Можно ли кормящей маме щавелевый суп?

В период кормления новорожденного малыша все женщины особенно внимательно относятся к своему рациону. Поскольку некоторые продукты для них оказываются под запретом, многие молодые мамочки стремятся разнообразить свое меню при помощи вкусных и полезных блюд, приготовленных с добавлением натуральной зелени.

Именно из зелени кормящая мама может получить максимальное количество витаминов, минералов и питательных веществ, необходимых для нее и малыша. Укроп, сельдерей, петрушка, салат, шпинат, щавель – все это на грудном вскармливании можно и нужно есть как можно больше. Между тем, не все любят употреблять зелень в пищу в чистом виде, многие предпочитают добавлять ее в суп. При этом некоторые женщины сомневаются, можно ли кормящей маме кушать щавелевый суп, и как сварить его правильно, чтобы не причинить вреда новорожденному малышу. В данной статье постараемся в этом разобраться.

Можно ли кормящей маме суп из щавеля?

На многочисленных женских форумах нередко можно встретить обсуждения на тему, можно ли кормящим щавелевый суп или зеленые щи. На самом деле, употреблять в пищу блюда, приготовленные на основе щавеля, при грудном вскармливании не только можно, но и нужно.

Эта, на первый взгляд, невзрачная травка содержит в себе значительное количество витаминов В, С, К и Е, а также биотин, каротин, дубильную, щавелевую и другие кислоты. Кроме того, щавель является настоящим кладезем минеральных элементов, таких, как магний, железо, кальций, фосфор и других.

Тем не менее, зеленые щи можно кушать не более одной порции в день – слишком много кислого щавеля может спровоцировать метеоризм у малыша.

Рецепт щавелевого супа для кормящей мамы

Для приготовления невероятно вкусного и полезного супа из щавеля вы можете воспользоваться следующим рецептом. Великолепный супчик не отнимет у вас слишком много времени, но непременно порадует всех членов семьи.

Ингредиенты:

• щавель – 250 г;
• вода – 2 л;
• свежая говядина – 400 г;
• картофель – 3 шт.;
• яйцо – 6 шт.;
• соль – 1 чайная ложка «с горкой»;
• сметана – 50 г.

Приготовление

Свежую говядину отварить в подсоленной воде, вынуть и остудить. Щавель тщательно промыть и мелко нашинковать. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками, добавить в бульон. В эту же кастрюлю добавить мелко нарезанное отварное мясо. Приблизительно через 15 минут в суп добавить щавель. Когда бульон закипит, в него необходимо влить взбитое яйцо. Через 5 минут суп из щавеля будет готов.

Оставшиеся яйца необходимо отварить вкрутую в отдельной кастрюле и остудить. В каждую тарелку супа перед подачей на стол добавить разрезанное на четвертинки вареное яйцо и сметану. Данное блюдо при желании можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

польза и вред, можно ли кушать

Содержание:

1. Можно ли кушать кормящим женщинам?
2. Щавель – аллерген или нет и противопоказания

Щавель при грудном вскармливании полезен благодаря богатому витаминному составу. Высокие концентрации щавелевой кислоты и витамина С придают растению приятную кислинку. Щавель способствует повышению иммунитета, насыщает организм аминокислотами, минералами. Растение не нанесет вреда новорожденному, если употреблять его в пищу правильно и осторожно.

Можно ли кушать кормящим женщинам?

Молоко матери обеспечивает организм ребенка всеми необходимыми микроэлементами, питательными веществами, формирует сильный иммунитет и здоровый гормональный фон. Именно поэтому женщине требуется тщательно следить за своим рационом, режимом питания. По мере роста ребенка женщинам можно вводить новые пищевые ингредиенты, аккуратно подготавливая младенца к первому прикорму.

Щавель при грудном вскармливании рекомендуется вводить осторожно

Польза щавеля для женщины и ребенка колоссальна. Растение помогает кормящей маме восстановить здоровье после родов, обогатить молоко. Клиницисты единогласны в том, что щавель полезен для здоровья женщины и младенца, он способствует:

• повышению мышечного тонуса;
• укреплению нервной системы;
• нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
• улучшению качественного состава крови.

Основные принципы безопасного употребления в пищу щавеля при ГВ заключаются в умеренности и постепенном введении ингредиента. Женщинам рекомендуется употреблять в пищу термически обработанное растение, например, готовить суп из щавеля, сладкие пироги с начинкой из кислых листьев.

Щавель – аллерген или нет и противопоказания

Несмотря на природную пользу щавеля, существует ряд противопоказаний к его применению:

• подагра у женщины, патологии почек у ребенка;
• аллергические реакции новорожденного на щавелевую кислоту;
• мочекаменная болезнь у матери или ребенка – соли щавелевой кислоты способствуют формированию оксалатов;
• хроническая почечная недостаточность;
• патологии органов ЖКТ – заболевания слизистых желудка, повышенная кислотность;
• хронический цистит.

Важно понимать, что риски от употребления щавеля обусловлены осложненной историей болезни женщины и ребенка, чрезмерностью. Для малыша щавель может стать аллергеном. В остальных случаях листья добавляют в рацион в небольших количествах, контролируя реакцию ребенка на новый пищевой ингредиент.

Активность щавелевой кислоты нейтрализуют жирными кисломолочными продуктами, кальцием, поэтому щавелевый суп хорошо сочетается со сметаной. При возникновении неприятных ощущений в желудке после блюд с щавелем можно выпить кефир или домашний йогурт, таблетку кальция.

Щавель – полезное растение, доступное практически в любой местности. Желание женщин обеспечить ребенка всеми полезными веществами во время грудного вскармливания понятно, однако важно учитывать и возрастные потребности малыша. Вводя новый продукт в рацион, следует следить за реакцией ребенка. При появлении неприятных симптомов эксперименты с полезной пищей необходимо прекратить.

Смотрите далее: яблоки при грудном вскармливании

ТОП вкусных и полезных рецептов

Каждая женщина после рождения ребенка интересуется тем, что можно есть. Супы для кормящих мам очень отличаются от привычных рецептов, но являются не менее вкусными. Многие ингредиенты нельзя использовать употреблять, находясь на грудном вскармливании. Очень часто после введения новых продуктов у малыша появляется сильная аллергия или колики. Настоятельно рекомендуется подробно узнать, какие супы можно есть кормящей маме и что запрещено использовать при готовке.

Как правильно питаться в этот период

В первый месяц после родов обязательно нужно употреблять бульоны, ведь они быстро готовятся и несут огромную пользу. Кроме того, супы абсолютно безопасны для новорожденного и не провоцируют ухудшение его состояния (аллергию, нарушение стула, боли в животе). Простые рекомендации, которые помогут добиться правильного питания во время лактации:

1. Супы должны быть теплыми. Горячая и холодная пища нарушает пищеварение женщины, что отражается на состоянии малыша.
2. Первые 7-14 дней лучше готовить только овощной суп для кормящей мамы, избегая специй, пряностей и соли. Постепенно в блюда допускается добавлять кабачок и зелень, наблюдая за стулом и поведением малыша.
3. Есть майонез, кетчуп, различные соусы, острые приправы категорически запрещается. Разнообразить питание поможет сметана, укроп и петрушка, но только в небольших количествах. Чеснок, черный перец и другие специи не стоит использовать при готовке еды до 3-6 месяцев.
4. Блюда должны быть приготовлены из натуральных свежих продуктов, которые тщательно промываются под водой. Жарить морковь, лук и мясо не следует, лучше потушить продукты на сковороде с небольшим количеством воды или растительного масла (но не жарить!).
5. Бульоны готовят из нежирных сортов мяса. Суп из индейки, кролика, говядины и курицы обладает хорошим вкусом и быстро готовится. Для начала надо промыть мясо, поставить на огонь, кипятить 3-4 минуты, а затем слить и налить чистую воду. Лишь на таком бульоне можно готовить свиной, говяжий или куриный суп для кормящей мамы.
6. Суп-пюре из овощей считается один из полезнейших блюд, поэтому его обязательно надо приготовить. Перетертые овощи лучше усваиваются организмом и не вредят малышу.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

С осторожностью нужно пробовать новые продукты. Если у новорожденного появилась аллергическая реакция или другие негативные последствия после кормления грудью, то надо немедленно отменить введенные продукты на время. Повторно есть их можно не ранее, чем через 1-2 месяца.

Запрещенные продукты

Некоторые ингредиенты ни в коем случае нельзя добавлять в суп для кормящей мамы в первый месяц лактации. Ответы на самые популярные вопросы:

1. Можно ли кормящей маме гороховый суп? Данное блюдо нельзя есть при грудном вскармливании в первые месяцы. Все виды бобовых провоцируют аллергическую реакцию и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, поэтому от них надо отказаться. Когда грудничку исполнится 4-6 месяцев, допускается пробовать еду из горошка. Главное вводить новый ингредиент небольшими порциями.
2. Можно ли кормящей маме грибной суп? От такой тяжелой пищи лучше отказаться. Если очень хочется грибов, то допускается добавить небольшое количество шампиньонов (они считаются менее тяжелыми) и проследить за состоянием малыша. Если негативной реакции не возникло, то можно постепенно вводить другие виды грибов.
3. Можно ли кушать щи и борщ? Не следует употреблять в период лактации эти блюда по простым причинам. Капуста зачастую вызывает сильные колики у ребенка, а свёкла относится к аллергену, к тому же она вызывает метеоризм.

Не стоит расстраиваться и постоянно думать о запрещенных продуктах, так как вкусно питаться можно без них. Диетические рецепты супов для кормящих не только положительно отразятся на здоровье малыша, но помогут похудеть женщине после родов. Рекомендуется готовить новые супы каждые 2-3 дня, чтобы разнообразить рацион.

Вкусные рецепты

Первый и самый простой вариант блюда для кормящих мам в первый месяц жизни ребенка – это суп-пюре из овощей и курицы. Ингредиенты для приготовления:

• курица (потребуется только грудка) – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• клубни картофеля – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• несколько перышек зеленого лука.

Бульон готовят из двух литров воды и куриной грудки, которую предварительно надо помыть и нарезать на небольшие кусочки. В конце следует процедить бульон и прокипятить в течение нескольких минут. Далее в него отправляют очищенные овощи: морковь трут на средней терке, картофель и кабачок нарезают маленькими кубиками. Варить надо до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. После чего часть бульона следует слить в отдельную чашу, взбить овощи и мясо в блендере, постепенно добавляя жидкость до получения желаемой консистенции. Во время лактации полезен зеленый лук, петрушка и укроп, которые можно добавлять в супы — это сделает пищу более вкусной.

Зелёный суп из щавеля порадует кормящую маму и всю семью, так как отличается интересным набором ингредиентов. Для приготовления требуется 200 грамм щавеля, 0,5 кг говядины (допускается взять телятину или индейку), 3 картошки, 3-4 куриных яйца, несколько ложек сметаны и 2 литра воды. Процесс готовки занимает занимает мало времени, пошаговый рецепт с фото:

• подготовить мясо, сварить бульон, затем достать из него говядину и нарезать маленькими кусочками;
• зелень тщательно помыть и мелко нарубить;
• картофель очистить, порезать средними кубиками, закинуть в бульон вместе с кусочками мяса, кипятить 15-20 минут;
• добавить в кастрюлю щавель и немного соли, перемешать;
• взбить 1 яйцо и влить его в суп тонкой струйкой, быстро перемешивая;
• варить еще несколько минут, потом выключить и дать настояться.

Три яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать половинками. Подавать блюдо с ложкой сметаны и половинкой куриного яйца. Кормящей маме щавель полезен тем, что налаживает работу пищеварительной системы, улучшает кровообращение и снижает риск развития анемии. Плюс ко всему он очень вкусный, поэтому кушать щавелевые щи нужно чаще.

Постный супчик из цветной капусты без мяса в первый месяц после родов внесет разнообразие в ежедневное меню. Состоит из:

• картошка – 4 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• цветная капуста среднего размера – 1 шт.;
• зеленый лук и укроп;
• соль — щепотка.

Овощи тщательно помыть, очистить от кожуры, удалить все лишнее у капусты. Нарезать на небольшие ломтики картофель, лук порубить маленькими кубиками, а цветную капусту наломать произвольными кусочками. В кипящую воду (или можно заранее приготовить бульон из курицы) закинуть все ингредиенты, кроме зелени. Варить суп около 10 минут, затем добавить мелко нарубленный зеленый лук или укроп, накрыть крышкой и довести до кипения. Выключить огонь и оставить на несколько минут, блюдо готово.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

Гороховый суп кормящей маме нежелательно есть в первые несколько месяцев после рождения малыша. Если ребенок не страдает от болей в животе и пищевой аллергии, то возможно приготовить блюдо из бобовых. Горох имеет уникальный состав и обладает запасом полезных веществ, поэтому отказываться от него совсем не нужно. Для приготовления супчика пюре нужны следующие ингредиенты:

• сухой горох – 150 г;
• нежирное мясо (подойдет курица или индейка) – 200 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 4-5 шт.;
• петрушка и соль – по вкусу.

Горох замачивают на ночь, чтобы он быстрее разварился. Перед приготовлением его нужно хорошо промыть, залить водой и прокипятить. Варится бобовые будут от 40 минут до 2 часов, в зависимости от сорта.

В это же время следует сварить бульон из двух литров воды, затем вытащить мясо и нарезать его на средние кубики. Картошку помыть, почистить, нарубить небольшими дольками. Морковь с луком очистить, нарезать и потушить без масла, а потом добавить в кастрюлю. Варить до готовности картофеля, в конце смешать с отваренным горохом и прокипятить в течение 2-3 минут. Измельчить зелень, закинуть в кастрюлю и дать настояться несколько минут под закрытой крышкой. Все ингредиенты взбить блендером (при необходимости можно добавить кипяченой воды). Кушать гороховый суп нужно со свежей зеленью или сухариками без специй.

Гречневый суп на говяжьем бульоне – очень питательное блюдо, которое понравится не только мамочке. Сочетается крупа практически с любым мясом, можно смело экспериментировать. Для готовки надо взять:

• говядина – 0,5 кг;
• гречневая крупа – 100 г;
• картофель – 3-4 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л;
• соль и зелень – по вкусу.

Приготовление начинается с варки бульона. Для него следует разделать говядину на средние куски, залить холодной водой и оставить на пол часа. Затем нужно промыть мясо, сменить воду и варить в течение 1,5-2 часов. По истечению времени говядину вытащить, а бульон оставить на огне (при необходимости процедить). Гречневую крупу хорошо помыть и бросить вариться в кастрюлю.

С лука удалить шелуху, нарезать маленькими кубиками и отправить тушиться с растительным маслом. Морковь почистить, натереть на некрупной терке, добавить к луку, тушить до полуготовности. Картофель также очищают, режут ломтиками и добавляют в кастрюлю вместе с другими овощами. Варить 10-12 минут до готовности, помешивая. Блюдо оставляют настояться, далее добавляют кусочки мяса. Подавать суп можно со свежей зеленью и кусочком хлеба.

Питание во время лактации должно быть диетическим и полезным, но его можно сделать вкусным. При кормлении грудью не рекомендуется употреблять грибы, горох, капусту и свеклу. Такие продукты допускается постепенно вводить в пищу небольшими порциями, если нет негативных последствий в состоянии ребенка. Можно кормящей матери есть кабачок, цветную капусту, щавель, крупы и нежирные сорта мяса.

