Картофельное пюре при грудном вскармливании

Все хорошо знают, что кормящая мама должна очень внимательно следить за своим питанием, ведь она в ответе не только за свое здоровье, но и за здоровье малыша.

Итак, давайте рассмотрим, можно ли женщине употреблять в пищу картофельное пюре при грудном вскармливании, ведь все, что съела мама, передается и ребенку посредством грудного молока. Поскольку не все из того, что походит для взрослого, может быть полезно неокрепшему детскому организму, выяснить, насколько безопасно такое блюдо в рационе мамы, будет не лишним.

В чем риск употребления картофельное пюре в период лактации

Картофель является одним из самых востребованных и популярных овощей в меню каждого человека, но можно ли его есть женщине в период лактации? В принципе, картофель не является запрещенным продуктом и при отсутствии индивидуальной непереносимости, разрешен со второй-третьей недели вскармливания. Поэтому, ответом на вопрос: можно ли  при грудном вскармливании картофельное пюре, является: «да, конечно, да!».

Впрочем, существуют некоторые предостережения, пренебрегать которыми не следует. Все дело в том, что в картофельных клубнях содержится значительное количество крахмала, а крахмал имеет особенность вызывать аллергическую реакцию у малыша.

Кроме аллергии, этот овощ может вызвать повышенное газообразование, поскольку в нем содержится немало углеводов, а это причинит малышу дискомфорт.

Если же газообразование хоть и есть, но незначительное, это не повод отказываться от этого овоща. На сегодняшний день существует много способов помочь ребенку в этом случае, от массажа животика после кормления до приема различных препаратов, уменьшающих газообразование.

Также следует обратить внимание на такой неприятный факт как запоры. Этот корнеплод может быть их причиной, как у ребенка, так и у кормящей мамы.

Состав овоща

Кроме крахмала, картофель содержит немало полезных веществ:

• В картофеле содержатся такие минералы, как: кальций, фосфор, железо, цинк, магний, витамины групп А, В, С, и РР.
• Также картофель богат растительным белком, который содержит аминокислоты, не синтезирующиеся в человеческом организме. Этот белок по своей ценности является близким к казеину, белку молока.
• Повышенное содержание витамина С, является отличной профилактикой различным заболеваниям, таким как ГРИПП и ОРВИ.

Когда можно употреблять картофельное пюре кормящим мамам

Первый раз пробовать картофель кормящей женщине необходимо именно в виде пюре и обязательно в небольшом количестве. Гарнир должен быть чистым, без добавления масла и молока, еще лучше, быть сваренным на очищенной воде.

Сначала можно съесть не больше одной-двух ложек пюре. Затем в течение 12 часов необходимо наблюдать за реакцией младенца. Если нет высыпаний, покраснений, проблем с газообразованием, то порцию можно удвоить.

При отсутствии реакции на это блюдо у грудничка в дальнейшем, мама может смело употреблять пюре дальше, приготовив его на воде или картофельном бульоне.

Добавлять в пюре молоко можно после исполнения малышу одного месяца, используя при этом нежирное или разбавленное молоко.

Если все же после того, как мама поела картофельное пюре и покормила ребенка, наблюдаются описанные выше неприятности, это не повод совсем исключать это такое полезное блюдо из меню кормящей женщины.

Содержание в картофеле крахмала можно уменьшить, если очищенные овощи замочить в воде приблизительно на 3-4 часа, периодически сливая старую воду и заливая новой.

При этой процедуре из картофеля уходит только ненужный нам крахмал, все витамины остаются на месте и питательная ценность этого овоща не уменьшается, а усвояемость организмом повышается.

Меры предосторожности при употреблении картофельного пюре в период ГВ

Как бы вы не любили пюре и сколько бы раз не готовили, при выборе овоща и введении гарнира в рацион мамы в период лактации, следует все же соблюдать некоторые правила:

• Выбирать клубни только желтого цвета, поскольку педиатры считают, что они полезнее белых и лучше усваиваются;
• Категорически запрещено употреблять в пищу зеленоватые клубни, картошка должна быть хорошо вызревшей;
• Не употреблять картофельное пюре в месте с мясом, даже если оно постное. Такая пища труднее усваивается, и у ребенка могут быть проблемы с пищеварением;
• Вводить в рацион картофельное пюре следует осторожно, ни в коем разе с первого дня кормления, а только со второй недели;
• Помнить, что каждый новый продукт следует вводить каждодневный рацион отдельно.
• Если вводится картофельное пюре, не стоит есть новые продукты, а только те которые уже были введены раннее.

Картофельное пюре можно готовить из отварной картошки или из овощей, приготовленных на пару.

В картофеле, приготовленном в пароварке, сохраняются все витамины и микроэлементы, не переходя в отвар, потому пользы от такого способа приготовления гораздо больше.

В итоге, можно сказать, что картофельное пюре при грудном вскармливании в рационе кормящей грудью мамы должно присутствовать обязательно. Неоспоримая польза этого блюда выше таких неприятностей, как запор или газики у ребенка, тем более что их несложно ликвидировать. Если же проблемы у малыша с пищеварением наблюдаются серьезные, стоит попробовать ввести пюре не с двух недель, а позже, посоветовавшись с педиатром.

При наличии серьезных аллергических реакций, картофельное пюре все же придется исключить из меню, заменив другими блюдами, которые не вызовут у маленького человечка негативных последствий.

Можно ли кормящей маме картофельное пюре?

Питание кормящей мамы должно быть рациональным и сбалансированным. Ведь ей необходимо получать все нужные питательные вещества, витамины и микроэлементы. Тогда организм ее будет успешно восстанавливаться, а лактация поддерживаться. И грудное молоко для малыша будет самым полезным питанием.
Но не всегда мама может кушать любые продукты, даже те, которые относятся к категории правильного питания. Аллергические реакции у новорожденных и деток постарше сегодня отнюдь не редкость. Да и несварение желудка и расстройство кишечника у них также встречаются. Поэтому женщина вынуждена ограничивать свой рацион, придерживаться диеты, вводить новые продукты постепенно и очень осторожно, внимательно отслеживая реакцию ребенка на каждый из них отдельно.

А можно ли пюре при грудном вскармливании? Известно, что пюрированная пища хорошо усваивается. Ребенку пюре современные педиатры рекомендуют давать с 6 месяцев. Ранее считалось, что он готов кушать такую пищу уже с 3-4 месяцев. Но связано это было с тем, что искусственное питание для малышей было скудным, витаминный и минеральный состав его был несбалансированным. Потому полезные вещества кроха получал с пюре с самого раннего возраста.

Сегодня во всем мире поддерживается грудное вскармливание. Малыш, кушающий мамино молочко, не нуждается ни в каком дополнительном питании как минимум до полугода. А для деток-искусственников сегодня производятся смеси с составом, максимально приближенном к составу грудного молока. Потому и их до 6 месяцев докармливать ничем не нужно.

Можно ли картофельное пюре при грудном вскармливании?

Картофель занимает в нашем питании особое место. Трудно найти человека, который его не любит и на столе которого он не присутствует хотя бы раз в день. В корнеплодах есть витамины и минералы, они очень питательны. Но вот способ приготовления картофеля играет огромную роль. Блюда жареные не полезны только кормящим мамам, но и всем остальным. Наиболее приемлемый вариант употребления картофеля — в отварном виде или пюре. Но готовить его необходимо с минимальным количеством масла, на воде или молоке, если оно не запрещено. Блюдо должно получиться легким, нежным. В больших количествах кушать его все же не стоит.

Можно ли кормящей маме детское фруктовое и овощное пюре?

Также далеко не все кормящие могут без проблем кушать свежие фрукты и овощи. В этом случае восполнять запасы витаминов и микроэлементов можно детским пюре. Этот продукт производится из натурального сырья, без добавок красителей, ароматизаторов, сахара и его заменителей, со строгим соблюдением всех норм и требований. Но важно выбирать пюре качественное, от проверенных производителей. Только тогда вы можете быть уверены в его составе и в том, что оно не причинит вреда малышу и вам.

Для начала рекомендуется попробовать однокомпонентное пюре в небольшом количестве, буквально пару чайных ложечек. Например, яблочное, самое нейтральное. Наблюдайте за реакцией ребенка в течение суток. Если все нормально, можно увеличить порцию. Так постепенно доведите до полной. Многокомпонентные пюре можно вводить, если вы уже пробовали все, что входит в его состав, и негативной реакции отмечено не было.

Итак, есть детское пюре кормящей маме можно. Оно очень вкусное, станет отличным дополнением к повседневному рациону. А в последствие вы сможете предложить его и своему малышу. Уверены, что он от него не откажется, поскольку вкус уже ему знаком.

Можно ли картошку кормящей маме?

“Здравствуйте, Людмила!

Спасибо за ваши подробные статьи и рекомендации, но решилась и свой вопрос вам написать.

Я очень люблю картошку, часто готовила ее во время беременности. Сейчас кормлю грудью. Ребенку 20 дней. Хочу нажарить картошки, а моя мама, которая помогает мне сейчас с малышкой, говорит что картошку пока лучше не есть, а жареную тем более. Рассудите нас: можно картошку кормящей маме или нет?”

Польза картошки

Картофель во время кормления грудью можно включать в ваше питание.

В нём содержится масса полезных веществ, такие, например, как:

• витамин С,
• магний,
• калий,
• йод,
• кальций,
• железо,
• марганец,
• кальций,
• фосфор и др.

О полезных и запрещенных продуктах в питании кормящей мамы, смотрите в онлайн-курсе Питание кормящей мамы без вреда для ребенка>>>

Картошку  можно есть в виде пюре, также это может быть и картошка в супе (суп должен быть минимально жирный), и в отваренном виде.

Не ешьте много картошки, поскольку в первые недели после родов могут быть сложности и перебои в работе кишечника и картошка с ее крахмалистым составом может привести к проблемам.

Конечно, если есть аллергия или индивидуальная непереносимость, то картошку мы исключаем.

Можно ли кормящей маме жареную картошку?

В отличие от варенной картошки или картошки из нежирного супа, жареная является вредной не только во время грудного вскармливания, но и вообще никак не подходит под определение здорового питания.

Жареная картошка очень жирная, может вызвать несварение желудка, запор или проблемы с поджелудочной железой.

Сложность еще и в том, что даже если что-то случилось, то многие лекарственные средства запрещены в период грудного вскармливания и вам придется или терпеть неприятные симптомы, либо на свой страх и риск выпивать таблетку.

От лекарств у ребенка действительно может заболеть животик или возникнуть колики. А вот то, что такие состояния возникнут  от питания – маловероятно.

