течение первого или двух часов после еды, чтобы вы могли следить за любыми потенциальными аллергическими реакциями. Вы также будете точно знать обо всех ингредиентах, которые она ела во время еды, что облегчит определение виновников в яйцах.

Как приготовить яйца для вашего ребенка

Хотя яйца не совсем подходят в виде пюре, вы все равно можете вводить их на раннем этапе, особенно если вы следуете отлучению от груди по инициативе ребенка, подход, который вводит твердые вещества в виде мягкую жевательную пищу пальцами, когда младенцы способны самостоятельно есть.

Придерживайтесь мягких блюд, которые растущему гурману легко жевать или жевать — подумайте о вареных яйцах, яичнице-болтунье или блюдах из запеченных яиц над яичницей, которая может быть слишком жесткой по краям. Всегда следите за тем, чтобы яйца были хорошо приготовлены.

Подавайте яйца в первый раз, сделайте это максимально простым. Лучше всего подойдут простые яйца без каких-либо добавленных ингредиентов (кроме тех, которые ваш ребенок уже пробовал и переносит). Таким образом, если вы заметите признаки возможной аллергической реакции, вам не будет интересно, какая пища спровоцировала проблему.

Приведенные ниже советы могут помочь родителям определить, как подавать яйца на разных этапах, но имейте в виду, что все дети развиваются в своем собственном темпе. Поговорите со своим педиатром, прежде чем начинать отлучение от груди по рекомендации ребенка, и поговорите с ним или с ней, если у вас есть какие-либо опасения по поводу орально-моторных навыков, навыков жевания, глотания вашего ребенка или если вы не уверены, готов ли ваш ребенок наверняка. пищевые продукты.

Как приготовить яйца для 6-месячного ребенка

Сварите яйца вкрутую и нарежьте их на четвертинки.Они будут достаточно большими, чтобы ваш ребенок мог их схватить. (Если ломтики немного скользкие, вы можете сделать их более захватывающими, обвалив их в кашах для младенцев.) Вы также можете запекать яйца в мини-чашках для кексов (крайние справа) или приготовить фриттаты (в центре), а затем нарезать их толстыми полосками.

Как приготовить яйца для 9-месячного ребенка

Попробуйте предложить яичницу, нарезанную небольшими кусочками. Работа над укусом размером с укус поможет вашему начинающему эпикурейцу практиковать свои подающие надежды клешни.

Как приготовить яйца для 12-месячного ребенка

Все вышеперечисленное — отличные варианты.В наши дни маленькие кусочки нарезанного яйца также являются отличным способом для вашего нового малыша начать практиковаться с вилкой, поскольку мягкую текстуру легко колоть.

Как приготовить яйца для 18-месячного ребенка

По мере того как моторика малыша становится более скоординированной, попробуйте сложить яйца в цельнозерновую лепешку или цельнозерновой тост, чтобы приготовить тако на завтрак или бутерброд. (Смазать лепешку или хлеб пюре из авокадо, плавленым сыром или даже хумусом, чтобы яйца лучше прилипали.) Это определенно будет грязно, но все равно вкусно!

Рецепты яиц для младенцев и детей ясельного возраста

Яйца заслуживают своей невероятной репутации отчасти потому, что они универсальны.Хотя вы не можете победить простую схватку, эти простые подготовительные идеи тоже являются победителями. Просто не забывайте всегда вводить один продукт за раз, особенно такие основные аллергены, как арахис, соя, пшеница, молочные продукты и морепродукты.

• Омлет для младенцев. Наполнить сыром и нарезать тонкими полосками, которые легко собирать.
• Яичные кексы или фриттаты. Сложите нарезанный кубиками перец или молодой шпинат во взбитые яйца и запекайте в мини-формочках для маффинов.
• Tot French Toast. Обмакните ломтики цельнозернового тоста во взбитые яйца, молоко и корицу и обжарьте на сковороде. Нарезать соломкой и подавать.
• Лучше яичный салат. Замените обычный майонез на пюре из авокадо или хумус. Подавать с тостовыми полосками. (Оставьте нарезанный кубиками сырой сельдерей, так как он может задохнуться.)
• Простые блины. Смешайте яйца с детскими хлопьями и банановым пюре, чтобы получилось жидкое тесто, затем обжарьте на сковороде.
• Разобранные тако для завтрака. Подавайте нарезанную яичницу-болтунью вместе с черной фасолью, нарезанным кубиками авокадо, сальсой и полосками цельнозерновой лепешки.
• Яичная паста. Добавьте рубленую яичницу-болтунью или рубленое сваренное вкрутую яйцо в цельнозерновые макароны и посыпьте сыром пармезан.

Каковы преимущества яиц для младенцев и детей ясельного возраста?

Они могут быть небольшого размера, но с точки зрения питания они довольно мощные. Яйца содержат высококачественный белок, который поддерживает рост вашего малыша и дает ему много энергии.

Они также богаты питательными веществами, которые малышам трудно получить из других продуктов.Яйца содержат витамин D, необходимый для построения крепких и здоровых костей. И это один из немногих пищевых источников холина, минерала, необходимого для развития мозга и функции памяти.

Может ли у младенцев быть аллергия на яйца?

Яйца являются одними из наиболее распространенных аллергенов детского питания, наряду с коровьим молоком и арахисом. (Хотя, к счастью, большинство детей перерастают свою аллергию на яйца к 5 годам). Это означает, что очень важно следить за признаками возможной реакции, когда вы их представляете.

У вашего ребенка может быть пищевая аллергия, если сразу или в течение часа или двух после еды он испытывает:

• Крапивница
• Зуд
• Отек кожи, губ или языка
• Чихание
• Свистящее дыхание
• Горло затрудненное глотание или проблемы с глотанием
• Тошнота, рвота, боль в животе или диарея
• Проблемы с дыханием

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка или малыша аллергия на яйца, исключите их из меню и поговорите с педиатром, чтобы обсудить ее симптомы.Ее врач может порекомендовать пройти тест на аллергию для подтверждения диагноза.