Супы для кормящих мам: рецепты в первый месяц: jenskij — LiveJournal

Период лактации – время, когда женщина должна внимательно относиться ко всему, что она съедает. Многие любимые кушанья способны оказаться вредными для состояния младенца. Супы для кормящих мам в первый месяц следует готовить, ориентируясь на мнение педиатров о питании, полезном малышу. В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища? Содержание статьи: Блюда, от которых лучше отказаться Овощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употреблять женщине, отходящей от родов. Важно лишь разобраться с тем, какие супы можно кормящей маме, исключить опасные яства: Наблюдения за женщинами в этот период позволяют врачам настаивать на отказе от «красных» фруктов и овощей. Это правило распространяется и на любимый многими людьми борщ. В категорию неправильной пищи попадают и кушанья, потенциально способные спровоцировать негативную реакцию в материнском организме. Это касается того, можно ли гороховый…

Период лактации – время, когда женщина должна внимательно относиться ко всему, что она съедает. Многие любимые кушанья способны оказаться вредными для состояния младенца.

Супы для кормящих мам в первый месяц следует готовить, ориентируясь на мнение педиатров о питании, полезном малышу. В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища?

Содержание статьи:

Блюда, от которых лучше отказаться

Овощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употреблять женщине, отходящей от родов. Важно лишь разобраться с тем, какие супы можно кормящей маме, исключить опасные яства:

Наблюдения за женщинами в этот период позволяют врачам настаивать на отказе от «красных» фруктов и овощей. Это правило распространяется и на любимый многими людьми борщ.

</ins></ins>

В категорию неправильной пищи попадают и кушанья, потенциально способные спровоцировать негативную реакцию в материнском организме. Это касается того, можно ли гороховый суп при грудном вскармливании.

Практически все педиатры считают, что нельзя для профилактики изжоги, метеоризма.

В разряд продуктов, которые сложно усваиваются по причине тяжести, входят грибы. Эти элементы богаты белком, углеводами, клетчаткой.

Организму трудно производить их расщепление, что негативно отражается на функционировании печени. Отрицательный ответ на вопрос о том, можно ли грибной суп при грудном вскармливании очевиден.

К тому же отсутствует гарантия, что продукт не содержит опасных токсинов.

Что делать новоиспеченным мамам, которые очень любят грибные блюда, действительно ли необходимо надолго с ними расстаться? Таким женщинам поможет предпочтение относительно безопасных вариантов.

К примеру, при лактации можно обратить внимание на легкие шампиньоны, готовя из них грибной суп при грудном вскармливании.

Используем «зеленые» продукты

Лактационный период – этап, когда зелень обязательно должна занимать почетное место на столе. В полезные отвары непременно стоит добавлять салат, сельдерей, укроп.

Особенно ценен щавель – непримечательная трава, включающая в себя целые залежи витаминов B, C, F, важные микроэлементы. Продолжительные дискуссии о том, можно ли кормящей маме щавелевый суп, лишены смысла.

Не только можно, но и полезно.

Изысканный мясной бульон с добавлением щавеля приготовить очень просто, лучше всего использовать для этого говядину (400 г). Помимо мяса необходимы следующие компоненты:

• • щавель (300 г)
• • картофель (2 шт.)
• • сметана (30 г)
• • яйцо (5 шт.).

Обязательно нужно удостовериться в свежести мяса перед началом приготовления. Говядина отваривается, вода при этом слегка подсаливается по вкусу. Вареное мясо остужается, в это время можно заняться щавелем.

Он качественно очищается, нарезается мелкими частями. Далее аналогичные манипуляции проделываются с картофелем, после чего оба ингредиента помещаются в готовый бульон, выкладывается и говядина, нарезанная небольшими кусками.

</ins></ins>

Отвар доводится до кипения, затем добавляется предварительно взбитое яйцо (одна штука), бульон еще пять минут кипятится. Оставшиеся яйца отвариваются отдельно, слегка остужаются. Их добавление производится уже тогда, когда блюдо распределяется по тарелкам, это же касается и сметаны.

На одну порцию – одно яйцо, сметана выкладывается по вкусу.

Овощные супы для кормящих мам – рецепты

Если женщина не в состоянии отказаться от любимых «красных» овощей, иногда можно себя баловать. Постный и безвредный для малыша отвар можно быстро приготовить с помощью овощей и риса. Кроме риса (2.5 ст. л) необходимо взять следующие компоненты:

• • томаты (2 шт.)
• • петрушка
• • сладкий перец (1 шт.)
• • луковица (1 шт.).

Необходимый объем воды приближается к двум литрам. Помидоры обдаются кипятком, погружаются в прохладную воду до остывания, далее освобождаются от кожицы и мелко нарезаются. Измельченный лук обжаривается, смешивается с зеленью и томатами, несколько минут тушится.

Добавляется мелко нарезанный перец, тушение продолжается еще пару минут. В емкость с кипящей водой высыпается овощная смесь, затем рис.

По вкусу можно посолить. Время варки – не более 20 минут, после отвар должен настояться.

Сочетаем мясо с овощами

Если женщине не нравятся строго овощные супы при грудном вскармливании, рецепты можно дополнять мясом. Оно должно быть нежирным, идеально подходят кролик, курица, допускается говядина. Помимо любого из перечисленных видов мяса (0.5 кг) нужно взять следующие компоненты:

• • щавель (300 г)
• • шпинат (400 г)
• • лук, морковка (по штуке)
• • мука (1.5 ст. л)
• • яйца (3 шт.).

Потребуются также такие элементы, как сливочное масло, сметана. Готовится мясной бульон, затем жидкость тщательно процеживается. Параллельно варится шпинат, который должен обрести мягкую консистенцию.

Отваренный шпинат измельчается, аналогичная манипуляция совершается со щавелем, морковью и луковицей.

Продукты (кроме шпината) смешиваются, добавляется мука, состав обжаривается. Затем все ингредиенты выкладываются в бульон, который варится около 20 минут.

Финишный этап – добавление щавеля, соли, после чего блюдо готовится еще 10 минут. Вареные яйца выкладываются в готовые щи, по желанию используется сметана.

Настроение матери играет важную роль, поэтому от строгих ограничений лучше воздерживаться. К примеру, можно ли кормящим грибной суп?

В небольших количествах и редко, если очень хочется.

Источник

Какие можно супы кормящей маме: рецепты

Содержание статьи:

Малыш, который только появился на свет, требует заботы и целиком зависит от своей любящей матери. В первую очередь, это относится к его питанию. Наиболее здоровое питание для новорожденного – это кормление материнским молоком. Однако, как говорят врачи, польза грудного вскармливания напрямую зависит от особенностей питания новоиспеченной матери. А содержание и количество молока у кормящей женщины может меняться в зависимости от правильного или неправильного рациона.

Ежедневный рацион женщины должен быть достаточно полезным и наполненным всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, чтобы поддерживать лактацию до 6-9 месяцев после рождения малыша. По мнению специалистов, это наиболее оптимальный период, за который несформировавшийся организм ребенка способен сформировать стойкий иммунитет. А правильное питание молодой матери и достаточное количество грудного молока позволит наладить правильную работу пищеварительной системы новорожденного крохи.

Для того, чтобы организм роженицы вырабатывал необходимое количество материнского молока, следует пить большое количество жидкости – не менее 2,5 литров в сутки. Именно поэтому суп для кормящих мам в первые месяцы должен составлять основу ежедневного рациона женщины. Так как супы на нежирном, постном или овощном бульоне, содержат жидкость, а также достаточное количество полезных, питательных веществ для организма кормящей матери.

Полезные супы при грудном вскармливании

Бульоны и жидкие блюда являются неотъемлемой частью ежедневного рациона питания новоиспеченной матери, которая кормит своего малыша грудным молоком. Специалисты рекомендуют употреблять супы кормящей маме, чтобы восстановить нормальную работу пищеварительного тракта и кишечника после родов, избежать запоров и проблем с желудком.

Дело в том, что именно теплые жидкие блюда благоприятно влияют на лактацию у молодых мамочек, а также укрепляют пищеварительную систему грудничка в период ее адаптации. А вот сильно горячие блюда напротив, могут принести вред малышу. Именно поэтому новоиспеченной маме необходимо среди огромного разнообразия ингредиентов и рецептов, выбрать только наиболее полезные, которые не принесут вред неокрепшему организму малыша. Итак, какие же супы рекомендуют диетологи для женщин, которые находятся на грудном вскармливании?

1. Овощные супы. В первый месяц меню кормящей матери должно содержать вегетарианский и постный суп, сваренный на овощном бульоне без поджарки. Однако мамочкам следует правильно подобрать набор продуктов для приготовления овощного супа. Ведь среди большого разнообразия овощей, врачи выделяют неполезные и даже противопоказанные для периода грудного вскармливания. Однако можно подобрать и те овощи, которые напротив, наполнят организм матери всеми необходимыми витаминами, укрепят иммунитет малыша. Обычно для приготовления супа овощи (перец, картофель, лук репчатый, капусту) нарезают брусочками или делают вкусный жидкий суп пюре.

2. Мясные супы. Также в качестве основы для супа кормящей матери можно использовать постное и нежирное мясо. Можно варить суп на втором мясном бульоне для легкого усвоения блюда организмом. Однако не все специалисты советуют кушать мясные бульоны в течение первого месяца кормления грудью. Вводить мясные бульоны в рацион женщины следует только после первого месяца жизни малыша. А для приготовления супа на мясном бульоне, лучше всего использовать говядину или домашнюю птицу. Куриный суп, рыбный и приготовленный на говяжьем бульоне, не рекомендуется готовить слишком насыщенными, и добавлять специи. Ингредиенты для приготовления супа должны быть свежими и нежирными, кроме того, мясо и рыбу нужно хорошо предварительно проваривать.

3. Молочные супы. Меню кормящей матери традиционно включает в себя разные кисломолочные продукты. Среди большого разнообразия рецептов молодые мамочки могут остановить свой выбор на молочном супе, который может принести пользу организму. Ведь для того, чтобы мама и малыш были здоровыми, организм женщины необходимо пополнять запасы кальция, которые и содержатся в молочных продуктах.

Некоторые опытные хозяйки советуют не готовить молочные супы на цельном молоке, а варить блюдо на половинном молоке из расчета – 50% молока и 50% воды. Сегодня достаточно часто можно услышать самые разные мнения о пользе и вреде протеинов коровьего молока, которые способны причинить вред здоровью малыша. А у некоторых новорожденных детей может появиться диатез и расстройство пищеварительной системы после того, как мама покушает блюда, содержащее молоко. Исключить из своего рациона молочный суп при грудном вскармливании необходимо только в том случае, если у малыша действительно существует непереносимость молока, вызванная аллергией на лактозу. Если же никаких опасений нет, кормящая мама может постепенно вводить молочные блюда в свой рацион в небольших количествах. При этом важно следить за самочувствием и реакцией малыша на новые продукты.

Кулинарные рецепты супов при грудном вскармливании

Рецепты супов для кормящей мамы могут быть разнообразными и вкусными. Особенно, если включить кулинарное мастерство, сочетать разные ингредиенты и использовать во время приготовления только свежие и полезные продукты. Важно помнить, что все блюда в меню кормящей матери должны быть вареными, тушеными или приготовленными на пару. Жареная пища категорически запрещена молодым мамочкам. Именно поэтому мультиварка может стать главной помощницей на кухне любой женщины.

Суп в мультиварке, сваренный с добавлением овощей и мяса, позволит кормящим мамам минимизировать жаренную и жирную пищу в своем рационе. Кроме того, это сократит время готовки и пребывания у плиты, позволив молодым мамам уделить больше внимания себе. Наиболее полезным и питательным для здоровья кормящих матерей может стать легкий овощной суп, который не вызывает аллергической реакции у новорожденного. Такой суп можно приготовить из брокколи, кабачка, картофеля, цветной капусты, моркови, тыквы.

Супы, приготовленные из овощей, будут способствовать похудению новоиспеченной матери, вернут фигуре стройность, дадут организму полезные вещества и улучшат лактацию грудного молока. Также очень необходимы для молодой матери супы из рыбы и нежирного мяса. В этой статье можно узнать некоторые интересные рецепты, которые помогут сделать меню роженицы более разнообразным.

1. Суп-пюре из тыквы

Кормящим матерям тыкву лучше употреблять в тушеном, вареном или печеном виде, в качестве супов, пюре и каш. Врачи советуют добавить в рацион мам тыквенный суп, так как он обогащает организм витаминами, улучшает работу кишечника и пищеварительной системы.

Для приготовления тыквенного супа понадобится 250 г. тыквы без косточек, 2 крупных картофеля, 1 крупная морковь, 2 столовые ложки нежирной сметаны, петрушка, укроп и соль. Тыкву, картофель и морковь режут на кусочки и заливают водой. Кастрюлю ставят на огонь и варят овощи до готовности. При желании в суп из овощей можно добавить брокколи и цветную капусту. Затем в сваренные овощи добавляют сметану, все ингредиенты взбивают блендером и дают крем-супу закипеть. Перед подачей на стол суп украшают зеленью.

2. Суп с гречкой на говяжьем бульоне

Суп из говядины и гречки необходим для организма матери, кормящей новорожденного малыша. Ведь гречневая крупа – это полезная каша, которую рекомендуют кушать уже в первую неделю при грудном вскармливании. Гречку можно сочетать с говядиной и различными овощами, тогда суп может получиться полезным, питательным и вкусным. Для приготовления рецепта потребуется взять 2 литра воды, 500 г. мяса говядины, 100 г. гречки, 3 средних картофеля, 1 среднюю морковку, зелень и соль.

Говядину режут на кусочки, заливают водой и оставляют на 30-40 минут. Через время воду сливают, наливают чистую и ставят на огонь. Бульон варят около двух часов, затем солят. Мясо вынимают, бульон процеживают и снова ставят на плиту. Картофель нарезают брусочками и опускают в кипящую воду. Морковь натирают на терке или мелко режут. Затем тушат на сковороде или без пассировки, сразу же добавляют в бульон. Промытую гречневую крупу опускают в кастрюлю. После закипания суп вариться около 10 минут. В бульон опускают рубленое мясо говядины и мелко нарезанную зелень.

3. Рыбный суп-пюре

Рыба также необходима для правильного рациона молодой матери. Использовать в меню рыбные продукты рекомендуется только в вареном или тушеном виде два раза в неделю. Рыбный суп с пшеничной кашей и овощами отлично подойдет для вкусного и сытного обеда. Блюдо готовят из нежирной рыбы: хека или ментая. Необходимо взять 300 г. свежей рыбы, 8 штук картофеля, 1 крупную морковку, 50 г. пшеничной крупы, зелень и соль.

Рыбу заливают водой и варят в течение трех минут. Сливают жидкость, заливают новой водой и варят рыбный бульон до готовности. Затем рыбу достают из бульона и процеживают его. Бульон солят. В кастрюлю опускают картофель, нарезанный половинками, и варят около 20 минут. Добавляют пшеничную крупу и держат на огне еще 10 минут. Отваренную рыбу нарезают кусочкам и добавляют в кастрюлю. Полученную смесь взбивают блендером и приправляют зеленью.

