Питание кормящей матери

Ребенок становится «автономным» живым существом только после того, как его отнимут от груди. До этого мать и ее дитя составляют нерушимое целое не только на протяжении 9 месяцев беременности, но и на весь период вскармливания грудью. Вот почему рацион питания кормящей матери не зависит от «моего хотения» вкусненького, а всецело обусловлен особенностями пищеварения вскармливаемого ею грудного ребенка. При малейшем подозрении на пищевую аллергию у ребенка матери следует обуздать свое стремление к разносолам, если она собирается продолжать кормить грудью.

Пожалуй, кормящим мамам не стоит напоминать, что здоровее будет воздержаться от жареного, но и не только. Чрезвычайно опасно для ребенка, если кормящая мама злоупотребляет рафинированными продуктами, такими как сахар, мед или варенье, а также кондитерскими изделиями – торты, пирожные, “жирное” печенье, конфеты.

Даже если у вашего малыша нет пищевой аллергии, на всякий случай поначалу воздержитесь от шоколада в любом виде, даже от какао и гоголя-моголя с порошком какао.

Решительно исключим из рациона натуральный кофе, как молотый, так и растворимый. С молоком можно пить ячменный, желудевый или цикорный напиток. В этой связи и газированные энергетические напитки следует забыть целиком и полностью, так как в подавляющем большинстве они содержат вредный для ребенка кофеин. Вообще же для кормящей мамы важно беречь слизистую желудочно-кишечного тракта, поэтому лучше на время кормления отказаться даже от минералки “с пузырьками”.

Весьма нежелательные гости на вашем столе – лук, чеснок, пряности, то есть все приправы с сильным вкусом и резким запахом. Само собой разумеется, что майонезы, пряные соусы – аджика, ткемали, кетчуп и Чили – подождут до окончания периода грудного вскармливания.

При наличии у вашего малыша пищевой аллергии, не употребляйте в пищу цитрусовых (лимоны, грейпфруты, апельсины, мандарины) и соков из них, как прямого отжима, так и пастеризованных. Также исключите на время из своего рациона дыни, арбузы, ананасы и виноград.

Люди современной городской культуры приучены в той или иной степени пользоваться в повседневном питании консервами и полуфабрикатами. От этой привычки придется временно отказаться. Обратите внимание, что запрещаются любые (!) консервы (мясные, рыбные, овощные и фруктовые). Ограничения касаются и многих деликатесных продуктов и копченостей – мягких  сортов сыра (особенно острых), благородной и красной рыбы, ветчины и карбоната, копченых колбас, сосисок и сарделек, любых орехов, семечек и чипсов, грибов и даров моря (кроме нежирной рыбы).

Само собой разумеется, что кормящая мать должна воздерживаться от употребления любых (!) спиртных напитков, пусть даже с ничтожным содержанием алкоголя (тоники, алкококтейли). Особенно вредными по части аллергии для детского организма считаются игристые вина.

Того нельзя, этого нельзя… что же тогда остается есть и пить? Рацион кормящей матери, ребенок которой страдает пищевой аллергией или склонен к ней, должен напоминать “детсадовский”. Но если применить смекалку и кулинарное мастерство, то ваше питание перестанет напоминать жесткую диету.  Отварное мясо и нежирные сорта рыбы (треска, хек и т.д.) прекрасно восполнят потребности организма в белке. Дорогие вареные колбасы (типа «диетической») и качественные молочные сосиски также не повредят, если они не содержат в себе соевых наполнителей.

Сердобольные бабушки заставляют кормящих мам усиленно пить коровье молоко, полагая, что это улучшит качество грудного молока, и будет способствовать увеличению его количества. Это – традиционное заблуждение. Если до беременности молоко не входило в ваш рацион питания, нет никакой причины употреблять его в больших количествах. Лучше и безопаснее пользоваться кисломолочными продуктами: творогом, кефиром, йогуртами, твердыми сортами сыра, сметаной (для заправки овощных салатов) и т.д. Из других приправ к салату из свежих овощей в основном следует пользоваться рафинированным растительным маслом, уксус и майонез оставьте на потом.

Вообще все овощи, фрукты и ягоды по возможности употребляйте только в свежем виде, соблюдая осторожность особенно с клубникой. И без нее ассортимент фруктов и ягод для кормящей матери достаточно широк: яблоки, груши, бананы, сливы, смородина (любого цвета), киви, вишня, желтая черешня и абрикосы. В зимнее время вполне подойдут замороженные фрукты и ягоды без сахара, потому что его потребление лучше ограничить или полностью заменить фруктозой. Вместо варенья хороши протертые фрукты (опять же без сахара). Из кондитерских изделий выбирайте пресные сорта печенья, сдобу, домашнюю выпечку (без заварного крема). Из напитков – соки (лучше яблочный), домашние морсы из ягод, некрепкий чай (без вкусовых и ароматических добавок), компот из свежих и сухих фруктов, минеральные воды без газа.

Обязательно регулярно ешьте каши, хлеб (ржаной и пшеничный без химических добавок), овощной или мясной суп на легком бульоне, макаронные изделия и тому подобное. Голодная диета кормящим мамам не грозит, угрожают только искушения «вкусненьким». Тут уже надо проявить достаточно силы воли, чтобы избежать соблазнов. Ведь за мимолетным маминым капризом стоит здоровье ребенка. Не только группа крови, но и вкусы матери и дитя могут не совпадать.

Если же у вас пропало молоко, или его уже недостаточно, или у вашего малыша развилась аллергическая реакция на него, то без долгих раздумий приступайте к поиску адекватной молочной смеси, заменяющей этот поистине бесценный продукт питания.

Юрий ГУЗИК, зав. отделением гигиены питания ГУ «МОЦГЭОЗ»

можно ли в первый, второй месяц, почему нельзя

Рацион женщины после рождения малыша полностью меняется. Все продукты должны быть только натуральными и полезными. Разнообразие блюд и желание, например, на празднике съесть немного еды, заправленной соусами, очень велико. Далее рассмотрим, разрешено ли есть майонез при грудном вскармливании.

Домашний майонез – лучшее решение для кормящей женщины

Майонез после родов: польза или вред

В его составе присутствует множество элементов, которые способны навредить здоровью мамы и малыша. К ним относят куриные яйца, считающиеся сильным аллергеном. Яйца в первый месяц лактации можно употреблять только в виде ингредиента из выпечки.

В этой заправке присутствует горчица и уксус, являющиеся запретными продуктами при кормлении грудью. Они влияют на кишечник, провоцируя раздражение, замедляют движение жидкости в организме. Наличие в ингредиентах этого соуса ряда красителей, консервантов и прочих синтетических компонентов делают его опасным для любого человека. Поэтому задаваясь вопросом, можно ли его при кормлении грудью, ответ однозначен – нет, это может негативно отразиться на здоровье.

В чем опасность его употребления при кормлении 

Чем же он так опасен ? Благодаря специальным усилителям вкуса, майонезный соус вызывает зависимость. Человек хочет его есть все больше и больше, что приводит к набору лишнего веса. Это особенно заметно у кормящих мам во второй месяц после рождения малыша, так как их обмен веществ еще не вернулся в норму. Вредные жиры и консерванты скапливаются в организме, раздражают желудок, что в скором времени может привести к развитию язвы или гастрита.

В качестве альтернативы в первый месяц вскармливания можно использовать сметану или йогурт.

Эта заправка влияет на составляющие грудного молока, чего нельзя допустить, ведь в таком случае избежать аллергии у ребенка практически невозможно.

Домашний майонез как альтернатива

Период кормления длится в среднем 1-2 года, и за это время сложно сдержать себя, чтобы не съесть блюда с соусом. Так как магазинный продукт категорически запрещен, можно приготовить домашний вариант. Яйцо курицы нужно заменить перепелиным, так как оно не вызывает аллергической реакции, а вместо уксуса добавлять сок лимона.

Безвредный рецепт выглядит следующим образом: смешиваем 2 вареных яйца перепелки с оливковым маслом, соком лимона и специями в блендере до нужной консистенции. Перед полноценным употреблением нужно продегустировать продукт в маленьком количестве, чтобы посмотреть на реакцию грудничка. Если побочных реакций нет – можно смело добавлять смесь в блюда.

Магазинный майонез следует исключить из меню во время лактации для предотвращения проблем.

Читайте далее: манная каша при грудном вскармливании

Можно ли майонез кормящей маме?

Самое главное желание женщины, совсем недавно ощутившей счастье материнства – это крепкое здоровье ее малыша. Порой для его исполнения новоиспеченная мамочка, помимо заботы и ухода за грудничком, вынуждена на некоторое время кардинально изменить свои вкусовые пристрастия в сторону их полезности и натуральности. Все бы ничего, да вот продуктовый соблазн, особенно в праздники, настолько велик, что устоять, например, перед каким-нибудь аппетитным и вкусненьким салатиком на майонезной основе очень тяжело. И сразу же возникает вопрос «А можно ли майонез кормящей маме?». Что ж, отвечаем!

Нерекомендуемый продукт: кто в «зоне риска»?

В поисках ответа на вопрос относительно того, можно ли кормящим майонез, обнаружился один неоспоримый факт – каждый источник информации утверждает, что этот продукт находится в списке не рекомендуемых. Исключить же из своего рациона майонез при грудном вскармливании необходимо кормящим матерям, склонным к аллергическим реакциям, имеющим проблемы с ЖКТ и тем, кому на поздних сроках беременности был поставлен диагноз «гестоз».

Почему кормящим нельзя майонез?

Главной причиной «запрета» на употребление в пищу майонеза кормящим является высокий риск возникновения аллергической реакции малыша на ингредиенты, содержащиеся в соусе. Поступая ребенку с грудным молоком, яйца в составе майонеза, как один из наиболее распространенных аллергенов, могут спровоцировать аллергию. Поэтому педиатры настаивают на том, чтобы до достижения ребенком 3-х месячного возраста они употреблялись мамой исключительно в выпечке, технология изготовления которой позволяет полностью разрушить белок и минимизировать действие аллергена. Не предсказуемо могут повести в организме малыша уксус и горчица, также входящие в майонез.

Еще одной причиной исключения из меню майонеза при лактации выступает то, что продукт зачастую содержит большое количество пищевых добавок, к которым относятся консерванты, красители и ароматизаторы. Вред от них для грудничка в несколько раз превышает их негативное влияние на взрослый организм. В виду незрелости ЖКТ, они заставляют его работать усиленно, чем и затрудняют процесс переваривания пищи у малыша. Выведение из детского организма таких веществ плохо воздействует на работу почек. К тому же пищевые добавки также могут привести к появлению у ребенка аллергии. Есть мнения, что, задерживая в организме жидкость, они тормозят и саму лактацию, нарушая при этом естественный процесс выработки молока.

Альтернативные решения

Если, несмотря на информацию о последствиях употребления в пищу майонеза для кормящих мам, у вас не пропало желание съесть этот соус, можете рискнуть. В этом случае лучше приготовить майонез самостоятельно, при этом куриное яйцо заменить на гиппоаллергенное – перепелиное, уксус – лимонным соком, учитывая также риск появления у ребенка аллергии на цитрусовые.

Съешьте немного продукта, после чего обязательно проследите за общим состоянием ребенка: нет сыпи, нормальный сон и стул – значит, есть майонез вам можно, но лучше им не злоупотреблять. Его, на первый взгляд, полезность в восполнении запаса жиров с помощью натуральных растительных масел, ничто по сравнению с возможным вредом для организма и матери, и малыша. В качестве альтернативы «опальному» майонезу для кормящих мам могут выступать такие полезные продукты, как сметана, йогурт, растительное масло.

Надеемся, во благо еще такого хрупкого здоровья вашей крохи вы сделаете правильный выбор!

