Когда можно давать яблоко ребенку

Дети в разном возрасте едят яблоки по-разному: в виде пюре, измельченных кусочков или цельных ломтиков. Со скольких месяцев можно давать яблоко ребенку и какие детские яблочные продукты подходят для прикорма, рассказывает Екатерина Андреевна Яковлева, врач-педиатр, консультант по грудному вскармливанию.

— Екатерина Андреевна, в чем польза яблок для детей?

— Яблоки полезны как для детей, так и для взрослых. Главный ценный яблочный микроэлемент — калий. Он благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, нервной, выделительной систем. Если ребенок ест яблоки в прикорм, в этом масса преимуществ.

— Может ли навредить яблочный прикорм?

— Как и любые другие продукты, каждый ребенок воспринимает фрукты по-своему. Кто-то реагирует на все, кроме яблока, у кого-то, наоборот, именно на яблоко впервые проявится неблагоприятная реакция. Если такое произошло, то выход один — исключить яблоко, яблочный сок, яблочный пектин и продукты, их содержащие. Возможность и дальнейшие сроки их ввода уже обсуждаются с аллергологом.

Быть яблочку в рационе или нет, зависит от индивидуальной переносимости и вкусовых предпочтений ребенка.

Как проявляется аллергия на яблоки у ребенка

— Почему педиатры рекомендуют давать яблоко после введения овощного прикорма?

— Яблоко достаточно сладкое. Когда вы начинаете прикорм со сладкой пищи, ребенок знакомится в первую очередь со сладким вкусом и после пресные овощи ест с меньшим удовольствием или отказывается от них совсем. Тогда родителям приходится тратить немало усилий, чтобы убедить малыша съесть то, что нужно.

— Когда ребенку можно давать яблоко?

— Яблоко может быть предложено ребенку с шести месяцев. Из фруктовых пюре яблочное вводится одним из первых. Для европейской части нашей страны это основной фрукт. В иных областях и в Европе могут быть другие правила, которые обусловлены региональными особенностями.

— Как вводить яблоко в прикорм ребенку?

— Прикорм яблоком начинают с половины или одной чайной ложечки, постепенно увеличивая порцию каждый день примерно до 100 граммов. Если ребенок никогда не страдал аллергиями, то можно вводить яблоки по чуть ускоренной схеме, поскольку желудочно-кишечный тракт готов к фруктам после переваривания овощных пюре, каш.

Варианты яблочного прикорма

— На какие отличия баночного пюре от домашнего обращают больше внимания врачи?

— Баночные пюре отличает высокая степень гомогенизации, то есть более однородная консистенция. Яблоки, использующиеся для детского питания, в заводских условиях проходят тщательный контроль, который родители не могут устроить покупным фруктам. Думаю, что качество яблок — это главный критерий, по которому стоит отдать предпочтение баночному пюре в сравнении с прикормом, приготовленным дома.

Сахар не рекомендован детям до двух лет. Не стоит его добавлять и к яблоку. В домашних условиях можно отказаться от кислых сортов и подбирать более сладкие яблоки, которые будут ребенку по вкусу.

— Что делать, если ребенок отказывается от яблочного прикорма?

— Для начала можно попробовать другое пюре, потому что вкус одного и того же продукта немного отличается у производителей. Подросшему малышу можно предложить для прикорма яблоко в ниблере или печеное яблоко.

Хорошей альтернативой простому яблочному пюре, например, будет яблочное пюре с козьим творожком МАМАКО^®, если ребенок хорошо переносит фрукт и творожок по отдельности.

• Козий творог увеличивает пищевую ценность фруктового пюре, содержит кальций и много других микро- и макроэлементов, поэтому такой продукт полезнее обычного пюре или простого творожка. Не стоит забывать и о полезных свойствах козьего молока.
• Фруктово-творожное пюре имеет приятное вкусовое сочетание, выпускается в удобной форме, его можно дать ребенку на перекус и взять в дорогу.

Яблочное пюре — распространенное блюдо в питании детей второго полугодия. Ароматное сочное яблоко делится с малышом своими витаминами и минералами, пищевыми волокнами, что способствует более сбалансированному прикорму и здоровому пищеварению. По мере того как ребенок взрослеет и учится жевать, он начинает пробовать яблоко, порезанное на тоненькие полоски и маленькие кусочки. Большинство детей любят яблоки, но если ваш малыш от них отказывается, не настаивайте: нужно подождать и периодически заново предлагать эти фрукты. Или поискать альтернативу и дать яблоко в другом виде, в сочетании с другим продуктом или плодом.

Врач-педиатр
Екатерина Андреевна Яковлева

*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО^® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.

Яблочное пюре для грудничка с какого возраста

Яблочное пюре – самая популярная фруктовая каша. Оно заслуженно получило признание среди отечественных мам, так как считается самой безопасной пищей.
Первый прикорм яблочное пюре редко вызывает аллергию, укрепляет иммунитет и насыщает организм грудничка необходимыми для его развития микроэлементами и витаминами.

Оглавление

Польза яблочного пюре

Яблоки – одни из самых полезных фруктов. Они содержат в себе витамины и минералы.

Так как дети в возрасте до года еще не могут употреблять их в сыром виде, эти вещества они могут получать из яблочного пюре.

В его основе – натуральные фрукты. Производители могут вводить в состав добавки, способствующие усваиванию продукта детским организмом.

Пюре идеально подходит для первого прикорма. Оно не вызывает аллергию, нормализирует работу желудочно-кишечного тракта и стимулирует рост ребенка.

Продукт укрепляет нервную систему и позволяет успокоить детей, которые часто плачу.

Стоматологи отмечают его положительное влияние на здоровье зубов.

Он помогает организму приспособиться к приему новой пищи, пробуждает аппетит, а приятный кисло-сладкий вкус позволяет накормить даже тех малышей, которые часто отказываются от еды.

Правила употребления продукта

Несмотря на пользу и безопасность, прикорм вводят крайне осторожно чтобы не навредить здоровью. Необходимо знать, как давать прикорм и в каком возрасте можно это делать.

С какого возраста вводится прикорм

Детей начинают знакомить со «взрослой» пищей в 4 месяца. При искусственном вскармливании прикорм вводят раньше.

Перед началом кормления лучше посоветоваться с врачом-педиатром, который сможет оценить состояние малыша и точно определить, готов ли он к приему такой пищи.

К 6 месяцам ребенок должен начать питаться пюре и привыкнуть к нему, а в 8 месяцев его можно будет комбинировать с другими продуктами.

Как кормить яблочным пюре

Первый прием прикорма должен быть минимальным.

Рекомендуется давать ребенку от половины до двух третей чайной ложки в зависимости от веса. После первого раза нужно подождать несколько дней, наблюдая за реакцией.

Если не появится признаков аллергии, расстройства желудочно-кишечного тракта и проблем со стулом, кормление можно продолжать.

Продукт дают утром, постепенно увеличивая его количество. Уже через неделю порции могут достигнуть 3-4 ложек.

При прикорме яблочным пюре категорически запрещено соединять его с другими кашами, так как организм еще не приспособлен к приему различных компонентов одновременно.

Это может вызвать несварение желудка, колики, метеоризм.

Полезные советы мамочкам: ПЕРВЫЕ ПРИКОРМЫ

Важно также контролировать размер порций, которые ребенок съедает за один раз. Многим малышам нравится вкус пюре и они просят его еще.

Но чрезмерное употребление продукта не идет на пользу, а может вызвать аллергию, разрушить зубы, нарушить обмен веществ.

В первый месяц лучше давать его 2-3 раза в неделю, затем при отсутствии отрицательной реакции можно постепенно прийти к ежедневному приему.

Родителям нужно запомнить, как давать трехмесячному ребенку пюре правильно, чтобы не навредить его здоровью.

• Лучше отдавать предпочтение яблокам зеленых сортов, так как они реже вызывают аллергию.

• Детям можно давать сырое или вареное пюре, но первый прикорм обязательно должен быть подвергнут воздействию температуры.

• Продукт обязательно должен быть свежий. Для детей 3-4 месяцев срок хранения не должен превышать 12 часов в холодильнике, в полугодовалом возрасте – не более 24 часов.

• Не стоит заставлять малыша есть, если он этого не хочет. Можно время от времени предлагать яблочный продукт, пока у ребенка не возникнет интерес к новой пище и он не потянется к разнообразию рациона.

• При появлении аллергии, поноса, боли в животе или внезапном повышении температуры нужно немедленно прекратить прикорм. Возобновлять его можно только убедившись, что причина плохого самочувствия устранена.

Выбор и приготовление качественного продукта

Очень важно контролировать качество пищи. Ее можно приготовить дома по несложной технологии или купить в магазине.

Каждый из этих способов имеет свои преимущества.

Приготовление домашнего пюре позволяет контролировать качество готового продукта, но отнимает время.

Баночное питание стабилизировано для организма детей определенного возраста, но содержит консерванты и усилители вкуса.

Домашнее пюре

Перед тем, как приготовить яблочное блюдо, нужно выбрать качественные фрукты. Яблоки должны быть зеленого цвета, спелые, без видимых повреждений.

Нужно приобретать плоды, не обработанные ядохимикатами.

Плоды нужно тщательно помыть, очистить от кожуры и вырезать твердую часть в центре.

Обязательно нужно удалить косточки и проследить, чтобы они не попали в готовое блюдо. Яблоки погружают в горячую воду и кипятят в течение 5-7 минут.

После этого их нужно измельчить вилкой, чтобы они приобрели консистенцию сметаны.

Если яблочный продукт слишком густой, в него можно добавить отвар. Затем блюдо остужают до комнатной температуры и дают малышу из пластиковой или керамической тарелки.

Чтобы его приготовить, яблоки нужно тщательно вымыть, почистить и порезать.

Затем кусочки нужно измельчить блендером до однородной массы или протереть на мелкой терке или сите. Не должно оставаться никаких мелких фрагментов.

Когда организм ребенка привыкнет к прикорму, можно добавлять в него небольшое количество сахара, подсолнечное масло, молоко.

Позднее можно будет совмещать яблочный продукт с грушевым, морковным, банановым.

Выбор магазинного пюре

Из-за широкого ассортимента детского питания молодым мамам сложно определиться с производителем.

В первую очередь нужно обратить внимание на возраст на срок годности. Баночное пюре обязательно должно быть свежим.

Также нужно внимательно прочитать состав.

Необходимо выбирать продукцию, не содержащую консерванты и пищевые красители. Лучше, если питание будет включать витамины, пробиотики и микроэлементы.

Внимание обращают также на качество упаковки – она должна быть плотно закрытой и не иметь повреждений.

Чтобы определить, какое детское питание лучше всего подходит ребенку, следует купить продукцию нескольких производителей.

Остановиться нужно на тех, которые больше всего понравились малышу и не вызвали колик и расстройства стула.

Пюре из яблок – еда, которая укрепляет здоровье, повышает аппетит и готовит организм к полноценному приему пищи.

Чтобы правильно вводить первый прикорм, необходимо выбирать качественный продукт и начинать с небольших порций.

Его можно готовить самому или покупать в магазине. Главное, чтобы продукт был свежим и натуральным.

Содержание статьи

• С какого возраста можно давать ребенку яблочное пюре
• Как дать яблоко в прикорм
• Когда давать ребенку овощное и фруктовое пюре

Знакомство ребенка с яблоками

У педиатров существуют различные взгляды на время введения прикорма. Многое зависит от индивидуальных особенностей малыша. На сегодняшний день оптимальным считается возраст от 6 месяцев для деток, питающихся грудным молоком. Малышам, у которых основной вид питания молочные смеси, можно вводить прикорм на 1 или 1,5 месяца раньше.

Для того чтобы знакомство крохи с яблоком прошло успешно, нужно выбирать кисло-сладкие яблоки зеленого цвета. Почему зеленые? Потому что они редко провоцируют аллергические реакции. Зеленые яблоки наиболее богаты пектином, что благоприятно сказывается на пищеварении. Наличие этого компонента поможет малышу легче усвоить новый продукт.

Итак, ребенок уже попробовал яблочный сок и получил хорошие впечатления от его вкусовых качеств. Количество употребляемого сока постепенно доведено до возрастной нормы. Если все прошло нормально и не возникло нежелательных пищеварительных или аллергических реакций, то можно переходить к яблочному пюре.

Яблочное пюре: когда давать и как приготовить

Возраст ввода прикорма зависит от того, когда был введен яблочный сок. На адаптацию к соку уходит от 2 недель до месяца. Соответственно, если сок вводился в возрасте 6 месяцев, то пюре из яблок можно дать малышу в 6,5—7 месяцев. Это относится к грудничкам. Детям-искусственникам можно начать давать яблочное пюре в 5—5,5 месяцев.

Некоторые педиатры дают рекомендации начинать не с сока, а сразу с яблочного пюре. Более подробно о сроках и особенностях введения этого вкусного прикорма расскажет врач, который наблюдает малыша. Ребенок имеет свои индивидуальные особенности и, в первую очередь, следует ориентироваться на физическое состояние крохи.

Пюре можно быстро приготовить в блендере или же натереть яблоко на обычной мелкой терке. Важно сделать это непосредственно перед употреблением, так как в яблоках содержится много железа и на воздухе оно быстро окисляется. Но лучше всего просто поскоблить яблоко ложечкой и сразу отправить малышу в ротик.

В первый день количество яблочного пюре не должно превышать 1, максимум 2 чайные ложки. Если у ребенка это не вызвало дискомфорта в виде вздутия живота, повышенного газообразования и поноса, следует каждый день постепенно увеличивать дозу, плавно доводя ее до возрастной нормы. Возможно, малыш плохо усваивает яблочное пюре или не в восторге от его вкуса. В таком случае можно дать ему печеное яблоко. Это очень полезный и вкусный продукт, содержащий то же количество витаминов и микроэлементов, как и свежие яблоки.

Яблоки – источник витаминов для маленького ребенка. Грамотное введение этого прикорма поможет малышу вырасти здоровым и активным.

Яблоко по праву считается символом здоровья. Польза яблок известна человечеству с давних времен. Яблоко в обязательном порядке входит в состав меню послеоперационного или реабилитационного периодов. Его включают в гипоаллергенные диеты и оно очень полезно для похудения. Ну и конечно же, именно яблочное пюре для грудничка чаще всего выступает в роли первого в жизни прикорма.

Однако в последнее время молодые мамы могут встретиться со следующими утверждениями и советами:

• Начинать прикорм нужно с овощей, а не с привычного яблока;
• Яблочный сок вреден для желудка ребенка;
• Нельзя давать грудничку сырое яблоко, а только обработанное термически.

Где правда и давать ли малышу яблочное пюре?

Чем полезны яблоки

В яблоках содержится большое количество витаминов, минералов и органических кислот, которые необходимы для регулирования обменных процессов в организме, нормального роста и развития ребенка.

Польза яблок для грудничков:

• Поднимают иммунитет, помогают справиться с вирусами и бактериями;
• Поднимают уровень гемоглобина в крови и являются прекрасным средством для профилактики анемии;
• Повышают аппетит;
• Очень редко вызывают аллергию;
• Нормализуют уровень сахара в крови;
• Помогают справиться с запорами и нормализовать стул.

Несмотря на то, что польза яблок бесспорна, не рекомендуется давать их грудничку первыми. Лучше это сделать после введения овощей, так как многие детишки поле фруктовых не хотят есть овощные пюре. Когда грудничок привыкнет к вкусу кабачка, моркови и других овощей, можно потихоньку давать яблочное пюре. Несмотря на его безопасность и легкую усвояемость, начинать давать ребенку нужно, как и другие продукты по 0,5 чайной ложки перед кормлением. Размер порции равен количеству месяцев, умноженных на 10 (например, в 8 месяцев максимальная суточная порция фруктового пюре 80 грамм).

Магазинное или домашнее?

Многие мамы не хотят готовить пюре для грудничка самостоятельно. И это понятно — зачем тратить силы и время, когда можно открывать готовое яблочное пюре и сразу давать ребенку. Однако не всегда можно купить качественный продукт. Есть производители, которые добавляют крахмал, чтобы сделать гуще разведенное водой пюре. А чтобы вкус продукта оставался естественным, добавляют сахар и лимонную кислоту. На этикетках такие данные не всегда присутствуют. Крахмал тяжело переваривается, а сахар может привести к аллергической реакции у грудничка. На самом деле сделать детское пюре очень легко и это не займет много времени.

Однокомпонентное пюре

Чтобы сделать яблочное пюре фрукт очищают, режут на небольшие кусочки, помещают в кастрюльку и добавляют несколько ложек воды. Ставят на медленный огонь и парят. Когда кусочки станут мягкими, огонь выключают, массу остужают и взбивают блендером. Можно протереть через мелкое сито. Польза яблок при этих манипуляциях полностью сохраняется. Давать яблочное пюре лучше сразу, пока оно свежее, но можно хранить в холодильнике. Также можно использовать для прикорма печеное или вареное яблоко, но в последнем пользы будет меньше, так как часть витаминов уйдет в воду.