4. Суп с вермишелью и сыром

Во время грудного вскармливания можно готовить сырный суп с макаронами без добавления мяса. Для приготовления блюда понадобится 2 литра воды, 50-100 г. вермишели (лучше из твердых сортов пшеницы), 2 крупные картофелины, 1 средняя морковь, 2 плавленых сырка (при покупке внимательно читайте состав) или твердый сыр, зелень и соль.

Для приготовления супа плавленый сыр натирают на мелкой терке, воду доводят до кипения и добавляют сырок. Готовят на огне до полного растворения сыра, постоянно помешивая в течение 7 минут. Картофель режут брусочками, а морковь натирают на терке. Добавляют в кипящую воду нарезанные овощи. Затем бульон солят по вкусу и варят бульон 15-20 минут. В кастрюлю с супом насыпают вермишель и варят около 3 минут. Готовый суп подают на стол, украшая зеленью.

От каких супов и ингредиентов лучше отказаться в первое время

Известно много вкусных и полезных кулинарных рецептов супов, которые не рекомендуется употреблять женщинам на раннем этапе во время грудного вскармливания. Ведь многие продукты, которые входят в состав супов, могут вызвать проблемы со здоровьем малыша, привести к скоплению газов, коликам и вздутию животика.

1. Щавелевый суп при грудном вскармливании очень полезен для организма женщины, так как щавель содержит много необходимых минеральных элементов и витаминов. Однако суп на основе щавеля рекомендуется кушать только после первого месяца грудного вскармливания. Врачи советуют употреблять щавель умеренно, примерно один или два раза в неделю. Кроме того, кислый щавель в больших количествах может спровоцировать метеоризм у малыша.

2. Суп с капустой может неблагоприятно воздействовать на кишечник и пищеварительную систему новорожденного ребенка. Известно, что капуста даже в вареном виде содержит в себе много грубой клетчатки. Из-за наличия клетчатки капустный суп может плохо влиять на свойства грудного молока матери и вызвать проблемы с кишечником грудничка. А съеденные мамой зеленные щи или борщ могут стать причиной образования коликов у плачущего малыша.

3. Гороховый суп не рекомендуется употреблять молодым мамам в период вскармливания грудью. Дело в том, что блюда, в состав которых входят бобовые растения, могут стать причиной повышенного газообразования в кишечнике младенца. Следует исключить из рациона также фасолевый и чечевичный суп, который также неблаготворно влияет на лактацию матери.

4. Грибной суп содержит в себе клетчатку и растительный белок, которые пока слишком тяжелы для усвоения детским несформировавшимся организмом. Дело в том, что грибы могут спровоцировать у малыша несварение желудка и изменить полезные свойства материнского молока. Суп на основе грибов при грудном вскармливании можно есть только с небольшим содержанием тепличный грибов, например, вешенок или шампиньонов. Лесные грибы противопоказаны молодым матерям. Однако супами с добавлением грибов не следует злоупотреблять, так как у малыша может возникнуть негативная реакция организма на новый продукт.

Также в перечень продуктов, которые способны негативно повлиять на работу неокрепшего детского организма, вызвать проблемы с желудком и кишечником, входит свекла, чеснок, лук, острые специи, субпродукты. Например, чеснок и лук не советуют кушать роженицам в первые 5-6 месяцев в период кормления малыша материнским молоком. Лучше воздержаться от употребления этих ингредиентов и не использовать их во время приготовления супов для кормящих матерей.

Можно ли кормящей маме супы?

Можно ли кормящей маме супы? Этот вопрос весьма очевидный, ведь для молодых мам необходима ежедневная горячая еда. Но кроме этого, такая еда еще и должна быть полезной для ребенка. Поэтому нужно разобраться, каким супам нужно отдать предпочтение при лактации. [1]

Польза овощных супов при лактации

Чтобы добиться активного и хорошего грудного вскармливания, мама должна есть здоровую, хорошо сбалансированную пищу. Горячий суп перед грудным вскармливанием известен своими свойствами усиления лактации, то есть увеличением грудного вскармливания. [2]

Горячий суп, содержащий питательные ингредиенты, при употреблении перед грудным вскармливанием усиливает кровообращение в кровеносных сосудах, что приводит к увеличению потока молока. [3] Богатый белками суп, обогащенный питательными свежими ингредиентами, необходим для поддержания здоровья для каждой части тела. Таким образом, уровень необходимых витаминов, минералов и фолиевой кислоты в грудном молоке будет зависеть от потребления мамой питательных элементов. Питательный суп также обеспечивает энергию для производства молока.

Супы обеспечивают необходимый уровень жидкости. Грудное молоко состоит на 87,2% из воды. Поэтому для усиления функции лактации необходимо употреблять достаточно жидкости, в том числе горячих супов.

Матери, которые являются вегетарианцами, также могут успешно кормить своих детей грудью, если есть достаточное потребление растительного белка из разных источников в виде растительных супов.

Каждая кормящая мама должна уделять пристальное внимание своему рациону, так как это может повлиять на ваше производство грудного молока. Ваша диета должна включать самые важные пищевые группы, такие как белок, кальций, железо и витамины.

Фасолевый суп в умеренном количестве может быть очень полезен при лактации. Фасоль – это зрелая форма бобовых, и вы можете легко найти их на рынке в консервированных, замороженных или сухих формах. Они являются отличным источником растительных белков, а также содержат такие питательные вещества, как железо и цинк. Вегетарианцы могут потреблять фасолевый суп в качестве заменителя животного белка. Фасоль также содержит высокий уровень калия, фолиевой кислоты и диетических волокон. Кормящая мама может безопасно готовить суп из черной фасоли в течение всего периода лактации. Фасолевый суп очень полезен для организма.

Исследователи заключают, что более высокий уровень потребления фасоли уменьшает риск сердечных заболеваний. Фитохимическое вещество, присутствующее в компоненте, помогает защитить ваше тело от нарушений работы миокарда.

Растворимое волокно, присутствующее в фасоли, помогает регулировать уровень холестерина в крови во время лактации. Исследования показывают, что 10 г растворимых волокон в день снижают уровень холестерина ЛПНП на 10%. Компоненты сапонинов и фитостеринов играют значительную роль в снижении уровня холестерина уровня ЛПНП. [4]

После родов одной из проблем, которые преследуют маму, является потеря веса. Богатое волокнистое содержание фасоли помогает удовлетворить аппетит и обеспечивает постоянный источник энергии. Это помогает поддерживать здоровый вес тела, особенно после рождения вашего ребенка.

Но не следует забывать о том, что фасоль может усиливать брожение у мамы, а затем и у ребенка. Поэтому, употребляя фасолевый суп, вы уменьшаете количество самой фасоли, а жидкость помогает правильно усваивать полезные свойства фасоли.

Некоторые виды фасоли могут вызвать аллергические реакции и мигрени у женщины. В таком случае мать должна немедленно удалить конкретный тип бобов из своего рациона. [5] , [6]

Некоторые из видов фасоли, таких как соя, могут помешать поглощению витамина D, B12 и бета-каротина. Когда вы готовите фасоль под высокой температурой, компоненты бобов иногда могут стать неактивными и инициируют поглощение витамина. Поэтому фасолевый суп нужно правильно готовить. Поэтому всегда старайтесь использовать консервированную фасоль и тщательно промывать ее водопроводной водой несколько раз. Это ускорит процесс приготовления при максимальном количестве полезных элементов.

Если вы хотите использовать для супа не приготовленную фасоль, попробуйте настоять фасоль в воде на протяжении ночи. Во время приготовления супа варить фасоль в воде в течение как минимум 2-3 минуты и слить воду. Это помогает в устранении неусвояемых углеводов из фасоли и уменьшает газообразование. Добавив в фасолевый суп травы, такие как фенхель, лимонный бальзам или тмин вы сможете предотвратить метеоризм.

Гороховый суп является одним из самых полезных овощных супов. Как и большинство овощей, горох может помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности в волокнах. В 1/2 порции горохового супа содержится 4,4 грамма клетчатки. Волокна также снижает уровень холестерина в крови. В общем, женщинам требуется 21-25 г клетчатки в день.

Употребление горохового супа также может улучшить здоровье сердца. В дополнение к волокну, горох также содержит лютеин. Лютеин – это каротиноид, такой как ликопин. Он в первую очередь действует как антиоксидант, защищая ваши клетки от окисления. Лютеин и витамин А в горохе также защищают ваши глаза. Лютеин, натуральный пигмент растений, концентрируется в глазу, и его антиоксидантная активность может защитить вас от катаракты и дегенерации желтого пятна, предотвращая окисление. Витамин А помогает поддерживать здоровье глаз. В 1/2-чашке порции гороха содержится 1610 МЕ витамина А, что составляет 32% от ежедневного значения для витамина А.

Горох также может помочь вам удовлетворить ваши потребности в железе при кормлении грудью. В ½ порции горохового супа содержится 1,2 миллиграмма железа. Недостаточное потребление железа снижает кислородную подачу, из-за чего вы чувствуете усталость, уменьшая свою способность концентрироваться.

В 1/2 порции вареного горохового супа содержится 2 грамма белка и 0,4 грамма общего жира. Белки и жиры являются важными питательными веществами, как углеводы. Белок в пище, такой как горох, используется для укрепления иммунитета и образования гормонов и ферментов. Ваше тело также использует жир в пище как источник энергии. Жир необходим для поддержания клеточных мембран и помогает абсорбции жирорастворимых витаминов. Вы должны получить от 10 до 35 процентов своих калорий от белка и от 20 до 35 процентов ваших калорий от жира.

Приготовленный горох также поможет вам удовлетворить некоторые ваши витаминные и минеральные потребности, включая витамин С, фолиевую кислоту и калий. Вам нужен витамин С для восстановления ткани при кормлении. Это также антиоксидант, который защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами. Фолат представляет собой витамин B, который помогает создавать новые клетки. Женщины, которые кормят грудью, нуждаются в достаточном количестве фолата для своих детей. Калий — это минерал, необходимый для создания белков и мышц, а также помогает контролировать баланс кислотной основы в вашем организме. [7]

Поэтому гороховый суп должен быть в рационе каждой кормящей мамы. Но нужно учитывать, что наличие этого блюда может усиливать колики у деток младшего возраста.

Грибной суп при лактации может быть как очень полезным, так и может сказываться на самочувствии ребенка. [8] Витамины B важны во время лактации, потому что они помогают вам использовать энергию из пищи, которую вы едите, и они способствуют здоровой коже, нервам и пищеварению. Грибы являются хорошим источником витаминов группы В, особенно рибофлавина, ниацина и пантотеновой кислоты. Одна порция грибного супа имеет 8% ежедневного рекомендуемого количества рибофлавина для лактирующих женщин и 21% рекомендуемого количества ниацина. Исследования доказали, что грибы повышают иммунитет, способствуют похудению [9] , [10]

Витамин D является еще одним важным питательным веществом, потому что это необходимо, чтобы ваше тело могло поглощать кальций в кишечном тракте, а также для развития костей и зубов у ребенка. Очень немногие источники пищи содержат витамин D, а грибы – единственная растительная пища, содержащая витамин. Большинство детей страдают дефицитом витамина D, поэтому они должны получать эту добавку.

Анемия при кормлении грудью грозит развитием анемии и у ребенка. Это означает, что тело молодой мамы также требует дополнительного железа, поскольку железо является важным компонентом гемоглобина. Это может быть трудно получить 27 миллиграммов железа в вашем рационе, но одна порция грибного супа имеет 8 миллиграммов железа.

Еще одним питательным преимуществом грибного супа во время кормления грудью являются антиоксиданты, которые они обеспечивают. Селен, обнаруженный в грибах, помогает защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами и повысить вашу иммунную систему и малыша. Волокна в грибах вместе с другими продуктами с высоким содержанием клетчатки может помочь предотвратить запор, который распространен у деток первых месяцев жизни.

Почему преимущественно грибной суп? Грибы считаются тяжелой пищей для молодой мамы. Поэтому они должны поддаваться хорошей термической обработке. Грибы в супе можно считать отличным вариантом. Суп из шампиньонов кормящей маме можно считать наиболее легким видом пищи из всех видов грибов.

Щавелевый суп обеспечивает большое количество витаминов и минералов. Употребление щавеля также создает некоторые опасности, поэтому понимайте вероятность риска для вашего здоровья, прежде чем включать его в свой рацион.

Вы можете использовать как французский щавель, так и садовый щавель, чтобы приготовить суп, хотя французский щавель создает более мягкий лимонный вкус, а садовый щавель имеет более кислый вкус.

Щавелевый суп имеет низкое содержание жиров. Большинство калорий в таком супе получают из углеводов с 6,5 г на порцию. Вы также получаете 2,3 г белка. Одна порция является отличным источником витамина А.

Но употребление щавелевого супа может быть ограничено для некоторых кормящих мам, поскольку щавель содержит большое количество щавелевой кислоты, основного компонента камней в почках. Возможно, вам придется избегать употребления щавеля, если вы склонны к развитию этих камней. Кроме того, он может также повысить синтез желудочной кислоты, которая может ухудшить изжогу, а также обладает мочегонным эффектом. Если при употреблении супа из щавеля у вас есть какие-либо симптомы, то вы должны помнить, что не рекомендуется тогда такой суп.

При приготовлении щавелевого супа не используйте чугунную или алюминиевую посуду, потому что щавелевая кислота в этом зелёном состоянии реагирует с металлами, чтобы получить металлический аромат в щавеле, что делает его несъедобным. При использовании алюминия кислоты в этой пище могут стать потенциально токсичным.

Суп с капустой при грудном кормлении имеет низкое содержание витаминов, и вместе с тем может усиливать образование колик у вашего грудного малыша. Поскольку капуста в супе или борще поддается термической обработке, количество витаминов там меньше, чем в капусте сырой. Поэтому конечно, суп с капустой можно кушать при лактации, но его польза не настолько значительна. [11] ]

Суп рассольник считается одним из разновидностей супов, который содержит капусту. Но капуста в таком супе используется квашеная или соленая. Такая капуста может усиливать процессы брожения в кишечнике. Поэтому суп рассольник при лактации не рекомендуется.

Польза мясных и рыбных супов при лактации

Мясо и рыба для кормящей мамы являются основными источниками полезных белков, а также источниками энергии. Суп с мясом или рыбой может быть отличным блюдом для молодой мамы. Поскольку мясо и рыба в вареном виде содержат достаточное количество витаминов и не вредны для малыша, их необходимо использовать в рационе. Рыба должна быть в рационе каждой кормящей мамы, не менее двух раз на неделю. Поскольку это не только источник фосфора и кальция, но и аминокислот, рыбные блюда очень полезны и питательны.

Рыбный суп считается питательной пищей и считается особенно хорошим блюдом для кормящих женщин, как часть диеты послеродового периода. Хотя есть беспокойство мам о том, что загрязняющие вещества, присутствующие в рыбе, могут выщелачиваться в супе, который может представлять риск для их младенца, но для нашего региона такая рыба в рационе практически не используется. [12]

Рыба содержит высококачественные белки и многие необходимые питательные вещества, такие как полиненасыщенные жирные кислоты. Поэтому рекомендуется умеренное потребление (включая кормящих женщин и маленьких детей) различных рыб. Рыбный бульон — это вкусная, вегетарианская альтернатива костному бульону, которая предлагает удивительный набор преимуществ для здоровья.