есть ли вред для ребенка, советы и рекомендации

Правильное питание кормящей матери — залог хорошего здоровья ее ребенка. В этот период женщина ограничивает свой рацион от вредной пищи. Некоторые мамочки к наиболее опасным продуктам при лактации относят майонез, особенно покупной. Можно ли кормящей маме майонез? В статье будет рассмотрена польза и вред продукта.

Возникновению соуса мир обязан французам. О майонезе ходит множество историй его происхождения, но самой большой популярностью является та, что он получился благодаря повару герцога Ришелье, когда при осаде города Майона англичанами у французов заканчивались продукты, а запасы составляли яйца и оливковое масло. Для поднятия боевого настроения армии герцог Ришелье приказал приготовить новое блюдо. Так в результате получился майонез, названный по имени осаждаемого города.

Состав магазинного майонеза

Покупной майонез характеризуется приятным вкусом, входит в состав многих салатов, однако содержит много вредных веществ, которые негативно влияют на организм женщины и ее ребенка.

Можно ли кушать майонез кормящей маме? Чтобы ответить на этот вопрос, первоначально необходимо рассмотреть состав соуса:

1. Растительное масло. В связи с тем, что производители экономят на компонентах майонеза, оно не всегда действительно качественное. Масло соевое или рапсовое проходит обработку, поэтому теряет свои витамины. Эти жиры не перевариваются желудком, а оседают на стенках сосудов.
2. Яичный порошок. Свежие яйца в майонез добавляют очень редко.
3. Консерванты.
4. Красители.
5. Загустители.
6. Усилители вкуса.
7. Сухое обезжиренное молоко.
8. Уксус.
9. Горчичный порошок.
10. Соевая мука низкой стоимости.
11. Соль, сахар.
12. Кукурузный крахмал.

В майонез входит много вредных веществ, которые плохо перевариваются желудком или не усваиваются им вообще. При постоянном употреблении это может привести к заболеваниям органов пищеварения.

Почему магазинный майонез противопоказан маме

Каким бы вкусным ни казался соус, купленный в супермаркете, существует множество аргументов, которые говорят не в его пользу. Вот чем заканчивается прием майонеза для здоровья кормящей женщины:

• Пищевая зависимость. Чем чаще женщина включает в свой рацион соус, тем преснее будет казаться ее пища без него.
• Избыточный вес. У майонеза высокая калорийность. На 100 г продукта 700 ккал. При этом вместе с соусом можно съесть более объемную порцию.
• Диетологи считают соус вредным продуктом. Он может вызвать болезни сердца, язву желудка, панкреатит, замедление обмена веществ и высокое давление.
• Ногти и волосы становятся ломкими и хрупкими, а на кожном покрове возникают угри.
• Такой компонент майонеза, как горчичный порошок, способен замедлять выработку молока и задерживать жидкость в организме. В результате появляются отеки. Чем чаще кормящая женщина включает в свой рацион соус, тем выше риск того, что прекратится выработка грудного молока.
• Красители и консерванты способны вызвать возникновение раковых клеток, что может привести к раковым опухолям.

Особенно опасно употребление майонеза женщинами, у которых проявляется аллергия на яйцо. Ведь это может ухудшить самочувствие не только матери, но и младенца.

Можно ли кормящей маме майонез? Изучив состав соуса и его влияние на организм, можно сказать, что это вредный продукт. Поэтому женщине при лактации употреблять его не следует.

Вред ребенку

Можно ли майонез при грудном вскармливании? Из-за своего состава соус не разрешен к употреблению в пищу женщинам, потому что он негативно влияет на здоровье ребенка:

1. Аллергия. Яйцо, входящее в состав майонеза, может спровоцировать подобную реакцию.
2. Из-за компонентов соуса у малыша могут возникнуть колики, повышенное газообразование и проблемы со стулом.
3. Нарушение в работе почек, этот орган еще не готов выводить из организма вредные вещества.
4. Уксус в составе соуса негативным образом влияет на слизистую кишечника.

Пока ребенок не достиг возраста 3 месяцев, употреблять майонез кормящей женщине не рекомендуется. Ведь в этом возрасте в организме малыша происходят процессы повышенного газообразования, что доставляет ему массу негативных ощущений.

Это относится к большинству продуктов, которые женщина употребляет при грудном вскармливании. При введении в рацион нового блюда ей необходимо знать меру и начинать с минимального количества.

Майонез может оказать негативное влияние на здоровье ребенка еще и из-за того, что недобросовестные производители готовят его из просроченных продуктов. Лучше всего заменить такой продукт на безопасный соус.

Альтернатива майонеза

Соус — приправа, а не самостоятельное блюдо, поэтому ему можно найти замену. Вместо майонеза кормящей маме можно включить в рацион следующие альтернативные заправки:

• сметана;
• салатный йогурт;
• оливковое или растительное масло;
• соусы и заправки, которые можно приготовить в домашних условиях самостоятельно.

В них можно добавить зелень (укроп, петрушку или базилик), немного порошка горчицы, огурец или болгарский перец. Такой соус намного полезнее магазинного майонеза и совершенно не уступает ему по вкусу. Заправки смогут разнообразить меню кормящей мамы.

Можно майонез при грудном вскармливании? Не каждая любительница белого соуса способна выдержать весь этот период, не попробовав заправленный им салатик. Именно в таких случаях лучше всего приготовить домашний майонез. Он намного безопасней магазинного, потому что в нем будут отсутствовать вредные пищевые добавки. И главный положительный момент — можно выбирать ингредиенты, из которых будет состоять соус.

Уксус заменяют лимонным соком, первоначально убедившись, что у младенца отсутствует аллергия на него. А куриные яйца можно заменить перепелиными.

Рецепт приготовления соуса

Домашний майонез приготовить самостоятельно не так сложно, как кажется. Он намного полезнее магазинного, ведь не такой вредный. Для приготовления соуса понадобятся следующие компоненты:

1. 200 мл растительного или оливкового масла.
2. 4 желтка перепелиного или куриного яйца.
3. 1/2 ч. ложки сахара.
4. Столько же соли.
5. Стакан воды.
6. Сок лимона.

Способ приготовления:

• Два желтка сварить, а 2 других достать из холодильника и подождать, чтобы они нагрелись.
• Нужно подготовить емкость для смешивания. Соединить вареные желтки с сырыми.
• Добавить в массу соль и сахар, а также при желании горчицу.
• Взбить блендером до однородного состояния.
• Масло добавлять в массу постепенно, тоненькой струйкой.
• В конце процесса в майонез добавить воду. Тщательно перемешать.

Можно ли кормящей маме майонез, приготовленный в домашних условиях? Такой соус не окажет негативного влияния на организм женщины и ее ребенка. В период приготовления необходимо контролировать технологический процесс и включать в майонез те ингредиенты, которые не вызовут появление аллергии.

Правильное употребление домашнего майонеза

Этот вариант соуса окажет наиболее предпочтительное действие на организм матери и ребенка, однако следует соблюдать такие правила:

1. Домашний майонез необходимо употребить в течение 2 дней. В нем отсутствуют вредные компоненты, которые придают ему длительный срок годности.
2. Вводить в рацион этот жирный соус разрешается только к 4-5 месяцу после родов.
3. Первый раз следует попробовать немного майонеза и понаблюдать за реакцией младенца в течение 2 дней. Если все нормально, то можно употреблять соус и дальше, постепенно увеличивая его количество.
4. Заранее необходимо проверить, существует ли у ребенка аллергия на компоненты соуса.

Можно ли кормящей маме майонез и кетчуп? Употреблять эти добавки в пищу не рекомендуется, из-за наличия в их составе вредных веществ. Лучше всего воспользоваться домашним майонезом или его альтернативой.

Советы по употреблению магазинного майонеза

Можно ли майонез при грудном вскармливании? Общеизвестно, что соус — вредный продукт. Однако если майонез — одна из любимых приправ женщины, и она готова рисковать из-за порции вкусного салата, то существует ряд правил, при соблюдении которых получится снизить негативное влияние на организм младенца.

Вот перечень рекомендаций:

• Вводить в рацион новый продукт необходимо в минимальных количествах. Это может быть 1 ч. ложка.
• Употреблять вместе 2 новых блюда не рекомендуется. Это правило нужно соблюдать неукоснительно. Ведь при возникновении аллергии будет трудно определить, что спровоцировало данное состояние.
• Салат с майонезом не следует употреблять перед сном. Лучше всего это делать в первой половине дня.
• Можно смешать майонез со сметаной или полностью заменить салатным йогуртом.
• Если альтернативный соус портит вкус салата, то лучше всего приготовить такой состав самостоятельно.

Соблюдая эти правила, женщина может значительно снизить негативное влияние на здоровье младенца.

Заключение

Майонез — продукт, который нежелательно употреблять женщине в период кормления грудью. Ведь он может негативно повлиять на здоровье младенца. Лучшей альтернативой майонезу могут стать соусы домашнего приготовления, сметана и салатный йогурт.

есть ли вред для ребенка, советы и рекомендации

Правильное питание кормящей матери — залог хорошего здоровья ее ребенка. В этот период женщина ограничивает свой рацион от вредной пищи. Некоторые мамочки к наиболее опасным продуктам при лактации относят майонез, особенно покупной. Можно ли кормящей маме майонез? В статье будет рассмотрена польза и вред продукта.

История появления майонеза

Возникновению соуса мир обязан французам. О майонезе ходит множество историй его происхождения, но самой большой популярностью является та, что он получился благодаря повару герцога Ришелье, когда при осаде города Майона англичанами у французов заканчивались продукты, а запасы составляли яйца и оливковое масло. Для поднятия боевого настроения армии герцог Ришелье приказал приготовить новое блюдо. Так в результате получился майонез, названный по имени осаждаемого города.

Состав магазинного майонеза

Покупной майонез характеризуется приятным вкусом, входит в состав многих салатов, однако содержит много вредных веществ, которые негативно влияют на организм женщины и ее ребенка.

Можно ли кушать майонез кормящей маме? Чтобы ответить на этот вопрос, первоначально необходимо рассмотреть состав соуса:

1. Растительное масло. В связи с тем, что производители экономят на компонентах майонеза, оно не всегда действительно качественное. Масло соевое или рапсовое проходит обработку, поэтому теряет свои витамины. Эти жиры не перевариваются желудком, а оседают на стенках сосудов.
2. Яичный порошок. Свежие яйца в майонез добавляют очень редко.
3. Консерванты.
4. Красители.
5. Загустители.
6. Усилители вкуса.
7. Сухое обезжиренное молоко.
8. Уксус.
9. Горчичный порошок.
10. Соевая мука низкой стоимости.
11. Соль, сахар.
12. Кукурузный крахмал.

В майонез входит много вредных веществ, которые плохо перевариваются желудком или не усваиваются им вообще. При постоянном употреблении это может привести к заболеваниям органов пищеварения.

Почему магазинный майонез противопоказан маме

Каким бы вкусным ни казался соус, купленный в супермаркете, существует множество аргументов, которые говорят не в его пользу. Вот чем заканчивается прием майонеза для здоровья кормящей женщины:

• Пищевая зависимость. Чем чаще женщина включает в свой рацион соус, тем преснее будет казаться ее пища без него.
• Избыточный вес. У майонеза высокая калорийность. На 100 г продукта 700 ккал. При этом вместе с соусом можно съесть более объемную порцию.
• Диетологи считают соус вредным продуктом. Он может вызвать болезни сердца, язву желудка, панкреатит, замедление обмена веществ и высокое давление.
• Ногти и волосы становятся ломкими и хрупкими, а на кожном покрове возникают угри.
• Такой компонент майонеза, как горчичный порошок, способен замедлять выработку молока и задерживать жидкость в организме. В результате появляются отеки. Чем чаще кормящая женщина включает в свой рацион соус, тем выше риск того, что прекратится выработка грудного молока.
• Красители и консерванты способны вызвать возникновение раковых клеток, что может привести к раковым опухолям.