Как помочь малышу при болях в животике не используя лекарств, смотрите в интернет-семинаре Мягкий животик>>>

В  период грудного вскармливания лучше отказываться от жирной, копченой, жареной пищи, так как это противоречит всем пунктам диеты кормящих матерей.

Какую картошку есть не следует?

Исключите из рациона картошку с зелёными глазками, либо очищенную картошку, но с зелёным оттенком.

Зелёные пятна – это накопление в клубнях картофеля вредного вещества и химических добавок, которыми картофель обрабатывали во время взращивания. Возможно, стремились искусственно простимулировать рост картофеля и увеличить объём урожая.

Также уменьшить потребление картофеля стоит в конце весны – урожай уже старый, залежавшийся, и питательной ценности практически не имеет.

Подведем итог:

Картошку кормящей маме есть можно, в умеренном количестве и только отварную, запечённую в духовке или из нежирного супа.

Полезные советы указанны выше. А что касается жареной картошки, её лучше  исключить из рациона, если не хотите никаких проблем со здоровьем ребёнка, а так же собственным организмом.

А как у вас обстоят дела с картошкой? Кушаете или избегаете – поделитесь в комментариях!

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

можно ли кормящей маме жареный картофель, пюре?

Картофель – один из главных продуктов питания в наших широтах. Он используется повсеместно: в первых блюдах, в закусках, гарнирах и выпечке. При таком обилии крахмалистого овоща на столе, логично, что он встречается в рационе кормящей мамы. Сегодня мы расскажем, когда и как употреблять популярный овощ, узнаем, какие полезные и вкусные блюда можно приготовить из нее.

Картофель – наиболее популярный овощ во многих семьях. Но как правильно его употреблять при грудном вскармливании?

Правила потребления картофеля при грудном вскармливании

Сроки введения продукта в рацион

Картошку кормящей маме можно употреблять практически сразу после рождения ребенка, если вы ели его и во время беременности. В первые недели блюда из картофеля должны быть легкоусвояемыми и не перегруженными жиром и специями.

В первый месяц после родов в качестве «введения» в потребление картофеля отлично подойдет пюре. Оно должно быть жидким, сваренным на воде, заправленным растительными маслами, например, оливковым или кунжутным. Это позволит кормящей маме упорядочить перистальтику кишечника и наладить стул после беременности. Позже можно есть ее в отварном, тушеном, запеченном виде, добавлять в супы и салаты, готовить вареники и оладьи, изредка баловать себя жареной картошечкой.

Помните, что рацион мамы отражается на ребенке, находящемся на грудном вскармливании. Наблюдайте за реакцией малыша при введении новых продуктов. Аллергические реакции на этот овощ наблюдаются крайне редко, но проявлением неприятия могут служить запоры и боли в животике грудничка.

Энергетическая ценность блюд из картофеля

Кормящей маме нужны сила и выносливость, которую они черпают из своего рациона. Питание должно быть сбалансировано так, чтобы полученной энергии хватало на выработку молока и ночные подъемы, но при этом калорийность не отражалась на фигуре молодой мамы.

После родов маме довольно тяжело придти в форму, поэтому кушать картофель лучше отварной, где будет поменьше калорий

Ниже вы можете ознакомиться с данными об энергетической ценности блюд из картофеля:

• суп – 39 ккал;
• отварной – 88 ккал;
• пюре – 106 ккал;
• вареники – 125 ккал;
• жареная картошка – 192 ккал;
• картофель фри – 445 ккал.

«Картофельные запреты» для кормящих мам

При неправильном отношении к потреблению картофеля, он может нанести вред здоровью матери и ребенка. Помните, что во время лактации женщинам запрещено употреблять в пищу сырые плоды и сок, приправлять блюда соусами – майонезом, кетчупом, готовить из клубней с зеленым оттенком кожуры, пятнами и гнильцой.

Под запретом картошка фри, чипсы фабричного производства (если очень хочется, можно подсушить тонкие пластинки картофеля в духовке, взбрызнув оливковым маслом с травами). Жареной картошкой тоже лучше не злоупотреблять. Ешьте ее редко и в небольших количествах.

Старайтесь в первое время не сочетать овощ с мясными продуктами в одном приеме пищи. Такие блюда тяжелы для желудка, на их переваривание требуется много энергии, которая пригодится вам в уходе за новорожденным. Жареная картошка не должна быть часто на столе при грудном вскармливании.

Некоторые источники советуют вымачивать крахмал перед приготовлением. Исследования показали неэффективность данного метода (количество теряемого крахмала настолько мизерно, что не стоит затраченных усилий и времени).

Польза и вред картофеля

В зависимости от качества корнеплода, количества, потребляемого в пищу и способа приготовления, картофель может быть как очень полезным, так и смертельно опасным для здоровья. Питательным, сытным и пригодным он становится, если правильно выбран и приготовлен. Рассмотрим полезные свойства чудо-овоща и напомним о негативных моментах в материале ниже.

Состав и полезные свойства картофеля

Картофель является полноценным пищевым продуктом. Это значит, что в нем содержаться минералы, витамины и микроэлементы, которых достаточно для поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Он содержит витамин С, РР, А, витамины группы В, калий, кальций, фосфор, железо, йод, фтор. Сбалансированный состав позволяет регулировать деятельность систем и органов человека:

• понижать давление за счет аминокислоты тирозин;
• улучшать настроение, увеличивая выработку серотонина;
• укреплять иммунитет благодаря огромной дозе витаминов, в частности, витамина С;
• регулировать обмен веществ;
• усиливать костную и хрящевую ткани, снижая риск переломов и ранних артритов;
• бороться с изжогой благодаря способности регулировать кислотность в желудке;
• предотвращать сердечно-сосудистые проблемы.

Опасности, связанные с потреблением картофеля

Употребление в пищу некачественного картофеля может привести к сильному пищевому отравлению, поэтому выбирайте качественный продукт. Определить безопасность плода легко по внешнему виду. Опасные клубни имеют зеленоватый оттенок кожуры. Это свидетельствует о наличии ядовитого вещества соланина. Он вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Концентрация соланина повышается и в залежалом урожае, поэтому старайтесь сократить долю корнеплода в рационе к весне.

Зеленый и проросший картофель употреблять категорически запрещается

В редких случаях употребление этого овоща может вызвать аллергическую реакцию. Белок и крахмал, входящие в состав могут привести к появлению сыпи или запорам у грудничка. Так же возможна перекрестная аллергия. Если малыш страдает аллергией на пыльцу березы, ольхи, лещины или яблони, то есть риск возникновения негативной реакции на картошку.

Блюда из картофеля для кормящей мамы

Кроме простейших блюд, состоящих из одного картофеля (вареного, тушеного), можно разнообразить свое меню легкой, быстрой и вкусной пищей, добавляя несложные и привычные продукты: варениками (приготовленными из бездрожжевого теста на пару), запеканками, муссами, клецками, оладьями. Ниже приведем несколько полезных рецептов.

Запеканка

Ингредиенты:

• картофель – 250 г;
• твердый сыр – 100 г;
• молоко, сметана, сливочное масло – по 50 г каждого продукта;
• яйцо – 1 шт.

Способ приготовления: Корнеплоды очистить, сварить, слить воду. Добавить молоко, куриное яйцо, растопленное сливочное масло. Растолочь, вымешать. Получившуюся массу выложить в форму для запекания, выровнять поверхность и смазать сметаной. Посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 200°С полчаса.

Оладьи

Ингредиенты:

• картошка – 1,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• мука – ½ стакана;
• растительное масло, соль, зелень.

Картофельные оладьи хорошо подать с нежирной сметаной

Способ приготовления: Отварить клубни, растолочь в пюре, остудить. Добавить муку, массу хорошо вымесить. Лук обжарить на растительном масле, вмешать в массу. Добавить измельченную зелень, перемешать. Разделить массу на равные части, сформировать небольшие лепешки, обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла.

Картофель с творогом

Ингредиенты:

• картофель – 250 г;
• творог – 75 г;
• сметана – 35 г;
• масло сливочное – 15 г;
• соль, специи по вкусу.

Способ приготовления: Картошку отварить в подсоленной воде, пюрировать. Творог перетереть на мелком сите. Выложить в форму для запекания слой картошки, сверху слой творог, полит сметаной. Повторить слои. Сверху полить сметаной. Запекать при 200°С в течение 15 минут.

Картофельный кляр

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• яйцо – 2 шт. ;
• соль, перец молотый.

Способ приготовления: Клубни натереть на крупной терке, промыть под проточной водой, отжать лишнюю влагу. Добавить яйца, муку, специи. Перемешать. Кляр готов.

В нем можно обжаривать рыбу (идеально подойдет белая, например, треска, палтус, зубатка, пикша) или овощи (цветную капусту). Чтобы кляр хорошо «взялся», нужно предварительно обвалять основной продукт в муке, потом погрузить в получившуюся массу. Обжарить с двух сторон на среднем огне.

Альтернативные пути использования картофеля

Существует множество способов применения картофеля, например, картофельная маска

Картошку можно использовать не только в кулинарных, но и в оздоровительных, и в косметических целях. Эффективна она при геморрое, кожных заболеваниях, косметических недостатках, болезнях желудка, простудах. Используется как в сыром, так и в приготовленном виде. Полезны как целые плоды, так и картофельный сок и кожура.

Картофель “от простуды”

При болезненности в горле или сухом кашле ингаляции с картофелем помогают уменьшить симптоматику заболевания. Чтобы облегчить состояние во время болезни без приема лекарств, многие из которых нельзя при грудном вскармливании, нужно отварить овощ с кожурой, слить воду. Кастрюлю поставить на высоту, над которой удобно наклоняться (рабочая поверхность или табурет), накинуть на голову плотное полотенце или покрывало и подышать картофельным паром. Будьте осторожны, т. к. слишком высокая температура пара может привести к ожогам.

Картошка при геморрое

Распространенным явлением после естественных родов является геморрой. Временно улучшить несложные состояния помогут картофельные свечи. Для этого нужно из некрупного клубня вырезать продолговатый кусочек и ввести в задний проход, оставив на ночь. Лечение проводится через день. Результат проявится через 6-7 дней использования.

