Как и сколько варить тыкву для детского пюре
Сколько варить тыкву для детского пюре – замороженную и свежую?
Кто-нибудь из вас задумывался, сколько всего полезного содержится в тыквенной мякоти? Эти плоды могут весить до 90 кг. И в каждом грамме есть витамины, минеральные компоненты, микро- и макроэлементы. Этот продукт зачастую вводят в рацион малышей, даже в качестве первого прикорма. Молодым мамам будет интересно узнать, сколько варить тыкву для детского пюре.
Сколько варить тыкву для прикорма ребенку?
Ближе к полугоду от рождения малыши нуждаются в прикорме. Врачи советуют обращать внимание на гипоаллергенные продукты, в том числе и тыквенную мякоть. Сколько минут варить тыкву ребенку? Если речь идет о тепловой обработке в кастрюле, то достаточно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой и полностью готовой к употреблению.
К особенностям приготовления этого золотого плода мы вернемся чуть позже, а сейчас хотелось бы несколько слов сказать о ее полезных свойствах. Чего только не таит в себе тыква! Яркая, как солнышко, мякоть обогащена ретинолом, токоферолом, витаминами из группы В, никотиновой кислотой, витамином К. Даже в таком продукте есть редчайший витамин Р. Этот компонент отвечает за метаболические процессы. Также он крайне необходим опорно-двигательному аппарату.
На заметку! В прикорм крохе такой продукт рекомендуется вводить в шестимесячном возрасте. Первое «знакомство» должно быть небольшим, достаточно буквально одной чайной ложечки.
Несмотря на огромную пользу овоща, у некоторых чад проявляется на него аллергическая реакция. Да и переусердствовать с таким полезным питанием также не стоит. Вы можете добавлять понемногу тыквенного пюре в каши или смеси.
Для приготовления тыквенного пюре подходят зрелые плоды, которые появляются на магазинных прилавках осенью. Шкурка должна быть плотной, равномерной, без всяких вмятин или гнилостных пятен. Обратите внимание на хвостик. Если он высохший, значит, плод дозрел и его смело можно употреблять в пищу.
Перед приготовлением тыкву очищают, оставляя исключительно мякоть. Затем ее нарезают небольшими кубиками, заливают фильтрованной водичкой и отваривают. Время приготовления засекают с момента закипания жидкости. По истечении отведенного времени жидкость сцеживают, а мякоть превращают в пюре, используя погружной блендер.
Сколько варить тыкву для детского пюре замороженную? Замороженный продукт теряет часть своих полезных свойств, но все-таки его также можно использовать. Время тепловой обработки будет примерно таким же. После закипания варите замороженную тыкву не менее четверти часа.
Сколько варить тыкву кусочками для ребенка в мультиварке? Если вы используете этот кухонный гаджет, то лучше всего выбрать программный режим тушения. Таймер установите на полчаса и спокойно займитесь своими делами. После подачи характерного звукового сигнала останется сцедить воду и измельчить мякоть до консистенции пюре.
Совет! В пюре можно добавлять немного топленого сливочного масла либо материнского молока.
Тыква, приготовленная на пару, сохраняет по максимуму свою полезность. В пароварке, в кастрюле либо в мультиварке длительность паровой обработки составляет не менее трети часа. Все зависит от размера кусочков. Если вы нарезали тыкву меленько, она приготовится быстрее.
Некоторые мамы запекают этот плод в духовом шкафу. Для этого вам понадобится около 40 минут времени. Быстрее всего тыква готовится в микроволновой печи. При максимальной мощности мякоть разварится за 5-7 минут.
Пюре из тыквы можно консервировать. После измельчения тыквенную массу проваривают в течение получаса на минимальном огне, а затем сразу раскладывают в стерилизованные емкости.
На заметку! Поскольку в консервированном домашнем тыквенном пюре нет никаких консервантов, хранить его необходимо в холодильной камере.
Не только детишки, но и взрослые с удовольствием насладятся сладковатым вкусом этого удивительного плода. Нужно только научиться правильно готовить тыкву, и это блюдо станет самым популярным на вашем столе.
Вкуснее, чем магазинное пюре!
Приготовить тыквенное пюре для своего крохи сможет каждая мама без исключения. Если вы уже вводите в рацион малыша потихоньку новые продукты, но в пюре из тыквы добавьте немного сахарного песка, рафинированного масла плодов оливы, соли.
Важно выбрать качественный плод, который будет созревшим, но не перезрелым. Благодаря толстой кожуре, тыква отлично хранится без холодильника длительное время. Поэтому такие угощения для своего чада вы сможете готовить круглый год.
Ингредиенты:
- тыквенная мякоть – 300 г;
- рафинированное масло плодов оливы – пара чайн. ложек;
- сахарный песок – одна чайн. ложка;
- соль – ½ чайн. ложки;
- вода фильтрованная.
Приготовление:
- С помощью овощечистки снимаем с тыквы кожуру.
- Разрезаем плод и удаляем семена вместе с волокнами. Тыквенную мякоть нарезаем кубиками среднего размера.
- Перекладываем мякоть тыквы в сотейник или кастрюлю с утолщенным дном.
- Заливаем фильтрованной водичкой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукт.
- На умеренном огне доводим жидкость до состояния кипения. Затем убавляем огонь и засекаем четверть часа. Именно столько времени понадобится, чтобы тыква приготовилась.
- Приготовленную тыкву остужаем, с нее можно сразу слить водичку.
- Перекладываем мякоть тыквы в контейнер блендера либо кухонного комбайна.
- Добавляем кристаллический сахарный песок.
- Вводим немного соли.
- Еще добавим пару столовых ложек рафинированного масла плодов оливы. Вы можете взять кукурузное, льняное или другое масло на свое усмотрение.
- Теперь тщательно измельчим тыквенную мякоть, чтобы пюре приобрело однородную консистенцию.
- Для разнообразия можно добавить немного отварной куриной грудинки. После чего надо еще раз взбить пюре.
- Малыши с удовольствием будут лакомиться таким кушаньем. Если вы даете пюре полугодовалому крохе, его нужно прогреть на паровой бане до температуры в 36-37°.
Читайте также:
Тыква – чудесный продукт, который нам подарила природа. Тыквенное пюре – идеальная еда для крохи на первом году жизни. Приготовив пюре в домашних условиях, вы будете на 100% уверены в его натуральности и пользе в отличие от магазинной продукции. Приятного аппетита!
Рецепты блюд из тыквы для грудничка и ребенка 1 года: детское пюре для прикорма, тыквенный суп и заготовки на зиму
Взрослые не жалуют тыкву на своем столе, отдавая предпочтение картошке или капусте. Тем не менее, этот уникальный овощ очень полезен для организма малышей. Вводя тыкву в прикорм, вы снабжаете своего кроху ценными витаминами и минералами. Овощ обладает хорошей усвояемостью и приятным вкусом, который очень нравится деткам. Педиатры советуют регулярно готовить тыквенное пюре для грудничка, отмечая богатый состав овоща.
Полезные элементы овоща
Специалисты по детскому питанию поставили тыкву в один ряд с кабачками и капустой брокколи, определив их, как важные продукты в рационе ребенка (рекомендуем прочитать: как правильно готовить кабачок для первого прикорма?). Овощ стимулирует пищеварительную систему, хорошо перерабатывается. Волокнистая структура тыквы предупреждает запоры у малыша. Добавим к этим свойствам и другие плюсы:
- Большое количество различных витаминов. Группа В, Е, С, РР, К и другие элементы.
- Содержатся минералы: калий, железо, кальций, фосфор.
- Благотворное влияние на костную и мышечную структуру, на ЖКТ и зрение.
- Предупреждает развитие анемии.
- Улучшает сон. Успокаивает нервную систему.
- Повышает сопротивляемость организма. Укрепляет иммунную систему.
- Содержит калийные соли, необходимые для отличной работы сердца и сосудов.
Список довольно обширен, но настолько ли тыква безобидна и хороша? Каким бы продукт ни был полезным и вкусным, безмерное его употребление сулит нам определенные неприятности. Обилие сладкого вызывает кариес и ожирение, излишки острого в рационе грозят язвой желудка или гастритом. Разберемся, есть ли побочные эффекты от употребления нашей солнечной красавицы.
Употребление тыквы практически гарантировано избавит ребенка от запоров, ведь в ее составе содержится очень много пищевых волокон
Чем и как может навредить тыква?
Сладкий, вкусный, ароматный овощ любят все дети, но злоупотреблять им нельзя. Тыква содержит столько же каротина, как и морковь. Избыток каротина приводит к аллергическим реакциям. Опасна она и для диабетиков, поскольку богата углеводами и сахарами. Исключена рыжая толстушка и из рациона людей, страдающих язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Излишняя порция «обрадует» вас желтым цветом кожи малыша. Испугавшись, вы вообразите себе, что кроха подхватил гепатит и переживете серьезное волнение, прежде чем узнаете о виновнике.
С какого возраста прикармливают тыквой?
Выбор продуктов для прикорма – это ответственное и хорошо обдуманное решение. Педиатры рекомендуют начинать с белых овощей и фруктов, реже вызывающих аллергию. Оранжевый цвет продукта служит природным сигналом, советующим добавлять этот овощ в рацион малыша попозже. Крохам на искусственном вскармливании яркий плод разрешается давать с 5-6 месяцев, а малышам, получающим только грудное молоко, его добавляют в питание после 6-7 месяцев. Если, скушав пюре из тыквы, ваше сокровище ответило на него аллергией, исключите овощ из меню на месяц.
Первые месяцы новорожденный получает необходимые вещества из грудного молока или смеси. Вводя в рацион крохи новые продукты, придерживайтесь определенных правил:
- Давайте новый продукт во время второго кормления. Незнакомый продукт надо проверить на реакцию организма.
- Пробная порция прикорма должна быть не больше половины чайной ложки. Постепенно увеличивая, доведите ее до 40 г в день.
- Если новинка вызвала аллергию, остановите ее прием. Попробуйте снова дать блюдо через месяц.
- Нагревайте готовое пюре из баночки на водяной бане. Температура нагрева – 37-40 градусов.
- Кормите с ложечки. Каждый новый продукт прибавляйте с интервалом в 2 недели.
Учтите, что каша из тыквы получается сладкой. Распробовав вкусное кушанье, грудничок начинает воротить ротик от каш из безвкусных кабачков или цветной капусты. Постарайтесь чередовать блюда, а не радуйтесь тому, что чадо охотно кушает оранжевую кашку. Вспомните о побочных эффектах сладкого овоща. Кроме того, кушанья из других овощей не менее важны для организма крохи.
Как правильно приготовить?
Единственно верный вариант – приготовить пюре из тыквы для грудничка. Нежное, с однородной мягкой консистенцией, ароматное – оно идеально подходит для прикорма в таком малом возрасте. Если хотите сэкономить время на готовке, купите продукт в баночке, однако варить этот овощ несложно и быстро. Главное – выбрать правильный плод: берите молодой, весом не более 5 кг. Структура мякоти у него не очень волокнистая, сочная, готовится быстро, обладает приятным сладковатым вкусом. Проверьте, чтобы у плода не было вмятин и подгнивших участков, хвостик должен быть сухим.
Сортов тыквы очень много, однако в каждом случае следует выбирать молодой овощ сравнительно небольшого размера
Большая, с крепкой кожурой, но готовится быстро и легко. Опытные хозяйки ее жарят, тушат, делают салаты и супы. Прекрасный вкус получается у блюд, где используется фруктово-овощное ассорти. Поскольку мы делаем прикорм маленькому сокровищу, составим таблицу по минутам готовки. Цифры приведены для плода, предварительно очищенного от кожуры и порезанного на тонкие ломтики или кубики. Способ приготовления и сколько время требуется:
Как приготовить и когда давать тыкву грудничку: 9 рецептов
Благодаря низкой калорийности, богатому витаминами и минералами составу, высокому содержанию клетчатки и пектинов, тыква для грудничка необходима. Она не только поможет справиться с запорами, которые часто мучают малышей, но и успокоит гиперактивных карапузов. Ребенку непременно понравится сладковатый вкус оранжевого десерта. А маму порадуют несложные рецепты приготовления блюд из тыквы, которые помогут разнообразить рацион крохи.
Почему стоит вводить тыквенный прикорм
Оранжевая красавица из сказки про Золушку — кладезь полезных элементов. Плоды ее могут весить до 90 кг. Нежная мякоть овоща надежно спрятана под плотным «панцирем», что позволяет тыкву без проблем транспортировать и довольно долго хранить в помещении при комнатной температуре.
Полезный состав
Тыква — питательный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и витаминно-минеральным балансом, незаменимым для организма.
- Бета-каротин. Попадая в организм, превращается в витамин А — «продукт первой необходимости» для правильной работы иммунной системы. Отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, замедляет старение. Поэтому овощ будет полезен всем членам семьи.
- Витамин Е. Помогает лучше усваиваться витамину А, усиливая его благотворное воздействие на организм. Является прекрасным антиоксидантом, способствует нормальному белковому и жировому обмену, препятствует образованию тромбов, замедляет старение клеток.
- Витамины группы В. Благотворно действуют на нервную систему, снимают излишнюю напряженность, улучшают внимание, память.
1/3 стакана отвара этого овоща и немного меда или 100 мл свежевыжатого тыквенного сока справятся с бессонницей лучше снотворного. Таким образом, оранжевый овощ — прекрасное природное успокоительное средство для малышей.
- Витамин С. В 100 г содержится четверть детской суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с вирусами, инфекциями, простудными заболеваниями. Активно противостоит вредным радикалам, заботится о состоянии кожи.
- Витамин К. Отвечает за хорошую свертываемость крови, активизирует рост клеток, предупреждает остеопороз.
- Витамин Т. Этот редкий витамин нормализует обменные процессы, способствует формированию мышечной массы и мышечного корсета.
- Калий и натрий. Оказывают легкое мочегонное действие, помогая выводить избыточную жидкость из организма и снимая отеки.
- Железо. Помогает справиться с анемией.
- Клетчатка и пищевые волокна. Наделяют продукт легким слабительным действием, нормализуют перистальтику кишечника, помогая людям с «ленивым» кишечником, страдающим хроническими запорами.
- Пектины являются отличным адсорбентом — связывают и выводят из организма радиоактивные элементы, соли тяжелых металлов, бактерии и их токсины.
Побочные эффекты
Несмотря на многочисленность полезных веществ, злоупотреблять сладкой и ароматной тыквой не стоит. Каротина в этом чудо-овоще содержится не меньше, чем в моркови. А значит и потенциальный риск развития аллергической реакции у младенца достаточно велик. Довольно высокий процент содержания углеводов и сахаров делает тыкву «персоной нон грата» в меню диабетиков. Не следует злоупотреблять блюдами из рыжей красавицы и тем, кто лично знаком с диагнозом: язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде. Купленные на рынке плоды могут содержать химические вещества, которые разрушаются и выводятся из мякоти в воду при термической обработке. Помните главное правило — умеренность.
Когда овощ можно добавить к основному питанию грудничка
Если ребенок «искусственник», знакомить кроху с новыми вкусами специалисты рекомендуют с 5-6 месяцев, и после полугода, если мама кормит малыша грудью.
Введение в детский рацион незнакомого продукта — шаг ответственный. В качестве первого прикорма, как правило, предлагают белые и зеленые овощи и фрукты, поскольку они реже всего вызывают аллергическую реакцию. «Предупреждающий» оранжевый цвет — своего рода «природная рекомендация» вводить тыкву позже, в компании с морковью, свеклой и другими яркими плодами — после 7 месяцев, если при этом вы наблюдаете выраженную реакцию, отложите новинку еще на один месяц.
Предлагая малышу незнакомое блюдо, не забывайте об основных правилах прикорма:
- Неопробованный продукт стоит вводить в начале дня, лучше во второе кормление.
- Первая порция нового прикорма — максимум половина чайной ложки. Затем дозировку медленно увеличивают, доводя до 40 г в сутки.
- При первых признаках аллергии прикорм нужно прекратить. Но не стоит отказываться от нового продукта надолго. Через месяц попытку стоит повторить.
- Перед тем как давать пюре малышу, нагрейте его на водяной бане до температуры 37-40 градусов.
- Давайте прикорм только с ложечки.
- «Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.
Готовим правильно
Оптимальным вариантом для знакомства малыша с новым продуктом будет однородное, нежное и ароматное пюре из тыквы. Можно приобрести готовый прикорм в баночках, сэкономив при этом время. Не составит труда и приготовить тыкву в домашних условиях, выбрав правильное сырье.
Для этого нужно взять плоды, вес которых не превышает 3-5 кг. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятно-сладковатый вкус. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.
Как приготовить тыкву для ребенка? Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Его можно жарить, парить, тушить, запекать. Можно использовать только один компонент, или создать настоящий фруктово-овощной «букет». Зависит все от ваших возможностей и особенностей организма малыша.
В таблице ниже представлена информация о том, сколько нужно варить тыкву для прикорма.
Таблица — Время приготовления тыквы (мякоть нарезана крупными кубиками или тонкими ломтиками)
Сколько варить тыкву для пюре?
Тыкву рекомендуют диетологи и активно используют мамы для детского питания из-за содержания в ней большого количества питательных веществ и витаминов, нужных для правильного роста и развития. В данной статье будет рассказано о том, как варить тыкву правильно, как приготовить из нее пюре.
Выбор тыквы для варки
Не стоит выбирать при покупке порезанную, даже если она завернута в пищевую пленку. Тыква вполне могла быть разрезана в антисанитарных условиях и стать огромной «миной» с бактериями и другими микроорганизмами. А «взорваться» она может либо у вас в желудке, либо у малыша.
Также стоит выбирать более маленькие тыквы. Так как в них присутствует приятная кислинка, а сами они более сладкие. Если будет такая возможность, то еще и с немного подсохшей плодоножкой (верхушка). Тыква, не имеющая такого хвостика, точно испортится за одну-две недели. Рисунок и очертания плода обязательно должны быть четкими, немного сглаженными.
Подготовка продукта для варки. Что нужно сделать?
Прежде чем ответить на вопрос: «Как варить тыкву?» — вначале необходимо ее правильно очистить и подготовить. Делается это в несколько этапов:
- Тыкву необходимо тщательно обмыть губкой и протереть влажной тряпочкой.
- Очистить ее от кожуры с помощью ножа.
- Удалить семена, но не выбрасывать их (семена необходимо просушить, поджарить и использовать в дальнейшем для укрепления иммунной системы).
- Далее разрезать овощ пополам.
- Теперь отрежьте нужное вам количество тыквы, а остальную заверните в пакет или пищевую пленку для дальнейшего хранения в холодильнике.
- Овощ нужно порезать маленькими кубиками и приступать к приготовлению пюре.
Готовка в кастрюле
Сколько и как варить тыкву в кастрюле, если она порезана кусочками? Чтобы правильно сварить, необходимо действовать по шагам:
- Кастрюлю нужно наполнить водой и включить плиту.
Жидкость должна полностью покрывать кубики тыквы.
- После того как вода закипела, необходимо добавить маленькие кубики тыквы, различные специи (по вкусу). Варить нужно в течение 20 минут на маленьком огне.
Чтобы проверить, сварились ли кубики, один из них необходимо аккуратно проткнуть. Если он внутри окажется мягким, то плиту можно выключать. Потом следует воду сливать, а кубики употреблять. При добавлении к блюду сметаны и зелени можно получить прекрасный ужин, отличное диетическое блюдо. А если использовать мед и измельченные орехи, то выйдет отличный десерт!
Готовка в мультиварке
Как и сколько варить тыкву в мультиварке или пароварке? Готовить в мультиварке так же просто, как и в других емкостях. Для этого необходимо выполнять такой перечень действий:
- Кубики нужно выложить на дно мультиварки, посолить. Добавить также любимые специи, соль и сахар (по вкусу).
- Залить кусочки горячей водой, чтобы она покрывала их наполовину.
- Выбираете режим «Выпечка» и выставляете время – тридцать-сорок минут.
Готовить необходимо с закрытой крышкой мультиварки.
Чтобы тыква не разварилась, желательно готовить ее на пару. Рецепт точно такой же: укладываем в пароварку, добавляем специи и заливаем водой. Около 15 минут кусочки необходимо варить.
Как и сколько варить тыкву для ребенка?
Чтобы приготовить продукт для грудничка или малыша от года до трех лет, понадобятся тыква (450-550 граммов) и вода (100-150 мл). Готовить следует так:
- Тыкву необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Выложить полученные кусочки в кастрюлю, залить горячей водой либо кипятком.
- Сколько варить тыкву для ребенка? Приготовление тыквы для детского пюре не должно быть более 30 минут. Если кубики получились небольшими, то и варить стоит не более четверти часа. На пару тыква готовится всего лишь 15 минут. К тому же время варки зависит от изначальной плотности овоща.
- Если вы хотите приготовить тыквенное пюре, то проваренные кусочки выложите в блендер.
Теперь их необходимо там измельчить до получения однородной смеси.
- После чего переложите пюре в отдельную емкость, добавьте сахар или соль (по вкусу). Пюре готово для употребления малышом!
Пюре можно хранить в холодильнике трое суток в герметичных пакетах или баночках. К тому же его можно и заморозить. После чего использовать через большой промежуток времени. Так как пюре не утратит своих полезных свойств (лишь малую часть), яркого цвета и вкуса!
Готовим в скороварке
Сколько варить тыкву до готовности в скороварке? Из-за быстрого процесса варки большая часть витаминов в тыкве сохраняется. Подготовленные кусочки (нарезанные, со специями) будут вариться от пяти до пятнадцати минут.
Готовим в микроволновке
Сколько варить тыкву до готовности в микроволновке? Легкий и полезный десерт можно сделать так:
- Края стеклянной кастрюльки для микроволновки (со стеклянной крышкой) необходимо смазать нежирным сливочным маслом.
- После этого нужно переложить подготовленные кусочки тыквы в емкость и всыпать немного сахара, блюдо следует перемешать.
- Чтобы добавить десерту приятный аромат и хороший привкус, необходимо прибавить корицы и залить на 1/3 воды. Готовить стоит на высокой мощности в течение примерно восьми минут.
Замороженный плод
Как варить тыкву правильно? Если в морозилке оказались кусочки замороженной тыквы, то пора их доставать и обязательно начинать готовить! Главное, что нужно знать: кусочки нельзя размораживать. Иначе полезные свойства, вкусовые качества и красивый вид будут утеряны.
До извлечения тыквы из холодильника необходимо вскипятить небольшое количество воды. Только после кипения достать замороженные кусочки и сразу же переложить их в кастрюлю. Готовить на слабом огне в течение тридцати минут. Вместо воды, кстати, можно также использовать нежирное молоко.
Пюре для малыша с шести месяцев
Как и сколько варить тыкву для пюре? Благодаря полезным свойствам, тыквенное пюре зарекомендовало себя почти у всех мам. С 6 месяцев ребенка следует приучать к его употреблению. Рецепт пюре будет представлен ниже. Даже если вы взрослый человек, то это блюдо не только покажется вам вкусным, но и навеет детские воспоминания. Приготовление:
- Вначале необходимо хорошенько сварить тыкву каким-либо из ранее представленных способов. Плод может немного разваливаться, и он обязательно должен быть мягким.
- Выключите плиту и аккуратно слейте воду. Пюре лучше всего готовить с помощью блендера, но можно и самостоятельно его растолочь, главное – чтобы не было никаких комочков.
- Добавьте специи по вкусу, немного подсолнечного масла и употребляйте.
Другой рецепт пюре для деток и взрослых
Сколько времени варить тыкву для пюре? Для начала стоит определиться со способом варки (в кастрюле, микроволновке, мультиварке и т. д.). В кастрюле будет достаточно и двадцати минут, а в скороварке или пароварке хватит всего лишь 10 минут. Можно попробовать приготовить сверхбыстрое тыквенное пюре. Для этого потребуются:
- Мелко нарезанный картофель.
- Нарезанная тыква.
- Сливочное масло (желательно нежирное).
- Молоко.
- Яйца.
В скороварку необходимо выложить кусочки тыквы. Потом нужно добавить картофель, общее число которого должно превышать количество ломтиков тыквы в несколько раз. Овощи необходимо готовить 10 минут. После добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Стоит добавить какие-либо специи (по вкусу). Получится отличный гарнир, употреблять который можно с мясными изделиями либо без них.
Для пирожков
Как варить тыкву для пирожков? Вареная тыква для пирожков не менее полезна, чем начинка в виде яблока или ягод. Варить ее необходимо по любой из схем, представленных ранее, но количество воды необходимо уменьшить в 2 раза. В кастрюльку (либо другую используемую емкость) при варке можно добавить несколько щепоток сахара и корицы.
Сколько варить тыкву? Время варьируется в пределах 25-35 минут. Тыква обязательно должна стать мягкой. Она может даже немного разваливаться. Далее ее стоит истолочь в пюре и дать остыть. После этого начинку можно смело использовать.
Небольшое заключение
Любое блюдо, в котором есть тыква, будет не только интересным, но и полезным. Приготовление не займет много времени. При этом результат и удивит, и порадует!
Как приготовить и когда давать тыкву грудничку: 9 рецептов
Благодаря низкой калорийности, богатому витаминами и минералами составу, высокому содержанию клетчатки и пектинов, тыква для грудничка необходима. Она не только поможет справиться с запорами, которые часто мучают малышей, но и успокоит гиперактивных карапузов. Ребенку непременно понравится сладковатый вкус оранжевого десерта. А маму порадуют несложные рецепты приготовления блюд из тыквы, которые помогут разнообразить рацион крохи.
Почему стоит вводить тыквенный прикорм
Оранжевая красавица из сказки про Золушку — кладезь полезных элементов. Плоды ее могут весить до 90 кг. Нежная мякоть овоща надежно спрятана под плотным «панцирем», что позволяет тыкву без проблем транспортировать и довольно долго хранить в помещении при комнатной температуре.
Полезный состав
Тыква — питательный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и витаминно-минеральным балансом, незаменимым для организма.
- Бета-каротин. Попадая в организм, превращается в витамин А — «продукт первой необходимости» для правильной работы иммунной системы. Отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, замедляет старение. Поэтому овощ будет полезен всем членам семьи.
- Витамин Е. Помогает лучше усваиваться витамину А, усиливая его благотворное воздействие на организм. Является прекрасным антиоксидантом, способствует нормальному белковому и жировому обмену, препятствует образованию тромбов, замедляет старение клеток.
- Витамины группы В. Благотворно действуют на нервную систему, снимают излишнюю напряженность, улучшают внимание, память. 1/3 стакана отвара этого овоща и немного меда или 100 мл свежевыжатого тыквенного сока справятся с бессонницей лучше снотворного. Таким образом, оранжевый овощ — прекрасное природное успокоительное средство для малышей.
- Витамин С. В 100 г содержится четверть детской суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с вирусами, инфекциями, простудными заболеваниями. Активно противостоит вредным радикалам, заботится о состоянии кожи.
- Витамин К. Отвечает за хорошую свертываемость крови, активизирует рост клеток, предупреждает остеопороз.
- Витамин Т. Этот редкий витамин нормализует обменные процессы, способствует формированию мышечной массы и мышечного корсета.
- Калий и натрий. Оказывают легкое мочегонное действие, помогая выводить избыточную жидкость из организма и снимая отеки.
- Железо. Помогает справиться с анемией.
- Клетчатка и пищевые волокна. Наделяют продукт легким слабительным действием, нормализуют перистальтику кишечника, помогая людям с «ленивым» кишечником, страдающим хроническими запорами.
- Пектины являются отличным адсорбентом — связывают и выводят из организма радиоактивные элементы, соли тяжелых металлов, бактерии и их токсины.
Побочные эффекты
Несмотря на многочисленность полезных веществ, злоупотреблять сладкой и ароматной тыквой не стоит. Каротина в этом чудо-овоще содержится не меньше, чем в моркови. А значит и потенциальный риск развития аллергической реакции у младенца достаточно велик. Довольно высокий процент содержания углеводов и сахаров делает тыкву «персоной нон грата» в меню диабетиков. Не следует злоупотреблять блюдами из рыжей красавицы и тем, кто лично знаком с диагнозом: язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде. Купленные на рынке плоды могут содержать химические вещества, которые разрушаются и выводятся из мякоти в воду при термической обработке. Помните главное правило — умеренность.
Когда овощ можно добавить к основному питанию грудничка
Если ребенок «искусственник», знакомить кроху с новыми вкусами специалисты рекомендуют с 5-6 месяцев, и после полугода, если мама кормит малыша грудью.
Введение в детский рацион незнакомого продукта — шаг ответственный. В качестве первого прикорма, как правило, предлагают белые и зеленые овощи и фрукты, поскольку они реже всего вызывают аллергическую реакцию. «Предупреждающий» оранжевый цвет — своего рода «природная рекомендация» вводить тыкву позже, в компании с морковью, свеклой и другими яркими плодами — после 7 месяцев, если при этом вы наблюдаете выраженную реакцию, отложите новинку еще на один месяц.
Предлагая малышу незнакомое блюдо, не забывайте об основных правилах прикорма:
- Неопробованный продукт стоит вводить в начале дня, лучше во второе кормление.
- Первая порция нового прикорма — максимум половина чайной ложки. Затем дозировку медленно увеличивают, доводя до 40 г в сутки.
- При первых признаках аллергии прикорм нужно прекратить. Но не стоит отказываться от нового продукта надолго. Через месяц попытку стоит повторить.
- Перед тем как давать пюре малышу, нагрейте его на водяной бане до температуры 37-40 градусов.
- Давайте прикорм только с ложечки.
- «Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.
Готовим правильно
Оптимальным вариантом для знакомства малыша с новым продуктом будет однородное, нежное и ароматное пюре из тыквы. Можно приобрести готовый прикорм в баночках, сэкономив при этом время. Не составит труда и приготовить тыкву в домашних условиях, выбрав правильное сырье.
Для этого нужно взять плоды, вес которых не превышает 3-5 кг. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятно-сладковатый вкус. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.
Как приготовить тыкву для ребенка? Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Его можно жарить, парить, тушить, запекать. Можно использовать только один компонент, или создать настоящий фруктово-овощной «букет». Зависит все от ваших возможностей и особенностей организма малыша.
В таблице ниже представлена информация о том, сколько нужно варить тыкву для прикорма.
Таблица — Время приготовления тыквы (мякоть нарезана крупными кубиками или тонкими ломтиками)
Сколько варить тыкву в скороварке
Вареная тыква – универсальный ингредиент для приготовления салатов, пюре, супов, рагу, каш и сладких блюд, а излишки удобно замораживать впрок. Чтобы блюда всегда получались правильной консистенции, нужно знать, сколько варить тыкву. Время ее приготовления зависит от того, какое блюдо вы планируете сделать. Для каши или в роли самостоятельного блюда овощ готовится быстро, а для детского пюре он должен как следует развариться.
Общие принципы варки
Тыкву всегда варят кусочками. Сколько это продлится по времени, зависит от типа бытового прибора:
- в кастрюле – 30 минут;
- в мультиварке – 35 минут;
- в пароварке – 30 минут;
- в микроволновке – 8–10 минут.
Готовность можно определить вилкой или ножом: если легко протыкается, значит готова.
Тыквы вытянутой формы развариваются быстрее, имеют сладкий вкус и лучше подходят для приготовления пюре. Более крупные, твердокорые и округлые, развариваются медленно. На них придется потратить больше времени, они подойдут для варки каш.
Для приготовления пюре для ребенка нужно потратить около 30–35 минут. Так овощ лучше разварится и его будет легко измельчить блендером.
Чтобы правильно варить тыкву, нужно взять мякоть и воду в пропорции 1:2. После варки сразу слейте воду, чтобы не переварить овощ.
Тыква на десерт готовится с сахаром и корицей. На гарнир – с солью и сливочным маслом. Продукт практически не уваривается: из 300 г сырой мякоти получится 280 г вареной. Перед варкой очистите овощ от кожуры и семян.
В кастрюле
Чтобы сварить свежую тыкву в кастрюле, подготовьте мякоть, порежьте на кубики с гранями 2–3 см.
- Налейте воды в 1,5–2 раза больше, чем мякоти, и поставьте на большой огонь.
- Положите мякоть в воду и дождитесь закипания.
- Убавьте огонь до минимального и варите 20–30 минут.
- Проткните кусочек вилкой, чтобы проверить готовность. Затем слейте воду с помощью дуршлага.
В мультиварке
Мультиварка – это универсальный кухонный прибор, который совмещает в себе функции кастрюли, казана, сковороды, скороварки. Отварить в нем тыкву можно как минимум в двух режимах: «выпечка» и «варка на пару».
В режиме «выпечка»:
- Почистите овощ и порежьте на бруски.
- Выложите на дно чаши топленое масло, затем кусочки мякоти и залейте все это водой. На 0,5 кг мякоти понадобится примерно 1 стакан жидкости.
- Установите таймер на полчаса.
В режиме «варка на пару» блюдо готовится быстрее. Налейте воду в чашу мультиварки, нарезанную мякоть выложите в специальную вставку для паровой обработки пищи. Установите таймер на 15–20 минут – и тыква будет готова.
В мультиварке варите тыкву в режиме «выпечка» или «на пару».
В пароварке
Пароварка готовит тыкву медленно и деликатно. Такой способ позволит сохранить витамины и биологически активные вещества. Время приготовления зависит от того, для какого блюда она необходима.
Если овощ будет использоваться в качестве несладкого гарнира, то он готовится с солью, которая замедляет процесс обработки. После чистки и нарезки выложите тыкву в емкость пароварки, посолите, включите прибор и установите таймер на 30 минут.
Для сладких блюд и десертов овощ готовится с сахаром, что занимает меньше времени. Нарежьте его большими кусочками, уложите в емкость пароварки, посыпьте сладкими специями и приправами и включите прибор на 20 минут.