Одним из самых важных и уникальных преимуществ рыбного супа для кормящих мам является йод, который необходим вашему рациону.

Говоря об интеллекте, рыбный суп является мощной мозговой пищей, во всех смыслах этого слова. Он обеспечивает смесь жиров, витаминов и минералов, что идеально подходит для того, чтобы ваш мозг находился в отличном состоянии. Поэтому рыбный суп из сортов белой морской рыбы обязательно должен стать источником необходимых элементов и незаменимым блюдом.

Суп из консервы иногда рассматривают, как альтернативу рыбного супа. Однако, это не совсем идентичные понятия. Консервы являются обработанным продуктом рыбы, который содержит много масла. Рыба в таком виде также содержит белок, но вот количество витаминов меньше. Из-за содержания масла, суп из консервы может быть жирным. Поэтому при лактации лучше отдать предпочтение вареной рыбе или ухе из свежей рыбы.

Куриный суп для молодых кормящих мам может быть средством номер один для поддержания здоровья всех органов и обеспечения энергетических потребностей, как для мамы, так и для ребенка. Куриный бульон или суп, очевидно, может быть частью здоровой диеты и имеет определенные преимущества для кормящих мам. Очень питательная и полезная пища, суп производится путем комбинирования таких ингредиентов, как курица и овощи. Куриный суп обычно производится с куриным мясом и куриными частями с высоким соотношением плоти к кости. Куриный бульон производится в основном из куриных частей, которые имеют очень низкое соотношение мяса и кости. Вода, овощи, зелень и соль являются ингредиентами, которые являются общими для как супа, так и бульона. Лук в супе обеспечивает преимущество антиоксидантов, которые уменьшают воспаление и действуют как антигистаминные вещества. Он содержит белковый комплекс кальция, серы и витамина А, В, С и Е. Они содержат соединения серы и обладают противовоспалительным действием. Поэтому лук добавляет супу не только вкуса, но и пользы, а при этом аллергии на лук практически не наблюдается.

Главным и самым полезным ингредиентом в курином супе является протеин в курице. Он помогает укрепить ваши силы, когда ваше тело чувствует себя истощенным от энергии, а также в интервалах между кормлениями ребенка.

Было показано, что куриный суп ингибирует образование нейтрофилов, лейкоцитов, которые едят бактерии и вызывают воспаление. Это клетки, которые спешат атаковать вторгшийся вирус. Это важно, потому что в то время как нейтрофилы убивают патогены, их антимикробные продукты повреждают ткани хозяина. Он также ингибирует лейкоциты, которые вызывают воспалительный ответ (вызывая воспаление горла и выработку мокроты), который очищает скопление и облегчает поток носовых секретов. Куриный суп также может использоваться в этом качестве с целью профилактики вирусных заболеваний в сезон их распространенности. [13]

Куриный суп или бульон содержит питательные вещества, такие как белок, кальций, фосфор, которые усиливают активность иммунной системы. Это увеличивает способность организма бороться с инфекциями. Во время плохого здоровья пищеварительная система становится чувствительной и неспособна эффективно поглощать питательные вещества из пищи. Куриный бульон поставляет питательные вещества в форме, которая может быть легко поглощена из кишечника. Он обеспечивает легко усваиваемые калории, витамины и, следовательно, некоторые из требований к питанию организма при кормлении грудью могут поддерживаться. Овощи и травы можно добавлять к куриному супу для укрепления. Эти ингредиенты добавляют аромат и микроэлементы, необходимые для лучшего функционирования систем организма.

Хотя куриный суп имеет многочисленные преимущества для здоровья, некоторые недостатки также наблюдаются, особенно, когда вы кормите ребенка грудью.

Несмотря на то, что куриный суп обеспечивает хорошие микроэлементы, этого может быть недостаточно. Включение овощей и трав увеличит питательную ценность куриного супа. Например, укроп в супе добавляет очень много полезных элементов. Он содержит два компонента, которые обеспечивают уникальные преимущества для здоровья: летучие масла и флавоноиды. Активность летучих масел укропа квалифицирует его как «химико-защитную» пищу – пищу, которая может нейтрализовать определенные типы канцерогенов. Иногда у вашего малыша может быть аллергия, но это может быть реакция не на суп вообще, а на один компонент его, например, на морковь в супе или укроп. Это мамы должны учитывать, а если нет никаких плохих реакций у ребенка на данный продукт, то куриный суп считается здоровой едой и может быть включен в ежедневный рацион.

Сырный суп может быть очень вкусным блюдом, но при лактации он не является настолько полезным. Разные виды сыров содержат кальций, количество которого может достигать значимых цифр. Когда сыр поддается термической обработке, кальций может разрушаться, а образовываются жиры, которые могут раздражать ваш кишечник. Если комбинировать нежирные сорта сыра с овощами, например, с брокколи, то может получиться очень вкусный сырный суп. Поэтому вы можете кушать сырный суп, но уменьшая количество вредных продуктов в нем за счет добавления в большем количестве овощей. [14]

Суп из чечевицы кормящей маме считается наиболее полезным супом, который приготовлен из бобовых. Суп из чечевицы – это вариант здорового питания, и он содержит множество питательных веществ. Одна порция чечевичного супа содержит 163 калории.

Чечевица — здоровый источник углеводов, макроэлементов, которые ваше тело преобразует в глюкозу, что обеспечивает энергию при лактации. Каждая порция чечевичного супа обеспечивает 26,7 г углеводов. Этот суп является хорошим выбором для белка; одна порция составляет 8 г белка в соответствии с рекомендуемым ежедневным потреблением 46 г для женщин. Чечевичный суп имеет 11,1 г волокна. Волокно приносит пользу вашей пищеварительной системе, предотвращая диарею, запор и дивертикулит. [15]

Одна порция супа из чечевицы почти полностью отвечает вашей ежедневной потребности в железе. Женщины требуют больше железа каждый день при кормлении ребенка. В порции этого супа содержится 16,2 мг железа, что способствует производству эритроцитов и имеет решающее значение для того, чтобы помочь вам сохранить предотвратить анемию у мамы и ребенка. Этот суп также содержит калий, витамин А, витамин С, кальций, витамин Е, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фосфор, магний, цинк, марганец и пантотеновую кислоту.

Хотя содержание жира в супе из чечевицы не является чрезмерным, вы потребляете 6,9 г жира на порцию. Вы можете сократить жир, выбирая нежирные сорта бульона.

Чечевица помогает снизить уровень холестерина в крови, поскольку содержит высокие уровни растворимого волокна. Снижение уровня холестерина снижает риск сердечных заболеваний и инсульта, сохраняя ваши артерии чистыми.

Чечевица также является отличным источником фолиевой кислоты и магния, которые вносят большой вклад в здоровье сердца и нервной системы вашего малыша. Фолат снижает уровень гомоцистеина, что является серьезным фактором риска сердечных заболеваний. Магний улучшает кровообращение, кислород и питательные вещества по всему телу.

Из всех бобовых и орехов чечевица содержит третий по высоте уровень белка. 26 процентов калорий чечевицы относятся к белку, что делает их прекрасным источником белка для молодых мам.

Молочный суп при лактации может дать больше пользы, чем, кажется на первый взгляд. Кальций в молоке действительно помогает нам не только создавать крепкие кости, но и крепкие, здоровые зубы. Белок в молоке может дать нам дополнительный импульс энергии и помочь чувствовать себя полнее дольше. Калий в молоке помогает поддерживать стабильное кровяное давление. Витамин А способствует сильной иммунной системе. Витамин D и фосфор также помогают с прочностью кости. Витамин B12 помогает создавать эритроциты. Эти все преимущества бесспорны, но есть одно «но». Если вы кормите грудью младенца первых трех месяцев, то от молока вам следует отказаться, так как повышается риск развития колик у ребенка. [16]

Рисовый суп можно употреблять при кормлении грудью, и он считается диетическим продуктом. Особенно, если у ребенка есть функциональная диарея, употребление в рацион рисового супа может вылечить эту проблему. Суп из риса содержит большое количество селена. Одной из основных ролей селена в организме является рециркуляция витамина С, который в конечном счете увеличивает антиоксидантную защиту. Рисовый суп содержит большое количество пищевых волокон, которые могут помочь сбросить вес. Рисовый суп мгновенно активирует организм из-за высокой концентрации углеводов. Различные виды дикого риса стимулируют нейропротекторные ферменты в мозге, которые ингибируют действие свободных радикалов и других токсинов. [17] Фенольные соединения, особенно в коричневом или диком рисе, обладают противовоспалительными свойствами, поэтому они также хороши для успокаивающего раздражения и покраснения. [18] Поэтому рисовый суп можно считать наименее алергенным продуктом. [19]

Супы для кормящей мамы должны быть обязательным блюдом, так как горячая пища не только обеспечивает энергетический потенциал, но и стимулирует нормальную работу кишечника. Перед выбором блюда, вы должны понимать, какой суп будет наиболее полезным для мамы и для ребенка, а от какого лучше отказаться на период лактации.

Рецепты Супы При Грудном Вскармливании

По вашему запросу «рецепты супы при грудном вскармливании» нашлось 5409 фото

Рецепты Супы При Грудном Вскармливании

Рецепт супа с индейкой при грудном вскармливании.

Рецепты и блюда с печенью для кормящих мам. Сырный суп с грибами и вермишелью рецепт с плавленным сыром. Тушеные почки говяжьи с солеными огурцами рецепт. Куриные сосиски пп в домашних условиях рецепт. Блюдо дня — суп для кормящей мамочки. Сочетаем мясо с овощами блюда, от которых лучше отказаться овощные и мясные отвары — вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употреблять женщине, отходящей от родов. Важно лишь разобраться с тем, какие супы можно кормящей маме, исключить опасные яства: это правило распространяется и на любимый многими людьми борщ. В категорию неправильной пищи попадают и кушанья, потенциально способные спровоцировать негативную реакцию в материнском организме. Это касается того, можно ли гороховый суп при грудном вскармливании. Практически все педиатры считают, что нельзя для профилактики изжоги, метеоризма. В разряд продуктов, которые сложно усваиваются по причине тяжести, входят грибы. рецепт печенки в сметане

Эти элементы богаты белком, углеводами, клетчаткой. Организму трудно производить их расщепление, что негативно отражается на функционировании печени. Отрицательный ответ на вопрос о том, можно ли грибной суп при грудном вскармливании очевиден. К тому же отсутствует гарантия, что продукт не содержит опасных токсинов. Что делать новоиспеченным мамам, которые очень любят грибные блюда, действительно ли необходимо надолго с ними расстаться? Таким женщинам поможет предпочтение относительно безопасных вариантов. К примеру, при лактации как сделать слойки с сыром можно обратить внимание на легкие шампиньоны, готовя из них грибной суп при грудном вскармливании. В полезные отвары непременно стоит добавлять салат, сельдерей, укроп. Особенно ценен щавель — непримечательная трава, включающая в себя целые залежи витаминов b, c, f, важные микроэлементы. Продолжительные дискуссии о том, можно ли кормящей маме щавелевый суп, лишены смысла. Не только можно, но и полезно.

Изысканный мясной бульон с добавлением щавеля приготовить очень просто, лучше всего использовать для этого говядину 400 г. Помимо мяса необходимы следующие компоненты: обязательно нужно удостовериться в свежести мяса перед началом приготовления. Говядина отваривается, вода при этом слегка подсаливается по вкусу. Вареное мясо остужается, в это время можно заняться щавелем. Он качественно очищается, нарезается мелкими частями. Далее аналогичные манипуляции проделываются с картофелем, после чего оба ингредиента помещаются в готовый бульон, выкладывается и говядина, нарезанная небольшими кусками. Отвар доводится до кипения, затем добавляется предварительно взбитое яйцо одна штука, бульон еще пять минут кипятится. Оставшиеся яйца отвариваются отдельно, слегка остужаются. Их добавление производится уже тогда, когда блюдо распределяется по тарелкам, это же касается и сметаны. На одну порцию — одно яйцо, сметана выкладывается по вкусу. Постный и безвредный для малыша отвар можно быстро приготовить с помощью овощей и риса. Необходимый объем воды приближается к двум литрам.

Помидоры обдаются кипятком, погружаются в прохладную воду до остывания, далее освобождаются от кожицы и мелко нарезаются.

Измельченный лук обжаривается, смешивается с зеленью и томатами, несколько минут тушится. Добавляется мелко нарезанный перец, тушение продолжается еще пару минут. В емкость с кипящей водой высыпается овощная смесь, затем рис. По вкусу можно посолить. Время варки — не более 20 минут, после отвар должен настояться. Сочетаем мясо с овощами если женщине не нравятся строго овощные супы при грудном вскармливании, рецепты можно дополнять мясом. Оно должно быть нежирным, идеально подходят кролик, курица, допускается говядина. рецепт пирога с сливой Помимо любого из перечисленных видов мяса 0.

Еда, которую мамы должны есть во время грудного вскармливания ребенка «Приготовление детского питания

by Baby moov

После разговора о нерекомендуемой еде, а также о еде, которую вы должны предпочесть во время беременности, вот специальный отчет, чтобы взглянуть на диету новая мама, кормящая грудью.

Наконец-то родился ребенок, и вы, возможно, решили кормить его грудью. Это важный шаг, который вызывает множество вопросов у мам: что мне есть, каких продуктов следует избегать или какие из них могут увеличить количество молока? На все эти вопросы мы постарались ответить в специальном репортаже, посвященном вам!

Поддержание формы и предотвращение недостатков:

Грудное вскармливание требует много энергии, поэтому молодой маме нужно будет уделять внимание своему питанию, чтобы у нее не развились недостатки, но и обеспечить ребенка всем, что ему нужно.

Магний: Когда вы кормите грудью, рекомендуемое потребление магния увеличивается, поэтому вам необходимо найти источники, чтобы предотвратить его недостаток. Для этого можно есть крупы из непросеянной муки, шоколад, а также зеленые овощи, такие как фасоль, шпинат или артишоки, которые также богаты железом.

Кальций: Для крепких костей можно настоять на молочных продуктах: молоке, сыре и йогурте. Однако другие продукты часто являются неизвестными источниками кальция: миндаль, тофу или зеленые овощи, такие как брокколи, кресс-салат или капуста.

Витамины: Вам следует отдавать предпочтение витаминам, включая витамин D, который необходим для роста и правильного развития ребенка. Этот витамин особенно содержится во многих рыбах, молоке, маргарине или яичных желтках.

Витамин С помогает укрепить вашу иммунную систему, а также иммунную систему ребенка, а также бороться с инфекциями. Вам следует отдавать предпочтение черной смородине и петрушке, которые являются крупнейшими растительными источниками витамина С. Вы также можете есть перец, киви, клубнику, личи или цитрусовые, такие как апельсины или лимоны.

Пейте много: Кормящим женщинам нужно много воды или других напитков. Действительно, грудное молоко почти на 90% состоит из воды, поэтому вам необходимо увеличить потребление напитков. Пейте регулярно, в том числе во время кормления грудью, когда вы будете чувствовать сильную жажду.