Аналогично готовится пюре из яблок и груш. Только нужно помнить, что груши не стоит давать ребенку, страдающему запорами. В таком случае сделать детское пюре со сливами или абрикосами. Включать различные компоненты можно только после того, как ребенок привыкнет к основному продукту.

Заготовки на зиму

Летом прикорм готовить проще, а вот зимой многие мамы покупают готовое детское питание, так как справедливо сомневаются в качестве покупных фруктов, да и концентрация многих витаминов при хранении сильно уменьшается. Но можно приготовить прикорм грудничку летом, если есть фрукты со своего участка или имеется возможность приобрести качественные, ничем не обработанные яблоки.

Пюре на зиму

Готовится детское пюре на зиму так же, как и для ежедневного прикорма. Фрукты очищаются, складываются в кастрюлю и парятся. Только после того, как они измельчены, пюре повторно ставится на огонь и кипящим разливается по подготовленной таре. Банки и крышки нужно хорошо помыть и простерилизовать. При соблюдении стерильности, продукт отлично хранится даже при комнатной температуре.

При заготовке прикорма нужно учитывать то, что малыш растет и к зиме будет уже взрослее. Поэтому можно добавлять разнообразные фрукты и ягоды. Домашнее пюре можно добавлять в каши и в другие блюда, оно придется по вкусу не только ребенку.

Можно ли сок?

Родителей грудничков часто волнует вопрос, давать ли ребенку яблочный сок. Раньше его начинали вводить в прикорм в 3 месяца. Сегодня педиатры не рекомендуют давать сок грудничку и лучше познакомить малыша с ним после года. Причиной является высокое содержание кислот, которые негативно влияют на неокрепшую пищеварительную систему ребенка. Вводить сок или нет решать родителям, но в любом случае не нужно это делать раньше 6 месяцев. Годовалому ребенку нельзя давать более 100 грамм в сутки.

Вводят сок очень осторожно, давая малышу по несколько капель. Изначально дают чистый яблочный сок или грушевый, затем можно их смешивать, добавлять различные фруктовые и ягодные. Заменить сок в меню малыша можно компотами из ягод и фруктов.

без варки, в мультиварке, на зиму

08 октября 2017
7227

Яблоки обладают огромным витаминным комплексом и крайне полезны для организма. Одним из главных преимуществ яблока является его гипоаллергенность, так что грудничку можно давать пюре из этого плода спокойно, диатеза у него не будет.

Когда можно давать яблочное пюре младенцу

Прикорм грудничков начинается не ранее 6 месяцев – в первые полгода ребенку достаточно материнского молока и тех веществ, которые в нем содержатся, но уже 6 месячному ребенку требуется больше энергии для ползания и игр, так что прикорм является необходимым дополнительным источником энергии.

Благодаря своим свойствам и витаминному комплексу, яблоко – это один из лучших вариантов прикорма. Польза от яблочного пюре для грудничка огромна:

• укрепляет иммунитет;
• является профилактикой анемии;
• пробуждает аппетит;
• нормализуют уровень сахара;
• помогают справиться с запорами.

Начинать кормить малыша пюре из яблок следует не ранее 6 месяцев, в том случае если до этого малыш был на грудном вскармливании и не ранее 4 месяца, если на искусственном.

Прикорм малышей на грудном и искусственном вскармливании отличается, поскольку желудок малыша-грудничка привык только к молочку, в то время как искусственник уже спокойно может переварить более сложные продукты.

Какой сорт выбрать

Яблоко – это популярный и доступный фрукт в любое время года. Из-за обилия самых разных сортов молодой маме трудно может быть выбрать какой же именно сорт следует давать своему малышу в качестве первого прикорма.

Предпочтение следует отдать сезонным видам фрукта, поскольку природно организм лучше переваривает продукты из своего региона и в соответствии с его созреванием. Т.е. манго грудничок будет переваривать тяжелее, чем обычную «Симиренку», несмотря на сладость и мягкость первого. В качестве прикорма следует выбирать:

• сезонные плоды;
• фрукты из частного сада;
• плоды с червоточинами, поскольку они не были обработаны пестицидами;
• фрукты не идеально гладкой формы и цвета.

Идеально подойдет яблоко «Симиренко», «Белый налив» или «Антоновка». Если яблоко кисловатое, то его можно смешать с грушевым или банановым пюре.

Как готовить яблочное пюре из печеных яблок

Печеные яблоки популярный десерт среди взрослых, но ими можно кормить и грудничков, предварительно измельчив.

1. Фрукты помыть;
2. Ножом вырезать сердцевину с косточками и пленками;
3. Взять формы для кексов и поместить в них плоды;
4. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов;
5. Поместить формочки на противень и отправить запекаться на 20 минут;
6. Вынуть формочки и слегка охладить фрукты;
7. Столовой ложкой выбрать мякоть и измельчить ее блендером до состояния пюре;
8. Если пюре будет крутое, добавить 1 ст. л кипяченой воды;
9. Добавить сахар и хорошо перемешать. Пюре готово!

Как сделать яблочное пюре без варки

Самый простой и быстрый вариант приготовить свежее яблочное пюре.

Ингредиенты:

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 52 калории.

1. Яблоко хорошо помыть и удалить кожуру с плодоножкой;
2. Разрезать плод на дольки и удалить семечки;
3. Измельчить фрукт вначале на терке, а затем пюрировать блендером;
4. Добавить немного сахара для сладости по вкусу или смешать с грушевым пюре.

Как приготовить пюре из свежих яблок

Некоторые мамы слишком переживают, давая ребенку свежие фрукты. Избежать возможных коликов или осложнений можно, предварительно термически обработав плод.

Продукты:

• яблоко сорта «Мельба» — 2 шт.;
• сахар – ½ ч. л;
• вода – 300 мл.

Время приготовления: 15 минут.

Калории: 70 калорий.

1. Воду вылить в высокую емкость и закипятить;
2. Яблоки помыть;
3. Поместить оба фрукта в кипяток и дарить проварится в течении 5 минут;
4. Мягкий проваренный плод очистить от кожуры и семечек с перегородками;
5. Блендером измельчить в пюре;
6. Для этого рецепта характерна мягкость плода, поэтому в случае отсутствия блендера его можно размягчить в кашицу и толкушкой для пюре;
7. Добавить сахар и кормить ребенка.

Морковно-яблочное пюре для грудничка

Полезное сочетание яблока и морковки известно всем. Пюре из этих плодов прекрасно подойдет в качестве первого прикорма малыша.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• сахар – 1 ч. л;
• грудное молоко – 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут.

Калории: 96.

1. Морковку очистить от кожуры;
2. Яблоко хорошо помыть;
3. Морковку нарезать дольками или средними кусочками;
4. Сварить вместе морковь и яблоко до готовности в кипящей воде;
5. Морковку измельчить блендером;
6. Яблоко очистить от кожуры и семечек и также измельчить;
7. Смешать оба пюре, добавив в него сахара;
8. Влить немного грудного молока для более жидкого состояния пюре;
9. Грудное молоко можно заменить простым молоком или сливками.

Пюре из яблок с тыквой для грудничка в мультиварке

Тыква – один из самых полезных плодов по количеству витаминов. Но кушать пюре из него понравится не каждому ребенку, поэтому тыкву сочетают со сладким яблоком.

Продукты:

• яблоки – 2 шт.;
• тыква – 200 гр;
• молоко – 2 ст. л.

Потраченное время: 45 минут.

Калорийность: 88 ккал.

1. Тыкву очистить от семечек и кожуры;
2. Очищенное яблоко нарезать дольками;
3. Если есть пароварка, то приготовить оба продукта в ней в течении 30 минут до готовности;
4. В случае отсутствия пароварки – просто отварить тыкву и яблоко;
5. Пюрировать продукты блендером вместе;
6. Влить молоко, при необходимости добавить сахар по вкусу.

Как делать яблочно-банановое пюре

Банан прекрасно подходит для первого прикорма, особенно в сочетании с чуть более кисловатым яблоком.

Состав:

• яблоко – 100 гр;
• молоко – 1 ст. л;
• банан – 1 шт.

Затраченное время: 15 минут.

Калории: 78.

1. Банан очистить от кожуры;
2. Яблоко можно приготовить в этом рецепте сырым и с термической обработкой;
3. В первом случае очистить фрукт от кожуры и семечек, пюрировать вместе с бананом;
4. Во втором случае опустить яблоко в кипяток на 5 минут и затем его мякоть пюрировать;
5. Влить в полученную смесь молоко (простое или грудное) и хорошо размешать до однородности.

Салат с виноградом и курицей — вкусная закуска с неожиданным сочетанием ингредиентов.

Рецепт баклажанов по-грузински, читайте как приготовить эту вкусную закуску.

Что нужно для полезного витаминного смузи, из каких продуктов его приготовить.

Как сделать пюре из яблок в баночках на зиму для ребенка

Запастись свежими фруктами на долгую и холодную зиму просто. Достаточно приготовить из них пюре и закатать их по банкам.

Ингредиенты:

• зеленое яблоко – 3 кг;
• вода – 1 л;
• тростниковый сахар – 100 гр;
• лимонный сок – 3 ст. л.

Время приготовления:

Калории: 110 калорий.

1. Фрукты тщательно вымыть, удалить кожуру и измельчить их на мелкие кубики;
2. Закипятить воду на среднем огне и всыпать сахар;
3. Мешать воду до полного растворения сахара;
4. Нарезанные яблоки бросить в полученный сироп;
5. Подготовить банки с крышками;
6. Сваренный фрукты пюрировать блендером;
7. Вернуть пюре на плиту и еще раз довести его до кипения, при необходимости добавив пару ложек воды;
8. Разлить пюре по баночкам;
9. Поместить все емкости в большой таз с водой и закипятить воду, простерилизовав тем самым банки;
10. Крышки закипятить в отдельной посуде;
11. Закатать горячими крышками банки;
12. Остудить, перевернув банки верх дном в теплом месте;
13. Поместить заготовленное пюре в холодное место, при кормлении пюре нагревать.

Полезные советы

Любая молодая мама будет рада советам по приготовлению первого прикорма для ее малыша:

1. Любой продукт впервые стоит давать только абсолютно здоровому ребенку;
2. Не следует начинать прикорм перед или после запланированного вакцинирования, а также в период восстановления после болезни;
3. Прикорм следует отложить, если ребенок накануне мучился коликами;
4. Прикармливать ребенка следует перед кормлением грудью;
5. Первое блюдо должны быть около 5 гр в первый раз, а после следует постепенно увеличивать количество дополнительной еды за месяц до 150 гр;
6. Готовя пюре и прочие дополнительные блюда в домашних условиях следует тщательно мыть руки, стерилизовать кухонную утварь и крайне желательно термически обрабатывать плоды;
7. Не следует заранее готовить много еды, а после ее разогревать. Для грудничка следует готовить свежую пищу. Нежелательно даже хранение продукта в холодильнике в течении дня;
8. Каждый прикорм следует давать только в теплом виде;
9. Кормить малыша следует пластмассовой или деревянной ложкой;
10. Кушать ребенок должен только сидя;
11. Не следует давать за один раз несколько разных блюд;
12. Следует разнообразить рацион питания малыша и кормить его одним и тем же продуктом не чаще раза в день;
13. Вводить новый продукт следует через 15 дней после первого, чтобы ребенок привык и адаптировался;
14. Для сладости стоит добавлять в пюре сахар, но обычный белый заменить тростниковым, который намного полезнее.

Первый прикорм – это важное событие не только для малыша, но и для мамы. Ведь теперь у нее появилась новая забота – придумывать новые блюда. Только следует придерживаться основных правил, чтобы первое кормление обычными продуктами не навредило крохе.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

как приготовить яблочное пюре для прикорма?

Валерия Лещенко

Яблоки не только легко усваиваются, они содержат необходимые для роста и развития ребенка питательные вещества. Далее подробнее о том, как готовить.

Вы можете сделать яблочное пюре для новорожденного  и добавить свое грудное молоко, чтобы получить желаемую консистенцию. 

Яблоки богаты антиоксидантами и, таким образом, заботятся о сердце новорожденного. В составе также есть витамин С, который необходим для неокрепшей иммунной системы.

Яблочный прикорм: когда вводить и как готовить

Первый прикорм вводится ребенку в 6 месяцев. Это время проб. Необходимо дать небольшое количество и посмотреть на реакцию организма ребенка. Если нет аллергической реакции, значит, организм ребенка готов к новому продукту.

Когда давать яблочный прикорм и соки, необходимо проконсультироваться с педиатром. Нужно брать зеленые яблоки (но не кислые!), а когда малышу исполнится 10-11 месяцев, можно попробовать ввести и красные. Рекомендуется отдать предпочтение отечественному варианту, а еще лучше – «с грядки».

Как готовить идеальное яблочное пюре для новорожденного?

Рецепт довольно прост.

• Возьмите 3 яблока и промойте их чистой водой. Очистите от кожуры и нарежьте кубиками.  
• В кастрюлю высыпьте нарезанные яблоки злейте водой, чтобы покрыть фрукт, и поставьте варить на медленный огонь. Накройте крышкой.
• Вариться яблоки должны примерно 15 минут.  Как яблоки будут готовы, их необходимо достать из воды, взбить блендером и дать время остыть.

Как только ребенок привыкнет  употреблять вареное яблоко, можно добавить к нему другие продукты.Например:

• Сладкая картошка
• Банан
• Йогурт
• Приготовленная груша
• Мед 
• Манго
• Морковь
• Тыква
• Сквош
• Апельсины

Перед введением нового продукта в качестве прикорма для новорожденного, рекомендуется проконсультироваться с педиатром.  

Фото: shutterstock

Читайте также

Рецепт пюре из яблок. Яблочное пюре для грудничка своими руками

Когда вашему ребёнку 4–6 месяцев, он начинает обращать внимание не только на молоко, но и на другую еду. Покончив со своей бутылкой молока, ребёнок может попытаться взять что-то с вашей тарелки. Если у вас уже был такой случай, пора добавлять в рацион ребёнка какую-нибудь мягкую пищу. Но прежде чем идти в магазин за детским пюре, попробуйте приготовить его дома. Вот пять рецептов здорового детского питания, которое можно сделать за несколько минут в блендере.

Магазинные детские смеси содержат больше сахара и соли и меньше натуральных волокон, которые будут присутствовать в домашней самодельной смеси.

Кроме того, магазинные смести стерилизуются, за счёт чего убиваются витамины и другие полезные вещества. Ну и, конечно, цена — домашние детские смеси обойдутся вам в два раза дешевле.

Итак, если у вас есть блендер и несколько свободных минут, почему бы не попробовать сделать свою смесь? Вот пять рецептов, которые вполне подойдут ребёнку.

Пять рецептов детских смесей в блендере

1. Яблочное пюре

Яблочное пюре

Ингредиенты:

• вода — 100 г;
• красные или жёлтые яблоки среднего размера, очищенные от кожуры и нарезанные на мелкие кубики — 3 шт.;
• корица — 1 щепотка.

Смешайте ингредиенты в кастрюле и тушите на медленном огне около 12 минут, пока яблоки не станут нежными. После этого отправляем смесь в блендер и делаем пюре.

Во время приготовления можно добавлять столько воды, сколько необходимо. Подавайте пюре как есть или можете заморозить его в формочках для льда и давать в жаркий день.

2. Малиново-банановое пюре

Малиново-банановое пюре

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.;
• малина — 0,5 стакана.

Поместите ингредиенты в блендер и смешайте до нужного состояния. Ребёнку наверняка понравится естественная сладость смеси, и не только ему — наслаждаться фруктово-ягодным смузи могут не только дети, но и взрослые. Например, можно добавлять витаминную сладкую смесь в мороженое или греческий йогурт.

3. Фруктовый завтрак «Фиеста»

Фруктовый завтрак «Фиеста»

Ингредиенты:

• вода — 75 г;
• овсяные хлопья — 1 ч. л.;
• изюм измельчённый — 1 ч. л.;
• небольшой банан (пюре) — 0,5 шт.;
• льняные семена молотые (предупреждают запоры) — 0,5 ч. л.

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. После этого уменьшайте огонь до минимума и накройте крышкой, варите ещё 10 минут. Перелейте смесь в блендер и смешивайте до нужной консистенции.

Это пюре особенно полезно для предупреждения запоров. Кроме того, смесь богата минералами и витаминами, которые укрепляют растущий организм. Можно давать её и старшим детям, не протирая предварительно в блендере.

4. Пюре из нута и овощей

Пюре из нута и овощей

Ингредиенты:

• куриный бульон несолёный — 1 стакан;
• молоко (грудное или из детского питания) — 0,25 стакана;
• нут — 1 стакан;
• луковица маленькая (нарезанная) — 0,5 шт. ;
• морковь (очищенная и нарезанная) — 1 шт.;
• сельдерей (промытый и нарезанный) — 1 веточка;
• чеснок (нарезанный) — 1 зубчик;
• лавровый лист — 1 шт.;
• сушёный тимьян — 1 щепотка.