Особенно опасно употребление майонеза женщинами, у которых проявляется аллергия на яйцо. Ведь это может ухудшить самочувствие не только матери, но и младенца.

Можно ли кормящей маме майонез? Изучив состав соуса и его влияние на организм, можно сказать, что это вредный продукт. Поэтому женщине при лактации употреблять его не следует.

Вред ребенку

Можно ли майонез при грудном вскармливании? Из-за своего состава соус не разрешен к употреблению в пищу женщинам, потому что он негативно влияет на здоровье ребенка:

1. Аллергия. Яйцо, входящее в состав майонеза, может спровоцировать подобную реакцию.
2. Из-за компонентов соуса у малыша могут возникнуть колики, повышенное газообразование и проблемы со стулом.
3. Нарушение в работе почек, этот орган еще не готов выводить из организма вредные вещества.
4. Уксус в составе соуса негативным образом влияет на слизистую кишечника.

Пока ребенок не достиг возраста 3 месяцев, употреблять майонез кормящей женщине не рекомендуется. Ведь в этом возрасте в организме малыша происходят процессы повышенного газообразования, что доставляет ему массу негативных ощущений.

Это относится к большинству продуктов, которые женщина употребляет при грудном вскармливании. При введении в рацион нового блюда ей необходимо знать меру и начинать с минимального количества.

Майонез может оказать негативное влияние на здоровье ребенка еще и из-за того, что недобросовестные производители готовят его из просроченных продуктов. Лучше всего заменить такой продукт на безопасный соус.

Альтернатива майонеза

Соус — приправа, а не самостоятельное блюдо, поэтому ему можно найти замену. Вместо майонеза кормящей маме можно включить в рацион следующие альтернативные заправки:

• сметана;
• салатный йогурт;
• оливковое или растительное масло;
• соусы и заправки, которые можно приготовить в домашних условиях самостоятельно.

В них можно добавить зелень (укроп, петрушку или базилик), немного порошка горчицы, огурец или болгарский перец. Такой соус намного полезнее магазинного майонеза и совершенно не уступает ему по вкусу. Заправки смогут разнообразить меню кормящей мамы.

Можно майонез при грудном вскармливании? Не каждая любительница белого соуса способна выдержать весь этот период, не попробовав заправленный им салатик. Именно в таких случаях лучше всего приготовить домашний майонез. Он намного безопасней магазинного, потому что в нем будут отсутствовать вредные пищевые добавки. И главный положительный момент — можно выбирать ингредиенты, из которых будет состоять соус.

Уксус заменяют лимонным соком, первоначально убедившись, что у младенца отсутствует аллергия на него. А куриные яйца можно заменить перепелиными.

Рецепт приготовления соуса

Домашний майонез приготовить самостоятельно не так сложно, как кажется. Он намного полезнее магазинного, ведь не такой вредный. Для приготовления соуса понадобятся следующие компоненты:

1. 200 мл растительного или оливкового масла.
2. 4 желтка перепелиного или куриного яйца.
3. 1/2 ч. ложки сахара.
4. Столько же соли.
5. Стакан воды.
6. Сок лимона.

Способ приготовления:

• Два желтка сварить, а 2 других достать из холодильника и подождать, чтобы они нагрелись.
• Нужно подготовить емкость для смешивания. Соединить вареные желтки с сырыми.
• Добавить в массу соль и сахар, а также при желании горчицу.
• Взбить блендером до однородного состояния.
• Масло добавлять в массу постепенно, тоненькой струйкой.
• В конце процесса в майонез добавить воду. Тщательно перемешать.

Можно ли кормящей маме майонез, приготовленный в домашних условиях? Такой соус не окажет негативного влияния на организм женщины и ее ребенка. В период приготовления необходимо контролировать технологический процесс и включать в майонез те ингредиенты, которые не вызовут появление аллергии.

Правильное употребление домашнего майонеза

Этот вариант соуса окажет наиболее предпочтительное действие на организм матери и ребенка, однако следует соблюдать такие правила:

1. Домашний майонез необходимо употребить в течение 2 дней. В нем отсутствуют вредные компоненты, которые придают ему длительный срок годности.
2. Вводить в рацион этот жирный соус разрешается только к 4-5 месяцу после родов.
3. Первый раз следует попробовать немного майонеза и понаблюдать за реакцией младенца в течение 2 дней. Если все нормально, то можно употреблять соус и дальше, постепенно увеличивая его количество.
4. Заранее необходимо проверить, существует ли у ребенка аллергия на компоненты соуса.

Можно ли кормящей маме майонез и кетчуп? Употреблять эти добавки в пищу не рекомендуется, из-за наличия в их составе вредных веществ. Лучше всего воспользоваться домашним майонезом или его альтернативой.

Советы по употреблению магазинного майонеза

Можно ли майонез при грудном вскармливании? Общеизвестно, что соус — вредный продукт. Однако если майонез — одна из любимых приправ женщины, и она готова рисковать из-за порции вкусного салата, то существует ряд правил, при соблюдении которых получится снизить негативное влияние на организм младенца.

Вот перечень рекомендаций:

• Вводить в рацион новый продукт необходимо в минимальных количествах. Это может быть 1 ч. ложка.
• Употреблять вместе 2 новых блюда не рекомендуется. Это правило нужно соблюдать неукоснительно. Ведь при возникновении аллергии будет трудно определить, что спровоцировало данное состояние.
• Салат с майонезом не следует употреблять перед сном. Лучше всего это делать в первой половине дня.
• Можно смешать майонез со сметаной или полностью заменить салатным йогуртом.
• Если альтернативный соус портит вкус салата, то лучше всего приготовить такой состав самостоятельно.

Соблюдая эти правила, женщина может значительно снизить негативное влияние на здоровье младенца.

Заключение

Майонез — продукт, который нежелательно употреблять женщине в период кормления грудью. Ведь он может негативно повлиять на здоровье младенца. Лучшей альтернативой майонезу могут стать соусы домашнего приготовления, сметана и салатный йогурт.

Можно ли майонез при грудном вскармливании кормящей маме?

Невозможно перечислить все преимущества естественного вскармливания и найти более полезное питание для новорожденного, чем грудное молоко. Однако кормление грудью сильно влияет на то, что кушает мама, ведь от этого зависит здоровье крохи, а поэтому ей следует намного внимательнее относиться к выбору продуктов.

Здоровье крохи во многом зависит от питания мамы в период лактации, поэтому женщине необходимо исключить все вредные продукты из своего рациона

С момента появления ребенка на свет рацион кормящей женщины разительно отличается от того, который существовал в ее повседневной жизни до этого. Употребление большинства привычных блюд приходится ограничить, а от некоторых даже полностью отказаться на время лактации. Майонез при грудном вскармливании является одним из тех продуктов, которые маме категорически есть нельзя.

Немного из истории об изобретении майонеза

Изобретением майонеза мир обязан французам. Вокруг этого холодного соуса ходит множество историй о его происхождении, но самой большой популярностью пользуется та, согласно которой майонез – дело рук повара герцога Ришелье. Когда, при осаде города Маона англичанами, у французской стороны стали заканчиваться продукты, а из запасов еды оставались только яйца и оливковое масло, для поднятия духа армии герцог Ришелье приказал приготовить новое блюдо. Один из поваров просто взбил масло с желтками яиц и в полученную смесь добавил лимонный сок, соль и имеющиеся пряности. Новый соус получил название в честь осаждаемого города.

Главная причина, по которой кормящей маме противопоказан магазинный майонез

Продукты, входящие в состав майонеза, могут навредить организму ребенка и матери

Каким бы вкусным не был майонез с полки в супермаркете, существует огромное количество аргументов, говорящих не в его пользу, и главным из них является его состав или то, из чего соус делают:

1. Растительное масло. Обычно используют подсолнечное, которое было подвергнуто определенной обработке, или масла, обладающие более низким качеством: соевое, арахисовое, хлопковое или из рапса. Обработанный продукт в итоге лишен не только потенциально опасных компонентов, но также всех витаминов и полезных для человеческого организма веществ. В некоторых случаях масла заменяют химически модифицированными соединениями. Подобные жиры организму не удается полностью переварить, и они остаются на стенках сосудов, печени и поджелудочной железы.
2. Яйца или скорее яичный порошок, так как яйца природного происхождения давно перестали использовать в производстве данного соуса.
3. Консерванты, ароматизаторы, загустители, красители и усилители вкуса. Состав любого пакетированного майонеза пестрит всевозможными стабилизаторами, эмульгаторами, Е-добавками и труднопроизносимыми компонентами. Подобные соединения в майонезе не желательно употреблять обычному здоровому человеку, не говоря уже о кормящей маме или грудном ребенке.

Кроме вредных пищевых добавок, содержащихся в магазинном майонезе, данный продукт имеет ряд недостатков, из-за которых от него лучше отказаться. К примеру, его высокая жирность оказывает большую нагрузку и затрудняет работу органов пищеварения.

Негативные последствия употребления майонеза

Доказано, что майонез способен нанести непоправимый вред, как маме, так и малышу. Чем же так опасен белый соус, и к чему может привести его частое употребление в пищу? Ниже приведена только часть проблем, с которыми может столкнуться кормящая женщина, не исключив этот синтетический продукт из своего рациона:

1. Такие его компоненты, как усилители вкуса и другие подобные добавки, моментально вызывают пищевую зависимость у человека. Очень быстро представить себе ужин без подобного лакомства будет уже невозможно, а любое блюдо, не заправленное им, станет казаться пресным и безвкусным.
2. Любителям майонеза не избежать набора лишних килограммов. Это объясняется даже не его жирностью или калорийностью, к слову на 100 грамм продукта в среднем приходится 700 кКал, а тем, что с ним человек съедает порцию по объему в два раза превышающую ту, в которой нет майонеза.
3. Болезни различных органов. Диетологи в один голос называют этот соус пищей самоубийц, так как он постепенно разрушает здоровье. К заболеваниям, которые может спровоцировать его употребление, относятся гастрит и язва, атеросклероз и нарушенное давления, проблемы с сердцем и болезни, связанные с нормальным обменом веществ.
4. Постоянное присутствие майонеза в еде чревато проблемами с кожей, ногтями и волосами.
5. Также горчица, которая входит в состав соуса, негативно сказывается на выработке молока. Она задерживает жидкость в организме, тем самым тормозя процесс лактации и в дальнейшем приводя к ее снижению.
6. Присутствие определенных эмульгаторов, красителей и других синтетических добавок увеличивает вероятность развития рака.

Майонез имеет разрушительное действие на организм человека, поэтому употреблять его даже опасно

В чем заключается опасность майонеза для грудного ребенка?

Кроме вреда маминому организму, данный продукт может нанести ущерб и здоровью малыша. К самым распространенным неприятностям, которые могут появиться у грудничка из-за майонеза, относятся:

1. Аллергическая реакция. Яйца, содержащиеся в продукте, являются очень сильным аллергеном.
2. Проблемное переваривание пищи. Многие из компонентов французского изобретения способны вызвать у крохи вздутие живота, нарушение стула и у малышей до трехмесячного возраста колики.
3. Нарушение в работе почек. Они еще не приспособлены к выведению тех пищевых добавок, которые входят в состав соуса.
4. Отрицательное воздействие на слизистую оболочку кишечника. Приготовление майонеза не обходится без уксуса, который и раздражает слизистую в детском кишечнике. Также он может стать причиной запоров.