Маски из картошки

Картошка богата крахмалом и влагой, поэтому способна увлажнять кожу, насыщать ее влагой. Ее используют как в сыром, так и в отваренном виде. Маски в сыром виде более агрессивны и справляются с прыщиками, загрязненными порами, пигментными пятнами. При этом, они не подходят для нежной кожи. Для чувствительных участков лучше применять охлажденное пюре.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Девочки кто как питался в первые месяцы, а то курица…

Диета кормящей матери — НАДО есть все!!!!
Самое частое заблуждение, упорно курсирующее в среде кормящих женщин – это что при грудном вскармливании требуется какая-то особенная, чрезвычайно строгая диета иначе «всего малыша обсыплет аллергией»… Несчастные кормящие начинают изводить себя жесточайшими ограничениями, исключая из своего питания сладкое, соленое, кислое, острое, красное, зеленое и прочее. В итоге остаются сидеть на вареной гречке, говядине и воде…
Как результат такой диеты формируется витаминно-минеральная недостаточность и самой мамы, и малыша. Кроме этого происходит чрезмерное похудение, развивается неудовлетворенность и нервозность вечно голодной мамы. Это приводит к стрессу, и как результат – проблемам с лактацией (молока может стать мало или малыш может давать отказы от груди). А нужно ли было сидеть на диете? Однозначный ответ – нет.
Но как же мне кушать?
На самом деле лактация – это веками осуществляемое, физиологическое состояние женщины наравне с беременностью и родами. Природа задумала механизм, обеспечивающий младенца всем необходимым при полноценной жизни матери. Подумайте сами, могли бы мы выжить, если бы во времена древних людей мама сидела на строжайшей диете, а тут нужно было бы убегать от тигра? Были бы у нее силы спасти себя и младенца? Нет, конечно.
Поэтому, организм так устроен, что молоко образуется из плазмы крови, а в нее не попадают никакие компоненты еды. Еда, которую употребляет мама, в просвете кишечника под действием пищеварительных ферментов расщепляется до элементарных частей – белки до аминокислот, жиры до жирных кислот, а углеводы до глюкозы, фруктозы. И уже в этом элементарном виде они всасываются. Минералы и витамины всасываются обычно специальными ферментами и именно в том количестве и виде, который нужен. Необработанными могут всасываться лекарства, различные тяжелые металлы, консерванты или прочая «химия». Поэтому, какой должна быть диета, а точнее питание кормящей матери – питание должно быть рациональным и здоровым, то есть таким, какое в идеале должно быть у любого из нас.
А как же аллергия и аллергены?
Аллергенами для ребенка могут стать только те продукты, с которыми он не был знаком. Дело в том, что все продукты, которые мама ела во время беременности, малышу хорошо знакомы. Кровообращение у мамы и плода было в беременность общим. И почти все что ела и пила мама, так или иначе «попробовал» уже и малыш. А значит, его иммунная система уже познакомилась с этими продуктами. Поэтому, когда возникает вопрос – что кушать кормящей, правильный ответ – есть нужно так, как вы ели, будучи беременной. Тогда риск аллергии будет минимальным.
Надо знать, что большинство сыпей, возникающих в первые три-четыре месяца жизни малыша, и принимаемые за «аллергии», на самом деле являются физиологическими явлениями «трехнедельками», возникающими в результате того, что из организма малыша постепенно выводятся мамины гормоны. Второй причиной могут быть потница, контактные реакции на косметику, воду или пересушивание кожи травами или растворами (когда купают в череде, коре дуба, ромашке или марганцовке).
Неужели нет никаких ограничений?
Практически никаких – если правильно питаться, можно есть все. Конечно, в первые недели, когда ваш кишечник перестраивается на работу без сдавления (матка–то уже не давит и петлям проще сокращаться), стоит ограничить жир и плотные продукты – это может вызывать запоры. Кроме того, конечно под запретом должен быть алкоголь, он практически беспрепятственно попадает в плазму. А значит и в молоко. Ограничить стоит только газообразующие продукты (капуста, виноград, молоко, черный хлеб) – чтобы не было дискомфорта прежде всего у вас. Стоит несколько снизить потребление цитрусов и шоколада, не стоит увлекаться экзотическими продуктами, особенно если вы их ранее не ели. Различные консерванты, красители, стабилизаторы и прочие вещества не пойдут на пользу ни вам, ни крохе – постарайтесь есть их поменьше.
И помните, лактация – это не болезнь. Это нормальное, физиологическое состояние женщины, а значит, не накладывает на нее никаких строгих ограничений.
Алена Парецкая, педиатр, консультант по ГВ-

Картофельное пюре для грудничка —рецепт для первого прикорма

Введение новых продуктов в рацион ребенка должно быть последовательным. Для каждого овоща существует определенное время, когда пищеварительная система будет готова его принять. Картофельное пюре для грудничка добавляют в меню одним из первых. Само его приготовление не требует много времени. Но для того, чтобы блюдо было максимально полезно и безопасно, необходимо знать несколько простых рекомендаций. Важно правильно выбрать и обработать корнеплод, а также определить способ готовки.

Польза и вред картофеля

В картофеле присутствует большое количество углеводов и белков.  Как следствие, блюда из него отличаются высокой калорийностью и тяжело усваиваются. Именно поэтому не рекомендуется давать ребенку картофельное пюре слишком рано.

Польза этого продукта обусловлена содержанием в нем органических кислот, калия, фосфора и витаминов A, C, B1, B2 и B6. Все эти элементы необходимы малышу для роста и развития. Корнеплод содержит в своем составе клетчатку, которая благотворно влияет на процесс пищеварения.

Взвешивая «за» и «против», стоит учитывать, что правильно приготовленное картофельное пюре для грудничка будет не только полезным, но и понравится ему по вкусу и консистенции.

Когда вводить блюдо в рацион

В первую очередь, необходимо отметить, что картофельное пюре можно давать ребенку, только если он уже «попробовал» более легкоусвояемые овощи — цветную капусту, кабачок, брокколи, тыкву.

С какого возраста можно давать блюдо грудничку, зависит от основного типа кормления:

1. Вводить в рацион ребенка-искусственника пюре из картофеля можно не раньше 5 месяцев.
2. Для малышей на грудном вскармливании минимальный возраст увеличивается до 6 месяцев.

Важно
Торопиться не обязательно. Можно подождать до 7—8 месяцев, особенно если у малыша наблюдаются частые запоры и проблемы с пищеварением.

Начинать нужно с одной-двух чайных ложек в день, наблюдая за реакцией. В случае появления у малыша аллергии или задержки стула стоит отказаться от картофеля на некоторое время. Это не слишком ценный продукт по содержанию полезных веществ, поэтому его отсутствие не окажет никакого влияния на здоровье грудничка. Необходимые витамины ребенок сможет получить из других овощей, которые обязательно должны присутствовать в его рационе после 6 месяцев.

Если же после первого прикорма картофельным пюре никаких проблем не возникло, можно продолжать давать его малышу. Но готовить для ребенка такое калорийное блюдо желательно не чаще 1—2 раз в неделю.

Корнеплод может способствовать набору веса при его нехватке. В этом случае готовить картофельное пюре для грудничка можно немного чаще. Однако важно не перестараться, чтобы не спровоцировать проблемы в пищеварительной системе.

Как выбрать картофель

Прежде чем начать приготовление, нужно правильно выбрать овощи. Лучше всего брать гладкий молодой картофель среднего размера. Клубни не должны иметь следующих признаков:

• гнилостных участков;
• зеленой кожуры;
• порезов и других повреждений;
• «глазков» в большом количестве;
• слишком большого размера.

Желательно использовать картошку со своего огорода: в покупном может содержаться много нитратов и других вредных веществ. Меньше вреда и больше пользы овощ принесет в осенний и зимний периоды.

Весной использовать картофель для грудничка рекомендуется как можно реже — в это время в кожуре увеличивается концентрация ядовитого вещества соланина из-за долгого хранения.

Первый прикорм

Как приготовить картофельное пюре для малыша? Привычное блюдо, которое готовят многие на каждый день, не подойдет. Есть некоторые особенности, которые нужно знать, чтобы не нанести вред еще не до конца сформированному растущему организму.

Важно
Готовить пищу для грудных детей необходимо непосредственно перед кормлением. Во время хранения теряются полезные свойства продуктов и развиваются вредные микроорганизмы. Организм малыша еще не умеет бороться с бактериями, в отличие от взрослых.

Чтобы приготовить пюре, картофель можно отваривать в мундире или очищенный. В кожуре содержится много питательных веществ. Поэтому срезать нужно тонкий слой, как можно ближе к поверхности. Очищенный овощ режут кубиками и заливают холодной водой на сутки. Это позволит избавиться от лишнего крахмала и нитратов. Затем воду сливают и промывают картошку.

В остальном рецепт приготовления достаточно прост. Подготовленный продукт выкладывают в кастрюлю и заливают чистой водой так, чтобы картофель на несколько миллиметров оставался над ее поверхностью. Использовать соль в блюдах для грудничков не рекомендуется. В крайнем случае, можно немного посолить, но чем меньше, тем лучше.

Готовить нужно на медленном огне максимум полчаса. Дольше варить картошку не следует, чтобы не допустить распада витаминов и других полезных веществ. Если по прошествии этого времени корнеплод не сварился, значит это сорт, не предназначенный для употребления в пищу. Тем более нельзя давать его грудничку для прикорма.

По окончании варки картофельный бульон переливают в другую емкость и измельчают овощ, протирая его через сито или разминая толкушкой.

Совет
Не рекомендуется использовать блендер. Пюре из картофеля для грудничка в нем получается неприятно тягучим, напоминающим клейстер. Часто дети отказываются от такого блюда.

Также можно приготовить картофельное пюре, сварив овощ на пару или запекая в духовке. Такие способы считаются более щадящими для первого прикорма, так как сохраняют большую часть витаминов и других важных элементов.

В пюре добавляют картофельный или другой овощной бульон и доводят до необходимой консистенции. Лучше сделать его пожиже, чтобы малышу было легче есть. Можно добавить для мягкости грудное молоко или смесь. Важно хорошо размять картофель, чтобы не осталось твердых комочков. Иначе ребенок может подавиться. По желанию добавляют немного сливочного масла для вкуса.

Пюре для грудничков постарше

После 8 месяцев ребенка можно начинать кормить многокомпонентными блюдами. Картофель смешивают с цветной капустой, морковкой или кабачком, а также добавляют мясо курицы или телятину. Особенно это актуально, если ребенок отказывается от корнеплода в чистом виде.

• Пюре из картофеля и цветной капусты

Овощи хорошо промывают и очищают. Брать их можно в любых пропорциях. Если ребенку не нравится картошка, ее можно взять совсем немного, с каждым разом увеличивая количество.

Продукты помещают в кастрюлю и заливают водой. Можно добавить зелень укропа. Все варят до готовности, затем измельчают. Для этого используют блендер, толкушку или сито. Пюре делают на основе овощного бульона, по желанию можно добавить молоко. В готовое блюдо по желанию добавляют оливковое масло — грудничку достаточно 1 чайной ложки на порцию.