Продукты, помогающие при грудном вскармливании:

В дополнение к рекомендуемой суточной дозе определенные продукты могут помочь при грудном вскармливании и обеспечении молока.Есть также свидетельства того, что помимо этих «волшебных» продуктов, чем больше вы кормите грудью, тем больше молока вы производите. Итак, кормите ребенка грудью своего ребенка часто.

Рекомендуемые продукты включают пиво (конечно, без алкоголя) или хлопья пивных дрожжей, которые могут увеличить количество производимого молока, а также некоторые растения, такие как фенхель , анис , вербена или красная малина листьев. Чечевица , миндаль , кешью , орехи и финики также имеют положительный эффект.

Некоторые продукты могут придавать особый вкус молоку, что может способствовать или препятствовать грудному вскармливанию. Некоторые специи, такие как карри или тмин, привносят вкус , который должен понравиться ребенку, и тогда он будет сосать дольше, что увеличит выработку молока. Вместо этого известно, что многие овощи беспокоят ребенка, например чеснок, лук, лук-порей, сельдерей, цветная капуста или спаржа. Однако не обязательно отказываться от этих продуктов, каждый ребенок индивидуален, и ваш может наслаждаться этими ароматными ароматами.

Нерекомендуемая пища:

Как и во время беременности (см. Наше досье о питании, не рекомендованном во время беременности), некоторые продукты не рекомендуются во время грудного вскармливания.

Energy напитки , кофеин, чай, безалкогольные напитки или алкоголь следует избегать, если вы кормите грудью. Действительно, стимуляторы, содержащиеся в этих напитках, передаются через молоко и, таким образом, усваиваются и ребенком. Если вы делаете исключение и употребляете алкоголь, имейте в виду, что скорость будет выше в течение следующего часа и что потребуется несколько часов, чтобы его устранить.

Известно, что некоторые продукты, такие как капуста, петрушка, шалфей, укроп, мята или щавель, снижают надои молока. Однако на данный момент нет реальных научных доказательств.

Некоторые виды рыб могут причинить вред вашему ребенку, поскольку содержат загрязняющие вещества, в том числе ртуть. Например, щука, форель, окунь или икра и печень рыбы поглощают большее количество этих загрязнителей, которые все чаще встречаются в природе.

При отлучении ребенка от твердой пищи этап, когда ваш ребенок начнет есть другие продукты, кроме молока, некоторых фруктов и овощей, следует вводить позже из-за риска возможной аллергии.А именно, продукты, известные как аллергенные, включают клубнику, экзотические фрукты в целом или некоторые цитрусовые. К счастью, не должно быть предполагаемой связи между вашим питанием и риском аллергии у детей, находящихся на грудном вскармливании. Поэтому вы можете спокойно есть любую пищу, если только семейный анамнез не представляет опасности. INPES не рекомендует некоторые продукты, содержащие арахис.

В заключение!

Кормление грудью — важный момент, но оно не должно становиться источником беспокойства, потому что ребенок тоже пострадает.Убедитесь, что вы отдыхаете, расслабляетесь и, самое главное, прислушивайтесь к себе!

Помните: вы лучше всех знаете, что нужно вашему телу и вашему ребенку!

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Бхакуни, Д.С., Биттнер, М., Мартикорена, К., Сильва, М., Велдт, Э., и Хоенизен, М. Скрининг Чили растения для противоопухолевого действия. И. Ллойдия. 1976; 39 (4): 225-243. Просмотреть аннотацию.

Чоу С., Хван Б., Ким М. и др.Химические компоненты Rumex acetellosa L. Korean J Pharmacog 1998; 29: 209-216.

Дорнбергер К. и Лич Х. [Скрининг антимикробных и предполагаемых канцеростатических метаболитов растений (авторский перевод)]. Pharmazie 1982; 37 (3): 215-221. Просмотреть аннотацию.

Эрнст, Э., Марц, Р. У. и Сидер, К. [Острый бронхит: эффективность Синупрета. Сравнительное исследование с обычными отхаркивающими средствами у 3187 пациентов]. Fortschr.Med 4-20-1997; 115 (11): 52-53. Просмотреть аннотацию.

Фарре, М., Xirgu, J., Salgado, A., Peracaula, R., Reig, R., and Sanz, P. Смертельное отравление щавелевой кислотой из щавелевого супа. Ланцет 12-23-1989; 2 (8678-8679): 1524. Просмотреть аннотацию.

Гняздовская Б., Дорошевская Г., Дорошевский В. Гиперчувствительность к аллергенам пыльцы сорняков в районе Бигдощи. Пневмонол.Алергол.Пол. 1993; 61 (7-8): 367-372. Просмотреть аннотацию.

Карн Х. и Мур MJ. Использование лечебного средства на травах ESSIAC в амбулаторных онкологических условиях. Proc Annu Meet Am Soc Clin Oncol 1997; 16: A245.

Ли, Н. Дж., Чой, Дж. Х., Ку, Б. С., Рю, С. Ю., Хан, Ю. Х., Ли, С. И. и Ли, Д. У. Антимутагенность и цитотоксичность компонентов из надземных частей Rumex acetosa. Биол Фарм Булл. 2005; 28 (11): 2158-2161. Просмотреть аннотацию.

Локок РА. Фитотерапия: Essiac. Can Pharm J 1997; 130 (февраль): 18-19, 51.

Melzer, J., Saller, R., Schapowal, A., and Brignoli, R. Систематический обзор клинических данных с BNO-101 (Sinupret) при лечении гайморита.Forsch Komplement.Med (2006) 2006; 13 (2): 78-87. Просмотреть аннотацию.

Neubauer N и Marz RW. Плацебо-контролируемое рандомизированное двойное слепое клиническое исследование таблеток Синупрет, покрытых сахарной оболочкой, на основе терапии антибиотиками и противоотечными назальными каплями при остром синусите. Фитомедицина 1994; 1: 177-181.

Ричардсон, М.А. Исследования методов дополнительной / альтернативной медицины в онкологии: многообещающие, но сложные. J Clin Oncol. 1999; 17 (11 доп.): 38-43. Просмотреть аннотацию.

Ричштейн А. и Манн В. Лечение хронического синусита Синупретом. Ther.Ggw. 1980; 119 (9): 1055-1060. Просмотреть аннотацию.

Sanz, P. и Reig, R. Клинические и патологические данные при фатальном оксалозе растений. Обзор. Am J Forensic Med Pathol. 1992; 13 (4): 342-345. Просмотреть аннотацию.

Тай, Дж. И Чунг, С. Исследования культуры FlorEssence in vitro на линиях опухолевых клеток человека. Phytother Res 2005; 19 (2): 107-112. Просмотреть аннотацию.

Тарасова Г.Д. Применение синупрета в лечении острого синусита у детей.Вестн.Оториноларингол. 2001; (2): 46-48. Просмотреть аннотацию.

Офис оценки технологий Конгресса США. Эссиак. Типография правительства США, Вашингтон, округ Колумбия: 1990.

Ямамото А. Эссиак. Кан Дж. Хосп Фарм 1988; 41 (3): 158.

Ан Дж. Х., Ким Дж., Рехман Н. У., Ким Х. Дж., Ан М. Дж., Чунг Х. Дж. Влияние экстракта Rumex Acetosa, растительного препарата, на абсорбцию фексофенадина. Фармацевтика. 2020; 12 (6): E547. Просмотреть аннотацию.

Бикер Дж., Петерейт Ф., Хенсель А. Проантоцианидины и производное флороглюцина из Rumex acetosa L.Фитотерапия 2009; 80 (8): 483-95. Просмотреть аннотацию.

Дерксен А., Хенсель А., Хафези В. и др. 3-O-галлоилированные процианидины из Rumex acetosa L. ингибируют прикрепление вируса гриппа А. PLoS One 2014; 9 (10): e110089. Просмотреть аннотацию.

Гешер К., Хенсель А., Хафези В., Дерксен А., Кюн Дж. Олигомерные проантоцианидины из Rumex acetosa L. ингибируют прикрепление вируса простого герпеса типа 1. Antiviral Res 2011; 89 (1): 9-18. Просмотреть аннотацию.

Измаил, К., Визель, А., Марз, Р.W., и Queisser-Luft, A. Эпиднадзорное исследование Sinupret в сравнении с данными реестра рождений Майнца. Arch Gynecol. Obstet 2003; 267 (4): 196-201. Просмотреть аннотацию.

Ито Х. Влияние противоопухолевых агентов из различных природных источников на систему метаболизма лекарств, фагоцитарную активность и систему комплемента у мышей, несущих саркому 180. Jpn J Pharmacol 1986; 40: 435-43. Просмотреть аннотацию.

Джабер Р. Респираторные и аллергические заболевания: от инфекций верхних дыхательных путей до астмы.Prim Care 2002; 29: 231-61. Просмотреть аннотацию.

Jeong D, Irfan M, Lee DH, Hong SB, Oh JW, Rhee MH. Rumex acetosa модулирует функцию тромбоцитов и подавляет образование тромбов у крыс. BMC Complement Med Ther. 2020; 20 (1): 98. Просмотреть аннотацию.

Каэги Э. Нетрадиционные методы лечения рака: 1. Essiac. Целевая группа по альтернативным методам лечения Канадской инициативы по исследованию рака молочной железы. CMAJ 1998; 158: 897-902. Просмотреть аннотацию.

Marz RW, Ismail C, Popp MA. Профиль действия и эффективность комбинированного травяного препарата для лечения синусита.Wien Med Wochenschr 1999; 149: 202-8. Просмотреть аннотацию.

Neubauer N, Marz RW. Плацебо-контролируемое рандомизированное двойное слепое клиническое испытание с таблетками Синупрет, покрытыми сахарной оболочкой, на основе терапии антибиотиками и противоотечными назальными каплями при остром синусите. Фитомедицина 1994; 1: 177-81.

Перич А., Ковачевич С.В., Гасеса Д., Перич А.В. Эффективность и безопасность комбинированного лечения острого риносинусита растительным лекарственным средством Синупрет и назальным спреем мометазона фуроат. Обновления ЛОР 2017; 7 (2): 68-74.

Сельчук С.Н., Гюльхан Б., Дюзова А., Тексам Ö. Острый тубулоинтерстициальный нефрит из-за приема большого количества щавеля (Rumex acetosa). Clin Toxicol (Phila) 2015; 53 (5): 497. Просмотреть аннотацию.

Террис М.К., Исса М.М., Такер-младший. Добавка к пище в виде таблеток концентрата клюквы может увеличить риск нефролитиаза. Урология 2001; 57: 26-9. Просмотреть аннотацию.

Зик, С. М., Сен, А., Фенг, Ю., Грин, Дж., Олатунде, С., и Бун, Х. Испытание Essiac для выяснения его эффекта у женщин с раком груди (TEA-BC).J. Альтернативное дополнение Med 2006; 12 (10): 971-980. Просмотреть аннотацию.

Полезные свойства щавеля, его пищевая ценность и рецепты

Не удивлюсь, если вы раньше не ели щавель, потому что он далеко не так распространен, как многие другие зелени. Однако, если вы жили в европейское средневековье, эта зеленая трава, вероятно, использовалась бы, чтобы добавить кислый, но вкусный привкус вашему последнему блюду.

Однако это было до того, как Европа познала цитрусовые. К сожалению, тогда щавель потерял свою кулинарную привлекательность из-за лимона, но в последние годы он вернулся в кулинарию.

В настоящее время он не только добавляется в салаты, супы и соусы, но также является важным ингредиентом противораковых тонизирующих средств, таких как чай Essiac. Также впечатляет — щавель — пасленовый овощ, который обычно используется в качестве натурального лечебного средства при инфекциях и воспалениях носовых пазух и дыхательных путей. Так что это такое и почему вам стоит подумать о том, чтобы добавить это в свой распорядок дня? Давайте изучим.

Что такое щавель?

Щавель — многолетнее съедобное растение из того же семейства, что гречиха и ревень.Его часто выращивают как садовую траву или листовой овощ, но некоторые разновидности также растут в дикой природе.

Эта трава обладает ярким и терпким вкусом, который придает интересный и суперполезный привкус любому блюду. Он также доступен в форме добавок и настойки при различных заболеваниях.

Щавель — это название ряда выносливых многолетних трав, принадлежащих к семейству Polygonaceae или гречихи, которые широко распространены в регионах с умеренным климатом по всему миру.Листья — это часть растения, которую обычно едят, и они похожи на листья шпината. Сырые листья описываются как имеющие вкус, похожий на запах лимона, киви или кислой земляники.

Существует несколько разновидностей щавеля, в том числе:

• Щавель широколиственный / обыкновенный / садовый ( Rumex acetosa ) — это сорт, наиболее доступный на рынках и в питомниках для выращивания. Это глубоко укоренившийся многолетник, который сохраняется годами, если найдет место, которое ему нравится.У него резкий аромат и несколько большие листья в форме стрелы.
• Французский щавель или щавель листовой ( Rumex scutatus ) также культивируется, но он имеет более мягкий вкус, чем щавель обыкновенный, с более мелкими и округлыми листьями.
• Овечий щавель ( Rumex acetosella ), также иногда называемый красным щавелем, примерно такой же кислый, как и обычный сорт, но с более мелкими листьями. Обычно его собирают, а не выращивают, и в дикой природе растет в США
• Щавель с красными прожилками ( Rumex sanguineus ) — сорт с темно-красными прожилками, проходящими через его листья.Некоторые говорят, что это наименее терпкий сорт.

Имейте в виду, что эту листовую зелень не следует путать с ямайским щавелем или цветками гибискуса. Хотя у них одно и то же название, ямайский цветок щавеля используется для приготовления ароматного напитка из щавеля, который часто подают во время курортного сезона. Щавель древесный — еще одно не связанное с ним растение с похожим названием, которое имеет несколько различных видов, в том числе щавель красный древесный.

Пищевая ценность

Листья этой травы полны полезных питательных веществ.Всего в одной чашке (133 грамма) щавеля содержится:

• 29 калорий
• 0,9 г жира
• 4,3 г углеводов
• 2,7 г белка
• 3,9 грамма клетчатки
• 63,8 грамма витамина C (71 процент суточной нормы)
• 137 миллиграммов магния (33 процента суточной нормы)
• 266 мкг витамина А (30 процентов суточной нормы)
• 0,5 миллиграмма марганца (20 процентов суточной нормы)
• 0,2 миллиграмма меди (19 процентов DV)
• 3,2 миллиграмма железа (18% суточной нормы)
• 519 миллиграммов калия (11 процентов суточной нормы)
• 0.2 миллиграмма витамина B6 (10 процентов суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма рибофлавина (10 процентов суточной нормы)
• 84 миллиграмма фосфора (7 процентов суточной нормы)
• 59 миллиграммов кальция (5 процентов суточной нормы)

Польза для здоровья

1. Уменьшает количество слизи

Щавель сушит организм, что делает его употребление в пищу отличным естественным способом уменьшить выработку слизи. Причина, по которой он так хорошо уменьшает количество слизи, заключается в том, что он содержит дубильные вещества, с которыми вы, возможно, знакомы, если пьете чай.