Альтернативная замена майонезу

Майонез можно заменить сметаной. Но даже в этом случае не перебарщивайте с заправкой, чтобы этот продукт не повлиял на фигуру матери

Майонез – только приправа, а не самостоятельное блюдо и значит ему можно найти замену. В период лактации женщине лучше отдать предпочтение следующим альтернативным заправкам в салаты:

• сметана;
• салатный йогурт;
• оливковое или подсолнечное масло;
• соусы и заправки, которые можно приготовить самостоятельно из перечисленных выше ингредиентов.

Также в них можно попробовать добавить измельченную зелень, укроп, петрушку или базилик, желательнее остановить выбор на одной из них. Среди других дополнений могут быть: немного горчицы, мелко порезанный болгарский перец или огурец (рекомендуем прочитать: можно ли кормящей маме болгарский перец?). Подобные заправки намного полезнее майонеза и не уступают ему во вкусовых качествах. Кроме того они сумеют разнообразить повседневный рацион.

Однако не каждая любительница белого соуса способна выдержать весь период грудного вскармливания, не попробовав заправленный им салатик. В таких случаях кормящей маме можно приготовить домашний майонез. Такой вариант намного безопаснее производственного аналога, так как не будет содержать вредных пищевых добавок. Плюс ко всему всегда можно контролировать те ингредиенты, из которых он будет состоять. Например, уксус, заменить лимонным соком, убедившись изначально, что у крохи нет аллергии на лимоны, или вместо куриных яиц использовать перепелиные.

Рецепты домашнего майонеза

Дома каждая мама может приготовить очень вкусный и полезный майонез из безопасных продуктов, которые можно употреблять даже при лактации

Ниже приведен один из рецептов домашнего соуса, который идеально подойдет для кормящих мам, не представляющих свой рацион без подобной заправки. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

Пошаговое приготовление:

1. Из холодильника достать яйца, дать им нагреться. Два из них сварить.
2. Положить на дно емкости для взбивания сваренные желтки и добавить к ним сырые.
3. Высыпать к ним соль, сахар и горчицу по желанию.
4. Взбить с помощью блендера до получения однородной массы.
5. Далее в процессе взбивания добавить растительное масло, сначала чайной ложкой, затем доливая тонкой струйкой.
6. Добавить лимонный сок и взбить.
7. В конце постепенно добавить воду и взбить до необходимой консистенции. Готово!

Правила употребления и введения домашнего майонеза

Независимо от того, какому соусу было отдано предпочтение, домашнему майонезу или другой альтернативной заправке, приготовленной собственноручно, есть ряд правил, которые следует соблюдать при их употреблении. Это:

1. Съедать, приготовленный дома продукт, необходимо в течение двух дней, не дольше. В них нет тех добавок, которые позволяют магазинному майонезу храниться так долго.
2. В первый триместр в рационе не должны присутствовать жирные блюда, особенно это касается подобных соусов. Начинать их пробовать стоит ближе к полугодовалому возрасту ребенка. Кроме того вводить их нужно, придерживаясь общих правил введения новых продуктов. То есть начинать с малого количества, следя за состоянием крохи, и только при отсутствии негативной реакции, увеличивать объем.
3. Следовать рецепту и прежде, чем готовить, убедиться, что у ребенка нет аллергии ни на один из компонентов.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

ГВ и питание МАМЫ — Майонез при ГВ: можно ли его кормящей маме?

Майонез прочно вошел в рацион жителей нашей страны, и чего только не делают с этим соусом: салаты, закуски, бутерброды, мясные и рыбные блюда и даже выпечку.

Но стоит ли увлекаться майонезом при ГВ, когда от питания мамы напрямую зависит самочувствие малыша?

Майонезом называется холодный соус, родиной которого считается Франция. Что конкретно означает это слово, не выяснено до сих пор, но, предположительно, происходит название соуса от испанского местечка Маон, когда-то покоренного французами. Источники свидетельствуют, что соус был изобретен именно там. Однако есть и иная версия, гораздо более упрощенная: на старофранцузском близкое по звучанию слово «moyeu» означает «желток яйца». Что же таково в майонезе, делающего его одним из любимейших соусов на наших столах?

Главнейшие ингредиенты майонеза – это растительные масла, яйца, уксус и специи. Казалось бы – вполне безопасные продукты. Но так ли это?

Состав магазинного майонеза. Чем вреден майонез из магазина?

Традиционная рецептура майонеза предусматривает использование подсолнечного или горчичного масел, но в европейских странах применяют и оливковое. Эти масла обязательно проходят рафинацию. Свежие яйца, конечно же, тоже в промышленно изготовленный соус не идут: их заменяет яичный порошок. Молочную составляющую заменяет сухое молоко. И в этом нет ничего плохого: яичный порошок и переработанное молоко не только позволяют увеличивать срок годности готового продукта, но и не содержат опасных бактерий, коими так щедро бывают обсеменены яичные и молочные продукты не переработанные. 

Как видим, на первый взгляд ничего опасного в составе магазинного майонеза нет. Но чем вреден майонез из магазина, и почему диетологи и врачи рекомендуют им не злоупотреблять?

В СССР самым популярным майонезом был «Провансаль», который и ныне тут и там встречается на полках магазинов. Однако в те времена производители четко следовали ГОСТу, установленному для производства соуса. Ныне же полно недобросовестных производителей, изготавливающим продукцию по собственным технологиям.

В 2012 году был введен ГОСТ, ужесточающий требования к производству майонеза. Согласно ему, майонезом является только тот продукт, где содержится от 50% жира, а яичного порошка – от 1%. Не соответствующие таким показателям обязательно содержат на упаковке название «Майонезный соус» — важно внимательно читать информацию.

Майонез официально запрещается для питания учащихся и воспитанников дошкольных, школьных и начальных и средне-профессиональных учреждениях. То есть детям и подросткам он не разрешен. Кормящей маме следует над этим задуматься!

В чем вред продукта:

• высокое содержание холестерина за счет яиц.
• при рафинировании и пастеризации майонезных ингредиентов в них практически уничтожаются полезные вещества – витамины и микроэлементы.
• производители добавляют в соус вредные пищевые добавки для улучшения вкуса и удлинения срока годности.
• значительное содержание калорий: более 600 ккал на 100г продукта.

Кроме того, при грудном вскармливании не рекомендуется уксус, который является ингредиентом большинства майонезов. Существуют соусы с лимонным соком, однако и ими злоупотреблять не стоит: кислоты провоцируют расстройство пищеварения у грудничков! Да и цитрусовые – потенциальные аллергены, аллергия нередко провоцируется и яичными продуктами!

Можно ли употреблять домашний майонез

Если уж магазинный майонез вреден, можно ли употреблять домашний? Несомненно, продукт, изготовленный собственноручно, имеет и более приятный вкус, и содержит только те ингредиенты, которые сама хозяюшка в него положила.

Но и тут не все так просто. Домашние майонезы не проходят пастеризации, а это значит, что присутствуют риски:

• заражения сальмонеллезорм или листериозом.
• отравления из-за быстрой порчи домашнего соуса.

Чтобы побаловать себя домашним майонезом без вреда для здоровья важно выбирать только свежие продукты, особенно это касается яиц и молока. При этом срок годности домашнего соуса – не более двух суток в холодильнике.

Можно ли кормящей маме майонезом?

Самое главное, что желание женщины, недавно ощутившей счастье материнства, — крепкое здоровье своего малыша. Иногда для своего казни новоиспеченная мамочка, помимо ухода за малышом и его кормления, вынуждена на какое-то время кардинально изменить его вкусовые предпочтения в сторону их полноценности и естественности. Все бы ничего, но соблазн еды, особенно по праздникам, настолько велик, что очень трудно устоять, например, перед каким-нибудь вкусным и вкусным салатом на майонезной основе.И сразу возникает вопрос: «А можно ли кормящей маме майонез?». Что ж, отвечаем!

Нерекомендуемый товар: кто находится в «зоне риска»?

В поисках ответа на вопрос, можно ли кормить майонезом, есть один неоспоримый факт — каждый источник информации утверждает, что этот продукт входит в список не рекомендуемых. Исключить из рациона майонез при грудном вскармливании следует кормящим матерям, склонным к аллергическим реакциям, имеющим проблемы с ЖКТ и тем, кому на поздних сроках беременности был поставлен диагноз «гестоз».

Почему нельзя использовать лактатный майонез?

Основной причиной «запрета» употребления майонеза кормящим людям является высокий риск аллергической реакции малыша на ингредиенты, содержащиеся в соусе. При попадании малышу с грудным молоком яйца в составе майонеза, как один из самых распространенных аллергенов, могут спровоцировать аллергию. Поэтому педиатры настаивают на том, чтобы до достижения малышом 3 месяцев их использовала мама исключительно в выпечке, технология которой позволяет полностью разрушить белок и минимизировать действие аллергена.Непредсказуемо могут привести в организм ребенка уксус и горчицу, также входящие в состав майонеза.

Еще одна причина исключения из меню майонеза в период лактации заключается в том, что продукт часто содержит большое количество пищевых добавок, в состав которых входят консерванты, красители и ароматизаторы. Вред от них для малыша в несколько раз больше, чем их негативное влияние на организм взрослого человека. Ввиду незрелости желудочно-кишечного тракта они заставляют его работать тяжелее, что затрудняет переваривание пищи малышом.Выведение из детского организма таких веществ вредно для почек. Кроме того, пищевые добавки также могут привести к появлению у ребенка аллергии. Есть мнения, что, задерживая жидкость в организме, они тормозят саму лактацию, нарушая естественный процесс производства молока.

Альтернативные решения

Если, несмотря на информацию о последствиях употребления майонеза для кормящих мам, у вас не пропало желание есть этот соус, можно рискнуть.В этом случае майонез лучше приготовить самостоятельно, при этом сменив куриное яйцо на гипоаллергенное перепелиное, уксус на сок лимона, учитывая риск возникновения аллергии на цитрусовые.

Съешьте немного продукта, затем обязательно следите за общим состоянием ребенка: сыпи нет, нормальный сон и стул — значит майонез можно, но лучше им не злоупотреблять. Его, на первый взгляд, полезность в пополнении жирового запаса с помощью натуральных растительных масел ничто по сравнению с возможным вредом для организма и матери, и ребенка.Альтернативой «опальному» майонезу для кормящих мам могут выступить такие полезные продукты, как сметана, простокваша, растительное масло.

Надеемся, во благо такого хрупкого здоровья вашей крохи вы сделаете правильный выбор!

продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании

• Определите, какие продукты безопасны для употребления сейчас, когда вы больше не беременны
• Какие продукты и ингредиенты опасны и почему

Как и во время беременности, то, что вы едите во время грудного вскармливания, является ключом к питанию вашего ребенка.Поэтому важно продолжать делать здоровый выбор, делая упор на цельные продукты, такие как свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобы, нежирный белок, обезжиренные молочные продукты (или немолочные альтернативы), орехи и семена. Сохранение привычек здорового питания во время грудного вскармливания не только обеспечит хорошее питание вам и вашему ребенку, но и будет способствовать его развитию (и длительному) вкусу к здоровой пище.