Аллергическая реакция может быть более серьезной или, возможно, опасной для жизни (так называемая анафилаксия), если поражены несколько участков тела. В редких случаях, когда у вашего ребенка проявляются признаки опасной для жизни аллергической реакции, такой как затрудненное дыхание или глотание, немедленно звоните по номеру 911.

Могут ли яйца подавиться младенцами?

Яйца не считаются распространенной опасностью удушья для младенцев. Тем не менее, вы все равно должны готовить их безопасно, убедившись, что они мягкие и легко пережевываемые (например, перемешивая их или подавая их в виде фриттаты), а затем нарезать на небольшие кусочки размером с укус, подходящие для возраста вашего ребенка.

Обязательно следите за своим маленьким ребенком, когда он ест, сажайте его прямо во время еды и никогда не подавайте еду, когда он откидывается, гуляет, сидит в автокресле или играет.

Яйца заслужили репутацию невероятных по универсальности и питательности. И подавать их своему ребенку раньше, чем позже, — разумный ход. Так что, как только у нее есть еще несколько продуктов, вперед и приступайте к работе.

Знакомство с яйцами вашему ребенку — Питание для детей

Когда я могу познакомить моего ребенка с яйцами?

Яйца считаются одним из продуктов с высоким содержанием аллергенов, наряду с коровьим молоком, арахисом, кунжутом, древесными орехами, рыбой, моллюсками, соей и пшеницей.Раньше многие люди воздерживались от употребления этих продуктов на раннем этапе, опасаясь аллергических реакций.

Однако правила кормления детей при приучении их к аллергенной пище изменились. Теперь рекомендуется вводить эти аллергенные продукты, включая яйца, к 12-месячному возрасту вместе с другой твердой пищей. Исследования показали, что раннее употребление этих продуктов может снизить вероятность развития пищевой аллергии у вашего ребенка. Сюда входят такие продукты, как арахисовое масло, омлет и молочные продукты.

Австралийское исследование показало, что у детей, которых кормили яйцом после 12 месяцев, вероятность развития пищевой аллергии в пять раз выше, чем у детей, которым давали яйцо в возрасте четырех-шести месяцев. Результаты зависели от того, как было приготовлено яйцо.

В семейном анамнезе пищевая аллергия, безопасно ли это?

Действующие правила кормления детей грудного возраста и аллергенные продукты актуальны для семей, даже если в анамнезе есть пищевая аллергия. Хотя дети, чьи родители или братья и сестры страдают пищевой аллергией или аллергическими состояниями, считаются более подверженными риску, рекомендация вводить продукты с высоким содержанием аллергенов в первый год их жизни сохраняется.

Если у ребенка уже имеется аллергическое заболевание, такое как пищевая аллергия или экзема, вам следует обсудить введение в эти продукты с вашим педиатром или доверенным врачом.

Как добавить яйца в рацион ребенка?

Лучше всего сначала познакомить ребенка с хорошо прожаренным цельным яйцом. Считается, что яичный аллерген разрушается при приготовлении, что делает его гораздо более безопасным первым продуктом питания, чем частично приготовленные или сырые яйца. Это также снижает риск отравления сальмонеллой.Теперь нет необходимости разделять яичный желток и яичный белок.

Яичница-болтунья и хорошо приготовленное яичное пюре вкрутую — отличный способ сделать яйцо одним из первых новых продуктов питания вашего ребенка.

Некоторые из моих любимых способов ввести яйца в рацион вашего ребенка:

• Нарезка яиц вкрутую

• Яичное пюре с авокадо

• Омлет с овощным пюре

• Яичница с бананом

• Раскрошенные сверху детского питания

4 простых рецепта для введения яйца ребенку | ReadySetFood
— Готово, готово, еда!

Автор: Ари Браун, 21 июля 2020 г.

Узнайте, как безопасно вводить яйца, с помощью 4 простых рецептов в соответствии с новыми исследованиями по яичной аллергии.

Яичница-болтунья — это несложно, но может и не заставить ребенка ее есть. Яйца содержат полезные жиры омега-3, белок и множество витаминов, но у детей младшего возраста часто встречаются аллергия на яйца и непереносимость. Историческое исследование PETIT показало, что раннее введение яиц имеет важное значение.

В этой статье мы делимся 3 быстрыми рецептами введения яиц в соответствии с этим новым исследованием введения пищевых аллергенов.

Арахис, яйца и молоко — три наиболее распространенных пищевая аллергия, с которыми сталкиваются дети, и их число постоянно растет.Для получения дополнительных рецептов введения аллергенов своими руками мы рекомендуем нашу статью о арахисе: рецепты для введения арахиса вашему ребенку

Вот 4 рецепта введения яиц для вашего ребенка:

1.) Яичница

От 6 месяцев и после того, как ваш ребенок будет уверенно есть твердую пищу

Порций: 2-3

Общее время: 15 минут

Состав:

• 1 целое коричневое яйцо
• вода
• 1 чайная ложка масла

Инструкции:

Поставьте сковороду на средний / сильный огонь

1. Расколоть яйцо в миску
2. Добавить немного воды
3. Яйцо взбить вилкой
4. Вылейте яичную смесь в сковороду, дайте ей застыть
5. Регулярно перемешивайте до получения текстуры яичницы-болтуньи
6. Переложите на тарелку и подавайте

2.) Флан

От 6 месяцев и после того, как ваш ребенок будет уверенно есть твердую пищу

Порций: 4

Общее время: 25 минут

Состав:

• 1 стакан цельного или грудного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка муки из нескольких злаков
• 2 яичных желтка
• 4 столовые ложки коричневого сахара (по желанию)

Инструкции

1. Налейте в кастрюлю молоко и ванильный экстракт.Варить на медленном огне ниже точки кипения.
2. Выложите желтки в отдельную миску
3. В другой миске смешайте муку и сахар
4. Медленно добавьте мучную смесь в яичные желтки, постоянно взбивая.
5. Добавить смесь яиц и муки в кастрюлю
6. Готовьте на слабом или среднем огне. Постоянно помешивайте, чтобы заварной крем не приставал ко дну. Прекратите нагрев, когда заварной крем загустеет
7. Подавать при комнатной температуре или в холодильнике

Этот рецепт — отличный способ познакомить вашего ребенка с яйцом, одновременно увеличивая его контакт с коровьим молоком.Однако, если ваш ребенок не ел цельное коровье молоко, вы можете попробовать тот же рецепт с грудным молоком. Грудное молоко может привести к более густой или рыхлой текстуре пирога в зависимости от вязкости вашего молока.