В микроволновке
В микроволновке овощ разварится всего за 10 минут. Чтобы приготовить таким способом, его нужно нарезать кубиками или кусками.
- Установите мощность на 800 Вт и готовьте мелкие кубики 3 минуты, а крупные куски – 5 минут.
- Затем достаньте блюдо, посолите, добавьте сахар и специи.
- Верните в микроволновку и готовьте в том же режиме еще 5 минут.
Рецепты с тыквой
Тыква – универсал в арсенале повара. Она долго хранится, великолепно сочетается с разными продуктами, ее можно давать детям с 6 месяцев. Овощ входит в состав огромного количества рецептов повседневных и праздничных блюд, готовить которые довольно просто.
Пудинг из тыквы
Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- тыква – 400 г;
- сахар или мед – 70 г;
- молоко – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- панировочные сухари или мука – 60 г;
- корица.
Отварите овощ до готовности и разотрите блендером в пюре. Отделите белки и взбейте до плотных пиков. Желтки смешайте с молоком, сахаром, корицей и панировкой.
Соедините пюре с желтковой массой, аккуратно добавьте белки и размешайте так, чтобы пена не осела. Готовую смесь выложите в формы и запекайте в микроволновке на максимальной мощности в течение 40 секунд.
Гарнир из тыквы
Для блюда понадобятся следующие продукты:
- тыква – 1 кг;
- масло сливочное – 1 кубик со стороной 3 см;
- сухари из белого хлеба – 1,5 ст. л.;
- лимонная кислота, соль.
Почистите овощ, порежьте на кусочки, отварите в кастрюле в подсоленной воде. По готовности слейте воду, а мякоть посыпьте лимонной кислотой и перемешайте. На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем сухари. Готовый гарнир выложите на тарелку и полейте заправкой из сливочного масла.
Салат из тыквы
Для салата нужны следующие компоненты:
- тыква – 300 г;
- огурцы соленые – 3 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль, перец, укроп.
Отварите овощ в подсоленной воде, порежьте на кусочки. Огурцы нарежьте соломкой. Помидоры – дольками, нашинкуйте лук. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте зелень.
Каша из тыквы
Тыква идеально сочетается с пшенной кашей. Для этого надо взять продукты в следующих пропорциях:
- тыква – 0,5 кг;
- молоко – 3 стакана;
- пшено — 1 стакан;
- сахар – 1 ч. л. или по вкусу;
- соль.
Положите овощ в кастрюлю, залейте молоком, доведите до кипения и варите 10–15 минут на среднем огне. Далее добавьте заранее промытое и ошпаренное кипятком пшено. Затем досыпьте сахар, соль, все перемешайте. Варите 15–20 минут на среднем огне. После этого каша должна томиться 30 минут. Для этого поместите ее в духовку с температурой +180 °С или на водяную баню. Готовую кашу можно заправить кусочком сливочного масла.
Зная, сколько варить тыкву, вы сможете приготовить разнообразные блюда для всей семьи. Это не отнимет много времени, а технология готовки довольно проста. Смело вводите оранжевый овощ в меню, и ваш рацион станет более разнообразным и полезным.
Тыкву активно используют в диетологии, так как она способствует нормализации обмена веществ и борется с ожирением, хорошо очищает организм, нормализует работу печени и почек и даже успокаивает нервы. А благодаря высокому содержанию витамина Д способствует росту ребеночка. Далее в этой статье я расскажу, как варить тыкву для ребенка.
Мои родители выращивали сладкую тыкву на даче много лет. Отец экспериментировал с сортами и вычислил, что по вкусовым качествам всех побеждает мускатная грушевидная тыква баттернат. Она ярко-оранжевая, ней много витамина А. Чрезвычайно богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега – 3, имеет сладковатый приятный вкус с ореховыми нотками. Хотелось бы порекомендовать еще один сорт твердокорой тыквы (формой она напоминает яйцо) тем, кто не любит и не ест сладкого, потому как мякоть такой тыквы пресная, но довольно приятная на вкус. И третий сорт тыквы, ее легко узнать – это героиня всех сказочных историй про тыкву.
Чемпион по длительности хранения (до девяти месяцев) – тыква крупноплодная. Со временем крахмал, который содержится в тыкве этого сорта, преобразовывается в сахар, и тыква по истечении времени становится только вкуснее, как хорошее вино. В этой статье поговорим о том, как правильно варить тыкву и сколько нужно варить тыкву для приготовления самых разных блюд.
Выбираем тыкву для варки
Для начала хотелось бы предупредить, постарайтесь не покупать уже почищенную и порезанную тыкву. Казалось бы, это упрощает дело, но тут вы можете нарваться на мину в виде большого количества бактерий и глистов, если тыква разрезана в антисанитарных условиях, возможно, там срезали гнилые части и тому подобные неприятности. Качество такой тыквы невозможно проверить. Никто вам не даст никаких гарантий, что вместо витаминной бомбы вы несете в дом бомбу-убийцу. Подбирайте тыкву не слишком большого размера (большие – менее сладкие) и желательно с подсохшей плодоножкой. Без хвостика тыква испортится раньше, чем за неделю. Рисунок на тыкве, пригодной для варки, должен быть четким.
Основные правила варки тыквы
Чтобы тыква была аппетитной и приятной на вкус, нужно научиться ее готовить правильно. Для приготовления разнообразных блюд, где тыква должна выглядеть не разваренными, а целыми кусочками, больше подойдет способ варки тыквы на пару или запекание ее в духовом шкафу, а для каш, супов и пюрешек идеально подойдет способ варки в кастрюле на плите или в мультиварке, так как тыква имеет свойство развариваться. Тыкву можно варить в воде, а можно в молоке. Есть еще вариант золотой середины – варки в молоке, разбавленном один к одному с водой. Теряет ли вареная или пареная тыква витамины при термообработке? Как и всякая другая пища –да, но их еще остается очень много, для того чтобы насытить ими наш организм.
Подготовим тыкву для варки
Перед тем как варить тыкву в кастрюле или мультиварке, каким бы то ни было способом помойте ее и разрежьте напополам, удалите семена, но не выбрасывайте их. Просушите и используйте этот ценный продукт (в сыром виде тыквенные семена – это глистогонное средство, поджаренные – они вкусные и страшно полезные, поскольку укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на работоспособность мозга). Очистите тыкву от кожуры ножом.
Отрежьте столько тыквы, сколько вам понадобится для готовки, остальное положите в пакет или оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Порежьте овощ небольшими продолговатыми ломтиками или кубиками около 3 сантиметров.
Как правильно и сколько варить тыкву кусочками в кастрюле
Теперь можно приступать к варке. Сварить тыкву легко. Для этого процесса вам понадобятся: кастрюля, тыква, вода и соль. Налейте в кастрюлю воду для варки. Воды потребуется столько, чтобы она полностью покрыла тыкву. После того как вода закипит, добавьте немного соли и варите на среднем огне.
Тыква, порезанная средним кубиком, варится 25 – 30 минут. Иногда попадается тыква, которая требует варки на 5 – 10 минут дольше. Попробуйте проткнуть тыквенный кусочек ножом или вилкой, если он мягкий, значит готово. Слейте воду и позвольте тыкве остыть. Добавьте сметану, зелень и получите вкусное, диетическое блюдо. Прибавьте мед, корицу и мелко нарубленные орехи, и выйдет замечательный десерт, от которого не растут бока и щеки.
Как и сколько варить тыкву кусочками в мультиварке и пароварке
Слегка посолите кубики тыквы и выложите их в чашу мультиварки. Исходя из того, что вы задумали приготовить, в случае надобности добавьте сахар и специи. Воды налейте столько, чтобы она покрыла тыкву ровно наполовину. Выберите режим «выпечка». Выставьте время – 30 минут. Готовьте с закрытой крышкой.
Для того чтобы кусочки тыквы не разварились, а сохранили форму кубика и все свои целебные свойства, готовьте тыкву на пару. Для этого кубики или небольшие продолговатые дольки тыквы немного посолите (если нужно, добавьте сахар и приправы) и выложите в емкость пароварки. Варить кусочки тыквы в пароварке надо 25 минут. Приготовленную на пару тыкву можно использовать для приготовления салатов или каш.
Сколько минут варить тыкву до готовности в скороварке
Приготовление тыквы в скороварке – замечательный способ сохранить витамины и все тыквенные полезности, так как процесс готовки происходит так быстро, что они не успевают улетучиться.
В скороварке заранее подготовленные, нарезанные и подсоленные кусочки тыквы точно будут готовы через 10 минут.
Как и сколько варить тыкву до готовности в микроволновке
Приготовить тыкву в микроволновке очень просто. Давайте запечем наши тыквенные кусочки с сахаром. Готовка займет совсем немного сил и времени. В итоге мы получим легкий, полезный и жизнерадостный десерт. Возьмем специальную кастрюльку с крышкой для микроволновки и смажем ее внутренние стенки сливочным маслом. Затем кладем в кастрюлю кусочки тыквы, добавляем сахар (количество сахара определите сами по вашему вкусу) и перемешиваем. Затем прибавьте корицу, немного соли и на треть залейте водой.
Поставьте стеклянную кастрюльку в микроволновку и готовьте на высокой мощности 10 минут.
Как и сколько варить замороженную тыкву
Можно делать заготовки из тыквы и замораживать в морозильной камере. Если в вашей морозилке уже лежат замороженные кусочки тыквы, доставайте их, и будем готовить вместе.
Тут вся соль в том, что их не нужно размораживать, иначе тыква потеряет свои волшебные свойства. Кладите замороженные кусочки тыквы в кипящую воду (молоко). Будет готово через 25 минут.
Как и сколько времени варить тыкву для детского пюре
Для приготовления детского пюре можно отварить тыкву любым из способов, на ваше усмотрение: в кастрюле, мультиварке, пароварке или скороварке. Варите до готовности, пока тыква не станет мягкой, затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера, перебивайте тыкву тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте несколько капель растительного масла (так лучше усвоится каротин) и перемешайте.
Насколько тыква полезна, настолько же просто ее готовить: варить, парить, жарить, запекать, тушить. Тыква запеченная в духовке – один из моих любимых рецептов. В вашем блюде вы можете использовать тыкву как главный и единственный ингредиент или в составе многокомпонентного блюда. Существуют тысяча и один рецепт блюд с участием тыквы: супы, каши, котлеты, рагу. Прочтите у нас, как просто готовится тушеная тыква и жареная тыква.
Из вареной тыквы очень легко приготовить пюре в качестве гарнира.
Сколько нужно варить тыкву для пюре
Варите до полной готовности тыквы тем способом, который вам доступен и больше нравится. Если варите в кастрюле, будет достаточно 25 минут. Попробуйте, тыква должна быть мягкой. Слейте оставшуюся воду, пюрируйте, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. В скороварке тыква, порезанная кусочками, приготовится всего за 10 минут.
Попробуйте приготовить сверхскоростное тыквенное пюре с картофелем в скороварке. На одну часть тыквы понадобится 3 части мелко нарезанного картофеля. Готовьте овощи в скороварке 10 минут, а затем добавьте сливочное масло, молоко и взбитое яйцо. Посолите и поперчите. Получается замечательный легкий гарнир, который превосходно сочетается с курицей и любым мясным блюдом или салатом.
Вареную тыкву еще используют как начинку для пирожков. Она в сто раз полезнее яблочной, яркая, вкусная и ароматная. Для такого случая варите тыкву так же, как я описала выше, только в половину меньшем количестве воды. Добавьте в кастрюлю сахар и корицу. Готовьте 30 минут на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, а потом разомните в пюре и остудите. Начинка просится в пироги. Тыквенник, даже фаршированный орехами, получается вкусным и малокалорийным.
Из тыквы можно готовить не только сладкие блюда — тыква прекрасно тушится с овощами, грибами, яблоками и кашей.
Давайте подробно рассмотрим, как варить тыкву кусочками, для прикорма ребенку и на молоке, а также сколько варить тыкву до готовности.
Тыква – один из наиболее полезных для человеческого здоровья продуктов, содержащий множество различных минералов и витаминов. Она содержит бета-каротин, включает витамины групп В1, В2, РР, кремний, кобальт и многое другое. Поскольку она практически не содержит в себе органических кислот либо холестерина. Ее часто рекомендуют в качестве обязательного элемента диеты при воспалительных процессах, железодефицитной анемии и других заболеваний.
Приготовить ее можно разными способами, но чаще всего ее употребляют в отваренном виде. Но чтобы тыква сохранила свою питательность и уникальные вкусовые качества, нужно соблюдать правила приготовления.
Как варить тыкву правильно
Первое, что нужно помнить, это подготовка. В первую очередь тыква очищается от кожуры, поскольку она отличается горьким привкусом. Для чистки хорошо подходит острый нож-пила – им значительно проще орудовать, чем обычным ножом, и при обработке снимается минимум лишней мякоти. Если вы не нарезаете ее кубиками, поместите кусочки в микроволновую печь и включите ее на 3 минуты – это значительно облегчит чистку. Процесс подготовки также включает такие этапы:
После подготовки можно приступать непосредственно к приготовлению.
Как варить тыкву кусочками
Это простой способ приготовления тыквы, но нужно учитывать, что чем больше куски, тем дольше они будут вариться. Вам понадобится:
- 500-600 грамм тыквы;
- 350 мл воды;
- щепоть соли.
Также вам будет нужна обширная кастрюля с большой крышкой, хорошо наостренный нож и доска для разделки.
Для начала тыкву моем от пыли, отрезаем кусок, который нам понадобится для приготовления.
Срезаем кожуру, убираем внутренние длинные волокна.
Тыкву режем дольками или кубиками.
Помещаем кусочки тыквы в кастрюльку, заливаем водой так, чтоб она покрыла овощ.
Варим тыкву кусочками приблизительно 25-30 минут, готовность можно проверить вилкой или ножом.
Вареную тыкву можно использовать для приготовления других блюд или употреблять как гарнир.
Как варить тыкву на молоке
Это один из наиболее удачных способов приготовления – вкусная и питательная тыквенная каша, приготовленная на молоке. Идеальным выбором станет сорт «Мускатная», отличающаяся более нежной мякотью и оранжевой окраской. В нее не обязательно добавлять сахар, поскольку его содержание в тыкве высокое. Ее можно готовить, используя различные крупы, или отваривать отдельно. Приготовление включает несколько этапов:
- Подготовка – очистка от кожицы и семян.
- Разделка – нарежьте мякоть на кубики и отварите в воде в течение 7 минут.
- Слейте воду и замените ее молоком, добавив крупу по желанию. Идеальным выбором станет рис или пшено. Продолжайте варить, не забывая перемешивать, пока блюдо не будет готово.
- После приготовления добавьте в состав сухофрукты, немного сливочного масла.
Используя молоко, вы сможете приготовить молочный тыквенный суп.
- Нарежьте тыкву и несколько картофелин кубиками, поместите в воду и отварите до готовности.
- Далее добавьте зажарку из лука, моркови и сельдерея и крупу по своему желанию и продержите еще 5 минут.
- После приготовления слейте воду и поместите оставшиеся ингредиенты во вскипевшее молоко.
- Добавьте соли и приправ.
- При желании содержимое можно взбить блендером, в таком случае вы получите суп-пюре.
Как варить тыкву ребенку для прикорма
Небольшая калорийность, повышенное содержание полезных веществ, минералов, клетчатки и пектинов делает данный продукт одним из обязательных элементов диеты для грудного ребенка. Ее употребление позволяет снизить вероятность возникновения запоров и успокаивает гиперактивных детей. Им придется по вкусу тыквенный десерт. Для его приготовления нужно:
- Вымойте тыкву, тщательно очистив ее от земли, крупных волокон и семян.
- Нарежьте крупными кусками либо кубиками и уложите в емкость для варки.
- Чтобы не допустить пригорания, добавьте немного воды.
- Отварите до готовности (приблизительно полчаса — до мягкости), после приготовления – слейте воду.
- Превратите полученную массу в пюре, поместив ее в блендер. Удалите крупные кусочки – они могут вызвать рвотный рефлекс. Используйте для этого сито.
Чтобы каротин, содержащийся в тыкве, быстро усвоился, добавьте несколько капель растительного масла. Тыквенное пюре ускоряет пищеварение и помогает избежать вздутия и колик.
Сколько варить тыкву
Время, необходимое для приготовления, напрямую зависит от того, как вы планируете использовать тыкву. Так, если вы планируете варить детское пюре, то вам нужно будет варить его дольше. Рассмотрим, сколько минут нужно для приготовления:
Сколько варить тыкву кусочками. В норме достаточно 25 мин., проверяйте готовность, протыкая мякоть ножом либо вилкой.
Сколько варить тыкву для детского пюре. Будет достаточно 30-35 минут, так мякоть разварится, что позволит превратить ее в пюре.
Сколько варить замороженную тыкву. Время приготовления не изменяется — около получаса, если тыква была предварительно разморожена.
Сколько варить тыкву в мультиварке. Используйте режим «Выпечка» либо «Варка на пару», и вам потребуется 20 минут на приготовление.
Тыква с более вытянутой формой лучше подходит для приготовления, поскольку обладает сладким вкусом и хорошо подходит для варки. В то же время нужно помнить, что она разваривается быстрее.
Как сварить правильно тыкву
Как приготовить тыкву в микроволновке 🥝 кусочками, как готовить в кастрюле
Блюда из тыквы быстро и вкусно — рецепты
VictorA
Вы узнаете о том, как правильно и сколько времени нужно варить тыкву разными способами: в кастрюле, в мультиварке, в пароварке, скороварке.
Тыква – это овощное солнышко, оранжевое настроение и сплошной позитив. Благодаря огромному количеству витаминов, в том числе уникальных Т и К, овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных вкусных и питательных блюд, является еще и нашим целителем.
Тыкву активно используют в диетологии, так как она способствует нормализации обмена веществ и борется с ожирением, хорошо очищает организм, нормализует работу печени и почек и даже успокаивает нервы. А благодаря высокому содержанию витамина Д способствует росту ребеночка. Далее в этой статье я расскажу, как варить тыкву для ребенка.
Мои родители выращивали сладкую тыкву на даче много лет. Отец экспериментировал с сортами и вычислил, что по вкусовым качествам всех побеждает мускатная грушевидная тыква баттернат. Она ярко-оранжевая, ней много витамина А. Чрезвычайно богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега – 3, имеет сладковатый приятный вкус с ореховыми нотками. Хотелось бы порекомендовать еще один сорт твердокорой тыквы (формой она напоминает яйцо) тем, кто не любит и не ест сладкого, потому как мякоть такой тыквы пресная, но довольно приятная на вкус. И третий сорт тыквы, ее легко узнать – это героиня всех сказочных историй про тыкву.
Чемпион по длительности хранения (до девяти месяцев) – тыква крупноплодная. Со временем крахмал, который содержится в тыкве этого сорта, преобразовывается в сахар, и тыква по истечении времени становится только вкуснее, как хорошее вино. В этой статье поговорим о том, как правильно варить тыкву и сколько нужно варить тыкву для приготовления самых разных блюд.
Выбираем тыкву для варки
Для начала хотелось бы предупредить, постарайтесь не покупать уже почищенную и порезанную тыкву. Казалось бы, это упрощает дело, но тут вы можете нарваться на мину в виде большого количества бактерий и глистов, если тыква разрезана в антисанитарных условиях, возможно, там срезали гнилые части и тому подобные неприятности. Качество такой тыквы невозможно проверить. Никто вам не даст никаких гарантий, что вместо витаминной бомбы вы несете в дом бомбу-убийцу. Подбирайте тыкву
не слишком большого размера (большие – менее сладкие) и желательно с подсохшей плодоножкой. Без хвостика тыква испортится раньше, чем за неделю. Рисунок на тыкве, пригодной для варки, должен быть четким.
Не берите тыкву с волнистыми полосками, они говорят о присутствии нитратов. Мякоть тыквы должна быть мясистой, упругой. В ярко-оранжевой тыкве больше витамина А.
Основные правила варки тыквы
Чтобы тыква была аппетитной и приятной на вкус, нужно научиться ее готовить правильно. Для приготовления разнообразных блюд, где тыква должна выглядеть не разваренными, а целыми кусочками, больше подойдет способ варки тыквы на пару или запекание ее в духовом шкафу, а для каш, супов и пюрешек идеально подойдет способ варки в кастрюле на плите или в
мультиварке, так как тыква имеет свойство развариваться. Тыкву можно варить в воде, а можно в молоке. Есть еще вариант золотой середины – варки в молоке, разбавленном один к одному с водой. Теряет ли вареная или пареная тыква витамины при термообработке? Как и всякая другая пища –да, но их еще остается очень много, для того чтобы насытить ими наш организм.
Подготовим тыкву для варки
Перед тем как варить тыкву в кастрюле или мультиварке, каким бы то ни было способом помойте ее и разрежьте напополам, удалите семена, но не выбрасывайте их. Просушите и используйте этот ценный продукт (в сыром виде тыквенные семена – это глистогонное средство, поджаренные – они вкусные и страшно полезные, поскольку укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на работоспособность мозга). Очистите тыкву от кожуры ножом.
Отрежьте столько тыквы, сколько вам понадобится для готовки, остальное положите в пакет или оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Порежьте овощ небольшими продолговатыми ломтиками или кубиками около 3 сантиметров.
Как правильно и сколько варить тыкву кусочками в кастрюле
Теперь можно приступать к варке. Сварить тыкву легко. Для этого процесса вам понадобятся: кастрюля, тыква, вода и соль. Налейте в кастрюлю воду для варки. Воды потребуется столько, чтобы она полностью покрыла тыкву. После того как вода закипит, добавьте немного соли и варите на среднем огне.
Тыква, порезанная средним кубиком, варится 25 – 30 минут. Иногда попадается тыква, которая требует варки на 5 – 10 минут дольше. Попробуйте проткнуть тыквенный кусочек ножом или вилкой, если он мягкий, значит готово. Слейте воду и позвольте тыкве остыть. Добавьте сметану, зелень и получите вкусное, диетическое блюдо. Прибавьте мед, корицу и мелко нарубленные орехи, и выйдет замечательный десерт, от которого не растут бока и щеки.
Как и сколько варить тыкву кусочками в мультиварке и пароварке
Слегка посолите кубики тыквы и выложите их в чашу мультиварки. Исходя из того, что вы задумали приготовить, в случае надобности добавьте сахар и специи. Воды налейте столько, чтобы она покрыла тыкву ровно наполовину. Выберите режим «выпечка». Выставьте время – 30 минут. Готовьте с закрытой крышкой.
Для того чтобы кусочки тыквы не разварились, а сохранили форму кубика и все свои целебные свойства, готовьте тыкву на пару. Для этого кубики или небольшие продолговатые дольки тыквы немного посолите (если нужно, добавьте сахар и приправы) и выложите в емкость пароварки. Варить кусочки тыквы в пароварке надо
25 минут. Приготовленную на пару тыкву можно использовать для приготовления салатов или каш.
Сколько минут варить тыкву до готовности в скороварке
Приготовление тыквы в скороварке – замечательный способ сохранить витамины и все тыквенные полезности, так как процесс готовки происходит так быстро, что они не успевают улетучиться.
В скороварке заранее подготовленные, нарезанные и подсоленные кусочки тыквы точно будут готовы через 10 минут.
Как и сколько варить тыкву до готовности в микроволновке
Приготовить тыкву в микроволновке очень просто. Давайте запечем наши тыквенные кусочки с сахаром. Готовка займет совсем немного сил и времени. В итоге мы получим легкий, полезный и жизнерадостный десерт. Возьмем специальную кастрюльку с крышкой для микроволновки и смажем ее внутренние стенки сливочным маслом. Затем кладем в кастрюлю кусочки тыквы, добавляем сахар (количество сахара определите сами по вашему вкусу) и перемешиваем. Затем прибавьте корицу, немного соли и на треть залейте водой.
Поставьте стеклянную кастрюльку в микроволновку и готовьте на высокой мощности 10 минут.
Чтобы тыква получилась запеченной, откройте печь, снимите крышку и поставьте в микроволновку еще на несколько минут.
Как и сколько варить замороженную тыкву
Можно делать заготовки из тыквы и замораживать в морозильной камере. Если в вашей морозилке уже лежат замороженные кусочки тыквы, доставайте их, и будем готовить вместе.
Тут вся соль в том, что их не нужно размораживать, иначе тыква потеряет свои волшебные свойства. Кладите замороженные кусочки тыквы в кипящую воду (молоко). Будет готово через 25 минут.
Как и сколько времени варить тыкву для детского пюре
Тыквенным пюре ребеночка рекомендуют питать, начиная с полугодика. Благодаря своим волшебным свойствам, отварная тыква не только способствует росту младенца, но и укрепляет иммунитет, расслабляет и умиротворяет малыша.
Для приготовления детского пюре можно отварить тыкву любым из способов, на ваше усмотрение: в кастрюле, мультиварке, пароварке или скороварке. Варите до готовности, пока тыква не станет мягкой, затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера, перебивайте тыкву тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте несколько капель растительного масла (так лучше усвоится каротин) и перемешайте.
Насколько тыква полезна, настолько же просто ее готовить: варить, парить, жарить, запекать, тушить. Тыква запеченная в духовке – один из моих любимых рецептов. В вашем блюде вы можете использовать тыкву как главный и единственный ингредиент или в составе многокомпонентного блюда. Существуют тысяча и один рецепт блюд с участием тыквы: супы, каши, котлеты, рагу. Прочтите у нас, как просто готовится тушеная тыква и жареная тыква.
Из вареной тыквы очень легко приготовить пюре в качестве гарнира.
Сколько нужно варить тыкву для пюре
Варите до полной готовности тыквы тем способом, который вам доступен и больше нравится. Если варите в кастрюле, будет достаточно 25 минут. Попробуйте, тыква должна быть мягкой. Слейте оставшуюся воду, пюрируйте, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. В скороварке тыква, порезанная кусочками, приготовится всего за 10 минут.
Попробуйте приготовить сверхскоростное тыквенное пюре с картофелем в скороварке. На одну часть тыквы понадобится 3 части мелко нарезанного картофеля. Готовьте овощи в скороварке 10 минут, а затем добавьте сливочное масло, молоко и взбитое яйцо. Посолите и поперчите. Получается замечательный легкий гарнир, который превосходно сочетается с курицей и любым мясным блюдом или салатом.
Вареную тыкву еще используют как начинку для пирожков. Она в сто раз полезнее яблочной, яркая, вкусная и ароматная. Для такого случая варите тыкву так же, как я описала выше, только в половину меньшем количестве воды. Добавьте в кастрюлю сахар и корицу. Готовьте 30 минут на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, а потом разомните в пюре и остудите. Начинка просится в пироги. Тыквенник, даже фаршированный орехами, получается вкусным и малокалорийным.
Из тыквы можно готовить не только сладкие блюда — тыква прекрасно тушится с овощами, грибами, яблоками и кашей.
Напишите нам, как долго варите тыкву вы и в каких блюдах используете. Какое ваше любимое блюдо из тыквы? Готовьте с вдохновением. Я желаю вам счастья!
Другие рецепты блюд из тыквы
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
www.svoimirykami.club
Как и сколько варить тыкву кусочками: в кастрюле и мультиварке
Вареная тыква – универсальный ингредиент для приготовления салатов, пюре, супов, рагу, каш и сладких блюд, а излишки удобно замораживать впрок. Чтобы блюда всегда получались правильной консистенции, нужно знать, сколько варить тыкву. Время ее приготовления зависит от того, какое блюдо вы планируете сделать. Для каши или в роли самостоятельного блюда овощ готовится быстро, а для детского пюре он должен как следует развариться.
Общие принципы варки
Тыкву всегда варят кусочками. Сколько это продлится по времени, зависит от типа бытового прибора:
- в кастрюле – 30 минут;
- в мультиварке – 35 минут;
- в пароварке – 30 минут;
- в микроволновке – 8–10 минут.
Готовность можно определить вилкой или ножом: если легко протыкается, значит готова.
Тыквы вытянутой формы развариваются быстрее, имеют сладкий вкус и лучше подходят для приготовления пюре. Более крупные, твердокорые и округлые, развариваются медленно. На них придется потратить больше времени, они подойдут для варки каш.
Для приготовления пюре для ребенка нужно потратить около 30–35 минут. Так овощ лучше разварится и его будет легко измельчить блендером.
Замороженную тыкву варите столько же, сколько и свежую. За 20–30 минут она легко дойдет до готовности.
Чтобы правильно варить тыкву, нужно взять мякоть и воду в пропорции 1:2. После варки сразу слейте воду, чтобы не переварить овощ.
Тыква на десерт готовится с сахаром и корицей. На гарнир – с солью и сливочным маслом. Продукт практически не уваривается: из 300 г сырой мякоти получится 280 г вареной. Перед варкой очистите овощ от кожуры и семян.
В кастрюле
Чтобы сварить свежую тыкву в кастрюле, подготовьте мякоть, порежьте на кубики с гранями 2–3 см.
- Налейте воды в 1,5–2 раза больше, чем мякоти, и поставьте на большой огонь.
- Положите мякоть в воду и дождитесь закипания.
- Убавьте огонь до минимального и варите 20–30 минут.
- Проткните кусочек вилкой, чтобы проверить готовность. Затем слейте воду с помощью дуршлага.
В мультиварке
Мультиварка – это универсальный кухонный прибор, который совмещает в себе функции кастрюли, казана, сковороды, скороварки. Отварить в нем тыкву можно как минимум в двух режимах: «выпечка» и «варка на пару».
В режиме «выпечка»:
- Почистите овощ и порежьте на бруски.
- Выложите на дно чаши топленое масло, затем кусочки мякоти и залейте все это водой. На 0,5 кг мякоти понадобится примерно 1 стакан жидкости.
- Установите таймер на полчаса.
В режиме «варка на пару» блюдо готовится быстрее. Налейте воду в чашу мультиварки, нарезанную мякоть выложите в специальную вставку для паровой обработки пищи. Установите таймер на 15–20 минут – и тыква будет готова.
В мультиварке варите тыкву в режиме «выпечка» или «на пару».
В пароварке
Пароварка готовит тыкву медленно и деликатно. Такой способ позволит сохранить витамины и биологически активные вещества. Время приготовления зависит от того, для какого блюда она необходима.
Если овощ будет использоваться в качестве несладкого гарнира, то он готовится с солью, которая замедляет процесс обработки. После чистки и нарезки выложите тыкву в емкость пароварки, посолите, включите прибор и установите таймер на 30 минут.
Для сладких блюд и десертов овощ готовится с сахаром, что занимает меньше времени. Нарежьте его большими кусочками, уложите в емкость пароварки, посыпьте сладкими специями и приправами и включите прибор на 20 минут.
В микроволновке
В микроволновке овощ разварится всего за 10 минут. Чтобы приготовить таким способом, его нужно нарезать кубиками или кусками.
- Установите мощность на 800 Вт и готовьте мелкие кубики 3 минуты, а крупные куски – 5 минут.
- Затем достаньте блюдо, посолите, добавьте сахар и специи.
- Верните в микроволновку и готовьте в том же режиме еще 5 минут.
Рецепты с тыквой
Тыква – универсал в арсенале повара. Она долго хранится, великолепно сочетается с разными продуктами, ее можно давать детям с 6 месяцев. Овощ входит в состав огромного количества рецептов повседневных и праздничных блюд, готовить которые довольно просто.
Пудинг из тыквы
Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- тыква – 400 г;
- сахар или мед – 70 г;
- молоко – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- панировочные сухари или мука – 60 г;
- корица.
Отварите овощ до готовности и разотрите блендером в пюре. Отделите белки и взбейте до плотных пиков. Желтки смешайте с молоком, сахаром, корицей и панировкой.
Соедините пюре с желтковой массой, аккуратно добавьте белки и размешайте так, чтобы пена не осела. Готовую смесь выложите в формы и запекайте в микроволновке на максимальной мощности в течение 40 секунд.
Гарнир из тыквы
Для блюда понадобятся следующие продукты:
- тыква – 1 кг;
- масло сливочное – 1 кубик со стороной 3 см;
- сухари из белого хлеба – 1,5 ст. л.;
- лимонная кислота, соль.
Почистите овощ, порежьте на кусочки, отварите в кастрюле в подсоленной воде. По готовности слейте воду, а мякоть посыпьте лимонной кислотой и перемешайте. На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем сухари. Готовый гарнир выложите на тарелку и полейте заправкой из сливочного масла.
Салат из тыквы
Для салата нужны следующие компоненты:
- тыква – 300 г;
- огурцы соленые – 3 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- соль, перец, укроп.
Отварите овощ в подсоленной воде, порежьте на кусочки. Огурцы нарежьте соломкой. Помидоры – дольками, нашинкуйте лук. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте зелень.
Каша из тыквы
Тыква идеально сочетается с пшенной кашей. Для этого надо взять продукты в следующих пропорциях:
- тыква – 0,5 кг;
- молоко – 3 стакана;
- пшено — 1 стакан;
- сахар – 1 ч. л. или по вкусу;
- соль.
Положите овощ в кастрюлю, залейте молоком, доведите до кипения и варите 10–15 минут на среднем огне. Далее добавьте заранее промытое и ошпаренное кипятком пшено. Затем досыпьте сахар, соль, все перемешайте. Варите 15–20 минут на среднем огне. После этого каша должна томиться 30 минут. Для этого поместите ее в духовку с температурой +180 °С или на водяную баню. Готовую кашу можно заправить кусочком сливочного масла.