Однако, поскольку кормящая мать больше не подвержена более высокому риску заражения болезнями пищевого происхождения, и поскольку ваша физиология и младенцы не так связаны, как когда она была в утробе матери, теперь вы можете наслаждаться многими продуктами, которые считались опасными во время беременности. беременность.Однако важно отметить, что во время грудного вскармливания не менее важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов в дополнение к здоровому питанию. Вот некоторые из продуктов, которыми теперь может наслаждаться кормящая мама:

• Сырые или недоваренные яйца, рыба, мясо и птица
• Мясные деликатесы, мясные закуски и хот-доги (помните, что эти продукты часто содержат натрий и нитраты)
• Паштеты, мясные спреды, копченые морепродукты и салаты на основе майонеза, приготовленные в магазине, например, яичный салат, салат из тунца, куриный салат или салат из морепродуктов
• Непастеризованные молочные продукты, сидр и непастеризованные соки, приобретенные в магазине

Вы также можете продолжать есть мед, даже если ваш маленький ребенок не может.В то время как мед и некоторые кукурузные сиропы представляют опасность для младенцев в возрасте до 1 года из-за возможности развития ботулизма (редкое, но серьезное паралитическое заболевание, вызываемое ботулиническим токсином), желудочно-кишечная система кормящей матери уничтожает все потенциально присутствующие споры, прежде чем попасть в нее. кровоток и грудное молоко. Кислая пища (например, цитрусовые и помидоры), острая пища или пища с сильным вкусом (например, чеснок) и «газообразная пища» (например, брокколи и цветная капуста) вызывают у ребенка вздутие живота и суетливость, но они не чаще, чем другие продукты, беспокоят младенцев. , чьи кишки только что осваивают всевозможные соединения.Кроме того, все эти продукты являются частью здорового питания, поэтому наслаждайтесь ими!

Аналогичным образом, вы не должны избегать или ограничивать употребление основных аллергенов (молоко, яйца, арахис, орехи, соя, пшеница, рыба и моллюски) в своем рационе во время грудного вскармливания, чтобы снизить риск аллергии у вашего ребенка. На самом деле, верно обратное. Ограничение диеты может отрицательно сказаться на питании вашего ребенка, потому что воздействие на иммунную систему «вредных» продуктов может помочь организму научиться их переносить.Полное избегание или отсроченное введение без медицинских причин для подозрения на раннюю аллергию у ребенка не позволит иммунной системе узнать, что эти продукты на самом деле не вредны. Итог: соблюдайте разнообразную диету, чтобы с самого начала тренировать иммунную систему вашего растущего ребенка.

Во время грудного вскармливания лучше всего ограничить или исключить использование некоторых добавок и химикатов. Такие продукты и ингредиенты, которых лучше ограничивать или избегать во время грудного вскармливания, включают:

Кофеин

Большинство кормящих матерей могут потреблять кофеин в умеренных количествах (не более 200–300 миллиграммов в день или около 2–3 чашек кофе).Хотя нет никаких доказательств того, что кофеин снижает количество молока, вам следует понаблюдать за ребенком, чтобы определить, как он переносит ваше потребление. Если у вашего ребенка широко раскрытые глаза, он активен, насторожен или суетлив, возможно, он чрезмерно стимулируется кофеином. Младенцы, чьи матери полностью избегали кофеина во время беременности, по-видимому, больше реагируют на кофеин в рационе мамы. Но учтите, что чувствительность вашего ребенка к кофеину может измениться — если она пострадала сейчас, попробуйте ограничить или прекратить потребление кофеина, а затем повторите попытку через несколько месяцев.

Помимо кофе (как обычного, так и без кофеина), кофеин также присутствует в не травяных чаях (например, зеленый, маття, йерба мате, чай, черный и улун), лекарствах (например, некоторых лекарствах от головной боли и мигрени), шоколаде, газированных напитках. , некоторые растительные продукты и добавки (которые содержат гуарану / поллинеа купана и орех кола / кола нитида) и определенные энергетические напитки.

Меркурий

Метилртуть содержится в пище, которую едят некоторые виды рыб, и остается в организме рыбы после того, как ее съели.Когда кормящая женщина ест эту рыбу, некоторое количество метилртути попадает в ее грудное молоко и может нанести вред развивающейся нервной системе ребенка.

Рыба является важным источником ряда высококачественных питательных веществ, от белка до жирных кислот, поэтому не избегайте всей рыбы, но избегайте рыбы, которая, как известно, содержит большое количество метилртути, такой как акула, белый тунец, рыба-меч и королевская макрель. . Вместо этого старайтесь еженедельно съедать 12 унций этой рыбы с низким содержанием ртути: дикого лосося, консервированного светлого тунца, креветок, тилапии и сардин.Если вы не едите рыбу или продукты, содержащие DHA (например, жареные водоросли, нори, постную говядину и пастеризованные молочные продукты), мы рекомендуем принимать послеродовые добавки с DHA и EPA (омега-3).

Искусственные подсластители

Исследования относительно воздействия искусственных подсластителей отсутствуют, поэтому кормящим женщинам рекомендуется с осторожностью использовать искусственные подсластители, включая сахарин (ключевой ингредиент Sweet-n-Low ™), Splenda ™ / сукралоза, Stevia ™, Nutrasweet ™ / аспартам и ацесульфам-К.Вместо этого ешьте цельные продукты, а когда вы хотите немного сладости, выбирайте мед и 100% чистый кленовый сироп и, да, простой старый тростниковый сахар в умеренных количествах.

Спирт

Когда дело доходит до употребления алкоголя во время кормления грудью, лучше проявить осторожность. Американская академия педиатрии заявляет, что употребление алкогольных напитков следует свести к минимуму и ограничить их нерегулярным приемом, и что кормление грудью должно происходить через 2 часа или дольше после приема алкоголя, чтобы минимизировать его концентрацию в проглоченном молоке.

Если вы любите алкоголь, знайте, что он очищает грудное молоко с той же скоростью, что и кровь. Если вы больше не чувствуете воздействия алкоголя, обычно можно снова кормить ребенка грудью. Общее практическое правило — подождать 1-2 часа после каждого выпитого напитка перед возобновлением грудного вскармливания. Накачивание и откачивание больше не рекомендуется, если, конечно, вы не в состоянии алкогольного опьянения и вам необходимо облегчиться или откачать молоко вместо пропущенного кормления, чтобы поддерживать кормление. В этом случае молоко, сцеженное во время этого сеанса, следует выбросить.

В то время как текущие исследования показывают, что употребление 1-2 порционных напитков, похоже, не вредит кормящемуся ребенку, ежедневное или постоянное употребление алкоголя во время грудного вскармливания связано с меньшим потреблением молока ребенком, пониженным рефлексом выброса молока и возможной задержкой двигательных навыков. разработка в один год.

Придерживайтесь разнообразной, богатой питательными веществами диеты, включающей свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок, обезжиренные молочные продукты, бобы, орехи и семена.

Сведите к минимуму известные риски, избегая опасной пищи и соблюдая правила безопасности пищевых продуктов.

Ограничьте общее ежедневное потребление кофеина до не более 200-300 миллиграммов (или примерно 2-3 маленьких чашки кофе) из всех источников кофеина. Избегайте морепродуктов с высоким содержанием ртути, таких как тунец, акула, королевская макрель и рыба-меч, и вместо этого выбирайте морепродукты с низким содержанием ртути, такие как лосось, тилапия, консервированный светлый тунец и креветки. Ограничьте потребление алкоголя не более чем 1-2 порциями в день и только изредка (помните, что 1 порция равна 12 унциям пива, 5 унциям вина или 1,5 унциям дистиллированного спирта или ликера, такого как ром).И обратите внимание, что чайный гриб также содержит алкоголь (и кофеин). Из-за отсутствия исследований безопасности, преимуществ и потенциальных рисков, связанных с чайным грибом, лучше избегать его при грудном вскармливании.

Ведите дневник питания, если вы заметили реакцию или повышенную чувствительность у вашего ребенка

Если вы подозреваете, что ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, реагирует на что-то из вашего рациона, ведите дневник питания, чтобы отмечать, что вы едите, пьете и когда. Также укажите, что (грудное молоко? Смесь?) И как (грудь? Из бутылочки?) И когда ест ваш ребенок, а также его положение во время кормления (лежа на боку? В колыбели?) И какие-либо симптомы.

Подробный журнал приема пищи поможет вам определить закономерности, а ваш лечащий врач даст вам более точные рекомендации.

Источники

Sylvetsky, AC, AL Gardner, V Bauman, JE Blau, HM Garraffo, PJ Walter и KI Rother. «Непитательные подсластители в грудном молоке». J. Toxicol Environ Health A. Том 78. Выпуск 16 (2015 г.): страницы 1029-32.

Бонята, Келли. «Грудное вскармливание и алкоголь». Kellymom.com. Дата обращения 5 марта 2018 г.

продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании: развенчание мифов

Правда о здоровом питании при грудном вскармливании.

Когда вы беременны, употребление определенных продуктов запрещено и небезопасно для вашего ребенка, поэтому имеет смысл предположить, что есть продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания. Но эксперты сходятся во мнении: во время кормления грудью вы можете есть практически все, что захотите.По данным клиники Майо, кормящей маме нет необходимости садиться на специальную диету. Вместо этого ей следует просто питаться здоровой пищей и оставаться хорошо гидратированным.

«С годами правила изменились — был довольно длинный список вещей, которые были запрещены давным-давно», — объясняет Пэт Додж, акушерка из Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо. «Теперь мы просто говорим мамам, что им нужна хорошая, здоровая диета. Если вы уберете что-то из рациона мамы, это затруднит грудное вскармливание, и это помешает кормлению.Если мы скажем мамам, что они не могут есть сыр в течение года, многие из них предпочтут отказаться от грудного вскармливания. «Разнообразная диета также может привести к появлению более смелых вкусовых рецепторов у вашего будущего малыша». Младенцы на грудном вскармливании, как правило, едят больше разнообразных продуктов. здоровой пищи, потому что они используются со многими вкусами «, — объясняет Ли Энн О’Коннор, консультант по грудному вскармливанию, сертифицированный Международным советом (IBCLC) из Нью-Йорка.

Конечно, есть обстоятельства, при которых ваш ребенок не переносит определенные или у вас аллергия, и в этом случае вам следует вместе с врачом разработать элиминационную диету.Если пищевая аллергия является обычным явлением в семье, следите за этими продуктами, чтобы увидеть, как ваш ребенок реагирует, когда вы их едите. «Мамы должны помнить о еде, которая вызывает реакцию у других членов семьи — она ​​может провести пробный тест. Если отец чувствителен к тому, чтобы сказать, апельсины, она может заметить, если у ее ребенка появляется газы или дрянь каждый раз, когда она ест апельсин, «предлагает О’Коннор. Если вы подозреваете, что ваш ребенок чувствителен к определенной пище, поговорите со своим врачом о дальнейших действиях. В противном случае большинству мам не понадобится длинный список продуктов, которых следует избегать во время грудного вскармливания.