3.) Яичный салат

От 6 месяцев и после того, как ваш ребенок будет уверенно есть твердую пищу

Порций: 4

Общее время: 25 минут

Состав:

• Вода, смесь или грудное молоко
• 2 яйца

Инструкции

1. Яйца варить 10-12 минут
2. Яйца расколоть и нарезать крупными кусками
3. Поместите яйца в блендер, постепенно добавляя воду / смесь / грудное молоко
4. Измельчить в однородное пюре без кусочков
5. Подавать простой или мягкий хлеб

Поскольку этот рецепт требует приготовления двух целых яиц, мы рекомендуем подавать маленькие чайные ложки за раз.

4.) Картофельные оладьи

8+ месяцев

Порций: 4

Общее время: 35 минут

Состав:

• 1 яйцо
• 2 средних картофеля
• 1 столовая ложка муки
• яблочное пюре

Инструкции

1. Картофель очистить
2. Картофель натереть на терке в большой миске
3. Выдавить картофель чистым полотенцем, чтобы удалить влагу
4. В миске взбить 1 яйцо
5. Добавить муку во взбитое яйцо, взбить до однородной массы
6. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием до средне-сильного огня
7. Добавить тертый картофель в смесь муки и яиц
8. Выложите смесь на сковороду кругами по 2 дюйма
9. Готовьте 3-5 минут и переверните золотисто-коричневого цвета
10. Готовьте еще 3-5 минут
11. Дать остыть до комнатной температуры, подавать с яблочным пюре

Убедитесь, что картофель полностью прожарен в центре.За исключением масла, этот блин — мягкое и пикантное лакомство, которое понравится младенцам.

Яйцо Введение для семей

Поиск безопасного промежуточного пути для интродукции яиц в домашних условиях может быть запутанным и трудным. В рекомендациях специалистов указано, что лучше всего вводить яичные аллергены младенцам до 1 года. Они также отметили, что дети, которые вводили яичные белки в свой рацион в возрасте от 4 до 6 месяцев, добились наибольшего успеха в долгосрочной перспективе, после чего показатели снижались каждый месяц.

Может быть сложно заставить ребенка 4-6 месяцев постоянно есть твердую пищу, но, к счастью, есть еще один революционный вариант, такой как введение аллергена.

Готово, комплект, еда! Является надежным источником арахиса, яиц и молока, в котором используется точная дозировка, использованная в знаковых исследованиях, и который щадящий для детей в возрасте от 4 месяцев.

• Осторожно внесите органические арахис, яйца и молоко — без добавления сахара, соли или других добавок
• Полностью растворяется в грудном молоке или смесях, без кусков или комков
• Легко приготовить: можно использовать ежедневно при замешивании в детской бутылочке или миске пюре
• Никакого беспорядка, экспериментов или неопределенности; вводить по одному продукту за раз в соответствии с рекомендациями педиатра

Ready, Set, Food — самый безопасный способ сохранить арахис, молоко и яйца для всех семей.Узнайте больше о том, что отличает нас от введения аллергенов своими руками и как мы обеспечиваем щадящую и эффективную дозировку.

———————————

Все материалы, связанные со здоровьем, на этом веб-сайте предназначены только для информационных целей и не создают отношений между врачом и пациентом. Всегда обращайтесь за советом к своему педиатру по любым вопросам, касающимся здоровья вашего ребенка.

Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Если у вашего ребенка тяжелая экзема, проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем давать пищу, содержащую молотый арахис.

Когда младенцы могут есть яйца? Что нужно знать о введении этого протеина

AkilinaWinner / Getty Images

Знакомить ребенка с новыми продуктами может быть очень весело — не поймите нас неправильно. Однако знание того, когда давать ребенку определенные продукты, такие как яйца, может немного сбить с толку.Когда младенцы могут есть яйца? Это безопасно? Как скоро, слишком рано? Может ли это привести к развитию у моего ребенка аллергии на яйца? Все эти вопросы совершенно естественны (и понятны), чтобы волноваться, мама. В конце концов, беспокойство похоже на духовный знак материнства.

Но, как оказалось, вам, возможно, не придется беспокоиться о том, следует ли вам кормить ребенка яйцами так часто, как вы думаете. Фактически, данные за последнее десятилетие показали, что чем раньше вы раскатываете мяч (или, скорее, яйцо), тем лучше будет ваш ребенок.

В каком возрасте у младенцев могут быть яйца?

Исследование 2010 года, проведенное журналом The Journal of Allergy and Clinical Immunology , пришло к выводу, что раннее знакомство детей с вареными яйцами (в возрасте от 4 до 6 месяцев) может снизить их шансы на развитие аллергии на них в будущем. В ходе исследования данные показали, что у младенцев, у которых яйца были включены в свой рацион после первого дня рождения, на самом деле был более высокий риск развития аллергии на них, чем у младенцев, которым давали яйца месяцами ранее.

Однако, как и в случае с чем-либо другим, есть несколько факторов, которые следует учитывать, когда приходит время давать ребенку яйца. Важно начать медленно. Когда вы начинаете давать ребенку яйца, делайте все проще, превращая яичницу-болтунью в детскую еду. Нарежьте их на небольшие кусочки. Если вашему ребенку около восьми-девяти месяцев или он находится на той стадии, когда он умеет класть еду в рот, это хорошее стартовое блюдо для него.