Зная, сколько варить тыкву, вы сможете приготовить разнообразные блюда для всей семьи. Это не отнимет много времени, а технология готовки довольно проста. Смело вводите оранжевый овощ в меню, и ваш рацион станет более разнообразным и полезным.
ymadam.net
Варим самую вкусную и полезную тыкву: подборка нужных советов
Отварная тыква — мультиполезный продукт, который добавляется в каши, супы, пюре и многие другие блюда. Сколько и как варить тыкву, чтобы овощ получился вкусным и сохранил все ценные вещества? Отвечаем на популярные вопросы.
Лучшая тыква для варки
Сорт тыквы выбирается в зависимости от вкусовых предпочтений. Для сладкоежек это мускатная тыква в форме бутылки, для любителей пресного овощного вкуса — твердокорая яйцевидная или обычная круглая толстушка. Если выбор плодов ограничен, вкус готового блюда легко корректируется добавками.
Чтобы отварная мякоть получилась вкусной, внимательно осмотрите сырой плод. Никаких повреждений, гнили на коре быть не должно. Берите овощи небольшого или среднего размера. Плодоножка должна быть подсохшей — такие образцы хранятся дольше. И никогда не покупайте на рынках уже нарезанную мякоть или половинки плодов — никто не знает, насколько качественной была целая тыква.
Отварная тыква используется для таких блюд, как каши, пюре и супы, а также в качестве начинки в выпечку. Если в блюде должны быть цельные кусочки овоща, то отдайте предпочтение запеканию или варке на пару.
Варим кусочками в кастрюле
Самый простой способ сварить овощ — порезать мякоть на кубики, поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды так, чтобы все кусочки были скрыты. Содержимое в кастрюле доводится до кипения и варится на среднем огне.
Сколько варится тыква?
Время зависит от размера брусочков: порезанный мелкими кусочками овощ сварится за 5—10 минут, крупные кубики нужно подержать 20, а иногда и 30 минут.
Время варки также зависит от сорта овоща. Некоторая мякоть быстро разваривается, другие сорта оказываются слишком твёрдыми.
В любом случае всё варится до готовности, степень которой легко определить с помощью вилки: проткните мякоть, если она легко поддаётся и разламывается — тыква готова.
В пароварке, мультиварке и микроволновке
Как готовится овощ в мультиварке:
- Порежьте мякоть кубиками ребром 1—1,5 см.
- Поместите всё на дно чаши мультиварки.
- Залейте водой так, чтобы закрыть половину тыквы.
- Выставите режим «Выпечка» и томите овощ 30 минут.
В пароварке проще получить аккуратные кусочки тыквенной мякоти, которые не разваливаются. Как правильно готовить в приборе:
- Нарежьте овощ брусочками, слегка подсолите. Если сорт несладкий, посыпьте мякоть сахаром.
- Выложите кусочки в пароварку.
- После закипания воды держите тыкву 25 минут.
Отварить оранжевые кусочки можно даже с помощью микроволновки. Рецепт:
- Кастрюлю для микроволновки смажьте сливочным маслом.
- Выложите в неё мелко порезанную мякоть.
- Добавьте приправы и соль по вкусу.
- Залейте ёмкость водой на треть.
- Прогрейте в микроволновке в течение 10 минут.
Сколько варить тыкву для каши
Тыквенная мякоть для каши должна быть хорошо разваренной. Её добавляют в готовое блюдо в виде кусочков, перемешивают всё в однородную массу или вообще готовят вместе и овощ, и крупу. В последнем случае время варки зависит от выбранной каши.
Пшено, например, разваривается за 10—15 минут. Чтобы тыква успела свариться, её закидывают на 10—15 минут раньше либо одновременно с крупой, но предварительно пускают на тёрку.
Для каши, как и для других блюд, тыкву можно отварить отдельно.
Сколько варить замороженную тыкву кусочками
Заморозка сезонных овощей — удобный способ сохранить их пользу, но не всегда такие плоды сохраняют вкус и аромат. Тыква становится немного водянистой. Особенность приготовления замороженной тыквенной мякоти — её нельзя предварительно оттаивать. Так она теряет и вкус, и пользу.
Кубики сразу после извлечения из морозильной камеры нужно бросить в кипящую воду. Время варки тыквы в этом случае — 20—25 минут.
Тыква в детском меню
Первой среди овощей в меню малыша появляется тыква. Как сварить её для ребёнка, чтобы получилось вкусно и сохранилось максимум пользы? Овощ лучше не переваривать, но обязательно нужно доводить его до готовности. Оптимальный способ — пароварка, в этом приборе плод сохранит и яркий цвет, и приятный вкус.
Готовый овощ разминают вилкой до однородности или пюрируют блендером.
В такое пюре полезно добавлять пару капель растительного масла. Жир поможет быстрее усвоиться каротину.
Отварную тыкву нужно включать в меню как детям, так и взрослым: это отличный источник необходимых микроэлементов, редких витаминов, пищевых волокон и аминокислот. Продукт благотворно влияет на иммунитет, пищеварение и другие системы организма, а ещё он очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении.
tikvach.ru
Как и сколько варить тыкву правильно кусочками правильно на Webspoon.ru
Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде
Тыква — отличный и полезный овощ, который помогает избавиться от лишних килограммов, усталости, морщин и даже плохого настроения. В тыкве содержится много железа, поэтому все блюда с тыквой помогут вам бороться с усталостью, стрессами и апатией.
Систематическое употребление блюд с тыквой приведёт к тому, что ваши кожа и волосы будут выглядеть здоровее. Каша из тыквы помогает нормализовать пищеварительную систему. Мы используем тыкву в кулинарии при приготовлении каш, начинок для рулетов, пирогов и лепёшек. Добавляем тыкву в первые и вторые блюда, а также готовим из тыквы отличные десерты.
Иногда для приготовления какого-то блюда требуется использовать варёную тыкву. Давайте рассмотрим, как её можно отварить и сколько времени занимает сам процесс варки.
Рецепты с ингредиентом тыква свежая
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Кастрюля
- Нож
- Доска кухонная
Как варить тыкву в кастрюле пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для работы нам понадобится тыква (300 грамм), вода, соль, нож, кастрюля, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3Ссылка
Выложить тыкву в кастрюлю. Залить водой таким образом, чтобы вода слегка покрывала сверху тыкву. Добавить в воду немного соли по вкусу. Довести до кипения и пусть варится на маленьком огне на протяжении 20 минут.
Шаг 4Ссылка
Готовность тыквы проверьте вилкой или ножом. Если тыква готова — слейте воду.
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Нож
- Пароварка
- Доска кухонная
Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для варки понадобится тыква (300 г), вода, соль, пароварка, нож, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать на кубики со стороной 2-3 см.
Шаг 3Ссылка
Разложить тыкву на решётке пароварки. Слегка приправить солью на свой вкус.
Шаг 4Ссылка
В чашу налить воды и готовить в пароварке на протяжении 25 минут.
Шаг 5Ссылка
Варёная тыква готова.
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Мультиварка
- Нож
- Доска кухонная
Как варить тыкву в мультиварке пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для работы нам понадобится 400 грамм тыквы, вода, соль, мультиварка, нож, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву почистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3Ссылка
Выложить в чашу мультиварки. Добавить воды столько, чтобы она покрывала тыкву с небольшим запасом. Добавить немного соли.
Шаг 4Ссылка
Готовить при закрытой крышке на режиме «Выпечка» на протяжении 20 минут.
Шаг 5Ссылка
Сваренная тыква готова.
webspoon.ru
Сколько варить тыкву. Как правильно варить тыкву
С наступлением тыквенного сезона, в самый разгар бархатной осени на прилавках магазинов и рынков появляется множество безумно красивых оранжевых тыкв, которые как магнитом притягивают к себе. И грех не прикупить такое полезное лакомство, особенно если в доме есть детки, то это самое время запастись тыквенными пюрешками и витаминками, а для этого тыкву нужно отварить. Сколько варить тыкву до готовности вы узнаете немножко позже, так как для начала нужно уметь выбрать ту самую вкусную тыкву. На мой взгляд, самая сладкая и вкусная тыква мускатная это такой сорт. На вид она как груша, продолговатая, мякоть ее очень твердая, хранится она недолго и со временем теряет свою сладость. Покупайте только целую тыкву, не нарезанную кусками ну и, конечно же, без каких либо повреждений. Вот с такой тыквы можно готовить самые разнообразные блюда.
Подготовительный процесс перед варкой тыквы.
Непосредственно перед приготовлением тыкву хорошенько промываем под холодной водой. Отрезаем плодоножку, ножом для чистки овощей срезаем тонко кожицу, не бойтесь остаться без витаминов их достаточно не только в кожице. Разрезаем тыкву и столовой ложкой убираем все косточки с волокнами их, как правило, в таких тыквах мало, нарезаем кубиками.
В чем варить тыкву?
Тыкву приготовить можно в мультиварке, пароварке, в обычной кастрюле на огне.
В кастрюлю или в сотейник наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и опускаем кусочки тыквы, накрываем крышкой, с момента повторного закипания воды отсчитываем время.
Сколько нужно воды для варки в кастрюле?
Вода должна полностью покрывать кусочки тыквы.
Сколько варить тыкву в кастрюле?
Тыква, нарезанная кубиками 2 см. варится около 7 минут.
Кусочки побольше – 25-30 минут.
Сколько варить тыкву в мультиварке?
В мультиварке тыква готовится 20 минут (режим выпечка).
Сколько варить тыкву в пароварке?
Тыква кусочками на пару готовится 30 минут.
Как проверить готовность тыквы?
Готовность тыквы проверяется острым ножом или вилкой. Просто нужно проткнуть кусочек тыквы, если проходит мягко значит уже сварилась.
Что приготовить с вареной тыквы?
С вареной тыквы можно приготовить детские пюре, супчики и даже очень вкусные пироги.
Это может быть Вам интересно
cookingfood.com.ua
Как варить тыкву кусочками в кастрюле
Осень — время для употребления в пищу огромного количества овощей и фруктов. И действительно, именно в этот сезон они сочные, спелые и невероятно вкусные. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами приготовления тыквы. Из статьи вы узнаете, как варить тыкву кусочками в кастрюле, как сделать блюдо вкуснее и полезнее.
Варианты блюд
Предлагаю на выбор три варианта приготовления кусковой тыквы в обыкновенной кастрюле:
- вареная на воде;
- варено-тушеная без добавок;
- варено-тушеная с добавлением сока или молока.
Как варить тыкву кусочками в кастрюле
Ингредиенты:
- тыква — 250 мл.
- вода — 500 мл.
- соль поваренная — 0,5 ч. л.
Приготовление:
- очищенную от кожуры и семян тыкву режем кусочками по вкусу;
- кипятим воду;
- солим;
- в кипящую соленую воду кладем кусочки тыквы;
- доводим до повторного кипения;
- убавляем горение на минимум;
- варим 20-25 минут;
- сливаем воду. Тыква готова.
Таким способом можно приготовить любую тыкву: свежесрезанную, предыдущего урожая или замороженную.
Варено-тушеная тыква
Ингредиенты:
- тыква — 300 гр.
- соль — 2 гр.
- сливочное масло — 10 гр.
- сахар — 10-30 гр.
Приготовление:
- дно и стенки кастрюли обильно смазать размягченным сливочным маслом;
- тыкву порезать по желанию крупными дольками или мелким кубиком 1*1 см;
- выложить тыкву в кастрюлю;
- посолить;
- поставить на сильный огонь;
- кусочки сухой тыквы под действием сильного жара начнут жариться и дадут сок;
- убавить огонь до среднего и продолжать готовить до мягкости, примерно 10-15 минут.
- во избежание пригорания блюдо часто перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой;
- готовое блюдо слегка присыпать сахаром по вкусу;
- перемешать в последний раз;
- закрыть крышкой;
- оставить «доходить» минут на 20;
- варено-тушеная тыква готова.
При таком способе приготовления тыква получается суховатой, с твердой корочкой снаружи и сладковатой варено-тушеной мякотью внутри.
Варено-тушеная тыква с молоком
Ингредиенты:
- тыква — 300 гр.
- тыквенный сок или молоко — 500 мл.
- соль — 2 гр.
- сахар и специи по вкусу.
Приготовление:
- налить в кастрюлю тыквенный сок;
- посолить;
- по желанию добавить специи — корица, имбирь, кардамон и пр.
- высыпать кусочки нарезанной тыквы;
- поставить на средний уровень огня;
- готовить 15-20 минут при постоянном помешивании
При таком способе приготовления тыква получится в виде густого ароматно-пряного пюре с твердыми кусочками внутри.
Даже если вы не очень любите блюда из тыквы, попробуйте разнообразные варианты ее приготовления. Уверена, вы обязательно найдете нужный рецепт, чтобы холодными осенними вечерами лакомиться полезными блюдами из тыквы.
Видео по теме
Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку
Сохрани статью себе в соцсеть!
dobriy-sovet.ru
Сколько варить тыкву для пюре? :: SYL.ru
Тыкву рекомендуют диетологи и активно используют мамы для детского питания из-за содержания в ней большого количества питательных веществ и витаминов, нужных для правильного роста и развития. В данной статье будет рассказано о том, как варить тыкву правильно, как приготовить из нее пюре.
Выбор тыквы для варки
Не стоит выбирать при покупке порезанную, даже если она завернута в пищевую пленку. Тыква вполне могла быть разрезана в антисанитарных условиях и стать огромной «миной» с бактериями и другими микроорганизмами. А «взорваться» она может либо у вас в желудке, либо у малыша.
Также стоит выбирать более маленькие тыквы. Так как в них присутствует приятная кислинка, а сами они более сладкие. Если будет такая возможность, то еще и с немного подсохшей плодоножкой (верхушка). Тыква, не имеющая такого хвостика, точно испортится за одну-две недели. Рисунок и очертания плода обязательно должны быть четкими, немного сглаженными.
Подготовка продукта для варки. Что нужно сделать?
Прежде чем ответить на вопрос: «Как варить тыкву?» — вначале необходимо ее правильно очистить и подготовить. Делается это в несколько этапов:
- Тыкву необходимо тщательно обмыть губкой и протереть влажной тряпочкой.
- Очистить ее от кожуры с помощью ножа.
- Удалить семена, но не выбрасывать их (семена необходимо просушить, поджарить и использовать в дальнейшем для укрепления иммунной системы).
- Далее разрезать овощ пополам.
- Теперь отрежьте нужное вам количество тыквы, а остальную заверните в пакет или пищевую пленку для дальнейшего хранения в холодильнике.
- Овощ нужно порезать маленькими кубиками и приступать к приготовлению пюре.
Готовка в кастрюле
Сколько и как варить тыкву в кастрюле, если она порезана кусочками? Чтобы правильно сварить, необходимо действовать по шагам:
- Кастрюлю нужно наполнить водой и включить плиту. Жидкость должна полностью покрывать кубики тыквы.
- После того как вода закипела, необходимо добавить маленькие кубики тыквы, различные специи (по вкусу). Варить нужно в течение 20 минут на маленьком огне.
Чтобы проверить, сварились ли кубики, один из них необходимо аккуратно проткнуть. Если он внутри окажется мягким, то плиту можно выключать. Потом следует воду сливать, а кубики употреблять. При добавлении к блюду сметаны и зелени можно получить прекрасный ужин, отличное диетическое блюдо. А если использовать мед и измельченные орехи, то выйдет отличный десерт!
Готовка в мультиварке
Как и сколько варить тыкву в мультиварке или пароварке? Готовить в мультиварке так же просто, как и в других емкостях. Для этого необходимо выполнять такой перечень действий:
- Кубики нужно выложить на дно мультиварки, посолить. Добавить также любимые специи, соль и сахар (по вкусу).
- Залить кусочки горячей водой, чтобы она покрывала их наполовину.
- Выбираете режим «Выпечка» и выставляете время – тридцать-сорок минут. Готовить необходимо с закрытой крышкой мультиварки.
Чтобы тыква не разварилась, желательно готовить ее на пару. Рецепт точно такой же: укладываем в пароварку, добавляем специи и заливаем водой. Около 15 минут кусочки необходимо варить.
Как и сколько варить тыкву для ребенка?
Чтобы приготовить продукт для грудничка или малыша от года до трех лет, понадобятся тыква (450-550 граммов) и вода (100-150 мл). Готовить следует так:
- Тыкву необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Выложить полученные кусочки в кастрюлю, залить горячей водой либо кипятком.
- Сколько варить тыкву для ребенка? Приготовление тыквы для детского пюре не должно быть более 30 минут. Если кубики получились небольшими, то и варить стоит не более четверти часа. На пару тыква готовится всего лишь 15 минут. К тому же время варки зависит от изначальной плотности овоща.
- Если вы хотите приготовить тыквенное пюре, то проваренные кусочки выложите в блендер. Теперь их необходимо там измельчить до получения однородной смеси.
- После чего переложите пюре в отдельную емкость, добавьте сахар или соль (по вкусу). Пюре готово для употребления малышом!
Пюре можно хранить в холодильнике трое суток в герметичных пакетах или баночках. К тому же его можно и заморозить. После чего использовать через большой промежуток времени. Так как пюре не утратит своих полезных свойств (лишь малую часть), яркого цвета и вкуса!
Готовим в скороварке
Сколько варить тыкву до готовности в скороварке? Из-за быстрого процесса варки большая часть витаминов в тыкве сохраняется. Подготовленные кусочки (нарезанные, со специями) будут вариться от пяти до пятнадцати минут.
Готовим в микроволновке
Сколько варить тыкву до готовности в микроволновке? Легкий и полезный десерт можно сделать так:
- Края стеклянной кастрюльки для микроволновки (со стеклянной крышкой) необходимо смазать нежирным сливочным маслом.
- После этого нужно переложить подготовленные кусочки тыквы в емкость и всыпать немного сахара, блюдо следует перемешать.
- Чтобы добавить десерту приятный аромат и хороший привкус, необходимо прибавить корицы и залить на 1/3 воды. Готовить стоит на высокой мощности в течение примерно восьми минут.
Замороженный плод
Как варить тыкву правильно? Если в морозилке оказались кусочки замороженной тыквы, то пора их доставать и обязательно начинать готовить! Главное, что нужно знать: кусочки нельзя размораживать. Иначе полезные свойства, вкусовые качества и красивый вид будут утеряны.
До извлечения тыквы из холодильника необходимо вскипятить небольшое количество воды. Только после кипения достать замороженные кусочки и сразу же переложить их в кастрюлю. Готовить на слабом огне в течение тридцати минут. Вместо воды, кстати, можно также использовать нежирное молоко.
Пюре для малыша с шести месяцев
Как и сколько варить тыкву для пюре? Благодаря полезным свойствам, тыквенное пюре зарекомендовало себя почти у всех мам. С 6 месяцев ребенка следует приучать к его употреблению. Рецепт пюре будет представлен ниже. Даже если вы взрослый человек, то это блюдо не только покажется вам вкусным, но и навеет детские воспоминания. Приготовление:
- Вначале необходимо хорошенько сварить тыкву каким-либо из ранее представленных способов. Плод может немного разваливаться, и он обязательно должен быть мягким.
- Выключите плиту и аккуратно слейте воду. Пюре лучше всего готовить с помощью блендера, но можно и самостоятельно его растолочь, главное – чтобы не было никаких комочков.
- Добавьте специи по вкусу, немного подсолнечного масла и употребляйте.
Другой рецепт пюре для деток и взрослых
Сколько времени варить тыкву для пюре? Для начала стоит определиться со способом варки (в кастрюле, микроволновке, мультиварке и т. д.). В кастрюле будет достаточно и двадцати минут, а в скороварке или пароварке хватит всего лишь 10 минут. Можно попробовать приготовить сверхбыстрое тыквенное пюре. Для этого потребуются:
- Мелко нарезанный картофель.
- Нарезанная тыква.
- Сливочное масло (желательно нежирное).
- Молоко.
- Яйца.
В скороварку необходимо выложить кусочки тыквы. Потом нужно добавить картофель, общее число которого должно превышать количество ломтиков тыквы в несколько раз. Овощи необходимо готовить 10 минут. После добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Стоит добавить какие-либо специи (по вкусу). Получится отличный гарнир, употреблять который можно с мясными изделиями либо без них.
Для пирожков
Как варить тыкву для пирожков? Вареная тыква для пирожков не менее полезна, чем начинка в виде яблока или ягод. Варить ее необходимо по любой из схем, представленных ранее, но количество воды необходимо уменьшить в 2 раза. В кастрюльку (либо другую используемую емкость) при варке можно добавить несколько щепоток сахара и корицы.
Сколько варить тыкву? Время варьируется в пределах 25-35 минут. Тыква обязательно должна стать мягкой. Она может даже немного разваливаться. Далее ее стоит истолочь в пюре и дать остыть. После этого начинку можно смело использовать.
Небольшое заключение
Любое блюдо, в котором есть тыква, будет не только интересным, но и полезным. Приготовление не займет много времени. При этом результат и удивит, и порадует!
www.syl.ru
Сколько надо варить тыкву. Как правильно варить тыкву в кастрюле, мультиварке, пароварке
Благодаря низкой калорийности, богатому витаминами и минералами составу, высокому содержанию клетчатки и пектинов, тыква для грудничка необходима. Она не только поможет справиться с запорами, которые часто мучают малышей, но и успокоит гиперактивных карапузов. Ребенку непременно понравится сладковатый вкус оранжевого десерта. А маму порадуют несложные рецепты приготовления блюд из тыквы, которые помогут разнообразить рацион крохи.
Почему стоит вводить тыквенный прикорм
Оранжевая красавица из сказки про Золушку — кладезь полезных элементов. Плоды ее могут весить до 90 кг. Нежная мякоть овоща надежно спрятана под плотным «панцирем», что позволяет тыкву без проблем транспортировать и довольно долго хранить в помещении при комнатной температуре.
Полезный состав
Тыква — питательный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и витаминно-минеральным балансом, незаменимым для организма.
- Бета-каротин. Попадая в организм, превращается в витамин А — «продукт первой необходимости» для правильной работы иммунной системы. Отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, замедляет старение. Поэтому овощ будет полезен всем членам семьи.
- Витамин Е. Помогает лучше усваиваться витамину А, усиливая его благотворное воздействие на организм. Является прекрасным антиоксидантом, способствует нормальному белковому и жировому обмену, препятствует образованию тромбов, замедляет старение клеток.
- Витамины группы В. Благотворно действуют на нервную систему, снимают излишнюю напряженность, улучшают внимание, память. 1/3 стакана отвара этого овоща и немного меда или 100 мл свежевыжатого тыквенного сока справятся с бессонницей лучше снотворного. Таким образом, оранжевый овощ — прекрасное природное успокоительное средство для малышей.
- Витамин С. В 100 г содержится четверть детской суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с вирусами, инфекциями, простудными заболеваниями. Активно противостоит вредным радикалам, заботится о состоянии кожи.
- Витамин К. Отвечает за хорошую свертываемость крови, активизирует рост клеток, предупреждает остеопороз.
- Витамин Т. Этот редкий витамин нормализует обменные процессы, способствует формированию мышечной массы и мышечного корсета.
- Калий и натрий. Оказывают легкое мочегонное действие, помогая выводить избыточную жидкость из организма и снимая отеки.
- Железо. Помогает справиться с анемией.
- Клетчатка и пищевые волокна. Наделяют продукт легким слабительным действием, нормализуют перистальтику кишечника, помогая людям с «ленивым» кишечником, страдающим хроническими запорами.
- Пектины являются отличным адсорбентом — связывают и выводят из организма радиоактивные элементы, соли тяжелых металлов, бактерии и их токсины.
Побочные эффекты
Несмотря на многочисленность полезных веществ, злоупотреблять сладкой и ароматной тыквой не стоит. Каротина в этом чудо-овоще содержится не меньше, чем в моркови. А значит и потенциальный риск развития аллергической реакции у младенца достаточно велик. Довольно высокий процент содержания углеводов и сахаров делает тыкву «персоной нон грата» в меню диабетиков. Не следует злоупотреблять блюдами из рыжей красавицы и тем, кто лично знаком с диагнозом: язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде. Купленные на рынке плоды могут содержать химические вещества, которые разрушаются и выводятся из мякоти в воду при термической обработке. Помните главное правило — умеренность.
Поскольку в тыкве много каротина, давать блюда из нее малышу стоит не чаще одного раза в 2-3 дня. Иначе ваш карапуз пожелтеет.
Когда овощ можно добавить к основному питанию грудничка
Если ребенок «искусственник», знакомить кроху с новыми вкусами специалисты рекомендуют с 5-6 месяцев, и после полугода, если мама кормит малыша грудью.
Введение в детский рацион незнакомого продукта — шаг ответственный. В качестве первого прикорма, как правило, предлагают белые и зеленые овощи и фрукты, поскольку они реже всего вызывают аллергическую реакцию. «Предупреждающий» оранжевый цвет — своего рода «природная рекомендация» вводить тыкву позже, в компании с морковью, свеклой и другими яркими плодами — после 7 месяцев, если при этом вы наблюдаете выраженную реакцию, отложите новинку еще на один месяц.
Предлагая малышу незнакомое блюдо, не забывайте об основных правилах прикорма:
- Неопробованный продукт стоит вводить в начале дня, лучше во второе кормление.
- Первая порция нового прикорма — максимум половина чайной ложки. Затем дозировку медленно увеличивают, доводя до 40 г в сутки.
- При первых признаках аллергии прикорм нужно прекратить. Но не стоит отказываться от нового продукта надолго. Через месяц попытку стоит повторить.
- Перед тем как давать пюре малышу, нагрейте его на водяной бане до температуры 37-40 градусов.
- Давайте прикорм только с ложечки.
- «Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.
Тыква — сладковатая на вкус. Распробовав десерт, малыш может отказаться от сравнительно безвкусных: цветной капусты, кабачков или брокколи,. Стоит отложить введение оранжевого овоща. А если в вашем меню уже присутствуют каши, попробуйте заправлять их тыквенным пюре.
Готовим правильно
Оптимальным вариантом для знакомства малыша с новым продуктом будет однородное, нежное и ароматное пюре из тыквы. Можно приобрести готовый прикорм в баночках, сэкономив при этом время. Не составит труда и приготовить тыкву в домашних условиях, выбрав правильное сырье.
Для этого нужно взять плоды, вес которых не превышает 3-5 кг. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятно-сладковатый вкус. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.
Как приготовить тыкву для ребенка? Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Его можно жарить, парить, тушить, запекать. Можно использов
instaplace.ru
Как правильно сварить тыкву для ребенка- рецепт пошаговый с фото
Кто-нибудь из вас задумывался, сколько всего полезного содержится в тыквенной мякоти? Эти плоды могут весить до 90 кг. И в каждом грамме есть витамины, минеральные компоненты, микро- и макроэлементы. Этот продукт зачастую вводят в рацион малышей, даже в качестве первого прикорма. Молодым мамам будет интересно узнать, сколько варить тыкву для детского пюре.
Сколько варить тыкву для прикорма ребенку?
Ближе к полугоду от рождения малыши нуждаются в прикорме. Врачи советуют обращать внимание на гипоаллергенные продукты, в том числе и тыквенную мякоть. Сколько минут варить тыкву ребенку? Если речь идет о тепловой обработке в кастрюле, то достаточно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой и полностью готовой к употреблению.
К особенностям приготовления этого золотого плода мы вернемся чуть позже, а сейчас хотелось бы несколько слов сказать о ее полезных свойствах. Чего только не таит в себе тыква! Яркая, как солнышко, мякоть обогащена ретинолом, токоферолом, витаминами из группы В, никотиновой кислотой, витамином К. Даже в таком продукте есть редчайший витамин Р. Этот компонент отвечает за метаболические процессы. Также он крайне необходим опорно-двигательному аппарату.
На заметку! В прикорм крохе такой продукт рекомендуется вводить в шестимесячном возрасте. Первое «знакомство» должно быть небольшим, достаточно буквально одной чайной ложечки.
Несмотря на огромную пользу овоща, у некоторых чад проявляется на него аллергическая реакция. Да и переусердствовать с таким полезным питанием также не стоит. Вы можете добавлять понемногу тыквенного пюре в каши или смеси.
Для приготовления тыквенного пюре подходят зрелые плоды, которые появляются на магазинных прилавках осенью. Шкурка должна быть плотной, равномерной, без всяких вмятин или гнилостных пятен. Обратите внимание на хвостик. Если он высохший, значит, плод дозрел и его смело можно употреблять в пищу.
Перед приготовлением тыкву очищают, оставляя исключительно мякоть. Затем ее нарезают небольшими кубиками, заливают фильтрованной водичкой и отваривают. Время приготовления засекают с момента закипания жидкости. По истечении отведенного времени жидкость сцеживают, а мякоть превращают в пюре, используя погружной блендер.
Сколько варить тыкву для детского пюре замороженную? Замороженный продукт теряет часть своих полезных свойств, но все-таки его также можно использовать. Время тепловой обработки будет примерно таким же. После закипания варите замороженную тыкву не менее четверти часа.
Сколько варить тыкву кусочками для ребенка в мультиварке? Если вы используете этот кухонный гаджет, то лучше всего выбрать программный режим тушения. Таймер установите на полчаса и спокойно займитесь своими делами. После подачи характерного звукового сигнала останется сцедить воду и измельчить мякоть до консистенции пюре.
Совет! В пюре можно добавлять немного топленого сливочного масла либо материнского молока.
Тыква, приготовленная на пару, сохраняет по максимуму свою полезность. В пароварке, в кастрюле либо в мультиварке длительность паровой обработки составляет не менее трети часа. Все зависит от размера кусочков. Если вы нарезали тыкву меленько, она приготовится быстрее.
Некоторые мамы запекают этот плод в духовом шкафу. Для этого вам понадобится около 40 минут времени. Быстрее всего тыква готовится в микроволновой печи. При максимальной мощности мякоть разварится за 5-7 минут.
Пюре из тыквы можно консервировать. После измельчения тыквенную массу проваривают в течение получаса на минимальном огне, а затем сразу раскладывают в стерилизованные емкости.
На заметку! Поскольку в консервированном домашнем тыквенном пюре нет никаких консервантов, хранить его необходимо в холодильной камере.
Не только детишки, но и взрослые с удовольствием насладятся сладковатым вкусом этого удивительного плода. Нужно только научиться правильно готовить тыкву, и это блюдо станет самым популярным на вашем столе.
Вкуснее, чем магазинное пюре!
Приготовить тыквенное пюре для своего крохи сможет каждая мама без исключения. Если вы уже вводите в рацион малыша потихоньку новые продукты, но в пюре из тыквы добавьте немного сахарного песка, рафинированного масла плодов оливы, соли.
Важно выбрать качественный плод, который будет созревшим, но не перезрелым. Благодаря толстой кожуре, тыква отлично хранится без холодильника длительное время. Поэтому такие угощения для своего чада вы сможете готовить круглый год.
Ингредиенты:
- тыквенная мякоть – 300 г;
- рафинированное масло плодов оливы – пара чайн. ложек;
- сахарный песок – одна чайн. ложка;
- соль – ½ чайн. ложки;
- вода фильтрованная.
Приготовление:
- С помощью овощечистки снимаем с тыквы кожуру.
- Разрезаем плод и удаляем семена вместе с волокнами. Тыквенную мякоть нарезаем кубиками среднего размера.
- Перекладываем мякоть тыквы в сотейник или кастрюлю с утолщенным дном.
- Заливаем фильтрованной водичкой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукт.
- На умеренном огне доводим жидкость до состояния кипения. Затем убавляем огонь и засекаем четверть часа. Именно столько времени понадобится, чтобы тыква приготовилась.
- Приготовленную тыкву остужаем, с нее можно сразу слить водичку.
- Перекладываем мякоть тыквы в контейнер блендера либо кухонного комбайна.
- Добавляем кристаллический сахарный песок.
- Вводим немного соли.
- Еще добавим пару столовых ложек рафинированного масла плодов оливы. Вы можете взять кукурузное, льняное или другое масло на свое усмотрение.
- Теперь тщательно измельчим тыквенную мякоть, чтобы пюре приобрело однородную консистенцию.
- Для разнообразия можно добавить немного отварной куриной грудинки. После чего надо еще раз взбить пюре.
- Малыши с удовольствием будут лакомиться таким кушаньем. Если вы даете пюре полугодовалому крохе, его нужно прогреть на паровой бане до температуры в 36-37°.
Читайте также:
Тыква – чудесный продукт, который нам подарила природа. Тыквенное пюре – идеальная еда для крохи на первом году жизни. Приготовив пюре в домашних условиях, вы будете на 100% уверены в его натуральности и пользе в отличие от магазинной продукции. Приятного аппетита!
Первый прикорм для маленького человечка – стресс для пищеварительной системы. Не каждый продукт подойдет для нежного желудка. Тыква – овощ, рекомендуемый педиатрами для введения малышам до 1 года. В составе много питательных веществ и микроэлементов, позволяющих нормализовать работу кишечника, справиться с непроходимостью каловых масс. Поэтому рекомендуется знать, как варить тыкву.
Полезные свойства тыквы
Тыкву специально вводят в прикорм младенцу. Это обусловлено тем, что содержащаяся питательные вещества благоприятно влияют на быстрорастущий организм.
Выделяют следующие полезные свойства:
- Обладает желчегонным действием, которое необходимо в качестве профилактических целей, предотвращающих патологии печени;
- В составе овоща содержится большой перечень витаминов, среди которых особо выделяется бета-каротин. Он требуется для органов зрения, костной системы. При этом он влияет на повышение общего иммунитета ребенка;
- После употребления блюд ощущается мочегонных эффект. Это положительно влияет на функционирование почек;
- Содержится большой объем пищевых волокон, которые попадая в желудок, регулируют процесс пищеварения;
- Витамин Т способствует укреплению мышечного корсета и массы;
- Изготовленный отвар или свежее выжатый сок, при добавлении 1 л. меда благоприятно влияет на нервную систему малыша, успокаивая его. Вещество воздействует на внимание ребенка, его память, налаживает сон;
- Значительный перечень витаминов (Д, С, железа, кремний, кальций, витамины из группы В) благоприятно влияет на рост и умственное развитие малыша.