• Другие многокомпонентные пюре с картофелем

Рецепт приготовления пюре с другими овощами будет аналогичным предыдущему. Используют любые продукты, которые уже были введены в рацион ребенка ранее. Пропорции тоже не имеют рамок. С помощью таких блюд можно приучать ребенка к овощам, которые ему не нравятся, постепенно увеличивая их количество в пюре. Картофель в составе многокомпонентных блюд добавит питательности и улучшит вкус.

Картофельное пюре — питательное и вкусное блюдо. Когда вводить его в рацион грудничка, решать родителям. Желательно согласовывать это решение с педиатром. Он сможет подсказать, во сколько месяцев лучше давать корнеплод, и оценит готовность пищеварительной системы к новому продукту. Соблюдение всех рекомендаций позволит избежать возможных проблем или уменьшить их проявление.

Количество картофеля при грудном вскармливании ребенка

Многих современных мам интересует, можно ли употреблять картофель при грудном вскармливании. Узнаем о пользе овоща для женщины и малыша, а также о правилах его приготовления в период лактации.

Правила потребления картофеля при грудном вскармливании

«Второй хлеб» содержит множество полезных элементов, необходимых как самой матери, так и ее малышу. Речь идет о крахмале, витаминах А, В, С, РР. Есть в составе продукта соединения магния, фосфора и калия. Таким образом клубнеплоды обладают следующими свойствами:

• укрепляют соединительную ткань;
• делают мышцы эластичнее;
• активируют работу мозговых клеток.

Польза картофеля при ГВ заключается в том, что кормящая мама быстрее восстанавливается после родового процесса, а грудничок начинает правильно расти и развиваться. В умеренных количествах вареный овощ помогает скинуть лишние килограммы. Главное – правильно подобрать рецепт и не переедать.

Есть и другие важные правила употребления продукта при ГВ:

1. Для приготовления подойдут только свежие молодые клубни без признаков заболевания и пятен.
2. Советуют употреблять овощ желтого цвета. Он намного полезнее, чем белый.
3. Перед приготовлением надо вымочить продукт в холодной воде в течение нескольких часов, чтобы избавиться от лишнего крахмала и нитратов.
4. В конце весны лучше повременить с картофельными кушаньями.
5. Допустимо сочетать продукт с зеленью, индейкой, нежирной рыбой.

Есть и несколько актуальных вопросов, которые чаще всего задают женщины после родов:

Можно ли есть вареники с картошкой? (Да, с первых дней лактации).

Можно ли вареные клубнеплоды женщинам, страдающим сахарным диабетом? (Нет, стоит отказаться от подобных блюд).

Можно ли есть неограниченное количество картошки? (Нет, не более 200 г в день, в неделю – до 0,6 кг).

Можно ли как-то снизить калорийность овоща? (Да, для этого надо сварить его без кожуры).

Можно ли есть чипсы? (Нет).

Сроки введения продукта в рацион

Ответ врачей на вопрос «можно ли есть картошку при грудном вскармливании?» однозначный. Специалисты считают, что овощ допустимо вводить в свой рацион с первых дней лактации. Оптимальный вариант кушанья – легкий суп с клубнеплодами.

Советуют прислушаться и к другим правилам введения овоща в рацион лактирующей матери:

1. Через 1-2 недели после родов надо попробовать парированный картофель. Его делают без специй и на воде. Достаточно двух столовых ложек с утра.
2. Важно наблюдать за самочувствием крохи в течение следующих двух дней.
3. Не рекомендовано в первые месяцы совмещать картофельные блюда с мясом.

На женских форумах часто интересуются, можно ли кормящей матери есть жареную картошку. Такой продукт считается очень тяжелым для взрослого и детского пищеварения. Допустимо вводить его в свой рацион после трех месяцев жизни ребенка и в минимальных количествах.

Некоторые мамочки не знают, можно ли кормящей женщине есть картошку фри или нет. Этот вид фастфуда категорически запрещен на период лактации. Масло, на котором он готовится, представляет опасность для организма.

Картофельные запреты для кормящих мам

На вопрос «может ли картофель при лактации спровоцировать негативные реакции?» ответ положительный. Чтобы огородить себя и кроху от неприятных моментов, надо придерживаться определенных рекомендаций:

1. Иногда крахмальное вещество вызывает аллергию. Подобная реакция является поводом для отказа от картофельных блюд.
2. Многих девушек беспокоит вопрос «можно ли кормящей маме при лактации картошку, если грудничок страдает запорами?». В этом случае специалисты советуют ограничить количество продукта. Из-за большого содержания крахмала он способен спровоцировать подобное явление и усугубить ситуацию.
3. Некоторые мамы хотят понять, почему их малыши становятся беспокойнее после употребления ими картошки. Это может быть связано с коликами в животе, которые вызывают углеводы, содержащиеся в овоще.

При грудном вскармливании запрещены следующие варианты блюд из овоща:

• вместе с грибами;
• с майонезом или кетчупом;
• сырой овощ;
• несозревшие экземпляры.

И самое главное – нельзя употреблять в пищу зеленые или проросшие клубни. Включение их в свой рацион способно спровоцировать сильное отравление. Это касается не только лактирующих женщин, но и всех людей в целом.

Блюда из картофеля для кормящей мамы

Существует множество блюд, которые разрешены во время кормления. Рецепты с добавлением масла подходят женщинам, чьим малышам уже исполнилось 2-3 недели.

Запеканка

Для ее приготовления можно использовать следующие продукты:

• 250 г клубней;
• 50 мл молока;
• одно куриное яйцо;
• 100 г твердого сыра несоленых сортов;
• 50 г масла из сливок;
• 50 г сметаны.

Приготовление:

1. Картошку чистят, нарезают и отваривают.
2. Вливают к ней молоко, добавляют масло.
3. Разбивают яйцо, когда пюре остынет.
4. Массу вымешивают и выкладывают в форму для запекания.
5. Выравнивают поверхность и смазывают сметаной.
6. Сверху посыпают тертым сыром.

Запекают блюдо в духовом шкафу 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Оладьи

Для приготовления оладий понадобятся следующие компоненты:

• 0,3 кг картофеля;
• половина головки лука;
• кусочек сливочного масла;
• пол стакана муки;
• растительное масло;
• яйцо;
• соль;
• свежая зелень.

Пошаговый рецепт:

1. Делают картофельное пюре.
2. Когда оно остынет, добавляют яйцо, муку.
3. Кидают измельченный пассированный лук и рубленую зелень.
4. Все тщательно перемешивают и формируют из теста лепешки.

Обжаривают оладьи на сливочном масле с двух сторон.

Картофель с творогом

Для следующего рецепта понадобятся:

• 250 г картошки;
• 70 г творога;
• 30 г сметаны;
• 15 г сливочного масла;
• соль.

Приготовление:

1. Очищенные клубнеплоды отваривают в подсоленной воде и пюрируют.
2. Творог перетирают через мелкое сито.
3. Выкладывают в емкость овощной слой, сверху – творог.
4. Поливают сметаной.
5. Повторяют слои.

Запекают 15 минут при температуре 180 градусов.

Картофельный кляр

Кляр с добавлением тертой овощной мякоти идеально подойдет для обжарки рыбы – трески, хека, пикши. Для его приготовления берут следующие ингредиенты:

• 300 г рыбного филе;
• 4 клубня;
• 4 ст. л. муки;
• 2 желтка;
• 2 белка;
• подсолнечное масло;
• щепотка соли.

Поэтапное приготовление:

1. Клубнеплоды чистят и трут на крупной терке.
2. Затем смесь отжимают, добавляют к ней яйца, половину муки и соль.
3. Кусочки рыбы обваливают в оставшейся муке, а после – в картофельной смеси.
4. На горячую сковороду аккуратно кладут филе в кляре и обжаривают с двух сторон.
5. Украшают блюдо зеленью.

Подводя итог, стоит сказать, что картошка кормящей маме необходима сразу же после родов, но в умеренном количестве. Приветствуются бланшировка, тушение, запекание. Жареные и жирные блюда надо ограничить. При возникновении проблем с пищеварением или аллергической реакции надо показать грудничка доктору и отказаться от «второго хлеба» хотя бы на время.

 

Рецепт идеального картофельного пюре {с видео}

Кажется, у каждого есть свой любимый способ приготовления пюре. Некоторые готовят их с кожурой, некоторые — без кожуры. Некоторые добавляют в пюре немного воды для варки, чтобы получить дополнительный крахмал.

Я обнаружил, что единственное, что имеет большое значение для приготовления идеального сливочного, небесного картофеля, — это тип картофеля, который вы используете.

Видео: как приготовить картофельное пюре

Как приготовить пюре

Yukon Golds — лучшее картофельное пюре

Большинство людей используют крахмалистый красновато-коричневый цвет для пюре.Благодаря высокому содержанию крахмала и низкому содержанию воды они хороши для выпечки, приготовления картофеля фри и для затирания. Но вот мой секрет — даже лучше, чем руссеты для затирания, Yukon Golds .

Они немного дороже, чем руссеты, но оно того стоит! В пюре они естественно сливочные, никогда не мучнистые и сами по себе имеют слегка маслянистый вкус. Из золота Юкона получается идеально сливочное, маслянистое картофельное пюре.

Элиза Бауэр

Советы по приготовлению лучшего картофельного пюре

Картофельное пюре — это, по сути, легкое блюдо, но мы нашли несколько советов и приемов, которые обеспечивают лучший картофель на свете:

• Приступите к приготовлению картофеля в холодной воде: Это обеспечит равномерное приготовление картофеля.В противном случае, если вы начнете с горячей или кипящей воды, внешняя сторона картофеля сварится и станет мягче, а середина останется твердой и хрустящей.
• Разогрейте масло и сливки : Это может показаться сложным шагом, но оно того стоит. Теплые сливочное масло и сливки легче смешиваются с теплым картофелем, делая его более сливочным и мягким.
• Используйте картофельный пюре: Если ваш картофель приготовлен правильно, а масло и сливки теплые, у вас не должно возникнуть проблем с размалыванием картофеля до кремообразной консистенции с помощью только картофельного пюре.Избегайте использования блендера или кухонного комбайна; от этого картофель станет липким.

Элиза Бауэр

Можно ли разогреть картофельное пюре?

Да! Можно даже заранее приготовить и заморозить пюре. Только убедитесь, что вы не экономите на масле или сливках. Именно жир помогает картофелю хорошо разогреться.

Наш любимый способ разогреть пюре — просто положить его в микроволновую печь (накрыть) на пару минут, а затем хорошо перемешать перед подачей на стол.

Вы также можете положить их в мультиварку (пару часов на медленном огне) или разогреть в духовке или на плите. Просто время от времени помешивайте и при необходимости добавьте еще масла и приправ.