Смешайте все ингредиенты, кроме молока и тимьяна, в кастрюле и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 10 минут под крышкой, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Слейте бульон в отдельную кастрюльку, достаньте и выбросьте лавровый лист. Добавьте молоко и тимьян и подогревайте в течение пяти минут.

Вылейте смесь в блендер и добавьте немного оставшегося бульона. От количества бульона зависит финальная консистенция. Смешивайте в блендере до консистенции пюре.

5. Пюре из яиц, овощей и риса

Пюре из яиц, овощей и риса

Ингредиенты:

• яичные желтки, сваренные вкрутую — 1–2 шт.;
• коричневый рис (отваренный) — 1 стакан;
• овощи (варёные и нарезанные) — 0,25 стакана.

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции пюре. Если не хотите использовать яичные желтки, можно приготовить смесь без них.

В любом случае, прежде чем готовить смеси, проконсультируйтесь с педиатром насчёт продуктов, которые можно и нельзя давать ребёнку.

Яблочное пюре для грудничка окажется не первым блюдом, которое он попробует по мере введения прикорма. ВОЗ рекомендует начинать прикорм не ранее 6 месяцев с овощей или каш. На определенном этапе малыш начнет кушать фрукты. В качестве первого фрукта ребенку лучше предложить яблоко.

Помимо полезных веществ, белые и зеленые яблоки имеют гипоаллергенные свойства, поэтому их рекомендуют давать даже малышам, знакомыми с такой проблемой, как аллергия.

С какого возраста начинать

Если первый прикорм (овощи) ребенку вводится с 6 месяцев, второй (каша) – с 7 месяцев, то в качестве третьего можно ввести фрукты. Таким образом, с фруктами ребенок познакомится, когда ему исполнится 8 месяцев. Возраст для введения фруктов в рацион может варьироваться в зависимости от того, со скольки месяцев малыша начали прикармливать.
Яблоки обладают высокой кислотностью и содержат грубые пищевые волокна. При более раннем употреблении фруктов у малыша нередко возникают пищевые расстройства и аллергия.

Выбор фруктов

Готовые пюре зачастую содержат пищевые добавки – крахмал, сахар и лимонную кислоту. Ребенку, знакомому с такой проблемой, как пищевая аллергия, эти продукты давать не стоит.
Чтобы быть уверенным в качестве пюре, его лучше приготовить самостоятельно. Сделать это в домашних условиях несложно, главное – найти качественные фрукты.

Яблоки не должны содержать большого количества нитратов, подвергаться длительному хранению и химической обработке
. Идеально подойдут фрукты белых и зеленых сортов из собственного сада. Но если его нет, можно обратиться к знакомым. Найти безопасные фрукты в магазине или на рынке будет сложнее – нередко даже фермеры, позиционирующие свою продукцию как экологически чистую, используют удобрения и химикаты.

Способы приготовления

Гораздо проще найти рецепт приготовления полезного лакомства, чем подобрать для него хорошие фрукты.
Обычно яблочное пюре для грудничка готовится двумя способами – с термической обработкой и без нее.

Во избежание пищевого отравления малышу не старше 6 месяцев лучше давать пюре из термически обработанных фруктов. Если яблоки сначала приготовить, они лучше усвоятся. После варки снижается кислотность продукта, размягчаются пектиновые волокна, что способствует пищеварению. Снижается вероятность возникновения пищевого расстройства и вздутия живота.

Приготовить яблоки можно различными способами – варить, обработать паром, запекать. Не стоит бояться потери витаминов после приготовления яблок.

В готовых яблоках остается до 60-80% всех полезных веществ. Сильнее всего разрушается витамин С, однако это способствует снижению кислотности готового пюре. Лучше использовать рецепт со способом приготовления, при котором образуется наименьшее количество отвара, поскольку в отвар переходит часть полезных веществ, т. е. готовить фрукты на пару или запекать.

Приготовление пюре с термической обработкой

Рецепт приготовления яблочного пюре включает три этапа:

1. подготовка фруктов;
2. приготовление выбранным способом;
3. измельчение готовых яблок.

Что необходимо делать с яблоками перед тем, как начать готовить:

• вымыть с мылом или пищевой содой;
• ополоснуть кипяченой водой;
• очистить от кожуры и сердцевины;
• порезать на дольки.

Если яблоки будут запекаться в духовке, то чистить и резать их не нужно. Перед запеканием в микроволновке они очищаются и режутся на кусочки. Когда фрукты подготовлены, их обрабатывают любым из способов.

Сколько нужно готовить яблоки:

• варить 2-3 минуты;
• обрабатывать паром в мультиварке/пароварке 15-20 минут;
• запекать в духовке в форме или фольге 15-20 минут;
• запекать в микроволновке в посуде, добавив пару ложек воды, 10 минут на максимальной мощности

Все, что остается сделать – это измельчить фрукты.

Для самых маленьких яблоки предпочтительней измельчать блендером или протереть через сито для получения однородной консистенции. Для детей постарше, умеющих жевать пищу, яблоки можно натереть на терке или раздавить вилкой.

Как видно, рецепт яблочного пюре очень простой, и повторить его не составит труда.

В последнее время появились удобные бытовые приборы для приготовления детского питания – пароварки-блендеры. Все, что нужно делать – закладывать подготовленные фрукты или овощи в пароварку. После приготовления нужно перевернуть прибор, который измельчит все до однородной массы. Такое устройство придет на помощь мамам, у которых совсем отсутствует время готовить ребенку домашнюю еду, но и желания кормить покупными продуктами нет.

Приготовленное детское пюре можно закатать в банки. Но перед этим тару необходимо простерилизовать, а само пюре перед закладкой довести до кипения в отдельной посуде.

Приготовление пюре без термической обработки

Этот рецепт позволяет максимально сохранить полезные вещества. Однако у малышей не старше 6 месяцев такой продукт может вызвать расстройство пищеварения из-за высокой кислотности яблок и содержания в них не перевариваемой клетчатки. На фоне пищеварительных расстройств может обостриться аллергия, если у малыша есть к ней склонность. Поэтому пюре из свежих фруктов лучше предлагать ребенку постарше, когда он уже освоил новый способ питания и активно кушает прикорм.

Подготавливаются фрукты таким же способом, как и перед термической обработкой, затем измельчаются блендером или протираются через сито. Когда у малыша появляются жевательные навыки, яблоки можно просто натереть на терке.

Свежее пюре нужно сразу употребить в пищу, поскольку при контакте с воздухом и под воздействием света полезные вещества быстро разрушаются.

Со скольки ложек нужно начинать давать новый продукт? Как и любой другой вид прикорма, с 1/2-1 чайной ложки в первой половине дня, а затем тщательно следить за реакцией ребенка. Хоть яблоки и считаются гипоаллергенными, у некоторых малышей на них бывает пищевая аллергия, поэтому любой новый продукт нужно вводить с осторожностью.

Приготовить яблочное пюре своими руками достаточно просто. Рецепт подробно описан в статье. Главное – подобрать хорошие и безопасные фрукты. А начинать давать новый продукт необходимо постепенно – тогда пищеварительные расстройства и аллергия обойдут ребенка стороной.

Подрастая, малыш постепенно пробует фруктовые соки, протертые овощи и фрукты. Они вносят разнообразие в меню, становятся источником витаминов и клетчатки. Мамы спорят относительно первого прикорма яблочным пюре – одни считают, что его нужно вводить в рацион до овощей, другие наоборот полагают, что после сладких плодов малыши неохотно будут пробовать отварной кабачок, картошку, цветную капусту (рекомендуем прочитать: ).

Детское яблочное пюре – вкусный и полезный витаминный прикорм для малыша

Решить, когда лучше начинать прикорм яблочным пюре, маме поможет врач, и собственная интуиция. Малышу следует покупать плоды зеленых сортов, которые не вызовут аллергических реакций. Их польза для детского организма доказана опытными педиатрами:

• антиоксиданты и витамины группы C, А, PP укрепляют иммунитет;
• клетчатка выводит токсины и шлаки;
• очищается кровь и лимфа;
• микроэлементы, железо и пектины способствуют полноценному развитию;
• дубильные вещества сочных плодов положительно влияют на работу почек, печени;
• полезные кислоты предупреждают брожение в кишечнике.

Особенности введения яблок в рацион

Возраст первого прикорма яблоком подбирается индивидуально. ВОЗ рекомендует вводить фруктово-ягодные пюре в рацион грудничка с 7 месяцев.

Если малыш находится на искусственном вскармливании, познакомить его с новым вкусом следует в 4-5 месяцев (рекомендуем прочитать: ). Обязательно вводить новый продукт когда ребенок здоров и в хорошем настроении, а прививок в ближайшую неделю не предвидится.

Для первого раза грудничку достаточно половины чайной ложки яблочного пюре. Желательно предложить его в утренние часы, наблюдая за реакцией организма. Если аллергии и нарушений стула нет, порции прикорма нужно постепенно увеличивать, добавлять в него ягоды и тыкву (см. также: ). В представленной таблице показано, в каком виде следует давать малышу яблоки.

Для первого раза достаточно половины чайной ложки пюре, постепенно дозировка увеличивается

Вид прикорма	Возраст малыша	Рекомендации
Пюре, прошедшее тепловую обработку (готовое баночное или приготовленное собственноручно)	При грудном вскармливании – с 6-7 месяцев. При искусственном – с 4-5 месяцев.	Прикорм начинают с 0,5 чайной ложки, доводят до 100 граммов в день. Монопюре делают из зеленых сортов, позже переходят к желтым и красным. Оно нормализует стул, показано при склонности к запорам. Если у малыша жидкий стул и болит животик, от такого прикорма лучше временно отказаться.
Тертое свежее яблоко	12 месяцев	Желательно кормить им детей сразу после приготовления. Справиться с жидким стулом и пониженным гемоглобином поможет продукт, немного постоявший на воздухе.
Свежее яблоко зеленых сортов	После 12 месяцев	Очистить фрукт от кожуры, порезать на дольки и предложить в качестве десерта, перекуса. В этом возрасте яблоко помогает развивать жевательные навыки.
Целый сочный плод (при отсутствии аллергии можно пробовать красные сорта)	После 2 лет	Продукт следует давать с кожурой, если нет сомнений в его натуральности (яблоки собраны в собственном саду, куплены у местных фермеров).

Какой сорт яблок выбрать грудничку?

Для прикорма малышей на грудном вскармливании желательно брать яблоки зеленых сортов из собственного сада или покупать их в проверенных местах. Ребенку важно попробовать фрукты сорта «Семиренко», «Белый налим», «Антоновка». Крупные заграничные плоды использовать не следует. Вполне вероятно, что они содержат химикаты или являются ГМО.

Зеленые яблоки из собственного сада – идеальный вариант первого прикорма для грудничка

В каком виде подать яблоки?

Яблоки полезны в любом виде – свежие, запеченные, отварные. Для малышей свежие фрукты тяжеловаты. Они связывают часть полезных веществ, препятствуют их всасыванию в кровь. Идеальный вариант – яблочное пюре для грудничка из отварных и запеченных плодов. Его легко сделать самостоятельно или же купить в магазине.

Фруктовое пюре следует предложить грудничку из ложечки. После того как малыш научится пользоваться ложкой, продукт выкладывают в блюдечко, небьющуюся креманку. В год-полтора хорошо подавать его с мягким печеньем, коржиком, вафельным листом. Если нет аллергии, в сезон к яблокам легко добавить измельченные ягоды, абрикосы, персики.

Как выбрать готовое пюре в банках?

Ассортимент яблочного пюре для грудничков богат, поэтому многим мамам непросто сделать выбор. Кто-то отдает предпочтение отечественной продукции, а кто-то – более дорогим импортным маркам с многолетней историей и отменной репутацией. Правила выбора продукта в баночках в любом случае похожи. При покупке важно учесть следующие критерии:

1. Состав
   . Продукт для грудничков не должен включать сахар, красители, химические добавки. В хорошем детском питании есть только яблоки и витамин С, который выполняет роль натурального консерванта.
2. Возраст малыша
   . Продукты с пометкой «от года» не подходят для младших грудничков. Важно найти пюре, подходящее по возрасту ребенку.
3. Срок хранения.
   У большинства детских консервов он составляет 6-12 месяцев. Нежелательно покупать продукт, срок годности которого подходит к концу.
4. Упаковка
   . Традиционная упаковка для яблочного пюре – стеклянная герметичная баночка объемом 100-200 грамм. Желательно, чтобы этикетка закрывала ее содержимое полностью, препятствовала проникновению солнечных лучей. Более современный вариант тары – герметичный картон. Он лучше бережет продукт от света и сохраняет его полезные свойства.
5. Вид продукта
   . Пюре в баночке имеет медово-коричневый цвет. Неестественный оттенок и неоднородная консистенция – повод воздержаться от покупки.

Перед тем как предложить готовое яблочное пюре малышу, маме следует попробовать его самостоятельно. При нарушениях условия хранения, отсутствии хлопка при вскрытии герметичной баночки, низких вкусовых качествах продукта от употребления следует категорически отказаться.

Как приготовить яблоки для грудничка самостоятельно?

С помощью яблок маме легко разнообразить питание крохи. Их можно приготовить по-разному – отварить и запечь удобным способом, в старшем возрасте сделать штрудель и шарлотку. Для грудничков до года подойдут такие рецепты своими руками:

• На пару
  . Мытый фрукт очистить от семечек и кожуры, порезать кусочками, поместить их в пароварку (мультиварку). Через 5 минут остудить, измельчить блендером или с помощью металлического сита.
• В микроволновке
  . Чистый плод без кожуры и семян нарезать кусочками. Их положить в жаропрочную посуду, залить теплой водой, отправить в микроволновку. Запекать в режиме 800 Вт в течение 5 минут. Остудить и измельчить до кашицеобразного состояния.
• Отварные плоды
  . Спелый фрукт вымыть, снять кожу, нарезать кусочками. Уложить в эмалированную кастрюльку, полностью залить теплой водой. Довести до кипения, на небольшом огне припустить около 10 минут. После остывания взбить блендером, миксером или протереть сквозь сито. Десерт выложить на блюдечко.

В возрасте 10-12 месяцев малыша следует угостить тертым сырым яблоком. Приготовить его можно за 5 минут. Следует вымыть спелый плод, очистить от кожуры и натереть на терке из пластмассы или нержавейки.

Крупные комочки легко разбить блендером, однако особой необходимости в этом нет, ведь малышу уже нужно отрабатывать жевательные навыки. Блюдо лучше подавать в качестве второго завтрака.

Запеченные яблоки в духовке

Вкусные и ароматные яблоки, приготовленные в духовом шкафу, понравятся даже самым маленьким четырехмесячным гурманам. Их приготовление не отнимет у мамы много времени:

• Рецепт 1
  . Спелый очищенный плод режут на кусочки, укладывают в стеклянную жаропрочную емкость и помещают в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 20 минут вынимают, остужают, измельчают любым способом.
• Рецепт 2
  . Спелые плотные фрукты режут на половинки, очищают от семян, оставляют кожуру. Выкладывают на противень, посыпают сахарной пудрой (если плоды кислые) и запекают минут 15-20. Из остывших яблок вычерпывают ложкой мякоть, разминают вилкой (см. также: ). Деткам от года можно положить в половинки испеченных плодов творожок, а 2-х годовалым малышам – корицу на кончике ножа.

Пюре из яблок и тыквы

Тыква и яблоки полезны малышу по отдельности и вместе (подробнее в статье: ). Они хорошо дополняют вкус друг друга и подходят для приготовления полезного тыквенно-яблочного пюре. На 1 порцию понадобится кусочек тыквы размером с ладонь, четверть яблока, 100 мл. молока или воды. Тыкву и яблоко следует отварить или запечь, а впоследствии измельчить и подать к столу.

Для того, чтобы закатать тыквенно-фруктовое лакомство на зиму, дополнительно потребуются:

• Сахар (на 500 гр. яблок – 1 столовая ложка).
• Апельсиновая цедра – на кончике ножа.
• Сок свежего лимона (на 500 гр. яблок – 1 чайная ложка).

Тыквенно-яблочное пюре очень необычное и сладкое – оно гарантировано понравится деткам всех возрастов

Тыквенно-яблочное пюре готовят с добавлением этих ингредиентов и закрывают в стерилизованные баночки. Оно имеет необычный вкус и оттенок, но выглядит очень аппетитным. Зимой открывают и разогревают продукт на паровой бане. Перед тем как предложить малышу, маме следует попробовать детское питание и оценить его вкусовые качества.

Яблочные десерты впрок: 3 простых способа приготовления

На зиму для подросшего малыша следует закатать фруктовые десерты. Они более полезны, чем магазинные, а к приготовлению можно подключить папу и бабушку крохи. Консервирование можно запланировать на август-сентябрь, ведь в это время в садах поспевают осенние яблоки. Для приготовления есть несколько легких способов.