Если ребенок отличается хорошим аппетитом и быстро набирает вес, то оранжевая красавица отлично подойдет для употребления. Она не содержит большого количества калорий и считается диетической.
Овощ практически не имеет противопоказаний, но перед применением молодым мамам стоит выявить, нет ли запрета на прием.
Когда от тыквы лучше отказаться – аллергия
Единственным противопоказанием к приему вкусного продукта – индивидуальная непереносимость малышом. У ребенка появляется аллергическая реакция, проявляются симптомы расстройства кишечника.
Аллергия выявляется у каждого ребенка индивидуально. У одного малыша возникает незначительная сыпь на щечках или других местах, называемая диатезом. У другого ребенка имеет место пожелтение кожных покровов ладоней и белков органов зрения.
Поэтому, чтобы определить имеется ли у ребенка аллергическая реакция, первоначально стоит провести небольшой тест. Дать минимальную дозировку – ½ или ¼ ч. л. Если через 15 минут – полчаса не проявится покраснение, блюдо можно смело вводить. Если проявляется покраснение, ребенку не следует его давать.
Правила ввода тыквы в прикорм
Первый прикорм – важное мероприятие и стрессовое состояние. Неизвестно как отреагируют пищеварительные органы на новую пищу. Поэтому рекомендуется осуществлять кормление с овощей зеленых или белесых оттенков. Рыжая красавица разрешается вторым овощем, вместе со свеклой, морковью.
Если ввести оранжевую красавицу раньше, есть вероятность, возникновения дерматита, спровоцированного аллергической природой. Наблюдается расстройство желудка: жидкий стул, рвота или колики.
Поэтому первоначально, чтобы проверить реакцию, блюдо вводят не больше 0,5 ч.л., а затем увеличивать массу до 0,04 кг.
С какого возраста можно начинать давать
Давать ребенку-искусственнику тыкву разрешено с 5-6 месяца. Для младенцев, вскармливаемых грудным молоком, с прикормом желательно повременить, начинать ввод после истечения полугода.
Рекомендуется познакомить малыша с тыквой после ввода кабачка, брокколи и цветной капусты. Когда малыш попробует рыжий овощ, навряд ли он захочет довольствоваться безвкусными блюдами.
Как часто можно давать
После того как проведен тест на наличие противопоказаний, можно чередовать имеющиеся овощи. Если часто давать малышу тыкву, можно спровоцировать негативные последствия: желтые ладошки появятся не от аллергической реакции, а от перенасыщения организма.
Тыква для грудничка рекомендуется 2 раза за 7 суток. Овощ дается как самостоятельное блюдо, и добавляется по 1 ч.л. в виде десерта.
Основные рекомендации по введению продукта в рацион ребенка
Предлагая новый продукт, необходимо придерживаться правил:
- Продукт, который ребенок пробует, не стоит вводить на ночь, его рекомендуют давать утром, перед вторым кормлением. Время выбирают, чтобы ребенок был голоден, съел предложенную порцию. Утренняя проба даст понять есть ли аллергия.
- Первый ввод – 0,5 ч.л. Если малышу понравится, постепенно норму увеличивают.
- При первых признаках аллергических реакции, прикармливание прекращают. Рекомендуется повторить попытку через месяц.
- Давать еду нужно с помощью ложки.
- Пюре из тыквы для грудничка не подают охлажденным. Его разогревают на водяной бане до температуры не выше +37..+400С.
- Торопиться с новыми ингредиентами не стоит. Необходимо выдерживать промежуток между новыми блюдами 14 дней.
Прикармливают, когда малыш здоров. Не рекомендуется давать овощи или фрукты до вакцинации и после прививки. Будет трудно определить, отчего появилась аллергия.
Можно ли давать сырую тыкву
Рыжий плод обладает большим перечнем полезных веществ. Сырая тыква в отличие от готового блюда отличается составом витаминов и минералов. Это обусловлено тем, что при воздействии температур полезные вещества улетучиваются.
Давать ребенку сырой ингредиент не стоит. Волокна стимулируют расстройство желудка: тыква слабит, выявляются сильные болевые ощущения, вздутие, повышенный метеоризм, обильная рвота.
Не стоит экспериментировать и давать еду, которая в сыром виде плохо пережевывается. Без термической обработки плод разрешено детям при достижении 3-х летнего возраста.
Пюре из тыквы для грудничка, как приготовить правильно
Лучшим блюдом из тыквы для детей до года будет пюре. Оно получается нежное, однородное по консистенции, ароматное, насыщенное ярким оттенком и специфическим вкусом. Можно приобрести готовую массу в специализированных магазинах или в аптечном киоске.
Блюдо можно приготовить дома, с использованием различных методов. Процесс готовки не трудоемок, главное, правильно выбрать качественное сырье.
Для подготовки ароматного прикорма потребуется приобрести плод, не превышающий 3-5 кг. При этом стоит брать не яркие насыщенные плоды, а желательно желтого оттенка, с незначительной зеленцой.
Для первого ввода такой цветовой оттенок будет лучшим вариантом. Это обусловлено тем, что чем ярче оттенок, тем больше вероятности развития аллергической реакции. Чем моложе плод, тем менее волокнистая у него внутренняя структура. Мякоть насыщеннее, сочнее, обладает приятным сладковатым послевкусием.
Обязательно нужно, выбирая плод, полностью обсмотреть его, чтобы кожура была гладкой, без повреждений и гнили.
Несмотря на то что оранжевая красавица крупная и громоздкая, ее просто и легко готовить. Процесс не требует много времени и значительных усилий.
Овощ можно варить, потушить, запечь или приготовить на паровой бане.
В приготовлении тыква для детей может идти как монокомпонент, так и соединяться в оригинальные вкусовые букеты. Но все эксперименты зависят не только от наличия дома фруктов и других овощей, которые можно использовать как дополнение к тыквенному блюду, но и от особенностей малыша и его организма.
Сколько времени готовится овощ
Чтобы правильно приготовить нежное блюдо, не передержав, необходимо точно знать время готовки. Для каждого определенного метода выделен свой временной период:
- Варится в среднем 30 минут – 1 час. Длительность приготовления зависит от объема нарезанных кусков;
- Паровой метод – до 25 минут;
- В духовом шкафе – максимум 30 минут;
- В микроволновке (самый быстрый вариант) – не больше 5-7 минут;
- В мультиварке – необходимо выбрать режим «тушение». Процедура протекает в период 30-40 минут;
- Для жарки максимально потребуется 9-10 минут.
Первоначально для ребенка стоит приготовить на пробу вареное пюре, а затем при положительной реакции можно попробовать остальные методы приготовления.
Пюре для первого прикорма, основной рецепт
Чтобы приготовить тыкву, когда ребенку исполнится 6 месяцев, в качестве прикорма, потребуется взять ингредиенты: оранжевый овощ в объеме 0,5 кг, вода не меньше 150 мл.
Сырой овощ очищается от верхней кожуры и внутренних семечек, желательно удалить все ворсины. Очищенный продукт нарезается произвольными кубиками или кусками. Предпочтительный размер для приготовления пюре – 2 на 2 см.
Подготовленные куски выкладываются в 1 слой на дне кастрюли. Сверху они заливаются горячей или кипящей водой. Необходимо влить такой объем воды, чтобы она полностью закрывала кубики. Процесс варки осуществляется под закрытой крышкой.
Длительность варки определить заранее невозможно. Это зависит от консистенции плода. Попробовать овощ на предмет готовности в первый раз стоит уже через 15-20 минут. Для этого продукт протыкается ножом или вилкой. Если овощ плотно сидит на острие, нужно еще поварить, легко скатывается – блюдо готово.
На каждой кухне есть современные приспособления для измельчения. Для измельчения подойдет блендер. Вареные кусочки загружаются в емкость и измельчаются до состояния густой массы, но так, чтобы в ней не присутствовали отдельные плотные вкрапления. Если подобного устройства нет, то подойдет простая терка.
Полученную массу дают ребенку с ложечки. Приготовленное пюре для детей можно хранить в холодильнике 3-5 суток. Но для этого его нужно разложить в небольшие емкости, герметично закрывающиеся. Готовый продукт замораживают. В таком виде он полностью сохраняет свой цвет, вкус и полезные вещества.
Как приготовить пюре в мультиварке
Для приготовления детского пюре из тыквы в домашних условиях при помощи мультиварки следует взять несколько меньший объем главного компонента: 0,35 кг. Плод очищается от верхней плотной кожуры и внутренних семечек.
Ингредиент выкладывается на дно емкости мультиварки, сверху заливается кипяченой горячей жидкостью (0,2 л). Сразу можно добавить несколько ложек сахара, чтобы сразу подсластить блюдо или ввести сахарный песок после полного приготовления.
Когда все манипуляции выполнены, мультиварка закрывается. Для получения ароматного блюда необходимо включить режим «тушение». Программа автоматически включает время в течение 30-40 минут (в зависимости от модели техники).
После истечения периода, ингредиенты извлекаются из мультиварки и перетираются. Сверху полученное пюре можно подсластить, если раньше не вводился сахар.
В пароварке
Подготовка проводится идентично как при варке или при использовании мультиварки: очищается кожура и внутренние семечки с ворсинами. Нарезанные кубики размещаются в устройстве пароварки, на дне корзины. Длительность выпаривания составляет – 20 минут.
В дальнейшем готовый плод подвергается размельчению в блендере. Если ребенок уже умеет жевать, у него есть первые зубики, можно готовое блюдо размять вилкой и предоставить ребенку “посмоктать” ворсинистую структуру.
Для употребления в пищу приготовленное блюдо необходимо остудить. Только после этого предлагать малышу.
В духовке
Для приготовления в духовом шкафу проводятся те же процедуры по подготовке. Затем нарезанные кубики помещаются в емкость с высокими краями. Следом на противень заливается вода.
Рекомендуется взять ½ стакана, но такая норма не является четкой. Это обусловлено тем, что противни или другие емкости у хозяек неодинаковы, поэтому необходимо вливать, столько горячей воды, чтобы она покрыла полностью продукт.
Длительность выпекания в духовке не должна превышать 15 минут. Но для уточнения готовности необходимо проверять кусочки. Если по истечении времени, куски плохо протыкаются и висят на ноже, нужно продолжить запекание, пока плод не будет полностью готов.
Рецепты для детей 1 года
Малыши, достигшие в возрасте 1 года, едят уже многие блюда, поэтому обычное тыквенное пюре для грудничка не подходит. Мамам приходится искать новые блюда для приготовления, чтобы порадовать подросшего ребенка. Рекомендуются рецепты:
- Пюре с укропом – продукт варится или тушится в духовом шкафу. Затем в приготовленную массу вводится мелко порезанный укроп. Но зелень должна быть без плотных стеблей.
- Пюре с яблоком – яблоко очищают от корочки и нарезают кусочками. Оба ингредиента выкладываются на дно кастрюли и заливаются жидкостью. Проваривают на медленном огне не больше 2-х минут. Дать остыть, измельчить в блендере, соединив компоненты, несколько подсластив сахаром.
- Пюре с мясом – 150 гр. тыквы подготавливаются, как на обычное пюре. Заранее варится 50 гр. куриного мяса или индейки, размельчается в блендере и соединяется с тыквенным пюре. Для размягчения блюда и сохранения всех питательных веществ дополнительно вводится растительное масло.
Попробовав эти блюда, малыш останется доволен, при этом насытиться и сладкой тыквой и подкрепится яблоком или мясом. Главное, выполнять технологию приготовления и придерживаться рекомендуемого времени, чтобы не передержать продукт.
Как приготовить суп
Если ребенку приелось пюре, его можно легко заменить вкусным и оригинальным супом. Для этого потребуется вместе с рыжим плодом молоко коровье или козье. Но стоит учитывать, что последнее не всегда походит для маленьких детей, хотя и имеет больший перечень полезных веществ в своем составе. Если у малыша не наблюдается аллергии на козье молоко, то его советуют разводить 1 к 1 с водой.
Оранжевую красавицу отваривают до полуготовности. В нее вливают закипяченный молочный продукт. Можно использовать грудное молоко. Густота супа зависит от пропорций взятых ингредиентов. Длительность кипячения зависит от объема приготовляемого блюда и готовности овоща.
После того как оранжевая красавица полностью сварится, ее охлаждают и с помощью блендера размельчают, так чтобы получилась однородная масса. Обязательно вводят небольшой объем растительного масла.
Каши с тыквой
В качестве каши лучше использовать манку. Для приготовления блюда берется не больше 150 гр. плода. Он проваривается в 100 мл. кипятка. К полученной массе вводится 0,1 л. молока.
Как только консистенция закипит, в нее всыпается 1 ст.л. манки. При этом необходимо ее помешивать. Этот процесс необходим, чтобы избежать образования плотных комков.
Длительность приготовления каши – 5 минут. Если куски овоща, перед тем как вводилась манка, не были размяты, то кашу после приготовления размельчают в блендере.
Тыквенный сок
Сок рекомендуют давать в прикорм ребенку наравне с измельченной массой. Первоначально его вводят по 2-3 капли, увеличивая по мере необходимости.
Сок готовится из сырого продукта. Тыква нарезается небольшими кусками, предварительно промываемыми. Пропущенный ингредиент через соковыжималку на выходе разбавляется кипяченой теплой водой в пропорции 1:1.
Рекомендуется давать сок малышу не чаще, чем 2 раза в 7 дней. Важно, чтобы продукт готовился сразу перед употреблением. Стоять готовой жидкости нельзя, она теряет не только цвет, но и полезные качества.
Как сделать заготовки и способы хранения тыквы
Целый продукт в темном месте хранится длительный период времени, но разрезанный быстро портится. Поэтому ее рекомендуют либо сразу использовать, либо помещать в морозилку для хранения. Заморозить тыкву для прикорма – отличный вариант для хранения. В таком виде продукт может пробыть несколько месяцев и не потерять своих первоначальных свойств и качеств.
Овощ тщательно вымывается и очищается, нарезается на куски. Рекомендуется для лучшего замораживания выложить кубики на разделочную доску и заморозить. После полного замерзания куски ссыпать в полиэтиленовый пакет. Так их удобно в нужном количестве доставать и варить замороженную тыкву.
Кроме заморозки, можно заготовить на зиму, закатав ее в банки вместе с клюквенным соком.
Рекомендации по выбору
Чтобы подобрать оптимальный плод, который можно давать ребенку, стоит разбираться в критериях. Идеальным вариантом станет собственный продукт, который выращен на своем приусадебном участке. Но в большинстве случаев, условий для выращивания не предоставляется, приходится приобретать плод в магазине или на рынке. Поэтому во время выбора стоит уделить внимание моментам:
- Окраска – цвет кожуры должен быть естественного тона;
- Вес – не превышать 5 кг;
- Целостность – на кожуре не должно присутствовать трещин, вмятин, признаков плесени и гниения;
- Хвостик – лучше всего, когда он сухой. это говорит о полном вызревании плода.
Кроме этого, при нажатии на кожицу она не должна быть мягкой. Нормальное состояние для овоща – плотная структура. Можно ощутить специфический воск, являющийся природной пленкой.
Таким образом, тыква выступает отличным вариантом для первого прикорма. Ее подвергают различным способом приготовления, чтобы получить отменное блюдо для малыша. Обычно овощ невозможно приобрести в небольшом объеме, поэтому рекомендуется знать, как заморозить тыкву на зиму без потерь. Главное, во время готовки следовать технологии рецептов и выдерживать необходимое время.
Варим кусочками в кастрюле
Самый простой способ сварить овощ — порезать мякоть на кубики, поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды так, чтобы все кусочки были скрыты. Содержимое в кастрюле доводится до кипения и варится на среднем огне.
Сколько варится тыква?
Время зависит от размера брусочков: порезанный мелкими кусочками овощ сварится за 5—10 минут, крупные кубики нужно подержать 20, а иногда и 30 минут.
Время варки также зависит от сорта овоща. Некоторая мякоть быстро разваривается, другие сорта оказываются слишком твёрдыми.
В любом случае всё варится до готовности, степень которой легко определить с помощью вилки: проткните мякоть, если она легко поддаётся и разламывается — тыква готова.
В пароварке, мультиварке и микроволновке
Как готовится овощ в мультиварке:
- Порежьте мякоть кубиками ребром 1—1,5 см.
- Поместите всё на дно чаши мультиварки.
- Залейте водой так, чтобы закрыть половину тыквы.
- Выставите режим «Выпечка» и томите овощ 30 минут.
В пароварке проще получить аккуратные кусочки тыквенной мякоти, которые не разваливаются. Как правильно готовить в приборе:
- Нарежьте овощ брусочками, слегка подсолите. Если сорт несладкий, посыпьте мякоть сахаром.
- Выложите кусочки в пароварку.
- После закипания воды держите тыкву 25 минут.
Отварить оранжевые кусочки можно даже с помощью микроволновки. Рецепт:
- Кастрюлю для микроволновки смажьте сливочным маслом.
- Выложите в неё мелко порезанную мякоть.
- Добавьте приправы и соль по вкусу.
- Залейте ёмкость водой на треть.
- Прогрейте в микроволновке в течение 10 минут.
Сколько варить тыкву для каши
Тыквенная мякоть для каши должна быть хорошо разваренной. Её добавляют в готовое блюдо в виде кусочков, перемешивают всё в однородную массу или вообще готовят вместе и овощ, и крупу. В последнем случае время варки зависит от выбранной каши.
Пшено, например, разваривается за 10—15 минут. Чтобы тыква успела свариться, её закидывают на 10—15 минут раньше либо одновременно с крупой, но предварительно пускают на тёрку.
Для каши, как и для других блюд, тыкву можно отварить отдельно.
Сколько варить замороженную тыкву кусочками
Заморозка сезонных овощей — удобный способ сохранить их пользу, но не всегда такие плоды сохраняют вкус и аромат. Тыква становится немного водянистой. Особенность приготовления замороженной тыквенной мякоти — её нельзя предварительно оттаивать. Так она теряет и вкус, и пользу.
Кубики сразу после извлечения из морозильной камеры нужно бросить в кипящую воду. Время варки тыквы в этом случае — 20—25 минут.
Тыква в детском меню
Первой среди овощей в меню малыша появляется тыква. Как сварить её для ребёнка, чтобы получилось вкусно и сохранилось максимум пользы? Овощ лучше не переваривать, но обязательно нужно доводить его до готовности. Оптимальный способ — пароварка, в этом приборе плод сохранит и яркий цвет, и приятный вкус.
Готовый овощ разминают вилкой до однородности или пюрируют блендером.
В такое пюре полезно добавлять пару капель растительного масла. Жир поможет быстрее усвоиться каротину.
Отварную тыкву нужно включать в меню как детям, так и взрослым: это отличный источник необходимых микроэлементов, редких витаминов, пищевых волокон и аминокислот. Продукт благотворно влияет на иммунитет, пищеварение и другие системы организма, а ещё он очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении.
tikvach.ru
Как и сколько варить тыкву правильно кусочками правильно на Webspoon.ru
Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде
Тыква — отличный и полезный овощ, который помогает избавиться от лишних килограммов, усталости, морщин и даже плохого настроения. В тыкве содержится много железа, поэтому все блюда с тыквой помогут вам бороться с усталостью, стрессами и апатией.
Систематическое употребление блюд с тыквой приведёт к тому, что ваши кожа и волосы будут выглядеть здоровее. Каша из тыквы помогает нормализовать пищеварительную систему. Мы используем тыкву в кулинарии при приготовлении каш, начинок для рулетов, пирогов и лепёшек. Добавляем тыкву в первые и вторые блюда, а также готовим из тыквы отличные десерты.
Иногда для приготовления какого-то блюда требуется использовать варёную тыкву. Давайте рассмотрим, как её можно отварить и сколько времени занимает сам процесс варки.
Рецепты с ингредиентом тыква свежая
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Кастрюля
- Нож
- Доска кухонная
Как варить тыкву в кастрюле пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для работы нам понадобится тыква (300 грамм), вода, соль, нож, кастрюля, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3Ссылка
Выложить тыкву в кастрюлю. Залить водой таким образом, чтобы вода слегка покрывала сверху тыкву. Добавить в воду немного соли по вкусу. Довести до кипения и пусть варится на маленьком огне на протяжении 20 минут.
Шаг 4Ссылка
Готовность тыквы проверьте вилкой или ножом. Если тыква готова — слейте воду.
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Нож
- Пароварка
- Доска кухонная
Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для варки понадобится тыква (300 г), вода, соль, пароварка, нож, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать на кубики со стороной 2-3 см.
Шаг 3Ссылка
Разложить тыкву на решётке пароварки. Слегка приправить солью на свой вкус.
Шаг 4Ссылка
В чашу налить воды и готовить в пароварке на протяжении 25 минут.
Шаг 5Ссылка
Варёная тыква готова.
Ингредиенты:
- Вода
- Соль
- Тыква свежая
Нам понадобятся:
- Мультиварка
- Нож
- Доска кухонная
Как варить тыкву в мультиварке пошаговая инструкция с фото
Шаг 1Ссылка
Для работы нам понадобится 400 грамм тыквы, вода, соль, мультиварка, нож, кухонная доска.
Шаг 2Ссылка
Тыкву почистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3Ссылка
Выложить в чашу мультиварки. Добавить воды столько, чтобы она покрывала тыкву с небольшим запасом. Добавить немного соли.
Шаг 4Ссылка
Готовить при закрытой крышке на режиме «Выпечка» на протяжении 20 минут.
Шаг 5Ссылка
Сваренная тыква готова.
webspoon.ru
Сколько варить тыкву. Как правильно варить тыкву
С наступлением тыквенного сезона, в самый разгар бархатной осени на прилавках магазинов и рынков появляется множество безумно красивых оранжевых тыкв, которые как магнитом притягивают к себе. И грех не прикупить такое полезное лакомство, особенно если в доме есть детки, то это самое время запастись тыквенными пюрешками и витаминками, а для этого тыкву нужно отварить. Сколько варить тыкву до готовности вы узнаете немножко позже, так как для начала нужно уметь выбрать ту самую вкусную тыкву. На мой взгляд, самая сладкая и вкусная тыква мускатная это такой сорт. На вид она как груша, продолговатая, мякоть ее очень твердая, хранится она недолго и со временем теряет свою сладость. Покупайте только целую тыкву, не нарезанную кусками ну и, конечно же, без каких либо повреждений. Вот с такой тыквы можно готовить самые разнообразные блюда.
Подготовительный процесс перед варкой тыквы.
Непосредственно перед приготовлением тыкву хорошенько промываем под холодной водой. Отрезаем плодоножку, ножом для чистки овощей срезаем тонко кожицу, не бойтесь остаться без витаминов их достаточно не только в кожице. Разрезаем тыкву и столовой ложкой убираем все косточки с волокнами их, как правило, в таких тыквах мало, нарезаем кубиками.
В чем варить тыкву?
Тыкву приготовить можно в мультиварке, пароварке, в обычной кастрюле на огне.
В кастрюлю или в сотейник наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и опускаем кусочки тыквы, накрываем крышкой, с момента повторного закипания воды отсчитываем время.
Сколько нужно воды для варки в кастрюле?
Вода должна полностью покрывать кусочки тыквы.
Сколько варить тыкву в кастрюле?
Тыква, нарезанная кубиками 2 см. варится около 7 минут.
Кусочки побольше – 25-30 минут.
Сколько варить тыкву в мультиварке?
В мультиварке тыква готовится 20 минут (режим выпечка).
Сколько варить тыкву в пароварке?
Тыква кусочками на пару готовится 30 минут.
Как проверить готовность тыквы?
Готовность тыквы проверяется острым ножом или вилкой. Просто нужно проткнуть кусочек тыквы, если проходит мягко значит уже сварилась.
Что приготовить с вареной тыквы?
С вареной тыквы можно приготовить детские пюре, супчики и даже очень вкусные пироги.
Это может быть Вам интересно
cookingfood.com.ua
Как варить тыкву кусочками в кастрюле
Осень — время для употребления в пищу огромного количества овощей и фруктов. И действительно, именно в этот сезон они сочные, спелые и невероятно вкусные. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами приготовления тыквы. Из статьи вы узнаете, как варить тыкву кусочками в кастрюле, как сделать блюдо вкуснее и полезнее.
Варианты блюд
Предлагаю на выбор три варианта приготовления кусковой тыквы в обыкновенной кастрюле:
- вареная на воде;
- варено-тушеная без добавок;
- варено-тушеная с добавлением сока или молока.
Как варить тыкву кусочками в кастрюле
Ингредиенты:
- тыква — 250 мл.
- вода — 500 мл.
- соль поваренная — 0,5 ч. л.
Приготовление:
- очищенную от кожуры и семян тыкву режем кусочками по вкусу;
- кипятим воду;
- солим;
- в кипящую соленую воду кладем кусочки тыквы;
- доводим до повторного кипения;
- убавляем горение на минимум;
- варим 20-25 минут;
- сливаем воду. Тыква готова.
Таким способом можно приготовить любую тыкву: свежесрезанную, предыдущего урожая или замороженную.
Варено-тушеная тыква
Ингредиенты:
- тыква — 300 гр.
- соль — 2 гр.
- сливочное масло — 10 гр.
- сахар — 10-30 гр.
Приготовление:
- дно и стенки кастрюли обильно смазать размягченным сливочным маслом;
- тыкву порезать по желанию крупными дольками или мелким кубиком 1*1 см;
- выложить тыкву в кастрюлю;
- посолить;
- поставить на сильный огонь;
- кусочки сухой тыквы под действием сильного жара начнут жариться и дадут сок;
- убавить огонь до среднего и продолжать готовить до мягкости, примерно 10-15 минут.
- во избежание пригорания блюдо часто перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой;
- готовое блюдо слегка присыпать сахаром по вкусу;
- перемешать в последний раз;
- закрыть крышкой;
- оставить «доходить» минут на 20;
- варено-тушеная тыква готова.
При таком способе приготовления тыква получается суховатой, с твердой корочкой снаружи и сладковатой варено-тушеной мякотью внутри.
Варено-тушеная тыква с молоком
Ингредиенты:
- тыква — 300 гр.
- тыквенный сок или молоко — 500 мл.
- соль — 2 гр.
- сахар и специи по вкусу.
Приготовление:
- налить в кастрюлю тыквенный сок;
- посолить;
- по желанию добавить специи — корица, имбирь, кардамон и пр.
- высыпать кусочки нарезанной тыквы;
- поставить на средний уровень огня;
- готовить 15-20 минут при постоянном помешивании
При таком способе приготовления тыква получится в виде густого ароматно-пряного пюре с твердыми кусочками внутри.
Даже если вы не очень любите блюда из тыквы, попробуйте разнообразные варианты ее приготовления. Уверена, вы обязательно найдете нужный рецепт, чтобы холодными осенними вечерами лакомиться полезными блюдами из тыквы.
Видео по теме
Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!
Или подпишитесь на рассылку
Сохрани статью себе в соцсеть!
dobriy-sovet.ru
Сколько варить тыкву для пюре? :: SYL.ru
Тыкву рекомендуют диетологи и активно используют мамы для детского питания из-за содержания в ней большого количества питательных веществ и витаминов, нужных для правильного роста и развития. В данной статье будет рассказано о том, как варить тыкву правильно, как приготовить из нее пюре.
Выбор тыквы для варки
Не стоит выбирать при покупке порезанную, даже если она завернута в пищевую пленку. Тыква вполне могла быть разрезана в антисанитарных условиях и стать огромной «миной» с бактериями и другими микроорганизмами. А «взорваться» она может либо у вас в желудке, либо у малыша.
Также стоит выбирать более маленькие тыквы. Так как в них присутствует приятная кислинка, а сами они более сладкие. Если будет такая возможность, то еще и с немного подсохшей плодоножкой (верхушка). Тыква, не имеющая такого хвостика, точно испортится за одну-две недели. Рисунок и очертания плода обязательно должны быть четкими, немного сглаженными.
Подготовка продукта для варки. Что нужно сделать?
Прежде чем ответить на вопрос: «Как варить тыкву?» — вначале необходимо ее правильно очистить и подготовить. Делается это в несколько этапов:
- Тыкву необходимо тщательно обмыть губкой и протереть влажной тряпочкой.
- Очистить ее от кожуры с помощью ножа.
- Удалить семена, но не выбрасывать их (семена необходимо просушить, поджарить и использовать в дальнейшем для укрепления иммунной системы).
- Далее разрезать овощ пополам.
- Теперь отрежьте нужное вам количество тыквы, а остальную заверните в пакет или пищевую пленку для дальнейшего хранения в холодильнике.
- Овощ нужно порезать маленькими кубиками и приступать к приготовлению пюре.
Готовка в кастрюле
Сколько и как варить тыкву в кастрюле, если она порезана кусочками? Чтобы правильно сварить, необходимо действовать по шагам:
- Кастрюлю нужно наполнить водой и включить плиту. Жидкость должна полностью покрывать кубики тыквы.
- После того как вода закипела, необходимо добавить маленькие кубики тыквы, различные специи (по вкусу). Варить нужно в течение 20 минут на маленьком огне.
Чтобы проверить, сварились ли кубики, один из них необходимо аккуратно проткнуть. Если он внутри окажется мягким, то плиту можно выключать. Потом следует воду сливать, а кубики употреблять. При добавлении к блюду сметаны и зелени можно получить прекрасный ужин, отличное диетическое блюдо. А если использовать мед и измельченные орехи, то выйдет отличный десерт!
Готовка в мультиварке
Как и сколько варить тыкву в мультиварке или пароварке? Готовить в мультиварке так же просто, как и в других емкостях. Для этого необходимо выполнять такой перечень действий:
- Кубики нужно выложить на дно мультиварки, посолить. Добавить также любимые специи, соль и сахар (по вкусу).
- Залить кусочки горячей водой, чтобы она покрывала их наполовину.
- Выбираете режим «Выпечка» и выставляете время – тридцать-сорок минут. Готовить необходимо с закрытой крышкой мультиварки.
Чтобы тыква не разварилась, желательно готовить ее на пару. Рецепт точно такой же: укладываем в пароварку, добавляем специи и заливаем водой. Около 15 минут кусочки необходимо варить.
Как и сколько варить тыкву для ребенка?
Чтобы приготовить продукт для грудничка или малыша от года до трех лет, понадобятся тыква (450-550 граммов) и вода (100-150 мл). Готовить следует так:
- Тыкву необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Выложить полученные кусочки в кастрюлю, залить горячей водой либо кипятком.
- Сколько варить тыкву для ребенка? Приготовление тыквы для детского пюре не должно быть более 30 минут. Если кубики получились небольшими, то и варить стоит не более четверти часа. На пару тыква готовится всего лишь 15 минут. К тому же время варки зависит от изначальной плотности овоща.
- Если вы хотите приготовить тыквенное пюре, то проваренные кусочки выложите в блендер. Теперь их необходимо там измельчить до получения однородной смеси.
- После чего переложите пюре в отдельную емкость, добавьте сахар или соль (по вкусу). Пюре готово для употребления малышом!
Пюре можно хранить в холодильнике трое суток в герметичных пакетах или баночках. К тому же его можно и заморозить. После чего использовать через большой промежуток времени. Так как пюре не утратит своих полезных свойств (лишь малую часть), яркого цвета и вкуса!
Готовим в скороварке
Сколько варить тыкву до готовности в скороварке? Из-за быстрого процесса варки большая часть витаминов в тыкве сохраняется. Подготовленные кусочки (нарезанные, со специями) будут вариться от пяти до пятнадцати минут.
Готовим в микроволновке
Сколько варить тыкву до готовности в микроволновке? Легкий и полезный десерт можно сделать так:
- Края стеклянной кастрюльки для микроволновки (со стеклянной крышкой) необходимо смазать нежирным сливочным маслом.
- После этого нужно переложить подготовленные кусочки тыквы в емкость и всыпать немного сахара, блюдо следует перемешать.
- Чтобы добавить десерту приятный аромат и хороший привкус, необходимо прибавить корицы и залить на 1/3 воды. Готовить стоит на высокой мощности в течение примерно восьми минут.
Замороженный плод
Как варить тыкву правильно? Если в морозилке оказались кусочки замороженной тыквы, то пора их доставать и обязательно начинать готовить! Главное, что нужно знать: кусочки нельзя размораживать. Иначе полезные свойства, вкусовые качества и красивый вид будут утеряны.
До извлечения тыквы из холодильника необходимо вскипятить небольшое количество воды. Только после кипения достать замороженные кусочки и сразу же переложить их в кастрюлю. Готовить на слабом огне в течение тридцати минут. Вместо воды, кстати, можно также использовать нежирное молоко.
Пюре для малыша с шести месяцев
Как и сколько варить тыкву для пюре? Благодаря полезным свойствам, тыквенное пюре зарекомендовало себя почти у всех мам. С 6 месяцев ребенка следует приучать к его употреблению. Рецепт пюре будет представлен ниже. Даже если вы взрослый человек, то это блюдо не только покажется вам вкусным, но и навеет детские воспоминания. Приготовление:
- Вначале необходимо хорошенько сварить тыкву каким-либо из ранее представленных способов. Плод может немного разваливаться, и он обязательно должен быть мягким.
- Выключите плиту и аккуратно слейте воду. Пюре лучше всего готовить с помощью блендера, но можно и самостоятельно его растолочь, главное – чтобы не было никаких комочков.
- Добавьте специи по вкусу, немного подсолнечного масла и употребляйте.