Как приготовить яйца?

Здесь важно помнить, что вы хотите полностью приготовить яйцо, прежде чем подавать его своему малышу.Лучше всего сначала дать ребенку только яичный желток, прежде чем знакомить его со всем этим. Вы можете сделать это, отделив желток от яйца и взбивая его, или вы можете даже сварить все яйцо вкрутую и размять только желток с смесью или грудным молоком. Если все пойдет хорошо, то, возможно, пришло время начать готовить яйцо целиком — хотя сначала вам следует проконсультироваться об этой идее со своим педиатром. Когда вы будете готовы, есть множество простых рецептов яиц, которые наверняка понравятся вашему малышу.

Если вы ищете рецепты быстрого приготовления яиц для вашего ребенка, мы собрали несколько, чтобы вы могли начать.

• Яйцо и авокадо на тосте: Авокадо и яйца полны питательных веществ и их легко намазывать. Итак, размять сваренный вкрутую яичный желток с ломтиком авокадо и намазать его на крекере из нескольких зерен.
• Яичное пюре: Возьмите яичный желток и любимые фрукты или овощи ребенка (убедитесь, что они приготовлены) и разомните их вместе. Овощи, такие как сладкий картофель и брокколи, — отличное место для начала.
• Банановые оладьи с яйцом: Возьмите спелый банан, большое яйцо и муку и перемешайте в миске. Затем приготовьте смесь на сковороде, как обычные блины.

Что делать, если у моего ребенка аллергическая реакция на яйца?

Даже с учетом этого нового исследования всегда существует вероятность того, что у вашего ребенка есть или может развиться аллергия на яйца. По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, примерно два процента детей страдают аллергией на яйца, хотя, к счастью, около 70 процентов из них перерастают аллергию к тому времени, когда им исполняется 16 лет.Так что, хотя шансы невелики, всегда разумно быть готовым на всякий случай.

Симптомы аллергической реакции включают крапивницу, отек, диарею, рвоту, затрудненное дыхание, а также зудящие водянистые глаза, любые из которых требуют обращения к педиатру. Выраженность реакции также может зависеть от количества яиц, съеденных вашим ребенком. Итак, вводя яйца ребенку, начинайте с небольших порций и соответственно увеличивайте их со временем.

Каковы преимущества введения яиц ребенку?

Хотя у некоторых из вас может возникнуть соблазн отложить обсуждение всего яйца на другой раз, есть несколько замечательных преимуществ для добавления этой питательной пищи в организм вашего ребенка.Во-первых, яйца — отличный источник белка, который поможет вашему малышу вырасти большим и сильным. Кроме того, это очень удобно, так как яйца можно найти практически в любом местном продуктовом магазине. И, конечно же, вы можете использовать яйца, чтобы приготовить другие вкусные блюда для всей семьи, например, блины, французские тосты и любую другую выпечку.

Излишне говорить, что яйца — довольно важная пищевая группа, которая может стать частью рациона ребенка. И теперь, когда вы знаете, как это сделать, возможно, весь процесс не будет таким страшным.Возможно, это даже будет немного цитированием. (Хорошо, я остановлюсь.)

ASCIA Информация о том, как давать детям твердую пищу для профилактики аллергии

ASCIA PCC Как ввести твердую пищу FAQ 2020139,87 KB

Целью данной информации является предоставление родителям практических советов о том, как давать ребенку твердую пищу, основанную на современных данных по профилактике пищевой аллергии. Этот совет актуален для всех младенцев, особенно для детей с тяжелой экземой или имеющейся пищевой аллергией, или для членов семьи (родителей или братьев и сестер), страдающих аллергией.

Ключевые точки

• Предлагая ребенку твердую пищу, к 12 месяцам включайте в нее продукты, вызывающие аллергию, в подходящей для его возраста форме, например, хорошо сваренное яйцо и арахисовое масло / пасту. Эти продукты включают яйца, арахис, коровье молоко (молочные продукты), древесные орехи (например, кешью или миндальную пасту), сою, кунжут, пшеницу, рыбу и другие морепродукты. Исследования показывают, что это может снизить вероятность развития пищевой аллергии у детей с тяжелой экземой или аллергией на яйца.
• Добавляйте только одну общую пищу, вызывающую аллергию, при каждом приеме пищи, чтобы проблемная пища могла быть легко идентифицирована в случае аллергической реакции.
• Если у вашего ребенка аллергическая реакция, прекратите давать эту пищу и обратитесь за медицинской помощью.
• Если у вашего ребенка нет аллергической реакции на пищу, продолжайте давать пищу ребенку регулярно (два раза в неделю) в рамках разнообразного рациона. Если вы попробуете еду, а затем не будете давать ее регулярно, это может привести к развитию пищевой аллергии.
• Младенцы должны научиться есть разнообразную твердую пищу из каждой пищевой группы, чтобы получать достаточное количество важных питательных веществ, включая жир, белок, витамины и минералы, такие как кальций, железо и цинк.
• Чтобы научиться есть твердую пищу, нужно время, и младенцы учатся, наблюдая за едой в семье, поэтому кормление вашего ребенка такой же едой, как и остальным членам семьи, побудит их есть много разных продуктов.
• Предлагайте детское питание правильной консистенции для их стадии развития. Чтобы предотвратить удушье, используйте гладкие ореховые пасты или ореховую муку — не кормите ребенка целыми орехами или кусочками орехов.

Важно отметить, что у некоторых детей может развиться пищевая аллергия, даже если следовать этому совету.

Примечание. Вопросы с 1 по 5 ниже относятся к профилактике пищевой аллергии, а вопросы с 6 по 11 содержат общие рекомендации по кормлению.

Q 1: Почему яиц и арахиса следует вводить к 12-месячному возрасту?