Танины — это вяжущие полифенольные соединения, которые содержатся в некоторых растениях. Если у вас есть какая-либо проблема, связанная с чрезмерным выделением слизи, например, при простуде, щавель может помочь уменьшить эту слизь и улучшить ваше самочувствие еще быстрее!

2. Помогает бороться с раком

Щавель содержит много витаминов А и С, что делает его отличным средством для иммунной системы, а это означает, что он может быть полезен при раке, а также при других заболеваниях иммунной системы.

Сорт щавеля, известный как овечий щавель, является одним из четырех ингредиентов лечебного травяного чая Essiac.Овечий щавель известен уже более ста лет как растение, борющееся с раком, и считается, что в Эссиаке это «главное убивающее рак» растение.

3. Облегчает инфекции носовых пазух

Щавель обычно используется для уменьшения воспаления и боли, сопровождающих синусит, который чаще называют инфекцией носовых пазух. Как растение с высоким содержанием антиоксидантов, особенно с высоким содержанием витамина С, оно отлично уменьшает отек и обезболивает, что является ключевым моментом при инфекциях носовых пазух.

4. Успокаивает ранки

Свежие листья щавеля можно использовать как натуральное средство от язвы. Просто возьмите свежий лист и прижмите его к язве примерно на минуту. При необходимости можно повторить. Это такой быстрый, легкий и естественный способ избавиться от язвы.

5. Уравнивает артериальное давление

В щавеле очень высокое содержание калия, когда речь идет о здоровье человека. Калий — важный минерал, который мы должны потреблять ежедневно.Это не только сосудорасширяющее средство, но и ключ к поддержанию баланса жидкости во всем теле.

Употребляя продукты, богатые калием, такие как эта полезная трава, вы можете уменьшить нагрузку на свое сердце и всю сердечно-сосудистую систему, расслабляя артерии и кровеносные сосуды. Это приводит к снижению артериального давления, что снижает вероятность опасных осложнений, таких как образование тромбов и сердечных заболеваний.

Овечий щавель против красного клевера

Вы можете спутать это растение с красным клевером — однако, хотя у них есть некоторые общие характеристики, они разные.

Щавель овечий:

• Способствует естественному лечению рака
• Усиливает отток мочи
• Лечит лихорадку и воспаления
• Средства от болезней почек и мочевыводящих путей
• Средства от кишечных паразитов
• Помогает при различных проблемах с пищеварением
• Оказывает охлаждающее действие на печень
• Содержит дубильные вещества, снижающие выработку слизи

Красный клевер:

• Помогает предотвратить рак
• Снимает расстройство желудка
• Снижает высокий уровень холестерина
• Лечит кашель
• Средства от астмы и бронхита
• Лечит симптомы болезней, передающихся половым путем
• Содержит изофлавоны, которые в организме превращаются в фитоэстрогены, похожие на гормон эстроген

Интересные факты

Исторически щавель использовался в качестве зеленого салата, весеннего тоника, средства от диареи, слабого мочегонного и успокаивающего средства при раздражении носовых ходов.Щавель используется с другими травами для лечения бронхита и заболеваний носовых пазух в Германии с 1930-х годов.

В средние века, до появления в Европе цитрусовых, они использовались для придания кислого вкуса различным блюдам. У него было и остается интересное кулинарное место в жизни и истории людей во всем мире:

• В Румынии дикий или садовый щавель используют для приготовления кислых супов, в открытых бутербродах, тушат со шпинатом и добавляют в свежем виде в салат и шпинат в салаты.
• В России и на Украине из него готовят суп, называемый зеленым борщом.
• В Хорватии и Болгарии его используют для приготовления супов или с картофельным пюре, а также как часть традиционного блюда из угря и других зеленых трав.
• В сельской Греции эта трава используется со шпинатом, луком-пореем и мангольдом в спанакопите.
• Во фламандской части Бельгии консервированные пюре смешивают с картофельным пюре и едят с сосисками, фрикадельками или жареным беконом в качестве традиционного зимнего блюда.
• Во Вьетнаме его добавляют в салат и салаты за Bánh Xēo .
• В Бразилии и Португалии его обычно едят в сыром виде в салаты или используют для приготовления супов.
• В Индии листья используются в супах и карри.
• В Албании листья варят на медленном огне и подают в холодном маринаде в оливковом масле.

Как использовать

К сожалению, щавель непросто найти в местных супермаркетах. Лучше всего искать его весной и летом на фермерских рынках и в специализированных магазинах.Он начинает появляться весной и становится все более горьким по мере прохождения вегетационного периода.

Щавель — это нечто среднее между травой и зеленью. В качестве листовой травы его можно измельчить и добавить в заправки, маринады и супы. Когда дело доходит до определения наилучшего использования вашей конкретной грозди, знайте, что короткие листья лучше всего сырые, а более крупные — лучше для приготовления.

Молодые листья, как правило, более нежные и плохо переносятся при приготовлении, поэтому лучше всего подходят для сырых блюд.Более крупные листья можно использовать для жарки и других приготовленных блюд. Вы даже можете добавить эту траву к другой приготовленной зелени, такой как капуста и шпинат, для лимонного акцента. Эта зелень также работает как простой заменитель щавеля в салатах и ​​гарнирах.

Многие повара классически сочетают щавель со сливками, сметаной или йогуртом, который придает богатую сливочную основу, но также снижает кислинку щавеля. Если горечь слишком сильна для вас, то бланширование листьев помогает минимизировать горечь.Он также восхитителен с жирной жирной рыбой, такой как лосось.

Есть два варианта правильного хранения щавеля. Если вы собираетесь использовать его в течение дня или двух, просто храните его в холодильнике, завернутым в полиэтилен. Для более длительного хранения промойте его, промокните насухо и скатайте листья в бумажные полотенца, прежде чем положить их в полиэтиленовую пленку в холодильник.

Если вы хотите купить щавель в виде добавок, вы можете найти его в виде настойки, капсулы или чая.Его также можно найти в качестве основного ингредиента в добавках, содержащих смесь трав, таких как чай Essiac.

Рецепты

Щавель используется во многих лечебных и кулинарных целях. Вы можете приготовить собственный домашний чай Essiac из овечьего щавеля или заменить его на другие рецепты листовой зелени, чтобы получить дополнительный аромат. Он также хорошо сочетается с такими ингредиентами, как горох и лук-порей, и его можно использовать для приготовления успокаивающего супа.

Вот еще несколько вкусных рецептов щавеля, которые вы можете попробовать дома:

Риски и побочные эффекты

Важно не переборщить со щавелем, так как он содержит щавелевую кислоту.Щавелевая кислота присутствует во многих фруктах и ​​овощах, таких как шпинат и ревень, но в больших дозах она потенциально токсична.

Избыток щавелевой кислоты в организме может вызвать образование камней в почках — таким образом, большое количество щавеля может увеличить риск образования камней в почках. Если у вас когда-либо были камни в почках или другие проблемы с почками, поговорите со своим врачом, прежде чем употреблять этот паслен.

Не рекомендуется в больших количествах детям, беременным женщинам и кормящим матерям.Сообщается о смерти после употребления большого количества (в частности, 500 граммов), но вам придется съесть чашки и чашки, чтобы получить это количество.

Когда дело доходит до добавок, просто убедитесь, что вы принимаете меньшую и правильную дозу, и проконсультируйтесь с врачом, если вы не уверены.

Последние мысли

• Что такое щавель? Несмотря на то, что он не так распространен, как другая зелень, щавель — это питательная листовая зелень, которая имеет ряд сильных преимуществ для здоровья.
• Хотя его часто выращивают как садовую траву или овощ, некоторые разновидности дикого щавеля также растут в определенных местах.
• Каждая порция богата клетчаткой, а также витамином С, магнием и витамином А.
• Некоторые из основных преимуществ щавеля включают усиление иммунной функции, снижение выработки слизи, повышение уровня артериального давления и облегчение таких состояний, как инфекции носовых пазух и язвы.
• Попробуйте добавлять эту восхитительную зелень в супы, салаты, смузи и соусы, чтобы придать вашим любимым рецептам восхитительный и питательный вид.

Щавель: применение, побочные эффекты, дозировка, взаимодействие и польза для здоровья

Бхакуни, Д. С., Биттнер, М., Мартикорена, К., Сильва, М., Велдт, Э. и Хоенизен, М. Скрининг чилийских растений на противораковую активность. И. Ллойдия. 1976; 39 (4): 225-243. Просмотреть аннотацию.

Чоу С., Хван Б., Ким М. и др. Химические компоненты Rumex acetellosa L. Korean J Pharmacog 1998; 29: 209-216.

Дорнбергер К. и Лич Х. [Скрининг антимикробных и предполагаемых канцеростатических метаболитов растений (авторский перевод)].Pharmazie 1982; 37 (3): 215-221. Просмотреть аннотацию.

Эрнст, Э., Марц, Р. У. и Сидер, К. [Острый бронхит: эффективность Синупрета. Сравнительное исследование с обычными отхаркивающими средствами у 3187 пациентов]. Fortschr.Med 4-20-1997; 115 (11): 52-53. Просмотреть аннотацию.

Фарре, М., Ксиргу, Дж., Сальгадо, А., Перакаула, Р., Рейг, Р., и Санз, П. Смертельное отравление щавелевой кислотой из щавелевого супа. Ланцет 12-23-1989; 2 (8678-8679): 1524. Просмотреть аннотацию.

Гняздовская Б., Дорошевская Г. и Дорошевский В.[Повышенная чувствительность к аллергенам пыльцы сорных растений в районе Бигдощи]. Пневмонол.Алергол.Пол. 1993; 61 (7-8): 367-372. Просмотреть аннотацию.

Карн Х. и Мур MJ. Использование лечебного средства на травах ESSIAC в амбулаторных онкологических условиях. Proc Annu Meet Am Soc Clin Oncol 1997; 16: A245.

Ли, Н. Дж., Чой, Дж. Х., Ку, Б. С., Рю, С. Ю., Хан, Ю. Х., Ли, С. И. и Ли, Д. У. Антимутагенность и цитотоксичность компонентов из надземных частей Rumex acetosa. Биол Фарм Булл. 2005; 28 (11): 2158-2161.Просмотреть аннотацию.

Локок РА. Фитотерапия: Essiac. Can Pharm J 1997; 130 (февраль): 18-19, 51.

Melzer, J., Saller, R., Schapowal, A., and Brignoli, R. Систематический обзор клинических данных с BNO-101 (Sinupret) при лечении гайморита. Forsch Komplement.Med (2006) 2006; 13 (2): 78-87. Просмотреть аннотацию.

Neubauer N и Marz RW. Плацебо-контролируемое рандомизированное двойное слепое клиническое исследование таблеток Синупрет, покрытых сахарной оболочкой, на основе терапии антибиотиками и противоотечными назальными каплями при остром синусите.Фитомедицина 1994; 1: 177-181.

Ричардсон, М.А. Исследования методов дополнительной / альтернативной медицины в онкологии: многообещающие, но сложные. J Clin Oncol. 1999; 17 (11 доп.): 38-43. Просмотреть аннотацию.

Ричштейн А. и Манн В. Лечение хронического синусита Синупретом. Ther.Ggw. 1980; 119 (9): 1055-1060. Просмотреть аннотацию.

Sanz, P. и Reig, R. Клинические и патологические данные при фатальном оксалозе растений. Обзор. Am J Forensic Med Pathol. 1992; 13 (4): 342-345.Просмотреть аннотацию.

Тай, Дж. И Чунг, С. Исследования культуры FlorEssence in vitro на линиях опухолевых клеток человека. Phytother Res 2005; 19 (2): 107-112. Просмотреть аннотацию.

Тарасова Г.Д. Применение синупрета в лечении острого синусита у детей. Вестн.Оториноларингол. 2001; (2): 46-48. Просмотреть аннотацию.

Офис оценки технологий Конгресса США. Эссиак. Типография правительства США, Вашингтон, округ Колумбия: 1990.

Ямамото А. Эссиак. Кан Дж. Хосп Фарм 1988; 41 (3): 158.

Исмаил, К., Визель, А., Марц, Р. У., и Кайссер-Люфт, А. Эпиднадзорное исследование Синупрета в сравнении с данными реестра рождений Майнца. Arch Gynecol. Obstet 2003; 267 (4): 196-201. Просмотреть аннотацию.

Ито Х. Влияние противоопухолевых агентов из различных природных источников на систему метаболизма лекарств, фагоцитарную активность и систему комплемента у мышей, несущих саркому 180. Jpn J Pharmacol 1986; 40: 435-43. Просмотреть аннотацию.

Джабер Р. Респираторные и аллергические заболевания: от инфекций верхних дыхательных путей до астмы.Prim Care 2002; 29: 231-61. Просмотреть аннотацию.

Каэги Э. Нетрадиционные методы лечения рака: 1. Essiac. Целевая группа по альтернативным методам лечения Канадской инициативы по исследованию рака молочной железы. CMAJ 1998; 158: 897-902. Просмотреть аннотацию.

Marz RW, Ismail C, Popp MA. Профиль действия и эффективность комбинированного травяного препарата для лечения синусита. Wien Med Wochenschr 1999; 149: 202-8. Просмотреть аннотацию.

Neubauer N, Marz RW. Плацебо-контролируемое рандомизированное двойное слепое клиническое испытание с таблетками Синупрет, покрытыми сахарной оболочкой, на основе терапии антибиотиками и противоотечными назальными каплями при остром синусите.Фитомедицина 1994; 1: 177-81.

Террис М.К., Исса М.М., Такер-младший. Добавка к пище в виде таблеток концентрата клюквы может увеличить риск нефролитиаза. Урология 2001; 57: 26-9. Просмотреть аннотацию.

Зик, С. М., Сен, А., Фенг, Ю., Грин, Дж., Олатунде, С., и Бун, Х. Испытание Essiac для выяснения его эффекта у женщин с раком груди (TEA-BC). J. Альтернативное дополнение Med 2006; 12 (10): 971-980. Просмотреть аннотацию.

9 рецептов здоровых супов для кормящих мам

Поделиться — это забота!

Вы устали от всех этих рецептов печенья для кормления грудью? Хотите во время грудного вскармливания что-нибудь сытное, что поможет вам производить больше молока? Вы пробовали суп для грудного вскармливания ?

Суп — одно из лучших блюд, которые вы можете съесть, чтобы вырабатывать больше грудного молока.Эти полезные рецепты послеродового супа для кормящих мам содержат множество питательных ингредиентов, которые могут помочь увеличить выработку молока и накормить вашего ребенка.

Есть определенные продукты, которые вы можете есть во время грудного вскармливания, которые могут помочь вам вырабатывать больше грудного молока. Употребление большего количества этих продуктов, повышающих уровень молока, называемых galactagogues , во время грудного вскармливания означает, что у вас будет много молока.

Суп — это простая пища, содержащая множество питательных веществ.

«Хороший суп — один из главных ингредиентов хорошей жизни.Ведь суп может больше поднять настроение и возбудить аппетит, чем любое другое блюдо ».
Луи П. Де Гуи, «Суповая книга» (1949)

Для кормления грудью требуется ОЧЕНЬ много топлива. Вам нужно топливо для собственного тела, а также топливо для производства молока, достаточного для питания растущего ребенка. Важно есть 3-х разовое питание с перекусами.