Другой рецепт пюре для деток и взрослых
Сколько времени варить тыкву для пюре? Для начала стоит определиться со способом варки (в кастрюле, микроволновке, мультиварке и т. д.). В кастрюле будет достаточно и двадцати минут, а в скороварке или пароварке хватит всего лишь 10 минут. Можно попробовать приготовить сверхбыстрое тыквенное пюре. Для этого потребуются:
- Мелко нарезанный картофель.
- Нарезанная тыква.
- Сливочное масло (желательно нежирное).
- Молоко.
- Яйца.
В скороварку необходимо выложить кусочки тыквы. Потом нужно добавить картофель, общее число которого должно превышать количество ломтиков тыквы в несколько раз. Овощи необходимо готовить 10 минут. После добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Стоит добавить какие-либо специи (по вкусу). Получится отличный гарнир, употреблять который можно с мясными изделиями либо без них.
Для пирожков
Как варить тыкву для пирожков? Вареная тыква для пирожков не менее полезна, чем начинка в виде яблока или ягод. Варить ее необходимо по любой из схем, представленных ранее, но количество воды необходимо уменьшить в 2 раза. В кастрюльку (либо другую используемую емкость) при варке можно добавить несколько щепоток сахара и корицы.
Сколько варить тыкву? Время варьируется в пределах 25-35 минут. Тыква обязательно должна стать мягкой. Она может даже немного разваливаться. Далее ее стоит истолочь в пюре и дать остыть. После этого начинку можно смело использовать.
Небольшое заключение
Любое блюдо, в котором есть тыква, будет не только интересным, но и полезным. Приготовление не займет много времени. При этом результат и удивит, и порадует!
www.syl.ru
Сколько надо варить тыкву. Как правильно варить тыкву в кастрюле, мультиварке, пароварке
Благодаря низкой калорийности, богатому витаминами и минералами составу, высокому содержанию клетчатки и пектинов, тыква для грудничка необходима. Она не только поможет справиться с запорами, которые часто мучают малышей, но и успокоит гиперактивных карапузов. Ребенку непременно понравится сладковатый вкус оранжевого десерта. А маму порадуют несложные рецепты приготовления блюд из тыквы, которые помогут разнообразить рацион крохи.
Почему стоит вводить тыквенный прикорм
Оранжевая красавица из сказки про Золушку — кладезь полезных элементов. Плоды ее могут весить до 90 кг. Нежная мякоть овоща надежно спрятана под плотным «панцирем», что позволяет тыкву без проблем транспортировать и довольно долго хранить в помещении при комнатной температуре.
Полезный состав
Тыква — питательный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и витаминно-минеральным балансом, незаменимым для организма.
- Бета-каротин. Попадая в организм, превращается в витамин А — «продукт первой необходимости» для правильной работы иммунной системы. Отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, замедляет старение. Поэтому овощ будет полезен всем членам семьи.
- Витамин Е. Помогает лучше усваиваться витамину А, усиливая его благотворное воздействие на организм. Является прекрасным антиоксидантом, способствует нормальному белковому и жировому обмену, препятствует образованию тромбов, замедляет старение клеток.
- Витамины группы В. Благотворно действуют на нервную систему, снимают излишнюю напряженность, улучшают внимание, память. 1/3 стакана отвара этого овоща и немного меда или 100 мл свежевыжатого тыквенного сока справятся с бессонницей лучше снотворного. Таким образом, оранжевый овощ — прекрасное природное успокоительное средство для малышей.
- Витамин С. В 100 г содержится четверть детской суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с вирусами, инфекциями, простудными заболеваниями. Активно противостоит вредным радикалам, заботится о состоянии кожи.
- Витамин К. Отвечает за хорошую свертываемость крови, активизирует рост клеток, предупреждает остеопороз.
- Витамин Т. Этот редкий витамин нормализует обменные процессы, способствует формированию мышечной массы и мышечного корсета.
- Калий и натрий. Оказывают легкое мочегонное действие, помогая выводить избыточную жидкость из организма и снимая отеки.
- Железо. Помогает справиться с анемией.
- Клетчатка и пищевые волокна. Наделяют продукт легким слабительным действием, нормализуют перистальтику кишечника, помогая людям с «ленивым» кишечником, страдающим хроническими запорами.
- Пектины являются отличным адсорбентом — связывают и выводят из организма радиоактивные элементы, соли тяжелых металлов, бактерии и их токсины.
Побочные эффекты
Несмотря на многочисленность полезных веществ, злоупотреблять сладкой и ароматной тыквой не стоит. Каротина в этом чудо-овоще содержится не меньше, чем в моркови. А значит и потенциальный риск развития аллергической реакции у младенца достаточно велик. Довольно высокий процент содержания углеводов и сахаров делает тыкву «персоной нон грата» в меню диабетиков. Не следует злоупотреблять блюдами из рыжей красавицы и тем, кто лично знаком с диагнозом: язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде. Купленные на рынке плоды могут содержать химические вещества, которые разрушаются и выводятся из мякоти в воду при термической обработке. Помните главное правило — умеренность.
Поскольку в тыкве много каротина, давать блюда из нее малышу стоит не чаще одного раза в 2-3 дня. Иначе ваш карапуз пожелтеет.
Когда овощ можно добавить к основному питанию грудничка
Если ребенок «искусственник», знакомить кроху с новыми вкусами специалисты рекомендуют с 5-6 месяцев, и после полугода, если мама кормит малыша грудью.
Введение в детский рацион незнакомого продукта — шаг ответственный. В качестве первого прикорма, как правило, предлагают белые и зеленые овощи и фрукты, поскольку они реже всего вызывают аллергическую реакцию. «Предупреждающий» оранжевый цвет — своего рода «природная рекомендация» вводить тыкву позже, в компании с морковью, свеклой и другими яркими плодами — после 7 месяцев, если при этом вы наблюдаете выраженную реакцию, отложите новинку еще на один месяц.
Предлагая малышу незнакомое блюдо, не забывайте об основных правилах прикорма:
- Неопробованный продукт стоит вводить в начале дня, лучше во второе кормление.
- Первая порция нового прикорма — максимум половина чайной ложки. Затем дозировку медленно увеличивают, доводя до 40 г в сутки.
- При первых признаках аллергии прикорм нужно прекратить. Но не стоит отказываться от нового продукта надолго. Через месяц попытку стоит повторить.
- Перед тем как давать пюре малышу, нагрейте его на водяной бане до температуры 37-40 градусов.
- Давайте прикорм только с ложечки.
- «Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.
Тыква — сладковатая на вкус. Распробовав десерт, малыш может отказаться от сравнительно безвкусных: цветной капусты, кабачков или брокколи,. Стоит отложить введение оранжевого овоща. А если в вашем меню уже присутствуют каши, попробуйте заправлять их тыквенным пюре.
Готовим правильно
Оптимальным вариантом для знакомства малыша с новым продуктом будет однородное, нежное и ароматное пюре из тыквы. Можно приобрести готовый прикорм в баночках, сэкономив при этом время. Не составит труда и приготовить тыкву в домашних условиях, выбрав правильное сырье.
Для этого нужно взять плоды, вес которых не превышает 3-5 кг. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятно-сладковатый вкус. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.
Как приготовить тыкву для ребенка? Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Его можно жарить, парить, тушить, запекать. Можно использов
instaplace.ru
Как правильно сварить тыкву для ребенка- рецепт пошаговый с фото
Кто-нибудь из вас задумывался, сколько всего полезного содержится в тыквенной мякоти? Эти плоды могут весить до 90 кг. И в каждом грамме есть витамины, минеральные компоненты, микро- и макроэлементы. Этот продукт зачастую вводят в рацион малышей, даже в качестве первого прикорма. Молодым мамам будет интересно узнать, сколько варить тыкву для детского пюре.
Сколько варить тыкву для прикорма ребенку?
Ближе к полугоду от рождения малыши нуждаются в прикорме. Врачи советуют обращать внимание на гипоаллергенные продукты, в том числе и тыквенную мякоть. Сколько минут варить тыкву ребенку? Если речь идет о тепловой обработке в кастрюле, то достаточно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой и полностью готовой к употреблению.
К особенностям приготовления этого золотого плода мы вернемся чуть позже, а сейчас хотелось бы несколько слов сказать о ее полезных свойствах. Чего только не таит в себе тыква! Яркая, как солнышко, мякоть обогащена ретинолом, токоферолом, витаминами из группы В, никотиновой кислотой, витамином К. Даже в таком продукте есть редчайший витамин Р. Этот компонент отвечает за метаболические процессы. Также он крайне необходим опорно-двигательному аппарату.
На заметку! В прикорм крохе такой продукт рекомендуется вводить в шестимесячном возрасте. Первое «знакомство» должно быть небольшим, достаточно буквально одной чайной ложечки.
Несмотря на огромную пользу овоща, у некоторых чад проявляется на него аллергическая реакция. Да и переусердствовать с таким полезным питанием также не стоит. Вы можете добавлять понемногу тыквенного пюре в каши или смеси.
Для приготовления тыквенного пюре подходят зрелые плоды, которые появляются на магазинных прилавках осенью. Шкурка должна быть плотной, равномерной, без всяких вмятин или гнилостных пятен. Обратите внимание на хвостик. Если он высохший, значит, плод дозрел и его смело можно употреблять в пищу.
Перед приготовлением тыкву очищают, оставляя исключительно мякоть. Затем ее нарезают небольшими кубиками, заливают фильтрованной водичкой и отваривают. Время приготовления засекают с момента закипания жидкости. По истечении отведенного времени жидкость сцеживают, а мякоть превращают в пюре, используя погружной блендер.
Сколько варить тыкву для детского пюре замороженную? Замороженный продукт теряет часть своих полезных свойств, но все-таки его также можно использовать. Время тепловой обработки будет примерно таким же. После закипания варите замороженную тыкву не менее четверти часа.
Сколько варить тыкву кусочками для ребенка в мультиварке? Если вы используете этот кухонный гаджет, то лучше всего выбрать программный режим тушения. Таймер установите на полчаса и спокойно займитесь своими делами. После подачи характерного звукового сигнала останется сцедить воду и измельчить мякоть до консистенции пюре.
Совет! В пюре можно добавлять немного топленого сливочного масла либо материнского молока.
Тыква, приготовленная на пару, сохраняет по максимуму свою полезность. В пароварке, в кастрюле либо в мультиварке длительность паровой обработки составляет не менее трети часа. Все зависит от размера кусочков. Если вы нарезали тыкву меленько, она приготовится быстрее.
Некоторые мамы запекают этот плод в духовом шкафу. Для этого вам понадобится около 40 минут времени. Быстрее всего тыква готовится в микроволновой печи. При максимальной мощности мякоть разварится за 5-7 минут.
Пюре из тыквы можно консервировать. После измельчения тыквенную массу проваривают в течение получаса на минимальном огне, а затем сразу раскладывают в стерилизованные емкости.
На заметку! Поскольку в консервированном домашнем тыквенном пюре нет никаких консервантов, хранить его необходимо в холодильной камере.
Не только детишки, но и взрослые с удовольствием насладятся сладковатым вкусом этого удивительного плода. Нужно только научиться правильно готовить тыкву, и это блюдо станет самым популярным на вашем столе.
Вкуснее, чем магазинное пюре!
Приготовить тыквенное пюре для своего крохи сможет каждая мама без исключения. Если вы уже вводите в рацион малыша потихоньку новые продукты, но в пюре из тыквы добавьте немного сахарного песка, рафинированного масла плодов оливы, соли.
Важно выбрать качественный плод, который будет созревшим, но не перезрелым. Благодаря толстой кожуре, тыква отлично хранится без холодильника длительное время. Поэтому такие угощения для своего чада вы сможете готовить круглый год.
Ингредиенты:
- тыквенная мякоть – 300 г;
- рафинированное масло плодов оливы – пара чайн. ложек;
- сахарный песок – одна чайн. ложка;
- соль – ½ чайн. ложки;
- вода фильтрованная.
Приготовление:
- С помощью овощечистки снимаем с тыквы кожуру.
- Разрезаем плод и удаляем семена вместе с волокнами. Тыквенную мякоть нарезаем кубиками среднего размера.
- Перекладываем мякоть тыквы в сотейник или кастрюлю с утолщенным дном.
- Заливаем фильтрованной водичкой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукт.
- На умеренном огне доводим жидкость до состояния кипения. Затем убавляем огонь и засекаем четверть часа. Именно столько времени понадобится, чтобы тыква приготовилась.
- Приготовленную тыкву остужаем, с нее можно сразу слить водичку.
- Перекладываем мякоть тыквы в контейнер блендера либо кухонного комбайна.
- Добавляем кристаллический сахарный песок.
- Вводим немного соли.
- Еще добавим пару столовых ложек рафинированного масла плодов оливы. Вы можете взять кукурузное, льняное или другое масло на свое усмотрение.
- Теперь тщательно измельчим тыквенную мякоть, чтобы пюре приобрело однородную консистенцию.
- Для разнообразия можно добавить немного отварной куриной грудинки. После чего надо еще раз взбить пюре.
- Малыши с удовольствием будут лакомиться таким кушаньем. Если вы даете пюре полугодовалому крохе, его нужно прогреть на паровой бане до температуры в 36-37°.
Читайте также:
Тыква – чудесный продукт, который нам подарила природа. Тыквенное пюре – идеальная еда для крохи на первом году жизни. Приготовив пюре в домашних условиях, вы будете на 100% уверены в его натуральности и пользе в отличие от магазинной продукции. Приятного аппетита!
Первый прикорм для маленького человечка – стресс для пищеварительной системы. Не каждый продукт подойдет для нежного желудка. Тыква – овощ, рекомендуемый педиатрами для введения малышам до 1 года. В составе много питательных веществ и микроэлементов, позволяющих нормализовать работу кишечника, справиться с непроходимостью каловых масс. Поэтому рекомендуется знать, как варить тыкву.
Полезные свойства тыквы
Тыкву специально вводят в прикорм младенцу. Это обусловлено тем, что содержащаяся питательные вещества благоприятно влияют на быстрорастущий организм.
Выделяют следующие полезные свойства:
- Обладает желчегонным действием, которое необходимо в качестве профилактических целей, предотвращающих патологии печени;
- В составе овоща содержится большой перечень витаминов, среди которых особо выделяется бета-каротин. Он требуется для органов зрения, костной системы. При этом он влияет на повышение общего иммунитета ребенка;
- После употребления блюд ощущается мочегонных эффект. Это положительно влияет на функционирование почек;
- Содержится большой объем пищевых волокон, которые попадая в желудок, регулируют процесс пищеварения;
- Витамин Т способствует укреплению мышечного корсета и массы;
- Изготовленный отвар или свежее выжатый сок, при добавлении 1 л. меда благоприятно влияет на нервную систему малыша, успокаивая его. Вещество воздействует на внимание ребенка, его память, налаживает сон;
- Значительный перечень витаминов (Д, С, железа, кремний, кальций, витамины из группы В) благоприятно влияет на рост и умственное развитие малыша.
Если ребенок отличается хорошим аппетитом и быстро набирает вес, то оранжевая красавица отлично подойдет для употребления. Она не содержит большого количества калорий и считается диетической.
Овощ практически не имеет противопоказаний, но перед применением молодым мамам стоит выявить, нет ли запрета на прием.
Когда от тыквы лучше отказаться – аллергия
Единственным противопоказанием к приему вкусного продукта – индивидуальная непереносимость малышом. У ребенка появляется аллергическая реакция, проявляются симптомы расстройства кишечника.
Аллергия выявляется у каждого ребенка индивидуально. У одного малыша возникает незначительная сыпь на щечках или других местах, называемая диатезом. У другого ребенка имеет место пожелтение кожных покровов ладоней и белков органов зрения.
Поэтому, чтобы определить имеется ли у ребенка аллергическая реакция, первоначально стоит провести небольшой тест. Дать минимальную дозировку – ½ или ¼ ч. л. Если через 15 минут – полчаса не проявится покраснение, блюдо можно смело вводить. Если проявляется покраснение, ребенку не следует его давать.
Правила ввода тыквы в прикорм
Первый прикорм – важное мероприятие и стрессовое состояние. Неизвестно как отреагируют пищеварительные органы на новую пищу. Поэтому рекомендуется осуществлять кормление с овощей зеленых или белесых оттенков. Рыжая красавица разрешается вторым овощем, вместе со свеклой, морковью.
Если ввести оранжевую красавицу раньше, есть вероятность, возникновения дерматита, спровоцированного аллергической природой. Наблюдается расстройство желудка: жидкий стул, рвота или колики.
Поэтому первоначально, чтобы проверить реакцию, блюдо вводят не больше 0,5 ч.л., а затем увеличивать массу до 0,04 кг.
С какого возраста можно начинать давать
Давать ребенку-искусственнику тыкву разрешено с 5-6 месяца. Для младенцев, вскармливаемых грудным молоком, с прикормом желательно повременить, начинать ввод после истечения полугода.
Рекомендуется познакомить малыша с тыквой после ввода кабачка, брокколи и цветной капусты. Когда малыш попробует рыжий овощ, навряд ли он захочет довольствоваться безвкусными блюдами.
Как часто можно давать
После того как проведен тест на наличие противопоказаний, можно чередовать имеющиеся овощи. Если часто давать малышу тыкву, можно спровоцировать негативные последствия: желтые ладошки появятся не от аллергической реакции, а от перенасыщения организма.
Тыква для грудничка рекомендуется 2 раза за 7 суток. Овощ дается как самостоятельное блюдо, и добавляется по 1 ч.л. в виде десерта.
Основные рекомендации по введению продукта в рацион ребенка
Предлагая новый продукт, необходимо придерживаться правил:
- Продукт, который ребенок пробует, не стоит вводить на ночь, его рекомендуют давать утром, перед вторым кормлением. Время выбирают, чтобы ребенок был голоден, съел предложенную порцию. Утренняя проба даст понять есть ли аллергия.
- Первый ввод – 0,5 ч.л. Если малышу понравится, постепенно норму увеличивают.
- При первых признаках аллергических реакции, прикармливание прекращают. Рекомендуется повторить попытку через месяц.
- Давать еду нужно с помощью ложки.
- Пюре из тыквы для грудничка не подают охлажденным. Его разогревают на водяной бане до температуры не выше +37..+400С.
- Торопиться с новыми ингредиентами не стоит. Необходимо выдерживать промежуток между новыми блюдами 14 дней.
Прикармливают, когда малыш здоров. Не рекомендуется давать овощи или фрукты до вакцинации и после прививки. Будет трудно определить, отчего появилась аллергия.
Можно ли давать сырую тыкву
Рыжий плод обладает большим перечнем полезных веществ. Сырая тыква в отличие от готового блюда отличается составом витаминов и минералов. Это обусловлено тем, что при воздействии температур полезные вещества улетучиваются.
Давать ребенку сырой ингредиент не стоит. Волокна стимулируют расстройство желудка: тыква слабит, выявляются сильные болевые ощущения, вздутие, повышенный метеоризм, обильная рвота.
Не стоит экспериментировать и давать еду, которая в сыром виде плохо пережевывается. Без термической обработки плод разрешено детям при достижении 3-х летнего возраста.
Пюре из тыквы для грудничка, как приготовить правильно
Лучшим блюдом из тыквы для детей до года будет пюре. Оно получается нежное, однородное по консистенции, ароматное, насыщенное ярким оттенком и специфическим вкусом. Можно приобрести готовую массу в специализированных магазинах или в аптечном киоске.
Блюдо можно приготовить дома, с использованием различных методов. Процесс готовки не трудоемок, главное, правильно выбрать качественное сырье.
Для подготовки ароматного прикорма потребуется приобрести плод, не превышающий 3-5 кг. При этом стоит брать не яркие насыщенные плоды, а желательно желтого оттенка, с незначительной зеленцой.
Для первого ввода такой цветовой оттенок будет лучшим вариантом. Это обусловлено тем, что чем ярче оттенок, тем больше вероятности развития аллергической реакции. Чем моложе плод, тем менее волокнистая у него внутренняя структура. Мякоть насыщеннее, сочнее, обладает приятным сладковатым послевкусием.
Обязательно нужно, выбирая плод, полностью обсмотреть его, чтобы кожура была гладкой, без повреждений и гнили.
Несмотря на то что оранжевая красавица крупная и громоздкая, ее просто и легко готовить. Процесс не требует много времени и значительных усилий.
Овощ можно варить, потушить, запечь или приготовить на паровой бане.
В приготовлении тыква для детей может идти как монокомпонент, так и соединяться в оригинальные вкусовые букеты. Но все эксперименты зависят не только от наличия дома фруктов и других овощей, которые можно использовать как дополнение к тыквенному блюду, но и от особенностей малыша и его организма.
Сколько времени готовится овощ
Чтобы правильно приготовить нежное блюдо, не передержав, необходимо точно знать время готовки. Для каждого определенного метода выделен свой временной период:
- Варится в среднем 30 минут – 1 час. Длительность приготовления зависит от объема нарезанных кусков;
- Паровой метод – до 25 минут;
- В духовом шкафе – максимум 30 минут;
- В микроволновке (самый быстрый вариант) – не больше 5-7 минут;
- В мультиварке – необходимо выбрать режим «тушение». Процедура протекает в период 30-40 минут;
- Для жарки максимально потребуется 9-10 минут.
Первоначально для ребенка стоит приготовить на пробу вареное пюре, а затем при положительной реакции можно попробовать остальные методы приготовления.
Пюре для первого прикорма, основной рецепт
Чтобы приготовить тыкву, когда ребенку исполнится 6 месяцев, в качестве прикорма, потребуется взять ингредиенты: оранжевый овощ в объеме 0,5 кг, вода не меньше 150 мл.
Сырой овощ очищается от верхней кожуры и внутренних семечек, желательно удалить все ворсины. Очищенный продукт нарезается произвольными кубиками или кусками. Предпочтительный размер для приготовления пюре – 2 на 2 см.
Подготовленные куски выкладываются в 1 слой на дне кастрюли. Сверху они заливаются горячей или кипящей водой. Необходимо влить такой объем воды, чтобы она полностью закрывала кубики. Процесс варки осуществляется под закрытой крышкой.
Длительность варки определить заранее невозможно. Это зависит от консистенции плода. Попробовать овощ на предмет готовности в первый раз стоит уже через 15-20 минут. Для этого продукт протыкается ножом или вилкой. Если овощ плотно сидит на острие, нужно еще поварить, легко скатывается – блюдо готово.
На каждой кухне есть современные приспособления для измельчения. Для измельчения подойдет блендер. Вареные кусочки загружаются в емкость и измельчаются до состояния густой массы, но так, чтобы в ней не присутствовали отдельные плотные вкрапления. Если подобного устройства нет, то подойдет простая терка.
Полученную массу дают ребенку с ложечки. Приготовленное пюре для детей можно хранить в холодильнике 3-5 суток. Но для этого его нужно разложить в небольшие емкости, герметично закрывающиеся. Готовый продукт замораживают. В таком виде он полностью сохраняет свой цвет, вкус и полезные вещества.
Как приготовить пюре в мультиварке
Для приготовления детского пюре из тыквы в домашних условиях при помощи мультиварки следует взять несколько меньший объем главного компонента: 0,35 кг. Плод очищается от верхней плотной кожуры и внутренних семечек.
Ингредиент выкладывается на дно емкости мультиварки, сверху заливается кипяченой горячей жидкостью (0,2 л). Сразу можно добавить несколько ложек сахара, чтобы сразу подсластить блюдо или ввести сахарный песок после полного приготовления.
Когда все манипуляции выполнены, мультиварка закрывается. Для получения ароматного блюда необходимо включить режим «тушение». Программа автоматически включает время в течение 30-40 минут (в зависимости от модели техники).
После истечения периода, ингредиенты извлекаются из мультиварки и перетираются. Сверху полученное пюре можно подсластить, если раньше не вводился сахар.
В пароварке
Подготовка проводится идентично как при варке или при использовании мультиварки: очищается кожура и внутренние семечки с ворсинами. Нарезанные кубики размещаются в устройстве пароварки, на дне корзины. Длительность выпаривания составляет – 20 минут.
В дальнейшем готовый плод подвергается размельчению в блендере. Если ребенок уже умеет жевать, у него есть первые зубики, можно готовое блюдо размять вилкой и предоставить ребенку “посмоктать” ворсинистую структуру.
Для употребления в пищу приготовленное блюдо необходимо остудить. Только после этого предлагать малышу.
В духовке
Для приготовления в духовом шкафу проводятся те же процедуры по подготовке. Затем нарезанные кубики помещаются в емкость с высокими краями. Следом на противень заливается вода.
Рекомендуется взять ½ стакана, но такая норма не является четкой. Это обусловлено тем, что противни или другие емкости у хозяек неодинаковы, поэтому необходимо вливать, столько горячей воды, чтобы она покрыла полностью продукт.
Длительность выпекания в духовке не должна превышать 15 минут. Но для уточнения готовности необходимо проверять кусочки. Если по истечении времени, куски плохо протыкаются и висят на ноже, нужно продолжить запекание, пока плод не будет полностью готов.
Рецепты для детей 1 года
Малыши, достигшие в возрасте 1 года, едят уже многие блюда, поэтому обычное тыквенное пюре для грудничка не подходит. Мамам приходится искать новые блюда для приготовления, чтобы порадовать подросшего ребенка. Рекомендуются рецепты:
- Пюре с укропом – продукт варится или тушится в духовом шкафу. Затем в приготовленную массу вводится мелко порезанный укроп. Но зелень должна быть без плотных стеблей.
- Пюре с яблоком – яблоко очищают от корочки и нарезают кусочками. Оба ингредиента выкладываются на дно кастрюли и заливаются жидкостью. Проваривают на медленном огне не больше 2-х минут. Дать остыть, измельчить в блендере, соединив компоненты, несколько подсластив сахаром.
- Пюре с мясом – 150 гр. тыквы подготавливаются, как на обычное пюре. Заранее варится 50 гр. куриного мяса или индейки, размельчается в блендере и соединяется с тыквенным пюре. Для размягчения блюда и сохранения всех питательных веществ дополнительно вводится растительное масло.
Попробовав эти блюда, малыш останется доволен, при этом насытиться и сладкой тыквой и подкрепится яблоком или мясом. Главное, выполнять технологию приготовления и придерживаться рекомендуемого времени, чтобы не передержать продукт.
Как приготовить суп
Если ребенку приелось пюре, его можно легко заменить вкусным и оригинальным супом. Для этого потребуется вместе с рыжим плодом молоко коровье или козье. Но стоит учитывать, что последнее не всегда походит для маленьких детей, хотя и имеет больший перечень полезных веществ в своем составе. Если у малыша не наблюдается аллергии на козье молоко, то его советуют разводить 1 к 1 с водой.
Оранжевую красавицу отваривают до полуготовности. В нее вливают закипяченный молочный продукт. Можно использовать грудное молоко. Густота супа зависит от пропорций взятых ингредиентов. Длительность кипячения зависит от объема приготовляемого блюда и готовности овоща.
После того как оранжевая красавица полностью сварится, ее охлаждают и с помощью блендера размельчают, так чтобы получилась однородная масса. Обязательно вводят небольшой объем растительного масла.
Каши с тыквой
В качестве каши лучше использовать манку. Для приготовления блюда берется не больше 150 гр. плода. Он проваривается в 100 мл. кипятка. К полученной массе вводится 0,1 л. молока.
Как только консистенция закипит, в нее всыпается 1 ст.л. манки. При этом необходимо ее помешивать. Этот процесс необходим, чтобы избежать образования плотных комков.
Длительность приготовления каши – 5 минут. Если куски овоща, перед тем как вводилась манка, не были размяты, то кашу после приготовления размельчают в блендере.
Тыквенный сок
Сок рекомендуют давать в прикорм ребенку наравне с измельченной массой. Первоначально его вводят по 2-3 капли, увеличивая по мере необходимости.
Сок готовится из сырого продукта. Тыква нарезается небольшими кусками, предварительно промываемыми. Пропущенный ингредиент через соковыжималку на выходе разбавляется кипяченой теплой водой в пропорции 1:1.
Рекомендуется давать сок малышу не чаще, чем 2 раза в 7 дней. Важно, чтобы продукт готовился сразу перед употреблением. Стоять готовой жидкости нельзя, она теряет не только цвет, но и полезные качества.
Как сделать заготовки и способы хранения тыквы
Целый продукт в темном месте хранится длительный период времени, но разрезанный быстро портится. Поэтому ее рекомендуют либо сразу использовать, либо помещать в морозилку для хранения. Заморозить тыкву для прикорма – отличный вариант для хранения. В таком виде продукт может пробыть несколько месяцев и не потерять своих первоначальных свойств и качеств.
Овощ тщательно вымывается и очищается, нарезается на куски. Рекомендуется для лучшего замораживания выложить кубики на разделочную доску и заморозить. После полного замерзания куски ссыпать в полиэтиленовый пакет. Так их удобно в нужном количестве доставать и варить замороженную тыкву.
Кроме заморозки, можно заготовить на зиму, закатав ее в банки вместе с клюквенным соком.
Рекомендации по выбору
Чтобы подобрать оптимальный плод, который можно давать ребенку, стоит разбираться в критериях. Идеальным вариантом станет собственный продукт, который выращен на своем приусадебном участке. Но в большинстве случаев, условий для выращивания не предоставляется, приходится приобретать плод в магазине или на рынке. Поэтому во время выбора стоит уделить внимание моментам:
- Окраска – цвет кожуры должен быть естественного тона;
- Вес – не превышать 5 кг;
- Целостность – на кожуре не должно присутствовать трещин, вмятин, признаков плесени и гниения;
- Хвостик – лучше всего, когда он сухой. это говорит о полном вызревании плода.
Кроме этого, при нажатии на кожицу она не должна быть мягкой. Нормальное состояние для овоща – плотная структура. Можно ощутить специфический воск, являющийся природной пленкой.
Таким образом, тыква выступает отличным вариантом для первого прикорма. Ее подвергают различным способом приготовления, чтобы получить отменное блюдо для малыша. Обычно овощ невозможно приобрести в небольшом объеме, поэтому рекомендуется знать, как заморозить тыкву на зиму без потерь. Главное, во время готовки следовать технологии рецептов и выдерживать необходимое время.
nevkucnogo.net
Сколько варить тыкву — В доме еда
Далеко не всем нравится вкус тыквы. Но полезные свойства этого продукта заставляют многих попробовать включить его в свой рацион. Те, кто не сталкивался с его приготовлением, обычно не знают, сколько варить тыкву, чтобы она сохранила витамины и была вкусной. Если ее не доварить, то блюдо вряд ли понравится домочадцам на вкус. Переваренный продукт потеряет часть своих уникальных свойств, да и на тарелке будет нечто, что выглядит совсем неаппетитно.
Чем полезна тыква
Эту осеннюю красавицу называют хранилищем витаминов и микроэлементов. Она является поставщиком витаминов РР, В1, В2, С, Е. В ней заключено немалое количество бета-каротина. А по содержанию магния, кремния, фосфора, кальция, калия, железа, цинка ее вряд ли можно сравнить с каким-либо другим овощем.
Органические кислоты и грубая клетчатка помогают людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Тыкву назначают спортсменам и людям, перенесшим тяжелые заболевания. Ее используют в качестве прикорма для малышей.
Тыква отлично подходит для диетического питания. Она показана тем, кто сидит на диете. Энергетическая ценность продукта составляет всего 28 кКал на 100 грамм.
Сколько времени следует варить тыкву
Время, необходимое для того, чтобы сварить овощ до готовности, зависит от конкретного рецепта. Когда тыква выступает основой для другого блюда, либо используется в качестве дополнительного ингредиента, тогда ее можно слегка недоварить. Если она употребляется, как самостоятельный продукт, ей нужна полноценная термическая обработка. При этом готовое блюдо не должно быть разваренным, чтобы выглядеть аппетитно. В среднем, для приготовления вареной тыквы потребуется минут 20 — 30.
Примерное время варки тыквы в случаях, когда используется разная посуда и бытовая техника:
- Кастрюля: максимальное время варки — полчаса
- Мультиварка: до полной готовности кусочки нужно варить 35 минут
- Пароварка: время приготовления — полчаса
- Микроволновка: тыква готовится в два этапа, общее время приготовления — 20 минут
- Скороварка: сырой продукт режут небольшими кусочками и варят 20 — 25 минут
Если тыква используется для первого прикорма грудного малыша, ее нужно варить не меньше 40 минут, чтобы она легко превратилась в пюре.
Как правильно сварить тыкву
Чтобы блюдо получилось действительно вкусным и аппетитным, варить его следует с учетом некоторых нюансов:
- Перед началом приготовления тыкву моют, разрезают и извлекают семена. Размер порционных кусочков зависит от того, какое блюдо будет готовиться.
- Для приготовления каши или тыквенного пюре кожицу нужно обязательно снимать. Есть блюда, когда такая чистка не требуется.
- Для каши вместо воды можно использовать молоко, либо воду разбавить пополам с молоком.
- Когда форма тыквенных кубиков должна быть сохранена, после доведения до готовности их нужно смешать с растопленным сливочным маслом.
- Подготовленные тыквенные кубики закладываются подсоленную, уже кипящую воду. Если их положить в воду до начала варки, то скорее всего в ходе приготовления они развалятся.
- В емкость для варки наливают вдвое больше воды, чем кладут тыквенных кусочков.
- Готовность продукта легко определить с помощью ножа.
- Чтобы кусочки не развалились, после варки их нужно сразу извлечь из воды.
- Цвет блюда будет красивым, если в воду под конец варки добавить немного лимонной кислоты.
- Чтобы кусочки равномерно проварились и сохранили свою форму, опытные хозяйки в воду добавляют ложечку растительного масла.
- В кастрюле продукт следует варить на среднем огне при закрытой крышке.
- Для варки в мультиварке используют режим «Выпечка».