• Всем младенцам к 12-месячному возрасту следует давать общие продукты, вызывающие аллергию, включая яйца и арахис, в соответствующей возрасту форме, например, хорошо сваренное яйцо и арахисовое масло / пасту (не цельные орехи или кусочки). Сюда входят дети, у которых экзема (очень сухая кожа), другая пищевая аллергия, или член семьи, страдающий пищевой аллергией, даже если у них может быть более высокая вероятность развития пищевой аллергии.
• Родители иногда беспокоятся о том, чтобы давать детям яйца и арахис, поскольку они обычно вызывают пищевую аллергию. Однако лучше всего предлагать ребенку хорошо сваренное яйцо и гладкое арахисовое масло / пасту регулярно (два раза в неделю), начиная с 12-месячного возраста. Было показано, что отсроченное введение этих продуктов увеличивает вероятность развития пищевой аллергии.

Q 2: Как следует ввести яйцо и арахис?

Добавьте хорошо сваренное яйцо и арахисовое масло / пасту в небольших количествах для начала, как и с другими продуктами.Вы можете делать это во время еды вскоре после пробуждения, чтобы вы могли наблюдать за своим ребенком и реагировать, если у него есть аллергическая реакция. Если вам нужна помощь, вы можете:

• Добавьте небольшое количество (чайной ложки) сваренного вкрутую яйца или арахисового масла / пасты в обычную пищу вашего ребенка (например, овощное пюре).
• Постепенно увеличивайте количество, если у вашего ребенка нет аллергических реакций, например, ½ чайной ложки в следующий раз.
• В качестве отправной точки можно втирать небольшое количество еды в губу ребенка.Если через несколько минут аллергическая реакция отсутствует, можно начать давать небольшое количество пищи, как описано выше.
• Никогда не мажьте и не втирайте пищу в кожу ребенка, так как это не поможет выявить возможную пищевую аллергию и может увеличить риск развития у ребенка аллергии на эту пищу.

Q3: Что делать, если у вашего ребенка аллергическая реакция?

• Если вы заметили какой-либо отек губ, глаз или лица, крапивницу или рубцы, рвоту или какое-либо изменение в поведении вашего ребенка (становится очень беспокойным), вскоре после того, как он дал новую еду, у вашего ребенка может быть аллергическая реакция.Вам следует прекратить кормить ребенка этой пищей и обратиться за медицинской помощью.
• Немедленно вызовите скорую помощь, если есть признаки тяжелой аллергической реакции (анафилаксии), например затрудненное / шумное дыхание, или ваш ребенок становится бледным и вялым, или если есть отек языка. .
• Аллергические реакции обычно возникают быстро, в пределах от нескольких минут до двух часов, в то время как другие реакции на пищевые продукты могут быть отложены.
• Важно отметить, что незначительное покраснение вокруг рта чаще всего возникает из-за раздражения кожи, а не из-за аллергической реакции.
• Информация о признаках и симптомах легкой, средней и тяжелой аллергической реакции (анафилаксии) находится на следующем веб-сайте https://preventallergies.org.au/identifying-allergic-reactions/

Q 4: Что делать, если у вашего ребенка уже есть пищевая аллергия?

• Убедитесь, что у вас есть соответствующий медицинский совет, включая точный диагноз и план действий ASCIA.
• Младенцы с аллергией на коровье молоко, пшеницу или с множественной пищевой аллергией также должны быть осмотрены диетологом, чтобы помочь им поддерживать нормальный рацион, поскольку отказ от этих продуктов может повлиять на рост и развитие.
• Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко и / или яйца (включая реакцию на слегка приготовленное коровье молоко или яйцо), но у него нет аллергических реакций на выпечку, содержащую коровье молоко или яйца (например, кексы, торты или печенье), продолжайте давайте эту запеченную еду. Если вы не уверены в переносимости запеченных продуктов, обсудите этот вопрос со своим врачом или диетологом-аллергологом, прежде чем вводить эти продукты в домашних условиях.
• Важно заменить пищу, на которую у вашего ребенка аллергия, продуктами с аналогичным содержанием питательных веществ.Например:
• Если у вашего ребенка аллергия на пшеницу, в его рацион должны быть включены такие альтернативы, как белый или коричневый рис, кукуруза, киноа, гречка и просо.
• Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, его следует продолжать кормить грудью или давать соответствующую детскую смесь, не содержащую коровье молоко. Обратите внимание, что безлактозная смесь содержит коровье молоко и не подходит для детей, страдающих аллергией на коровье молоко.

Q 5: Что делать, если у других членов семьи есть пищевая аллергия?

Если у других членов семьи есть пищевая аллергия, все равно важно знакомить ребенка с этими продуктами, если вы можете продолжать кормить их той пищей, которую уже принесли.

Чтобы обезопасить члена семьи, страдающего пищевой аллергией, вы можете:

• Дайте еду ребенку, пока он сидит на стульчике.
• После кормления вымойте руки, руки ребенка и лицо ребенка.
• Подумайте о том, чтобы приобрести отдельную цветную моющую машину для лица, чтобы вытереть брызги или слюны вашего ребенка.
• Тщательно мойте всю используемую посуду вместе с продуктами, на которые у члена семьи аллергия, в теплой мыльной воде.
• Вначале подумайте о том, чтобы дать ребенку еду, когда члена семьи, страдающего пищевой аллергией, нет дома.
• Обсудите с диетологом представление продуктов, или Аллергия и анафилаксия, Австралия, или Аллергия, Новая Зеландия.

Q 6: Как узнать, готов ли ваш ребенок к употреблению твердой пищи?

Ваш ребенок должен быть готов начать есть твердую пищу примерно в возрасте шести месяцев (не ранее четырех месяцев), когда они:

• Имеет хороший контроль головы и шеи и может сидеть прямо при поддержке.
• Проявляйте интерес к еде, например, когда они смотрят на еду на вашей тарелке и смотрят, как вы едите.
• Возьмите еду.
• Открывают рот, когда предлагают еду на ложке.

Эти признаки появляются в разное время у разных младенцев. Если ваш ребенок не ест твердую пищу к семи месяцам, обсудите это с медсестрой, врачом или диетологом.