Разрушенные мифы: эти продукты могут оставаться в меню

1. Алкоголь
   Хотя это и не запрещено полностью, употребляйте алкоголь умеренно. Dodge рекомендует ограничиться одним-двумя напитками за один присест и не кормить ребенка грудью, если вы чувствуете себя совсем навеселе. Вместо этого кормите ребенка грудью непосредственно перед тем, как пить, и алкоголь должен метаболизироваться до того, как ребенку снова понадобится кормить грудью. Если она раньше проголодалась, предложите вместо нее сцеженное молоко.
2. Брокколи
   То, что брокколи — это газированная пища для вас, не означает, что она будет делать то же самое для вашего ребенка, по крайней мере, по сравнению с любой другой пищей
3. Кофеин
   Кофеин — еще один безопасный продукт. умеренно. Можно выпивать одну-две чашки кофе в день. Как и в случае с алкоголем, кормите ребенка грудью, прежде чем выпить чашку кофе, так как уровень кофеина в вашем организме самый высокий через 30 минут после употребления.
4. Цитрусовые
   Цитрусовые, когда-то названные виновниками опрелостей, являются отличным источником витамина С для вас и вашего ребенка, и их нельзя исключать из своего рациона.
5. Молочные продукты
   Хотя молочные продукты являются одним из наиболее распространенных аллергенных продуктов, нет причин, по которым всем мамам следует избегать их. Если кажется, что молочные продукты расстраивают вашего ребенка, поговорите со своим врачом о пробном устранении.
6. Рыба
   Различные виды рыб являются отличными источниками жизненно важных питательных веществ, и их не нужно полностью исключать. Просто избегайте рыбы с высоким содержанием ртути, такой как акула, королевская макрель, кафельная рыба и рыба-меч. Если вам нравится рыба, пойманная в местных условиях, обратите внимание на предупреждения о загрязнении водопровода.
7. Арахисовое масло
   Вам когда-нибудь говорили, что у вашего ребенка будет аллергия на арахис, если вы будете есть арахисовое масло во время кормления грудью? Это неправда, согласно March of Dimes. Отказ от арахиса во время кормления грудью не снижает риск аллергии на арахис. Однако, если есть сильная семейная история, разумно следить за реакцией.
8. Суши
   Даже сырые суши подходят для кормления грудью, если это свежая рыба, пригодная для суши, приготовленная должным образом.Опять же, откажитесь от рыбы с высоким содержанием ртути.
9. Непастеризованные мягкие сыры
   Вы были правы, избегая этих видов сыров во время беременности из-за риска листерий, но нет необходимости отказываться от них во время кормления грудью.

Виктория Георгофф — писатель-фрилансер и психотерапевт, которому нравится писать о воспитании детей, помогать другим родителям и, конечно же, сама быть родителем.

Безопасно ли употреблять майонез во время беременности?

Последнее обновление 12 марта 2020 г.

Главной проблемой будущих мам является то, какие продукты они могут или не могут включать в свой рацион для обеспечения здорового роста и развития своего ребенка.В этой статье мы поговорим о том, безопасно ли есть майонез во время беременности, о пищевой ценности майонеза и о рисках употребления майонеза во время беременности.

Можно ли беременным есть майонез?

Беременным женщинам можно есть майонез, если он сделан из пастеризованных яиц. Майонез промышленного производства также безопасен, поскольку он сделан из пастеризованных яиц. Майонез сделан из яичного желтка, лимонного сока или уксуса и растительного масла. Лецитин и белок, присутствующие в желтке, действуют как эмульгаторы и стабилизируют майонез, сохраняя все ингредиенты смешанными.

Основной риск, связанный с употреблением сырых яиц, — это пищевое заболевание, вызываемое бактериями сальмонеллы. Заболевание называется сальмонеллезом и вызывает тошноту, рвоту, жар, головную боль, диарею и спазмы в животе. Это также вызывает другие серьезные осложнения, такие как сильное обезвоживание, реактивный артрит, наличие бактерий в кровотоке и менингит. Это заболевание также может передаваться плоду и вызывать серьезные дефекты развития.

Виды майонеза

Доступно несколько разновидностей майонеза, и вы можете решить, какой из них хотите получить, исходя из содержания яиц и жира.Вот различные виды майонеза, доступные на рынке:

• Полножирный майонез: Он содержит 65% -75% жира.
• Легкий майонез: С низким содержанием жира (менее 30%) и 3% -ным содержанием яиц. Он может содержать загуститель, например кукурузный крахмал.
• Майонез экстра: Он содержит около 4% яиц и 10% жира.
• Настоящий майонез: Он содержит 6% яиц и более 78% жира.

Пищевая ценность майонеза

Выбираете ли вы домашний, свежий или промышленный майонез, важно знать его питательную ценность и ингредиенты, чтобы убедиться, что он полезен для вас и вашего ребенка.Пищевая ценность майонеза:

• Майонез очень калорийен. Он содержит 700 Ккал на 100 граммов или 94 Ккал на столовую ложку.
• Майонез также очень жирен. В одной столовой ложке майонеза содержится 5 мг холестерина.
• Одна столовая ложка майонеза может содержать до 125 мг натрия. Рекомендуемая суточная доза соли не должна превышать 2 г.
• Майонез также содержит витамины A, D, E, K, B6 и B12.

Сколько майонеза нужно употреблять во время беременности?

Вы можете употреблять майонез, добавляя его в салат или намазывая им ломтики хлеба, прежде чем приготовить полезный овощной или куриный сэндвич.Если вы любите приключения, вы можете смешать другие приправы с майонезом и сделать его забавным соусом для морковных палочек, превратив его в полезную закуску! Но потребляйте его в ограниченном количестве.

Кроме того, помните, что вы употребляете майонез только из пастеризованных яиц (и в ограниченных количествах). Для здоровой беременности ешьте его время от времени!

Может ли майонез быть вредным во время беременности?

Хотя майонез содержит несколько витаминов и минералов, чрезмерное употребление может нанести вред вам и вашему ребенку.Некоторые из последствий чрезмерного употребления майонеза:

• Высококалорийность: Майонез очень калорийен, поэтому употребление майонеза с другими продуктами питания может привести к чрезмерному потреблению калорий, что может привести к избыточному увеличению веса.

• Высокое содержание натрия: Майонез имеет очень высокое содержание соли. Одна чашка майонеза содержит почти 50% рекомендуемой суточной нормы натрия. Высокое содержание натрия может вызвать опасные скачки артериального давления, которые могут быть вредными как для ребенка, так и для будущей матери.

• High-Fat Content: Майонез имеет высокое содержание жира. Исследования показали, что большое количество жиров, потребляемых будущей матерью, может нанести вред иммунной системе ребенка. Кроме того, диета с высоким содержанием жиров во время беременности может повлиять на мозг и эндокринную систему ребенка.

• Может содержать искусственные консерванты: Промышленный майонез содержит химические вещества и добавки, предохраняющие его от порчи. Эти химические вещества могут быть небезопасными для растущего ребенка.Химические вещества могут вызывать у беременных такие побочные эффекты, как усталость, тошнота и аллергия.

Советы по выбору правильного майонеза

Вот несколько советов по выбору правильного майонеза:

• Прочтите информацию о производстве: Внимательно прочтите информацию о производстве, чтобы узнать, как был приготовлен майонез. Убедитесь, что он произведен в гигиенической среде.

• Проверьте этикетку: Прочтите этикетку, чтобы убедиться, что продукт не содержит сырых яиц.

• Выберите один из пастеризованных яиц: Всегда покупайте майонез, приготовленный с использованием пастеризованных яиц.

• Не покупайте домашние или обычные бренды: Не покупайте самодельные или обычные бренды майонеза, так как они, скорее всего, будут содержать сырые яйца.

• Спросите фермерские магазины и рестораны, сырые ли яйца: Спросите фермерских магазинов и владельцев ресторанов, содержит ли их майонез сырые яйца, прежде чем покупать майонез.

Более здоровые альтернативы майонезу

Если вас беспокоит высокое содержание жира и натрия в майонезе, и вас беспокоит угроза сальмонеллеза, вы можете попробовать эти более здоровые альтернативы:

• Коммерчески реализуемый майонез без яиц
• Майонез с тофу
• Йогурт
• Горчичный соус
• Сметана нежирная
• Паста из миндаля или кешью

Как приготовить майонез в домашних условиях

Можно полакомиться домашним майонезом с пастеризованными яйцами.Вот как!

• Возьмите два пастеризованных яйца. Выложите желтки в миску.
• Добавьте половину чайной ложки горчичного порошка и 1/4 ^-й чайной ложки соли. Взбейте и хорошо перемешайте.
• Добавьте 1 чайную ложку уксуса и 1,5 чайных ложки лимонного сока венчиком.
• Медленно добавьте 3/4 ^-го стакана оливкового масла, постоянно взбивая смесь, пока она не станет однородной.
• Если кажется, что масло не смешивается, прекратите добавлять масло и продолжайте взбивать, пока оно не смешается.Затем продолжайте добавлять оставшееся масло и убедитесь, что оно хорошо смешалось. Добавьте 1/4 ^-й чайной ложки белого перца и отрегулируйте уровень соли.
• Охладите это в холодильнике до использования.

Часто задаваемые вопросы

1. Безопасен ли коммерческий майонез?

Коммерческий майонез сделан из пастеризованных яиц и не содержит бактерий, вызывающих пищевые заболевания. Лучше перестраховаться, употребляя во время беременности только пастеризованный майонез.

2.Могу ли я есть голландский и медвежий соус во время беременности?

Голландский и медвежий соусы готовятся путем смешивания яиц и топленого масла на медленном огне. Нагревание может избавить от некоторых бактерий, но не от всех. Эти соусы можно есть, если они приготовлены из пастеризованных яиц.

3. Можно ли есть майонез с просроченным сроком годности во время беременности?

Обычно майонез с истекшим сроком годности можно есть через 3-4 месяца после даты окончания срока годности. Однако беременность — не время для ненужного риска, употребляющего испорченные или просроченные продукты.Это может вызвать у вас заболевание и повлиять на вашего ребенка. Так что во время беременности лучше избегать майонеза с истекшим сроком годности.

Во время беременности не следует полностью отказываться от майонеза. Небольшое количество майонеза не навредит малышу. Вам нужно только убедиться, что вы не едите майонез, приготовленный из сырых яиц, во время беременности, чтобы предотвратить пищевые заболевания.

Ресурсы и ссылки: Родительская деятельность

Можно ли есть майонез во время беременности?

Возможно, вы никогда не задумывались, прежде чем есть майонез или майонез в качестве намазки на бутерброд или гамбургер.Но когда вы беременны, это становится одной из «продуктов-дилемм», потому что вы не уверены, приготовлено ли оно из сырых или пастеризованных яиц.

MomJunction сообщает, можно ли есть майонез во время беременности и когда его следует избегать.

Можно ли есть майонез во время беременности?

Майонез делают как с яйцом, так и без него. Майонез без яиц содержит оливковое масло или масло канолы вместо яиц в качестве основного ингредиента (1). Оба типа можно использовать во время беременности.

Однако есть майонез, приготовленный с яйцом, считается безопасным, если он сделан из пастеризованных (термически обработанных) яиц.Он сделан из яичного желтка, смешанного с растительным маслом и лимонным соком или уксусом. Белок и лецитин в яичном желтке действуют как эмульгаторы в майонезе (2).

Коммерческий майонез, доступный на полках без охлаждения в супермаркетах, изготовлен из пастеризованных яиц и безопасен для употребления. Такие бренды, как Hellmann’s и Heinz, представляют собой популярные разновидности майонеза, которые безопасно употреблять в пищу (3).

Однако избегайте домашнего майонеза, поскольку он сделан из сырых яиц, которые могут содержать сальмонеллу (4).

Майонеза, продаваемого в ресторанах или на продуктовых рынках, можно избежать, если вы не уверены, что они используют пастеризованные яйца.

Типы майонеза

Вы можете выбрать майонез, соответствующий вашим потребностям в жирах и калориях, так как спред готовится в нескольких вариантах. Вот несколько (5):

Настоящий майонез соответствует пищевым стандартам Codex Alimentarius с содержанием жира 78,5% и яичного 6%.

Полножирный майонез содержит 65-75% жира.

Легкий майонез, , как следует из названия, имеет низкое содержание жира — 20-30% и около 3% яиц. В их состав входят загустители, такие как кукурузный крахмал и ксантановая камедь.

Майонез Extra содержит менее 10% жира и 4% яиц.

Пищевая ценность майонеза

Даже если вы выбираете коммерческий майонез, узнайте его пищевую ценность перед употреблением, так как он может иметь высокую теплотворную способность.

• Одна столовая ложка (14 г) майонеза содержит около 94 калорий, или 100 г содержат 700 калорий жира.Однако теплотворная способность зависит от типа майонеза.