- Прежде, чем варить в пароварке, тыквенные кусочки натирают солью, поскольку вода наливается в особый отсек.
- Для приготовления тыквенных десертных блюд во время термической обработки используют не соль, а сахар.
Более яркого вкуса и насыщенного аромата десертов из тыквы можно добиться, добавляя в блюда немного ванили, молотого мускатного ореха, корицы.
Популярные рецепты из вареной тыквы
- Тыквенный десерт очень любят дети. Для его приготовления 100 г тыквенных кубиков нужно варить в течение 30 минут. Готовые кусочки смешать с 1 стаканом молока или йогурта, добавить туда пару чайных ложек сахара, немного корицы и мускатного ореха. Смесь нужно хорошо взбить блендером и разлить в десертные стаканы. Блюдо можно украсить карамельной крошкой.
- Тыквенная каша хороша на завтрак для всей семьи. Кубики тыквы, пару столовых ложе риса и творог смешать, залить холодной водой, чтобы она покрывала все продукты. Сахар и соль добавляется после закипания воды. Блюдо томится полчаса на медленном огне. Готовую кашу по желанию можно заправить маслом сливочным, а разнообразить изюмом, имбирем. Рис вполне можно заменить пшеном.
- Тыкву в качестве гарнира можно варить следующим образом: 1 кг подготовленных тыквенных кубиков нужно проварить в соленой воде 20 минут. Готовые кусочки откинуть на дуршлаг, воду слить. Тыкву смешивают со щепоткой лимонной кислоты. На сковороде прогревают 1 кубик сливочного масла и в нем слегка обжаривают пару столовых ложек сухарей из белого хлеба. Этой масляной заправкой поливают кусочки тыквы, выложенные на блюдо.
Тыкву легко готовить. Она отлично сочетается с другими продуктами. Для повседневного рациона можно брать за основу проверенные временем рецепты, но можно также смело экспериментировать. Приятного аппетита!
vdomeeda.ru
Как сварить кашу из тыквы: простые рецепты
Тыква – богатый источник витаминов и минералов. Она рекомендуется людям, страдающим изжогой. Растительная клетчатка, составляющая основу овоща, используется в диетическом питании. Благодаря приятному сладковатому вкусу тыквенную кашу любят многие дети. Плюс такого блюда в том, что в процессе приготовления оно сохраняет максимум полезных свойств. Минус – варится овощ достаточно долго. Как сварить кашу из тыквы, чтобы она была вкусной и ароматной?
В кастрюле
Основной секрет правильного приготовления каши – она должна томиться на медленном огне. Чтобы выполнить это условие, используйте традиционный метод варки – в кастрюле:
- Наберите в емкость холодную воду (на 1 стакан крупы – 2 стакана воды). Доведите ее до кипения.
- Откиньте крупу (рис, пшено, манку и т. д.) в сито, промойте под проточной водой. Переложите в кипяток.
- Нарежьте тыкву мелкими кубиками, добавьте к крупе.
- После повторного закипания воды убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10–15 минут.
- Влейте молоко, добавьте масло, сахар, соль. Тщательно все перемешайте.
- Убавьте огонь до минимума. Томите кашу под крышкой полчаса, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться еще 5–10 минут.
В мультиварке
Упростить процедуру приготовления тыквенной каши поможет мультиварка. От вас требуются следующие действия:
- Нарежьте овощ небольшими кусочками.
- Промойте крупу 2–3 раза под проточной водой.
- Смажьте чашу прибора сливочным маслом. Поместите внутрь сырые ингредиенты. Добавьте соль и сахар по вкусу.
- Залейте все молоком или водой.
- Установите программу «молочная каша» или «тушение» и варите 30–35 минут.
Если воспользоваться таймером, то каша приготовится в любое удобное вам время: утром на завтрак или вечером на ужин.
Рецепты тыквенной каши
Сварить кашу из тыквы можно с добавлением разных круп. Самая популярная – с пшеном или рисом. Реже блюдо готовят с овсянкой, манкой или кукурузной крупой. Рассмотрим некоторые рецепты.
С рисом
Этот вариант тыквенной каши на молоке подходит для завтраков. Рисовая крупа насыщена сложными углеводами, поэтому обеспечивает организм энергией на длительное время. Также рис оказывает абсорбирующее действие, которое усиливается в сочетании с тыквой.
Вам понадобятся:
- рис – 7 ст. л.;
- молоко – 1 стакан;
- очищенная тыква – 500–600 г;
- соль, сахар и сливочное масло.
Способ приготовления:
- Нарежьте тыкву небольшими кубиками и поместите в кастрюлю. Наполните емкость водой.
- Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на максимальный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Томите овощ, пока он не станет мягким.
- Тщательно промойте рис. Добавьте его к тыкве и варите до готовности. Когда крупа разварится, вода должна слегка покрывать содержимое посудины.
- Добавьте молоко, сахар и соль по вкусу.
- Когда молоко закипит, томите кашу еще 5 минут на медленном огне. Периодически помешивайте, чтобы не пригорела.
- В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла.
Рисовая каша с тыквой отлично подходит для завтрака.
С пшеном
В сочетании с тыквой эта крупа улучшает работу органов пищеварения и сердца, помогает при авитаминозе. Ее рекомендуют включать в рацион людям преклонного возраста, беременным и маленьким детям.
Необходимые ингредиенты:
- пшенная крупа – 100 г;
- мякоть тыквы – 250 г;
- сливочное масло – 30 г;
- молоко – 600 мл;
- сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Промойте пшено несколько раз. Затем залейте кипятком и оставьте на 3 минуты. После процедите через мелкое сито.
- Натрите тыкву на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками. Выложите мякоть в керамическую или стеклянную форму для запекания.
- Сверху засыпьте и распределите равномерным слоем пшено.
- Залейте смесь воды и молока. Добавьте кусочки масла, сахар и соль. До края формы должно оставаться 2 см.
- Накройте форму фольгой или крышкой. Запекайте кашу в духовке при температуре +180 °C. Время приготовления – 60 минут.
- Достаньте форму из духового шкафа. Дайте продукту упреть в течение 5–10 минут. Крышку не открывайте.
С манкой
Тыквенная каша с манкой получается без комочков, однородной. Она придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Необходимые ингредиенты:
- манная крупа – 3 ст. л.;
- молоко – 400 мл;
- мякоть тыквы – 100 г;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
- Порежьте тыкву небольшими кубиками. Поместите мякоть в кастрюлю и залейте водой.
- Варите овощ 10–15 минут, пока он не станет мягким.
- Слейте воду и измельчите тыкву толкушкой или блендером.
- В кастрюлю с пюре влейте молоко. Доведите массу до кипения на среднем огне.
- Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая содержимое посудины. Добавьте сахар и соль.
- Варите кашу еще 7–10 минут. Следите, чтобы она не пригорела.
- В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла. Тщательно перемешайте кашу.
Секреты готовки
В арсенале каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты. Правильно сварить кашу из тыквы помогут следующие рекомендации:
- Выбирайте мускатные сорта овоща: они быстро развариваются и более сладкие. По форме напоминают цилиндр или гитару.
- Чтобы каша получилась не слишком вязкой, тыква должна быть в меру спелой. Главный критерий подходящего овоща – вес до 5 кг. В более крупных много грубых волокон. Также обращайте внимание на плодоножку. Она должна быть сухой.
- Перед варкой очистите тыкву от кожуры и семян. Для удобства порежьте ее поперек на полосы.
- Кастрюлю выбирайте с толстыми стенками и дном. Идеально подойдет чугунная или керамическая посуда.
- Получить ароматную кашу помогут глиняные горшочки. Используйте их для готовки в микроволновой печи или духовке. Если таковых не имеется, подойдет посуда из жароупорного стекла. Положите внутрь ингредиенты и плотно закройте фольгой. Отправьте емкость в духовку и выпекайте при невысокой температуре.
- Некоторые хозяйки готовят лакомство в самом овоще. Для этого необходима тыква округлой формы, напоминающая казанок.
- Для пикантности вкуса добавляйте пряные специи – кардамон, мускатный орех или корицу. Сделать вкус слаще поможет мед, сахар, изюм, курага, чернослив и другие сухофрукты.
Сварить кашу из тыквы можно разными способами. Обычно готовят традиционным методом – в кастрюле на плите. Некоторые предпочитают использовать кухонное оборудование: микроволновые мечи, мультиварки. Известны рецепты с более сложной технологией приготовления. Например, вначале тыква запекается в духовке, а затем тушится в казанке вместе с крупой.
ymadam.net
Сколько варить тыкву для пюре? :: SYL.ru
Тыкву рекомендуют диетологи и активно используют мамы для детского питания из-за содержания в ней большого количества питательных веществ и витаминов, нужных для правильного роста и развития. В данной статье будет рассказано о том, как варить тыкву правильно, как приготовить из нее пюре.
Выбор тыквы для варки
Не стоит выбирать при покупке порезанную, даже если она завернута в пищевую пленку. Тыква вполне могла быть разрезана в антисанитарных условиях и стать огромной «миной» с бактериями и другими микроорганизмами. А «взорваться» она может либо у вас в желудке, либо у малыша.
Также стоит выбирать более маленькие тыквы. Так как в них присутствует приятная кислинка, а сами они более сладкие. Если будет такая возможность, то еще и с немного подсохшей плодоножкой (верхушка). Тыква, не имеющая такого хвостика, точно испортится за одну-две недели. Рисунок и очертания плода обязательно должны быть четкими, немного сглаженными.
Подготовка продукта для варки. Что нужно сделать?
Прежде чем ответить на вопрос: «Как варить тыкву?» — вначале необходимо ее правильно очистить и подготовить. Делается это в несколько этапов:
- Тыкву необходимо тщательно обмыть губкой и протереть влажной тряпочкой.
- Очистить ее от кожуры с помощью ножа.
- Удалить семена, но не выбрасывать их (семена необходимо просушить, поджарить и использовать в дальнейшем для укрепления иммунной системы).
- Далее разрезать овощ пополам.
- Теперь отрежьте нужное вам количество тыквы, а остальную заверните в пакет или пищевую пленку для дальнейшего хранения в холодильнике.
- Овощ нужно порезать маленькими кубиками и приступать к приготовлению пюре.
Готовка в кастрюле
Сколько и как варить тыкву в кастрюле, если она порезана кусочками? Чтобы правильно сварить, необходимо действовать по шагам:
- Кастрюлю нужно наполнить водой и включить плиту. Жидкость должна полностью покрывать кубики тыквы.
- После того как вода закипела, необходимо добавить маленькие кубики тыквы, различные специи (по вкусу). Варить нужно в течение 20 минут на маленьком огне.
Чтобы проверить, сварились ли кубики, один из них необходимо аккуратно проткнуть. Если он внутри окажется мягким, то плиту можно выключать. Потом следует воду сливать, а кубики употреблять. При добавлении к блюду сметаны и зелени можно получить прекрасный ужин, отличное диетическое блюдо. А если использовать мед и измельченные орехи, то выйдет отличный десерт!
Готовка в мультиварке
Как и сколько варить тыкву в мультиварке или пароварке? Готовить в мультиварке так же просто, как и в других емкостях. Для этого необходимо выполнять такой перечень действий:
- Кубики нужно выложить на дно мультиварки, посолить. Добавить также любимые специи, соль и сахар (по вкусу).
- Залить кусочки горячей водой, чтобы она покрывала их наполовину.
- Выбираете режим «Выпечка» и выставляете время – тридцать-сорок минут. Готовить необходимо с закрытой крышкой мультиварки.
Чтобы тыква не разварилась, желательно готовить ее на пару. Рецепт точно такой же: укладываем в пароварку, добавляем специи и заливаем водой. Около 15 минут кусочки необходимо варить.
Как и сколько варить тыкву для ребенка?
Чтобы приготовить продукт для грудничка или малыша от года до трех лет, понадобятся тыква (450-550 граммов) и вода (100-150 мл). Готовить следует так:
- Тыкву необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Выложить полученные кусочки в кастрюлю, залить горячей водой либо кипятком.
- Сколько варить тыкву для ребенка? Приготовление тыквы для детского пюре не должно быть более 30 минут. Если кубики получились небольшими, то и варить стоит не более четверти часа. На пару тыква готовится всего лишь 15 минут. К тому же время варки зависит от изначальной плотности овоща.
- Если вы хотите приготовить тыквенное пюре, то проваренные кусочки выложите в блендер. Теперь их необходимо там измельчить до получения однородной смеси.
- После чего переложите пюре в отдельную емкость, добавьте сахар или соль (по вкусу). Пюре готово для употребления малышом!
Пюре можно хранить в холодильнике трое суток в герметичных пакетах или баночках. К тому же его можно и заморозить. После чего использовать через большой промежуток времени. Так как пюре не утратит своих полезных свойств (лишь малую часть), яркого цвета и вкуса!
Готовим в скороварке
Сколько варить тыкву до готовности в скороварке? Из-за быстрого процесса варки большая часть витаминов в тыкве сохраняется. Подготовленные кусочки (нарезанные, со специями) будут вариться от пяти до пятнадцати минут.
Готовим в микроволновке
Сколько варить тыкву до готовности в микроволновке? Легкий и полезный десерт можно сделать так:
- Края стеклянной кастрюльки для микроволновки (со стеклянной крышкой) необходимо смазать нежирным сливочным маслом.
- После этого нужно переложить подготовленные кусочки тыквы в емкость и всыпать немного сахара, блюдо следует перемешать.
- Чтобы добавить десерту приятный аромат и хороший привкус, необходимо прибавить корицы и залить на 1/3 воды. Готовить стоит на высокой мощности в течение примерно восьми минут.
Замороженный плод
Как варить тыкву правильно? Если в морозилке оказались кусочки замороженной тыквы, то пора их доставать и обязательно начинать готовить! Главное, что нужно знать: кусочки нельзя размораживать. Иначе полезные свойства, вкусовые качества и красивый вид будут утеряны.
До извлечения тыквы из холодильника необходимо вскипятить небольшое количество воды. Только после кипения достать замороженные кусочки и сразу же переложить их в кастрюлю. Готовить на слабом огне в течение тридцати минут. Вместо воды, кстати, можно также использовать нежирное молоко.
Пюре для малыша с шести месяцев
Как и сколько варить тыкву для пюре? Благодаря полезным свойствам, тыквенное пюре зарекомендовало себя почти у всех мам. С 6 месяцев ребенка следует приучать к его употреблению. Рецепт пюре будет представлен ниже. Даже если вы взрослый человек, то это блюдо не только покажется вам вкусным, но и навеет детские воспоминания. Приготовление:
- Вначале необходимо хорошенько сварить тыкву каким-либо из ранее представленных способов. Плод может немного разваливаться, и он обязательно должен быть мягким.
- Выключите плиту и аккуратно слейте воду. Пюре лучше всего готовить с помощью блендера, но можно и самостоятельно его растолочь, главное – чтобы не было никаких комочков.
- Добавьте специи по вкусу, немного подсолнечного масла и употребляйте.
Другой рецепт пюре для деток и взрослых
Сколько времени варить тыкву для пюре? Для начала стоит определиться со способом варки (в кастрюле, микроволновке, мультиварке и т. д.). В кастрюле будет достаточно и двадцати минут, а в скороварке или пароварке хватит всего лишь 10 минут. Можно попробовать приготовить сверхбыстрое тыквенное пюре. Для этого потребуются:
- Мелко нарезанный картофель.
- Нарезанная тыква.
- Сливочное масло (желательно нежирное).
- Молоко.
- Яйца.
В скороварку необходимо выложить кусочки тыквы. Потом нужно добавить картофель, общее число которого должно превышать количество ломтиков тыквы в несколько раз. Овощи необходимо готовить 10 минут. После добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Стоит добавить какие-либо специи (по вкусу). Получится отличный гарнир, употреблять который можно с мясными изделиями либо без них.
Для пирожков
Как варить тыкву для пирожков? Вареная тыква для пирожков не менее полезна, чем начинка в виде яблока или ягод. Варить ее необходимо по любой из схем, представленных ранее, но количество воды необходимо уменьшить в 2 раза. В кастрюльку (либо другую используемую емкость) при варке можно добавить несколько щепоток сахара и корицы.
Сколько варить тыкву? Время варьируется в пределах 25-35 минут. Тыква обязательно должна стать мягкой. Она может даже немного разваливаться. Далее ее стоит истолочь в пюре и дать остыть. После этого начинку можно смело использовать.
Небольшое заключение
Любое блюдо, в котором есть тыква, будет не только интересным, но и полезным. Приготовление не займет много времени. При этом результат и удивит, и порадует!
Сколько времени нужно варить тыкву до готовности?
Одним из самых полезных для здоровья продуктов является тыква. О наличии большого количества витаминов разных групп, целого «собрания» нужных для здоровья минералов и при этом малой калорийности известно большинству любителей овоща. При этом лучше всего полезные свойства сохраняются в варёных тыквинах. Их с равным удовольствием едят люди разного возраста. Главное, знать, сколько варить тыкву, чтобы она оставалась одинаково вкусной после приготовления на плите или в мультиварке.
Общие правила варки тыквы
Чтобы сварить овощ правильно, его нужно подготовить:
- Вымыть тёплой водой, разрезать пополам.
- Каждую половинку почистить, вырезать семечки, разрезать на кусочки маленького размера.
Варка в кастрюле. На объём плодов берётся в полтора раза больше воды. Тыкву укладывают, когда жидкость закипает и слегка подсаливают. Варят полчаса, затем выкладывают на тарелку.
Рецепт для мультиварки. В режиме «тушение» плод «дозревает» 40 минут, на указателе «выпечка» — 35. Держат под крышкой до окончания процесса проваривания.
Срок готовности в пароварке – полчаса.
Время варки зависимо от степени нарезки тыквы. Чем мельче кусочки, тем быстрее идёт процесс продвижения к готовности блюда. Лучшие размеры для быстрого приготовления – кубики стороной в 2-3 см.
Готовим тыкву для детей
Тыква является одним из первых продуктов для ребёнка раннего возраста. Добавлять её для прикорма можно с 6 месяцев. Поэтому маме важно знать, сколько минут варить овощ для разных блюд детского питания.
Удачный рецепт варки каши:
- Мякоть перетереть на крупной тёрке.
- Молоко с подсолнечным маслом согреть в ёмкости с толстыми стенками.
- Покрошить тыкву, тушить 15 минут.
- Доложить чистое пшено, натуральный мёд и чуть посолить.
- Перемешать. Варить до готовности на малой мощности плиты 10 минут.
- После снятия с огня кастрюлю, завёрнутую в полотенце, «парить» ещё столько же времени.
Для детского пюре овощ варят тот же период времени, что и для употребления взрослыми – полчаса или чуть более. Одна особенность – тыкву нужно хорошо разварить, чтобы легче было готовить пюре. Готовность проверяется вилкой – кусочек тыквы должен легко протыкаться. Слить воду. Размять содержимое кастрюли пестиком либо смолоть в однородную консистенцию в блендере.
Чтобы ребёнку блюдо понравилось больше, можно «украсить» его мёдом или сухофруктами. Детям постарше разрешается добавить обжаренные и перемолотые семечки из сердцевины.
Для детских рецептов лучше варить тыквы весом не больше 5 кг. Они сочнее и имеют меньше волокон.
Пюре можно сварить и на зиму. Рецепт с ингредиентами на один некрупный спелый плод:
- В кастрюлю с эмалированным покрытием заливают 1 литр воды, засыпают неполный стакан тёмного сахара и опускают овощ.
- При помешивании доводят до закипания.
- В кастрюлю из 200 г «живых» ягод выжимается клюквенный сок.
- 20 минут продолжается проваривание с помешиванием.
- Перед концом приготовления вбрасывается пара гвоздичек.
- По готовности жидкость сливается.
- Массу приводят в состояние пюре, распределяют по стерилизованным банкам и закрывают.
Хорошо если ёмкости для хранения будут небольшими, чтобы зимой можно было доставать продукт порционно.
Таким образом, получается, что на вопрос, сколько варится тыква, «поминутного» ответа дать невозможно. В пределах получаса – в зависимости от сорта, уровня спелости, величины нарезанных кусочков и предполагаемого использования. Во время варки не стесняйтесь пробовать, и рецепт обязательно воплотится в реальность отличным вкусом.
Варим самую вкусную и полезную тыкву: подборка нужных советов
Отварная тыква — мультиполезный продукт, который добавляется в каши, супы, пюре и многие другие блюда. Сколько и как варить тыкву, чтобы овощ получился вкусным и сохранил все ценные вещества? Отвечаем на популярные вопросы.
Лучшая тыква для варки
Сорт тыквы выбирается в зависимости от вкусовых предпочтений. Для сладкоежек это мускатная тыква в форме бутылки, для любителей пресного овощного вкуса — твердокорая яйцевидная или обычная круглая толстушка. Если выбор плодов ограничен, вкус готового блюда легко корректируется добавками.
Чтобы отварная мякоть получилась вкусной, внимательно осмотрите сырой плод. Никаких повреждений, гнили на коре быть не должно. Берите овощи небольшого или среднего размера. Плодоножка должна быть подсохшей — такие образцы хранятся дольше. И никогда не покупайте на рынках уже нарезанную мякоть или половинки плодов — никто не знает, насколько качественной была целая тыква.
Отварная тыква используется для таких блюд, как каши, пюре и супы, а также в качестве начинки в выпечку. Если в блюде должны быть цельные кусочки овоща, то отдайте предпочтение запеканию или варке на пару.
Варим кусочками в кастрюле
Самый простой способ сварить овощ — порезать мякоть на кубики, поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды так, чтобы все кусочки были скрыты. Содержимое в кастрюле доводится до кипения и варится на среднем огне.
Сколько варится тыква?
Время зависит от размера брусочков: порезанный мелкими кусочками овощ сварится за 5—10 минут, крупные кубики нужно подержать 20, а иногда и 30 минут.
Время варки также зависит от сорта овоща. Некоторая мякоть быстро разваривается, другие сорта оказываются слишком твёрдыми.
В любом случае всё варится до готовности, степень которой легко определить с помощью вилки: проткните мякоть, если она легко поддаётся и разламывается — тыква готова.
В пароварке, мультиварке и микроволновке
Как готовится овощ в мультиварке:
- Порежьте мякоть кубиками ребром 1—1,5 см.
- Поместите всё на дно чаши мультиварки.
- Залейте водой так, чтобы закрыть половину тыквы.
- Выставите режим «Выпечка» и томите овощ 30 минут.
В пароварке проще получить аккуратные кусочки тыквенной мякоти, которые не разваливаются. Как правильно готовить в приборе:
- Нарежьте овощ брусочками, слегка подсолите. Если сорт несладкий, посыпьте мякоть сахаром.
- Выложите кусочки в пароварку.
- После закипания воды держите тыкву 25 минут.
Отварить оранжевые кусочки можно даже с помощью микроволновки. Рецепт:
- Кастрюлю для микроволновки смажьте сливочным маслом.
- Выложите в неё мелко порезанную мякоть.
- Добавьте приправы и соль по вкусу.
- Залейте ёмкость водой на треть.
- Прогрейте в микроволновке в течение 10 минут.
Сколько варить тыкву для каши
Тыквенная мякоть для каши должна быть хорошо разваренной. Её добавляют в готовое блюдо в виде кусочков, перемешивают всё в однородную массу или вообще готовят вместе и овощ, и крупу. В последнем случае время варки зависит от выбранной каши.
Пшено, например, разваривается за 10—15 минут. Чтобы тыква успела свариться, её закидывают на 10—15 минут раньше либо одновременно с крупой, но предварительно пускают на тёрку.
Для каши, как и для других блюд, тыкву можно отварить отдельно.
Сколько варить замороженную тыкву кусочками
Заморозка сезонных овощей — удобный способ сохранить их пользу, но не всегда такие плоды сохраняют вкус и аромат. Тыква становится немного водянистой. Особенность приготовления замороженной тыквенной мякоти — её нельзя предварительно оттаивать. Так она теряет и вкус, и пользу.
Кубики сразу после извлечения из морозильной камеры нужно бросить в кипящую воду. Время варки тыквы в этом случае — 20—25 минут.
Тыква в детском меню
Первой среди овощей в меню малыша появляется тыква. Как сварить её для ребёнка, чтобы получилось вкусно и сохранилось максимум пользы? Овощ лучше не переваривать, но обязательно нужно доводить его до готовности. Оптимальный способ — пароварка, в этом приборе плод сохранит и яркий цвет, и приятный вкус.
Готовый овощ разминают вилкой до однородности или пюрируют блендером.
В такое пюре полезно добавлять пару капель растительного масла. Жир поможет быстрее усвоиться каротину.
Отварную тыкву нужно включать в меню как детям, так и взрослым: это отличный источник необходимых микроэлементов, редких витаминов, пищевых волокон и аминокислот. Продукт благотворно влияет на иммунитет, пищеварение и другие системы организма, а ещё он очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении.
Замороженная тыква для детского питания
Дата публикации: 21.09.2018 | Просмотров: 3102
Первые шесть месяцев пролетели, и теперь заботливая мама начинает консультироваться со специалистами, прислушиваться к советам опытных женщин или бороздить просторы интернета в поисках информации о способах и видах прикорма.
Список продуктов, разрешённых для прикорма, строго ограничен. Всё это связано с чувствительной системой пищеварения маленького человечка. Но питание грудничка должно быть полноценным, сбалансированным и полезным. Начинать нужно с овощных пюре. Подходит ли тыква для прикорма?
В чём польза тыквы для грудничка
Полезные качества этого плода обусловлены его химическим составом. Овощ отлично усваивается, способствует пищеварению и богат следующими элементами:
- Витамин А важен для зрения, формирования костей, влияет на состояние кожи, активизирует регенерацию.
- Витамин Е отвечает за процессы обмена, способствует усвоению витамина А, является мощным антиоксидантом.
- Витамин С укрепляет иммунитет, признан антиоксидантом, участвует в кроветворении.
- Витамин В1 участвует в обменных процессах, укрепляет нервную систему. В2 – способствует усвоению белка.
- Витамин К улучшает свёртываемость крови, предупреждает развитие остеопороза.
- Витамин Д участвует в делении клеток, важен для качества зубов, костей.
- Кальций влияет состояние зубов и костей, участвует в процессах свёртываемости крови.
- Магний помогает формированию клеток мышц, важен для зубов.
- Железо участвует в кроветворении, укрепляет защитные функции организма, стимулирует усвоение витаминов группы В.
- Цинк участвует в формировании костной ткани.
- Пектины помогают выведению вредных веществ, а клетчатка нормализует работу кишечника.
Возможна ли аллергия
В плодах тыквы присутствует каротин, который способен вызвать аллергию или привести к «каротиновой желтухе». Если прикорм введён по всем правилам и у грудничка выявлены аллергические проявления, употребление тыквы следует отложить. Аллергия проявляется в виде:
- покраснений на коже;
- зуда;
- сыпи;
- насморка или кашля.
Правила введения прикорма тыквой
При всей пользе овоща, он, как и все другие новые продукты, в меню малыша вводится по специально разработанным правилам.
- Первую порцию составляет 3-5 г однородного пюре или можно дать маленький, хорошо разваренный кусочек размером с зёрнышко риса.
- Новый продукт вводится в том случае, если за последние 2-3 суток малыш не пробовал ничего другого.
- Вводится строго один новый продукт, иначе будет трудно выявить, что послужило причиной возникшей аллергической реакции или перебоев в работе ЖКТ у грудничка.
- Давать нужно в первой половине дня. После, в течение этого дня и двух следующих, наблюдать за реакцией организма крохи.
- Если отрицательной реакции не последовало, размер порции постепенно увеличивается до 40 г в день.
- В случае аллергических проявлений или расстройства пищеварения прикорм тыквой необходимо отложить.
- Не рекомендуется вводить прикорм во время болезни или после прививки.
С какого возраста можно вводить
Со скольких месяцев разрешается вводить тыкву в прикорм? Специалисты по грудному вскармливанию (ГВ) рекомендуют сначала давать малышу кабачки и цветную капусту. А уже потом, с семи месяцев начинать приучать к тыкве. Дело в том, что яркий цвет и приятный привкус отобьёт у крохи желание есть нейтральные овощи в виде кабачка или цветной капусты.
Как часто можно давать тыкву
Пюре из тыквы для грудничка: как и сколько варить
Готовить тыкву для прикорма грудничку можно различными способами: запекать, варить, готовить на пару. Её добавляют в запеканки, каши, супы, рагу, но начинается знакомство именно с пюре. На прилавках магазинов присутствует большой выбор детского питания, в состав которого входит тыква. Но приготовленное самостоятельно свежее пюре остаётся вне конкуренции.
Пюре может быть однокомпонентным или с добавлением других разрешённых продуктов (кабачок, брокколи, капуста, морковь). Правила приготовления:
- Основательно вымыть плод.
- Очистить шкурку и удалить семечки.
- Разрезать на кусочки произвольного размера.
Варить тыкву для прикорма рекомендуется несколькими способами:
- Порезанный овощ поместить в кастрюлю и влить небольшое количество жидкости, ёмкость накрыть и проварить около четверти часа. Вода не должна сильно кипеть, лучше, чтобы блюдо томилось. Измельчить вилкой или с помощью блендера.
- Сложить в кастрюлю, залить малым объёмом жидкости и поставить запекаться в духовой шкаф при 180 °C около получаса-часа.
- Если есть пароварка, можно приготовить на пару и после измельчить блендером или вилкой.
После года этот овощ готовится с рисом, мясом, яблоками, грушами, молочными кашами. Когда в рацион разрешено ввести масло оливок или подсолнечника, можно добавлять в пюре несколько грамм.
Для изготовления пюре тыкву нужно основательно проварить, но недолго, чтобы сберечь максимум полезных компонентов.
Таблица 1 — Сколько времени варить, тушить или запекать тыкву
Способ приготовления: | Период приготовления, мин: |
---|---|
Отваривание | 15-20 |
Тушение | 25-30 |
Приготовление на пару | 35-40 |
Варим кусочками в кастрюле
Самый простой способ сварить овощ — порезать мякоть на кубики, поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды так, чтобы все кусочки были скрыты. Содержимое в кастрюле доводится до кипения и варится на среднем огне.
Сколько варится тыква?
Время зависит от размера брусочков: порезанный мелкими кусочками овощ сварится за 5—10 минут, крупные кубики нужно подержать 20, а иногда и 30 минут.
Время варки также зависит от сорта овоща. Некоторая мякоть быстро разваривается, другие сорта оказываются слишком твёрдыми.
В любом случае всё варится до готовности, степень которой легко определить с помощью вилки: проткните мякоть, если она легко поддаётся и разламывается — тыква готова.
В пароварке, мультиварке и микроволновке
Как готовится овощ в мультиварке:
- Порежьте мякоть кубиками ребром 1—1,5 см.
- Поместите всё на дно чаши мультиварки.
- Залейте водой так, чтобы закрыть половину тыквы.
- Выставите режим «Выпечка» и томите овощ 30 минут.
В пароварке проще получить аккуратные кусочки тыквенной мякоти, которые не разваливаются. Как правильно готовить в приборе:
- Нарежьте овощ брусочками, слегка подсолите. Если сорт несладкий, посыпьте мякоть сахаром.
- Выложите кусочки в пароварку.
- После закипания воды держите тыкву 25 минут.
Отварить оранжевые кусочки можно даже с помощью микроволновки. Рецепт:
- Кастрюлю для микроволновки смажьте сливочным маслом.
- Выложите в неё мелко порезанную мякоть.
- Добавьте приправы и соль по вкусу.
- Залейте ёмкость водой на треть.
- Прогрейте в микроволновке в течение 10 минут.
Сколько варить тыкву для каши
Тыквенная мякоть для каши должна быть хорошо разваренной. Её добавляют в готовое блюдо в виде кусочков, перемешивают всё в однородную массу или вообще готовят вместе и овощ, и крупу. В последнем случае время варки зависит от выбранной каши.
Пшено, например, разваривается за 10—15 минут. Чтобы тыква успела свариться, её закидывают на 10—15 минут раньше либо одновременно с крупой, но предварительно пускают на тёрку.
Для каши, как и для других блюд, тыкву можно отварить отдельно.
Сколько варить замороженную тыкву кусочками
Заморозка сезонных овощей — удобный способ сохранить их пользу, но не всегда такие плоды сохраняют вкус и аромат. Тыква становится немного водянистой. Особенность приготовления замороженной тыквенной мякоти — её нельзя предварительно оттаивать. Так она теряет и вкус, и пользу.
Кубики сразу после извлечения из морозильной камеры нужно бросить в кипящую воду. Время варки тыквы в этом случае — 20—25 минут.
Тыква в детском меню
Первой среди овощей в меню малыша появляется тыква. Как сварить её для ребёнка, чтобы получилось вкусно и сохранилось максимум пользы? Овощ лучше не переваривать, но обязательно нужно доводить его до готовности. Оптимальный способ — пароварка, в этом приборе плод сохранит и яркий цвет, и приятный вкус.
Готовый овощ разминают вилкой до однородности или пюрируют блендером.
В такое пюре полезно добавлять пару капель растительного масла. Жир поможет быстрее усвоиться каротину.
Отварную тыкву нужно включать в меню как детям, так и взрослым: это отличный источник необходимых микроэлементов, редких витаминов, пищевых волокон и аминокислот. Продукт благотворно влияет на иммунитет, пищеварение и другие системы организма, а ещё он очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении.
Замороженная тыква для детского питания
Дата публикации: 21.09.2018 | Просмотров: 3102
Первые шесть месяцев пролетели, и теперь заботливая мама начинает консультироваться со специалистами, прислушиваться к советам опытных женщин или бороздить просторы интернета в поисках информации о способах и видах прикорма.