S Старые продукты нельзя начинать раньше, чем через четыре месяца . Исследования показали, что у детей с высоким риском аллергии, которые находятся на исключительно грудном вскармливании в течение первых трех-четырех месяцев жизни, меньше вероятность развития пищевой аллергии и экземы в течение первых двух лет жизни.Существуют также причины развития, по которым нельзя начинать твердую пищу раньше четырех месяцев, поскольку пищеварительная система ребенка и его способность жевать и глотать еще не полностью развиты и не готовы к употреблению твердой пищи.

Q 7: Как следует вводить твердую пищу?

• Чтобы научиться есть твердую пищу, нужно время, так что будьте терпеливы с ребенком.
• Младенцы учатся есть, наблюдая за едой своей семьи. Предоставление вашему ребенку той же еды, что и остальная часть семьи, побудит их есть много разных продуктов.
• Предлагайте вашему детскому питанию текстуру, подходящую для их стадии развития, например:
• Гладкие продукты (протертые или протертые) примерно с шести месяцев (не ранее четырех месяцев).
• Кусковая пища и закуска к восьми-девяти месяцам.
• Разрежьте продукты на 12 месяцев.
• Постарайтесь, чтобы к 12-месячному возрасту ваш ребенок ел здоровую семейную пищу.
• Если ваш ребенок не хочет есть или пробовать новую пищу, подождите несколько дней и попробуйте еще раз.
• Младенцам с пищевой аллергией может потребоваться больше времени, чтобы привыкнуть к новым продуктам питания и продуктам различной текстуры.
• Если у вашего ребенка проблемы с кормлением, обсудите это с медсестрой, врачом или диетологом.

Q 8: В каком порядке следует вводить твердую пищу?

• Твердые продукты можно вводить в любом порядке. Однако продукты, богатые железом, следует включать примерно в возрасте шести месяцев (не ранее четырех месяцев).К ним относятся обогащенные железом (обогащенные) злаки, мясо, птица, рыба, хорошо сваренные яйца, тофу и бобовые (например, нут).
• Добавляйте только одну общую пищу, вызывающую аллергию, при каждом приеме пищи. Если при каждом приеме пищи вводится только одна новая распространенная пища, вызывающая аллергию, и возникает аллергическая реакция, проблемную пищу можно легко идентифицировать. Если у вашего ребенка аллергическая реакция, прекратите давать эту пищу и обратитесь за медицинской помощью.
• Если у вашего ребенка нет аллергической реакции на пищу, продолжайте давать пищу ребенку регулярно (два раза в неделю) в рамках разнообразного рациона.Если вы попробуете еду, а затем не будете давать ее регулярно, это может привести к развитию пищевой аллергии.

Q 9: Почему важно давать ребенку разнообразную пищу?

Младенцы должны научиться есть разнообразную твердую пищу из каждой пищевой группы, чтобы получать достаточное количество важных питательных веществ, включая жир, белок, витамины и минералы, такие как кальций, железо и цинк. Поэтому важно продолжать регулярно давать продукты, которые вы дали своему ребенку, чтобы он к 12-месячному возрасту ел самые разные продукты из каждой пищевой группы, в том числе:

• Зерновые продукты , такие как хлеб, крекеры, макаронные изделия и крупы, обогащенные железом.Предлагайте различные злаки, включая пшеницу, рис, овес и кукурузу.
• Молочные продукты , такие как йогурт, сыр и коровье молоко на злаках. Коровье молоко не следует давать в качестве основного молока (вместо грудного молока или смеси) детям в возрасте до 12 месяцев.
• Мясо и его заменители , такие как говядина, баранина, птица, хорошо прожаренные яйца, рыба, другие морепродукты, бобовые, такие как горох и чечевица, гладкие ореховые пасты / пасты и тофу.
• Овощи и фрукты можно натирать на терке, готовить, протирать или протирать во избежание удушья.

Q 10: Как сделать так, чтобы ваш ребенок не подавился твердыми кусками пищи?

• Не давайте детям продукты с мелкими твердыми кусочками, например сырое яблоко или морковь, цельные или измельченные орехи.
• Твердые фрукты или овощи натереть на терке, приготовить, сделать пюре или пюре.
• Используйте гладкие ореховые пасты / пасты (или ореховую муку, например, миндальную муку, если таковая имеется), когда давайте орехи младенцам.
• Давайте ребенку подходящую пищу, приготовленную вручную, например, тушеные овощи, дольки жареных овощей, полоски мяса, рыбы или курицы, мягкие фрукты, хлеб или тосты и крекеры.
• Всегда присматривайте за младенцами или маленькими детьми, пока они едят, и следите за тем, чтобы они сидели.

Q 11: Какие напитки следует давать ребенку?

• Грудное молоко или смесь будут по-прежнему обеспечивать важные питательные вещества, даже если ваш ребенок будет есть твердую пищу.
• С восьми месяцев предлагайте воду, грудное молоко, детскую смесь на основе коровьего молока или другую детскую смесь из чашки.
• По мере того, как ваш ребенок ест больше твердой пищи, ему будет требоваться меньше грудного молока или смеси.Однако старайтесь не заменять молочное питание твердой пищей слишком быстро.

Q 12: Где можно получить дополнительную информацию?

Информация о кормлении грудных детей и профилактике аллергии ASCIA: www.allergy.org.au/patients/allergy-prevention

Прикоснитесь к аллергии на веб-сайте Bub для получения практической информации, включая идеи и рецепты продуктов питания, подходящие для разных стадий развития: https://preventallergies.org.au/

Поддержка пациентов, потребителей и лиц, осуществляющих уход:

Allergy & Anaphylaxis Австралия Факты об аллергии.org.au

Аллергия Новая Зеландия Allergy.org.nz

© ASCIA 2020

ASCIA — это ведущая профессиональная организация специалистов по клинической иммунологии / аллергии в Австралии и Новой Зеландии.