• Способ 1.
  Фрукты вымыть, очистить от кожуры, нарезать на дольки. Разложить по пакетикам порционно и заморозить. Зимой из полуфабриката несложно готовить десерт любым способом или варить компот (рекомендуем прочитать: ).
• Способ 2.
  Приготовить фруктовое пюре для закрутки можно в мультиварке. Для этого следует очистить плоды от семян и кожуры, нарезать, выложить в чашу прибора. После добавить 150-350 мл. воды и немного сахара (если яблоки кислые). Запустить мультиварку в режиме «Тушение» на 60 минут. После отключения вынуть плоды, измельчить, переложить в мультиварку снова. Включить ее в прежнем режиме на 5 минут. Горячее пюре переложить в подготовленные стерилизованные банки, закатать, укутать. Когда они остынут, подписать и хранить в прохладном темном шкафу.
• Способ 3.
  Очищенные плоды порезать на мелкие кусочки, тушить около 30 минут с минимальным количеством сахара (пудры). Разложить в чистые обработанные паром банки и еще раз стерилизовать на водяной бане. Закатать через 40 минут, остудить, подписать и хранить в прохладном месте. Витаминов после термообработки сохранится немного, но такое пюре станет богатым источником клетчатки.

Если все делать правильно, вкус консервированного лакомства не уступает свежеприготовленному. При необходимости его нужно разогреть и подать ребенку во время десерта или полдника. Продукт хорошо сочетается с оладьями, блинами, галетным печеньем, обычной булочкой.

Все это крохе можно пробовать после годика. Во время приготовления лакомства для 2-х летнего малыша к яблокам можно добавить чернослив, какао, молотую корицу.

Правильно заготовленное пюре по своему вкусу не уступает свежесваренному лакомству, также к нему можно добавить какао или корицу (для малыша от 2-х лет)

Маме на заметку

Новые продукты в рационе малыша (яблоки, тыква, десерты на их основе) помогают знакомиться с разными вкусами и правильно расти. Фрукты и овощи из родных мест полезны, хорошо усваиваемы, легко готовятся молодой хозяйкой. Лучшие домашние десерты на зиму получаются из кислых сортов яблок.

Один раз попробовав, малыш полюбит яблоки на всю жизнь. До года их можно предлагать в виде пюре и компотов, после года – порезанными на кусочки, четвертинки. Фруктовые десерты, запеканки, желе могут быть поданы к столу полуторагодовалого малыша. Они помогут освоить жевательные навыки и принесут удовольствие во время полдника.

Привет, привет! В сезон сбора урожая яблок становится актуальным вопрос о том, как заготовить эти фрукты впрок. Самыми популярными заготовками считаются: , или всевозможные компоты. Кулинары поопытнее делают из плодов настоящее . Но вот немногие перерабатывают фрукты в пюре, а зря. Ведь десерт получается очень вкусным и полезным.

Яблочное пюре готовится обычно по одной схеме, а классический вариант предполагает варево без каких-либо добавок. Это в свою очередь хорошо тем, что продукт можно использовать в детском питании и использовать как прикорм для малышей. Обычно лакомство имеет кисло-сладкий вкус и обладает выраженным ароматом фруктов.

Если вы принципиально будете делать угощение для ребятишек, то рекомендую для закатки использовать баночки от детского питания, очень удобно!

За основу можете брать все рецепты, они проверенные и 100% качественные. А для того, чтобы разнообразить вкусовые данные десерта вместо сахара можно добавлять ягоды, другие фрукты, сливки и сгущенку, а также молотую корицу.

Сразу хочу отметь один важный момент. Чем меньше будет тепловая обработка плодов, тем больше витаминов сохранится в фруктах. Поэтому для уменьшения термообработки яблочки желательно резать как можно меньше.

Ингредиенты:

• Яблоки -1 кг;
• Сахар — 150 гр.;
• Вода — 200 мл.

Если у вас очень сладкие фрукты, то сахара добавляйте в разы меньше.

Способ приготовления:

1. Фрукты хорошо промойте и удалите кожуру. Затем разрежьте плоды напополам и вырежьте сердцевину, а сами яблоки порежьте на крупные кубики. Переложите их в кастрюлю.

2. Залейте кусочки водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите массу до кипения, а потом уменьшите огонь и варите содержимое в течении 20 минут, периодически перемешивая содержимое.

3. После варки остудите плоды. А потом измельчите их при помощи блендера или протрите через сито.

4. В пюреобразную консистенцию добавьте сахар и размешайте. Вновь поставьте на огонь и доведите лакомство до кипения.

Сахар можно заменять на мед.

5. Как только угощение закипит, выключите огонь и разлейте в стерилизованные баночки. Плотно закупорьте заготовки, остудите и храните в прохладном и затемненном месте.

Яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой

Очень многие думают, что раз готовить будем однородную массу, то подойдут любые плоды, даже которые уже начинают гнить. Мол обрежем все плохие места и будет норм. На самом деле это не так, и такие фрукты в приготовлении использовать нельзя. Иначе вы испортите весь вкус.

Поэтому если хотите получить настоящую вкусняшку, то ни в коем случае не режьте все подряд. И воспользуйтесь следующей технологий. Сгущенное молоко сделает лакомство по истине волшебным и нежным.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 кг;
• Сгущенное молоко — 100 мл;
• Вода — 400 мл.

Если у вас покупные магазинные фрукты, то обязательно срезайте с них кожуру. Так как их очень часто обрабатывают и покрывают воском.

Способ приготовления:

1. Плоды помойте, вырежьте сердцевину, очистите от кожуры и удалите помятые места. Порежьте на дольки и поместите в кастрюлю.

Сорт яблок для приготовления пюре можно выбирать любой.

2. Теперь налейте воду.

3. Доведите все до кипения, уменьшите огонь и проварите содержимое до размягчения плодов. Не забывайте перемешивать фрукты.

4. Потом опустите блендер и измельчите яблоки. Добавьте сгущенное молоко, поставьте кастрюлю на огонь. Вновь доведите до кипения и проварите в течении нескольких минут.

5. Теперь разложите десерт в чистые и прогретые банки, закройте стерильными крышками.

Простой рецепт пюре из яблок без сахара для детей

Если вы собираетесь готовить лакомство для маленьких детей и давать грудничкам, то выбирайте сорта только зеленых и желтых яблок. Так как красные плоды могут вызвать аллергию. Естественно сахар добавлять тоже не рекомендуется.

Ингредиенты:

• Яблоки — 3 кг;
• Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно помойте фрукты и отсортируйте их.

2. У плодов удалите сердцевину и порежьте их на дольки. Затем поместите кусочки в кастрюлю. Залейте яблоки водой и поставьте на медленный огонь. Доведите массу до кипения.

В процессе нагревания фрукты должны выделить сок, который должен покрыть все кусочки. Если плоды не все покроются соком, то после закипания перемешайте содержимое, чтобы сок распределился равномерно.

3. После закипания проварите содержимое в течении 5-7 минут до мягкости плодов. Потом остудите их и измельчите через сито или используя кухонный комбайн.

4. У вас должно получиться нежное пюре.

5. Далее десерт переложите в кастрюлю и накройте крышкой. Доведите до кипения и прокипятите в течении 1 минуты. Затем снимите с огня и сразу же перелейте в стерилизованные баночки. Закатайте стекляшки и остудите. Уберите в место для хранения.

Как приготовить пюре в домашних условиях без сгущенки

Теперь хочу предложить вам способ приготовления только с водой и сахаром, а также с пошаговым объяснением правильной стерилизации. Такой десерт точно достоит до зимы, а то и дольше.

Кстати говоря, для того, чтобы пюре имело приятный и не темный цвет, порезанные фрукты сбрызните лимонным соком.

Готовим яблочное пюре на зиму в мультиварке

На самом деле варить угощение одно удовольствие. Правда обращайте свое внимание на то, что в процессе варки оно может «плеваться», так что не обожгитесь. Или закиньте все дело в мультиварку. Тем более следующий рецепт все подробно расскажет по данному вопросу.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 кг;
• Вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Сначала помойте плоды, удалите кожуру, семечки и плодоножки.

2. Затем разрежьте фрукты на дольки произвольной формы.

3. В чашу мультиварки налейте чистую воду. Включите прибор на нагрев и дождитесь появления пузырьков. Когда вода закипит, переложите в нее подготовленные дольки.

4. Теперь поставьте режим «Тушение» и варите фрукты до их размягчения, периодически перемешивая содержимое. Время варки варьируется от 25 минут до 40, в зависимости от сорта яблок.

5. После варки оставьте фрукты остывать, а потом превратите в пюре при помощи блендера. Также, на данном этапе, по желанию, можете добавить сахар или корицу.

6. Теперь тщательно перемешайте массу, чтобы она стала идеально однородной.

7. Подготовьте баночки: промойте их и простерилизуйте.

9. Закройте заготовки чистыми крышками, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. А потом уберите в кладовую на хранение.

Видео о том, как сделать пюре из яблок без стерилизации

Очень многие задают вопрос, а можно ли приготовить десерт, минуя стерилизацию? И как долго будет хранится такая заготовка. Ответ простой: можно и долго. Ведь процесс стерилизации мы просто напросто упростим и не будет кипятить наполненные баночки, а лишь накроем их полотенцем. Пока стекляшки будут остывать, то лакомство как раз стерилизуется. Это и обеспечит в дальнейшем хорошее хранение.

Яблочное пюре со сливками для ребенка

Для детей постарше, да и для взрослых тоже, предлагаю следующую рецепт. Он ничем не отличается от предыдущих вариантов, только для нежности и ароматности мы добавим сливки. Получается безумно вкусно.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 кг;
• Сливки 30-35 % – 200 мл;
• Вода – 100 мл;
• Сахар – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Фрукты помойте, очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину и порежьте на кусочки.

2. Потом переложите их в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и закройте крышкой. Варите плоды на слабом огне, периодически перемешивая угощение. Время варки примерно 30-40 минут.

3. Когда десерт размягчится, то погрузите в кастрюлю блендер и измельчите размягченные яблоки. Насыпьте сахар и вновь поставьте на медленный огонь, доведите до кипения.

На данном этапе постоянно перемешивайте лакомство, чтобы ничего не пригорело.

5. Горячее угощение перелейте в простерилизованные баночки, закатайте крышками и переверните вверх дном. Укройте одеялом и остудите.

Пюре из яблок и груш по самому простому рецепту на зиму

Не забывайте, что десерт можно не только пить с чаем, намазывая на хлебушек, а также использовать как начинку для и пирожков или даже как основу для сока.

Отмечу, что пюре обычно имеет достаточно густую консистенцию. Поэтому если вы хотите получить более жидкий вариант, то добавьте в состав еще грушу. Она намного сочнее яблок, так что десерт получится более мягким и нежным.

Ингредиенты:

• Яблоки — 2 кг;
• Груши — 2 кг;
• Лимон — 1 шт.;
• Сахар — 4 стакана.

Способ приготовления:

1. Яблоки помойте и очистите от кожуры. Измельчите их в блендере, а полученное пюре отожмите, а сок перелейте в отдельную посуду.

2. С грушами сделайте тоже самое: помойте, очистите, измельчите и отожмите. Сок смешайте с яблочным.

Яблочное и грушевое пюре соедините между собой, добавьте сок выжитого лимона, перемешайте и насыпьте сахар. А потом влейте сок, который получился при отжатии плодов.

3. Смесь поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая содержимое. Простерилизуйте баночки, а крышки прокипятите. После закипания десерт сразу же разложите в подготовленные емкости.

4. Накройте банки крышками и поставьте на водяную баню на 20 минут.

5. Через 20 минут осторожно вытащите банки и закатайте их. Остудите заготовки и уберите в место для хранения.

Думаю, что на сегодня пора заканчивать. Надеюсь, что эта легкая домашняя заготовка будет популярна в вашем доме и понравится всем вашим гостям.

Если у вас остались вопросы, то не стесняйтесь и пишите в комментариях, вместе обсудим. А также не забывайте делиться постом в социальных сетях, буду благодарна)!

Яблочное пюре – блюдо, которое одним из первых дают грудничку как фруктовый прикорм. Как приготовить яблочное пюре для грудничка
, многие мамы просто не знают. А потому следует разобраться в этом вопросе. Ведь пюре можно ребенку в возрасте 3-4 месяцев жизни. К тому же яблочный прикорм прост в приготовлении даже без потери витаминного состава.

Польза яблок

На первый детский яблочный прикорм пригодными будут кисло-сладкие сорта этого фрукта. Со временем в детский рацион можно включить блюда из свежих или запеченных плодов. Яблочный прикорм содержит ряд полезных соединений, таких как пектин, клетчатка, витамины, органическая кислота, эфирное масло.

Для грудничка, чтобы его рост и развитие были полноценными, железо, калий, каротин и кальций, которые содержатся в фрукте, очень важны. Минеральные компоненты способствуют укреплению мышц, нормализуют и успокаивают нервную систему.

Яблоко в свежем виде содержит ферменты, способствующие быстрому перевариванию пищи. Они служат защитой для организма грудничка от вредного воздействия атмосферы, укрепляют иммунитет. Яблочное пюре – отличное средство от запоров, оно улучшает аппетит, укрепляет сосуды. Частый прием такого блюда помогает привести в норму сахар в крови, проводит очистку организма от токсических веществ. Преимущество яблок в том, что они почти не вызывают аллергических реакций.

Сырое пюре для ребенка

Фрукты в любом виде для грудничка можно приобрести в супермаркетах, но чтобы избежать всевозможных последствий в результате накопления в баночном пюре токсических веществ, мамам рекомендуется самостоятельно его сделать, используя свежие плоды. Как приготовить яблочное пюре для грудничка самостоятельно? Рецепт приготовления фруктового блюда из яблок таков: фрукт моют и очищают от семечек и кожуры. Натирают на мелкой терке или протирают через сито. Важным условием того, как делать пюре яблочное, является использование пластмассовой терки, так как металлическая плохо контактирует с сырыми плодами, вследствие чего разрушается витаминный состав продукта.

Введение в меню грудничка первого фруктового пюре не должно превышать порцию в 1 ч. л. Если малыш хорошо перенес первичный яблочный прикорм, с каждым днем пропорция должна увеличиваться. На обед и полдник можно приготовить пюре из яблока в количестве 50 г. Важно запомнить, что часто принимать яблочный сок, а также его пюре, нельзя — это вызовет колики в желудке и кишечное расстройство, так как фруктовая яблочная кислота вызывает раздражение слизистой оболочки ЖКТ. Яблочный прикорм для грудничка должен быть умеренным.

Пюре в сыром виде часто может вызывать обильное газообразование, вследствие которого малыш будет плакать и капризничать. Чтобы устранить проблему, яблоко нужно готовить после тщательной термообработки.

Отварное пюре

Если свежие плоды не очень положительно переносятся ребенком, сделать их нужно отварными. Пюре из яблок для грудничка, рецепт которого невероятно прост, готовят так:

1. Плод промыть, очистить от шкурки, вынуть семена.
2. Нарезать мелко на дольки, положить в металлическую емкость с набранной водой.
3. Довести до кипения.
4. На приготовление отводится максимум 10 минут.
5. Яблоко вынуть шумовкой и измельчить блендером.
6. Убрать кислинку можно заменителем сахара — фруктозой.

Дети, возраст которых меньше года, не обладают чувством вкуса, соль и сахар в этот период не рекомендованы. Любые специи для детей такого возраста могут повлиять на обменный процесс, вызывая его дисфункцию.

Печеные яблоки

Приготовить печеное яблоко несложно, главное выбрать сочный, крепкий плод зеленого сорта. Их потребуется промыть, очистить, освободить мякоть от семян. Яблоки, нарезанные на дольки, помещают в духовой шкаф. После готовности их разминают до пюреобразного состояния.

Чтобы сделать пюре быстро, следует приобрести блендер. Чтобы в блюде не осталось микробов от прибора, полученную смесь кипятят на медленном огне. Запеченные яблоки лучше отварных по причине сохранения первоначальных полезных свойств. Варка способствует переходу витаминного состава из яблочного мякиша в жидкость.

Пюре на пару

Как сделать яблочное пюре для грудничка в домашних условиях?
Фрукт нужно очистить, убрать сердцевину, разрезать на дольки. В подготовленную пароварку уложить кусочки яблок, и пусть они пропарятся там 10-12 минут. Состояние готовности проверяется ножом – он должен легко входить в мякоть фрукта. Фруктовый мусс взбивают блендером.

Чтобы на первое сделать яблочное блюдо в духовом шкафу, понадобится разогреть его до 180 0 С. Готовить фрукт можно даже в микроволновке. После того как яблоко пропечется, его охлаждают, разрезают, лишнее убирают. Массу взбивают или разминают вилкой. Для вкуса можно делать медовую подливу.