Список продуктов, разрешённых для прикорма, строго ограничен. Всё это связано с чувствительной системой пищеварения маленького человечка. Но питание грудничка должно быть полноценным, сбалансированным и полезным. Начинать нужно с овощных пюре. Подходит ли тыква для прикорма?
В чём польза тыквы для грудничка
Полезные качества этого плода обусловлены его химическим составом. Овощ отлично усваивается, способствует пищеварению и богат следующими элементами:
- Витамин А важен для зрения, формирования костей, влияет на состояние кожи, активизирует регенерацию.
- Витамин Е отвечает за процессы обмена, способствует усвоению витамина А, является мощным антиоксидантом.
- Витамин С укрепляет иммунитет, признан антиоксидантом, участвует в кроветворении.
- Витамин В1 участвует в обменных процессах, укрепляет нервную систему. В2 – способствует усвоению белка.
- Витамин К улучшает свёртываемость крови, предупреждает развитие остеопороза.
- Витамин Д участвует в делении клеток, важен для качества зубов, костей.
- Кальций влияет состояние зубов и костей, участвует в процессах свёртываемости крови.
- Магний помогает формированию клеток мышц, важен для зубов.
- Железо участвует в кроветворении, укрепляет защитные функции организма, стимулирует усвоение витаминов группы В.
- Цинк участвует в формировании костной ткани.
- Пектины помогают выведению вредных веществ, а клетчатка нормализует работу кишечника.
Возможна ли аллергия
В плодах тыквы присутствует каротин, который способен вызвать аллергию или привести к «каротиновой желтухе». Если прикорм введён по всем правилам и у грудничка выявлены аллергические проявления, употребление тыквы следует отложить. Аллергия проявляется в виде:
- покраснений на коже;
- зуда;
- сыпи;
- насморка или кашля.
Правила введения прикорма тыквой
При всей пользе овоща, он, как и все другие новые продукты, в меню малыша вводится по специально разработанным правилам.
- Первую порцию составляет 3-5 г однородного пюре или можно дать маленький, хорошо разваренный кусочек размером с зёрнышко риса.
- Новый продукт вводится в том случае, если за последние 2-3 суток малыш не пробовал ничего другого.
- Вводится строго один новый продукт, иначе будет трудно выявить, что послужило причиной возникшей аллергической реакции или перебоев в работе ЖКТ у грудничка.
- Давать нужно в первой половине дня. После, в течение этого дня и двух следующих, наблюдать за реакцией организма крохи.
- Если отрицательной реакции не последовало, размер порции постепенно увеличивается до 40 г в день.
- В случае аллергических проявлений или расстройства пищеварения прикорм тыквой необходимо отложить.
- Не рекомендуется вводить прикорм во время болезни или после прививки.
С какого возраста можно вводить
Со скольких месяцев разрешается вводить тыкву в прикорм? Специалисты по грудному вскармливанию (ГВ) рекомендуют сначала давать малышу кабачки и цветную капусту. А уже потом, с семи месяцев начинать приучать к тыкве. Дело в том, что яркий цвет и приятный привкус отобьёт у крохи желание есть нейтральные овощи в виде кабачка или цветной капусты.
Как часто можно давать тыкву
Пюре из тыквы для грудничка: как и сколько варить
Готовить тыкву для прикорма грудничку можно различными способами: запекать, варить, готовить на пару. Её добавляют в запеканки, каши, супы, рагу, но начинается знакомство именно с пюре. На прилавках магазинов присутствует большой выбор детского питания, в состав которого входит тыква. Но приготовленное самостоятельно свежее пюре остаётся вне конкуренции.
Пюре может быть однокомпонентным или с добавлением других разрешённых продуктов (кабачок, брокколи, капуста, морковь). Правила приготовления:
- Основательно вымыть плод.
- Очистить шкурку и удалить семечки.
- Разрезать на кусочки произвольного размера.
Варить тыкву для прикорма рекомендуется несколькими способами:
- Порезанный овощ поместить в кастрюлю и влить небольшое количество жидкости, ёмкость накрыть и проварить около четверти часа. Вода не должна сильно кипеть, лучше, чтобы блюдо томилось. Измельчить вилкой или с помощью блендера.
- Сложить в кастрюлю, залить малым объёмом жидкости и поставить запекаться в духовой шкаф при 180 °C около получаса-часа.
- Если есть пароварка, можно приготовить на пару и после измельчить блендером или вилкой.
После года этот овощ готовится с рисом, мясом, яблоками, грушами, молочными кашами. Когда в рацион разрешено ввести масло оливок или подсолнечника, можно добавлять в пюре несколько грамм.
Для изготовления пюре тыкву нужно основательно проварить, но недолго, чтобы сберечь максимум полезных компонентов.
Таблица 1 — Сколько времени варить, тушить или запекать тыкву
Способ приготовления: | Период приготовления, мин: |
---|---|
Отваривание | 15-20 |
Тушение | 25-30 |
Приготовление на пару | 35-40 |
Как заморозить тыкву на зиму (для прикорма)
Замораживать тыкву рекомендуется в нескольких формах.
Кусочками
- Овощ вымыть, очистить, удалить семечки, обсушить салфетками бумажными.
- Порезать кубиками.
- Поместить в специальный герметичный пакет для замораживания и положить в морозильную камеру.
Тёртая
- Овощ вымыть, очистить, обсушить, удалить сердцевину.
- Натереть на тёрке.
- Сложить в специальные пакеты из полиэтилена, герметично закрыть и поместить в морозильную камеру.
Сделать самостоятельно прикорм ребёнку несложно. Нужно правильно подобрать продукты, чтобы они не навредили малышу, а принесли максимум пользы. Тыква – именно тот овощ, который разрешён в качестве первого прикорма для грудничков. Главное, соблюсти правила ввода нового продукта в рацион крохи.
Десерт на сегодня — видео о 5 ошибках введения прикорма.
Сезонные овощи обычно замораживают в период их созревания. К ним можно отнести: зеленый горошек, помидоры, сладкий перец и другие.
А вот тыкву или кабачок можно заморозить и в зимнее время. Часто такие овощи вырастают большими и не всегда бывают использованы для приготовления блюда полностью.
В холодильнике они хранятся недолго, поэтому лучше их замораживать. Это делать необходимо также для того, чтобы заморозить тыкву для прикорма, и зимой ребенок будет иметь в рационе натуральные тыквенные каши.
Выбор плода
Содержит самые разные жизненно необходимые органические низкомолекулярные соединения:
- витамины А, С, D, Е и группы В;
- очень редкий витамин Т, который помогает усвоению пищи и борется с ожирением;
- витамин К, отвечающий за здоровье крови и костной ткани, отсутствующий в других овощах.
В ее состав входят так же: микроэлементы, сахар, каротин с пектинами. Поэтому она так полезна маленьким детям.
Если тыква выращена на собственном садовом участке, можно быть уверенным, что для этого не применялись химические удобрения, небезопасные для здоровья.
При покупке плода в магазине стоит понимать, что не все сорта питательны и вкусны. Бывают и такие, которые выращивают именно для декоративных целей.
Лучшими сортами для приготовления являются: Акорн, Былинка, Мускатная, Арлекин, Баттернат, Диво, Грибовская, Херсонская, Гилея.
Подготовка
Если подойти неправильно к подготовительному этапу заготовок, то конечный итог приготовленного блюда, может не удовлетворить вкусовые качества потребителя.
Тыква, порезанная кусочками, может стать водянистой и будет пригодна только для приготовления крем-супа.
Поэтому для сохранения полезных характеристик и кулинарного качества овоща, не стоит пренебрегать основными рекомендациями по процессу обработки заготовок.
Для замораживания нужно брать целую тыкву, а не тот отрезанный кусок, который какое-то время лежал на прилавке или в холодильнике. Даже если он отрезан самой хозяйкой.
Тыква должна быть без повреждений, подпорченных бочков или подгнившего (даже слегка) хвостика.
Выбранную для заморозки тыкву тщательно промывают.
Очистка
Тыкву необходимо очистить от семян и верхней кожуры, разделить на равные части, которые потом порезать небольшими кусочками.
Так, будет удобнее ее эксплуатировать.
Для того чтобы справиться с толстой и очень жесткой кожурой, потребуется большой кухонный нож и разделочная доска.
После разрезания тыквы на 2 части, необходимо извлечь из нее семечки.
Способы заморозки
Чтобы разнообразить рацион ребенка, натуральными тыквенными блюдами, удобно хранить плод в замороженном виде. При правильной заморозке, продукт не теряет своих природных качеств и питательных характеристик.
Данный метод заморозки занимает больше времени, чем другие, но это того стоит.
Этот способ гарантировано избавит от снежистости и водянистости тыквы, так как она предварительно запекается.
Еще одним плюсом является то, что после разморозки пюре легче всего использовать, оно просто достается из холодильника, и готово к применению.
Существует несколько вариантов подготовки тыквы для пюре.
- Тыква, приготовленная в духовке:
- Очищенную тыкву требуется нарезать кубиками размером около 3*3. Полученные кубики раскладываются в один слой на противне. Тыкву необходимо поставить в духовку, разогретую до 140 градусов примерно на 50 минут до образования мягкости. Именно это время необходимо для запекания тыквы. Готовить нужно без добавления воды. Мягкость тыквы можно проверить зубочисткой. Если зубочистка легко втыкается в тыкву, значит, она уже готова.
- Неочищенную тыкву также необходимо порезать дольками размером 3 см и разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, в один слой. Время приготовления необходимо такое же, что и у очищенной тыквы. После приготовления дольки остудить и очистить кожуру. При правильном приготовлении она легко очищается.
- Тыква, приготовленная другими способами:
- Очищенную тыкву необходимо порезать дольками, поместить в посуду для СВЧ и добавить небольшое количество воды. Готовится в микроволновой печи примерно 10-15 минут.
- Отварная тыква. Овощ требуется разрезать на кубики и опустить в кипящую воду, отваривая до мягкости.
- Тыква, приготовленная на пару. Овощ, порезанный кубиками, помещается в корзину пароварки уже в момент закипания воды. Время приготовления составляет около 30-40 минут. Можно также использовать мантоварку или мультиварку с функцией пара.
Готовую тыкву необходимо переложить в миску, чтобы сделать из тыквы пюре любым удобным способом.
Это можно осуществить с помощью:
В момент пюрирования необходимо налить немного воды, чтобы получилась нужная консистенция. Пюре должно быть гуще того, чем кормят детей. Густота нужна для того, чтобы при разморозке можно было добавить еще теплой воды, так пюре разморозиться быстрее.
Готовое пюре необходимо остудить до комнатной температуры и потом уже остывшее, разложить по порциям. Рекомендуется использовать контейнеры для кубиков льда, так как они имеют маленький объем. Это очень удобно для разморозки небольшого количества пюре, которое съедает ребенок. Также можно использовать многоразовые пластиковые контейнеры. Они бывают круглой, квадратной, прямоугольной формы.
Для того чтобы тыква не заветрилась лучше выбирать формы с крышками либо заматывать посуду пищевой пленкой, фольгой, в крайних случаях просто поместить в плотно завязанный целлофановый пакет.
Лучше всего готовить тыкву для последующей заморозки именно в пароварке. Ведь такая обработка считается самым полезным способом приготовления пищи.
Кубиками
Для этого способа заморозки тыкву необходимо порезать кубиками. Пропорции можно регулировать исходя из личных предпочтений.
Кусочки обязательно нуждаются в сушке, удалить излишки влаги можно обычным бумажным полотенцем.
Когда тыква порезана, необходимо взять поднос, доску или что-то другое, что входит в морозильную камеру.
Сверху их необходимо накрыть пищевой пленкой или пакетом.
Делать это рекомендуется, для того чтобы потом тыква хорошо снялась. Оптимально укладывать примерно в два слоя. Поднос необходимо убрать в морозильную камеру до полного замораживания тыквы.
Уже замороженную тыкву необходимо уложить в целлофановый пакет и плотно завязать. Можно даже положить в два пакета для надежности. Далее порции необходимо отправить в морозильную камеру для дальнейшего хранения. Приготовив таким способом, куски тыквы не прилипнут друг к другу.
Тертая тыква
Тыкву можно измельчить с помощью мясорубки с насадкой для овощей (с небольшими отверстиями) либо просто потереть на терке.
Измельченную тыквенную массу рекомендуется перекладывать в пакеты.
Важно из пакетов выпускать воздух, плотно закрывать. Заморозка этим способ экономит место в морозильной камере. В пакеты можно укладывать по 500 грамм.
Такое количество войдет в плоский поддон морозильной камеры. Замороженные брикеты можно переложить в большой ящик морозильной камеры один на другой.
Еще один плюс данного способа, заморозка делается небольшими частями. В этом случае не нужно размораживать целый пластиковый контейнер или большой пакет с заморозкой, достаточно вынуть один брикет. А если и этого окажется много, брикет можно просто разломить.
Для этого его необходимо вынуть на 5 минут из морозилки, этого времени достаточно, чтобы он стал хрупким, и можно было отломить кусок, а остальное убрать обратно в морозильную камеру.
Замороженная тыква сохраняет все свои полезные свойства. Это очень подходит для первого прикорма грудничкам. Помимо всего прочего, тыква легко усваивается, стимулирует перистальтику пищеварительной системы, обладает приятным вкусом.
Сезонные овощи обычно замораживают в период их созревания. К ним можно отнести: зеленый горошек, помидоры, сладкий перец и другие.
А вот тыкву или кабачок можно заморозить и в зимнее время. Часто такие овощи вырастают большими и не всегда бывают использованы для приготовления блюда полностью.
В холодильнике они хранятся недолго, поэтому лучше их замораживать. Это делать необходимо также для того, чтобы заморозить тыкву для прикорма, и зимой ребенок будет иметь в рационе натуральные тыквенные каши.
Выбор плода
Содержит самые разные жизненно необходимые органические низкомолекулярные соединения:
- витамины А, С, D, Е и группы В;
- очень редкий витамин Т, который помогает усвоению пищи и борется с ожирением;
- витамин К, отвечающий за здоровье крови и костной ткани, отсутствующий в других овощах.
В ее состав входят так же: микроэлементы, сахар, каротин с пектинами. Поэтому она так полезна маленьким детям.
Если тыква выращена на собственном садовом участке, можно быть уверенным, что для этого не применялись химические удобрения, небезопасные для здоровья.
При покупке плода в магазине стоит понимать, что не все сорта питательны и вкусны. Бывают и такие, которые выращивают именно для декоративных целей.
Лучшими сортами для приготовления являются: Акорн, Былинка, Мускатная, Арлекин, Баттернат, Диво, Грибовская, Херсонская, Гилея.
Подготовка
Если подойти неправильно к подготовительному этапу заготовок, то конечный итог приготовленного блюда, может не удовлетворить вкусовые качества потребителя.
Тыква, порезанная кусочками, может стать водянистой и будет пригодна только для приготовления крем-супа.
Поэтому для сохранения полезных характеристик и кулинарного качества овоща, не стоит пренебрегать основными рекомендациями по процессу обработки заготовок.
Для замораживания нужно брать целую тыкву, а не тот отрезанный кусок, который какое-то время лежал на прилавке или в холодильнике. Даже если он отрезан самой хозяйкой.
Тыква должна быть без повреждений, подпорченных бочков или подгнившего (даже слегка) хвостика.
Выбранную для заморозки тыкву тщательно промывают.
Очистка
Тыкву необходимо очистить от семян и верхней кожуры, разделить на равные части, которые потом порезать небольшими кусочками.
Так, будет удобнее ее эксплуатировать.
Для того чтобы справиться с толстой и очень жесткой кожурой, потребуется большой кухонный нож и разделочная доска.
После разрезания тыквы на 2 части, необходимо извлечь из нее семечки.
Способы заморозки
Чтобы разнообразить рацион ребенка, натуральными тыквенными блюдами, удобно хранить плод в замороженном виде. При правильной заморозке, продукт не теряет своих природных качеств и питательных характеристик.
Данный метод заморозки занимает больше времени, чем другие, но это того стоит.
Этот способ гарантировано избавит от снежистости и водянистости тыквы, так как она предварительно запекается.
Еще одним плюсом является то, что после разморозки пюре легче всего использовать, оно просто достается из холодильника, и готово к применению.
Существует несколько вариантов подготовки тыквы для пюре.
- Тыква, приготовленная в духовке:
- Очищенную тыкву требуется нарезать кубиками размером около 3*3. Полученные кубики раскладываются в один слой на противне. Тыкву необходимо поставить в духовку, разогретую до 140 градусов примерно на 50 минут до образования мягкости. Именно это время необходимо для запекания тыквы. Готовить нужно без добавления воды. Мягкость тыквы можно проверить зубочисткой. Если зубочистка легко втыкается в тыкву, значит, она уже готова.
- Неочищенную тыкву также необходимо порезать дольками размером 3 см и разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, в один слой. Время приготовления необходимо такое же, что и у очищенной тыквы. После приготовления дольки остудить и очистить кожуру. При правильном приготовлении она легко очищается.
- Тыква, приготовленная другими способами:
- Очищенную тыкву необходимо порезать дольками, поместить в посуду для СВЧ и добавить небольшое количество воды. Готовится в микроволновой печи примерно 10-15 минут.
- Отварная тыква. Овощ требуется разрезать на кубики и опустить в кипящую воду, отваривая до мягкости.
- Тыква, приготовленная на пару. Овощ, порезанный кубиками, помещается в корзину пароварки уже в момент закипания воды. Время приготовления составляет около 30-40 минут. Можно также использовать мантоварку или мультиварку с функцией пара.
Готовую тыкву необходимо переложить в миску, чтобы сделать из тыквы пюре любым удобным способом.
Это можно осуществить с помощью:
В момент пюрирования необходимо налить немного воды, чтобы получилась нужная консистенция. Пюре должно быть гуще того, чем кормят детей. Густота нужна для того, чтобы при разморозке можно было добавить еще теплой воды, так пюре разморозиться быстрее.
Готовое пюре необходимо остудить до комнатной температуры и потом уже остывшее, разложить по порциям. Рекомендуется использовать контейнеры для кубиков льда, так как они имеют маленький объем. Это очень удобно для разморозки небольшого количества пюре, которое съедает ребенок. Также можно использовать многоразовые пластиковые контейнеры. Они бывают круглой, квадратной, прямоугольной формы.
Для того чтобы тыква не заветрилась лучше выбирать формы с крышками либо заматывать посуду пищевой пленкой, фольгой, в крайних случаях просто поместить в плотно завязанный целлофановый пакет.
Лучше всего готовить тыкву для последующей заморозки именно в пароварке. Ведь такая обработка считается самым полезным способом приготовления пищи.
Кубиками
Для этого способа заморозки тыкву необходимо порезать кубиками. Пропорции можно регулировать исходя из личных предпочтений.
Кусочки обязательно нуждаются в сушке, удалить излишки влаги можно обычным бумажным полотенцем.
Когда тыква порезана, необходимо взять поднос, доску или что-то другое, что входит в морозильную камеру.
Сверху их необходимо накрыть пищевой пленкой или пакетом.
Делать это рекомендуется, для того чтобы потом тыква хорошо снялась. Оптимально укладывать примерно в два слоя. Поднос необходимо убрать в морозильную камеру до полного замораживания тыквы.
Уже замороженную тыкву необходимо уложить в целлофановый пакет и плотно завязать. Можно даже положить в два пакета для надежности. Далее порции необходимо отправить в морозильную камеру для дальнейшего хранения. Приготовив таким способом, куски тыквы не прилипнут друг к другу.
Тертая тыква
Тыкву можно измельчить с помощью мясорубки с насадкой для овощей (с небольшими отверстиями) либо просто потереть на терке.
Измельченную тыквенную массу рекомендуется перекладывать в пакеты.
Важно из пакетов выпускать воздух, плотно закрывать. Заморозка этим способ экономит место в морозильной камере. В пакеты можно укладывать по 500 грамм.
Такое количество войдет в плоский поддон морозильной камеры. Замороженные брикеты можно переложить в большой ящик морозильной камеры один на другой.
Еще один плюс данного способа, заморозка делается небольшими частями. В этом случае не нужно размораживать целый пластиковый контейнер или большой пакет с заморозкой, достаточно вынуть один брикет. А если и этого окажется много, брикет можно просто разломить.
Для этого его необходимо вынуть на 5 минут из морозилки, этого времени достаточно, чтобы он стал хрупким, и можно было отломить кусок, а остальное убрать обратно в морозильную камеру.
Замороженная тыква сохраняет все свои полезные свойства. Это очень подходит для первого прикорма грудничкам. Помимо всего прочего, тыква легко усваивается, стимулирует перистальтику пищеварительной системы, обладает приятным вкусом.
Как приготовить тыквенное пюре
Выбросьте купленные в магазине банки и используйте свежие тыквы, чтобы приготовить домашнее тыквенное пюре.
Это очень просто сделать, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы бегать в магазин каждый раз, когда вам понадобится рецепт.
Домашнее тыквенное пюре — приготовлено из тыквенного пирога.
На самом деле подумайте о том, сколько раз вы в конечном итоге тратите впустую остаток того, что находится в банке. Особенно, если рецепт требует всего 1 стакан.
Когда вы готовите свежее домашнее тыквенное пюре, вы можете заморозить его на меньшие порции, чем в обычной банке.
Делая это таким образом, вы можете просто вытащить небольшую порцию, когда это необходимо для вашего любимого тыквенного пирога , тыквенного хлеба или любых других рецептов тыквы.
Какой сорт тыквы использовать
При приготовлении тыквенного пюре лучше всего использовать тыквенный пирог.
Из какой тыквы лучше всего приготовить тыквенное пюре?
Хотя для приготовления пюре можно использовать любую тыкву, определенно есть лучший вариант.Тыквы для пирогов меньшего размера получают золотую звезду в этой категории.
Тыквы для пирога, хотя и очень милые, это не просто маленькие детские тыквы. Эти сорта имеют более сладкую мякоть, что делает их идеальными для приготовления пюре.
Из тыквы можно сделать пюре. У него просто не будет того классического вкуса тыквенного пюре, который можно найти в банках или в пюре из тыквенных пирогов.
Различные способы приготовления тыквенного пюре
Тыквенное пюре можно приготовить несколькими способами.
Независимо от того, какой способ приготовления вы предпочитаете, разрежьте тыкву пополам и удалите семена и мякоть.
Классический способ приготовления — запекание, приготовление на пару и / или отваривание кусочков тыквы.
Затем, когда мякоть тыквы станет нежной, снимите кожуру и обработайте в кухонном комбайне до получения однородной массы. Для этой задачи мы используем кухонный комбайн Hamilton Beach Duo , и он идеально гладко смешивает продукты.
Я всегда предпочитал печь тыквенный пирог.Не то чтобы результаты были другими, просто мне не хотелось стоять над дымящейся кастрюлей с кипящей водой.
Тыквенное пюре быстрого приготовления
Однако с тех пор, как мы купили наш Instant Pot на 6 литров Duo , я изменил свой любимый метод приготовления домашнего тыквенного пюре.
Положите кусочки тыквы на подставку и готовьте в течение 30 минут.
Сделать это в Instant Pot намного быстрее, чем запечь. К тому же нет необходимости топить кухню.
Просто очистите, разрежьте и удалите семена. Не забудьте сохранить семена, чтобы получить Жареные тыквенные семечки .
Поместите его на подставку вместе со стаканом воды, и через 30 минут приготовления под давлением он будет готов.
Слейте воду, снимите подставку и используйте погружной блендер или кухонный комбайн для приготовления пюре.
Секрет густого и темного тыквенного пюре
Используя традиционные методы, вы удалите и выбросите кожуру после того, как она была приготовлена.Хотя пюре всегда казалось намного тоньше и светлее по цвету, чем консервированная версия, купленная в магазине.
Приготовленная тыква в скороварке быстрого приготовления.
Итак, после небольшого исследования и множества заданных вопросов я нашел секрет густого и темного тыквенного пюре.
С тыквы снимать кожицу не нужно. Он не только придает пюре более насыщенный цвет, но и действует как загуститель.
Сливание не требуется, если кожица смешалась с мякотью тыквы.
Таким образом, меньше времени + меньше работы = Мгновенный банк выигрывает !!!
Используя погружной блендер для смешивания мякоти и кожицы, получается густое и темное пюре.
Тем не менее, я добавил и традиционные методы приготовления для тех, у кого еще нет растворимого горшка. Но позвольте мне сказать вам, как только вы его получите, вы влюбитесь в него!
См. Наши Рецепты быстрого приготовления, страница , чтобы узнать о других отличных рецептах.
Ознакомьтесь с распечатанным рецептом ниже и всеми нашими рецептами и дайте мне знать, что вы думаете!
Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку. Вы также можете подписаться на нас
в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.
Инструкции
Instant Pot:
- Вымойте тыкву снаружи.
- Разрежьте тыкву пополам. Удалите семена и волокнистые волокна металлической ложкой или лопаткой для мороженого. Сохраните семена для жарки и выбросьте внутренности.
- Разрежьте тыкву на 4 части.
- Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю часть емкости для приготовления растворимых напитков. Поставьте подставку в воду.
- Положите кусочки тыквы на подставку. Закройте крышку и установите клапан в закрытое положение.
- Готовка под давлением / вручную на высокой мощности в течение 30 минут.
- Быстро сбросьте давление, когда время приготовления истечет.
- Снимите подставку с кусочками тыквы и слейте воду с лайнера.
- Положите кусочки тыквы обратно в лайнер и пюре (кожуру и все) с помощью погружного блендера или поместите в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.
- Дайте остыть и храните в холодильнике до 1 недели или заморозьте для дальнейшего использования.
Другие способы приготовления тыквенного пюре
- Вымойте тыкву снаружи.
- Разрежьте тыкву пополам. Удалите семена и волокнистые волокна металлической ложкой или лопаткой для мороженого.Сохраните семена для жарки и выбросьте внутренности.
Выпекание:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Разрежьте тыкву на 4 части. Положите каждую четвертинку разрезанной стороной вниз на противень.
- Выпекать в духовке, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом, примерно 50-60 минут.
Кипячение:
- Доведите до кипения большую кастрюлю с небольшим количеством воды.
- Разрежьте тыкву на более мелкие кусочки равного размера.
- Добавьте кусочки тыквы в кипящую воду и держите при слабом кипении примерно 20 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом.
Steam:
- Используйте пароварку и наполните нижнюю кастрюлю водой прямо под корзиной для варки.
- Нарежьте тыкву на небольшие кусочки одинакового размера, чтобы они поместились внутри корзины для варки.
- Накройте крышкой и дайте пару около 20 минут или пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом.
Пюре из тыквы
- Снимите кусочки тыквы и положите на плоскую поверхность, чтобы они остыли.
- После охлаждения, достаточного для обработки, снимите кожицу и / или вычерпайте мякоть тыквы.
- Поместите тыкву в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы.
- Выстелите дуршлаг с мелкими ячейками сырной тканью и положите на глубокую миску. Добавьте тыквенное пюре и дайте стечь примерно 2 часа, время от времени помешивая, чтобы удалить лишнюю влагу.
Банкноты
Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals
Информация о пищевой ценности:
Размер порции: 1 грамм
Количество на приём:
Ненасыщенные жиры: 0 г
Как приготовить тыквенное пюре (Instant Pot) • Domestic Superhero
Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля, используя Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!
Приготовление тыквенного пюре в домашних условиях может сэкономить деньги, время и НАСТОЛЬКО просто! Запаситесь, когда тыквы поступят в продажу, и используйте Instant Pot , чтобы приготовить самое легкое домашнее тыквенное пюре КОГДА-ЛИБО! Всего лишь ОДИН ингредиент, это просто, и вы ТОЧНО знаете, что содержится в домашнем тыквенном пюре.Используйте его для всех ваших любимых осенних рецептов, таких как тыквенные оладьи, тыквенное масло, тыквенный суп с кокосовым карри, тыквенные кексы с крем-сыром или тыквенные макароны в горшочке.
Использование Instant Pot для приготовления домашнего тыквенного пюре значительно сокращает время приготовления и делает его таким простым. У вас нет Instant Pot? Вам нужно купить его сейчас! Они меняют жизнь, потому что экономят столько времени и сил !!! Я рекомендую Instant Pot на 6 литров, если в вашей семье 2-4 человека, но если у вас более 4 человек, я рекомендую Instant Pot на 8 литров. Если вы еще не пробовали мои популярные обертки с курицей и салатом из буйволиного салата быстрого приготовления или Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления (да, чизкейк), то вам НЕОБХОДИМО их попробовать!
Для этого домашнего тыквенного пюре вы можете использовать Instant Pot на 6 литров , если вы используете маленькую тыкву, или 8qt для более крупной тыквы. Я использовал 8-литровый Instant Pot , потому что мне нужно было больше пюре, поэтому я использовал тыкву большего размера.
Как приготовить тыквенное пюре быстрого приготовления:
** Прокрутите до конца, чтобы увидеть все направления рецептов для печати **
- Выберите тыкву с меньшей стороны.Лучше всего подойдут тыква с сахаром или пирогом, но вы также можете использовать тыкву для резьбы, которая не слишком велика.
- Отрежьте у тыквы верхний стебель и вычерпайте внутренние семена и нитки. Сохраните семена, если хотите сделать тыквенные семечки, иначе все выбросьте.
- Налейте воду в кастрюлю для быстрого приготовления и добавьте тыкву. Закройте крышку, закройте клапан давления, затем установите на 13 минут.
- Если тыква не подходит для быстрого приготовления, вы можете разрезать ее и положить в кастрюлю кусками, а не целиком.Варить в этом случае 6 минут.
- Когда время истечет, сбросьте давление и осторожно снимите крышку. С помощью лопатки или рукавиц осторожно снимите тыкву ** она будет горячей **.
- Счистите кожуру тыквы с мякоти и выбросьте. Поместите тыквенную мякоть в кухонный комбайн, блендер (мне нравится мой Blendtec) или обратно в кастрюлю для быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Смешайте с пюре.
Как хранить домашнее тыквенное пюре? Можно ли заморозить тыквенное пюре?
- Тыквенное пюре лучше всего хранить в холодильнике в закрытой или закрытой таре.Он будет оставаться свежим в холодильнике 5-7 дней.
- Да, тыквенное пюре можно заморозить!
- Я использую пакеты для заморозки и замораживаю порциями по 1-2 чашки. Выдавите весь воздух, затем закройте и положите в морозильную камеру.
- Обязательно укажите дату и количество тыквы в каждом пакете. Замороженное тыквенное пюре должно храниться в морозильной камере до года .
- Отличная идея запастись в конце тыквенного сезона, чтобы у вас было тыквенное пюре в течение всего года!
Рецепты домашнего тыквенного пюре:
Еще из моих любимых рецептов быстрого приготовления:
- Хумус быстрого приготовления с чесноком и чесноком быстрого приготовления состоит всего из нескольких ингредиентов, и он такой восхитительный! Сэкономьте деньги и точно знайте, что в вашей еде, с помощью этого рецепта!
- Сладкий картофель быстрого приготовления — идеальный легкий гарнир! Сэкономьте время, используя Instant Pot, а затем залейте их вкусными начинками для здоровой еды! Этот взлом CRISPY SKIN УДИВИТЕЛЬНЫЙ !!
- Instant Pot Bang Bang Chicken можно собрать за считанные минуты, и это так вкусно! Классический острый соус идеально подходит для измельченной курицы, которую можно использовать в рисовых мисках, салатах, обертках или как угодно!
- Instant Pot Salsa Rice — идеальное блюдо или гарнир к вашему любимому ужину в мексиканском стиле! Заполненный свежими овощами и всего 4 минуты в Instant Pot, и этот рис готов к употреблению!
- Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления — потрясающий десерт, который готовится в кратчайшие сроки! Это не только невероятно просто, но еще и лучший чизкейк ВСЕГДА!
- Instant Pot Mac and Cheese практически не требует времени на приготовление, в основном сливочный и восхитительный, и станет вашим любимым рецептом макарон с сыром!
- Кукуруза в початках быстрого приготовления готова к употреблению всего за несколько минут и очень вкусна! Не нужно очищать шелуху; кукурузу в початках можно приготовить прямо в шелухе, а затем удалить без лишних хлопот!
Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следите за сообщениями Domestic Superhero по тел .:
Facebook | Instagram | Pinterest | Твиттер
Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления
Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля с помощью Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!
Курс:
Гарнир
Кухня:
Американец
Ключевое слово:
тыквенное пюре
Порции: 4 чашки
Калорийность: 30 ккал
Состав
- 1
малый-средний
тыква
(необходимо поместить в горшок) - 1
чашка
вода
Инструкции
Начните с чистой тыквы, вырежьте кружок вокруг стебля и удалите.Ложкой соскребите с тыквы семена и волокнистую мякоть и выбросьте.
Добавьте 1 стакан воды в быстрорастворимый горшок. Положите тыкву в горшок быстрого приготовления (можно использовать решетку или нет, это не имеет значения). Закройте крышку и закройте клапан давления. Установите ручной режим / высокое давление на 13 минут.
Когда время истекло, вручную сбросьте давление (переверните клапан), затем осторожно снимите крышку.Тыкву осторожно достаньте, она будет горячей.
Очистите тыквенную мякоть от кожицы (это будет очень легко, но остро) и поместите в блендер или кухонный комбайн или обратно в кастрюлю быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Взбивайте, пока полностью не станет пюре.
Используйте по желаемому рецепту или храните в герметичном контейнере до недели. В качестве альтернативы см. Указания выше по замораживанию.
Примечания к рецептам
Пищевая ценность на 1 порцию: 30 калорий, 0 г жира, 8 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 1 г белка.
Связанные
Тыквенное пюре Instant Pot (легко, без предварительного измельчения)
Вы можете быстро приготовить тыквенное пюре Instant Pot! Это очень просто и легко, так как не требуется предварительная очистка, обрезка, высевание семян или даже прокалывание.