Больше рецептов картофельного пюре

Сохрани это

Для начала всегда кладите картофель в холодную воду, а затем доводите до кипения. Таким образом картофель готовится более равномерно. Этот рецепт легко удваивается.

• 1 1/2 фунта (680 г) картофеля Yukon Gold, очистить и разрезать вдоль на четвертинки
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки (60 мл) жирных сливок
• 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла
• 1 столовая ложка молока (или больше)
• Соль и перец

1. Приготовьте картофель:

   Поместите очищенный и нарезанный картофель в кастрюлю среднего размера.Добавьте в сковороду холодную воду, пока картофель не покроется хотя бы на дюйм. Добавьте в воду половину чайной ложки соли.

   Увеличьте огонь и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь до минимума, чтобы поддерживать кипение, и накройте крышкой. Готовьте 15-20 минут или пока вы не сможете легко проткнуть картофель вилкой.

2. Приготовьте масло и сливки:

   Пока картофель варится, растопите масло и подогрейте сливки. Вы можете разогреть их вместе на сковороде на плите или в микроволновой печи.

3. Картофель слить и размять:

   Когда картофель готов, слейте воду и переложите горячий картофель в большую миску. Полить картофель нагретыми сливками и топленым маслом.

   Измельчите картофель с помощью картофелеварки. Затем используйте крепкую деревянную ложку (металлическая ложка может погнуться), чтобы взбить еще больше.

   Добавить молоко и взбивать, пока пюре не станет однородным. Не взбивайте картофель слишком сильно, иначе картофельное пюре станет липким.

   Добавьте соль и перец по вкусу.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Наше любимое домашнее картофельное пюре

Наш любимый рецепт домашнего картофельного пюре , который работает с очищенным и очищенным картофелем. Узнайте, какой картофель использовать и как его приготовить, чтобы он был кремообразным и вкусным. Перейдите к рецепту домашнего картофельного пюре или посмотрите наше короткое видео ниже, чтобы увидеть, как мы готовим их на нашей кухне.

Смотрите, как мы делаем наш любимый рецепт картофельного пюре

Как приготовить лучшее картофельное пюре

Обожаем картофельное пюре и делаем его часто. Поскольку мы делаем партию почти каждую неделю, мы хотели поделиться своим любимым способом их приготовления. Рецепт немного различается в зависимости от того, кто его делает. Адаму нравится держать картофель неочищенным, а я обычно очищаю его от кожуры.Иногда мы используем молоко, иногда добавляем немного бульона (овощного или куриного). А когда мы чувствуем себя бодрыми, мы добавляем ложку сметаны или немного сливок.

Хотя вы можете думать об этом как о повседневном рецепте, который вы можете адаптировать в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике (или от того, кто его готовит), он также идеально подходит для развлечения или праздничных обедов. (Мы всегда делаем партию этого картофеля, нашей действительно хорошей грибной начинки и этого масляного целого жареного лука на День Благодарения.)

Какой картофель лучше всего использовать?

Я использую картофель с тонкой кожицей, такой как сливки (или молодой картофель) или Yukon Gold . Подойдет небольшой желтый, белый или красный картофель. Они быстро готовятся и делают лучшее картофельное пюре с кожей! Обычно у нас мало времени, поэтому картофель меньшего размера позволяет не очищать его и просто разрезать пополам. (Мы используем те же сорта картофеля, чтобы приготовить этот рецепт хрустящего жареного картофеля!)

Они также более сливочные, чем более крахмалистый картофель, например, красновато-коричневый картофель.Так что, если вы любите сливочное пюре, выберите один из небольших сортов с тонкой кожицей.

Если вы любите пушистое картофельное пюре , используйте крахмалистый картофель (например, руссет или Айдахо) или для сочетания пушистого и сливочного картофеля используйте как восковой картофель (например, Red Bliss или молодой картофель), так и крахмалистый картофель.

Мы с Адамом ходим туда и обратно о чистке картошки. Адам любит не снимать кожуру, и я предпочитаю, чтобы картофель был чистым. Можно с уверенностью сказать, что очищение нашего картофеля от кожуры зависит от того, кто его делает.

Наши лучшие советы по приготовлению картофельного пюре

Мы с Адамом можем не соглашаться, когда дело доходит до чистки картофеля, но мы не возражаем, когда дело доходит до его приготовления. Вот наши лучшие советы по их приготовлению на вашей кухне:

Нарежьте картофель примерно одинакового размера. Вы хотите, чтобы картофель готовился равномерно, и сохранение картофеля одинакового размера помогает в этом. Я разрезаю свою на куски среднего размера (от 1 до 2 дюймов). Картофель такого размера готовится примерно за 15 минут.

Посолите воду для готовки. Какой бы картофель вы ни выбрали, не забывайте о соли. Столовая ложка соли должна сделать это. Точно так же, как если вы добавляете соль в воду для макарон, соленая вода приправляет картофель. Они не будут солеными на вкус, только классная картошка.

Так же, как приправлять воду для макарон, важно приправлять воду для варки картофеля.

Варить на медленном огне, пока вилка не станет мягкой . Когда я могу легко проткнуть картофель вилкой, они готовы. Продолжительное приготовление означает, что картофель будет пережарен, что сделает его похожим на клей.

Слейте их хорошо. Когда картофель готов, я осушаю его, возвращаю в кастрюлю и накрываю чистым полотенцем примерно на 5 минут. Это помогает картофелю поглощать излишки пара, из-за которых картофельное пюре становится водянистым. Другой вариант — бросить приготовленный картофель на противень и отставить на 5 минут.

Добавьте теплое масло и молоко или бульон. Добавляем жидкое и топленое масло, чтобы картофель получился кремообразным. В качестве жидкости мы обычно добавляем в равных частях молоко и куриный бульон.Вы можете добавить все молоко или весь куриный бульон. Вы даже можете добавить немного (или два) сливок в картофель, чтобы сделать его по-настоящему сливочным. Теплая жидкость впитывается лучше, чем холодная, и благодаря ей картофельное пюре остается красивым и горячим.

Мы придерживаемся 1 стакана жидкости на 2 фунта вареного картофеля. Чтобы получить более густое картофельное пюре, уменьшите количество жидкости до 3/4 стакана с 1 стакана.

Добавление теплого масла, молока (или бульона) помогает картофелю впитать его и сохраняет пюре красивым и теплым.

Ручное пюре. Большую часть времени мы используем нашу удобную картофелеварку, но для получения более кремового картофеля используем пищевую мельницу. Пропустите приготовленный картофель через самый маленький диск пищевой мельницы, затем добавьте молоко или куриный бульон и масло. (Картофель для этого лучше всего очистить). Я не рекомендую использовать кухонный комбайн, а если вы используете ручной блендер, будьте осторожны, чтобы не перебить картофель, так как из-за чрезмерного перемешивания картофельное пюре становится липким и липким.

Сделайте их более кремовыми. Когда мне нужно очень сливочное картофельное пюре, я добавляю ложку сметаны. Пикантность сметаны делает сливочное масло более жирным, а картофель становится сливочным.

Добавьте дополнительных ароматов. В картофельное пюре можно добавлять различные дополнительные ингредиенты. Попробуйте чеснок (свежий или жареный чеснок), свежую зелень, чеснок, зеленый лук, сливочный сыр, тертый сыр и даже приготовленный и покрошенный бекон.

Что подавать с картофельным пюре

Я вполне могу съесть это картофельное пюре, если на тарелке больше ничего нет.Тем не менее, есть так много вариантов того, чем их подавать:

Более простые рецепты из картофеля

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в ноябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Наше любимое домашнее пюре

• PREP 15 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 минут
• ИТОГО 35 минут

Наш любимый способ приготовления картофельного пюре.Думайте об этом как об обычном рецепте, который вы можете адаптировать к тому, что у вас есть в холодильнике. Мы призываем добавить к картофелю 1 стакан жидкости. Дома мы обычно используем молоко в равных частях с куриным бульоном. Вы можете использовать все молоко или весь бульон (куриный или овощной). Или замените немного молока жирными сливками или сметаной для экстра декадентского картофеля. Не повредит и столовая ложка сливочного сыра.

Уловка для приготовления отличного картофельного пюре заключается в том, чтобы приправить его заранее. Добавление большого количества соли в воду приправляет картофель во время приготовления — мы используем не менее 1 столовой ложки.Это похоже на соление пасты водой.

На 6 порций

Указания

• Приготовьте картофель

Очистите, затем нарежьте картофель кубиками, убедившись, что он одинакового размера. (Мы часто оставляем кожицу на картофеле, но это полностью зависит от вас).

Бросьте картофель в большую кастрюлю, добавьте столовую ложку соли и залейте водой. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите до слабого кипения. Готовьте, пока картофель не развалится при прокалывании вилкой, 15-20 минут.

• Завершение

Нагрейте молоко или куриный бульон и масло до тех пор, пока оно не станет теплым и масло не растает. Слейте воду, затем верните картофель в кастрюлю и накройте чистым полотенцем. Оставьте их примерно на 5 минут, чтобы они впитали излишки пара, из-за которых картофельное пюре станет водянистым.

Влить теплую масляную смесь, затем размять картофель до кремообразного состояния. (Не волнуйтесь, если сначала картофель покажется немного жидким, он впитает жидкость через минуту или две). Добавьте перец и немного сливок или сметаны (если используете).

Добавьте приправы на вкус и добавьте соли и перца. Дать постоять 5 минут, чтобы картофель загустел, а затем подавать.

Советы Адама и Джоанны

• Можно использовать красновато-коричневый (запеченный) картофель. Картофельное пюре будет немного пышнее.
• Для более густого картофельного пюре уменьшите количество жидкости, указанное в рецепте, до 3/4 стакана с 1 стакана.
• Для картофеля с добавлением сливок используйте пищевую мельницу. Пропустите приготовленный картофель через самый маленький диск пищевой мельницы, затем добавьте молоко или куриный бульон и масло.(Картофель для этого лучше всего очистить).
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы не добавили соль, так как вам нужно будет добавить ее по своему вкусу. Мы взяли 1/2 молока на 1/2 бульона и добавили немного сливок.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 182 калорий / белки 4 г / углеводы 28 г / пищевые волокна 3 г / всего сахара 2 г / общие жиры 7 г / насыщенные жиры 4 г / холестерин 18 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Как приготовить лучшее домашнее картофельное пюре

Вы хотите подать дымящуюся миску сливочного, пушистого, масляного картофельного пюре… И у меня есть все советы и секреты для вас, чтобы это произошло !

Если вы хотите узнать , как приготовить лучшее, самое простое и самое сливочное классическое картофельное пюре , вы попали в нужное место.