И с каждым из этих блюд и закусок вы должны содержать как можно больше питательных веществ!

Суп — отличный способ получить дополнительные питательные вещества во время кормления грудью И вырабатывать больше грудного молока.

Вот несколько советов по приготовлению здоровых рецептов супов для грудного вскармливания:

{Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские или реферальные ссылки. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.}

Рецепты супов для кормящих мам

Все рецепты супов, включенные в этот список, включают продукты, подходящие для кормления грудью. Рецепты также чистые, на основе натуральных продуктов и без глютена. С небольшими изменениями рецепты могут быть даже совместимы с Палео или Кето.

Эти рецепты можно приготовить на плите , мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления . Вот тот, который я использую и люблю. В нем есть цифровой таймер, который можно установить на срок до 24 часов, что отлично подходит для приготовления домашнего бульона для супов!

Вы также можете приготовить из любого из этих супов замороженную еду, объединив все ингредиенты в пакете Ziploc размером галлонов и заморозив его. При замораживании для использования в кастрюле быстрого приготовления я рекомендую замораживать в круглых контейнерах , таких как этот , чтобы облегчить задачу.

Посмотрите видео с кратким обзором рецептов!

Теперь о рецептах!

# 1 — Куриный суп для грудного вскармливания

В тарелке куриного супа столько еды! Куриный суп — это традиционная легкая еда, которая, как известно, помогает исцелить и укрепить иммунную систему. Медленное приготовление супа с курицей на кости дает ему дополнительные питательные вещества. Именно дополнительные питательные вещества делают этот суп таким хорошим для кормящих мам.

Это рецепт из Лечебные заморозки для послеродового и грудного вскармливания

Рецепт куриного супа с лапшой в медленном приготовлении (без глютена)

Состав:

• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 3 моркови
• 3 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 5 куриных бедер (с косточкой)
• 6 чашек костного бульона (домашнего приготовления или , купленный в магазине, восхитительный )
• Соль и перец по вкусу
• Куркума
• 1-2 веточки свежего розмарина
• Паприка копченая
• 1/4 фунта спагетти без глютена

Направление:

1. Порезать все овощи и положить в мультиварку.
2. Добавьте курицу и приправьте.
3. Хорошо перемешайте и добавьте костный бульон.
4. Готовьте в режиме НИЗКОГО в течение 6-8 часов или ВЫСОКОГО в течение 4 часов.
5. Когда закончите, добавьте фунта сломанных спагетти в мультиварку и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме еще 30 минут или до готовности макарон.
6. Подавайте и наслаждайтесь!

Направление верха плиты:

1. Приправьте курицу и затем обжарьте в большой кастрюле.
2. Добавьте нарезанные овощи, соль и перец и готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.(Около 10-15 минут.)
3. Регулярно помешивайте, чтобы не приставать.
4. Добавить костный бульон, приправить по вкусу и довести до кипения.
5. Когда закипит, убавьте огонь и варите 1-2 часа (или дольше)
6. Примерно за 15 минут до подачи добавьте разбитые спагетти.

Самое замечательное в супе то, что из него получается большая партия, так что вы можете иметь остатки на обед и на еще один ужин (или 2). Заморозьте или храните остатки супа в маленьких контейнерах, таких как этот , чтобы вы могли быстро перекусить, как только проголодаетесь! Просто нагрейте и ешьте!

Хотите знать, какие продукты есть во время грудного вскармливания? Подпишитесь на наш список адресов электронной почты ниже, чтобы получить бесплатное печатное руководство по питанию для грудного вскармливания, а также полезные для грудного вскармливания идеи питания и советы по диете, доставленные на ваш почтовый ящик.

• Включает лучшие продукты для увеличения количества молока
• Включает продукты, которых следует избегать при грудном вскармливании ребенка с рефлюксом, газами и коликами.
• Точно знайте, что есть, чтобы вырабатывать больше молока и делать ребенка счастливым!

# 2 — Мускатный кабачок и морковный суп

Морковь — еще один продукт, который считается полезным для кормящих мам. Этот суп из мультиварки очень легкий и сытный.Он также содержит кокосовое молоко, порошок карри (с пажитником), чеснок и имбирь, которые помогают вырабатывать больше грудного молока.

Рецепт медленного приготовления мускатного тыквенно-морковного супа

Состав:

• 3–4 фунта мускатного ореха
• 2 большие моркови или 12 молодых морковок
• 2-4 перчатки со свежим чесноком
• Кусок свежего имбиря, 1 дюйм
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка порошка карри
• 2 чашки костного бульона
• 1/2 стакана полножирного кокосового молока

Направление:

1. Нарезать все овощи.
2. Смешайте в мультиварке все ингредиенты, кроме кокосового молока.
3. Готовьте в режиме НИЗКОГО в течение 6-8 часов или ВЫСОКОГО в течение 4 часов.
4. Когда закончите, добавьте кокосовое молоко и перемешайте.
5. Измельчите суп в пюре с помощью погружного блендера, картофельного пюре или блендера. Если вы используете блендер, сначала обязательно охладите суп и не переполните его.
6. Подавайте и наслаждайтесь!

# 3 — Суп из фенхеля и цветной капусты со сливками (палео и веганский)

Изображение с кормушки.com

Этот суп-суп-крем-суп не содержит молочных продуктов и содержит фенхель, обладающий активными свойствами, что делает его идеальным для кормящих мам. Это также очень быстро и просто, потому что оно делается в Instant Pot.

Состав:

• Кокосовое масло
• лук
• чеснок
• луковицы фенхеля
• соцветия цветной капусты
• кокосовое молоко
• Костный или овощной бульон
• соль

Рецепт супа из фенхеля и цветной капусты со сливками из кормового блюда

# 4 — Суп тортилья из сладкого картофеля с черной фасолью (без глютена и веганский)

Изображение из flavorthemoments.com

Сладкий картофель и черная фасоль — это продукты, которые могут помочь увеличить количество молока . Этот рецепт готовится на плите примерно за 50 минут, но я думаю, что он также отлично выйдет в мультиварке. Сделайте большую партию и заморозьте остатки!

Состав:

• оливковое масло
• красный лук
• чеснок, измельченный
• молотый тмин
• порошок чили
• паприка копченая
• сладкий картофель
• красный болгарский перец
• кукуруза, свежая или замороженная
• Овощной бульон
• банка черной фасоли
• может поджечь жареные нарезанные кубиками помидоры ( можно не использовать, если у ребенка рефлюкс )
• лайм
• кинза свежая
• соль и перец

Рецепт супа из тортильи из сладкого картофеля и черной фасоли из Приправьте моменты

# 5 — Марокканское рагу из нута в медленноварке

Изображение с simplequinoa.com

Технически этот суп представляет собой тушеное мясо с киноа, поэтому он гуще и сытнее, чем некоторые другие рецепты. Он включает в себя множество питательных продуктов, которые помогут вам производить больше грудного молока. Чечевица, нут, киноа и чеснок в этом супе поддерживают здоровое грудное молоко.

Он также содержит противовоспалительные ингредиенты, такие как имбирь и куркума, которые способствуют заживлению после родов.

И что самое приятное, это очень просто, потому что готовится в мультиварке!

Состав:

• лук
• зубчиков чеснока
• мускатная тыква
• красный болгарский перец
• 3/4 стакана красной чечевицы
• банка нута
• может чистый томатный соус
• имбирь свежий
• куркума
• тмин
• паприка копченая
• корица
• соль и перец
• Бульон овощной
• киноа вареная
• руккола
• кокосовый йогурт

Рецепт марокканского рагу из нута в медленноварке из Simply Quinoa

# 6 — Веганский кокосовый суп для детоксикации в медленноварке

Изображение с сайта purewow.com

Этот веганский кокосовый суп очень прост в приготовлении, но при этом питателен и восхитителен. Он включает кокосовое молоко с высоким содержанием лауриновой кислоты и незаменимо для грудного молока. В его состав также входит лемонграсс, еще одно галактическое средство, которое используется кормящими мамами, чтобы уменьшить колики у младенцев и улучшить выработку грудного молока (источник).

Состав:

• Молоко кокосовое консервированное
• Бульон овощной
• свежий лимонник
• свежий имбирь
• зубчиков чеснока
• зеленый лук
• соль
• лаймов
• молодой шпинат
• стеклянная лапша
• горох снежный
• ростки фасоли
• кокосовая стружка несладкая
• листьев базилика
• листьев мяты ( рассмотрите возможность исключения мяты, по мнению некоторых мам, она может снизить количество молока )
• листьев кинзы

Рецепт веганского кокосового супа для детоксикации в медленноварке от Pure Wow

# 7 — Суп из чечевицы с карри в медленноварке

Изображение с красивой пластины.com

Чечевица — еще один отличный продукт, который можно добавить в рацион грудного вскармливания. Этот восхитительный суп содержит настоящие пищевые ингредиенты, он не содержит глютена и является веганским. Карри в этом супе также улучшит выработку грудного молока, поскольку порошок карри содержит пажитник.

Этот рецепт готовится в мультиварке, и его можно легко приготовить заранее и превратить в замороженное блюдо.

Состав:

• масло сливочное
• лук желтый
• соль
• перец черный
• морковь крупная
• чеснок
• свежий корень имбиря
• куркума молотая
• карри порошок
• кардамон
• гвоздики
• корица
• чечевица зеленая
• Куриный бульон
• полножирное кокосовое молоко
• лимонный сок
• свежих листьев кинзы

Рецепт медленного приготовления супа из чечевицы с карри из красивой тарелки

# 8 — Китайский суп для кормящих мам

Изображение с китайской рекламы.com

Знаете ли вы, что в азиатских культурах существует давняя традиция кормить грудью женщин супом? Считается, что в послеродовой период матерям нужно уделять особое внимание. Для восстановления сил и увеличения количества грудного молока готовят специальные супы.

Есть действительно интересная книга по этой теме под названием Zuo Yuezi: An American Mother’s Guide to Chinese Postpartum Recovery (бесплатно с Kindle Unlimted)

В Китае мамам дают супы «в заключении», чтобы обеспечить их дополнительными питательными веществами, необходимыми для полного выздоровления.Теплая пища рекомендуется для восстановления баланса организма и облегчения пищеварения. (источник)

Общие ингредиенты китайского конфайнмент-супа:

• Корень Codonopsis Pilosula
• Корень ангелики китайской
• имбирь
• Longan
• мясо
• перец
• красные финики
• кунжутное масло
• лайчи (ягоды годжи)
• зеленая папайя

Рецепты настоящих супов конфайнмента от Chinese Soup Lady

# 9 — Филиппинский суп для грудного вскармливания

Изображение с панласангпиной.com

Вы пробовали филиппинскую еду для увеличения грудного молока? На Филиппинах мамы в восторге от супа под названием куриная тинола для увеличения количества молока. В суп входят листья «малунггай», также известные как моринга.

Рецепт филиппинского супа для грудного вскармливания

Моринга может помочь увеличить выработку грудного молока. потому что оно богато витаминами и минералами, такими как калий, аминокислоты, железо, кальций, витамины C, B и бета-каротин. В недавнем исследовании было показано, что он помогает увеличить выработку грудного молока и помогает улучшить набор веса младенцев.

Заинтересованы в попытках увеличить грудное молоко с помощью моринги? Попробуйте эти листья моринги для добавления в супы или приготовления чая. Этот порошок моринги отлично подходит для добавления в коктейли, йогурты или заваривания чая.

Рецепты здорового питания для кормящих мам

При рождении ешьте любовь наша цель — помочь занятым мамам упростить здоровое питание. Вот еще несколько сообщений, которые могут оказаться полезными:

Ищете закуски, которые увеличивают количество молока, которые можно просто взять и пойти? В этом списке закусок для грудного вскармливания есть более 20 готовых здоровых закусок, которые вы можете бросить в сумочку, сумку для подгузников или сумку для помпы!

Любите тыкву? Не обязательно осень, чтобы насладиться этими восхитительными и полезными для здоровья рецептами кормления из тыквы , включая коктейли, закуски и идеи для ужина.

Проблема с недостатком молока? Ешьте больше из этих продуктов, которые помогают увеличить количество молока ! В этом посте есть рецепты и предложения по добавкам, которые могут увеличить количество грудного молока.

Готовитесь к рождению ребенка? Запаситесь быстрыми и легкими продуктами для завтрака, закусок, напитков и ужинов, подходящими для грудного вскармливания! Прочтите , Полный список продуктов для беременных и кормящих грудью.

Нет времени или сил готовить? Планируйте день приготовления еды в морозильной камере, чтобы у вас были готовые блюда, приготовленные в медленноварке (или в горшочке быстрого приготовления).Оцените эти здоровых замороженных блюд для кормящих мам!

Понравился этот пост? Пожалуйста, прикрепите его! Это помогает другим мамам найти эту информацию. Спасибо!!

Шаринг — это забота!

Питательный Масур Дал для новой мамы: с фасолью

На главную »Индийские соусы Далс» Питательный Масур Дал для новой мамы: с фасолью

Опубликован: 9 октября 2019 г. Изменено: 5 апреля 2020 г. Автор Суджата Шукла Этот блог приносит доход за счет рекламы.Этот пост может содержать партнерские ссылки. PepperOnPizza может получать комиссию за покупки, сделанные после перехода по этим ссылкам. См. Подробности в нашей политике раскрытия информации

Публикация — это забота!

Продолжая серию рецептов, начатую мной в начале 2017 года, когда я готовила вкусную и питательную пищу для моей дочери после рождения ребенка, это легкий и вкусный дал или рагу из разрезанной розовой / красной чечевицы. Как я уже говорил в посте на тему Cooking for the New Mom в этом блоге, Tur dal ( Towaram paruppu в тамильской чечевице / голубиной горохе) следует избегать в послеродовой период, так как они могут быть трудно перевариваемыми. а также вызвать газы / колики у ребенка.С другой стороны, этот питательный мазур дал для молодой мамы — один из лучших продуктов, которые вы можете дать кормящей матери. Масур дал легко усваивается, стимулирует / улучшает лактацию и богат железом и белком.

Правильно ли давать Масур Дал для Новой Мамочки?

Вот мое мнение по этому поводу: Масур дал не считается частью традиционной Патия Самаял или сбалансированной тамильской диеты для молодых мам. Фактически, во многих индуистских общинах по всей Индии он считается «невегетарианским», а также «тамасическим» в Аюрведе.Есть истории / мифы о том, почему это не бобовые, которые нельзя есть вегетарианцам. Говорят, что высокое содержание белка, особенно когда оно употребляется с рисом или хлебом, такое же, как в мясе, что делает чечевицу равной мясу. Все, что я могу сказать, это то, что мазур дал на растительной основе и имеет высокое содержание белка. Оно питательно, легко готовится, легко усваивается. И все это делает мою книгу подходящей для молодой мамы.

Просто прочтите статью о пользе красной чечевицы для здоровья и решайте сами!