Примечание. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon.
Ой, да! Этот метод приготовления тыквы в Instant Pot меняет правила игры. На этой неделе я купил тыквенный пирог и мускатную тыкву в магазине Trader Joe’s.
Я уже делал тыкву несколько раз, и мне нравится домашнее пюре для рецептов из тыквы и детского питания. Это такой замечательный метод, что я решил поделиться с вами здесь.
Я участвую в нескольких группах обмена рецептами Instant Pot на Facebook, и одна из женщин сказала мне, что она пожилой человек, который не так силен, как когда-то. Но она любит готовить с нуля! Так что она буквально ходит по производственному отделу со своей рулеткой, чтобы убедиться, что она поместит любые кабачки или тыквы, которые она купит, в свой Instant Pot!
Вам не нужно измерять, но на всякий случай я бы выбрал меньшую сторону, чтобы не пришлось что-либо предварительно нарезать.Моя тыква весила 2,8 фунта, что было больше, чем первая, которую я сделал.
Я сделал первую тыкву на подставке. Поскольку этот был немного больше, я поставил его в кастрюлю без подставки… прямо в воду. И все равно получилось здорово!
Текстура и вкус напоминают мне тыквенные спагетти, которые вы также можете приготовить в горшочке быстрого приготовления.
Я был в восторге, когда понял, что практически не нужно ничего делать перед приготовлением тыквы.Вся обработка (удаление семян, стебля и кожуры) выполняется после приготовления , что делает ее очень простой.
Потому что после приготовления эта тыква похожа на задницу!
Вам нужно будет обработать приготовленную тыкву, чтобы получить ее в виде пюре. Я использовал кухонный комбайн. Я добавил немного воды, чтобы облегчить процесс. Сначала я добавил 1/4 стакана, ударил процесс и решил, что похоже, что нужно немного больше воды. Поэтому я добавил еще 1/4 стакана. Я бы сказал, просто добавляйте понемногу.Вы всегда можете добавить больше. Результаты были отличными!
После того, как вы сделаете пюре, обязательно ознакомьтесь с моими другими рецептами тыквы, в которых используется тыквенное пюре.
Инструменты, использованные для создания этого рецепта
Примечание. Это партнерские ссылки Amazon. Покупки по этим ссылкам поддерживают наш сайт без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Рецепт тыквенного пюре быстрого приготовления
Если вам нравится этот рецепт, прикрепите его и поделитесь им.
Тыквенное пюре Instant Pot
Вы можете быстро приготовить тыквенное пюре Instant Pot! Это очень просто и легко, так как не требуется предварительная очистка, обрезка, высевание семян или даже прокалывание.
Автор Марджори @APinchOfHealthy
Ингредиенты
- 1 тыквенный пирог минус 2,8 фунта
- 1,5 стакана воды для Instant Pot
- 1/4 стакана воды (более или менее, до 1/2 стакана для пюре)
Инструкции
Налейте воду во внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали.
Добавьте подставку и поместите сверху тыкву. Если шток мешает, вы можете перевернуть его вверх дном, чтобы шток висел ниже подставки.Если тыква не подходит, снимите подставку и поместите ее прямо в воду.
Установите крышку сверху и заблокируйте ее, установив выпускной клапан в положение герметичности.
Нажмите вручную и добавьте 13 минут к часам.
Дайте тыкве приготовиться и дайте скороварке естественным образом высвободиться (не используйте выпускной клапан).
Когда клапан давления упадет, снимите крышку и осторожно извлеките тыкву с помощью ласта для гамбургеров и нескольких щипцов.Это может быть немного сложно, если тыква немного разваливается.
Снимите шток. Это должно слететься сразу.
Разрежьте тыкву пополам. Опять же будет мягко, что это будет тюльпан!
Используйте ложку, чтобы удалить семена и центральную сердцевину. Я использовал свой нож, чтобы вырезать круг вокруг середины, а затем зачерпнул середину ложкой.
Остальная мякоть тыквы должна очень легко отделяться от кожуры.Удалите его и добавьте в кухонный комбайн.
Я добавила 1/4 стакана водопроводной воды и обрабатывала примерно 15 секунд.
Смесь не очень хорошо двигалась, поэтому я добавил еще 1/4 стакана воды и снова продолжал примерно 30 секунд, пока не стал однородным.
Храните пюре в холодильнике до недели или в герметичном контейнере в морозильной камере до шести месяцев.
Примечания к рецепту
Различный размер / вес тыквы может означать, что вам нужно добавить или вычесть время готовки, чтобы приспособиться к разным размерам.
Пищевая ценность
Быстрорастворимое тыквенное пюре
Количество на порцию
Калорий 33
% дневной нормы *
Натрий 3 мг 0%
Калий 431
Углеводы 8 г 3%
Сахар 3 г 3%
Белок 1 г 2%
Витамин A 10810IU 216%
Витамин C 11.5 мг 14%
Кальций 28 мг 3%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
(Посетили 55323 раза, сегодня 2 раза)
Домашнее тыквенное пюре в Instant Pot
БОНУС НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ 3
5 экспертных трюков Instant Pot
КАК ЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ С INSTANT POT
Приготовить сладкое тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления невероятно просто! Попробовав домашнее тыквенное пюре, вам НИКОГДА не захочется снова вернуться к консервированной тыкве!
Сегодня мы возвращаемся к основам! Могу я сказать вам, как я люблю здесь рассказывать об основах приготовления пищи под давлением? Более того, мне нравится придумывать несколько удивительных рецептов, чтобы усилить основы.Пример:
Сделать домашнее тыквенное пюре очень просто. Тыквенный пирог, также известный как сахарная тыква, идеально подходит для скороварки. Вам не нужно будет его вскрывать, проделывать в нем дыры, ничего! Instant Pot здесь для вас.
ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ РАСТВОРИТЕЛЬНЫЙ КОРПУС ДОМАШНЕГО ТЫКОВОГО ПЮРЕ
- Сделать свое собственное очень дешево. Возможно, даже бесплатно, если у вас есть отличные соседи, которые отчаянно пытаются избавиться от переполненных тыквенных участков.
- Домашнее тыквенное пюре, без сомнения, на мой взгляд, вкуснее консервов
- Легко.Это до смешного. Просто бросьте его в горшок и уходите. Как только это будет сделано, тыква почти очистится. В пюре текстура тыквы для пирога становится гладкой и густой, что делает ее идеальной для запекания. Тыквы большего размера имеют тенденцию быть вязкими и водянистыми.
Сахарные тыквы хранятся в прохладном месте до 3 месяцев, поэтому я предлагаю купить несколько, пока они доступны и доступны по цене.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ В ПЛИТКЕ
- Поместите тыкву на подставку в скороварке и готовьте в течение 25 минут. Дайте немного остыть.
- Очистите кожу руками или ножом
- Вычерпайте семечки и пюре из тыквы в блендере до получения однородной массы
КАК ЗАМЕНИТЬ КОНСЕРВИРОВАННОЕ ПУРИ ИЗ ТЫКВЫ ДОМАШНИМ ТЫКВЕННЫМ пюре
Можно заменить 1 тыквенное пюре домашнего приготовления до 1 для консервов.Если ваше домашнее пюре выглядит жидким, выстелите дуршлаг с кофейными фильтрами и дайте ему стечь в течение часа или около того. Это также можно сделать в ситечке для йогурта. Банка тыквенного пюре на 15 унций — это примерно 1 3/4 стакана — о чем следует помнить, если рецепт требует банку тыквы.
ЗДОРОВА ЛИ ТЫКВА?
Я всегда чувствую себя отличной мамой, когда подаю детям завтрак с тыквой. Это примерно единственный раз, когда они едят овощи на завтрак, не считая этого восхитительного хлеба с цуккини .Мои дети так любят рецепты из тыквы, что я начал задаваться вопросом, действительно ли тыква может считаться полезным ингредиентом. Вот что я узнал:
- Отличный источник калия, антиоксидантов и бета-каротина (усилителей иммунной системы!)
- Низкое содержание жиров и калорий
- Волокна для здорового пищеварения
- Бонус: домашнее сырье содержит больше питательных веществ, чем консервы, счет!
Итак, тыква полезна и отлично подходит для начала дня. Мое «здоровое» заявление улетучивается, как только вы добавляете карамель, сгущенное молоко с сахаром, две палочки масла и / или взбитые сливки.Это, друзья мои, десерт.
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ДОМАШНЕГО ТЫКОВОГО ПЮРЕ
Мне нравится использовать для этого размер кварты, сейф для морозильной камеры и пакеты с застежкой-молнией. Добавьте 1 стакан пюре в каждый пакет, выдавите воздух и закройте его. Разгладьте пюре так, чтобы оно лежало в морозильной камере — это ускорит размораживание. Порции по 1 чашке также уменьшат количество отходов, которые могут возникнуть при открытии всей банки.
А теперь иди к этим милым тыквенным деткам, пока они есть! Эта техника настолько проста, что свежий вкус домашнего приготовления просто невозможно превзойти.Как опытные, так и новички, этот рецепт для вас!
Наслаждайтесь!
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
ИНСТРУМЕНТЫ / ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МГНОВЕННОГО ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
* Этот пост содержит партнерские ссылки. Спасибо!
Версия для печати
Домашнее тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления
Тыквенное пюре можно взбить на кухне всего за 5 секунд приготовления. Все благодаря нашему любимому кухонному устройству, скороварке AKA Instant Pot
- Автор: Marci
- Время приготовления: 1 минута
- Время приготовления: 25 минут
- Общее время: 30 минут
- Урожайность: Примерно 2 чашки 1x
- Категория: Гарнир
- Метод: Скороварка
- Кухня: Американский
- 1 тыквенный пирог (он же сахарная тыква)
- Инструкции
90
- Налейте в кастрюлю скороварку 1 стакан воды.Поместите внутрь невысокую подставку, а сверху положите тыкву.
- Закрепите крышку и поверните ручку сброса давления в закрытое положение. Готовьте при высоком давлении 25 минут.
- По окончании приготовления воспользуйтесь быстросъемным устройством.
- Дайте тыкве немного остыть. Очистите ножом или вручную. Разрезать тыкву пополам и удалить косточки.
- Размять тыкву вилкой до однородного состояния. Можно также положить в блендер, чтобы получилась однородная масса.
- Используйте немедленно, охладите или заморозьте.
Примечания
- Добавьте 1 стакан пюре на литр, сейф в морозильной камере, пакет с застежкой-молнией. Выдавите воздух, затем закройте его. Разгладьте пюре, чтобы оно лежало в морозильной камере.
Ключевые слова: домашнее тыквенное пюре, осенние рецепты, легкий рецепт
Вы сделали этот рецепт?
Поделитесь фотографией и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!
Добро пожаловать! Я Марси, жена человека моей мечты о мотоциклах и мать троих детей.У меня есть страсть создавать и готовить восхитительные шедевры на своей кухне, и я в восторге, когда делюсь своими открытиями на TIDBITS! Мне нравится, что моя еда вкусная, полезная, запоминающаяся и всегда, ВСЕГДА, за ней следует темный, соленый шоколад.
Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля Мне нравится видеть, что вы готовите, из моего блога! Покажи мне свои творения в Instagram, используя хэштег #MARCITIDBITS. Чтобы узнать больше о еде TIDBITS, присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook, Pinterest и YouTube
Как приготовить свежую тыкву, которую можно использовать в пирогах и других рецептах! Легкими иллюстрированными шагами!
Ищу Как приготовить свежую тыкву, используй тои в пирогах и других рецептах! Легкими иллюстрированными шагами! в 2021 году? Прокрутите страницу вниз и перейдите по ссылкам.А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить
джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это
страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования
направления. Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше.Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там
являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.Как приготовить свежую тыкву, используйте в пирогах и других рецептах! Легкими иллюстрированными шагами!
Нажмите здесь
для печати PDF версииВы, наверное, воспринимаете консервированную тыкву как должное.Ты там, банка есть
там тыква на этикетке … откройте ее и смешайте со специями, чтобы
сделать пирог, верно. Ах, но тыквенный пирог, тыквенный суп, тыквенный хлеб
из свежей тыквы на вкус намного лучше, чем говядина, которая была обработана последней.
год! Вот как это сделать, полные инструкции в несколько простых шагов и полностью
проиллюстрировано. И это намного проще, чем вы думаете, если воспользоваться моими «запатентованными» советами и
трюки! Вы также можете заморозить его для дальнейшего использования. Примечание:
Если вы хотите, можете приготовить
тыква: см. эту страницу!Ингредиенты и оборудование для тыквенного пюре
Состав
- пирог с тыквой (см. Шаг 1)
Оборудование
- Острый нож с большими зубцами
- шарик для мороженого
- большая миска для микроволновой печи или большая кастрюля
Рецепт и инструкции
Шаг 1. Получите тыквенный пирог
«Пирог
тыквы «меньше, слаще, с менее зернистой текстурой, чем тыквы
обычные типы jack-o-lantern.Обычно их продают в продуктовых магазинах.
с конца сентября по декабрь в США. Примечание: Либби.
банка вареной тыквы здесь только для справки — это маленькая банка,
так что вы получите представление о размере типичного тыквенного пирога.
Они всего около 8 дюймов в диаметре.Как и при выборе любой тыквы, ищите твердую, без синяков.
или мягкие пятна, и хорошего оранжевого цвета.Урожайность: Тыквы для пирогов маленькие, обычно всего 6 дюймов в диаметре.
Обычно вы можете получить около 2 или 3 стаканов или пюре из одной тыквы.Если вы можете их достать, тыквы из джаррадейла (серая ребристая тыква
показано справа), приготовьте лучшие тыквенные пироги. Они слаще,
более ароматные, а их мякоть менее зернистая и более сухая.
Другой хороший выбор — мускатная тыква, шейная тыква и многие другие.
фамильные тыквы.Шаг 2 — Подготовьте тыкву к приготовлению
Стирка
снаружи тыквы в прохладной или теплой воде, без мыла.Разрезать тыкву пополам. Зазубренный нож и режущее движение работают
лучше всего — гладкий нож с большей вероятностью поскользнется и поранит вас!Шаг 3 — Зачерпните семена …
И
соскоблите внутренности. Вы хотите избавиться от этого тягучих, болтающихся вещей
покрывающий внутреннюю поверхность. Я считаю, что большая ложка для мороженого работает
отлично подходит для этого.Примечание: СОХРАНИТЕ СЕМЕНА:
Семена можно использовать для посадки тыквы в следующем году,
или жареный, чтобы поесть в этом году! Поместите их в миску с водой и натрите.
между твоими руками.затем выберите оранжевые носки (выбросьте это)
и слейте воду. Разложите их на чистом или бумажном полотенце.
сушиться, и их можно сохранить для посадки или жарки в следующем году.
Нажмите здесь для запекания
инструкции!
(откроется в новом окне)Шаг 4 — Приготовление тыквы
Есть несколько способов приготовить
тыква; просто выберите предпочтительный метод. У большинства людей есть
микроволн, и использовать наименьшее количество энергии, поэтому я опишу, что
здесь.Но другие приводят веские аргументы в пользу использования давления.
плита, запекание на плите или запекание в духовке. Больной
опишите микроволновую печь здесь, и в конце этого документа я
включены альтернативные инструкции для замены шага 4, если вы предпочитаете
используйте другой метод.Положить в миску, пригодную для микроволновой печи
Удалять
стебель и положите тыкву в микроволновую печь. Возможно, вам придется разрезать
тыкву дальше, чтобы она подошла. Чем меньше штук,
тем легче будет потом вычерпать приготовленную тыкву.Налейте в миску несколько дюймов воды, накройте ее и налейте
микроволновая печь.Шаг 5 — Готовим тыкву до мягкости
готовить
в течение 15 минут на высоком уровне, проверьте, мягкий ли он, затем повторите для меньшего
с шагом времени, пока он не станет достаточно мягким, чтобы вычерпать внутренности.
Обычно это занимает 20 или 30 минут.Примечание: его также можно приготовить на плите; требуется примерно то же самое
продолжительность пребывания в пароварке.Я использую пароварку с двумя кастрюлями, а ты
можно использовать обычную большую кастрюлю с корзиной для пароварки внутри !:Шаг 6 — Выньте вареную тыкву
Готовите ли вы тыкву на плите, в микроволновой печи или даже в
духовке, как только она станет мягкой, ее легко вычерпать
кишки широкой гладкой ложкой (например, столовой).Использовать
ложкой осторожно приподнять и вынуть приготовленную тыкву из кожицы.
Она должна легко отделяться и в довольно больших патронах, если тыква
приготовлено достаточно.Многие
иногда кожица или кожура просто снимаются пальцами (см.
фото слева). Бьюсь об заклад, вы не осознавали, что делаете свои собственные
тыквенный шарик … эээ, «пюре» было так просто!Примечание: существует множество разновидностей тыквы, и из некоторых можно лучше приготовить пироги.
что другое (из-за содержания сахара, вкуса, текстуры и содержания воды.
Более сухие, сладкие, мелкозернистые пироги; маленькие (8 дюймов в диаметре) называются
«Тыквенный пирог» лучше всего. Если ваша тыква более водянистая, чем
пюре на фото справа (бесплатной воды быть не должно), вы
Вы можете оставить на 30 минут, а затем слить всю свободную воду.
Так пирог не станет слишком водянистым!Совет посетителя: «Я сам делаю тыквенные пироги с нуля.
все время. Чтобы избавиться от водянистой тыквы, я процеживаю тыквенное пюре.
через ткань на ночь.Если я использую замороженную тыкву, я снова делаю то же самое
как тает. Он отлично работает, и мои пироги прекрасно готовятся ».Шаг 7 — Пюре из тыквы
К
Чтобы получить приятную гладкую консистенцию, я использую ручной блендер Pillsbury. А
обычный блендер тоже работает (если вы не сделали несколько замороженных дайкири и
выпил их первым ..). Или даже просто ручной миксер, требующий времени и терпения.С погружным блендером это займет всего 2 или 3 минуты!
Шаг 8 — Готово с тыквой!
Тыква сейчас
приготовлено и готово по рецепту пирога.Вытащите замороженные дайкири
с шага 7 и сделайте перерыв! 🙂Готово, чтобы положить в холодильник или морозильную камеру (просто упакуйте его в контейнеры, например
Пакеты Ziploc или пластиковые контейнеры, исключите как можно больше воздуха и
заморозить!)Не подходит для домашнего консервирования —
См. Эту страницу для безопасности
Причины, почему.Начни готовить вкусные угощения!
как насчет …
Альтернативные методы приготовления для шага 4
Если у вас нет микроволновой печи или вы предпочитаете другой метод, попробуйте следующие:
Плита на пару — Разместите свой
корзина для варки или решетка на дне большой кастрюли.Положил
достаточно воды, чтобы она не высохла за 20 минут, но это не так
высокий, что тыква касается уровня воды. Вам может понадобиться
во время приготовления добавьте еще воды. Добавьте тыкву, приготовленную на шаге
3, и запустить пароход. Время приготовления составляет всего от 8 до 10 минут.
12 минут, в зависимости от диапазона (газовый или электрический), и
тыква буквально отваливается от кожицы.Скороварка — Поместите решетку на дно под давлением
плита.Если к вашей скороварке прилагались инструкции, следуйте им.
тыква и / или зимний сквош, например мускатный орех. Если, как и большинство людей,
вы давно потеряли направление, попробуйте следующее: добавьте воды, чтобы
прикоснитесь к нижней части решетки или полки, на которую вы будете ставить тыкву. Добавлять
тыкву, приготовленную на шаге 3, надеть крышку с прокладкой, вес и
все, что требуется для вашей плиты, и включите сильный огонь.
Как только он начнет шипеть, включите средний или средне высокий уровень.Кулинария
время должно быть всего около 10 минут, а тыква должна буквально
выпадают из его кожи.Духовка — Вы также можете запечь подготовленную тыкву в духовке, как
мускатная тыква. Этот метод занимает больше всего времени. Просто положите
подготовленную тыкву в жаростойкой посуде (с крышкой) добавить примерно 3
чашки воды, чтобы предотвратить высыхание, и положить в
350 F (200 C) духовка. Обычно это занимает от 45 минут до часа;
просто периодически проверяйте его, приклеивая вилкой, чтобы убедиться, что он
мягкий!Обратная связь
Комментарий посетителя от 11 октября 2008 г .:
«Я всегда хотел попробовать готовить из настоящих тыкв, а не из
консервы.Я сделал это сегодня. Конечно, работы было много, но
все, что я приготовил, было невероятно вкусным. Благодарить
вам за ваши советы, указания, рекомендации и рецепты! Моя морозильная камера заполнена
тыквенного пюре, который ждет, когда я найду еще одну вкусную тыкву
рецепт! »Комплект для консервной банки с водяной баней
Это тот же тип стандартной консервной машины, которым пользовалась моя бабушка.
чтобы приготовить все, от тыквенного пюре до джемов и желе, помидоров и
соус для спагетти!.В этот полный комплект входит все необходимое:
консервная машина, стойка для банок, щипцы для захвата банок, трубка для подъема крышки, банки на шесть литров с
крышки и кольца, пластиковая воронка, этикетки, очиститель пузырей и библия
консервирование, Синяя книга Ball. Вам больше ничего не понадобится, кроме большего
банки и крышки!Ситечко и устройство для приготовления соуса Deluxe
D220-DLX Розничная продажа: 89 долларов.95Наша цена:
69,00 долл. СШАЩелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию, другие фильтры и
расходные материалы или на заказ!С помощью ситечка / соуса Deluxe вы можете приготовить
сливочно-яблочный соус и гладкий томатный соус без
придется очистить от кожуры и сердцевины! Этот многофункциональный сетчатый фильтр заставляет
еда через решетку из нержавеющей стали, автоматически
отделение сока и мякоти от семян, голеней и
стебли. Идеально подходит для пюре, крем-супов, детского питания,
начинка для пирогов, соки, джемы и многое другое.Сэкономьте время, силы,
и деньги, приготовив собственные вкусные соусы для использования
сразу или отваривать впрок. Делайте бушели с
легкость и в кратчайшие сроки. Включает
помидор / яблоко с легким поворотом дизайна и
буклет с инструкциями / рецептами.Модель Deluxe поставляется со стандартным набором Tomato / Apple.
Экран; а также ягодную сетку, тыквенную сетку и
Виноградная спираль. ПримечаниеНе можете найти оборудование? Мы отправляем во все 50 штатов!
Только
Свяжитесь с нами по электронной почте!Как приготовить тыкву
Как приготовить тыкву
Есть много способов готовить из тыквы, и этот универсальный ингредиент используется в салатах, карри, супах, десертах и выпечке.
1 — Жареная тыква
Классическая жареная тыква настолько универсальна, что ее можно добавлять практически к любому блюду, от сливочной пасты до ризотто, жареных обедов, выпечки и пирогов.
МЕТОД
Выложите подготовленные кусочки тыквы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть. Жарьте при 180 ° C в течение 35-40 минут или пока не подрумянится и не станет мягким. Отложите, чтобы полностью остыть. Прочтите, как запечь тыкву, чтобы узнать больше.
2 — Тыква, приготовленная на пару
Тыква, приготовленная на пару, добавляется в качестве гарнира к запеченной рыбе или курице-гриль. Он также используется в рецептах тыквенных пирогов.
МЕТОД
Заполните вок или кастрюлю на 1/3 водой. Доводить до кипения. Подготовленные ломтики тыквы выложить в корзину пароварки. Накройте крышкой и готовьте на кипящей воде в течение 10 минут или почти до готовности.
Совет для использования в микроволновой печи. Поместите вымытую тыкву в неглубокую жаропрочную посуду, подходящую для использования в микроволновой печи.Накройте крышкой и готовьте при высокой мощности / 800 Вт / 100% в течение 4-6 минут или до мягкости.
3 — Тыква для жарки, помешивая
Тыквенные кубики часто жарятся в тайских и вьетнамских рецептах и добавляются в карри.
Для получения подробной информации см. Сладкое соевое жаркое из тыквы и цуккини и Здоровое карри из тыквы и тофу с кокосом.
4 — Пюре из тыквы
Тыква — идеальный овощ для приготовления сливочного пюре.Отварите мускатную тыкву, и за 3 шага у вас будет две чашки пюре.
МЕТОД
Положите 1/2 ореха тыквы (нарезанной кубиками) в большую кастрюлю и залейте водой, достаточной для покрытия на 2,5 см. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и тушите 20-25 минут или пока тыква не станет очень мягкой. Процедить в дуршлаг и поставить дуршлаг над горячей кастрюлей, чтобы тыква высохла на пару. Перелейте высушенную тыкву и 2 столовые ложки меда в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.
Польза тыквы
Но тыква богата клетчаткой, витамином А и бета-каротином, поэтому она не только восхитительна, но и полезна для вас.
Покупка и хранение
Выбирая идеальную тыкву, выбирайте тыкву с твердой, толстой кожицей и хорошей плотностью. Если вы выбираете тот, который уже был разрезан, ищите ярко-желто-оранжевую мякоть со сладким ореховым ароматом.
В хранении тыквы довольно выносливы.Если вы покупаете целую тыкву, вы можете хранить ее в прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте до 2 месяцев. Если разрезать, он хранится в холодильнике семь дней.
Тыква — это фрукт, который выращивают более 5000 лет. Они различаются по форме, размеру, цвету и рисунку.
Можно ли заморозить тыкву
Сырую тыкву легко заморозить. Просто очистите тыкву от кожуры и нарежьте ее кубиками размером примерно 2–3 см. Неплотно разложите его по пакетам для заморозки и поместите в морозильную камеру.
Совет: не упаковывайте слишком плотно в пакеты, так как замороженные куски будут слипаться, и с ними будет сложно работать.
Лучшие рецепты из тыквы
См. Также:
Рецепт Это | Начинка для тыквенного пирога Instant Pot
Начинка для тыквенного пирога Instant Pot . Как быстро приготовить и приготовить начинку для тыквенного пирога в скороварке быстрого приготовления. Эта начинка для тыквенного пирога в скороварке делает приготовление домашнего тыквенного пирога намного вкуснее, быстрее и проще.
Тыквенный пирог быстрого приготовления Рецепт приготовления быстрорастворимого горшка
Тыква быстрого приготовления
Начинка для пироговОдна из главных причин, по которой я приобрел скороварку быстрого приготовления, заключается в том, насколько она может облегчить вашу жизнь при приготовлении пищи. Для меня привлекательность Instant Pot — это готовить на одну кастрюлю и готовить быстрее.
Приготовление Начинка для тыквенных пирогов быстрого приготовления — еще одна
из замечательных примеров этого.Вы начинаете с приготовления Тыквенное пюре Instant Pot и после того, как Instant Pot готовится на пару, вы добавляете дополнительные ингредиенты, чтобы превратить его в восхитительную и вызывающую привыкание начинку для тыквенного пирога Instant Pot.
Мытье посуды очень мало, так как все происходит в Instant Pot.
Приготовление этого рецепта Instant Pot сегодня, также идеально, если вы
хотите приготовить тыквенное пюре быстрого приготовления для вашего ребенка или суп, вы
затем можете выбрать, что вы добавляете и какую часть этого рецепта для Instant
Горшок с тыквой , за которым вы следите.Мое вдохновение сегодня было в том, чтобы показать вам, насколько просто
готовить тыкву в Instant Pot и как легче приготовить еду.Но прежде чем мы начнем с тыквенного пирога Instant Pot
Начинка открою вам секрет. Это секрет, которым нужно поделиться с мамами,
тети и бабушки из сообщества Instant Pot.Тыква отлично подходит для скрытых овощей для детей. Попросите детей, которые НЕНАВИЖУ овощей, сделают наше тыквенное пюре, смешайте его с вашими любимыми приправами и загрузите его в блюдо из макарон, и дети никогда не узнают, сколько тыквы они только что съели.
У вас будет улыбка на лице в течение нескольких недель,
когда вы вспоминаете все комплименты, которые вы получали за блюдо из макарон и как
много раз они умоляли вас оставить остатки!Мгновенный горшок
Кусочки тыквыЯ всегда начинаю с нарезанных кубиками тыквенных кусочков быстрого приготовления.У меня всегда есть их приличный запас в холодильнике, так как они также идеально подходят для приготовления во фритюрнице.
Затем вы можете загрузить свои тыквенные кусочки Instant Pot и использовать их в различных блюдах. Например, мое быстрое рагу из говядины и тыквы.
С большим количеством рецептов тыквы Instant Pot, они позвонят
для кусков тыквы, поэтому, как только вы нарежете тыкву на куски,
тяжелая работа уже сделана.Мгновенный горшок
Тыквенное пюреЯ любил приучать своих малышей к твердой смеси.Это был забавный опыт с множеством детских нагрудников, покрытых ярким беспорядком.
Я наблюдал, как София начала пристраститься к брокколи и моркови и как сильно Хорхе любил тыкву или мускатный орех.
В Instant Pot замечательно то, насколько он фантастичен для создания любого фруктового или овощного пюре. Вы также можете использовать его в качестве основы для любого супа в Instant Pot, а также для овощных соусов и многого другого.
Если вы хотите приготовить тыквенное пюре в своем растворе Instant Pot, это
просто:- Положите нарезанную кубиками тыкву во внутренний горшок Instant Pot.
- Добавьте в стакан воды и любые дополнительные приправы. Например, мы добавили в свой имбирь.
- Готовьте под давлением в течение 4 минут и вручную сбросьте давление.
- Слейте воду и взбивайте в любимом погружном блендере до однородной массы.
Это действительно так просто и отлично подходит для вашего Instant
Горшок.Мгновенный горшок
Начинка для тыквенного пирогаЧтобы превратить тыквенное пюре в начинку для тыквенного пирога, вы
просто добавляя дополнительные ингредиенты в конце.Добавьте все те любимые ингредиенты, которые ассоциируются у вас с восхитительным тыквенным пирогом, и хорошо перемешайте их ручным миксером.Например:
- Двойные сливки
- Коричневый сахар
- Яйца
- Корица
- Мускатный орех
У меня есть ручной миксер, который я купил у Philips, и он отлично справляется. Это тот же ручной миксер, который я использую, когда готовлю шоколадное печенье Air Fryer или когда делаю десерт из моего любимого мягкого сыра.
Как приготовить начинку для тыквенного пирога в горшочке?
Приготовление тыквенного пирога быстрого приготовления Начинка для тыквенного пирога очень проста . Хранить
я сам организовал и сделать его еще быстрее, чтобы сделать свой домашний Instant
Начинка для тыквенного пирога в горшочке Я разделю процесс на этапы.- Этап № 1 — Нарезать тыкву кусочками и готовить с имбирем в скороварке быстрого приготовления. Добавив имбирь в начинку для тыквенного пирога, вы сделаете его более ароматным, и тогда вам не понадобится сушеный имбирь в пироге.
- Этап № 2 — Пока тыква готовится в посуде быстрого приготовления, я приготовлю остальные ингредиенты для начинки для тыквенного пирога. Если я делаю домашнюю корку для пирога в воздушной фритюрнице, я сделаю это сейчас, чтобы сэкономить время.
- Этап № 3 — Я тщательно осушу тыкву, так как в тыкве содержится много воды, и если у вас слишком много воды, начинка будет труднее застывать.
- Этап №4 — Добавьте остальные ингредиенты, чтобы приготовить начинку для тыквенного пирога. Самое замечательное здесь то, что все это можно смешать в Instant Pot, что сэкономит вам много времени на мытье посуды.
Хотя, если вы хотите пройти через процесс приготовления домашней корочки для пирога до приготовления тыквенного пирога, я рекомендую вам проверить наш рецепт тыквенного пирога во фритюрнице.
Начинка для тыквенного пирога в горшочке
Начинка для тыквенного пирога в горшочке. Как быстро приготовить и приготовить начинку для тыквенного пирога в скороварке быстрого приготовления. Эта начинка для тыквенного пирога в скороварке делает приготовление домашнего тыквенного пирога намного вкуснее, быстрее и проще.
Время приготовления5 минут
Время приготовления4 минуты
Общее время9 минут
Курс: десерт
Кухня: быстрорастворимый
Порций: 8
Калорийность: 283 ккал
Быстрорастворимый горшок Тыквенное пюре
:
Сначала приготовьте тыквенное пюре.Нарежьте имбирь и тыкву кубиками и поместите их в горшок быстрого приготовления. Добавьте чашку холодной воды, установите клапан на закрытие и варите 4 минуты. Вручную сбросьте давление и хорошо слейте тыквенное пюре. Если вы используете этот рецепт только для пюре, а не для пирога, смешайте его сейчас.
Превратите тыквенное пюре в начинку для тыквенного пирога. Добавьте остальные ингредиенты, кроме молочных продуктов. Хорошо перемешайте ручным миксером. Затем медленно добавьте сливки и молоко.
Я разделил рецепт начинки для тыквенного пирога выше на две части.Таким образом, если вы просто хотите сделать пюре из тыквы, вы можете просто следовать этому, или вы можете перейти к приготовлению восхитительной начинки для тыквенного пирога в горшочке.
Важно слить из тыквы лишнюю воду. Тыква содержит много воды, и я рекомендую вам слить воду, оставить ее на 5 минут в кастрюле для быстрого приготовления и снова слить воду, так как вы увидите, что на дне появится больше воды, если потребуется второй слив.
Этой начинки для тыквенного пирога быстрого приготовления достаточно, чтобы приготовить домашний тыквенный пирог, чтобы накормить 8 человек.калорий: 283 ккал | Углеводы: 40 г | Белок: 4 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 103 мг | Натрий: 48 мг | Калий: 296 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 5331 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 95 мг | Железо: 1 мг
Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов.Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.