Картофельное пюре с нуля

Я никогда не забуду, как моя бабушка делала картофельное пюре. Со свежим молоком с фермы, картофельщица, вероятно, чистя корову другой рукой

Когда я стал взрослым, я чувствовал себя обманом, когда делал пюре из коробки. Неужели так сложно сварить картошку? И, честно говоря, это не так. Сделать домашнее картофельное пюре проще всего.

Требуется 5 ингредиентов.Пять! Один горшок. И, безусловно, самая трудоемкая задача — очистить картофель от кожуры.

Необходимые ингредиенты

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта. Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Ингредиенты для картофельного пюре: крахмалистый картофель, молоко, масло, соль, перец и молотый мускатный орех.

Примечания к ингредиентам

• Картофель: Красновато-коричневый картофель — определенно отличный выбор для картофельного пюре, но мне действительно нравится Yukon Gold’s за этот рецепт.Если вы поклонник очень пушистого пюре, я определенно рекомендую руссет. Но мне очень нравится кремовая консистенция, которую картофель Юкон Голд придает этому гарниру, так что обычно это мой выбор.
• Молоко: Я полностью поддерживаю цельное молоко для картофельного пюре. Делает их более кремовыми и декадентскими. Однако у нас дома в основном есть 2%, поэтому я тоже часто использую его с отличными результатами. Чем меньше процент жира, тем меньше сливок и ароматнее блюдо.
• Сливочное масло: Я использую несоленое сливочное масло, а затем солю картофельное пюре по вкусу.Если все, что у вас есть под рукой, — это соленое масло, его можно использовать! Просто убедитесь, что вы попробовали картофель, прежде чем добавлять дополнительную соль.
• Мускатный орех: Я не знаю, многие ли люди добавляют это в свой картофель, но мой муж всегда это делал, и это такой приятный намек на специи. Прекрасно сочетается с картофелем! Можете пропустить, если вы слишком подозрительны, мы не обидимся 😉

Как приготовить картофельное пюре

1. Начните с очистки картофеля, затем нарежьте его кусками.Вы же не хотите нарезать их мелкими кубиками, я делю меньшие пополам и четверть более крупные. Они готовятся немного дольше, чем нарезаются меньше, но я считаю, что это дает лучшую текстуру.

2. Поместите их в кастрюлю и залейте холодной водой . Да, чтобы закипеть, понадобится больше времени, но картофель готовится отлично. Затем просто доведите до кипения, убавьте огонь до средне-слабого (вода должна быть только кипящей) и варить, пока картофель не станет мягким, как вилка.

3. После того, как вы слили воду с картофеля, снова поставьте кастрюлю на минимальную температуру.Возьмите его и встряхивайте каждые 10 секунд, пока ваш картофель не будет выглядеть шершавым, а остатки воды не испарится. Благодаря этому картофель не станет слизистым.

4. Добавьте к картофелю молоко, масло и приправы.

Затем просто разомните до кремообразного состояния. Вот и все!

Советы по рецептам

Какой картофель лучше всего подходит для пюре?

Самая важная часть картофельного пюре — это сорт картофеля, который вы используете. Определенно использует сорт с более высоким содержанием крахмала. , Russets или Yukon Golds являются хорошим выбором.

Если вы используете восковой картофель, скорее всего, ваше картофельное пюре будет кусковым, комковатым и — в худшем случае — пастообразным и клейким.

Как подготовить картофель

Очень важно: Перед приготовлением картофель очистите! В противном случае вы не сможете справиться с ними, пока они еще горячие.

Готовьте их до мягкости, , но не до тех пор, пока они не начнут растворяться (они будут слишком влажными и превратятся в липкую массу, что бы вы с ними ни делали).

Мгновенный банк?

Я люблю использовать свой быстрорастворимый горшок для картофельного пюре! См. Мой рецепт картофельного пюре быстрого приготовления.

Как сделать пюре кремообразным и воздушным?

Частично это связано с использованием правильного картофеля в качестве крахмала. Но другая часть разминает картофель в горячем состоянии .

После того, как картофель сварится и высушен, необходимо полностью выпарить всю оставшуюся воду , так как картофель должен быть как можно более сухим перед тем, как затирать .Но тогда вам нужно сразу приступить к затиранию, пока они горячие.

Если вы дадите им остыть, они очень быстро получатся тестообразными.

Особые чаевые за дополнительную оплату

Честно говоря, я сам не очень часто делаю это. С другой стороны, этот мой обученный муж-повар? Не осмелился бы оставить это без внимания.

Его секрет … Тада: Использование горячего молока по трубопроводу. Это меньше повлияет на крахмал из картофеля и еще больше поможет предотвратить появление ужасного густого картофельного пюре.

У меня обычно все хорошо без него, но если сейчас День Благодарения или Рождество, и ваша задача — праздничная сторона, и вы никогда раньше не делали пюре… Лучше нагрейте молоко, просто чтобы проявить осторожность 😉

Советы для остатков

P.S: Есть остатки? Приготовьте оладьи из картофельного пюре с сыром или ирландский боксти — они почти лучше, чем сами картофельное пюре.

Нам также нравится использовать оставшееся картофельное пюре для приготовления Shepherd’s Pie!

Посмотреть видео с рецептами

PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ним и / или не оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram.Подпишитесь и на мою рассылку!

Карточка рецептов для печати

Картофельное пюре домашнего приготовления

Вы хотите подать дымящуюся миску сливочного, пушистого, масляного картофельного пюре… И у меня есть для вас все советы и секреты, чтобы это произошло:

Рецепт Норы из соленых ничего

сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 10 минут

Готовка 15 минут

Всего 25 минут

Порций 6 порций

Сложность Легкая

Состав

1x2x3x

США Обычный показатель

Инструкции

• Приготовьте картофель: Добавьте картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой.Довести до кипения и обильно посолить. Уменьшите огонь до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 10 минут. Слейте очень хорошо.

• Выпуск пара: Положите картофель обратно в кастрюлю и поставьте на минимальный огонь на 30-60 секунд, встряхивая кастрюлю каждые 5-10 секунд. Дайте им высохнуть, но не сжигайте! Или просто оставьте их на дуршлаге на 2 минуты. Не охлаждайте их дольше этого.

• Пюре: Добавьте молоко, масло, соль, перец и мускатный орех к картофелю в горшочке.Разотрите картофельную машину. Добавьте немного молока, если картофель кажется сухим, но будьте осторожны: добавление слишком большого количества молока превратит ваше сливочное пюре в жидкое, жидкое месиво!

• Подавать: Добавьте немного сливочного масла и посыпьте свежей петрушкой или чесноком, если хотите. Подавать немедленно.

Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов. Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу.Присоединяйся сейчас

Примечания

Примечания к ингредиентам

• Картофель: Красновато-коричневый картофель — определенно отличный выбор для картофельного пюре, но мне действительно нравится Yukon Gold’s за этот рецепт. Если вы поклонник очень пушистого пюре, я определенно рекомендую руссет. Но мне очень нравится кремовая консистенция, которую картофель Юкон Голд придает этому гарниру, так что обычно это мой выбор.
• Молоко: Я полностью поддерживаю цельное молоко для картофельного пюре.Делает их более кремовыми и декадентскими. Однако у нас дома в основном есть 2%, поэтому я тоже часто использую его с отличными результатами. Чем меньше процент жира, тем меньше сливок и ароматнее блюдо.
• Сливочное масло: Я использую несоленое сливочное масло, а затем солю картофельное пюре по вкусу. Если все, что у вас есть под рукой, — это соленое масло, его можно использовать! Просто убедитесь, что вы попробовали картофель, прежде чем добавлять дополнительную соль.
• Мускатный орех: Я не знаю, многие ли добавляют это в свой картофель, но мой муж всегда это делал, и это такой приятный намек на специи.Прекрасно сочетается с картофелем! Не стесняйтесь опускать, если вы слишком подозрительны, мы не обидимся

Советы по рецептам

• Лучший картофель для пюре: Определенно используйте сорт с более высоким содержанием крахмала. , Russets или Yukon Golds — лучший выбор.
• Очень важно: Перед приготовлением картофель очистите! В противном случае вы не сможете справиться с ними, пока они еще горячие. Готовьте их до мягкости, , но не до тех пор, пока они не начнут растворяться, (они будут слишком влажными и превратятся в липкую массу, что бы вы с ними ни делали).
• Мгновенный горшок? Я люблю использовать свой быстрорастворимый горшок для картофельного пюре! См. Мой рецепт картофельного пюре быстрого приготовления.
• Пюре из горячего картофеля: После того, как картофель отварится и высушен, необходимо полностью выпарить оставшуюся воду , так как она должна быть как можно более сухой, прежде чем затирать ее. Но тогда вам нужно сразу приступить к затиранию, пока они горячие. Если вы дадите им остыть, они очень быстро получатся тестообразными.

Дополнительные кредитные чаевые

В качестве дополнительного кредита используйте горячее молоко.Он с меньшей вероятностью повлияет на картофельный крахмал и, следовательно, снизит вероятность образования сусла. Но у меня никогда не было проблем, когда я употреблял холодное молоко, и у меня обычно мало времени, поэтому я не беспокоюсь. Мой муж, с другой стороны, никогда бы не осмелился сделать пюре из холодного молока — вам решать, что делать!

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 232 ккалУглеводы: 28 г Белки: 4 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 32 мг Натрий: 310 мг Калий: 661 мг Волокно: 2 г Сахар: 9000 I витамина Um

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецептах

Курс: гарнир

Кухня: американская, британская

Рецепт впервые опубликован 20.10.2017. Обновлено с новыми фотографиями, видео и улучшенным текстом от 12.03.2021. Рецепт также был повторно протестирован и переработан, поскольку в нем не использовалось слишком много молока, слишком мало масла и метод, который не сработал для некоторых читателей. Теперь это действительно идеально!

Еще рецепты из картофеля

Еще гарниры

самых читаемых статей о строительных технологиях за март 2021 года

Буги-вуги о роботах Boston Dynamics в новом видео.

Boston Dynamics

2021 год станет еще одним годом технических достижений в строительной отрасли. Вот главные новости, которые вы читали в марте о мире дронов, отслеживании активов, технологиях повышения производительности и многом другом.

10. Строительный материал Bouygues соединяет 20 000 единиц оборудования в реальном времени

Решение для отслеживания активов от Bouygues Construction соединяет 20 000 единиц оборудования для удаленного управления и оптимизации в реальном времени.

9. Как программное обеспечение для управления строительством может помочь подрядчикам разрешать споры и избегать доработок в 2021 году

Проактивный подход к разработке стратегии и управлению проектами необходим для обеспечения производительности. Вот как вы можете ответить на споры и избежать переделок с помощью технологий управления строительством.