Банан, яблоко, морковь

Банановый сок можно делать вперемешку с яблочным, а их мякоть в виде пюре вполне возможны для прикорма грудничка только после того, как они хорошо были освоены по отдельности. Смесь для грудничка нужно делать в равных долях — по 100 г.

Для более жидкой консистенции в банановый мусс добавляют молоко. Банан очищают и разминают вилкой, яблоко чистят, режут на части и пропускают через мелкую терку. Блендер поможет смешать плоды. Полученное пюре необходимо прокипятить.

Морковно-яблочный прикорм тоже имеет место быть в рационе малыша. Готовят его так: свежую морковь и яблоко натирают на терке, взбивают блендером до однородного состояния. Блюдо заправляют оливковым маслом. Такого рода яблочный прикорм можно смело приготовить для грудничка старше 6 месяцев.

Осенний запас

Если фрукты выращиваются на даче, делать можно фруктовое пюре для первого прикорма своими руками. Для разнообразия вкуса требуется приготовить спелые груши, яблоки, лучше зеленых сортов. Как сделать пюре из яблок для грудничка на зиму? Для этого изначально нужно подготовить фрукты, промыть их, освободить от сердцевины и кожуры.

Рецепт следующий:

1. Натереть фрукты по отдельности на терке.
2. Проварить полученную смесь и в итоге взбить блендером.
3. Чтобы закрыть пюре в баночки, тару следует подержать над паром (простерилизовать), смесь прокипятить, закрыть герметично крышкой.
4. Фруктовый мусс в закатанных баночках ставят дном кверху для охлаждения, укрыв тканью.

Важно соблюдать порядок введения яблочного прикорма. Так, для начала ребенку начинают давать яблочный сок, разбавив его кипяченой водой. Когда малышу исполнится 3 месяца, ему можно смело предлагать до 30 мл яблочного сока в день. В 4-5 месяцев можно 1,5 ч. л. пюре, доводя постепенно до порции в 100 г. В возрасте 8 месяцев ребенку можно давать на первое свежее тертое яблочко. Если детское пюре приобретается в магазине, лучше брать его в стеклянной таре. В таком пюре не должны присутствовать пищевые добавки, сахар, крахмал, консерванты. Допускается в небольшом проценте присутствие аскорбиновой кислоты. Берегите здоровье своего ребенка — выбирайте только качественный продукт!

Введение прикорма. Яблочное пюре как первый прикорм (опыт мамы)

— Ну что, начинаем вводить прикорм, — констатировала наша педиатр, осмотрев шестимесячную Соню. Начнем с яблочного пюре. Сок слишком концентрированный.

Прикорм стали вводить с 6-ти месяцев, сразу после того как вылезло два первых зуба. Ранее докармливать ребенка, который был на грудном вскармливании и хорошо прибавлял в весе, не было необходимости.

— Можно я сама готовить буду? – спросила я таким тоном, что было очевидно, что на баночки я все равно не соглашусь . Как только Соня родилась, я сразу решила, что готовить буду для нее сама, так как а) в баночках, срок хранения пюрешек в которых 2 года, вряд ли что есть полезного, кроме клетчатки, б) когда продукты покупаешь сам, то хоть знаешь, чем именно кормишь ребенка и в) когда готовишь сам, вкладываешь в этот процесс свою любовь, которая способствует вкусности и усвояемости пищи. А потом я еще узнала, что прикорм в баночках существенно лишает семью финансовых средств. Поэтому с рождением дочки друзья подарили нам пароварку и блендер.

Яблоко в прикорме

Со временем введения прикорма нам повезло – была осень, и многие фрукты и овощи можно было найти на рынке. Антоновка с огорода знакомых была первым «взрослым» продуктом для Сони. А потом я закупила столько антоновки на рынке, сколько смогло поместиться на нижнюю полку нашего холодильника (хватило на пару месяцев). Моя мама тоже положила несколько пакетов антоновки в свою морозилку, помыв, очистив от кожуры и порезав яблоки.

Первый раз (Соне было 6 месяцев и 4 дня) загрузила в пароварку половину порезанного на дольки яблока на 20 минут. В этот день дала ей 1/3 чайной ложки, на следующий день – почти полную чайную ложку, на третий – уже две, а на шестой — ели уже пять полных чайных ложек.

На второй день я осознала, в чем была моя ошибка: я решила обойтись без блендера, так как после 20 минут «парения» яблоко и так совершенно развалилось. Но, оказалось, развалилось оно недостаточно – мелкие «крупинки» не были переварены. С тех пор после пароварки фрукты и овощи прямиком отправляются в стакан и взбиваются блендером.

Первые три дня Соня морщилась, кушая яблоко, а потом оценила – яблоко стало ее любимым продуктом. До 8 месяцев давала по 30 грамм пареного яблока в день.
Когда антоновка (в январе) закончилась, перешли на семеринко (зеленое яблоко made in Russia). Соне как раз шел девятый месяц, и у нее было 2 зуба – по утрам, пока чистила от кожуры и резала 2 яблока для пароварки (50-70 грамм в день), кусочек погрызть давала дочке.

Настя

Читайте также:

Составляющие прикорма: каши и пюре для малышей

Прикорм и детское питание: от А до Я

В следующий раз читайте: о введении каши в прикорме (опыт мамы)

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Похожее

This entry was posted on 28. 01.2009 at 13:07 and is filed under Кулинария для ребенка, Прикорм. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.

Навигация по записям

« Previous Post
Next Post »

Как сделать яблочное пюре для грудничка

Прикорм из яблочного пюре рекомендуют с самого раннего возраста как очень полезный, и доступный продукт, который легко приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Яблоко – фрукт, знакомый каждому. Хорошо известны его питательные и лечебные свойства. Яблоки и пюре из них – еда, которая одной из первых вводится в рацион грудничков в виде прикорма.

Очень важно, чтобы такое пюре было качественным и соответствовало индивидуальным потребностям детского организма. А потому сделать яблочное пюре для грудничка своими руками – это всегда надёжно, удобно и выгодно.

Если малыш находится на грудном вскармливании либо испытывает нехватку железа, например при анемии, яблочное пюре как прикорм можно давать уже с 2-х месяцев по медицинским показаниям.

Молодильное яблочко: состав и полезные свойства

Важное свойство яблок – его гипоаллергенность. Особенно показаны яблоки зелёных сортов: Семеренко, антоновка, голден, белый налив и проч. Именно из яблок зеленой окраски производят соки, пюре, другие виды детского питания с высоким количеством углеводов.

Повышенное содержание клетчатки в зелёных плодах способствует выводу канцерогенов, токсинов, лишних жиров. Благодаря этим фруктам в крови снижается холестерин, что препятствует закупорке сосудов.

Врачи — Нутриционисты советуют начинать прикорм в виде яблочного пюре с количества 5 – 10 грамм на 1 приём, доведя потребление до 50 г на 5-м месяце жизни и старше. Эти рекомендации обусловлены составом и полезным воздействием яблок:

Вещество	Польза
Клетчатка	Снижает уровень глюкозы, способствует пищеварению
Пектины	Слабят. Укрепляют стенки сосудистого аппарата. Обладают антибактериальными свойствами.
Органические кислоты: яблочная, лимонная винная	Способствуют нормальному очищению кишечника, препятствуют возникновению брожения и гниения в пищеварительном аппарате, метеоризму.
Тартроновая кислота	Препятствует ожирению, особенно важна грудничкам на искусственном вскармливании либо при ГВ, если молоко матери слишком жирное.
Калий	Предотвращает отёчности, способствует нормальной работе выделительной системы.
Кальций	Незаменим для естественного функционирования всех систем организма. Укрепляет кости, сердечнососудистую, нервную системы. Требуется для нормального свёртывания крови.
Фосфор, магний	Нужен для стимуляции головного мозга, здоровых зубов. Выводит токсины и тяжелые металлы. Помогает нормальному функционированию систем: дыхательной, сердечнососудистой, эндокринной, нервной.
Цинк, железо	Усиливает иммунитет, нормализует массу тела, повышает гемоглобин.
Йод	Препятствует болезням щитовидной железы.
Витамин А	Способствует остроте зрения. Защищает от простуд, стимулирует иммунитет.
Витамин В1, В3, В6, В9	Способствуют нормальной работе нервной системы
Витамин В2, В5, РР	Требуется для роста, хорошего аппетита. Способствует пищеварению, усвоению жиров, сахаров, росту тканей.
Фитонциды	Естественные антибиотики, которые предотвращают развитие в организме вирусов гриппа, золотистого стафилококка, возбудителя дизентерии; хорошая профилактика кариеса.

Как правильно выбирать яблоки

Прежде чем выяснить, как приготовить яблочное пюре для грудничка самостоятельно, следует понимать, какие фрукты для этого подходят лучше. Безусловно, самые «правильные» плоды – из собственного сада, без пестицидов и другой химии, собранные в сезон. Следующий момент – яблочки должны относиться к зелёным/желтым сортам, т. к. краснобокие могут быть опасны для аллергиков.

Если яблоко покупное, лучше, чтобы это были местные, районированные сорта от отечественного производителя. Красивые, но бесполезные заморские фрукты могут содержать к тому же консерванты, быть обработаны химикатами либо вообще оказаться генно-модифицированными.

Не стоит злоупотреблять слишком кислыми яблоками. Они могут вызвать истончение зубной эмали, повышенную чувствительность зубов. Такие сорта провоцируют метеоризм и колики, противопоказаны при болезнях желудка.

Готовим яблочное пюре для грудничка

Когда заботливые родители готовят малышам еду своими руками – это всегда полезная и здоровая пища, которая несёт позитив. Яблочное пюре для начального прикорма – именно такая еда.

Сделать фруктовое пюре можно из свежих, печёных либо варёных плодов. Перед термической обработкой и приготовлением их тщательно моют проточной водой со щёткой. Можно использовать и специальные моющие средства для овощей/фруктов. После – обдать для надёжности кипятком.

Когда малыш лишь начинает знакомиться с прикормом, пюре следует давать только однокомпонентное – исключительно из яблока. Фруктовое пюре из яблок лучше давать вместе с кашей в утреннее 10-часовое кормление.

Только проверенные рецепты пюре из яблок

Ниже даются рецепты, как приготовить пюре из яблок разными способами.

1. Яблочное пюре из свежих плодов.

Срежьте с подготовленного яблочка кожуру. Лучше, чтобы оно было кисло-сладкое (сладкое) с рассыпчатой структурой. Ложечкой можно соскрести немного мякоти по консистенции пюре, дать ребёнку на пробу.

Если организм отреагировал нормально: нет расстройства, метеоризма, колик, другого негатива – можно продолжать давать грудничку натуральное яблочное пюре. Если нет – попробуйте следующий вариант с печёным яблоком и так далее.

Готовя пюре из кислых сортов яблок, если нет противопоказаний, в состав можно вводить сахар.

2. Есть и другой вариант, как сделать пюре из свежих фруктов.

Натрите мякоть на мелкой тёрке. Чтобы не было никаких крупинок или комочков, перетрите массу ещё раз через сито либо взбейте блендером.

3. Прикорм из варенных яблок.

Подготовленный фрукт очистить от косточек, кожуры, нарезать кусочками. Сложить в ёмкость, залить небольшим количеством воды, дать закипеть и проварить до мягкости. Остывшие кусочки размять в пюре или перетереть через сито, взбить при помощи блендера.

4. Печёные яблочки в духовке.

Запеките фрукт целиком с кожицей, затем очистите и разомните до консистенции пюре. Также можно очистить и порезать плод на кусочки, уложить в жаропрочную посуду. Вынуть через 15-20 минут, когда кусочки будут мягкими. Размять.

5. Пюре в мультиварке.

Очистить яблочко от кожицы и семян, порезать кусочками. Поместить в мультиварку, режим «пароварка». Или просто использовать пароварку. Готовить до 15 минут. Размягчённые кусочки перетереть в пюре.

6. Яблочное пюре в микроволновке.

Помыть, почистить, порезать яблочко. Уложить в соответствующую посуду. Обязательно добавить немного воды, поставить в микроволновку. Выдержать 5 мин. Остудить, размять.

Любой из описанных свежеприготовленных продуктов можно разделить на несколько приёмов и хранить в холодильнике. Но держать в холодильном шкафу лучше не более 1 суток.

Если позволяют врач и возраст ребёнка, яблочное пюре может быть и многокомпонентным, содержать другие фрукты и овощи.

Двух- и многокомпонентные виды пюре можно вводить после того, как ребёнок уже знаком с каждым из пищевых продуктов в отдельности.

1. Морковно-яблочное:

Подготовить морковь, проварить до мягкости. Перетереть через сито или перебить блендером. Взять приготовленное яблочное пюре. Соединить обе массы, по желанию/вкусу добавить сахар. Если ребёнок старше года, морковь можно готовить сырой, натерев на мелкой тёрке.

2. Тыквенно-яблочное:

Нарезанные кусочки тыквы и яблока (кожуру предварительно снять) сложить в посуду, залить 50 мл воды, проварить до мягкости. Готовые ингредиенты пюрировать до однородности. Можно добавить сахар по вкусу.

Перед введением в рацион тыквы и блюд из неё, убедитесь, что она не вызовет у ребёнка аллергию.

3. Бананово-яблочное:

Снимите кожицу с банана и яблока, порежьте фрукты на мелкие кусочки. Сложите в блендер/комбайн, доведите до кашеобразной массы. Если продукт получился густым, добавьте 10 мл молока. Этот вид прикорма вводят после полугода.

Заготовка на зиму

В некоторых случаях рационально приготовить яблочное фруктово-овощное пюре на зиму впрок. Сделать это совсем несложно.

Подготовьте посуду – банки для консервации. Лучше порционные от детского питания. Простерелизуйте посуду и крышки, как обычно.

Для подготовки яблочного пюре возьмите:

• 1 кг кислых яблок,
• несколько (не более 5) ст. ложек сахара без горки,
• ½ л чистой питьевой воды.
• Фрукты помыть, почистить, пюрировать блендером.
• Готовую массу выложить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар.
• Прокипятить 25 – 30 мин., выложить в баночки, закатать.

При желании такое пюре можно сразу приготовить с морковью. Понадобится 1 кг корнеплодов на кило яблок. Морковь варят, перетирают, добавляют в яблочную массу, проваривают вместе, закатывают.

Как видите, яблоки и приготовленные из них в домашних условиях пюре – настоящий кладезь здоровья и полноценного развития наших деток.

Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

фактов и пользы для здоровья яблочного соуса

Яблочный соус Краткие сведения
Имя:	Яблочный соус
Происхождение	Европа
Цвета	Тускло-желтый цвет с легким зеленым или красным оттенком
Формы	От очень мелкой и гладкой до слегка крупнозернистой
Вкус	Сладкое или кисло-сладкое по яблоку
калорий	167 Ккал. / чашка
Основные питательные вещества	Углеводы (33,10%) Медь (8,78%) Всего пищевых волокон (7,89%) Витамин B6 (5,08%) Витамин С (4,67%)
Польза для здоровья	Улучшить пищеварение, утолить голод, восстановить аппетит

Яблочное пюре или яблочный соус — это полутвердый продукт, который обычно готовят из яблок, жидкости (яблочный сок, сидр, вода и / или уксус), специй, а также с добавлением сахара или меда (по желанию).Комбинация готовится до тех пор, пока яблоки не станут мягкими, чтобы их можно было протереть или протереть, а время приготовления колеблется от менее часа до пары часов. Яблочный соус недорогой и широко используется в Северной Америке и некоторых странах Европы. Его готовили в течение сотен лет, готовили в средневековый период в Европе, и это был эффективный процесс, чтобы уберечь несъеденные или непроданные яблоки от гниения в зимние месяцы. Яблочный соус обычно подают к мясным блюдам, особенно к свинине, а также к овощам, а иногда и к сладким блюдам, например к блинам.

Яблоки, цельные или в виде яблочного пюре, состоят из клетчатки и витамина С. Яблочное пюре, естественно, не содержит жира и мало калорий на порцию, если вы выбираете несладкие сорта или делаете свое собственное. Наслаждайтесь им самим или замените им жиры в выпечке, чтобы они оставались нежными. Избегайте подслащенного яблочного пюре с высоким содержанием сахара. Хотя 1 чашка подслащенного яблочного пюре содержит чуть больше 3,1 грамма клетчатки, оно также содержит примерно вдвое больше калорий, чем обычное яблочное пюре.Это типичное блюдо для детей легко приготовить, а главное, оно сохраняет все полезные свойства и питательные вещества яблока. Он богат антиоксидантами, флавоноидами и витаминами. Он способен снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний или рака (включая хронические заболевания).

Истоки

Яблочное пюре считается европейским блюдом, которое возникло в 1700-х годах. Это был удобный способ сохранить жизнь яблокам, и он хорошо сочетался со сладкими и солеными продуктами.