Ресурсы

ASCIA основаны на опубликованной литературе и обзорах экспертов, однако они не предназначены для замены медицинских рекомендаций. На содержание ресурсов ASCIA не влияют никакие коммерческие организации.

Для получения дополнительной информации посетите www.allergy.org.au

Чтобы сделать пожертвование на исследования иммунологии / аллергии, перейдите на сайт www.Allergyimmunology.org.au/donate

Содержание обновлено ноябрь 2020 г.

Когда безопасно кормить малышей яйцами?

Яйца — источник питания. Их легко приготовить родителям, а детям — жевать. Но следует отметить, что яйца также являются одними из основных пищевых аллергенов у детей.

Согласно действующим правилам кормления, нет причин не кормить детей яйцом, как только они будут готовы жевать твердую пищу, что обычно составляет от 4 до 6 месяцев.

Лучше всего знакомить детей с потенциально аллергическими продуктами как можно раньше, потому что отсрочка введения, превышающая 6-месячный возраст, может фактически увеличить вероятность развития аллергии в более позднем детстве.

Хотя, согласно более ранним исследованиям, эксперты посоветовали родителям подождать до двухлетнего возраста, чтобы вводить яйца детям. Но новые исследования не подтверждают эту рекомендацию. На самом деле считается, что предлагать ребенку разнообразную пищу, когда он готов есть твердую пищу, — лучший способ предотвратить пищевую аллергию.

Еще один устаревший совет — давать детям только яичные желтки, поскольку в желтке нет аллергенов. Рекомендация больше не считается необходимой.

Как узнать, когда ваш ребенок готов есть яйца?


Если ваш ребенок готов есть твердую пищу, он также готов к употреблению яиц. Когда ваш ребенок может сидеть на высоком стульчике и держать голову, пора есть твердую пищу.

Знакомство детей с новыми продуктами питания


Согласно Американской академии педиатрии, вы должны вводить ребенку одну новую пищу за раз и подождать два-три дня, прежде чем вводить еще одну новую пищу.

В эти два-три дня можно ждать и следить за любой аллергией. Большинство родителей начинают с злаков, затем с пюре из фруктов и овощей и белка (яиц).

Как правильно кормить ребенка яйцами


Яйца богаты белком, железом и холином, поэтому они являются здоровым дополнением к рациону вашего ребенка. Просто убедитесь, что яйца приготовлены правильно, чтобы предотвратить появление сальмонеллы и других болезней пищевого происхождения. Лучше всего сварить вкрутую, а затем размять. Вы можете добавлять пюре в грудное молоко или детскую смесь.

Признаки аллергии на яйца у детей


Когда вы вводите яйца своим детям, обратите внимание на эти симптомы и реакцию, чтобы узнать, есть ли у него аллергия. Реакции возникают через короткий промежуток времени после еды или даже прикосновения к яйцам.

— Отеки, сыпь, крапивница и экзема

— Затруднение дыхания

— Чихание и насморк

— Красные и слезящиеся глаза

— Рвота, тошнота, боль в животе или диарея

— анафилаксия, которая встречается реже

Яйца при вакцинации


Некоторые вакцины также содержат яйца, которые могут вызывать аллергию, например прививку от гриппа.Поговорите со своим педиатром, если у вас есть семейная история аллергии.

яиц для младенцев — Healthy Little Foodies

Это руководство по яйцам для младенцев включает в себя список рецептов яиц, подходящих для детей, и охватывает наиболее часто задаваемые вопросы, когда дело доходит до введения яиц. Независимо от того, начинаете ли вы с пюре или проводите отлучение от груди, это руководство поможет вам охватить

Преимущества яиц

Когда дети впервые начинают есть твердую пищу, они обычно очень мало едят.Следовательно, важно, чтобы они получали богатых питательными веществами продуктов , например, яиц .

Яйца — отличный источник ключевых питательных веществ , которые нужны младенцам, . К ним относятся железа , фолиевой кислоты , омега-3 жирных кислот и белка . Яйца также содержат одни из самых высоких количеств холина из всех продуктов питания. Холин помогает клеткам мозга функционировать и важен для общего развития и активности мозга.

Яйца не только питательны, но и являются доступными по цене , легко / быстро приготовить, и очень универсальными .

Когда вводить яйца

Руководство изменилось в последние годы, и в результате возникает большая путаница в том, когда лучше всего сначала внести яйца .

Текущие рекомендации от многих профессиональных организаций по всему миру (DGA, NHS, ASCIA) заключаются в том, чтобы вводить яйца, как только ваш ребенок будет готов начать прием твердой пищи.( Обычно около 6 месяцев ).

Яйцо и аллергия

Родители могут быть обеспокоены введением яиц, поскольку они являются одним из наиболее распространенных продуктов, вызывающих аллергию. для детей. (АСКИЯ).

Симптомы аллергии на яйца варьируются от легкой реакции до тяжелой аллергической реакции (анафилаксии). Наиболее частые симптомы — кожные аллергические реакции. Другие симптомы включают насморк и зуд, слезотечение, судороги, тошноту или рвоту.(Лучшее здоровье)

Только один общий продукт, вызывающий аллергию (яйца, молочные продукты, арахис, молочные продукты, древесные орехи, соя, кунжут, пшеница, рыба и другие морепродукты) следует вводить при каждом приеме пищи. Таким образом, проблемная пища может быть легко идентифицирована при аллергической реакции.

Большинство детей с аллергией на яйца перерастут пищевую аллергию. (ASCIA)

Как приготовить и подать яйца ребенку.

Так как яйца являются распространенным пищевым аллергеном , вам следует начать с небольших порций, из хорошо сваренных, яиц и постепенно увеличивать обслуживаемых объемов.

Одна из замечательных особенностей яиц заключается в том, что их можно подавать различными способами . Не старайтесь подавать ребенку яйца, приготовленные только одним способом. Попробуйте различные различных способов приготовления , чтобы ваш ребенок мог привыкнуть к различным текстурам и вкусам .