• Одна столовая ложка также содержит 5,8 мг холестерина. Рекомендации по питанию для американцев 2010 г. рекомендуют употреблять не более 300 мг в день. (6)

• В одной столовой ложке майонеза может быть от 80 до 125 мг натрия, в то время как рекомендуемая суточная доза натрия должна быть менее 2300 мг.

• Коммерческий майонез содержит 80% растительного масла, 8% воды, 6% яиц, 4% уксуса, 1% соли и 1% сахара.

• Нежирный майонез содержит около 50% растительного масла, 35% воды, 4% яиц, 3% уксуса, 1,5% сахара и 0,7% соли.

Преимущества майонеза

Майонез, если его есть в ограниченном количестве, может быть полезен для здоровья. Вот как это может быть полезно для вас.

1. Витамин К: Одна столовая ложка обычного майонеза содержит около 22,5 мкг (мкг) витамина К, что составляет более 25% суточной потребности в 90 мкг (AI) (7).
   Витамин К важен во время родов, поскольку он способствует свертыванию крови и предотвращает чрезмерное кровотечение.У младенцев он необходим для развития и нормального свертывания крови (8).

2. Содержание жира: Одна столовая ложка обычного майонеза содержит 2,32 г общего количества MUFA (мононенасыщенных жирных кислот) и 6,17 г общего количества PUFA (полиненасыщенных жирных кислот). Поддержание здорового соотношения МНЖК: ПНЖК важно во время беременности, поскольку оно влияет не только на здоровье матери, но также на здоровье и развитие растущего плода (9)

Общий жир во время беременности необходим организму только в небольших количествах.Любой избыток насыщенных жиров подвергает вас риску избыточного веса и аномального липидного профиля. Майонез содержит насыщенные жиры, которые вредны для здоровья при употреблении в больших количествах.

Помните, что майонез не следует употреблять в качестве здоровой пищи во время беременности, поскольку вы можете получить эти витамины и жиры из других более здоровых продуктов.

Как майонез может быть вредным во время беременности?

Майонез не является полностью вредным продуктом, однако его употребление во время беременности необходимо соблюдать осторожно.Вот несколько причин, по которым его следует избегать или ограничивать его небольшими дозами во время беременности.

1. Бактерии: Если вы потребляете майонез, зараженный сальмонеллой, это может привести к сильному обезвоживанию, появлению бактерий в кровотоке, менингиту и реактивному артриту. Также ваш ребенок может заразиться сальмонеллезом.
   Майонез, приготовленный из сырых яиц, также может содержать бактерии листерии, которые могут привести к листериозу — очень редкому заболеванию во время беременности.(10)

2. Высококалорийные: Иногда добавление чайной ложки майонеза может не стать такой проблемой. Однако регулярное употребление майонеза в больших количествах может привести к его чрезмерному потреблению в сочетании с другой высококалорийной пищей, которую вы принимаете каждый день. Это могло привести к увеличению веса.

3. Содержание жира: Во время беременности вашему организму требуется больше жира, чем обычно, из-за физиологических причин, таких как накопление жировой ткани вокруг области таза для поддержки процесса родов.Следовательно, 30-35% ваших общих калорий должны поступать из жиров и предпочтительно МНЖК (11). Однако следует избегать чрезмерного потребления. Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что чрезмерное потребление жира матерью может нанести ущерб иммунной системе ребенка (12). В другом исследовании клиники Кливленда и Университета Западной Вирджинии говорится, что дети, рожденные от матерей с высоким уровнем жира, в более позднем возрасте будут иметь проблемы с ожирением.

4. Уровни сахара и натрия: Майонез содержит много сахара и натрия — двух ингредиентов, которые необходимо принимать в ограниченных количествах во время беременности.Исследования показали, что в долгосрочной перспективе продукты с высоким содержанием сахара могут привести к диабету, а натрий потенциально может повысить ваше кровяное давление (13).

5. Искусственные консерванты: Предлагаемый на рынке майонез консервирован с добавлением химикатов и добавок. В основном они безопасны, но у некоторых женщин могут быть побочные эффекты, такие как тошнота и слабость. У некоторых женщин также может быть аллергия, что подвергает риску их беременность.

Меры безопасности

Как удовлетворить свое желание есть майонез, не поражаясь его побочными эффектами во время беременности? Соблюдайте следующие меры безопасности и наслаждайтесь своим спредом:

1. Проверьте ингредиенты: Если вы едите майонез в ресторане или закусочной, всегда выясняйте, какие ингредиенты вошли в него.Не уклоняйтесь от вопроса, пастеризованы ли использованные яйца. Если они были сырыми, убедитесь, что на них есть штамп «Британский лев», так как они безопасны для употребления.

2. Проверьте этикетку: Проверьте этикетку майонеза, который вы покупаете в супермаркете, чтобы узнать его жирность, информацию о консервантах и ​​т. Д. Проверьте, содержит ли майонез сырые яйца, и если да, не ешьте их.

3. Используйте чистый нож: Вынимая майонез из банки, чтобы нанести его на еду, используйте чистый нож, чтобы убедиться, что на нем нет бактерий или микробов.

Альтернативы майонезу

Любые варианты майонеза, не содержащие яиц, не считаются майонезом в США, поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не разрешает их маркировку с таким названием (14).

Альтернативы майонезу без яиц — отличный выбор для беременных женщин, страдающих аллергией на яйца, или веганов. Такие бренды, как Nayonaise и Vegenaise в США и Plamil Egg Free в Великобритании, являются известными заменителями майонеза.

Если вы любите бутерброды или хлеб со спредом, но хотите избежать майонеза во время беременности, выберите более здоровые альтернативы, такие как:

• Майонез с тофу
• Намазка из миндаля и кешью
• Простой йогурт
• Горчица
• Жир -бесплатная сметана

Часто задаваемые вопросы

1.Почему коммерческий майонез безопасен?

Коммерческий майонез безопасен и не содержит бактерий, потому что он готовится из пастеризованных яиц и проходит ряд процессов, убивающих пищевые болезни.
Ассоциация заправок и соусов в США отметила, что коммерческий майонез не вызывает болезней пищевого происхождения, поскольку он сделан из пастеризованных яиц.
Наличие соли, лимонного сока и других кислот препятствует размножению бактерий.

2. Безопасны ли соусы Hollandaise и Bearnaise во время беременности?

И голландский, и медвежий соусы сделаны из яиц и топленого масла.Два ингредиента смешиваются на слабом огне. Это отличается от майонеза, потому что майонез включает смешивание яиц с растительным маслом без какого-либо нагрева.

Как и майонез, их можно есть, если яйца пастеризованы, а не домашнего приготовления. Нагревание может до некоторой степени убить бактерии, вызывающие инфекцию, но беременность — не время для такого риска.

3. Могу ли я употреблять просроченный майонез во время беременности?

В целом майонез с просроченным сроком годности не вреден.Его можно есть в течение трех-четырех месяцев после даты «годности», если это фирменный продукт и после открытия хранить при правильной температуре.

Тем не менее, не рекомендуется есть его во время беременности, так как любые растущие бактерии могут повлиять на ваше здоровье.

Вам не нужно контролировать свое желание есть майонез во время беременности, потому что иногда небольшие количества майонеза не причинят вреда ни вам, ни вашему ребенку. Однако следует помнить, что следует избегать домашнего майонеза.

Хотели ли вы во время беременности майонез или другие пасты? Дайте нам знать в комментариях.

Ссылки:

Рекомендуемые статьи:

Кормление грудью: Советы для мам

Кормление грудью: советы мамам

Кормление грудью может сбивать с толку. Сколько нужно есть? Чего следует избегать? Как ваша диета может повлиять на вашего ребенка? Следуйте этим важным советам по питанию.

Персонал клиники Мэйо

Если вы кормите грудью, вы даете ребенку питательные вещества, которые будут способствовать его или ее росту и здоровью.Однако у вас могут возникнуть вопросы о том, какие продукты и напитки лучше всего подходят для вас и как ваша диета может повлиять на грудное молоко и вашего ребенка.

Понимать основы питания при грудном вскармливании.

Нужны ли мне дополнительные калории во время кормления грудью?

Да, вам может потребоваться съесть немного больше — примерно 330-400 калорий в день — чтобы получить энергию и питание для производства молока.

Чтобы получить эти дополнительные калории, выберите продукты, богатые питательными веществами, например, ломтик цельнозернового хлеба со столовой ложкой (около 16 граммов) арахисового масла, средний банан или яблоко и 8 унций (около 227 граммов) йогурт.

Какие продукты мне следует есть во время кормления грудью?

Сделайте выбор в пользу здорового питания, чтобы увеличить производство молока. Выбирайте продукты, богатые белком, например нежирное мясо, яйца, молочные продукты, бобы, чечевицу и морепродукты с низким содержанием ртути. Выбирайте цельнозерновые продукты, а также фрукты и овощи.

Употребление разнообразных продуктов во время кормления грудью изменит вкус грудного молока. Это приведет к тому, что у вашего ребенка будут разные вкусы, что может помочь ему или ей легче принимать твердую пищу в будущем.

Чтобы убедиться, что вы и ваш ребенок получаете все необходимые витамины, ваш лечащий врач может порекомендовать продолжать ежедневный прием поливитаминных и минеральных добавок до тех пор, пока вы не отлучите ребенка от груди.

Сколько жидкости мне нужно во время кормления грудью?

Пейте, когда хотите пить, и еще пейте, если моча темно-желтого цвета. Вы можете выпивать стакан воды или другого напитка каждый раз, когда кормите грудью.

Однако остерегайтесь соков и сладких напитков.Слишком много сахара может способствовать увеличению веса — или мешать вашим усилиям по снижению веса во время беременности. Слишком много кофеина тоже может быть неприятным. Ограничьтесь употреблением не более 2–3 чашек (16–24 унций) напитков с кофеином в день. Кофеин в грудном молоке может волновать ребенка или мешать ему спать.

А как насчет вегетарианской диеты и кормления грудью?

Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, особенно важно выбирать продукты, которые обеспечат вас необходимыми питательными веществами.Например:

• Выбирайте продукты, богатые железом, белком и кальцием. Хорошие источники железа включают чечевицу, обогащенные злаки, листовые зеленые овощи, горох и сушеные фрукты, такие как изюм. Чтобы помочь вашему организму усваивать железо, ешьте продукты, богатые железом, с продуктами с высоким содержанием витамина С, например цитрусовые.

  В качестве белка рассмотрите растительные источники, такие как соевые продукты и заменители мяса, бобовые, чечевица, орехи, семена и цельнозерновые продукты. Другой вариант — яйца и молочные продукты.

  Хорошие источники кальция — молочные продукты и темно-зеленые овощи. Другие варианты включают продукты, обогащенные и обогащенные кальцием, такие как соки, хлопья, соевое молоко, соевый йогурт и тофу.

• Рассмотрим дополнения. Ваш лечащий врач, скорее всего, порекомендует ежедневно принимать добавки витамина B-12. Витамин B-12 содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения, поэтому его сложно получить в вегетарианской диете. Если вы не едите рыбу, подумайте о том, чтобы поговорить со своим врачом о приеме добавки омега-3.

  Если вы не едите достаточно продуктов, обогащенных витамином D, таких как коровье молоко и некоторые злаки, и у вас ограниченное пребывание на солнце, вам могут потребоваться добавки с витамином D. Вашему ребенку необходим витамин D для усвоения кальция и фосфора. Недостаток витамина D может вызвать рахит, размягчение и ослабление костей. Сообщите своему врачу и врачу вашего ребенка, если вы также даете своему ребенку добавку витамина D.

Какие продукты и напитки мне следует ограничить или избегать во время кормления грудью?