8. 5 способов использования беспилотных летательных аппаратов для строительных и инженерных проектов

Если ваша инженерная, строительная или архитектурная фирма оценивает внедрение или расширение использования беспилотных летательных аппаратов, вот некоторые из основных факторов, которые следует учитывать.

7. Что дальше: Аэропорты для дронов

В Ковентри, Англия, строится аэропорт, который будет обслуживать беспилотные летательные аппараты и другие электрические аппараты вертикального взлета и посадки (eVTOL).

6. Продолжится ли внедрение высоких технологий в строительство после пандемии?

Во время пандемии COVID-19 в строительстве наблюдается стремительное распространение различных технологий. Но продолжится ли это после того, как кризис закончится?

5. Профессионалы в области дронов разъясняют новые правила FAA

Специалисты по дронам из Политехнического института штата Канзас провели вебинар «Обновление правил UAS FAA» в феврале.25, в котором даны разъяснения относительно предстоящих изменений правил использования беспилотных летательных аппаратов.

4. Шесть факторов, которые следует учитывать при добавлении беспилотных летательных аппаратов в свой строительный бизнес

Технические эксперты обсуждают основные соображения для строительных компаний, желающих добавить беспилотные летательные аппараты в свой бизнес-план.

3. Четыре тенденции, лежащие в основе «взрыва» внедрения строительных технологий

Клифф Фетнер, Soil Connect и Аарон Топпстон, The Walsh Group, исследуют ключевые тенденции, лежащие в основе значительного роста внедрения технологий в строительстве, а также способы их реализации. оценить стоимость инвестиций в технологии.

2. 3 причины, по которым строительные компании нуждаются в цифровой трансформации сейчас

По мере того, как пандемия продолжает изменять способ ведения бизнеса, строительные компании начали осознавать важность перехода на цифровые технологии.

1. Можно ли размять картофель? Сделать твист? Эти строительные роботы Can

Что может быть веселее танцующих роботов? Сотрудники Boston Dynamics сняли видео, на котором роботы компании танцуют под песню «Do You Love Me?» by Contours, чтобы продемонстрировать, как далеко зашла мобильность роботов за последние годы.

30 аккаунтов NBA в Твиттере, на которые вы должны подписаться

Твиттер НБА — фантастическое место, в котором смешаны разговоры об обручах, комедия и дикие кадры. НФЛ, возможно, самая любимая профессиональная лига Америки, но НБА — самая онлайн-лига.

Но попасть в эту маленькую подгруппу мира может быть непросто. Найти правильное сочетание подписчиков, разобраться в шутках — все это требует времени. Как и почти в любом онлайн-сообществе, есть барьер для входа.

Имея это в виду, я попытался составить список отличных аккаунтов в NBA Twitter.Если вы хотите окунуться в этот мир, отслеживание этих аккаунтов будет хорошим началом.

Между прочим: это никоим образом не является исчерпывающим. Я не включил реальных игроков НБА, потому что их участвуют в играх, а — не те люди, которые создают конкретный мир онлайн. Я также не включил учетные записи брендов или команд, потому что … ну, вы, вероятно, могли бы найти их самостоятельно. Я попытался выбрать разнообразную выборку людей, которые следят за НБА и пишут о ней. Я уверен, что пропустил некоторые, но вот 30 аккаунтов, которые могут быть хорошим представлением NBA Twitter.

Вездесущие следует за

Первая группа людей, которую я перечислил, — это люди, которым вы, простой , должны следовать. Они — главные влиятельные посредники в медиа-ландшафте, либо они передают новости или делают новости.

1. Адриан Войнаровски — @wojespn

Нет другого имени, которое могло бы начать этот список. Если вы хотите быть в Твиттере НБА, то необходимым условием является Адриан Войнаровски из ESPN, более известный как просто Вой. Проще говоря: он сообщает почти все новости, которые вам нужно знать о лиге.

Если Вой не сообщает новости, скорее всего, его протеже, превратившийся в соперника, Шамс Чарания. Так что для этого вам нужно следовать за ним.

Источники: Комитет по соревнованиям НБА рассматривает возможные модификации на 2021–2022 годы, такие как оценка того, рекомендовать ли Правительственному совету изменить задание тренера, назначив второе испытание в случае успеха или убедившись, что команды сохраняют тайм-аут в успешном испытании.

— Шамс Чарания (@ShamsCharania) 5 апреля 2021 г.

Хорошо, если Вой и Шамс не сообщили эту новость, то, скорее всего, New York Times ‘Stein, так что да, тоже следите за ним.

В НБА нет большего имени, чем Леброн Джеймс, а Брайан Виндхорст — своего рода шепот Леброна. Репортер ESPN следил за Королем на протяжении всей карьеры звезды и может читать чайные листья LeBron World не хуже кого угодно.

За восемь лет до его последнего MVP, важнейшее повествование, которое окружает награду большую часть лет, может повернуть вспять путь Леброна Джеймса: https://t.co/1HLWunqSCn

— Брайан Виндхорст (@WindhorstESPN) 18 февраля 2021 г.

Крис Хейнс, репортер Yahoo и TNT, сообщает некоторые новости НБА, пишет статьи, которые вам нужно прочитать, и, как правило, это хорошее место для получения информации.

Вам нужно следить за Рэйчел Николс, потому что она даст одни из самых громких интервью — и она отлично справится с получением интересной информации от игроков. Она также ведет шоу The Jump на ESPN, которое по сути представляет собой шоу, посвященное расширенной вселенной НБА. Ее хронология отражает более целостный взгляд на лигу.

Компания The Jump отмечает сегодня свое 5-летие! Это была сумасшедшая поездка — более тысячи серий — и мы только начинаем.
Присоединяйтесь к нам на вечеринку в 3 часа дня по восточному времени в полдень по тихоокеанскому времени на ESPN. pic.twitter.com/Ay5dM8wdzY

— Рэйчел Николс (@Rachel__Nichols) 18 февраля 2021 г.

Рамона Шелберн из

ESPN очень хорошо знакома с лигой, но особенно с Лос-Анджелесом. И вся вселенная НБА — продолжая метафору — вращается вокруг Лос-Анджелеса. «Лейкерс» и «Клипперс» полны звезд, и почти каждый важный деятель НБА проводит значительную часть своего межсезонья в Лос-Анджелесе.

Любить его, ненавидеть его, любить ненавидеть его, смесь всех трех — это не имеет значения.Билл Симмонс — руководитель сигнала вызова и бывший Грантланд / ESPN — это бесспорный сила разговора НБА в целом. Вы должны подписаться на Симмонса, когда он время от времени подбадривает вас в Твиттере, но чаще вы обнаружите, что в Twitter НБА говорится о том, что он сказал в своем подкасте, так что вы как бы автоматически следите за ним по доверенности.

«Если бы я был фанатом Хьюстона, я был бы чертовски возмущен тем, что у меня мог быть Симмонс, Макси и пара первых вместо того дерьмового бутерброда, который я получил.»

— Билл Симмонс о возвращении Хьюстона для Джеймса Хардена

(через« Подкаст Билла Симмонса ») pic.twitter.com/Ifw6qA98tz

— Hoop Central (@TheHoopCentral) 30 марта 2021 г.

Единственный и неповторимый. Говорящая голова, чтобы положить конец всем говорящим головам. Вся его фигня — акт? Кому интересно, это отличный поступок.

10. Мэджик Джонсон — @MagicJohnson

Легенда НБА Мэджик Джонсон настолько плох в Твиттере, что он хорош в Твиттере. Он просто как бы говорит…. очевидные вещи настолько очевидны, что это весело. Он Перд Хэпли из Твиттера НБА.

Со Стефом Карри на паркете Golden State Warriors — чемпионская команда! Без него они все равно очень хорошая команда!

— Эрвин Мэджик Джонсон (@MagicJohnson) 1 мая 2016 г.

Шутки и комментарии следуют за

Комментарии, шутки, трехуровневые отсылки и ирония — это настоящих причин быть в Твиттере NBA. Вот где на самом деле находится сообщество .Я перечислил несколько имен, но, честно говоря, вам следует покопаться в сообществе любимой команды, чтобы найти и более конкретных людей.

Например, я большой поклонник Sixers, и если это ваша команда, вам придется подписаться на Спайка Эскина и Майкла Левина из подкаста The Rights to Ricky Sanchez . Но если вы, например, фанат Denver Nuggets, вы, вероятно, не любите Спайка из-за его полушутливой говядины над Денверской высотой. (У меня нет времени объяснять.) Такова красота капризов NBA Twitter.

11. Джейсон Консепсьон — @ Netw3rk

Джейсон Консепсьон, он же Netw3rk, весел и умен. Он также создает и ведет All Caps NBA, , который в основном является переименованной версией его получившего премию Эмми шоу на YouTube, NBA Desktop, на The Ringer. Подумайте: The Soup но NBA. Он является абсолютным хранилищем знаний о НБА и поп-культуре и является очевидным его последователем.

New York Times Автор бестселлеров, штатный писатель в The Ringer, издатель книг , добрый человек и генерал армии FOH, Серрано — восторженный и забавный голос в НБА.Вы оцените его искреннее удовольствие от игры и бессмертную любовь ко всему Сан-Антонио Спёрс.

У Athletic’s Harper есть шутки и хороший анализ НБА, и, как правило, он просто хороший последователь.

Когда-то хозяин ныне несуществующего The Starters, Кирби весел и непочтителен.

Этот человек однажды заставил другого человека ехать 30 минут до Темекулы, Калифорния, чтобы драться с ним из-за баскетбольного спора … В РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ДЕНЬ. Между тем Холаса и рядом с Темекулой не было.Легендарная сказка в Твиттере НБА. Он очень любит играть в НБА и однажды порекомендовал мне отличные наушники для тренировок.

О’Шонесси, соведущий подкаста Spinsters , является умным писателем и аналитиком о баскетболе. Она также забавна и готова быть открытой и честной в вопросах социальной справедливости в НБА и спорте в целом.

kelly olynyk в последнее время играет хорошо, потому что gen z признал его исторический вклад в продвижение средней части игры и подарил ему взамен новообретенную молодежь.в этом эпизоде ​​старых дев я буду

— хейли о’шонесси (@HaleyOSomething) 1 апреля 2021 г.

Он просто забавный, чувак.

Вы можете подумать, что Джонни Джузанг — первый Брюин из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, который раскачивает гладкие локоны. Что ж, ты ошибаешься.

В честь мартовского безумия вот одни из лучших кудрей в истории Брюина #Curlchella pic.twitter.com/UMAjJKHSQP

— Джозия Джонсон (@ KingJosiah54) 3 апреля 2021 г.