Польза яблочного соуса для здоровья

Яблоки содержат большое количество полезных фитохимических веществ, включая катехин, хлорогеновую кислоту, флоридзин и кверцетин, которые действуют как антиоксиданты, предотвращая повреждение клеток. Эти полезные фитохимические вещества могут снизить риск астмы, болезни Альцгеймера, рака, болезней сердца и диабета 2 типа. Полезные полифенолы в яблочном пюре близки к таковым в цельных яблоках и способны обеспечить многие из тех же преимуществ. Ниже перечислены некоторые преимущества яблочного соуса

для здоровья.

1.Улучшение пищеварения

Яблочное пюре состоит из большого количества нерастворимой клетчатки, но для ее получения вы должны оставить кожуру в рецепте. Он способствует хорошему кишечному транзиту и здоровой дефекации. Для оптимальной функции пищеварения и кишечника мужчинам в возрасте от 19 до 50 необходимо 38 граммов клетчатки в день. Женщинам того же возраста нужно 25 граммов в день. Это блюдо идеально подходит для людей, страдающих запором, но для максимального эффекта вы также должны пить много воды.

2. Утолить голод

Если вы хотите похудеть, вам может помочь яблочное пюре. Одна чашка несладкого яблочного пюре содержит 100 калорий. Для многих людей достаточно провести несколько часов без еды или соблазна перекусить чем-нибудь нездоровым. Когда вы добавляете столовую ложку тертого миндаля или изюма, он превращается в десерт, наполненный полезными жирами, белками и углеводами. И чувство удовлетворения тоже поднимется!

3. Восстановите аппетит

Любой, кто болеет и выздоравливает, знает, что яблочное пюре — хороший способ восстановить желание есть.Его часто дают пожилым людям, которые не могут правильно пережевывать или глотать пищу. Его также используют при расстройствах пищевого поведения, таких как булимия или анорексия.

Традиционное использование и преимущества яблочного соуса

• Антиоксиданты, содержащиеся в яблочном соусе, значительно снижают риск некоторых видов рака, таких как рак легких и рак печени.
• Иногда предлагают бороться с диареей, так как в нем много пектина.
• Его также можно подавать в качестве прикорма для детей, так как он легко переваривается и им не нужно жевать.

Использование в кулинарии

• Это также популярный аккомпанемент в Соединенных Штатах и ​​иногда подается как десерт, отдельно или используется для приготовления пирога с яблочным соусом.
• Его также используют отдельно с тостами в качестве закуски.
• Во Франции, где его называют компотом, его чаще всего считают десертом и подают при комнатной температуре, за исключением boudin aux pommes (темная кровяная колбаса с яблочным соусом).
• В Португалии maçã cozida (вареное яблоко) тоже считается десертом.
• Яблочный соус можно использовать в выпечке как заменитель жира (например, сливочного или растительного масла) или яиц.
• Например, в Швеции и Великобритании яблочный соус обычно едят в качестве приправы к жареной свинине.
• В Германии дополняют картофельные оладьи, в Нидерландах — картофель фри.
• Они вкусные с картофельными оладьями и т. Д.
• Концентрированный яблочный соус — это яблочное масло, которое используется в качестве пасты для тостов, бутербродов и т. Д. Его также можно использовать в качестве начинки для пирогов.

Рецепт домашнего яблочного пюре

Бен Уокер, специалист по здоровью и фитнесу в London Fitness, показал нам действительно простой процесс приготовления соуса онлайн. Это процесс из 9 шагов, который он использовал.

Состав

Инструкции

1. Замочите яблоки в уксусе и воде в кухонной раковине на пару часов, чтобы удалить грязь и остатки химикатов.
2. После замачивания хорошо промойте, иначе ваше яблочное пюре будет слегка маринованным.Этот шаг не так необходим для органических яблок, но все же это хороший способ их очистить.
3. Мытые яблоки на четверть и сердцевина. Не снимайте кожицу, потому что она смешивает яблочное пюре позже, и никакие кусочки кожуры не будут даже заметны, но при желании можно смело снимать кожуру.
4. Поместите все яблоки в мультиварку, кастрюлю быстрого приготовления или кастрюлю аналогичного размера на плиту с небольшим количеством воды (менее чашки) и корицей по вкусу.
5. Яблоки варить на среднем огне до мягкости.Время варьируется, но рассчитывайте как минимум на несколько часов. В доме будет приятно пахнуть весь день, пока они готовят!
6. Когда яблоки станут мягкими и кожица начнет опадать, выключите огонь и дайте яблокам остыть до температуры, близкой к комнатной, чтобы их можно было безопасно смешивать.
7. Используйте блендер или ручной блендер (не ручной миксер), чтобы измельчить яблоки до однородной массы.
8. Для этого также можно использовать ручную фрезу. Яблочное пюре готово к употреблению! При хранении в свежем виде разлейте по чистым литровым банкам, накройте крышкой и храните в холодильнике.
9. Для консервирования на водяной бане: разогрейте уже однородное яблочное пюре до кипения, а затем выключите огонь. Немедленно переложите в очень чистые банки и банку согласно инструкциям вашего консервного завода.

Рецепты

Греческий йогурт без муки, пирожные с цуккини

Состав

• 1 ¼ чашки овсяной муки без глютена (можно заменить на безглютеновую, цельнозерновую или белую, но не без муки)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка морской соли
• 3 т темного какао-порошка
• 1/2 мерной ложки порошка веганского протеина на выбор (по желанию)
• 3/4 стакана кокосового пальмового сахара (можно заменить любой гранулированный подсластитель по выбору)
• Кусочки шоколада без молока, 1/4 стакана
• 3/4 стакана яблочного пюре (банка для консервированной тыквы, бананового пюре)
• 1/4 стакана натертых цукини без лишней жидкости
• 3/4 стакана греческого йогурта без молока
• 2 льняных яйца (банка на 2 целых яйца)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.Смажьте большой и глубокий противень или форму для пирожного 9 x 9 маслом или сливочным маслом и отставьте в сторону.
2. В большой миске смешайте овсяную муку без глютена, разрыхлитель, соль, какао, протеиновый порошок, в котором она используется, и сахар или сахарозаменитель по выбору и перемешайте до однородности. Перемешайте кусочки шоколада.
3. В отдельной миске смешайте яблочное пюре, кабачки, греческий йогурт и яйца льна или целые яйца и хорошо перемешайте. Добавьте влажную смесь к сухой смеси и перемешайте до полного растворения.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду и выпекайте 45-50 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте полностью остыть, прежде чем нарезать кусочками.

Здоровые кексы с яблочным соусом

Состав

• 1 и 1/2 стакана белой муки или белой цельнозерновой муки
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки специй для яблочного пирога
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 3/4 стакана яблочного пюре с сахаром или без сахара
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана ванильного греческого йогурта
• 1/4 стакана растопленного кокосового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана коричневого сахара в легкой упаковке

Сахарный топпинг

• 1/2 чайной ложки приправы для яблочного пирога или корицы
• 4 столовые ложки коричневого сахара без упаковки
• 3-4 столовые ложки топленого кокосового масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обрызгайте 12 полостей формы для маффинов и слегка посыпьте мукой. Не используйте вкладыши для кексов, так как они будут прилипать к ним. Отложите в сторону.
2. Добавьте муку в большую миску. Добавьте кукурузный крахмал, пищевую соду, соль, специи для яблочного пирога и корицу. Смешайте до однородности.
3. В другой миске смешайте яблочное пюре, большое яйцо, греческий йогурт, кокосовое масло (измеренное, когда оно растоплено, а затем охладите до комнатной температуры перед добавлением в миску), экстракт ванили и коричневый сахар. Смешайте до однородной массы.
4. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, пока ПРОСТО не смешается. Из-за чрезмерного перемешивания маффины получаются более плотными.
5. Равномерно заполните смесью 11–12 полостей для кексов — каждая полость будет заполнена чуть более чем на 3/4. Вы должны использовать все жидкое тесто на 11 или 12 полостях, так что заполните их полностью.
6. (Заполните все пустые полости формы для кексов водой, чтобы обеспечить равномерное выпекание.)
7. Выпекать 17–23 минуты или до тех пор, пока вилка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Снимите и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем вынимать кексы из формы.Примерно через 5 минут ложкой вымочите кексы.
9. В небольшой миске смешайте приправу для яблочного пирога ИЛИ корицу и коричневый сахар.
10. В другую небольшую миску добавьте растопленное кокосовое масло.
11. Окуните теплые кексы в растопленное кокосовое масло, а затем обмакните их в сахарную смесь. Выложите сверху дополнительную сахарную смесь и вдавите ее в маффин.
12. Повторите для всех кексов.
13. Храните оставшиеся кексы в герметичном контейнере в холодильнике. Дать остыть до комнатной температуры перед едой.
14. Кексы лучше всего есть в течение 3 дней.

Слойка яблочного пюре

Состав

• 2 бисквитной смеси
• 1/4 стакана сахара
• 2 ч.л. корицы
• 1/2 стакана яблочного пюре (я использовала натуральное)
• 1/4 стакана молока
• 1 яйцо
• 2 т масла

Смесь сахара с корицей

• 1 1/2 чайной ложки корицы
• 1 стакан сахара
• 1/4 стакана топленого масла

Инструкции

1. Смесь для печенья, сахара и корицы
2. Смешать с яблочным пюре, молоком, яйцом и маслом
3. Хорошо перемешайте
4. Заполнить противни для кексов, смазанные маслом, на 2/3
5. Выпекать @ 375 в течение 15 минут
6. Немедленно вынуть из кастрюли и обвалять в топленом масле
7. Смешайте корицу и сахар в небольшой миске и обваляйте маффин с растопленным маслом в смеси
8. Дать остыть и подавать

Блинчики с корицей и яблочным пюре

Состав

• 2 стакана просеянной муки
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 2 стакана воды
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки йодированной соли
• ½ стакана яблочного пюре с корицей
• ¼ чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты.
2. Добавить остальные ингредиенты и взбивать до однородной массы.
3. Налейте половину чашки жидкого теста на горячую тефлоновую сковороду или слегка смазанную маслом сковороду.
4. Переверните блин, когда поверхность станет пузырящейся. Время приготовления блина от 3 до 5 минут, в зависимости от его толщины.

Комментарии

комментария

Как приготовить яблочное пюре для младенцев

Яблоки обладают огромным витаминным комплексом и чрезвычайно полезны для организма.Одно из главных достоинств яблока — его гипоаллергенность, благодаря чему малышу можно спокойно давать пюре из этого фрукта, у него не будет диатеза.

Когда можно давать яблочное пюре ребенку

Состав грудных детей начинается не ранее 6 месяцев — в первые шесть месяцев ребенок получает достаточно материнского молока и содержащихся в нем веществ, но уже в возрасте 6 месяцев ребенку требуется больше энергии для ползать и играть, поэтому прикорм является необходимым дополнительным источником энергии.

Яблоко по своим свойствам и витаминному комплексу является одним из лучших вариантов для подкормки. Польза яблочного соуса для младенцев огромна:

• укрепляет иммунную систему;
• — профилактика анемии;
• пробуждает аппетит;
• нормализовать уровень сахара;
• поможет справиться с запорами.

Начать кормление малыша яблочным пюре следует не ранее, чем через 6 месяцев, если раньше ребенок находился на грудном вскармливании, и не ранее 4 месяцев, если искусственно.

Прикорм при грудном вскармливании и искусственном вскармливании различается, так как желудок малыша используется только для молока, а искусственный художник может спокойно переваривать более сложные продукты.

Какой сорт выбрать

Яблоко популярно и доступные фрукты в любое время года. Из-за обилия различных сортов молодой маме сложно выбрать, какой сорт дать ребенку в качестве первого кормления.

Предпочтение следует отдавать сезонным фруктам, так как организм естественным образом переваривает продукты. из своего региона лучше и в соответствии с его созреванием.Те. манго бэби усваивается тяжелее, чем обычная «Симиренка», несмотря на сладость и мягкость первой. В качестве прикорма следует выбрать:

• сезонных фруктов;
• плод из личного сада;
• плоды червоточины, так как они не обрабатывались пестицидами;
• Плоды не идеально гладкие по форме и цвету.

Идеальное яблоко «Симиренко», «Белая начинка» или «Антоновка». Если яблоко кислое, то его можно смешать с грушевым или банановым пюре.

Как приготовить яблочное пюре из печеных яблок

Запеченные яблоки — популярный десерт среди взрослых, но их можно кормить младенцам, которые ранее были измельчены.

1. Мытье фруктов;
2. Разрезать сердцевину с камнями и пленкой ножом;
3. Возьмите формы для кексов и поместите в них фрукты;
4. Духовку разогреть до 200 градусов;
5. Поместите формы на противень и запекайте 20 минут;
6. Достаньте формочки и немного остудите фрукты;
7. Столовую ложку выбрать мякоть и измельчить блендером до состояния пюре;
8. Если затор прохладный, добавьте 1 ст. л. кипяченой воды;
9. Добавить сахар и хорошо перемешать.Пюре готово!

Как приготовить яблочное пюре без варки

Самый простой и быстрый способ приготовить свежее яблочное пюре.

Состав:

Время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 52 калории.

1. Яблоко хорошо вымыть и удалить кожуру с плодоножкой;
2. Нарезать фрукты дольками и удалить косточки;
3. Сначала измельчите фрукты на терке, а затем разомните блендером;
4. Добавьте сахар для сладости или смешайте с грушевым пюре..

Как приготовить пюре из свежих яблок

Некоторые мамы слишком переживают, давая ребенку свежие фрукты. Вы можете избежать возможных колик или осложнений, термически обработав плод.

Продукция:

• яблони сорта «Мельба» — 2 шт .;
• сахар — ½ ч. Л .;
• вода — 300 мл.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 70 калорий.

1. Налейте воду в высокую емкость и вскипятите;
2. Яблоки мыть;
3. Оба плода опустить в кипящую воду и кипятить 5 минут;
4. Вареные фрукты всмятку очистить от кожуры и семечек с перегородками;
5. Блендер измельчить в пюре;
6. Этот рецепт отличается мягкостью плода, поэтому без блендера его можно размягчить в кашу и картофельное пюре;
7. Добавьте сахар и покормите ребенка.

Морковно-яблочное пюре детское

Полезное сочетание яблока и моркови известно всем. Пюре из этих фруктов прекрасно подойдет в качестве первого детского питания.

Состав:

• Яблоко — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• сахар — 1 ч.
• грудное молоко — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 96.

1. Очистить морковь;
2. Яблоко хорошо моется;
3. Морковь нарезать кружочками или средними кружочками;
4. Морковь и яблоки отварить в кипящей воде;
5. Морковь измельчить блендером;
6. Яблоко очищенное, очищенное и измельченное;
7. Смешать оба пюре, добавив сахар;
8. Налейте немного грудного молока, чтобы получить более жидкое пюре;
9. Грудное молоко можно заменить простым молоком или сливками..

Пюре яблочное с тыквой для малышей в мультиварке

Тыква — один из самых полезных фруктов по количеству витаминов. Но пюре из него понравится не каждому ребенку, поэтому тыква сочетается со сладким яблоком ..

Продукты:

• яблоки — 2 шт .;
• тыква — 200 гр;
• молоко — 2 ст. л.

Затраченное время: 45 минут.

Калорийность: 88 ккал.

1. Тыква очищающая от семян и кожуры;
2. Очищенное яблоко нарезать дольками;
3. Если есть пароварка, то варить в ней оба продукта 30 минут до готовности;
4. При отсутствии пароварки — просто отварите тыкву и яблоко;
5. Совместное приготовление продуктов с помощью блендера;
6. Влить молоко, при необходимости добавить сахар по вкусу.

Как приготовить яблочно-банановое пюре

Банан идеален для первого прикорма, особенно в сочетании с чуть более кислым яблоком.

Состав:

• яблоко — 100 гр;
• молоко — 1 ст. л;
• банан — 1 шт.

Прошедшее время: 15 минут.

Калорийность: 78.

1. Очистить банан;
2. Яблоко можно приготовить сырым и приготовить по этому рецепту;
3. В первом случае очистить плод и семена, обжарить вместе с бананом;
4. Во втором случае опустить яблоко в кипяток на 5 минут, а затем обжарить его мякоть;
5. Влейте молоко в смесь (простую или грудную) и хорошо перемешайте до однородной массы..

Салат с виноградом и курицей — вкусная закуска с неожиданным сочетанием ингредиентов.

Рецепт грузинских баклажанов, читайте, как приготовить эту вкусную закуску.

Что нужно для здорового витаминного смузи, из каких продуктов его готовить.

Как размять яблоки в банках на зиму для ребенка

Запастись свежими фруктами на долгую и холодную зиму легко. Достаточно приготовить пюре и обвалять его по банкам..

Состав:

• яблоко зеленое — 3 кг;
• вода — 1 л;
• сахар тростниковый — 100 г;
• лимонный сок — 3 ст. л.