Вы можете подавать яйца в пюре , в пюре или в качестве закуски. Попробуйте начать с пюре (или пюре) сваренного вкрутую яйца, смешанного с авокадо или грудным молоком для получения более кремообразной консистенции.Кусочки яичницы-болтуньи — отличная закуска, равно как и мини-кексы, полоски омлета и яичные оладьи. См. Идеи в разделе рецептов ниже.

Рецепты из яиц для младенцев

ЯЙЦО PUREE / MASH

Это один из самых простых способов подать яйцо ребенку. Просто сварите яйцо вкрутую и разомните вместе с овощным / фруктовым пюре, детским молоком или йогуртом. Полный рецепт см. На карте рецептов ниже.

Его можно кормить с ложечки или предлагать детям самостоятельно кормить загруженными ложками.Как вариант, распределите смесь по пальцам тостов.

ЗАКРЕПЛЕННОЕ ЯЙЦО

Яичница всегда должна быть полностью приготовлена, но при этом она должна быть мягкой и воздушной. Щелкните здесь, чтобы получить полный рецепт и советы о том, как приготовить яичницу-болтунью для ребенка .

Яичницу-болтунью можно кормить с ложечки или подавать большими «кусками», чтобы малышам было легче брать ее на руки.

ОМЛЕТЫ

Омлеты отлично подходят для добавления аромата и овощей к яйцам.Нарежьте овощи очень мелко и добавьте их вместе с зеленью и / или сыром. Палочки для омлета отлично подходят для маленьких ручек, так как их легко взять и удержать. Также можно скатать омлет и нарезать его небольшими кусочками.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт пальчиков для омлета. и , чтобы просмотреть рулетики из омлета.

БЛИНЫ

В большинстве блинов есть яйца, но что отличает эти «блины», так это то, что яйцо — это один из двух ингредиентов.Если смешать яйцо с пюре из бананов или сладкого картофеля, получится очень простое тесто, из которого можно приготовить маленькие блины, идеально подходящие для младенцев.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт оладий с банановым яйцом и , здесь для приготовления оладий с яйцом из сладкого картофеля .

ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ

Подобно банановым оладьям выше, эти «кексы» или «кусочки сладкого омлета» готовятся только из яйца и банана. Необязательные фрукты (малина / черника) добавляются на дно перед приготовлением.

Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт фруктового яичного маффина

Другие часто задаваемые вопросы

С какими продуктами лучше всего сочетаются яйца?

Яйца имеют прекрасный вкус с различными продуктами, такими как сыр или овощи, такие как лук, перец, шпинат, помидоры, спаржа, грибы, лук-порей и картофель. Яйца также отлично подходят для введения вашему ребенку ряда трав, таких как базилик, петрушка, чеснок, эстрагон и тимьян.

Можно ли хранить вареные яйца?

Да, добавьте вареные яйца / яичное пюре в закрытый контейнер и поставьте в холодильник на срок до двух дней.

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, чтобы поделиться более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Яичное пюре

Быстрый и легкий рецепт яичного пюре с идеями и ссылками на другие рецепты яиц, подходящих для младенцев.

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Обслуживает: 2

Наведите указатель мыши на значение «порции», чтобы открыть масштабатор рецептов

Примечания к рецепту

• Как приготовить яйца вкрутую :

Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой.Поставьте сковороду на средний / сильный огонь и, когда вода закипит, включите таймер, чтобы вы могли точно рассчитать время процесса приготовления. Уменьшите огонь до слабого кипения и варите яйца в кастрюле в течение 10 минут. С помощью большой ложки выньте яйца из воды. Охладите яйца, подержав их под холодной водой из-под крана в течение 30-60 секунд или поместив их в миску. вода со льдом.Peel

• Авокадо должен быть спелым, чтобы его можно было легко размять .
• Альтернативы авокадо : Вы можете заменить авокадо любым овощным или фруктовым пюре, йогуртом или небольшим количеством детского молока.

Пищевая ценность является приблизительной и рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.
ССЫЛКИ НА ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ЯЙЦА ДЛЯ ДЕТЕЙ

Пищевая ценность

Яичный пюре

Сумма на порцию

калорий 28
Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Насыщенный жир 1 г 5%

Транс-жир 1 г

Холестерин 41 мг 14%

Натрий 16 мг 1% 53

Калий 2%

Углеводы 1 г 0%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 2 г 4%

Витамин A 71IU 1%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 7 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процентные суточные значения основаны на диета на 2000 калорий.

Курс: детское питание

Кухня: западная

Ключевое слово: яичное пюре

Заявление об ограничении ответственности: Эта информация предназначена только для общего использования. Это не медицинский совет, и он не предназначен для замены индивидуального ухода и совета, предоставленного вам вашим специалистом в области здравоохранения. Я не специалист в области здравоохранения и не знаю вашего ребенка. Вы всегда должны обсуждать любые проблемы или вопросы, касающиеся здоровья и благополучия вашего ребенка, с медицинским работником.Пожалуйста, обратитесь к моему полному отказу от ответственности для получения дополнительной информации.

Список литературы

1. DGA, Научный отчет Консультативного комитета по диетическим рекомендациям 2020 г. << https://www.dietaryguidelines.gov/2020-advisory-committee-report >>
2. ASCIA, Как вводить твердую пищу младенцам для профилактики аллергии — Часто задаваемые вопросы (FAQ), по состоянию на 22 апреля 2021 г. << https://www.allergy.org.au/patients/allergy-prevention/ascia-how-to-introduce-solid-foods-to-babies >>
3. NHS, First Solid Foods для вашего ребенка, по состоянию на 22 апреля 2021 г. << https: // www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/> >
4. Better Health Channel, Правительство Виктории, по состоянию на 22 апреля 2021 г. << https: //www.betterhealth.vic. gov.au/health/conditionsandtreatments/egg-allergy >>
5. ASCIA, Food Allergy, по состоянию на 22 апреля 2021 г. << https://www.allergy.org.au/patients/food-allergy/food-allergy >>

.