Ян Кармель — комик по профессии, но в свободное время помешан на НБА и новаторах.Он веселый и веселый.

Эта история Кевина Дюранта — Майкла Раппапорта настолько лишена героев, что AMC, вероятно, возьмет ее и выиграет, как 15 Эмми.

— no karms no foul (@IanKarmel) 31 марта 2021 г.

Писатель Ringer каждую неделю выпускает тонны хороших писем. Дэн Девайн весел и хорош в Твиттере, и лично мне нравится читать его работы, чтобы быть в курсе важных тенденций лиги. Его временная шкала, очевидно, является хорошим способом отслеживать его работу.

20. Кофи Йебоа — @Kofie

Я не уверен, можно ли назвать Кофи Йебоа личностью НБА. Он продюсер видео в SB Nation, который просто делает замечательные и странные вещи. Иногда это означает забавные и проницательные твиты НБА.

Вам будет сложно найти в мире НБА более быстро восходящую звезду, чем Тейлор Рукс. Ее трансляция сделала ее выдающейся фигурой в прошлогоднем NBA Bubble, и она определенно станет опорой лиги.

Стрекоза Джонез — легендарный персонаж в Твиттере НБА.Я уверен, что другие люди знают его настоящую личность, но я предпочитаю думать о нем как о парне с бутылкой ликера avi, который дико весел. Его шутки могут быть NSFW, но они вам понравятся.

Годзилла должен был попытаться обручиться вместо того, чтобы убивать всех этих людей, которых он чертовски высок

— Америка затхлая 2021 (@DragonflyJonez) 1 апреля 2021 г.

23. Трель холка — @TylerIAM

У

Trill Withers есть твиты, которые вы просто не можете забыть, будь то баскетбол или что-то еще.Он должен следить за Твиттером НБА.

Роб Перес, известный также как World Wide Wob, представляет собой хорошее хранилище клипов НБА. Да, клипы выглядят так, как будто он снимал их с картошкой, но вы можете увидеть пропущенный момент очень, очень быстро.

Анализ следует за

Нет недостатка в баскетболистах, которые разбирают отснятый материал или указывают на «икс» и «минусы» игры. Я выбрал только несколько моих любимых, которые помогают мне понять игру, но не настолько сложны в своем анализе, чтобы я не понимал.

Некиас Дункан, автор журнала «Новости баскетбола», часто публикует отличные ролики, рассказывающие о том, как работают игры, и имеет отличные лакомые кусочки анализа.

Стив Джонс-младший, бывший тренер, выкладывает видео в своей ленте и вместе с Дунканом ведет подкаст под названием Dunker Spot .

Кевин О’Коннор, он же «КОК», является одним из ведущих репортеров НБА для «Рингера». Он публикует новости и анализ игр, и я ценю, насколько ему действительно нравится игра.

Патрик Уильямс — ключ к будущему «Чикаго Буллз».

На этой неделе в The Void мы рассмотрим неиспользованный потенциал Уильямса, его привычки в среднем диапазоне, разностороннюю защиту и его соответствие с Заком ЛаВином и Николой Вучевичем.

Смотрите полное видео на YouTube: https://t.co/Yce3Vj04UR pic.twitter.com/YV2LKyyGeC

— Кевин О’Коннор (@KevinOConnorNBA) 1 апреля 2021 г.

Зак Лоу из

ESPN входит в число самых известных писателей НБА. Все, что он пишет, или любой анализ, который он публикует в мире, становится предметом обсуждения в Твиттере НБА.

Бен Фальк, бывший руководитель команды, теперь управляет сайтом Cleaning The Glass, посвященным аналитике баскетбола, популярным среди фанатов НБА.

Sports Illustrated Крис Херринг отлично справляется с указанием интересных тенденций в НБА, одновременно собирая цифры, чтобы подкрепить свои наблюдения.

Churchill Downs публикует ежегодное домашнее меню «Кентукки Дерби» любимых ипподромов для 147-го забега Roses® | 07.04.21

ЛУИЗВИЛЬ, Кентукки., 7 апреля 2021 г. / PRNewswire / — Ипподром Черчилль-Даунс объявил сегодня официальное меню дерби Кентукки 147 ^-й , представленное Woodford Reserve, с особым поворотом, который поможет фанатам по всей стране праздновать из дома. Впервые у гурманов повсюду будет эксклюзивная возможность учиться непосредственно у шеф-повара Черчилль-Даунса Дэвида Дэниэлсона через увлекательный онлайн-кулинарный опыт. Сочетая долгожданное домашнее меню с совершенно новыми виртуальными кулинарными уроками, Churchill Downs позволяет легко приобщиться к подлинным традициям Дерби дома.

Домашнее меню Kentucky Derby At-Home в этом году, созданное известным шеф-поваром Дэниелсоном, призвано вдохновить как болельщиков, так и новичков на создание выигрышного спреда в честь самых захватывающих двух минут в спорте®. Меню включает в себя ассортимент простых в приготовлении аутентичных рецептов, основанных на блюдах, которые подаются в Churchill Downs. Меню позволяет людям со всей страны ощутить вкус Луисвилля. От индивидуально поданных закусок «Jar-Cuterie» до подходящих для детей классических блюд Кентукки — домашние рецепты этого года превратят кухни и задние дворы по всей стране в день скачек.

Сопутствующая серия виртуальных кулинарных уроков дает ценителям кулинарии беспрецедентный доступ к шеф-повару Дэниелсону и виртуальный взгляд на его кухню. Гурманы могут следить за тем, как шеф-повар Дэниэлсон готовит секреты двух фирменных блюд этого года, включая куриные наггетсы с глазурью Kentuckyaki ™ для всей семьи, а также восхитительные слайдеры из тушеной свинины с острым персиком и луковым соусом Видалия.

«Поскольку в этом году все больше фанатов будут наблюдать за Кентукки Дерби из дома, мы хотим, чтобы у каждого была возможность насладиться кулинарными традициями этого культового события», — сказал шеф-повар Дэниэлсон.«Между нашим домашним меню и демонстрациями кулинарии мы надеемся доставить к вашему порогу праздничные блюда из Луисвилля».

В рамках этой серии посол Бурбона и лидер отрасли Тим Книттель проведет мастер-класс по миксологии для взбалтывания классических коктейлей Дерби, таких как Woodford Reserve Spire и Mint Julep. С помощью этих пошаговых демонстраций хозяева и хозяйки могут удивить своих близких блюдами, достойными Тройной короны на Дерби.

Новое в этом году, каждое блюдо домашнего меню сочетается с вином и коктейлем от опытных сомелье и дистилляторов от партнеров Churchill Downs, давая любителям еды полный, ароматный вкус Дерби.

Чтобы изучить рецепты домашнего меню Kentucky Derby и учиться вместе с ведущими экспертами Churchill Downs на виртуальных кулинарных курсах, посетите здесь. Чтобы узнать больше о Дерби дома, посетите www.kentuckyderbyathome.com и подпишитесь на нас в Instagram и Facebook.

The Kentucky Derby 147 Домашнее меню

Black-Eyed Pea & Corn Salsa с чипсами и свиной шкурой
Сочетание вин: Шардоне Kendall-Jackson Vintner’s Reserve 2019
Коктейльное сочетание Old Forester

Jar-Cuterie
Сочетание вин: La Crema Pinot Noir 2018, побережье Сонома
Сочетания коктейлей: Woodford Reserve Spire или Finlandia Oaks Lily

Яйца с пряностями и деревенская ветчина
Сочетание вин: La Crema Pinot 2019 , Округ Монтерей
Сочетание коктейлей: Old Forester Lady Trudy

Салат из помидоров и арбуза
Сочетание вин: 2019 La Crema Rosé, округ Монтерей
Сочетания коктейлей: Old Forester Mint Julep или Finlandia Fin & Tonic

8

Салат Суккоташ с креветками
Сочетание вин: La Crema Sauvignon Blanc 2020, округ Сонома
Сочетания коктейлей: Old For Ester Mint Julep Lemonade или Finlandia Finnish Line

Гриттерные оладьи с сыром Pimento & Green Goddess Dipping Sauce
Сочетание вин: Совиньон Блан Кендалл-Джексон Винтнер 2019 г. Kentuckyaki ™ Glaze
Сочетание вин: G.H. Mumm Grand Cordon Brut
Сочетание коктейлей: Коктейль из ананаса Old Forester

Ползунки из свинины с персиком и луковым чатни
Сочетание вин: 2018 Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon
90 Old778 Fashioned

Kentucky Burgoo
Сочетание вин: La Crema Pinot Noir 2018, долина Русской реки
Сочетание коктейлей: Woodford Reserve Manhattan

Ice Cream Sundae с Woodford Reserve Bourbon Caramel
Сочетание вин: Kendall-Jackson Десертное вино Reserve Piner Hills Estate
Коктейль Сочетание: Woodford Reserve Bourbon Raspberry Sour

Официальное Дерби Кентукки 147 Меню

Spring Green Salad
Апельсины, грецкие орехи и оливки

5

910 Dan Черноглазый горошек, маринованный лук Видалия, бурый винегрет из сорго

Салат из яблок, фенхеля и радиккио
Голубой сыр, соус Рислинг

Бальзамическая тушеная морковь из семейной реликвии

Макароны и сыр с морепродуктами
Соус из омаров

Курица с грибами

Говяжьи ребрышки и пюре из пюре из юкона с золотым картофелем
Демиглас с красным вином

Послеобеденные закуски от шеф-повара
Мини-пименто и бутерброды с бенедиктинским чаем, овощами и соусом

9 О Gourmet

Chef Desert Display 9 Дэниэлсон
Шеф-повар Дэниэлсон является шеф-поваром Черчилля Даунса с 2013 года.Получив классическое образование, Даниэльсон учился в школе французской кулинарии Дюма Пере, а затем продолжил обучение в известной гостиничной школе Ecole Hotelier Tain l ‘Hermitage во Франции, оттачивая свои кулинарные навыки в нескольких ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. По возвращении в США шеф-повар Дэниэлсон работал шеф-поваром в нью-йоркском отеле United Nations Plaza Hotel и в фаворитах Чикаго — Ritz Carlton и Charlie Trotter’s. Он также работал личным поваром в Генеральном консульстве Великобритании. Шеф-повар Дэниэлсон также поделился своим кулинарным опытом на различных крупных мероприятиях, включая Олимпийские игры, чемпионаты PGA, U.S. Открытый теннисный турнир и награды GRAMMY.

О Тиме Книттеле
Тим Книттель был послом Бурбона в Черчилль-Даунс с 2020 года.