Как приготовить питательный мазур Дал

• Как и в случае с любыми другими бобовыми, перед готовкой замочите дал на 10 минут. Это легкие бобовые, которые готовятся быстро, но замачивание помогает им готовиться быстрее и мягче.Слейте воду, в которой она была замачена, хорошо промойте и готовьте в пресной воде.
• Так как дал для молодой матери, его лучше всего готовить в топленом масле (индийское топленое масло) как для питания, так и для вкуса. Однако вы можете заменить топленое масло оливковым или легким растительным маслом.
• В дал добавляются свежие овощи, которые легко готовить и переваривать. В этом рецепте питательного масур дал для новой мамы я добавил бобы (плоские бобы / аварекай / сурти папди), французские бобы и помидоры.В состав не входят перец чили или лук, так как их следует избегать в течение нескольких недель сразу после родов. Еще у меня были свежие красивые клюквенные бобы с фермерского рынка в Нью-Йорке, я очистил их и добавил в дал во время приготовления. Следует избегать сухих бобов, поскольку они нелегко перевариваются, но свежие бобы — это хорошо!
• В качестве альтернативы вы можете добавить любые овощи, подходящие для молодой матери. Лучше всего подходят тыквенные или тыквенные, так как они легко готовятся.Другой вариант — шпинат или листья пажитника / мети. Спелые красные помидоры можно добавлять к другим овощам через 10 дней после родов.
• Если вы готовите для нормальной диеты, можно следовать тому же рецепту с добавлением зеленого перца чили и лука при измельчении масалы для дал и немного лимонного сока непосредственно перед подачей на стол. В послеродовую диету я не добавляла ни лука, ни лимонного сока.
• Когда какой-либо новый ингредиент (например, разновидность дал или овощ) вводится в пищу для молодой матери, лучше попробовать его на обед, а не на ужин, и проверять до следующего дня на наличие каких-либо отрицательных результатов. например, у ребенка появляется больше газов, чем обычно, или у мамы или ребенка расстройство желудка.Если такого эффекта нет, ингредиент можно продолжать использовать каждые несколько дней. Умеренность во всем — залог безопасной диеты для молодой мамы, поэтому планируйте приемы пищи, чередуя овощи и чечевицу.
• В патия самаял или сбалансированное питание в течение первых 40 дней после рождения ребенка, я ввел масур дал через 10 дней после родов и использовал его в расам, дал или кооту (южно-индийское овощное рагу) каждые 3 дня. или так. В остальное время разделенный лунный дал был основным продуктом.

См. Мой пост о кулинарии для молодой мамы, о том, что есть и чего избегать в период после родов.

Пищевая ценность масур дал (красная чечевица без кожицы)

Розовая или оранжевая чечевица, используемая в питательном масур дал для молодой мамы, является мощным источником питания и популярна в пище, основанной на аюрведе. Они богаты белком, а также минералами, такими как калий, фосфор, натрий, кальций и сера.

Приготовленный сплит masoor dal легко переваривается и, как говорят, помогает при кишечных заболеваниях, а также снижает уровень плохого холестерина.

Считается, что дал с высоким содержанием антиоксидантов снижает риск рака груди.

Еще несколько рецептов для Новой мамы из этого блога:

Pathiya Milagu Kuzhambu (Перечный соус)

Peerkangai Thogiayal (чатни из тыквы Ridge) с Sirandai Bone Set 9000 9000 9000 Sirandai Bone Set Овощной кооту Легкое рагу из овощей и чечевицы для молодой матери
Сохранить

Сохранить Сохранить

Сохранить Сохранить Сохранить

Сохранить Сохранить

Сохранить Сохранить

Сохранить Сохранить

Сохранить Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Масло

для новой мамы Курс: супы, рагу

Кухня: индийская

Ключевое слово: тушеная чечевица, мазур дал, новые рецепты мам, рецепты патия самаял, красный мазур

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Время отдыха: 10 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 2 порции

Автор: Суджата Шукла 900 03

Питательный мазур Дал для молодой мамы.Питательный, с высоким содержанием белка, легко усваивается и способствует кормлению грудью. Легко приготовить и вкусно.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Для приготовления масур дал

• 1 стакан раздельного масур дал — разрезанной красной чечевицы
• ¼ чашки свежих бобов — очищенные бобы и нарезанные зеленые бобы
• ⅛ чайная ложка порошка куркумы

2 стакана воды

Для крупного измельчения

• 2 зубчика чеснока
• Кусок имбиря 1 см
• 1 маленький помидор — около ¼ чашки нарезки
• 1 столовая ложка листьев кориандра
• несколько листьев карри

Чтобы приготовить красный мазок

• ½ столовой ложки топленого масла — индийское топленое масло
• ½ столовой ложки порошка перца — порошок кали мирч / milagu podi
• ½ столовой ложки порошка тмина — порошок джира / джира поди
• 1 чайная ложка соли — добавить по вкусу
• 1 чашка теплая вода — для разбавления дал
• 1 столовая ложка листьев кориандра — измельченные листья дхания / котамалли для украшения

Instructio ns

• Вымойте разделенную ткань и замочите в ней на 10 минут.Хотя это даль быстро готовится, замачивание делает его более быстрым и мягким. Слейте воду, хорошо промойте и поместите в скороварку. Нельзя использовать воду для замачивания чечевицы для их приготовления. Добавьте в дал очищенные бобы. Зеленые бобы нарезать тонкими ломтиками и добавить. Я использовал очищенные свежие бобы клюквы, но и свежие бобы, такие как аварекай, тоже подойдут.
  Добавьте порошок куркумы и 2 стакана воды. Я не добавляю соль во время приготовления чечевицы, так как она готовится дольше.
  Готовьте под давлением на один свисток (даль готовится быстро, и свежие бобы тоже не занимают много времени) и снимите скороварку с огня.
  Дайте скороварке остыть самостоятельно, пока вы готовите остальные ингредиенты.

• Нарежьте помидоры, почистите и нарежьте имбирь и чеснок. Удалите жесткие стебли с листьев кориандра и измельчите листья и нежные стебли.
  Добавьте листья карри.
  Измельчите все эти ингредиенты в кухонном комбайне, не добавляя воды. Для нормальной диеты (не после родов) я добавляю нарезанный лук и небольшой зеленый перец чили (нарезанный) в смесь для измельчения

• Нагрейте сковороду и добавьте топленое масло.Гхи полезно после родов, так как помогает заживить ткани. В качестве альтернативы используйте оливковое масло или мягкое растительное масло, которое не будет подавлять вкус дал.

• Когда топленое масло растает, добавьте томатно-чесночную пасту.
  Обжарить на медленном огне 2–3 минуты, пока масло не покажется по бокам смеси. Продолжайте помешивать во время обжаривания, чтобы оно не попало на дно сковороды.

• Слегка размять приготовленный дал венчиком или лопаткой и добавить в сковороду.
  Добавьте порошки перца и тмина. Лучше всего черный перец свежемолотый.
  Хорошо перемешайте и посолите по вкусу. Я добавляю немного соли, а затем пробую блюдо в конце, при необходимости добавляя еще.

• Доведите мазур дал до кипения на сильном огне, а затем тушите на слабом огне, пока он не закипит. Продолжайте помешивать, так как тушеное мясо может застрять на дне сковороды и обугливаться.
  Как только он снова начнет пузыриться (около 5 минут), добавьте теплую воду (максимум одна чашка), если вы хотите, чтобы он стал более жидким.Даль загустеет по мере остывания после приготовления.
  Проверьте, нет ли соли и перца, при необходимости добавьте еще. Это мягкий и мягкий дал, и слишком много перца или соли подавят вкус.
  Когда дал закипит, он начнет разбрызгиваться и может выплеснуться из кастрюли, поэтому будьте осторожны, помешивая или проверяя его.
  Перемешайте и снимите с плиты.
  Украсить измельченными листьями кориандра и подавать в горячем виде с рисом или роти.

Обмен — это забота!

Предыдущий пост: «Салат из жареной тыквы и граната с ЛабнехСледующий пост: Печенье с животными без яиц с ванилью»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Собирательство щавеля и некоторых традиционных продуктов питания против научных споров

В детстве мы называли это растение либо «лимоном», либо «клевером» (ни то, ни другое), в зависимости от нашего настроения. Это был первый дикий съедобный продукт, который я когда-либо узнал — я помню, как в возрасте 4 или 5 лет собрал его на заднем дворе и сунул в рот, чтобы жевать.Местное название этого растения совпадает с названием жевательной кисло-сладкой конфетки.
При всех этих вариациях названия неудивительно, что я узнал его официальное название, щавель, только когда стал взрослым.

Щавель обыкновенный — это на самом деле целый ряд растений семейства кисличных, все съедобные и с общими чертами, которые позволяют очень легко идентифицировать. В дополнение к простоте идентификации, щавель довольно широко распространен и растет на всех континентах (кроме Антарктиды, очевидно), что делает его отличным кормом для новичков.

Идентификация
Щавель обыкновенный идентифицируется по его листьям. Эти листья имеют форму сердца и со складкой посередине, они растут группами по три от вершины каждого стебля. Да, как трилистник / трехлистный клевер / символ Ирландии. Щавель древесный на самом деле известен как ложный трилистник. (У трехлистного клевера также есть по 3 листа на вершине каждого стебля, но их листья имеют овальную форму и не имеют формы сердца.)
Если у вас есть 3 листа в форме сердца, растущие вместе, у вас есть щавель — вот и все!

Каждый вид щавеля выглядит немного по-своему.У некоторых есть светло-зеленые листья, у некоторых — темно-зеленые, у некоторых — пурпурные. Наш местный щавель зеленый с черными / пурпурными пятнами на листьях.
Часто группы древесного щавеля из 3 листьев лежат плоско, как трилистник, что позволяет видеть все 3 листа одновременно, но наши местные листы складываются сами по себе, так что вы действительно можете видеть только 2 листа за раз.

Все части растения съедобны, включая листья, стебли и цветы. У каждого цветка щавеля по 5 лепестков, цвет может варьироваться от белого до желтого, от розового до пурпурного (или некоторых комбинаций вышеперечисленного).У нашего местного щавеля желтые цветы.

У щавеля мясистый стебель, из которого жидкость попадает в рот при жевании. По этой причине в прежние времена коренные жители использовали щавель, чтобы поддерживать водный баланс во время путешествий.

Вот еще несколько фотографий местного щавеля, включая крупные планы его стеблей, корней и луковиц.

Использование в кулинарии

Щавель древесный имеет приятный лимонный вкус и богат витамином С, и его можно использовать для придания терпкости во многих рецептах, добавляя приятный лимонный аромат к пище.Мое любимое использование древесного щавеля в приготовлении пищи — это измельчение и подача вместе с авокадо, солью и чесноком. По вкусу он очень напоминал гуакамоле.

Я также использовал древесный щавель вместо другого растения с похожим названием, щавеля обыкновенного (rumex acetosa), чтобы приготовить традиционный польский холодный суп из щавеля под названием щав, и вкус у него был потрясающий.

Отлично подходит для салатов, для приготовления чая, для охлаждения и приготовления имитационного лимонада.

Мой следующий план — использовать древесный щавель, чтобы приготовить вариацию классического греческого супа Авголемоно, яично-лимонного супа, только вместо лимона используйте древесный щавель.

Указание по безопасности


Хотя это растение не имеет токсичного вида, щавель древесный содержит щавелевую кислоту, которая может быть опасна при проблемах с почками, поскольку может вызвать накопление токсинов в почках. Некоторые люди предостерегают от употребления древесного щавеля из-за его щавелевой кислоты, которая может быть несколько токсичной при чрезмерном употреблении, но это вызывает споры.
Шпинат, брокколи, ревень, чай, какао и карамболи содержат большое количество щавелевой кислоты, и вы не слышите, чтобы люди предупреждали вас не есть их из-за «опасности щавелевой кислоты».
См. Здесь некоторую информацию о том, почему предупреждения об опасности употребления излишков древесного щавеля могут быть необоснованными. Я также читал, что некая организация по безопасности пищевых продуктов (не помню, какую и где я это читала, хотя это было всего час назад, несмотря на то, что я пыталась найти это снова!) Сказала, что если вы едите щавель как часть хорошо сбалансированной диеты, а не жить исключительно этим, нет никакой опасности в ее употреблении (если вы не находитесь на диализе или у вас есть другие известные проблемы с почками, такие как склонность к камням в почках!)
Потребление слишком Большое количество щавелевой кислоты может препятствовать усвоению кальция и других минералов, поэтому, если у вас очень дефицит минералов, частое употребление этого растения в пищу может вызвать проблемы, но даже в этом случае попадание в голубую луну не должно быть проблемой.

Лично, как I относится к поеданию щавеля и безопасности?
Ну, я традиционный гурман. Я считаю, что наши предки интуитивно лучше всех знали, какие продукты питания лучше всего питают организм и как их готовить, и что продукты, которые ели тысячелетиями, не могут быть опасными для вас, и на самом деле это идеальные продукты, даже если некоторые современные исследования могут показать, что они нездоровы. (Вот почему я ем сливочное масло, куриный жир и кокосовое масло, даже если современная медицина говорит, что они вредны для вас.Еще несколько сообщений, которые я написал с моими мыслями о традиционных диетах — Мои мысли о глютене, мои мысли о палеодиетах и ​​мои мысли о веганских диетах.)
Щавель обыкновенный (оксалис) и щавель обыкновенный (rumex acetosa), оба с начинкой с щавелевой кислотой, традиционно употреблялись в пищу многими культурами по всему миру. Щав, суп из щавеля, о котором я писал выше, на самом деле является традиционной пищей, которую ели мои прабабушка и дедушка в Польше и в целом (я помню, как мои бабушка и дедушка с любовью говорили о том, чтобы есть щав), хотя это «опасно согласно книгам» из-за его щавелевая кислота.Когда дело доходит до безопасности пищевых продуктов, я на самом деле очень мало доверяю тому, что говорят традиционная медицина и наука, и вместо этого придерживаюсь того, что делали мои прабабушка и дедушка и их предки.

Таким образом, я нисколько не беспокоюсь о содержании щавелевой кислоты в древесном щавеле и чувствую себя комфортно, рекомендуя его в качестве съедобного корма в моем блоге о традиционном питании.
Спорный, я знаю; Я со своей стороны дал официальное предупреждение, чтобы вы могли принять решение, но также хотел объяснить, почему я совершенно не обеспокоен и без проблем предлагаю вам поесть.Вам придется принять собственное решение по этому поводу.

Итак, что вы думаете? Вы когда-нибудь видели, как растет щавель? Вы когда-нибудь его ели? Как вы думаете, эти изображения и описание помогут вам легко его идентифицировать?
Как вы относитесь к употреблению определенных продуктов, когда традиционная медицина и современная наука говорят, что они опасны, но ваши предки традиционно ели эти продукты? Будете ли вы есть эти традиционные продукты или полагаться на знания, которые у нас есть сегодня, и называть эти традиционные продукты опасными?
Если вы такой же традиционный гурман, как я (как и другие последователи Weston Price / Nourishing Traditions), как бы вы отнеслись к употреблению этого растения, зная, что это традиционная еда, которую едят во всем мире, о чем говорится в «книгах» может быть токсичным при чрезмерном употреблении?


Связь с настоящей едой Среда, Экономные дни, Устойчивые методы, Простая жизнь Четверг, Экономная пятница, Пятница борьбы, Пятница свежих закусок, Велнес-выходные,

.