Время на приготовление:

Калорийность: 110 кал.

1. Плоды тщательно вымыть, удалить кожуру и измельчить на мелкие кубики;
2. Кипятить воду на среднем огне и всыпать сахар;
3. Размешивайте воду до полного растворения сахара;
4. В полученный сироп бросаем нарезанные яблоки;
5. Подготовить банки с крышками;
6. Приготовленные фрукты в блендер Futter;
7. Верните пюре на плиту и снова доведите до кипения, добавив при необходимости пару столовых ложек воды;
8. Разлить по банкам пюре;
9. Поместите все емкости в большую таз с водой и вскипятите воду, таким образом стерилизуя банки;
10. Крышки отваривать в отдельной посуде;
11. Закатать горячие банки крышками;
12. Остудить, переворачивая банки вверх дном в теплом месте;
13. Собранное пюре поместить в холодное место, подогреть во время кормления..

Полезные советы

Любая молодая мама будет рада совету по приготовлению первого приема пищи для своего малыша:

1. Впервые любой продукт следует давать только абсолютно здоровому ребенку;
2. Не следует начинать прикорм до или после плановой вакцинации, а также в период выздоровления после перенесенного заболевания;
3. Прикорм следует отложить, если ребенок накануне перенес колики;
4. Кормить ребенка нужно до кормления грудью;
5. Первое блюдо должно быть около 5 граммов в первый раз, а затем постепенно увеличивать количество подкормки в месяц до 150 граммов;
6. При приготовлении пюре и других дополнительных блюд в домашних условиях следует тщательно вымыть руки, стерилизовать кухонную утварь, желательно термически обработать фрукты;
7. Не стоит заранее готовить много еды, а потом ее разогревать.Для малыша следует готовить свежие продукты. Не рекомендуется даже хранить продукт в холодильнике в течение дня;
8. Каждую добавку следует давать только в виде тепла;
9. Кормить малыша следует пластиковой или деревянной ложкой;
10. Ребенок должен есть только сидя;
11. Нельзя давать одновременно несколько разных блюд;
12. Необходимо разнообразить рацион малыша и кормить его одним и тем же продуктом не чаще одного раза в сутки;
13. Вводить новый продукт следует через 15 дней после первого, чтобы ребенок привык и адаптировался;
14. Для конфет в пюре нужно добавить сахар, а белый сахар заменить тростниковым, что намного полезнее..

Первое кормление — важное событие не только для малыша, но и для мамы. Ведь теперь у нее появилась новая забота — изобретать новую посуду. Только необходимо придерживаться основных правил, чтобы первое кормление обычной пищей не навредило ребенку.

Примерные схемы питания для кормления малыша

**** Поддержка диетолога во время COVID-19 ****

Нужны идеи еды для вашего малыша? Используйте эти примерные планы питания для детей в возрасте от 6 до 9 месяцев и от 9 до 12 месяцев, чтобы помочь вам кормить ребенка.

Сколько должен есть мой ребенок?

Каждый ребенок индивидуален. Количество, которое ест ваш ребенок, может меняться день ото дня. Ваш ребенок может есть больше или меньше, чем другие младенцы. Используйте образцы блюд только в качестве общих рекомендаций. Доверьте своему ребенку знать, когда он голоден или сыт. Вы несете ответственность за предлагаемые продукты, а также за то, когда и где. Ваш ребенок несет ответственность за то, ест ли он и в каком количестве.

Примерные блюда для детей от 6 до 9 месяцев

Образцы питания для детей от 9 до 12 месяцев

Младенцы и рыбы с высоким содержанием ртути

Детям в возрасте до одного года следует съедать менее 40 граммов (1.4 унции) консервированного белого (альбакора) тунца, замороженного или свежего тунца, акулы, рыбы-меч, марлина, апельсинового хрусталя и эсколара в месяц. Эти рыбы богаты ртутью.

Ключевые моменты при кормлении ребенка

• Продолжайте кормить грудью по требованию. Предлагайте твердую пищу с грудным молоком или смесями или между ними в качестве перекусов.
• Предлагайте еду 2-3 раза в день и работайте до 3-5 раз в день.
• Начните с продуктов, богатых железом, таких как мясо и рыба, хорошо приготовленные рубленые яйца, тофу и обогащенные железом злаки.После продуктов, богатых железом, введите овощи, фрукты, другие крупы и злаки, жирный сыр и йогурт.
• Попробуйте небольшое количество, например 1 чайную ложку (5 мл). Если ваш ребенок хочет больше еды, дайте ему больше.
• Начните с мягкой пищи, протертой, протертой, измельченной или измельченной. Предлагайте разнообразные текстуры не позднее 9 месяцев.
• Всегда следите за своим ребенком и нарежьте еду на мелкие кусочки, чтобы не подавиться.
• Предлагайте по одной новой еде за раз.Если вас беспокоит пищевая аллергия, вводите одну пищу в день с двухдневным перерывом между ними.
• Когда вашему ребенку исполнится 9–12 месяцев и он будет ежедневно есть разнообразную пищу, богатую железом, вы можете предлагать 3,25% гомогенизированного цельного молока в обычной чашке.
• К 12 месяцам ваш ребенок должен есть большую часть продуктов (протертых, измельченных, комковатых, измельченных и мягких), приготовленных для семейных обедов. Ваш ребенок может наслаждаться теми же травами, специями и ароматами, что и остальные члены семьи.

Итог

Когда дело касается твердой пищи, каждый ребенок индивидуален. Может потребоваться много попыток, прежде чем ваш ребенок их примет. Предлагайте еду без давления. Вы несете ответственность за то, какие продукты предлагаются, а также когда и где. Ваш ребенок несет ответственность за то, ест ли он и в каком количестве.

Если у вас есть вопросы или опасения, поговорите со своим врачом или диетологом.

Вас также может заинтересовать:

Введение твердой пищи вашему ребенку: советы по безопасности
Перевод вашего ребенка с грудного на коровье молоко
Все о домашнем детском питании
Все о детском питании, купленном в магазине

Последнее обновление — 1 мая 2020 г.

Домашнее яблочное пюре с кусочками — Once Upon a Chef

Это запеченное домашнее яблочное пюре богато, терпко и сладко — почти как начинка для яблочного пирога — и представляет собой мир, отличный от купленного в магазине.

Моя бабушка, да благословит ее Бог, любила все виды яблочного пюре — яблочное пюре в банках, домашнее яблочное пюре, кусочки яблочного пюре, гладкое яблочное пюре — что угодно. Не имело значения, что она ела; ей нравилось яблочное пюре. Она просила его в модных ресторанах — совершенно безразличная к странным взглядам официантов, — и настаивала на том, чтобы это было на столе на каждом праздничном ужине. Вплоть до своей кончины несколько лет назад моя мама держала в кладовке запас банок с яблочным соусом, поэтому мы всегда были готовы, если она придет на ужин.Конечно, тогда мы никогда не делали этого с нуля, но если бы это было так, я думаю, мы все могли бы понять ее одержимость этим.

Домашнее яблочное пюре с богатым вкусом, терпким и сладким — почти как начинка для яблочного пирога — и это совсем не то, что покупают в магазине. Я все еще, вероятно, не хочу его с на каждый прием пищи (хотя со свиной вырезкой, жареным цыпленком или латкесом, определенно!), Но я бы ел его каждый день на завтрак или десерт.

Что вам понадобится для приготовления домашнего яблочного пюре

Как приготовить домашнее яблочное пюре

Домашнее яблочное пюре приготовить легко; Самое сложное — очистить яблоки от кожуры.Традиционно его готовят на плите, но я предпочитаю запекать. При использовании варочной панели вам нужно добавить воду или сок, чтобы предотвратить прилипание; При выпечке не требуется вода, что дает более интенсивный яблочный вкус. Что касается яблок, я предпочитаю использовать McIntosh с добавлением нескольких Golden Delicious для более тонкого вкуса. Не стесняйтесь использовать другие сорта, такие как Jonathan, Fuji, Honeycrisp, Jonagold, Braeburn, Stayman Winesap, Granny Smith и т. Д. — просто имейте в виду, что из супер-терпких яблок получится острое яблочное пюре, для баланса которого потребуется больше сахара. ароматы.

Для начала очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кусочками по 1 дюйм. Поместите их в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов и сверху посыпьте коричневым сахаром и подушечками масла.

Накрыть алюминиевой фольгой и запекать 45-50 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Раздавите яблоки в пюре или вилкой с помощью картофельного пюре до однородной консистенции.

Попробуйте и при необходимости добавьте больше коричневого сахара. Обратите внимание, что никакие две партии не будут иметь одинаковый вкус — все зависит от яблок, которые вы используете.Переложите в сервировочное блюдо и при желании добавьте немного корицы.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Домашнее яблочное пюре с кусочками

Это запеченное домашнее яблочное пюре богато, терпко и сладко — почти как начинка для яблочного пирога — и представляет собой мир, отличный от купленного в магазине.

Ингредиенты

• 4 фунта яблок (около 10), очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных на кусочки диаметром 1 дюйм (мне нравится комбинация McIntosh и Golden Delicious)
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанные на кусочки 1/4 дюйма
• 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки светлого или темного коричневого сахара, в упаковке
• Молотая корица, для сервировки (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Поместите яблоки в форму для выпечки 9×13 дюймов.Равномерно рассыпьте коричневый сахар и кусочки сливочного масла. Плотно накройте алюминиевой фольгой и запекайте 45-50 минут, перемешивая один раз в середине, пока яблоки не станут очень мягкими.
3. Разомните яблоки с помощью картофельного пюре или вилки. Вкус; если яблочное пюре слишком терпкое, постепенно добавляйте больше коричневого сахара, пока вкус не станет сбалансированным. (Обратите внимание, что никакие две партии никогда не будут одинаковыми; вкус будет зависеть от терпкости используемых вами яблок.)
4. Инструкции по использованию в морозильной камере: Яблочное пюре можно замораживать в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Информация о питании

На основе

• На порцию (8 порций)
• Размер порции: 1/2 стакана
• Калорий: 196
• Жиры: 5 г
• Насыщенные жиры: 3 г
• Углеводы: 42 г
• Сахар: 34 г
• Клетчатка: 5 г
• Белок: 1 г
• Натрий: 6 мг
• Холестерин: 11 мг

Этот веб-сайт написан и производится только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочтительного калькулятора питания.

Адаптируемое примечание без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

См. Другие рецепты:

Кормление грудного ребенка | Информационный центр для дома и сада

Еда для младенцев первого года жизни

Первый продукт питания ребенка — грудное молоко или детское питание, обогащенное железом. Грудное молоко — идеальная пища, созданная специально для вашего ребенка, но детская смесь также обеспечит ему полноценное питание.

Американская академия педиатрии, Академия питания и диетологии (бывшая Американская диетическая ассоциация) и другие организации здравоохранения рекомендуют исключительно грудное вскармливание или кормление грудью в течение первых шести месяцев жизни ребенка. Эти специалисты рекомендуют добавлять прикорм, когда ребенок будет готов, и продолжать кормить его грудью, пока ему не исполнится год.

По данным Американской академии педиатрии, младенцы часто в процессе развития готовы постепенно принимать прикорм в возрасте от четырех до шести месяцев.Когда ребенок будет готов к твердой пище, он сможет контролировать движения головы и сидеть с опорой. Чтобы проявить интерес к еде, они откроют рот и наклонятся вперед. Когда они насытятся, они откинутся назад и отвернутся. Дополнительные признаки того, что ваш ребенок готов к употреблению твердой пищи, см. В HGIC 4102, «Введение твердой пищи для младенцев» .

Первый год жизни — это время быстрого роста, когда большинство младенцев утраивают вес при рождении. Убедитесь, что ваш ребенок получает надлежащее питание, в котором он может полностью раскрыть свой потенциал.Их быстрорастущий мозг и нервная система продолжают развиваться примерно до трех лет.

Рекомендации по предложению еды младенцу

К возрасту от четырех до шести месяцев потребности большинства младенцев в энергии увеличиваются, поэтому это идеальное время для введения твердой пищи. До этого возраста у большинства детей недостаточно контроля над языком и мышцами рта, чтобы есть твердую пищу. Они использовали рефлекс выталкивания языка, чтобы кормить грудью или пить из бутылки. Этот рефлекс заставляет их прижиматься языком к ложке, а не глотать пищу.

По данным Американской академии педиатрии, не имеет значения, какие твердые продукты предлагаются в первую очередь. Однако многие врачи рекомендуют в первую очередь каши, начиная с рисовой каши, потому что они не вызывают пищевой аллергии.

Следующий список является общим руководством по предложению определенных продуктов для вашего ребенка в рекомендованное время.

Рождение:

• грудное молоко
• Формула, обогащенная железом

4-6 месяцев:

• каша для детского питания (простая, с ложки) предлагается в таком порядке:
• рис
• овсянка
• ячмень

6-7 месяцев:

• овощи (несоленые, процеженные)
• морковь
• кабачок
• стручковая фасоль
• зеленый горошек
• фруктов (несладкие, процеженные)
• Яблочное пюре
• банан
• персики
• груш

7-9 месяцев:

• каши для детского питания прочие
• пшеница
• смешанные зерна
• с высоким содержанием белка
• фруктовые соки (100% несладкие пастеризованные соки, не морсы.Разведите соки взрослых до половины крепости.) Ограничьте потребление от 4 до 6 унций в день.
• яблоко
• вишня
• виноград
• оранжевый
• Смесь или сок из чашки (с помощью)
• пюре из овощей и фруктов
• мягкий сыр
• творог

8-9 месяцев:

• протертое мясо (простое)
• курица
• баранина
• телятина
• говядина
• печень
• ветчина
• Яичный желток
• протертые бобовые (фасоль, горох и чечевица)

10-12 месяцев:

• закуски
• тостовых квадратов
• Вареные овощи (полоски или ломтики)
• очищенные мягкие фрукты без семян (дольками или ломтиками)
• маленькие нежные кусочки мяса
• еды с семейного стола (кормит себя)
• овощи
• фрукты
• крупа
• макароны, лапша
• хлеб
• фасоль
• рыба, мясо, курица
• сыр
• целое яйцо
• может продолжать грудное вскармливание
• отлучен от бутылки
• в состоянии пить цельное коровье молоко в 12 месяцев

Накормите малыша разнообразными яркими овощами и фруктами, как только он сможет есть твердую пищу.Недавние исследования показывают, что дети с большей вероятностью сохранят эту полезную привычку в более позднем возрасте, когда они смогут самостоятельно выбирать пищу. Пусть радуга будет вашим проводником, потому что овощи и фрукты разного цвета содержат широкий спектр витаминов, минералов, клетчатки и фитонутриентов.

Младенцы старшего возраста должны получать пять или более порций овощей и фруктов в день или около 2½ контейнеров коммерческого детского питания. Меняйте вкус, текстуру и цвет всех продуктов, чтобы блюда были интересными.

Правильно вводите новую еду: Предлагайте ребенку только одну новую еду за раз и кормите его несколько дней подряд. Дайте ребенку привыкнуть к новому продукту питания примерно в течение недели, прежде чем предлагать ему еще один. Это также дает вам время искать признаки пищевой аллергии, такие как сыпь, крапивница, кашель, диарея или рвота.

Если вы считаете, что у вашего ребенка реакция на новую пищу, прекратите кормить ребенка этой пищей и поговорите с лечащим врачом вашего ребенка. Если ваш ребенок хорошо усваивает новую пищу, вы можете начать давать ему такую ​​пищу, как овощное пюре, фрукты, бобы и мясо.Если у вас нет причин полагать, что ваш ребенок подвержен риску пищевой аллергии, вы можете вводить другие продукты, такие как йогурт, сыр, яйца, сою, пшеницу, рыбу и моллюски. Поговорите с лечащим врачом вашего ребенка, чтобы узнать, может ли ваш ребенок есть продукты, содержащие арахис. Не кормите ребенка арахисовым маслом или ореховым маслом, если они не разбавлены и хорошо не смешаны с такими продуктами, как йогурт, детские хлопья или фруктовое пюре.

Не давайте ребенку пищу из смешанных ингредиентов, пока вы не накормите каждую отдельную пищу отдельно и не будете знать, что у ребенка нет аллергии ни на один из ингредиентов.

Избегайте продуктов, которые подавляются: Как правило, продукты круглой и твердой формы, скользкие, липкие или нарезанные большими кусками могут вызвать у ребенка удушье. Не давайте своему младенцу следующее:

• орехи и семена
• Сырая морковь и сельдерей
• сырые очищенные ломтики яблока и груши
• неочищенные фрукты и овощи
• целые бобы
• Цельнозерновая кукуруза
• Помидоры черри
• виноград цельный
• ягоды
• вишня с косточками
• изюм, финики и прочие сухофрукты
• большие куски сыра или мяса (особенно мясные нарезки)
• сосиски (хот-доги)
• арахис
• арахисовое масло
• сухая каша для взрослых
• попкорн
• фишек
• крендели
• соленья
• целые оливки
• зефир (обычный и миниатюрный)
• леденцы
• Конфеты гелевые или мармеладные
• мармелад
• ириски
• карамель
• капли от кашля
• жевательная резинка
• Горячий липкий хлеб, который может комковаться и вызывать удушье
• рыба, курица или индейка с костями
• Мясные палочки «детское питание» — эти продукты не предназначены для детей младше 1 года.