Определенные продукты и напитки заслуживают осторожности во время кормления грудью.Например:

• Спирт. В грудном молоке нет алкоголя, который считается безопасным для ребенка. Если вы пьете, избегайте кормления грудью, пока алкоголь полностью не выведет ваше грудное молоко. Обычно это занимает от двух до трех часов для получения 12 унций (355 миллилитров) 5 & percnt; пиво, 5 унций (148 миллилитров) 11%; вино или 1,5 унции (44 миллилитра) 40%; ликер, в зависимости от веса вашего тела. Прежде чем употреблять алкоголь, подумайте о том, чтобы сцеживать молоко, чтобы потом кормить ребенка.
• Кофеин. Избегайте употребления более 2–3 чашек (16–24 унций) напитков с кофеином в день. Кофеин в грудном молоке может волновать ребенка или мешать ему спать.
• Рыба. Морепродукты могут быть отличным источником белка и жирных кислот омега-3. Однако большинство морепродуктов содержит ртуть или другие загрязнители. Воздействие чрезмерного количества ртути через грудное молоко может представлять опасность для развивающейся нервной системы ребенка. Чтобы уменьшить воздействие на ребенка, избегайте морепродуктов с высоким содержанием ртути, включая рыбу-меч, королевскую макрель и кафельную рыбу.

Может ли моя диета вызвать у ребенка суетливость или аллергическую реакцию?

Определенные продукты или напитки в вашем рационе могут вызвать у ребенка раздражительность или аллергическую реакцию. Если ваш ребенок становится суетливым или у него появляется сыпь, диарея или хрипы вскоре после кормления, проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка.

Если вы подозреваете, что что-то в вашем рационе может повлиять на вашего ребенка, избегайте еды или питья в течение недели, чтобы посмотреть, не повлияет ли это на поведение вашего ребенка.Может помочь отказ от определенных продуктов, таких как чеснок, лук или капуста.

Помните, что во время кормления грудью нет необходимости соблюдать особую диету. Просто сосредоточьтесь на выборе здорового образа жизни — и вы и ваш ребенок пожнете плоды.

23 апреля 2020 г.

Показать ссылки

1. Ваш путеводитель по грудному вскармливанию. Управление по женскому здоровью. https://www.womenshealth.gov/patient-materials/resource/guides. По состоянию на 27 марта 2020 г.
2. Лоуренс Р.А. и др.Материнское питание и пищевые добавки для матери и ребенка. В: Грудное вскармливание: Руководство для медицинской профессии. 8-е изд. Эльзевир; 2016 г. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 20 апреля 2020 г.
3. Hetzel Campbell S, et al. Питание в период лактации. В: Основная учебная программа по междисциплинарной помощи при лактации. Джонс и Бартлетт Обучение. 2019.
4. Ho E, et al. Алкоголь и грудное вскармливание: Расчет времени до нулевого уровня в молоке. Биология новорожденного. 2001; DOI: 10,1159 / 000047146.
5. Butte NF. Питание матери в период лактации. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 27 марта 2020 г.
6. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/our-work/food-nutrition/2015-2020-dietary-guidelines/guidelines. Доступ 31 марта 2020 г.
7. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. https: //fdc.nal.usda.gov /. Доступ 31 марта 2020 г.
8. Потребности в питании при грудном вскармливании. Министерство сельского хозяйства США. https://www.choosemyplate.gov/browse-by-audience/view-all-audiences/adults/moms-pregnancy-breastfeeding/moms-breastfeeding-nutritional-needs. По состоянию на 27 марта 2020 г.

Узнать больше Подробно

.

Советы по грудному вскармливанию: что нужно знать новым мамам

Советы по грудному вскармливанию: что нужно знать новым мамам

Кормление грудью может быть сложной задачей.Примите во внимание эти советы по грудному вскармливанию для молодых мам, начиная с немедленной просьбы о помощи и заканчивая тем, что ребенок задает темп.

Персонал клиники Мэйо

Вы знаете о преимуществах грудного вскармливания. Грудное молоко содержит правильный баланс питательных веществ для вашего ребенка. Грудное молоко легче усваивается вашим ребенком, чем коммерческие смеси, а антитела в грудном молоке укрепляют иммунную систему вашего ребенка. Кормление грудью может даже помочь вам похудеть после рождения ребенка.

Тем не менее, кормление грудью может быть сложной задачей.Воспользуйтесь этими советами по кормлению грудью, чтобы хорошо начать.

Немедленно обратитесь за помощью

Читать о грудном вскармливании — это одно. Делать это — другое дело. При первом кормлении ребенка грудью — желательно в течение первого часа после родов — попросите о помощи.

Медсестры или консультант по грудному вскармливанию в больнице могут дать советы по грудному вскармливанию, начиная с того, как расположить ребенка и как убедиться, что он или она правильно прикладывает грудь. Ваш лечащий врач или врач вашего ребенка также может дать советы по кормлению грудью.

Начните с того, что устройтесь поудобнее. При необходимости поддержите себя подушками. Затем прижмите ребенка к груди — вместо того, чтобы учиться подносить грудь к ребенку. По возможности прижимайте ребенка к коже.

Поддерживайте голову ребенка одной рукой, а другой рукой поддерживайте грудь. Пощекотайте нижнюю губу ребенка соском, чтобы его рот широко открылся. Он или она возьмет часть более темной области вокруг соска. Ваш сосок окажется далеко позади во рту ребенка, а язык ребенка окажется под вашей грудью.Посмотрите и прислушайтесь к ритмичному паттерну сосания и глотания.

Если вам нужно вынуть ребенка из груди, сначала ослабьте всасывание, вставив палец в угол рта ребенка.

Пусть ваш ребенок задает темп

В течение первых нескольких недель большинство новорожденных кормят грудью каждые два-три часа круглосуточно. Обратите внимание на первые признаки голода, такие как шевеление, беспокойство, сосательные движения и движения губ.

Тщательно позвольте вашему ребенку сосать грудь из первой груди, пока ваша грудь не станет мягкой — обычно около 15-20 минут.Однако имейте в виду, что установленного времени нет.

Тогда попробуйте отрыгнуть ребенка. После этого предложите вторую грудь. Если ваш ребенок все еще голоден, он или она сосет грудь. Если нет, просто начните следующий сеанс кормления грудью со второй груди. Если ваш ребенок постоянно сосет только одну грудь во время кормления в течение первых нескольких недель, сцеживайте другую грудь, чтобы снизить давление и защитить количество молока.

Попросите ребенка спать в вашей комнате

В идеале, ребенок должен спать в одной комнате с родителями в течение первого года жизни — или, по крайней мере, в течение первых шести месяцев — для снижения риска синдрома внезапной детской смерти (СВДС).Это также может облегчить кормление.

Ваш ребенок должен спать один в своей кроватке, люльке или другой поверхности, предназначенной для младенцев. Кровати для взрослых небезопасны для младенцев. Младенец может застрять в ловушке и задохнуться между планками изголовья, пространством между матрасом и каркасом кровати или пространством между матрасом и стеной. Ребенок также может задохнуться, если спящий родитель случайно перевернется и закроет ему нос и рот.

Держись на соске

Некоторые дети счастливее всего, когда что-то сосут.Войдите в пустышки — но есть один нюанс. Если дать ребенку пустышку слишком рано, это может помешать кормлению грудью, поскольку сосание груди отличается от сосания соски.

Американская академия педиатрии рекомендует подождать, чтобы ввести пустышку, пока грудное вскармливание не наладится, обычно через три-четыре недели после рождения. Когда ваш ребенок привыкнет к режиму грудного вскармливания, имейте в виду, что сосание соски во время сна может снизить риск СВДС .

Оцените свой успех

Когда ваш ребенок прижат к груди, вы почувствуете легкое тянущее ощущение в груди, а не ощущение защемления или укуса на соске.

Ваша грудь может казаться твердой или полной перед кормлением, а после нее — более мягкой или пустой. Следите за тем, чтобы ваш ребенок постоянно набирал вес после того, как поступает молоко, производите не менее шести влажных подгузников в день и довольствуйтесь между кормлениями. Стул вашего ребенка станет желтым, потрепанным и жидким.

Берегите соски

После каждого кормления можно дать молоку высохнуть естественным путем на соске. Молоко успокаивает соски. Если вы торопитесь, осторожно промокните сосок насухо. Если ваша грудь протекает между кормлениями, используйте прокладки для бюстгальтера и часто меняйте их.

Когда вы принимаете ванну, минимизируйте количество мыла, шампуня и других очищающих средств, которые могут попасть на ваши соски. Если ваши соски сухие или потрескавшиеся, используйте очищенный ланолин (Lansinoh, Tender Care Lanolin) после каждого кормления.Это успокоит потрескавшиеся соски, а также поможет сохранить влагу в сосках.

Сделайте выбор в пользу здорового образа жизни

Выбор образа жизни во время кормления грудью так же важен, как и во время беременности. Например:

• Придерживайтесь здоровой диеты. Чтобы сохранить энергию, придерживайтесь основ здорового питания, например, выбирайте много фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Ваш лечащий врач может также порекомендовать ежедневный прием поливитаминов.
• Пейте много жидкости. Вода, сок и молоко помогут избежать обезвоживания. Умеренное количество кофеина, как правило, тоже считается нормальным, но уменьшите его, если подозреваете, что слишком много кофеина мешает спать вашему ребенку. Если вы употребляете алкогольные напитки, избегайте кормления грудью в течение двух часов после этого.
• Отдыхайте как можно больше. Если можете, спите, когда ребенок спит.
• Не курите. Курение во время кормления грудью подвергает младенцев воздействию никотина, который может мешать их сну.Ваш ребенок также может получить ожог сигаретой, если вы курите рядом с ним. Кроме того, пассивное курение увеличивает риск СВДС, а также респираторных заболеваний.
• Будьте осторожны с лекарствами. Многие лекарства можно принимать во время кормления грудью. Тем не менее, лучше сначала получить согласие вашего лечащего врача. Если у вас хроническое заболевание, спросите своего врача, можно ли кормить ребенка грудью.

Также узнайте у врача, нужны ли вашему ребенку добавки витамина D, особенно если вы кормите грудью.Грудное молоко может не обеспечивать достаточное количество витамина D, который помогает вашему ребенку усваивать кальций и фосфор — питательные вещества, необходимые для крепких костей.

Дайте время

Если кормление грудью оказалось труднее, чем вы ожидали, постарайтесь не расстраиваться. Кормление новорожденного каждые несколько часов может быть утомительным. Просто помните, что чем чаще вы кормите ребенка грудью, тем больше молока вырабатывает ваша грудь — и тем более естественным будет ощущение грудного вскармливания.

При необходимости обратитесь за помощью к консультанту по грудному вскармливанию или лечащему врачу, особенно если каждое кормление болезненно или ваш ребенок не набирает вес.Хотя ваши соски могут быть болезненными в течение первых нескольких недель, кормление грудью не должно причинять вреда. Если вы не работали с консультантом по грудному вскармливанию, обратитесь к врачу вашего ребенка за направлением или обратитесь в акушерское отделение местной больницы.

01 апреля 2020

Показать ссылки

1. Baddock SA, et al. Влияние совместного постельного белья на физиологию младенца, кормление грудью и поведение: систематический обзор. Обзоры медицины сна. 2019; DOI: 10.1016 / j.smrv.2018.10.007.
2. Gleason CA, et al., Eds. Грудное вскармливание. В кн .: Болезни Эйвери новорожденных. 10-е изд. Эльзевир; 2018. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 11 февраля 2020 г.
3. Moon RY и др. СВДС и другие младенческие смерти, связанные со сном: база фактических данных на 2016 год — обновленные рекомендации по безопасной среде для сна младенцев.