При прорезывании зубов: Позвольте вашему ребенку жевать натуральные «прорезыватели», такие как хлебные палочки, рисовые лепешки и печенье для прорезывания зубов. Эти полезные для здоровья закуски успокаивают воспаленные десны.

Практики кормления

В течение первого года жизни вашего ребенка придерживайтесь этих важных правил кормления.

Кормление грудью, если возможно: Грудное молоко лучше всего в течение первого года жизни. Если грудное вскармливание невозможно, приемлемой альтернативой является детское питание, обогащенное железом.Для младенцев, страдающих аллергией на обычные детские смеси, доступны специальные смеси. Педиатр вашего ребенка поможет вам сделать лучший выбор. Всегда внимательно следуйте инструкциям по разбавлению, смешиванию и хранению формулы.

Не давайте ребенку Kool-Aid®, чай или безалкогольные напитки. Бутылочки для грудного молока или смеси. Зерновые и другие твердые продукты следует подавать ложкой, а не в бутылке.

Если вы кормите ребенка из бутылочки:

Убедитесь, что все в чистоте: Это означает руки, кухню и оборудование.Стерилизуйте новые бутылочки и соски перед первым использованием. Если у вас хлорированная вода, вымойте бутылки в посудомоечной машине или вручную теплой мыльной водой. В противном случае кипятите соски и бутылочки в воде в течение 5-10 минут.

Чтобы уменьшить количество свинца в воде: Не кипятите воду дольше 2 минут. Используйте только холодную водопроводную воду и дайте холодной воде стечь в течение 2 минут, прежде чем использовать. Не используйте горячую воду из-под крана.

Нагревайте бутылочки осторожно: Некоторые дети будут пить бутылочку прямо из холодильника, но большинство предпочитают молоко, подогретое до комнатной температуры.Согрейте бутылочку вашего ребенка одним из трех способов.

• Используйте подогреватель бутылочек в соответствии с инструкциями.
• Подержите его под струей теплой водопроводной воды.
• Поместите его в кастрюлю с теплой водой, которую сняли с плиты на несколько минут.

Чтобы поддерживать равномерную температуру, осторожно перемешайте молоко или смесь, но старайтесь не допускать попадания в них воздуха. Нанесите несколько капель молока или смеси на тыльную сторону руки, а не на запястье, чтобы проверить температуру и убедиться, что она не слишком горячая для кормления.Молоко должно быть слегка теплым на ощупь, и вы не должны ощущать температуру на коже.

Не помещайте детские бутылочки в микроволновую печь, потому что микроволны могут нагреваться неравномерно и создавать «горячие точки». Молоко внутри может нагреться до палящей температуры, в то время как бутылка может казаться прохладной снаружи. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, это может вызвать серьезные ожоги рта и горла ребенка. Кроме того, некоторые витамины и защитные факторы в грудном молоке могут быть разрушены.

Состав для хранения: Смешанный состав, который никогда не подвергался нагреванию, можно хранить в холодильнике до 24 часов. Остатки приготовленной смеси, которая была подогрета, следует выбросить, а не охлаждать для дальнейшего использования. Храните готовые к употреблению и концентрированные жидкие смеси в оригинальной упаковке в холодильнике. Использовать в течение 48 часов после открытия. Порошкообразный состав, плотно закрытый крышкой, можно хранить в прохладном сухом месте до 30 дней.

Держите ребенка во время кормления из бутылочки: Во время кормления вы и ваш ребенок узнаете друг о друге.Расслабьтесь и прижмите ребенка к себе. Младенцы могут лучше всего видеть, когда они находятся на расстоянии около 10 дюймов, то есть примерно на расстоянии между вашими глазами и их глазами, когда вы их держите.

Поговорите с малышом, пока он кормит грудью или кормит его из бутылочки. Младенцы, родители которых разговаривают с ними, выучивают больше слов, чем другие дети. Обнимайте и обнимайте своего ребенка, чтобы он чувствовал себя в безопасности, потому что делиться любовью важно для здоровья вашего ребенка.

Держите бутылочку вертикально во время кормления, чтобы снизить риск ушных инфекций.Не укладывайте ребенка спать с бутылочкой, потому что это увеличивает риск удушья и развития кариеса в зубах.

Не подавайте хлопья, смешанные с молочной смесью, из бутылочки: Не было доказано, что эта практика помогает ребенку лучше спать ночью. Согласно Йельскому справочнику по детскому питанию, нет никакой связи между употреблением твердой пищи (включая хлопья в бутылке) и улучшением режима сна у младенцев.

Кроме того, подача хлопьев из бутылочки может вызвать удушье у ребенка.Добавление хлопьев в молоко также может дать ребенку слишком много хлопьев и недостаточно молока, что приведет к снижению потребления питательных веществ. Младенцы, как правило, насыщаются после того, как съели определенный объем пищи.

Ограничение фруктового сока: После шести месяцев ваш ребенок может ежедневно есть от четырех до шести унций пастеризованного несладкого 100% фруктового сока (не фруктовых напитков). Предлагайте соки во время еды или перекуса в небольшой чашке, но не в бутылке, закрытой чашке или коробке для сока. Это способствует потягиванию в течение дня и может вызвать кариес.

Избегайте обычного коровьего молока: Не подавайте обычное коровье молоко, пока вашему ребенку не исполнится год. До этого у младенцев может быть аллергическая реакция, низкий уровень железа в крови и боли в животе. В возрасте от одного до двух лет ваш ребенок должен пить цельное молоко, потому что в обезжиренном и обезжиренном молоке недостаточно жира и калорий для растущего ребенка. Врач вашего ребенка подскажет, когда следует перейти на молоко с пониженным содержанием жира. Кормить грудного ребенка непастеризованным (сырым) молоком небезопасно.

В 2008 году Американская академия педиатрии начала рекомендовать некоторым детям использовать молоко с пониженным содержанием жира (2%).Они указали детей в возрасте от 12 месяцев до двух лет, у которых избыточный вес или ожирение вызывает беспокойство, или у которых в семейном анамнезе есть ожирение или сердечно-сосудистые заболевания.

Не заставляйте ребенка есть: Младенцы рождаются, зная, сколько им нужно есть, чтобы расти и развиваться. Никогда не заставляйте ребенка допивать бутылочку или еду, если он больше не голоден. Перекармливание может привести к проблемам с весом.

Советы по детскому питанию

• Покупайте только обычные овощи, фрукты и мясо.Это детское питание имеет большую питательную ценность по сравнению со смешанными обедами для детского питания. Простое мясо можно смешивать с простыми овощами или фруктами, чтобы приготовить себе «смешанный» обед.
• Простые фрукты следует подавать вместо детских десертов. Детские десерты содержат добавленный сахар и крахмал и содержат мало витаминов.
• Кормите ребенка из миски, а не из кувшина. Таким образом, слюна ребенка на ложке не испортит остатки еды в банке. Охладите остатки продуктов в банке и используйте в течение 2 дней; использовать мясо или яйца в течение 24 часов.Любую пищу, оставшуюся в миске, следует выбросить.

Всегда мойте руки: Ваш ребенок может заразиться диареей из-за бактерий, попавших в ваши руки. Исследование, проведенное Университетом Пенсильвании среди матерей с младенцами в возрасте до четырех месяцев, показало, что следующий процент матерей не моют руки после:

• Смена подгузника — 32%.
• домашних животных — около 41%.
• пользование ванной — около 15%.
• обработка сырого мяса — около 10%.
• садоводство или работа с почвой — около 5%.

Чтобы снизить риск заболевания, всегда мойте руки перед приготовлением смеси или еды для вашего ребенка, а также для кого-либо еще.

Для получения дополнительной информации

Для получения дополнительной информации о кормлении ребенка см. HGIC 4101, Грудное молоко или детское питание? и HGIC 4102, Введение твердой пищи для младенцев .

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу hgic @ clemson.edu или 1-888-656-9988.

Закуски и гарниры: картофель фри и другие закуски

В McDonald’s мы очень заботимся о том, чтобы предлагать нашим клиентам качественные и вкусные блюда каждый раз, когда они посещают наши рестораны. Мы понимаем, что каждый из наших клиентов имеет индивидуальные потребности и соображения при выборе места, где можно поесть или выпить вне дома, особенно это касается клиентов с пищевой аллергией. В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую свежую информацию об ингредиентах, доступную от наших поставщиков продуктов питания, для восьми наиболее распространенных аллергенов, определенных U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (яйца, молочные продукты, пшеница, соя, арахис, древесные орехи, рыба и моллюски), чтобы наши гости с пищевой аллергией могли делать осознанный выбор продуктов. Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на меры предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны для приготовления пищи и приготовления, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания могут контактировать с другими продуктами питания, включая аллергены. Мы рекомендуем нашим клиентам с пищевой аллергией или особыми диетическими потребностями посетить сайт www.mcdonalds.com для получения информации об ингредиентах и ​​проконсультируйтесь с врачом по вопросам, касающимся их диеты. Если у вас есть вопросы о наших продуктах питания, обращайтесь к нам напрямую по адресу mcdonalds.com/contact или по телефону 1-800-244-6227.

процентных дневных значений (DV) и RDI основаны на неокругленных значениях.

** Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Информация о питании на этом веб-сайте получена в результате тестирования, проведенного в аккредитованных лабораториях, из опубликованных ресурсов или из информации, предоставленной поставщиками McDonald’s.Информация о питании основана на стандартных рецептурах продуктов и размерах порций. Калорийность фонтанных напитков рассчитана на основе стандартных уровней заполнения плюс лед. Если вы используете фонтан самообслуживания внутри ресторана для заказа напитков, обратите внимание на табличку с указанием калорийности напитков без льда у фонтана. Вся информация о питании основана на средних значениях ингредиентов и округлена в соответствии с действующими правилами NLEA США FDA. Различия в размерах порций, методах приготовления, тестировании продуктов и источниках поставок, а также региональные и сезонные различия могут повлиять на пищевую ценность каждого продукта.Кроме того, рецептуры продуктов периодически меняются. Вам следует ожидать некоторой разницы в содержании питательных веществ в продуктах, купленных в наших ресторанах. Размеры напитков могут отличаться в зависимости от вашего рынка. McDonald’s USA не сертифицирует и не заявляет, что какие-либо из своих блюд в американском меню являются халяльными, кошерными или соответствуют каким-либо другим религиозным требованиям. Мы не рекламируем какие-либо из наших блюд в американском меню как вегетарианские, веганские или безглютеновые. Наши жареные блюда готовятся в смеси растительных масел с добавлением лимонной кислоты в качестве технологической добавки и диметилполисилоксана для уменьшения разбрызгивания масла при приготовлении.Эта информация верна по состоянию на январь 2021 года, если не указано иное.

В McDonald’s мы очень заботимся о том, чтобы предлагать нашим клиентам качественные и вкусные блюда каждый раз, когда они посещают наши рестораны. Мы понимаем, что каждый из наших клиентов имеет индивидуальные потребности и соображения при выборе места, где можно поесть или выпить вне дома, особенно это касается клиентов с пищевой аллергией. В рамках наших обязательств перед вами мы предоставляем самую свежую информацию об ингредиентах, доступную от наших поставщиков продуктов питания, для восьми наиболее распространенных аллергенов, определенных U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (яйца, молочные продукты, пшеница, соя, арахис, древесные орехи, рыба и моллюски), чтобы наши гости с пищевой аллергией могли делать осознанный выбор продуктов. Тем не менее, мы также хотим, чтобы вы знали, что, несмотря на меры предосторожности, обычные кухонные операции могут включать в себя некоторые общие зоны для приготовления пищи и приготовления, оборудование и посуду, и существует вероятность того, что ваши продукты питания могут контактировать с другими продуктами питания, включая аллергены. Мы рекомендуем нашим клиентам с пищевой аллергией или особыми диетическими потребностями посетить сайт www.mcdonalds.com для получения информации об ингредиентах и ​​проконсультируйтесь с врачом по вопросам, касающимся их диеты. Из-за индивидуального характера пищевой аллергии и пищевой чувствительности врачи клиентов могут лучше всего подготовить рекомендации для клиентов с пищевой аллергией и особыми диетическими потребностями. Если у вас есть вопросы о наших продуктах питания, обращайтесь к нам напрямую по адресу mcdonalds.com/contact или по телефону 1-800-244-6227.

Как приготовить тушеное яблоко для младенцев и малышей

Изображения используются только в репрезентативных целях.Для достижения желаемых результатов следуйте рецептам, указанным ниже.

Последнее обновление 15 мая 2020 г.

Тушеное яблоко — первый фрукт, который знакомят с младенцами. Яблоко богато витаминами и питательными веществами, которые способствуют росту и развитию ребенка. Младенцы становятся более активными день ото дня, поэтому им нужно больше энергии и полезных питательных веществ для их роста и поддержания активности. По прошествии шести месяцев мы вводим жидкие продукты, такие как яблочный пунш, и следующим шагом будет приготовление и пюре из яблок.Компот для младенцев легко переваривается и легко готовится. Это традиционный рецепт, который подает большинство мам, и младенцам он тоже нравится.

Видео: Рецепт тушеного яблока для младенцев и малышей

Время приготовления

Способ приготовления

Газовая плита

Тип питания

Вегетарианец

Подходит для

Любой ребенок старше 6 месяцев

График питания

После полудня или после полудня

Тип рецепта

Фрукты

Ингредиенты

Инструкции

Давайте посмотрим, как приготовить тушеное яблоко в простых пошаговых инструкциях.

1. Сначала дважды промойте яблоко в чистой водопроводной воде.
2. Теперь разрежьте яблоко на четыре части и снимите с него кожуру ножом.
3. Удалите косточки и сердцевину яблока с помощью ножа.
4. Порубите яблоко на мелкие кусочки и возьмите сковороду с антипригарным покрытием.
5. Переложите яблоко в сковороду и включите огонь.
6. Добавьте ½ стакана воды и закройте крышку. Дайте ему приготовиться.
7. Готовьте их 8 минут, время от времени помешивая.
8. Выключите газ, как только увидите, что яблоко готово. Дайте им остыть в течение нескольких минут.
9. Добавьте воду в вареное яблоко и смешайте яблоко. Он станет гладкой пастой.
10. Добавьте немного теплой воды, если необходимо, чтобы отрегулировать консистенцию.
11. Тушеное яблоко готово к употреблению. Подавать немедленно.

Советы по рецептам

Запомните следующие моменты, прежде чем приступить к приготовлению здорового и простого рецепта тушеных яблок для вашего ребенка.

• Не забудьте правильно очистить яблоко от семян.
• При необходимости отрегулируйте консистенцию пюре теплой водой.
• Для варки яблока используйте фильтрованную чистую воду.
• Яблоко очистите стерилизованным ножом и нарежьте стерилизованным ножом.
• Используйте фильтрованную и чистую водопроводную воду, чтобы очистить яблоко, а затем хорошо протрите его чистой тканью.
• Тщательно вымойте руки перед приготовлением и убедитесь, что используемая посуда должным образом очищена.
• Половина вареного яблока или густая паста из яблочного пюре ребенку будет трудно проглотить.
• Всегда принимайте количество в соответствии с пищевыми привычками вашего ребенка.

Информация о пищевой ценности (на 100 грамм)

Польза для здоровья

Вот рецепт домашнего детского питания с тушеными яблоками для здоровья.

• Яблоко помогает пищеварению благодаря высокому содержанию клетчатки.
• Яблоко сладкое, и благодаря своему качеству оно нравится всем младенцам.
• Яблоко богато клетчаткой, а также успокаивает пищеварительную систему ребенка. Это полезно при диарее и запоре.
• Яблоко обеспечивает необходимую энергию и помогает укрепить кости.
• Железо в яблоках также укрепляет кости.
• Яблоко дает энергию младенцам и играет жизненно важную роль в их росте и развитии.

Руководство по покупке

• Покупайте органические (по возможности) яблоки хорошего качества на рынке.
• Убедитесь, что яблоко свежее и на нем нет порезов.
• Не используйте нарезанные или уже нарезанные яблоки.
• Ищите ярко окрашенные яблоки с приятным ароматом.

Наши дети очень дороги для нас, и поэтому мы всегда хотим для них самого лучшего. Поэтому вместо того, чтобы полагаться на смеси, купленные на рынке, давайте ребенку каждый день миску вкусного и богатого питательными веществами тушеного яблока. Яблоко — отличный фрукт, который делает вашего ребенка более энергичным.